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【日本。山陰山陽自駕】※景點※ 宮島 嚴島神社 海上大鳥居 ~ 日本三景之一
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-02-28

「宮島」由於是供奉神明之島嶼,所以被成為「嚴島」,是瀨戶內海國立公園的一部分。 島上最著名的就是「嚴島神社」和「海上大鳥居」,和日本的松島、天橋被稱為日本三景。 到碼頭後都有清晰的指示,一般遊客要去的「嚴島神社」、「海上大鳥居」都是在右邊 宮島上其實有不少景點,可惜因為時間關係我們只去了「嚴島神社」 和 「海上大鳥居」。 宮島碼頭被稱作「宮島棧橋」 網上流傳說整個宮島只有3輛的士,但據當天看來應該不止。 出碼頭後往右走會先來到神社前的表參道,兩旁有很多賣吃的和紀念品的店舖,可以逛很久呢 宮島上有不少的野生小鹿,比起奈良公園,感覺這裡的小鹿更乖,不會討吃的,也不是一直跟著人走。 宮島和松島、天橋被稱為日本三景「日本三景」 島上的Starbucks,是一間要坐船才能到達的Starbucks,而且整棟建築也很美。 坐在裡面可以悠閒的邊看著瀨戶內海邊喝咖啡。 這個是「石鳥居」是「嚴島神社」的大門,進入這已經是「嚴島神社」的範圍了~ 「嚴島神社」擁有約一千四百年的歷史,是日本國內其他約五百座嚴島神社的總本社。 神社主要祭奉宗像三女神(田心姬命、市杵島姬命、湍津姬命) 沿著海濱一直走,又看到了坐立於瀨戶內海上的大型鳥居。 海中不乏一些手撐的或是電動的船隻接載旅客從水中穿越大鳥居,有興趣的朋友可以一試,需要付費的。 一直走就會看到因為漲潮而飄浮在水中的「嚴島神社」,是在日本唯一運用潮水的漲潮退潮原理來設計的海上木造建築物、在世界上也是罕見的。 嚴島神社浮在海面的潮水位置約為250cm以上 可以走到大鳥居底下的潮水位置約為100cm以下 來之前記得先查好潮汐表,我就是查好了可能看到潮漲和潮退的中時段來的! ▶ 潮汐表 來到「東迴廊入口」,就在這邊付入場費然後繼續參觀。 大人 300 円,1518歲 200円,615歲 100円 「嚴島神社」於1996年列為世界文化遺產 參拜順路圖 (官網圖片) 一進來首先到達「客神社主殿」,很多遊客都在這樣祈福呢~ 這裡供奉著天忍穗耳命,活津彥根命,天穗日命,天津彥根命,熊野椽樟日命等5個男神。 有不少人把籤文綁在神社旁 整個「嚴島神社」範圍都是由這種朱紅色的「迴廊」所連接起來 沿著順路來到「鏡の池」,這裡水中的倒影真係就像鏡一樣,很美~ 如果是退潮後,會顯現出圓圓的池在底部。 左邊的就是「客神社」 「東迴廊」 東側迴廊有47間(廊柱與廊柱的間隔為1間,1間約為2.4米) 「枡形」,即是方形。 是由「客神社祓殿」與「迴廊」圍起來的地方。 「枡形」這個角度,從左到右可以看到「東迴廊」、「右樂房」、「大鳥居」、「客神社祓殿」 「客神社祓殿」 「門客神社」 終於來到這個「平舞台」,在很遠的地方就看到這裡有很多人排隊,就知道這裡是拍出「海上大鳥居」正面的好地方! 日本就是秩序好的地方,想拍照就一個跟一個的,完全不會插隊!! 「海上大鳥居」是日本國家重要文化財, 高約16.6米、樑的長度約24.2米、主柱周長9.9米、總重量約60噸。 大牌坊所頂立的匾額也長約2.7米、橫 1.8米,靠海的寫著「嚴島神社」、靠神社的寫著「伊都岐戯神社」。 從「迴廊」上看出去的大鳥居 經過了「平舞台」後走的就是「西迴廊」了 西迴廊有61間(廊柱與廊柱的間隔為1間,1間約為2.4米) 接著來到了一個賣御守的地方 「能舞台」 是一座在海中的舞台 能看出有什麼特別的地方嗎? 沒錯~我們已經由潮漲走到潮退了!看看地上的水都已經開始退了! 石頭都露出來啦!! ▶ 潮汐表 「反橋」 別稱為欽差橋,據說只有天皇的使者才能走這座橋。 這樣就一直經由「西迴廊」走到出口了~ 西端(出口)是唐破風型建築。 「五重塔」 本塔高約27.6米,內壁繪有色彩鮮艷的佛教畫,把日式和中式的精粹巧合的結合在一起。 我們逛完「嚴島神社」、吃飽午餐、也走完表參道後,海水也並沒有潮退到可以走出去大鳥居處。 結果~來了一場暴雨,一下就大半個小時,大家都走的走,避雨的也等不及都走了,只有我們在屋簷下等了半個小時... 結果竟然被我們等到潮退了!!!!!趁著還有點點小雨,大家沒來得及反應我們就衝出去 ▶ 潮汐表 潮水慢慢的在退,地上的小沙丘一個個露出來。這時候走路要格外小心,不要踩到水氹上。 女生穿長靴的優勢就是可以隨便踩 還好我們在大家都還沒發現已經潮退時就衝出去拍照,到我們拍完離開時大批人群殺到! 親眼看到潮漲和潮退的「嚴島神社」和「海上大鳥居」,已經完成心願 ❤ 最後就沿著表參道走回碼頭~

【澳門】※郊外行山※ 全新開幕松山行人隧道 + 松山健康徑 ~ 輕輕鬆鬆從市區坐電梯到綠油油步行
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-10-09

「松山行人隧道」是一條貫穿澳門松山南北兩端,連接新口岸區與高士德大馬路一帶的步行系統。 「松山行人隧道」把新口岸區至高士德大馬路之間的步行距離由繞行松山的約 1100米,縮短至約 400米, 行人隧道內設有自動步行系統,以及可直通松山的垂直升降機。 行人隧道由2020年動工,2022年10月1日正式啟用。 「松山行人隧道」連接新口岸區與高士德大馬路一帶,今天我就由靠近高士德大馬路的二龍喉公園附近入口開始行。 這是位於二龍喉公園旁邊魯彌士主教幼稚園隔壁的斜路上去... 「松山行人隧道」的入口就是在「松山隧道」旁邊 新開幕的這幾天都是公眾假期,簡直人來人往。 「松山行人隧道」高士德二龍喉公園一邊的入口 行人隧道內設有自動步行系統及垂直升降機,整個步行系統均設有無障礙通行設施。 每段自動步行系統之間都有澳門傳統建築/特色建築的顯示屏幕。 下圖為東望洋炮台 東望洋燈塔 在網上或現場都看到不少人沖沖的走完整條「松山行人隧道」,好似在完成任務似的 但其實「松山行人隧道」內有一部垂直升降機,可直接通往松山上的地厘古工程師馬路/松山馬路,就是可以不用走山路直接上到「松山健康徑」! 「松山行人隧道」其實只是「環松山步行系統」的其中一部分, 整個「環松山步行系統」是由行人隧道、天橋及升降機等設施組成。除了連接松山南北兩端外,還連接了松山健康徑! 看我今天一身裝束,就知道我準備好行山了!! 坐電梯直接來到山上的「松山健康徑」,可以開始行山囉~ 由二龍喉公園出發的,全球最短的纜車 由電梯上來的松山健康徑其實應該叫「松山跑步徑」全長約1,700米,路面非常平坦,吸引不少人到這裡跑步。 而風景方面,因為兩旁的樹木都生長得很高,所以不像以往走過的可以看到美麗的風景,相比之下沒有什麼景觀可言。 這裡有一部電梯可以通往其他地方 跟剛剛坐上來健康徑的不是同一部 這個電梯平台可以遠眺澳門的幾個地標, 由左到右分別有:澳門旅遊塔、葡京酒店剛好看到一個小屋頂、 以前我小時候澳門最高的地標中國銀行大廈、新葡京酒店 還讓我遇上了漂亮的Magic Hour,日落時間 這個埋藏在石牆裡的狗頭代表什麼? 走走停停拍拍照的情況,大約30分鐘就回到從「松山行人隧道」坐電梯上來的地方。 然後我們選擇繼續走上一層,「松山健康徑」就像兩層的生日蛋糕似的,電梯到達的地方其實應該叫「松山跑步徑」,而上樓梯再上一層才叫「松山健康徑」 簡單來說,「松山跑步徑」就是由松山行人隧道坐電梯到的一層;而「松山健康徑」就是從二龍喉公園坐纜車到的一層。 我們走樓梯上去真正的「松山健康徑」,全長約1,100米。 浴路見到松山市政公園內的球場和遊樂設施 透過「松山行人隧道」可以輕鬆到達松山市政公園/松山健康徑,暫時離開一下城市,在石屎森林中找到一點綠。 整條「松山健康徑」都不乏健身器材,一共有20個健康分站,包括攀爬、跳躍、肢體鍛鍊等,形式多種多樣。 最後又回到上樓梯到第二層時看到的兒童遊樂場,就代表又走完一圈囉~ 回到原點,坐電梯重返「松山行人隧道」 去程我是由二龍喉方向來,現在就往水塘公園方向走囉~ 重新踏上自動步行系統 和前面幾段一樣,每段自動步行系統之間都有澳門傳統建築/特色建築的顯示屏幕。 下圖為大三巴牌坊(聖保祿學院天主之母教堂遺址) 大三巴哪咤廟 議事亭前地 仁慈堂大樓 板樟堂 玫瑰聖母堂 媽祖廟 走著走著就到行人隧道的另一端出口 左邊是通往「水塘公園」,右邊是往「新口岸區」 通往水塘公園一則 通往新口岸區一邊 我就往水塘公園方向走... 這次的「環松山步行系統」工程一併優化羅理基博士大馬路至水塘馬路一帶行人過路環境。 水塘公園 檢視較大的地圖

【日本。大阪】├住宿┤ 大阪VIA INN梅田酒店 (ヴィアイン梅田) x 免費早餐 ~ 地點好性價比非常高的酒店
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-08-25

「Via Inn 梅田」是一間位於大阪梅田區蠻新的酒店, 是一間定位為商務旅館的酒店。 我們由機場坐大巴到Herbis Osaka Bus Terminal下車, 斜對面就是JR大阪駅, 再往「阪急東通商店街」方向走。 「Herbis Osaka Bus Terminal」 我們就是在這裡下車 斜對面就是「JR大阪駅」 基本上就是在大阪駅對面的路上一直走, 8分鐘左右就會見到「阪急東通商店街」, 在阪急東通商店街後面就是VIA INN 梅田了 下圖的右上角 走進「阪急東通商店街」裡面, 時間已經是凌晨0030了, 但通內的部份食肆都還沒關呢 直直穿過阪急東通商店街後, VIA INN 梅田就在右手邊 超方便的 從大門的設計看到酒店應該是走型格路線 大堂也是貫徹黑色為主的設計 大堂一角有休息的地方, 還有電腦設備可以自由使用 辦理完Check in手續後就上房間囉 日本酒店一般都會有女性用品給女性住客用取用, 像是卸妝用品, 潔臉產品, 梳子等等, 但基本上都是放在櫃檯內, check in時工作人員會拿出來給女性住客選取。 而VIA INN梅田是放在電梯口旁, 讓有需要的住客自由選取 而電梯旁還有一個711的住客專用入口, 另一個入口是在大街上。 住客可以在酒店內直接推門到便利店內, 而相反由便利店往酒店方向則要刷房卡才到進到酒店範圍, 這個小小的保安舉動真的非常貼心。 這間711內有7 Bank, 就是可以用銀聯提款卡取錢, 真的非常方便 半夜想拿錢都沒問題呢 酒店的1樓是Reception和711, 211樓是客房, 12樓是餐廳和自助洗衣房等。 我們住在5樓 我們訂的是「禁煙シングルA」房型 是一張雙人床的房型 跟市區酒店房一樣, 不會大, 但是應有盡有 走到12樓公共空間看看 一邊是餐廳, 另一邊是自助洗衣房 自助洗衣房 對很多自由行的旅客來說都是很重要的 還有製冰機。 我覺得製冰機非常有用, 因為旅行一般我都會自備熱水壺煲水喝, 有冰塊就不用慢慢的等水變凍, 直接加入冰塊就可以了 懶人方法 還有自動販賣機, 凍的熱的都有 12樓也是吃早餐的地方, 早餐是06300930 Via Inn梅田的早餐都是附贈的, 就是說房間的價錢已經包了早餐了啊 酒店可能隨時作出改變 因為酒店8月才開幕, 連帶餐廳看著也非常的新 還有聖誕樹的裝飾呢 本來以為附贈的早餐可能只有麵包和茶, 結果出乎意料, 根本就是普通付費的自助早餐風格 麵包、意粉 沙拉、熱食 日式早餐 就連飲料都有不同選擇 還記得餐廳是在最高層的12樓嗎 這裡窗邊的位置都能一邊享用美味的早餐, 一邊欣賞梅田繁華的街景 我們在這裡住了2個晚上, 吃了2頓早餐, 款式都不一樣的 就算住幾天都不怕早餐會吃到悶 超用心的 除了經過「阪急東通商店街」步行到酒店外, 酒店正門對開就已經有一個地鐵出口, 雖然它是地下街的出入口, 就是說從地鐵內找到這個出口可能會比較難找, 但由酒店出來直接下去坐地鐵還是一流的 真的下雨也不用害怕, 傘都不用撐 這個入口是地下街「泉の広場」噴泉廣場 M9出口 VIA INN梅田退房也是採用全自動化的, 其實現在日本很多酒店都是, 可以更節省時間。 選一個你看得懂的文字 插入房卡 螢幕上就會顯示你應付的費用, 因為我們check in的時候已經付錢了, 所以check out就不用付囉。 最後按確認就OK了 VIA INN 梅田 ヴィアイン梅田 VIA INN 梅田 ヴィアイン梅田 〒5300018 大阪府大阪市北区小松原町1番20号 0663145489 httpswww.viainn.comchtumeda JR大阪站御堂筋口步行5分鐘 地鐵地下街泉の広場噴泉廣場M9出口

