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【獨家專訪】《好想你》主唱!馬來西亞歌手 Joyce 四葉草
人物專訪
Cheers!・2018-02-15

以一首洗腦神歌《好想你》紅遍省港澳的大馬可愛教主朱主愛日前就為宣傳她的第一個個人演唱會《澳門電訊榮譽呈獻朱主愛來自四葉草》,專程來澳與粉絲和傳媒見面。小編為了讓大家更深入了解四葉草,就在事前準備了《十條問題了解朱主愛》的訪問環節;又請四葉草充當馬來西亞潮語教師,想學大馬潮語?快啲去片啦! 四葉草的笑容和吳若希有幾分相似,連佢本人都話:「梨涡一人一边,真的感觉好亲切。」(圖片來自 Joyce 四葉草 facebook) 免費贏演唱會門票 不得不提,由即日起至2月23日玩“星級娛樂「汪」新春”遊戲就有機會抽到 《澳門電訊榮譽呈獻朱主愛來自四葉草》演唱會門票 2 張同其他豐富獎品,總值超過 3,000 萬! 立即進入遊戲: https://games.cyberctm.com/ 朱主愛Profile 英文名:Joyce Chu Zhu Ai 出生:1997年3月7日 暱稱:四葉草、草草團長、草草 國籍: 馬來西亞 (資料來源:維基百科) 演唱會詳情 主辦:萬星國際娛樂文化有限公司 表演日期:2018 年 3 月 2 日(星期五) 時間:晚上 8 時 地點:新濠影滙綜藝館 熱線:(853) 8865 3333 免付費電話:香港 800 906 282 門票類別 門票票價 貴賓廂房 * 24座 $12,000 / 12座 $6,000 A 區 $680 B 區 $450 C 區 $230 *貴賓廂房包含與歌手見面合照(24 座 - 兩張 / 12 座 - 一張)。 查詢及預訂貴賓廂房,請電郵scecsales@sc-macau.com 訂票網址:https://goo.gl/7tw4p6

JW萬豪酒店「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」
生活在我城
Benjamin・2016-06-17

不少廚師愛切磋廚藝,亦愛合力創作美饌佳餚。然而,能夠走進酒店廚房,實地見證其運作情況及了解保持高質素出品的繁忙壓力,卻是非常難得的經驗。澳門JW萬豪酒店剛於6月5日至8日舉行「萬豪國際南中國行政總廚工作坊」,邀請了來自萬豪國際集團南中國地區多間酒店的8位行政總廚參與。該項活動旨在為應邀出席的廚藝精英提供高層次的體驗式培訓,並鼓勵他們互相學習,交流心得。參與工作坊的南中國區行政總廚能把學到的寶貴知識帶返現任酒店及回饋其餐飲團隊,提升賓客的餐飲體驗。是次活動的焦點是教授傳統澳門菜的烹調技巧,其他主題包括食物品質、與本地供應商之合作關係及本地婚宴趨勢,是一項超越烹調範疇的全方位培訓。 澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺(Rauf Malik)談及該工作坊時表示:「對於萬豪南中國區的所有行政總廚而言,這是難能可貴的學習經驗。評審團提出的廚藝比試題目及時間限制,促使各位廚藝精英跳出固有框框,學懂欣賞他們應當留意的其他事項,而並非只顧烹調。傳媒朋友親臨現場,更為這項廚藝比拼增添新視野,亦為參與的名廚面對的挑戰增添變數。」 參與工作坊的頂級名廚包括香港萬麗海景酒店行政總廚Glenn Saussey、香港天際萬豪酒店行政總廚鄭家興及金茂深圳JW萬豪酒店行政總廚鍾志平,各人大有來頭,全屬烹飪界中響噹噹的人物。Saussey從2012年至2014年連續三年為「ATP上海網球大師賽」及「上海一級方程式大賽」出任行政總廚,而鄭家興最近率領香港天際萬豪酒店的廚師團隊與米芝蓮二星名廚Yves Mattagne攜手合作,為年度大型盛事「2016年浪琴表香港馬術大師賽」準備美饌佳餚。至於從事烹飪工作超過15年的鍾志平,則擁有多項國際認可資格,包括高級烹飪藝術大師 / 培訓導師(Expert Haute Cuisine)、米芝蓮三星級廚師Jacques Lameloise認證證書及廚藝示範證書 (法國藍帶廚藝學院頒發)。 工作坊舉行的第一天,參與的客席名廚首先分為多組,與出席的傳媒朋友暢談彼此喜愛的菜式,繼而一同前往氹仔街市挑選新鮮食材。各組分別精心炮製出各款創新及兒時回憶菜餚,展示如何以本地新鮮食材結合他們的家鄉特色,將澳門傳統菜式增添新意。 到了下午,這些客席名廚移師至「JW兒童樂園」,即席大展身手 ,合力為場內小朋友送上視覺及味覺的享受,讓他們盡享無限驚喜。 在工作坊的第二天,廚師們以酒店內的特色餐廳「名廚都匯」作為比試廚藝的舞台,施展渾身解數,烹調佳餚美膳,以爭取食客投票支持。參與名廚各選出一道最心愛的招牌菜式,然後加入澳門元素來重新演繹。傳媒朋友及酒店賓客可以大飽口福,細味由參與名廚即場烹製的美食,繼而逐一評分,選出實至名歸的冠軍得主。 這項非比尋常的美食盛會,喜獲8位才華橫溢的萬豪行政總廚聚首一堂,合力打造出前所未有的極致餐飲體驗,定能進一步加強萬豪在美食創新領域的地位。

吳鎮宇、古天樂及佘詩曼齊集新濠影滙 拍攝《使徒行者》電影版
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-04-08

