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熊神进9月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-09-01

熊神进9月星座運程 雙魚座（太陽星座） 雙魚座這段日子總被情愛的氣氛包圍，擁抱著你讓你的浪漫氣質更突顯。雙魚座不斷地參與社交活動，由於愛情守護星水星已經恢復順行，因此，雙魚座所遇到的愛情機會都是健康及正面的。 水星停留在你的工作宮，工作場所不只是你的辦公地方， 同事也是你的交友場所。與此同時太陽已經進入了夫妻宮，暗示你在工作場所將會遇到不少的浪漫情懷氣氛，你與合作夥伴隨時擦出愛火花，尤其是談及健康相關的話題，你們更加有默契。 有伴侶的雙魚座，你的兩性相處可能需要進一步磨合，缺乏默契讓你們產生更多的紛爭，這個時候不要以為純粹靠自己的智慧就能處理感情問題，建議雙魚座尋求專業人士提供有效的意見，有助修補你與伴侶之間的裂縫。 火星已經恢復進行，但是火星在9月24號之前仍然處於離境狀態，儘管如此，雙魚座仍然能在新的環境中小心翼翼地應對挑戰。你在投資或經濟策劃的決定仍然是深思熟慮的。9月22號開始，火星獲得正能量，從這天開始雙魚座的財運將得到改善。雙魚座需要改善高新科技系統，這些設備有助提升賺錢的效率。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

狗年說狗之救助七小福
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-06-24

轉載近日連場暴雨，路環某地盤的七小福被大雨沖走，幸得附近叔叔救回能保七小命，叔叔把牠們暫時安置在有瓦遮頭的地方，但能力有限，不能長期照顧，現希望有心人能盡快把牠們領養，成為一家人，為牠們遮風擋雨，給牠們一個溫暖的家。 如需了解更多，可聯絡6363 3457郭小姐6677 8767梁先生 也可掃描QR code添加微信 #請支持領養代替購買 #未能領養也請幫忙分享 Thanks Carman Kwok and Yinki Loi

香氣撲鼻！大倉酒店日式咖喱任食！
澳城餐飲
Ping・2017-07-20

日式咖喱是日本的平民美食，也是日本一般家庭常備的料理，煮一大鍋，已可讓一家人食足幾餐飯，放隔夜也沒問題，對主婦來說非常便利。 澳門大倉酒店的「奈和美」大堂酒廊，平時去通常都係食下午茶，而最近它竟然推出日式咖喱自助午餐，聽落都覺得新奇！因為在澳門未曾見過有咖喱為主題的自助餐，到底會是怎樣？ 一進入酒店大堂已經聞到咖喱香氣撲鼻而來，令人食欲大增。主角當然是咖哩，餐廳提供了四款不同的咖喱口味，包括蝦咖喱、雞肉咖喱、牛肉咖喱和蔬菜咖哩，能一口氣嘗試四款咖喱口味，這個機會真是不常有呢。 Buffet line的選擇不算多，有前菜、沙律、四款咖哩、白飯和烏冬，所以不要用自助餐的角度去比較。其實咖喱配白飯或烏冬就已經夠晒惹味，還可以自選不同的配料放入，風味又會變得不一樣。有咖喱送飯，飯也能多吃幾碗！ 說是日式咖喱，還以為是甜甜的那種，不過這次試的咖喱卻是有點微辣，口感濃稠，蝦咖喱和蔬菜咖喱得到我們一致推薦，用料豐富，各有風味。 日式咖喱自助午餐即日起至8月31日逢星期一至五供應，供應時間為1230至1430，價格每位138元，另加服務費和稅項。

多少淚, 多少罪, 邪淫種下禍秧
玄學星相
熊神進・2016-08-24

命理上有一種劫, 叫ldquo;裸桃rdquo;, 筆者從事玄學大半生, 仍然無力化解這種劫力, 主要原因有三; 1 苦主被一種欲火燃燒, 感覺很溫暖; 2 苦主無明, 不會接受玄學家建議; 3 殺嬰是邪淫的果報。大凡八字的大運官星沖日主, 最終都是分手落幕, 分手不是什麼大不了話題, 有條件和無條件都失去, 就是空, 欲念皆空是好事, 可是苦主的流年地支藏有一點嫉火, 這點火再次燃燒, 她在無明下, 一次再一次, 一夜又一夜, 一床換一床跟陌生男子雜交, 痛心的不是上天, 而是她未來丈夫。她的丈夫也是有感觀的人, 婚姻破裂原因就是丈夫想深了, 想歪了, 受苦了。筆者善心提醒苦主注意3件事 1 父母是債主, 還光是宿世的因, 今生要帶領他們皈依, 勿遲疑, 佛門天天打開, 地獄是無門。2 分手後的男女要去醫院檢查身體, 很多ldquo;因rdquo;都藏在身體裡面, 找出來吧。3 肉體被男人的負能量玷污, 最佳的方法是念心經, 一千日內不再犯邪淫。 一個懂妳淚水的玄學家, 勝過一群只懂看妳笑容的朋友。一群只懂看妳笑容的朋友又勝過只懂在罵妳的讀者, 誰都有一段不為人知的故事, 誰都想要 一個停靠, 我們會支持妳, 祝福妳, 關心妳, 而不是把妳唾棄, 妳是懂的, 祝福。 老師知道你的煩惱, 煩惱累積下來就會痛苦, 熊神進跟你一起面對人生, 請有空到 httpmasterxiong.joinbbs.net 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等你, 惜緣。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

