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十大日本賞櫻排行榜:No.8 秋田縣角館
走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-03-04

位於秋田縣東部的角館,氣氛靜謐,三面爲小山丘包圍,檜木內川向南流經城內。角館市最初建於 17 世紀初葉,日後作爲ldquo;城下町rdquo;( 以諸侯的居城爲中心發展起來的城鎮)不斷發展,如今市內仍保留著東北地方的風貌,洋溢著風雅瀟灑的小城風情,故有奧州小京都之稱。 角館今天還保存著許多武士住宅,是日本最能體現ldquo;城下町rdquo;的城市佈局和武士住宅風貌的小城之一,石黑家、青柳家、西宮家等都是典型的武士住宅。另外,寺院神社和商家外塗泥灰的倉庫等鱗次櫛比,將小城圍在裏面,讓遊人追溯起角館淵遠流長的歷史。 檜木內川沿岸遍植櫻花樹,延綿 2 公里。一到春天沿著河堤櫻花爛漫,形成一條花的隧道,這裏已被指定爲國家級名勝。櫻花時節之後還有葉櫻和夏日的綠蔭、秋天的紅葉,這裏作爲休閒的好去處,深受市民的歡迎。 角館一年四季有許多傳統的民俗活動。春天有櫻花節;夏天有ldquo;籈舞rdquo;,人們一邊擦著叫做ldquo;籈(SASARA)rdquo;的樂器打著拍子一邊舞蹈;秋天有飾山節,山車互相衝撞,場面十分壯觀;冬天則有ldquo;火振雪窯rdquo;民俗活動,人們將繩子尖端的草袋點上火,揮舞著繩子東奔西跑以此來祈求無病息災。如果您能趕上這些活動,一定會大飽眼福的。 (圖片來自網絡)

《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會首輪 - 澳門站》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-05-12

《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會首輪 澳門站》將於5月27日(星期六)在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行,歌迷將可欣賞這位CPOP創作歌手兼演員身份於一身的全能藝人黃子韜的完美演出。演唱會票價由澳門480元起,並於5月5日起透過各大金光票務售票處公開發售。 《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會首輪 》已於北京、南京及台灣巡迴演出。黃子韜表示,除了會演繹一貫的原創歌曲外,他更創作了多首R amp; B以及hiphop風格的曲目,讓歌迷們更容易跟他一起唱。當中包括在近期發佈、用以回饋歌迷的單曲《Promise》,推出後更獲得歌迷的支持。 黃子韜去年發行的首張個人實體專輯《The Road》開售一分鐘就突破50萬張的銷售額,其網站訪問人數於20分鐘內更超過20萬。這張個人專輯的主打歌曲《Black White》(AB)的MV一經發佈48小時內的播放率超過2000萬次。 黃子韜亦參與了國防教育節目《真正男子漢》,並與成龍共同主演動作喜劇《鐵道飛虎》電影,展開了他的演藝事業。今年,他參演了動作電影《遊戲規則》,及於《夏天19歲的肖像》中首次擔任男主角。他亦將亮相於《大話西遊之愛你一萬年》及《談判官》這兩部即將播出的電視劇。 另外,黃子韜亦曾榮獲《第9屆咪咕匯音樂盛典-最佳舞台表現獎》、《移動視頻風雲盛典-最具影響力男歌手獎》、《騰訊視頻星光大賞年度大勢男歌手》、《2016微博之夜-年度人氣歌手獎》、《第5屆音悅V榜年度盛典-內地年度全能藝人獎》及《第17屆音樂風雲榜年度盛典-年度最佳全能藝人獎》等多個獎項。 在《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會首輪澳門站》上欣賞這位全能藝人的表演!演唱會門票於5月5日起透過各大金光票務售票處、香港快達票以及澳門廣星傳訊公開發售。 演唱會詳情: 日期及時間 2017年5月27日(星期六),晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,580元 (VIP 區) 澳門幣 港幣 1,280元 (A 區) 澳門幣 港幣 980元 (B 區) 澳門幣 港幣 680元 (C 區) 澳門幣 港幣 480元 (D 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:cotaiticketing.com 售票處: 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: 澳門熱線:853 2882 8818 香港熱線:852 6333 6660 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:HKTicketing.com 電話訂購:852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555