一眾知名影星包括吳鎮宇、古天樂及佘詩曼一連兩日於亞洲娛樂總滙 - 新濠影滙為電影《使徒行者》進行拍攝。 《使徒行者》監製樂易玲小姐表示:「好高興這次TVB可以與新濠影滙合作,新濠影滙非常適合是次拍攝,這個場地充滿濃厚的電影感,好新好豪華。設施及配套非常適合拍攝電影《使徒行者》,這些都是令我們選址於新濠影滙拍攝的主要原因,而整個拍攝過程亦很順利。」 《使徒行者》監製王晶先生亦表示:「今次我們為《使徒行者》尋找了一個非常獨特的地標。新濠影滙給我們的感覺是很荷里活,亦是一個以電影為主題的度假村,當中包括一些前所未有的景點,讓《使徒行者》帶給觀眾非一般的新鮮感。新濠影滙完全符合了我們最初夢想要有的場景,而我們的電影亦是第一個登上這個全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪「影滙之星」拍攝的電影,實在令我們及團隊感到非常榮幸。」 在眾多以荷里活電影為主題及電影感豐富的娛樂景點中,監製王晶選了新濠影滙內其中一些世界級娛樂設施為主要場景,當中包括全球唯一及亞洲最高8字摩天輪「影滙之星」;而吳鎮宇、古天樂及佘詩曼更於度假村內及充滿藝術品味的酒店大樓和專屬戶外泳池之間鬥智鬥力。 吳鎮宇先生首次登上高懸130米的「影滙之星」體驗,笑指「影滙之星」可媲美倫敦眼 (London Eye),更興奮表示: 「澳門對我來說是個很有魅力的地方,而新濠影滙更正正坐落於路氹城心臟地段,一個悠閒娛樂的據點。在這裡,每一個度假村都各有特色,新濠影滙最獨特之處便是其全球唯一及亞洲最高「8」字形摩天輪,我覺得每一位遊客都一定希望登上這個獨一無二的摩天輪。乘坐這個「影滙之星」的感覺好豪華、好享受,同時可以飽覽澳門及珠江三角洲的迷人景觀,的確令我讚嘆不已。我相信「影滙之星」會是本地人倍感自豪的一個地標。」 新濠影滙猶如荷里活電影的片場,佘詩曼小姐興奮地說:「其實我來過澳門很多次,但今次感覺卻完全不一樣!特別享受置身於這個以電影為主題的度假村。當然聽聞這裏有好多全球第一的娛樂項目,如全球唯一「8」字型摩天輪、全球首個4D飛行震撼體驗「蝙蝠俠夜神飛馳」及國際級魔術滙演「魔幻間」等等。從未想過於澳門這個小小的地方能擁有這個嶄新震撼的娛樂設施,希望有機會以遊客身份到訪,再次感受一下新濠影滙獨特之美。」 古天樂表示:「今次主要在新濠影滙拍攝打鬥的場景,最難忘是在酒店與Clara李成敏角力,當然亦有與佘詩曼在泳池鬥智,實在很難得今次可以一邊拍戲,一邊感受新濠影滙這個度假村的魅力所在!」

大倉酒店情人節美饌顯心意
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-28

澳門大倉酒店六樓全日餐廳全新開幕 今年情人節,澳門大倉酒店六樓全日餐廳為各位愛侶呈現浪漫情人節精選套餐,全新裝修的餐廳滿溢情人節浪漫氣氛,在醉人的環境下,與愛侶享受大廚精心設計的6道菜晚餐。 情人節晚餐先以新鮮生蠔伴辣茄醬、吞拿魚他他伴欖油魚子醬作頭盤。三隻並列的生蠔,配上冰雪狀的辣蕃茄醬汁,感覺清新特別。至於軟軟的吞拿魚他他上配上脆片,令口感更加豐富,周圍的魚子裝飾令賣相非常吸引。 新鮮生蠔伴辣茄醬 吞拿魚他他伴欖油魚子醬 主菜有燒珍寶大蝦、威靈頓牛扒。珍寶大蝦比非常大隻多肉,而且肉質爽口,配酸辣的醬汁令人開胃。2吋厚的牛扒外圍以火腿和酥皮等包著,多層口感,連伴碟的薯、豆和菇都美不勝收。至於忌廉龍蝦海鮮湯,味道則十分濃,未必適合每個人口味。 燒珍寶大蝦 威靈頓牛扒 甜品則為紅梅熱情果,單是賣相已令人甜到入心,但吃起來甜中帶酸,不會甜到漏,非常出色。 紅梅熱情果 用餐完後,餐廳更會送上心型禮盒,是紅色朱古力甜品,為甜蜜的情人節晚餐劃上完美句號。 浪漫情人節精選套餐包括六道菜餚和兩杯氣泡酒,供應日期為2月14日晚上6時至10時半,收費兩位澳門幣1,388元(另加收10%服務費),預約訂座及查詢:(853)88835126,電郵:terrace@hotelokuramacau.com Text & Photo: Ping