【冰島 自駕環島】DAY3 超正的體驗: 索爾黑馬冰川健行 + 攀冰
走遍世界
80後愛旅行✈️・2018-05-06

DAY3 索爾黑馬冰川健行 攀冰 2405 Wed Soacute;lheimajouml;kull 索爾黑馬冰川健行 攀冰 今天的行程是我整個旅程中最期待的, 就是去索爾黑馬冰川健行 攀冰。行程是我出發前在Guide to Iceland 預訂的, 可以進行冰川健行的地方其實有幾個, 而各個行程的健行時間亦都不同。我選擇的是在Soacute;lheimajouml;kull 索爾黑馬冰川, 在冰上停留時間約為4小時, 有的是2小時, 有的可多達8小時。我覺得在冰上停留4小時是長短適中, 而讓我選擇這個package最重要是因為它有包括攀冰 我一直很想挑戰攀冰, 事實也證明我沒選錯 這個行程是可以加購雷克雅維克的接送服務, 適合那些不是自駕又想參加的人。而我們自駕的人只需要按照確認信上的時間和地方準時集合就行。行程是在上午1100左右開始, 所以早餐必定要吃飽一點, 並且帶些餅乾等乾糧在背包, 餓的時候隨時拿出來吃。 我們開車去指定的集合地方, 輸入公司提供的GPS, 但是還沒到的時候車上的GPS就說已經到達了, 還好附近就只有這條路, 一直順著走就到了 沒有迷路 比集合時間早了點到達, 因為比較早, 停車場只有公司的車, 其他人都還沒來呢 停車場旁邊有個咖啡廳, 不想行冰川建行的人, 應該可以在這裡等朋友啊。 準備領取裝備, 還要簽一份緊急聯絡人的資料, 畢竟這些都是有危險性的戶外活動, 以防萬一。 把裝備都穿上了。有一個冰鑿、頭盔、還有在冰川上才會穿上的冰爪。 後面白色的地方就是我們要走到的冰川了 開始了 首先要走過一段石頭路才會到達冰川, 在這裡是不會穿上冰爪的 要把冰爪穿上走上冰川上囉 越外圍的冰川會越黑的, 走到裡面就會越來越白了。 我們的帥哥教練正在為我們講解冰川上的事 教練鑿出來的新鮮冰川冰 還找到一條很清澈的冰川水流讓我們嚐嚐冰川水的味道 先來看一小段的冰川健行 因為有冰爪爪著地面, 就算站在斜坡上也不會倒。 冰川上有很多裂縫, 很多都是無底深淵, 所以在冰川上千萬別亂跑, 要跟著教練的指示。 一路走著教練找到一個小小的冰洞讓我們爬下去 走在碎冰上要小心, 因為你不會知道下面是不是水氹來的。我老公就是踩在一堆碎冰上時, 腳直接陷進去, 結果雙腳全濕了 雖然夏季沒有藍冰洞, 來到這個小小的冰洞算是滿足下小心願吧 在冰川上走著走著, 就到了冰川的最高點。可以開始進行攀冰活動囉。 教練說這裡有兩條路線, 一邊是初學的一邊是比較難的, 可以讓我們自己選。不管了一場來到, 當然選難的, 有教練在才不怕, 大不了他把我拖上來啊 先觀摩別人攀了自己再去 我來了 下山對我來說比較難, 教練一直說push push push, 但我發現我是不夠重墜下去, 結果是要靠教練幫忙放繩子讓我下去。 上來我覺得實在是太簡單了 出發前我還怕我這種沒運動的人手會不夠力, 看來是我想多了 老公在旁邊拍著, 他說我是女生中爬得最快的 終於完成了這個旅程的心願, 真的覺得很好玩。出發前看到網上說攀冰要穿硬頭的雪靴, 不然踢腳的時候腳趾會很痛, 我穿的是軟式的但我也不覺得有踢到腳趾。可能每個人都不同吧 反正我覺得攀冰真的比我想像中容易多。本身我是不太怕高又喜歡玩刺激玩意的人, 如果你也有這個膽色, 真的要來試試 攀冰結束之後, 我們就從山頂往回走, 一直走回停車場。 整個行程是中午1200左右出發, 回到停車場時大概下午1600左右。在冰上4小時。 編排行程時想到今天會是體力勞動的一天, 所以除了冰川健行外沒有安排其他的行程。回到停車場後直接開車到今晚的住處。 Hotel Laki Hotel Laki N63deg; 46' 28.650quot; W17deg; 57' 42.744quot; EfriVik Kirkjubaejarklaustur, 880 Iceland 吃一頓豐盛的晚餐來恢復體力 餐廳外看到的小屋也是Hotel Laki 的範圍, 除了一般房型之外也有這種獨立小屋, 我想應該比較適合45個人一起來玩的。

[天川饕客] 倫敦人邱吉爾餐廳的「瘋帽子下午茶」
澳城餐飲
君尋・2021-01-25

前言 其中一間與倫敦人酒店同步開幕的新餐廳,邱吉爾餐廳(Churchillrsquo;s Table),位處倫敦人正門大堂的一側,極為廣闊的佔地面積大到不會讓人認為餐廳的定位是Lobby Lounge。然而事實上據官網的介紹,這家彰顯維多利亞時期大廳裝潢風格的餐廳是近乎全天候營業,為客人供應早餐、午餐、下午茶以及晚餐。當中最具特色的絕對是每逢週末日限定推出,以ldquo;愛麗絲夢遊仙境rdquo;為主題的「瘋帽子下午茶」。 用餐前已能有耳目一新之感 入座後眼睛很快便被桌面上的擺設吸引,由碟、茶壺、茶杯,甚至是在碟下的墊布,都有極濃厚quot;愛麗絲夢遊仙境quot;的主題風格,加上現場為客人提供表演的魔術師,以及稍後介紹到的下午荼茶點餐盤,都讓人彷如置身於quot;愛麗絲夢遊仙境quot;故事中,愛麗絲經歷的那場下午茶一樣。 和侍應確認order這份特色下午茶後,另一位侍應立馬拿著一個木盒前來詢問要點什麼飲品。難得吃一次傳統的英式下午茶,心想應該要點「茶類」。當問到侍應有哪些種類的茶可以選擇時,她拉開了木盒,內裡是有十多款茶可供選擇。侍應推薦第一次來又沒心水的客人「草梅樂園綠茶」,不過筆者鍾情於「英式早餐茶」所以就沒喝到店員的推薦。當點完後,侍應把木盒的抽屜關上,並說「我忘了你們點的是什麼茶,可以再跟我講一次嗎?」正當我心想這裡的服務出奇地差時,侍應拉開抽屜後,原本上面的卡紙變為真實的茶包,並說可以聞一下味道,再決定是否真的要點剛剛下單的茶。因疫情關係,侍應沒有直接把盒中的茶包拿出來泡茶,而是另外為筆者捧出一壺茶,並溫馨提醒筆者,要先讓茶在壺中泡兩分鐘,讓茶葉的味道出來後再品嚐。正餐還沒上場前,已令筆者對餐廳另眼雙看。 可以享用的不只是食物 大概等了快20分鐘,上了幾件司康鬆餅(即scone),和一般的下午茶套餐沒什麼分別,但就配了幾款醬料。還未動手吃司康鬆餅,今天的主角終於登場了。和主題同樣設計的陶瓷下午茶餐盤,外觀非常誇張非常eye catching,細節位亦能讓原作fans會心一笑。原以為這種誇張設計會犧牲實用性,實則不然,每層的盤子都是可以360度旋轉,而整個下午茶點心盤亦可以旋轉,所以不管你座在哪個位置,想要影相打卡,還是要拿取食物都非常方便。作為一個不太愛吃甜品的人來說,眼前的食物對筆者而言都非常陌生,儘管餐牌上有詳細列明每種食物的名稱,但改名的人實在太有天份,一般人很難以茶點的外表分清餐盤上的所有食物。此時壞心眼的筆者決定考一考侍應對餐廳食物的熟悉程度。詢問之下,侍應很詳細介紹每種糕點的材料和名稱,也是筆者能在下文介紹每種食物的原因,真的要好好多謝這位男侍應。 正當仍聚精會神欣賞和為整套下午茶套餐拍照的時候,魔術師已悄悄地出現在筆者的身旁。他和另一位助手魔術師輕鬆地與筆者一行人閒談了幾句,中間帶有幾句「爛gag」(好不好笑見仁見智),然後對話途中突然開始了魔術表演!從帽子取出了茶壺,又在紅布中變出了一瓶紅酒(還跟我們宣傳這支酒正在做特價)。整個過程大概十分鐘左右,然後他們便離開到下一檯了,雖然不算非常精彩,但也確實為用餐過程帶來了一點額外的驚喜。接下來正式介紹這次下午茶的食物,筆者食用和介紹順序是按傳統英式下午茶的食法,先鹹後甜、先淡後濃和由下而上。 「瘋帽子下午茶」詳細介紹 司康鬆餅 4件司康鬆餅有3款口味,原味、提子和開心果。附有的自製的果醬,分別是士多啤梨味、橙味、白香果醬和一款不太特別的白色忌廉(餐牌上的介紹名為康沃爾忌廉)。這天筆者和友人共四人用餐,而檯面上又有幾款醬料,而司康鬆餅本身沒什麼味道,必須要配上不同風味的醬料享用,可是餐廳卻只提供一個小湯匙給我們塗果醬,這部份的安排上有少許失望。事後再看餐牌才發現,司康鬆餅是由餐車即場烹調,並會隨機提供不同口味的司康鬆餅,這次就沒能吃到甜橙和黑朱古力兩款口味。 煙燻三文魚、蘇格蘭鵪鶉蛋配三文魚魚子醬及芥末忌廉 放置在下午茶餐盤外的一款鹹點,因為另外用小碟盛載的關係,賣相不及在餐盤上的精美,但味道卻是眾多鹹點中最為出眾的。核心的鵪鶉蛋外是炸的三文魚肉,因此口感上能吃得到外面爽脆,內裡鬆軟。而布滿在蛋周圍的黃色芥末忌廉,味道與沒太經加料的鵪鶉蛋的純和淡比起來,顯得較為刺激。但正是這種內外兩層不同口感和味道帶來的反差吸引到筆者。 底層鹹點 正山小種茶燻蘑菇雞肉 位於餐盤下方的,就是正山小種茶燻蘑菇雞肉。圓形的慢煮雞肉,是由木炭粉煙燻而成的黑色雞肉,與原味的白色雞肉一同併湊而成,鬆軟的肉質配上底部脆口的餅底,而兩者中間正是帶點甜的蘑菇,是在各款鹹點中最為開胃的一款。 阿拉斯加蟹蛋黃醬配蕃茄雞尾酒汁 這款蟹肉三文治位於餐盤的左側。包在外面的與其說是三文治,有點像茶餐廳的「油多」,蟹肉的味比較淡,油多的牛油更香口更有存在感。但在食用過程中卻感受不到這道菜式名子上提到的蕃茄雞尾酒(除非餐牌上的這款菜式和筆者吃的不是同一款吧) 羅勒青醬三明治伴黃瓜及奶油奶酪 一看就知道右側的綠色點心就是羅勒青醬三文治。羅勒青醬的味道本來就很淡,由此製成的三文治亦只有淡淡的鹹味。三文治中間的是奶油奶酪,就像一般的沙律醬。整體清淡沒太大特式,而且外邊的青瓜不太討好。若食量不大可考慮skip了這一份鹹點。 蘋果木煙燻火腿配黑松露法式起司三明治 在後排陰影中的這款三文治在四款鹹點中相對吸引眼球。火腿和芝士這個經典組合非常出色,兩種不同的鹹味相互提升對方的味道。不過黑松露味不太突出,而且上層的醬和三文治好像不太配。 中層甜點 頑皮摩卡兔洞 來到中層的甜點,甜點的設計更貼合原著及更具創意,這款兔仔外型的甜品其實是朱古力泡芙作底,上面由白朱古力和忌廉構成兔仔的造型。 奇幻蘑菇精靈 深黑色的部份是朱古力慕絲,底層則是榛子撻。要注意朱古力慕絲非常濃和純,甚至有點過於重口味。相反,榛子撻脆口清爽。 上層甜點 布列塔尼檸檬帽子蛋糕 帽子是極純的朱古力,中間是忌廉,最下黃色的是檸檬柚子蛋糕,餅底的功能主要用作固定這件創作多於帶來味道上的衝擊。 伯爵柑桔巧克力杯 「茶杯」中的是伯爵茶蛋糕,而杯是由薄薄的朱古力構成,比其他甜點來說味道相對較淡,較為清新。注意千萬不要嘗試以茶杯的手把拿起這份甜品,因為那只是層薄薄的朱古力。 頂端甜點 草莓火烈鳥蛋糕 草莓和玫瑰做成的慕絲蛋糕,翅膀和頭都是朱古力,而這又是一件極之heavy的甜品。吃到這裡筆者的胃已經接近八成飽了。 愛麗絲神秘藥水 插在餐盤上最頂端位置的橙色「試管」,其實是一款伯爵茶橙味特飲。非常清新而且能有效解膩,很後悔來到尾聲才想起這杯藥水。 奇幻旅程的尾聲 當下午茶吃到接近尾聲,有一位侍應推著一架餐車走近我們,說要為我們焗一個蛋糕。但這位店員有她的獨門秘方,很隨便在餐車的鍋子裡打了雞蛋,加了麵粉,還掉了蛋殼和加了酒進去,甚至點起了火!怎樣看也不像是要焗蛋糕。此時兩位魔術師又走近了,侍應用蓋子蓋在起火的鍋上,身後的廚術師亦用手上棍向地面插了一下,就在此電光石火的瞬間,侍應打開蓋子,鍋裡面竟然出現了蛋糕!而這就是魔法草莓蛋糕。 至於這個蛋糕的味道,筆者已經做不了分析和評價,因為單是下午茶餐盤上的食物已把筆者的胃填滿(不是女生所以胃只有一個),勉強吃了四份之一,感覺就是,很飽啊......(請原諒這麼不專業的評論)。 總結 這次的用餐體驗非常愉悅。客人到餐廳用餐,環境、食物和服務,都是客人會考慮和作評價的基本因素。這次的下午茶套餐整體食物的品質尚算不錯,並有幾款特別讓人留下深刻印象。最令筆者欣賞的是用餐過程中的服務,雖然相信沒有人會為了魔術而來,但這些貼心和具心思的安排,確實讓客人在品嚐美食的過程中得到與一般下午茶不同的體驗。當然會有人認為付如此高昂的價錢來到用餐,追求的是高品質的食物。但亦不妨可以考慮下,這種優雅的氣氛,並提供讓客人抽離現實的夢幻體驗,亦是值得花錢的原因。注意,此下午茶餐須提前預訂,並只限於節假日和週末日供應。不過,相信短期內難以讓筆者回頭再光顧,畢竟同樣的主題和套路對已享用這場特式下午茶的客人來說將會變得乏味。期待將來新推出的特色下午茶套餐。 餐廳:丘吉爾餐廳 Churchillrsquo;s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰853 8113 8990 營業時間︰ 網站:httpswww.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

