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Catalogue Vol. 02 - 固執
音樂聯合國
Catalyser・2016-04-28

沒錯,Catalyser也是一隊固執的樂隊,從2012年10月2日成立以前,我們樂隊的前身叫Cheers And Nick。我們自中學以來,就是一群固執的人。所謂的固執,不是隊友之間不聽對方的說話,而是我們從來就槍口一致,對外固執。曾經為了學生時代的音樂會而固執,為了自己作為學生的權利而固執,怎樣的成長,形成了怎樣的我們。 2012年10月2日成立以後,三年半以來,固執的我們當然一直沒變,曾經得罪過不少人,聽過不少人對我們的惡意批評。不過,很感恩,換來了路上真心幫助過我們很多的人,真心支持我們的朋友。最慶幸和最感動的是,每一位支持或幫助過我們的朋友,對我們說的,都不是因為我們有幾多所謂的成就或是別人眼中的成功,而是「我欣賞你們的率性」還有「我覺得你們真的很有Guts」。感謝你們,在這個荒謬得很的世界,還能夠抱著你的率性去做人,比什麼都更難能可貴。 在一直路上我們拒絕過、迴避過、不認同過的,我們從來都對事,沒有對人,如果我們都像一些沒有底線,為求成功什麼都要做的人,就沒有今天做好了第一張專輯《Reflection》的我們,因為我們希望我們身處的地方有一天能有一個健康的音樂圈子;對音樂和樂隊有正確的價值觀和尊重,音樂節變回真真正正的音樂節,不要再不倫不類,找別人演出的人對演出者有足夠的尊重,走多了一步的聽眾能夠走多幾步去了解澳門的音樂,那樣,對比所謂的成功,我們還覺得真正的快樂應該是這樣。 Tomy @ Catalyser

新濠影滙榮獲2016國際博彩業大獎年度最佳娛樂場度假村
小城角落
LifeMag Editor・2016-02-20

新濠影滙在2016年度第九屆國際博彩業大獎(IGA)獲選為年度最佳娛樂場/度假村。這個享譽國際的獎項是依據多項標準評選年度最佳的娛樂場或綜合度假村。評審標準包括其設施、客戶服務、博彩遊戲、整體氣氛以及建築設計和風格等。在全球數以百計的娛樂場度假村中,新濠影滙憑藉其無與倫比以及全球首創的眾多創新娛樂設施,成功打動IGA評審團。新濠影滙擁有全球最高的8字型摩天輪「影滙之星」、亞洲唯一駐場的魔術滙演「魔幻間」、全球首個以DC漫畫超級英雄蝙蝠俠為主題的 4D數碼飛行體驗「蝙蝠俠夜神飛馳」和佔地40,000平方呎,雲集華納兄弟卡通角色和DC漫畫英雄的「華納滿FUN童樂園」。 第九屆國際博彩業大獎是由資深業界人士及跨越各階層的博彩客戶支持及推動,旨在表揚博彩同業在不同領域的出色表現,並重點推動企業社會責任。這個獎項總結了新濠影滙自2015年10月27日開幕以來囊括多個重要獎項的驕人成績。 在短短六個月以內,新濠影滙已獲《CEI Asia》雜誌舉辦的2016年度讀者投選大獎評選為「最佳新開幕場地」;攜程旅行網(Ctrip.com)選為「2015最令人期待澳門新酒店」及《Lonely Planet》選為「2016最新最熱門的旅遊目的地之一」。 這是新濠博亞娛樂旗下第三座綜合度假村贏得這個獎項。新濠天地和新濠天地(馬尼拉)分別在2012及2015年被評選為年度最佳娛樂場/綜合度假村。總括而言,新濠博亞娛樂在過去八年的國際博彩業大獎中共囊括了十一個獎項,冠絕全球同業。