美高梅寶雅座煥新啟航:米芝蓮星廚Olivier Elzer與主廚余立期聯袂演繹新法式經典
澳城餐飲
小燕品味・2025-02-16

漫步巴黎街角的百年小酒館,穿梭於香檳區與波爾多酒莊的橡木桶間,法式料理的精緻與葡萄酒的深遽迷人,早已成為筆者對「經典品味」的定義。澳門美高梅「寶雅座」多年來每每成為筆者寄託法式情懷的歸處,更是珍藏無數酒窖回憶的所在;從私人品酩晚宴到傳奇酒款的邂逅,每一刻皆如窖藏佳釀般醇厚難忘。 今回到「寶雅座」體驗新法式經典菜單,讓我探索傳統法式美饌與現代的優雅結合。顧問主廚 Olivier Elzer以 27 顆米芝蓮星的深厚底蘊,重現普羅旺斯香草與青胡椒醬的層次交織;主廚余立期的中法融合哲學,則如羅亞爾河谷的微風,為傳統注入東方靈韻。從巴黎左岸的藝術風華,到澳門天幕廣場的露天雅座;從藝術裝飾的銅色調,到露天雅座的愜意時光,「寶雅座」不只復刻回憶,彷彿將記憶中的法蘭西風尚凝聚於此,更是以當代視野創新演繹經典,帶來一場獻予熱愛法式美學知音者的深情對話,締造一場跨越時空的味覺重逢。 「寶雅座」重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩 (圖片來自美高梅) 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 (圖片來自美高梅) ~~~ 澳門美高梅旗下的法式餐廳「寶雅座」迎來全新篇章——米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期攜手,以兩人擅長的法式烹飪傳統,融合精緻的現代烹飪藝術及澳門的地方特色,以新法式經典為核心理念,融合傳統法式技藝、現代美學與澳門本土風情,為本地美食愛好者及旅客呈獻全新的法式小酒館的美饌體驗。全新單點菜單及嚐味套餐已於2月15日正式登場,套餐每位僅為澳門幣428元起,賓客亦可選擇單點菜品,享受傳統與創新的味覺交響。 主廚故事:雙星輝映,匠心獨運 顧問主廚 : OLIVIER ELZER Olivier Elzer 擁有 30 年米芝蓮星級餐廳的烹飪經驗,職業生涯累積 27 顆米芝蓮星級榮譽。他深耕傳統法式高級料理,同時主張「精緻而親民」的理念,將經典技法與在地特色創新融合,打造獨樹一幟的餐飲美學。 Olivier 在亞洲餐飲界享有盛譽,曾領導香港米芝蓮二星餐廳 L’Envol 及台灣 Seasons by Olivier E.等知名食府。歷任 Pierre與L’Atelier de Joël Robuchon主廚後,他於 2022 年創立 Clarence,以休閒法式餐飲重新詮釋高級料理的多元魅力。其創作靈感源自文化、藝術與時尚,注重經典法式技藝的現代演繹,並致力培育人才,為全球饕客締造沉浸式餐飲體驗。 主廚:余立期 余立期生於香港,成長於澳洲,原為工程碩士,因熱愛烹飪轉戰餐飲界,並赴法國藍帶廚藝學院加拿大渥太華分校精研法式烹飪。逾二十年的廚藝生涯中,他橫跨香港、中國內地及加拿大,於多家米其林星級餐廳累積深厚功底,包括香港 Amber、EPURE 及渥太華 CAA 五星評級餐廳。 加入澳門美高梅前,余主廚擔任北京璞瑄酒店左岸 Rive Gauche 行政總廚,發展出獨到的「中法融合」烹飪哲學。憑藉跨文化背景與精湛技藝,他為「寶雅座」賓客呈現經典法式美饌,並持續以創新視野賦予料理藝術新生命。 米芝蓮星級法籍顧問主廚Olivier Elzer與主廚余立期 (圖片來自美高梅) 兩位主廚以卓越技藝與跨界思維,重新定義高端餐飲的無限可能。從米芝蓮殿堂到休閒法式體驗,從經典法式到中西融合,他們以每一道料理訴說文化與創新的對話,為食客開啟味蕾的環球之旅。 新菜單亮點:法式經典的多元表達 龍蝦沙律 配牛油果、布拉塔芝士、牛油生菜 波士頓龍蝦以香料高湯慢煮,搭配自製龍蝦油脂汁。鮮嫩龍蝦肉佐以幼滑布拉塔芝士、牛油果及牛油生菜,並以香脆薄餅增添口感,層次豐富。 圖片來自美高梅 普羅旺斯鳳尾魚沾醬 配時令蔬菜 經典熱沾醬以普羅旺斯特級初榨橄欖油、西班牙坎塔布連鰻魚及油封慢煮蒜頭為基底製作,搭配脆嫩的時令蔬菜,如菊苣、甜椒、茴香及新鮮根莖時蔬,呈現南法鄉村風情。 圖片來自美高梅 魔鬼魚翼 配香料牛油、香料飯及油封大蒜 選自日本的魔鬼魚翼輕煎至金黃,佐以泰式辣椒醬、香草及焦化牛油調製的自家製香料牛油醬。享用時搭配藏紅花飯,以及幼滑的油封大蒜,感受重新詮釋的法式經典菜品。 圖片來自美高梅 經典法式蝸牛 配大蒜歐芹牛油、麵包脆片 作為傳統法式名菜,「寶雅座」的版本以特製的蒜蓉香草牛油烹調,盛載於傳統鍋具中熱騰上桌。佐以自製酸種麵包脆片,完美襯托香草牛油醬汁的濃郁香氣。值得一提的是,與傳統蝸牛殼不同,Olivier選用母親在法國市場中發現的精美復古陶瓷蝸牛殼,彰顯對傳統材料的現代運用,詮釋了 「New Classics」的理念。 圖片來自美高梅 肉眼牛扒 配青胡椒醬及薯條 「寶雅座」精選來自阿根廷肥沃草原,重約 1.2 公斤的草飼牛肋眼扒。牛肋眼扒肉質極嫩,油花豐富,風味濃郁。香烤至三分熟的牛肋眼扒外層呈完美焦香,內裡油花肉汁豐盈。建議享用時搭配經典白蘭地青胡椒醬汁、絲滑馬鈴薯蓉及西洋菜沙律,為豐腴的肉質增添清新口感對比。 圖片來自美高梅 黃油雞 巴斯克式配菜 選用 1.2 公斤的走地黃油雞,經醃製後塗抹自製調製香料牛油慢烤至金黃,搭配傳統巴斯克配菜(甜椒、番茄及西班牙洋蔥),完美演繹法式鄉村料理精髓。佐以熬製的濃郁雞汁,風味更顯層次。 圖片來自美高梅 櫻桃克拉芙提 配酸柑雪葩、手指青檸 一道永恆經典的法式甜點,以雲呢拿吉士醬、杏仁粉及車厘子烤製,呈現時令水果的香甜。溫熱的克拉芙提佐以自家製金橘雪葩,冷熱交融,創造出濃郁與清新的優雅平衡。 圖片來自美高梅 巴黎布雷斯特 配烤榛子、馬斯卡芝士雪糕 經典法式甜點,酥脆泡芙圈注入榛子忌廉,搭配烤榛子碎及馬斯卡彭芝士雪糕,完美體現法式甜點的優雅精緻。 圖片來自美高梅 與 Chef Olivier Elzer 及巴黎布雷斯特甜品合影 關於「寶雅座」 「寶雅座」以紅棕色的桃花心木內牆、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現二十世紀30 年代法式小酒館的優雅氛圍與愜意細膩。餐廳復刻經典的裝飾藝術風格,以銅色為主調搭配藝術畫作,而開放式酒吧更添視覺層次。餐廳的法式美饌既有傳統精粹,也添加創新元素。 米芝蓮星級顧問主廚 Olivier Elzer 及主廚余立期,將法式烹飪的傳統精髓帶至澳門。選用新鮮時令優質食材,結合精湛技藝與本地特色,「寶雅座」以樸實精緻的方式呈獻經典法國烹飪美學。 座落於歐陸式建築風格的澳門美高梅天幕廣場,「寶雅座」的露天雅座讓賓客沐浴溫暖日光,於富麗景致中享受悠閒美饌。 屢獲殊榮的葡萄酒單涵蓋稀有新舊世界佳釀,為美酒家與美食家締造臻美體驗。餐廳特設兩層高酒窖,陳列逾6,000 瓶精選佳釀,從著名年份到珍稀酒款一應俱全。酒窖可容納 12 位賓客 舉辦私人晚宴,廚師團隊設計的特色菜單,皆由專業侍酒師悉心搭配相應美酒。 喜愛氣泡酒、烈酒及雞尾酒的賓客,可至具有法式風情的 ABA Bar淺酌——高椅背座椅、絲絨沙發與黑白格紋地板,營造晚餐前的愜意醉人氛圍。 酒窖 在「寶雅座」的隱秘一隅,坐落著澳門唯一的雙層步入式酒窖——優雅舒適的私人空間中,奢享由卓越的廚師及侍酒師團隊呈現的法式珍饈盛宴。 室內精心調控的恆定溫濕度及光綫亮度,確保來自法國及世界各地逾六千瓶頂級佳釀的獲獎酒藏得以在最佳狀態下保存。賓客將有機會一睹創造單瓶干邑最高拍賣售價健力士紀錄的 1858 年份卡倫茲干邑、承載深厚歷史底蘊的 1870 年份拉菲紅葡萄酒、多款回溯至1945 傳奇年份的木桐酒莊佳釀,以及美高梅獨有的「MGM1812」——由路易斯.帕托大師匠心釀造,並以罕見的18 升「光之王 Melchior」 葡萄酒瓶盛裝。 當長桌上的精緻蠟燭逐一燃起,主廚與侍酒師團隊將攜手為賓客開啟一場無與倫比的法釀體驗。 圖片來自美高梅 筆者多次在「寶雅座」酒窖內參加葡萄酒活動 榮譽奬項 圖片來自美高梅 餐廳資訊 營業時間: 餐廳:週二至週五18:00-23:00;週末及週日12:00-15:00 & 18:00-23:00 酒吧:每日17:30-00:00 地址:澳門美高梅1樓 價格:嚐味套餐每位澳門幣428元起,單點菜品澳門幣400-800元 預訂:+853 8802 2319 座位數量:129 (包括露台及吧枱座位) 菜式類別:法式餐館 結語:一場不容錯過的法式邂逅 從1930年代的復古裝潢到6000瓶藏酒的奢華酒窖,從米芝蓮星廚的匠心到每一道菜的溫度,「寶雅座」的新篇章,是傳統與創新的共舞,更是味覺與美學的雙重盛宴。即刻預訂,讓Olivier與余主廚帶你穿越法蘭西的浪漫與澳門的熱情。 與 Chef Olivier Elzer 合影 筆者在「寶雅座」留下的美好時光 #MGM #MGMMACAU #AuxBeauxArts #NewClassicsatAuxBeauxArts #美高梅 #澳門美高梅 #寶雅座

