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清明拜山要用燒豬嗎?
宗教玄學
熊神進・2020-04-08

每天想一想 清明時節, 華南地區的孝子賢孫都會慎終追遠, 整個山頭都插滿 祖先功德香, 哀傷遍地, 其中很多都是新墳, 大家都帶來三牲祭品, 孝敬祖宗。 筆者的宗教是佛, 每月都收到各地讀者寄來水果、花生、菜乾、素麵條、蜜栆、大號海青服、大號唐裝衣服, 甚至最近還收到四十多盒的口罩, 感恩。 佛教要求我們戒殺, 《地藏經》裡提到:「爾所殺害乃至拜祭,無纖毫之力,利益亡人,但結罪緣,轉增深重。hellip;hellip;譬如有人從遠地來,絕糧三日,所負擔物,強過百斤,忽遇鄰人,更附少物,以是之故,轉複困重。」 《論語》上講,ldquo;慎終追遠,民德歸厚rdquo; 祭拜祖先沒有不妥之處, 只是做為晚輩,我們必須考慮到,所謂三牲這些並不是祭祖必需品,我們可以做得到的就是虔敬行為。 一場全球疫情已向世人敲起警鐘, 深圳從5月1日開始已禁屠犬只, 社會上愈來愈多人知道殺業的嚴重性,而傳統的民間觀念,也只是留戀三毒, 大家認為地獄中魂頭饑渴, 要給酒、肉慰解請看看三世書。 我們在墳頭, 先誦經回向給親人小愛,再誦經回向眾生大愛, 至於是不是一定要燒香, 這在情理上可以接受小心香火, 其次我們可以獻花, 水果。 有學生問筆者, 拜祭後的水果, 糕餅是不是一定要帶回家, 其實, 這問題不用愁思處理, 你看看古代的善男信女是如何掃墓就明白了。 古時候女子是不上山拜祖的, 媳婦早上把糕點飯菜準備好交丈夫, 孝男拜祭後就把祭品帶回家, 供在祖先靈位前, 現在時代不同了, 上山掃墓的信士端來雞、 豬 、牛、 魚 、甚至茅臺酒。 曾有一位知名藝人, 她在山上派紅包給大家, 這件事在玄學界中成了教學內容。 《禮記》第一篇是 ldquo;吉禮rdquo;,吉是祭祖。祭祀祖宗是盡孝道, 但是祭祖先,不能用葷腥,只能用素菜,因為殺生祭祀會增長祖先的罪業, 祖先的功德被子孫敗了。 觀念的認知差異,不是一朝一夕可以扭轉,必須循序漸進,授以正確的因果觀。

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-04

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色,於澳門威尼斯人舉行新一輪試鏡會 10位本地青少年將於2017年12月20日至2018年1月7日在威尼斯人劇場上演的國際知名音樂劇製作中飾演軍人及修女等配角角色 聞名全球舞台作品ndash;《仙樂飄飄處處聞》的製作人為其於2017年12月20日至2018年1月7日在澳門威尼斯人的演出舉行新一輪的試鏡會,招募飾演德國軍人及修女的配角角色。音樂劇門票已於金光票務網頁cotaiticketing.com 公開發售。 這些配角於音樂劇內擔當著非常重要的角色,製作人最後選出10位澳門本地青少年,他們將會於此聖誕節及新年期間在澳門威尼斯人帶來限時演出的經典百老匯及倫敦城西音樂劇舞台上亮相。有幸獲選的青年演員將有機會與國際知名的演員及製作團隊同台演出。 故事裡的德國軍人及修女角色,於最後幾場刺激的情景中佔有重要的戲份。音樂劇根據真人真事改篇,結局以von Trapp家庭在當地修女的幫助下,逃離軍人追捕而獲得自由作結。 而早前舉行的另一個試鏡會亦挑選出了20名年齡介於6至14歲,並極具才華的港澳小演員飾演von Trapp一家的孩子。 由澳門棋人娛樂製作有限公司及澳門威尼斯人聯合主辦,聞名全球的舞台作品《仙樂飄飄處處聞》講述一位年輕的奧地利女家庭教師於第二次世界大戰爆發期間,為七名小朋友及失去太太的父親,帶來充滿音樂和愛的生活。這齣音樂劇誕生了無數令人難以忘懷的歌曲,包括《My Favourite Things》、《DoReMi》、《Climb Evrsquo;ry Mountain》、《The Lonely Goatherd》、《Sixteen Going on Seventeen》及與製作同名歌曲《The Sound of Music》。

