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全球性清明
生活在我城
半島師奶・2020-04-04

今年病毒猖獗，本想在家辦網上掃墓，但一想到病毒擴散全球，已有陰間爆發的可能性，於是施家在天台燒些紙製物資下去，以表孝心。#半島師奶#清明節#新型病毒#新型掃墓#新型祭品#陰間爆發

麻煩親戚怒師奶
生活在我城
半島師奶・2019-10-24

親戚之中七叔婆的麻煩指數在首位，原因在於她的飄忽，所以別怪我不想她來，因為最可怕的是我們不知道她甚麼時候要來，每天都心驚膽顫，不得安寧。#半島師奶#麻煩親戚怒師奶#不知何時要來#心很累

紙團風波
生活在我城
半島師奶・2019-10-24

姊弟爭吵的重點不在紙團，在於雙層床主人的主張各有不同，施明堅決維護下層床鋪清潔，施欣也表示施明跨層打擾完全不能接受。#半島師奶#紙團風波#一個床鋪#兩個主張#沉默的淋肉

燒烤聯歡晚會
生活在我城
半島師奶・2019-09-14

大家中秋節快樂～由於我覺得每年中秋節都在家吃有點悶，所以今年決定一邊賞月一邊燒烤。希望大家今晚抬頭賞月的時候，能夠想起獨自在家看門的圓頭多寶。#多寶自宅警備中 #月亮代表牠的頭 #施欣施明都帶了朋友來 #可惜不是男朋友和女朋友

一室大自然美麗的聲音
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-09

蜥蜴吃蟋蟀，所以家裡也養了一箱. 蟋蟀愛唱歌。躺在床上，聽著蟲叫，經常在朦朧中以為自己在野外露營。 白鴿聽到蟲叫，整天賴在我的窗前，嘰嘰呱呱，想要進來。 一室大自然美麗的聲音，原來，可以自己製造出來.

澳門教育家陳康妮：為整個世界改造學校
文化創意
陳康妮・2021-02-16

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 在此觀點中，考慮了澳門的教育體系需要採取什麼措施來應對新的大流行後世界的現實。 適應COVID19危機的快速步伐和壓力表明，迫切需要使學生不僅具備解決問題和批判性思維等基本技能，這些知識是解決新學習方式所必需的，而且還具有越來越複雜的數字能力學習環境。混合學習模型使學校能夠在混合的在線和離線環境中提供所有學習可能性的正確組合，可以使學生為知識不固定的世界做好準備，確保終身技能的發展，並使他們在瞬息萬變的世界中蓬勃發展。重新構想物理學習環境，以適應新的學習方式，不再是可有可無的，而是在這個充滿挑戰的時期中的必要。需要開發新的方法和系統，以更好地管理師生互動，課堂討論和小組任務。需要個性化的支持，以確保教師和學習者都建立數字化的準備狀態和能力。隨著我們在在線學習中倡導道德行為，品格和價值觀教育變得越來越重要。對創意的分析性和深入探索需要在學生中灌輸，因為通過在線教學法傳遞的信息可能會使學生喪失吸收復雜論點並僅瀏覽表面的能力。越來越多的教師和學生將需要共同創造和共同設計學習為學生提供機會來影響學習內容，地點和方式，並幫助他們更緊密地聯繫自己的學習成果。 澳門的學校將需要集體闡明和調整一系列學生成果，這些成果是專門為提供對新世界至關重要的適應性方法和理解而提出的，而不只是一味的內容標準清單。我們必須（共同）設計評估手段，以衡量表面學習和深度學習以及創造力，協作，批判性思維和溝通能力，這與傳統的ldquo;記住並重複rdquo;方法相反。我們將需要不僅要精通本學科的知識和熟練的教學技能，還要熟練運用人際關係和數字轉換技能的老師，以實現既高效又有效的高質量，量身定制的學習。 儘管帶來了前所未有的破壞，但COVID19大流行為學校的戰略轉型提供了千載難逢的機會。在我們共同致力於改變新世界的教育的同時，重新技能和提高現有勞動力的技能變得越來越重要。在迅速變化的情況下，學校需要發揮積極作用來支持其教師擴展知識和能力；需要通過積極主動地進行自己的持續學習而獲得職業利益，從而調動教育工作者；政府需要迅速創造創造條件，以協助這些努力。毫無疑問，這將是一個ldquo;全新的世界rdquo;。眨眼，我們將失去那一刻。

