搜尋

搜尋結果

好物推介 | 澳門經典匠心「手作」佳品！一次過推介俾你！
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-16

．手信購買指南． 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 ▼ 01 藍點小食 地址：澳門沙梨頭仁慕圍2A號地下 營業時間：11001900 電話：2833 0749／6381 0338 出門旅遊，選購手信佳品成為最大煩惱？每日新鮮熬製18個鐘的藍點手作檸檬膏彰顯你的心意！ 手作檸檬膏只有加入老冰糖同檸檬熬製，完全純天然冇添加其他成分，熬製18個小時，每一啖都能讓你嚐到用心的味道。 兩款心意禮盒裝，送禮得體，精緻典雅的中式設計和獨立罐裝，寓意美滿，情深義重！ 02 時香花生瓜子 地址：澳門皇子街28號地下 營業時間：09301900 電話：28922572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人，幾十年如一日，默默守護住哩度，花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放，琳瑯滿目，每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過，經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 03 喜臨門麵家 地址：新馬路十月初五街38號（近黃枝記總店） 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店，仲有藏喺邊邊角角，裝潢簡單的小店，卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家，麵餅係每日現做人手盤麵，手起手落，招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節，將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香，顏色深紅，搭配麵條，咬落微微彈口。 老闆熱情地教我：ldquo;麵餅做法冇特別手藝，就係用實打實的食材，事先將味道融入麵條，落水一滾味道全部出曬來。rdquo; 04 晃記餅家 地址：澳門氹仔官也街 營業時間：8302100 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」，咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味 核桃酥、蝦米卷都係招牌，純手工製作無添加任何防腐劑，真摯淳樸的味道令我懷念至極！ 05 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址：澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上，品種十分豐富。一個世紀過去，燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作，陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅，承載住一代又一代人的記憶。 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

[營養師帶你行超市 1] 零食大搜索
生活在我城
My nutridiary・2022-05-20

《中国居民膳食指南（2022）》於日前發佈，當日提及＂會烹會選，會看標籤＂，建議大家在選購預先包裝食品時，通過閱讀食品標籤及其營養成份，選擇合適自己的食品。 在控制體重或慢性疾病時，很多人認為＂不吃quot;，＂吃少一點quot; 是最好。而在營養師眼中，＂吃得正確quot; 比較重要。我們可因應自己的營養需求，生活及飲食習慣為自己訂製個人化的飲食模式，適當選擇食品，可讓我們更健康快樂哦。 這次營養師逛了不同超市，選了幾款無糖，無鹽，無油，無添加劑的零食給大家參考，可根據自己的需求去取代各類型食品： 已為會員們計算好換算量，可自行代入餐單哦。 FB 我的營養日記 微信 mynutrinotes

【澳門美食】氹仔舊城區印度酒吧餐廳「果阿之夜Goa Nights」
生活在我城
椒鹽脆餅・2021-06-10

果阿之夜在網上的討論度一直都頗高，它有別於傳統的印度餐廳，裝潢格局都打造成時尚的酒吧，菜單有不少創新的菜式，將西式的小食加入印度風味。最近它更上榜2021年亞洲50最佳酒吧，是頭100強的酒吧之一，這次來的時間較晚，主要點了小食及雞尾酒。 小食 Spinach Cheese Croquette （波菜芝士可樂餅） $68 很香口的小食，搭配兩種印度特色醬汁，辣辣的味道非常開胃，但份量很少，一份只有4件。 Onion Fritters （洋蔥煎餅） $88 每次喝酒都想吃洋蔥圈，見到這個以為是類似的小食便點了一份。洋蔥炸得薄脆，配搭酸甜汁，令人一口接一口。 雞尾酒 Mozambique $98 這杯雞尾酒加入威士忌、藍莓、紅酒糖漿及蛋白，酒勁較重，新穎的配搭！ Cape Verde $88 以黑朗姆、椰子朗姆酒及菠蘿糖漿調製之成，非常易入口，是適合夏天飲用的清新果味酒。 總結：它的酒調得確實不錯，酒和果汁比例剛好，味道也頗有特色。但食物方面價格偏高，份量也很細份，所以不太適合來享用正餐。 果阿之夜Goa Nights 地址：澳門氹仔告利雅施利華街 118 號 營業時間：星期二至星期日，晚上 6 時至淩晨 1 時 電話：2856 7819

