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秋蟹．盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-10-16

秋天是金風送爽之時,亦是大閘蟹上市的旺季,澳門索菲特為您帶來 一場豐富的秋蟹盛宴,讓各位蟹迷飽足一頓 海風餐廳 秋蟹自助晚餐 海風餐廳的秋蟹自助晚餐提供即蒸即吃的新鮮秋蟹,肉質肥美香甜,濃郁的蟹黃蟹膏於口腔中融化,每人可無限任取而海鮮更提供麵包蟹及阿拉斯加長腳蟹,熱盤方面則融入了各地風味特式,如新加坡辣炒蟹、日式烤蟹、黑胡椒炒蟹等美饌 1610 30112017 秋蟹自助晚餐：澳門幣 348每位 週日至週四 澳門幣 388每位 週五至週六 海風餐廳：853 8861 7210 樂軒華粵菜餐廳 樂軒華粵菜餐廳亦精心準備多款粵菜大閘蟹佳餚及秋蟹盛宴套餐。精選美饌包括紫酥葉清蒸大閘蟹、蟹肉瑤 柱雪蛤羹等。若想淺嚐一下,亦可選擇秋蟹盛宴單點菜單。除了可點以上提及的菜式外,亦推薦三星蟹子餃、蟹粉小籠包及大閘蟹粉絲煲等。 準備好要大快朵頤了嗎快來感受秋蟹的魅力,各位「蟹迷」立即訂座 1610 30112017 秋蟹盛宴套餐：澳門幣 398位 兩位起 樂軒華粵菜餐廳：853 8861 1001

香港八幾
音樂聯合國
ShirleyLee・2017-10-12

香港八幾是hifi歌手歌莉雅的新歌 歌莉雅破天荒邀請了音樂天師何秉舜合唱.並由他親自擔任作曲、編曲和監製.歌曲利用香港八十年代的一些事物做背景,去襯托一對情侶,從熱戀到老夫妻的心路歷程.係一首有意竟的輕快作品.自然的旋律把香港之情及集體回憶娓娓到來. 而且她的MV出了啦. 我帶大家睇下當曰拍攝的花絮 雖然當曰好熱,但拍攝非常順利,你們快d上YOUTUBE睇歌莉雅MV香港八幾,一齊分享靚歌和我們拍攝的成果啦. make upShirleylee hairNicki ting share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

澳門保護遺棄動物協會搬新家
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-05

澳門保護遺棄動物協會簡稱AAPAM，於2004年10由一群志力推廣保護、尊重、拯救及愛惜動物的人士創辦，宗旨為對牠們不殺、不棄、善待動物，提倡動物亦有生存的權利及尊嚴。AAPAM搬新居所沙梨頭；搬家裝修都需大筆支出，AAPAM推出了面值澳門幣$250一張的慈善券（慈善券純粹用作捐款用途）希望各界人士能大力支持使AAPAM能渡過重大的難關。 購買慈善券地點如下，更多詳細可參考下列臉書： httpswww.facebook.comaapam.moposts1549234788456127 聖路易寵物店 地址 澳門沙嘉都喇賈罷麗街36A號合福大廈地下 電話 28351853 犬貓舍 Loja de Animals de Estimaccedil;atilde;o Caotilde; e Gato 地址 澳門賈伯樂提督街33B號光輝大廈地下 電話 28529212 寵物森林 Exotic Pet Jungle 地址 澳門士多鳥拜斯大馬路32A, 32B號龍鷹大廈地下 電話 28524524 Facebook httpswww.facebook.comXPJungle 寵物俱樂部3間分店地址如下 電話 28813388 電話 28527786 網頁 httpwww.animalsclub.com 電話 28831399 Pet pet Group 5間分店地址如下 Pet Pet Group 氹仔 地址：氹仔埃武拉街441號 麗駿軒地下 電話：28555552 另可將捐款存入戶口： 澳門保護遺棄動物協會 葡文APAAM 永亨銀行銀行 AC no. 313922001 大西洋銀行 AC no. 9004035591 # 捐贈者可把收據inbox他們的專業以便財務核對款項及日後公佈。 嗚謝慈善卷設計：Mr Jet Wu

化妝see工作日常-跟歌姐入電視台錄影
音樂聯合國
ShirleyLee・2017-09-18

前2星期為一個唱發燒碟的女歌手歌莉雅化妝,當日我們要去TVB電視城錄影音樂節目Music cafe專訪. 通常預計拍攝前的3小時會在salon化妝set頭的之後便正式出發入電視域啦在服裝間自拍下先換完衫補補妝才錄影。今次為宣傳歌莉雅的新碟Love. Gloria這封面也是我的化妝作品呢訪問的節目已經在咋天的TVB和J2台播出啦。可以在my tvb super免費睇番 共拍了幾小時,咁就完成啦 share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

“風雨同路 澳門精神”：澳門基金會推出系列活動
生活在我城
StanSteve・2017-08-31

ldquo;天鴿rdquo;襲澳，澳門經受了嚴峻考驗，澳門居民充份發揮了守望相助、同舟共濟、自強不息的精神，積極、主動、全力投入搶險救災的工作，不僅留下了許多感人肺腑的畫面，也彰顯了澳門的人性光輝和溫情樸素。許多市民自發挺身而出，捐輸物資，接濟困弱，清理街區，恢復市容，令人敬佩，期間的種種動人事跡和故事，更值得社會銘記和傳頌。徵集救災時期的澳門故事，既能抒發廣大居民對澳門的深情厚意，更能使澳門精神薪火相傳，生生不滅。 為記錄ldquo;天鴿rdquo;風災後居民自發救災、重建家園的一幕幕故事和景象，澳門基金會及其歷史文化工作委員會推出ldquo;風雨同路 澳門精神rdquo;系列活動，通過 ldquo;澳門故事rdquo;之短文、照片及短片徵集計劃和救災人物事跡徵集計劃，讓廣大居民訴說澳門故事，弘揚澳門精神，體現居民的團結和凝聚力。 ldquo;澳門故事rdquo;之短文、照片及短片徵集活動旨在記錄澳門各方面在ldquo;天鴿rdquo;風災後的救援與善後工作，不論短文、照片、短片，只要與救災有關均可參加。參加者須向澳門基金會提交有關短文、照片或短片的電子檔案。入選作品將於日後舉辦的展覽或其他出版物中公開展示，並獲頒發證書及使用權費每篇澳門幣500元（短文）、每張澳門幣300元（照片）及每段澳門幣800元（短片）。 救災人物事跡徵集旨在整理資料，頌揚參與ldquo;天鴿rdquo;風災支援工作且行爲突出感人、傳遞澳門精神的澳門居民（包括永久性居民、非永久性居民外地僱員及學生），特別是普通市民、志願者、前線工作人員的事跡，市民以及在澳門特區註冊的社團、機構均可推薦和提供資料。 講好澳門故事、弘揚澳門精神是歷史文化工作委員會的職責。該會呼籲廣大市民、社團和機構踴躍參與上述兩項計劃，由8月31日起至9月22日投稿或推薦和提供資料。有意參加徵集計劃的人士，可通過電郵或親臨澳門基金會提交 ，地址：新馬路6175號永光廣場7樓。 本系列活動的章程及表格可於澳門基金會網站（www.fmac.org.mo）下載。如有查詢，歡迎聯絡吳先生（87950958）或羅小姐（87950927），電郵：dpe_info@fm.org.mo。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.fmac.org.mo

同事比較人工 為$500反面兼辭職
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-24

人工從來都是高度秘密，有打工仔指，數位女同事共事10多年，早前其中一人獲額外加了500元人工，其他人不滿並向老闆施壓，最後因此反面，並辭職收場。有人力顧問指薪金高者易惹同事眼紅，或被杯葛或推卸工作，團體工作氣氛變差。 決定薪酬的因素眾多，而且「人比人，比死人」。有打工仔在討論區指，曾有數位女同事共事10多年，感情要好，其中一人因為「跳草裙舞」，最後獲加薪500元。惟她向其他好姊妹透露加薪後，其他同事即向老闆施壓要求獲相同待遇。帖文指，「結果全部人加晒人工，但輪到該女同事唔順氣，認為自己辛苦爭取才獲加薪，佢哋嘈兩句就加到一樣，最後與同事反面兼辭職。」事主認為人工是高度機密，若被同事發現較高薪，只會造成分化敵對。 公營機構有薪級表 可供推斷 亦有過來人指，曾有一名新人經驗比他少數年，能力不見得突出，人工卻比他多千元，令他心裏不舒服。另有人指，輕易透露薪金的通常發生在年輕同事身上，因他們薪金較低，「覺得講出嚟無所謂，唔講就唔夠朋友」。 盈力僱員服務顧問高級培訓顧問黃錦翔指，公營機構有薪級表，可根據職位及年資推斷同事的薪金，但在私營機構相信只有員工「爆響口」，其他人才會知道同事的薪金。「曾有打工仔向同事透露了人工，令同組的人眼紅，不時要求他請客，或將部分工作推卸給他，令團隊工作氣氛轉差。」 部分公司禁員工披露薪酬 黃又指，除了人工高的同事被欺凌外，人工稍遜的同事對公司歸屬感亦會下跌。「他們會覺得老闆處理不公，採取放棄態度，工作會變得怠慢。」他提醒管理層不能因員工投訴某同事人工較高而調整其薪金。「否則個個要加薪就沒完沒了。」 嶺南大學人力資源管理和企業行為碩士課程主任林敬新博士指，決定薪酬的因素很多，包括學歷、經驗、入職時機及背景等，一般公司會在員工入職時簽署文件，承諾需保密薪酬資料。若員工披露薪酬已是違規行為，公司有權向違規者發警告信或是採取其他行動。相反，如僱主因他們投訴而調高薪金，變相是鼓勵這些不當行為。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpsskypost.ulifestyle.com.hk

社區消費無限FUN 2017繽紛離島消費嘉年華
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-21

利用暑期長假，通過組織商戶聯合舉辦各種優惠活動，共同促銷宣傳離島零售商業，將離島日新月異的購物天堂和旅遊環境呈現給廣大消費者，使其在歡樂中購物，以推動地區旅遊文化發展。透過優化資源配置，達到地區產業聯動的目的，全力打造繽紛離島的商圈品牌。同時也希望通過是次活動，給地區居民帶來消費實惠。是次ldquo;繽紛離島消費嘉年華活動rdquo;時間由2017年7月22日至10月15日共為期三個月，主要是以參與活動商戶提供消費優惠，由主辦單位統一製作電子優惠券。為提供優惠的商戶及支持商戶制作店鋪獨有的二維碼，方便消費者掃取電子優惠券。為鼓勵消費者積極參與，主辦單位還針對參與活動的消費者提供免費獎賞活動。同時，為配合繽紛離島商圈氛圍，主辦單位還計劃在活動舉行期間逢週六及日在嘉模墟前地、氹仔消防局前地、氹仔嘉妹前地安排有街頭表演活動及宣傳活動等。 宣傳推廣活動 1「2017年繽紛離島消費嘉年華」※記者招待會 活動日期 2017年7月20日活動時間 1500 1630活動地址 經濟局7樓 2「2017年繽紛離島消費嘉年華」※活動啟動儀式 活動日期 2017年7月22日活動時間 1600 1800活動地址 氹仔嘉模墟 3「2017年繽紛離島消費嘉年華」※十‧一黃金週歡樂派對 活動日期 2017年10月01日活動時間 1600 2130活動地址 氹仔嘉妹前地 北帝廟前地4 ※街頭文化表演 活動日期 2017年7月22日至10月15日（逢週日）9月3、10、17日除外活動時間 1500 1630活動地址 氹仔嘉模墟、氹仔嘉妹前地 北帝廟前地 5 ※消費回饋抽獎環節活動日期 2017年7月22日至10月15日（逢週六）及10月1日 2、9、169除外活動時間 1500 1630活動地址 氹仔官也街及氹仔地堡街一帶6 ※掃CODE送禮活動日期 2017年7月22日至10月15日（逢週六）及10月1日 2、9、169及710除外活動時間 1500 1630活動地址 氹仔嘉模墟、氹仔嘉妹前地 北帝廟前地

意義與報酬？
生活在我城
合資格90後・2017-06-21

早前的兩個統考吸引了數萬名市民ldquo;試手氣rdquo;，不難發現，就連身邊的朋友都是用陪跑心態應考，真是名符其實的ldquo;賭徒rdquo;。更唏噓的是，就連一些中年發福的大叔也以博一博，單車變摩托的心情，去打開哪疊厚厚的試題，邊做邊說道：「這份該死的考卷到底還有多少題啊？」可能這就是生活迫人吧，誰叫你不甘現狀？我不會說這是自作孽，畢竟我將來也可能是其中一員啊，who knows。 在這個紫醉金迷的城市裡，曾經有多人懷着一腔熱血，卻最後落得口腫臉腫的下埸？所以對於政府工這種皇帝級筍工，有誰不會趨之若鶩？回歸到現實，入政府工十居其九都不會是尋找工作的意義，反倒是貼地啲，為錢、為津貼囉，還需要什麼意義？返去影印，打個報告，這種周而復始的生活跟足一世，做一條梳乎嘅咸魚不好麼？ 對於工作的意義，我也在尋找，對我而言，什麼又稱得上有意義呢？很簡單，自己做着一份諗起都笑到甜嘅工作，足矣。至於是什麼嘛，我是不會告訴你的。窮盡一生，搵再多的錢，卻做着只為錢而疲於奔命的工作，我認為太辛苦了，亦享受不到工作中的樂趣，每天繃緊神經，就好像樓下小販的大叔，一天到晚過着被迫遷拆的生活，哪種徬徨，實在不好受。在匆匆的一生裡，有人想要成為住在富麗堂皇宮殿裡的主人，亦有人甘願做一位市井的平凡百姓。對或不對，在每個人心中的量尺長度不一，但合適與否卻時刻影響着我們的心情、狀態。畢竟只要你找到對事情、工作、家庭、伴侶中那個一迅間閃過「對，就是這樣子﹗」的感覺，就繼續吧，因為我總不相信做着喜歡的事，結果會是一無所有，更可能意想不到的，你也會成了他人眼中的英雄，一位無名英雄。 #圖片來源：網絡圖片

端午節歷史
生活在我城
合資格90後・2017-05-28

端午節就到啦，喺呢個節日裡，除咗會食粽同划龍舟呢一啲指定動作外，當然唔少得就係聽故事啦。端午節嘅由來相信大家都聽唔少，但相信大家最耳熟能詳嘅故事就係屈原投河喇。但除此之外，原來仲有伍子胥、孝女曹娥等等嘅事件薄，今日一於同大家上個歷史堂啦。 屈原投河 話說春秋時期，楚國有位名人，係當時楚國君主楚懷王嘅左右手，佢叫屈原，屈原個屈，屈原個原。事源呢位先生提出咗個ldquo;聯齊抗秦rdquo;嘅建議，結果搞到啲有錢佬唔太高興，兼夾聯名向楚懷王Complain，而呢個懷王真是將屈原革職，仲流放到沅、湘流域唔好問邊到，自己查吓歷史書啦，最後因為屈屈不得志，選擇投河自盡。當地居民好桑心，為咗唔好比啲魚魚咬食屈原嘅屍首，於是啲人就將準備好嘅飯團、雞蛋等等嘅食物丟入河中，再加以鼓聲嚇走啲魚魚。就是咁，個傳統就一直流傳到而家。 記念伍子胥 呢單野又係事源春秋時期，當時位叫伍子胥嘅楚國人，老豆呀哥都被楚平王所殺，極嬲，於是投靠咗吴國，最後吴國攻入楚國，主腳伍子胥掘墓將平王屍首狂鞭三百下，以報殺父殺兄之仇其實聽落有啲變態。後來吴王歸天，夫差上任，話時當時越國被吴國打輸咗，係手下敗將，伍子胥建議應該將越國連根拔起，但夫差死都唔聽，仲叫吳子胥自刎，佢死後，夫差仲命人將佢嘅屍首投入大江中，就是咁，端午節就出現喇﹗ 記念孝女曹蛾 事件發生喺東漢時代，有位叫曹娥嘅14歲女仔，某一日，佢發現爸爸浸死咗喺江入面，於是佢不停喊，沿住江邊不停狂喊，終於過咗十七日後，佢都喺五月五日投江，五日後抱出爸爸嘅屍首。而呢件事被當時嘅政府官員知道咗，於是為佢立咗個碑。呢個故事係堅係假就不得而知喇，但曹娥之墓堅係存在，位置喺浙江紹興。 圖片來源：網上圖片

蘭香閣取糭記
生活在我城
合資格90後・2017-05-25

一年一度嘅端午節又嚟啦，話說今年有位朋友，皇恩浩蕩賜咗幾張糭卷比我心諗咁好益我，點知係因為屋企太多先拖捨幾張比我。嗱，呢啲咪朋友囉，分分鐘下次錢太多，分啲過我洗添呀﹗ 其實以往過節，屋企啲糭大多係親戚ABCD友情讚助，根據過往經驗，一個禮拜三餐食糭不是夢。但點解今次我咁睇唔開要去攞糭卷呢？之唔係個朋友話啲糭係蘭香閣囉，還記得細個曾經食過，但後來因為友情讚助太熱烈，已經好一段時間冇食。既然又有個機緣巧合，一於去會一會佢先﹗ 還記得攞糭當日，下班遲了，時約7點，天幕已經蓋上一層黑布，我騎着私家電單車，一路前往蘭香閣，晚上的氣溫、濕度正好，可以慢慢細味春天與別不同的味道。哎，乜突然咁文雅嘅？唔通我攞過杰出青年獎又話比你知咩﹗ 其實蘭香閣喺澳門有返啲日子，算得上年老字號之一。由於我不太確定蘭香閣所在位置，於是提早泊好車，打算順道遊覽附近的古舊建築，亦找來居住在附近的居民閒聊幾句我不會告訴你，我在問路的，走走逛逛，終於到達蘭香閣。只記得在門前已經依稀聞到糭子的味道，進入店內，一種充滿ldquo;舊式茶樓仔rdquo;感覺就在眼前，大門兩側的走廊掛滿形形式式的糭子，粒粒都非常飽滿，令人垂涎三尺。 店內裝飾沒有令人眼前一亮的感覺，反而是種種勾起兒時回憶的擺設，大圓枱、木櫈、蒸籠、就連牆身、地磚都都好像停留在兒時的回憶，匆匆的時間似乎略過了這間悠久的小店。雖然已臨近8點，但來攞糭的人依然絡繹不絕。我在老板娘的手上接過糭後，就施施然離開了店。在回家的路上，我在想，聽日一於去跑步啦，今晚去食個頹餐先，完﹗

玄學冷知識
玄學星相
熊神進・2017-05-11

如果居所多年沒有翻新，已見陳舊、發黴、剝落等情況，熊老師建議需要休整一下，一般來說，五年一小修，十年一大修，家居環境保持新淨，有利維持居所的正磁場。如果需要全屋裝修，建議在裝修前讓玄學家到單位勘察家居風水，因應個人的命裡特性提供家居色調、間隔、方位設計意見，特別剪裁的家居風水佈局，更令家人安居樂業。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門康萊德酒店為母親送上難以忘懷的溫馨回憶
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-03

一年一度的母親節即將來臨， 澳門金沙城中心康萊德酒店已為大家悉心準備了一系列寵幸母親的特色溫馨體驗以供選擇，將於5月14日推出令人垂涎的限時菜單，當中包括雲集環球美食的「奧旋自助餐」母親節特選自助餐、旗艦中菜餐廳「朝」的母親節菜式，以及由即日起至5月31日期間菩提水療所推出讓母親身心放鬆的特色水療護理享受，均為對母親表達恆久真摯感恩之情的不二之選。 「奧旋自助餐」 奧旋自助餐將於母親節期間推出特選的自助午餐及晚餐，為大家送上各款美味特色選擇，自助午餐包括燒大蝦、清蒸石班及阿膠燉雞湯等；而自助晚餐則包括波士頓龍蝦、北京片鴨、人蔘白蘭氏蒸雞以及阿膠燉雞湯等滋補養生美饌。除此之外，令母親心動的甜品區更設有一系列特色甜品、麵包、精美糕點、朱古力噴泉等。如此包羅萬有的選擇，定必能夠滿足各位的不同味蕾追求。於5月14日當天，母親可以八折優惠享用國際環球自助餐。 推廣日期 2017年5月14日 午市自助餐 成人每位澳門幣298元 5至12歲小童每位澳門幣149元 晚市自助餐 成人每位澳門幣468元 5至12歲小童每位澳門幣234元 訂座可電853 8113 8910。 「朝」 旗艦中菜餐廳「朝」將於母親節期間推出精緻的母親節特選套餐，菜式包括猴頭菇花膠湯、松子澳帶西蘭花、農家干豆角肉醬老豆腐及紅棗元肉燉桃膠。此外，母親亦可於5月14日以八折優惠享用主菜單內佳餚。 推廣日期 2016年5月14日 套餐 澳門幣888元﹝供4位用﹞ 訂座可電853 8113 8920。 菩提水療 位於澳門康萊德酒店3樓的菩提水療將送上「悠享水療寫意茶聚」體驗，讓你一生中最重要的女人於母親節體驗極致寵愛的感覺。完美悠閒之旅始於60分鐘任選特色按摩，隨之緊接60分鐘膠原蛋白抗皺面部護理，達致母親身心靈徹底放鬆，且令五官達至煥然一新的感覺。最後，於療程後便到位於1樓的大堂酒廊享用精心準備的下午茶套餐，即讓母親感覺極致寫意。另外，此優惠還額外贈送雅容瑪香薰之家 Aromatherapy Associates 的禮物乙份給每位，為這個悠閒下午體驗劃上完美句號。 推廣日期 由即日起至2017年5月31日 尊享價格 每位澳門幣1,888元 訂座請可電853 8113 6188

澳門美高梅呈獻神戶牛自助餐及潮州懷舊名菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-19

澳門美高梅於4月呈獻精緻獨特的美饌體驗，當中包括金殿堂中餐廳之經典潮州懷舊菜色及肉香細緻的神戶和牛自助餐，讓老饕們於優雅舒適的環境細嚐星級滋味。 神戶和牛自助餐 日本神戶和牛油花細緻，肉質幼嫩多汁，其入口即溶的口感，讓各老饕讚不絕口。盛事餐廳將於4月21至30日逢星期五、六及日，將化身日本和牛愛好者的天堂，限定推出神戶牛肉自助饗宴。除了平日琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤供應，今次餐廳更特別以A5級的高質素神戶和牛為食材，炮製多款特色肉食美饌，為大家帶來源源不絕的極致奢華嚐味。 　 在盛事之即席料理區，薄薄一片的「鹽燒神戶牛肉」以簡單的鹽花調味，炙燒出油脂的香氣，則可突出和牛極上的滋味；肉味濃郁的「燜神戶牛胸肉」及「神戶牛肉壽喜燒」，入口肉香四溢，回味無窮；壽司吧設有肉質細嫩的「神戶牛肉壽司」，令人驚喜；賓客更可細味各種各樣的牛肉佳餚，如「神戶牛肉谷米芝士沙律」及「燒神戶牛肉配印度薄餅」等，特別的食材配搭使神戶牛肉味道倍添風味。 獨家神戶牛自助餐價格為每位澳門幣458元，只於4月指定周末之自助晚餐時段供應。訂座或查詢，可致電 853 8802 2372。 潮州懷舊菜色 潮州菜隸屬於粵菜，風味獨特，自成一格。傳統潮州菜用料廣泛，重於保留材料特有的風味及營養價值，一切皆以原味為本。澳門美高梅金殿堂中餐廳糅合經典粵菜與現代廣東菜的精髓，於4月呈獻多款潮州懷舊名菜，讓大家嚐盡色、香、味、型俱全的精緻佳餚。 潮州的地理位置南臨大海，海產十分豐富，故「無海鮮不成宴」亦為是潮州菜的特色。金殿堂主廚推薦特色「韓江酥炸蝦蟹棗」，新鮮蝦肉及蟹肉以腐皮包裹後綁結紮成形，剪開後形態像棗，因而得名，配合馬蹄粒打製增加口感層次，香酥彈牙；另一道「普寧豆醬金蒜焗肉蟹」配上醬香醇厚的古法潮州豆醬，香氣四溢，能為海鮮增色增味。 除海產外，潮州的醃菜亦遠近馳名。其中一道「老菜脯玉蘭燜鷹鯧魚煲 」選用潮州土特產老菜脯提味，香味撲鼻；另外，主廚更以潮州三寶之首的老香櫞入饌，精心炮製鮮香濃郁的「老香櫞燜上肉排 」。老香櫞是由佛手柑的果實醃製而成，藥用價值十分顯著，而其檸檬的清香更為菜色生色不少； 其他推介菜色包括潮州的著名湯菜「黄豆火腩春菜煲 」、香甜鬆化的工夫菜「反沙紫山藥」，以及「家鄉滷肚肉扣苦瓜 」、「潮陽香芹腿茸炒雞蓬」等，不容錯過。 金殿堂潮州懷舊名菜只於4月期間供應。訂座及查詢，可致電（853）8802 2361。

澳門金沙城中心假日酒店喜獲2017年《福布斯旅遊指南》 四星評級殊榮
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-02-28

2017年《福布斯旅遊指南》星級名單已經揭曉，而澳門金沙城中心假日酒店繼去年後第四度於《福布斯旅遊指南》全球星級評級中選為四星級酒店。《福布斯旅遊指南》於1958年在美國創辦，乃享負盛名的五星評審旅遊和酒店業界卓越品質機制的始祖。指南的匿名專業調查員亦會為消費者親身走訪世界各地從多角度體驗及評選出最優秀的酒店、餐廳及水療設施。 自2014年，金沙城中心假日酒店已成為全球唯一獲得福布斯星級美譽的假日酒店。 金沙城中心假日酒店總經理畢貝禮表示：「能夠再度蟬聯福布斯星級殊榮的美譽，充分顯示出我們團隊人員致力為旅客帶來卓越服務所作出的努力和貢獻，同時展現了我們團隊為家庭、商務以至休閒等不同類型的旅客提供經濟實惠、舒適且真正親切友善服務之目標。」 「2016年對於金沙城中心假日酒店來說是非常優秀的一年。我們十分榮幸能夠連續四年成為全球唯一獲得福布斯星級美譽的假日酒店。在此，我再次為每位員工所付出的努力及奉獻感到自豪。但在高興的同時我們亦不忘繼續創新，致力為賓客提供超乎預期的卓越服務，令到訪旅客擁有喜出望外的度假體驗。」 從現代化的裝潢及多元化的餐飲選擇，至酒店內的各種活動等，金沙城中心假日酒店擁有各種優勢，成功讓其脫穎而出。酒店設有1,224間明亮及以當代設計為主題的客房及套房，並且是金沙城中心四座酒店大樓之一。金沙城中心匯聚多樣的商務、休閒及娛樂活動選項，以符合不同類型賓客的需求，同時提供多元化的世界級住宿、餐飲、零售、娛樂、會議設施及全球首個由玩家主導的「實況角色扮演」主題樂園mdash;冒險王國等。 《福布斯旅遊指南》總裁Gerard J. Inzerillo表示：「我們的2017年度星級獎非常高興地表彰了全球多間最優秀的酒店、餐廳及水療中心。在這個網路混亂的世代，《福布斯旅遊指南》提供最可靠的資訊，以協助尋找超凡旅遊體驗的賓客提供最具權威性的指標。這些來自全球多間最優秀的得獎物業，旨在為世界旅遊業及消費者提供殷勤好客的完美優質服務，彰顯他們對國際旅遊業以及個人酒店體驗積極貢獻之使命。在此，本人再次衷心恭賀各得獎者以及全球榜單上的成員。」 有關《福布斯旅遊指南》星級評價的詳情，請瀏覽httpwww.forbestravelguide.comaboutratings。

韓國人氣綜藝節目《Running Man》於金光綜藝館迷倒現場眾粉絲
娛樂殿堂
Benjamin・2017-02-20

《Running Man 2017 演唱會 澳門站》今日在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館舉行，成員們不但載歌載舞，更以一連串的障礙挑戰賽、瘋狂的遊戲問答環節、如電視中的追逐角力賽為粉絲們帶來緊張刺激的表演。 《Running Man 2017 演唱會 澳門站》是亞洲巡演的其中一站，《Running Man》的五名成員宋智孝、李光洙、金鐘國、池石鎮和HAHA以全新的表演及舞台設計，為澳門粉絲帶來最精彩難忘的演出。現場觀眾除了近距離與這個韓國人氣節目中五位成員見面外，亦現場感受了團員多年來的相互間的無情吐槽與搞笑功力。成員們更為粉絲演唱了多首最受喜愛的歌曲，展現他們深藏不露的歌唱才藝。 是次演唱會更邀請到中國流行歌手及演員魏晨作特別表演嘉賓。魏晨因參加國內選秀節目《快樂男聲》及在國內受歡迎的電視劇集《一起來看流星雨》中飾演葉爍一角而為人熟識，其專輯《千方百計》的暢銷更令魏晨聲名大噪。 在韓國綜藝節目中別具一格的《Running Man》成為近年亞洲及其他地區不可錯過的電視綜藝節目，而全球各地的粉絲更紛紛為節目翻譯英文、西班牙文、法文、泰文、越南文等多國語言的字幕。節目結合輕鬆的心理戰與荒誕的娛樂遊戲，持續地為觀眾大放笑彈。 《Running Man》在商業上亦取得極大成功，更榮登備受認可的新聞網站Business Insider中 2016全球十大電視節目之一。 《Running Man》是由韓國SBS電視台製作的「大型戶外競技真人秀節目」，每集所邀請的嘉賓會聯同成員們在不同的地標一較高下，以贏出最後的比賽。節目廣受韓國及亞洲各地的熱捧，經常邀請世界各地不同的知名偶像巨星作嘉賓，共同錄製節目，當中更包括國際武打巨星成龍。