【澳門旅遊必備】方便又用!有 Pokeguide,就算是路痴也不怕迷路
科技新知
Chrysalids 少爺・2019-03-02

少爺在澳門行街時,經常會遇到迷路的澳門旅客向少爺問路。因此,少爺特意上網搜尋並發現 Pokeguide 這款導航手機應用程式很適合、很方便澳門旅客使用。Pokeguide 最獨特之處就是會為從港珠澳大橋澳門口岸、港澳碼頭、關閘口岸等澳門口岸入境的旅客,搜尋澳門免費穿梭巴士,俗稱「發財巴」,的相關資料,並顯示在行程路線上。Pokeguide 不但為澳門旅客帶來一份方便,亦為澳門旅客節省部分交通費用。這個方便功能只有 Pokeguide 會涵蓋,而其它相似的導航型手機應用程式是沒有的,這個就是為何少爺會特別推薦 Pokeguide 給澳門旅客使用的最主要原因。 因此,為避免來到澳門旅遊時遇上迷路的情況,少爺建議澳門旅客先上網下載 Pokeguide 手機應用程式。不但可以減少迷路的情況出現外,還可以預先安排好想前往澳門景點的路線,一舉兩得。 Pokeguide 在澳門 AppStore 推出了一段短時間,就已經躍升至 AppStore 免費手機應用程式排行榜的第二位。因為 Pokeguide 這個名稱的叫法很有趣、很貼地,而且少爺也好奇想試一試除 Google Map 以外的導航手機應用程式,所以少爺從 AppStore 下載了 Pokeguide 並開始試用。 一試之下,發現 Pokeguide 在操作上很順暢,而且用戶介面設計也十分友好,顏色設計好搶眼。除此之外,Pokeguide 還具備 AR 擴增實境功能,就算是沒有方向感、沒有看地圖天份的路痴也不用擔心,Pokeguide 亦能夠幫助路痴在澳門旅行時,尋找正確的行程路線,而且 Pokeguide 亦為澳門旅客提供有關澳門免費穿梭巴士的交通資訊。由此可見,Pokeguide 是一款有相當獨特性的導航手機應用程式。 打開 Pokeguide 後,就會出現下圖的畫面。Pokeguide 最下方的位置分別顯示了「行程捷徑」、「最新動態」和「設定」三個部分。比較常用的會是「行程捷徑」和「最新動態」這兩個部分。少爺在 Pokeguide 的用戶介面上以數字作為標記,方便為澳門旅客逐一解釋 Pokeguide 各個按鍵的功用。 1. AR﹣擴增實境(Augmented Reality)的英文簡稱,按下 Pokeguide 的 AR 鍵後,便會自動打開手機內的後置鏡頭。Pokeguide 的 AR 功能會指示澳門旅客應該要往那個方向行走,亦會顯示與終點相差的距離。稍後的 Pokeguide 使用示範會有更詳細的描述。 2. 起點﹣澳門旅客可選擇使用「現時位置」或手動輸入澳門某個地方作為路線開始時的位置。假如只記得想去的澳門景點其中某幾個字亦不用擔心。只要輸入關鍵字,Pokeguide 便會按照輸入的關鍵字提供相關澳門地點的建議,方便旅客搜尋喜愛的澳門景點。 3. 終點﹣可手動輸入澳門某個地點作為路線到達時的位置,或按下 Pokeguide 右邊的箭嘴符號,便會使用手機身處的「現時位置」作為到達地點。和「起點」一樣具備關鍵字的建議功能,就算忘記了澳門某處景點的全名也不用擔心。 4. 搜索歷史及我的收藏﹣Pokeguide 為方便旅客不用重複又重複地輸入澳門同一處地方的名稱,特別提供了「搜索歴史及我的收藏」的功能。只要按下 Pokeguide 位於 4 號黃色的部分,就會出現下拉列表。所有曾經搜尋過的澳門位置,以及已標記的「我的收藏」,都會出現在這個下拉列表之內。 5. GO﹣按下 Pokeguide 的 GO 鍵後,便會根據旅客輸入的「起點」和「終點」,提供多款行程路線給旅客選擇,其中還包括澳門免費穿梭巴士的資料。 6. Google 街景小黃人﹣只要用手指按下手機屏幕上的 Google 街景小黃人不放,然後把 Google 街景小黃人移到旅客想知的澳門某處地點後,把手指放開離開手機屏幕,Pokeguide 便會顯示那個澳門位置的現場實景圖片(如下圖)。 7. 設定﹣旅客首先需要設定好「選擇城巿」和「語言」這兩個部分,令旅客使用 Pokeguide 來搜尋路線時更加稱心滿意。 8. 最新動態﹣少爺很喜歡 Pokeguide 的「最新動態」功能。想知道澳門某處地點附近,近期有甚麼出名的澳門餐廳?有甚麼必食的澳門特色小吃?有甚麼進行中的澳門活動?全部都可以透過 Pokeguide 的「最新動態」內,閱讀由博客們所撰寫的分享網誌,必定能為旅客提供參考的,如果 Pokeguide 能夠引入更多博客的分享網誌就會更好。按下右邊的「...」符號,還可以把該篇網誌分享給好友知道。 9. 行程捷徑﹣「行程捷徑」是整個 Pokeguide 的靈魂所在,亦都是少爺的至愛功能。原因是 Pokeguide 的「行程捷徑」使用起來十分方便,而且很容易上手,只要在 Pokeguide 內輸入「起點」和「終點」,然後按下「GO」鍵,Pokeguide 便會迅速地顯示多款參考路線給旅客選擇。步驟簡便之餘,用起來也十分順暢。 介紹完 Pokeguide 的用戶介面後,立刻來個 Pokeguide 的使用示範。首先到位於 Pokeguide 右下角的「設定」。打開 Pokeguide「設定」後,便會出現下圖的 5 項選擇。其中比較值得留意的是「選擇城巿」和「語言」。首先在「選擇城巿」內選擇想 Pokeguide 顯示的城巿,今次的示範當然是以「澳門」為主,亦可以選擇「香港」、「台北」、「三藩巿」或「其它城巿」。想讓眼睛去旅行?不妨考慮設定 Pokeguide 至其它城巿啦! 然後就要選擇旅客希望 Pokeguide 顯示的語言,其中包括有美式英文、菲律賓語、法文、印尼語、日本語、韓文和繁體中文。 完成「選擇城巿」和「語言」的設定後,便可以到位於 Pokeguide 左下角的「行程捷徑」。使用方法和 Google Map 差不多,首先在「起點」和「終點」分別輸入澳門地點名稱。就今次 Pokeguide 的使用示範,少爺選擇了「現時位置」作為「起點」和「大三巴牌坊」作為終點。不如大家猜一猜少爺當時身處在澳門那個地方呢? 答案就是少爺當時正在「塔石體育館」啦!大家猜對了嗎?輸入了「起點」和「終點」後,別忘記要按下位於 Pokeguide 中間右邊的「GO」鍵。按下「GO」鍵後,就會顯示下圖的左邊部分。Pokeguide 的右上角有一個「分享」鍵,方便旅客隨時分享目的地地址和截圖資料給親戚朋友知道,也可以把路線圖分享給正在迷路的路痴。Pokeguide 的下方位置,有一條藍色條狀物,按下後可以調整旅客心目中的理想出發或到達時間。安排好時間就不用擔心會錯過某個澳門節慶活動的開始時間啦! Pokeguide 的中間部分會顯示可以從「塔石體育館」出發到「大三巴牌坊」的行程路線、路線所需的時間,以及需要繳付的交通費用。讓旅客可以自由決定要使用那種較為方便的行程路線。今次的 Pokeguide 使用示範只有兩個選擇,如果出現多條行程路線的話,就會出現「推薦路線」這個選項。按下「推薦路線」後,旅客可按照個人喜好,使用不同的排列方式,選擇最適合旅客的行程路線,如下圖。 假如旅客決定以步行方式到澳門大三巴牌坊,在 Pokeguide 上按下步行選項,就會顯示如下圖的右邊部分。繼續往下拉,便會顯示正在發生的活動,這些都是由博客們撰寫的網誌。去大三巴牌坊的旅程上,還可以順便到澳門其它沿路景點影相打卡呢! 如果您是沒有方向感的路痴也不用擔心,Pokeguide 提供了少爺個人認為比 Google Map 還要吸引的 AR 功能。在上圖的右邊部分的中間位置尋找「AR」鍵。按下「AR」鍵後,Pokeguide 便會啟動旅客手機上的後置鏡頭,跟隨白色箭嘴(下圖左手邊部分)一直走就可以到達「大三巴牌坊」了。不過,旅客要留意使用 Pokeguide 的 AR 系統時,手機會比較耗電,所以會令到手機會慢慢地熱起來。 假如旅客想收藏地點方便下次使用的話,可按下 Pokeguide 右下角的星星符號。Pokeguide 右下角有個「分享」鍵,可以隨時隨地分享地址連結及影片給親戚和好友。 Pokeguide 除了有白色箭嘴符號顯示給旅客知道,應該要往那個方向行走之外,還會顯示目的地「大三巴牌坊」和旅客距離有多遠。讓旅客可自行決定是否繼續前往「大三巴牌坊」。為方便喜歡使用傳統 Google Map 地圖的旅客,只要按下 Pokeguide 左下角的圓形圖案,便會顯示旅客非常熟悉的 Google Map 地圖啦! 不想步行的旅客,亦可以選擇乘搭澳門交通工具。Pokeguide 會顯示給旅客知道,要步行到澳門那個巴士站、乘搭那個巴士號碼的巴士、以至乘搭巴士時所需要的時間、沿途會經過多少個巴士站及其名稱,Pokeguide 都會一一顯示給旅客知道,保證就算旅客是路痴,也不用擔心會迷路。 旅客除了可以選擇乘搭巴士外,當澳門輕軌落成通車後,旅客們還可以選擇乘搭輕軌以節省時間。下圖深藍色圈圈內的符號是近期新增的方便功能,按下它便會把起點的「現時位置」和終點的「大三巴牌坊」對調。對調後的起點便會是「大三巴牌坊」,而終點就會變成為「現時位置」。主要是方便澳門旅客預早計劃來回某一處澳門景點的路線。而 Pokeguide 的使用示範也到此結束。 假如您是沒有方向感的路痴,不妨到下面的網址下載 Pokeguide,試一試 Pokeguide 的導航威力吧! 下載網址: iOS 版本:httpsitunes.apple.comhkapppokeguidedontgetlostagainid1007055917l=enamp;mt=8 Android 版本:httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.pokeguide.pokeguide 澳門每個月都會安排不同的精彩節目,讓旅客盡情感受澳門多姿多彩的一面。不想來到澳門後迷路,要周圍向路人問路?旅客不妨來澳門旅行前,上網預先下載 Pokeguide 到手機。就算來到澳門後迷路也不用擔心,少爺相信 Pokeguide 導航手機應用程式會正確引導旅客到想去的目的地。想了解更多 Pokeguide 的功能,請瀏覽以下 Pokeguide 的官方網頁和 Facebook 專頁。 官方網頁:httpswww.pokeguide.com Facebook 專頁:httpswww.facebook.comPokeguideHK 以上 Pokeguide Logo 圖片來源:Pokeguide Facebook 專頁 【温馨提示】少爺提提各位澳門旅客,使用 Pokeguide 來導航,是需要使用上網數據。而少爺個人推薦購買澳門電訊 CTM 的「全澳輕鬆任上網」4G 數據預付卡。有 3 日或 7 日選擇,適合短期或長期逗留澳門的旅客。網速快之餘,訊號亦很穩定,去到收不到 WiFi 訊號的地方使用就最好不過。詳情可以到澳門電訊官網了解更多:httpswww.ctm.netprepaidprepaidbestzhmobilepassDetail.html。 推薦閱讀: 【2017年回顧】LifeMag文章大集合,今年您錯過的精彩文章。 【2018年回顧】今年您錯過了那些精彩的 LifeMag 文章?