營養師推介 - 自製低卡高纖減肥甜品
生活在我城
My nutridiary・2019-11-29

「減肥是女性一輩子的職業！」很多人都這樣說。 在減肥期間，由於需要控制飲食，在長期節制的情況下，有些人會特別想吃甜品。 其實只要吃得對，或吃的份量正確的話，減肥期間是可以吃甜品的，營養師絕對不建議在減肥期間節食哦！ 自製低卡高纖甜品mdash;蜂蜜檸檬愛玉凍 10人份 愛玉凍與澳門地區經常吃的冰粉質地相若，但它們是不同的果實。愛玉是台灣特有的藤本植物，它的果實為隱花果，在厚厚的果皮下藏有上萬朵小花。粘性的物質為植物膠，是一種可溶性膳食纖維，因此愛玉子是一種高纖食品，對減肥有很大的幫助。這裏小小的一碗已經有一個中型蘋果的纖維！ 愛玉小故事 從前，有一個人常從大陸到台灣嘉義採買土產，運往大陸做生意。一天，他經過後大埔，因為天熱、口渴，於是到山澗溪邊飲水。突然他看到水面好像結了冰一樣，他很好奇，就將它嚐了一下，覺得好清涼、好舒服，心想天氣這麼熱，這裡怎麼有這樣冰涼的東西呢？看看水上，樹上掉落的果實，零零落落散布，將它拿起，輕輕揉一揉就有果膠滲出，因此他發現，就是這果子造出來的冰涼，好東西不拿不行，於是拾起一些回家，在家中用水搓洗後，一下子就成凍了，加一些糖，風味真好。好事傳千里，於是採擷的人日漸增多，販售在廣東、福建等地，深受大家的喜愛。因為他有一個女兒叫愛玉，她把這個凍凍拿出去售賣，吃到的人都說好，因此吃過的人就叫它為愛玉凍。 更多營養相關資訊可讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes

凱旋門凱旋軒推「尋味順德」套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-17

順德美食作為粵菜代表之一，其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架，不但需要時間及心機準備食材，亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒最近亦推出「尋味順德」套餐，為饕客帶來舌尖上的享受。 品嚐「魚米之鄉」順德的美食，當然不能錯過外面金黃可口，內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香，鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料，配搭不同的其他食材，帶出魚肉原本鮮甜滋味。「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式，前者雞肉肉嫩多汁，讓人回味無窮；後者珍珠鮑魚的爽口彈牙，令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」，為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。 「尋味順德」四人套餐澳門幣1,988，八人套餐澳門幣4,288，使用中銀卡簽帳更可以低至55折品嚐。 條款及細則： 優惠必須由持卡人於付款使用中國銀行信用卡或借記卡簽帳方可享有；所有價格以澳門幣計算，並需收取百分之十服務費；優惠只適用於堂食，並不適用於貴賓房及需提前預訂；不可與任何折扣優惠同時使用；受條款及細則約束。 凱旋軒資訊： 營業時間： 上午8時至下午3時；下午6時至晚上11時 訂座電話： 853 8860 6128 地址： 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號，澳門凱旋門酒店四樓

香港北角海逸酒店 《嘗茶道宴》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2017-07-22

茶，可怡情，更有養身保健之效。海逸軒中餐廳呈獻《嘗茶道宴》，將珍貴特色名茶融入精緻的中式佳餚，為賓客帶來獨具韻味的滋味茶饌。 大廚先以濃茶醃製食材作調味，另將茶葉細磨成幼粉，再以精湛的手法烹調各種茶味濃郁的菜式，令賓客能細嚐到各種茶有層次的味道。首先推薦賣相精緻的紅袍山珍魚米盒，將鮮魚肉、黑松露及雞樅菌等多款珍貴食材釀入金黃香脆的豆腐盒子，香氣馥郁的黑松露更將大紅袍的清幽茶香更顯得立體，層次感十足。 然後悸動味蕾的碧螺春茶風沙蝦，大廚特意採用矜貴的蘇州碧螺春茶葉及上乘的肥美鮮蝦作為食材，再將碧螺春及炸香蒜以猛火略炒，惹味的香氣令人難以忘懷。加上風味獨特的蜜香紅茶風鱔球，紅茶味道濃郁甘醇帶微微苦澀，並加入蜜糖提升鱔魚鮮味及有消滯解膩之效。 另外，香氣清幽的鐵觀音芹香滑胭脂，鐵觀音的茶味清香，入口回甘帶蜜味，香氣馥郁持久，與味道清爽胭脂蚌特別匹配。 還有香濃入味的的金嗓子茶爆西施牛肉粒，嫰滑多汁的牛肉滲透著清新茶香，令人回味無窮。 其他茶饌還包括：茶香撲鼻的龍井鮮淮山西蘭花明蝦球、清新不膩的凍頂烏龍鱈魚柳及滋味創新的綠茶芥末牛柳粒等。推廣日期為2017年8月1日至10月31日。 特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條約十四両 折扣後總額滿港幣$1,200可以優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵ldquo;鰂魚涌站rdquo;C出口

PPAP除咗聽，仲可以食？
走遍世界
合資格90後・2016-11-09

嗱，PPAP呢首洗腦歌有幾犀利，相信大家都已經略有耳聞，早前仲打入美國Billboard榜第77位，雖然首歌只有短短45秒，但足以令大家為之瘋狂。 Pico太郎更食住個勢，喺東京晴空街道里開左間期間限定嘅「PPAP CAFEacute;」，點解係期間限定？因為只營業到11月20日，而CAFEacute;主打產品當然就係以歌詞中Apple同Pineapple啦，亦即是蘋果同埋菠籮做主腳囉，當中最受人所吹捧就係PPAP Fresh Juice，以原隻菠籮做賣相，再加入蘋果同菠籮汁嘅cross over，簡直就絕呀﹗ 食完就走？咁好冇意思啫，有野抽，有野抽，有野抽，重要的話要講三次﹗﹗原來每點一道餐，就有一次機會抽PPAP杯墊添呀。如果你有興趣，呀唔係～應該係有時間嘅朋友，不妨去食返轉，分分鐘帶埋啲創作靈感返嚟添呀。 #正係個舖面都夠吸引啦 #原隻菠籮外型嘅鮮果汁 #成set都印哂PPAP喺到，一邊食，一邊飲，一邊聽住PPAP，仲唔上身？ #仲有一套5個杯墊添 以上圖片來源：natalie PPAP CAFE 官網：www.treevillage.jpnews013334.html

