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真正聰明人， 從不吵架
宗教玄學
熊神進・2020-04-07

每天想一想 筆者自小生活在井裡， 舉凡家師說什麼， 筆者都聽在耳裡， 記在心裡， 有一天， 家師告訴我們一個故事： 子貢(孔子的學生)在大院打掃院子。有人來到，問：“你就是這位孔子老師嗎？” 子貢答道：“不是， 老師在書房裡， 你有什麼事需要向我們老師請教？” “我想請教關於季節的問題？” “這個問題我知道，可以回答你” “那你說說一年有幾季？” “四季。”子貢笑答。 “不對，一年只有三季！” “四季！” “三季！！” “四季！！！”子貢理直氣壯。 “三季！！！！”來人毫不示弱。 他們就爭吵起來，大家都認為自己是“對”， 人家是“錯”，雙方沒有休止。 孔子聽到吵聲，從書房出來，子貢上前講明原委，讓孔子評定。 孔子答， 說：“一年有三季。” 來人聽此，大笑， 以勝利者姿態離開。 待來人走後，子貢忙問老師：“這與你所教有別啊，一年的確有四季啊！老師， 一年到底應是幾季？” 孔子答：“四季。” 子貢不解：“你說的和剛才不同。” 孔子笑了笑， 說道：“那人一身綠衣。他分明是田間的蚱蜢。蚱蜢者，春天生，秋天亡，一生只經歷過春、夏、秋三季，哪裡見過冬天？所以在他的思維裡，根本就沒有‘冬季’這個概念。你跟這樣的人爭上三天三夜也不會有結果的。你若不順著他說，他會懷恨在心， 攻擊你， 你要知道， 世上有很多人不承認自己生活在井裡， 他們認為自己見識很廣，什麼都懂， 我們把事實說出來， 如果對方仍要跟你爭吵， 你就不要爭下去。” 說完，子貢立刻明白了。 這個故事不管是真是假，對我們都非常開啟發。 每個人對“井”的情意結不同， 有些人一生都未離開井，對井是有情深；有些人從井外回來， 跟井裡的人爭吵。別浪費時間為一井爭吵， 繼續糾纏這種無聊的問題只會徒增煩惱，還顯得你的學佛不精進。 莊子說：「夏蟲不可以語冰。」孔子說：「道不同不相為謀。」夏蟲不可言冰，蟪蛄不知春秋。講的都是這個道理。 人的認識受空間限制；人的認識受時間限制；人的認識受先天素質限制；人的認識受後天教育限制。 多元化社會，多看一些別人搜集回來的善知識， 增加自己學問。我們要時刻警醒自己，少說心塞話，多說心寬話。 愈聰明的人， 愈不爭吵。真正聰明人， 從不吵架。

【支付寶澳門 x 中銀優惠】如何給支付寶綁定銀行卡及限時中銀優惠情報！
生活在我城
星爸爸茶座・2019-10-29

支付寶澳門地區服務於早前開通，雙十一就不用回內地銀行存款，直接使用澳門中銀存款帳戶充值更快捷便利。眾多網友查詢如何綁定銀行卡，星爸在此手把手教您如何綁定銀行卡。 支付寶APP內選【設置】→【地區切換】→【中國澳門】 進入支付寶澳門服務主頁後，選【銀行帳戶】功能 選擇【+】添加銀行帳戶 重要！選擇銀行【中國銀行】，及填寫帳戶號，可參考相片中存款卡紅框指示的12位號碼 添加成功！ 【限時優惠】10月29日至11月11日期間，使用中銀帳戶首次綁定支付寶澳門，即送MOP15紅包喔！ 紅包將存放支付寶卡券功能內，並可於11月20日前淘寶購物時直接抵扣。 紅包數量有限，先到先得。還等嗎？快來綁定吧！

真航空增班促銷！澳門直飛首爾來回連稅HKD1,152起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-10-10

真航空10月27日起增加澳門－首爾航線班次至一天兩班，終於出增班優惠，連單程都有喔！所以同過往一樣，就算買來回都可以分拆成兩張單程買，會慳百幾蚊燃油附加費架！　真航票價包埋15KG行李，1200唔使就可以飛轉韓國，而且新季度航班有日間機添，唔鐘意深夜機的版友可以試試啦。　如果碰上付款出現問題，可以嘗試在付款頁面 “認證方法” 部份，選 “未驗證付款”，這樣就不用收 sms 驗證碼，但注意以此方法付款需要付款人為乘客之一，且航空公司有機會在櫃檯要求出示買機票時的信用卡。 《優惠價錢（來回連稅）》＊澳門-首爾：HKD1,302（來回）＊澳門-首爾：HKD627（單程）＊首爾-澳門：HKD525（單程） （兩張單程自組來回 = HKD627+525=HKD1,152） 　　　《出發日期及最長停留》．出發日期：10月27日至12月19日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：10月26日22:59前預訂．預訂方法：真航空官網．預訂網址：https://www.jinair.com/　　【行李資訊】．真航空票價包括15KG托運行李額及10KG手提行李　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 　　[價錢 Sample – 澳門飛首爾及回澳單程] === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