澳門銀河麗思卡爾頓酒店。RITZ-CARLTON CAFÉ 麗思咖啡廳
澳城餐飲
蘇蘇・2016-09-27

曾有朋友問蘇蘇,澳門麗思咖啡廳的巧克力熱飲真的很好喝嗎 聽說比Angelina 更好喝啊 是真的嗎 Sorry,蘇蘇還未有機會嚐過,皆因每次來這裡都是晚飯時間,每次都吃得很飽,已經沒有多餘位置放多一杯巧克力了,或者下次留一點位置嚐嚐它吧,其實已經有不少朋友問我,我也很好奇它如何好喝。 今次吃什麼好 先看看精緻的餐單吧。 坦白說,蘇蘇一向不挑吃的,點餐這個粗重功夫就交給別人吧。 不過看見生蠔吧的生蠔十分新鮮,所以我要求點了一些。 即點即開,十分肥美新鮮。 黑麥麵包配自家製牛油 這個麵包質地比較厚,帶有麥的獨特香味,比較適宜一小口一小口的吃,牛油十分香軟。 先來一點前菜開胃口。 皇帝蟹及烟三文魚肉餅配海鮮啫喱 蘇蘇喜歡吃蟹,但不喜歡拆蟹,這個啖啖蟹肉就最適合蘇蘇不過,蟹味濃郁又鮮味,與三文魚獨特味道十分配合。 生牛肉卷、松露慕斯、魚子醬及金箔 其實在這裡吃飯真的頗有趣,餐廳會不時安排一些藝術家在餐廳表演,沒有舞臺,只有通道上,或你的旁邊,曾經有拉手風琴的、演默劇的演出,而這晚就有一位插畫師為蘇蘇畫漫畫素描。 他不會打擾你很多時間,而且也是自由參與,不消數分鐘,蘇蘇的素描就完成了。 漫畫中我的樣子超搞笑呢 XD 完成之後,我們的主菜要上場了。 龍蝦慕斯、焗大蝦配威士蓮葡萄酒醬 蘇蘇第一次吃鹹的慕斯,很特別 這只是真正大蝦,配上威士蓮葡萄酒醬,很好吃,不消一會我們就將它K.O.了。 香煎鱸魚配海鮮米狀意粉及紅花汁 鱸魚扒外脆肉嫩,底部的海鮮米狀意粉很可愛也可口。 火焰干邑烟肉嫩牛肉卷、野生蘑菇及糖漬小蕃茄 蘇蘇一向喜歡牛肉,這個配烟肉來吃又真的從未試過,我真的認為這裡所做的配菜醬汁造得很好。 布雷斯雞配羊肚菌醬、土豆泥及什錦蔬菜 布雷斯雞產自法國東部布雷斯地區,受法國法例嚴格監管質量,所以品質優良,一向享譽全球。其肉質既香且滑又嫩口,就算是雞胸部份,經過烤製後,口感還是清脆的,咀嚼時也覺嫩滑,毫無粗糙的感覺,而且雞味十足 巧克力泡芙 橙酒火焰班戟 這是法國經典甜品,由餐廳經理即場製作,班戟以牛油即場煎煮,加上蜜餞橙酒,火焰香氣充斥滿室,吃在口中軟軟的還帶著濃濃的橙酒香。 The RitzCarlton Cafeacute; 地址:路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河綜合渡假城 電話:853 88866868

熊神進2021年雙魚座星座運程
玄學星相
熊神進・2020-12-23

#雙魚座星座運程#家庭生活已經走向軌道,雙魚座不必要花太多的時間及資源在改善家庭生活的方面。6月10日的日蝕在家庭宮出現,日蝕帶給家庭突然而來的衝擊轉變,例如引發維修及更換的問題,需要讓家庭居住稍微轉變。雙魚座很喜歡讓居所變得很有社交氣氛,方便你呼朋喚友來家作客。由於水星是雙魚座的家庭守護星的同時也是愛情守護星,因此,當雙魚座把家庭處理得頭頭是道,你的愛情運也會同樣精彩。2021年裡,雙魚座對家充滿歸屬感,很喜歡回家的感覺。讓家人生活舒適,讓你很有成就感。家中的長輩父母好像心思思想搬出去,不過這個計劃目前只停留思想階段,沒有具體落實。然而,五月,六月及十二月期間,父母長輩的婚姻關係面臨考驗。家中的兄弟姐妹喜歡四處留宿,他們的社交生活很頻繁也很活躍,因此總是不喜歡歸家。本年雙魚座進入不錯的財運年及事業豐收年,尤其是五月至七月期間,這種來勢洶洶的好運更加明顯,不論做事還是賺錢都是戰無不勝,攻無不克。僅記不能焦躁及躇躊,應當機立斷,乘勝追擊,太多婦人之仁或優柔寡斷,只會讓好機會溜走。隨著木星在五月進入命宮,身邊的貴人越來越多,他們都是你的上司長輩政府機構父母,他們給予你支持及優惠政策,讓你在工作發展上能夠如魚得水,得心應手。工作整體來說是愉快的,你不必太過刻意追求,工作的機會總會悄悄來到你身邊,只待你伸手擁抱。由於你的氣場很好,別人總覺得你是職場上的成功人士及可靠的合作夥伴。五月開始,你將有很多機會出外旅行,享受著美食,住在舒適的旅館,穿著喜愛的衣裳,一切都很美好,即使你不是什麼富庶階層,你也能體會到生活恰到好處的知足常樂,這份感恩帶領你走向好運,迎接更喜悅的待遇。隨後,木星將停留較多的時間在你的靈性宮,從事哲學教育心靈輔導宗教研究等等相關工作的人,將能發揮所長,你將積極參與慈善活動,或者把你的工作商業打造成造福民眾的品牌。當你能把事業商業發展成優質的良心業務企業,你的工作發展將得到認可及成就。從事科技產業或者需要透過科技推廣業務的雙魚座,也能從這個星象中得到庇佑。愛情宮的能量並不顯著,意味著兩性關係的發展並非雙魚座首要關注的環節,單身的好大程度維持單身,已婚已有伴侶的繼續過著已婚已有伴侶的日子。