熊神進4月14日至4月20日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-04-13

鼠 在4月14日至4月20日這一周,屬鼠的朋友運勢相對疲軟,面臨許多新的考驗與挑戰。雖然你能够逐一克服這些困難,但整體情緒可能會感到低迷。爲了减少與他人的矛盾,建議你保持靈活的心態,避免過于較真,以免激化衝突。在健康方面,本周容易感染呼吸系統疾病,因此要多喝水,避免食用上火的食物,以免加重病情。 牛 本周屬牛的朋友在感情上有利于未婚者交友及訂婚,是升溫的良好時機,值得好好把握。財運方面,整體順暢,適合進行合理的投資,有望獲得不錯的收益。然而,花費也相對較多,資金流出與流入都頻繁,需妥善管理財務。建議你隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符,以吸引貴人的相助,助你在事業與健康方面獲得更好的發展。 虎 屬虎的朋友本周工作運勢多面臨考驗,過于躁進可能導致你感受到深深的挫折感。務必要保持冷靜,理智對待工作中的挑戰,避免因衝動而影響决策。健康方面,呼吸系統的問題尤爲突出,可能會因壓力而導致失眠和焦慮。雖然這一周的困難會在下周得到緩解,但在此期間仍需好好照顧自己。感情方面,單身者有機會找到合適的對象,而有伴侶的朋友則需注意溝通,適當讓步以維護和諧。 兔 本周屬兔的朋友在家庭生活中感受到溫馨,另一半的關心讓你倍感欣慰。你也自發性地承擔起許多家務,令另一半非常感動。不過,需注意額外開支的出現,比如進修學費或其他投資,務必謹慎計算,以免給財務帶來壓力。新投資和進修可能會爲你帶來新的機遇,所以一定要好好把握。在工作上,積極展現自己的能力,爭取更多的展現機會,將有助于提升個人形象和職業發展。 龍 屬龍的朋友本周會發覺無形的收穫增多,你在工作和生活中都能找到賺錢的方法。建議你把握這一時機,積極尋求新的機會,勇敢嘗試不同的項目。感情方面,單身者可能會在社交活動中遇到志同道合的朋友,有可能發展爲深厚的感情。健康方面保持良好的生活習慣,適當的鍛煉有助于提高免疫力,抵禦疾病。總的來說,這是一個充滿機遇的時期,積極主動將帶來更多的成功。 蛇 本周屬蛇的朋友可能會感到焦慮和困惑,懷疑自己的能力,猶豫不前。其實,你完全有能力去成功,只是因爲缺乏勇氣和信心而遲疑不决。建議你調整心態,勇往直前,積極面對挑戰。在事業上,雖然會遇到一些阻礙,但只要堅持努力,問題都能迎刃而解。此外,健康方面要留意,注意預防高處墜落和跌倒等意外傷害,保持安全意識。 馬 屬馬的朋友本周運勢較上周有所起色,職場人脉也有明顯改善,但仍需謹慎行事,待人要謙讓,以防小人作祟。在感情方面,與你的愛人之間互相信任,溫馨甜蜜。健康方面,需特別注意腰椎和頸椎的問題,建議定期進行適當的鍛煉,保持身體的靈活性與健康。工作中遇到困難時,保持冷靜,合理分配時間與精力,將使你在處理事務時更加得心應手,最終實現目標。 羊 本周屬羊的朋友在職場上有機會提升自己的權力和名氣,適合爭取升遷。《大元大一統志》中的智慧提醒我們,提升自身的知名度將對長遠發展産生積極影響。然而,這一周也可能出現口舌是非,尤其要注意身邊朋友的言行。保持警覺,維護自身的利益。在健康方面,保持良好的生活習慣和心態,能够幫助你更好地應對生活中的挑戰,增强免疫力。 猴 屬猴的朋友本周財庫受損,偏財運不佳,投資需謹慎,以免造成財力的損失。健康方面,注意腰椎和內分泌的問題,確保充足的休息時間,不可過勞。由于旺火之克,申金受壓制,需防止火氣過大可能導致的肺部不適,及時調整作息和飲食,避免攝入辛辣刺激的食物。工作上,保持冷靜和理智,面對挑戰不妨尋求他人的幫助,團結合作將有助于提升工作效率。 鶏 本周屬鶏的朋友工作和生活節奏很快,頻繁出差或外出拜訪客戶。雖然工作狀態充實,但可能因此缺少陪伴愛人的時間,導致雙方偶爾發生爭吵。建議你耐心正確地對待矛盾,避免感情問題影響工作。努力尋找平衡,合理安排工作與生活的時間,能够讓你在事業與感情中都取得滿意的成果。此外,健康方面要注意保持良好的飲食習慣,多喝水,保持身體的活力。 狗 屬狗的朋友本周在工作和事業上面臨諸多掣肘,特別是人事紛爭加劇,業務進展可能會停滯。在這種情况下,必須提高警惕,步步爲營,以免陷入困境。在投資方面,務必堅持不熟不做的原則,若有疑慮應請教專業人士,確保决策的正確性。健康方面,保持良好的作息與飲食習慣,將有助于增强免疫力,抵禦壓力帶來的負面影響。 猪 本周屬猪的朋友無論單身還是已婚,都可以佩戴一串「太歲火山藍月女生手串」,以催旺今個星期的情緣。單身人士有機會招來桃花良緣,有伴侶的人則可以化解感情上的負面影響,增强感情的穩固性。財運方面一般,不宜進行股票和基金的投資,但若有置業計劃者,本周可以考慮購置房産。健康運勢良好,注意多喝水,防止脫水的情况出現。保持積極的生活態度,有助于提升整體運勢。