珠海市公安局截獲今年最大走私案件，約150噸未經“檢驗檢疫”肉類凍品流入市場！
其他
澳門生活圈・2019-03-28

最近收到一則珠海消息 大量的走私肉類凍品流入市場 全部都是未見過任何檢驗檢疫 一旦流入市場，後果將不堪想象 新聞大事件 據珠海市公安局邊防支隊消息指： 在3月20日和23日兩天內，邊防支隊連續破獲兩宗走私凍品案。 成功截住約150噸（案值約300萬）未經任何檢驗檢疫的肉類凍品流入市場。 這也是珠海今年以來連續查獲的最大走私凍品案件。 該批凍品中有動物肉品、內髒、脂肪等10餘個種類，其中部分半成品可能來自海外疫區。 未檢驗檢疫肉類凍品包括： 牛肉、牛肚、牛百葉、牛骨髓、牛脂肪、豬蹄、雞翅等10餘個種類。 這些肉類均來自世界多個國家，其中還有部分地區屬於疫區級別。 由於該批凍品未經國家檢驗檢疫許可，其是否感染有疫區病毒、病菌，是否為存放數10年的“殭屍肉”等等，都是未知情況。 目前，案件正在進一步辦理中，該批走私凍品將被依法集中銷毀。 在如今的社會當中 各種渠道流進來未經檢疫的東西很多 防不勝防 若不是此次的數量較多 估計都難以截獲 聽過不良商家最多的一句是 “吃不死人就可以了” 市民在日常生活中還多加注意 素材來源：日報、網絡 圖片來源：網絡、日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門航空2019 大促預告！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-12-28

澳門航空將於1月2日0時推出2019年第一個促銷，直接賣到9月底的機票。　適用出行日期為2019年4月1日至9月26日, 7月中至8月下旬暑假除外。新年、復活節也不要期待有平飛。其他日子就要開賣先知。特別提提日本航線適用日期是4月23日開始。　===以目前稅費計算的來回連稅價===　《台灣》＊台北/高雄：MOP1,219　《日韓》＊東京：MOP2,149＊大阪：MOP2,181＊福岡：MOP1,829（日本線4月23日至7月19日出發貴200）＊首爾：MOP1,889　《東南亞》＊曼谷：MOP1,289＊河內：MOP1,307＊峴港：MOP1,267　《中國大陸》＊MOP1,144起#以上價格以目前系統內稅費計算　#澳門航空票價包20KG托運行李　　【促銷公司】澳門航空【航班日期】2019年4月1日至9月26日【預訂時限】1月2日0:00至16日23:59【預訂方式】澳門航空官網【預訂網址】https://www.airmacau.com.mo/ ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

MENARD X MEL iEong！日本老牌護膚化妝品登陸文藝門
美容
Cheers!・2018-08-27

始創於日本名古屋的「MENARD」已有 50 多年歷史，是日本無人不曉的護膚化妝品牌，可惜澳門沒有專門店。不過最近知名化妝達人 MEL iEong （下稱 MEL）就將品牌引入其在文藝門的工作室，並舉行了一場美肌茶會，讓大家率先體驗品牌的一系列精選產品！ MENARD 產品種類多達 900 多種，正值炎夏，MEL 就特別引入品牌特別針對敏感肌膚問題而研發的 meliease 系列。MEL表示：「meliease 系列無香料、無色、無酒精，最重要是沒有防腐劑，敏感肌也可以安心使用。當中更含玻尿酸，可以提高真皮層的水分，確保皮膚得到滋潤。」不得不提的是，MENARD 的產品均無添加防腐劑，產量不多，所以MEL建議大家在官網看到心水產品再到文藝門預訂，售價和官網一致。 MEL iEong 活躍於港澳兩地美容及時尚界，常獲邀出席國際品牌活動。（圖片取自mel ieong make-up journey facebook） meliease 系列無香料、無色、無酒精，任何年齡、男女均可使用。（圖片取自 Menard hk facebook） 美肌茶會中，MEL 就使用 meliease 系列幫小編卸妝及護膚，產品吸收得快，而且夠滋潤，值得入手。 深田恭子、竹內涼真都是品牌的代言人。（圖片取自Menard hk facebook） MENARD 在日本有 50 多年歷史，一直堅持不進駐商場專櫃和藥妝店，一般日本人都知道，口碑極佳又行事低調的品牌。（圖片取自www.menard.com.hk） 靈芝系列EMBELLIR是 MENARD 900 多種產品中最高級的系列。（圖片取自Menard hk facebook） MENARD 澳門售賣點 地址：關前正街 42 號 MEL iEong 工作室 網址：https://www.facebook.com/melieongmakeup/