澳門美高梅八月主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-10

澳門美高梅於八月推出一連串美饌佳餚，為賓客帶來多重味覺享受！金殿堂中餐廳呈獻十多道雲南野菌珍饈美饌 ，美味又養生。盛事自助餐廳則結集不同的東南亞國家的美食，推出滿載東南亞風情的自助晚餐。 金殿堂養生雲南野菌珍饈 野菌類營養價值甚高，可增強免疫系統功能，具有相當豐富的食療功效。雲南擁有得天獨厚的環境條件，所出產的野生菇菌享譽全世界。每年的夏季為菇菌的當造期，更是享用此山中珍品的最佳時節。金殿堂以中國雲南直送之新鮮野菌入饌，配合各類新鮮食材，讓賓客品嚐特色佳餚之餘，同時開展養生健康的飲食之旅。 主打菜色包括「紅牛肝菌燒汁爆牛柳粒」、「羊肚菌煎釀青豆環」、「黑虎掌菌扣穀仔鴨」、「雞油菌宣威火腿片浸津白」、「有機黑蒜雞油菌炒吊片」、「老人頭菌紅棗蒸鴛鴦雞 」等。如想品嚐到雲南野菌最極致的鮮味，必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。最新鮮的野菌，只需以簡單的海鹽調味，便能帶出菌類最天然的香味和口感。享受完主菜，一定不能錯過甜品「羊肚菌黑豆蓉奶凍」，口感清爽的羊肚菌與黑豆蓉完美結合，為賓客們帶來驚喜。金殿堂中餐廳的雲南野菌精選只於八月期間限定供應，查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。 盛事餐廳東南亞美食巡禮 盛事餐廳於八月連續四週，每逢週五、六及日推出東南亞特色自助晚餐。每星期將分别以泰國、馬來西亞、越南及新加坡為主題，選用新鮮正宗食材和正宗的烹調方法，精心炮製多達數十款地道的東南亞佳餚。 主廚推介的泰式美饌包括「咖喱炒蟹」、「龍蝦炒飯」、「冬蔭功海鮮湯」等；馬來西亞之夜的主打菜色則有「馬拉肉骨茶」及「檳城亞參叻沙」；越南菜之經典「燴五香牛肉」及「棷奶炒蝦」是必不可少的佳餚；新加坡招牌「星洲海鮮喇沙」、「黑胡椒炒蟹」、「蠔仔煎蛋」、「海南雞飯」等款款各有特色。賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身， 雪糕及甜品專區亦是焦點，為東南亞尋味之旅劃上完美句號。盛事餐廳之東南亞特色主題自助晚餐每位澳門幣458元（需另加10%服務費）。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。

銀河娛樂集團推出「龍蝦盛薈」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-06

銀河娛樂集團（下稱「銀娛」）隆重宣布，首度推出「龍蝦盛薈」活動，作為「亞洲美饌珍粹」其中一個美食推廣活動，務求令一眾食饕可以盡情享受滋味無窮的龍蝦美食！由2016年6月開始，「澳門銀河trade;」、「澳門百老匯trade;」和「星際酒店」將精心呈獻多款滋味龍蝦菜餚，進一步鞏固銀娛作為澳門首選的餐飲美食熱點地位。 由2016年6月1日至7月31日期間，賓客可於「澳門銀河」、「澳門百老匯」和「星際酒店」旗下超過25間餐飲食府，以低至澳門幣88元起，品嘗超過35款叫人食指大動的龍蝦菜餚。讓您細味海中珍味，體驗難忘時刻。多款特別龍蝦菜式包括位於「澳門銀河」的知名粵菜食府福臨門的豉椒炒龍蝦球；泰式餐廳尚坊的黃咖喱龍蝦；星際酒店風味居的剁椒蒸大西洋龍蝦等。 每款龍蝦菜式也貫徹高水準出品與口味，當中更不乏屢獲殊榮的巧手菜式。過去一年，銀娛的餐飲服務備受嘉許，分別獲得11個米芝蓮獎項；6項由《南華早報》頒發的「100 Top Tables」大獎，以及由Hong Kong Tatler和Macau Tatler頒發的「Top 20 最佳食府」殊榮。 「龍蝦盛薈」琳瑯滿目的美食將可吸引賓客到訪「澳門銀河」、「澳門百老匯」和「星際酒店」，品嘗精彩美食。如欲親身體驗「龍蝦盛薈」的特色菜餚，盡情品嘗各式龍蝦美食，歡迎致電853 8883 2221，預早訂座。 如欲獲取更多有關「龍蝦盛薈」詳情，請瀏覽：www.galaxymacau.com及www.starworldmacau.com。