Swarm mode 上線 5 - load balancer | 還有那些事該考量?
科技新知
MacauYeah・2024-11-18

前面介紹了 ingress network ,亦介紹了 proxy gateway 。能做到的基本都做到了,再來就是考量安全性的問題。因為加了 proxy gateway ,前述的例子是所有 service ,都放在同一個 yaml 檔中。好處是,所有相關的東西存放在同一個檔中, gateway ,背後的 service 都一眼看到。但壞處就是有其中一個 service 更新,都要改那個 yaml 檔。更大的問題是, stack deploy 的指令,不單只更新其中一個 service ,就連其他 service 都會自動取得最新 image 而 redeploy 。 對於一個緊密的系統來講,同步更新可能不是大問題。但對於一些預定排程發佈的系統可不能這樣因為副作用而更新了。如果你也有這樣的分開管理需求,可以參考下面做法,把 gateway service 及 upstream service 放在不同的檔案中,然後經過 external network把所有 service 串連起來。 # nginx-stack.yaml, docker stack deploy -c nginx-stack.yaml nginx services: http-gateway: image: http-gateway ports: - 8080:8080 deploy: replicas: 1 update_config: delay: 10s restart_policy: condition: on-failure # manager-stack.yaml services: managerhttp: image: bretfisher/httpenv networks: - nginx_default - default deploy: replicas: 3 update_config: delay: 10s restart_policy: condition: on-failure placement: constraints: - node.labels.zone==manager networks: nginx_default: external: true # dmz-stack.yaml services: dmzhttp: image: bretfisher/httpenv networks: - nginx_default - default deploy: replicas: 2 update_config: delay: 10s restart_policy: condition: on-failure placement: constraints: - node.labels.zone==dmz networks: nginx_default: external: true 這樣,不同 service 的維護人員,就可以獨自控制自己的檔案。在第一次發佈時,確認 nginx-stack.yaml 先行發佈就可以了。對應的發佈指令是docker stack deploy -c nginx-stack.yaml nginx,它會自動産生一個 nginx_default (即 stack名字_default )的網絡。之後其他service,就可以經networks的設定找到它了。 services: YOUR_SERVICE: networks: - nginx_default - default networks: nginx_default: external: true 上述即使分離檔案,在安全性考量時還是有一個問題,就是 ingress network 的問題。試想一下,dmzhttp (Demilitarized Zone)原本被設定的原因,就是想限制某些訪問只能一些可以公開的服務。但因為經過 ingress network 之後,它們會在所有機器上開放這些 port。那就是,以下面的例子來講,若 dmzhttp 是公開的服務, intrahttp 是內部服務,即使用 intrahttp 使用不同的port 8889。但一經 swarm mode 預設的 ingress network ,在node.labels.zone==dmz的那些節點,還是可以訪問到 intrahttp 。 services: dmzhttp: image: bretfisher/httpenv ports: - 8888:8888 deploy: replicas: 2 update_config: delay: 10s restart_policy: condition: on-failure placement: constraints: - node.labels.zone==dmz intrahttp: image: bretfisher/httpenv ports: - 8889:8888 deploy: replicas: 3 update_config: delay: 10s restart_policy: condition: on-failure placement: constraints: - node.labels.zone==intra 我們前述介紹的 proxy gateway ,其實已經有一定程度可以解決這個問題。因為 proxy gateway 是根據 http 協定中的 host header 去做分流。在邊界網絡進來的「合法」訪問,道理上會好好地經引導到我們的 dmzhttp 。不過網路的邪惡可容小看, proxy gateway 也會有被騙的一日。有特定能力的攻擊者,只需找到目標域名,還是可以接觸到 intrahttp 。 若要做進一步隔離,在這種情況下,我們可以在 dmz , intra 機器中各設定一套 swarm ,完全獨立,這是最安全的做法。但這樣做的管理成本就會變高,因為兩個網段都會有自己的 manager 節點,而且在 dmz 網段的 manager 節點也有被攻擊的可能。 若我們回到單一 swarm 的方向,可以修改各個 service 中的 port 和 deploy 。利用 post mode 中的「host」,配合 deploy mode 中的「global」,完全跳開 ingress network。 services: dmzhttp: image: nginx ports: - target: 80 published: 8888 mode: host deploy: mode: global update_config: delay: 1s restart_policy: condition: any placement: constraints: - node.labels.zone==dmz intrahttp: image: bretfisher/httpenv ports: - target: 8888 published: 8888 mode: host deploy: mode: global update_config: delay: 10s restart_policy: condition: on-failure placement: constraints: - node.labels.zone==intra 上面的例子中, dmzhttp 會在所有 dmz 的機器中,每個節點只運行一份服務,而且直接使用該機的 8888 port ,外面不會再有 ingress network 的 存在。同樣地,intrahttp 會在 intra 的所有節點,運行一份服務,佔用它們的8888 。這兩個服務,即使使用一個 port ,swarm 也不會說有任何問題。因為它們不會經 ingress network 搶佔其他人的 8888。 可能會有讀者問,如果 host mode 這麼安全,為什麼預設會是 ingress network,那我們就要先了理清 ingress network 與 host mode 有有什麼分別?假設我們只運行一個service,它佔用8888。 功能ingress modehost mode replicas 數 同一個 service replicas 為任意數量,什至比節點的數目多 因為有 port 限制,每個節點最多只能運行一份 Virtual IP Virtual IP 任意在節點中跳轉也可以,因為 ingress 會自動找到對應的 service 所在的節點 Virtual IP必需要與 service 所在節點綁定,其他節點訪問不到 load balance 有 沒有 host mode 就像我們傳統在各自的節點上自行佈署自己的程序,各個節點只有一份。所以不會有自動 load balance 的效果,如果客戶端訪問固定的IP,就會得到是固定的接器接受請求。我們有需要,就要在前面加一個 Proxy Gateway (或 HA proxy )。 Virtual IP 也一樣, host mode 下需要好好地自動跟著 service 的生命期,不過幸運的是, Docker 預設己經有自動重啟 service 功能,即前文中的 restart_policy ,它在 host mode 下也適用。如果大家有配合 deploy 中的 global mode , Virtual IP 的並沒有實際變動。但如果沒有 global mode ,就要再想想辦法了。 最後考慮 load balance 的問題,如果進入點的 service 的真的不太消耗資源,沒有 load balance 也是可以的 ,但若超負荷,就必需要自建 proxy gateway 。經過進入點後,若我有背後的 service 就沒有所謂的 ingress 和 host mode 選擇。