憑銀聯卡於新八佰伴簽帳滿指定金額　可換領高達 MOP 430 新八佰伴現金券
生活在我城
澳門優惠・2018-07-26

MacauJetso 為大家搜羅澳門優惠！今次介紹嘅係銀聯卡簽帳優惠，憑銀聯卡於新八佰伴簽賬消費滿指定金額，即可換領高達 MOP 430 之新八佰伴現金券*。💵* 同時完成獎賞 2、獎賞 3、獎賞 4 及獎賞 5 即可換領高達 MOP 430 之新八佰伴現金券。 主辦單位：新八佰伴、銀聯國際 活動日期：2018 年 7 月 13 日至 2018 年 9 月 2 日 參加方法：2018 年 7 月 13 日至 2018 年 9 月 2 日（逢週五至周日），憑有效的銀聯卡或銀聯手機閃付到澳門新八佰伴消費滿指定金額，即可尊享以下禮遇。新八佰伴美食廣場（8/F）獎賞 1：憑銀聯 IC 卡閃付或銀聯手機閃付單一消費淨值滿 MOP 100 免費凍檸檬茶或凍朱古力（價值MOP18）。 新八佰伴超級市場（7/F）獎賞 2：憑銀聯 IC 卡閃付或銀聯手機閃付單一消費淨值滿 MOP 500 送新八佰伴現金券 MOP 60。獎賞 3：憑銀聯卡卡單筆消費淨值滿 MOP 500 送新八佰伴現金券 MOP50。 新八佰伴（地下至8樓，超級市場及美食廣場除外）獎賞 4：憑銀聯卡單筆消費淨值滿 MOP 2,000 送新八佰伴現金券 MOP 70。獎賞 5：憑銀聯卡累積*消費淨值滿 MOP 5,500 送新八佰伴現金券 MOP 250。*只接受最多2筆即日合資格交易。 詳　　情：http://www.unionpayintl.com/cardholderServ/serviceCenter/merchant/ff808081646f0dc6016492d40e750262?type=1 * 獎品及詳情以官方網站為公布為準。 * 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blogger/MacauJetso。

美獅美高梅為5,000多名團隊成員舉行盛大歡迎會
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-23

美獅美高梅為5,000多名團隊成員舉行盛大歡迎會 所有團隊成員經已準備就緒為賓客成就璀璨時刻 定於1月29日開業之美獅美高梅近日舉辦了一系列活動，歡迎5,000多名團隊成員。活動包括歡迎大會與酒店導賞活動，藉此讓各成員熟悉這家全澳最創新的綜合度假酒店的各項多元體驗與運作的同時，亦激勵他們繼續力求卓越，團結一致為自身、團隊以至賓客成就璀璨時刻。 全新綜合度假酒店美獅美高梅糅合創新與前瞻科技，當中的亞洲首個多元化動感劇院「美高梅劇院」，坐擁全球最大永久室內LED顯示屏，為賓客呈獻獨特的娛樂體驗。為此，公司特意在美高梅劇院為5,000多名團隊成員舉辦共四場的盛大歡迎會，不僅以別出心裁的時裝表演展示美獅美高梅各營運部門的全新制服，還首映駐場表演劇目之一《炫》，讓團隊成員先睹為快，體驗美獅美高梅的嶄新娛樂項目。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生與一眾管理層成員一起出席歡迎大會，為大家打氣。簡博賢先生在致辭中勉勵所有成員：「美高梅是創意娛樂的先驅，所有團隊成員都是當中的非凡表演者。今天大家聚首一堂，不僅只是慶祝，亦標誌著美高梅踏入另一段璀璨旅程。美獅美高梅是為澳門人精心打造，並成就於所有團隊成員的才華、熱情和決心。大家是首批見證美獅美高梅誕生的團隊成員，就讓我們一同享受這一重要旅程，成就屬於我們的璀璨時刻。」 為讓來自不同部門和職級的成員進一步認識新酒店的各項設施，公司舉辦了酒店導賞活動，讓約2,000名前線工作的成員參觀視博廣場、美高梅劇院、餐廳、會議與活動設施、水療中心等區域，為開業前作好準備。 此外，美高梅更精心準備「美獅奇美繪」活動，為一系列歡迎活動打響頭炮。團隊成員發揮創意，在大型畫布上一筆一劃填繪美獅美高梅內的各個奇美勝景，創作同時凝聚團隊精神，共同迎接新酒店的開業。

【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 機會又嚟喇，又開餐喇喂!!! 第二擊】
專題報導
LifeMag Editor2・2017-11-13

唔經唔覺，「第十七屆澳門美食節」已經係上個星期開始左喇! 「日本村🇯🇵」果然得到大家厚愛，這幾晚都係人山人海，未去嘅朋友記得把握時間⏰呀! 但凡見到我地CTM嘅貼文，梗係又有著數比大家啦！只要您話我知 (最想約邊個朋友仔) 同埋 (最想食乜嘢)，就有機會贏取「💰＄100美食代金券」（共20份）以及「🤑＄500美食代金券」（共1份），等您同班朋友仔👬👭再刷過！ 第二階段活動：【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 機會又嚟喇，又開餐喇喂!!! 第二擊】2017年11月13日 08:00 － 11月16日 17：00 第三階段活動：【CyberCTM X 第十七屆澳門美食節 – 最後機會喇!!!《最終回》】2017年11月18日 08:00 － 11月21日 17：00 >>>記得LIKE 返CyberCTM Facebook專頁<< www.facebook.com/Cyberctm.Macau/ 密切留意最新活動資訊! 澳門美食節服務時間： 星期一至四 下午5時至晚上11時30分 星期五至日 下午3時至晚上12時30分