網友女子喝奶茶竟然嚼出“蟑螂”！“奶茶”的背後究竟發生了什么？
其他
澳門生活圈・2019-02-26

說起奶茶 你第一時間會想到什麼？ 港式奶茶走冰？ 還是珍珠奶茶少糖？ 大街小巷裏都布滿了手搖飲料 看著就讓人蠢蠢欲動 忍不住買上一杯 不知從什麼時候開始 奶茶店就逐漸崛起 一間間的奶茶店橫空出世 一街一家，一巷一店 占據了大部分的商業領域 奶茶雖說有著千百種的味道 的確讓人愛不釋手 但對於喜歡奶茶的你們 真正了解過奶茶的另一面嗎？ 奶茶喝出蟑螂 珍珠奶茶是台灣地道飲品，近日，一名台灣女網民發文稱： 在知名連鎖手搖飲品店購買珍珠奶茶，咀嚼後發現有異物的感覺，當吐出來的時候，發現是已嚼爛的蟑螂屍體。 隨後，女網民將照片傳到Facebook專頁ldquo;爆料公社rdquo;，見到珍珠奶茶中有蟑螂，而且屍身殘破，她怒指ldquo;吸珍珠奶茶吸到蟑螂rdquo;。 雖然該女網民無表明是在何處購買ldquo;蟑螂珍奶rdquo;，但不少網民呼籲她盡快公布店家。 事件吸引許多網友留言：darr; 太惡了吧！還不是全屍！ 有卡滋卡滋的聲音嗎？ 加料不加價，賺到！ 珍奶的好味道連小強都懂呢。 8成在煮珍珠時候蟑螂進去了 奶茶店的崛起飛快，雖然它受到廣大人士喜愛，但同時也存在了很多不為人知的一面，大家也依然慕名前來點上一杯，但至於幹不幹淨，就得另當別論了。 現在看手機的你喜歡喝奶茶嗎？ 奶茶在不知不覺間 已成為多少年前人的生活標配 但你不知道 這種引人喜愛的手搖飲料 背後隱藏著多麼驚人的黑幕 有網友在網上曝出，在某奶茶店外賣裏喝出一個塑料套子。 店員制作飲料不洗手不戴手套也有，直接就去擠茶包裏的汁液，然後把汁液倒進杯裏。 連他自己都忍不住說：ldquo;我自己都覺得好惡心rdquo;。 還有網友甚至在奶茶中喝到了頭發。 還有網友爆料，甚至還有奶茶店裏的阿姨直接用舌頭舔奶茶測試溫度。 內地某一家奶茶店，也曾被曝光制作工具不消毒、ldquo;珍珠rdquo;直接用自來水清洗。 配料袋裏爬出蟑螂，還被養得又大又肥，看了讓人簡直難受。 看到這一幕 令人隱隱作嘔 就不知道眼前的你有沒有經曆過！ 奶茶曆史 奶茶原為中國北方遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年曆史。 自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。 蒙古高原和中亞地區的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用的手搖飲料，其他地區則有不同口味的奶茶。 如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名，發源於香港的絲襪奶茶和發源於台灣的珍珠奶茶也獨具特色。 奶茶品種包括：奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，鹹奶茶等。 在快消的時代裏，我們習慣吃外賣，習慣喝奶茶、飲料，卻不知這些會給身體帶來不可逆的傷害。 檢驗證明 內地曾有消保委針對27家奶茶鋪、51件樣品進行抽查檢驗。檢驗結果讓人不可思議，奶茶糖分嚴重超標。 正常甜度的奶茶樣品，平均含糖量為每杯34克，含糖量最高的達62克每杯，相當於放了將約14塊方糖進去。 這已經不是奶茶了，是糖水。 《中國居民膳食指南》有著這麼一個建議： 糖分的攝入量每天不超過50克，最好控制在25克以下。 也就是說，一天一杯正常甜度的奶茶就已經達到了正常人對糖分的需求上限。 再加上日常飲食、零食、點心等等，一個年輕人一天的糖攝入量可能超過膳食推薦量的兩倍。 rdquo; 多餘的糖去哪了呢？當然是變成脂肪囤起來。所以，做不到每天8杯水卻可以做到每天喝幾杯奶茶的你，衣服為什麼越來越緊了，自己心裏沒點數？ 有人說，選ldquo;無糖rdquo;喝不就行了？想的還是太簡單了！ 檢測發現，所有標稱ldquo;無糖rdquo;的奶茶實際均含有糖分。 ldquo;無糖rdquo;奶茶的平均含糖量為2.4g100mL，按一杯奶茶500mL計算，平均一杯也有12g。 某些含糖量高的可以達到25g每杯，已經趕上正常甜度的奶茶了。 所以別做夢了，選擇ldquo;無糖rdquo;可不意味著就沒有糖分存在了。 糖類是影響健康的一個重要因素，糖類攝入過多，會使人發胖以及皮膚變得更差。 而且過量的糖分還會影響我們的神經系統健康。容易精力不集中、情緒不穩定、愛哭鬧、好發脾氣，這被稱為ldquo;甜食綜合症rdquo;。 同時，糖類也與許多心血管疾病和糖尿病等代謝類疾病存在強烈的關聯。 世界衛生組織調查過23個國家的人口死亡原因，就得出一個令人驚訝的結論：嗜糖之害，甚於吸煙。 調查顯示，長期嗜高糖的人的平均壽命比正常飲食的人要縮短1020年。 據統計，國內糖尿病的患病人數為1.29億，約有5億人處於糖尿病前期，而世界上90%的糖尿病都是因為糖分攝入過多引起的。而且糖尿病目前是治不好的，只能終生用藥物控制。 奶茶盛行，未來年輕人士的身體素質、糖尿病發病率、心血管疾病狀況實在令人擔憂。 不知道你有沒有過喝完奶茶後怎麼也睡不著的經曆。有的話那就對了。 據內地消保委的檢測還顯示： 奶茶裏普遍含有咖啡因，而且超標數倍，但從來不提醒你。這次的調查中，有4件樣品的咖啡因含量超過了300mg，最高的一杯含量高達428mg。 有人士作出計算：咖啡因含量最高的一杯奶茶=4杯咖啡=8罐紅牛。 從健康的角度來說，成人每次對於咖啡因的攝入不應超過200mg，兒童和孕婦尤其不宜攝入。因為咖啡因會影響兒童的發育，孕婦攝入過量的咖啡因更容易早產，也會增大死胎的幾率。 同樣令人擔憂的是，奶茶中的反式脂肪酸的含量也明顯過高。 很多人不知道，過多攝入反式脂肪酸會大大增加各種患病風險。 世衛組織給出的數據：患心髒病的風險增加 21%，死亡風險率增加 28%。 懷孕期或哺乳期的女性，過多攝入反式脂肪酸也會影響孩子的生長發育。 《中國居民膳食指南》的建議： 成人每日攝入量不超過2g。也就是說，一杯奶茶，能頂三天的量，有句話說得好：ldquo;拋開劑量談傷害就是耍流氓rdquo;。而且，心腦血管疾病、糖尿病hellip;hellip;都還在山的那邊等著你。 有人說：ldquo;選珍珠奶茶，就是喜歡那種口感和嚼勁。rdquo; 然而，很多不法廠家為了節約成本，也為了增加口感，往往在ldquo;珍珠rdquo;裏添加一些人工合成的高分子材料（塑料）進去。這已經成了行業內心照不宣的秘密。 一位奶茶原料批發店的工作人員直言： 珍珠這個東西，說白了吧，咱們做這個產品，主要就是別讓人家生病。 對於我們很多人來說，只要事物的危害不是立竿見影的，就會在心裏默認為危害不足。煙如此、酒如此、奶茶如此，部分飲料也是如此。但在殘酷的事實面前，我們又能欺騙自己多久呢？ 其實並不是要讓大家不要喝奶茶 只是凡事都要有一個度 我們的身體也有一個忍受的極限 不要仗著年輕就為所欲為 身體是用錢買不到的 擁有一個健康的體魄 才是你最寶貴的東西 素材來源：日報、網絡、搜狗、百度百科 圖片來源：日報、網絡截圖、日報、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

不買真的對不起自己了！澳門聖誕節終極大折扣，美妝品低至...
其他
澳門生活圈・2018-12-22

下週一就是平安夜了 吃個蘋果平平安安 然後和自己說聲晚安 直到第二天早上起來 感受一下一年一度的聖誕節 Merry Christmas 話說聖誕節出去逛街 單身狗又是被虐腫麼辦？ 當然必須要約上幾個知己好友 搞上幾打啤酒走一波啦 喝完之後，或許整個聖誕節都是你的了 言歸正傳 澳門的聖誕節前夕 各種場所已經開始開展活動了 光影節、購物節、各種演出等等 氣氛已經是夠熱鬧的了 今年的聖誕節 或許你身邊還是少了一個ta 但不要緊！ 澳門的各大商場的年末終極折扣 絕對你能彌補你！ 人啊，在年輕時就該對自己好點 花自己的錢取悅自己、投資自己 買點書，充實下自己 花點錢，打扮好自己 由內而外提升自信、提高底氣！ 這個聖誕節 小編有點東西想share給大家 沒錯！就是澳門打折掃貨攻略！ 單身漢子一條，有資源，隨便share 【新八佰伴聖誕鉅惠】 【新八佰伴地址】 1、免費巴士 在關閘or港澳碼頭乘坐ldquo;澳門英皇娛樂酒店rdquo;免費巴士前往酒店，下車步行至商場。或搭乘免費的發財巴到葡京，再步行前往。 2、公共巴士 middot; 外港客運碼頭 乘坐1010B（殷皇子馬路下車）、28B（區華利前地下車）、28A（亞馬喇前地下車）、3（約翰四世大馬路下車）； middot; 關閘總站 乘坐9（區華利前地下車）、33X5（早700早900）（殷皇子馬路下車）、25（約翰四世大馬路下車）。 【回力時尚坊鉅惠】 回力時尚坊的85折聽聞了嗎？ 一系列優惠美妝套裝精品任你選購 除此之外，購買1,000元现金券 還可以享受85折的優惠！ 跟小編說說你們的工資夠嗎？ 不夠的話，小編精神上支持你 來看看回力時尚坊的有什麼靚貨 看好了快速下手！ 【回力時尚坊地址】 Add：澳門友誼大馬路回力球場回力JA Avenue 關閘有海立方免費穿梭巴士來回 地址：澳門海港街161號 營業時間：10：30am10：00pm（週一至周日） 諮詢電話：（853）88012688 看完以上優惠你是否心動了呢？ 有些適合的，有些不適合的 有些需要的，有些不需要的 這就要看自己缺哪一樣啦 看好之後，帶上錢包來澳門過聖誕 趁著打折，趁著有錢 就該對自己好點！ 圖片來源：新八佰伴、回力時尚坊 版權屬於原作者 編輯整理：小嚕