【解暑系列 澳門手搖推介】
澳城餐飲
Cheers!・2024-06-14

天氣咁熱真係好想飲凍野!小編就分享幾間係澳門比較出名嘅手搖店同埋佢地最多人叫嘅飲品比大家降下溫啦! 奶茶系列 KOI Theacute; KOI係澳門都開左好耐同好多分店!其實佢係台灣50嵐嘅海外版~ 其中最出名就係紅茶瑪奇朵、黃金珍奶 紅茶瑪奇朵 黃金珍奶 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街108號皇宮大廈地下B座 澳門亞利鴉架街10B號三龍閣地下B座 澳門東北大馬路527號保利達花園地下AL座 澳門黑沙環馬路17A, 17B號 江海花園 地下A座 澳門水坑尾街125127號,銀輝大廈地下A座 澳門望善街20號信譽名門第一座1樓C鋪 氹仔區:澳門氹仔埃武拉街318號利盛利豐利厚利盈利茂地下H1鋪新苗購物商場內 澳門路氹連貫公路, 澳門倫敦人1樓1028號 澳門氹仔柯維納馬路374A410號南新花園第一座地下X座 籠町茶番 呢排係小紅書好興嘅籠町茶番都係澳門開左好耐!其實佢都係台灣開過黎架!同埋係澳門黎講都算係平嘅奶茶店! 最多人叫嘅係熊貓奶綠、雙Q奶茶 熊貓奶綠(黑白珍珠) 雙Q奶茶(黑珍珠椰果 店舖位置 澳門筷子基南街422號綠掦花園第三座地下T鋪 沫鮮 如果你鐘意食麻糬嘅話咁沫鮮一定好岩你!煙韌嘅口感再加埋奶茶簡直係絕配! 麻糬芋泥奶茶、香芒甘露波波都係佢嘅招牌黎架~ 麻糬芋泥奶茶 香芒甘露波波 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街94A號號永佳大廈地下C1 座 澳門伯多祿局長街白馬行2A4D信達城 澳門勞動節大馬路 399號保利達花園地下AB座 氹仔區:氹仔連理街54號邦利大廈地下b座 檸檬茶系列 T%茶救星球 如果唔想飲奶茶想飲D fresh嘅飲品可以選擇係廣州開過黎嘅T%茶救星球!可以滿足你嘅需求! 苦瓜檸檬茶係佢嘅招牌黎架! 仲有其他水果檸檬茶比你揀~ 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街117A美德美花園大廈地下A座 澳門黑沙環馬路42D44N號利添閣,利豐閣,利盛閣(百佳同創匯) 氹仔區:氹仔地堡街2324號地下(錦華牛雜隔離) 半邊檸 手打檸檬茶依家都好多人鐘意飲,半邊檸都係一個唔錯嘅選擇~ 鴨屎香檸檬茶係佢嘅首次必選! 仲有人氣首選嘅半邊檸紅茶 店舖位置 澳門區:澳門羅白沙街19號富群樓地下B座 澳門賈伯樂提督街 26A地鋪(碼頭大排檔) 澳門下環街51號信滔大廈地下B座 氹仔區:氹仔柯維納馬路374A410號南新花園(第一座)地下H座 蓮花海濱大馬路百老匯美食街 BH043 摩檸手作 呢間每款檸檬茶名都好搞笑架!想唔想試下渣男女檸檬茶同初戀檸檬茶? 初戀檸檬茶 渣男檸檬茶 店舖位置 澳門區:澳門勞動節大馬路358號金海山花園第十二座地下B 氹仔區:氹仔柯維納馬路374A410號南新第一座地下D座 水果茶系列 大苑子 如果想飲水果茶,大苑子嘅果茶都好多選擇!一定有一個你想飲! 宇宙杯水果茶夠曬大杯同有埋水果食! 佢嘅青提系列都唔錯~ 店舖位置 澳門區:澳門飛喇士街聯薪廣場地下A座A2舖筷子基來來超市旁 氹仔區:氹仔亞威羅街138號美景花園地下BO座燒一燒美景店旁 茶客棧 係澳門開左十年嘅茶客棧都係澳門出名嘅水果茶店之一!想飲fresh飲品可以試下佢嘅100%水果鮮茶系列!其中招牌嘅 青蘋果冰茶 西柚冰茶 店舖位置 澳門亞利鴉架街 22A德群大廈地下C 澳門若翰亞美打街1A容和大廈地下A 零卡茶飲clicktea 「每一口都是鮮果,全澳門最足料果茶」嘅零卡茶飲都係近排出名嘅手搖店! 佢都有超大桶水果茶 同埋人氣嘅多肉芒芒甘露 店舖位置 澳門區:聖庇道街17A地鋪大興街第一個街口轉右 氹仔區:氹仔高勵雅馬路307至313號海灣花園地下AJ座海灣廣場2期1號舖 以上呢間大部分係澳門都有門店同外賣店架!雖然介紹得幾間但澳門仲有好多其他廢水店,大家發掘到或者有心水嘅都可以開心share下! 以上圖片來源方來自店家網站

【大灣區】不一樣的赤坎古街
旅遊情報
莫雪・2023-04-26

不一樣的 赤坎古街 廣東開平, 離我們不遠的市鎮, 有個古老小鎮名赤坎, 2023年1月才對外開放的「赤坎華僑古鎮」, 原來此地 擁有600多座僑鄉特色建築的樓房騎樓,形成了全國規模最大、 觀賞點最連續、保存最完整的僑鄉騎樓建築群, 於2007年被評為中國歷史文化名鎮。 不一樣的赤坎鎮古街歷史也有350年之多, 面積61.4平方公里 (其中鎮區5平方公里), 別有一番中西合璧的古樸味道, 因此有「中國第五名古鎮」之稱。 部份古鎮街道建於西元一九二六年, 歷經滄桑洗刷的小鎮, 街道破殘, 風來雨去, 人車不便, 後得美藉華僑及一些熱心 開平市民相助捐資維修及重建, 令這古街得以重展昔日的輝煌色彩; 古鎮有了新道, 原河岸添上圍欄, 街道上亦舖上特色叮叮電車軌道, 遊人可以選擇坐電車遊遍整個赤坎古街, 以及體驗一下鎮中有條江水環繞, 兩河岸有古樹婆娑,幾百年來,古樸的建築風格和民俗風貌幾乎未曾改變。 騎樓還是依水而立,展現出一道獨特的僑鄉景象。 這條曾經沒落了的水陸交通 水渡碼頭穿梭小鎮河道的遊船自在。 澳車可以北上了, 不座公交前往, 也可以試試自駕開車出發。 赤坎鎮前便有偌大的停車場, 一律收費10元,非常方便, 赤坎古街上亦利用了舊有建築修葺成懷舊旅店, 新建酒店亦張羅著開業迎客, 旅遊配套一應俱全。 看過很多的小鎮古街, 感覺赤坎古街不一樣的是 特色僑鄉建築每步刷新你的眼球, 先不說一到赤坎古鎮門前, 像西方教堂的土紅牌坊立在藍天下的耀眼, 往前再看, 一座高昂碉樓立於河道傍側, 其頂部建築更是美奐特。 鎮內每所樓房台或聚連建築或獨立而建, 皆有不同特色與圖案精緻刻花, 例如你會看到長長窄狹樓梯, 才達樓房的小門。 草地前又會有座1922年建造, 可同時容納300人做禮拜之 宗教色彩鮮明敎堂, 該堂與赤坎古鎮其他18幢建築, 一起被列入廣東省文物保護赤坎舊鎮近代建築群保護規劃之中。 還有條長近400米的商鋪式樓房, 中西合璧之建築風格, 造型豐富且牆面裝飾也是多種多樣,浮雕圖案別有具 嶺南特色的佳果與吉祥紋飾、古樸而典雅的班駁縷空窗花、 以及中國古典卷草等各顯不同, 令你目不暇給。 不一樣的赤坎古街, 值得一看再看, 期待在鎮內民宿或酒店住上一晚的旅程。 #開平碉樓# #龍門古鎮 ※ 孫權故里# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-09-04

不少澳門打工仔下班後,都喜歡去炸雞店,買大大桶炸雞和幾罐啤酒,和朋友一邊吃炸雞,一邊看比賽直播或煲劇。澳門的炸雞不但經濟實惠,而且味道多變,絕對是懶人不想下廚的藉口。除此之外,炸雞的外皮要夠酥脆,肉質要美味嫩滑,和啤酒簡直就是天造地設的一對。各位澳門炸雞迷,想知澳門那裡有好味又抵食的炸雞賣,就快些來看以下澳門炸雞店推介啦! 推薦閱讀:【澳門啤酒攻略】鬼佬涼茶﹕啤酒評價、啤酒推薦和啤酒資訊 澳門快樂蜂 Jollibee Macau 在菲律賓首屈一指的炸雞店 Jollibee,在澳門開業已經超過兩年,至今人氣依然不減。想當年 Jollibee 開業時,要排隊排足兩個鐘頭才可以買得到炸雞桶。Jollibee 的炸雞最吸引之處就是肉質好鮮嫩,而且好 juicy。食炸雞的時候,再沾上 Jollibee 秘製的 Gravy 醬,真係無得輸。 炸雞桶好邪惡,令人垂涎幾公尺。 除了炸雞好味之外,Jollibee 還有意粉、漢堡包、熱狗、新地雪糕等其他快餐美食。 以上圖片來源:「Jollibee Macau」Facebook 專頁 地址:澳門亞美打庇盧大馬路(新馬路)61號永光廣場2樓 電話:2872 8684 延伸閱讀:排足兩個鐘!菲律賓人氣No.1炸雞品牌Jollibee登陸澳門! 首爾韓國炸雞店 Seoul Chicken 韓國炸雞在澳門極具名氣,其中一間就是位於聖心英文部附近的「首爾韓國炸雞店」。除了有最馳名的「蜜糖芝士雪花炸雞」之外,還有韓國特色的炒年糕,以及好味又健康的各款「紫菜包飯」,都是必食之選。熱辣辣的炸雞即叫即炸,外皮鬆脆,內裡依然鮮嫩,不太油膩;而且價錢經濟實惠,味道多變,難怪會吸引附近的學生走來排隊買炸雞食。 在寒冷的冬天,食帶有辣味的韓式炒年糕,好味又暖胃。 雖然外型有些似日式紫菜壽司,但其實是韓國的紫菜包飯。餡料新鮮健康,配搭得宜,十分好味。 「首爾韓國炸雞店」菜單如下: 以上圖片來源:「首爾韓國炸雞店」Facebook 專頁 地址:澳門雅廉訪大馬路姑娘街9號雅華閣地下B座(聖心英文部附近) 電話:6567 3106 韓炸 Frying Han 한자치킨 這間位於大炮台斜路附近的「韓炸」炸雞店,地理位置頗為隱蔽,而且炸雞口味多到難以置信:韓醬、芝士、蜜糖、BBQ、地獄香蒜醬味等。炸雞醃得入味,外面夠脆。鍾意食芝士的炸雞迷,必點甜甜地的芝士炸雞,不少人都會走去爭買這款炸雞口味的。 金黃色或橙色的炸雞就見得多、食得多,但黑麻麻、充滿黑蒜味的韓炸炸雞您又食過未呢?食完後記得一定要刷牙呀~ 「韓炸 Frying Han 한자치킨」菜單如下: 以上圖片來源:「韓炸 Frying Han 한자치킨」Facebook 專頁 地址:澳門大炮台斜巷8B信富大廈地下 電話:6319 9680 屋裡炸雞 WooLee Chicken 想在澳門找美食,不妨來到三盞燈,不少吃貨們閒時都會走來行街兼買好野食。位於投注站附近的屋裡炸雞 WooLee Chicken 就是其中一間。WooLee 雖然舖面細細,但炸雞款式多多,即叫即炸。WooLee 的特色是把香噴噴的炸雞塞滿整個白色碗,然後在炸雞上插上旗仔,方便吃貨們一路行街,一路食一口炸雞,非常滋味。 WooLee 的韓式炸雞不但無骨,而且口味多多,酸甜味和芝士雪花更加是不少炸雞迷的至愛。 除了無骨炸雞外,WooLee 亦有撒了白芝麻的紫菜包飯、韓國醃蘿蔔、辣炒年糕,配上啤酒簡直是無得彈。 「WooLee Chicken」菜單如下: 以上圖片來源:「WooLee Chicken」Facebook 專頁 三盞燈店 地址:澳門亞利鴉架街18A(投注站旁) 電話:2888 5555 氹仔店 地址:澳門氹仔百佳花城138號(英才學校對面) 電話:2828 2802 2派克脆皮雞排.澳門 Two Peck 在台灣台北巿四平街起家的「2派克脆皮雞排」,在澳門信譽名門也開了間分店。不但保留了原有的台灣味道,而且炸雞排的外皮十分酥脆,超多肉汁,還保留了雞肉的嫩滑口感,香味十足。最重要的是非常抵食,不少炸雞迷特地走來買大大塊的脆皮雞腿排來吃。 「2派克脆皮雞排」脆皮無骨雞塊肉汁多,外皮脆,無論是齋食加啤酒,又或者配上白飯或意粉,都十分吸引!令人食完一塊後,急不及待又想食多塊! 「2派克脆皮雞排.澳門」菜單如下: 以上圖片來源:「2派克脆皮雞排.澳門」Facebook 專頁 地址:澳門馬交石斜坡信譽名門第一座B舖 電話:6558 3386 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門飲酒好去處,四間私心精選酒吧推薦! 【Macau Best】 澳門5間必食豬扒包推介 作者:IronMan

