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千笹有勁敵?!氹仔新開精緻與CP值兼備日式餐廳 – 大壹日本料理
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-06-28

在澳門想吃日本料理,第一時間會想到千笹日本料理,價格合理而且食物質素高,所以每逢週末午飯或晚飯時間都座無虛席。小編剛在過去週末發現氹仔有一新日式餐廳試業,店舖格局有點千笹的影子,食物質素與價位亦不相上下,看來喜歡吃日料的朋友又多個選擇! 是次餐廳分享是小編自費,由於餐廳為試業階段,價餐廳各菜品價格,以食客到店當晚當晚的餐牌為準,LifeMag提及的價格只作參考 整體感受 食材新鮮,份量適中不吝嗇,一份足夠兩個人食 。擺盤設計精美,上菜時令人眼前一亮,適合打卡。 全女班侍應服務細心,定時為客人換碟和斟水。 唯一缺點,由於試業階段廚師人手不足,上菜速度慢,要等2030分鐘上菜。小編當晚加菜時點了刺身飯,更加要等45分鐘才上桌。但殷勤服務加上其CP值,小編仍然會再去光顧。 價位:人均約MOP250400 食物質素 黃金虎蝦天婦羅 ndash; MOP 128 粉漿外皮裏上香脆表層,令外型達至浮誇級別,香脆程度震撼小編,裡面的蝦肉仍然鮮嫩。 南瓜天婦羅一樣,外層脆,裡面保持香糯。 廚師在設計菜式時巧有心思,為這菜增加不同味道和口感:撒上咖喱粉和辣椒粉(同時附上天婦羅汁),食客可隨心意轉換口味 蝦肉仍然鮮嫩 兩隻大蝦下面有34塊南瓜天婦羅 和牛他他沙律 ndash; MOP 138 表面略煎的生牛肉片雪花分明,下層用日式沙律汁調味的洋蔥絲,上層以海帶作點綴。入口品嚐到一點牛脂肪,加上爽口的洋蔥絲、海帶,層次分明而鮮味。 單點壽司、小卷 整體:體積精緻,魚生新鮮帶光澤,令小編深刻的是醋飯用赤醋調味令整體味道更鮮美。 (上排:左至右) 三文魚腹壽司 ndash; MOP 15 (一貫) 油甘魚壽司ndash; MOP 25 (一貫) (中排:左至右) 帆立貝壽司ndash; MOP 22 (一貫) 三文魚籽壽司ndash; MOP 32 (一貫) (下排) 火焰左口魚邊壽司ndash; MOP 29 (一貫) 鐵火小卷 ndash; MOP 78 山葵碎粒魚生飯 ndash; MOP 128 飯底一樣是赤醋飯,魚生用了醬油調味,白身魚肉加上爽口魷魚、八爪魚、三文魚籽,一次過嚐到鮮味爽口滋味 店內環境: 日式木質裝潢,座位之間距離適中,吧台位置目測只容納4人 小編推介: 黃金虎蝦天婦羅 ndash; MOP 128 和牛他他沙律 ndash; MOP 138 鐵火小卷 ndash; MOP 78 山葵碎粒魚生飯 ndash; MOP 128 大壹日本料理 地址:澳門氹仔孫逸仙博士大馬路百利寶花園第三座地下K舖 營業時間:6pm ndash; 130am 逢星期二休息 訂座電話:853 6882 1111

福利!澳門蓮花口岸搬遷橫琴,澳門單牌車入橫琴配額將增至2500輛!
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澳門生活圈・2018-12-13