澳門電單車考試5月“加辣”！打8字增至4至8個，看到後面更心酸！
其他
澳門生活圈・2019-01-31

【新春澳門交通快訊】 關閘廣場東側節假日實施限時禁止旅行社車輛進入措施後，初步顯示效果良好，爭取2月底前延長至每日實施。 慕拉士大馬路激成工業中心門口正開展管道鋪設工程，局方計劃取消泊位，以開辟新一條行車線，望緩解行車堵塞情況，爭取3月底前完成。 去年ldquo;山竹rdquo;襲澳令西灣大橋引橋出現大洞，緊急維護措施效果並不理想，工務部門計劃開展處理工程，需要2個月，會有疏導交通措施。 澳門人多路窄眾所周知 友誼大橋和西灣大橋的 交通事故屢屢發生，死亡案件不計其數 當局計劃在5月起 改變電單車駕考打八字方式 將4個雪糕筒改變成直排方式 考生需多打4至8個八字 進一步考驗平衡力 【5月增加ldquo;打8字rdquo;圈數】 去年，本澳共有10名人士死於交通意外，其中就有5名電單車駕駛者死亡。 就交通事故發生的數據驚人情況，當局認為，加強對電單車考牌者保持平衡力方面的測試，將在駕駛考試中增加全數，增強駕駛者的駕車平行力。 日前，當局加強駕駛考試中「打8字」的難度，由原來4個雪糕筒以菱形擺放的方式，改為把雪糕筒直排擺放，讓考牌者「打8字」的圈數增至4至8個。 此次駕駛考試預計今年5月起實施，就是說，在今年5月報考電單車的人士，就會以這種新的方式「打8字」。 增加考試難度雖說可以減少ldquo;馬路殺手rdquo;，但最重要的減少交通意外，還是要靠各位市民在日常當中文文明安全駕駛，ldquo;永遠把安全放在第一位rdquo;才是駕駛者要做的事情。 另外，在《道路交通法》中，也將提高違法駕駛者的刑罰。 遇到交通事故時，為不堵塞交通，本澳也將采用拍攝方式給予保險公司決解。 【拍攝交通事故取證】 在修訂《道路交通法》中，有建議提高對醉駕、毒駕和超速駕駛等的刑罰。 至於輕微違反轉為行政違法行為方面，雖能避免搜證、訴訟等程序，但由於不具刑責，委員會認為要在兩方面取得平衡。 在遇到交通事故方面，毋須警方介入處理可加快恢複路面行車時間，參考鄰近地區的做法，會透過互相取證如拍攝相片，再遞交保險公司索賠，但仍需進一步探討。 【道路交通法規定】 如果在道路上超速，最高可被科處罰金4萬元和停牌3年。 駕駛者在道路上必須遵守交通規則，切勿超速，違法者除了會被科處罰金和停牌之外，也會對其他駕駛者構成安全隱患。 在澳門交通事故常現的街頭 你，還敢違規駕駛嗎？ 【驚人交通事故個案】 截止去年11月 本澳錄得交通意外11,539宗 交通意外涉及3,900多人，死亡9人 檢控公共道路超速18,300多宗 酒駕造成交通意外14宗 檢控駕駛時使用手機4,900多宗 多麼觸目驚心的數字！ 駕駛者要時刻謹記守法和安全駕駛，罰錢事小，但命很重要，命沒了就沒了。 【交通違章上達80萬宗】 前年元旦，當局開始提升公共停車場、咪表車位違例被鎖的開鎖費： 單車由50元增至250元，電單車由120元增至750元，輕型汽車由300元增至1,500元，重型汽車和特別車輛由450元增至6,000元。 除此之外，存放車輛費和ldquo;鎖轆rdquo;拖車費也增加。 隨後又規定，凡涉及其它街道違泊車輛如黃線實線或行人道等違泊如被拖車，收費如上述一致。 截止去年11月，本澳共錄得70多萬的違章，1億多萬的罰款數目，這不僅僅是個數字問題，交通違規成災，又是為什麼呢？ 去年，牛肉幹加價就已經惹起數千名市民遊行，抗議當局在車位嚴重不足的情況下，仍然嚴厲執法抄牌。 據政府統計，澳門合法的電單車泊位約有5.1萬個，而有注冊的電單車至少約有12.4萬輛。車位根本供不應求。 在這樣的情況下，政府卻加強抄牌的力度。交通部門去年檢控交通個案100萬宗，其中80%涉及違例停車，且將鎖車費大幅調升5至12倍。 放著問題不去解決，卻提出要計劃修訂道路交通法，建議調升違停罰款。 很多民眾都認為，政府當局長期以來在交通問題上，沒有正視其根本性的問題，也並未引起足夠的重視。想泊車找不到車位，好不容易找到能泊車的空間，又被貼牛肉幹。 感覺澳門越來越不像澳門了，ldquo;黑的rdquo;橫行霸道，巴士擁堵不堪，停車面臨違章罰款，且還增加了價格。 一邊是民、一邊是官，官無作為，民不聊生，官若從民出發，民，又何樂而不為。 素材來源：力報、搜狗、網絡 圖片來源：力報、澳亞網、日報、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