澳門朋友仔有口福!大份夾抵食「船長泰麵」等你嚟試!
生活在我城
Cheers!・2024-06-23

喺紅街市聚龍軒附近,同朋友仔喺度覓食,發現咗一間特別嘅「船長泰國麵」店,當然要打卡啦!一睇到門口白色小清新嘅店面配上夏日棕櫚葉裝飾,真係忍唔住入去試下! 店內環境 呢間澳門泰國船面一入去就見到門口掛住嘅泰式蝦片包裝,牆面有象徵泰國嘅大象圖騰,同埋桌面上好多泰國風味嘅調料。客人仲可以自行調配泰式甜醬、酸辣醬、辣椒面,呢d小細節都透露出店家嘅細心同用心。 澳門泰國美食推薦 呢到嘅船麵,一共4款湯底,14種配料任選,可以DIY任意搭配出只屬於你嘅澳門船面自選好味道! 今次我哋點咗招牌船長冬陰功貴刁同濃味嘅船湯貴刁。冬陰功湯底雖然望落去好紅,但係其實味道酸酸地唔會太辣。而自家製泰式香料融合泰麵嘅出品,小編就覺得無傳統甘重甜味、味道清新,適合鍾意食泰國野又想食得健康d嘅朋友仔! 船面湯頭乃係點睛之筆。每日用慢火熬制豬骨湯底,等釋出精華後再加入原產泰國香料,單論湯頭嘅製作過程就要3個鐘,湯頭同香料之間互相拉扯達到平衡,呈現出黎嘅味道就會更加濃香。 老闆本人唔止鍾意食船麵,過往仲曾經多次去泰國學煮正宗船麵,身體力行,用最合理嘅食材搭配出符合自己風格嘅泰式船麵,先開咗間店!依家去幫襯仲有機會見到船長本人親自落廚添! 船面特色 其實泰國傳統船面係細細碗嘅,因為喺船上顛簸大碗唔方便。呢度嘅船面係經過fusion融合改良嘅澳門泰國菜,一碗船面等於5份傳統份量!大份得嚟,符合本地人口味!自選船麵+飲品+小食套餐都係$49咋~ 細食嘅朋友就可以考慮自選船麵+一杯飲品,盛惠$38蚊~依家喺澳門街嚟講,呢種澳門平民美食已經唔多見,真係十分抵食(2點後有得供應,認真點讚)!鍾意食辣嘅朋友一定要試下佢哋自家製嘅泰式蒜蓉甜醬。 更多創意美味小食 呢到特色嘅泰式茶凍有3種口味,分別係椰汁斑蘭、椰子咖啡、同泰奶茶凍,後兩款配有食用金箔玫瑰花,全部都係自家製嘅新嘗試,出邊唔係咁容易食到㗎! 小編就最鍾意椰汁斑蘭葉茶凍,據老闆介紹因為係採用天然食材,所以顏色會無出面咁深,但入口duangduang停唔低,打卡點影都靚!重點係唔會太甜!食落唔怕濟。本來想食多個甜香汁泰辣蝦,可惜每日限量新鮮供應,唯有下次早d嚟啦! 冬陰功味薯條味道都好吸引,喺呢個悶悶哋嘅大熱天食唔停口,真係開胃又惹味!而呢款椰子咖啡茶凍都唔錯,椰子嘅清甜同咖啡嘅香醇相互融合,令人回味無窮~ 今次分享到呢度啦!唔好忘記附近仲有紅街市、三盞燈等澳門美食區,可以體驗最接地氣嘅本地生活同其他澳門東南亞美食!快d去船長泰麵尋寶啦! 船長泰麵店鋪資訊: 營業時間:11:00-20:30 船長泰麵在澳覓、mFood已上線啦! 電話:6331 7778 地址:惠愛街37號(星期日休息,切勿跑空) 導航: https://bit.ly/355tBTO

