搜尋

搜尋結果

澳門橫琴雙重體驗
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-02-25

澳門金沙度假區 長隆國際海洋度假區 長隆海洋王國 長隆海洋王國 澳門金沙度假區與珠海橫琴長隆國際海洋度假區攜手推出「澳門 橫琴雙重體驗」住宿套票,讓你兩日兩夜從澳門玩到橫琴! 套票包括兩晚酒店雙人套房,其中一晚可選擇於澳門威尼斯人或澳門金沙城中心假日酒店,另一晚則於海洋主題的度假村入住,以及長隆海洋王國門票兩張,還有專車接送服務,穿梭於兩個目的地車程只需約20分鐘。入住期由 3 月2日起,快把握這次難得機會,盡情體驗吧! 澳門金沙度假區玩點 澳門金沙度假區擁有超過100間國際餐飲食肆,其中有中式、葡式、印度以及意大利的料理,賓客將在這些獲獎餐廳中難以取捨,當中更包含米芝蓮一星餐廳「皇雀印度餐廳」。 購物方面,四季名店、威尼斯人購物中心及金沙廣場共擁有600間免稅奢華零售店,而訪客還可在威尼斯人購物中心乘坐貢多拉船,或到水療放鬆減壓按摩。想要娛樂的話可到訪澳門威尼斯人的18洞小型高爾夫球場,而小童則可選擇樂趣無窮的室內遊樂場歷險Q立方,一家大小可以參加「體驗夢工場」系列活動,與最受歡迎的動畫明星環遊DreamWorks的動畫世界。 長隆國際海洋王國玩點 長隆海洋王國佔地132公頃,設有珍稀的海洋動物和極地動物、頂級的遊樂設備和新奇的大型匯演,規模之氣派令人驚嘆,特別是其世界最大的海洋魚類展館 mdash; 鲸鯊館。另外不要錯過海洋王國的表演節目「煙花幻彩橫琴海」匯演,曾入選「澳洲盛事大獎」中「最佳國際盛事成就獎的最後兩強。 「澳門 橫琴雙重體驗」住宿套票詳情 選擇一澳門威尼斯人及長隆橫琴灣酒店 價格由港幣3,298元起 第一晚: bull;雙人入住澳門威尼斯人皇室套房 bull;可於「威豐味」或「巴西扒房」享用雙人早餐 第二晚: bull;雙人入住長隆橫琴灣酒店度假海景客房 bull;雙人早餐 bull;長隆海洋王國門票兩張 選擇二澳門金沙城中心假日酒店及長隆橫琴灣酒店 價格由港幣2,798元起 第一晚: bull;雙人入住澳門金沙城中心假日酒店高級客房 bull;於「桃園」享用雙人早餐 第二晚: bull;雙人入住長隆橫琴灣酒店度假海景房 bull;雙人早餐 bull;長隆海洋王國門票兩張 需另加5% 政府稅和10% 服務費。

