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龍業成——金銀幣行業引入澳門
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-29

Text 丁丁 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 金銀幣行業對於大多澳門市民來說,都是個陌生的名字,儘管它在國外根基深厚,但在澳門卻猶如初生嬰兒,而將它帶來澳門的正是帝銀集團董事長及行政總裁龍業成。經過多年的經營發展,目前帝銀共代理了12個國家的產品,同時亦讓愈來愈多人知道貴金屬金銀幣這種新興的投資方式。 談起當年創業的緣由,龍業成表示,以前澳門並不存在金銀幣行業,故其從商初期並未涉足此。2008年美國雷曼事件後,次年澳門地產世道急速轉差,在經歷環境動蕩之後,他覺得需要購置一些硬資產以作對沖,並認為黃金是一個很好的選擇,於是購置了金條。因為當時在澳門投資買金,除了金條沒有更多選擇,而那時他對金銀幣文化亦是一無所知。 但就是從那時起,他開始嘗試瞭解相關方面的投資管道,並接觸到金銀幣文化。他發現,貴金屬投資幣於傳統的金飾行業,雖然同樣售賣金銀,但卻有很大不同,「其分別大到如同要向外國人解釋涼粉和龜苓膏的差異」龍業成打趣道。明顯金屬投資幣的價格遠低於飾金,更貼近金銀材質價格,存在更大的投資空間。在西方,投資金銀幣亦非常盛行,因為這些金銀幣均有國家發行,由國家背書,保證能讓國民買到最優質的貴金屬。龍業成因此萌生了將金銀幣行業引入澳門的想法。 於是他到世界各地學習、考察行業相關資訊。再加上澳門回歸後,發生了翻天覆地的變化,經濟更是突飛猛進。一年數千萬的遊客所帶來的機遇,更是讓他堅定了信心並最終創立帝銀公司。龍業成指,過去澳門因為人口、地理環境等因素的限制,行業發展速度比較緩慢。但澳門非常幸運,回歸後在國家政策的支持下,社會經濟發生質的飛躍,本地產業正朝著適度多元轉型,再加上已經累計相當的財富,為不同行業的發展提供適宜的土壤。 創業必定艱難,何況是引入一個新行業。回想起當年的經歷,龍業成認為最難的並不是從一無所知到精通的學習過程,而是如何說服不同國家相關政府部門將產品授權予自己的溝通過程。早幾年,國外很多人還不瞭解澳門,他需要反復向他們解釋澳門的歷史背景、發展前景、作為橋樑進入中國的優勢等;告訴他們澳門雖小,卻擁有一年數千萬的遊客量和眾多世界頂級酒店;讓他們知道於澳門創立該行業,可以以澳門為橋頭堡,將業務推廣至大中華區。 另外,黃金畢竟屬於敏感行業,如何規範交易行為,符合各國的標準,亦相當重要,帝銀亦專門研究制定了一系列流程,購買產品絕非給錢交貨這麼簡單,除了要瞭解客戶資料,每一筆交易都會被記錄。 經營公司的過程中,讓他最有成就感的,是成功將全世界最大的99999金幣mdash;加拿大國寶100公斤的99999工業金幣,第一次帶來中國大陸,帶來澳門。能讓這個世界健力士紀錄產品來到澳門,讓市民、遊客有機會近距離欣賞、瞭解,龍業成形容機會真的非常難得,坦言這些都是回歸前想都沒想過的事情。 目前帝銀以澳門為總部,在香港設有分公司,在台灣、新加坡、澳洲、美國都有業務,是中國、加拿大、澳洲、紐西蘭、以色列、波蘭等12個國家貴金屬金銀幣的官方代理。對於行業及公司的未來發展,龍業成表示,2012年底,為完善投資性黃金相關稅收政策,財政部和國家稅務總局頒布了熊貓普制金幣免征增值稅政策,近期中國政府又宣佈大幅增加黃金諸備,這些都顯示了政府希望、鼓勵藏金於民,因此他相信行業的發展順應了時代潮流;至於公司本身,他希望可以打造成非博彩類的國際級企業,雖然國外的業務會繼續,但作為澳門土生土長的中國人,重點發展始終是紮根澳門、背向中國大陸,冀為國家發展出一份力。