【Macau Best】細細粒,好想食!澳門人氣雞蛋仔必食之選
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-04-13

雞蛋仔是不少澳門人珍貴的童年回憶。時至今日,圓碌碌的雞蛋仔仍然是大人和小朋友最喜愛的澳門地道街頭小食之一。雖然雞蛋仔形狀不變,但現在澳門雞蛋仔的味道卻千變萬化:有葡撻味、咖啡味、鹹蛋黃味、朱古力味、抹茶麻糬味等。雞蛋仔不但可以大口大口食,而且逐粒逐粒食都好過癮!今次小編帶大家走到澳門大街小巷,尋找那些年充滿童年回憶的澳門雞蛋仔! 澤賢記 澳門雞蛋仔老字號「澤賢記」擁有超過75年歷史,遠近馳名。「澤賢記」的雞蛋仔因為是即叫即做,慢工出細貨。因此,「澤賢記」的雞蛋仔不但外脆內軟,而且粒粒雞蛋仔內的餡料十足,味道更加是千變萬化,更首創充滿澳門本土風味的「焦糖葡撻蛋仔球」,可謂創意十足!除此之外,更加有鹹蛋黃蛋仔球,以及近期推出的金山咖啡蛋球仔,隔著螢光幕都覺得好味! 圖片來源:「澤賢記」Facebook 專頁 總店 地址:澳門渡船街 61 號地舖 電話:6300 6109 營業時間:星期一至日,中午 12 時至晚上 9 時 百老匯分店 地址:澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門百老匯美食大街地舖 營業時間:星期一至日,下午 4 時至晚上 11 時 筷子基分店 地址:澳門筷子基俾約翰街快盈大廈地下I舖 氹仔花城店 地址:快將開幕... 脆卜卜雞蛋仔 受到澳門雞蛋仔控熱烈追捧的「脆卜卜雞蛋仔」,不但有出乎意料好味道的南瓜味、肉鬆紫菜味、芝士Wasabi 等味道之外,而且「脆卜卜雞蛋仔」會把雞蛋仔和雪糕相結合,變成夏天最受澳門人愛戴的「雞蛋仔雪糕」系列。透心涼的雪糕,配上熱辣辣即叫即做的雞蛋仔,冰與火的交融,再加上水果的強力助攻之下,真的是十分邪惡,令人無法抗拒! 圖片來源:「脆卜卜雞蛋仔」Facebook 專頁 總店 地址:澳門士多鳥拜斯大馬路19號A泉紹花園地下B座(即交通局對面) 電話:6218 4630 營業時間:星期一至日,上午 11 時至晚上 9 時 雅廉訪分店 地址:澳門雅廉訪大馬路111號A德運大廈(即聖心英文部對面) 電話:6287 4298 珍寶茶舍小食 位於盧九公園旁邊的「珍寶茶舍小食」深受附近街坊歡迎。味道不同凡響,而且價錢十分親民,最有名氣的「朱古力麻糬雞蛋仔」亦需要澳門幣19元,認真抵食!而且是即叫即做,所以雞蛋仔外面香脆可口,內裡軟綿綿,記得要趁熱食!除了不可錯過「珍寶茶舍小食」的雞蛋仔系列之外,各種自選配搭的手抓餅,以及樽裝凍奶茶,都是十分暢銷的。 地址:澳門羅利老馬路12號B麗園大廈地下(盧九公園旁邊,陳光記對面) 電話:6322 3202 營業時間:星期一至日,上午 10 時至晚上 9 時 鐵餅號 同樣是受到眾多網民極力推薦的「鐵餅號」位於澳門大三巴附近,最有名氣的雞蛋仔口味有雙重朱古力加 Oreo、宇治抹茶加麻糬及黃金鹹蛋味。親民的價錢,而且每粒雞蛋仔內都放足料,再加上外脆內軟,難怪網民都十分推介「鐵餅號」的雞蛋仔。另外,「鐵餅號」的手抓餅及多重岩漿芝士飛碟也是不少人的至愛。 圖片來源:「鐵餅號」Facebook 專頁 地址:澳門果欄街10號順興大廈地下 電話:6284 4911 營業時間:星期二至日,中午 12 時至晚上 8 時,逢星期一休息。 FRESH 雞蛋仔都可以雙拼?當然可以啦!位於氹仔花城附近及澳門黑沙環的「FRESH」就是其中一間推出鴛鴦配搭的雞蛋仔,讓喜歡食雞蛋仔的朋友可以一次過品嚐兩種不同味道。再加上「FRESH」老闆控制火候的功力,令製作出來的雞蛋仔外脆內軟。除了雞蛋仔好味之外。「FRESH」還有各式各樣的奶昔、糖水、甜品,和雞蛋仔配合起來十分天衣無縫。 圖片來源:「FRESH」Facebook 專頁 氹仔店 地址:澳門氹仔成都街地下K舖(濠江英才學校對面) 電話:6321 2211 營業時間:星期一至日,下午 1 時至晚上 10 時 信托店 地址:澳門黑沙環長壽大馬路信托商場地下V舖 電話:2847 2632 營業時間:星期一至日,下午 2 時至晚上 12 時 蛋仔小茶 位於澳門龍園附近的「蛋仔小茶」主打下午茶小食。除了有咖喱魚蛋、公仔麵、格仔餅等邪惡感十足的下午茶小食之外,還有多款口味的雞蛋仔任君選擇。尤其是以下這款「髒髒雞蛋仔」,結合了朱古力粒、朱古力醬及可可粉,不但不「髒髒」,而且令您享受到三重朱古力的威力。再加一杯絲襪奶茶,這個下午茶配搭絕對是無得輸! 圖片來源:「蛋仔小茶」Facebook 專頁 地址:澳門菜園街24號祐昇大廈第一座地下G舖(又一川對面) 電話:6881 1108 營業時間:星期一至六,中午 12 時至晚上 8 時,逢星期日休息。 金蛋皇食堂 傳統味道的雞蛋仔你可能已經試了很多次,想尋求與別不同澳門雞蛋仔味道的您,一定要試「金蛋皇食堂」的雞蛋仔。有很多你想都無想過的雞蛋仔味道,如:養生桂花雞蛋仔、竹炭芝士雞蛋仔、馬介休雞蛋仔,以及近期「金蛋皇食堂」首創研發出來的午餐肉雞蛋仔和芝士粟米雞蛋仔,絕對能夠滿足一班心思思想試新味道的雞蛋仔迷。「金蛋皇食堂」除了有千奇百怪的雞蛋仔之外,還有很容易就售罄的平民小食「蟹皇碗仔翅」系列,想試的話就要趁早。 圖片來源:「金蛋皇食堂」Facebook 專頁 地址:澳門筷子基南街綠楊花園476號AE舖A室 電話:6818 3336 營業時間:星期一至五,下午 1 時至晚上 9 時 30 分;星期六至日,下午 3 時至晚上 11 時 路邊茶檔 曾經被澳門旅遊局邀請作為拍攝宣傳短片場地之一的「路邊茶檔」,舖面是採用了懷舊文青的設計,鋪設的磁磚都是80年代的風格,而且顏色都是以綠色為主,很容易就能夠找得到。「路邊茶檔」其中一款最受大眾歡迎的是鹹蛋黃雞蛋仔,粒粒雞蛋仔內都有鹹蛋黃,但味道並不會太鹹,非常有吸引力。「路邊茶檔」不但有鹹甜適中的鹹蛋黃雞蛋仔,還有粒粒西多士和充滿港式風味的絲襪奶茶,都是令人甘心排隊的動力來源。 圖片來源:「路邊茶檔」Facebook 專頁 總店 地址:澳門賈伯樂提督街84A84B勝樂大廈地下(藥山斜對面) 電話:2852 3036 營業時間:星期一至日,中午 12 時至晚上 8 時 30 分 沙梨頭分店 地址:澳門沙梨頭海北街56號宏建大廈第一座地下A 電話:2876 8764 營業時間:星期一至日,中午 12 時至晚上 9 時 大廟腳雞蛋仔 在澳門噴水池附近有一間不少人都話很隱世的「大廟腳雞蛋仔」,製作出來的雞蛋仔很Q彈鬆脆。原因就是採用了優質的紅黃雞蛋,以及按照特定比例把木薯粉、吉士粉和無鋁泡打粉一齊混合而成的低筋麵粉,再加上有品質保證的全脂鮮奶和牛油。一份看似簡單,但食下去很Q彈鬆脆的「大廟腳雞蛋仔」就是由這些高質素食材製作而成。除了有原味雞蛋仔外,還有軟雪糕雞蛋仔系列,而且午餐還有特色飯、麵、河粉和沙律。在澳門噴水池附近逛完後,不妨到「大廟腳雞蛋仔」食份美味的中午飯和雞蛋仔,順便歇歇腳。 圖片來源:「大廟腳雞蛋仔」微信公眾號 地址:澳門大廟腳巷1A號開勝大廈地下及閣樓D舖 電話:2838 9676 營業時間:星期一至日,上午 10 時至晚上 7 時 澳門雞蛋仔的味道不但有多款口味選擇,而且細細粒很容易入口,價錢相宜,也可以和身旁的朋友開心分享。最適合就是一路行街一路食雞蛋仔。食完味道多變的澳門雞蛋仔後,記得不要錯過澳門其他必食推介呀! 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan

澳門“持藍卡”司機和騎士相撞,騎士滾入車底險喪生!
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澳門生活圈・2019-03-12

