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重新整頓澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-06

在澳門，蘇蘇很喜歡吃葡國菜，早前被公關邀請於澳門皇都酒店M 樓的「花道葡萄牙餐廳」晚餐，餐廳重新整頓之後以全新姿態示人，環境寧靜雅致；也設有獨立房間，坐在這裡用餐感覺頗優閒。 出品來自葡國享譽盛名和國際公認的大廚 Luiacute;s Ameacute;rico 的靈感，他將葡國傳統美食配以適合東方人口味的菜式帶來澳門，讓蘇蘇品嚐了一頓頗不錯的晚餐。 蘇蘇曾說過，在澳門的酒店或西餐廳用餐時，基本上我會連麵包也不會錯過，因為蘇蘇很愛麵包，現在市面上的麵包店已經不容易找到真正好吃的麵包了，這一籃麵包款式真是豐富，還附上不同口味的葡國橄欖油 其中很喜歡茴香檸檬的、自家製的蕃茄牛油、橄欖蓉及醃蘿蔔。 蘇蘇滿心歡喜吃著麵包的時候，Waiter 送來一杯有時尚感的 Welcome Item，原來是一道葡國湯。 蟹肉煨麵包配薄切八爪魚 八爪魚沙拉是葡萄牙傳統的小吃，大廚將它改良了，配上蟹肉煨麵包，感覺很新鮮 脆皮肉腸配青菜布丁 ldquo;Alheira Sausagequot; 即葡國傳統肉腸，是葡萄牙家喻戶曉的美食，但在澳門就不容易找到，因為不是每位廚師都懂得烹調配方。這是蘇蘇第一次在澳門的餐廳吃到這道獨特的菜式。 如果時間配合，Luis 還會親自上陣，為客人即場烹調炒馬介休雞蛋馬鈴薯絲，一邊看著有型的名廚專屬為你烹調、食物的香味一陣陣的飄過來，真是食慾大增。 這道烤乳豬不得不介紹一下。 這份菜式製作需時，先將乳豬烤好之後再去骨拆肉，用傳統的黑椒和蒜子來調味，再將它組合起來，口感鬆軟，味道是蘇蘇喜歡的，你不要看它只有兩件這麼少，在薯片和香橙沙拉的配襯下一同食用，已經十分滿足。 馬蘭迪沙烤肉眼扒 來自葡國北方的米蘭迪杜多魯 （葡萄牙語：Miranda do Douro）的一道著名肉食，肉眼扒配以橄欖油、傳統食用醋、桂葉等烹調而成，肉質口感鬆軟，好吃 吃到這裡是時間吃甜品了吧，蘇蘇選了這個橙香海綿蛋糕配紅莓、奶油及焦糖杏仁 這個海綿蛋糕有蘇蘇愛吃的蛋黃為主要材料，配合蒸煮的烹調方法，所以蛋糕份外鬆軟，還有不少女士最愛的紅莓，單是賣相就已經滿分吧。 南瓜蛋糕配乳清乾酪及杏仁 嘩。。。這道甜品要極力推薦，其實蘇蘇吃過肉眼扒已經感覺飽了，之後來一客橙香海綿蛋糕配紅莓已經肚子滿載，再看見這南瓜蛋糕配芝士，我有點飽得吃不下的感覺，不過當一刀切下去時，原來裡面是流心的。。。那些南瓜流心流出來的時候真的很漂亮，立即用相機拍下來。 那甜甜的香氣，當蘇蘇吃了第一口之後，已經欲罷不能，最後整個讓我 K.O. 了 都說甜品是用另一個胃來消化呢 XD Fado花道葡萄牙餐廳 地址：澳門東望洋得勝馬路24號皇都酒店M樓電話：853 28552222

厦門連鎖「味友」正宗閩菜
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-03-02

厦門老字號「味友」憑藉傳統正宗的閩南菜，在當地屹立二十多年。早前更在澳門開設其第11間，亦是厦門以外首間分店，提供多款餐廳招牌菜色；其中，手打鴨肉麵線獲中國烹飪協會授予「中華名小吃」的稱號。除了鴨肉麵線，餐廳還有供應一系列正宗地道的閩南菜式、滋補燉品、海鮮火鍋等，而且價格親民，為皇朝區上班的人士提供餐飲。 招牌鴨肉麵線是「味友」創店的菜色，至今都深受歡迎。湯底以當歸、川芎、白芍和熟地等十幾種中藥材為主，再加入紅臉番鴨肉以文火慢燉成上湯，手打麵線專誠從厦門空運來澳，爽滑彈牙。鴨肉麵線通過一系列嚴謹的評審程序，獲中國餐飲權威－中國烹飪協會授予「中華名小吃」的稱號，與上海蟹殼黄、天津狗不理包子、西藏酥油茶等名小食..... （全文詳閱：厦門連鎖「味友」正宗閩菜｜招牌手打鴨肉麵線）