「名人飯局」——名人成名之心路歷程
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-02

Text Shirley Photo Frankyamp;鄧鋒 Special Thanks 澳門十六浦索菲特酒店 本期「名人飯局」專欄邀請澳門歌手陳慧敏，混血司儀、模特蔡苑珊，香港知名博客龍少爺、素顏天使在澳門十六浦索菲特酒店派意舫共進晚餐。通過聚餐亦讓我們一探究竟：素人到名人的轉變過程，那些因ldquo;不安分rdquo;的夢想成真，那些或因偶然、或因執著而成就的不平凡 澳門十六浦索菲特酒店新任法籍大廚 JEANFRANCcedil;OIS NULLI 當晚為名人們準備了法國南部風味的美味佳餚，從小接觸法國菜餚的NULLI擁有 15 年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗，他的法國菜在原有的法式風情中加入中式口味的調味，讓味覺體驗變得獨特難忘。為了給客人獨一無二的用餐體驗和驚喜，注重細節的NULLI對餐盤的擺設、餐桌上的裝飾也獨樹一幟，對他而言，食客享受的不僅是美食，更是氛圍。此外，根據顧客對每一次時令菜餚的反饋，NULLI都會在下一次做些微妙的調整，更好的滿足客人們的需求，而精心製作、多樣化的定制餐單，更使得每位慕名而來的客人都能大快朵頤，享受一桌的珍饈美饌。 ldquo;唯有爱与美食不可辜负rdquo;，這話深得我心，但此時對著一桌的美食，小編的心思卻全然不在之上，神智都被主角們的故事勾走了。暗色的燈光、鮮紅的前衛壁畫、富華精緻的方巾桌布、附和氣氛的裝飾品，這一房的別致也讓飯局的氣氛變得格外輕鬆，名人們侃侃而談的內容循序漸進、節節升溫，從成名的心路聊到不為人知的苦楚，從改變和成長談到名利雙刃，他們的人生都被歲月和經歷撰上獨特的色彩，這些色彩在今晚也因交錯斑駁而顯得格外有火花和意義。 黑巧克力球： 覆盆子果盤和薄荷雪葩 鮮嫩牛柳： 鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜 香煎鱈魚： 香煎帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團 青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁 清新迷人陳慧敏amp;才藝多能龍少爺 偶然入行 必然成夢 人前，他們註定是格外被矚目的，而人後，他們的故事卻遠沒有這麼輕鬆，人生是一場搏鬥，何時出拳、何時防守，戰勝對手更要贏得自我，這關乎時機和運氣，更關乎鬥志和選擇。 澳門歌手陳慧敏就在她畢業之際做出了改變一生的選擇，不顧父母的阻撓、朋友的勸告，她義無反顧的踏進了澳門歌壇，以全職澳門歌手的身份，和澳門棋人娛樂攜手奮進，只為讓全世界聽到澳門的聲音、看到澳門歌壇得到可能性。談到這段入行的緣分，她說完全是偶然，起初單純享受音樂的她並不是一個有野心的人，也從未想過會成為歌手。陪朋友去參加《星擂台》的比赛之前，她幾乎沒有登臺表演的經驗，也沒有正式學過聲樂表演，站在《星擂台》的舞臺上，起初甚至會緊張得不敢與觀眾對視，然而她獨有的清透嗓音似一股清流，直直流入了評委和觀眾的心，也讓無心插柳的她在數以千計的選手中脫穎而出並取得亞冠，在這場比賽中她不僅贏得了觀眾和掌聲，也第一次喚醒了心中那被喚為夢的巨獅。 和陳慧敏的偶然入行相比，香港美食博客龍少爺的成名過程也相當隨性。作為一名專業的吃貨，更作為一個愛分享的筆者，龍少爺在旅行當中從來是美食當先、美景當後，起初他只是將每一個品嘗過的美味菜肴和店鋪單純在社交平台分享給朋友，久而久之，在朋友圈內他就是美食指向標，愈多的朋友甚至是陌生人都會來向他詢問值得去的好餐厅，應付不暇的他索性開了博落格客，將分享的美食內容放上去，讓有需求的人自行瀏覽，沒想到這樣的形式大受歡迎，未想刻意成名的龍少爺也意外收穫第一批美食粉絲。感受到更多人對美食分享的需求，腦洞和創意併發的他想到了慈善出書的方式，作為自己生命中回憶的記錄，在2013年裏，他出版了首本著作《五味樂緣》，此書走訪城中四十位名人嘉賓，分享美食及人生的甜酸苦辣，書本的部份收益撥捐「心晴行動」作慈善用途。到今年，他的第二本著作，與韓國「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」合作的 《優秀韓餐廳指南香港篇》 剛在5月推出。隨著此書的發售推出，龍少爺也開展了國外的知名度。 改變與成長 迴歸本心 從剛進入歌壇的傻大姐到如今被眾人熟知的棋人娛樂一姐，不過幾年，慧敏的改變和成長众人有目共睹，ldquo;剛加入公司，我不知道什麼是表演，不懂得怎樣和觀眾去互動，很膽小，對未知的舞臺感到恐懼，在面對媒體的採訪或在公共場合與陌生人交談，我常常都找不到說話的方式，後來公司給我安排了專業的全方位訓練，在發聲和語言表達上我都受益良多，再加上不停累積的經驗，我總算找到了自己最好的發聲途徑和方式rdquo;，慧敏言簡意賅道。2015年她的全新專輯上市，凭一首自創曲小人物在Youtube的搜索量和點擊量大增，更拿到ldquo;第一粵語歌曲排行榜最受歡迎女新人rdquo;和ldquo;第十屆勁歌王頒獎禮最佳新人獎rdquo;。談到小人物這首歌的創作靈感，慧敏坦言這首歌來源於本心，也呼籲大家迴歸本心，ldquo;這首歌其實是我和很多人的共鳴，每個人都有各自不同的能力，但常常被恐懼給掩蓋，其實只要停下恐懼，聽聽自己內心的聲音，你會找到勇敢和方向，能帶你走到你想去的地方rdquo;。入行才接觸詞曲創作的慧敏，逐漸的能將自己的感受和情緒寫進歌中，創作對她而言是入行幾年最好的禮物，也是忠實於慧敏內心的聲音，帶給她無盡治癒他人和自己的力量。 除了飲食名博客和美食作家以外，龍少爺還是電視廣告模特兒當上了和電視節目主持人，在前年他為香港NOW TV主持了四十四集的美食節目《食Guide》。形容起那時的自己，他說：ldquo;當時因為工作認識多了名人，圈子一下子擴大了來，身邊朋友也對自己多是讚賞，這些使我有點飄飄然，同時也讓我看不清真正的自己，沒有了純粹的快樂和隨遇而安的心態。直到後來多次和朋友的傾訴中，我認真回想了我寫美食的初衷，這才放下了自己，迴歸本心rdquo;。名利的道路上一向有許多誘惑，讓你失去自我，而於此有經驗的龍少爺告訴我，記得在一路前行的時候：ldquo;不忘初心，方得始終rdquo;。 真性情素顏天使amp;樂觀人生蔡苑珊 真實誠可貴 樂觀價也高 從設計公司的高層到擁有一批忠實粉絲的亞洲知名時尚博主，素顏天使在別人眼中常常是疑問號和驚嘆號：為什麼放下穩定高薪的工作不做，而選擇從頭開始做一個博客人？拋下熟悉的領域之後，居然還真在博客界創出天！素顏天使的答案是：ldquo;不將就、不取悅。不做之前的設計工作是因為我厭煩了，而做博客人很自由，不會被時間給困住、還能說真心話，為什麼不做？至於成為知名博客的原因，可能是當時比較少人做吧rdquo;。素顏帶著點調笑的說道，言語中透露的霸氣出自於她的真，她從來不屑於說假話，更不願意做奉承事，商家給的產品，不好用她絕不會說好用，好用的她一定會分享，這也是她有一批博客忠粉的原因mdash;mdash;實在，不摻假。不過即使是這樣真實的她，也曾被經濟問題壓得喘不過氣，ldquo;那時剛剛辭職，博客也還沒做起來，再加上說話直容易得罪人，我很長一段時間是沒有收入的，只能縮衣減食省著錢過，但即使之後回想起來，也沒覺得當時有多苦，畢竟我在做我喜歡的事。rdquo; 而十六歲進入演藝圈的蔡苑珊還在讀書，混血的她與生俱來的風情在當時的模特界獨樹一幟，許多廣告客戶都找上門，在認識她之後，發現她還有多種語言傍身，再加上外形靚麗、身材姣好，她很快被推薦成為兼職司儀，能賺錢補貼家用，又能做自己喜歡做的事，她無疑是幸福且驕傲的。但這樣完美的她也會有遇到瓶頸的時候：ldquo;主持人不能將情緒帶進主持中去，即使現實讓你感到傷心難過，下一秒，你必須帶上最美的微笑，把最好的氣氛獻給觀眾，印象最深的是有一次在主持的間隙得知了外公去世的噩耗，我卻只能擦乾眼淚、補了妝，重回主持臺。rdquo;她小鹿般的眼神讓我不禁問出聲：ldquo;摒棄掉自己的情緒，難道不會感到很委屈？rdquo;她回以調皮的微笑，好像剛才沉浸在情緒中的不是她：ldquo;我還蠻樂觀的哈哈，嗯委屈當然是有，但當我看見主持的場完美結束的時候，就覺得憋死自己也值得。rdquo; 名利會有 傷害也會有 在香港，博客也算半個公眾人物，在網絡上曝光量不少的博客會收到讚和貼心的評論，也會收到一些惡意的言論甚至是人身攻擊，素顏天使自然也不會例外，ldquo;有時我的粉絲會給我留言說我從小就看你的博客長大，現在帶著我女兒一起看，我看到會覺得很贴心和幸福，因為有人在乎我的想法我的觀點，但有時評論裡也會出現你這麼肥、這麼醜的字眼，或者類似的人身攻擊，起初看到時真是氣到半死，不服氣，後來慢慢就淡定了、不去在乎，只有在乎才會被傷害到rdquo;。 而切切實實身在娛樂圈的蔡苑珊也有更多的體會，ldquo;其實我剛入行的時候，模特、司儀圈是很單純的，那時入行的人還比較少，大家都對彼此很熟悉，做事也比較簡單，如今圈子大了，也不像原來那麼一目了然。不過做好自己已足夠，無論在哪、什麼樣的環境，都會有好壞，只有真正心態好的人才會走得更深更遠。rdquo;