犀利哥想憑壞蛋3就想做奧斯卡影帝？！問左迷你兵團未呀？
娛樂殿堂
Chrysalids 少爺・2017-07-11

相信大家都知道壞蛋獎門人3已經上映左有一段時間，筆者上上星期日趁放假都有去澳門大會堂度睇呢套戲。 無論你係捧迷你兵團嘅場，定還是係想捧嘉嘉、迪迪和玲玲嘅場，甚至好似我咁係想睇下巴閉哥有咩新搞作，我覺得都值得一睇。但要注意，如果你無睇前兩套戲的話，或者可能會唔多明白當中的人物關係，係時候搵番頭兩輯温下習啦。 起初係電視睇電影預告時，以為巴閉哥會係犀利哥嘅新競爭對手加本片既大反派，但點知完全係兩回事。 入到戲院後，除左頭幾行嘅位之外，全場幾乎滿座，發現近八成左右都係家長趁小朋友放暑假帶去睇，所以院內充滿小朋友既笑聲同埋夾雜住 BB 仔既。。。喊聲。 首先，犀利哥今次簡直係訓晒身演出，睇黎佢係想爭奧斯卡影帝寶座，祝你成功。 其次就係迷你兵團，憑住無人明佢地up乜鬼嘅說話方式黎唱歌，相信如果真係去參加全美一叮，相信 Simon 哥都會忍唔住要㩒 Golden Buzzer。完全無排練過，即興嘅演出，完美嘅團隊合作，係呢套戲一定唔能夠錯過嘅時刻。 最後就係巴閉哥，一身白色服裝加金頭髮嘅造型，同犀利哥形成強烈嘅對比。其中兩兄弟一齊試金色跑車一幕最令到我難忘，因為架車真係好正好勁；仲有佢地兩兄弟入侵壞蛋巢穴，犀利哥點樣一路照顧住巴閉哥最令到我感到佢地嘅手足之情。 相信大家睇完呢套戲後，或者會有幾個疑問。其中一個筆者一路睇戲一路諗究竟邊個係哥哥，邊個係細佬？成熟啲嘅係哥哥？還是身高高啲嘅係哥哥？定還是無頭髮嘅先至係哥哥？因為粵語配音都係以 “兄弟” 黎做稱呼，所以根本無法確認。或者答案就係筆者錯過左嘅頭兩三分鐘裹面。 另一個值得想像嘅係如果當初犀利哥跟左佢爸爸，一個超級大壞蛋同埋研發者，相信犀利哥一定會 “前途無限”，“青出於藍勝於藍”，我諗到時警察都會幾頭痕。 結論係如果有追開壞蛋獎門人系列嘅人，不容錯過。 從未睇過壞蛋獎門人但係想睇迷你兵團嘅表現，更加要睇。

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒，曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介，更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間，特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨，為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳São Gabriel (http://www.sao-gabriel.com/) 除了多年來獲得米芝蓮一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定，三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領São Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進São Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間，Pereira呈獻多款São Gabriel及個人的招牌菜，包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 ($85)、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 ($328)、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 ($398)、葡式麵包湯香菜及蝦仁 ($115)、葡國肉腸燴什豆配白飯 ($288)，以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 ($288)。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 －鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間，單點菜式為葡幣100至400元，並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights，食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒，預約請致電8883-2221。

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」呈獻別出心裁大閘蟹新派美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-04

秋風起，又是吃蟹的季節，各大酒家、酒店中菜部等均推出蟹的菜色，而位處澳門最高樓層的中菜廳，澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以菜式賣相精緻講究、烹調技巧出類拔萃見稱。今年10月及11月期間，這家高級粵菜食府將呈獻季節限定的大閘蟹新派美饌，嚴選最頂級的無錫太湖大閘蟹，配搭其他上乘食材，如矜貴燕窩，以及嫩滑的上等和牛，充分帶出這種時令佳餚的獨特鮮味。菜式選擇繁多，價格僅澳門幣88元起。 薏仁蟹粉百花大虎蝦 先將新鮮肥美的泰國進口大虎蝦開邊煎至金黃，然後將蟹粉、蟹肉與上湯一同煮至濃稠，再將大虎蝦放進鑊中同炒。為了豐富菜式的層次感，上桌前再加入已煮熟的薏仁，增添香脆煙韌的口感。 蟹粉藍蝦意翠 如果想清一清味蕾，蟹粉藍蝦意翠就是理想之選。甜美清爽的意大利翠瓜，與這道香濃菜式配合得天衣無縫。首先，將意大利翠瓜切片並挖空中央部分備用，繼而將肉質細嫩的藍蝦肉炒香，輕輕釀入青瓜片中央。最後，將蟹粉獻汁連同鮮嫩蟹肉淋在青瓜片上即成。 蟹粉海皇燴薯麵 蟹粉海皇燴薯麵則採用現代烹調手法來演繹傳統粵式炒麵，所用「麵條」其實是炒薯片，互相交織而成為香脆可口的底層。最後，在表面淋上以濃香蟹粉及新鮮蟹肉烹煮而成的濃稠蟹粉海皇汁，頓成一道滋味美饌。 薑糖玫瑰饅頭　可樂薑凍糕　薑汁番薯糕 這個色香味俱全的大閘蟹新派菜單中有一些特選佳餚，將由「麗軒」的紳士淑女們以精緻餐車推到賓客面前即席烹調，展示精湛技藝。「麗軒」是次推出的一系列大閘蟹新派美饌，再次展現這種歷史悠久的烹調藝術，定必令賓客留下極致難忘的美饌體驗。 如欲訂座或查詢，請致電 (853) 8886 6868 或 電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門美高梅呈獻繽紛七月主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-29