澳旅大開放日有獎抽!免費酒店房等你拎!
生活在我城
Cheers!・2025-12-27

2026年澳旅大開放日嚟喇!有得玩、有得睇,仲有機會抽中澳旅大住宿教學樓標準客房一晚 !名額一共10份,其中2份可以透過線上抽獎獲得,其餘8份就要親身嚟開放日現場先有機會拎到㗎~無論你喺中學生、家長定喺各界朋友,都歡迎一齊嚟感受澳旅大嘅熱鬧同魅力! 小編已經準備好帶大家玩轉校園,約定你啦~ 想參加線上抽獎?立即Click入以下連結,依照指定步驟參與! httpss.ctm.netk7LwY 開放日當日仲有超多精彩活動,包括學位課程資訊站、主題講座、校園導賞、攤位遊戲、工作坊、音樂表演等等!如果嚟唔到現場都唔使擔心,澳門旅遊大學小紅書官方帳號同埋CTM Buddy Facebook專頁同步直播,帶你即時感受現場熱鬧氣氛,一定唔好錯過! 活動日期:2026年1月4日(星期日) 時間:下午2點 地點:澳旅大氹仔校區 活動流程精選 開幕儀式(14:00 14:15) 地點:展望樓大禮堂 學位課程及招生資訊站(14:15 18:00) 地點:耀東樓地面層 JG12、JG13室 創意旅遊與智慧科技學院 學士學位課程攤位(14:15 18:00) 旅遊企業管理、文化與遺產管理 地點:耀東樓三樓 J302室 市場營銷與品牌管理、管理與數據科學 地點:耀東樓三樓J303室 國際商業及創新傳播 地點:耀東樓三樓J307室 創新款待管理學院 學士學位課程攤位(14:15 18:00) 酒店管理、旅遊會展及節目管理 地點:耀東樓負四樓 廚藝管理 地點:耀東樓負二樓JB204廚藝示範廚房 研究生課程攤位(14:15 18:00) 地點:耀東樓二樓J202、J203室 主題講座(每場均有抽獎環節!) 14:30 ndash; 15:00 amp; 15:30 ndash; 16:00 創意旅遊與智慧科技學院講座 地點:耀東樓三樓J314、J315室 15:00 ndash; 15:30 amp; 16:00 ndash; 16:30 創新款待管理學院講座 地點:耀東樓三樓J314、J315室 15:00 ndash; 16:00 研究生(碩士及博士)課程講座 ldquo;研"途澳秘 地點:耀東樓二樓J203室 每場講座均設大抽獎環節,另外到現場完成指定任務、集齊印章,亦可換領紀念品及參加終極大抽獎! 體驗活動專區(14:1518:00) 學生大使帶你遊校園、攤位遊戲、工作坊及表演。 廚藝學會活動、廚藝工作坊 餐桌服務體驗 烘焙、甜品工作坊 精品手沖及意式拿鐵咖啡工作坊 潮州工夫茶藝工作坊 財務策劃工作坊 音樂學會學生表演 音樂工作坊、彩繪體驗、外語遊戲、紙紮工作坊 康體工作坊(體脂測試,柔軟度測試,室內射籃) 大獎內容 澳旅大住宿教學樓 標準客房住宿一晚 (得獎名單將於1月內在澳門旅遊大學社交平台上公佈) 無論你喺想深入了解學科,還是想體驗大學校園生活,澳旅大開放日都不容錯過!我地1月4號見~

意大利Beninca電動門授權經銷商,40 年專業經驗,貼心打造不同場景閘門方案
生活在我城
Cheers!・2025-08-07

作為安保第一線,閘門不僅需要防禦力,更要適配不同場景mdash;mdash;這正是美亞國際工程有限公司40年嚟每個項目嘅核心命題。美亞國際扎根電動閘門領域超過40年,由香港做到澳門,專攻自動掩門閘機、自動趟閘機、車庫門工業用門閘機、停車場閘機、配件與控制面板五大產品線,仲係設計、銷售、安裝同維修一條龍服務。作為意大利Beninca電動門授權經銷商,產品融合智能設計同高效性能,而真正價值在於:用真實案例為住宅、酒店、倉庫、醫院、辦公室五大場景打造最適合嘅方案。 用經驗拆解五類場景真實難題 ▍商場後勤區 bull; 九龍灣商場案例:後勤區裝自動掩門系統,配紅外線或微波感應器,自動開關bull; 簡約門身融入環境,運作靜音兼提升物流效率rarr; 高效動線 times; 空間質感 = 室內掩門訂造 ▍豪宅車庫 bull; 山頂住宅項目:全自動車庫捲閘搭強勁電機,遙控開關零噪音bull; 防夾邊緣感應簡約線條,獲客戶讚實用美觀兼得rarr; 奢華質感 times; 零擾民 = 車庫門靜音方案 ▍半山豪宅 bull; 半山區住宅大廈:停車場閘機用防鏽鋁合金,高性能摩打無懼濕氣 bull; RFID感應卡車輛偵測器,住戶出入效率提升。 rarr; 濕氣侵蝕 times; 高效通行 = 全天候閘機訂製 ▍商業大樓 bull; 商業大樓實例:全自動玻璃門配鋁合金邊框,紅外線感應人流bull; 運作穩定靜音,提升出入口專業形象rarr; 高頻使用 times; 專業形象 = 商用玻璃門方案 ▍斜路窄道 又一村福祥苑:針道狹長車道與場地條件定制單向滑動式閘門+側裝電機;bull; 單軌設計壓縮佔用空間,提升出入效率rarr; 空間限制 x 通行效率=定制驅動方案 企業級智能安防:任你疊加功能模組 按安防等級同營運成本,自由組合:bull; 遠程管控:手機APPRFID門禁密碼鎖車牌識別,支持物業實時監控bull; 三重防護:紅外線感應器防夾邊緣感應器警示燈與蜂鳴器bull; 節能選項:節能及太陽能供電設計,降低長期運維成本 澳門在地化服務 訂造方案,澳門本地專員及服務團隊全程護航前置診斷:上門診斷空間動線、安防漏洞、長遠維修成本;精准實施:嚴格監控安裝同系統調試,確保設計落地;持續護航:定期保養延長機件壽命 部分澳門工序,須由澳門工程人員處理,并由美亞國際工程公司全程監督 美亞國際工程有限公司 澳門專線:853 6675 2853 電郵:mayerautogate@gmail.com 地址:香港觀塘觀塘道觀塘工業中心第二期9樓N2室網址:www.mayerautogate.com 聯絡美亞,體驗頂尖電動門解決方案!

