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星級名廚雲集萬眾曯目「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-12

「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」今天在澳門麗思卡爾頓酒店盛大揭幕。一連四天,遐邇聞名的世界頂級大廚將濟濟一堂,攜手共獻精巧極致的美饌佳餚,為賓客帶來不同凡響的味蕾享受,讓他們踏上無與倫比的饕餮之旅,感受豐盛悠久的澳門飲食文化。 在麗思卡爾頓宴會廳舉行的星級迎賓酒會,為這趟美饌之旅揭開繽紛序幕。參與名廚聚首一堂與來賓交流,各自呈獻本身傑作,讓來賓率先親嚐大師級精湛手藝。 澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺開幕致辭時說道:「『麗思卡爾頓亞太區美食美酒節』是麗思卡爾頓在區內舉行的年度美饌盛會,今年已踏入第五屆,我們很榮幸能夠獲得眾多名廚及大師鼎力支持。麗思卡爾頓酒店一直致力為賓客提供非凡優越、難以忘懷的尊尚服務,這項盛事亦絕不例外,定能為澳門這個美食天堂注入令人驚喜的美饌體驗,並進一步鞏固品牌在國際美食界的崇高地位。」 當日下午在「麗思咖啡廳」將會有來自上海浦東麗思卡爾頓酒店的甜品大師JeanLuc Vasseur為下午的環節揭開序幕。由他主理的美饌下午茶,會以最上乘的時令食材,炮製出精緻創新的美點。同一時段在「麗思酒廊」,則有曾在世界知名的芝加哥法國糕點學校受訓的甜品大師Andres Lara,他憑著超過12年的豐富糕點製作經驗,為賓客帶來甜蜜滋味的下午茶體驗。 到了傍晚時分,JeanLuc Vasseur將聯同來自法國著名餐廳Regis et Jacques Marccedil;on的米芝蓮三星名廚 Regis Marccedil;on,在「麗思咖啡廳」呈獻開幕晚宴。Regis Marccedil;on擅長以蘑菇入饌,素有「蘑菇王」之稱。而在「麗思酒廊」,則有來自哥本哈根BLUME的著名調酒大師Hardeep Rehal以及Diageo香港/澳門品牌大使Cherry Lam呈獻的非凡美酒體驗,讓賓客親身感受出神入化的調酒藝術。

至愛新聽力,我想多謝...
娛樂殿堂
文創不捱餓 // 娛樂小老闆・2016-08-08

至愛新聽力是澳門暫時唯一最具代表性的音樂頒奬典禮,有點像香港的十大勁歌金曲頒奬典禮,老實說在澳門這個小城獲得到音樂奬項並不代表你會大紅大紫,所以與其說大家是競爭奬項,其實這個頒奬禮更像一個年度樂壇派對,無論是歌手、音樂人或娛樂公司,都希望藉此機會讓更多人認識本地的流行音樂。 頒奬典禮,獲奬歌手必然會在台上感謝一大堆人,即使被電視台狂催也堅持要把感謝的人在台上說出來,多謝家人、多謝音樂人、多謝所屬公司等,我不是歌手,我無緣站上頒奬台,但今年我也有很多人希望多謝,而且在我自己的專欄地盤,我可以有無限時間講我的謝詞。 作為PRIDE的負責人,我首先要感謝兩位公司歌手 大頭及欣蒨 ,謝謝你們的信任,在我而言,經理人公司和歌手從來不是上級和下屬的關係,歌手願意將自己的青春、心血和作品貢獻給一家公司,同樣地一家公司願意投入資源 在歌手身上,尤其在澳門這個看似娛樂是無利可圖的地方,完全是基於大家互相信任,互相認同,希望結合雙方力量而為本地樂壇貢獻一分力量,我稱之為信念一 致,有沒有奬項從來不是PRIDE以及我本人首要考慮的條件,我們PRIDE由始至終都希望盡最大努力,在有限的條件下給予自家歌手最好的資源,多謝兩位 讓我們知道努力的價值,多謝兩位的付出讓我們更清楚知道自己的不足,我們必定在日後的路途上繼續努力,期望未來我們會攜手更進一步。 另外我要代表PRIDE上下同事以及歌手向一班幕後音樂人致謝,多謝你們給予機會兩位歌手演繹你們的作品,通過你們的音樂歌手才有機會被更多人認識。最後,我特別要感謝澳門電視台,多謝你們提供了一個這麼好的平台,讓一代又一代的歌手通過這平台成長,讓一家又一家的娛樂公司被更多澳門人認識,我打從心底裡感謝澳門電視台。