澳門男子友人在內地“召妓”被抓，為何打了1萬“保釋金”後要立即報警？
其他
澳門生活圈・2019-04-26

澳門司警再度破祐漢區流鶯活動 據上一次警方行動拘捕後 再度拘捕賣淫女子 但對於僅僅是冰山一角的這類人來說 抓得了一次，又能抓得了幾次呢？ 司警再度拘賣淫人士 本月25號傍晚約6點左右，司警在祐漢區一帶巡查，不料再次有所收獲。 司警在祐漢新邨第五街興隆樓內截獲祐漢區7名懷疑賣淫的內地女子，現場還截獲一名本地30歲嫖客。 這些女子年齡都在30歲到55歲左右，全部持內地證件合法逗留。 現時，7名女子已被司警帶回司警局作進一步調查。 據她們供稱，每次肉金都是收取100至150元不等。至於是否涉操控賣淫等仍待警方查明。 司警稱，警方早前收到相關投訴，針對祐漢區的流鶯情況展開特別巡查，出動了12名偵查員，相關行動將持續進行。 這次怎麼跟上一次祐漢區的ldquo;賣淫rdquo;事件一模一樣，價錢也一樣，看來祐漢區也是眾所周知了，不然，也不會遭到那麼多的投訴。 賣淫事件無論在哪都會被流傳著，其實見怪不怪，運氣好的就能賺點錢，運氣不好的就被ldquo;連窩端rdquo;。 無論怎樣，好與不好，不要騷擾到居民才是最好。 每個人的想法不一樣，工作性質也就不一樣，路是自己走出來的，該怎麼走，走什麼樣的路，都是自己去決定的。女人靠這行來賺錢，自然就會有男士上門。 最近，一名本地男子墮入電騙陷阱，對方聲稱在內地ldquo;召妓rdquo;被抓，需要1萬元ldquo;保釋金rdquo;才能出來。 如果是真的被抓，那只能自己認命，但這次事件卻是另有蹊蹺... 近日，一名本地男子遭騙徒以ldquo;猜猜我是誰rdquo;的手法，輕而易舉的就騙取到1萬元人民幣ldquo;保釋金rdquo;。 事後男子一直未能對方聯絡，最終致電ldquo;真友人rdquo;查問方知被騙，並向司警局報案，警方現正對案件進行調查。 新聞詳情 本月22號下午3點左右，本地一名男子接到了騙徒的來電，由於聲音酷似其中一位友人，事主就沒有想那麼多，直接按照按對方指示更新聯系電話號碼。 事至23號早上10點左右，騙徒再度致電給男子，聲稱自己在內地ldquo;按摩召妓rdquo;被公安拘留，要求墊支1萬元人民幣ldquo;保釋金rdquo;。由於事主擔心朋友人身安全，就給對方打了錢過去。可誰知... 期間，事主還收到另外一個騙徒的來電，冒認公安的騙徒要求事主將款項存入指定賬戶。 事主未疑有詐，就到銀行存款，其後騙徒要求事主幫忙支付2名同行友人的保釋金，但事主以現金不足為由拒絕。 回澳後，事主多次與騙徒聯絡，但對方以不同借口忽悠事主，最終失去聯絡。由於未能聯絡騙徒，事主以原有電話號碼聯絡好友，得悉自己墮入騙局，就向司警局報案，警方現正對案件展開調查。 對於此事件，許多網友表示，事主肯定很少關注新聞事件，這種那麼ldquo;老套rdquo;的手法都被騙，也是愚昧不知啊，凡是得想一想，多方面求證一下，才去幫助別人。 詐騙手法多不勝數，能防則防，以後別那麼輕易就上當了，這次當買個教訓也好。 若以後遇上相關事情，大家還是報警求助為好。 說起這世上奇葩事，無處不有，人性都淪落為豬狗不如了。 據了解，國外的男性都淪為連動物都不放過，這個禽獸行為突然讓人感覺到如此的惡心.... 據綜合消息指，美國賓夕法尼亞州3名男子因在5年內性侵農場12只動物多達數百次，於本周被判刑，分別被判刑20至41年。 3名被告分別為：41歲的華萊士（Terry Wallace）、33歲的米斯尼科夫（Marc Thomas Measnikoff）、35歲的布魯貝克（Matthew Brubaker）。 據一名16歲少年向警方表示，去年 8月，3人在賓夕州蒙森市（Munson）的一座臨時農場裏分別跟多只馬、狗、一頭母牛和一只山羊發生性行為。 警察搜查了犯罪現場，發現大量記錄下他們變態罪行的影片。所幸，報案少年並沒有遭到猥褻，但他被迫替被告在進行人獸交時，壓制住那些動物。 該少年說，臨時農場內的居住條件非常差，他常常要自己接雨水來洗澡，也缺乏食物跟沒有電可用，目前他已經接受證人保護計劃獲得重新安置。 3名被告承認一項ldquo;對未成年人造成不良影響罪rdquo;、730項ldquo;跟動物發生性行為罪rdquo;、以及730項ldquo;虐待動物罪rdquo;。 本月22號，3名男子被判刑時，法官形容此案是他看過ldquo;最惡心、最卑劣的變態行為之一rdquo;。 3人都為自己的離譜行為道歉。華萊士的辯護律師則認為刑期過長，尤其是他的當事人沒有犯罪前科。不過，他承認這個案子的確ldquo;有點惡心rdquo;。 法官則堅稱考量到罪行的性質及犯案的次數，自己所判的刑期合理。 何止惡心，簡直令人難以言述...，還是留給別人去評價吧！ 別人家的事情，咱也不好言論什麼，但澳門的ldquo;迷魂黨rdquo;碰上ldquo;換錢黨rdquo;的那件事，似乎有了結果。 日前，一名涉嫌下藥且搶劫行為的內地女子在再次進澳時被警方拘捕，案件已移送檢察院偵辦。 據悉，上月底，涉嫌女子在本澳某娛樂場以協助他人兌換貨幣為借口，兩次向受害人的飲品加入安眠藥致受害人失去知覺，隨即，嫌犯與其同夥取去被害人的隨身財物。 該行為涉嫌觸犯《刑法典》第204條第2款b項結合第198條第1款a項規定和處罰的「加重搶劫罪」。依照法律規定，相關行為可處3至15年徒刑。 經司法訊問，因應嫌犯預謀犯罪和結夥作案、影響社會安寧並導致被害人承受巨額財產損失的惡劣情節。 為防止嫌犯繼續擾亂社會秩序和逃走的危險，經承辦檢察官建議，刑事起訴法庭命令對嫌犯采取羈押的強制措施。 據《刑事訴訟法典》規定，案件將適時送還檢察院，以繼續進行包括追查其他犯罪嫌疑人的刑事偵查措施。 很多時候，有了第一次就會有下一次，能做出這樣的事情，就會預料到會有怎樣的結果，嚴擊不法份子是警方的職責，以免危害社會以和居民的人身安全！ 素材來源：網絡、力報、日報 圖片來源：力報、網絡截圖、日報、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-10-09

在澳門想食辣，有些人可能會想起印度菜中的「咖喱」，用印度咖喱來送白飯、麵包或印度薄餅，就足以吃飽飽。雖然印度菜一向給人的印象都是「辣」，但其實並非所有印度菜式都是辣。因為南印度氣候較為高温潮濕，所以菜式偏向辛辣及重口味；但北印度的菜式卻比較注重香氣，大多會用香料來帶出，而且辣味較少，口感温和，最大特點是會加入乳製品。想知澳門那裏可以食到好味又正宗的印度菜，快去看小編以下的介紹啦。 印度園林餐廳 Indian Garden Macau 印度園林餐廳在澳門有三家分店，兩家在澳門半島，一間在氹仔中央公園附近。餐廳環境舒適，擺放各式各樣的印度小擺設。食物款式多，而且不少食客都留言大讚服務質素佳。 印度園林餐廳其中一款印度菜「Mutton Sheek Kebab」，意思是羊肉串，是將加入了印度香料的羊絞肉搓成肉卷狀，再用竹簽串起來煙燻，好滋味。 不少印度菜式都會加入新鮮水果，讓食客的胃口大開。這款就是印度園林餐廳近期推出的「菠蘿蝦」。大大塊的菠蘿，配上大大隻的蝦，好惹味呀！ 除了會在菜式中加入新鮮水果，視乎是南印度或北印度的菜式，亦會都加入椰奶或奶油。以下這款就是加入了椰奶和其他香料的印度炒飯，香味撲鼻。 印度薄餅（Naan）是當地人的主食之一，和印度咖喱一齊食就最正！ 以上圖片來源：「Indian Garden Macau」Facebook 專頁 大三巴店（因人手不足，暫時關閉，預計11月或12月會重開。） 地址：澳門大三巴斜巷聯興大廈地庫棕櫚葉圍1號 電話：2825 7765 氹仔店 地址：氹仔花城區成都街濠景花園第27座地下18號舖 電話：2883 7088 印度香料美食 Indian Spice Macau 充滿印度特色風格的「印度香料美食」位於澳門皇朝區，不少在附近上班的打工仔都會被咖喱和雞肉所吸引。「Samosa」是印度的著名小食之一，意思是「印度咖喱角」。以下這款是「印度香料美食」的素食版印度咖喱角，餡料是加入了印度香料的薯仔和乾果，再以油炸方式呈現出印度咖喱角的三角錐體形狀出來，脆口感十足！ 不知道大家有無留意，傳統的印度菜大多數都是以雞肉和羊肉為主，很少會見到有牛肉和豬肉。這是因為牛在印度人心目中是神聖的，但豬卻被視為不潔之物。不過現在飲食潮流大勢所趨，印度菜已經有所變化。這款「Tandoori Chicken」是印度菜式之中數一數二有名氣的，意思是印度爐烤雞，橙紅色的外皮就是這款烤雞的最大特色。 喜歡芝士或菠菜的朋友必點！這款是加入了菠菜和芝士而做成卷物，下午茶小食的首選！ 這款散發出誘惑氣息的咖喱，當中加入了羊肉和 Bhuna。Bhuna 是一種由洋蔥和其他香料混合而成的汁料。雖然製作時間較為長，但卻是值得等待的。 以上圖片來源：「Indian Spice Macau」Facebook 及 Instagram 專頁 地址：澳門宋玉生廣場39號帝景苑地下 電話：2872 2784 珍珠皇宮印度餐廳 Moti Mahal Indian Food Macau 位於澳門祐漢區的「珍珠皇宮印度餐廳」是不少附近街坊的最愛。價錢親民，而且餐廳環境舒服，印度菜式包羅萬有，店員還會推介一些招牌印度菜，態度很友善。 珍珠皇宮印度餐廳的印度爐烤雞「Tandoori Chicken」肉質鮮嫩，而且是無骨的，還可以在澳覓下單享有折扣優惠。 假如趕時間，又或者有選擇困難症的話，不妨考慮選擇「Thali」，是印度套餐的意思。通常會有印度咖喱、肉類、蔬菜、薄餅和白飯，再加一杯印度奶茶，體力馬上補充！ 在印度孟買尤其受歡迎的菜式「Wada Pav」，是「瓦達包」的意思，和漢堡包相類似。不想食飯的朋友，不妨一試印度版的漢堡包。 以上圖片來源：「Motimahal Indian Food Macau」Facebook 專頁 地址：澳門祐漢新村第一街54號吉祥樓地下C號舖 電話：6299 8565 皇雀印度餐廳 Golden Peacock 連續六年被米芝蓮評為一星餐廳的「皇雀印度餐廳」位於澳門威尼斯人酒店內，在澳門十分出名。餐廳環境優雅，菜式精緻，而且所用的香料都是由印度直接進口。以下這道印度菜式「蕃茄燴印式芝士」是以蕃茄和芝士為主，運用印度式的烹調煮法，把蕃茄燴上芝士，健康又好味。 芝士都可以烤？！當然可以。這款「特色印度烤芝士串」賣相十分精緻，在楊桃的襯托下格外醒胃。 這款紅噹噹的「印式石榴烤雞」在雞肉串之中，加上好少人會用到的石榴，再以印式烤肉的技巧，令到雞肉烤出來更加惹味吸引。 這款名為「印式荔枝雪糕配玫瑰啫喱及玫瑰珍珠」的甜品，絕對是不少女士們的打卡心頭好！ 以上圖片來源：「澳門威尼斯人 皇雀印度餐廳」官網 地址：澳門路氹城澳門威尼斯人一樓1037號舖（餐廳即日起關閉至另行通知） 電話：8118 9696 果阿之夜 Goa Nights 位於氹仔官也街的「果阿之夜」，不但是酒鬼們的至愛，之前小編亦都在【Macau Best】澳門飲酒好去處，四間私心精選酒吧推薦！ 曾經介紹過，而且印度菜式也做得相當出色。菜式不但款式多，用來下酒的小吃也不少，款款都蘊藏著印度地道特色風味。 不少人都以為「果阿之夜」只開夜晚，少年你未免太年輕啦。「果阿之夜」中午時段都會開門營業，適合附近上班族走來吃個精選午餐。邊食邊欣賞氹仔官也街美景，是一處放鬆心情的好餐廳。 看！這些「果阿之夜」的印度特色美酒和下酒小吃就像在輕輕呼喚大家快去品嚐。 食肉獸最鍾意的羊脾「果阿之夜」都有呀！拿上手大口大口撕開羊肉好痛快呢～ 這款是融合了中式的包，以及印度式的辣而成的 Pork Vindaloo Bao「印度辣椒豬肉包」。餡料豐富，而且 Vindaloo 是印度中最辣的，絕對是愛辣人士的最愛！ 這道是「果阿之夜」先前菜單之中，其中一款名為「Chicken Drummers」的印度小菜。大大隻炸雞脾，十分吸睛。外形就像「鼓手」，但又好似樂器「沙鈴」，不知大家覺得「Chicken Drummers」似甚麼呢？希望「Chicken Drummers」將來會復刻啦。 以上圖片來源：「Goa Nights」Facebook 專頁 地址：澳門氹仔告利雅施利華街118號 電話：2856 7819 印度滋味 Taste of India Macau 另一間同樣是位於澳門皇朝區的「印度滋味」，餐廳環境較為簡潔，而且印度菜式豐富。印度套餐「Thali Set」是採用金屬碗盛載，很有傳統印度菜風格。以下這個是四人份量的 Thali Set，有蔬菜、肉類、薄餅和咖喱都有齊，不用為要食甚麼而煩惱。 「印度滋味」其中一道招牌印度菜 Chicken Vindaloo「南印度辣椒雞」，採用特選印度香料，配合印度薄餅一齊食，簡直就停不到口，但要小心辛辣味道呀！ 「印度芝士菠菜蓉」好味又健康，無論配白飯、麵包或印度薄餅都很匹配。 印度菜除了咖喱和薄餅廣為人知外，Butter Chicken「牛油雞」也是經典印度菜式之一。這款是印度滋味的「馬薩拉牛油雞」，顏色鮮豔，而且奶油令到雞肉的味道更加豐富。雖然「馬薩拉牛油雞」看上去好似會很辣，但事實上是不辣的，而且充滿香料的香氣，滋味無窮。 以上圖片來源：「Taste of India Macau」Facebook 專頁 地址：澳門倫斯泰特大馬路 22 號帝景苑（暫時關閉，直至另行通知。） 電話：2833 3818 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉！澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 【Macau Best】夏天透心涼，澳門特色人氣雪糕店！ 作者：IronMan