米芝莲星级厨师布活动
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-09-21

「山里」诚邀澳门媒体朋友出席了由米芝莲星级厨师主理的晚宴。来自京都大仓饭店 - 粟田山庄的行政主厨臼井大辅先生展示了京都怀石料理的精髓,媒体朋友们和澳门大仓酒店的管理团队尽享晚宴。 图中由右至左:澳门大仓酒店餐饮部总监關陽平先生,澳门大仓酒店财务总临織田進,日本餐厅助理经理萩森真理子小姐,澳门大仓酒店行政总厨林彰先生,京都大仓饭店臼井大辅先生,澳门大仓酒店总经理马志力先生,澳门大仓酒店经理公共关系哪娣雅小姐及京都会席料理晚膳菜式 澳门大仓酒店总经理马志力先生欢迎媒体朋友以及臼井大辅先生第二次访问澳门。臼井大辅再次展示了京都美食精致的味道,同时向澳门媒体表示衷心感谢,感谢对「山里」的一路支持。 此次晚宴臼井大辅先生特别介绍了「八寸」,包含的食材来自山上和大海,鱼是用酱油慢煮的,也是配清酒的佳品。 准备「八寸」需要最好的食材,创造力,高水平的烹饪技巧,以及可以将不同味道结合的理念。这些用各种食用鲜花装饰的精美菜肴,别具一格。 京都美食节将持续至10月 22 日, 并由餐厅行政主厨林彰师傅将与他的团队主理。京都会席料理午市套餐:每位澳门币580 元, 套餐包括菱蟹 利休麸配蛋黄和醋,海鳝 花竹虾土瓶蒸汤, 平目鱼丶 吞拿鱼丶 乌贼刺身拼盘,京都産山科茄子配白味噌和烤和牛,以及甜品。 京都会席料理晚市套餐:每位澳门币1,580 元, 套餐包括先附,汤丶刺身丶「八寸」包括7种特别创作的菜式,其中包括京都産山科茄子配白味噌和烤豊後牛, 荞麦面配唐墨鱼子,以及甜品。 欢迎您与您的工作伙伴,朋友及家人来「山里」享受来自京都的正宗会席料理。 订位或諮询请电 853 8883 5127邮箱 yamazato@hotelokuramacau.com高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务(受相关条款及细则约束)星期一休息 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城

澳門麗思卡爾頓酒店與你迎接不同凡響的夏日
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-03

澳門麗思卡爾頓酒店精心呈獻卓爾不凡的夏日餐飲及休閒體驗,讓賓客藉著盛夏,與摰愛遠離繁囂,迎接不同凡響的夏日旅程。由精緻的米芝蓮星級菜餚、清新消暑的特色雞尾酒,以至煥發身心的水療護理服務,均能讓大家沉醉其中,締造難忘的美好回憶。澳門麗思卡爾頓酒店必定是今夏最不容錯過的度假勝地。 麗軒 mdash; 品嘗破格新派粵菜 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」,除了是全澳門最居高臨下的米芝蓮星級中菜廳,亦是今年夏天品嘗破格新派粵菜饗宴的首選。「麗軒」特別呈獻七道佳餚的「玉盤珍饈宴」,價格為每位澳門幣1,888元,菜式選用來自加拿大、西班牙、法國、澳洲、南非、日本等地的優質食材精心烹調。總廚傅文彪師傅運用其精湛技藝,於傳統粵菜中推陳出新,炮製多道令人引頸以待的菜餚,包括蠔皇猴頭菌扣南非鮮鮑、香煎極上神戶三彩和牛卷、北海道玉帶香芋意大利飯等。大家更可細味芳香甘醇的清明前西湖龍井茶,絕對讓人回味無窮。 麗思酒廊 mdash; 觸動味蕾的醉人雞尾酒 為迎接炎炎夏日,麗思酒廊特別調配多款清新消暑的雞尾酒,當中包括三款全新口味,為夏夜添上陣陣涼意:Le Belle選用新鮮啤梨和檸檬,同時加入伏特加、法國梨白蘭地和榛子糖漿調製;White Chocolate Swizzle口感濃滑,混合杜松子酒、青檸汁、白可可酒、新鮮薄荷及自製香橙雪葩;Rule of Purity主要選用石磨抹茶,配合菠蘿、椰子、酸青檸、檸檬草、薑等充滿異國風情的材料調配而成,滿載日式風味。大家可攜同三五知己親臨麗思酒廊,細意品嘗夏日清新滋味,為味蕾帶來前所未有的驚喜。 麗思咖啡廳 mdash; 夏日鮮味菜餚 榮獲米芝蓮推介的麗思咖啡廳,氣氛輕鬆悠閒,讓人有如置身法國的小酒館。今個夏天,麗思咖啡廳的廚師團隊悉心設計別出心裁的小酒館菜餚,適合賓客與一眾好友及至親分享。賓客可選擇布拉塔奶酪沙律作為前菜,品嘗百分百水牛芝士、香甜多汁的番茄及新鮮羅勒。之後,不妨一試香脆鮮嫩的豬手,伴以開胃的酸白菜;又或者來一道鮮味鱸魚,同時伴以藏紅花汁、烤八爪魚、挪威龍蝦和扇貝烹製而成的海鮮米狀意粉,享受百分百法式風味。 澳門怡世寶水療 mdash; 全面放鬆身心 澳門麗思卡爾頓酒店怡世寶水療由6月1日至8月31日期間,特別推出有機水療護理方案,以喜馬拉雅山岩鹽及暖和的有機椰子油助大家去除角質,再以暖和的椰子油配合熱石進行細緻貼心的按摩護理。這個90分鐘的水療方案同時適合懷孕婦女,價格為每位澳門幣1,580元。由7月1日至8月31日期間,怡世寶水療亦推出專為四人家庭而設的家庭水療套餐,價格為澳門幣2,800元,當中包括為兩名成人提供足部按摩及為兩名兒童安排面部護理課程,每名家庭成員更可免費享用酒店內的游泳池和池畔小屋、精美茶點,以及兒童遊樂紀念品套裝等。 立即到澳門麗思卡爾頓酒店,開展非凡夏日體驗。如欲了解更多推廣詳情,可致電:853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門美高梅八月主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-10