不買真的對不起自己了！澳門聖誕節終極大折扣，美妝品低至...
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澳門生活圈・2018-12-22

下週一就是平安夜了 吃個蘋果平平安安 然後和自己說聲晚安 直到第二天早上起來 感受一下一年一度的聖誕節 Merry Christmas 話說聖誕節出去逛街 單身狗又是被虐腫麼辦？ 當然必須要約上幾個知己好友 搞上幾打啤酒走一波啦 喝完之後，或許整個聖誕節都是你的了 言歸正傳 澳門的聖誕節前夕 各種場所已經開始開展活動了 光影節、購物節、各種演出等等 氣氛已經是夠熱鬧的了 今年的聖誕節 或許你身邊還是少了一個ta 但不要緊！ 澳門的各大商場的年末終極折扣 絕對你能彌補你！ 人啊，在年輕時就該對自己好點 花自己的錢取悅自己、投資自己 買點書，充實下自己 花點錢，打扮好自己 由內而外提升自信、提高底氣！ 這個聖誕節 小編有點東西想share給大家 沒錯！就是澳門打折掃貨攻略！ 單身漢子一條，有資源，隨便share 【新八佰伴聖誕鉅惠】 【新八佰伴地址】 1、免費巴士 在關閘or港澳碼頭乘坐ldquo;澳門英皇娛樂酒店rdquo;免費巴士前往酒店，下車步行至商場。或搭乘免費的發財巴到葡京，再步行前往。 2、公共巴士 middot; 外港客運碼頭 乘坐1010B（殷皇子馬路下車）、28B（區華利前地下車）、28A（亞馬喇前地下車）、3（約翰四世大馬路下車）； middot; 關閘總站 乘坐9（區華利前地下車）、33X5（早700早900）（殷皇子馬路下車）、25（約翰四世大馬路下車）。 【回力時尚坊鉅惠】 回力時尚坊的85折聽聞了嗎？ 一系列優惠美妝套裝精品任你選購 除此之外，購買1,000元现金券 還可以享受85折的優惠！ 跟小編說說你們的工資夠嗎？ 不夠的話，小編精神上支持你 來看看回力時尚坊的有什麼靚貨 看好了快速下手！ 【回力時尚坊地址】 Add：澳門友誼大馬路回力球場回力JA Avenue 關閘有海立方免費穿梭巴士來回 地址：澳門海港街161號 營業時間：10：30am10：00pm（週一至周日） 諮詢電話：（853）88012688 看完以上優惠你是否心動了呢？ 有些適合的，有些不適合的 有些需要的，有些不需要的 這就要看自己缺哪一樣啦 看好之後，帶上錢包來澳門過聖誕 趁著打折，趁著有錢 就該對自己好點！ 圖片來源：新八佰伴、回力時尚坊 版權屬於原作者 編輯整理：小嚕

盡顯史詩般奢華 §米蘭大教堂§
走遍世界
莫雪・2024-11-05

盡顯史詩般奢華 sect; 米蘭大教堂 sect; 陽光藍天下的『米蘭大教堂 Duomo di Milano』, 突顯了整座白壁建築閃耀出華麗的光芒。教堂對開廣場再寬廣, 亦難掩川流不息的人群、遊客, 在偌大的廣場上停駐、拍照、欣賞、 留戀, 就連滿地、半空飛盤覓食的白鴿, 也爭相無所畏懼地與人群爭一席位, 令教堂廣場的氣氛更顯靈動熱鬧。 當天沒留意提前在米蘭大教堂官網購票, 早上來到教堂正門右側隊伍, 已見有遊客 持票絡繹進入教堂參觀。 工作人員指領再往 廣場右側的博物館內購票, 原來進入教堂的門票 已包括了參觀博物館, 那便事不宜遲, 打算不往回走, 也便順道也參觀一遍博物館, 想不到意外地發現博物館 展品也很多和豐富, 可以近距離仔細欣賞一系列 有關聖經故事的彩繪玻璃窗, 這是米蘭大教堂的部分真跡彩繪玻璃窗, 教堂內部建築壁上美侖美煥閃耀展現的, 正也是同類彩繪玻璃窗設計, 但你要抬頭遠觀。 還有經過的通道, 推開小門巧見 一天井中空呈現一建築的尖塔頂, 而地上 座立著的金色聖母雕像, 也便是米蘭大教堂建築頂上的聖母雕像了, 就呈現在你眼前, 與尖塔頂建築構成神聖和諧畫面。 還是儘快進入到教堂一睹華麗景觀為要, 心已嚮往 廣場遠觀下的五扇墨綠色青銅大門與教堂外壁 精美且壯麗雕花和圖案。 其人物、擺設故事史詩般向上廷伸, 直至你的眼睛看不到的距離, 陽光下閃照出白柱壁上, 似有無數篇羅馬帝國曾經輝煌 燦爛的歷史故事。 原來米蘭大教堂整座建築物共有 135 座尖塔、 3400 座雕像，從資料數字上看已讓你嘆為觀止了、 無限想像吧 果然教堂內裡儘顯華麗極緻, 高聳白石柱、 頂樑刻花、人物神話故事、經典聖經故事、 各式動物造型繁複精美、巧奪天工。 極盡心思的手工精緻巨幅彩繪玻璃窗相隔內堂建築其中, 閃照出七色彩光的每一扇窗戶上, 亦是一系列的聖經故事, 令人迷戀且神聖。 這個讓義大利米蘭耗時了六百年方能完工， 如史詩般震撼的指標建築，是遊客必看的米蘭景點了， 文字的描述與照片再多, 都不如能親眼目睹來得壯麗。 米蘭大教堂位於義大利倫巴底大區米蘭市中心, 是天主教米蘭總教區的主教座堂, 建築風格含括了哥德式、 新古典式和新哥德式。 鄰近教堂的精品購物街區域, 也就是米蘭最厲害的購物血拼聖地 艾曼紐二世拱廊與大百貨公司了。 購物街廣場圓頂玻璃帷幕極顯時尚堂煌， 著名餐飲美食、購物令你滿足不已 艾曼紐二世拱廊有一亮點令人群聚眾, 那是位於拱廊正中央的公牛馬賽克圖案，有個傳說： 只要踩著公牛睪丸轉上三圈就能獲得財富與幸運， 可憐的公牛圖就這樣每天被無數的 觀光客輪流揉擰轉圈形成一方下陷了。 #廣東仙湖茶場內紅楓葉林# #【摩洛哥得土安】市內皇宮與教堂# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

新濠與您迎接歡樂祥瑞狗年 新濠天地「重磅奪金」及新濠影滙「賞金尋龍」等驚喜賀新禧
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-08