人玩信用卡 – AE Blue Cash 消費1.2%回贈 簽$6000有$972回贈!
專題報導
MO560・2020-09-14

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寫的壕!澳賭王之子力爭日本賭博執照,狠砸700億造人工島“夢洲”!
其他
澳門生活圈・2019-01-21

澳門新濠國際主席兼行政總裁 何猷龍 想必大家一定不陌生吧? 澳門賭王與其二太藍瓊纓之子 畢業於加拿大多倫多大學商科學院 2006年接任新濠國際主席兼行政總裁 大家可能有所不知 日本賭博法案通過了 所謂的賭博法案就是 “有關日本國內博彩業合法化的規定” 也就是說:賭博在日本正式合法化了 【日本賭博合法化與何猷龍有關?】 何猷龍在日本大阪市舉行記者會提案 在大阪府大阪市打造一個 以“未來都市”為主題的賭場 哪怕花700億港幣也在所不惜 “因為這個機會是無價的” 2016年12月26號,日本公布並推動博彩業合法化的“綜合度假設施整備推進法案”。 該法案是指允許在日本國內綜合度假區設立賭場,進行合法的賭博活動,也被日媒稱之為“賭博法案”。 日本,這個預計年收益數百億美元級的市場即將開啟,並將挑戰澳門在全球博彩業中的地位。 預計只是一組虛擬的的數字,不代表客觀的立場,話說的有點早了。 2018年7月,日本頒布的IR實施法,日本全國建賭場不超過3家,賭場2020年上半年開業。 IR全稱為Integrated Resorts,意思是帶有賭場的綜合度假區,IR實施法的通過,意味著賭場將在日本合法化,再也沒有任何阻力可以阻攔。 而日本賭博合法化和澳門新濠博亞娛樂公司有什麼關聯呢?何猷龍又會有什麼樣的想法,接下來看看澳門新濠博亞娛樂公司進階日本“未來都市”。 【何猷龍不惜代價拿下執照】 本月15號,主席兼首席執行官(CEO)何猷龍在日本大阪市開記者會,公布以“未來都市”為主題的概念。 新濠博亞娛樂公司CEO何猷龍表示,將投資1萬億日元(約合700億港元)的資金項目,將日本大阪變成世界頂級觀光地,大阪市人工島“夢洲”。 大阪預計建設地區為人工島夢洲,總面積390公頃,目前還有一半土地未開發,日本相關資料顯示,大阪當局已決定在人工島上建設鐵道,讓該島能與3公裏外的環球影城USJ貫通,交通便利。 2025年,世界博覽將會在此舉行。賭場和大阪世界博覽會將會成為促進關西地區經濟活性化的重點推進項目。 同時,日本的山脈也鑄造了這次設計的靈感,賭場、會議場和商業設施等入駐的設施外觀為流線型設計都源自於日本山脈的靈感。 何猷龍說,新濠國際將不惜一切爭取日本賭場執照,而且不會定下新濠國際為一張日本賭牌出價的限額,因為這個機會是無價的! 有些吃瓜群眾就會說,日本經常發生地震台風海嘯等,就不怕拿錢砸進大海嗎? 真會開玩笑,日本還要建造海底賭場,你信嗎? 【IR實施法的內容包括】 預計將在日本全國認可3個地方籌建賭場、國際會議場、飯店一體化。 進入賭場的日本人和在日本居住的外國人,每次進場都需繳納6,000日元(約人民幣360元)的入場費; 【賭場相關規定】 1、IR在日本全國最多建造3處(日本全國賭場數量不能超過3個); 2、賭場占地面積不超過總面積3%(不包含餐飲區和公共道路); 3、將向日本人收取入場費6000日元(約合人民幣360元); 4、賭場運營商將被允許從事向客人放貸的業務; 5、日本人每周僅可入場3次,外國人不限次數入場。 小編若若問一句:之所以有這樣的規定,是擔心日本人們沉迷於賭博而不務正業嗎? 法案規定,日本在國內開設3處帶有賭場的綜合度假區,7年後可以再次商討並修改開設上限數,賭場面積不得超過度假村的3%。 此外,賭場經營者除了要繳納法人稅以外,還要向地方自治體繳納賭博收益的30%。 日本本地的人有限制,外國的則無限制,很明顯,就像是媽媽在保護自己家的孩子一樣,不讓自己家的孩子學壞啊~ 【各大博企相爭競投】 看好這個羨慕的不僅僅只是新濠博亞娛樂公司,就連拉斯維加斯金沙集團(Las Vegas Sands)和美高梅(MGM)、永利度假村等在內的博彩業巨頭都准備好競投。 不過,據了解,境外投資者很大可能只會被允許擁有少數股權。 其中,美高梅多次表示志在必得,同樣承諾放出100億美元投資當地,這次的競爭可謂是相當精彩,有錢人的競爭仿似神仙打架,絲毫沒有壓迫感。 據了解,美國博彩巨頭美高梅集團(MGM Resorts International)的日本法人宣布,已決定將大阪作為IR運營的第一候選。 博彩業的加入可能將大阪成為世界頂級的觀光勝地。 據博彩業分析師表示,對於日本建賭場,短期來看這對澳門賭業影響很小,日本賭場至少需要5年才能真正開始經營; 除此之外,日本的博彩業更可能會類似新加坡模式,與澳門的直接競爭不會非常強烈。 不得不說,難道日本是澳門在第二個國家的賭場?目標都看向了這塊“肥肉”,但誰與爭鋒,暫且還無法定奪。 【賭場選地】 日本政府允許在特定區域內開設賭場。長崎縣、大阪府、和歌山縣等幾個地區有意申請開設賭場,競爭相當激烈,各個地區都絞盡腦汁增加自己地區建賭場的勝算。 除大阪之外,長崎縣佐世保市在去年公開了主題樂園“豪斯登堡”,並且開設包含賭場在內的綜合度假設施的構思。 這個構思的最大看點是在“海底建設賭場”,如果真的實施,這將是世界第一個位於海底的賭場。項目預計耗資數百億日元。 據豪斯登堡的管理者稱,在亞洲,韓國、中國澳門、新加坡也有賭場,如果沒有競爭力,是吸引不來遊客的,所以豪斯登堡才提出海底賭場的構想。 日本是個高度發達的資本主義國家 世界第三大經濟體 整個日本只有37.8萬平方公裏 總共就僅有3家賭場 在投資者眼裏的確是塊肥肉 不過競爭力如此之大 誰最後能吃下,這就要看本事啦! 素材來源:搜狐、澳門事、百度百科 圖片來源:澳門事、搜狗、搜狐、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