找個時間 Do Nothing
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-13

我們的心靈是一部有自動清洗功能的機器,只要我們關機,停下來,自動清洗的功能就會啟動。 回想一下,你有多久沒停下來,甚麼也不做? 在歐洲漫無目的地遊歷的日子,我從當地人身上學會了一件重要的事情:Do Nothing 歐洲人就是如此懂得保養自己的心,各個城市的廣場上、路邊、樹下、咖啡茶座甚至超市門外,每天都隨處可見沒事做的人,或聊天,或享受咖啡啤酒,或看天,或發呆。 我也學他們隨意隨地坐,仔細呼吸當地的氣味、欣賞路過的行人、看白鴿悠悠地叼去我丟在面前的麵包碎。沒有名牌手袋的收穫,也沒有各景點的自拍照,卻有最滿足最快樂的時光。 跟坐在旁邊的閒人聊起來,他們說,這是休息,是享受沒事做的美麗,反而不明白為甚麼我們華人連放假去旅行也要趕來趕去,瘋狂血拼,累死才肯回去睡。 培訓活動中,有時我也會加入「獨處靜思」的環節,就是讓參加者各自在山上或營地找個角落,與自己獨處一段時間,或有特定思考題目,或沒有,最好甚麼都不想不做,靜靜地坐著。每每在活動完結時,參加者都會說這段靜默的時間非常難忘,讓他們回想自己忙碌的工作生活,發現原來已經很久很久沒有像這樣停下來,聽聽自己的聲音。 也難怪,我們每天營營役役,被工作和瑣事充塞得滿滿,坐下來沒事做猶如犯法般,渾身不自在,必須撥撥手機、看看社交網站有些甚麼。 要保持愉快的情緒,請定時讓身心停下來休息,就像定期斷食一樣,清一清腸胃,讓身體吸收得更好。 所以,要快樂,請定時發呆,享受沒事做的福氣。 封面圖片:在赤柱 Do Nothing 中,請勿驚慌,不是浮上來的屍體. XD 攝於比利時,周末在廣場上閒坐的人 攝於英國劍橋,到處可見閒坐的年青人 攝於蘇格蘭,那裡連鴿子都很閒)

周柏豪閃耀澳門威尼斯人為歌迷帶來精彩演出
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-10-23

香港歌手於金光綜藝館 以《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》獲得觀眾熱烈迴響 香港實力歌手周柏豪今天在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》,盡顯其才華及魅力。 多才多藝的創作人、歌手兼演員周柏豪曾推出過多張暢銷專輯,並一直視他的人生和事業為一次實現自我的旅程。《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》不單回顧柏豪出道十年的歷程,亦見證他音樂與人生的成長。 周柏豪自2007年踏入歌壇,憑藉多首熱門金曲獲得好評無數,而當晚他亦於演唱會中演繹了這些歌曲,包括《同天空》、《我的宣言》以及《一事無成》,憑藉熟悉的動人心魂之旋律帶著歌迷重溫過去令人陶醉的美好回憶。今次演唱會上讓觀眾不已尖叫的驚喜是連詩雅作為特別嘉賓友情現身,令這一晚變得特別難忘。 此外,是次演唱會更是一場感謝祭,讓周柏豪可藉此答謝他的歌迷、他背後的團隊以及家人。 演唱會後,周柏豪表示能夠於金光綜藝館為其澳門歌迷演出,感到十分興奮:「可以在這個如此出色的場館為我的歌迷帶來一場精彩的演唱會令我很激動。這次演唱會多得歌迷一路以來的愛及無限支持。我希望在不久的將來可以再來澳門演出!」

澳門美高梅寶雅座「法國五月美食節」呈獻香檳主題法式美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-26