爆竹一聲除舊歲，新濠天地、新濠影滙及新濠鋒將與你同慶新禧。一系列濠運活動及團圓饗宴讓你與家人喜氣洋洋度新春！ 踏入新年，新濠天地以重磅黃金禮打響頭炮，每週四晚讓你有機會贏得百萬9999足金金磚！新濠天地特別以金磚打造黃金招財犬，為你帶來源源濠運及新年祝福。 喜歡刺激探險的你，新春期間絕對不要錯過新濠影滙「賞金尋龍」大型恐龍互動展，地球史前最凶猛之巨物將在此出沒！24隻在中國北部及世界各地發現的稀有恐龍品種將以實物比例一比一展出，將整個度假村變成史前世界，栩栩如生的恐龍將陪伴遊客重返億萬年前的史前時代！二月開始，「賞金尋龍」將增添新元素，購物大道將設置「恐龍現形」展區，透過逼真的擴增實境AR技術讓遊客見證霸氣十足的「特暴龍」由骸骨幻化成恐龍，再單挑兩隻性格勇猛強悍的「恐爪龍」。至於虛擬實境VR的「與恐龍飛翔」之旅，亦已於二月同步面世，屆時遊客可於半空中與飢餓的「暴龍」正面接觸，繼而陷入一場緊張刺激的追逐戰。 與家人共享一席中華盛宴是不可或缺的新春傳統，闔家團聚迎接如意金狗年，以一席米芝蓮星級團年宴賀歲美饌開濠運最好不過！新濠旗下各餐廳已準備各式其式的意頭點心及賀歲套餐供顧客迎新歲，其中新濠鋒「帝影樓」將推出春茗晚市賀年華饌，六位用套餐價錢由澳門幣3,980元起，是新春不二之選！ 活動：「重磅奪金」大抽獎﹣競猜贏金磚 地點：新濠天地 登記時間及地點︰24小時│新濠會 贏取9999足金金磚！全以金磚砌成的招財犬正守護著新濠天地主入口，只需猜中金犬所用的金磚數量，即可贏大獎#！所有會員可免費競猜一次，結果將於2月25日 年初十晚上7時公佈。 活動：「賞金尋龍」大型恐龍互動展 地點：新濠影滙 新春期間，新濠影滙繼續呈獻「賞金尋龍」大型恐龍互動展，整個度假村將變成史前世界，栩栩如生的恐龍亦將陪伴遊客重返億萬年前的史前時代！二月開始，恐龍展已增設擴增實境AR技術及虛擬實境VR 技術的互動遊戲，為客人的新春增添刺激歡樂　你更可跟隨恐龍的足跡，憑手機程式掃描每個恐龍出沒點展示的二維碼，近距離野生捕捉牠們！ 24隻「恐龍活現」新濠影滙 24小時開放 「恐龍出逃」綠幕互動體驗 開放時間：中午12時至晚上8時 「恐龍觀察室」體驗恐龍孵化 24小時開放 「恐龍現形」AR互動遊戲 24小時開放 「與恐龍飛翔」VR之旅 開放時間：中午12時至晚上8時 新春賀年喜饌 餐宴：「譽瓏軒」濠運開．嘗華宴 地點：新濠天地譽瓏軒 ─ 新濠天地新濠大道二樓 推廣期：2018年2月10日至2月22日 查詢及預訂﹕ 853 8868 2822 名廚譚國鋒與團隊精挑細選最優質的山珍海味及時令食材炮製賀年點心盛饌，包括寓意富貴榮華的鮑魚、刺參、松露、燕窩，以及過年必嚐的髮菜大脷金蠔瑤柱脯、撈起，人人風生水起、運勢暢旺！ 意頭點心﹣澳門幣38元起 賀年喜饌﹣澳門幣108元起 賀歲二人套餐﹣澳門幣2,960元 需加收10%服務費 餐宴：玥龍獻瑞賀新歲 地點：新濠影滙玥龍軒 ─新濠影滙酒店巨星滙二樓 推廣期：2018年2月12日至3月2日 查詢及預訂：853 8865 6560 高朋滿座慶新歲，星饌美點滙玥龍。賀年聚會，當然要有「星」有色，相聚米芝蓮星級食府「玥龍軒」，一嚐林鈺明師傅精心炮製的紅燒鮑魚海味盤菜、黑松露炒法國藍龍蝦球等尊尚賀年菜，寓意新一年賺到盤滿缽滿，更有一系列賀歲點心，人人取個好兆頭，萬事勝意。 賀歲點心﹣由澳門幣48元起 賀年星饌﹣由澳門幣168元起 需加收10%服務費 餐宴：米芝蓮星級賀年華饌 地點：新濠鋒帝影樓 ─ 新濠鋒11樓 推廣期至2018年3月2日 查詢及預訂：853 2886 8868 意頭點心﹣澳門幣32元起 萬事勝意賀年菜﹣澳門幣88元起 點心午市套餐﹣澳門幣1,538元4位用／澳門幣2,188元6位用 春茗晚市套餐﹣澳門幣3,980元起6位用 需加收10%服務費 情人節浪漫美饌 美饌：法式浪漫‧米芝蓮兩星晚膳 地點：新濠天地御膳房 － 頤居三樓 供應日期：2018年2月14日 查詢及預訂：853 8868 6681 以法國時令食材為傲的總廚Fabrice Vulin，精心為你挑選最精緻、觸動感官的法式風味，情人夜將由既清新又奢華的青蘆筍魚子醬展開序幕，接著上桌的松露帶子及牛油藍龍蝦讓您感受到大西洋的鮮、甜、美，在細嚐嫩滑多汁的牛仔肉後，再呈上兩道創意甜點完美作結，以意想不到的驚喜取悅所愛。立即訂座。 情人節六道菜晚膳﹣每位澳門幣2,600元 需加收10%服務費 美饌：「羅浮咖啡」法式情人下午茶 地點：新濠天地羅浮咖啡 ─ 新濠天地新濠大道1M樓 供應日期：2018年2月13及14日 查詢電話：853 8868 6603 綠意盎然，午後陽光灑落，別具歐陸情懷。在榮獲香港餐廳室內設計大獎「最佳澳門咖啡廳」的「羅浮咖啡」共享情人節限定的法式糕點，悠然細味一杯法國Palais des Theacute;s茗茶或手調精品咖啡，綿綿情意盡在不言中。 澳門幣288元 二人份 需加收10%服務費 美饌：「天政」和式情人節 地點：新濠鋒天政─ 新濠鋒11樓 供應日期：2018年2月14日 查詢及預訂：853 2886 8868 感受和式浪漫，與至愛在米芝蓮推介日本餐廳「天政」品嚐手藝精細極致、選料極為講究的日本御膳，在繁華夜景襯托下，情人節更是甜蜜浪漫。二人套餐特選包括被譽為三大高級壽司食材之一的間八鰤魚、和牛、及其他時令海鮮，將珍味精緻呈現。 前菜．湯．刺身．和牛料理．天婦羅．飯．甜品 每位澳門幣988元 需加收10%服務費