澳門美高梅將於7月為老饕們呈獻一系列環球美饌及懷舊菜色。金殿堂中餐廳推出經典粵式懷舊美饌，讓賓客再次重溫昔日的廣東滋味。盛事餐廳則分別以美國國慶及夏日燒烤為主題，呈獻各有特色的自助餐體驗，定能讓賓客大快朵頤。 金殿堂經典懷舊菜 懷舊菜式蘊含歷史及飲食文化，烹調技巧講究，做法及味道層出不窮。金殿堂於七月推出多款精選懷舊廣東美饌，主廚以上乘的食材，配合傳統的烹調方法，炮製一系列十多款的菜式。當中包括講求巧手刀工的順德名菜「鮮菇韭黃炒桂魚卷」、秘製廣式燒味「豉味醬燒排骨」及經典的「豉椒涼瓜焗肉蟹」。其他懷舊名菜則有「八珍扒大鴨」、「薑蔥焗魚雲煲」、「蝦醬茄子蒸肉眼根」及「家常水瓜烙」等，每款都能彰顯粵式飲食文化的精髓。訂座或查詢，請致電（853）8802 2361。 盛事餐廳主題自助餐 盛事餐廳讓賓客在輕鬆愜意的用餐環境中，享受來自世界各地的環球美饌。於7月分別推出兩大主題自助餐，冷熱盤選擇包羅萬有，定能滿足賓客們的味蕾。 為慶祝美國國慶日，盛事餐廳將於7月1至4日呈獻美國主題自助餐，賓客可盡情品嚐各款滿載地道風情的特色美食。美國由五十個州組成，每個均有其特色佳餚，餐廳是次將推介多款不同美饌，包括充滿地方特色的「馬里蘭州蟹肉餅」、「波士頓蜆肉周打湯」、「水牛城炸雞翼」，以及美國南部料理的代表作之一「手撕猪肉」等。甜品選擇有傳統美式「焗蘋果批」及酸酸甜甜的「焗蛋白檸檬批」等。一連四日的美國國慶主題自助餐每位售價由澳門幣238至568元*。 另外，盛事餐廳隨後將於7月8日至31日期間，逢週五、週六及週日推出夏日BBQ主題自助晚餐。餐廳採用上盛海鮮及精選肉食炮製數十款燒烤佳餚，主廚的重點推介包括以獨特醬料烤製的「日式醬燒鮮鮑魚」，肉質軟滑鮮嫩。盛事海鮮專區源源不絶地供應波士頓龍蝦、越南琵琶蝦、帶子等多款新鮮海產，讓賓客大快朵頣。多道不同國家之特色燒烤菜式更是焦點所在，包括「土耳其烤雞串配中東面包」、「印度香草羊肉串」、「馬來西亞沙嗲雞串」等，必然令你食指大動。其它冶味肉食如「燒肉眼牛扒」及「燒黑毛豬」等，絕對不能錯過！夏日特色燒烤主題自助晚餐每位售價澳門幣498元*。訂座或查詢，請致電 (853) 8802 2372。 *以上價格需另加10%之服務費

澳門“輕軌公司”被延遲開展，局方回應讓你大開眼界！
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澳門生活圈・2019-06-01