珠海坐高鐵去重慶成都遊玩實用信息
走遍世界
行走世界記錄・2018-10-08

自從高鐵這交通工具出現後，拉近了城市與城市的距離，同時亦改變了出行的方式╴同時增加了多樣性選擇。今年暑假，棄飛選坐，由珠海坐高鐵去重慶吃火鍋、去成都變臉。 珠海高鐵直達成都，今年7月才開通，路經中山、廣州南、佛山西、懷集、賀州、鍾山西、陽朔、桂林西、從江、都勻東、貴陽東、桐梓東、重慶西到達終點站成都東，需時10小時53分。到重慶西比到成都少2小時左右，歷時8小時46分。 一、珠海 ndash;重慶西 ndash; 成都東 票價及時刻表 珠海 ndash; 重慶西 一等票人民幣 802，二等票人民幣 515 ；珠海 ndash; 成都東 一等票人民幣 995，二等票人民幣 636。 出發時間︰早上0743 ，珠海D1842 ndash;重慶 ndash; 成都 是同一班車，所以出發時間一樣啦，到達重慶西系下午4時29分，而成都系傍晚6時36分。 成都東D1841 ndash; 珠海 早上 0639 出發，下午 4時52分抵達珠海站。而重慶西 ndash; 珠海 早上0831 ，下午同樣時間到達，同一班車啊。 二、購票溫馨提議 本人 12306 App 上購買，微信付款，再到珠海站拱北取票業務窗口換紙質票，此窗營業時間︰0730 ndash; 1130 1300 ndash; 1800 1900 ndash; 2130。 重慶西極少有票回珠海，故珠海 ndash; 重慶西 ndash; 重慶北 ndash; 成都 珠海這樣安排比較好一點，當然隨自己喜歡啦。重要的是需看清楚高鐵票上站名的「東西南北」這4個字，小心別去錯地方錯過你的班車。 有一次，傻傻分不廣州南站與廣州站的分別，由南站趕到廣州站追車尾，失時失錢嚴重影響心情。 如果你似我選擇由重慶北去成都，緊記查清楚由北廣場還是南廣場上車，南北廣場不相通的，要搭巴士才能到達。 去回程車上皆有餐飲服務，飯盒由人民幣50元起跳，餅裝水一枝10元。 三、酒店住宿 7天住了3間酒店，為甚麼？ 最後一天因為很早坐車，所以選擇住在成都東步行20分鐘左右就能到達的酒店。 1,重慶 重慶幸福記憶酒店公寓，地理位置超好，無論景點解放碑、洪崖洞、長江索道、羅漢寺、湖廣會館還是食肆購物，步行10 30分鐘左右到達，超讚。但設施陳舊，與訂房網上的圖片有很大出入及女老板做生意手法本人不太認同，另文詳述入住體驗。 2,成都 九龍鼎客棧文殊坊店青羊區，交通便利，地理位置尚算OK，但一樣設施陳舊。 成都龍之夢瑞峰公寓酒店，很近成都東站，對趕早車或夜抵達的旅客來說，這是非常讚的選擇。 四、交通 1，重慶西 ndash; 市區 起行前做資料搜集，因重慶西5號線地鐵仍在興建中，現在最近系坐1號或2口號地鐵再轉乘巴士或直達市區大巴入市區，所以坐「黑的」了。 一出閘口，許多拉客男女問你去哪裡 去解放碑一車人民幣50元，可坐四人。溫馨提示：小心司機介紹的景點門票及夜遊長江的門票，你明的！比自己去買貴差不多一半！ 2，重慶市 在重慶四日全地鐵出行。全市規劃10條線，現1、2、3、5、10號開通，其餘在興建或籌劃中。 3.成都 在成都仍然是善用地鐵出行。比重慶更方便，現1、2、3、4、7、10號開通。 4.成都東 ndash; 市區 成都東站是大站，此站有車往各省市及四川各市城鎮，包括高鐵及長途車。往市區有的士、公共巴士及地鐵2號線及7號線，往春熙路、天府廣場、人民公園附近坐2號線，其他地方就坐循環線7號換乘點轉往目的地，站點有火車南北站、金沙博物館等。 5. 成都市區 地鐵實在方便，相對亦比坐巴士舒服，所以成都3日同樣是地鐵遊成都，連去熊貓基地也是先坐地鐵再轉乘15分鐘左右的巴士到達基地。 五、飲食 1.重慶 相信對大多數廣府人來說，辣是不太能承受的口味！重慶火鍋聞名世界，豈可不吃？到達第一餐，用朝拜的心情去吃，但有老有小只能在解放碑方圓三里範圍內吃，結果大家想像得到了，不好吃！ 牛過三代的解放碑火鍋「在渝里」，點了鴛鴦鍋，太辣了還有清湯可吃啊。事實上，廣東人我對辣真的是硬傷！火鍋端上桌看見服務員落一磚磚凝固的方塊，水一開就是半鍋紅！當逛超市才知道那是火鍋湯料。 辣！滿腔辣！最美味的辣，我吃過是這樣的，有層次不死辣，不掩蓋食材原味，真的是雞有雞味，魚有魚味，菜有菜味，但「在渝里」除了辣味我吃不到其他味道，差評。 因為不太懂找辣吃，第二天起上「大眾點評」找不辣的吃，竟然沒遇過伏雷，所以在成都也一樣廣泛使用「大眾點評」吃出了驚喜。 2.成都 於成都吃了粵菜滬菜及14年小店面食，大致上不錯。 六、景點 重慶市及近郊景點，地鐵皆可到達。成都的也一樣啦！非常鬆散的在重慶逛了3.5天，兩江夜遊，去了洪崖洞、解放碑、兩路口皇冠大扶梯、磁器口、重慶市人民大會堂、重慶博物館。 成都去了熊貓基地、武侯祠、錦里、四川博物院、人民公園、四川科學館、春熙路。 七、總結 慢板又散漫的川遊，長途車程在吃喝睡及看人看景看書中渡過，每天睡足起床吃飽才出行，去的景點不多，基本上沒購物，僅僅到此一遊的狀態。在內地一定要有微信支付，方便及避免偽鈔問題。 行程、交通、美食、住宿之攻略，另開新篇詳述。 相簿 ︰ 20018珠海坐高鐵去重慶吃火鍋去成都看變臉

