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山水畫掛錯了，見財化水！
玄學星相
熊神進・2017-05-04

客廳是我們接待客人的地方，這個地方就相當於我們的臉面，客廳懸掛的山水畫不僅僅是為了裝飾，還要能夠調節我們家中的風水，能讓我們旺財轉運，但如果不注意，就弄巧成拙，不但沒有增財，反而成了淋頭水。筆者剛從香港堪輿回澳，行李還沒擺放好，客人橋伯就打電話來，說他的兒子已經把客廳掛畫拆了下來。 橋伯患上心藏病，一直吃藥，自己獨個兒住在政府公屋，說真，他的房屋內外環境都不是太好，第一鄰近墳地，陰氣重；第二，住宅鄰居是凶宅。筆者在堪輿期間，羅盤的天池強烈擺動，屢次出現怪現象，筆者都非常注意狀況。 今天不是談談神論鬼，而是筆者在橋伯家裡，看到客飯廳（其實只是一套十多平方的房）掛著一幅陳舊的山水畫，筆者眉頭皺起，因為風水學家對山水畫的擺放是有嚴格要求，並不是隨便處理。 筆者仔細問了那幅山水畫的來歷，再即時打電話給相熟的字畫收藏家瞭解一下，最後，筆者很不禮貌地建議他把山水畫拆下來，並送去寺廟，用火化去。 寫到這裡，大家一定以為這幅畫隱藏某些負能量，筆者不詳細解釋，只是從風水角度思量，希望大家注意二點： １） 淋頭水 淋頭水分為三種： ａ．魚缸、花瓶、水瓶的真水 ｂ．住宅後面有水從高處往下流 ｃ．山水畫的假水。 ２）方位 風水學家把南方定為五行屬火，山水畫是假水，它存在水的意象，凡南方都不宜掛山水畫，除了下列情況： ａ．命中忌火 ｂ．屋內陽盛陰衰 ｃ．流年凶星飛到。 水克火是常識，在五行上，心臟屬火，山水畫雖然是假水，但它具有水的意念，這是硬道理。橋伯本身就有心臟的問題，他在冬天出生，屬於寒命，需要暖身的火，而剛好睡床在南位，他根本就不宜在床上的牆掛山水畫。 淋頭水的害處有二點： １）容易生病、記憶衰退、夜夢，嚴重影響心臟。 ２）俗語說，水淋頭，子孫愁，常為後代煩惱。 中國的傳統風水五行要求山水畫掛在店鋪，辦公室，極少掛在家居，如果一家要掛，只可掛在東方、東南方，因為這二個方位屬木，水生木，吉象。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

破日沖夫宮，妄命
玄學星相
熊神進・2017-04-14

庚寅日，夫宮被年支相沖，四柱不見正官，正官為夫，夫宮有老人星，筆者推斷： 她已有玄學婚姻； 她不是男人的第一個老婆； 她是同居命，很自願。 去年犯太歲，木星當權，她不懂佩帶煙晶化負能量手鏈去化解，結果負能量愈積愈多，她跟男友感情轉差，想過分手，想過還原自身，可是她的大運是戊申，申跟年支大沖，戊土沒法生旺金，她根本離不開男女私欲，睡在男人床上，她會有神奇想法。 令人懊惱的，戊申十年大運中，甲午馬年出現風水災星降臨，她睡在破財位，上有凶，下有破，筆者熊神進鐵批她的財運跌入穀底，建議她今年開始佩帶ldquo;增財黃晶吊墜rdquo;，會有加薪日子出現。財星是木，寅亥也藏甲木，甲是偏財，她有炒股的運。 戊申運亦為她帶來子女的煩惱，她要結婚，要生孩子，只可惜她是妾命，筆者認為她在2020年會離苦，她會主動解除婚姻的枷鎖，找回自我。 小愛是痛苦，這是肯定，而沒有小愛，她亦可以返回北京，找一份餐飲工作來做，她有高貴的氣質，最宜學好外語，出國走走，如此命格的人，不應埋葬在痛苦婚姻中。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