澳門美高梅於八月推出一連串美饌佳餚,為賓客帶來多重味覺享受!金殿堂中餐廳呈獻十多道雲南野菌珍饈美饌 ,美味又養生。盛事自助餐廳則結集不同的東南亞國家的美食,推出滿載東南亞風情的自助晚餐。 金殿堂養生雲南野菌珍饈 野菌類營養價值甚高,可增強免疫系統功能,具有相當豐富的食療功效。雲南擁有得天獨厚的環境條件,所出產的野生菇菌享譽全世界。每年的夏季為菇菌的當造期,更是享用此山中珍品的最佳時節。金殿堂以中國雲南直送之新鮮野菌入饌,配合各類新鮮食材,讓賓客品嚐特色佳餚之餘,同時開展養生健康的飲食之旅。 主打菜色包括「紅牛肝菌燒汁爆牛柳粒」、「羊肚菌煎釀青豆環」、「黑虎掌菌扣穀仔鴨」、「雞油菌宣威火腿片浸津白」、「有機黑蒜雞油菌炒吊片」、「老人頭菌紅棗蒸鴛鴦雞 」等。如想品嚐到雲南野菌最極致的鮮味,必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。最新鮮的野菌,只需以簡單的海鹽調味,便能帶出菌類最天然的香味和口感。享受完主菜,一定不能錯過甜品「羊肚菌黑豆蓉奶凍」,口感清爽的羊肚菌與黑豆蓉完美結合,為賓客們帶來驚喜。金殿堂中餐廳的雲南野菌精選只於八月期間限定供應,查詢及訂座,請致電(853) 8802 2361。 盛事餐廳東南亞美食巡禮 盛事餐廳於八月連續四週,每逢週五、六及日推出東南亞特色自助晚餐。每星期將分别以泰國、馬來西亞、越南及新加坡為主題,選用新鮮正宗食材和正宗的烹調方法,精心炮製多達數十款地道的東南亞佳餚。 主廚推介的泰式美饌包括「咖喱炒蟹」、「龍蝦炒飯」、「冬蔭功海鮮湯」等;馬來西亞之夜的主打菜色則有「馬拉肉骨茶」及「檳城亞參叻沙」;越南菜之經典「燴五香牛肉」及「棷奶炒蝦」是必不可少的佳餚;新加坡招牌「星洲海鮮喇沙」、「黑胡椒炒蟹」、「蠔仔煎蛋」、「海南雞飯」等款款各有特色。賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身, 雪糕及甜品專區亦是焦點,為東南亞尋味之旅劃上完美句號。盛事餐廳之東南亞特色主題自助晚餐每位澳門幣458元(需另加10%服務費)。查詢及訂座,請致電(853)8802 2372。

我的孩子考不上名校,怎辦?
宗教玄學
熊神進・2023-06-21

#書桌如何擺放# 熊神進,職業風水師,執業30多年 6月份對很多中學生來說,這是一個生死攸關的月,每年6月都不是旅遊季節,家長們天天陪伴孩子念書, 把lsquo;6.18ldquo;電商節也忘了。 李姑娘住在深圳,她月初托朋友向我求助,事緣今年的3月,她聘請了一位中國香港的風水師來家裡堪輿,師傅要求她把孩子的書桌朝向窗外,說富貴榮華在窗外,將來大富大貴,李姑娘深信不悞,按師傅指示來做,可是過了二個月,她的兒子學業成績變差,晚上還噩夢連連,她懷疑風水的真實性。 筆者有一位元客戶也是那位元師傅的門生,可能大家有大家的原則,二人有了口角,之後就退學了, 其實風水很多門派,年老一代比較重視「陰陽論」, 如果一套房子陰陽失調,就是風水敗局。 「陰陽論」也包括「實虛」, 「實」是坐,「虛」是空,窗外是虛,如果書桌朝空是不是壞處多於好處,我認為「不是」, 因為朝空可以看窗外的環境,如果窗外一片藍天, 這是沒有壞處, 但如果窗外看到鄰居的三尖八角,煞氣,問題就不是太好了, 因為屋角,墳地,醫院都是煞氣。 城市的房子面積比較小,家長很困難安排一個書房, 因此孩子們都是在臥室學習,而臥室面積狹小,書桌只可以在窗戶下面擺放,現代風水師認為這樣也符合風水要求, 因為採光好,還能呼吸新鮮空氣, 但是在古代風水學上。我們把這種格局叫「望空」,所謂「望空」就是書桌正對窗戶, 孩子讀書的時候通過窗戶看到窗外人群走向,車子流動, 分散他們的注意力, 這樣無法集中精神學習, 如果窗外見「尖角煞」之類煞氣,情緒還受影響, 對孩子的健康有一定影響。 筆者建議李姑娘把孩子的書桌放在窗戶靠牆一側,面對牆壁,在書桌上安裝一篕燈,掛了4枝文昌筆,插4枝竹子。 李姑娘留言給我:我花了二萬多元請香港師傅看風水,也不及熊老師一句贈言。