“黑的”司機竟誣告旅客盜竊，澳門“的士”，你真的讓我很失望！
其他
澳門生活圈・2019-01-29

繼ldquo;大Vrdquo;博主事件後 澳門黑的再出爛招宰客 古語有雲：ldquo;惡人先告狀rdquo; 終到頭是害人又害己 而這次的的哥是真的過分了.... 簡直是打破了道德底線！ 近日，4名旅客來澳門活生生被宰，更可惡的是，該名ldquo;的士rdquo;司機除了宰客之外，還賊喊捉賊，栽贓嫁禍，最後4名旅客是百口難辯。 「黑的」日常抬價 本月25號晚上7點，4名內地旅客在澳門路氹城坐的士去關閘。路途中，司機突然開口要300元車資，4名旅客馬上拒絕。而有名的黑的司機怎可能如此罷休呢？最後黑的司機就是：你不給錢，就載你回原地。 4名旅客被載回原地後，司機下車去洗手間，回到車內後，發現車廂後的工作證件被人移動過，司機一下子火氣就上來了，立刻打電話報警，聲稱這4個人盜竊了他的東西。 司警隨即到場後，黑的司機聲稱4人偷了車內的1,000元現金。但4名旅客一致否認盜竊，只是承認當時用手機拍下司機的工作證件，以便投訴。 ldquo;黑的rdquo;司機升級了？本以為以前的那些的士司機已經夠過分了，現在還來一個誣告盜竊的，澳門ldquo;黑的rdquo;，真的讓人失望透了啊。 一幕幕醜聞擺在眼前，是相關部門執法不到位，還是ldquo;黑的rdquo;過於猖狂，現在光是ldquo;黑的rdquo;兩字，就讓旅客看到都怕。 「黑的」司機調查記錄 據治安警察局交通廳資料，該名的士司機曾有38次違規紀錄，今次的事件令司警人員起了疑心，在司警的嚴肅查問下，這名司機還是坦誠了自己的所作所為。 這位30歲的吳姓的士司機最終承認，4人並沒有盜竊那1,000元，是自己假造的。 他自己把工作證藏在副駕駛座位地毯下面，又把車廂裏錢包的1,000元自己藏起來，然後誣告4個旅客盜竊。 真相大白後，吳某被治安警控以「誣告罪」，並移送檢察院處理。 據《刑法典》第329條規定：誣告罪可處最高3年徒刑或科處罰金；如果誣告行為令到受害人被判監禁，可處1年至8年徒刑。 俗話說得好：害人終害己！ 恭喜這位的哥 又給澳門又增添了一份quot;色彩quot; 在澳門遇到ldquo;黑的rdquo;怎么辦？ 遇到黑的，市民或遊客可舉報或查詢交通局電話：（853）28374214，提供舉報的士違規服務。 如若市民遊客事後舉報，可致電職權部門交通事務局專線：88666363，提供相關資料，以便當局筆錄跟進處理。 另外，乘客如遇的士司機恐嚇、禁錮等刑事情況或其他緊急情況發生，可致電：999（或110或112）報警求助。 的士車廂內將裝攝錄鏡頭 據數據統計公布，澳門去年全年的士司機濫收車資個案高達3,846宗，平均每日約11宗，情況較2017年全年的3,180宗，上升20.9%。 的士司機違規已經讓社會極度反感，政府正就修訂的《的士規章》，計劃在的士車廂內安裝攝錄鏡頭，保障的士司機和乘客的權益。 然而還沒安裝攝錄鏡頭，又來了這一宗的士糾紛，幸好經治安警識破了當中的陰謀，立即解決了事件，還4名旅客一個公道。 這次的事件只是一個以前聞所未聞的特別案例，但是誰又能保證下一次不會有類似的案件再次發生呢？ 本月27號，政府和立法會第三常設委員會達成共識，決定在《的士規章》新增條文，要求在的士內安裝錄像設備。 的士車內裝設錄音及錄像設備，當出現違規或爭執情況，有助還原事件真相。 乘客拍攝不屬於非法證據 有人表示，的士內錄像會侵犯個人私隱。而本澳律師趙崇明認為，的士並非純粹的私人空間，而是公共交通工具，搜集的個人資料只是為了還原事件的相。 如果未來錄像系統可以達到當局的承諾，有足夠的保障私隱。此外，對於曾有乘客拍攝違規司機、反被對方控告不法錄制。趙崇明認為，乘客拍攝是有助搜證工作，希望在法律中創造空間，正當搜證不應受罰。 的士為的是人民服務 如今，ldquo;的士rdquo;已經普及於全世界，開的士，不僅是司機的謀生之路，更多的是提供百姓出行的便捷服務。 ldquo;的士rdquo;本就不是一個私人的空間，如司機對乘客不利（或乘客對司機不利），而又不能錄下證明畫面，乘客連僅剩的自我防衛能力都沒有了，那還何談規章。 每個人都有自己的隱私，侵犯個人隱私也需要一定的因素，如果說ldquo;的士rdquo;司機已經惡意侵犯了別人的利益，還要強調個人隱私，那這種情況根本不值得被通融和允許！ 在澳門的生活節奏雖快，但相關部門的辦事效率卻如同龜速。今天的ldquo;黑的rdquo;事件，不僅是顯示出的士司機本身的素質，更多的是反映了相關部門的管理不當、執法不嚴。 澳門世紀工程ldquo;輕軌rdquo;、垃圾堆積如山、豪華防火門、ldquo;黑的rdquo;亂象等等，這一切到底是誰的責任？澳門執政人員諸多，但何為執政？讓市民曆曆在目的卻是一本反教材。 素材來源：力報、搜狗 圖片來源：力報、日報、搜狗、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