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」：味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店，這裡滿是盎然生機；與此同時，杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際，澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉，重新演繹多道經典珍饈，由金沙廳與紫逸軒攜手，以超凡的匠心，緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日，杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇，與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手，共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴，無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ！ 杭州西子湖四季酒店middot;金沙廳：江南韻味的美食殿堂 金沙廳，連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，宛如一顆明珠，靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素，在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳，還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間，讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下，金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材，以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚，秉持ldquo;正宗地道化口味rdquo;的烹飪理念，吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面，金沙廳提供種類繁多的茗茶，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡，賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍，也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗，一邊品味美酒佳餚，一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅，無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感，同時不斷追求極致美味，在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中，在突破自我尋求改良創新的同時，致力於傳承中國菜餚的傳統之美，讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改，為他贏得了2017年GQldquo;中國年度主廚rdquo;等多項殊榮。在他的精心經營下，金沙廳聲名遠揚，連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，在2023亞洲五十佳餐廳51 100榜單中位列第59名，更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳，斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道：ldquo;在金沙，我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知，但當他們真正品嘗之後，定會深深愛上我們的烹調藝術。rdquo;他還分享道：ldquo;我熱衷於旅行，因為旅行能夠打開我的思維，拓寬我的視野。每次前往不同的地方，我都熱衷於品嘗當地美食，嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。rdquo; 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店middot;紫逸軒：濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的粵式魅力，成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒，舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾，每一處細節都盡顯高雅格調，柔和的燈光傾灑而下，營造出溫馨而愜意的用餐氛圍，無論是與家人共用天倫，還是與朋友相聚小酌，都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基，融入創新巧思，精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持，新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中，每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下，以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚，既有對粵菜傳統的致敬，又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕，造型精緻，口感豐富，每一款都讓人垂涎欲滴，為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求，紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂，私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所，能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業；也是娛樂聚會的絕佳選擇，讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊；更是私密家庭慶典的溫馨之選，見證著一個個家庭的美好時刻，為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業，在父親的薰陶下，他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流，都成為他創作新菜色的靈感源泉，他廣泛吸納各方意見，不斷錘煉廚藝，在傳承粵菜精髓的同時，讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為：ldquo;高級粵菜不僅僅在於菜品本身，客人的用餐體驗更是至關重要，從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務，每一個環節都需要各方共同努力，在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。rdquo; 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下，屢獲殊榮：香港澳門米芝蓮指南2017 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單：一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單，經過兩位元大廚的精心雕琢，每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡，食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜，領略江浙風味的獨特魅力；也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜，感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心，選用經過浸泡的花椒酒，採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法，食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時，建議先細細品味蝦身的鮮美，隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜，最後再享用蝦頭和蝦米，豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味，何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬，其中的XO醬堪稱一絕，黃燈籠醬也別具風味，滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式，銳意創新融合，從他前幾日接受採訪時的分享中，便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試，這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一，這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀，點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋，頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時，建議用勺子攪拌均勻，讓各種食材的味道充分融合，入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究，底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成，中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉，最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下，這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次，從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆，到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美，多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底，將象拔蚌當面放入湯中ldquo;衝浪rdquo;，湯上放置九層塔增添獨特香氣，底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成，整體湯品清澈清淡，非常適合當下季節飲用，每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 StirFried Snow Crab Rice Cake with Stepherdrsquo;s Purse 這是一道經典的杭州菜，王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜，搭配當季的薺菜，能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配，口感豐富，既有年糕的軟糯，又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香，每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed StarSpotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉，這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法，為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球，採用隔水蒸的方式，最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通，但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後，味道鮮甜鮮美，魚肉鮮嫩多汁，讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡，紅燒肉作為一道經典菜餚，在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹，每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味，山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉，以ldquo;濃醬赤肉rdquo;為鮮明特點，其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同，山東的紅燒肉會提前用香料鹵制，浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣，以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉，堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製，紅燒肉塊棱角分明，色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，令人回味無窮；鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤，口感香軟彈牙，極大地提升了菜品的鮮味，與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出，足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作，王師傅還開玩笑說：如果收取服務費，這道菜需要加收20%，確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究，建議先品嘗紅燒肉和鮑魚，充分感受其濃郁的味道和豐富的口感，之後再食用豌豆。豌豆清新爽口，能夠起到清新味蕾的作用，讓食客在品嘗完濃郁的肉類後，能獲得別樣的味覺體驗，使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好，關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時，先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合，接著放入烤箱隔水烘烤，再進行隔水蒸制，最後在表面加少許焦糖用火烤制，形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩，龍井茶味道濃郁醇厚，值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶，經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時，飲用時清爽解膩。師傅還介紹，龍井具有特殊之處，其帶有一種獨特的綠豆香味，飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴，我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動，他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度，在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道，多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆，都是王大廚親手逐粒剝殼，這份對細節的極致追求，不僅體現了他對食材的尊重，更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次，何大廚銳意創新，在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球，巧妙地融入獨特的新加坡元素，薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合，為這道傳統粵菜注入了全新的活力；而魚子醬凍南澳龍蝦，則以高級西餐的精緻方式呈現，打破了傳統粵菜的界限，為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋，更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉，這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹，色澤紅亮誘人，每一口都充滿了豐富的層次感；彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美，兩者相互映襯，每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋，將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合，入口瞬間，仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅，鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚，就如同感受杭州春日的溫柔，讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店，心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦，選用頂級的南澳龍蝦，搭配晶瑩剔透的魚子醬，再以西餐的精緻擺盤藝術呈現，將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客；燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口，都是對味蕾的極致禮贊，是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻，紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配，為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時，入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹，此時輕抿一口黃酒，醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感，黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織，提升味覺層次，讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦，龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇，黃酒能突顯海鮮的鮮甜，還賦予菜品更為醇厚悠長的回味，恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑，使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品，冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅，黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成，既不會掩蓋甜品的清新，又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍，讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」，不只是一場美食的盛會，更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆，食材作墨，在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩，到粵菜的精巧典雅，每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊，又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承與創新的延續，是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來，能有更多這樣的美食盛事，讓我們繼續在舌尖上探索世界，感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢 853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午1200下午230 （最後點單時間為下午 215） 星期日和公眾假期 上午1130下午300 （最後點單時間為下午 245） 晚餐 每天晚上6001030 （最後點單時間為晚上 1000）