澳門美高梅七月繽紛美饌迎夏日
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-07-02

寶雅座法國餐廳將於法國國慶節期間，邀請法國名廚Alain Le Cossec，重點菜色包括「煙熏豬香肉卷烤鮟鱇魚配香滑忌廉及鮮嫩亞枝竹」 盛事餐廳將於7月10日至8月2日期間，每週五、週六及週日推出紐西蘭海鮮自助晚餐 盛事餐廳將於7月3至5日呈獻美國自助餐，包括「奧馬哈肉眼扒」等的美饌 金殿堂七月推出的廣東經典懷舊點心，多款已經逐漸失傳的經典點心，包括層層相間的「蛋黃千層糕」 為迎接繽紛夏日，澳門美高梅於7月為老饕們呈獻一系列環球美饌及懷舊經典菜色。西餐方面，盛事餐廳將在7月初送上美式自助餐，讓您感受美國國慶歡樂氣氛，隨後更有豐盛的紐西蘭海鮮自助晚餐，親嚐太平洋島國風味。美高梅寶雅座法國餐廳亦會邀請法國客席名廚Alain Le Cossec炮製嶄新的法式料理。中餐方面，金殿堂呈獻經典廣東懷舊點心，讓您再次重溫昔日茶樓的熱鬧好滋味。 金殿堂嘆廣東懷舊點心 「飲茶」是廣東文化中日常生活的重要部分，親人密友聚首茶樓，品茶聊天之餘，亦會點上幾款「一盅兩件」的點心一起分享。金殿堂七月推出的廣東經典懷舊點心，讓賓客有機會再次品嚐多款已經逐漸失傳的經典點心，包括黃白相間的「蛋黃千層糕」、大份冶味的「雞球蒸大包」和幾近絕跡茶樓的「鵪鶉蛋燒賣」。廣東懷舊點心每份售價澳門幣38元至42元。訂座或查詢，請致電（853）8802 2361。 美國國慶自助餐 盛事餐廳讓您在輕鬆愜意的用餐環境中，享受來自世界各地的環球美饌。為慶祝美國國慶日，盛事餐廳將於7月3至5日呈獻充滿地道美國風情的自助早午餐、自助午餐及自助晚餐。美國由五十個州組成，每個都有其特色美食，餐廳是次將呈獻多款不同美饌，包括充滿特色的「馬里蘭州蟹肉餅」和「奧馬哈肉眼扒」。另外不可不嚐的有「路易斯安那州海鮮飯」，以多款鮮蝦和海鮮烹煮而成，並採用新鮮香芹和檸檬調味，使海鮮飯散發著獨特香氣，必定能帶給您從未體驗過的美味。甜點則有「墨西哥草莓粟米卷」，咸香焦脆的墨西哥卷與酸酸甜甜的草莓配合得天衣無縫，絕對不能錯過！訂座或查詢，請致電 853 8802 2372。 Oslash; 美式自助晚餐於7月3至5日供應，每位澳門幣428元。 Oslash; 美式自助午餐於7月4日供應，每位澳門幣288元。 Oslash; 美式自助早午餐於7月5日供應，每位澳門幣468元。包括全時段暢飲鮮果汁及特飲。另外，以每位澳門幣568元，更可額外享兩小時暢飲美國啤酒、凱歌皇牌香檳、白酒、紅酒和生啤。 紐西蘭海鮮自助晚餐 紐西蘭四面環海的特色令其出產的海產非常豐富，盛事餐廳將於7月10日至8月10日期間，每週五、週六及週日推出紐西蘭海鮮自助晚餐。當然少不了紐西蘭最為著名的貝殼類海產，包括「青口沙律配香辣雞尾汁」和「鮮蜆黑松露意大利飯」等今人的難忘美饌，還有即開新鮮生蠔。經典熱盤「迷迭香燒釀紐西蘭羊腿」，肉質軟嫩多汁，讓人垂涎欲滴。不可不嚐外脆內軟的紐西蘭特色甜點「忌廉水果蛋白脆餅」來結束這頓海鮮盛宴，鬆脆的糖霜脆餅裡面配上清新的奇異果、草莓和藍莓，讓人回味無窮。盛事餐廳的紐西蘭海鮮自助晚餐每位澳門幣498元。訂座或查詢，請致電 853 8802 2372。 法國客席名廚Alain Le Cossec 寶雅座法國餐廳將於法國國慶節期間，邀請來自法國布列塔尼的法國名廚Alain Le Cossec與寶雅座主廚Elie Khalife攜手獻技，彰顯法國頂級廚藝的精髓，並與賓客慶祝法國國慶節。重點菜色包括「蘆筍意大利奶凍配香茅螃蟹及海螯伴含羞草」、「鮮魷魚帶子湯配脆香麵包」、「煙熏豬香肉卷烤鮟鱇魚配香滑忌廉及鮮嫩亞枝竹」等。法國客席名廚Alain Le Cossec之三道菜餚法式午餐只限7月18及19日供應，而其五道菜餚之法式晚餐將於7月14至19日供應，分別為每位澳門幣488元及澳門幣888元。訂座或查詢，請致電（853）8802 2319。 以上價格需另加10%之服務費

【澳門美食】新濠天地必食推介：米芝蓮星級及精緻中餐廳合集
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-11-16

澳門美食雲集，嚟緊咁多假期聚會，無論係去同親朋好友聚餐，或者係來澳短旅行，都唔少得美食伴隨，咁多好嘢食唔知食邊間好！今次就等小編為大家介紹新濠天地嘅旗下中菜餐飲，選擇非常多元化，將東方美食的精髓發揮得淋漓盡致 ，而且有幾間更係米芝蓮星級食府 ，絕對有品質保證，依家加入「新濠風尚」微信會員仲有餐飲優惠，想了解更多詳情就繼續睇落去喇！ 品味東方美 即日起至 12 月 31 日，註冊為「新濠風尚」微信會員即賞品味東方美饌驚喜禮券！憑券可於「譽瓏軒」、「天頤」、「金映閣」、「金滿御苑」或「金亭」兌換指定美饌。 天頤 天頤位於新濠天地摩珀斯酒店 21 樓，主打新派精緻嘅中菜，如果你想品嚐高端又令人難以忘懷嘅粵菜，咁呢間絕對係你嘅首選！ 天頤總廚黃贊奇師傅更有「世界粵菜頂級廚師」嘅稱號，菜式融入新穎元素，突顯中國菜嘅精髓。天頤嘅烹飪哲學源於中國最古老嘅經典著作《易經》，ldquo;頤rdquo;指滋養嘅身體將會帶來健康及好運，每一道菜肴都貫注此理念！天頤自 2019 年獲《米其林指南香港澳門》推介，而 20202023年間更獲得《福布斯旅遊指南》五星食府榮譽及《黑珍珠餐廳指南》嘅一鑽級別，果然名不虛傳！ 而菜單亦會每月轉變，選用最時令頂級嘅食材，力求做出衝擊味蕾嘅創新菜式，打破你對中菜嘅想像。 必試菜式 家燒野生黃花魚 魚子雪蟹 脆皮刺參 天頤 地址：澳門新濠天地摩珀斯酒店21層空中走廊 營業時間：星期四至一晚上600至1100 （最後點單時間晚上930） 著裝要求：時尚休閒；男賓客禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲 電話：8868 3446 譽瓏軒 譽瓏軒堪稱粵菜天花板，係獲獎無數嘅殿堂級粤菜食府，全澳唯一榮獲《米芝蓮》及《黑珍珠餐廳指南》最高嘅三星級殊榮及三鑽大獎，行政總廚歐陽文彥憑藉多年嘅粵菜經驗，加入創意的現代烹調方法，將高貴食材如藝術般呈現。新鮮食材由世界各地引入包括法國，日本及南中國海等新鮮入口，嚴選有機及高品質嘅食材。必試菜式有「花雕蛋白蒸斑球」、「黑松露脆皮鷄卷」、「黑魚籽藍子魚花膠湯」等。 而用餐環境都非常賞心悅目，一踏入餐廳分為東、南、西、北和中心五個區域，設計源於《易經》嘅原則，各區嘅主調顏色和裝飾都與相應嘅季節和元素相匹配，創造了一種和諧而又典雅的氛圍！譽瓏軒共有兩層，設有11間貴賓房，滿足唔同嘅私密用餐需求。 必試菜式 花雕蛋白蒸斑球 黑松露脆皮鷄卷 黑魚籽藍子魚花膠湯 譽瓏軒 地址： 新濠天地二樓 營業時間：中午1200 至下午300、晚上600至1030 電話： 8868 2822 金映閣 「金映閣」裝修高雅大氣，以深藍與金色作為主調，主打經典名菜、風味涼菜、明爐燒味、精美點心等，絕對係周末聚會嘅好去處，必試「巧手三式餃拼盤」，賣相非常別緻，而且三款都係不同風味，分別有「松茸帶子鮮蝦餃」、「海膽魚籽榆耳餃」、「龍蝦鮮筍鳳眼餃」。而「藍青口鮮肉燒賣」亦非常值得一試，愛心形狀嘅燒賣，除咗有主廚滿滿嘅心思，仲突顯食材嘅鮮味。 必試菜式 巧手三式餃拼盤 藍青口鮮肉燒賣 煎炸焗美點 金映閣 地址：新濠天地一樓 營業時間：上午1000至晚上1100 電話：8868 6632 金滿御苑 相信大家身邊總有無辣不歡嘅朋友，而「金滿御苑」嘅菜式集合辛麻鹹鲜，酸爽甘香，唔係只有辣味，層次豐富！菜式亦非常多樣化，涼菜、熱葷、湯品與甜點都包羅萬有，集合四川、湖南與重慶，多樣化嘅香辣與麻辣風味絕對令你大飽口福！ 必試菜式 二灘開胃野生大魚頭 川西辣椒雪芭 天府飄香毛血旺 金滿御苑 地址 新濠天地一樓 由DFS旗下T廣場美妝世界進入 營業時間 上午1100至晚上1100 電話：8868 2671 金亭 「金亭」匯集澳門本地特色嘅澳葡菜、茶餐廳風味、粵式小炒及東南亞特色菜，絕對係賭場入邊嘅寶藏餐廳，餐廳環境以低調典雅嘅金色為主題，非常舒適。而招牌菜式包括多款波士頓龍蝦煲、精選煲仔粥、特色包類等。 波士頓龍蝦煲 精選煲仔粥 特色包類 金亭 地址：新濠天地一樓 營業時間：早餐：上午600至1100、午餐及晚餐：上午1100至凌晨1200、宵夜服務：凌晨1200至上午600 精簡菜單 電話：8868 6631