事業線筆直，總可以出人頭地
玄學星相
熊神進・2017-03-14

當然，站在女人角度，自己創業總好過依賴男人，筆者非常欣賞圖中的女士，她的事業線開端有明顯裂縫，她在沒有貴人相助下，　靠自己努力締造一片藍天。她的八字有財星生官，　最終她考上公務員，但有一點需要知道，她的事業線沒有中段分裂，因此，她六十歲前都不會轉行做生意，或者這樣說，她的前半生吃了一點苦頭，而她有無比的鬥志，風吹不倒，路長不歪，她最終是可以升職。 有關她的丈夫，筆者從她的夫妻宮下筆，她已有玄學婚姻，　之前的男友是真心愛她，而她也是愉快，可是她的父母宮不是她今生中的喜神，她來人道是是還宿世父母債，父母家人給她太大的壓力，　她很難從家庭中得到自在，　因此，　她選擇宗教，　通過宗教找出精神寄託，最終，她會皈依。 筆者在她大挴指下方見到大大塊藍色，這說明她不懂減壓，她把所有家庭責任提起來，她太辛苦了，如果筆者沒有推斷失准，她常做噩夢，有很多次是從高處掉下來，她太辛苦了。如此堅強的女生，背後有一段辛酸故事，希望她可以通過佩帶ldquo;瑪瑙手鏈rdquo;減壓。祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

澳門時裝達人-關治平
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-09

澳門生產力暨科技轉移中心成立於1996年，生產力中心高級經理關治平，負責時裝及形象創意部；即負責一切本澳時裝及相關事宜。早在1986年，中心附屬現在的經濟局，名為職業發展輔導中心就是轉移中心的前身。本澳製衣業很早期開始轉型，關與中心多年來也積極發展及推動本地時裝相關工作，筆者在1999年世貿中心參加本澳時裝設計畢業作品花生騷 就認識了香港名設計師William Tang。 澳門生產力暨科技轉移中心Show Room 關在轉移中心對本地時裝設計師推廣從不間斷；每年澳門服裝節有內地、香港、台灣，重點是還有澳門時裝設計師；兩岸四地設計師互相交流crossover，切磋心得，以建立了良好的商業合作關係；而且也讓海外傳媒看到本澳時裝設計師的作品。 在2016年澳門服裝節以環保為主題，並有本澳10位設計師參予。關坦言籌備澳門服裝節困難在於與多位及不同各地的時裝設計師協調、MIF展覽塲地、舞台化裝師還有本地和外地嘉賓邀請等等，籌備需一年半載呢。 課室 時裝相關技術 另中心與中葡職業學校合作相關時裝課程開辦已有十多屆；課程內容除時裝設計、立體裁剪、車縫、化裝等。中心在2016、 2017年更與聖若瑟大學開辦學士學位設計課程。近年政府推出不少時裝相關資助計劃，擁有20年時裝相關經驗的關治平冀設計師們要發揮工匠精神，培養和發揮澳門時裝特別之處及優勢；像轉移中心及一班時裝有心人用了數十年時間令澳門時裝見到曙光。 圖書館一角 澳門製造 此外，澳門勞工局世界職業技能2013年第42屆世界職業技能競賽中，流行時裝技術Fashion Technology 由麥泳詩奪得卓越表現獎章。另本澳時裝設計師在澳門時尚廊聖祿杞街47號有銷售點，而逢星期六澳門日報的姿彩版均有澳門時裝相關的介紹。 時裝相關外地比賽相片 特別嗚謝：穆欣欣小姐、關治平小姐為婦女節文創的受訪嘉賓。