東歐闖蕩。碧湖, 斯洛文尼亞
走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-05-20

一早八點多就出發了,由於今天是由奧地利去斯洛文尼亞,到訪一個阿德里亞海沿海國家,這個國家本來是舊南斯拉夫之國度,但經過多返的戰爭、侵略,終於在1990年正式獨立成國,南斯拉夫聯盟正式分裂成多個現今的東歐國家。斯洛文尼亞人口較少,而且人均收入不高,大部分人從事農業、重工業,算是歐洲的工廠國,所以主要出產加工到歐洲各處。 我們途經一中途站,這個中途站很多東西買,大家都在此Shopping一下,Relax一下就再出發。 水果醃製品及油 酒鬼至愛,不同類型的酒 新鮮Homemake果醬 名字杯 小插曲:由奧地利去斯洛文尼亞的起始,我們遇到了隧道維修事故,結果要等近30分鐘的時間,讓對頭的車駛過後再到我這邊的車隊。因為隧道是很長很長,而且歐洲地區經常都是超長隧道,有的是數公里至數十公里不等,因而單邊放行可以確保在維修期間雙行車輛的安全。 一條車龍塞入隧道 後面也看不到龍尾 幾個小時就去到斯洛文尼亞,第一個要去的地方就是布列德湖bled。一到埗,碧水藍天,映入眼簾,湖水清澈見底,碧綠色的湖水映襯出湖光山色,寫意休閒。 我們看到位於山上的布列德城堡Bled Castle,這個城堡非常壯麗,風采依然,飽覽整個碧湖的全景,就連湖中的唯一斯洛文尼亞小島,都清晰可見。城堡建於距離湖面100公尺之斷崖上,分成兩部分,一樓被仿羅馬式牆壁與歌德式建築所圍繞,現設有咖啡館及印刷博物館,在這層有美麗漂亮的全景,對喜愛拍攝的朋友來說,絕對是一個不錯的取景地方。這處亦有wifi 可以免費使用,應該就是大家打卡的時候啦! Bled Castle 的特色工場 bled 湖景 bled 湖景 Bled Castle 露天茶座 Bled Castle 而二樓是博物館和餐館,博物館展示了當時青銅器時代的歷史、法國拿破崙統治時代的家具、中世紀刀劍和槍砲,以及整個布列德的全區投影地圖,讓人感受城堡歲月的變遷。而我們就在餐館用餐,這裡的景色真的很好,陽光又充足,美食方面,先是一個蕃茄濃湯,味道不過不失,可以令我這個不喜歡蕃茄的人喝得下去,應該是不錯的啦。另外主菜就是煎雞扒,沒有味道且比較硬,不太美味,需要加入大量胡椒及鹽才有些少味道,而甜品就是斯洛文尼亞式雪糕,說是雪糕,其實是一件好像雪糕的蛋糕,味道是...... 《全文閱讀》 原文網頁:httpwww.travelblogosphere.com829東歐闖蕩04。碧湖斯洛文尼亞