整體來說,雙魚座好像頗滿意目前的感情狀態。雙魚座的愛情守護星是水星,行走速度非常快,因此,雙魚座對愛情的觀點及需要總是不穩定的,這導致有時候讓異性覺得你很難照料,琢磨不透。水星在2021年將有三次逆行,分別是:1月30日至2月20日;5月29日至6月21日及9月27日至10月17日。水逆期間不宜對愛情關係做重大決定,寧願維持現狀,彼此觀察忍耐,也不要輕舉妄動,以免做錯了決定,大家後悔。當水星恢復順行的時候,你的判斷力將會變得比較符合標準。社交活動是雙魚座比較多參與的事項,即便你的朋友數量可能不多,但他們對你是非常用心,彼此感情很好。由於雙魚座的靈行宮能量很強,意味著雙魚座在2021年比較多天馬行空的想法,注重靈感感受空想幻想。雙魚座應留意自己的觀念會否不夠貼地,過於夢想化理想化。此外,花太多時間幻想,容易讓自己沉醉迷思當中,忘記要做的事情。注意避免飲酒過量,今年雙魚座的體質容易對酒精過敏。每月運程温馨提示:1月:精力充沛,充滿鬥志及幹勁,很容易攻克困難,達到目標。注意膝蓋及背部的問題,多點柔軟按摩及扭動,有助改善這個部位的活動力。月中會有不錯的羅曼蒂克機會,不妨約心儀的異性相聚。1月30日開始水星逆行,愛情關係變得複雜難處理。2月:18號當天,太陽進入命宮,讓你精神煥發,充滿朝氣及活力;健康改善,能積極朝著心中目標進發。賺錢能力也因此改善,經濟壓力減輕。下旬開始,愛情關係逐漸改善。單身的你追求心靈契合的伴侶,適宜在學術心靈宗教相關的場合結識對象。3月:狀態大勇,外表仍然很自信及充滿魅力,保持健康的體魄能讓你有更好的氣色。金星進入命宮將停留至本月21號,增強了你的吸引力及人緣,桃花運很強,異性對你甚感興趣。財運很好,太陽及金星在本月下旬進入財帛宮,有利從事銷售市場策劃公關廣告貿易等需要接觸客戶的行業,金錢運屬於人緣財。4月:月中至月尾期間,適合開展新的計劃項目,宜把握時機不要遲疑。財運仍然很好,不但工作帶給你收入,人際網絡也給你不少的賺錢機遇。健康良好只是肌肉容易因為壓力而導致痠痛。投資運很好,容易中獎或者獲得別人的饋贈。愛情如意,你傾向用物質表達愛意。單身者容易一見鐘情。5月:遇到好的工作機會及待遇,良好的人脈關係能帶給你更好的事業發展及財運。26號的月食在事業宮出現,工作會有短暫而突發的變動,你需要馬上作出應對。本月下旬健康轉差,容易焦慮及抵抗力弱,多點肩頸按摩有助改善肌肉痠痛的情況。6月:10號的日蝕在家庭宮出現,家庭生活將受到影響,可能需要維修傢俱電器更替損耗的設備用品裝修等等。工作出現變動,可能是崗位任務計劃認識的轉變,帶給你一點困阻,只要你咬緊牙熬過去就可以。21號,太陽進入第五宮,生活開展喜悅的一頁。7月:月初,火星讓你的情緒處於焦慮急躁的不安狀態。你與愛侶容易因為小事而發生口角,宜多伴侶多點包容及忍耐。愛情態度轉變很快,12號之前,你很希望找到一個可以讓你託付終身的人,12號之後,你希望在愛情裡尋歡作樂而已。尋找新工作的雙魚座將會遇到不錯的工作機會。8月:23號太陽進入夫妻宮,兩性關係及社交運進入高峰,社交應酬活動頻繁,這有助你建立廣大的人脈;單身的你結交新朋友,約會機會大增,你對醫療人員運動健身愛好者投資理財達人等擁有專業知識的人特別感興趣。參與社交應酬活動意味著你需要花費不少金錢。9月:健康需要有改善但仍然不能鬆懈。愛情及社交運仍然不錯,具有醫學知識理財知識的人對你很有興趣,建議你多點增強關於理財投資健康醫療等相關知識,有助增強你的異性魅力。第八宮能量強大,適合排毒健美療程,事半功倍。10月:養身按摩能有助改善身體血液循環,放鬆肌肉。排毒及代謝能力很好,適合進行瘦身健美計劃。18號之前兩性關係比較多誤會及不和,隨著水星順行,關係改善。性生活頻繁,宜適可而止,如沒有生兒育女的打算,則應做好避孕措施。儲備充裕可以支付欠款納稅繳保險置業。11月:本月是打拼事業的時機,你的工作熱情及做事手法讓上司留意到並且很欣賞。工作忙碌但充實,需要學習與人合作及交流的重要性,不能孤軍作戰。家人支持你投入工作,希望你能更上一層樓。19號的月蝕影響學生的學業計劃,可能面臨轉校更換課程。車輛科技產品通訊器材可能出現故障。12月:4號的日蝕在你的事業宮出現,影響事業發展,工作公司面臨轉變,令你的工作計劃不能如期進行。家裡的器材環境用品可能需要維修或者更換。家庭氣氛變得缺乏耐性,容易毛躁。容易與愛人發生爭執,甚至翻出舊帳。單身的你容易結交權貴。