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月13日 【今日焦點】Macaulife 1、澳單牌車入橫琴配額增至2500輛 還在為不能自由出入橫琴的澳門司機們,有一個好消息要告訴你們! 今天澳門特區政府聯合珠海市政府公佈,將新增加1700輛澳門機動車入出橫琴配額,總量達到2500輛,並在12月20日正式開放申請。 從今天起,澳門居民就能在網上查詢辦理有關申請事宜啦! 這次政策是澳門機動車入出橫琴配額史上最大突破,珠澳雙方政府將根據配額使用情況、口岸通關能力,尤其是廣大澳門居民的需求願望,按部就班,盡快落實惠澳政策。 如有居民想辦理澳門機動車入出橫琴的申請或諮詢相關信息,可登陸澳門機動車入出橫琴通關申請網站,或致電內地澳門機動車入出橫琴申報大廳諮詢熱線電話。 就已辦理澳門機動車入出橫琴申請的澳門機動車輛入出澳門蓮花口岸事宜,可瀏覽交通事務局網頁,或致電澳門海關熱線電話查詢。 珠澳一體化進程越來越快 感謝粵港澳大灣區建設的多項舉措 讓澳門人以後開車去內地更方便了! 【民生熱議】Macaulife 2、一次放行,蓮花口岸即將搬家! 隨著澳珠人流、車流更趨密集,蓮花口岸的承載力需大幅提升,無奈本澳土地資源有限,蓮花口岸目前的所在地難以進一步擴建,所以計劃要搬遷啦! 第2屆橫琴新區發展諮詢委員會今天上午舉行了第三次會議。橫琴新區黨委書記牛敬在會上公佈,澳門蓮花口岸將搬遷至橫琴口岸,並實行「合作查驗、一次放行」的通關模式,目前已獲得國務院的批覆同意。 牛敬還稱,橫琴新區為推動該項舉措,新橫琴口岸提供不少於10萬平方米的查驗場地交由澳門管轄。 隨著粵港澳大灣區建設的不斷深入 大灣區城市之間的聯繫越發緊密 珠澳的交通也越來越便捷 相信不久的將來 兩地的城市地位將得到進一步提升! 【熱點追蹤】Macaulife 3、政府發聲:堅決不輸入外僱莊荷 在近日舉辦的經濟發展委員會全體會議上,有委員提出思考莊荷面對人資緊張問題,建議可按百分比上限輸入外僱莊荷,未來如果博彩業受外圍因素影響就可以先裁減外僱莊荷。但是這個建議得到政府反對票。 昨日經濟財政司司長梁維特出席活動受訪回應表示,過去行政長官曾多次在不同場合上強調不會輸入外僱莊荷,這是特區政府的一貫政策,有關立場很清晰,由始至終並沒改變。 梁維特稱,政府一直在推動博彩業健康發展,包括完善相關法規和做好監管;另外對於本地博彩業員工也加以培訓,創設條件令有關員工有向上流動機會,而近年博彩業的本地中高層僱員比例亦不斷上升,相關工作還會持續。 不輸外雇莊荷政策 政府立場始終如一 小編認為這樣的堅定態度值得讚賞 澳門始終有些行業需要由本地人擔任 例如莊荷、例如監場主任、職業司機 這樣才能保障本地人的ldquo;飯碗rdquo; 【社會萬象】Macaulife 4、賣假貨!中區藥房賣假無比滴被查 澳門進口藥作為家庭必備藥裡的口碑產品之一,很多澳門居民和內地小夥伴身邊一定會有幾個好用的進口藥,像黃道益活絡油、無比滴等等,有時候不方便去澳門就找代購買買買。 然而小編提醒大家,你找代購買的澳門藥可能是假貨!快來看看是怎麼回事? 日前,海關接獲消費者委員會一宗轉介個案,一名顧客在本澳中區某藥房疑似購入侵權無比滴。 海關接獲舉報資料後立即展開深入調查,確認相關品牌已於經濟局註冊登記受法律保護,昨天海關對涉事中區藥房採取行動,行動中共搜獲81支無比滴,並得悉這批貨的供應商位於下環區,海關隨即派員前往調查。 其後,海關在供應商店舖內未發現上述懷疑侵權驅蚊液,海關人員帶走負責人協助調查。 涉案藥房負責人為一名澳門女性居民,產品供應商負責人為一名澳門男性居民,海關將以 ldquo;將產品或物品出售、流通或隱藏rdquo;的犯罪控告有關人士,一經定罪,最高可處6個月徒刑或科30至90日罰金。 海關提醒廣大市民,購物時應選擇信譽良好的商號,並仔細檢查貨品的外形、資料是否與正貨相符,以免買到假貨。 任何人士若發現有侵犯知識產權活動的資料,可透過電子郵箱info@customs.gov.mo,或24小時舉報熱線:(853)28965001與澳門海關聯絡。 山寨產品從不欠缺技術 而是欠缺一個打造品牌的心 那既然有這麼棒的技術 為何不用作生產點有用的原創? 東拼西湊,為賺錢不擇手段 大家千萬要拒絕給這種人錢賺! 【樂活澳門】Macaulife 5、幻彩大巡遊藝團明日提早與觀眾見面 由文化局舉辦的慶祝澳門回歸祖國19周年的ldquo;2018澳門國際幻彩大巡遊rdquo;將在本週日(16日)盛大舉行! 連日來大巡遊多場延伸演出吸引大批居民觀賞和參與,明後兩日(12月1415日)繼續在多區舉行活動,參演藝團提早與觀眾見面,讓全城瀰漫大巡遊的歡樂氣氛。 今年大巡遊積極擴展盛事規模,從12月起已陸續舉行了多場延伸演出,參演團體到訪各區,精湛演出異彩紛呈,深受歡迎。 部分本澳的表演團隊會在兩場ldquo;藝術推廣小巡遊rdquo;帶來精彩表演,他們先在大三巴牌坊專區展演,隨後出發巡經大三巴街、花王堂街至聖安多尼堂,再由原路折返,沿途載歌載舞,與到場的市民和旅客打成一片,場面熱鬧歡愉,大家不要錯過! 據說今年10個神話傳說角色造型 全都是由澳門本地設計師獨家創作 跟以往巡遊的面貌大不相同! 到時大家記得要帶上相機好好拍拍 那天朋友圈最多贊的人 一定是你! 【交通快訊】Macaulife 6、氹仔往西灣大橋引橋入口週六起禁行 為配合土地工務運輸局開展路面重鋪工程,從本週六12月15日上午9點至週一17日晚上11點45分,氹仔東亞運大馬路近西灣大橋引橋的入口(氹仔往澳門方向)將實施禁止車輛通行,前往西灣大橋的車輛請取道東亞運大馬路地下行車道。 巴士方面,週六12月15日上午9點開始,26(往筷子基北灣)、MT4(往關閘)、N2(往筷子基北灣)和N3(往亞馬喇前地)路線巴士需改道行駛,沿途停靠站點不受影響。 交通局呼籲公眾留意,駕駛者應遵守現場臨時交通指示,小心駕駛。 新聞完畢,明天見! 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:澳門日報、力報、澳門巴士討論站、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