澳門文華東方酒店 喜迎雞年賀新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-19

為迎接丁酉雞年，澳門文華東方酒店呈獻多款賀歲盛饌及水療推廣，透過一系列節慶活動與賓客同度難忘新春假期。 澳門文華東方酒店皇牌食府御苑餐廳的一流廚藝團隊，於 2017 年 1 月 21 日 2 月 12 日期間，分別推出寓意吉祥的賀年點心午餐、中式節慶套餐 兩位澳門幣 988 元、八道菜式晚餐 兩位澳門幣1,988 元 以及新春團圓菜譜 八位澳門幣 8,888 元，讓賓客與家人邊品嚐料豐味美的佳餚，邊享受佳節相聚時刻。此外，大堂酒廊亦於 2017 年 1 月 28 日 2 月 5 日期間，推出三道菜色節日套餐 每位澳門幣 188 元，另有「文華東方風撈起魚生」升級以供選擇。 新春午茶 時尚瑰麗的御苑酒廊於新春期間如常推出「夢幻午茶之約」和創意雞尾酒，讓賓客以湖畔美景作伴，與三五知己共享節日午後時光－價格為兩位澳門幣 498元，另有香檳搭配以供選擇。與此同時，大堂酒廊亦推出新春特式下午茶，另備有頂級咖啡、茗茶、各式飲料及東西風味小食等，實為賓客佳節購物後相敘閒聊的好去處－價格為兩位澳門幣 398 元，另有尊尚升級以供選擇。 賀年禮品籃及傳統食品 為向親友表謝意，包羅萬有的賀年禮品籃絕對是送禮的不二之選。文華東方餅店一如既往推出兩款選料講究、包裝優雅的精緻禮品籃，匯聚多款名釀美饌，價格分別為澳門幣 3,588 元及澳門幣 4,588 元；禮品籃更提供訂製禮品籃服務，賓客可自選福氣盛禮，盛放好意頭。 傳統福氣外帶食品是最愜意的禮遇：特別推薦文華東方風生水起魚生、文華東方富貴雞以及鴻運當頭乳豬，矜貴材料共冶一爐，搭配寓意喜慶的紅色禮盒，讓節慶的祝福升級且更具意義－每客菜色價格由澳門幣 988 元起。而文華東方金箔紅棗年糕、金柱鮑魚臘味蘿蔔糕及鮑魚臘味芋頭糕亦載譽歸來；每件匠心獨運的年糕均為限量手製，配以典雅不凡的瑰麗包裝，寓意步步高陞，福星高照－每件價格由澳門幣 258 元起。 水療禮遇 澳門文華東方酒店水療中心獻上兩款精美養生水療禮品籃，其中集合文華東方五行按摩潤膚油，讓賓客平衡身心、亮麗迎新春－價格分別為澳門幣 2，388 元及澳門幣 3，288 元。除此之外，賓客凡於 2017 年 1 月 28 日 2 月 28 日預訂 2 小時文華東方皇牌水療護理體驗，即可獲贈 20 分鐘腳部足部穴位反射療法一次；預訂1 小時 30 分鐘 Utopia 皇牌面部護理療程，則可獲贈 20 分鐘頭部按摩護理一次。 新春酒店活動 為雞年帶來好彩頭，酒店特於 2017 年 1 月 28 日 正月初一 上午 11 時正安排盛大的舞龍醒獅表演，與賓客於一片鞭炮與歡樂聲中共慶新歲。而 1 月 28 日至 30 日 正月初一至初三 期間，寓意招財進寶的財神將親臨酒店向賓客大派新年利是，祝願各位萬事如意，雞年行大運。 以上價格除禮籃及外帶小食外，皆需另收加壹服務費。大堂酒廊餐飲消費則需另收加壹服務費及零伍政府旅遊稅。查詢或預訂，請致電御苑餐廳 853 8805 8918、御苑酒廊 853 8805 8928、大堂酒廊 853 8805 8938、文華東方餅店 853 8805 8948 或水療中心 853 8805 8588。

ASICS於新一年利用高性能科技 提升運動成效 推出全新訓練鞋 FIT YUI
購物‧時裝
Benjamin・2017-01-09

迎接2017年，ASICS 結合在鞋類裝備中自家專業知識及嶄新運動科技，為一眾健身愛好者帶來全方位健身裝備。除了一系列時尚的運動產品外，ASICS 還推出了全新的FLEX系列服裝及訓練專用鞋款 FIT YUI。產品於即日起正式發售，幫助健身愛好者在新一年提升訓練。 先進科技 助你發揮卓越訓練表現 專為不同訓練類型而設計的FIT YUI鞋款採用先進科技和物料，能夠適應身體在健身過程中的自然動作，從而協助每位健身愛好者達至個人訓練的最佳效果。 特別為女性室內健身設計的FIT YUI訓練鞋款，其獨特的貼合性和靈活性不但令穿著者運動自如，更提供高度舒適、支撐與時尚的外型： l 交錯彈性膠帶設計包裹鞋跟至足弓位置，與鞋帶相結合，貼身剪裁確保雙腳靈活自如和穩定。 l 前腳掌關鍵區域的彎曲凹槽設計為全方位的扭動提供支持。 l ASICS品牌研製的GEL避震膠 能顯著提升FIT YUI的緩衝功能，令穿著更加舒適安全。 ASICS集團全球品牌市場部高級總經理Paul Miles表示：「ASICS結合了鞋類裝備範疇的專業知識和先進科技，為健身愛好者度身訂造全方位的訓練裝備。除了剛開始發售的FIT YUI，ASICS還將在2017年推出一系列嶄新產品，並透過全新的『What Matters Is You』主題活動，邀請健身愛好者親身體驗這些為他們研發和設計的產品。」 我們的科技，以你為本，你來主導，What Matters Is You。 由即日起使用#WhatMattersIs標籤，參與或關注有關「What Matters Is You」的網上討論。有關ASICS Training的詳情，請瀏覽asics.comwhatmatters 產品影片介紹：bull; TRAINING httpsyoutu.beMI4ZbtflgDY bull; FIT YUI httpsyoutu.bewCQvUD_tqa8