澳門氹仔蓮花海濱大馬路 車禍之案風波繼續蔓延 持藍卡司機出現事故又現一單 事態再度升級 相關局方人員再次展開激辯 過職、過界司機 將會面臨著怎樣的後果呢! 一波未平,一波又起! 昨天下午(11號)4點左右,澳門路環黑沙馬路近鷺環海天渡假酒店發生一宗交通意外。 一輛私家車與電單車相撞,電單車司機被困車底,最終,消防員將其救出並送往醫院搶救。 電單車男司機(年約40歲,澳門居民)口角擦傷、手臂出現紅腫、左腳開放性骨折,事發後送往山頂醫院搶救,經搶救後已無生命危險。 私家車男司機(年約30歲,內地居民,持外地僱員身份認別證(藍卡),並持有經考核後由交通事務局發出的特別駕駛許可證)。 初步調查,懷疑輕型汽車沒有讓先導致事故發生,現階段暫未發現涉及過職或過界的情況,交通廳正跟進調查事件。 若市民目睹意外發生或有資料提供,請致電:28374214與交通廳值日官聯絡。 該路段為高爾夫球場斜路,內轉看不清就應該減速慢駛,而不是橫沖直撞,車禍的責任所在,到底由誰擔當? 面臨車禍,往壞的一面來說,不死亦一身傷,每一場車禍的出現,都讓人怵目驚心。 此事件雖未涉及過職或過界情況,但對於ldquo;過職、過界rdquo;司機,卻是惹起了一眾市民遊行。 繼本月初氹仔蓮花海濱大馬路發生致命車禍,導致一名22歲學生死亡,肇事司機被證實為過職司機,該事件引起了一眾熱議。 本月9號,社區發展新動力及新澳門學社發起「嚴打過界司機,反對駕照互認」大遊行。 主辦單位預計兩隊人士約1,100人參與。以拒絕駕照互認、嚴懲非法司機、反對輸入外僱司機進行。 一眾召集人和遊行人在士華士古達嘉馬花園出發,遊行團體有180至260人參與。 眾遊行人士手持遊行標語、大叫反對口號,遊行至政府總部遞信,表達訴求。 有遊行人士表示,政府多次以ldquo;方便市民出行rdquo;為由,推行駕照互認的邏輯非常離譜,認為內地司機駕駛手法與澳門不一,要求政府作公眾咨詢,顧及民意。 據資料顯示,目前約有3億內地市民持有駕駛執照。 新澳門學社副理事長蘇嘉豪表示,如駕照互認後,3億人口將會是潛在的受惠對象,「千分之一人口嚟澳門開車都夠死啦」。 蘇嘉豪續稱,未來將會與政府進一步傾談,不排除行動升級。 據了解,簽發給內地司機來澳駕駛資格的《特別駕駛執照》條例沿用至今30多年而未被修訂。 該條例早已令坊間大表不滿,再加上過職(外僱非司機而駕駛)司機、過界(非本地司機但濫用《特別駕駛執照》)司機問題嚴重。 3年內奪去了3條生命! 據現行法例,「過職」及「過界」司機出事後而法庭未有判決前,只被處以行政違法,即罰款了事,當局處理手法遭坊間強烈質疑。 社區警務聯絡主任陳德勝指出,以氹仔女大學生死亡事件為例,涉事「過職」司機只須每月到警局報到而毋須羈押,倘若當事人未有如期報到,或幹脆潛逃,當局又如何處理? 警方回應指,由於案件仍在調查當中,涉案司機暫毋須羈押,只須每月5號定期到警局報到,同時也未有限制其離境等自由。 據現行法例,倘證實僱主安排非任職司機的外僱擔任司機工作,則構成行政違法。 除按涉案每一「過職」司機科處5,000至10,000元罰款外,會全部或部分廢止僱主聘用外地僱員的許可名額,為期6個月至2年。 反之,黑工來澳工作,則屬刑事罪行。 據現行《道路交通法》,對於交通事故的嚴重與不嚴重的劃分,是有條件對此進行修法。 尤其對於有些公司僱用一些勞工擔任非法司機工作,更加需要加大罰則,讓相關公司負上更大法律責任。 現時最重的罰則,只是對相關公司停止輸入外勞配額2年,罰則過輕,未能起懲罰作用。 至於「過職」司機的執法問題上仍存在不少灰色地帶,當局又如何杜絕? 陳德勝認為,修法加重罰則是不二法門,否則只會令更多隱藏炸彈生成。 相關「過職」司機只須在外地領取一個國際駕駛執照便能在本澳駕駛,但他們根本不熟悉本澳的道路情況。 而相關公司在知情的情況下,因「貪平」而沒有顧及道路安全,利用灰色地帶任由他們在道路上駕駛,絕對是法理不容之事。 勞工局局長黃志雄出席社協會議後,並無正面回應有關「過職」司機現行的行政處罰是否過輕,但表示局方與經濟財政司司長討論後,正檢視現行的行政處罰情況、處罰幅度等。 他強調當局要根據所有「過職」的情況作通盤考慮,不會只針對「過職」司機而考慮修法。 至於「過職」司機所涉及的刑事行為,應交由司法部門處理,他重申當局要針對檢討的是僱主讓外僱「過職」工作的行政處罰。 治安警察局去年共錄得13,763宗交通意外,較2017年減少952宗,交通意外導致受傷人數共4,380人。 雖較2017年減少326人,但當中因傷重死亡人數共10人,較2017年增2人。 2017年共查獲涉及駕駛車輛之非法工作共73宗,其中沒有工作許可的有3宗,有工作許可但不遵守許可中之規定有70宗(過職司機51宗、過界司機19宗)。 雖然過職、過界司機需嚴肅處理,對於現時,外勞司機也一度被引起了關注,但真正擔心的就僅僅只是過職、過界司機一事? 2017年交通意外死亡8人,2018年交通意外死亡10人,這一系列的交通意外死亡事故,又該從何談起,源頭又在哪裏? 誰也無法預料事情還會不會繼續惡化,能做的只是盡量遵守相關守則,避免意外發生,交通事故在日常生活中形成了一條條鏈接,數據每一年都有著總結,或多或少。 交通意外導致人的死亡,無法彌補,更無力回天。一方的責怪固然成了事態的升級,每一場悲劇發生的背後,人們總是把反思二字卻拋之腦後。 意外發生後,或許都會在想,如果當時我... 時間無法重來,人也不能起死回生,車禍給每個家庭帶來了太多太多的傷害。我想,安全駕駛守則,從學車的那天開始,都應該烙印於心。 素材來源:力報、日報、網絡 圖片來源:力報、日報、澳亞網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

“釘牌”真能治“澳門黑的”亂象?對比香港的士法案,恐怕...
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澳門生活圈・2019-02-21

人生在世 最怕上錯車 更怕的是 上了ldquo;黑的rdquo;的車! 當上到ldquo;黑的rdquo;的車時... 你的心裏是darr; 一直以來 澳門ldquo;的士rdquo;惹得民怨四起 也是澳門ldquo;赫赫有名rdquo;的存在 能把名聲傳到五湖四海人人皆知 黑的司機將澳門ldquo;的士rdquo;做得可謂是 ldquo;有聲有色rdquo; 而近日 打擊的士的法案終於被通過 來看看新法到底又會怎樣! 前日,本澳立法會大會細則性通過了《輕型出租汽車客運法律制度》法案,作出多項重大改革,嚴懲違規的士。 除了提升罰款外,的士司機倘五年內四犯違規將ldquo;釘牌rdquo;,三年後重新考牌,才能駕駛的士。 並引入ldquo;實時票控rdquo;。法案自公布後滿90日起生效。 這一次的士違規的壞毛病是否會被終結 就讓我們拭目以待啦 回頭一看,修法已經持續12年了,的士日常中的各種醜聞搞得人心惶惶,回想07年的時候交通事務局還沒成立,民政總署在當時已向的士業界提出修訂沿用近20年的《的士規章》方案。誰知,一說就是12年。 這些年來,ldquo;的士rdquo;的文本不斷被修改,制約的士規章一直拖延,違規的士卻是一步一步走向惡化,拒載、揀客、議價、濫收車資、兜路等醜聞一直被曝光。 終於,今年的19號,新的士法正式獲得立法會的通過。期間,局方咨詢又咨詢、改了又改,部門換了又換,中途擱置,接著又是一輪咨詢,議而未決,民眾不忿,執法者無奈,只能眼看違規的士逍遙法外。慢慢吞吞,等咨詢結果完成了,菜都涼了 法案建議:提升罰款金額,且司機在5年內屢犯4次較嚴重違規行為,如拒載、揀客、議價、濫收車資、兜路等,將注銷司機的士駕駛員證。司機須在3年後再次參加專門考試,才能重新獲發駕駛員證並駕駛的士。 這次ldquo;加辣rdquo;可謂是真的不容易啊12年的修法,ldquo;違規的士rdquo;幾乎天天上映,司警雖有不斷地打擊著,但皆因罰得太輕,違規的士依然重蹈覆轍。 今年一月澳門的士違規宗數 今年一月份的違規宗數,看的心情拔涼拔涼的,乘坐的朋友惜身不由己,上了賊船,就只能任由宰割了。 這次法律版本保留了五年四犯被釘牌,也從車廂錄音中加入錄像取證,以及確立公司化加強規管司機,但ldquo;被動放蛇rdquo;被刪除,新法到底能否遏止的士亂象呢? 至於市民最關注的 被動quot;放蛇quot;、quot;隱蔽執法quot;問題 有業界人士回應 第三常設委員會主席黃顯輝: 法案最初文本建議當交通局和治安警監察人員,成為的士違規的受害人時,可視為公共當局。監察人員在非執行職務時遇到的士違規行為,成為受害人,又行使執法權,存在角色沖突。 經雙方充分討論,政府調整了條文,建議交通局及治安警的監察人員成為法律條文中違規ldquo;黑的rdquo;的受侵害對象時,可視為行政當局,即使其非在執行職務也如此。但有關人員不得就該行政違法行為提起行政處罰程序及編制控訴書。 三常會除個別委員反對外,大多數委員表示認同。 現時,澳門有共約1,600部的士,被允許繼續作出准照或執照的移轉、轉租及抵押。 另外,由於法案最後階段的審議時間緊迫,文本仍然還不是完美的,將在編撰時一並完善。 對於的士車廂內強制安裝錄音錄像系統,政府表示初步考慮公開招標,選擇合資格的公司提供安裝和維修保養服務。 另外,法律規定待相關補充法規生效後的18個月內,須安裝相關設施,將爭取盡快完成。 據局方表示,將有補充法規嚴謹保障錄音錄像資料,指相關錄像資料不會上傳至公共機構,只保存在車廂內部的ldquo;黑盒rdquo;內,且保留30天後自動刪除。 只有當立案調查時,在獲得交通局長或治安警察局長授權的人士,才能調取ldquo;黑盒rdquo;內的錄像資料。倘有人未獲授權盜取資料,或涉及刑事責任。 多名議員發言支持安裝錄音錄像系統,認為的士屬於公共交通工具,安裝錄像系統有助執法人員在處理糾紛時了解事件真相,有效保障乘客及司機的權益。 也有議員反對安裝,認為治標不治本,無法從根本上解決的士亂象,且擔憂侵犯司機和乘客的私隱。 反對安裝錄音錄像系統,怕侵犯隱私?小編只想說,如今違規的士成災,民怨四起,亂象橫生,黑的司機為所欲為,這些你不去擔憂,公共場合之內,你還有心思去擔憂隱私? 替司機和乘客擔憂是合情合理的,但也要從根本上去解決問題,法案通過是為了制止違規的士的惡化行為,若在的士上沒有錄像錄音,恐怕違規的士還是如同往日一樣,雖外在易看,但內在難測啊 再來看看香港的士制度是怎麼做的 香港方面違規的士制度 以事論事,對於澳門違規的士相較於香港,實在是相差甚遠。同樣是法治社會,但香港在執法方面,有著非常嚴格的辦事風格。 比如政府推動的士行業環保計劃,爭取在立法會通過條例要求的士全部改用石油汽。 香港的士法例通過後帶有強制性,很快在整個行業得到嚴格執行。 香港法律規定,沒有的士牌照的私家車,出租給別人或有償載客,即屬違法。 初次違反 罰款5,000港元、監禁3個月、吊銷牌照3個月。 所以香港幾乎是不存在ldquo;黑的rdquo;現象。 此外香港法律還規定,的士司機如做出任何動作去吸引別人來坐自己的車,即屬違法。 事例證明,不久前,一位香港的士司機因多次在機場與旅客搭訕拉客,被警方控罪後被判處監禁2個月。 之所以有ldquo;法rdquo;,才能制止不該發生的事情發生,然而,不是香港沒有違規的士現象,而是香港管得嚴。 據香港消息指,香港的出租車服務水平在近年來也遭受批評,但看看香港方面是怎麼處理的。 特區政府建議引入出租車司機扣分制,對濫收車費、拒載、繞路等11項違規行為:每項扣5分或10分,扣滿15分可取消司機駕駛執照資格3個月,再犯則被取消6個月。 出租車司機如在兩年時間內累積被扣分數再次達15分,將再度收到法庭傳票。 特區政府建議修改條例加重罰則,其中性質較嚴重的ldquo;六宗罪rdquo;。包括濫收車資、拒載、兜路等,若再犯最高可判監禁12個月。 另外,香港特區政府建議對濫收車費、拒載、兜路、兜客,以及毀損、損壞及更改出租車計程表等6項性質較嚴重的違規行為,實施兩級制罰則。 據向特區政府香港立法會提交的立法建議,再犯者的最高罰則應提升罰款至2.5萬港元,監禁12個月。 初犯而被定罪的罰則維持現行最高罰款1萬港元、監禁最多6個月的規定。 對於罰則存灰色地帶,香港出租車商會主席黃保強認為,扣分制對打擊ldquo;黑的rdquo;和挽回出租車司機的聲譽有幫助,但司機擔心記分制會影響到工作情緒,認為細節需要詳細說明,尤其是繞路等條例有爭拗,條文應寫清楚,讓司機安心工作。 如果澳門能有這樣的處罰情況,相信早些年開始就已經沒有違規的士的出現了,12年磨一劍,卻磨出了五年四犯違規將ldquo;釘牌rdquo;的法案。 雖說時間只是個問題,但最終真的是否能停止這些違規的士的亂象,就只能走一步看一步了。 畢竟,澳門ldquo;黑的rdquo;也不是一時能改就改的了的問題。 素材來源:日報、搜狗、網絡、香港大公報 圖片來源:力報、日報、搜狗、unwire 澳門治安警察局、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