感受生活的美。澳文化傳播月生活美學講座
文化創意
蘇蘇・2021-05-16

蘇蘇總是說,作為澳門人真的很幸福。 好像早前於澳門美獅美高梅酒店的視博廣場參加了一個十分有意思的講座,舉辨單位是澳門文化局,以下午茶叙形式融匯美學、音樂和美食的全新獨特藝文體驗而進行的生活美學講座。 主題為“美學說 ~ 生活中無處不在的美”,這個講座最驚喜的是主講者就是蘇蘇一直很欣賞那文采斐然、學富五車的文化局局長穆欣欣穆局長,還有來自澳門樂團音樂總監兼首席指揮呂嘉先生,懂生活的二人就衣食住行等生活話題進行對談,透過談美學、聽音樂、嚐美食來分享生活中的美,為我們這些參與者帶來一次融匯美學、音樂與美食的全新獨特藝文體驗。 現場音樂由澳門樂團演奏悠揚樂韻,樂曲由呂指揮精選,以莫扎特降B大調第三十三交響曲第四樂章拉開序幕,呂嘉以天才音樂家莫札特的人生際遇及其對生活的態度,帶出生命中不同的美,隨後穆欣欣與呂嘉分享各自的人生經驗,帶出培養個人賞美能力對生活的重要性,並探討味覺之美與在地文化之美。 觀眾現場感受主辦單位為是次活動特別設計的視覺、聽覺及味覺體驗,走進一段談美的旅程,隨著講座不同章節的內容,觀眾於視博廣場全球最大型的天幕下分別品嚐與之相配的紅酒、葡撻,聆聽澳門樂團演奏的樂章,講座以穆局長和呂嘉先生的生活美學和澳門美食對談開始,接著有呂先生很喜歡的由美高梅酒店提供給全場觀眾的法國紅酒,再來是澳門特色的美食,少不了的就是澳門的代表性美食之一葡撻,最後以海鹽朱古力為完美的休止符,讓參與者在美妙樂韻及美味中感受藝術與生活的交融。 活動完結之後,蘇蘇跟好友們繼續留在美獅美高梅視博廣場的視博茶點吃點東西和延伸談論美學這個充滿樂趣的話題,發現這裡有蘇蘇很愛吃的松露薯角,那個松露醬真的不得了,還有牛肉他他也是必點的,我們還看見海豚在我們的頭上飛舞著,這一天過了一個非常愉快的下午。 蘇蘇經常說,人生要活得有樂趣,生命才不會是一潭死水。 有人會問,如何讓生命變得樂趣? 關鍵就是我們的視野、角度與態度。 發現美,傳播美,感受生活的美,就可以讓生命更美好。 其實生活的美就是無處不在,只要你願意用心去感受。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程。氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【Macau Best】夏天透心涼,澳特色人氣雪糕店!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-07-17

又到了最適合吃雪糕的季節,在汗流浹背的天氣,吃著冰涼的雪糕,最能消暑降溫!以下小編為大家介紹5間澳門特色人氣雪糕店,一起去試一試吧! Kika 圖片來源:Openrice 圖片來源:Openrice Kika 是一間日本人開的手工雪糕店,更譽獲米芝蓮推介,味道質量有保證!雪糕口味選擇很多,其中人氣抹茶口味更有分四個濃度,給喜愛抹茶的朋友多種選擇!另外,它們亦有很多特色口味像是櫻花味、豆腐味、沖繩海鹽。小編私心喜歡豆腐味和柚子味,非常清新。 Kika 地址: 澳門大堂巷11號 更多資訊:https://www.facebook.com/kikagelato/ 禮記 圖片來源:Openrice 圖片來源:Openrice 禮記雪糕是澳門最傳統的雪糕老店,至今已有80年歷史,第三代經營,仍然保持以往的特色味道。它們有幾樣特色雪糕都是每次去必點的,像是雪糕磚或是雪糕三明治。雪糕磚推薦椰子口味,口感非常特別,厚實有質感!另外,小編還很喜歡它們的花生雪糕,花生味非常濃郁但又不會很甜,童年的味道。 禮記 地址:荷蘭園大馬路12號地下 更多資訊:https://laikei-icecream.com 莫義記 莫義記亦是澳門不可錯過的經典老店之一,有非常多的傳統甜品,味道都相當有保證!今次就要介紹它們的榴連雪糕,每次經過官也街必食!它的口感順滑得來不會很甜,榴蓮味也很清香。它們亦推出了貓山王榴蓮雪糕,但是價錢是普通的2倍。榴蓮超級愛好者不妨試一試。 圖片來源:Openrice 圖片來源:Openrice 莫義記 地址: 氹仔官也街9號A舖 更多資訊:https://www.facebook.com/pages/category/Dessert-Shop/莫義記-1450196238531719/ 檸檬車露 圖片來源:Openrice 圖片來源:Openrice 檸檬車露是澳門極多人推薦的意大利手拉雪糕店,它的招牌Lemon Cello非常經典,深受大眾喜愛。檸檬味很清新,但不會過酸。小編亦非喜歡它的紅蕃石榴, 有一種淡淡的甜味,保留水果的原味道!它的雪芭質感非常幼滑,鮮果含量更達8成,比起一般奶味雪糕更消暑,夏天必食! Lemon Cello 地址: 地堡街店:氹仔地堡街115號J鋪 主教巷店:澳門主教巷6-A號地下 銀河店:澳門銀河渡假城地下商戶 高士德店:澳門高士德大馬路53號E座地鋪 更多資訊:https://www.lemoncello.com.mo DiGreen滴果林 圖片來源:Openrice 圖片來源:Openrice DiGreen滴果林是澳門比較新派的雪糕店,主打低糖無添加。它經常推出一些特別的口味,非常有本地特色。它們之前就推出了期間限定的芫茜雪糕,出奇地清新好吃。另外,它們亦有一款焦糖蛋竹碳脆筒,把焦糖布蕾做成雪糕,創意十足! DiGreen滴果林 地址: 澳門店:賈伯樂提督街43號永聯大廈 (培正鮨味亭對面) 新濠影匯店:購物大道二樓2073號 新濠天地店:SOHO蘇濠 更多資訊:https://www.facebook.com/DigreenMacau/posts/2008584789270798/ 延伸閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】一試令你回味無窮,5間必試地道薄餅推介! 【Macau Best】甜到入心!澳門5間糖水鋪大推薦