【馬交慳多拿 baby】下午茶優惠特輯 - 10.21.2023
生活在我城
Cheers!・2023-10-21

今期慳多拿 Baby 為大家整理咗一系列嘅下午茶優惠特輯 ,每個都精緻又有特色,想知就即刻去片喇~ 1.新濠影滙 新濠影滙映星滙依家只需 100 CTM 積分,即可以優惠價 $378 (原價:$427)喺周末享用草莓雙人下午茶,鍾意食草莓甜品嘅朋友唔好錯過喇 ~ 映星滙草莓雙人下午茶 (只適用於星期六、日及公眾假期) 價錢:$378 (兩位用) 地點:映星滙一樓 電話:8865 1053 2.CTM CTM Home Media 電視盒子開啟高清娛樂新體驗!一個盒子享盡雲遊戲、劇集、電影、綜藝、體育、本地資訊等豐富娛樂 ,更內置Chromecast 投屏功能同 Google Play store 應用程式! 依家居家光纖寬頻客戶低至 $0 即可換購 Home Media 電視盒子連 24 個月 TVB Anywhere 服務(原價:$2,512)! 仲送您 2 個月 hmvod 服務連 12 張電影券(原價:$49 / 月)同芒果 TV 國際服務(原價:$38 / 月)!仲可享優惠價每月 $60 加購 Blacknut 雲遊戲(原價:$98 / 月),一個賬戶,大細屏都可使用服務! 就到 TVB 台慶啦~嚟梗將會有多套精彩劇集節目上架,敬請留意啦! 詳情:https://www.ctm.net/zh-TW/person/T3-010010230/202211/8a14bf987c0f4facac3e04212894a34e.html 3.美獅美高梅 美獅美高梅嘅視博茶點推出金秋之悅下午茶,以柑橘、山核桃等當季食材製作甜點同兩款秋季特飲,仲可以一邊睇空中海洋秀,一邊嘆Tea! 金秋之悅下午茶 價錢:$328 (兩位用) +10% 服務費 地點:美獅美高梅G樓 電話: 8806 2338 4.澳門漁人碼頭勵宮酒店 巴黎餐廳 澳門漁人碼頭勵宮酒店嘅巴黎餐廳推出法式滋味下午茶,精緻嘅鹹甜點同巴黎鐵塔造型嘅點心架真係啱哂打卡呀!兩位連飲品都係 $238 起,ICBC 信用卡仲有 85 折優惠,絕對係閨蜜聚會嘅好去處。 法式滋味下午茶 價錢:$238 (兩位用) +10% 服務費 地點:澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 ─ 巴黎餐廳 電話: 8801 8001 我地嘅YouTube節目【馬交慳多拿Baby】定期為大家搜羅澳門最著數優惠。想知有咩抵玩、抵食、抵買,就記得訂閱【LifeMagTV】啦! YouTube 想睇更多精彩內容?快 d 下載 Home Media App 啦! 一個賬號即可享盡劇集、電影、綜藝等娛樂內容,仲有本地娛樂頻道,啱晒您口味! Home Media App 下載 Android 客戶 iOS 客戶