我心太直了,不喜歡這樣的我,沒心眼兒,不圓滑!
玄學星相
熊神進・2016-05-19

覆:Universe 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 首先一直關注您的騰訊微博,受您的指導,想請教您好久了,這次才有勇氣給您寫信,也覺得這是個時機吧,還請您多多分析我並給予我指引,謝謝您!! 成長了三十多年一直覺得自己降臨在這個世界上是還債來的,首先是家庭,小時候由於父母年輕時的努力,生活上還蠻富裕,自從小學升初中階段由於父親結識的朋友不懷好心的誘導不會經商的父親把家裡的經濟狀況搞的一落千丈,外債累累,那時候的生活想起來都覺得心酸,家裡的一些親戚大多也都是看熱鬧的,不會像一家人那樣,在困難的時候給你幫助,拉你一把,但現在想起來也是對的,俗話說救急不救窮,但他們看不起人的態度至今是我記憶猶新的,也是我成長的一個重要因素,就這樣媽媽,哥哥和我就因為爸爸的原因過上了被人看不起的日子,也許從那個時候起要強的性格就逐漸養成了吧,因為承受的東西太多了! 初中畢業成績也不太好,第一次主動和父母說想去衛校學護士,因為覺得我很愛照顧人並且做什麼都細心,但父母的不開明和家裡的經濟情況沒能讓我去學自己想學的專業,而去了一家私營學校學了電腦類的,不到兩年吧,那時候哥哥被他的同學騙去東北做傳銷,還沒畢業的我也被哥哥騙去了,那段日子是我最不想回憶的,雖然沒有不愉快也不像現在做傳銷的限制自由,暴力,但想起來這樣的經歷也是覺得可恥的。 回來後自己找工作上班,每個月幾百塊,算不清有多少個壓抑無助的日子了,有一次家附近的一家銀行招櫃員, 報名有點晚了,沒有送上禮,但通宵達旦的學習被知情人告知考了前三名,也沒能進去上班,因為那時候送禮的太多了,我可能和這樣的事業單位沒有緣分,上班的時候認識了些年長的朋友和年齡相近的朋友一直到現在關係也很不錯,雖然家庭都不是有錢的那種,但能感覺到她們都很幸福! 沒能走自己想走的路有後悔,現在更有種父母選擇不了但自己的人生現在也無力選擇的感覺,父母都是屬狗的,在家裡經常吵架,我特別想要有一個溫馨和睦的家,但那屬於幻想吧,那樣的家庭根本就不會屬於我,在家裡感覺到更多的是壓抑,家裡還有一個屬雞的哥哥,小時候對我還不錯,可能由於結婚的原因再加上家裡從興到衰在哥哥的人生道路上也受了打擊,婚後對金錢看的比較重要,由其是對父母的算計讓我心裡很煩感,哥哥比較愛玩,還好嫁過來的嫂子很有上進心,兩口子能一起幹點事業,生兒育女維持家庭,最一開始母親和嫂子開飯店的時候矛盾很多,原因是母親和哥哥都把錢看的很重要,所以不是很和睦,鬧過一次很嚴重的矛盾後就沒在一起合夥經營什麼了,一開始的時候嫂子對家裡人也不錯,後來因為哥哥的原因,慢慢的不再像原來那樣好了,也可能是母親也要強,相互的原因,導致婆媳關係湊合著生活吧,但我覺得母親是很愛哥哥的,至少比愛我多,當初給哥哥娶媳婦的時候把攢下來的錢都買最好的傢俱給哥哥娶媳婦,雖然母親要強,但對哥哥是好的,可是換來的也不是孝順反而是算計,哥哥的兒子第一次在北京動手術的時候只有父母在醫院沒日沒夜的照顧,晚上母親不能躺著,只能坐著抱著孩子睡覺,那個時候母親的白髮長的特別厲害,腳也水腫了,母親的付出和身為母親的做法說不清道不明的換回來的也是說不清道不明的兒子和兒媳都不念這份恩的對待。 在錢上自認為我對家庭來講很大方,不會算計那種,因為慢慢走過來自己開了一個廣告公司,雖然賺的不多,但也還算過得去,花錢不是很節省,但對家庭的付出我是自願的,可是由於家人的相反的對待,我內心覺得很不公平,過年給父母錢交保險的,母親愛玩牌被母親借出去要不回來,我很操心想到這些事心也很煩,其實有時候真的想什麼都不去管,哥哥的兩個孩子也是,老二生出來就有先天的毛病去北京做手術三次,那時候也是去照顧,什麼好給買什麼,什麼貴給買什麼,老大的學習也管著,寫作業應該是她爸爸的事,我也要管著,覺得家人應該真誠相待,剛嫁進來的嫂子真心對她,結果換來的卻是說我傻,所以從那個時候起不再傻傻的付出了,可因為覺得家人是世界上最親的人,還是會有求必應吧,雖然走過來卻換來相反的對待也會去像一家人一樣盡自己能力去對待他們,可是自己的心卻是寒的,真的想到離開這裡的那一天一切就解脫了吧! 還有在二十幾歲的時候頂著雨替父親還高力貸,二十幾歲的時候每年過年都會因為父親的原因有來家裡要賬的人,加上好多家庭的原因,使我慢慢的變得不敢去相信人,把一些事總往壞的方面去想,人也變得越來越要強,不像大多數的女孩子溫柔,內心簡單,我覺得我什麼事都想要做的完美,想法也複雜,婚姻問題也沒有解決,家裡的親戚都為這事碰到就說我,我也覺得成為了一個難題!由於自己經商再加上本命年感情的影響,慢慢的社會經驗一多,為人處事等一些方面總要求另一半能比我強,可是在我們這裡很難遇到這樣一個人,畢業後在需要有正常的男人的時候覺得自己的男人緣匱乏的可憐,現在需要正常的能步入婚姻的另一半還是沒有,反而多的都是那些心存歪念的男人在圍繞在身邊,上學的時候沒有談過感情,畢業後未經歷過感情的我在本命年遇到了我認為的一劫至今也沒能走出來,他比我大四歲,我那時候是在廣告公司當設計,聽同事說起創業的他們三個覺得都跟大哥哥一樣尊重著他們,那時候總在一起吃飯,娛樂的機會很多,同事對他們其中的一位說的很多,也就相對的瞭解了很多,當發現這個人對待我和其它同事不一樣的時候也有拒絕和他們一起出去聚會過,可還是沒能逃得過去,還由於一些原因沒能避免這個劫難。 分分合合到現在這多麼年了對他的感情太深了,有他對我的好,給我的幫助,但他也傷害我太多次,不知道什麼是能讓我相信的和不能再相信的,被他傷害可自己的感情自己都控制不了,特別想徹底忘記這段讓我覺得傷心痛苦的感情,走出來,去找屬於我的幸福,能給我幸福的人,但一直也沒能走出來,我很戀舊,有時候總會想起發生過的情景身臨其境去想念。所以有時候我自己都在想是不是我的命裡就不會有真的感情,不會有屬於我的幸福,是不是我終究就會這樣自己堅強的活著,孤獨終老。 在2015年的時候談了一個男朋友,但心裡總想著之前的他沒走出來,再加上他比我小一歲,畢業沒談過女朋友,做IT的,情商低,溝通特別不容易,今年也沒能有結果,家裡的盼望也失望了,所以心裡壓力更大了,不開心的事接二連三,二叔患癌症住院,年後和爸爸吵了一架,這麼多年他動手打了我,我就覺得誰能打我,但做為他就不能打我,為我這個爸爸我付出太多,做的太多,本不是我應該承擔的,但什麼都照單全收,我到現在也沒和他說一句話,可能對這個家心都死了,由於什麼事都堆到了一起,三月初的時候因為工作關係去上海看展,就特別不想回家來,離開這裡,從畢業後就想在外面闖一下也沒能如願,現在因為自身原因和家庭關係的原因有一種特別想逃離的感覺,出差的那些天爺爺奶奶又都住院所以又回來了,可是出去的念頭還是很強烈,婚姻沒盼頭,工作也想放一放,去外面學點東西,自己愛吃,就想學習一下關於吃的東西,回來再做一個自己喜歡的事業,但年齡一大就沒有底氣了,所以不知道適合不適合再出去,也特別想知道我還能不能找到屬於自己的歸宿,忘記不該記著的! 由於以上的種種還有想不起來的經歷吧,從和我本命年的那一感情劫我試著去信佛,自本命年後每年都會去離家裡近些的廟裡燒香拜佛,祈禱家人健康和睦,跪在那裡覺得心裡都會舒服些,不求什麼也覺得內心會安靜去年有幾個月去食素,不讓自己吃肉,還算成功,因為要照顧家人飲食,有用肉炒的菜,只吃菜不吃肉,到現在也很少吃肉,尤其是豬肉幾乎不吃了 朋友方面自訂屬於我的朋友我都會真心的對待他們,尤其是在他們有困難的時候我會用心給他們分析能夠幫助他們我特別開心,有被需要的感覺也是我覺得我的存在是有意義的,但我找不到屬於我的導師,我覺得我沒有智慧,更多的時候去一個場合都得考慮言談舉止,我特別想有位明師在我身邊,給我智慧,讓我成長,我心太直了,不喜歡這樣的我,沒心眼兒,不圓滑! 熊神進老師,希望您收到我的信不厭煩的讀完,很感激您能幫助那麼多心裡壓抑,彷徨無助的朋友給予他們指示,雖然不知道您什麼時候能看到我的來信,也不知道您會不會給我回信,但我也滿足了,因為很少說這麼多,心裡不舒服也是自己解決,除非朋友問及才會說幾句,打字在這裡也是種發洩吧,很期待著您的回復還有照片中有兩張是我和本命年那位的合影,麻煩您簡單分析兩句好嗎?所有能公開的都可以公開,但這兩張合影就留給我自己不公開吧,撿我自己的獨照公開行嗎?謝謝您了! 熊神進老師回答: 讀了妳的來信, 我也受感染, 從三世書來解釋, 家人就是宿世的債, 今生狂一起,是要還 我在想, 家庭就像一株大樹, 樹由根、莖、葉組成。 根, 當然是生育我們的父母。沒天就沒地, 沒父母就沒有自己, 父母和子女之間應該互相體諒, 而不是互相嗟怨。從30多年的工作經驗中, 爭吵, 通常都是破壞家庭關係的源頭。 莖便是兒女。兄弟姊妹應該互相尊重, 相親相愛。兄姊本應愛護弟妹, 不應自以較弟妹年長, 而要弟妹為服從自己, 弟妹也不應該倚仗父母寵愛就來欺負兄長或姊姊, 兄弟姐妹是同輩, 彼此要互相尊重。。 父母與子女應該互相包容及溝通。父母與子女難免有主觀, 對事件的看法有所不同, 由於意見不同, 父母與子女便應該對對方有一定限度的包容才能避免發生爭執。 大樹得以茁壯成長, 實有賴根、莖、葉的互相合作而溫暖、和諧的家庭則是需要各成員互相體諒、尊重、包容以及多溝通來共同建立。 妳的處理方式非常好, 妳一直幫助家庭脫困, 幫助家人團結, 而妳付出就是一種還債的表現, 也是一種人類優良品德, 我們都向妳致敬。 建立佛化家庭是我們必須的責任, 妳走出第一步了, 家人不一家在短時間裡有改變, 但他們會有玄妙變化, 甚至因為妳的正能量感應, 減少吃肉, 這些功德都是因妳而起。 妳出生及生活的環境都不是富裕, 妳的收入也不多, 在清貧中長大, 在平淡中度過, 或者妳需要一個男人來照顧及支持, 而妳, 難遇知音人, 男人垓近妳, 是有他個人目的, 男人離開妳, 是他完成了他的目的, 不要生氣, 這就是命 老師知道你的煩惱, 煩惱累積下來就會痛苦, 熊神進跟你一起面對人生, 請有空到 httpmasterxiong.joinbbs.net 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等你, 惜緣。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