不做明星,卻成就了比明星更耀眼事業
人物專訪
澳門舟周刊MACAU・2016-03-09

周舟刊本期介紹了或許是澳門最具明星氣質的創業者Becky IEONG,昨日的磨礪成就了今日的Becky,就如Steve Jobs所說ldquo;你必須相信,這些片段會在你未來的某天串聯起來,你必須相信你的勇氣、目的、機遇與因緣rdquo;。人生每一步都不是白走的,過去的經歷都會成為滋養今天的養分。 很多大牌明星來澳門參加品牌活動,都會與同一個澳門當地語系化妝師Becky IEONG合作,周舟也算見過不少明星,但是見了這個化妝師後,發現她比明星還漂亮 uarr;Becky IEONG擔任David Beckham、容祖兒及SHE的品牌活動合作夥伴 原來這個化妝師Becky IEONG在讀中學的時候,就以Trinity少女組合成員的身份參加了東亞娛樂主辦的ldquo;首屆澳門新星選拔大賽總決賽rdquo;,獲得了ldquo;最具颱風獎rdquo;,之後成為了在澳門小有名氣的明星歌手。 uarr;Becky IEONG街拍 經常出SHOW的Becky IEONG,為了保持最好的狀態,每次演出前都會去美容院做Facial和請化妝師化妝,但發現在澳門並沒有使用世界知名產品的一站式美容和造型機構,很多美容院使用的不知名產品讓人不太放心,發現了這個商機後,Becky IEONG並沒有陶醉在明星一時的名氣和風光,她先是赴英國學習化妝又回到世界知名的香港Zing the makeup school學習。 uarr;Zing為香港所有的天后做過CD和演唱會造型 Zing the makeup school在業界非常權威,創辦人Zin是香港至Top的造型師,幾乎幫所有香港大牌明星都做過造型,很過國際品牌在亞洲投放的廣告都會找Zing進行廣告設計。Zing為Diva王菲設計的眼淚妝(1994)和鄭秀文設計的Nike眉(1996)至今在美妝界都是鼻祖級的經典。 uarr;二十多年前轟動華語樂壇的眼淚妝和耐克眉 學成歸來後Becky IEONG在澳門創辦了以美容造型為主的MISS MAKEUPamp;BEAUTY以及以有機美容為主Mrs Organic,共有三家分店,其引進品牌的都很有品味,堪稱澳門的Joyce Beauty。 uarr;Mrs Organic有機Spa和美容產品體驗店 在澳門除了新八佰伴、DFS免稅店、屈臣氏等大型連鎖機構會代理世界知名品牌外,其他中小企美妝店都代理不到世界知名品牌,一般都是代理不知名品牌或在外地採購後運回澳門銷售,這樣品質讓人很難信任。 uarr;Mrs Organic代理牙膏中的愛馬仕MARVIS 在Becky IEONG不懈的努力下,爭取到了世界知名品牌的代理牌照,率先在MISS MAKEUPamp;BEAUTY和Mrs Organic引進好萊塢明星也在用的居家旅行護膚必備產品,以前要過大海去香港Joyce Beauty才能買到,現在在澳門也可以買了,大大提高了生活品質,其中最為知名的是: 世界上最好用的卸妝膏Eve Lom 環球知名Spa品牌Elemis 貴婦底妝By Terry 牙膏中的愛馬仕MARVIS 法國專業護髮Christophe Robin 頂級衣物洗護The Laundress uarr;被VOGUE評為世界上最好用的卸妝膏Eve Lom Becky IEONG暫別明星之旅時,可能並沒想到日子過得並不比當明星時輕鬆,三間店面幾十號員工等開飯,還要周周去香港學習最新的美容技術和品牌商新的產品理念,並傳導給每一位員工。 昨日的磨礪成就了今日的Becky,就如Steve Jobs所說ldquo;你必須相信,這些片段會在你未來的某天串聯起來,你必須相信你的勇氣、目的、機遇與因緣rdquo;。人生每一步都不是白走的,過去的經歷都會成為滋養今天的養分。 uarr;可能是澳門最具明星氣質的創業者Becky IEONG 掃描二維碼關注 舟週刊MACAU 本週刊所有圖片如無特別聲明,均來自互聯網 所有文字均為原創,如需轉載請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚

6月2號同參加綠色同樂日
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-29

鷺環海天度假酒店將舉行全澳首個以綠色生活為主題的 quot;綠色同樂日quot; 活動,當日會進行二手玩具互換及義賣活動,義賣所得的款項將全數捐贈給澳門綠色環境保護協會。 有意參加的人士請於6月2日活動當天帶同你們全新或八成新的兒童玩具來到鷺環海天度假酒店吧!多謝大家支持環保為綠色未來出一分力! 這次活動將會設有30多個攤位,包括ldquo;再造rdquo;藝術工作坊、綠色歷奇遊戲、故事分享、書籍互換、ldquo;延續愛rdquo;玩具小市集、以及多個本地的綠色環保產品、有機食品銷售等和澳門綠色環境保護協會合作,共同打造全澳第一個以綠色生活為主題的親子活動,以推動及鼓勵環保的生活方式。 Mighty Greens是一個本地城市農場,以愛與感恩的態度種植食用菜苗及小麥草。他們的使命是為大眾提供高養份的有機、新鮮及健康的蔬菜,滋養社區的每個身心靈。活動當日,他們更會即場分享城市種植的心得及小麥草的好處。 『AS有機生活』為澳門本地手作店舖,推行優質的有機和天然產品,從天然洗髮餅,手工皂,防蚊膏到護膚品。本店的理念是為客戶提供優質,物有所值的產品,令大家用得安心又放心,同時為地球減少製作垃圾,愛護自己,愛護地球! 自然友善會為大家帶來各種以自然、環境友善及走塑為主題的產品,並提供不同的環境資訊、走塑地圖及回收共享資源,讓大家一起實踐減塑生活。 日期 6月2日早上11時至下午5時 地點 鷺環海天度假酒店