出走台北。品嚐Chou Chou 法餐經典風味
全球飲食
蘇蘇・2017-03-08

去台北，有什麼一定要做的 饞嘴的蘇蘇當然要去找好吃的，這個一點也不困難，因為台北既好吃又便宜的小店一點也不少，只要在網上看看資料做一點功課，一定找到目標的，另一個最快捷的方法就是找當地懂得吃的好友，一個訊息發過去，之後你就什麼都不用做，去到台北等吃就好了 XD 當然在現今網絡發達的年代，在網上找資料一點也不難。 這天我和好友來到台北東區商圈，這裡位置方便、食肆林立，如果你沒有做功課，真的不知道走進那一家店好，而蘇蘇目標明確，從捷運忠孝敦化站5號出口出來，直入左邊的小路就看見Chou Chou了。 門外等入座的人不多，在台北吃飯就是有這好處，大部份著名的店都不用排隊太久，當然如果你先預訂就更加不用等了。 餐廳裝潢以白色大理石為主，座位舒適，整體設計優雅時尚。 採用開放式廚房，旁邊有特色的吧台高腳椅座位，可以一邊用餐，一邊欣賞料理的製作過程。 餐廳大廚是台北著名型廚Chef Kin 林明健，曾經與世界名廚Jean Georges工作14年之多，亦曾在巴黎數間米芝蓮餐廳工作，累積了不少經典法式料理烹飪實力，台北著名的ACHOI當代料理餐廳就是他一手籌劃出來的，所以蘇蘇在這之前於ACHOI已經跟他認識了，看見他會格外開心，因為他是香港人，只是多年在外地發展，我們見面可以說廣東話呢，很親切啊 0 其實Chef Kin現在除了是Chou Chou的總廚之外，他也是老闆之一，他一直心繫其原本學藝之正統法餐，所以當ACHOI上了軌道之外，他決定開設Chou Chou，運用現代料理手法與在地食材，提供滋味濃郁卻輕盈不膩口的摩登法式料理。 你們看到這裡可能就會想，價錢一定不便宜吧，坦白的告訴大家，真的物超所值 餐廳以供應有選擇的套餐為主，午市套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人新台幣$880港幣約$22010%，其中前菜或主菜可加價更換或增加；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人新台幣$1,280約港幣$32010%，前菜或主菜一樣可加價更換或增加，價錢非常親民，這個價錢在中國、香港或澳門吃正宗法國料理完全是不可能的事。 如果想有套餐以外的選擇，可加價升等料理，有每日船釣捕撈的野生海魚及蝦貝組成的「海鮮拼盤」、慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的帶骨肋眼牛扒等等。。。 蘇蘇在晚上用餐時，喜愛配一點葡萄酒或雞尾酒同吃，這樣用餐可增添氣氛之餘也頓感輕鬆。發現Chou Chou提供的葡萄酒約7成選自法國產區，價錢十分親民，house wine（每杯100ml）定價新台幣$170起，其中二款house wine更選自法國波爾多產區，可由專業侍酒師為客人配搭佐餐。 他們也供應多款融入經典法國酒的雞尾酒，每杯只是新台幣$350$400不等，好像融合absinthe（法國苦艾酒）的Mon Petit Chou；還有品牌歷史始於1887年法國Bordeaux 波爾多、珍選葡萄酒加藥草與新鮮水果釀成香氣細膩綿長的lillet blanc（利萊酒）；以產自法國諾曼地的calvados（蘋果白蘭地）賦予法式風情的經典調酒Old Fashioned；以琴酒為基底，加入法國限量生產供應的St. Germain Liqueur（聖杰曼接骨木花酒）、lillet blanc及新鮮葡萄柚汁、檸檬苦精的French Blonde等待。 Chou Chou 的麵包和牛油也是自家製的，喜歡吃麵包的蘇蘇，未開動前已經吃了兩片，但不敢繼續，因為我知道還有很多美食在後面等著我呢 菊芋濃湯配松露多士 現時歐洲非常受歡迎的超級食物sunchoke（菊芋）原產地為北美，營養豐富飽含酵素及膳食纖維，雖外形口感似馬鈴薯卻非碳水化合物，熱量脂肪極低。餐廳選以美國加州進口菊芋，加蔬菜高湯與鮮奶油熬煮濃湯，濃郁卻清香爽口，與融合三星蔥醬的法式酸奶油、自製松露烤吐司丁一起食用，十分滋味。 菊芋在澳門和台灣都甚為少見，所以來到一定要點來試試。 綠捲生菜佐五花肉溫泉蛋 經典法式培根生菜沙拉，Chef Kin選用台灣葛瑪蘭豬大片五花肉取代傳統煎培根因更增添口感，先將豬五花加了紅酒、八角、桂皮、黑胡椒、百里香、迷迭香等香料慢燉4小時至軟爛，再煎至兩面香脆，當中配以非常漂亮滑嫩的溫泉蛋、爽脆綠捲生菜，及自製酸裸麥麵包，讓清爽的生菜與穠纖合度的五花肉互相衝擊得以平衡。 雞油菌佐香脆蛋和拜雍火腿 蘇蘇一直很愛雞油菌，它營養豐富，是世界著名的四大名菌之一。它的味道特別之處在於那種典型的杏香味，這種味道很難在其他食物中找到的。配以流心的炸蛋和法國十分著名的拜雍火腿，蘇蘇覺得是絕配，吃後滿口油香，回味無窮。 牛骨髓佐培根醬, 黑麥麵包和綜合香草 牛骨髓烤過之後是香味濃郁的油脂，需要很多調味料來調味，再配上香草，用來塗麵包非常好吃，不過吃多了血管會投訴的，所以偶爾一次就好。 豬頭凍佐水田芥和松露油醋汁 傳統法式凍派，用一整顆豬頭加入巴西利、龍蒿草等香料及蔬菜，燉煮5小時至軟爛，它就會釋放出大量膠質，這些就是美眉鍾愛的骨膠原了，拆肉之後，上面再鋪上一層香草製成肉凍，配以水田芥及松露油醋醬汁，肉凍鬆軟香滑，融合肉與軟骨不同的口感層次，添加新鮮香草更顯清爽。 紅酒慢燉豬臉頰佐冬季蔬菜 紅酒燉牛肉是法國著名料理，Chef Kin嚴選美國盤克夏黑豬臉頰部位取代牛肉表現此經典菜餚。盤克夏黑豬肉質柔嫩香氣濃郁，臉頰肉部位富有彈性及膠質，以各式蔬菜、香料低溫燉煮6小時，撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，搭配酸香微辛法式芥末醬食用更為美味。 奶油燉雞佐羊肚菌 使用本地仿土雞雞腿部位，加入、香料，慢燉而成。撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感，放在上面的各式香草也清香撲鼻。 油封鴨腿佐扁豆，西班牙臘腸和蕪菁 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一，原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。Chef Kin擇以宜蘭櫻桃鴨，先以各式香料醃製12小時，再油封低溫慢烤12小時，呈現香嫩肉質與鹹香滋味，搭配法國扁豆、西班牙辣腸、無菁及羽衣甘藍，讓整體風味更顯平衡。 橙酒舒芙雷佐柑橘雪酪 源自於過去法國貴族用完餐後覺得意猶未盡，因此產生了口感像雲朵般細緻的甜品。這個充滿橙香的梳乎里，口感香濃爽口，旁邊配搭柑橘乳酪，真是幸福好滋味呢 蘋果塔佐香草奶油 酥脆撻皮填入香濃杏仁吉士，新鮮富士蘋果薄片捲成玫瑰花瓣狀，頂層淋上焦糖醬，配上蘋果冰淇淋及肉桂糖粉，甜蜜香氣，讓人難忘。 栗子燉奶佐焦糖醬 栗子泥入口有如布丁口感細滑，還有糖漬栗子果粒，上面是柔滑香草奶油，以及烤栗子脆片，先吃一口享受原味的細緻香味，再沾餐廳自製的焦糖醬，微微苦甜焦香又是另一番風味。 巧克力椰子慕斯佐鳳梨雪酪 選用帶有果酸的法芙娜Manjari巧克力製作慕斯，內餡包覆椰子吉士與蛋白餅，上方綴以杏仁巧克力脆片，底層為自製椰子甜撻皮，搭配鳳梨椰子乳酪。香甜椰子與香濃微酸巧克力是美味配搭，清新爽口的鳳梨椰子乳酪分解了巧克力的甜膩。 Chou Chou的氣氛比一般正式法國餐廳輕鬆，料理也十分精緻，我們3個人都吃得十分滿足，計算一下，這頓法國晚餐連配酒每人只是大約港幣$400，下次再去台北時那有借口不回去。 Chou Chou法式料理餐廳 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口） 電話：0227731819 營業時間：週二至週日 午餐11301430 晚餐18002130 座位數：全區80席（包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯） 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