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念,呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗,近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念,精心創作一系列全新菜品,為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗,享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味,引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉,主打融合環球風味的當代創意料理,餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果,每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調,時尚型格,深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計,讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍,沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗盛宴;餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時,與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調,完美搭配雅吉的菜品,讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅,以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統,亦銳意創新的廚藝哲學,對烹飪美學的熱忱創意,創造出驚艷五感的菜餚,深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡,並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 Culinary Institute of America。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解,同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景, 潘主廚對食材素來嚴格要求,並因循各種食材的天然屬性,銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡,以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理,其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感,因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味,為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮,當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 mdash; 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許,以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 前菜) 迷你甜菜|芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚,並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味,潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬,不但讓味道層次更為豐富,讓此道前菜色彩鮮艷,仿如食藝畫作,與雅吉的精神不謀而合,引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎|香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香,加上潘主廚深諳香料特點,運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁,配搭香口的黑胡椒榛子脆脆,以及清甜的蓮霧片,多種食材組合帶來豐富的口感,與煎得恰到好處的鵝肝形成對比,演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔|螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食,東瀛風味突出,極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦,以及泰式羅勒油熬製而成,味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔,以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭,由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時,一沽而空。麵條質感適中,沾滿美味的湯汁,令人一再回味。 MB5和牛小排 (主菜) 胡椒粒|馬鈴薯泥 此道主菜以MB5澳洲和牛牛小排入餚,先經米曲(又稱甜米曲)發酵48小時,低溫慢煮後放入煎鍋,按賓客的喜好煎至合適的溫度,再以碳烤至焦香,香氣四溢誘人,肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜,澆上惹味的胡椒顆粒醬,多款食材既打造了層次豐富的口感及味道,亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻|孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用,此道菜式充滿巧思,彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時,新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬,以及香脆的孔泰芝士片,又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合,和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩|金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感,以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬!以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味,並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味,加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩,讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點,為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡|可哥 作為壓軸甜品,特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡,以平衡中和此道甜點的甜膩感,帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵|洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌,配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥,同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉,以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃|酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗,帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外,主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合,配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴,賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持,「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出,賓客可以優惠價格享用以下組合 自選1款頭盤1款主菜,只需澳門幣318元 自選1款頭盤1款主菜1款甜品,只需澳門幣398元 自選2款頭盤1款主菜,只需澳門幣488元 套餐包括1份咖啡或茶 