優質睡眠新體驗－真正屬於自己的處方枕頭
創意生活
Gloriaice・2016-11-11

大家有睡眠問題嗎？我自己就有頸痛問題！ 前年到了位於觀塘區日和寢室，當中看到Facebook上出現了一個專頁，內容《18秒開始改善頸痛mdash;真實個案！ 寢室日和特別由日本引進超人氣品牌北村枕到香港,帶來日式睡眠新體驗 日本人著重優質睡眠質素，對寢室用品要求一絲不苟，講究睡眠的健康和優雅，寢室日和致力推廣日本睡眠文化，為睡眠質素參差的人提升睡眠品質，帶來舒適睡眠！ 現場有專業港澳首位物理治療師調枕師（黃先生）為客人檢查，制作屬於自己處方承托枕，預約前了解收費，原來只需付枕頭價格（約1XXX元）就可以擁有屬於個人枕頭，不需再付診金，但要注意枕套需另外配！ 當日我帶同一位家人到診室，黃先生細心專業為我們詳細講解，細心為個人檢查，以及講解保養清洗等，整個流程很專業，我現在每日都能安好入睡，起床不再頸痛～得到正確改善！ 每個人適應不一，個人已親身體驗（由2015年12月購買到現在2016.11月已改善了不少）個人體質及使用有異，正確方法請詢問專業醫生 圖片取自為寢室日和，相片呈現頸椎在處方枕承托下出現的理想生理弧度，model不是個案的女士。 寢室日和內文 quot;使用一個合適的處方枕，可以有效改善頸背痛。但要用幾耐先有改善的感覺？因人而異，少於1分鐘至2個星期都有，視乎傷患痛症程度、生活習慣等因素！最快錄得痛症改善的紀錄，是18秒！是一位患有頸痛的女士，調整好處方枕後試用，仰臥，在十多秒後已經同好開心同我地講肌肉一路放鬆，好舒服，起身後亦覺得頸背放鬆，頸痛減少了。我地當然非常高興！道理很簡單，使用處方枕，仰臥，頭及頸在最佳睡眠角度，頸椎充份承托至最理想生理弧度，肌肉就會開始放鬆，痛症就會開始改善。改善睡姿就能改善頸背姿勢及痛症，就是這麼簡單，亦是我們引以為傲的專業！ 寢室日和 專頁：httpswww.facebook.comjstylebedroomfref=ts地址： 香港九龍觀塘物華街67號安寧大廈2樓A室電話：8522345 0897或fb inbox message查詢 如何前往： 乘搭港鐵，可按以下步行路線：觀塘港鐵站A1出口，落樓梯，向臨時市場（啡色建築物）方向步行，在臨時市場門口過馬路，直行約23分鐘可見到對面有多間金鋪，安寧大廈入口在金鋪及眼鏡鋪之間。（安寧大廈是一座藍色及黃色大廈，可從觀塘港鐵站看到，是在觀月‧樺峰斜對面）