羅浮宮鎮館之寶 勝利女神 看左? 看右?
走遍世界
行走世界記錄・2021-02-01

羅浮宮 鎮館三寶 巴黎羅浮宮Musee Lourve是世界知名的博物館，自1793年開放給公眾參觀，每年進出羅浮宮參觀的人次高達數百萬。偌大的羅浮宮博物館擁有3萬5千多件藝術珍品，即使是跑步選手也無法在一天之內跑完全館，把每件展品看上一眼。因此，博物館把藝術品分成7個門類，設立了多條參觀路線，按個人喜好跟著路線搜尋，便可避免迷失在羅浮宮的藝海當中，浪費了時光。 羅浮宮主要收藏1860年以前的雕塑、繪畫、美術工藝等藝術作品和考古文物，眾多展品當中有三件是鎮館之寶，其一是最為人熟悉的《蒙娜麗莎》，另外兩件是古希臘雕塑《斷臂維納斯》以及《勝利女神像》。 NIKE 左看 右看 NIKE 勝利女神雕像是羅浮宮的鎮館珍寶之一，自展出以來，關於觀賞雕塑的角度，掀起一陣談論熱潮。左看 右看 一眾專家對這個課題，展開了深入的研究。 薩莫色雷斯島的勝利女神Victoire Samothrace是古希臘的偉大雕像，1863年由法國考古學家查爾斯Charles Champoiseau在希臘愛琴海東北面的小島上發現。薩莫色雷斯島Samothrace所發現的古希臘Nike女神，雙翅開展站於戰船之上，右手高舉以示勝利，整座雕塑聳立在山丘上的神聖之地，推斷為古希臘時期的作品，以紀念公元前二世紀羅德島的一場海戰所取得之勝利。 薩莫色雷斯島所發掘到的勝利女神以精湛的技術雕刻而成，是古希臘時期的傑出雕塑，1884年佔據於羅浮宮古希臘作品區的一個顯赫位置，德農館的迴旋階梯尤如她的舞台。參觀的人群會踏上階梯正面欣賞女神的風姿，然後會行近女神的左邊仔細察看，再到右邊查看，希望得出一個完美的答案。 舞台效果 4分3面最好看 以大理石雕製而成的勝利女神雕像高3.28米，手臂及雙翼是分開雕刻再組裝到女神身軀，因此被專家們發現其左右翅膀的雕刻手工有別。經過多番考證，推斷勝利女神雕塑原屬一個舞台佈局，戰船位於水池中央，營造出迎風出海的效果。觀眾坐於女神雕像左側，以四分三的視線角度欣賞，這樣便可理解為何勝利女神的左側雕刻手工非常精緻，而右側較為簡潔。 文章來自 行走世界記錄 更多法國遊記在 行走世界記錄

飲杯 讓貓貓狗狗溫飽
小城角落
行走世界記錄・2019-07-01

今年夏天，大家都飲一杯沐白，流浪貓狗就有一餐溫飽！沐白小農澳門 三盞燈氹仔總店 I'Milky Macau 於即日至本年8月18日，三盞燈總店和氹仔店售出 30000 杯飲品就捐出出1噸的貓狗糧食予澳門兩機構︰AAPAM澳門保護遺棄動物協會和人人流浪狗澳門義工團。 沐白於店鋪設立了銷量電子牌，至6月28日止氹仔店銷量已達 7000 杯，齊齊飲為毛孩為主子。店舖也擺放了捐款箱，多一種途徑幫助貓貓狗狗。 參與門店 三盞燈總店澳門亞利鴉架街3L添翠苑地下B座足球投注站對面 電話 2827 1215 氹仔花城店氹仔奧林匹克大馬路525533號花城利茂大廈AH舖花城購物商場內 電話 2884 5229

韓國護膚化妝新體驗－御姬
美容
Benjamin・2017-02-15

大家逛街買護膚品，會選擇日本的，還是韓國的呢？如今韓妝大行其道，款式多、牌子多，而且每個牌子都會有自己最火熱的商品，例如 innisfree 的綠茶籽精華液、NaturalRepublic 的蘆薈啫喱、It's Skin 的蝸牛面膜等等，當然還有很多韓國護膚及彩妝品牌啦，很多少男少女總會有一兩款在家的。但今天小編為大家介紹一間位於白馬行的韓國護膚化妝品店鋪－御姬 Queen Salang，雖沒有大牌子的鋪天蓋地宣傳，也不像 SaSa 開得跟手信鋪一樣多，你亦可能沒聽過它的名字。沒關係，現在小編告訴你，它只有一家實體店，也在 MacauGoodHands（簡稱 MGH）開了一家網上店（御姬 Queen Salang），但所售賣的都是店主精心甄選的產品，而且兩項主打產品，更是該公司品牌的熱賣商品。 第一款小編要介紹的產品是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 深層保濕面膜」，一盒十片，韓國製造，主要功效當然是保濕啦！大家買面膜都是為了皮膚水嫩，富有光澤，以及保濕鎖水為主的，這款面膜主要是深層保濕，而且精華液更有32ml，算是韓國面膜之冠，而且連極乾、極敏感的皮膚都適用，因成份低刺激性，不會引致過敏。面膜紙質地柔軟，試用過後真的發現肌膚水潤，變得有光澤，而且皮膚乾燥、緊繃的感覺沒了，脫皮的地方都好了，翌日起來皮膚不會太油，證明補水功效不俗。面膜可前先放進雪櫃，冰一下才敷，可有收緊毛孔之效。順帶一提，這面膜的確精華很多，不想浪費的話可以用來塗頸部；或是用瓶子盛載那些精華液冷藏，留待明天再敷一次都非常足夠。 第二款要介紹的也是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 保濕提亮三步曲面膜」，同樣一盒十片，韓國製造。特別適合暗啞缺水的皮膚，也是內含 32ml 精華液的面膜。分有三部曲去進行護膚，包括： STEP 1 水潤白滑精華液－補充肌膚水分營養、彈力，讓肌膚更加光澤細嫩。STEP 2 亮白保濕面膜－含有強化補水、鎮靜皮膚、增加皮膚光澤、排出皮膚廢物、恢復皮膚活力、改善膚質的6大功效面膜紙。STEP 3 保濕美白面霜：高效美白保濕乳霜，質地清爽柔滑，適合一年四季使用。能護理肌膚內外的瑕疵，讓肌膚透明白皙，水潤幼滑。 這兩款都是該店鋪皇牌產品來的，而且價錢跟其他韓國面膜差不多，一點都不昂貴，即使每天使用都不會導致「荷包乾硬化」呀！除了這兩個好面膜之外，當然還有其他推介啦，就是彩妝部分啦！ 來自韓國的 ALEEIL，深層水潤防曬氣墊粉底霜（SPF 50 PA），能做到美白、隔離紫外線、改善肌膚皺紋等三效合一，粉底霜自然輕盈，使肌膚自然通透，水潤無暇，補妝時也較易上妝，持久不脫妝。小編的同事試用後覺得很不錯，真的如介紹一樣輕盈，不會悶住毛孔，而且可以掩蓋些許面上瑕疵，一般皺紋是沒有問題的。 最後一款要介紹的是同樣是 ALEEIL 的 CC 霜（SPF 50 PA），比較適合乾性皮膚人士使用，為懶人使用最方便。含水成分比 BB 霜還要高，能緩解肌膚的乾燥，塗上後會由乳色變成自然膚色，擁有裸妝效果，也是集合了美白、隔離紫外綫，以及改善肌膚皺紋等，三效合一的化妝品。也有鎮靜肌膚、增強皮膚彈性的成分，且內含濕潤劑，可使肌膚從內而外水潤剔透。 當然，除了介紹的熱賣產品之外，也有很多其他當紅商品，大家自己去逛逛就知道。另外，該公司亦有修甲彩甲的服務，美甲師會為你悉心設計款式，滿足大家的需要呀！ 御姬 Queen Salang 網店：Queen Salang 御姬地址：澳門龍安圍5號華龍閣地下A座（白馬行廣星傳訊大電視右側直入）電話：853 2822 2268