以一代文壇張愛玲作品為主題的9道菜餐單。香港帝京酒店師房菜愛玲宴
全球飲食
蘇蘇・2023-10-31

如果你看過張愛玲的小說，就知道她愛吃，而且十分講究，在她的作品中提及美饌佳餚的篇幅實屬不少，懂的自然會懂，不懂的如有興趣也可以看看她的著作參考一下。 原來今年是張愛玲的101歲誕辰，為了向她致敬，帝京酒店獅房菜推出了以張愛玲為主題的「愛玲宴」。 蘇蘇也愛閱讀張愛玲的作品，《紅玫瑰與白玫瑰》、《傾城之戀》、《金鎖記》等都是書不釋手。知道這次有機會品嚐這一席特別的菜式，十分期待。看看餐單，共有九道菜式，這是在廚藝界擁有超過三十年豐富經驗的酒店區域中式廚藝總監江肇祺師傅，他為了設計這張菜單，讀遍了張愛玲的作品，再以其獨門手藝加上張愛玲作品的意境和情感設計出以她的一生和作品做主題的餐單，希望通過美食來展現她的文學魅力。 《沉香屑・第一爐香》冷切牛舌 在《沉香屑・第一爐香》中，故事中三位角色於餐桌上角力時，他們正是在品嚐冷切牛舌。 江師傅以自家秘製滷水醬汁煲煮3小時至軟腍的冷切牛舌，入口濃香軟嫩，配爽口味濃的蔥蒜，清新爽脆。 《小團圓》合肥丸子 張愛玲受其祖母影響，小時候最愛吃合肥丸子。 於肉圓中加入蟲草花，蘸上七彩糯米後清蒸而成，最後拌以麻辣醬汁，入口軟糯綿密，肉丸肉汁質感細滑。 《談吃與畫餅充飢》胭脂鴨脯 張愛玲對《紅樓夢》入迷，書裡提到的淮揚菜式「胭脂鵝脯」引起了她的注意。依據來自她的散文《談吃與畫餅充飢》。 選用了肉厚味濃的黑鬃鵝，以香料、醬油、蘋果、紅麴米等扣煮3小時，入味後切成鵝脯，在碟的底部放上玉桂蘋果，吃後真的是齒頰留香啊。 《金鎖記》賽螃毛蟹．蟹油．黑魚子 江師傅深感小說裡的主角曹七巧性格橫行無忌，張牙舞爪，就如毛蟹，以此代表實則缺乏保護及脆弱的七巧。 先將毛蟹拆肉，再以賽螃蟹的煮法處理，再加入蟹油及黑魚子，增添香氣，入口軟綿綿的，配合蟹醋做成的醋珠，酸中帶鮮，增添食慾。 《傾城之戀》蘭州蜜瓜．瑤柱甫．響螺湯 故事正歷戰亂，主角二人飽經戰火，生活寒苦，難得吃一次蠔湯。江師傅以此聯想及變化，套用於現今，難得吃一次的話應換上更矜貴的材料，故以瑤柱、響螺、豬筒骨、赤肉及蘭州蜜瓜等等材料熬煮8小時成為奶白色鮮湯，滋陰補氣，鮮甜回甘。 《心經》禪衣鱈魚．松茸．花椒麵醬 江師傅說這道菜啟發自《心經》，雪白的鱈魚代表上海女人又白又嫩的肌膚；鱈魚蘸上禪衣漿炸香，底層則加入花椒、麵醬及松茸，讓人回味 。 《愛麗絲的食譜》核桃．鮑魚．酥盒 張愛玲於美國認識研究藝術的朋友愛麗絲，之後送上用中文寫的食譜，菜式包括核桃雞丁、香酥鴨、棒棒雞等，江師傅加以變化，用牛油曲奇皮做成了核桃酥盒，餡料包括有炒鮑魚丶雞粒、菇菌和瑤柱等，皮香酥、餡料惹味。 寓意當中蘊藏及盛載張愛玲對友人的愛護。 《花凋》神仙鴨子 小說中那外強中乾的鄭家，準備了一桌好菜宴請未來女婿，神仙鴨子就是其中一道菜。 江師傅用米酒、上湯和金華火腿等材料醃製燉煮鴨子，做出一道口感豐富、美味的菜式。 宴席的中段時間更安排了一小杯酸梅啫喱給我們清新口腔。 《紅玫瑰與白玫瑰》咖哩．海參．花卷 以紅色的花卷代表魅力十足的紅玫瑰王嬌蕊，白色的花卷代表溫和秀麗的白玫瑰孟煙鸝，香辣惹味的娘惹咖喱改用矜貴的海參代替小說中王家帶點南洋風味的咖喱羊肉。 面對兩朵美麗的玫瑰，是否像男主角一樣難以取捨？ 《小艾》花膠．櫻桃蕃茄．淮山麵 書中年代的大戶人家各房太太流行各自為炊，她們在家中喜愛各自拿錢讓傭人做小鍋菜，大廚代入其中製作小鍋菜，花膠用魚湯浸泡至入味，配上健康的淮山麵，養顏滋補，鮮甜可口。 《怨女》赤豆糕．蓮心粥 赤豆糕即是紅豆糕，是上海的傳統糕點，江師傅根據傳統做法用紅豆、糯米、粘米粉、奶和糖搓成麵糰，製成鬆糕形狀，口感較傳統的軟綿。蓮心粥用上糯米、去心蓮子和糖去煲煮成綿糯的甜粥，這個讓蘇蘇想起小說中舊社會女性的命運，一冷一熱，入口雖甜，但總是身不由己，各種滋味在心頭。 九道菜的 「愛玲宴」期間限定至11月30日，在美麗的獅子山下，以美食細嚼回味曾在香港留下足跡的張愛玲筆下扣人心弦的人物和故事，慨嘆著感情從來就是千迴百轉的一件事。 獅房菜 香港九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓 網頁 Web Site httpwww.royalplaza.com.hk 營業時間 星期一至五1100am 400pm，600pm 1000pm 星期六、日及公眾假期900am 400pm，600pm ndash; 1000pm 網頁 Web Site httpwww.royalplaza.com.hk 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 蘇蘇的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