中華區索菲特酒店傾情推出美味懷舊系列下午茶
全球飲食
LifeMag Editor・2016-09-26

索菲特與法國巧克力及糕點製造商法芙娜 Valrhona 合作推出懷舊版法式下午茶。對世代法國民眾而言,可口的下午茶承載著他們孩提時代的美好記憶。塗抹在麵包片上的巧克力醬,作為經典法棍三明治配料的大塊巧克力都是孩子們的美好回憶。對於成年人而言,下午茶是種精緻考究的美食享受,索菲特推出的這款以巧克力為主題的下午茶便力求為他們提供這樣的體驗。客人將品嚐到包括熱茶、咖啡和熱巧克力等飲品在內的多款精選法式巧克力美食。 近一個世紀以來,法芙娜推出了種類繁多的巧克力食品。法芙娜公司總部位於距里昂不遠的坦耶爾米塔格 Tainl'Hermitage 區的一個小鎮上,該區是羅納河谷 Rhocirc;ne Valley 有名的葡萄酒產區。時至今日,法芙娜依然是全球領先的巧克力製造商之一。公司還經營著一所名為 l'Eacute;coledu Grand Chocolat 的巧克力學校,培養專業製作巧克力食品及糕點的職業糕點大廚。 25年來,該校的糕點大廚與全球各地的甜點師及餐廳經營者保持著緊密的合作關係。他們每天都提供專業的現場支持。由25名糕點大廚組成的講師團隊以優質的巧克力原料,為全球最具鑑賞力的人群打造美味的巧克力食譜,讓他們重溫舊日甜蜜回憶。 此次,Remi Montagne為客人精心研製了八款美食,分別是杏桃巧克力慕斯Marie Barquette、濃情巧克力飲Edward Chocolat Chaud、覆盆子巧克力狂想Hugo Club、果仁巧克力脆 AliceCrousty、杏仁酥香草巧克力夾心Enzo Cuardo、路易斯松露巧克力Louise Truffes、軟巧克力榛果蛋糕Paul Inka 和榛果巧克力醬美味棒Tom Pacirc;te Tartiner。客人可以在索菲特酒店通過客房送餐服務及辦理入住手續時預定,或是作為入住歡迎禮品的一部分享用。索菲特為客人打造精彩的下榻體驗。

澳門科技教育 | 陳康妮:元宇宙是雙刃劍,挑戰與際遇並存
文化創意
陳康妮・2021-12-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 元宇宙是整合多種新技術而產生的新型虛實相融互聯網應用和社會形態,是一種基於拓展現實技術提供沉浸式體驗,基於數字孿生技術生成現實世界的鏡像,基於區塊鏈技術搭建經濟體系,將虛擬世界與現實世界在經濟系統、社交系統、身分系統上進行密切融合,並且允許每個用戶進行內容生產和世界编辑。目前,元宇宙已經成為了科技領域最火爆的概念之一,很多企業都在密切關注元宇宙這一概念,在今年,也有一些世界著名企業表示將在未來轉型為元宇宙公司,所以從世界大趨勢來看,元宇宙這個概念具有一定的超前性,或許會在未來成為一種流行趨勢,逐漸走入人們的視野中,也體現了一定的前瞻性。 目前,元宇宙還處於初級發展階段,很多東西都是未知數,對於一些企業來說,這是機遇也是挑戰,有著無限的可能,但也會有很多意想不到的挑戰,從技術層面來說,與未來的成熟形態相比還有非常大的差距,這也說明有關元宇宙的相關行業的發展空間很大,可以拓展的領域也很大。 對於一些科技領域的企業來說,這是一次彎道超車的機會,因為現在正處於發展的初期階段,行業上並沒有誰獨佔鰲頭的情況,每個企業都有無限的可能,都有可能在未來成為那個第一名,所以對於一些數字科技領域的初創企業,就必須要把握基本方向,提前做好布局,做好一定的計劃,甚至加碼元宇宙賽道。 元宇宙就好像是一把雙刃劍,是挑戰與際遇並存,但是可以想像到的是,這也是人類技術發展的一次突破,在未來一定會成為一個大的趨勢,誰能在這初期發展階段,就能擁有前瞻性的眼光,能夠在這條賽道上殺出一條血路,誰就能在未來擁有無限廣闊的空間。這種概念將新技術進行了整合,會為我們的社會生活帶來極大的改變。 就目前的情況來看,元宇宙的概念已經在國外開展得如火如荼,中國也應該強化元宇宙企業的發展,強化這些企業的科技硬實力,我們澳門也要為此獻出一份力量,在相關的教育教學中融入元宇宙的概念,為元宇宙的產業提供未來的人才儲備,在社會浪潮的驅動下以及市場向上的大環境下相關企業一定會發展得越來越好。