從鞋尖到舌尖——ALOUBOUTIN
專題報導
鳳凰天空・2016-02-26

Text:Yvonne Yu Editor:Joanna Lee 提到紅遍國內外大小名利場的紅底高跟鞋品牌Christian Louboutin,剁手黨們是否又會開始手癢?在這個瘋狂買買買的季節裡,談談只要身為女性就會為其瘋狂的品牌,再好不過了。不過今日有點例外,除了跟你科普一下ldquo;小紅鞋rdquo;外,我還想介紹它的姻親,一場關於鞋履和舌尖的相遇,而相遇點,就在離澳門不遠的廣州。 因為穿PRADA的女魔頭,這對聞名世界的紅底高弧度高跟鞋(120毫米鞋跟)似乎成了ldquo;女神范rdquo;們必備的腳上生輝品,正所謂ldquo;英雄不問出處rdquo;,出生於1963年的Christian Louboutin是位年幼輟學(13歲就放棄了學業),在紙醉金迷的夜總會打工,並被婀娜多姿的舞女激發創作第一雙舞鞋意念的草根出身設計師。但就是因為這股初生之犢不怕虎的衝勁,加上天生的時尚敏銳度,讓他在著名品牌Roger Vivier任職時聲名大噪,終於在1992年創立了這個同名鞋履品牌。那麼它標誌性的紅底又是如何來的呢?原來靈感來自Christian女助理的指甲油,他認為把鞋子塗上鮮紅色指甲油,簡直就是性感無比。說到這個紅底火熱程度,不得不提那些連YSL都來ldquo;模仿rdquo;的維權事,Christian Louboutin更是專門在pantone色號裡劃定專屬紅色範圍來捍衛紅底的尊嚴。 說了一輪ldquo;女魔頭rdquo;的紅底鞋,還未入正題,這個專欄每期都會為你帶來一些和美好生活掛鉤,既有美學理念又觸手可及的生活方式。Christian Louboutin的鞋子絕對勝任為美學設計的精品,但說到價格,還是有點兒不那麼觸手能及的。所以他的胞弟Antoine Louboutin就把這種奢侈的穿著藝術變成了不分性別,門檻也不高的美食藝術,走進了廣州的ldquo;富人區rdquo;廣粵天地。 光從餐廳名字ALouboutin的ldquo;Ardquo;設計你就能猜到那便是用120毫米的距離收割女王心的鞋子,再看看Antoine Louboutin的樣子,兩兄弟如出一轍的面孔讓人百分百相信了這個美食與時尚聯姻產物的背景。剛開業不久的餐廳充滿了濃郁的法式浪漫調子,藍白搭配與窗外飽滿的天然光,讓人食欲大開,這裡可沒有濃烈的大紅,也許這正是兩兄弟最本質的差別,一位熱愛極致性感的霸氣,一位則帶有自由慵懶的浪漫。 餐廳裝修極具法式簡約浪漫,不同的區域有著微細的差別,晴天的時候可以坐在戶外欣賞廣粵天地的美景(不過最好不要週末前來,廣州人熱愛嘗鮮的本性會讓你一位難求)。筆者去的時候餐廳還在試業,晚餐的menu很簡單,多是套餐。更值得推薦的反而是下午茶系列,是非常划算的組合,RMB118就包三層傳統法式迷你點心和兩杯香濃咖啡,有約13件小點心,愛精緻美食的女士可以結伴而往。而我要推薦的卻是餐廳下午茶時段供應的ldquo;葡萄麵包rdquo;(RMB16)和ldquo;布莉歐rdquo;(RMB16),非常典型的法國麵包風味,加上一杯香濃的Cappuccino,就是消磨下午時光最佳搭配了。