據消息指， 未來輕軌票價會比巴士票價貴， 但至於貴多少， 局方還未作出相關回應， 還要看未來的狀況再作定奪。 澳門輕軌， 早就成為了跨世紀工程的笑話， 如今長達17年， 橫跨4屆政府的澳門輕軌工程中 出現了一連串的問題 造價之高冠絕全球， 預算更是無底洞..... 澳門氹仔線 輕軌氹仔線長達9.3公裏 共設11個車站、55組車廂， 每組2節或4節車廂， 每節車廂可載客約100人。 營運時間為 早上6點至淩晨1點， 將視乎客流量決定班次。 至於票價問題... 運輸工務司司長羅立文：輕軌系統較巴士貴很多，政府亦會補貼輕軌，但暫時未知具體金額，而補貼與使用量多少有關。 另外，羅立文又以鄰近地區長者雖然有交通津貼為例，但有部分長者“寧願袋落袋都唔搭巴士”，導致搭巴士的人數減少。 去年政府補貼巴士公司約10億元，今年或會輕微增多，因為搭巴士人數增加。 除輕軌氹仔線即將通車外，接下來就是駁到媽閣，再下一步是由氹仔線駁到石排灣，現正開展由氹仔北安駁到關閘的可行性研究。 輕軌媽閣交通樞紐主體結構工程已基本完成，現正處理電機和外部裝修工程，相信在2024年完成，而輕軌石排灣線建設將於今年第一季公開招標。 曾在2018年，政府就公布了8個輕軌項目預算，包括： 輕軌籌備、顧問、行車物料、輕軌媽閣站、輕軌氹仔線、石排灣線、東線、輕軌氹仔車場，總造價約為164億，當中不包括澳門段。 另外，輕軌氹仔線以58.8億，為期80個月批出，由港鐵公司的全資附屬有限公司港鐵軌道營運（澳門）一人有限公司負責鐵路營運及維護。 目前，該公司有逾300名員工，逾200名是澳門人。 計劃再好， 但實際行動與承諾相反， 終將又是一個笑話.... 對唔住！我做唔到！ 今年上半年，運輸工務司司長羅立文曾預計可以成立輕軌公司，但現時.. 運輸工務司司長羅立文：上半年開不到輕軌公司，對唔住！系講得到做唔到，雖然短期內會開輕軌公司，但不能確定時間。 此外，在運建辦人員的93名人員去留，亦是如此，不能確定，但運建辦會在輕軌公司成立之日撤銷，屆時將公布多少人員過渡至輕軌公司工作。 在今年年初的時候，立法會就已舉行全體會議，一眾議員就輕軌事件開始討論。 據審計署公布的《輕軌系統—第四階段》專項審計報告，揭示了輕軌工程存在的相關問題； 預算混亂不清、嚴重超支、監管失效、延誤情況嚴重等現象； 輕軌系統一期的投資估算由2007年最初的42億，到2017年已增至179.49億。 部分議員認為，是應認真磋商輕軌前途，一如既往，見步行步地走下去，還是要忍痛割舍全面停工，或要對方案作適當的變更？ 運輸工務司司長羅立文：當年我第一次辯論施政方針，有無一個議員話唔應該起輕軌？我好似無聽過！4年後個個問喺咪應該繼續。 我無講過輕軌預算幾錢，只承諾過氹仔線110億元封頂，但沒有承諾整個輕軌工程預算總數。 氹仔線接駁至媽閣段預算45億元， 加上還沒落成的工程約25億元， 輕軌至今的預算為180億元。 在議會當中，不少議員提及超支和路線預算等問題，是否會交到下一屆政府處理。 運輸工務司司長羅立文：麻煩大家得閑睇一睇運建辦個網站！現時政府八、九成的工程已沒有超時超支的情況，即使有都是合理的超時（例如超時10％）； 超時嗰啲已經系以前嘅事，而家已經唔存在，麻煩大家唔好再講！未來留返畀下屆政府嘅嘢肯定少過我接手嗰時！ 現時，首要目標是完成輕軌氹仔線後，再將路線接駁至石排灣及媽閣，還有制作輕軌東線的可行性報告。 對於其他議員追問其他輕軌路線的預算情況時，羅立文給出了相關答複。 運輸工務司司長羅立文：目前仍未知走線如何，實在給不出預算！做生意一定要有成本預算，短期內東線不會有預算，系我無能力，我投降，我羅立文真系做唔到！ 至於延期問題... 羅立文稱，現時須提早100日申請工程延期，認為政府是進了一大步。 他重申，現時大部分工程沒有嚴重超支超時情況，通常為10%-20%的合理超支超時。 而有關預算問題，他以東線為例，現時才啟動可行報告，還要進行環評和公開咨詢等，沒人知道要用多少錢，招標後就會公布預算。 運輸工務司司長羅立文：東線是應該做，好大機會確定會做，但呢一分鍾未肯定！ 今年1月10號，運輸工務司司長羅立文就已表示，第4條澳氹跨海通道只有公路，沒有輕軌，未來輕軌東線將會獨立成第5條跨海通道，預計2至3年才可完成。 第一期輕軌興建方案 回顧2001年11月，行政長官何厚鏵在發表《2002年財政年度施政報告》中提出： 政府將會引入全新的集體交通系統，建議采用輕軌系統。 2年後，政府基於首階段研究，收集到公眾的意見和建議，闡述輕軌主要的服務對象，並得出3條全長約27公裏包括29個車站，涵蓋澳門、氹仔以及路氹城的可行路線，澳門輕軌的雛形也應運而生。 經過一輪的研究和磋商後，2007年7月政府公布「優化方案」，路線全長再被削短，剩約20公裏，但走線能覆蓋各出入境口岸、高密度住宅區和部分旅遊熱點。 其中，澳門半島設有12個車站，從東面連接關閘和媽閣，而氹仔和路氹城段則設有11個車站，連接西灣大橋和北安客運碼頭，全線合共23個車站。 而第一期興建方案除了預測未來輕軌的運載量，同時提出輕軌新口岸段走線將會途經倫敦街及波爾圖內街等； 然而引發當區居民強烈反對，擔憂輕軌途經內街會帶來噪音、隱私、火災等隱患問題。 隨後，區內居民成立「社區發展協會」，與政府進行長達數年的「拉鋸戰」。 對於澳門世紀工程一事 已成為一個棘手的情況 由於預期和預算都遠超初始計劃 反面影響也就成為了一眾所想 澳門輕軌贏絕國際 澳門輕軌的「世紀工程」足足花了17年時間仍然未能「完全通車」，而造價的地步更是被市民諷刺冠絕全球。 短短一條9.3公裏的氹仔段總預算就高達110億元，即是平均每公裏的造價就要約11億8千萬元；對比內地4條高鐵包括： 貴廣高鐵、吉琿高鐵 石武高鐵以及京滬高鐵 這些高鐵平均造價每公裏都不到2億元，為5倍之多，而其他國家的鐵路； 例如德國高鐵2.4億（平均每公裏造價）、韓國4.7億、荷蘭高鐵南線6.3億，全部都比不上澳門輕軌的造價。 輕軌工程邊做邊改，現時其中8條路線預算500億仍未封頂，預算已超出幾倍甚至十倍。 羅立文曾稱，難以估計輕軌的造價，也不知道500億是如何計算得出，且費用成本不穩定，若有足夠資料便會對外公布。 羅立文解釋，運建辦只有100名員工，輕軌在澳門是新事物，沒有相關知識及經驗。 運輸工務司司長羅立文：一向都話我哋有問題，輕軌系有問題！ 對於近年輕軌項目 已有規劃和成果 這是大家可以看見的 未來又是如何的一個情況 答案就在局方裏面 隨著時間推移 終究還是有結果的一天 材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、搜狗、百度百科、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