小肥:回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text Mindy梁樂欣 Photo 鄧鋒 小肥,原名徐智勇,澳門著名歌手。同時,也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合CPLUS的一份子,到後來於香港獨立發展,或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力,小肥從沒放棄過最喜歡的音樂,更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字,相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用,由於當時小肥的身型較現時胖,為了讓人留下印象,他聽取朋友的意見後,便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切,並帶點可愛,因此決定使用「小肥」。 小肥說,以前的他是一位較為自閉的男生,很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出,但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而,誰會想到他於第一次參加比賽後,性格就開始改變,就像突然受到了啟發,漸漸享受表演的過程。曾經被動的他,在朋友的鼓勵下,於一次的機緣巧合下,踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥,在歌唱事業的路上,一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中,他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》,是一首抒情慢歌,內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔,並希望能製造一部時光機,讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音,而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品,但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外,他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》,改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》,也是一首抒情慢歌。《負親》,可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌,火火的歌詞道出了他的心聲,使他於錄音時真情流露,憑歌寄意。著重親情的小肥表示,他與已逝世的父親感情很好,並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感,除了感動歌迷外,更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人,小肥除了發展歌唱事業外,也有參與電影拍攝,演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運,能有多次機會參與電影制作,並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型,經常扮演諧星,為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色,特別是演繹最重視的親情,帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇,小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂,也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說,就是回歸大本營,與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦,年輕時,他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友,經過年月的洗禮,三位合拍的伙伴無懼風浪,把一手創立的公司發揚光大,希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份,憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定,他對此抱有希望,期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡,所有歌手也有其應有的價值,不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時,小肥也不忘歌手的身份,他會繼續用心創作,帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作,擦出新花火,一邊獨立發展,一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥,十分喜歡這個兩地方,經常往返兩地的他認為澳門香港一家親,兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色,節奏十分快的城市,但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥,指耶穌是自己的偶像,很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人,並會好好向祂學習。隨著年紀的變化,他認為自己的心一直在改變,特別是待人處事方面變得更圓滑及感性,然而,他認為最重要是不要忘本。 後記: 與小肥交談,不難發現他是個非常謙虛的人,這也是對於一名藝人來說,最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco!」,這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到,而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展,經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下,他認識了黃柏高Paco,並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco,特別欣賞其無私的奉獻,而且事事親力親為,更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難,但他們會互相勉勵,共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」,是小肥新歌《伯樂》中的歌詞,他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text 丁丁 Photo Franky 