率先試玩!陳慧敏帶你親身感受強效4G (中)
專題報導
LifeMag Editor・2015-10-16

片場新鮮人 初來報到 最近慧敏亦由歌手進化成演員,新片《燈塔下的戀人》剛上映,見她歡談得手舞足蹈,對電影如此著迷,即時介紹她去玩另一個 4G 體驗項目:串流播放「4K全高清視頻」,邊睇片邊大談演戲樂趣。 落套才真實 「角色與我自身經歷好似,」慧敏專注地看著平板,正串流播放著 Youtube 的 4K 全高清動物短片,「包括因比賽與初戀分手。」畫面上多隻小狗結伴到郊外耍樂,一跑一跳都極為清晰流暢,引得她哈哈大笑,眼神柔和非常投入。慧敏稱雖拍過微電影,但《燈塔下的戀人》是首次擔任電影主角。與香港演員 Baby John(蔡翰億)飾演一對年輕澳門情侶,講述她因有機會成為歌手,與男友的距離漸遠,而產生戀情危機。劇情常見卻真實,更與她自身經歷相似,「有一幕是拍分手後的神情。其實拍之前我已哭了很久,正式拍攝時才收乾眼淚神情呆滯」直到拍完後,傷感仍然很深刻,導演還走來問她什麼事。 新遷的老住戶 初出茅蘆,很慶幸能跟梁德森導演及 Baby John合作。梁導演也是澳門人,言談間總帶有他鄉遇故知的同鄉喜悅;而 Baby John 則樂於交流。她憶述初到片場時,明明屋內每樣傢俬,每樣痕跡都是首次看到,卻有種很強烈的熟悉感,真以為自己在此生活了十多年。還未正式錄影,已用角色名稱呼Baby John,還向他展示這個「家」的各項細節,Baby John 亦樂此不疲地配合她,大玩默契。 「原來做戲真係會上癮!」 如此快入戲,慧敏卻坦言以前未憧憬過當演員,直至這齣戲才燃起了對演戲興趣。「我覺得在體驗第二個人生!」她興奮解釋何以沉迷演戲,由揣摩性格,投放情感,到演釋對白,確切地感受到自己變成了第二個人,這種新鮮感令她為之著迷,並笑指希望能在未來扮演歇斯底里的角色,或是青葱歲月的學生,前者能挑戰個人極限,後者則能捕捉舊日的清澀時光。 拍片展露真我 時常在 Facebook 看到慧敏分享生活點滴,除了各種有趣照片外,還會上載自彈自唱的音樂短片,像最近火紅的《羅生門》,她也有翻唱過。不過,每次拍一條約 1 分鐘的高清短片動輒過 500MB,備份到電腦等其他裝置又無法隨時重溫。幸好 CTM 推出 4G網絡服務之際,同時提供「Cloud Box 雲管家」服務,上、下載速度流暢迅速,對儲存資料更有周全的保護,慧敏對此技術極感興趣,即移步到 4G 體驗區中「Cloud Box 雲管家」大玩一番。 管家看實雲端私穩 她透過「Cloud Box 雲管家」App,即能將多個高解像度的圖片檔,瞬間傳送到設於CTM 綜合大樓的數據中心,又附設加密功能,輕鬆解決容量問題和私隱顧慮。對於今時今日,大部分人都同時使用著手機、平板或 Laptop 等多款設備,「Cloud Box 雲管家」讓用家可以隨時在不同裝置上開啟已存放的影片和相片,極之方便!原來,「Cloud Box 雲管家」是全澳唯一達世界級的數據中心,在設計、執行管理等方面都符合多項國際標準,設有先進恆溫系統、不間斷電源系統,確保 24 小時無間斷運作,更因其數據中心設於本地,能免過海外傳輸導致資料流失或外涉,獲得更周密的保障。 四圍走 WiFi 最幫手 慧敏工作繁忙四圍走,幾乎每日都要來往港澳兩地,試過回澳門做義工時,竟沒帶回本地的電話卡,無法聯絡公司處理事項,幸得在街上收到 CTM WiFi才得以解決,不禁形容收到CTM WiFi訊號實是「驚喜」。現時 CTM WiFi熱點超過 700 個,預算本年內將把 Wi Fi 網絡升級為「CTM Wi Fi」,並增加熱點數目至 1,000 個,遍及各大商場、食肆、便利店、酒店、銀行、碼頭及 CTM 門巿。 WiFi Bus 乘客有福了 而每次上船前, 她都必定會利用CTM WiFi 上網充實時間,醒目慳掉流動數據,亦維持著高速流暢的網絡質素。CTM 還將以 4G 為基礎推出「WiFi Bus 網巴」服務,只要乘坐指定的新福利巴士,並經簡單設定便可使用,以後在車上瀏覽網頁及用 App 傾偈都毋須花流動數據,絕對是巨大喜訊。 玩前你要知 1. CTM 4G網絡技術有何特別呢?CTM 4G網絡覆蓋全澳近100%地區,更是全澳唯一支援 FDDLTE 及 TDDLTE雙制式的電訊網絡商,讓所有巿民享受到高達 112Mbps 下載率的 4G 服務。 2. 什麼是雙制式?4G 網絡技術主要分 FDDLTE 及 TDDLTE 兩種制式,前者多為歐美國家和香港等地採用,後者則由華為等內地電訊商開發的 4G 技術。因此,CTM 提供雙制式 4G網絡,能惠及本澳所有巿民及世界各地的遊客。 3. 雙制式 4G 網絡有什麼優勢?最大優勢是能提供穩定和快速的網絡服務。當有網絡堵塞影響傳輸速度時,CTM 便可利用 TDDLTE 頻譜作出數據傳輸分流功能,維持優質流暢的服務 4. CTM「Cloud Box 雲管家」有什麼特別呢?它是全澳唯一的世界級數據中心,最特別是它的數據中心設於澳門本地,能避免經海外傳輸數據時出現資料流失或外涉情況,讓資料檔案獲得周密保障,更安全可靠。 5. 如何使用「Cloud Box 雲管家」?透過簡單易用「Cloud Box 雲管家」App 就能上載不同檔案,而且有檢視檔案功能,以及為檔案加密的功能,作多一重保障特別安心。 6.「Cloud Box 雲管家」有多少儲存容量?CTM共推出了 5 款儲存容量的月費計劃,由 5GB 至 100GB 都可以選擇!一般常用的儲存容量為 10GB 至50GB。 推出 4G 服務後,所有乘坐新福利巴士的乘客,經簡單設定後均可享有 30 分鐘免費 CTM WiFi 服務。而CTM「自己人」乘坐巴士時,亦可在 CTM WiFi 頁面內輸入手提電話號碼後享用 WiFi 服務。