为何十二生肖恋是破财, 原来是这个原因。
玄學星相
熊神進・2016-07-10

7月11日至7月17日 鼠 本周是考验你EQ的一个好日子,加油。在磁场影响下,本周有利于朝东方向行走,将遇到许多新鲜事物,所见所闻皆能叫人大开眼界。有机会与知己友人聚聚,成熟稳重的你受到好评,试着释放自己的天性吧。另外须警惕小人上门导致破财。不利投资,如须投资,以月底为佳,本周避免为宜。 牛 由于你在本周没有吉星入命,故处事需特别亲力亲为,属多劳少得的日子。其实有一些古灵精怪的事发生,例如半夜三更听到一些别人没有听到的声音, 建议你配戴烟晶化负能量手链。感情方面能够得到异性缘,还没有对象的朋友适合出外多多交际。多注意身体健康,好好爱护身体,才可保安康。 虎 无论个人运势如何,古语有云ldquo;一喜挡三灾rdquo;,倘若虎生肖男女本周参加别人婚宴、添丁或置业等喜事,则可将犯太岁的负面影响力减到最低。本周不妨带着一颗平常心上路,抱持太大的希望便难以得到大的惊喜。万不可盲目相信网络讯息而制定行程计划,否则到了目的地才发现现实与想象差距太大,后悔晚! 兔 有对象的兔兔, 本周容易什么都看不顺眼,并为了小事而吵架,没对象的仍然不容易找到对象, 虽然如此, 也不宜相亲。财运方面则是盈中有损,或许收入尚可,但财富难积聚,不宜进行投资,尤其是风险类投资!另外要注意健康问题,多休养,多参加有益身心的娱乐活动,使欠佳的心情好转起来。 龙 运势不稳定,祸福相依而至,凡事要三思而后行,谨慎努力方可保事业继续发展。ldquo;剑锋rdquo;是一凶星,一定影响健康和心情,人的运气就是一环扣一环, 心情不好时候, 就会遇上小人, 所以要加强心理锻炼,经常做心理调解。单身者有机会遇到心仪的对象,别表现的太小家子气,大大方地与对方交往会有好结果! 蛇 今个财运欠佳,且今年凶神太多,有破财之象,花耗大,宜静宜守,动则破财损利。感情方面较融洽,异性缘佳,感情易三心两意,未交朋友者出现桃花运,已有朋友和已婚者小心出现桃花劫。另外要注意健康问题,多休养,多参加有益身心的娱乐活动!谨防意外伤害!注意交通安全,防血光之灾! 马 火力相旺,所以你只要试着顺势而为,不要逆水行舟,就有机会抓住机会让自己借着水势再创高峰, 如置业、搬迁、人口增减等,又或是工作性质上的改变,如较多出差机会或拓展外地市场等。感情方面应多些宽容,以免感情出现破裂;并须提防第三者趁虚而入。本周探丧不宜,会破运。 羊 这个星期羊朋友容易压力山大,所以笔者建议你们要保持好的EQ把压力撑过去,然后妥善处理好本周的自我情绪, 就有愉快日子。能量不足,行动力迟缓,凡事都不急不徐,旁人看在眼里干著急,小心因此而错过了美丽风景,甚至耽误行程。感情运一般,单身的朋友即使努力,很可能还是徒劳无功。 猴 无须气馁,因为ldquo;犯太岁rdquo;应验在农历七月,本周风平浪静, 虽然生活变化必然较多,也有意料之外的事情发生,但好坏与否则视乎个人命格而定,有时冲太岁之月,部分人的 运气也会愈冲愈好。异性缘也颇佳,男性须谨防惹上孽缘,而导致血光之灾。得贵人相助,只是财运有所回落,只宜进行小规模的投资。 鸡 事业发展非常快,有福德入宫,贵人指点,仕途发展也非常顺畅,今星期人际关系比较好,但是仍要慎重处理。要特别留意个人健康及家宅等运,宜找出家中的病位,将有煞气的物品移走,例如不明来历我法器。财运方面则是盈中有损,或许收入尚可,但财富难积聚,不宜进行投资,尤其是风险类投资! 狗 由于长星守垣,肖狗者亦多小人作弄, 会有是非, 工作也有变化。踏入本周也最好主动作身体检查,以减低月刑对健康运的不利影响。和友人相处难和谐,不要主动挑起矛盾,否则吃亏的是自己。财运也有所好转,但仍不宜进行风险类投资,对彩民而言并非购买彩票的好月份,娱乐为好。 猪 运势多有波澜起伏,经营筹谋、远走他乡,劳苦奔波,虽有旺盛财禄却辛苦。宜以静制动、以逸待劳;可投资生意,多方发展。本周出游受天气状况影响较大,身体健康将随之受到影响,若选择去南半球的地方,记得做好保暖措施。途中不要吝啬钱财方面的花费,东西价格虽然贵,却往往自有其价值。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