猴年佳餚美饌盡在「澳門銀河」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-28

農曆新年是與家人共聚天倫,享受一頓豐盛滋味團年飯宴的大日子。貴為亞洲其中一個最重要時節,「澳門銀河TM」、「星際酒店」和「百老匯酒店」同時呈獻一系列傳統和時令菜式,向賓客獻上精心烹調的新年佳餚美饌,帶來滋味無窮的盛宴,慶祝猴年的來臨。 澳門銀河 福臨門酒家 新春美饌及尊享禮遇 2016 年 1 月 15 日至 2 月 10 日 揉合最頂級食材和廚藝於一身,福臨門精心設計新春團年春茗菜單,賓客與親朋好友可以聚首一堂,享受頂級傳統粵菜,慶祝新一年的來臨。 餐廳更推出特享優惠,凡於福臨門澳門惠顧滿澳門幣 1,200 元,即可獲贈福臨門尚品八折優惠劵選購賀年糕點及精選食品。 優惠券只適用於福臨門澳門 百樂潮州酒樓 福猴躍步潮式賀年菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 138 起 另加 10%服務費 臨近新春佳節,百樂潮州酒樓為您呈獻正宗潮州春節菜譜菜色包括瑞龍獻禮潮式龍蝦沙律、潮式五福臨門潮州拼盤、金枝玉葉金泊鮑粒瑤柱焗飯等,一同歡度新年,共慶團圓 鹿港小鎮及巧麵館 珍饌百味賀年精選菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 由澳門幣 98 起另加 10%服務費 鹿港小鎮及巧麵館不但提供精心炮製的台式美食,還特別於農曆新年期間呈獻多款精珍饌百味賀年菜式,包括富貴聚寶盒鮑魚海味一品煲、珠光顯寶氣海參髮菜獅子頭等。 福猴獻瑞新春開運盆菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 588兩位另加 10%服務費 澳門幣 988四位另加 10%服務費 澳門幣 1,388六位另加 10%服務費 鹿港小鎮及巧麵館特別呈獻新春開運盆菜,將新年好運帶給您和您的家人。 外賣盆菜需附加澳門幣 130 元費用 金悅軒 財源滾滾開運盆菜 即日起至 2016 年 2 月 22 日 澳門幣 1,688六位另加 10%服務費 澳門幣 3,188十二位另加 10%服務費 金悅軒呈獻鮮鮑魚遼參花膠燜雞盆菜,山珍海味配以名廚精湛廚藝處理,如此珍饈佳餚,讓您與親友都能大快朵頤 丹桂軒 聚寶南瓜盆菜 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 標準澳門幣 268 每位 四位起另加 10%服務 費 至尊澳門幣 488 每位四位起另加 10%服務 費 以傳統粵菜和正宗的北京片皮鴨聞名遐邇的丹桂軒,於今個農曆新年為您呈獻「聚寶南瓜盆菜」,直徑達 40 厘米的江西南瓜配以上等材料,如六頭鮑、鵝掌、海參等。 香港金牌海鮮火鍋 新春盛宴 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 精選套餐澳門幣 9,888十二位另加 10%服務費 至尊套餐澳門幣 12,888十二位另加 10%服務費 港式火鍋專門店為您與摯愛帶來精選新春套餐,為猴年倍添暖暖滋味 群芳 富貴福猴新春自助餐 2016 年 2 月 1 日至 22 日 自助午餐澳門幣 298位 另加 10%服務費 自助晚餐澳門幣 498位 另加 10%服務費 除了新年菜色外,群芳還特別推出一系列好意頭新春美饌, 如新年盆菜、鴻運當頭脆皮乳豬等, 讓您猴年大飽口福 澳門悅愹庄 尚坊 「年年有餘」套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 13 日 澳門幣 988二至三位另加 10%服務費 除了傳統正宗的泰式餐飲之外,尚坊還特別呈獻暖意洋溢的新年美食,菜色包括泰式斑蘭葉包雞、泰式香脆魚片和泰式炒什菜等。 貝隆 2016年2月1日至2月13日 逢週二除外, 晚 餐時段供應 「喜事連連」套餐 澳門幣 1,088二至三位另加 10%服務費 「金玉滿堂」套餐 澳門幣 1,388二至三位另加 10%服務費 「萬壽無疆」套餐 澳門幣 1,588二至三位另加 10%服務費 貝隆於農曆新年呈獻一系列創新的新年美饌, 包括蜜瓜巴馬火腿及薄荷沙律、烤 12 安士美國特級牛腰脊肉配蒜香蘑菇,及菠菜燴飯、燕麥茄乾火箭菜沙律加烤冬季蔬菜等。 澳門大倉酒店 澳門大倉酒店蓮花廳 廚師推介 冠軍名菜 澳門幣 398 另加 10%服務費 鴻運美點賀新歲澳門幣 38 起每碟另加 10% 服務費 由廚師精心炮製的冠軍名菜 夜欖美人魚,以頂級欖仁和欖菜桂花魚製作而成,節慶還備有新年點心。 賀歲年糕 2016 年 1 月 25 日至 2 月 7 日 澳門幣 168每盒 由 2016 年 1 月 1 日開始接受預訂 澳門大倉酒店預備三款精緻美味的賀歲年糕, 分別為賀歲年糕、紫霞黃金糕和瑤柱珍味蘿蔔糕。 星際酒店 風味居 湘川賀年菜及風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 138每碟起 另加 10%服務費 風味居匯集正宗川、湘菜色的辣味真髓,為農曆新年帶來更真摰的味覺驚喜,特別呈獻的菜色包括龍眼燒白、湘西煨雜薈、湖南浸菜炒雞、川味火爆辣雙脆及剁椒開邊蒸龍蝦。 風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 328每盒 另加 10%服務費 以風味居的風味賀年全盒作為 2015 年的最佳總結風味賀年全盒的充滿傳統湘川風味,菜色包括梅香鮑魚仔、柚子三文魚及涼拌海蜇。 珍味館 新春賀年食譜 2016 年 2 月 7 日至 2 月 22 日 澳門幣 48每碟起 另加 10%服務費 珍味館以百變滋味的廣東菜色為主打,並積極引入其他鄰近地區的菜式,新春賀年菜色包括發菜年藕蠔豉煲豬脷湯、竹笙羅漢上素、 發菜蠔豉豬脷和百花釀冬菇。 賀年盆菜 2016 年 1 月 30 日至 2 月 17 日 澳門幣 788兩位另加 10%服務費 澳門幣 1,588四位另加 10%服務費 珍味館賀年盆菜包括一系列傳統食材在內,有鮑魚、冬菇、雞和乾瑤柱等等。 宴會大禮堂 2016 年 2 月 6 日至 2 月 7 日 澳門幣 1,988六位另加 10%服務費 敬請提前 3 天預訂 品嚐星際酒店精心預備的豐盛團圓美饌,與摯愛家人共聚天倫,喜迎新春 澳門百老匯 福龍葡國餐 葡式八寳盆 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 388三至四位另加 10%服務費 福龍葡國餐煣合正宗葡國菜和澳門美食,創造出獨一無二的地道澳門葡國菜。福龍葡國餐精心預備的葡式八寳盆既保留傳統盆菜食 材外,還加入葡國血腸和葡式燒乳豬等元素。 加東 喜喜洋洋套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,388六位另加 10%服務費 龍馬精神套餐 澳門幣 1,888八位另加 10%服務費 為今個農曆新年增添一股傳統星馬「撈起」 風味加東特別呈獻的傳統賀年美食包括原隻海南雞、西蘭花炒帶子和肉骨茶等。 阿鴻小吃 新春賀年套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 688四位 香港米芝蓮滷水餐廳阿鴻小吃不單炮製傳統 美味滷水及麵食,還預備暖意洋溢的新春美 食,包括海蜇拼墨魚片和招牌鹵味鵝片等。 開運盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 888四位 阿鴻小吃的開運盆菜堅持採用傳統食材,包 括高級原隻鮑魚、海參、瑤柱脯、花膠、燒 鴨、白切雞和髮菜等等。 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 福猴獻瑞套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,888六位另加 10%服務費 澳門幣 3,888十位另加 10%服務費 以魚翅起家的禮記,除了各種口味的燉翅外,其精細鮮味的順德名菜也是遠近馳名。 福猴獻瑞喜套餐呈獻具有特色的禮記炒飯、 蔥油雞和伴水芹香玉帶子等。 禮記新年盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 988六位另加 10%服務費 澳門幣 1,988十二位另加 10%服務費 禮記新年盆菜以傳統圍村盆菜為本,加入不少時令食材,製作與眾不同的味道。 皇冠小館 福星高照套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 780四位豐衣「粥」食套餐 澳門幣 868四位 除招牌海蟹粥和竹昇蝦子撈麵之外,皇冠小館另外呈獻兩款新年套餐。 所有價格以澳門幣港幣計算,並另加 10%服務費。

澳門美高梅帶你走進紅樓夢。宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-09-13

《紅樓夢》被評為中國古典章回小說的巔峰之作,思想價值和藝術價值都有極高評價,是中國最受重視的一部文學作品。 為什麼蘇蘇會說起《紅樓夢》呢 看過《紅樓夢》的朋友,一定會對小說內這清代貴族家庭其豪華奢侈的一面嘆為觀止,尤其在飲食方面的講究,真的讓人趨之若鶩。後來有揚州餐廳就依照紅樓夢裡頭的典故,設計和小說裡頭一模一樣的菜色,每道菜都有出處和學問,十分考究,讓食客一起來品嘗紅樓夢裡賈寶玉和林黛玉所吃的奢華菜色,這就是紅樓宴的由來。 不過現在吃紅樓宴不一定要去揚州的,因為澳門美高梅酒店與揚州百年老店冶春茶社合作,首次把以文學名著《紅樓夢》為主題推出的紅樓宴帶到澳門,連同多道正宗精緻的特色淮揚菜,於十月在金殿堂貴賓廳設宴,今次真的是不用乘飛機去揚州就可以品嚐了。 紅樓宴現為揚州十三個中國名宴之一,是淮陽美食的精髓及精華,它的設計以清淡、味雅及養生為概念,菜色保留天然風味及色澤,不加味精及色素,以雞湯調味,湯清澈見底,味清而不淡,湯濃乳白,卻濃而不膩。菜式上講究食補、滋補及藥補,食之有味,補之得當。這次冶春茶社帶了七名大廚,當中包括國國家高級技師、中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師、國家壹級評委等等的陳恩德師傅來到澳門美高梅酒店連同其中菜部行政副總廚黃永昌師傅的團隊炮製出令人期待的紅樓宴。 由於紅樓宴菜式繁多,單看菜單蘇蘇已經嘩然,怪不得酒店公關叮囑千萬要準時出席,幸好那天我從香港趕回來了。 大觀一品是紅樓宴的第一部份,三個大盤拼成一個品字,意為賈府中的一品菜餚。 其實大觀一品,是專供眼睛欣賞的菜餚。當中由有鳳來儀、荷塘清趣、蝴蝶戀花三道觀賞菜組成。 有鳳來儀 描述怡紅院鳳鳥迎賓 荷塘清趣 描述瀟湘館荷塘清趣 蝴蝶戀花 則描述蘅蕪院扇舞蝶飛,一幅花香鳥語、蝶舞花叢的春光圖映入賓客眼簾。 第二部份我們一邊品茶,一邊品嚐精美的蘿蔔炸兒、紫香芽姜、上素燒鴨、紅袍脆蝦、金釵銀絲等多達20款的《紅樓夢》書中提到的鄉土風味小吃、果品以及賈府冷碟,一邊聽著穿上猶如 ldquo;賈府丫嬛quot; 娓娓婉婉的介紹,一邊欣賞著大觀一品,感受如同身在寧榮府,置身大觀園。 來到第三部份的寧榮大菜了,也是筵席之精華。菜單上的名字已經讓人期待,菜式選料十分精細,以合時令的新鮮食材為主,造型見優美, quot;賈府丫嬛quot; 繼續一邊上菜一邊解釋,真是讓人食指大動。 宮燈蝦仁 以宮燈的造型擺放, 寓意古代時期每一戶大戶人家都會掛上宮燈,這道菜以河蝦為主,選用產自江蘇省流域、體型大小一致的河蝦,肉質鮮嫩。要煮得又爽又嫩,掌握油温及烹調時間是十分重要的,蘇蘇很喜歡吃河鮮和海鮮的,這個很好吃。 老蚌懷珠 這個造型漂亮得不得了,聽遁這是每逢有賓客臨門,曹雪芹必親自下廚做的菜式。以滋補的甲魚當作蚌,白魚丸是鱸魚肉打成的珠,口感跟我們平常吃的魚蛋很不一樣,入口柔軟滑溜,好像豆腐似的,味道十分鮮甜。 葵花獻肉 即清燉獅子頭,與林黛玉愛花的典故有關,口感非常鮮味嫩滑,經三小時慢燉,豬肉肥瘦均勻,入口即溶,與我們吃的一般上海獅子頭差別很大,吃了一個可以再來一個嗎 姥姥鴿蛋 翻開紅樓夢,最讓津津樂道的就是「劉姥姥進大觀園」,而姥姥鴿蛋的典故就是來自鳳姐作弄劉姥姥的橋段。鴿蛋一向被譽為女性補品之一,女性不妨多吃,而且據說如果用筷子夾到鴿蛋就會心想事成啊 廷好玩似的,不過鴿蛋十分滑溜,連筷子功不俗的蘇蘇都大表投降,難度真的很高。 龍舟鮰魚 鮰魚出產於長江流域一帶,烹調需要技巧,時間要控制得宜,蘇蘇也是第一次吃的。用南瓜雕出來的裝飾龍頭及龍尾雕功十分細膩漂亮,聽說需要用一個小時才可完成,真是大開眼界。 文思豆腐 吃到這裡,我們先來看一下表演,就是大廚即席示範矇眼把嫩豆腐切成如髮絲般幼的豆腐絲,而且幼得還可穿針,令人嘆為觀止。 文思豆腐其實是一道歷史悠久的傳統江蘇名菜,它選料極嚴,刀工精細,軟嫩清醇,入口即化,同時具有調理營養不良、補虛養身等功效,是老人、兒童選擇的上好菜譜。 扇面蘆筍 好像扇一樣的造型,蘆筍十分嫩綠,這是蘇蘇很喜歡的菜式之一。 菊花麻鴨 完全沒想過這道菜是這樣出場的,原本以為它是一碟鴨肉菜式,殊不知原來是一道湯,中醫認為,鴨肉有養胃、補腎的功效,能清潤養陰。 揚州碎金炒飯 這個是真真正正的揚州炒飯,跟我們在澳門的餐廳口感很不同,材料有雞蛋、蝦肉、海參、香菇粒等配料一起炒,飯粒分明,香口美味。 怡紅細點 小餃兒和晴雯素包 這是第四部份,據說是貴妃元春、賈母賜與寶玉品嚐的美容保養之食品。這些都是淮揚菜中不乏精緻的小點,小餃兒盡顯揚州包點的精髓,皮薄餡靚。晴雯素包也是蘇蘇至愛。 還有太君酥和如意鎖片 太君酥即是蘿蔔酥,濃濃的芝麻香,皮酥香脆,完全不油膩。《紅樓夢》中寶玉帶在身上的長命鎖做造型的如意鎖片,是用糯米粉及棗泥來做的甜點,口感煙韌,有點像北京小吃爐打滾。 蟹黃湯包 這個巨型的蟹黃湯包,進食時先把湯包傾斜,咬開一小個口,再吸啜內裡的湯汁,真的好像喝了一碗鮮湯似的,好玩又好吃。 吃到這裡,已經差不多了吧,吃得很滿足的一頓。不過是否好像還欠缺了什麼 就是甜品啊 瀟湘甜品 很漂亮的公雞器皿,也是從揚州帶過來的。 其實這是紅棗銀耳羹,清潤微甜,也是女士之寶,為這一頓豐富的晚餐劃上了完美的句號。 總括來說,紅樓宴不是吃山珍海味,而是吃刀功細膩,烹調之美。這一頓紅樓宴,讓蘇蘇感覺化身成為紅樓夢裡的經典人物似的。 MGM Macau 澳門美高梅 地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話:853 8802 8888 淮揚饗宴日期:10月7日至31日餐廳:金殿堂中餐廳 Imperial Court 紅樓宴日期:10月7日至16日餐廳:金殿堂貴賓廳每晚只做4席,每席十位:澳門幣 13,880 元