澳門麗思卡爾頓酒店創意美饌　為味蕾帶來清新的夏日體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-13

澳門麗思卡爾頓酒店在尊尚服務及美饌體驗方面一直享負無與倫比的優越地位，今個夏天更特別為賓客締造醉人的極致體驗，由用上 ldquo;Coravinrdquo; 儀器的最新取酒技術、專為夏日而設的冰凍雞尾酒特飲，以至夏日燒烤自助早午餐，銳意為一些固有的美饌佳釀，注入意想不到的新鮮感。 「麗軒」的極致體驗 「麗軒」素以創新為原則，為賓客帶來一流的美饌佳釀，從最新採用的 ldquo;Coravinrdquo; 技術中可見一斑。而「麗軒」是全澳門首間使用 ldquo;Coravinrdquo; 儀器的粵菜食府，此項新技術能確保美酒不會因開瓶受潮而影響品質，讓賓客可細嚐最高質的極品佳釀，包括Chacirc;teau La Mission Haut Brion Graves, Bordeaux、Chacirc;teau Cos drsquo;Estournel Deuxiegrave;mes Crus, SaintEstegrave;phe, Bordeaux、Domaine Armand Rousseau, Clos Saint Jacaues, 1er Cru, GevreyChambertin, Burgundy 及Paul Blanck, Furtentum, Riesling, Vielles Vignes, Grand Cru, Alsace。不需開瓶，只需用特製的長針刺穿木塞，將氬氣注入瓶內以抽取適當份量的酒，抽出長針時木塞上的針洞會自然封上，因而能長期保存酒的品質。賓客現可以每杯澳門幣588元起的價錢，與摯愛一起於51樓俯瞰澳門路氹的迷人景致，共度珍貴悠閒片刻。 此外，「麗軒」更特別呈獻「悅目賞心」午膳精選，以有益的海鮮食材為賓客帶來均衡健康之選，包括松露紫薯煎珍寶帶子（帶子能提供有助心血管健康的維他命B12），以及火炙鰻魚味菜炒飯（能補給多種蛋白質及維他命）。 這五道菜的午膳精選每日供應，價格為每位澳門幣398元。賓客更可每位另加澳門幣68元，兼享附有三款美點的精緻點心拼盤，更添滋味。 「麗思酒廊」的夏日體驗 「麗思酒廊」將多款經典雞尾酒，配襯熱帶水果和雪糕的元素，營造出全新的「夏．逸」體驗：ldquo;Caribbean Coladardquo; 用上冧酒、焦糖菠蘿、五香粉和椰子雪糕，讓賓客仿如置身於熱帶沙灘中；ldquo;Affogato Dreamrdquo; 以雲呢拿味伏特加酒、特濃咖啡、朱古力苦味酒和牛奶焦糖醬雪糕，引領賓客走往神秘的異國街道上；而 ldquo;Mojito Never Diesrdquo; 中的冧酒、薄荷葉、青檸和芒果雪葩，帶賓客踏上奇幻未知的冒險之旅。即日起至2016年10月1日，親臨「麗思酒廊」以每杯澳門幣108元，感受清涼甜蜜的夏日。 「麗思咖啡廳」的燒烤體驗 由2016年7月24日起「麗思咖啡廳」呈獻夏日燒烤自助早午餐，並引入全新的風味燒烤食品區，讓賓客可悠悠細享豐盛的周日早午餐。精選燒烤菜式包括烤莫爾托香腸、烤吐魯斯香腸、風味烤雞肉和烤牛肉串。夏日燒烤自助早午餐只於周日供應，每位價格只需澳門幣498元，定必是嗜葷者的最佳選擇。 為慶祝「巴士底之日」，亦即法國國慶，「麗思咖啡廳」將會於2016年7月13至15日一連三日推出誌慶晚膳精選，每位價格為澳門幣688元。特色的法國佳餚包括 新鮮三文魚生他他配蒔蘿和粉紅胡椒 、 肉眼扒配薯蓉、時令蔬菜和蛋黃醬 及其他精選地區菜式，定會令人再三回味。 詳情請參閱附錄。如欲垂詢，請致電853 8886 6868或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上述價格須加10%服務費 上述價格須加10%服務費 及5%政府稅

[翻書倒櫃] 再不只是一名物理學者 — 讀神探伽利略新作《透明的螺旋》
娛樂殿堂
君尋・2022-11-16

對《透明的螺旋》一書的評價，將取決於讀者是如何看待湯川學這名角色。被稱為神探伽利略的湯川學在東野圭吾早期的短篇作品中，就只是一名熟悉理工科領域，同時又帶點怪癖的安樂椅偵探。在短篇中單是要帶出劇情張力和解開引人入勝的謎團，就已花費了不少篇幅，因此對於人物性格的描述也只能是點到即止。而為如解謎工具一樣的湯川學賦予更多的人味，是始於作品被影視化之後。 改編的影視作品得到巨大的成功，影響甚至回饋至伽利略系列其後的小說之中。與此同時，東野圭吾為湯川學創作的長篇小說，為系列推到史無前列的高峰，不朽的名作《嫌疑犯Ｘ的獻身》正是於此時期誕生。在這些長篇故事中，既保留系列一直以來的複雜詭計，另一方面湯川學不再只對客觀的事實和真相感興趣，故事亦開始著重人文關懷，當中所探討的社會派議題同樣為讀者們津津樂道。然而《透明的螺旋》卻將過往系列作中理所當然般具備的要素拋儲腦後。 《透明的螺旋》的故事沒有考驗讀者的詭計、沒有不可思議的奇異現象、沒有千絲萬縷般的複雜人際關係。而湯川學也不再只是解開謎團的工具，他與一般人一樣遇到生命中不可避免的難題，與父母的道別。他不能再持續埋首於感興趣的物理實驗上，而是要照顧年長的父母，尤其是患上失智症的母親。母愛、血緣、單身女性的處境，都是這次故事中提到的議題，但事件由一位多年來不太強調感性的物理學者的口中揭發，未必不適合但張力明顯不足。同時，以意外的羈絆為名目，於案件中牽強扯上湯川學的家庭關係，作為另一條互相呼應的支線，在寫作技巧上或許有其必要，但對於多年來以上帝視角觀察湯川學的生涯的讀者來說，這種鋪陳不足的「補設定」手法，實在過於突兀。即使上一作《沉默的遊行》沒有令人嘖嘖稱奇的詭計也好，至少也有足夠帶來反思的社會派議題作為主軸貫穿作品。《透明的螺旋》既沒有系列過往般精妙的詭計，議題的薄弱也無法觸動人心。 此外，東野圭吾亦不乏以愛為題的作品，更令《透明的螺旋》的主題顯得格外失色。東野圭吾筆下另一人氣系列角色加賀恭一郎，就是以描述親情的愛而廣為人知。加賀恭一郎早已是一名有血有肉的偵探，而他與家人的關係，經過數本小說的獨立地描寫以及暗作鋪陳，於最後一作中完美落幕。加賀系列對親情的描述和探討，並非單一本小說就可輕易超越，更何況本作只是舊酒新瓶。《透明的螺旋》可能是伽利略系列中相對失色的作品，不過洗練直白的文字，清晰的敘事邏輯和難度適中的佈局，都為讀者在閱讀過程中提供不少樂趣。如果你期待的是一貫加利略系列的內容和水準，想必會大失所望。如果你是湯川學這位物理學家的支持者，又渴望看到他進一步的成長，相信會樂見他再次展現人性的一面。 關於今回 翻書倒櫃 的推介書本： 書名： 透明的螺旋 作者： 東野圭吾 出版社： 皇冠 出版日期：20220726