1月11日!澳門旅遊學2025年開放日等您來!
生活在我城
Cheers!・2025-01-03

2025年的澳門旅遊大學開放日即將舉行!1月11日,澳旅大不僅有學位課程及招生資訊站、主題講座、校園導賞,更有攤位遊戲、工作坊、表演等超級有趣的互動環節,現場還設有超吸引的大抽獎mdash;mdash;隨時贏取澳旅大教學酒店豪華住宿一晚+雙人早餐! 無論您是好奇未來升學的中學生、陪同孩子參觀學校的家長,還是對澳旅大文化有興趣的社會人士,都歡迎前來感受澳旅大的獨特魅力! 澳門旅遊大學2025年開放日 日期:2025年1月11日(星期六) 時間:14001800 地點:澳門旅遊大學望廈校區 招生資訊及主題講座 開幕儀式 時間:1400 1415 地點:啓思樓大禮堂 學位課程及招生資訊站 時間:1415 1800 地點:啓思樓地面層 IG05 amp; IG06 室 主題講座(每場設有大抽獎環節) 創意旅遊與智慧科技學院講座 時間:1430 ndash; 1500 amp; 1530 ndash; 1600 地點:啓思樓二樓 I209 amp; I210 室 創新款待管理學院講座 1500 ndash; 1530 & 1600 ndash; 1630 地點:啓思樓二樓 I215 amp; I216 室 研究生(碩士及博士)課程講座 時間:1500 ndash; 1600 地點:協力樓禮堂 校園活動體驗 學生大使帶你遊校園、攤位遊戲、工作坊及表演!在澳旅大開放日找到滿滿的樂趣! 時間:1415 1800 咖啡沖調體驗 地點:協力樓地面層 TG17 室 茶藝學堂 地點:教學餐廳酒吧及茶藝教室 朱古力手作體驗 地點:餅房 運動體驗、街舞體驗、舒展律動空間 地點:啓思樓二樓室內運動場 詠春拳術探索 地點:啓思樓中庭 創意彩繪體驗、聲韻體驗、外語遊戲 地點:啓思樓一樓 I104 amp; I105 室 花藝體驗 地點:啓思樓一樓 I103 室 文化習俗及非遺主題講座 地點:啓思樓大禮堂 VR視覺營銷展示 地點:協力樓劇場 廚藝示範及體驗 地點:西餐廚房 amp; 綜合廚房 迷你音樂會及街舞表演 地點:啓思樓中庭 這quot;旅quot;有獎,豪禮等你拿! 探索澳旅大校園,邊玩邊集印章,解鎖專屬好禮! 完成集印章挑戰,即可兌換精美紀念品,更有機會參加終極大抽獎。 終極大抽獎獎品 澳旅大教學酒店豪華套房住宿一晚 雙人早餐!一場超值的度假體驗,就等您來贏取! 得獎名單將於1月內在澳門旅遊大學社交平台上公佈 澳旅大開放日 日期:2025年1月11日(星期六) 時間:14001800 地點:澳門旅遊大學望廈校區 我們在這"旅"等你!