優閒美味有氣氛的葡國晚餐。澳門雅辰酒店薈景閣咖啡室
澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-05

很久也沒有去過酒店吃葡國菜了，這天跟好友來個共聚，試一下餐廳型男大廚的手藝。其實之前有朋友曾問蘇蘇，酒店的餐廳有好吃的葡國菜嗎 答案是有的。 這天我們一行三人來到位於澳門雅辰酒店的薈景閣咖啡室，這裡的裝潢有正統的傳統葡萄牙家庭風格，搭配暗色系木質地板、天花板涼扇、吊燈，還有美麗的馬賽克地板裝飾，還有迷人的殖民風格露台。 如果在中午或下午過來，室內充滿了天然光，感覺更漂亮呢。 這裡有英氣的葡國大廚提供多種正宗葡萄牙菜式。因為這裡是採用開放式廚房，所以蘇蘇可以在大廚烹煮菜式時拍一張。 桌上擺放了漂亮的餐具，吃葡國菜來一點紅酒氣氛會感覺更好，餐廳有專業的侍酒師為我們的菜單配酒，他們的酒單也是非常豐富的。但因為蘇蘇比較少喝酒，所以只點了一款喝了一小杯。 這時服務員送上餐廳自家製的招牌麵包，這是傳統葡萄牙花盤洋蔥包，外脆內軟很好吃的，還有自家製的牛油和沾醬。 葡萄牙拼盤 銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士、伊比利亞火腿炸肉丸、澳門迷你咖哩牛肉包 葡萄牙人的餐桌上少不了的就是香炸小吃，例如炸馬介休球、咖哩角之類的，這一頓葡國大廚為我們帶來了新意。 特別愛那銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士，馬介休即是用鹽醃製的銀鱈魚加上薯泥製作而成的，這個不用薯泥換上了芝士，多一份香濃的芝士口味，相比馬介休，蘇蘇更愛這個。 正宗葡國炒虎蝦 傳統的葡國菜式，用大蒜、辣椒、白葡萄酒和香菜炒老虎蝦，蝦肉彈牙，味道惹味。 吃過一只之後很想再多吃一只。 伊比利亞黑毛豬及花蛤 用一只閃耀著低調光澤的銅鍋盛載上的伊比利亞黑毛豬配花蛤，配料包括有鹹菜和橄欖，鹹鮮味濃，十分不錯。銅鍋是鍋具界的貴族，皆因它傳熱效能很好，大廚能夠精準控制烹調時的火候，不易黏鍋，也是葡萄牙人料理的秘訣。 石頭湯 葡國阿爾梅林餐桌上的傳統熱湯，材料包括被譽為世界上最好吃的伊比利亞豬肉，它的肉質口感極具柔軟，肉汁豐富，回味甘香，還有獨特的葡萄牙香腸，葡萄牙人最喜歡用這湯來配搭紅酒。 八爪魚飯 葡萄牙海岸最著名的海鮮菜餚之一。 精選進口來自阿爾加威地區的葡萄牙八爪魚，肉質軟糯，特別的是以煮過八爪魚的水作為煮米水，可讓米飯展現出獨特的風味。 脆烤乳豬 這是餐廳的招牌菜，亦是舉世聞名的葡國佳餚，由一隻乳豬烤至皮脆鬆化，傳統上再配搭一瓣瓣的香橙及胡椒粉調味而成。 最特別的是，送上來時乳豬皮下的肥肉和瘦肉已經分離，現代的人追求健康，大廚將大部分肥肉先拆去，瘦肉撕為條狀，再用黃金比例組合而成的乳豬件，實在是功夫菜式。 祖母的麝香葡萄酒朱古力慕斯 這個是主廚的家族食譜。朱古力慕斯以麝香葡萄酒 一種葡萄牙甜酒 配新鮮覆盤子，榛子和香橙皮製成。同時搭配1小杯麝香葡萄酒。 雞蛋絲蛋糕 酒店的餅房一直備受本地人歡迎，其中一款受歡迎的蛋糕就是雞蛋絲蛋糕，據說最初是由15世紀的葡萄牙人創造而成。原本是一款甜度很高的蛋糕，但經餅師調整後，甜度剛好，健康又好吃。 薈景閣咖啡室 地址 新口岸友誼大馬路9561110號澳門雅辰酒店2樓 電話 853 8793 3871 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

海洋之魅第五章。讓味覺瀟灑走一回。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-07-20

蘇蘇很喜歡吃海鮮，魚、蝦、蟹、貝類都是我的至愛，知道位於澳門瑞吉酒店的雅舍餐廳來了一位新任行政助理總廚Michele Dell'Aquila，他設計出六道以珍貴海鮮為主的晚膳套餐，口碑卓越，饞嘴的蘇蘇又怎會錯過呢 來到雅舍，走進高雅舒服的用餐環境。 雅舍餐廳自去年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首四章皆得到大眾的熱烈好評，最新推出的「海洋之魅 mdash; 第五章」中，Michele精心搜羅多款各地時令海鮮，採用最新鮮及優質的食材，結合他豐富的廚藝經驗，設計出這個菜單。 嘩...材料來自世界各地呢，都是一些蘇蘇很有興趣去的地方，雖然現在還未有機會，不過就先讓味覺走一回吧。 題外話，餐廳的藏酒種類非常豐富，當中包括來自法國、意大利、新西蘭和葡萄牙的特選葡萄酒，配酒可以與各款美食相互呼應，為味蕾帶來更多層次的體驗。 不過蘇蘇近來不適宜喝酒，餐廳經理推薦了一款法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Beacute;ret，讓蘇蘇眼前一亮。 Le Petit Beacute;ret 位於法國葡萄種植產區之一的隆格多克魯西雍朗當中的貝濟耶，是全球第一款0.0%不含酒精，而且不經發酵的新世代葡萄酒，採用獨特的釀製過程，用最好的有機葡萄，而且它還是低糖、低卡路里，不含防腐劑和亞硫酸鹽，很適合注重健康、素食或宗教人士呢。 一口喝下去，那濃郁的果香，通過麝香葡萄、濃菠蘿、佛手柑、玫瑰花和茉莉花的清新花香，與氣泡融合在一起，突出了清新的果香，有層次感，亦有餘韻。 餐前小食和麵包 自家製的薄片配合自家製的沾醬包括鷹嘴豆泥、橄欖泥、乾蕃茄泥和乳酪。 大廚每日精選歡迎小食 每一天大廚都會精選一款小食讓食客打開胃口，蘇蘇面前的這一盤小食用焦糖紅洋蔥、日本蝦、米漿和橄欖油調製而成，甜甜的又清新。 第一站西班牙，Balfegoacute; 藍鯨吞拿魚 漂亮的擺盤，讓蘇蘇眼前一亮，清新的蔬菜，配以腌製吞拿魚魚子和藍鯨吞拿魚，將所有材料一口的塞進嘴裡去，口感是爽爽的，味道是鮮甜的。 第二站法國，布列塔尼黑青口 這款青口一般比其他品種的小，但肉身十分飽滿，但肉質鮮嫩，用甜青豌豆、番紅花、茴香配搭成湯，甜美可口。 第3站俄羅斯，紅帝王蟹及海螯蝦 以肉嫩清甜的俄羅斯紅帝王蟹肉製作意式雲吞，搭配烤原隻澳洲海螯蝦，以清香的檸檬草作裝飾，清新的香草味為整道菜餚增添獨特的鮮味。 第4站西班牙，紅蝦 來自地中海深海的西班牙紅蝦，其肉質細嫩鮮甜且蝦味濃郁，吃的時候不要忘掉那充滿蝦膏的蝦頭，搭配亞枝竹及清香甘甜的羅馬哈蜜瓜同吃，滋味十足。其實只吃一只是不夠的，但少吃多滋味呢。 第5站澳洲，南極「Glacier 51」齒魚 這種魚蘇蘇聞名已久，生長在南極名為『1951冰川』海域下的齒魚，因為生長在約為攝氏0.8至4度之間的純淨冰海水中，所以使其雪白肉質格外緊緻細膩，因有關單位嚴格限制捕獲產量，故屬珍稀海產，並有「南極白金」美譽。而且還富含油質與Omega3，營養價值高。在澳洲，有食饕將這種特殊海鮮的肉質形容為「有日本和牛口感」。 大廚將齒魚用蘆筍、甘草胡蘿蔔及椰奶醬汁做配搭，魚肉口感結實，跟我們吃的一般的魚實在有點不同，吃在口裡時帶點甜甜的椰香，很好。 水牛瑞可達芝士 構思來自西西里傳統蛋糕，以奶香濃郁的水牛瑞可達芝士配搭酸甜的糖漬橘子及佛手柑油，口感清新又有果香，將之前的飽膩感一掃而空。 這是餐廳送給每一枱客人的甜品，十分精緻。 最後還有小禮物帶走呢，是餐廳自家製的巧克力。 在這頓兩個多小時的用餐當中，有如遊歷這些地方一樣，瀟灑走一回，以慰蘇蘇暫時未能去旅行的心情。 「海洋之魅 mdash; 第五章」六道菜晚膳套餐供應日期由2020年7月1日起至9月30日，價格每位澳門幣788元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,188元。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。板橋捷運站。一定要安歌的饗牛飴園鮮牛肉火鍋
全球飲食
蘇蘇・2018-10-12