[天川饕客] 匯聚中西美食的休閒餐廳 — 喜公館
澳城餐飲
君尋・2022-04-22

這次要介紹的是位於倫敦人喜來登酒店 大堂的餐廳喜公館 The Conservatory，筆者曾兩次與友人到此進食午膳。從外觀上看，可以發現喜公館的裝修風格並不劃一，原來是因為一間餐廳被劃分為三大區域，提供不同主題的餐點和用餐環境，分別是「叄」、「餐」和甜品店 「The Sweet Shop」。（坐在任一區域都可享受全種類的食物。） 這三個區域分別代表不同含意。「叄」是提供西式食物，以及多樣化的飲品的區域，由咖啡銘茶，到啤酒、葡萄酒都一應俱全。整個區域充滿英國殖民地時期的色彩，由木櫃、餐檯和椅子都用心營造出懷舊的英倫風休閒氣氛。「餐」的意思係代表提供早午晚三餐，有廣東粥麵和餃子，亦唔少得澳門本地的特式食物。「TheSweetShop」的設計是模仿英國街頭上的傳統糖果店，提供各款特式糖果甜點，門外亦放置扭蛋機和雪糕車，可謂是喜公館的打卡點之一。另外「茶屋」是專門提供茶飲的地方，不但於下午茶時段提供各式各樣的茶飲，客人也可以點選飲料並外帶離開。 至於筆者在這裡享用過的食物包括有： 餐前麵包 可分成四塊，而且有稍為加熱。外型看上去有點像布里歐麵包，但吃下去發現應該不是。 蒜香雜錦海鮮 配 葡式蝦醬湯底 amp; 菠菜刀切麵 自選配搭的一款食物。這次選的湯底很濃很入味，而菠菜刀切麵有不錯的掛湯力，兩者合一意外地配搭。海鮮則相當豐富足料，對得住價錢有餘。 「餐」滋味三式 以縮細版的澳門特式雲吞蝦子麵、紅燒牛筋腩麵和四川擔擔麵，三款麵食組成。不但賣相特別，而且一次過可以享用三款口味不同的食物，各有千秋，絕對滿足味蕾的不同需求。唯獨份量未必滿足男性的需求。 豬肉蘑菇水餃 水餃皮表現不錯，豬肉亦有應有的鮮味。但有個小問題是很快會冷掉，上碟後要趕快吃完。 琵琶蝦意式燴飯 用料都算充足，意式燴飯味道濃郁有奶香，而且不會過膩，易入口。但整體份量極小，即俗語所講的「CP值低」。 MANCINI 短管意粉、炒炖豬頭肉 意粉上還有一隻半熟的蛋黃，推薦攪拌後再進食意粉。豬肉砌成粒狀，但口感上有點像中式爉味，而且非常煙韌，與爽口的意粉有點矛盾。 抹茶紅豆包 麵包鬆軟而入口，抹茶味不算強烈，紅豆甘甜不膩，兩者一起吃感覺更佳。價錢平易近人，即俗語所說的「CP值高」。 法式可麗露 不太合格的甜點。表面相當硬，內裡過甜，而且是冷冰冰的。 個人認為「喜公館」有如豪華升級版的Lobby Lounge ，任何時間來到都可以享用到不同時段的食物，要早餐、午餐、下午茶到晚餐都一應俱全。而且種類亦涵蓋中西方的食物，並保有少量本地菜式，絕對到自己習慣吃的食物。但另一方面，價格亦是高級餐廳的級數，食物的味道確是水準之上，但在份量方面就未必能填滿大部分人的胃容量。 總括來說，要說特式和風味，餐廳的定位明顯不是針對本地客人。要講味道的，同等價錢亦有不少選擇。如果餐牌上沒太過吸引的食物，個人認為並不需要特地來到「喜公館」用餐，然而這只是作為午膳的情況。因餐廳亦有推出特式下午茶，晚飯時段也有海鮮拼盤提供，可能又會是另一種體驗也說不定。 餐廳：喜公館 地址︰澳門路氹倫敦人喜來登酒店大堂 電話︰853 8113 1200 營業時間︰全天候 網站：httpswww.theconservatorymacao.com 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

明愛慈善跑 促進長者及殘疾人士融入社會
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-23

2017年度明愛慈善跑將月10月8日舉行，澳門明愛今日舉行記者招待會，明愛表示為延續去年的佳績，今年將改善賽程，希望吸引更多人參與慈善運動。 去年明愛慈善跑吸引近2000名善長參與，明愛今年繼續與澳門大學合作，借澳大場地舉行馬拉松。澳門明愛總幹事潘志明表示，希望年參加人數能達到3000人，亦希望藉著活動打破長者及殘障人士與社會的隔膜。 活動將分為公開組、親子組、傷健組及健走組，每一名參加者起跑費為100元，報名日期由2017年7月22日至9月10日。參加者可前往明愛轄下地點及澳門大學辦理報名手續，或使用手提電話直接報名。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.exmoo.com 唔但止可以做善事， 仲可以做埋運動，強身健體， 一舉兩得，何樂而不為？