如何防止澳門“偽基站”發送的垃圾博彩信息？學完這一招夠用了！
其他
澳門生活圈・2018-12-11

現時，感覺澳門搗破ldquo;偽基站rdquo;已經成為了家常便飯一樣，司警在半個月內就能搗破3個ldquo;偽基站rdquo;的窩點。運作這些ldquo;偽基站rdquo;設備的人是有多能搞啊！ 每一次ldquo;偽基站rdquo;出現，警方都會收到消息第一時間前往對相關操作ldquo;偽基站rdquo;的人士進行拘捕。 但好景不長，偽基站還是一宗接一宗不斷出現。 從內地過來澳門的旅客，經常會收到相關的博彩業資訊，一過關口，手機就不斷收到關於澳門賭博和高利貸的鏈接或者網址之類的資訊。 有內地市民反映，我也沒去過澳門呀，怎麼還會收到澳門的資訊，最煩人的是一週內連續收到好幾條，這就讓人有點覺得有點不耐煩了。 今天，小編手把手教你怎麼阻擋垃圾短信 有時候，部分市民的手機總會莫名其妙收到關於ldquo;澳門博彩節rdquo;的短信。 信息的來源不是63開頭的號碼，就是其他的郵箱之類的，怎麼刪除都沒有用，還是會有資訊發過來，打電話投訴還是沒有用。 【ldquo;偽基站rdquo;的運作原理】 所有的這些賭場高利貸垃圾短信，都是源自於一個叫做ldquo;偽基站rdquo;的東西。 所謂的ldquo;偽基站rdquo;，就是一個偽裝成通信運營商基站的無線電發射裝置。 從外觀看，偽基站就是由一個機箱、一個發射器和一臺筆記本電腦組成。 偽基站工作原理：首先侵入運營商的網路；其次假冒資訊傳輸過程中的驗證方式； 搜索以其為中心數百米至幾公里半徑範圍內的手機資訊，遮罩正常通訊基站的信號，強制連接用戶手機信號，任意冒用手機或公用服務號碼強行向用戶發送一大堆的騷擾資訊。 【黑名單無法根治ldquo;偽基站rdquo;】 據不完全統計，偽基站發送的垃圾短信占手機短信總量的50%以上。 但令人無奈的是，偽基站不受工信部控制，即使把推送號碼放入黑名單，它還可以再換一批號碼。 偽基站一般一臺機器中有成百上千個電話號，無法根除。 然而，隨便點開一條資訊，都是一個套路的環節，但上面的官網會出現很多不一樣的鏈接，這種資訊已經被控制好的，有時候你會發現連續幾條都是，手機一直發出ldquo;叮叮叮rdquo;的聲音。 【到底是誰發過來的信息？】 最詫異的是，通常容易收到這些短信的竟然都是蘋果手機！ 因為這些短信都是通過蘋果公司推出的即時通信軟件iMessage發的； 這個途徑，與運營商推出的短信業務有所不同，用戶僅需要通過WiFi進行數據支持，就可以完成通信。這也正好給了這些垃圾短信一件防護衣，根本讓人找不到源頭。 【如何禁止騷擾信息？】 1、關閉ldquo;iMessagerdquo;按鈕 打開手機中的ldquo;設置rdquo;，找到設置中的ldquo;信息rdquo;，關閉資訊中的ldquo;iMessagerdquo;即可。 蘋果用戶之間發信息用iMessage只需要流量，改成短信發送的話就要收取費用。 2、設置ldquo;過濾未知發件人rdquo; 手機設置資訊裏面有個ldquo;過濾未知發件人rdquo;，設置之後，不在通訊錄裏的朋友就收不到短信了。 不過常在外面跑業務的人士和經常有著聯繫的人士，沒有收到騷擾資訊的話就不用設置，一面相關的朋友聯繫不上。 3、刪除郵箱聯繫方式 進入資訊設置的ldquo;發送與接收rdquo;，在iMessage的聯繫方式中刪掉郵箱聯繫方式，只保留手機號。 4、安裝第三方的攔截軟體 一般第三方的攔截軟體或手機管家等都支持本地關鍵字攔截和雲端智能攔截，可以通過數億用戶舉報的垃圾短信庫與收到短信內容比對，從實現精准攔截！ 這種方法的好處是不會攔截掉陌生人發來的正常iMessage資訊，但前提是iPhone必須進行越獄。 不過，現在很少人會拿手機去越獄了，一般都是能用著就好了，打打遊戲，看看新聞，能聊天其實就可以了。 5、對發送垃圾短信的Apple ID進行舉報 用戶可以登錄蘋果公司的網站，根據流程舉報發送 iMessage 垃圾短信的Apple ID。 這種方法能有效阻斷該垃圾短信的源頭，但用戶不知道蘋果公司的處理時間要多久。 投訴處理時間是多少並不怎麼重要，重要的是怕人家大把號碼給你發過來，就像是無限次數一樣轟炸你。 而根據蘋果客服人員的說法，想要徹底解決這個問題，只能通過關閉iMessage功能來避免被這類垃圾短信騷擾。 騷擾信息其實是最煩人，特別是在你心情不好的時候，所以要一次性解決它。 現在的社交軟件也越來越多了，短信就用的越來越少，市民關閉設置中的iMessage也不會有太大影響。小夥伴們get到了嗎？ 素材來源：網絡 圖片來源：力報、攝圖網、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【澳門情人節2021】唔怕激嬲女友系列！甜蜜情人節套餐介紹
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-02-03