「名人飯局」——名人成名之心路歷程
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-02

Text: Shirley Photo: Franky&鄧鋒 Special Thanks: 澳門十六浦索菲特酒店 本期「名人飯局」專欄邀請澳門歌手陳慧敏，混血司儀、模特蔡苑珊，香港知名博客龍少爺、素顏天使在澳門十六浦索菲特酒店派意舫共進晚餐。通過聚餐亦讓我們一探究竟：素人到名人的轉變過程，那些因“不安分”的夢想成真，那些或因偶然、或因執著而成就的不平凡 澳門十六浦索菲特酒店新任法籍大廚 JEAN-FRANÇOIS NULLI 當晚為名人們準備了法國南部風味的美味佳餚，從小接觸法國菜餚的NULLI擁有 15 年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗，他的法國菜在原有的法式風情中加入中式口味的調味，讓味覺體驗變得獨特難忘。為了給客人獨一無二的用餐體驗和驚喜，注重細節的NULLI對餐盤的擺設、餐桌上的裝飾也獨樹一幟，對他而言，食客享受的不僅是美食，更是氛圍。此外，根據顧客對每一次時令菜餚的反饋，NULLI都會在下一次做些微妙的調整，更好的滿足客人們的需求，而精心製作、多樣化的定制餐單，更使得每位慕名而來的客人都能大快朵頤，享受一桌的珍饈美饌。 “唯有爱与美食不可辜负”，這話深得我心，但此時對著一桌的美食，小編的心思卻全然不在之上，神智都被主角們的故事勾走了。暗色的燈光、鮮紅的前衛壁畫、富華精緻的方巾桌布、附和氣氛的裝飾品，這一房的別致也讓飯局的氣氛變得格外輕鬆，名人們侃侃而談的內容循序漸進、節節升溫，從成名的心路聊到不為人知的苦楚，從改變和成長談到名利雙刃，他們的人生都被歲月和經歷撰上獨特的色彩，這些色彩在今晚也因交錯斑駁而顯得格外有火花和意義。 黑巧克力球： 覆盆子果盤和薄荷雪葩 鮮嫩牛柳： 鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜 香煎鱈魚： 香煎帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團 青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁 清新迷人陳慧敏&才藝多能龍少爺 偶然入行 必然成夢 人前，他們註定是格外被矚目的，而人後，他們的故事卻遠沒有這麼輕鬆，人生是一場搏鬥，何時出拳、何時防守，戰勝對手更要贏得自我，這關乎時機和運氣，更關乎鬥志和選擇。 澳門歌手陳慧敏就在她畢業之際做出了改變一生的選擇，不顧父母的阻撓、朋友的勸告，她義無反顧的踏進了澳門歌壇，以全職澳門歌手的身份，和澳門棋人娛樂攜手奮進，只為讓全世界聽到澳門的聲音、看到澳門歌壇得到可能性。談到這段入行的緣分，她說完全是偶然，起初單純享受音樂的她並不是一個有野心的人，也從未想過會成為歌手。陪朋友去參加《星擂台》的比赛之前，她幾乎沒有登臺表演的經驗，也沒有正式學過聲樂表演，站在《星擂台》的舞臺上，起初甚至會緊張得不敢與觀眾對視，然而她獨有的清透嗓音似一股清流，直直流入了評委和觀眾的心，也讓無心插柳的她在數以千計的選手中脫穎而出並取得亞冠，在這場比賽中她不僅贏得了觀眾和掌聲，也第一次喚醒了心中那被喚為夢的巨獅。 和陳慧敏的偶然入行相比，香港美食博客龍少爺的成名過程也相當隨性。作為一名專業的吃貨，更作為一個愛分享的筆者，龍少爺在旅行當中從來是美食當先、美景當後，起初他只是將每一個品嘗過的美味菜肴和店鋪單純在社交平台分享給朋友，久而久之，在朋友圈內他就是美食指向標，愈多的朋友甚至是陌生人都會來向他詢問值得去的好餐厅，應付不暇的他索性開了博落格客，將分享的美食內容放上去，讓有需求的人自行瀏覽，沒想到這樣的形式大受歡迎，未想刻意成名的龍少爺也意外收穫第一批美食粉絲。感受到更多人對美食分享的需求，腦洞和創意併發的他想到了慈善出書的方式，作為自己生命中回憶的記錄，在2013年裏，他出版了首本著作《五味樂緣》，此書走訪城中四十位名人嘉賓，分享美食及人生的甜酸苦辣，書本的部份收益撥捐「心晴行動」作慈善用途。到今年，他的第二本著作，與韓國「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」合作的 《優秀韓餐廳指南香港篇》 剛在5月推出。隨著此書的發售推出，龍少爺也開展了國外的知名度。 