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期，屬鼠的朋友財運較差，職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響，業績表現一般，收入甚至可能下降。因此，筆者熊神進建議你在消費上要克制，避免隨意借貸，以免陷入財務困境。同時，本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符，期望能够得到貴人的相助，促進健康成長。周二情感運勢有所提升，特別適合與异性溝通，建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般，可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情，保持心態平和。此外，醜土在春天有一點求財不順，可以考慮搬家或重新粉飾家宅，以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機，良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態，適時調整生活環境，能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係，健康狀况較爲不利，容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病，甚至可能影響到思想和神經狀態。因此，務必加强身體的調理與保養，適當進行鍛煉以增强免疫力。同時，建議定期進行體檢，確保身體健康。此外，保持良好的心態，避免情緒波動帶來的負面影響，對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可，本周表現頗受賞識，尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時，健康方面需關注飲食問題，保持飲食均衡，增加水果和蔬菜的攝入，以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素，保持積極向上的態度，能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食，凡月食之夜，不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好，適合放鬆心情，可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過，若有重要事務需處理，仍需保持警覺，避免因放鬆而錯過良機。在社交方面，適當參與一些聚會，能够擴展人脉，結識貴人。如果心愛的人在遠方， 請你好好爲他她祝福。此外，良好的心態與適度的休息相結合，將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響，可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕，注意交通安全，以防發生意外或血光之灾。人際關係上，建議以和爲貴，儘量忍讓，避免衝突。出門駕駛時，務必保持冷靜，寧願慢一點，不要急于求成。此外，佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠，提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯，事業進展不穩定，常常會因意外情况而感到措手不及。因此，務必增强防範意識，提前做好準備，以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時，保持樂觀積極的心態，避免負面情緒的影響，努力尋求解决問題的方法，將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳，理財必須格外小心，以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復，財來財去，雖然正財收入尚可，但開支也較多，難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」，在消費時應多加謹慎，避免不必要的開支。建議制定合理的預算，以確保財務狀况的穩定。健康方面，保持良好的心態，笑口常開，有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動，將有助于緩解生活中的壓力，恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大，工作上可能會經歷許多波折，精神狀態也受到影響，容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時，保持冷靜，避免胡思亂想，及時與家人商量，尋求他們的意見與支持。同時，適時調整自己的心態，專注于解决問題，而不是被情緒所困擾，這樣才能提高工作表現。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作，本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通，建立良好的團隊關係，提升工作效率。幸運顔色：白色、金色、水藍此外，保持積極的態度，勇于迎接挑戰，將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理，可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己，進行適當的休閑活動，幫助緩解壓力。此外，健康方面要關注飲食與作息，保持良好的生活習慣，以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通，能够讓你感受到更多的支持與關心，有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節，請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意，可能會出現失眠、頭痛和胸部問題，尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間，避免熬夜，以保證充足的睡眠。此外，適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力，降低生病的風險。在工作上，保持積極進取的態度，珍惜每一個機會，將爲你帶來更好的發展前景。