近年澳門飲食業百花齊放,各式餐廳林立,但隨著整個大環境經濟的變化,以及澳門賭收下跌,對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場,也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機,最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳,堅持自己的理念,做出自己的特色,開業短短半年時間,已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區,店鋪外觀聚眼一望,紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報,雖與周邊建築物不是很搭,卻很有日本民間餐廳的風格,有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格,外墻以木條砌成,給人很原始、自然的感覺,步入餐廳,古樸而不失現代感的佈置,讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層,樓下共有20張枱,可容納約40人,而樓上僅供私人宴會,可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示,日本是港澳人士的旅遊熱點之一,日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一,但他與友人則更喜歡燒烤美食,每逢到日本旅遊,必到當地最受歡迎的ldquo;大排擋rdquo;「磯丸」餐廳,品嘗新鮮水產美食,感受ldquo;即撈即燒rdquo;的美味。日本「磯丸」之所以聞名,皆因他們的海鮮都是由海港直送,講的是新鮮即燒,而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」,追求的便是新鮮、原汁原味,然後再加入自己的元素,希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上,澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮,有韓式、日式、泰式,各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食,必定品質參差,重量不重質,但求ldquo;吃到飽rdquo;。陳先生則決意走另一條路線,希望「磯燒水產」既有日式風格,也有自己的特色。 我們知道,海鮮在所有食物當中價格較昂貴,而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格,因此,也有一種稱乎叫ldquo;海鮮價rdquo;,即形容海鮮的價格一時一樣,有時貴有時便宜,隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主,但陳先生直言ldquo;我們賣的海鮮明碼實價,不按lsquo;時價rsquo;也不按lsquo;重量rsquo;,我們是按數量來賣的,賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物,讓客人一目了然,心中有數。rdquo; 陳先生入廚逾二十年,初時從事日本料理,到後來在中餐廳任廚,憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗,再加上喜歡周遊列國,使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂ldquo;磯燒rdquo;,源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理,ldquo;磯rdquo;就是堤岸的意思,ldquo;磯燒rdquo;現引申為用最原始的方法料理,炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮,陳先生還喜歡搞搞新意思,構思一些新的食法和味道,混合不同國家的元素,例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等,多元混搭找出更多非一般的味道。ldquo;「磯燒水產」給我更大的發揮空間。rdquo; 一家成功的食肆,不僅要注重食物品質,良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧,只需將食材放在烤盤上,等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美,那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」,可以選擇自己動手,體驗燒烤的樂趣,而就算是ldquo;手殘rdquo;也不必擔心,店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味,讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述,記得店鋪剛開張不久,便發生了一件令人難忘且有點驚心的事,一次客人點了一道餐廳的熱門菜式ldquo;磯燒特式芝士活帶子rdquo;,那是將活帶子切成粒,再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒,然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎,該客人誤以為該菜式是冷盤,未經烤制便開始進食,當服務員發現經已來不及,整盤食物已被吃去一大半,客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗,幸好餐廳所入之海鮮品質有保證,客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力,烤煮後又是怎樣的風味呢?將整盤食材連殼放在烤盤上,很快便能聞到陣陣芝士味,越來越濃,香氣撲鼻,令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體,吃的時候拉出長長的絲,每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁,入口軟綿中帶點勁道,剛柔並進,令人一試難忘,難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮,無論是蝦、蟹、貝殼類,無不肉質肥厚,新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等,而陳先生最喜歡在食材上ldquo;做手腳rdquo;,或加上各種不同的調料,或搭配其他食材,例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒,別有風味,適合喜歡鹹香口味的人;採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚;陳先生設計的獨特新口味,總能大受好評。 海鮮燒烤,扇貝必不可少。北海道原隻扇貝,單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多,肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油,煮到湯汁滾起,這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡,牛油的香味加上高湯的甜味,讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久,烤至七、八成熟肉質最爽,加蒜味牛油則入口清甜,喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒mdash;戰虎扒,這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食,兩個拳頭大的肉眼扒連骨,以日式調味經過一日的醃制,再用西式的手法烤焗,牛味極濃,一份便可供約五人肆意ldquo;廝殺rdquo;。由於製作需時,此菜色需提前預訂。