反對格力犬送往中國
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-06-04

來自【動物專訊】報導逸園賽狗場將於今年7月遷離,600多隻格力犬命運未定,逸園賽狗公司執行董事梁安琪日前對傳媒稱初步方案除領養登記計劃外,亦會與內地及海外團體機構合作。澳門愛護動物協會主席Albano Martins對本報表明會阻止格力犬送往內地,強調不應將這些狗送往任何一個沒有保護動物法例的國家。他又透露香港有約50名有意領養者,但指香港漁護署要求4個月隔離檢疫,增加領養困難。 梁安琪對傳媒說,一直與政府磋商探討更好方案,現時仍未能透露,但強調首要會保障狗隻,以及狗場員工就業。她稱,初步方案除領養登記計劃外,亦會與內地及海外團體機構合作。她又指,社會上有很多不同團體及她的朋友均有意領養格力犬,但她希望首要確保領養狗隻的人士沒有其他意圖再作考慮。 Albano Martins回覆動物專訊查詢時指,梁安琪只是講廢話,澳門民政總署已要求逸園賽狗場與澳門愛護動物協會合作,澳門愛護動物協會亦會全力阻止任何格力犬送往中國。他強調會阻止任格力犬被送往中國,「格力犬不應送去任何沒法律保障牠們的國家或地區」。 ANIMA澳門愛護動物協會國際申請領養格力犬資料如下 httpwww.animamacau.orgzhhanteventszhhant%E5%AE%A3%E5%82%B3anima%E6%BE%B3%E9%96%80%E6%84%9B%E8%AD%B7%E5%8B%95%E7%89%A9%E5%8D%94%E6%9C%83%E5%8F%AC%E9%9B%86%E9%A0%98%E9%A4%8A%E6%A0%BC%E5%8A%9B%E7%8A%AC