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤2款主菜2款甜品自選2杯雅吉特色雞尾酒無酒精雞尾酒餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」,賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式,還備有6款酒類搭配,帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位,與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」,多款均採用了亞洲風味食材,如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花;藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜;混血酸酒加入了煎茶;柚子酸酒加入了柚子等,與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹,帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點 美獅美高梅 星期一、三至五:下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午3時 下午6時至晚上11時 查詢電話 853 8806 2308 詳情 httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningaji 訂座 httpsbit.ly47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

【日本。神戶】※景點※ AQUARIUM × ART átoa 神戶水族館 (PART 1)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-10-12

神戶的 AQUARIUM ✕ ART aacute;toa 水族館位於神戶港旁邊,鄰近美利堅公園與神戶塔。 離遠看就是一棟水泥建築,下車後非常好找! ​ Google map 截圖 建築設計極具現代感,外牆以幾何切割與金屬質感呈現,宛如一件大型藝術品。 ​ Google map 截圖 神戶的 AQUARIUM ✕ ART aacute;toa 是一座融合水族展示與藝術創作的劇場型水族館,打破傳統水族館的框架,讓你彷彿置身於一場沉浸式的視覺與感官盛宴。 ​ ​ 1F 1F │ 美 食 廣 場 一踏入這棟水泥建築,一樓就是美食廣場。 這裡是神戶最大的美食廣場之一,擁有源自神戶的品牌TOOTH TOOTH精選的9間店舖。 涵蓋洋食、漢堡、蛋包飯、章魚燒、拉麵、烤肉盤、甜點及地方特色飲品等。 美食廣場最特別的是這裡的屋頂連接著水族箱的設計,座椅區可以觀賞到水族館內的巨大水槽,是非常特別的用餐環境! ​ 有時間的話真的要到1F的美食廣場吃點東西,坐在這裡頭頂頂著水族箱的水槽底部,魚群在頭頂悠游,真的超夢幻! ​ 1F │ 博 物 館 商 店 除了美食廣場外,一樓還有博物館商店。 這裡販售水族館限定毛絨玩具(如水豚、象龜)、地元品牌聯名商品(如神戸紅茶調配茶)等。 ​ (官網圖片) 我們吃完午餐後,就往上一層出發。 來到二樓才是水族館買票的地方。 ​ ​ ​ 館內共設有八個主題空間,每一區都有其獨特的演出方式與展示形式,宛如踏入電影或舞台劇場景中。

【馬交慳多拿 baby】聖誕自助餐特輯 - 21.12.2023
生活在我城
Cheers!・2023-12-21

就到聖誕~梗係要同屋企人朋友去 Happy Gathering 喇~ 今期慳多拿 Baby 為大家整理咗一系列聖誕自助餐推介,令大家食得盡興,想知就即刻去片喇~ 1.安達仕廚薈 安達仕廚薈12 月 24 ndash; 25 日推出首個聖誕自助晚餐,餐廳以即席烹調嘅方式,炮製葡式、土生及地區特色名菜,包括海鮮美食聖誕節煮鹹鱈魚配什錦蔬菜、烤全羊、葡式鴨飯等。成人每位 $688, 兒童每位 $348 , ICBC X 銀河聯名信用卡 85 折起。 安達仕廚薈 價錢:聖誕自助晚餐成人每位 $688 ,兒童每位 $348 元 地點:澳門安達仕酒店 北翼大樓6樓 電話: 8883 2221 2.MGM 澳門美高梅「盛事」餐廳同美獅美高梅「濤岸」餐廳推出豐盛節慶自助餐,包括傳統嘅聖誕佳餚烤火雞、聖誕甜點、海鮮冷盤等,成人自助午餐同晚餐分別每位 $388 同 $628 起,小童有半價優惠,美高梅會員卡 95 折起! 澳門美高梅「盛事」餐廳、美獅美高梅「濤岸」餐廳 價錢:成人自助午餐 $388 起,自助晚餐628 起,小童半價 電話:8802 2372 3. CTM Home Media 話賞就賞 !禮物總值超過 $30,000! 依家 CTM Home Media CTM TVB Anywhere 客戶喺活動期間登入同使用服務,可以參加 話賞就賞 轉盤大抽獎!禮品日日有,每日登入同參加遊戲次數越多,中獎機會越大! 立即下載 Home Media 睇娛樂,玩抽獎啦! 4.澳門巴黎人「巴黎人自助餐」 澳門巴黎人「巴黎人自助餐」推出節慶自助晚餐,打造味覺、視覺、聽覺三重奏!用餐期間仲有表演,非常有氣氛,中銀金沙時尚銀聯信用卡9折起~ 「巴黎人自助餐」 日期:2023年12月22至25、29至31日及2024年1月1日 價錢:成人每位 $888;兒童 $428 地點:澳門巴黎人1樓 電話:8118 8822 5.澳門新濠影滙「星滙餐廳」 澳門新濠影滙「星滙餐廳」推出聖誕海鮮自助餐,菜式包括原條黃鰭吞拿魚刺身、即點即蒸龍蝦、花尾躉,12月25 ndash; 26 日期間,成人每位 $728+,小童每位 $368+!新濠風尚會員仲可享 9 折優惠~ 澳門新濠影滙「星滙餐廳」 價錢:成人 $728;小童 $368 地址:新濠影滙東翼二樓2113號 電話:8865 6668