周生肖運程(3月14日-3月20日)
玄學星相
熊神進・2016-03-13

一周生肖運程3月14日3月20日 鼠 姻緣運桃花強, 可多利用來結交朋友, 加強人脈網路, 但已婚者和異性來往時要保持距離, 過份親密會惹來霧水桃花。健康一般, 較多小病小痛, 要特別注意呼吸系統的問題。本星期宜交友謹慎, 少管閒事, 且應注意飲食健康, 以防腸胃方面的問題。本周旺運方位:正東 , 幸運顏色是青色。幸運數字是2。 牛 運勢看起來較上個星期一有了一些好轉, 特別是在事業上, 簡直可以說是如魚得水, 辛苦工作了一周終於取得到滿意的成果, 贏取領導的信任, 請加把勁, 美好的明天就在前方。另外要提防有突發事件發生, 以免破財傷身。感情方面桃花運大旺, 己婚者須防婚外戀情, 未婚人士有良緣可結。 虎 小心暗箭及陷害, 你必須奉紀守法, 端正做人, 當可避開ldquo;俱將rdquo;的影響;今年沖太歲, 驚螫已過,稍為不會受寅月影響, 漸漸應以靜制動,避免搬遷,如無把握勿輕易轉職或跳槽。健康不錯, 仍要小心上呼吸道和肺部的問題, 少吃生冷食物, 小心食物中毒。本周旺運方位:正南 , 幸運顏色是白色。 兔 未婚人士感情有所突破, 如是男士, 不要吝惜一些小錢, 多買些小禮物給心愛的人和她的家人, 必能贏得好感。身體上會染病, 要注意健康, 尤其是肝火比較旺。感情上這個星期是難得幸福, 與另一半的感情受到凶星的不利波動, 兩人容易吵鬧。財運方面有些沉浮不定, 不宜投資, 警惕小人出現導致破財。 龍 春社前, 筆者提醒去年入土的先人後代, 本周星期四前掃墓。由於ldquo;小耗rdquo;星一定要注意謹慎理財, 以免出現嚴重財務危機。感情上易鬧出些小問題, 多給些耐心和寬容, 自可重歸於好。至於桃花劫方面, 配帶ldquo;咬桃狸rdquo;吊墜有一定幫助。另要提防口舌是非影響心情, 要用平常心面對, 不能被他們影響。 蛇 經商者年初宜做好整年的投資計畫, 避免出現意外情況而被動應對, 今個星期不宜大的投資如建廠房等;財運方面則須防止損財失利, 投資合作時須考察清楚對方的背景和實力, 不能被表面及美言所蒙蔽, 偏運方面則利, 適合投資如證券、期貨等風險投資。身體方面須注意飲食衛生, 避免病從口入。 馬 財運可謂是極其順暢,事業帶來的正財收入頗豐,投資及借貸時還是要注意分析風險,謹慎行事、以防損失。家庭關係上會出現不和諧的情況。在身體方面此月要注意有疾病染身。 打工一族今個星期也是幸運日子,事事順心如意, 有貴人相助, 有財利可得!幸運顏色是5號。 羊 有ldquo;月恩rdquo;貴人相助, 運勢旺盛, 謀事易成, 事業、財運方面只要營謀得當, 自然能獲得平穩發展, 但要謹記今個星期仍有凶煞入運, 凡事不可急進, 宜步步為營。感情方面會有新的進展, 但要注意對別的異性不可太熱情, 以免影響感情。身體方面注意提防意外跌傷。幸運顏色是11號。 猴 運蹇之時可以進修, 自我充電, 韜光養晦、蓄勢待發。今個星期的凶星, 對財運有妨礙, 投資或做生意時要特別謹慎, 不要太依賴別人, 以防有詐。已婚者要注意相互包容, 在與異性相處時要把握分寸, 勿陷入感情風波而影響家庭事業。身體方面可能會遭遇疾病纏身, 應小心防護, 以免釀成難治之症。 雞 感情上也較為複雜, 由於事業及財運不佳帶來的壞心情, 屬雞的人對待伴侶態度冷淡, 可能發生大的摩擦及爭吵, 導致感情急速降溫、出現冷戰局面。不論男女, 會出現消化系統不良;年長的更要防患上不治之症。另由於事多繁忙, 另出現身體小恙, 應多休息, 注意勞逸結合。 狗 本周運勢有點差, 工作、事業壓力較大, 易起紛爭, 容易遇到意外, 使努力化為泡影, 正財運也不利, 慎防破財虛耗, 倒閉破產, 橫財方面卻非常不錯, 大利風險類投資, 會有意外收益。男性則容易有肝臟毛病, 如在今個星期要動外科手術者, 要注意遵從醫生指示。本周最吉顏色:紅色 黃色 。 豬 感情方面也受阻礙, 容易有衝突和矛盾, 單身的人士追求另一半也要有恒心,好事多磨。身體方面注意提防意外跌傷, 外出一定要注意。另外今個星期務必遠離是非, 得饒人處要饒人, 遇事不強出頭, 不逞口舌之爭, 以免招來不必要麻煩, 甚至血光之災!本周最吉顏色:金色、 黃色 。

澳門教育家陳康妮:當澳門大學生期待未來機器是期待什麼?
文化創意
陳康妮・2020-10-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門教育家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 我們一同探討機器人的未來。 由於Covid19使得人類必須保持彼此間的距離,因此全球機器人正在介入以履行基本職責,例如對倉庫和醫院進行消毒,將測試樣品運送到實驗室以及充當遠程醫療的化身。 有跡象表明,人們可能越來越願意接受機器人的幫助,至少在假設上,他們更願意由自動駕駛的出租車來接機或通過機器人運送食物,以減少感染病毒的風險。澳門第一架無人架駛車的出現。同學們都紛紛討論。 隨著越來越多的智能,獨立機器進入公共領域,我們在課堂下的線下討論,有同學說想成為未來機器人設計師,到來問我意見:我建議他要重新思考機器人,不僅要與社會融為一體,而且還應重新思考社會如何適應這些新的ldquo;工作rdquo;機器人的出現大學生探討可以期望的是,未來的機器人將不再像工具那樣編程,以便在受控環境中執行特定任務,更像夥伴,它們可以在更加複雜和混亂的現實世界中與人們互動和合作。機器人和人類將必須建立相互理解的關係。