悦榕Spa隆重慶祝開業五周年推優惠
美容
Benjamin・2016-08-25

屢獲殊榮的悦榕Spa是澳門最高端奢華、服務最全面的水療中心，現隆重推出五周年誌慶禮遇。由2016年9月1日起至2016年9月30日，賓客凡惠顧「熱帶雨露」水療系列任何一款護理項目，即可獲贈價值澳門幣500元的悦榕閣購物禮券乙張。 悦榕Spa取名於熱帶的榕樹，猶如一座「心靜軒」，讓身心靈在其中煥發新生活力。悦榕Spa崇尚純粹的手法和技藝，而非借助高科技儀器，主要運用天然草藥和香料來詮釋傳統亞式療法。 悦榕Spa位處造價19億美元的路氹澳門銀河度假城，致力締造令人畢生難忘的全新亞洲水療體驗，讓賓客遠離都市喧囂，在恬靜浪漫的熱帶花園中忘卻時間流逝，全面舒展身心。 悦榕Spa總監蔣柳清（Annie Jiang）女士認為「熱帶雨露」水療系列是應對夏季酷熱氣候的不二之選。她表示：「『熱帶雨露』乃悦榕Spa獨創的特色護理系列，可為客人帶來難以忘懷的舒心體驗。賓客可俯臥在舒適的按摩床上，盡情享受雨點拍打背部的暢快感覺，讓身體消暑降溫，感官得以放鬆。」 「熱帶雨露」水療系列完美結合雨露淋浴及蒸氣浴，前者有助鎮靜心神、煥發感官，為隨後的身體磨砂護理掀開序幕。此系列備有兩款護理項目選擇，正價澳門幣3,000元，悠閒時段定價澳門幣2,800元。 其中「雨露光彩」項目包括澄淨菊香磨砂護理，再配合自選身體按摩以緩和肌肉緊張，最後以面部呵護作結，令膚質重煥神采。磨砂膏以富含營養的乾菊花、蜜糖及檸檬汁製成，具補濕活膚功效，當中添加了豆乳成分，能令肌膚變得更柔軟潤澤。 至於「寧靜雨露」項目將可帶來非凡的感官體驗。理療師會先進行舒潤草本磨砂護理，然後配合印度希羅達拉（Shirodhara）頭部滴油按摩療法，助賓客深層放鬆、減壓安神。除了雨露淋浴外，賓客亦可享受洗髮護理及自選身體按摩，讓全身上下散發動人光采。 悦榕 Spa總監蔣柳清亦誠意推介「經典再現」水療系列，作為修復曬後肌膚的理想選擇。各款新鮮精心調配的美體磨砂可滿足不同肌膚需要，其中「清潤蘆薈青瓜」清涼滋潤，最適合日曬後的敏感肌膚。此外，賓客亦可任選一款身體按摩服務，為肌膚注入活力及緩解肌肉疲勞。「經典再現」水療系列包括30分鐘茶點及靜心時間，正價澳門幣1,800元，悠閒時段定價澳門幣1,600元。 另一方面，澳門悦榕庄由即日起推出「周年特惠」，賓客凡於2016年9月30日或之前預訂路氹泉悦套房或悦榕泉悦套房，即可獲贈雙人自助早餐、價值澳門幣800元的餐飲消費額及60分鐘雙人水療護理。 位於澳門悦榕庄二樓的悦榕Spa，是全球少數榮獲《福布斯旅遊指南》五星評級的水療中心之一。悦榕Spa自開業後屢獲殊榮，曾於2013年及2015年在《SpaChina》雜誌中國水療頒獎禮上贏得「年度中國最別具匠心水療理療套餐」。其他獎項包括：2014年度全球奢華水療大獎「最佳豪華水療理念大獎」殊榮，以及「2016胡潤最熱門酒店獎－澳門最佳Spa」大獎。 預訂或查詢詳情，請瀏覽：www.banyantree.comencnchinamacau，或透過853 8883 6633 spamacau@banyantree.com 直接聯絡悦榕Spa。

HTC Vive 評測
手機‧電玩
Cheers!・2016-07-14

是咁的，有日張開眼發現身處郊外，月黑風高，環顧四周渺無人煙，以為被整蠱。ldquo;唔好玩，出嚟啦rdquo;不出所料逐漸有腳步聲響起，似乎班老友終於玩夠現身，遠睇個個好似ldquo;瞓捩頸rdquo;咁走過嚟，下意識拿起電筒一照 ldquo;頂你！喪屍嚟嘅rdquo;，第一反應當然逃走啦，誰不知右手竟然多咗一把槍，當下保命要緊，有理無理射咗先算，ldquo;嗙！嗙！嗙！rdquo;一連掃低幾隻，正沾沾自喜槍法如神之際，突然被人從後襲擊，敵眾我寡，忽然眼前一紅，倒臥血泊之中，Game Over！ 作者： 大頭針面對喪屍猛烈進攻，攻擊便是最好防禦。 由於子彈有限，記得慳d使，最後近距離爆頭。 ldquo;超正！rdquo;是小編對HTC Vive遊戲體驗的感覺。VR即虛擬實景技術，利用電腦模擬三維空間，透過VR裝備讓玩家置身虛擬世界之中，改變遊戲及感官新體驗，創造更多不可能。加上近年VR大行其道，成為潮人必玩新寵，當中VR產品價格低至幾十蚊有交易，就如電話VR眼罩一樣，但體驗並不完美。 HTC Vive成最潮VR裝備 要數目前最旗艦VR產品當然是HTC Vive莫屬，自推出以來獲獎無數，外國更一度買到缺貨，近期更引入本澳，實為玩家福音。HTC Vive組合由一個VR眼鏡、兩個感應手掣及兩個位置感應等組成，同其他VR設備不同的是，由於具備兩個鐳射定位器，玩家更可在虛擬世界中行走，發掘更多不可能。只要按照要求組裝，再配搭一個頭戴式耳機臨場感會更好。 講多無謂，遊戲體驗最實際。最刺激當然首推打喪屍系列，此時遊戲手柄會模擬成電筒及手槍，面對一群喪屍逐步進迫，唯一的保命方法是殺戮，近距離爆頭感覺超爽！但提醒一句子彈有限，必須慳住用，否則後果自負。若果覺得打喪屍太血腥，其實還有適合親子互動的輕鬆遊戲，譬如ldquo;The Labrdquo;類似憤怒鳥玩法，透過機械彈弓用炮彈打塔，調整好距離容易百發百中；小朋友思維天馬行空，ldquo;Tilt Brushrdquo;透過立體畫布創作，轉盤可選擇不同顏色和動態圖案等，讓大作錦上添花。中意睇戲一族，可舒服地在家中感受IMAX效果。 ldquo;The Labrdquo;玩法類似憤怒鳥，輕鬆上手。 3D畫布讓創意天馬行空，小朋友實鍾意。 要暢玩HTC Vive，配備一套強勁電腦必不可少，加上暑假臨近，係時候升級部電腦打機又可爽玩VR，近期砌機則建議選擇GTX1070或同級顯卡。如果想免費體驗下VR有乜辦法 收到風，去咗CTM試完係氹仔及海擎天旗艦店開設HTC Vive體驗區，可以感受以上介紹的幾款遊戲等，並設有屏幕實時投影遊戲情況，每款遊戲體驗約三至五分鐘，現場有專人負責講解，近期反應十分火爆，想要率先體驗，除咗可直接親臨門市之外，仲可致電服務熱線1000預約，咪錯過！ CTM設有兩個HTC Vive體驗區，免費暢玩話咁易！