今年情人節越來越近，而且還要撞正年初三「赤口」，所以各位男友們在今年情人節特別要「醒醒定定」。在澳門選擇合適的餐廳，和女友一齊有個幸福甜蜜的情人節晚上。一齊來看今年情人節，澳門各間餐廳有甚麼情人節套餐推介啦！ 情人節套餐精選推介（點擊該酒店或菜館名稱可直接跳至該段落）： 澳門金龍酒店 金樹日本料理 Fantasia Kitchen 瘋堂新派料理 Notari 諾榙里 Tapas de Portugal 葡薏園 Top Fusion Bella Taipa 金樹日本料理 日式風格懷石料理，神秘情人節甜品令人期待。 假如您的女友對日本料理特別情有獨種，不妨考慮到「金樹日本料理」。他們將於情人節推出懷石料理套餐。不但有刺身和壽司，還有波士頓龍蝦春野春、蒸毛蟹肉糕等多款以海鮮為主的日本懷石料理菜式，一定能夠令您女友滿意。最後的情人節甜品充滿神祕感，不知到時會有甚麼日式甜品呢？ 價錢：2,680 澳門元（兩位用，另收加一服務費） 地址：澳門新口岸馬六甲金龍酒店 3 樓 電話：（853 2899 3866 情人節餐單如下： 以上圖片來源：「金樹日本料理」Facebook 專頁 Fantasia Kitchen 瘋堂新派料理 情人節菜式新穎，紅酒、鮮花、影相樣樣齊！ 「瘋堂新派料理」特別為情人節度身訂做多款新款菜式融入餐單當中。上圖的是他們的新菜式「威靈頓三文魚扒」，配合健康又好味的紅菜頭漿，非常有特色。三文魚皮是日式天婦羅方式炸至脆身，令人無法抗拒。 另外這款「法式油封鴨腿」是第一次在澳門店出現的新菜式。鴨腿脹卜卜，加上帶子及魚子醬，令味道更加提升，帶出鴨肉的豐富鮮味，好有正能量。 最後令人期待的是這款2021年情人節限定的心動甜品是，看上去必定會令女友們的心卜卜跳，為甜蜜的情人節留下難忘回憶。這款情人節套餐還會附送一支鮮花、即影即有相片及紅酒，特別有心思。 供應日期：2021年2月14日 供應時間：下午6時至8時15分；8時30分至11時 價錢：1,328 澳門元（兩位用，隨套餐送無限暢飲紅酒、即影即有相片一張及鮮花一支。） 地址：澳門美珊枝街 6A 號 電話：（853 2835 8835 情人節餐單如下： 以上圖片來源：「Fantasia Kitchen 瘋堂新派料理」Facebook 專頁 Notari 諾榙里 留在家中品嚐酒店級水準情人節大餐吧！ 今年想留在家中慶祝情人節，不過又想食到大廚級的情人節大餐，不妨考慮由「諾榙里」推出的「自煮樂情人節大餐」。菜式款式豐富，包括已準備好旳沙律、餐湯、主菜、主食和甜品。回到家裏只需稍為加工一下就完成。看知重點菜式介紹就請繼續往下看啦！ 這道複雜又難度高的「黑松露威靈頓牛」加入了蘑菇和黑松露，令威靈頓牛的味道提升更高層次，再以黑松露薯蓉做伴碟，相信另一半會感受到你的真誠。 情人節當然要送禮物給女友，而這盒「情人節玫瑰心型馬卡龍禮盒」就最佳送禮之選。盒內有六粒由甜品師親自制作的心型馬卡龍，絕對是誠意之作。再加一支新鮮玫瑰花，女友們收到肯定會甜到入心。 澳門皇朝店 地址：澳門皇朝宋玉生廣場252號建興龍廣場地下K座 氹仔美景店 地址：氹仔布拉干薩街37V號美景花園第三座美嘉閣地下T座 訂座電話：（853 2883 1303 微信客服：ViaNotari 營業時間：12001430；18002230 情人節餐單如下： 以上圖片來源：「Notari 諾榙里」Facebook 專頁 Tapas de Portugal 葡薏園 葡式風格情人節，感受彼此的温柔！ 氹仔舊城區附近有好多影相打卡熱點，和女友逛逛後，不妨來到「葡薏園」，品嚐由大廚精心設計的情人節套餐。套餐包括有「香煎白葡萄酒帶子」、濃郁的「南瓜濃湯」、鮮甜的「章魚燉飯」（好特別呀～～）、年度大熱「嫩烤乳牛腿」。 當然不少得「只獻給摯愛的珠寶盒」，充滿對女友百分百的濃厚愛意。套餐還包括即影即有相一張，提早預訂更會贈送白葡萄酒兩杯。 供應日期：2021年2月13至14日 供應時間：下午5時至7時30分；晚上7時40分至9時40分；晚上9時30分 價錢：788 澳門元（兩位用，另加收10%服務費。） 優惠：於2月10日前預訂並點用情人節特餐，可額外獲贈精選白葡萄酒兩杯。 地址：澳門氹仔木鐸街9號 電話：（853 2857 6626 情人節餐單如下： 以上圖片來源：「Tapas de Portugal 葡薏園」Facebook 專頁 Top Fusion 六道情人節菜式，温馨貼題。以愛之名，浪漫相約。 今年情人節 Top Fusion 以「以愛之名 浪漫相約」為主題，特別推出六道情人節套餐，讓情人有個温馨的晚上。打頭陣的是這道「日本毛蟹肉.牛油果沙律」。大廚選用日本優質毛蟹肉，配合健康的牛油果，口感清爽又開胃。 再來就是頭盤二重奏的「海鮮酥皮盒」及「原條穴子壽司」。上圖是其中一件的「海鮮酥皮盒」，肯定可以先讓喜歡食海鮮的女友嚐些甜頭。 然後就是將南瓜濃湯融入紅蝦的「南瓜濃湯.西班牙釀紅蝦」。新鮮的配搭，口感清甜，就好似初戀的感覺，慢慢地持續發酵。 接著下來就是充滿驚喜的「刺身帶子大通粉.粉紅伏特加汁」。將伏特加汁加入帶子和通粉之中，大膽而又創新的嘗試，更加滋味滿分， 好快就來到這道需要耐性及費時的主菜「新鮮黑松露慢燴澳洲和牛面肉」。將黑松露加入澳洲和牛當中，以慢燴方式，經過長時間烹調，才能夠帶出獨特的香氣和口感，絕對值得等待。 每份情人節套餐都不可缺少的甜品，而 Top Fusion 特別設計了這道「榛子巧克力慕斯」，以柔滑口感俘虜女友的心，為美好的情人節的晚上拉下帷幕。 價錢：每份套餐每位 398 澳門元（另收加一服務費） 地址：澳門沙梨頭海邊街9199號 電話：（853 2895 2010 情人節餐單如下： 以上圖片來源：「Top Fusion」Facebook 專頁 Bella Taipa Modern Italian Cuisine Macau 享受意大利式情人節，一家大細齊慶祝最開心！ 假如你有位鍾意食意大利菜的女友，帶她來到氹仔木鐸街的「Bella Taipa」就最好不過，飯後還可以到附近逛逛。今年情人節「Bella Taipa」推出的情人節套餐都要以海鮮為主，其中包括有松露白烚生蠔、地中海八爪魚墨魚汁意粉、法國藍龍蝦尾配蘆荀等等。 套餐除了適合情侶之外，「Bella Taipa」亦為12歲或以下的小朋友設計了兒童套餐，就算結婚有了小朋友也可以一齊過甜蜜情人節。 價錢： 成人兩位 1,088 澳門元 成人每位 588 澳門元 小童每位 200 澳門元（12歲或以下） 地址：澳門氹仔木鐸街1號 電話：（853 2857 6621 情人節餐單如下： 以上圖片來源：「Bella Taipa Modern Italian Cuisine Macau」Facebook 專頁 作者：IronMan