澳門糕餅師傅入選國家隊參加2015世界甜品大賽
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-26

不少朋友都喜歡吃甜品,當您品嚐甜品時又有否想過它的幕後功臣?澳門甜品界人才輩出,近日澳門美高梅精英廚隊中的糕餅師傅馬宗強,就獲選加入中國國家隊,參加「2015年世界甜品大賽總決賽」La Coupe du Monde de la Pacirc;tisserie,爭奪甜品廚師界的最高榮譽。「世界甜品大賽」被公認為業界內水平最高的國際性賽事,媲美奧林匹亞。 澳門美高梅甜品副主廚馬宗強師傅將連同另外兩位中國國內一級大廚組成國家隊,參加這項重要賽事,期望為國爭光。大會要求每支參賽隊伍必須在九個小時內完成六件作品,整個比賽總評分為560分;馬宗強師傅將會負責其中三項,包括「以朱古力製作的藝術創作」、「冰凍甜品」及「上碟甜品」,個人負責380分,佔總評分約三分之二。 每兩年舉行之「世界甜品大賽」薈萃全球最出色的糕餅廚師,大賽成功之處在於頂尖廚師的發揮、比賽的極高要求、與及國際評判團的超然地位。今屆「世界甜品大賽」於1月25及26日假法國里昂舉行,賽事共有來自21個國家的代表隊參加,包括意大利、日本、瑞士等,力爭冠軍寶座。評判團由來自21個參賽國家的專業領隊組成。 馬宗強師傅於澳門美高梅任職三年,帶領三十三位同事,創作自助餐概念、研製新派朱古力和糖果模型、同時負責監察和改善酒店所有餐廳的糕餅出品。對於能夠參加這次比賽,馬師傅表示:「我感到十分光榮和興奮能夠加入中國國家隊,參加『2015年世界甜品大賽』。我隊屆時定會盡己所能,與其他國家最出色的甜品大廚一較高下。」 馬師傅又談到甜品創作時的靈感和心得:「我很慶幸,澳門美高梅對烹飪、視覺或是建築各種與藝術相關的項目都十分重視。我參賽的三件作品的靈感均來自我在這裡取得的經驗。在美高梅,我能參與大量頂尖盛事,當中自然少不了充滿創意的設計和口味創新的糕點。在這裡的三年時間確實令我眼界大開,讓我接觸到世界各地的食材,與來自不同文化背景的廚師團隊通力合作,激發嶄新而有趣的創意。這些經驗都為我參加2015世界杯甜點大賽打下紮實的基礎。」 澳門糕點師有機會為國爭光是一項榮耀,而澳門朋友可品嚐到國際級水準甜品,也是有口福,大家一同為馬師傅打打氣吧!

這個七夕節怎么過?小編:看別人過!
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澳門生活圈・2019-08-06

農曆七月初七是七夕節,又名乞巧節、七巧節或七姐誕。相傳農曆七月七日夜或七月六日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧,故稱為ldquo;乞巧rdquo;。其起源於對自然的崇拜及婦女穿針乞巧,後被賦予了牛郎織女的傳說使其成為象征愛情的節日。 Valentine's Day 情人節又叫聖瓦倫丁節或聖華倫泰節,即每年的2月14日,是西方國家的傳統節日之一,起源於基督教。這是一個關於愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節日 男女在這一天互送禮物用以表達愛意或友好。情人節的晚餐約會通常代表了情侶關系的發展關鍵。 又是一年一度的七夕節 情侶們在煩惱著送什么東西好 口紅?玫瑰?戒指?項鏈?... 或者是紅包 5.20、52.0、520、1314... 3 1 5 5 5 3 0 都是都是我想你,5 2 0 是我愛你, 0 0 0 是要 kissing,dada.... 我想現在正流行數字戀愛,忙碌生活仍要對彼此表白,想你愛你是那么簡簡單單,拿起電話心意就傳到我這兒來。 七夕節又該怎么度過? 吃飯?逛街?看電影? 下半場?... 然而,單身人士是這樣的 出門被虐,加班又毫無心情 打遊戲又會被坑 想洗洗早點睡,又睡不著 躺在床上刷著視頻就這樣過去了 身為單身人士 小編只能說 別人家的愛情都是愛情 而單身的自己 就應該對自己好一點 沒有情人的情人節只是暫時性 錢才是萬能的 好好賺錢,離自己的目標更近一步 兒女情長皆為後話 對於有情侶人士 小編也不多說什么了 一份保證書贈上 這才是愛情的戀愛保證書 戀愛保證書 1、對你不離不棄,憐惜你,心疼你,保護你 2、做你的趴耳朵,不和你爭吵,不對你發脾氣 3、做你的妻管嚴,對你死心塌地,始終如一,絕不三心二意 4、一起做家務,一起逛菜市場,一起討價還價,一起做飯,學會做可口的飯菜 在每一年裏 都會有著很多個情人節 在這些特殊的日子裏 或許會有這特殊的意義 其實,若兩情相悅 不離不棄的話 在往後的每一天裏 都會是情人節 祝大家七夕快樂 值得一輩子珍惜一眼就認定的心動