澳門教育家陳康妮:澳門環保教育積極性轉變思考
文化創意
陳康妮・2020-06-22

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie ,澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育學家。主力澳門高等教育學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門作家。二十四年來,她致力於推動高等教育事業。現時陳康妮潛心硏究澳門高等教育政策。陳康妮希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生對未來的學習以及人生規劃提供建議。讓澳門的大學生走向世界。 疫情蔓延全球各地,澳門各行各業因應疫情進行線上轉型,同城抗疫以面對線下轉為線上帶來的機遇和挑戰。 上星期Miss Connie 在Facebook 多個群組帶領大學生參與環保教育活動,把家裡不需要的東西來一個斷舍離,把東西放上群組分享給社會有需要的人,為物件找新主人。 澳門政府今年施政報告內容早已洞悉先機,因應澳門社會對人工智能、物聯網、排癈減塑的需求大為增加,澳門多間學校開始推動 減塑創新新平台。加快澳門對環保教育的創新轉型,大學生明白「斷捨離」的重要性。澳門校園積極推動環保教育。Facebook 群組管理人會先把校園減癈排塑所遇到的問題,設定問題陳述Point of View ,觀察來取物件的市民的真正需要,大學生參與活動時會討論「我們可以怎樣」即是 How Might We 思考解決問題的方法。發掘從前看不到的環保創新機遇。

全球教育創新|陳康妮:啟發讀者對未來教育思考和探索
文化創意
陳康妮・2023-10-24

全球教育創新是指在教育領域中,採用新的理念、方法或技術,以提升教育質量、效率或公平性的行為。全球教育創新的新聞不斷涌現,展現了各國教育工作者和學者的創意和實踐。以下是一些近期的全球教育創新新聞的摘要: 全球最大教育獎項「一丹獎」2023年得獎名單揭曉。一丹獎是由香港的一丹獎基金會設立的全球性教育獎項,旨在表揚對教育研究和發展有卓越貢獻的人士。2023年度的「一丹教育研究獎」得主是美國亞利桑那州立大學的Michelene Chi教授,她提出了「ICAP認知科學理論」,將學習方式分為互動、構建、主動和被動四個類別,幫助教師設計更有效的課程和教學活動。「一丹教育發展獎」得主是University of the People創辦人Shai Reshef,他創立了全球首間非牟利、免學費、受美國政府認可的網上大學,主要為弱勢群體提供計算機科學和工商管理等專業的優質高等教育。 全球教育創新大賞 台灣四件傑出案例獲獎2。全球教育創新大賞是由溫世仁文教基金會與芬蘭教育創新組織合辦的徵選活動,旨在表揚華文地區的教育創新者。在近百件參賽作品中,評選出蘊含生涯價值力的七件傑出案例,其中四件來自台灣。這些案例包括:「VRAR科技應用於地理教學」、「以遊戲化設計提升學生英語能力」、「以社群媒體推廣閱讀素養」、「以實境模擬培養學生跨領域能力」等。 翻轉教育:OECD 2022最新報告:形塑未來教育的全球趨勢3。OECD是一個國際性的政府組織,致力於促進各國間的合作與發展。OECD在2022年發布了《2022年形塑教育的趨勢》(Trends Shaping Education 2022)報告,檢視了全球主要的經濟、政治、社會與科技趨勢,對於從早期學齡到終身學習等教育層面的影響。報告指出,未來教育需要關注以下幾個方面:第一是多元化和包容性,即如何讓不同背景、能力和需求的學習者都能獲得公平和優質的教育機會。第二是數位化和創新,即如何利用數位技術和資源,提升教育的效率和效果,並培養學習者的創造力和批判思考。第三是永續發展和全球公民,即如何讓學習者關心全球性的議題,如氣候變遷、貧窮、人權等,並培養他們的社會責任感和行動力。 以上是一些全球教育創新新聞的摘要,希望能讓讀者了解不同國家和地區在教育領域中的創新理念和實踐,並啟發讀者對未來教育的思考和探索。 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:澳門教育創新澳門國際培訓師(創新創業全球職涯發展師)澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席