“定義”美味
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text：羅倫泰 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 食物美味的秘密，無論從商業角度，還是從廚師角度，都不斷被探索著。是食評家、餐廳老闆、廚師、食客等一直在尋求答案的課題，我亦不例外。 從商業角度考慮，離不開ldquo;潮流rdquo;二字，當期流行甚麼，消費者就會有意慾去嘗新，而該潮流食物也會在該段期間迅速爆紅並被賦予ldquo;美味rdquo;的冠冕。 ldquo;潮流rdquo;指外國一些有當地特色的家鄉食物傳入而引發的熱潮，如窩夫、壽司、吃到飽烤肉、珍珠奶茶，黑松露等等，當這些食物引起人們的注意時，大量食店也一窩蜂以不同形式推出，瞬間何時何地何種類型餐飲店都可發現到該潮流食品身影，這時候你已經沒有考慮它是否你的喜好或價格等其它內在因素，而因ldquo;每個人都吃rdquo;及ldquo;必試rdquo;等字眼來推動你點選。 說起廚師角度，一般會以科學知識及實踐經驗來處理食物的配搭，從而調配出獨特的美味菜式。科學知識是指分析食材本質特性，以其分子結構排列來尋找適當的烹調方法 簡單地說有些食物先天條件以煎及焗處理較生色，蒸及炸的方法較不適宜，甚至扣分。加上憑藉以往嘗過、學過、做過的經驗來處理及分辨食材的最佳烹煮方法。 猶記得初次設計餐牌時，每一道新菜式，都要經歷一番商業出發及廚師角度的痛苦角力。有時商業的考慮的確讓人矛盾，但想深一層，身為廚師，優先以廚師角度考慮最理所當然，所以每當我難以判斷時，廚師先決！ About 羅倫泰 一位廚師，10年間做過美食廣場，茶餐廳，校園餐廳，連鎖餐廳，五星級酒店，米芝蓮餐廳。飲食界裡的一粒塵。

2016年港澳大學生內地文化實踐活動
生活在我城
鳳凰天空・2016-05-13

報名日期：2016年4月18日至4月29日 實習時間：2016年6月中下旬至7月下旬（具體日期將於澳門基金會網站公佈） 活動招收對象：就讀本澳高等院校全日制大專學位的在校學生 活動詳情：請參閱活動章程或參閱澳門基金會網站 主辦單位： 中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室文化教育部 澳門基金會 文化部港澳台辦公室 查詢方式： 澳門基金會（電話：87950909 或 87950958，網站：httpwww.fmac.org.mo） 學生活動心聲 ldquo;我要感謝文化部組織這次的實習活動，讓我通過活動，感受到北京的文化氣息。感謝恭王府給我們不斷的提供最好的條件，讓我在短短的一個月裏，我學習到了很多新知識，除了可以把自己負責的展廳講給遊客聽之外，還對整座恭王府的歷史也是有了更深的認識，並且提高了自己對清代歷史興趣。感謝所有幫助過我們的人，你們的辛苦了。謝謝！rdquo; ldquo;之前來旅遊行程匆匆，沒能好好體會。這次來實習，我不是過客，是真的在這裏生活的人。rdquo;