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期，屬鼠的朋友財運較差，職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響，業績表現一般，收入甚至可能下降。因此，筆者熊神進建議你在消費上要克制，避免隨意借貸，以免陷入財務困境。同時，本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符，期望能够得到貴人的相助，促進健康成長。周二情感運勢有所提升，特別適合與异性溝通，建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般，可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情，保持心態平和。此外，醜土在春天有一點求財不順，可以考慮搬家或重新粉飾家宅，以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機，良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態，適時調整生活環境，能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係，健康狀况較爲不利，容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病，甚至可能影響到思想和神經狀態。因此，務必加强身體的調理與保養，適當進行鍛煉以增强免疫力。同時，建議定期進行體檢，確保身體健康。此外，保持良好的心態，避免情緒波動帶來的負面影響，對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可，本周表現頗受賞識，尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時，健康方面需關注飲食問題，保持飲食均衡，增加水果和蔬菜的攝入，以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素，保持積極向上的態度，能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食，凡月食之夜，不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好，適合放鬆心情，可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過，若有重要事務需處理，仍需保持警覺，避免因放鬆而錯過良機。在社交方面，適當參與一些聚會，能够擴展人脉，結識貴人。如果心愛的人在遠方， 請你好好爲他她祝福。此外，良好的心態與適度的休息相結合，將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響，可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕，注意交通安全，以防發生意外或血光之灾。人際關係上，建議以和爲貴，儘量忍讓，避免衝突。出門駕駛時，務必保持冷靜，寧願慢一點，不要急于求成。此外，佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠，提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯，事業進展不穩定，常常會因意外情况而感到措手不及。因此，務必增强防範意識，提前做好準備，以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時，保持樂觀積極的心態，避免負面情緒的影響，努力尋求解决問題的方法，將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳，理財必須格外小心，以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復，財來財去，雖然正財收入尚可，但開支也較多，難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」，在消費時應多加謹慎，避免不必要的開支。建議制定合理的預算，以確保財務狀况的穩定。健康方面，保持良好的心態，笑口常開，有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動，將有助于緩解生活中的壓力，恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大，工作上可能會經歷許多波折，精神狀態也受到影響，容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時，保持冷靜，避免胡思亂想，及時與家人商量，尋求他們的意見與支持。同時，適時調整自己的心態，專注于解决問題，而不是被情緒所困擾，這樣才能提高工作表現。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作，本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通，建立良好的團隊關係，提升工作效率。幸運顔色：白色、金色、水藍此外，保持積極的態度，勇于迎接挑戰，將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理，可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己，進行適當的休閑活動，幫助緩解壓力。此外，健康方面要關注飲食與作息，保持良好的生活習慣，以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通，能够讓你感受到更多的支持與關心，有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節，請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意，可能會出現失眠、頭痛和胸部問題，尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間，避免熬夜，以保證充足的睡眠。此外，適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力，降低生病的風險。在工作上，保持積極進取的態度，珍惜每一個機會，將爲你帶來更好的發展前景。