澳門教育家陳康妮 :佬都在聊ESG,它到底是什么?
文化創意
陳康妮・2023-04-18

ESG是指環境(Environment)、社會(Social)和企業治理(Governance)三個方面,是衡量企業的可持續發展能力和社會責任的重要指標。隨著全球氣候變化、人權問題和企業道德風險等挑戰的加劇,ESG已經成為投資者、消費者和政府關注的焦點,也是企業競爭力和創新力的關鍵因素。 澳門作為一個國際化的旅遊休閒中心,擁有豐富的文化遺產和多元的產業結構,但也面臨著資源匱乏、環境污染、社會不平等和企業治理不透明等問題。因此,提升ESG水平,實現綠色低碳、公平包容和良好規範的發展模式,是澳门未来社会的重要目标。 要達成這一目標,ESG教育是不可或缺的。ESG教育是指通過各種形式和渠道,向不同層次和群體傳遞ESG相關的知識、理念和技能,培養他們對ESG議題的關注、理解和行動力。ESG教育對未來澳門社會的重要性主要體現在以下幾個方面: 一是提高公民素養和社會責任感。ESG教育可以幫助公民認識自己所處的環境和社會,了解自己的權利和義務,培養自己的批判思考和問題解決能力,增強自己的參與意識和行動力。通過ESG教育,公民可以更好地保護自己的利益,也可以更積極地為社會的可持續發展做出貢獻。 二是促進產業轉型和創新發展。ESG教育可以幫助企業和員工掌握ESG相關的規範、標準和趨勢,提升他們的風險管理和危機應對能力,激發他們的創新思維和創造力。通過ESG教育,企業可以更好地滿足市場需求,也可以更有效地開拓新領域。 三是增強國際合作和競爭力。ESG教育可以幫助政府和社會各界了解國際上的ESG 目標 ESG是環境、社會和企業管治的簡稱,是用來衡量企業可持續性的指標和框架。 ESG投資是指在分析和決策時加上對環境、社會和企業管治的考量,以追求長期的回報和正面的影響。 ESG在2021年成為全球金融市場的熱點,受到政策、監管、消費者和投資者的推動。 中國在制定「雙碳目標」後,加快了ESG市場的發展,成為全球最大的綠色貸款市場和第二大的綠色債券市場。 澳門作為中國的一個特別行政區,也受到中國ESG政策的影響,並在金融、旅遊、博彩等領域推動ESG相關的措施。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 愛爾蘭國立大學主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師(26年港澳企業培訓經驗)美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍:澳門教育創新澳門斷捨離學會主席(澳門會友26000人)

澳門利是封檢閱(酒店博企篇)
專題報導
LifeMag Editor・2017-01-27

過年最開心當然是收利是,雖然不少人都覺得利是個「涵」比較重要,不過如果收到靚靚利是封的確會令人更驚喜。近年利是封的設計五花八門,澳門各大酒店博企更加各出其謀,甚至不惜功本!一起看看哪款最討得您歡心? 最傳統!雞年利是封 大紅利是封是中國人傳統,雞當然是今次主角,利是封以閃閃生輝的金雞登場賀歲! 澳門金沙集團:紅紙金雞配上「啼鳴開運迎新春」,中國傳統味十足。 澳門勵駿創建有限公司:金雞造型配圖案設計感十足,利是封紅紙是絨面,觸感有驚喜。 傳統中求變! 有中國傳統賀年元素,又配搭新色彩和設計,令人耳目一新。 澳門十六浦索菲特酒店:新穎設計,以年年有餘為設計重點,配上大花浮雕,用上了鮮粉紅色為主調,銀閃局部,很時尚的新派中國風設計。 澳門喜來登酒店:五彩繽紛的利是封,有傳統少見的顏色如綠色和藍色,寫上四字祝賀詞,背後更以中英對照解釋賀詞意思。 金麗華酒店:利是封有紅色和紫色,有大紅大紫之感,印上中國傳統圖案,簡單又典雅。 The RitzCarlton Macau:利是封是金色,印上大花配襯今年的生肖-公雞浮雕,典雅又高貴,完全與該品牌概念相符。 澳門JW萬豪酒店:以深紫紅作底色,配以大花圖案熨紫銀,有貴氣且新潮。 澳門美高梅MGM:以紅、金兩色作設計,中間有一朵大花,中心有MGM的標誌-獅子,整體感覺很像日本戰國時代的家徽設計。 最驚喜!原來利是封可以這樣玩 原來利是封可以變成這樣!利是封演變成不止利是封,甚至可以當銀包、當袋子循環再用。 澳門永利、永利皇宮:以絲質面作設計,尺寸大如一個小手袋,扮高貴手袋也沒有人知道原來是利是封!有紅、金兩色,配上傳統中國圖案,以及澳門永利採用的蝴蝶式款,中間印上浮雕Wynn字樣,可以循環再用,完全制霸,不失高雅,珍藏之選。 澳門君悅酒店:打破利是封是用紙造的定律,皮質利是封已夠驚喜,用色配搭亦非傳統,利是封以剪紙藝術設計呈現荷花和牡丹圖案,有傳統味又夠突破,更可循環再用。 看完這麼多款利是封後,最後也祝大家 新春快樂!恭喜發財!今年賺多啲!!