改變與成長 迴歸本心 從剛進入歌壇的傻大姐到如今被眾人熟知的棋人娛樂一姐，不過幾年，慧敏的改變和成長众人有目共睹，“剛加入公司，我不知道什麼是表演，不懂得怎樣和觀眾去互動，很膽小，對未知的舞臺感到恐懼，在面對媒體的採訪或在公共場合與陌生人交談，我常常都找不到說話的方式，後來公司給我安排了專業的全方位訓練，在發聲和語言表達上我都受益良多，再加上不停累積的經驗，我總算找到了自己最好的發聲途徑和方式”，慧敏言簡意賅道。2015年她的全新專輯上市，凭一首自創曲小人物在Youtube的搜索量和點擊量大增，更拿到“第一粵語歌曲排行榜最受歡迎女新人”和“第十屆勁歌王頒獎禮最佳新人獎”。談到小人物這首歌的創作靈感，慧敏坦言這首歌來源於本心，也呼籲大家迴歸本心，“這首歌其實是我和很多人的共鳴，每個人都有各自不同的能力，但常常被恐懼給掩蓋，其實只要停下恐懼，聽聽自己內心的聲音，你會找到勇敢和方向，能帶你走到你想去的地方”。入行才接觸詞曲創作的慧敏，逐漸的能將自己的感受和情緒寫進歌中，創作對她而言是入行幾年最好的禮物，也是忠實於慧敏內心的聲音，帶給她無盡治癒他人和自己的力量。 除了飲食名博客和美食作家以外，龍少爺還是電視廣告模特兒當上了和電視節目主持人，在前年他為香港NOW TV主持了四十四集的美食節目《食Guide》。形容起那時的自己，他說：“當時因為工作認識多了名人，圈子一下子擴大了來，身邊朋友也對自己多是讚賞，這些使我有點飄飄然，同時也讓我看不清真正的自己，沒有了純粹的快樂和隨遇而安的心態。直到後來多次和朋友的傾訴中，我認真回想了我寫美食的初衷，這才放下了自己，迴歸本心”。名利的道路上一向有許多誘惑，讓你失去自我，而於此有經驗的龍少爺告訴我，記得在一路前行的時候：“不忘初心，方得始終”。 真性情素顏天使&樂觀人生蔡苑珊 真實誠可貴 樂觀價也高 從設計公司的高層到擁有一批忠實粉絲的亞洲知名時尚博主，素顏天使在別人眼中常常是疑問號和驚嘆號：為什麼放下穩定高薪的工作不做，而選擇從頭開始做一個博客人？拋下熟悉的領域之後，居然還真在博客界創出天！素顏天使的答案是：“不將就、不取悅。不做之前的設計工作是因為我厭煩了，而做博客人很自由，不會被時間給困住、還能說真心話，為什麼不做？至於成為知名博客的原因，可能是當時比較少人做吧”。素顏帶著點調笑的說道，言語中透露的霸氣出自於她的真，她從來不屑於說假話，更不願意做奉承事，商家給的產品，不好用她絕不會說好用，好用的她一定會分享，這也是她有一批博客忠粉的原因——實在，不摻假。不過即使是這樣真實的她，也曾被經濟問題壓得喘不過氣，“那時剛剛辭職，博客也還沒做起來，再加上說話直容易得罪人，我很長一段時間是沒有收入的，只能縮衣減食省著錢過，但即使之後回想起來，也沒覺得當時有多苦，畢竟我在做我喜歡的事。” 而十六歲進入演藝圈的蔡苑珊還在讀書，混血的她與生俱來的風情在當時的模特界獨樹一幟，許多廣告客戶都找上門，在認識她之後，發現她還有多種語言傍身，再加上外形靚麗、身材姣好，她很快被推薦成為兼職司儀，能賺錢補貼家用，又能做自己喜歡做的事，她無疑是幸福且驕傲的。但這樣完美的她也會有遇到瓶頸的時候：“主持人不能將情緒帶進主持中去，即使現實讓你感到傷心難過，下一秒，你必須帶上最美的微笑，把最好的氣氛獻給觀眾，印象最深的是有一次在主持的間隙得知了外公去世的噩耗，我卻只能擦乾眼淚、補了妝，重回主持臺。”她小鹿般的眼神讓我不禁問出聲：“摒棄掉自己的情緒，難道不會感到很委屈？”她回以調皮的微笑，好像剛才沉浸在情緒中的不是她：“我還蠻樂觀的哈哈，嗯委屈當然是有，但當我看見主持的場完美結束的時候，就覺得憋死自己也值得。” 名利會有 傷害也會有 在香港，博客也算半個公眾人物，在網絡上曝光量不少的博客會收到讚和貼心的評論，也會收到一些惡意的言論甚至是人身攻擊，素顏天使自然也不會例外，“有時我的粉絲會給我留言說我從小就看你的博客長大，現在帶著我女兒一起看，我看到會覺得很贴心和幸福，因為有人在乎我的想法我的觀點，但有時評論裡也會出現你這麼肥、這麼醜的字眼，或者類似的人身攻擊，起初看到時真是氣到半死，不服氣，後來慢慢就淡定了、不去在乎，只有在乎才會被傷害到”。 而切切實實身在娛樂圈的蔡苑珊也有更多的體會，“其實我剛入行的時候，模特、司儀圈是很單純的，那時入行的人還比較少，大家都對彼此很熟悉，做事也比較簡單，如今圈子大了，也不像原來那麼一目了然。不過做好自己已足夠，無論在哪、什麼樣的環境，都會有好壞，只有真正心態好的人才會走得更深更遠。”