【Home Media】CTM x TVB Anywhere《傳承 ‧ 狂歡 55》問答遊戲抽獎活動
生活在我城
Cheers!・2022-10-26

喺 TVB 55 週年台慶之際,CTM X TVB Anywhere 為粉絲送生日大禮啦 !各位 CTM X TVB Anywhere 客戶只要參加《傳承‧狂歡 55》一系列問答遊戲抽獎活動,包括《霎時再感動》、《黃金盛宴》同埋《我們的主題曲》,就有機會攞走以下獎品,快 d 把握機會去 TVB Anywhere 睇節目,答問題,贏獎品啦 ! Sony PlayStation 5 iPhone 14 256GB Samsung Galaxy Z Flip4 (8GB + 256GB) Apple Watch S8 Samsung Galaxy Watch 5 Philips RO 逆滲透過濾飲水機 每份獎品都咁吸引,.機不可失 !問題逢星期三更新,快 d 去 TVB Anywhere 睇節目,參加問答遊戲啦 !未申請嘅朋友仲可享 CTM X TVB Anywhere 超抵優惠,立即申請,一齊狂歡贏獎品啦! 流動電話客戶經 CTM Buddy App 申請即享 6 個月免費睇 : https://qr.page/g/AAknB7f05r 300 Mbps 或以上居家光纖寬頻客戶送 TVB Anywhere 套裝(Android TV 盒子連 12個月服務 活動日期:10 月 26 日 - 11 月 15 日 遊戲章程 : https://qr.page/g/2TsOWdsKKXd 霎時再感動 TVB 55周年慶典節目《霎時再感動》將會邀請多位藝人分享富有啟發性嘅勵志小故事,打造溫暖嘅心靈雞湯,希望用窩心嘅故事為大家帶嚟正能量! 即刻去 TVB Anywhere 睇《霎時再感動》: https://bit.ly/3z8pwdE 黃金盛宴 主理人馬浚偉號召九位星級大廚,為TVB 55周年台慶打造「黃金盛宴」!肥媽、李家鼎、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香、黃亞保、Jacques Kagi、Ken Tam首先齊集展示廚藝,盡顯功架。第二集開始,其中兩至三位星廚合作炮製前菜、湯品、主菜、甜品等佳餚美饌,讓嘉賓品嚐試味,挑選入圍菜式。節目還會造訪城中名廚,搜羅矜貴食材。菜單面世,星級食家、名人在最終一集同枱歡聚,黃金盛宴隆重舉行! 即刻去 TVB Anywhere 睇《黃金盛宴》: https://bit.ly/3TN3vZP 我們的主題曲 55年來,TVB創作無數經典電視劇集,並開創粵語電視流行曲盛世!節目將會每集圍繞不同劇集主題,包括古裝、民初、時裝、愛情、英雄、青春及小品,由鄭子誠聲音導航,帶領觀眾進入電視歌曲世界。節目將會邀請原唱歌手聯同其他歌星重新演繹歌曲,還會分享當年錄音情況,或請來曾參與該劇之藝員分享故事。觀眾既能欣賞歌曲,亦能瞭解劇集歌曲的創作歷程及拍劇背後的苦與樂。一眾新晉歌手將會走出錄影廠,親身前往最具代表性的劇集場景,以Busking形式將音樂重新編曲,讓觀眾近距離感受劇集歌曲的魅力。每集亦會以該主題揀選一首歌曲拍攝MV,將劇集情境與歌曲交融,令人耳目一新! 即刻去 TVB Anywhere 睇《我們的主題曲》: https://bit.ly/3F9SzSc

【澳門探店】期間限定!澳門上葡京御花園「太史珍味盛宴」
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-09-10