2016年4月星座運程
玄學星相
熊神進・2016-03-31

4月, 天雨陰陰, 有人說是鬼節, 究竟鬼節會否影響你的運程, 玄學家熊神進跟你說說。 前言: 上升星座是你給別人留下的第一印象,也呈現你的外貿和氣質,反映你選用什麼樣的眼鏡觀看這個世界,當你處於陌生環境,你的表現和應對態度也是你的上升星座的一個面貌。 太陽星座反映你你的渴求及先天擁有該星座賦予你的能力及個性特質。 一個人的運,受天時地利人和影響,我們難以操控天體的運行,地理位置上也許不能在短期內有翻天覆地的變化,然而,熊神進老師相信:命運是掌握在強人手中。因此,你的世界觀是如何,你的發展也將是如何;你的修養是如何,你面對困境的彈跳力也將是如何。因此,熊神進老師主張每月的星座運程也需要參考上升星座並輔以太陽星座去了解個人在天時變化之下的反應及際遇,並善用先天賦予的優點及能力去乘風破浪。 白羊座(參考上升星座輔以太陽星座) 愛情生活在本月如春天般讓人如沐春風,金星進入你的命宮,你的吸引力隨著衣著品味的改善而提升,伴侶優先記掛你的需要,你被捧在掌上;單身的白羊男女正被愛神盯上,適宜把約會安排在11號及12號。 由於你的命宮力量很強盛,因此你的整體精神面貌都是容光煥發,你的審美眼光也增強,因此本月適宜加強美容/修髮/添新衣等等讓自己形象大翻新。 在金星的作用力下,你的財運也因此變得蓬勃,有不少增加收入的機會,尤其是本月19號起,太陽也進入你的財帛宮,你比別人更容易獲得意外之財/贈品/驚喜小禮物。 金牛座(參考上升星座輔以太陽星座) 精神財富是本月你需要特別加強重視的命題,如能多加反思內省,你的內心力量將變得強大及成熟。本月你很努力地學習知識及練習技能,由於你的吸收能力強,因此,只要你能用自己的方式消化知識,你是能很快領悟及掌握知識的運用方向。 本月19號起,太陽進入你的命宮,你的自信心超強,而且心態非常積極,好主動領導他人跟隨你的步伐。 6號當天,水星進入你的第一宮,給你帶來了非常理想的收入提升機會。你的收入機會跟你的外表裝扮成正比,你越是穿著有品味越是能吸引別人給予你晉升或商業機會。 愛情生活也是多姿多采,由於冥王星在18號起開始逆行,因此,事件可能會出現岔子,建議你享受被愛的感覺就好了,不需要太快正式展開愛情。 雙子座(參考上升星座輔以太陽星座) 你的健康及工作守護星冥王星在18號開始逆行,工作會有轉變令你有點手足無措,對於正在尋覓工作的人來說,應對新的工作做多點背景及內部人事調查,以免選擇了不適合自己的工作。 19號前你的社交生活仍然很活躍,建議你多參與社團的交流或聚會活動,有助自我成長及拓寬社交圈子,並且認識讓人亮眼的異性朋友。新月在月初能帶給你經濟收入的增長,這際遇也刺激你的野心及鬥志。 水星在6號進入你的福德宮,太陽在19號也跟進來,你的記憶力提升,而且想法也慢慢走向正面,這個時期適宜好好消化生活經驗,總結教訓,展望未來。 由於火星在夫妻宮逆行,暗示你跟伴侶或合夥人的關係將出現火藥味,彼此關係緊張,積壓已久的鬱悶及不滿在星星之火下引爆爭端。 巨蟹座(參考上升星座輔以太陽星座) 事業及前途發展是你本月的核心關注項目,及至本月19號前你的事業發展如日中天,一切都很順利,收入理想,財源主要來自上司/長輩/老師/政府機構給予的機會。由於本月有不少行星在逆行,因此事情的發展將會被拖慢,如果遇上麻煩事仍在糾纏,請勿灰心喪氣,建議保持耐性處理,以免給人留下話柄。 財帛守護星太陽與木星形成良好的相位,因此,財運上你是被看中的幸運兒,月中起財運轉為平平。  金星相位良好,巨蟹座非常受人喜愛。愛情守護星土星將逆行,雖然愛情生活整體來說都是理想,但一切宜以觀望態度看待,不宜操之過急。女性尤其容易跟上司或專業人員或比較有社會地位的人發生戀情,尤其是工作上合作的夥伴,土星的逆行讓事情的發展進入龜速,建議你需要按奈心情,隨遇而安。 本月不宜出外旅行,多點關心家人的身心健康。本月上旬較有機會發生突發的事情讓你需要消費一筆錢。健康方面需要多點休息。 獅子座(參考上升星座輔以太陽星座) 事業學業發展如日中天,你充滿自信及力量,勇於挑戰難關,具領袖精神能鼓舞人心。尤其是月中後,太陽及金星都落入了工作宮,你的工作表現深受認同,能獲得晉升或嘉許的機會,注意自己跟別人的交流溝通是否清晰,在水星逆行的情況下,彼此的資訊可能會出現誤解或錯亂,以致大家都接受錯誤的資料。