澳門教育心理學｜陳康妮：斷捨離整理的不只是物品，而是人生
文化創意
陳康妮・2023-02-01

她的著作《改變生活的整理魔法》已在全球 40 多個國家被翻譯，成為全球暢銷書，銷量超過 1300 萬冊。 此外，2019年在Netflix上映的節目《KonMari The LifeChanging Magic of Tidying Up》獲得兩項奬項提名，並在年度最受歡迎非虛構類節目中排名第一。 西方媒體一直在熱議近藤麻理惠（又名ldquo;KonMarirdquo;）的近況，她是一位魅力十足的整理師。 1月26日，美國《華盛頓郵報》網絡版稱，ldquo;近藤麻理惠現在的生活有些混亂。rdquo; 但她很好。 在這篇文章中，KonMari 在媒體網絡研討會上通過翻譯說，ldquo;我的房子一團糟，但在我人生的這個階段，我利用時間的方式是正確的方式。對我來說，這是一個很好的方式，我有點放棄了。我現在意識到對我來說最重要的是花時間在家裡和我的孩子們玩得開心。rdquo; 此外，美國和英國的主要媒體都在關注這篇文章。 近藤麻理惠承認她有點放棄極端整理，並說她的房子ldquo;雜亂無章rdquo;。（美國主要雜誌《人物》網絡版） 最近 Marie Kondo 的房子如此淩亂的暖心原因。 不激動嗎？近藤麻理惠育有3個孩子「有點放棄整理」整理女王把家庭時間放在整理之上。（英國大報《每日郵報》網絡版） 其他幾家西方網絡媒體也同時關注了這個問題。 ldquo;KonMari Methodrdquo;在美國風靡全球已不是什麼秘密，但我仍然對她的全球影響力感到驚訝。 至少在孩子上小學低年級之前，生活中的一切都是以孩子為中心的，這是世人的共識。 餵奶、準備輔食、準備成長衣服、孩子生病時的護理和上醫院、選擇托兒所或幼兒園、辦公室工作、接送孩子、準備活動hellip;hellip;每一天都是撫養孩子的戰鬥。 岸田首相主張ldquo;在育兒休假期間重新學習rdquo;的言論目前正火上澆油。 對於 KonMari 來說尤其如此，她是兩個女兒和一個兒子的母親。 放棄ldquo;完美收拾rdquo;不無道理。 KonMari 在她合著的書《Joy at Work Tidying up to get a thrilling work style》（河出書房新社出版）中其實是這麼說的。 近日有不少關於整理師近藤麻理惠的報道，就她最近接受訪問時提到生了3個小孩後家中很亂，沒有以往對整理的執著，指出她已經放棄斷捨離生活。也有不少人對此感覺如釋重負，認為是2023年最好的消息。 認真看完了全篇訪問，Miss Connie 有以下的看法： 近藤提出的是怦然心動整理法，不是斷捨離。 關於家居整理收納，方法有很多種，包括由山下英子提出的斷捨離方法（減法），斷絕生活中多餘的東西；或是近藤提出的怦然心動整理發（加法），留下讓你心動的東西。 兩者過程及重點還是有點不一樣的。 斷捨離整理的不只是物品，而是人生。 當我們聽到斷捨離的時候，我從來不講究如何收納，因為整理是由內而外，整理的不是物品，而是我們需要的是什麼。 整理方法，會隨各人不同人生不同階段而改變。 斷捨離不等於高標準收納到井井有條。 斷捨離是一個不斷認識自己的過程，目的是要瞭解自己。 大家試試帶著輕鬆的心情，真誠面對自己當下的生活，或者就是打開斷捨離大門的第一步。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家（教育創新）澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作27年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）