大倉飲茶新搞作-可愛象形點心
澳城餐飲
Ping・2016-09-30

說起飲茶,來來去去不外乎蝦餃燒賣,會不會有點悶?其實小小的改變就可以帶來大大驚喜!澳門大倉酒店推陳出新,於午市推出多款象形點心,包括四色蝦餃皇、桂魚星斑餃、麼利菌海參彩雀餃等,賣相可愛,影相呃Like無難度。 象形點心,就是模仿動物或植物的形神來製作中式點心,非常考師傅工藝。這次師傅把桂魚星斑餃製成魚兒的形狀,栩栩如生。 桂魚星斑餃(MOP48) 桂魚星斑餃不但賣相可愛,亦很足料,除了魚還有蝦,味道鮮美 麼利菌海參彩雀餃,維肖維妙,非常可愛,以麼利菌和海參來包餃子很罕見,一般酒樓很少機會能吃到。 麼利菌海參彩雀餃(MOP48) 四色蝦餃皇,將平時見慣見熟的餃皇染成繽紛色彩,新鮮感十足,不同顏色的蝦餃皮,分別用甘筍汁、菠菜汁、紅菜頭汁來製作,絕對天然健康。 四色蝦餃皇(MOP48) 除了以上幾款可愛點心,還有其他新推必試美食!楊桃脆魚花,把三文魚肉炸得外脆內軟,再淋上酸甜汁,讓人開胃。 楊桃脆魚花(MOP128) 若覺點心不夠飽肚,不妨叫多客飯。鮑魚鮮蝦荷葉飯,名字聽落已覺矜貴,有鮑魚、鮮蝦、瑤柱等食材入饌。另一款是三文魚薑茸青蘋果炒紅米飯,配搭新鮮,爽口的青蘋果粒配上三文魚,讓口感更為豐富。 鮑魚鮮蝦荷葉飯(MOP138) 三文魚薑茸青蘋果炒紅米飯(MOP128) 甜品方面,新推出的有海螺雲石椰汁糕,外型像不像一隻海螺伏在雲石葉子上 呢?其實上面的海螺是朱古力味,而下面的則是椰汁味。 海螺雲石椰汁糕(MOP38) 澳門大倉酒店創意點心只於午市供應,供應時間為1100至1430,有興趣的朋友不妨提早預訂。

香港著名設計師方峻十淬煉,將國際豪宅設計精髓帶來澳門!
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澳門生活圈・2019-01-11