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻LANVIN極致品味下午茶彰顯時尚美學
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-29

現代時裝精神近年已演變為象徵著匠心獨運、創新精巧的高雅風格,而法國高級時裝品牌LANVIN最新的Bouchra Resort 2017,更體現了這種獨特藝術風格的精粹。同樣品味出眾的澳門麗思卡爾頓酒店將與LANVIN攜手呈獻精緻非凡的下午茶,以沁人心扉的味蕾享受,並融入LANVIN的經典線條、剪裁輪廓以及美麗花卉等優雅元素,凸顯品牌推崇的現代時裝精神。LANVIN精緻下午茶呈現Bouchra Resort 2017系列清新淡雅的時尚氣息,賓客可由10月31日至11月9日,以及11月14日至30日於「麗思酒廊」享受洋溢春日法式下午茶。 是次為城中首次有頂級酒店品牌與高級時裝品牌攜手合作。LANVIN精緻下午茶將展現由LANVIN新任女裝藝術總監Bouchra Jarrar追求的品牌風格與精神。Bouchra Resort 2017系列運用了鮮明色調,並加入蘭花、丁香及三色堇等浪漫花卉圖案,完美配襯簡潔俐落的線條。澳門麗思卡爾頓酒店以此為靈感,悉心設計出多款精美鹹點及甜品,重新詮釋LANVIN的傳統及經典設計,同時貫徹酒店無可比擬的極致美饌體驗。 LANVIN精緻下午茶將呈獻一系列賣相精美講究、味道不同凡響的鹹甜美點,以簡潔優雅的雪白陶瓷器皿奉上,與繡有淡金色LANVIN字樣的餐巾互相輝映。多款色彩繽紛的可口美點在純白餐碟上更顯奪目耀眼,包括豐腴甘香的鵝肝,苦艾酒配雪梨、嫩滑多汁的豬肉陶罐,粒狀芥末和蘋果、巧手精製的日本黃瓜及蟹肉沙拉配魚子醬,以及色彩嬌豔的甜菜醃三文魚和鮭魚子配黑麥麵包。嗜甜的賓客定會被多款精緻甜點深深吸引,例如覆盆子慕絲、檸檬和茶撻、奶酪和蜂蜜配糖粉奶油細末及香草馬卡龍和奶油。另附上一籃新鮮烤焗的原味、朱古力葡萄乾及橘橙鬆餅,教人回味無窮。 享用LANVIN精緻下午茶的賓客,更可率先獲贈設計靈感源自最新LANVIN Bouchra Resort 2017系列的精美紙扇以作紀念,為這項品味非凡的特色下午茶之旅劃上完美句號。欲知詳情,請致電853 6368 2741,或電郵至mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