家人的反對, 最終分手
玄學星相
熊神進・2016-03-22

覆：奮鬥的小青年 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 您好大師，非常榮幸您在百忙之中閱讀到我的信件，我關注您有好長一段時間了，對您的見解非常敬佩，此次希望師傅您能幫我看一下，非常感謝您，我來自xx從小體弱多病現在，現在體質還可以，我想讓您幫忙看一下，我的婚姻，和我的事業，我今年25歲 曾經談過一個一個女友，三年時間因為她家人的反對礙於距離太遠而分手，她年齡比我小兩歲，現在還在聯繫她總是在不時給我打電話但現在屬於朋友關係，我想向您請教一下我一生會有幾段感情出現，未來生活怎樣，我大概在那個年齡結婚，我08年出社會，初中文化，曾經從事過廚師，房地產以及市場推廣等工作，因在銷售行業因個人能力沒有看到發展，我有一業餘愛好就是彈吉他，現在還不是特別有水準，但我非常喜歡，只彈奏一些簡單的譜子，我想問您的是我今生會在何時達到事業最佳期，我可以擁有怎樣的財富，我向哪方面發展會更加得心應手，我還給您發了一張首相的照片希望您也幫忙看看，。謝謝您。 熊神進老師回答： 你不要難過, 家人反對你們小情侶在一起是有因由, 對你來說, 可能是人生的一次打擊, 對我來說, 我認為這是命運考驗你如何爬起來, 如何活得更精彩 每個男人都有錯敗之時, 沒有人是長勝將軍, 在情場跌一跤又算是什麼, 男人不會因為錯敗而淪落, 反而從哪處跌倒, 就在哪處爬起, 以一種不怨天不怨命的心態鼓勵自己。 你的目前狀況是因為你不懂開路, 你迷戀身邊事物, 而忽視了個人力量, 一件之計在於春, 今年對你來說正好是奮鬥年, 你有什麼技能都要發揮出來, 如沒有, 就要武裝自己, 山不轉, 路轉, 路不轉, 人轉, 請不要原地踏步, 你會敗於一成不變的局面, 我建議你申請往歐洲工作, 這是幸運方, 也是人生的陽臺。 有關婚姻的占卜, 情況並不樂觀, 或者說木門對木門, 你的妻子也是受教育 不高, 你將有一位孩子, 一家人常為金錢而煩惱, 祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福他。

澳門君悅酒店推出君心喜悅－超值專案
激安優惠
鳳凰天空・2016-03-11

澳門君悅酒店近日推出君心喜悅－超值專案，讓您享受非凡的住宿體驗和尊貴服務。優惠適用於即日起至2016年6月30日，港幣1,999元起，包括入住君悦豪華客房住宿一晚，自選美式、中式或歐陸式雙人早晨套餐，免費享用指定迷你吧小食及飲品，洗熨服務及澳門幣800元mezza9 Macau或大堂酒廊餐飲消費額。以上優惠需另收10%服務費及5%政府稅，條款及細則適用。查詢詳情或預訂，可致電853 8868 1788或電郵至 macau.grand@hyatt.com。 附加資料 君心喜悅 － 超值專案包括以下精彩禮遇： 君悦豪華客房住宿一晚 雙人早晨套餐美式 中式 歐陸式 享用房間內迷你吧指定非酒精飲料及小食 每房每晚入住計算 享用客房內的 Nespresso咖啡及中國茗茶 標準衣服洗熨服務 每房每晚不超過四件 澳門幣800元餐飲消費額僅適用於mezza9 Macau或大堂酒廊 只適用於堂食及以每房每套票計算 迷你吧指定小食及飲品包括： 朱古力 糖果 餅乾 杯麵 汽水 果汁