每年的「法國五月」是亞洲文化界的一大盛事,其中的「法國五月美食節」(Le French GourMay)更是焦點所在。今年五月,澳門美高梅寶雅座法國餐廳將以法國直送的香檳及食材,設計出獨具匠心的精彩美饌,讓大家於醉人的歐陸環境下盡嚐香檳佳釀的法式浪漫風味。 「法國五月美食節」屬年度「法國五月」中的美食巡禮,由一眾星級名廚及酒商攜手打造,旨在推廣法國飲食文化。本年將聚焦法國的香檳大區,其出產的佳釀享負盛名,而得天獨厚的地貌亦被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,意義深遠,值得細味。適逢美高梅今年再度與「法國五月藝術節」攜手合作,呈獻「古『金』中外 mdash; 黃金藝術珍品展」,為配合所展出之黃金藝術珍品,寶雅座更將閃閃生輝的黃金元素融入美饌之中,凸顯奢華氣派。 寶雅座推出的法國五月美饌,其中一道頭盤「酥皮豬肉餅伴牛油生菜、洋蔥蓉、香檳啫喱及鄉村麵包」口感紮實,而酸甜的香檳啫喱,開胃又解膩,清爽的特質賦予千層酥皮肉派餅全新的口感;其他前菜選擇包括甘香豐腴的「香煎鴨肝配紅酒煮蘋果及薑包」及細滑的「水煮蛋伴白蘆筍、阿登火腿及松露黃油汁」。推介的主菜包括「香煎鱒魚伴小龍蝦伴粉紅扁豆及韭菜苗」,主廚選用肉質細嫩的法國淡水鱒魚及原粒小龍蝦肉,配上濃稠鮮香的香檳龍蝦忌廉醬汁,美味無窮,扁豆更為菜色增加口感層次,回味無窮;「紅酒燉牛臉頰配甜菜頭、 小洋蔥及薯蓉」屬法國的經典名菜,寶雅座遵循傳統法式做法,花長時間燉煮,使牛肉的肉汁、香草的芳香與紅酒的單寧完美融合,每一口都滿溢著主廚的心意與堅持。而甜品則不能錯過「暖香檳沙芭雍配柑橘及金色脆片」及「香檳慕斯配新鮮漿果及粉紅蘭斯餅乾」,兩者均以香檳區之佳釀入饌,前者微暖的醬汁帶出香檳的酒香,後者香滑的凍慕斯突出香檳中酸甜的花果味,充分演繹法國香檳的多樣性。 「法國五月美食節」之限定香檳主題法式美饌只於五月期間供應,大家可單點喜愛菜色,亦可以每位澳門幣388元自組三道菜香檳主題晚宴。餐廳品酒師更可提供專業香檳配對,提升美食的層次。於推廣期間,大家可以優惠價澳門幣980元享用兩杯法國布麗卡.莎蒙香檳 (BillecartSalmon Brut Champagne)配搭寶雅座海鮮盤,帶出海鮮細緻的鮮味。訂座或查詢,可致電(853)8802 2319。

韓國大熱美食音樂喜劇《拌飯秀》
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-04-11

一齣集韓國流行音樂、文化及美食於一身的音樂喜劇《拌飯秀》將於2017年4月7至23日期間在澳門巴黎人劇場限時歡樂上演。 《拌飯秀》圍繞韓國代表性的食物,由辣醬米飯、多款蔬菜及牛肉炮製的拌飯為主題,結合武術動作、音樂、街舞及hiphop元素,為大家帶來一場跨越語言隔閡、全無冷場,有趣又好笑的無言表演劇,刺激每位觀眾的味蕾。 《拌飯秀》主要講述兩位在「BIBAP」餐廳參加廚藝比賽的大廚mdash;mdash;Green Chef及Red Chef料理大對決的故事,同場還有另外六位充滿活力的表演者扮演廚師獻藝。全場結合無伴奏人聲合唱、beat box口技、bboy街舞及體操,呈現一場絕無冷場的趣味秀。 兩位「主廚」以高超的節奏口技來模仿廚房中會發出的不同聲響,包括切菜聲、炒菜聲、煎炸聲及洗碗聲等。觀眾更能投出自己心水的菜式,決定是Green Chef還是Red Chef獲勝。四輪廚藝對決中分別出現的菜餚包括壽司、披薩、麵食及最終輪的拌飯。 崔喆基導演表示:「我們十分榮幸能夠在這個華麗的劇場演出,並期待把韓國美食文化帶到澳門。這場演出是由觀眾及表演者共同呈獻的,我們相信在巴黎人劇場的演出將獲得熱烈反應。就如「拌飯」是把不同食材齊集而成為一道美味的菜餚一樣,我們的演出亦和諧地匯聚無伴奏人聲合唱、武術、街舞以及beat box於一身,造就這幽默且精彩的演出。」 火速訂購門票,與Red Chef、Green Chef、MC Chef、Rhythm Chef、Sexy Chef、Cutie Chef、Iron Chef及Rookie Chef一同在《拌飯秀》玩盡廚房! 《拌飯秀》將於2017年4月7日至23日在澳門巴黎人劇場作限時演出。門票可經由金光票務售票處購買,票價由港幣澳門幣180至480元。欲購門票可登入www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818(澳門) 852 6333 6660(香港) 4001 206 618(中國內地免費熱線)預訂。