麗思酒廊締造超凡醇美酒吧及雞尾酒體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-06

踏入三月份,「麗思酒廊」將滋味菜餚與醉人景致完美融合,締造超凡醇美的酒吧及雞尾酒體驗。在「麗思酒廊」品嘗得獎調酒師 Maxim Schulte 結合多款環球珍貴氈酒,以及在來自新加坡知名居酒屋 Neon Pigeon 的美酒佳餚互相輝映下,引領澳門的雞尾酒文化邁向全新境界。 Maxim Schulte 於全球大型氈酒比賽奪魁 「麗思酒廊」調酒師 Maxim Schulte 早前於 2 月舉行的全球大型氈酒比賽 Beefeater MIXLDN 7 中,與來自 31 個國家的業界精英一較高下,經過三天的緊張賽事後,Maxim 最終憑藉以 Beefeater 24 Gin,結合青檸汁、白可可忌廉、新鮮薄荷、自製苦橙花雪酪,以及蝴蝶豌豆花蘇打 調製的 Stack of Fortune 勇奪冠軍殊榮。由三月開始,賓客只要親臨「麗思酒廊」,即可細味 Maxim 的得獎氈酒。 呈獻全球稀有珍貴氈酒 「麗思酒廊」與高級水晶品牌「巴卡拉」攜手合作,以華麗的酒杯盛載矜貴無比的「和天使」氈酒雞尾酒,讓賓客可盡情投入稀世珍貴的氈酒體驗,細味世界上極具特色的氈酒。作為全球別具創意的氈酒,「和天使」在蒸餾時所使用的氣壓是珠穆朗瑪峰山嶽氣壓的一半,蒸餾時的溫度更低於南極的寒冷氣溫,從而營造出無與倫比的濃厚及複雜口感。由於 The Cambridge Distillery 只可於每次過程中獲取 15 毫升的珍貴氈酒,故此全球只限量生產 19 瓶「和天使」。這款令人驚豔的「和天使」氈酒口味香甜,散發柑橘和香料的味道,同時夾雜苦澀辛辣口感,餘韻複雜多變,現在只限於澳門的「麗思酒廊」率先呈獻。 此外,鍾情於氈酒的賓客可於「麗思酒廊」全面探索超過 120 多款來自世界各地的精選氈酒,細味當中的非凡釀酒工藝,其中包括南非的 Wilderer Fynbos Gin,當中採用了地道的非洲釀酒材料如野生獅尾花、蜜樹及鉤藤;墨西哥的 Pierde Almas Botanica 9 Mezcal Gin 個性獨特,將梅茲卡爾酒與氈酒的香料完美融合;來自荷蘭的百份百有機及純素 Black Tomato Gin,則是全球唯一 一款以黑番茄釀製而成的氈酒。Neon Pigeon 雞尾酒七道菜配對晚宴 「麗思酒廊」與新加坡享負盛名的現代居酒屋 Neon Pigeon 首度聯手合作,於 3 月 16 及 17 日隆重推出七道佳餚配美酒晚宴,帶來非同凡響的環球調酒藝術巡禮。 來自 Neon Pigeon 的主廚 Justin Hammond 精心炮製七道菜的美酒佳餚配對晚宴,呈獻 Neon Pigeon 多款招牌兼別出心裁的滋味菜式,呈現日本現代精緻風格及意想不到的懷舊味道,多款菜式包括結合三種不同層次的吞拿魚他他,當中完美結合吞拿魚、牛油果蓉和柚子啫喱;以鮮美鴨汁烹製而成的油封鴨腿,配以傳統日本醬油及紫菜醬薯蓉、柿子和醃蘿蔔,以及口感十足的脆皮燒肉,配以新鮮日式沙律。 另外,賓客可品嘗由 Neon Pigeon 酒吧經理及首席調酒師 Symphony Loo 創製的 Neon Pigeon 雞尾酒。Neon Pigeon 剛於 2017 年的「新加坡酒吧大獎」中榮獲「年度新星」,勢必引領賓客投入全新的美酒佳餚體驗。Neon Pigeon 提供多款特色雞尾酒,包括以清酒和梅酒而不是氈酒調製的 Teared Negroni,當中更加入意大利氣酒普羅賽克,通過耳目一新的方法重新演釋傳統的 Negroni。Shibuya 則以 Suntory Kakubin 威士忌為基調,加上杏脯醬、君度洋甘菊和荔枝利口酒調配而成;口感輕盈兼帶有清新果味的 Geisha 採用經典馬天尼酒,加入杏脯白蘭地和雪利酒,以及帶有蘑菇味的日本清酒和梅酒調製。 Teared Negroni 自 Negroni Week 2016 舉行以來, Neon Pigeon 經典的招牌雞尾酒之一 GeiSha 口感輕盈兼帶有清新果味的 Geisha 採用經典馬天尼酒, 添和杏脯白蘭地和雪利 如欲留座享用 Neon Pigeon 美酒佳餚配對晚宴、一般訂座或獲取更多資訊,請致電853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 東京鷹嘴豆泥 日本酸柑橘凝露