7月8日至 7月14日一周生肖运程
玄學星相
熊神進・2019-07-07

#鼠生肖運程# 【人生就像一場夢,走進你夢裡的第一個人, 卻未必能陪你走到夢外】 你們無法用正確的方式表達自己的感情,可能你覺得對方給的不是你想要的那種愛情方式,有時候你對愛情貪婪了一些,總是不滿足,不停索取,一步步把愛人往外推,當他離你越來越遠,你也就把自己推入了噩夢之中。7月已開始一個星期, 你的財運未見好轉, 看來股票升了, 可是你沒有因而受惠。幸運顏色是湖藍。 #牛生肖運程# 【離別與重逢,是人生不停上演的戲,習慣了,也就不再悲愴】 感情問題更顯惡化,你們可能無法用對方可以接受的方式表達自己的感情,明明愛著對方,卻偏偏招惹對方生氣,或者用冷漠的方式回應對方的愛情。在人際交往上或許要小心防備小人。不過在一些時候,還是可以多做一些樂於助人的事情的,有可能會促進彼此之間的感情,收穫好感。 #虎生肖運程# 【你會找到一個比我更好的人。 但我不會再對人這麼好了】 有貴人相助,未婚少女諸事順利,工作沒有煩惱,但桃花重,情海並非平靜,易招來狂蜂浪蝶,故用情勿濫,交友宜慎,否則引火自焚,到頭來吃虧的總是自己。筆者仍然建議你佩帶一條開光手繩, 說起來很清楚, 就是“亡神”入運, 你會迷失本性, 農曆五月過後, 陰月就來, 在負能量到來前, 妳先保護自己。幸運顏色是黑色。 #兔生肖運程# 【把一切看淡, 心就不累了】 工作運好轉,工作進展順利,貴人運突出,可能是受到家人恩惠得到不錯的工作機會等,或者有小小橫發一筆的機會。待業中的兔兔可以往地產、金融相關行業發展,抓住這幸運的幾日也許會有不錯的事業機會來臨。這個星期兔女內心的起伏較大,你會從交遊廣闊的生活圈子,轉變為過著寧靜平淡的日子。幸運顏色是玫瑰紅。 #龍生肖運程# 【你累了, 出去見見世界, 玩累了、受傷了的話就回來吧,我還在這裡等你】 世上沒有解決不了的事情, 感情也是一樣, 你們經過痛苦的爭吵後, 大家好像停了磨擦, 筆者看來這並不是一件好事, 因為問題的癥結沒有解決, 你的懷疑心仍是存在, 只是在年底又再復發, 而且一次比一次嚴重。本周的他, 因妳而受傷, 大家互相把對方放在心裡, 冰釋之前的火焰, 看來也是一件樂事。白雲從不向天空承諾去留,卻朝夕相伴, 我有說錯嗎? #蛇生肖運程# 【你不會遇見第二個我,這樣為你付出所有】 自己喜歡的人冷漠退縮,十分被動,或者對方一會兒熱情,一會又不搭理你,甚至當你主動響應時候,對方會逃避消失。而不喜歡的異性就算再積極追求也只會讓你感到厭惡,恨不得絕交,處在這種愛情極端中,你很難有真正的愛的滿足感,這讓你加倍孤單。 你要明白, 今年是你沖太歲日子, 筆者建議你佩帶開光手鏈, 經常撫摸手鏈,可化解壓力,提高注意力與集中力,保持頭腦的靈活,淨化身體能量,改善健康狀況。 #馬生肖運程# 【讓我執起你的手,挽著你我的夢,共赴璀璨的未來】 週二開始戀愛運平平,而且可能是工作上的狀況較多,讓你火氣有點大。本周你會為家人付出很多。尤其週三,你會為了情人而破財,如果因此感情有進展還算值得,就怕你花錢又討好不了對方。另有幾筆為事情而花的錢;雖然本周財務環境寬鬆,但還是建議有信用卡的馬馬,非緊要時刻不要使用信用卡,以免自己花銷太囂張。 #羊生肖運程# 【愛情本來就不複雜,來來去去不過三個字,不是我愛你,我恨你,便是算了吧】 星期四以後你會把更多心思集中到事業上,工作上你更看重細節,對於工作有更周詳的計畫,而不是像無頭蒼蠅一樣感性而為,三分鐘熱度,你的勤奮和專業精神為你帶來工作好運。單身羊羊在朋友圈、工作圈都能左右逢源,且不說馬上能命中想要的緣分,就是能幫助你、能逗你開心的異性也能遇到不少。幸運顏色是檸檬黃。 #猴生肖運程# 【最浪漫的事:牽著你柔嫩的手,依偎著走過風霜】 星期二以後你放的更開,娛樂精神大盛,看演唱會、逛街裝扮自己等等,你也會在這方面花費頻頻,這一切也讓你頗為享受。單身猴猴身邊人際的變動較大,緣分的來去不由人,之前令你抱有戀愛期望的異性可能會淡出你的視線;月中後你會收斂自己的感情,有事的情況下才與異性多聊。月中的開銷大部分在預算內。 #雞生肖運程# 【回眸時不經意的驚鴻一瞥,卻是牽動著一顆心到支離破碎】 因為業務需要奔波兩地,而這並不是出於你本心,你甚至很想乾脆辭職待在家裡修養一段時間,這段時間職場表現進退兩難,待在家裡還是外出奔跑找業務成了一種選擇題。單身的人,多展現你的親和力,並且主動掌握跟更多異性可以親近的機會,甚至不用捨近求遠,因為很多不錯的物件就在你的朋友之間。建議你先以靜制動吧。 #狗生肖運程# 【永遠都是這句話, 珍惜, 其實又有多少人真的珍惜眼前人】 大家又爭吵起來, 其實你認為好的,對他人來說不一定是好事。這段時間你多少顯得浮誇了一些,你可能有些虛榮,在團隊中愛表現自己,也更輕易焦躁衝動,這段時間你的心直口快也許會給你惹來不少麻煩事。你可能決定旅行,這也是一筆比較大的開銷,苦於錢不夠用的問題,你可能更多時候待在家裡打發時間。 #豬生肖運程# 【重婚的解藥其實是沒有, 離婚的毒藥四處都是】 由於太歲年, 上星期又見日食,無論人緣運或是男女間愛情都得難以順利發展,“小耗”星本周出現,對你的財務產生一些影響,因此在投資方面的運勢也不算很好,小心資產成為負債,或者遭遇套牢、貶值、下滑等狀況,也要當心發生被別人拖累的事情發生。月中因有不好處理的事,有幾次心情不好。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 83726267799(晚8時後) 或加微信號 83726267799 熊神進:澳門 853-66688785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