澳門麗思卡爾頓酒店 饕餮盛宴賀金猴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-25

今個農曆新年,澳門麗思卡爾頓酒店以一系列精緻非凡的賀歲美饌迎接中國最重要的傳統節日。位處澳門最高樓層的中菜廳,澳門麗思卡爾頓酒店內的高級粵菜食府「麗軒」將於 2016 年 2 月 7 日至 22 日期間呈獻限定精選菜餚,寓意吉祥如意的午饌「麗慶豐收」每位澳門幣 688元及八道菜晚宴「金猴獻歲賀新禧」每位澳門幣 1,888元,定能為賓客締造不同凡響的美饌體驗,讓賓客與家人摯愛一同喜迎猴年,歡度佳節。而九道菜晚市饗宴「錦上添花」更是家庭團年飯的絕佳之選,每位澳門幣 2,888元,亦另設多款特色小點及單點菜餚供賓客盡情享用。 甫踏進裝潢高雅雋永的「麗軒」,新禧美饌之旅旋即展開。餐廳設有 5 間貴賓廳,分別以 5 種中國珍貴寶石命名。賓客可於優雅堂皇的環境中與摯愛親朋溫馨相聚,細意品嚐澳門麗思卡爾頓酒店帶來的極致美饌享受,預祝精彩的一年。 「麗軒」六道菜午饌精選「麗慶豐收」極具特色。總廚傅文彪師傅嚴選來自橫山的鮮蠔,附上以酒釀和豆瓣醬調製而成的濃郁醬汁,炮製出振奮味蕾的酒糟酸汁橫山蠔 ,連同鮮嫩彈牙的至尊雙筍蝦餃,象徵「招財又進寶」。金勾醬京蔥牛柳條香辣可口的醬汁以蝦乾、香蒜及辣椒粉所製,代表「金銀堆滿屋」。 傅師傅更特別設計出八道菜晚宴「金猴獻歲賀新禧」,呈獻多款精品佳餚美饌,當中包括賀年精選山伏茸皺皮椒炒比目魚。傅師傅說道「山伏茸飽含抗氧化物及其他營養價值,別名猴頭菇,令這道慶賀猴年的健康菜餚份外得宜。」 大廚更以香脆麵條金黃鳥巢作伴碟,呈獻色彩奪目的羊肚菌金盞翡翠,寓意「鴻圖百花開」。 X.O.醬百合露筍藍龍蝦 ,配搭清新,令人齒頰留香,是歡慶新年的最佳賀年菜式;而藜麥皇帝 蟹肉炒飯不含麩質,蘊含豐富蛋白質,絕對是賀年菜式中的健康之選。 「錦上添花」晚市饗宴每道菜均用上最頂級食材,以精湛廚藝烹製而成。對於喜愛滋補佳餚的饕客,象徵「春回大地」的冬蟲草桂圓燉雪雁就是理想之選。蘊含豐富蛋白質的雪雁帶有鵝肉的獨特臊香,冬蟲草則補肺益腎,有助增強免疫力。其他精選菜式包括日本 28 頭吉品鮑拼鵝掌, 亦是不容錯過。 另外,「麗軒」同時供應多款特色小點及單點菜餚。香焗髮菜蠔豉酥用上傅師傅特選的橫山蠔豉,蠔豉自然風乾,令鮮味更為濃郁,然後加入薑蔥炒香,稍焗片刻以提升鬆脆口感。 如欲訂座或查詢,請致電 853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上述價格須加 10% 服務費。

先進的救災機械人
科技新知
合資格90後・2015-11-09

機械人進入瓦礫中搜索 航拍實境 於現場展開拍攝工作 拍攝河川現狀 早一天進行賠償就能助居民提早半年時間恢復家園 用於救災的蜂鳥旋翼機 水底機械人以聲納功能掃瞄 水底機械人 2005 年 颶風卡崔娜 環顧四周，身處頹垣敗瓦中，眼望家園被毀，妻離子散，每個惶恐的瞳孔，仿如致身地獄般的感覺，相信身處澳門的我們不曾經歷過。多年來，科學家除了致力於製造準確預測天災的儀器外，亦創造出無數機械人大軍協助救援，鑑於以往技術未夠成熟，許多計劃都無疾而終，而近年航拍大行其道的時代，機械人救援看似漸露頭角。 自2005 年的颶風卡崔娜以後，救災機械人就被廣泛使用，甚至在紐約世貿恐襲中同樣被大量使用，這些機械人簡直就是結構工程師的好幫手，它可以從不同角度看到建築物的受損程度，又或是地質極不穩定的地區以極短時間拍攝完整且高解析度的圖片，當然，還有海底機械人，它的出現讓科學家們更準確掌握板塊結構及狀況。它的出現拯救了無數人的生命，亦為科家學進一步探索地球奠定了無可替代的位置。 事實上，科學家認為最大的問題不是把機械人做得更堅硬，亦不是增加更多感應器，而是在數據傳輸，如何迅速將數據傳遞到分析員手上。試想像，在往後的救災過災過程中，機械人自動收集數據並協助我們探索地下世界，找到更多受困的災民，更甚，可以於災難未發生前預先發出警報，通知當地居民迅速疏散，將傷害減到最低，機械人的出現將改變世界，同樣亦拯救了無數無辜生命。