超愛火鍋的蘇蘇，去到台北怎可以錯過，隨便在那一區尋找火鍋店真的不困難，上次出走台北，好友就帶蘇蘇吃了一頓非常美味的牛肉火鍋，可是回到澳門之後非常繁忙，所以一直抽不出時間寫寫詳情，但每當有朋友或讀者問台北有什麼餐廳一定要吃的時候，蘇蘇就會毫不猶豫推介這店，不過還是覺得寫一篇食記有圖有字跟大家分享會更清楚。 饗牛飴園，店名很特別，所以很容易就記起來了，蘇蘇坐捷運到板橋站再走1015分鐘路程，雖然感覺有點遠，但吃過之後發現是值得的。其實這餐廳的名氣可不小，台北愛吃牛肉的、懂吃的大都知道它，基本上牛的每一個可以吃的部份這裡都有，問題只是看看當天賣完了沒有。 為了避開晚上的人群，好友特意選了平日的中午時間帶蘇蘇過去，餐廳地下的位置因為有客人不便舉機，我們安頓好之後，就詢問店員是否可以去2樓參觀台灣的地面層是1樓，怎知道樓上的裝潢比樓下可愛太多了 可惜2樓在晚上才會開，蘇蘇只好以不捨的心情黯然回到1樓去。 為什麼這店那麼受愛吃牛肉的朋友愛戴 因為他們賣的是新鮮台灣溫體牛。 原來餐廳老闆在坪東有個自家農場，以低密度環境天然飼料飼養牛隻，它們吃的是天然牧草、當季盛產的農作物和五穀雜糧，牧場裡每一隻牛都會有身份編號以及產銷履歷，所以我們可以吃得安心。台灣溫體牛肉著名甘甜鮮嫩，吃到的是牛肉最原始的鮮甜味道，每日從牧場新鮮運到台北，所以喜歡吃新鮮台灣溫體牛肉的朋友，已經不用專程跑去台南了。 蘇蘇吃火鍋或上火的食物時，很喜歡喝一點酸梅湯伴著吃，另外這瓶冷泡阿里山高山金萱茶，也很不錯啊 好友先點了一些熱炒的著名菜式，如果現在不吃，等到吃火鍋之後，肚子一定沒有位置。 乾煎牛肝 煎牛肝看似簡單，其實是一道非常考大廚功夫的菜式，因為如果煎得不夠熟就會有血腥味，但如果煎得過熟，口感就是粉粉的不好吃，所以熟度一定要拿捏得好。這道 牛肝的口感很軟嫩，外層沾滿了惹味的醬汁，灑上了一點芝麻，蘇蘇在澳門真的沒有吃過這麼好吃的煎牛肝，不過吃它記得一定不要等，要趁熱吃啊 芹菜炒牛肉 台灣的芹菜與澳門的有點不同，芹菜獨有的味道比較淡，而牛肉經炒熟之後也非常軟嫩。 咖哩牛肉飯 聽說是這裡的招牌飯之一，濃香的咖喱，配上口感適中的牛肉，如果之後不是還要吃火鍋，蘇蘇一定要再來一碗。 火鍋是時候要上場了，餐廳共有6款鍋選擇，包括上湯鍋、牛雜鍋、筋肉鍋、肋條鍋、頰心肉鍋等，而我們點了蘿蔔精燉牛頰肉鍋。 蘇蘇先嚐了一口火鍋湯，很甜耶 要立即問問服務生湯底用了什麼材料來煮的，原來是採用牛大骨慢熬12小時為基礎，之後再配搭新鮮蔬果再煨煮3小時，原汁原味，不添加味精，蘿蔔沒有根，清甜可口，牛頰肉略帶嚼勁充滿肉香外，還帶點牛奶的香味，好好吃啊 胃子只有一個，怎麼辦啊 老闆推薦的手沖鮮牛肉 因為湯很滾燙，所以我們讓服務生代勞，新鮮的牛肉片，瞬間變成嫩嫩的粉紅片，口感軟軟的，湯非常鮮甜，蘇蘇記得大小姐大少爺小時候，蘇媽說要讓他們喝一點牛肉湯增加鐵質，如果讓小孩子吃這個，一定也很不錯。 稀有肋眼蓋 一只牛只有35份這樣的份量，所以非常珍貴，一般要預訂才可以吃到，重點是價錢不貴，如沒有記錯，大約是$600台幣左右即港幣$150左右，在港澳吃一碟肥牛都不止這個價錢呢。 服務生建議放在鍋裡煮23分鐘，帶點厚度的口感吃起來紮實有彈性，好吃。 鮮毛肚 港澳人稱之為牛百頁，是牛胃其中一部份，黑色的代表還沒有被漂過，比較健康，口感爽脆有嚼勁，新鮮的就是與眾不同。 白水滷牛舌 牛舌片上的紋理十分漂亮，這是取自牛舌的頭尾部份，以熱水略略燙過，之後再切薄片送到枱上，之後煮多久也都好吃。 鳳尾筋 半筋半肉的口感軟硬適中有嚼勁，雙重口感的滿足。 還有多款優質的牛肉，愛吃牛的朋友一定可以大快朵頤。 吃過牛肉之後還未滿足，蔬菜是少不免的，還有花枝丸也是不能錯過啊。 吃到這裡蘇蘇的肚子裡是滿滿的了，甚是滿足，在一輪狂風掃落葉之後，在鍋裡面已經沒有可以吃的了，只餘下火鍋湯汁，你不要以為我們會這樣放過它，如果你來吃，也請你不要放過它，因為湯裡面是滿滿的牛肉和蔬菜精華，就讓我們再來一個華麗的結束。 餐廳有一道叫做『華麗的結束』，其實就是以火鍋後的湯來熬粥，餐廳會奉上白飯、蔥花、雞蛋和牛絞肉放在鍋中熬煮，真是妙極。 我們5個人吃了4千多元台幣，每人也不用台幣1千元，即是不用港幣300元，這種質素、這個份量，港澳真的沒有可能吧，下次蘇蘇一定會回來的。 饗牛貽園。全牛料理 地址：新北市板橋區民權路8號 電話：0229561888 營業時間：平日11001400；17002200，週六日11002200 只收現金 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk