搜尋

搜尋結果

PRADASPIRIT 期間限定店登陸「澳門銀河」 慶祝新春佳節
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-23

「澳門銀河TM」綜合渡假城與 Prada 繼早前成功推出以夢幻火車廂為設計概念的 Prada Station 期間限定店後，再度合作，由即日起至 2018 年 2 月 28 日 推出 Prada Spirit 期間限定店，共迎喜氣洋洋的農曆新年。Prada Spirit 期間限定店的設計別具創意，賓客將在輕鬆高雅的氛圍下欣賞獨家時尚產品，或與其他時尚達人分享及交流。 「澳門銀河」「時尚匯」購物中心是澳門時尚奢華的購物熱點，其高格調的下午茶文化更深獲 懂得享受生活品味的賓客喜愛。全球首度推出的 Prada Spirit 期間限定店設於「時尚匯」的明 珠大堂和歐珀大堂，之後將到訪其他亞洲主要城市，包括北京、上海、香港、台北、新加坡及 首爾。 Prada Spirit 期間限定店以時尚優雅的經典意大利咖啡店為概念，展出一系列獨家的皮包及配 飾。賓客可在紅色天鵝絨沙發上寫意地瀏覽產品目錄，欣賞獨特的酒吧設計和以有機玻璃片鑲 嵌的牆壁吊燈，感受新春的節慶氣氛。 「澳門銀河」零售助理高級副總裁黃興齡表示：「『時尚匯』購物中心很高興能與PradaSpirit 期間限定店一起迎接農曆新年，讓我們的賓客享有這難能可貴的機會，探索 Prada 的永恆經典 和最具代表性的元素，並成為世上首批擁有一系列獨家名貴皮具的顧客。『時尚匯』是世界頂 級品牌推出期間限定店和獨家產品的首選零售夥伴。」 請即親臨設於「時尚匯」購物中心明珠大堂和歐珀大堂的全球首間 Prada Spirit 期間限定店，率先探索 Prada 的獨家產品系列及全新體驗。 「澳門銀河」「時尚匯」購物中心是澳門最時尚奢華的購物熱點，其高格調的下午茶文化更深獲懂得享受生活品味的賓客喜愛。全球首度推出的 Prada Spirit 期間限定店設於 「時尚匯」的明珠大堂和歐珀大堂，之後將到訪其他亞洲主要城市，包括北京、上海、香港、台北、 新加坡及首爾。 Prada Spirit 象徵探索全新購物體驗的新里程，在獨一無二的埸地展示獨家產品系列。 期間限定店內的舒適空間，擺放著紅色天鵝絨沙發和小桌子，讓顧客寫意地瀏覽產品目錄，享受別具品味的購物體驗。 「澳門銀河」「時尚匯」購物中心的 Prada Spirit 期間限定店，展出一系 列獨家的皮包。 PRADA 「澳門銀河」「時尚匯」購物中心，G096 及 1052 電話853 2882 7526

澳門康萊德酒店2017「粉紅革命」活動共籌得超過澳門幣14萬元善款
專題報導
LifeMag Editor・2017-11-03

澳門金沙城中心康萊德酒店舉辦的年度「粉紅革命」活動再次圓滿舉行。是次活動酒店成功為香港癌症基金會及本地非牟利機構開心樂園協會籌得共超過澳門幣14萬元善款。澳門康萊德酒店作為活動的贊助商，不但致力喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力，亦於10月份期間推出了一系列「粉紅革命」活動的體驗及收藏品。 於「粉紅革命」活動期間，酒店為賓客及旅客帶來不少以粉紅為主題的體驗，包括在酒店內所有的擺設及鮮花裝飾與外牆均注入粉紅元素，更於澳門康萊德的員工制服以及酒店的電子郵件及賓客歡迎卡亦特別添上粉紅色調。 除此之外，澳門康萊德酒店亦承諾捐出是次粉紅推廣活動的部分收益，包括售賣獨一無二的限量版粉紅系列康萊德小熊及幸運鴨子所得之收入。同時，澳門康萊德亦與全球聞名，並為是次活動慷慨捐出兩隻尊貴腕錶的鐘錶商浪琴（Longines）合作。一眾參與了澳門康萊德「粉紅革命」體驗或購買限量版粉紅康萊德小熊及幸運鴨子系列之賓客均參加了抽獎活動，獲得贏取浪琴的嘉嵐系列（La Grande Classique de Longines）腕錶的機會。 入住酒店之賓客可透過享用「粉紅下午茶套餐」、體驗「粉紅水療療程」或購買康萊德獨家訂製的限量版粉紅小熊及粉紅幸運鴨子系列，以支持「粉紅革命」活動。此外，酒店屢獲殊榮的旗艦食府「朝」亦特別為活動推出了「粉紅菜單」。同時，所有入住澳門康萊德酒店的賓客可選擇於辦理退房手續時透過賬單額外捐贈澳門幣10元作慈善用途，，進行捐款的賓客也能同時獲得可掛於酒店內整型樹上的粉紅絲帶一條。是次活動所得之部分收益亦撥捐予本地非牟利機構開心樂園協會，作為酒店支持本地團體的承諾之一。 今年「粉紅革命」活動其中一個亮點是於10月19日與澳門國際婦女會（ILCM）攜手舉辦了一場以粉紅為主題的慈善午宴。午宴邀請到來自巴黎瘋馬秀《永恆的瘋馬》首席領舞者之一的Gloria di Parma作特別嘉賓，更有為午宴擔任司儀的香港演員及醫生郭田葰（Marcus Kwok），以及著名作家及中國格蕾思英語學校創辦人Tove Vine女士擔當演講嘉賓。 今年的午宴獲超過250位身穿各種粉紅色調服飾的嘉賓支持參與，他們一同享用了由澳門康萊德廚師特別設計的粉紅主題菜式，並參與了由贊助商們鼎力支持及提供總值逾澳門幣18萬元豐富獎品之抽獎環節。其中獎品包括澳門金沙購物城邦多間世界頂級品牌如浪琴、DFS旗下澳門T廣場、Gold Elements、Veacute;uve Clicquot、Eacute;leacute;vatione Time Stops、Tuscanrsquo;s、Ofee、Vine Vera、APM Monaco、Furla、Anteprima以及LUV amp; BART等。 此外，更有全球康萊德酒店住宿的機會，如北京康萊德酒店、蘇梅島康萊德酒店、首爾康萊德酒店、香港港麗酒店、曼谷康萊德酒店、馬尼拉康萊德酒店、巴厘島康萊德度假村、廣州康萊德酒店、東京康萊德酒店、澳門康萊德酒店、上海外灘華爾道夫酒店以及北京華爾道夫酒店住宿。 澳門康萊德酒店總經理畢貝禮表示：「今年的『粉紅革命』活動得以成功地舉行，全賴我們的賓客、客戶、以及熱心的員工齊心參與。本人藉此向他們表示衷心感謝。除此之外，亦非常感激眾多來自澳門金沙購物城邦的世界頂級品牌及多間來自全球各地的康萊德酒店以及澳門國際婦女會對是次活動的鼎力支持。乳癌是婦女最常見的疾病，不少家庭成員朋友經已直接地受它影響。澳門康萊德既謙卑又榮幸能為這個意義非凡的活動擔任紅寶石贊助商，我們期待明年的活動可再創佳績。」 另外，澳門康萊德喜獲一眾名人巨星支持今年的活動，當中包括《Americarsquo;s Next Top Model》主持人、歌手兼演員的 Rita Ora；出生於加拿大的香港歌手鄭欣宜；香港鼓手、歌手及作曲家恭碩良；以及台灣歌手范瑋琪等，他們均與著名的粉紅康萊德小熊合照留念。 此外，澳門康萊德酒店的社交媒體亦有份支持今年的「粉紅革命」活動，並透過酒店Facebook專頁進行宣傳，共達至超過89,000名粉絲。 如欲瞭解澳門康萊德更多支持「粉紅革命」的最新資訊，請瀏覽facebook.comconradmacao、instagram.comconradmacao 或瀏覽澳門康萊德酒店網頁。有關香港癌症基金會和「粉紅革命」的詳情，請瀏覽httppink.cancerfund.orgzh。

你敢唔敢自己一個人睇？7套全新驚慄片等緊你
娛樂殿堂
StanSteve・2017-08-31

唔講唔覺，不經不覺，原來已經踏入農曆7月hellip;hellip;一眾恐怖片經已上映，或者排期上映，準備在鬼節前後嚇鬼你。小編率先為你齊集最近7套恐怖猛片，姊妹們一齊搵鬼睇hellip;hellip; 1）《詭娃安娜貝爾：造孽》（Annabelle Creation）現正上映中 你睇咗Annabelle未？沒看沒話題，《詭娃安娜貝爾：造孽》貴為系列第二集，偏向舊式鬼片格局，繼續追查Annabelle的源凶之謎，慢慢舖排，慢慢嚇你。最起碼看完之後，你才明白網上一連串熱傳的Annabelle美圖前後相吧！ 2）《無名屍詛咒》（The Autopsy of Jane Doe）現正上映中 看完之後，你會發現此片與麥明詩是完全沒關係。裸屍無論樣貌抑或身材都超正，只可惜hellip;hellip;難得只有簡簡單單兩個人、一條裸屍、一個停屍間，密室困獸鬥之下，仍然不失心理驚嚇。其實它沒有想像中的血腥驚嚇，卻是不寒而慄。 3）《黑魔塔》（Dark Tower）8月31日上映 《黑魔塔》都算恐怖？睇你點睇！電影改編自恐怖大師Stephen King同名長篇奇幻小說，台前幕後強勁，《達文西密碼》朗侯活有份監製，演員由Matthew McConaughey及金球視帝Idris Elba擔正，講述世界有平行宇宙，那邊廂的槍客幾千年來化身武士守護世界免被黑暗力量入侵，後來主角身處即將滅亡的世界，要尋找傳說中維持所有宇宙平衡的黑塔，藉此拯救一切hellip;hellip;恐怖與否，真的要看過才知道了。 4）《小丑回魂》（IT）9月7日上映 又是Stephen King！這一齣肯定恐怖得多，單單看預告已夠驚嚇，加上電影改編自他的同名暢銷小說，早就被它嚇了很多年。故事講述，某個城市裡的小孩相繼神秘失蹤，一群年幼孩童被迫面對最可怕的恐怖惡魔，他就是多個世紀以來殺人暴力惡行纍纍的邪惡小丑Pennywise，正正是鬼節打開鬼門關的hellip;hellip; 5）《靈異空間》（Flatliners）9月28日上映 《靈異空間》片名一早話你知非常靈異，相同英文片名的電影《Flatliners》，早在90年上映，講述三個醫科生主角做停止心臟跳動和大腦機能的實驗，以達至臨床死亡狀態後，體驗死後感覺後救回，當年反應不錯。時至今日，新作忠於原作，找來Ellen Page來演醫科生一角，來回地獄又折返人間，神秘恐怖事情不斷發生hellip;hellip; 6）《媽媽》（Mother）10月5日上映 《媽媽》，好可怕呀，媽媽！之前《媽媽》出預告，除了看到Jennifer Lawrence之外，原來更是《黑天鵝》導演Darren Aronofsky所拍。故事講她與老公原來過得很快樂，只有一人未發覺，介入這對夫妻生活之中，從此令二人感情受到考驗。到底是真正有鬼，抑或心中有鬼？從Natalie Portman當日的演繹可見，不能忽視這位導演的力量！ 7）《雪中罪》（Snowman）11月16日上映 最後介紹的一齣，11月才有得睇，但何解又怕又期待？皆因它根據著名挪威小說家Jo Nesboslash;全球暢銷驚慄小說改編，全片發生在挪威地區實地拍攝，初雪之際神祕雪人出現，女子離奇失蹤！查案發現，原來與幾十年前的舊案有共同點，潛伏多年的連環殺人狂可能再次犯案hellip;hellip;香港沒有下雪，但那種擔憂可能比雪更冷。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.cosmopolitan.com.hk

澳門威尼斯人十週年誌慶
節慶盛事
LifeMag Editor・2017-08-22

作為澳門最具標誌性的綜合度假村及旅客必到的旅遊目的地，澳門威尼斯人reg;將於2017年8月28日（星期一）迎來十週年誌慶，以一連串的精彩活動見證此矚目的里程碑。 「十年非凡 十分威尼斯人」 日期及時間： 2017年8月28日，3時30分 地點： 澳門威尼斯人劇場前地 活動：金沙中國有限公司主席及行政總裁蕭登‧艾德森先生將會為紀錄了澳門威尼斯人十年非凡歷程的時光隧道進行揭幕儀式。 紅地毯盛會 日期及時間： 2017年8月28日，6時30分 地點： 澳門威尼斯人廊柱及環形球儀 活動：金沙中國一眾高級管理層及董事會成員、貴賓、受邀的賓客以及政府官員將會踏上紅地毯盛會。 慶祝典禮 日期及時間： 2017年8月28日，7時30分 地點： 澳門威尼斯人人工湖畔 啟動儀式 威尼斯面具嘉年華（金沙中國員工在總督府陽台上進行大合唱） 街頭藝人、貢多拉船夫與40名舞者大巡遊 全新的大型3D光效匯演將投射於澳門威尼斯人的43,000平方呎外牆上 在總督府外牆、鐘塔、酒店平台層上演震撼的煙火秀 澳門威尼斯人十週年推廣優惠 澳門威尼斯人於8月期間推出豐富的餐飲、購物以及娛樂體驗優惠折扣，作為慶祝十週年誌慶的其中一部分。 為慶祝這個「十年非凡 十分威尼斯人」的週年誌慶，綜合度假村將推出一系列誘人優惠，讓賓客可親臨體驗。在2017年8月23日至9月17日期間，時尚潮流愛好者凡消費滿指定金額，即可獲取購物餐飲禮券，於澳門金沙購物城邦超過450間參與商鋪內使用，更可尊享澳門威尼斯人的豪華酒店住宿。 八月生日的賓客可在2017年8月1至31日期間，以「買一送一」之優惠購買《THRILLER LIVE》門票，更可攜同一名或以上的親朋好友，於澳門金沙度假區內的指定餐飲食肆享受八折優惠。 除此之外，澳門金沙度假區推出的澳門盛夏套票，讓賓客以低至65折優惠享受澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店以及澳門金沙城中心假日酒店這四間世界級酒店非凡的住宿體驗、餐飲及精彩的娛樂表演。套票價格由港幣澳門幣1,138元起，預訂及入住日期由即日起至2017年9月30日。 更多有關澳門威尼斯人十週年誌慶的特別優惠及活動，請瀏覽hk.venetianmacao.com10thanniversary.html及tc.sandsresortsmacao.com。

H.H先生筆下的自信女孩「美美」
人物專訪
Magazine & More・2015-12-15

從2013年開始累積破百萬粉絲人氣，誰不愛130公分充滿肉感的搞怪女神「美美」！？而創造了這個靈魂人物的台灣的插畫師H.H先生，完全顛覆了濃眉大眼、身材高䠷是網絡女神的必備條件，以幽默風趣的角度，反諷社會及網路怪現象，告訴我們活出真我做個敢自信敢率真的女生才是王道！ Text Wingki C. Ｑ.H.H先生筆名？美美這個角色又是怎麼樣誕生的呢？ 其實筆名就是因為我臨時創粉絲專頁 也不知道要取什麼名字，乾脆就直接取名字拼音的開頭字母（有點隨便） 至於美美，他本來是一個讓正妹拿來po取暖文 一個出車禍死掉的女生，當時也是因為我很不會取名字，所以就取美美 本來已經遺忘了，但後來畫了一個胖胖的，老是當配角的女孩就有取了美美....可想而知我有多懶.....結果那篇漫畫一po上 fb立刻就有網有留言『美美不是出車禍掛掉了嗎？？？』接著所有留言都圍繞著美美的生死...從此大家再也忘不了美美，沒有美美，他們就會呼喚，把美美畫的再渺小他們都能發現，所以我決定讓這個離奇的女孩，來傳達我想傳達給大家的正面能量～也會一直持續下去。 Ｑ.是怎樣的契機讓您投入插畫界的呢？ 我從幼稚園開始就很愛畫畫，畫畫等於是我的生命的一大部分，無論情緒來了，壓力大了我都是用畫畫來宣洩，但從來沒想過插畫居然能有一個天地，其實我從不認為我進入了插畫文創界，因為我知道我並不文青，也不適合那樣的氣質 真要說 我就是一個「土插畫家」畫自己想畫的，不喜歡受拘束，這樣我才能畫出好東西，所以我也不學畫畫，我寧願自己去買書來自學，也不要別人限制我怎麼畫，因為畫的再厲害都不是我 。 Ｑ. H.H筆下的美美既別緻生動又能引起共鳴。是怎麼做到比女性更了解女性的呢？平常創作時又是怎麼選材的呢？ 可能因為水瓶座的怪個性吧（根本不懂星座）我喜歡觀察一般人不會去注意的小細節，例如跟我的女性朋友說話時我會注意他們講話的表情，他們畫的妝，他們用字遣詞，然後我就會記在腦裡，創作時就會加入劇情裡，觀察真的很重要... （小時候跟姊姊很要好可能也有一點幫助） 平常創作時我喜歡到處逛到處看，看fb，看網路上的現象，路人的對話跟互動都是創作靈感來源，總之只要在我身邊的人事物都會成為我的靈感～ Ｑ.眾多的作品中哪一幅是您的最愛、最得意的作品呢？ 每一篇作品都是我的最愛，就是因為我喜歡所以才會跟大家分享，如果連自己都沒辦法接受的作品，怎麼可能指望別人喜歡 ～ Ｑ.美美的百變時尚照型總讓人驚豔，本身有從事時尚界的想法嗎？美美造型的創作來源來自？ 學生時期有夢想當過時裝設計師，很努力的研究時裝也很愛看時裝雜誌（我家有好幾箱雜誌），但因為我真的不是個勤學的料，所已只能作罷...當然還有很多流行資訊，國外影歌星的裝扮我都會看，然後就記住～自己再改成適合美美的款式 （好像都會變很火辣）但我希望美美成為虛擬的時尚超quot;魔quot; （小編：試用國語讀音（笑） ！） Ｑ.成為網路紅人有沒有給您帶來不便？ 其實沒有，我還是在過著一般人生活啊，還是愛到處玩到處跑～雖然會被網友認出，但就像朋友一樣，我可以跟他們自然互動，交新的朋友對我來說是開心的事 當然不會困擾，而且他們都超可愛～（一方面我自己也很愛聊） Ｑ.接下來的計劃是什麼呢？有最想挑戰的跨界作品呈現給Ｈ迷嗎？ 只要是好的，可以讓更多人認識美美的正面能量 ，我都願意努力去嘗試～我希望我想傳達的平等能讓全世界都知道 Ｑ.有沒有什麼話想對澳門的MM讀者說的嗎？可以送一幅畫給MM讀者嗎？ 澳門的朋友們～我一直都記得你們超級熱情！第一次見面就難忘了～我希望大家都要努力朝自己的夢想前進，不要擔心別人的眼光跟評語，自信自己負責，成功當然也是靠自己達成 所以無倫如何做自己想做的事（要是好的事...）然後我希望有機會可以再去澳門找大家玩～（超懷念） 畫當然可以啊 這就是我現在正在做的事～也是開心的事！！

AMIBROKER速成教學　從網上免費下載港股數據
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

Amibroker是可以每天自行將股票的數據下載至程式中使用及分析，而且完全免費的。 匯入數據到AmiBroker的方法有很多，以下3個方法則最為簡單易用。 使用AmiQuote 使用Import wizard Interactive Broker plugin 使用AmiQuote AmiQuote是一隻可以從各大data網站包括Yahoo, Google, MSN 下載盤後數據的軟體，並且能與AmiBroker整合，下載的數據馬上就可以在AmiBroker的圖表分析視窗顯示。 1.開啟記事本 2.每一行打上你想做研究並下載historical data的股票代號請注意，以香港股票為例，代號開頭以四位數字組成，後加.HK，詳細股票代號請參閱Yahoo 財經 3.完成後按檔案gt;另存新檔，存檔類型揀選所有檔案，存檔路徑請選揀選AmiQuote安裝的folder，例如 CProgram Files x86AmiBrokerAmiQuote，並輸入新檔案名稱例如HSIcomponents.tls，檔案名稱必須以.tls結 尾，最後按存檔。 4.開啟AmiBrokerrarr; File rarr; New rarr; Database，以開啟一個新的資料庫。 5.開一個新的Database 資料夾，如CProgram Files x86AmiBrokerAmiQuoteExample，然後按Create，再按OK。 6.Tools rarr; Autoupdate quotes AmiQuote 7.按停止制 因為AmiQuote預設自動下載某些美國股票的historical data 8.按Filerarr;Open，搜尋位置請揀選剛儲存檔案的位置，然後揀選該檔案，再按開啟。 9.Source請揀選Yahoo Historical，並揀選你想download 那一段時期的Historical Data，例如由112007至382013，再按綠色三角形制開始下載。 10.完成後按右上角關閉制離開AmiQuote的頁面，你會在Symbol的視窗看到你下載的Symbol資料。 11.Double Click其中一個Symbol，你便會看到該Symbol的價格及成交資料。

干型雷司令葡萄酒的天花板 - 婷芭克世家 (Trimbach)
專題報導
小燕品味・2024-01-16

婷芭克世家 Trimbach 是法國東北部阿爾薩斯產區最著名的古老酒莊之一，以釀造世界上最好的干型雷司令而聞名！其種植葡萄的歷史可以追溯到1626 年, 接近四個世紀, 歷經十二代對阿爾薩斯葡萄酒的熱忱，致力以高品質和獨特風格的葡萄酒，世代相傳成為阿爾薩斯代表性酒莊之一。 圖片來源 Trimbach 早前筆者非常榮幸參與由ASC精品酒業組織，在香港JW萬豪酒店萬豪金殿舉行的婷芭克世家大師班品鑑午宴。席間家族成員兼銷售和出口總監Jean Trimbach 娓娓道來酒莊歷史、經營理念及酒款特色，並有機會與他面談交流，實屬難得。品鑑酒款包括被眾多知名酒評家推崇的特級葡萄園雷司令Clos Ste Hune 聖桅樓園，此酒可以說是干型雷司令的天花版 ，以及其他多款標誌性特釀酒款，讓我品味阿爾薩斯名莊獨特風土的「醉」人魅力！ Jean Trimbach 是第十二代家族成員，自 1985 年起擔任銷售和出口總監，是Trimbach 的品牌大使，向世界各地的葡萄酒愛好者及客戶宣傳推廣Trimbach，並作為阿爾薩斯葡萄酒的教育及推廣大使。Jean過去多次訪問中國，包括香港及澳門地區，早已是中國的老朋友。ASC精品酒業是婷芭克世家酒莊在中國內地的進口商及經銷商，雙方一直開展深度合作，經常舉辦品鑑活動，讓中國的朋友能品味婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo;。 Jean的哥哥Pierre 是酒莊的另一靈魂人物，自1979年起便擔任酒莊的釀酒師及技術總監，被稱為阿爾薩斯的ldquo;純粹主義者rdquo;，蓋因婷芭克世家葡萄酒以平衡及純淨著稱。2006年，Pierre被 Decanter 評選為ldquo;世界十大白葡萄酒釀酒師之一rdquo;One of the Worldrsquo;s Top Ten White Winemaker, 2016年被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;雷司令大師rdquo;, 2017年再度被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;葡萄酒年度人物rdquo;。 數年前，第十三代家族成員陸續加入, 為品牌注入新的活力, 以及傳承發展。現在Jean的兒子Julien擔任釀酒技術工作，而Anne, Frederique, Pauline也加入團隊擔任推廣及其他工作。 阿爾薩斯屬半大陸性氣候：冬季寒冷，夏季炎熱，秋季乾燥。 陽光充足，降雨量極低，受到孚日山脈的保護，免受海洋帶雨的盛行西風影響。種植在孚日山山坡上的葡萄藤對葡萄的品質有著至關重要的影響：排水、土壤肥沃程度較低、更好的陽光照射以及理想的朝向南方、東南、西南。這些條件都構成了阿爾薩斯葡萄酒的獨特風土特徵。 圖片來源 Trimbach Trimbach目前共有60 公頃葡萄園，位於Ribeauvilleacute;斷層帶, 70% 的葡萄園主要集中在 Ribeauvilleacute;、Bergheim 和 Hunawihr 的村莊, 土壤類型多樣, 組成了風土獨特的ldquo;馬賽克調色盤rdquo;，特別是複雜的石灰岩，包括被稱為Muschelkalk的貝殼石灰岩; 還有泥灰岩（石灰岩和黏土）、孚日山脈的砂岩、混合岩、片麻岩和花崗岩的混合物等。據Jean Trimbach表示說「阿爾薩斯豐富的土壤類型造就了多達800餘種的風土, 因此葡萄酒具有極為層次複雜、別具一格的風味。」 圖片來源 Trimbach Trimbach所有的葡萄園以及從 35 個葡萄種植者處購買的葡萄均已獲得 HVE3ldquo;高環保價值rdquo;三級認證（la certification Haute Valeur Environnemental de niveau 3）, 並且正在辦理 2023 年有機認證, 葡萄藤平均樹齡為 45 年。釀造工藝方面, 只採用舊木桶與不銹鋼酒罐發酵陳窖; 除黑皮諾外，其他酒款不進行蘋果酸乳酸發酵, 以展現風土特色, 達至平衡、純度、一致性和礦物質味。Trimbach 葡萄酒共分為 5 個系列，每個系列都有各自的特點和品質，總年生產量約為120萬瓶。 圖片來源 Trimbach 經典系列Classic Wines 雷司令、白皮諾和瓊瑤漿：這 3 款葡萄酒採用來自阿爾薩斯不同風土的精選葡萄釀製而成，以呈現干型、精確和簡單的風格釀造。 珍藏系列Reacute;serve Wines在 Ribeauvilleacute;和周邊村莊的嚴格挑選葡萄，代表了阿爾薩斯風土，直率、精確、平衡、純粹, 干型酒款包括有雷司令、瓊瑤漿、灰比諾、黑皮諾、西萬尼和麝香。Pierre Trimbach 在 Hunawihr 村莊特別挑選了兩塊非常古老的雷司令葡萄藤園來釀造特釀酒款Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes。酸度精確, 口感細膩, 餘韻悠長, 但仍然屬干型，芳香濃郁，味道複雜。 私人珍藏系列 Reacute;serve Personnelle Wines 以下兩款獨特的葡萄酒來自 50 多年的老藤, 風土優越, 只在最好的年份生產。 灰比諾私人珍藏Pinot Gris Reacute;serve Personnel 只有在特殊的年份釀造，且來自於Trimbach最好的地塊（包括Osterberg特級園）, 以生產出更成熟和複雜的葡萄酒。它漫長的陳熟特點使這款酒發展成複雜性、脂感和豐沛口感。 瓊瑤漿Ribeaupierre 私人珍藏 Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 主要土壤是庫珀泥灰岩石灰岩土壤，賦予了這款稀有葡萄酒濃鬱而強勁的風格。葡萄由來自Ribeaupierre勳爵前葡萄園的老藤釀造，在完全成熟時進行挑選和收穫。這是一款帶有花香和香料香氣的葡萄酒，口感乾爽，但果味濃郁, 只在最好的年份生產。 雷司令和特級園系列Riesling amp; Grands Crus Collection 酒款包括於1898年布魯塞爾國際博覽會獲得榮譽證書而讓Trimbach聲名大噪的Riesling Freacute;deacute;ric Emile, 以及於2015年推出巿場的3款雷司令特級園, 還有雷司令天花板聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune。 Riesling Freacute;deacute;ric Emile： Ribeauvilleacute; 的特級葡萄園Geisberg和Osterberg位於南部和東南部，俯瞰著整個莊園，幾代以來一直孕育著這款葡萄酒。葡萄藤的平均年齡約為 45 年，產量有限。複雜風土及手工嚴格挑選的成熟葡萄，賦予這款酒非凡的個性，釀造成強勁的干型雷司令，帶有礦物味和可辨識的酸度。Freacute;deacute;ric Emile 是婷芭克世家的標誌酒款，通常被暱稱為 FE 或 Freddie，受到鑑賞家和收藏家的追捧。 聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune 被視為是莊園的寶貝, 位於Hunawihr村莊的Rosacker特級園, 面積僅1.67公頃, 葡萄樹齡50多年, 受益於南部及東南部的地形，土壤主要是 Muschelkalk 石灰石（或貝殼石灰石）和黃色石灰石, 被婷芭克世家擁有超過兩個世紀。這些條件賦予了這款雷司令獨特的香氣和非凡的果香濃度，風格精緻優雅味蕾末端帶有一絲精緻的礦物質味，餘味非常持久。由於平均產量只有7000 瓶，使其成為全世界雷司令愛好者和收藏家夢寐以求的珍貴葡萄酒。Clos Sainte Hune 具有非凡的陳年潛力，裝瓶後八到十年才能達到頂峰。Pierre自1979 年以來考慮到聖桅樓園獨特地位和聲譽，便將這款雷司令定位為酒莊旗艦白葡萄酒，具有令人難以置信的礦物質感、完美的平衡性和超級的餘味。雖然來自特級園，酒莊也沒有在酒標上特別寫明，只是標了Clos Sainte Hune的名字, 但早已是世界上最好的干型雷司令代表。 遲摘甜酒和逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Vendanges Tardives amp; Seacute;lection de Grains Nobles） 瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles） 僅很少生產：近年只有在2000 年、2001 年、2007 年和2008 年曾釀造過。灰皮諾逐粒精選貴腐甜白葡萄酒 Pinot Gris Seacute;lection de Grains Nobles 則更少生產, 最近生產的是 2000 年和 2005 年。瓊瑤漿及灰皮諾遲摘甜酒也只會在極好年份才釀造。 席上筆者向Jean Trimbach提及兩個中國媒體介紹婷芭克世家時經常提到的兩點 它是世界上雷司令葡萄酒的天花板, 而且法國米其林三星餐廳的酒單上也幾乎都有婷芭克的名字。他謙虛地微笑回答說 婷芭克世家一直在家族成員共同努力下, 釀造出阿爾薩斯之光的葡萄酒, 釀造出婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo; 品鑑酒款 Trimbach Riesling Reacute;serve 2021 Trimbach Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes 2020 Trimbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2019 Trimbach Riesling Cuveacute;e Freacute;deacute;ric Emile 2016 Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2017 1.5L Trimbach Pinot Gris Reacute;serve Personnel 2013 1.5L Trimbach Gewuuml;rztraminer Cuveacute;e des Seigneurs de Ribeaupierre 2015 Trimbach Pinot Noir Reacute;serve 2021 Trimbach Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles 2001 本次品鑑的酒款以新年份為主, 相比較舊年份, 以礦物質感為主, 出色的集中度及酸度, 而經過較長時間陳熟之後, 踏入適飲期, 葡萄酒的潛質更得以發揮綻放, 味道更加複雜, 餘韻精彩, 驚艷出眾。而最後一款瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒, 更如瓊漿玉液, 令人再三細味

北角海逸酒店呈獻 繽FUN復活節
全球飲食
LifeMag Editor・2018-03-12

北角海逸酒店於復活節期間悉心預備了精彩的節日饗宴及住宿優惠，讓享受家庭樂的您與家人渡過歡欣滿載的假期。 復活節自助餐 綠怡咖啡廳復活節自助餐除了供應一系列環球美食及時令凍海鮮外，精選推介包括即開上乘的肥美生蠔、惹味香辣的乾爆辣子長腳蟹及嫰滑多汁的燒豬肋骨伴香辣檸檬酸豆汁。最後品嚐多款精緻甜品如即焗綠茶心太軟及朱古力噴泉，更特設不同味道的Hauml;agen Dazs雪糕及Hauml;agen Dazs雪糕批讓大家享用，令這個美食之旅更添完美。 復活節自助午餐 日期：3月30日至31日 時段：中午12時至下午2時30分 價目：成人$268，小童$228 精選推介 國際自助午餐 時令凍海鮮如藍青口、鮮海蝦及凍蜆等輪流供應 多款肥美刺身及各式壽司任君選擇應節主題美饌 復活節自助晚餐 日期：3月30日至31日 時段：晚上6時30分至10時 價目：成人$468，小童$338 特別禮遇 無限量供應即開生蠔 精選推介 嘗《辣味新煮意》自助晚餐 多款色香味俱全的環球特色鮮辣菜式 矜貴滋味的紅燒碧綠花膠及口感軟滑細膩的香煎鵝肝多士伴魚子醬 海鮮專區加拿大雪場蟹腳、法國麵包蟹、香草龍蝦仔及藍青口等 多款誘人的Hauml;agenDazs雪糕及雪糕批應節主題美饌 備註 以上佳餚將輪流交替供應‧所有價目另需加一服務費 以原價計算‧優惠只適用於2018年3月30日至31日期間‧小童價目只適用3至12歲之小童‧優惠如有更改，恕不另行通知‧優惠不可同時使用及不可與其他推廣優惠同時使用‧如有任何爭議，北角海逸酒店保留最終決定權 綠怡咖啡廳 綠怡咖啡廳格調清新，帶來豐富自助餐和五彩繽紛的國際菜式，讓您與家人或親朋小聚，享受餐飲之樂。 地址：香港北角英皇道 665號北角海逸酒店2樓 港鐵 ldquo;鰂魚涌站rdquo; C出口 訂座電話：2185 2155 復活節午市點心放題 喜歡品嚐中式點心的您，絕不能錯過海逸軒中餐廳於復活節呈獻的午市點心放題。多款巧手點心及各式小菜造型精緻，令人目不暇給，為您帶來不一樣的視覺及味覺的盛宴。 日期：3月30日至31日 時段：上午11時至下午2時30分 價目：成人$268，小童$228 逾二十款精緻點心 六十款前菜、小菜、湯羹、粥粉麵及甜品 廚師推介：招牌菜式傑哥叉燒、皮薄彈牙的鮮蝦餃皇、香脆鬆化的香麻叉燒酥及健康鮮味的陳皮蒸斑腩等 備註 ．所有價目另需加一服務費 以原價計算 ．優惠只適用於2018年3月30日至31日期間 ．小童價目只適用3至12歲之小童 ．優惠如有更改，恕不另行通知 ．優惠不可同時使用及不可與其他推廣優惠同時使用 ．如有任何爭議，北角海逸酒店保留最終決定權 海逸軒中餐廳 得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式，包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」「點心組」銀獎，以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」「中華美食組」勇奪金獎。 地址：北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵ldquo;鰂魚涌站rdquo;C出口 訂座電話：2185 2788 網上商店優惠 小童免費 ndash; 凡2位成人以正價惠顧綠怡咖啡廳自助午餐 晚餐或於海逸軒中餐廳午市點心放題，同行一位小童免費。名額有限，先到先得 詳情請瀏覽 httpeshop.harbourplaza.comnorthpoint 特備小童玩樂節目 適用於3月30至31日 為增添節日歡欣氣氛，凡於復活節期間享用自助午餐，自助晚餐及午市點心放題，小朋友均可於綠怡咖啡廳參加由酒店特設的多項親子活動，包括「甜品畫廊」，廚師即席為客人於甜品碟上畫上得意有趣的圖案，更可寫上心意說話送給同場摯愛親朋。大受小朋友歡迎的「創意彩蛋大製作」讓小朋友發揮藝術天分，為復活蛋塗上七彩繽紛的顏色，還有「百變扭扭小氣球」，專人現場扭出造型可愛的氣球，定必讓小朋友樂而忘返。 復活節住宿優惠 北角海逸酒店為您們準備了精彩的復活節住宿計劃，讓您與摯愛的家人於全新推出的尊貴山景三人客房共享溫馨愉快的復活節。在愜意的時光下於綠怡咖啡廳品嚐豐富的自助晚餐的同時，小朋友更可參加我們精心預備的活動，共渡精彩繽紛的假期。 日期：2018年3月30日至4月2日 價目：港幣$1,688 尊貴山景三人客房 尊享優惠： 2位成人及1位小童於綠怡咖啡廳享用自助早餐 免費延遲退房至下午三時正 視乎房間供應情況而定 賓客惠顧3月30日至4月2日之復活節住宿優惠，可收到安柏環球財富管理有限公司的單次旅遊保險乙張（最長旅程：4日3夜; 名額有限，先到先得） 可於3月30至31日於綠怡咖啡廳參加復活節特備小童玩樂節目 訂房部熱線︰2185 2888 備註︰ 優惠只適用於12歲或以下的小童 每房每晚須另收加一服務費 預訂經確認後，全部費用將於提供之信用卡內扣除，如有任何更改、取消或缺席入住均不獲退回及不得轉讓 房間確認視乎房間供應，並需要提前預訂 以上住宿優惠不可與其他折扣、優惠及贈券同時使用 以上住宿優惠如有任何更改，恕不另行通知 如有任何爭議，北角海逸酒店保留最終決定權 北角海逸酒店不須為商戶和供應商所提供的產品、服務和優惠負上任何責任，相關商戶和供應商全權承擔所提供的產品、服務、優惠、咨詢和建議等所有責任和義務 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動，請瀏覽酒店網站︰www.harbourplaza.comhpnp

海陸上的精英團隊—金光飛航
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-30

Text： Shirly Shi Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 船長mdash;周德礎 ldquo;我加入金光飛航已八年了，從未請過一天病假。rdquo; 本是拿著筆低頭記錄的我被這句話震住，不由地抬頭等待答案：ldquo;我不是不能請假，而是不願意請假，因為我要對乘客的安全負責，也要對我的同事負責。rdquo; 船長周德礎是一個沉穩內斂的人，膚色帶著健康的古銅色，惜字如金卻字字顯現著這份長達八年來的責任及熱誠，在以往金光飛航無數往返香港和澳門的航線中，他作為一船之長，不僅肩負著全船人的航行安全，更是員工的主心骨，統籌安排船內的一切事務。提到在船上可能會發生的緊急情況，周船長謹慎地表示：ldquo;行船中有時會發生緊急的狀況，比如遇到天氣突然的變化，風向嚴重異常的情況下船隻就要找地方避風，時間往往很緊迫，需要當機立斷地做出決定，也最考驗船長的專業和心理質素。另外，如果乘客在行船過程中身體嚴重不適應，我也需要根據當時的情況來判斷，決定是否給船隻安排減速或開往就近的港口，所有決定都以乘客的安全為首。rdquo; 在周船長的眼中，活力、前衛、溫馨都是金光飛航的代名詞，作為資歷最深的一批員工，周船長自2007年金光飛航開啟來往港澳的第一條航線起，就加入了這個對他而言像家一樣的公司，談起八年來的堅守，他不由自主地吐露出在金光飛航工作的吸引力：ldquo;對常常航海的人來說，航海儀器的優良度一定是被格外看重的，從我剛加入至今，金光飛航一直都購買及更新先進的航海儀器，好的航海儀器更穩定、計算更精準，對海上情況掌握力更到位，船上還安裝了電子海圖及WiFi無線上網，所有航海記錄都能被實時查詢，這些不僅減輕我的工作壓力，更是對乘客安全的有力障。rdquo; 售票員mdash;mdash;賴嘉怡amp;李愛玲 ldquo;你眼中的金光飛航是怎樣的﹖rdquo;，我問到。 ldquo;藍色的船身，每半小時一班，嚴格的進出入系統下，總是能看見同事親切的笑容rdquo;，賴嘉怡答到。 ldquo;是澳門連接香港、香港國際機場必不可少的主要海上渠道之一，也是我們共同的驕傲rdquo;，李愛玲答。 在賴嘉怡的眼中，金光飛航的內在和外在一樣是如此的純粹和直接，深深印在她腦海裡的這片藍色不僅僅是披在船身，更存於同事之間心連心、合作無間的親密和信任。ldquo;我身邊的同事幾乎很少會離職的，每天工作的面孔都熟悉而親切，捨不得換工作更捨不得這一幫像家人一樣的夥伴，都說職場如戰場，在這裡工作我卻感受不到勾心鬥角的硝煙，只有同事之間的相互包容以及團結一致的專業rdquo;。 大學畢業後就加入了金光飛航的大家庭，從一名普通的售票員到如今香港區的售票主任，她一路隨行，見證了金光飛航的快速發展，也任然保留著主動親切、設身處地為客戶服務的初心。ldquo;你真心為客人著想，他們也會帶給你意外的感動rdquo;，賴嘉怡談起和乘客之間的小故事，夕陽的餘光透過船窗灑在她微微翹起的嘴角上，融在暖暖的笑容中，ldquo;有一次一個六七歲的小乘客單獨過來買船票，走時將手機遺忘在櫃檯上，她到很晚才回來取，取回手機之後，小乘客的媽媽遞給我們一包熱乎乎的餅乾，感謝我們耐心的等待。那份餅乾的分量沒有很多，可那份手心上捧著的熱度，我到現在回想起都還能感覺得到rdquo;。 和賴嘉怡一樣，李愛玲也是接觸乘客最多的一名售票主任，不同的是，她的工作地點是在澳門。平日除了親自售票之外，她也會處理行政和投訴方面的業務，面對客戶的投訴和建議，她了解後，會組織相關人員進行改善和妥善的解決，她坦言這是平時工作遇到難題最多的部分：ldquo;不是每一個情況都能按照客人的方式去解決，客人的不理解通常是最大的難關，遇到這種情況，都會安排專人主動和客人慢慢溝通、解釋，提供其他合適的解決辦法，我們相信耐心和真誠會得到理解rdquo;。 售票員這份工作是李愛玲自2010年來到澳門後的第一份工作，至今也沒有要換工作的想法，她表示這與管理層人性化的體恤及對她工作上的支持分不開，各種保障和福利也讓她工作得放心、全心全意沒有顧慮，公司對員工的優待和對顧客的服務理念更是隱形的力量，讓她對身為金光飛航的一份子感到驕傲。提到工作的核心，李愛玲表示工作操守和服務態度非常重要，記賬要認真和細心，出票也要保證百分之一百的準確性，不能讓乘客的利益有分毫受損。 艙務員mdash;mdash;梁家煇 ldquo;我要一杯咖啡，另外麻煩給我一條毛毯rdquo; mdash;mdash;ldquo;好的，請您稍等rdquo;。 對於在船上服務的梁家煇，這樣的對話已上演過一百次、一千次，然而對他而言，每一次都不一樣：ldquo;超越客人的期望是我每一次面對客人微笑、傾聽他們需求時想要做到的事，我希望能切身的站在他們的角度上去感受問題，讓他們有賓至如歸的體驗，如果下了船，乘客回想起我們仍然覺得親切，我才認為我做到了rdquo;。 金光飛航的工作並不是梁家輝的第一份工，在這之前他在寫字樓工作，天生的好動讓他無法在辦公桌前一坐就是一整天，偶然間恰逢金光飛航招聘員工，渴望新突破和生活的他義無反顧的選擇了嘗試：ldquo;當時金光飛航剛成立，一切都是嶄新和有前景的，公司的朝氣和培訓機制讓我有了前所未有的勇氣去學習，雖說我們是做服務的工作，但考慮到工作的安全和專業性，從海上安全到消防的課程，我都拿到了證書rdquo;。 作為最直接能夠幫助和影響到乘客乘坐感受的船上艙務員來說，臨時的應變能力以及親和力是非常重要，為此我特意向他求教： ldquo;如果遇上聽不懂國語和英語的外國客人，要怎麼協調他們就坐，為他們服務呢？ mdash;mdash;ldquo;手語、手勢以及眼神的交流，如果仍然不明白，我會親自帶領乘客入座rdquo; ldquo;有些乘客暈船，會怎麼去幫助他們？rdquo; mdash;mdash;ldquo;安排他們盡量坐中間和後面的位置，因為這些位置乘客暈船的情況會比較輕，另外還要安撫他們的情緒和感受，如若情況嚴重，會同他們的家人商量過後，提前幫忙電召的士或急救車，方便乘客可以及早地得到醫療救護rdquo;。 後記： 優秀的團隊有共同凝聚的責任心和優質的服務，這也是企業能穩步發展的核心競爭力，而金光飛航就擁有這樣一個團隊，小到保障每一位乘客的入出安全、滿足乘客的切身需求，大到進出機制的嚴格管控，都無可挑剔，讓人印象深刻。

澳門銀河 特別呈獻——「澳門時尚之旅」夏日購物盛典
娛樂殿堂
鳳凰天空・2016-08-19

資料由客戶提供 踏入夏季，「澳門銀河trade;」綜合渡假城特別呈獻夏日購物盛典「澳門時尚之旅」，送出總值澳門幣6千萬元的豐富獎賞。全城矚目的「澳門時尚之旅」將於7月1日至10月10日，於澳門時尚奢華購物熱點「時尚匯」購物中心盛大舉行，賓客只需消費滿指定金額，保證即賞一系列免費豪華酒店住宿、美食餐飲、水療護理、精彩娛樂活動，並且有機會贏取雙人摩納哥奢華之旅。 於「澳門時尚之旅」期間，翡翠大堂同時舉辦RIMOWA展覽，展出多款古董行李箱以及經典的鋁製行李箱。另外，是次展覽將會詳細展示RIMOWA自1898年創立以來的發展進程，參觀人士可從中了解品牌如何憑藉其精緻高雅、經典不凡的設計蜚聲國際，成為今時今日全球旅遊人士的首選行李箱品牌。 「澳門銀河」零售高級副總裁王家倫先生說：「『澳門時尚之旅』並不是一般的購物住宿推廣活動。我們為賓客提供千載難逢的機會，讓他們只需於『時尚匯』購物滿指定金額，即可盡情享受非凡住宿、餐飲、水療和娛樂禮遇。同時，我們亦在『時尚匯』加設主題佈置，引領賓客感受異國時尚風情，帶來耳目一新的感覺。『澳門時尚之旅』勢必為賓客締結一個難以忘懷的假期體驗。」 「澳門時尚之旅」呈獻一系列豐富獎賞，消費金額愈高，禮遇愈顯赫。賓客只需於「時尚匯」購物滿澳門幣10,000元起（最多計算兩張消費收據），即賞免費假期禮遇及現金購物券，包括天浪淘園入場券兩張，享受悠閒歡樂的夏日水上活動。購物滿澳門幣30,000元或以上，更將獲贈「澳門銀河」五星級豪華酒店住宿，於米芝蓮推介餐廳享用極致雙人晚餐及精緻下午茶，並可尊享水療禮遇，以至於名優泳池別墅品嘗私人晚宴。 此外，賓客只需於「時尚匯」單日消費滿澳門幣10,000元（最多計算兩張消費收據），即可參加大抽獎，隨時贏取雙人「蒙地卡羅時尚之旅」，尊享雙人商務客位來回機票；入住蒙地卡羅顯赫知名奢華酒店4晚；免費品嘗名廚精心炮製的星級地道美饌；免費雙人水療體驗，以及盡情欣賞當地著名盛事。 蒙地卡羅位處風光如畫的地中海，在摩納哥有著舉足輕重的地位，而且更是世界上最具魅力的旅遊勝地之一！當地擁有舉世公認的豪華排場和奢華文化，吸引全球許多名人及商務人士前往當地體驗獨特的奢華風尚。創立逾一個世紀的蒙特卡洛濱海度假酒店集團堪稱酒店行業的先驅，自創立以來不斷推出嶄新的休閒娛樂方式，備受推祟。「澳門時尚之旅」大抽獎的幸運兒將可免費入住該集團旗下的蒙地卡羅赫米塔日大飯店套房四晚，盡情體驗非凡奢華的頂級享受。 為配合「澳門時尚之旅」盛大舉行，「時尚匯」購物中心同期設置多個充滿異國風情的場景，帶來全澳門首個「時尚之旅」展覽，引領賓客穿越時空，進入時尚國度，激發無限想像。「澳門時尚之旅」保證為賓客呈獻源源不絕的購物禮遇及非凡奢華大獎。「澳門銀河」及「時尚匯」絕對是今個夏天不容錯過的消閒購物熱點。

童年卡通大檢閱！25部那些年一起追的動畫
專題報導
LifeMag Editor・2016-05-27

80、90後的我們無疑是看卡通片成長的一群，記得以前細個讀書時，補習風氣不盛行，一放學就係返屋企開電視睇卡通片！甚麼閃電傳真機、放學ICU，其實我只係想睇佢前中後播的卡通片！以下小編嚴選20部伴著我們成長的卡通片，齊齊倒數回到童年時！ 百變小櫻Magic 咭（2000 TVB播放） 「百變小櫻魔法神奇誰可阻擋～」小櫻、基路仔齊齊冒險尋找「古羅咭」，都曾掀起過一片熱潮。不過小編到現在都唔明，點解小櫻會揀小狼而唔揀雪兔架？ 反斗小王子（1999 TVB播放） 「身為貴族，要悠悠閒，使乜咁緊張？」邪留丸雖然只係個五歲細路，但呢句口頭禪認真夠睿智，果然古代人係唔同啲？ 寵物小精靈（1998 TVB播放） 由電玩到卡通都大受歡迎的「十萬伏特發電廠」比卡超，可愛非常，更曾令我哋都想好似小智咁成為小精靈訓練員。但今年正式統一中文名叫《精靈寶可夢》，引發不少民眾不滿，咁又的確係好難接受嘅。 新世紀福音戰士（1998亞視播放） 已經摺咗嘅亞視，當年揀卡通片都幾有眼光。《新世紀福音戰士》被喻為動畫史上破格經典，當中的極具深層次意義，當時你我又點睇得明？大過咗睇返又有別一番領會。 櫻桃小丸子（1997 TVB播放） Bilibara Bilibarahellip;hellip; 既可愛又搞笑的小丸子討得不少人歡心，小丸子、爺爺、花倫同學等角色引發傻頭傻腦嘅爆笑事件深入民心，絕對是經典之作。 四驅兄弟（1997 TVB播放） 阿烈同豪仔兩兄弟嘅迷你四驅車故事，當年風靡一時，更掀起了一片四驅車熱潮，唔少人都去買返幾盒四驅車模型嚟玩，只可惜澳門當年冇乜四驅車賽道呢。 咕嚕咕嚕魔法陣（1996 TVB播放） 雖然播出時間唔長，卻是不少人至愛。雖然講述勇者仁傑同魔女歌莉嘅搞笑冒險故事，但最紅的人物竟然係滿腳腳毛跳早裙舞嘅吉他他老伯，仲出埋外傳漫畫添。 男兒當入樽（1995亞視播放） 亞視永恆經典，亦是日本動漫的經典，當年破格在黃金時段播動畫。湘北高校的熱血籃球夢令掀起一股籃球熱，櫻木花道、流川楓、三井壽等人物各有性格，型到讓女觀眾尖叫！ 蠟筆小新（1995亞視播放） 何Ｂ仔變大笨象，當年電視尺度冇咁保守，童真得嚟又低俗的小新，少少鹹、多多趣，深得唔少觀眾歡心。 飛天少女豬士丁（1995 TVB播放） 「愛心豬嘜，變身！」變身救世人的公式經常在卡通片出現，但變成一隻豬又真係幾破格，飛天少女寶妮由變身到招數名都超爆笑呢。 忍者亂太郎（1994 TVB播放） 由94年開播至今，不時都會在電視上見到，要說亂太郎、小丸、新丁這三個忍者學生陪伴著我們成長絕不為過，最令人印象深刻的，應該係新丁長長的鼻涕？ 美少女戰士（1994 TVB播放） 《美少女戰士》當年風靡一眾少女，小編當時都好希望好似月野兔咁可以出夜街去「替月行道」，遇到自己的禮服朦面俠。最恐佈的是，它影響力延續至今，化妝品、首飾等周邊商品越出越多，令到不少中女們荷包大出血。 亂馬12（1993亞視播放） 變男又得，變女又得，得咗！遇冷水變女、遇熱水變男的亂馬，這個設定現在睇落仍非常破格！而且多濕身露肉鏡頭，當年都被列為「PG家長指引」。 機動戰士（1992 TVB播放） GUNDAM，男人的浪漫。機動戰士出過好多輯，當中阿寶對白「人類總要犯同樣的錯」成為常用金句。除了是一代經典外，亦讓廣大男士沉迷於層出不窮的高達模型，由玩具出到電玩，男士們甘於掏腰包，至今熱潮不減。 聖闘士星矢（1990 TVB播放） 當年安排在深夜播出，又係另一掀起熱潮的熱血卡通，星矢、流星拳、黃金聖衣都係令人懷念的詞組，同樣出唔少玩具周邊商品。 魔神英雄傳（1990 TVB播放） 在不同年代出了好幾輯，細個果時覺得可以好似飛雲咁駕住「龍王號」去冒險又真係幾型，仲要提示埋「機會嚟喇，飛雲！」現實又點會咁易知道機會幾時嚟吖。 龍珠（1988 TVB播放） 「好強嘅氣呀！」卡通經典點少得龍珠，由七龍珠、到龍珠二世、龍珠GT，由地球打到外星再返回人間，斷斷續續做咗十幾年，龜波氣功是人所皆知，元氣蛋更儲足十幾集都未用得，諗落都幾拖戲。 足球小將（1985 TVB播放） 運動卡通的代表之一，角色罕有地用中文名，戴志偉、小志強、林源三等成為唔少足球員的夢想，而必殺技「衝力射球」依然不時被人用足球場上，不過又係射一次波射足幾集咁囉。 叮噹（1982 TVB播放） 雖然已經改名做《多啦A夢》，但我們還是習慣叫它做《叮噹》。打破時代隔膜，由1982年一直播到今時今日，算是個永恆經典。 IQ博士（1982 TVB播放） 睇到呢度仍然有共鳴嘅朋友睇怕都有返咁上下年紀。「小雲同小吉好重要～」經典卡通又點少得呢套，即使已經唔記得內容講乜，都係依然識得唱梅姐主唱嘅主題曲。 幪面超人Black 及 幪面超人Black RX（1990／1991 亞視播放） 呢套當時食飯時間播，我們其中一位小編當時係日日準時電視撈飯架！我相信70及80後的男士們應該好有回憶，因為當時90年化的亞視，係同TVB平分秋色的年代，除左卡通片，當時仲有再見艷陽天、我和殭屍有個約會、尋找他鄉的故事呢D為人熟識的近代作品。 幪面超人的首播日期為1990年7月2日至10月，當時的節目名稱為《幪面超人1990》，播放時間最初是於逢星期一至五晚上八時，約半小時，及後改為不固定。及後亞視在1991年7月1日至8月1日首播《假面騎士BLACK RX》並緊接在1991年8月2日至9月6日重播《假面騎士BLACK》，為首次及唯一一次重播，亞視當時將兩劇合稱《幪面超人1991》 麵包超人（1991 亞視播放） 呢套當時也是亞視的出名外購動畫之一，適合小朋友睇的，時至今日仍然有很多大朋友小朋友Fans架！ 魔劍美神（19961998 亞視播放） 又一套經典動漫，同樣都係於亞視播放，90後可能都冇乜印象，呢套都係D攪笑動漫黎架！ 恐龍戰隊（1994 TVB播放） 男仔至愛既四大卡通片之一，除非高達、龍珠、超人，就應該係呢度五隻色既戰隊，完場前仲一定會出現合體大機械人添！論卡通片佢一定係贏在乜都有D，集幪面超人、咸蛋超人、變型金剛於一身既元素，都有一大班棒場客架！ 三眼小子（19901991 TVB播放） 呢套三眼小子都算係經典架，應該好多80'後都睇過，但可能都冇太大印象，因為這部動畫只有48集，絕沒有像火影、海賊王咁樣咁多。港版主題曲仲要係李克勤唱架！係咪好想回味一下呢？？ 懷舊卡通又點止咁少，唔知您心目中又有邊部呢？歡迎大家一齊分享回味。

[天川饕客] 極致奢華的早餐享受 - 倫敦人華庭
澳城餐飲
君尋・2021-01-19

原名金沙城中心，重新命名和裝修後的澳門倫敦人快將正式開幕。不過實際上酒店客房和少部份餐廳早已soft opening了一段時間，而將來亦漸漸會有一系列的新餐廳開幕，而這次要介紹的餐廳是「街客」沒法享用的「華庭 The Residence」。 要到「華庭」用餐，現有方法是入住倫敦人酒店，其Facebook上有詳細的價格和優惠介紹，在此就不詳述。回說「華庭」本身，其定位是一個專屬於酒店貴賓的高級Lounge，由早餐、午餐、下午茶，以至evening cocktail和酒吧，都是「華庭」提供的服務範圍。而這次筆者是享用「華庭」的早餐。 「華庭」位於酒店3樓，進門口侍應首先帶筆者到用餐區附近的休息室稍作等候。在等待過程也不會浪費客人絲毫的時間，因為眼睛可盡情享受極致奢華的英式裝潢風格，檯面上亦有一盤西洋棋讓客人回味和模仿Netflix人氣劇集《后翼棄兵》裡的西西里防禦（好的，我承認我入戲太深）。 坐下後除了看餐牌外，還被桌面上的餐具擺設吸引了筆者的目光。在伸手拿起刀叉之際，被前來詢問的侍應打斷了。點了杯英式伯爵茶後，侍應很快便上餐，一碰觸茶杯，觸感極為特別、與眾不同，正當仍在錯愕這件茶杯給予本人的感覺時，侍應主動提到桌面上的所有餐具及茶杯都是從法國訂制的，加上餐具極為新淨，散發出的優雅感覺非三言兩語能說清楚，坦白說過去曾用餐的米芝蓮餐廳也無法給我這種高貴及奢華的感覺。 早餐的menu有不少非常大眾的選擇，如點心、粥、豆漿。但來到倫敦人當然希望享用西式早餐，因此這天點了華庭的特式早餐「華庭龍蝦班尼迪蛋」和「烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪」。 華庭龍蝦班尼迪蛋 最表面是班尼迪蛋，中間是豐富的龍蝦和夾雜了一些火腿和牛油果，最下面是英式鬆餅（english muffin，即是豬柳蛋漢堡的那種麵包）。第一下的口感，班尼迪蛋有少許流心的感覺，中層的火腿比蛋和龍蝦要鹹因而很突出，和上層雞蛋有兩種不同的鹹味。龍蝦有嚼勁之餘夠爽口彈牙，再配上班尼迪蛋的軟熟和融化，每口感覺都可以非常不同。配在旁邊的黃色醬汁是荷蘭醬（hollandaise sauce），或稱荷蘭酸辣醬，是一種類似美乃滋的醬料。不過略嫌麵包不夠熱。 烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪 生蠔上有一層醬汁，menu雖然寫是莫爾尼醬，但吃上去口感更像微辣的Tabascot附有一點點蕃茄味。正因為少許的辣和酸味，完全蓋過了生蠔的海鮮味，隨後鮮度足夠的生蠔湧現強烈的蠔味。既享受廚師在醬料上的心思，同時也感受到食材本來的鮮味，非常推薦。另外，在食用前依自身習慣加了點檸檬汁，但在咀嚼過程中已找不到檸檬的存在感。 另外當然少不了餐廳附送的麵包。 此外，餐廳還有現場即叫即煮的熱食區和西餐冷盤區（事後才發現忘了拍照），選擇非常之多，由中式麵類到西式意粉，以及西式的芝士、麵包和小甜點等，與酒店的自助餐無異的選擇和質素（忘了拍照真是千錯萬錯）。不過早餐來說，剛才的份量已足夠有餘，所以亦無緣試食這兩區的食物。 餐廳：華庭 The Residence 地址︰路氹金光大道倫敦人3樓 電話︰853 2886 6888 營業時間︰0700 1100 （早餐時段） 網站：httpshk.londonermacao.comofferslondonerhotelpreopeningpackage.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺，澳門5間酸辣粉推介！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-09-23

肚子餓到不行的時候，來一碗熱騰騰酸辣粉，最能慰藉心靈。它可能不是什麼山珍海味，但是卻深受愛辣人士喜愛。酸辣粉的精髓在於湯和配料的調味，想知道澳門那裏有好吃的酸辣粉，就快點看小編介紹吧！ 湘川館 湘川館最近變了小編的最愛，皆因它分量很足料。它的湯亦很香口，晚上吃的話不會覺得負擔很重，它們辣度和酸度可以按個人喜好調整，自由度很高。毛血旺和水煮田雞亦做得非常不錯，不妨試一試。 湘川館 Facebook IG @macau_foodgod 地址：澳門關閘菜園路67號新寶花園一座AD舖 電話28880880 地址：氹仔孫逸仙博士大馬路635號海怡花園第三座 電話 28880808 酸辣粉 「酸辣粉」在澳門和氹仔亦有分店，相信一班酸辣粉愛好者亦不陌生，湯底非常有特色，酸辣湯散發著香濃的蒜味，它的粉亦非常有咬勁。黃候酸辣粉很受歡迎，每天很早便售罄。酸辣粉有質量保證，但價格相對較高。 小紅書 十七Keikei 地址：澳門新口岸北京街183F地下k鋪 電話：2870 0077 地址：氹仔孫逸仙博士大馬路634至708號（泉鴻花園N鋪） 電話：2884 3218 川香園 位於黑沙環的川香園，它的湯底香辣開胃，不會過酸，比一般酸辣粉清淡一點，適合口味清的朋友。另外，水煮類和涼拌菜的味道亦很有水準。住附近的朋友不妨試一試，服務態度很好。 川香園Facebook IG@yummyinhualien 地址：黑沙環新街273號金海山花園第十三座地舖 電話：2876 0743 辣四方 辣四方在飯點長期滿座，在各方面出品都非常不錯，像是小炒、酸菜魚、干鍋等等。所以酸辣粉亦非常有水準，湯底香辣濃郁，令人意猶未盡。如果不太吃得辣的朋友建議點微辣就夠，因為相對較辣，是正宗的四川口味。 辣四方Facebook IG @eatfatdd_macau 地址：關閘台山台山新城市第2街新城市花園第8座昌勝閣地下BT座 電話：2823 8021 媚哥酸辣粉 這間媚哥酸辣粉雖然位置隱蔽，但味道每個人吃完都讚不絕口，分量大碗亦足料。除了必食的酸辣粉，毛血旺和蔥油餅亦非常值得一試。老闆娘服務態度很好，光看食物照是不是己令你垂涎三尺呢？ 力報 地址：澳門嘉野度將軍街3號寶明大廈地下A座 電話：6369 3868 推薦文章： 【Macau Best】飲啤酒，食炸雞！澳門5間人氣炸雞店必食推介 【Macau Best】抵食、好味、多款式！澳門平靚正到會美食店分享 【Macau Best】泰好味！精選5間澳門私心泰國餐廳！ 作者：Cher

台北 | 微型展2.0 田中達也的奇幻世界
走遍世界
原來世界這樣大・2019-02-15

快閃到台北玩了幾天，到華山1914看《微型展2.0 田中達也的奇幻世界》。這個展覽是個充滿創意又有趣的展覽！ 在華山1914是個文化的寶庫，定期擺放各類型高質的展覽，前年有Teamlab，今年有來自日本的《田中達也的奇幻世界》。回想起，香港積極地舉辦文創，卻未能像華山1914這樣的成功，真的感到有點可悲。 Anyway，這個《田中達也的奇幻世界》由2018年12月23日至2019年3月3日。其實去年年已經到台北展出，所以這次算是田中達也第二次來到台北。 田中達也相當受亞洲人歡迎，他所舉辦的微型展風靡亞洲各個地方如日本、台灣等等。雖然華山1914的展區不算大，靠賴空間的佈局，讓我們可以在細小的空間欣賞到多於150組作品。比起逛一逛便走的展覽，田中達也的微型展2.0完全是值回票價！ 田中達也喜歡留意生活小物，發揮一點創意，把小物運用，把它砌建成一個熟悉的場景。這次的展區善用食材、日常用品，帶來不同的冒險和人生片段。平時常見的物品搖身一變成為場景的重要元素，也借此告訴大家創意是沒有地區所限制的，Creative is everywhere！我拍下幾個令我印象最深刻的作品，其他的就等待你進場慢慢欣賞了！ 跟朋友一邊看展覽時，我們一邊說：「我也曾經有這樣想過。」可是啊，我們只有想像，卻是沒有把它實際做出來。但如今，田中達也先生把我們聯想到的都通通以微型展展出，也總算是一個「願望成真」吧。 同行朋友一致認為這個展覽很有趣，讓提議這個行程的我感到鬆一口氣。要是都準備去台北旅遊的你，不妨考慮花點時間看看田中達也的「微型展2.0」吧！ 可以到華山1914網址了解更多：httpsgoo.gl3dL4i6

澳門銀河葡軒客席米芝連一星廚師。體驗葡萄牙最傳統美食
澳城餐飲
蘇蘇・2016-12-06

澳門銀河的葡軒剛於《米芝蓮指南香港澳門2017》奪得米芝蓮「推介」餐廳及Hong Kong Tatler Best Restaurants Hong Kong and Macau Edition 2017奪得「澳門最佳食府」獎項，特別的是由即日至12月11日 期間，他們特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira來到葡軒，為食客烹調最地道的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝連一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得最高評價的三個太陽的肯定。Pereira本人更取得2015年最佳廚師的獎項，他在加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 今次來到葡軒，品嚐了多款Pereira個人以及Satilde;o Gabriel的招牌菜，包括 青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85 蘇蘇很喜歡吃海鮮，但有點怕冷了的海鮮那股魚味，不過當我們都忙於拍照而冷落了這一道菜，我們吃的時候它已經冷掉了，但神奇的是一點醒味也沒有呢，而且味道還不錯，最後當然是一整碟都被我們K.O.了。 烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328 我們在外面吃的馬休介有點像我們中國人吃的鹹魚這樣鹹，但這一道馬介休的鹹味介乎在鮮魚和鹹魚之間，而且肉質也比較嫩，鷹嘴豆沙拉豆味很香，不過原來裡面有鵪鶉蛋的，我真的沒有留意呢 燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水欖及芥蘭 $398 葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115 蘇蘇很喜歡這一道，蝦肉很Q彈，開始時以為那些是薯蓉，原來是濃調的麵包湯，有點驚喜的好吃。 葡國肉腸燴什豆配白飯 $288 砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288 一度懷疑以為是牛肉，但當咬下去才發現是口感軟諗的猪臉肉，香甜入味好好吃。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。他特別推介的是葡式麵包湯香菜蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式，也是他很喜歡的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓，鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，就成為了健康美味的傳統菜式。」 另外於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六還有Tapas Weekend Nights，只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒及啤酒，真的不錯啊 澳門銀河葡軒葡國餐廳 電話 88832221