澳門上葡京嘅高級粵菜食府御花園推出期間限定「太史宴」菜單,如果想一試呢個瀕臨消失嘅宮廷粵菜之味就要把握機會喇! 家醃子薑皮蛋·櫻花蝦杏脯酥 打頭陣嘅係呢個前菜「家醃子薑皮蛋」及「櫻花蝦杏脯酥」,「家醃子薑皮蛋」微酸開胃,而「櫻花蝦杏脯酥」酥皮層次細緻,口感十足! 雞子戈渣·碳燒金錢雞 戈渣來自清朝宮廷料理厲家菜中嘅「餎餷」 ,「戈渣」內餡以新鮮雞子用酒去腥後蒸熟,加入金華火腿和老雞熬成的上湯, 製作成漿狀後裹著玉米粉落鑊油炸,口感外脆內軟,入口即化!而「碳燒金錢雞」由兩片梅肉夾住一片冰肉,頂層放上鵝肝,口感分明! 雙籽柚皮扣山瑞郡 這道是太史的經典菜式改良,製作工序繁複,首先「雙籽柚皮」採用清香無渣的泰國柚子皮,用人手沖水榨乾五次去除苦澀口感,加入魚湯湯底煮至入味軟熟,口感細滑,入口即化!另外,配搭充滿骨膠原的山瑞郡邊,茨汁由鮑汁、蝦子及烏魚子製作而成,非常鮮味。 太史鳳凰羹 這道菜將經典菜式「蛇羹」以鷓鴣肉取替,加入兩種高湯,分別是老雞、赤肉、金華火腿以熬煮八至十小時嘅香濃高湯,以及加入甘蔗、桂圓、老薑與鷓鴣肉等燉煮四小時的鷓鴣湯。兩者混合後更加清甜,另外,加入冬筍絲、冬菇絲、木耳絲、陳皮絲,以及鷓鴣肉絲,口感十足! 白帽扣冬瓜 冬瓜盅外型精緻,裏面包着海鮮,非常鮮味! 太史花膠炒肚尖 炒肚尖以冬筍、西芹、芫荽梗,鹹菜粒及欖仁快炒,再加上乘花膠,令每一口都層次豐富! 鮑魚荷葉飯 鮑魚荷葉飯採用足料原隻鮑魚,入口軟硬適中,搭配淡淡清香的荷葉飯,非常入味! 八寶狀元茶 加入紅棗、桂圓、南北杏及雪燕,滋補養生,為這一餐畫上完美句號! 「太史珍味盛宴」 價錢:每位 $2,388 供應時間: 2022 年 9 月 9 日起至 9 月 19 日 地址:澳門上葡京3樓 御花園

【澳門美食速遞】充滿童年回憶!澳門懷舊特色小食店 — 101 Forever
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-01

101 Forever 是 101 Special 的分店,結合了澳門懷舊小食與台式飲品於一身,令大家品嘗到美味的澳門地道小食,同時亦可以飲到充滿台灣文化特式的飲品。選擇多元化!而店家亦為大家在抗疫期間還推出了特別優惠套餐,想睇介紹就繼續看下去吧! 爆漿芝士飯團 $26 食材採用高纖充滿營養的紫米、午餐肉、粟米,以及令人垂涎三尺的爆漿芝士,滋味十足,營養價值高,作為早餐非常適合。 芝士火腿蛋餅 $22 蛋餅是台灣地道的早餐,餅皮鬆脆,加入足料的火腿芝士,食完一天元氣滿滿! 芝士漢堡扒蛋餅 $28 店鋪有很多不同配搭的蛋餅,這款漢堡扒蛋餅加入一點西式元素,美味多汁的漢堡扒和芝士的完美組合,非常值得一試! 關東煮 抗疫價 $22 (隨機六樣) 關東煮的精髓在於湯頭,加入昆布、柴魚片的高湯,清甜無負擔,加入自己喜愛的配料,令人百吃不厭! 店舖加入抗疫優惠,於澳覓落單只要 $22 包括隨機六樣配料(墨魚丸/牛丸/蟹子丸/ 獅子狗/方魚蛋/芝士腸/白蘿蔔/芋絲),非常抵食! 原味雞蛋仔 $18 作為港澳傳統的街頭小食之一,雞蛋仔入口有濃厚的蛋香味,而且中間是半空,打造外脆內軟的口感,令人一口接一口。 原味夾餅 $24 不可缺少的另一款港澳街頭小食,夾餅入口鬆脆,加入牛油、花生醬、煉奶及砂糖,相信是不少人童年最愛的小食之一! 草莓檸檬茶 $28 酸酸甜甜的草莓檸檬茶,最適合夏天飲用,開胃又解渴,絕對是清新又特別的配搭! 布蕾珍珠奶茶 $25 這杯飲品絕對是奶茶控的最愛,奶茶味香濃,加入軟糯的珍珠,充滿咬勁! 藍天白雲 $31 藍天香雲加入藍柑橘、優C+及芝士奶蓋,酸酸甜甜的清新無負擔! 101 Forever 地址:澳門黑沙環新街南華新邨第一座地下B鋪 電話:68550317 營業時間:10:30-19:30