【九州。遊記】大濠公園：剛裸辭的那一份輕鬆留在大濠公園吧。
小城角落
原來世界這樣大・2018-09-03

一直在想，要怎樣開始寫遊記才好。要說介紹地方的，我想隨便打個「福岡 遊記」的關鍵字，十多頁的相關文章彈出，內容都足夠得可以編排好行程。 我常常覺得每個人對某個地方、某樣東西總是有一種情義結，與其把每個地方當作景點介紹，倒不如我將我對每個地方所遇到的故事，我的感覺都寫出來，會比一般的遊記可看性更高吧。 就這樣，我又更改了一下旅遊文章的方向，來分享一下我對大濠公園的感覺吧。現在是八月，說起來去福岡是我三月剛辭職的時候去的！一如既往，買機票從來都沒有考慮任何東西，那時候只管機票便不便宜就決定這一趟的旅行。同樣，也是自己一個人的旅行。 比起與別人旅行，自己一個人出走更來得輕鬆、舒服。尤其是剛辭職那段時間，實在很需要一些獨自時間去讓自己沉澱、思考一下。 去大濠公園是在福岡的最後一天，記得本來是Day34去的，但不幸地下大雨，只好把大濠公園的行程推到最後，不過說真的，去不去大濠公園也沒有什麼所謂，因為真的是沒有什麼東西好逛的。哈哈！ 我趁上機前還有點時間到大濠公園走走，大雨過後換上陽光普照的天氣，雖然那時候還是寒冬，但穿夠衣服，用厚厚的頸巾圍著讓自己身上的每一部分都密不透風，讓風打到面上都不覺得冰冷。 吃過早餐之後，在大濠公園逛了一圈。 小朋友的歡笑聲滿佈著整個公園，正好是Weekday，幼稚園老師帶著學生一起到大濠公園遊玩，有的遊客像我一樣來大濠公園到此一遊，也有人在跑步、散步、逗狗。而我像個老人家拿著杯咖啡，逛逛公園，坐在木櫈上，聽著歌，吹著海風。 由以前每天起床有客戶的電郵、電話轟炸，到掉下什麼不顧走到福岡旅遊。那個剛裸辭的心是輕鬆的，有種如釋重負的感覺。現在想起，真是懷念。見到很多一群群的小朋友在跑跑跳跳，不知道以前的我又是不是這樣的無憂無慮呢？ 我找個對著海的位置坐了差不多1個小時，想想東西。想了什麼？忘記了。反正就是完全沒有時間的限制，坐多久就坐多久的感覺，不回電話就不回電話，這種感覺多自在！ 沿路走看到一位歷練的老人家，不知道到我七老八十，我還有沒有這個力氣去逛公園，每天做運動呢？ 辭職只是第一步，即使是幾個月之前，我也想說句：「以前的日子（剛裸辭）真好！」現在九月，只是短短的半年，我經歷了很多生離死別的事，由崩潰到振作，現在九月的我比以前的成熟了嗎？還像以前般幼稚和可笑嗎？ 由辭職到現在，我好像成長了很多，向前踏進了很多步。我每一天都在努力地讓自己不要倒下，因為我已經沒有東西可以依靠了。沒有人會記起之前發生了什麼，也沒有人會知道有什麼事會即將發生。那時候那份活在當下、無憂無慮的感覺，不知道什麼時候可以再擁有。

香港獨立音樂人-樂卓奇
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-10-28

作品網站： www.TrickyLok.com Facebook專頁： www.fb.comtrickymusic 1.你會怎樣形容你的音樂？ 　　我自小就很喜歡音樂，讀書時小息人人去玩耍，我卻跑到禮堂對著鋼琴亂彈。長大後開始有能力，便買了一台電子琴回家自學。而且多得互聯網的資訊發展愈趨發達，除了彈琴，我還學懂了基本的樂理和創作，以及逐步接觸到混音製作方面的範疇，慢慢便開始了製作獨立音樂。 　　我對生活中所發生的大小事情都十分敏感，哪怕是喝著一杯水﹑一塊樹葉跌在地上，甚至只是一陣風吹過，都可以令我產生無限的聯想，成為寫歌的素材。如果要形容我的音樂，我會說是把這些突如其來的想法轉化成音樂呈現出來的一種表達。 　　在創作的角度，我自覺是有著靈感上的優勢的，不過在製作上就十分吃力。初期的時候，只是把作品放到影片網站或社交平台還比較容易，但隨著我的歌曲開始有幸出版及派台，作品的質素要求便會一下子提高許多。零成本能力的我，只能在十分有限的預算﹑器材﹑環境之下，自己一人在家中完成我的作品。猶幸的，是自己在設計﹑剪片及網頁製作各方面都有一點知識，利用這些技術去進行自我宣傳就可以省下很多成本。就是憑著手上擁有的這些，我在音樂路上一直走到現在。 2.你最期待觀眾的反應？ 　　也許換個角度看是一種幸福，因為我的成長過程有著不少辛酸和傷痛，直到近年才終於過上比較安穩的生活。幸福在於這種人生讓我賺到一份堅強的態度，因此我最希望就是能夠利用自己的經歷，對其他正在經歷黑暗或失去方向的人作出鼓勵，為他們帶來正面的影響。 　　除此之外，我亦喜歡把一些生活或社會上值得留意的事情表達出來，令大家對於自己或周遭的一切事物可以關注更多。例如反思現今社會的打壓及批判風氣﹑又或者需要記起身邊愛自己的人等等。 　　聽眾方面，我始終是一個正常人，當然也喜歡被欣賞或稱讚。但是比起讚賞，作為一個音樂創作人，我認為可以把以上所說，這些「音樂真正的作用」發揮出來，才是最值得高興的。所以每當有人告訴我因為我的音樂而令他有所改變，我都會因此而得到非常大的動力！ 3.你對自己的音樂目標？未來動向 　　我沒有什麼大目標，對我來說，可以像現在般有能力去寫歌和製作就已經很滿足了。接下來我正計劃會一連跟幾位不同的音樂人 crossover 造一些改編 cover 甚至合作寫歌，同時自己亦會繼續製作新歌。其實 2015 年底剛剛完成了自己的首張 EP 專輯，這張專輯為我帶來很多音樂上的際遇，亦學到很多東西，目前還在消化當中。待我整頓過後，可能會再更認真地製作下一張正式的作品專輯吧，不過目前仍未有任何確實的想法。要說短期目標的話，最近我反而需要專注在自己的工作上，始終做音樂亦要靠穩定的收入才能維持下去，而且我一直是自己一個人生活，沒有任何人可以依賴，真是正所謂「手停口停」呢，哈哈。 4.你對澳門的認識？ 　　很喜歡到澳門遊玩，洗費和所花時間不用太多就可以感覺像去了另一個城市旅行一樣，只可惜近年生活太忙，已經有好幾年沒有過去了。以前去一定會吃大三巴附近的一檔金錢餅，現在說起仍然很想念，有空的話一定會再去跟那邊的所有美食通通重聚一遍！ 推介三首喜愛的歌曲 1Fly AwayF.I.R. 飛兒樂團 這首歌在我小時候，一直支撐到我長大成人。每當感到難過或迷失，我都會記起這首歌﹑告訴自己將來一定可以飛得很高。後來到我正式開始做音樂時，我有幾首作品也跟「飛」或者這首歌的歌詞，暗地裡有著關連呢！ httpsyoutu.beptVBqqvY_RY 2I Know Places Taylor Swift 並沒有什麼意義深長的原因，純粹是我覺得很好聽，哈哈（好啦我承認其實是 Taylor 的小粉絲）。除了 Taylor Swift 之外，Lady Gaga 也是啟發我甚多的一位外國歌手。 httpswww.youtube.comwatchv=leIw8gfBTtw 3志願樂卓奇 始終要支持一下自己吧！這是我2016年3月的派台單曲。在我的作品當中，雖然它不是成績最好的一首，但卻是我最喜愛的，也最能代表我音樂上的路。同時，這首歌亦是我為了現今香港的社會狀況而寫的一首歌。希望大家能用心去了解一下這首歌真正的訊息。 httpsyoutu.bepRiAng14pMA