澳門美高梅繽紛三月中西主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-14

澳門美高梅於三月呈獻一系列中西式美饌,金殿堂中餐廳推出花尾躉滋補盛宴,盛事餐廳則以特色澳葡菜為主題推出自助晚餐,定能滿足大家的味蕾。 澳葡菜自助晚餐 澳門是個擁有500多年歷史的中葡平臺,其風味獨特且中西交融的澳葡菜聞名海外。盛事餐廳於三月的每個週末推出經典澳葡菜主題自助餐,冷熱盤選擇包羅萬有,為賓客帶來正宗的澳門「土生葡菜」美食體驗,盡情體驗一趟澳門獨有的澳葡風情。 特別推介包括特色的「炸馬介休球」、「葡式八爪魚沙律」、「燒乳豬」、「燴血鴨」、「西洋燒原條鱸魚」、「釀魷魚」、「葡式咖喱炒蟹」等,充滿真正的澳葡風味。甜品選擇有傳統的「葡式蛋撻」,以及自家鮮製的「木糠布甸雪糕」,絕對不能錯過。 特色澳葡菜自助晚餐僅於三月份之每週五、六及日供應,每位澳門幤428元。查詢及訂座,請致電853 8802 2372。 花尾躉盛宴 花尾躉又稱「花躉」和「金錢躉」,是龍躉中最佳的品種,營養價值甚高,故有「海中珍寶」之美譽。金殿堂於三月指定週五及週六限量推出重量級花尾躉盛宴,喜愛魚鮮的可自選喜愛的烹調方法細嚐花尾躉的獨有滋味。 金殿堂主廚選用每條重達35公斤的新鮮花尾躉,分為不同部位,配合不同烹飪方式以及其他上佳食材炮製一系列珍饈美饌。躉腩、躉球、臉珠肉等部位肉質爽口鮮味,最適合以經典的「遠年陳皮古法清蒸」及「花雕酒香糟清蒸」等方式烹調,令甘香細嫩的魚肉滋味昇華。另外,喜愛嚐鮮的可選「干邑香草煎焗」,均各具特色;其他部位如尾腩翅、撥水翅、背翅、躉尾等可以「古法炆」或「蒜子火腩生扣」炮製,香氣四溢;含豐富膠質的躉皮及鮮花膠最適合以「鮑汁麒麟紅燒」,嫩滑爽韌,能養顏美肌;花尾躉頭骨及大脊骨則可熬煮「沙參玉竹南棗煲花尾躉湯」,美味及食療功效兼備;其他菜色如「明火瑤柱花尾躉碎肉滾粥」及「黑蒜花尾躉碎肉蛋白炒飯」等,均各具特色。 金殿堂之花尾躉饗宴只於3月10日、11日、24日及25日限量供應,不容錯過。大家可於訂座時預訂自選的花尾躉部位。查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。

精雕細琢 Samsung Galaxy C7 Pro
手機‧電玩
Cheers!・2017-02-15

Samsung Galaxy C 系列在 2017 年又有新產品,這次推出的是 C7 的升級版 C7 Pro,處理器轉用Snapdragon 626,傳輸接口亦升級為 USBC,以下為大家作詳細介紹。 前後1600萬像素鏡頭 讓你愛上攝影 Samsung 將影相鏡頭提升至前後相同的1600萬像素及 F1.9大光圈。同樣精彩的前後相機,加上貼心的亮顏自拍,浮動快門,照片編輯等功能,讓你不管是日常使用,還是賣萌自拍,亦或是暗光環境,都可獲得出色的照片。 Super AMOLED 全高清大芒 不僅僅是色彩出眾 Super AMOLED全高清螢幕除了卓越的色彩表現外,還可以讓你在玩重力感應遊戲時,擁有更大的可視角度,讓屏幕隨時清晰可見;最低2cd㎡的亮度控制以及藍光過濾設置,可減少久視屏幕對眼睛的刺激。 高速RAM 可擴展的儲存空間 4GB高速運行RAM,搭配八核處理器,可輕鬆應對影視、音樂、網游,滿足多應用切換,多功運行,讓你盡享暢快體驗。 同時搭配64GB大容量存儲空間,可以滿足你的資料儲存需要,除此以外,C7 Pro還支援擴充高達 256GB 的額外儲存空間。 依家去 CTM 購買 Samsung C7 Pro,月費 $296 享 3GB 三地數據共用,無限大中華 WiFi 熱點超過 400 萬個,上台機價只需 $880。 Samsung Galaxy C7 Pro 規格 螢幕尺寸:5.7 吋 螢幕解析度:1080 x 1920 像素 處理器:高通Snapdragon 626 八核心處理器2.2GHz 系統:Android v6.0 Marshmallow 顏色:金色、粉紅金色、深藍色