有甚麼法器適合小寶寶
玄學星相
熊神進・2017-02-21

一命二運三風水,當一個人的“命和運”都膠著,我們就以風水調整,風水有二個重點,一是趨吉避凶,另一個是借助風水法器緩和。今天跟大家聊聊“風水法器”中,有哪一件適合小寶寶。 小寶寶的氣場很弱,他/她很容易受外界環境影響,外界環境包括: 大自然。例如:風、雨、冷、熱等, 小孩子最容易著涼生病。 病毒。病毒其實就是細菌感染, 小孩子容易生病及被傳染病。 非自然界力量。這話說起來很邪門,有人認為搞“迷信”,亦有人認為世界之大,說迷信者也是迷信人。筆者從事玄學三十年,始終認為,正負能量同時存在,當正能量強大時,負能量就宿小(沒有消失),生和死、健康和疾病也是正負的二種能量, 當正能量強大時, 我們健康, 我們活著; 當生病時, 我們負能量增強, 吞食了正能量, 我們會死亡。 多年來,我們從事風水行業的人士,日以繼夜鑽研正負能量,在玄研中, 筆者發現小孩的力量很微弱,他/她們常常看到父母看不到的東西,聽到父母聽不到的聲音,甚至有一次筆者出席“兒童房間佈置講座”的時候,有幾位家長不約而同問我,他/她們的孩子半夜坐起來, 說跟哥哥出去飯廳玩(事實上,房內是沒其其他小孩)。 孩子半夜呆滯,對空氣聊天,迷信的人可以用鬼神來解釋,心理學家亦可說是 Confusional arousals,sleepwalking,而玄學家認為家長要注意三種情況: 房子是否有一些不明來歷的法器; 臥室是不是全屋的負能量最多的地方; 窗外是不是靠近醫院、荒蕪地方等。 父母把最好的東西送給寶寶,可是父母忘記了寶寶最愛的是三種東西: 佛化家庭; 合乎命格的姓名; 正能量強的臥房。 筆者愚見,孩子需要一件開光/加持的法器,例如玉佩、龍錢。在五行中,金屬常用在化煞方便,例如龍錢、五帝錢、路路通、金剛橛、車用金剛橛、象頭金剛橛、金剛斧、吸財象等。 龍錢,是清朝的銅板,直徑是吉祥數,吸收了天(時間)地(地氣)人(民眾)的靈氣,故此一直被風水學家使用。筆者一生行善,常到窮鄉僻壤做超度、教學,人心肉做,老百姓也不想取老師便宜,有一次他們把家傳留下來的福錢答謝老師,而筆者不犯貪,以180元一枚給有緣人,你們的180元是血汗錢,也是功德錢,筆者為你們做善事,積功德給子女,世代平安吉祥。 龍錢的正能量很強,筆者用玄力把使用者的姓名、性別、籍貫、陽曆(新曆、西曆、西曆)出生年月日時辰(如沒有時辰, 只填年月日)、現居地址值入銅板去,再吸收日月能量。筆者大言不慚說句,這種正能量可以提供小寶寶吉氣。 男性用光緒龍錢,女性用大清龍錢。 常見問題: 1.收到後, 如何使用? 答: 我們會給你一道符, 這道符連同“龍錢”一起放在靈符封內(紅色), 你把“靈符封”放在小孩的枕頭裡, 不要打開“靈符封”, 直至小孩結婚18歲後任何一天都可以把“靈符封”取出來, 放在包包裡護佑平安, 如18歲前拆開了, 效力減少。 18歲後的成年人請了“龍錢”, 我們亦會給你一道符, 這道符連同“龍錢”一起放在靈符封內(紅色), 你把“靈符封”放在包包裡, 當然你亦可以拆開來看。 2. 哪些人適宜使用龍錢? 答:這些古龍錢, 十分稀有, 每個古錢都經老師潔淨,開光。我們建議下列人士擁有: 1、命中缺金的人。 2、命中的喜用神是金。 3、姓氏有“金”字的男/女生。 3、年齡少於18歲的男/女生。 答:熊老師為龍錢加持,提升正能量,不宜其他人觸摸,如經宿世仇人、時運低的人觸摸,效力減弱,為此,使用者有責任妥善保管龍錢。 4.可以請一枚龍錢送給親友嗎? 答:可以,在“給賣家留言”處注明使用者的姓名、性別、籍貫、陽曆(新曆、西曆、西曆)出生年月日時辰(如沒有時辰, 只填年月日)、現居地址,即可。 5.龍錢可永遠使用嗎? 答:原則上,龍錢可以終生使用,如無緣時,請把它送到寺廟或交玄學家處理。無緣的定義是:a.不信任或不喜歡它;b.遺失(緣盡);c.損毀。 如果無緣 ,龍錢處理方法如下: 轉送給親友; 交回寺廟供奉; 寄回澳門大三巴街11號1樓d座,熊神進收,電話66618785。 6.請了龍錢,我有甚麼好處? 答: a、 提高金的力量;銅屬金,八字利金的人最好在身上有一件金飾,例如手錶、戒指、金牙等,但這些金屬並沒有開光加持,當發生災劫時,它們無法起保護作用,因此龍錢會被玄學家開光,並把使用者姓名、籍貫、位址、出生資料用念力注入龍錢上,起正能量作用。 b、增加權勢 龍為天上之神,統領一切,男人身上佩戴龍錢可幫助升值,而女性則可淩駕男人,成為商業女強人。 c、保平安 人非盔甲,商場如戰場,我們生活在複雜社會上,難免今日是朋友,明天是仇人,江湖險,人心更險,因此,無論男女老幼,貧富貴賤都要防災防劫。開光後的龍錢具備化煞作用,可以保護我們逢凶化吉。 d、小孩護身錢 按玄學解釋,小孩力量比較弱, 常常受負能量影響, 為了不想小孩子沾染雜氣,玄學家建議小孩子在枕頭裡放一枚龍錢來化煞。 名字缺金 很多小孩子的姓名都是不理想, 更改身份證的姓名也是一件頗為複雜的事情,這點玄學家是理解,因此我們建議佩帶龍錢來增加正能量,彌補姓名的不足。 7、收到龍錢,我用什麼態度迎接? 答:a, 微笑、b, 讚美、c, 感恩。常懷此善德,一生才平安。 8.法器開光、加持時間是多少天? 約1至14天(有些長達一個月),這只是大約日子,因為要考慮下列因素: a. 開光日有沒有沖使用者 開光日是不是吉日 開光日有沒有沖熊老師 開光日是不是有使用者守護神值日,如有,即日開光。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