人生如夢，請繼續做烟供
宗教玄學
熊神進・2024-04-27

課後，一位結婚3年的菲律賓女學員請我吃素，我們閑談一個小時，大家交換愛情觀，慚愧說，我在國外不敢談戀愛，在國內沒有戀人找我，我有什麽愛情觀可言，我只是陌路歸人。The most precious thing for a woman is her own body, 我一直認爲，because it carries over the miracle of life and the experience of living. 在我過去一萬六千封回答讀者來信中，我認爲a wise woman, she doesn't easily get involved with anyone, no matter how strong her sexual desire is. However, once she opens her heart to you, she will not hold back a penny of herself, including her soul and body, and give it all to you. 我沒有把女性誇大，只是贊美， If a woman's heart is sweet and she wishes to offer her body, then she can show you that she trusts you and is deeply dependent on you. When she truly loves you, she will give you a perfect marriage. 男人，You. If she doesn't love you sincerely, then you won't get a chance to connect. If you meet a woman who truly loves you and willingly gives you everything you have to offer, please treasure her and love her dearly. 在任何時候，我都提醒男人要珍惜枕邊人。 Of course, what a woman treasures most is not only a healthy body, but also her wisdom, emotion, courage, strength and beauty. They all have their own unique charm and value. 我跟她交談，很自在，她問我，爲何我對女人認識這麽深入。 我沒有回答她。白雲從來不瞭解天，它只是挂在天空。 我在微雨的山下獨個兒漫步，雨沒有滂沱我的路，我推開雨幕，讓自己的泥濘印上孤獨脚印，願衆生找到自己的愛，願烟供的資糧减輕死亡後的痛苦。 人生之煩煩在計較，人生之苦苦在執著，人生之難難在捨得。 我好像明白了一點，又好像失去了更多。

桃花陣， 如何佈局才增姻緣
玄學星相
熊神進・2017-01-27

中國人喜歡在住宅店鋪擺放桃花樹， 說是鴻圖大展， 廣增人緣， 而未婚男女亦喜歡擺放， 桃花除了增加姻緣外， 亦可增加人緣， 今天是年三十， 甲寅日， 寅申相沖， 歲破日， 卦象比較差， 筆者以專業精神跟大家說， 今天不宜布桃花陣。 年初一是乙卯日， 有天月、德合、四相等吉星到臨， 對於擺放桃花陣最為有效。桃花樹最好是放在客廳的桃花位， 桃花花瓣可以擺放臥室。 布桃花陣的步驟如下 沐浴、 更衣可以不穿貼身衣服 以大門為向， 順時針繞桃花樹轉圈， 圈的次數是以2017出生年份， 例如你是1990年出生， 20171990=27， 你要轉27個圈。 轉的時候， 口念ldquo;桃花仙子，信士xxx 請求仙子護佑，今年姻緣來，同修福緣。rdquo; 在轉圈的時候，如有桃花瓣掉在地上，這是花田喜事，你必須把它拾起來，放在碟子上，碟子放在桃花位置。 桃花位如何找尋？ 桃花位有二種：　 第一種：本命桃花位，所謂本命，就是生肖，這種方法最簡單，你只要知道自己生肖就可以： 鼠、龍、猴rarr; 正 西 方 牛、蛇、雞rarr; 正 南 方 虎、馬、狗rarr; 正 東 方 兔、羊、豬rarr; 正 北 方 第二種：流年桃花位，2017年雞年的桃花位在客廳。 你把桃花樹放在客廳，然後把桃花花瓣用一碟子放在本命桃花位，　這是催桃花玄法，好好珍惜。