熊神進：2019年豬年兔生肖運程(附帶星象)
玄學星相
熊神進・2019-01-13

熊老師提醒：沉默是一個人的孤單，讓自己的心靜下來，讓自己的嘴閉起來。沉默時，我們要反思自己的不足，少說話，減少矛盾和衝突。 整體運： 吉星 三臺 將星 凶星 五鬼 官符 飛符 年符 五鬼凶星五個頭，十人碰上九人愁，一直以來，玄學家為了兔生肖不犯懵，都是建議女生佩帶ldquo;慈佛保平安手繩rdquo;，而男生就佩帶ldquo;怒目羅漢金剛手繩rdquo;，這些法寶經過開光加持後可化解ldquo;五鬼rdquo;、ldquo;官符rdquo;、ldquo;飛符rdquo;、ldquo;年符rdquo;四大凶星。 另一方面從好處來看，屬兔五行地支為卯木，豬年為亥水，正是亥卯三合之年，所以屬兔今年也不是凶運，相反，只要懂得選擇，也可以成功在望。ldquo;將星rdquo; 為吉星，是一個主權威的神煞，今年兔生肖逢之，能夠增強人的領導才能。假如你懂得佩帶開光法牌，很大程度，你會升職。 ldquo;年符rdquo;入宮，今年需防暗疾，健康運不穩定，需要留意呼吸系統毛病，或手腳問題。長者為了安全起見，年頭找醫生檢查診治腹部為宜（結腸），切勿拖延，需要提高警惕；平時必須多休養生息，避免勞損，防範未然。 事業運： 大到政界、軍隊，小到各行各業甚至個人集體，今年遇到ldquo;將星rdquo;都有升職機會，這是好的說法,但大家不要忘記，在大是大非年代，你選擇了對，餘下的就是錯，你選擇了錯，餘下的，就一定是對？不是，因為ldquo;五鬼rdquo;的力量抵消了ldquo;將星rdquo;的威，我們要放一套ldquo;開光古五帝錢rdquo;在錢包，五帝是清朝最旺的五位皇帝，他們的銅板很威武，五鬼也退讓三分。 做官之人，或工商高層主管八字裏大都帶有ldquo;將星rdquo;，將星能成為領導者。今年兔要出人頭地就先化解ldquo;官符rdquo;，官符是犯官非，做官的人最容易犯官非，官非是小人之父，官非太可怕，輕則落馬雙規，重則入獄死刑，兔也是博地凡夫，憑甚麼高高在上，筆者熊神進認為他們最不宜坐西南位，西南位是犯官非的位置，因緣成熟，就中伏。 吉利之年，可盡力施為，機不可失，時不再來。今年你遇上ldquo;三臺rdquo;ldquo;將星rdquo;兩大吉星，你運勢大吉，應抓住時機，大展鴻圖，可投資創業，但切勿得意忘形，應行善事。 愛情運： 已婚人士在上半年很有可能迎來你的下一代，夫妻感情融合，看上去，大家都想繼續一起，而離異人士很有可能遇到你感情的第二春，只要保持愉悅的心情，屬於你的愛情就在不遠的地方。「水星淩日」在11月11日天蠍座19度天蠍座對應生肖卯，即是兔，感情上有奇妙變化，因為五鬼火的原因時好時壞，口舌較多，需夫妻雙方相互諒解、忍讓，方可避免五鬼火帶來的不利因素。 未婚的，由於五鬼火的原因，愛神不再靠近你，你和戀人之間爭吵很嚴重，你想分手，但又擔心分手後找不到更好一個，筆者建議你佩帶ldquo;永不分離手鏈rdquo;，這些手鏈放在佛母手臂上很長日子，是愛情的象徵。 單身的兔子們，這段時間你跟某人有個難得的聚會，建議你打起精神來跟人多互動、熱絡一番，可以調整一下你煩悶的心情，新戀情也才會跟著來報到。 財運： 第三次水逆時間在下半年10月31日至2019年11月21日，出現在天蠍座天蠍座對應生肖卯，即是兔 ，水逆期間不利交通，網路購物容易出現物流延遲及其他突發事件，要避免購買大型電子產品，免得出現重大財物損失。 ldquo;飛符rdquo;ldquo;年符rdquo;是破財之星，危險的月份是農曆八月，八月份會經濟拮据，不利炒股，不利拓展新業務，做生意的人，就不宜在當月開店。受到五鬼煞星的影響，今年容易破財，所以盡可能控制支出，一些無謂的開支也要減免。有穩定薪水者，今年收入穩定，而靠傭金為主的人，在今年會起伏不定，古語有雲「 積殼防饑」，這句話你在今年必需謹記。 有關偏財預測，亥卯是三合，你年頭會有一些小便宜，但年中之後，財運差上來，有朋友向你借錢，筆者熊神進提提你，ldquo;飛符rdquo;ldquo;年符rdquo;是破財星，你一定要三思，另外，今年（其實是去年開始），你在互聯網上會認識一位異性，請不要發展成為網戀，他她會用很多藉口騙取你的金錢，一句很簡單的話：向陌生人說不！ 另一方面，今年也不是置業的好時機，如本身已有多套房子，建議在年頭出租，不要出售，但想在今年入市買樓就要再想想。 趨吉避凶方法： 1）西南方是大凶之方，會影響你的升職，你的辦公桌不能靠近大凶方，同時，你在櫃檯裏擺放一套ldquo;開光古五帝錢rdquo;，儘快把凶星趕走。 2）ldquo;五鬼rdquo;這粒星非常麻煩，夫運差，官非多，而且家人多病痛，從過去經驗中，有部份兔人遇到ldquo;五鬼rdquo;凶星，他們都會佩帶ldquo;慈佛保平安手繩rdquo;化解。 3）幸運顏色是天藍色、杏色作為搭配的幸運色。需要顧忌的顏色是紅色、粉紅色。穿衣打扮之類的最好避開這些顏色。 4）下列年份兔人士要注意： 2011年：爺爺奶奶或外公外婆等人過於寵愛，將會導致小孩比較以自我為中心，罔顧他人感受，一有不合心意的事情就生悶氣，容易與長輩鬧矛盾，父母應多留意小孩想法，多耐心指導，還要勸解家中長輩不可過於溺愛孩子。 1999年：單身的你，這段時間某人有狀況，會讓你不時關切、關心對方，不過對於愛情的進展，建議你順其自然，免得讓人覺得你過於急躁。 1987年：桃花運相當的良好，有機會認識和你個性接近的人，二人的距離拉近，彼此之間相處都覺得很愉快，因此愛情的萌芽速度也有如天雷勾動地火一般的展開。 1975年：很容易與他人發生摩擦，爭吵乃至打架受傷流血皆有可能，與家人的關係也不和睦，因此不可太自以為是。運動時應謹防運動傷害，還要遠離危險區域。 1963年：正財收入不菲，可以積累頗豐厚的財富。須注意不能把金錢放到股票、證券一類的投資上面，很可能會有所虧損。 1951年：記得要收斂固執的脾氣，誠實面對自己的感情，用坦承與感性地方式來表達自己的情感，才能夠大大鞏固這段戀情。 命運掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口邊，以上的運程只是按照2019年九星的進、退，金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點，並不是百分百應驗，我們不要迷信宿命，反而要多行善，多關心別人，提升正能量，解除凶星的干擾，從而趨吉避凶，迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康，心想好事成。 2019年兔生肖運程已寫 熊神進：2019年豬年兔生肖運程附帶星象

【澳門】※行山路線※ 路環石面盆古道 ~ 橫跨兩個山谷 以往居民與外界往來的唯一道路
生活在我城
80後愛旅行✈️・2021-03-25

「路環石面盆古道」位於路環的山谷之中，穿越路環東西兩地，是路環最具歷史性和最古老的道路， 而顧名思義這裡有一個「石面盆」在這條道路上。 整條古道雖然只有約1,375米，但是橫跨東西兩個山谷，路徑迂迴曲折，上山下坡，遊客應量力而為！ 在20世紀60年代，路環連接黑沙的馬路未建成之前，黑沙居民與外界往來一直通過這條山道連接路環東西兩面的崎嶇山徑， 可想而知此山道的歲數，絕對可堪稱古道。 「路環石面盆古道」不像之前走過的圓環式步行徑，是直截了當的一線型路徑（上圖Ｃ３６～Ｃ７） 兩個入口中的其中一個Ｃ３６就在黑沙海灘附近，駕車要轉往黑沙／海蘭花園的路口。 由Ｃ３６出發吧！黑沙海灘方向為東谷路段。 上面也說了，「路環石面盆古道」是連接路環東西兩面的崎嶇山徑，橫跨東西兩個山谷，整段路程不斷上山下坡。 從入口一開始就要不斷的爬樓梯了！！ 比起以往所走過的步行徑雖然較短，但都還要累！！！！ 腳下位置是「黑沙村」 石景「伸腰壁」 不斷拾級而上 東谷路段列作植物觀賞區，沿路植物資源豐富，其中不乏本澳罕見特色品種。 來到C１２位置，與路環步行徑交叉重疊。雖然路環步行徑較平緩好走， 但因為這次是來挑戰「路環石面盆古道」的，即使再累也要把它走完 繼續往「路環石面盆古道」方向走，是往下的那條路徑。 過了交叉點，朝路環市區方向的「路環石面盆古道」則為為西谷路段。 西谷路段沿途設有多個觀景點，這是「小蝴蝶谷」 「斜陽山巒」 現在是傍晚1730左右，能夠真真正正的看到「斜陽山巒」，在夕陽下看到亭後的綿延不斷山巒 美麗的夕陽讓我停下了腳步 來到這個路徑因此而命名的「石面盆」 「石面盆」就在谷底深處 「石面盆」是由於山泉水長年累月往下流，沖力把石頭打成一個面盆的形狀。 水中還有各種生物 「美鯨嫺臥」 「蟾蜍泊岸」 走到盡頭就是竹灣馬路的入口（Ｃ７位置） 竹灣馬路的入口比較隱蔽，並不好找。 如果想跟我一樣來「路環石面盆古道」的話，建議從Ｃ３６黑沙馬路入口開始較好。 竹灣馬路入口 竹灣馬路入口位於路環監獄附近。 由於「路環石面盆古道」是一線型路徑，如果想走回黑沙馬路入口的話，必須要走完整條回頭路！ 但我並不想再爬樓梯了，因此就走到路環監獄前一點的巴士站，坐巴士就能輕鬆回到黑沙馬路取車，不用再走一次了 路環石面盆古道 httpsnature.iam.gov.moctrailsdetailfe523798751243528186c0c114d0a0aa 檢視較大的地圖