他, 率先在國內提出軟裝設計的ldquo;百變列車運營管理體系rdquo;、 他, 被稱為ldquo;中國軟裝精細化管理踐行第一人rdquo;、 他的作品, 曾獲得首屆國際建築景觀室內設計大獎樣板房方案設計組金獎等20多項國際、國內大獎,數次被美國《室內設計》和各類知名專業雜志刊載、 他的事務所, 已走過20載風雨,現已成為行業的優秀典范...... 他 是 誰? 他就是著名建築設計師 豪宅設計領跑者mdash;mdash;方峻 潛心十年鑽研現代豪宅的空間設計標准 以定制ldquo;每天都健康私奢的生活rdquo;為設計目標 致力創造經典傳世府邸 香港著名設計師方峻先生,以一種更高瞻的、嶄新的設計理念和視角,將國際管家的極致人性化服務標准,融彙淬煉成全球首套豪宅空間設計標准手冊mdash;《國際高級定制私邸精裝設計標准手冊》。 昨天,他帶著這本書來到澳門,下午於澳門星光書店(理工學院)舉行分享交流會,與澳門CSI集團簽署戰略協議,開啟跨地域設計合作! 現場,香港方黃與澳門CSI集團簽署了戰略合作協議,致力推動現代健康豪宅的落地實現,這也標志著香港方黃國際創意合作平台的發展又邁進一大步! 交流會現場雲集了澳門室內設計師協會,還有建築、平面、時尚等等香港、澳門跨界設計大咖參加。 CSI集團董事主席鄭志錦先生、澳門室內設計師協會理事長林廣虯先生、澳門廣州市花都區海外青年聯誼會理事長譚志強先生、華中科技大學出版社段園園小姐 等業內名人都出席了發布會。 會上來賓互動交流分外熱絡,儼然一場設計與時尚的交流盛會! 【這本書的來頭】 方峻先生所作的《國際高級定制精裝設計標准手冊》,是首套以國際管家標准淬煉的豪宅設計體系,彙集香港頂端豪宅產業標准,並且集他自1997年創立ldquo;香港方黃(設計)集團rdquo; 以來,為多家上市公司集團主席或演藝明星等社會精英設計其超級豪宅的實踐經驗, 旨在推動ldquo;私奢middot;康享middot;可續rdquo;的豪宅設計標准,為相關行業的發展提供研究與參考。 方峻先生在發布會現場說,他在和客戶研究方案時除了關心空間設計的品奢和私密以外,更關注空間生活方式的健康與享樂,而最終解決的這一焦點的方案一定是建造投入與可持續的管理。 所以,管家和他們團隊的運維標准和提前參與,是非常重要的一環。 《私邸標准手冊》以國際管家的標准研究為始,不僅融彙了方峻先生研學的前英女皇大管家安東尼的管理標准,還融合其於拉斯維加斯為政商服務的經驗。而方峻先生曆年的環球設計遊學也是為這本手冊融集了國際的人文理念。 【以ldquo;康奢生活rdquo;為目標】 方峻先生的《私邸標准手冊》以私奢、康享、可續為標准的按ldquo;5大分類空間rdquo;times;ldquo;4大技術標准rdquo;的矩陣構建: 從遊艇碼頭、直升機坪,到花園、泳池,到酒窖、藝術品收藏,到管家行政辦公。從暗敷水電管線到裝飾面材、軟裝陳設,到全年齡段人體工程學。細節延伸至生活軟水、直飲水分系統設計;衛浴、廚房空調分類設計hellip;hellip;書房、睡房的光線設計;遊戲、視聽空間靜音設計。 一切的一切,都在確保如恒溫出水3秒標准,電梯、安防、後備發電定期維保,還有對少兒、老年生活的極致關懷。 ldquo;為可持續康奢生活設計空間標准rdquo;,《私邸標准手冊》充分體現了這一精神,而它內容裏包含的ldquo;可持續性rdquo;思想同樣使用於手冊的自身。 發布會現場溫情滿滿,方峻先生感謝了參與《私邸標准手冊》的華中出版社及編輯團隊,更希冀能在未來的實踐中得到更多同行的寶貴意見,令中國的豪宅設計標准ldquo;與時俱進rdquo;! 人們常說: 設計是感性的ldquo;天馬行空rdquo;、 管理是理性的ldquo;科學嚴謹rdquo;、 很少有人將二者緊密結合。 但方峻先生認為, ldquo;管理是設計的升華rdquo; 好的管理才能讓創意更好地落地, 而藝術的升華則在於優異的運營。 希望先生這次澳門之行帶來的合作, 能幫助合作集團帶來更好的項目落地, 為可持續的健康生活提供更好的技術保障, 讓我們拭目以待! 素材來源:新聞稿 圖片來源:官方新聞圖、方峻作品 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