【澳門美食速遞】日售150隻雞髀!澳門休閒小食店——「喜悅屋」!
專題報導
Lifemagfoodie・2021-11-18

位於澳門觀音像海濱休憩區內的休閒小食店「喜悅屋」,它的外觀很似一間度假屋,而且臨近海邊,所以很多人會來享受大自然海風之餘,順道品嚐地道美味小食。小食種類選擇多,而且味道吸引,更曾經創下一日賣出150隻雞髀的紀錄,快來看招牌小食推介啦! 宇宙最強招牌炸雞髀套餐 - 每份 36 元 即叫即做的炸雞髀套餐包括一隻炸雞脾和一杯梳打。炸雞髀的外皮金黃香脆,散發邪惡的誘惑香氣,而且肉質鮮嫩多肉汁,更曾經創下一日內售賣150隻雞髀的驕人成績!配搭清新爽甜的梳打,令人更加無法抗拒。 雲石花紋蛋糕 - 每條 130 元 蛋糕口感鬆軟,味道香濃,原來是混合法國材料來做。不但回頭率非常高,而且是使用減糖配方,好味又健康。因為蛋糕是每日新鮮手工製作,所以想食就記得提早一天預訂啦! 無添加粒粒果香磅蛋糕(香橙及香蕉味)- 每條 110 元 由磅蛋糕散發出來的天然水果芳香味,有甜橙味和香蕉味選擇。蛋糕入口柔軟綿滑,無添加,特別受小朋友歡迎。和鮮榨蘋果汁配搭就成為天生一對最美味的下午茶。每日新鮮製作,想食就記得提早一日預訂啦! ▲甜橙味磅蛋糕 ▲香蕉味磅蛋糕 脆卜卜雞蛋仔 - 每份 23 元 香噴噴的雞蛋仔現場即叫即做,外脆內軟,口感豐富而且層次鮮明,有原味和朱古力味選擇,再加一杯果汁就更滿足。 喜悅屋 Joyous House 地址:澳門皇朝觀音像海濱休憩區售賣亭(往科學館方向行走,遊樂場尾段) 電話:6300 6380/6687 9957 營業時間: 星期一至五 早上 7:00 至下午 6:00 星期六、日及公眾假期 上午 9:00 至晚上 8:00 想了解更多詳情,請掃描下圖二維碼 想知更多資訊?「澳門好幫手」幫到你! 點擊:喜悅屋

檸檬茶研究所?與一群研做檸檬茶的人在一起,會有怎樣的化學作用?
生活在我城
皓芯・2021-09-19

新冠疫情發生以來,全民健康意識普遍提高,眾所周知,檸檬含天然豐富維他命C,能增強人體免疫力。現制檸檬茶新鮮、健康的特點,令原本在餐飲店餐單上默默做配角的檸檬茶,突圍而出成了一個獨立的茶飲品類。今年,更可說是檸檬茶的天下! 深受廣大網友們喜愛的“鴨屎檸檬茶”迅速走紅,如今茶飲市場可說是遍地開花。檸檬茶大都是檸檬與茶結合,如何在市場中脫穎而出? 位於鏡湖大馬路(文末有詳細地址)的 X+Y 檸檬茶研究所 ,店內幾個形狀奇異的「佛手」、餐單上唯一的季節性系列–佛手柑檸檬茶,燃起筆者心中的好奇之心。筆者可是第一次親眼目睹佛手柑、第一次喝佛手柑檸檬茶!既有柑橘的清香,但沒有檸檬的酸味。 佛手柑,因外觀形狀奇特,果實成熟時心皮分裂如掌,形成細長彎曲的果瓣,形狀似佛祖的「手指」,仿佛可以指點迷津得名。佛手柑不僅以「香氣」取勝,也因「外形」制奇。更有「果中仙品」之稱,屬於高營養價值的食物。 傳統中醫學認為,佛手柑全身都是寶,其根、莖、葉、花、果均可入藥。李時珍在他的《本草綱目》有載:「佛手柑氣味辛溫、無毒;主治下氣,除心頭痰水;煮酒飲,治痰多咳。」 店內也有不少檸檬茶的產品,如:苦瓜檸檬茶、青瓜檸檬茶等等。還有招牌必推:鴨屎香檸檬茶(2.0版)、超濃爆打檸檬茶。筆者向店長打探到佛手柑產地來自廣東肇慶,是期間限定產品,今批賣完了可能要等到11月,店長更說該店是澳門首間主打烏龍茶底的檸檬茶店。大家趕快去"打卡嘗鮮"吧,記得說是我介紹喎! 溫暖熱飲☕️亦現上市 新帖請至: 檸檬茶都可以有千變萬化的組合? 店名: X+Y檸檬茶研究所 FB: X+Y 檸檬茶研究所 | Facebook IG: xylemontea 地址: 澳門鏡湖大馬路119號怡昌大廈地下B座 (永樂戲院向聚龍軒方向,7-eleven斜對面 ) 外賣平台: 微信下單、MFood 和 閃送外賣電話: 68690457,團購有85折微信帳號: 68690457 X+Y檸檬茶研究所營業時間: 11:30 - 22:30