如心酒店:一切隨性 一切如心
專題報導
鳳凰天空・2016-08-11

Text 布布 圖片資料由客戶提供 當清晨的陽光透過落地窗大片地灑進慵懶的身上,當仍處於迷糊狀態時已經有熱咖啡端上,當睜眼就能看到大片醉人綠色的遠處山巒mdash;mdash;你知道這一切都不是幻想,這是如心酒店能給你帶來的真實體驗。 ldquo;Z小姐,謝謝您的光臨,下次再見,一路平安。rdquo;當前臺的姑娘笑容迷人地跟我say goodbye,我才意識到,是時候離開香港南灣海景如心酒店,出發前往下一站了。離開之後,我對如心酒店頗有ldquo;思念rdquo;之情,於是提筆寫下一些入住感悟。 文藝氣息的休憩之地 香港的如心南灣海景酒店,與香港地質公園結為伙伴,成為頗具特色的「香港地質公園酒店」。為協助宣傳地質保育及地質公園概念,酒店大堂及房間內均設有以地質公園為主題的裝飾佈置,無論是未經雕琢的、天然的古木做成的桌子,還是餐廳牆壁上細心裝飾的遊動的海洋生物,亦或是那些低調的藝術家設計的枝椏藝術品mdash;mdash;在如心,只要你用心,隨處可見這些地質特色。與此同時,酒店於房間設有獨立頻道並在大堂播放香港地質公園短片,酒店餐廳還會推出地質公園美食,協助推廣香港地質公園及其導賞活動。 如心南灣海景酒店樓高37層,設有432間客房。大部分客房景觀面向塘邊徑山景及黃竹坑道市景,部分高層客房可遠眺深灣。貼心的是,提前電話預定客房,還可自由選擇是面向清幽山景或是繁華的城市景。而位處最高37樓的套房更設有露臺,景緻迷人。 幸運的是,此次我住在37樓,能夠一次飽覽最高層的景緻,頗有ldquo;一覽衆山小rdquo;之感。插卡進門,入眼簾的是一個小型客廳,棉麻質感的沙發彰顯的是低調而奢華的品質,當疲累的身軀攤在懶人沙發上,那種卸下重擔的感覺是無法用言語形容的,只能自個兒去那親自經歷一番才行。小型客廳和臥室用了一道屏風擋着,乾淨整潔、一絲不染的素白色牀鋪,還有牀頭櫃上便簽上的留言微笑,每一個細小角落都在訴說着酒店一絲不苟的態度和營造的賓至如歸的安心感。 浴室放有白茶香味的香皂和沐浴小物,當整個人置身在白茶裹挾的香氣時,所有的旅程疲憊、所有的放不下的事都能在那一瞬間消解殆盡。如心就是有這樣的魔力,在不經意間讓你釋放。 趕巧兒的是,當天晚上正好有個生蠔海鮮盛宴,乘電梯下樓去餐廳吃飯時,看到來來往往許多的住客,情侶、一家四口模樣的都有,大家都在享受如心精心準備的各式晚餐,中餐炒飯、西式沙律、抑或飯後精緻的布丁甜品或誘人巧克力,也不乏排成長隊只爲等到新鮮的生蠔出爐的人。飯後回房休息,感受一人獨處的寧靜時刻。 天矇矇亮,約莫凌晨四點,我關上空調,拉開窗簾,打開窗戶,在露天陽臺伸開雙臂,深深呼吸着,在樓層頂端感受着這座還未醒來的城市,大風呼嘯而過,我想起了蘇運瑩的《野子》:ldquo;怎麼大風越狠,我心越蕩。幻如一絲塵土,隨風自由的狂舞。我要握緊手中堅定卻又飄散的勇氣。我會變成巨人,踏着力氣,踩着夢。rdquo; 是,我在如心的短暫時光結束了,但開啓的又是一個嶄新的旅程。而你我他的故事,都能在如心尋找到各自不同的美好回憶。願你我的旅程因爲有如心酒店,而能夠更加隨性,更加稱心如意,一切ldquo;如心rdquo;。 About L rsquo;HOTEL GROUP 如心酒店集團 如心酒店管理有限公司(或如心酒店集團),是一個走時尚品味路線的酒店集團。如心南灣海景酒店是香港首個地質公園主題酒店,距銅鑼灣購物區僅15分鐘車程,鄰近海洋公園,遠眺深灣遊艇會,背靠香港仔翠綠山巒,環境恬靜寧謐,景色秀麗怡人,襯托著以海洋為主題的酒店設計,呈獻港島南區的風光和氛圍,酒店彷如城市綠洲,令人輕鬆舒泰,是商務或休閒旅遊的賓客忙裡偷閒的理想居停。 酒店提供432間寬敞客房和套房、1間餐廳、1間酒吧、3個會議及宴會廳、室外泳池和健身中心。其中Bar LIS 酒吧是一個適合男女老幼的消閒好去處,全日播放精彩體育節目。於歡樂時光來一杯雞尾酒、餐酒或單一麥芽威士忌,盡去一整天的忙碌。晚上,與三五知己一起觀看直播球賽,或來一回飛鏢遊戲,其樂無窮。此外Bar LIS提供的ldquo;有辣有唔辣rdquo;麵食系列,正好在酒後裹腹。