美高梅兩天一夜文化之旅三 ~ 得獎帝瑪下午茶套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2015-02-20

去年3月,蘇蘇曾獲邀請出席最受全球烹飪及款待業界人士推崇、由全球第三大茶葉公司 Dilmah 舉辦的下午茶挑戰賽『Real High Tea Challenge 』澳門區賽事,參賽單位都是來自澳門的星級酒店餐廳,每一單位需要設計一款以茶作為重點元素的下午茶,並從中展示茶的可塑性,讓其成為現代下午茶的焦點所在,評審工作會由一眾國際知名人士擔任,當中包括 Dilmah 創辦人Merrill J. Fernando 的兒子 Dilhan 、烹飪界權威及茗茶專家。 最後澳門美高梅酒店團隊憑著專業知識和技巧,在一眾專業參賽者中脫穎而出,奪得該項挑戰賽首次在澳門區進行賽事的冠軍,獲頒Dilmah尊貴的「Real High Tea」大獎。 為什麼蘇蘇要提起一年前的舊事呢??  因為前一陣子蘇蘇終於有機會親口嘗嘗這一整份名為『帝瑪下午茶套餐』,在那裡? 就在這裡囉!! 每次去到美高梅酒店,走過這裡都會被餅櫃內各款馬卡龍和各式各樣的糕餅吸引視線,忍不住要帶一點回家!! 這裡就是可以隨時享受一頓簡餐或休閑下午茶的好地方 ~ 甜點。 不過蘇蘇個人比較喜歡坐在這邊,很喜歡那幅白色凹凸不平的牆。 每次蘇蘇都喜歡坐在這角落與好友們休閒地吃著最喜愛的甜點。 咦。。。差點忘了今次來的目的,蘇蘇是為 Dilmah 帝瑪下午茶套餐而來的。 其實不少愛西茶的朋友對世界頂級錫蘭純茶帝瑪茶推崇備至,在帝瑪下午茶大賽中獲金獎的澳門美高梅酒店,特別將這得獎下午茶套餐跟客人分享,包括高雅、濃郁和細膩的帝瑪茶,還有多款迷你三文治和茶香糕點,讓客人感受這洋溢跨國風情和奢華優雅的下午茶套餐。 首先每份下午茶餐可從四款帝瑪茶當中選兩款冷的或熱的。 凍分子魚子茶(草莓利口酒配茉莉花茶及薄荷利口酒配薄荷茶)、凍梅達瓦特茶 個人很喜歡凍分子魚子茶,因為特別,所以喜歡! 錫蘭小種茶、鮮雜果茶 其實建議選一冷一熱的二人分享,這樣二人就可以慢慢分享啦! 有些地方的下午茶餐全部都是甜的,真的會有點膩,這款是一半鹹一半甜的,比較平衡! 德國麵包配煙三文魚, 小洋蔥及咖喱蛋黃醬 葡國香腸、菠菜及乾櫻桃蕃茄法式鹹批 法式帝瑪綠茶味奶油麵包配菠菜、煙鴨胸及香梨醬 斯里蘭卡帝瑪錫蘭茶味吉士撻配藏紅花燴梨及有機提子乾醬 澳門梅尼諾蛋糕配帝瑪伯爵茶味牛奶朱古力 帝瑪薄荷茶味朱古力無粉杏仁蛋糕 這份得獎下午茶套餐,當然有它被賞識的原因,份量剛好,不會造成浪費;食物與茶配對得宜,沒有膩的感覺;飲品特別又考心思,在外不容易找到;環境優雅,坐得舒服,是一個跟好友或另一半聚聚的好地方。綜合這數點,已經是沒什麼可以挑剔了。 不過今次說明是文化之旅,喝下午茶也屬是文化活動嗎? 當然是,據蘇蘇了解,西方下午茶文化起源於17世紀。當時,英國上流社會的早餐都很豐盛,午餐較爲簡便,而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始,他們便習慣在3時到5時半之間吃些點心、喝杯茶。 英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視爲社交的入門,時尚的象征,招待朋友聚會的最佳形式。享用下午茶時,英國人喜歡選擇極品紅茶,配以中國瓷器或銀制茶具,擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上,並且用小推車推出各種各樣的精制茶點。他們相信在優雅的氛圍里可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖,從而舒解一天的疲勞與壓力。 18世紀中期以後,下午茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦之間風行的時尚便逐漸平民化,下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。 就讓身為現代人的你,感受一下這西方下午茶文化,之後可以再嚐嚐中國的茗茶文化,看看兩者有什麼分別? 這兩天一夜的澳門文化之旅已經完結了,如果你喝完下午茶之後不趕時間,也可以趁著這黃昏美景,走進澳門的大街小巷,繼續尋找文化之旅! 延伸閱讀: 澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 老北京城紫檀雕刻展 澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 酒店篇