Mizumi泓：從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text：Vicki Lu Editor：Joanna Lee 攝影：Franky amp; 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調，以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點，再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾，顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝，尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤；花了十多年的時間，赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁；致力研究鐵板燒技藝，並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一；三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作，演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝，為賓客帶來前所未有的獨特體驗，於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材，只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準，新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等，還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外，一系列頂級清酒不能不提，超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造，還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化，廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗，搭配「泓」日本料理的精緻裝潢，開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 Tsutomu Shimamiya 與「泓」日本料理的廚師團隊合作，傳授其壽司製作的獨創秘技，師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁，無論對食材或做法均極為講究，嚴選北海道最合時令的馬糞海膽，海膽及飯以 31 的創新比例搭配，濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先，大師出神入化的刀工讓人印象深刻，將金槍魚切成薄片，然後仔細切除其筋，再鋪上由日本觀音溫泉水處理，採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後，大師採用「三手握」手法握制，以免手心溫度影響飯的溫度，金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中，握壽司的方法極其講究，一般廚師需要五手才能完成一個壽司，進步到四手，三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約，所以握壽司的時間至關重要，壽司與手接觸的時間越短越好，有人曾經形容ldquo;如同春日的櫻花一樣rdquo;，可謂是一種ldquo;指尖藝術rdquo;。壽司最佳的味道只在轉瞬之間，因此只有大師高超的技藝，時間和力道的準確把握，才能令飯粒鬆軟，入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理，食材七分，技巧三分，其實並非說技巧不重要，而是在簡約的製作方法下，食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉，被日本人稱為延命草，含有豐富的維生素，創新地以單面炸法處理；再鋪上北海道馬糞海膽，鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫，口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱ldquo;雪花肉。肉多汁細嫩，風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化，再在鐵板上快速燒香，入口瞬間和牛的脂香在口中融化，配以沖繩海鹽及現磨芥末，令各饕客食家回味無窮。

女神節禮物 - 米家智能破壁料理機
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-03-08

女神節又來了，大家會怎樣慶祝，買花，食飯，指定動作啦！不如親自煮一道甜品給她，比其他東西更甜都入心呢！今日介紹一部又易煮、又健康的禮物 米家智能破壁料理機，煮法非常簡單，無論頭盤以至到去甜品都能一部機搞掂，最快一分鐘就可以整到杯奶昔添，最重要之後她大家都可以一齊零難度煮嘢食添嘛！ 片段 更多片段：