工作帶給自己不少的收入來源。18號起冥王星逆行,家庭的情況慢慢獲得釐清,你暫時可以脫離家庭的紛擾,好好專心工作或學業發展。 本月第九宮非常強大,火星令你有不少出國公幹或旅行的機會,尤其有利學生出外求學進修,有利精進學業及視野。 愛情方面,情願來自海外或網絡,月中後愛情機遇來自工作空間或校園生活。愛情守護星天王星接受正面的能量,因此,本月你的社交生活多姿多采。 處女座(參考上升星座輔以太陽星座) 火星落入家庭宮,注意家人的情緒及身體健康,他們的心情容易缺乏耐性,容易發脾氣,請好好忍耐,不要跟他們拌嘴,否則會出現情緒的惡性循環,他們需要的是你們的體諒及關心。由於火星逆行,因此家庭事帶給你不少煩惱和壓力。 工作上表現平穩,基本上能與人順利合作,建議保持良好的人際網絡及人脈關係,有利協助你解決工作上的問題。 愛情方面,你跟愛侶的關係保持良好,對方樂意給予你關懷。由於第九宮強勢,故適宜出外旅行/公幹/進修,單身者在這趟行程能找到心儀的異性,建議能共同參與宗教或靈性涵養的活動,讓彼此的心靈成長。 天秤座(參考上升星座輔以太陽星座) 愛情關係雖然出現不少岔子,但基本上愛戀關係仍能保持,由於金星與火星在本月5號形成良好相位,因此,你的人緣及桃花運非常暢旺,尤其是本月11號及12號最適宜與異性約會,氣氛傾向浪漫。 火星在17號起逆行,暗示戀情的發展相對緩慢下來,這段期間適宜耐心觀察對方及思考這段愛情是否適合你,然後,不論你的想法是怎樣,切勿隨意為你的愛情關係下任何決定。 火星在本月主要停留在你第三宮,暗示戀情的締結機會來自親友/鄰居/手足。愛情發生的地點主要透過交流/學術場所/教育場所/知識場所等等。 天蠍座(參考上升星座輔以太陽星座) 本月19號之前,你的工作宮仍然很強勢,有不少工作發揮的機會,並有利於尋覓新工作的人。19號後建議你積極參與應酬聚會,對你的事業發展有幫助。 5號起,金星進入第六宮,你傾向以貌取人,並憑感覺主觀地判斷一個人,因此,你容易對在工作上令你產生好感的人放電。 19號起,太陽落入夫妻宮,你的戀情愛情進入高峰的活躍階段,社交手腕非常圓滑優美,讓不少人都被你的魅力吸引。水星影響你和伴侶之間的價值觀及交流方式,建議彼此求同存異,不要因為觀感不同而影響感情。 19號後收入開始改善,但由於木星逆行,因此建議你不要隨意作高風險的投資決定。健康方面注意身體不適或出現發炎的現象。 射手座(參考上升星座輔以太陽星座) 本月財運理想,財運守護星土星與其他行星保持良好的相位,只可惜土星在上月25號起逆行,即便賺錢的機會是有的,但金錢收益的速度相對緩慢。由於土星在第五宮逆行,暗示你不以進行具風險的投資。 火星在5號進入命宮,增強你的體魄及活動力,因此本月適宜多做運動,有助消除疲勞,促進血液循環。注意水星逆行期間應多保持耐心的講解及交流,以免資訊錯亂讓彼此的誤解加深。 愛情運理想,能與心儀的對象約會及交流,尤其利於月中的約會,浪漫氣氛洋溢。 摩羯座(參考上升星座輔以太陽星座) 事業守護星金星一整月都在你的第四宮,暗示家庭及居所是你最重要的 ldquo;事業rdquo;。加上太陽也落入家庭宮,暗示你需要多點關注家人及你的家庭生活,你的成就來自家人的認可,你的幸福來自家人的幸福,家庭生活也能讓你的身心靈獲得愉悅。 天王星接收良好的能量,因此,收入提升,欠債情況改善,月中有利尋覓新工作或改善工作待遇。由於水星逆行,建議不要參與投機活動,以免思路混沌而投資失利。 火星進入黏膩的靈性宮,你的思想有不少的反省或渴求,驅使你以行動實現理想。火星暗示衝動及怒氣,因此,火星也讓你的情緒容易毛躁,甚至跟別人產生口角。 單身者的桃花和人緣皆旺,建議多出外走走,讓生活圈子拓寬。 水瓶座(參考上升星座輔以太陽星座) 愛情關係仍然理想,愛情的到來與親友介紹/鄰居網絡等等有關,建議你多去較有文化氣息的地方,能與心儀的對象相遇。19號後單身者可以參與由親友安排的相體活動。 19號起大部份行星集中在家庭宮,反而,你的事業宮則顯得冷淡,這暗示你的家庭生活比較多繁雜的事情,事業則顯得平穩沒有太大的意外。 由於思維活躍及精力不錯,建議你多出外走走,參與研習課程,與不同的客戶應酬交流,這有助提升你的知識及眼界,讓你的領導才能更獲民心。 雙魚座(參考上升星座輔以太陽星座) 本月19號前財運非常良好,投資順心,但仍然要避免太高風險的投機活動。由於5號起金星落入財帛宮,你的收入來自交易買賣。火星是你的金錢守護星,它在本月一直停留在你的事業宮,因此,你的工作目標是營利為主。你的長輩/上司對你的財政開支給予支持。你的良好聲譽及專業知識有助提升你的收入。由於火星在逆行中,因此,金錢進帳速度相對緩慢。 工作方面,尋覓新工作的人可以額碰上不少待遇更好的工作機會;已有工作的人可能忙得喘不過氣。雖然工作帶給你不少的滿足感,但你仍然把家人或家庭生活放於首位。 愛情生活是開心的但仍偶然與上不少複雜的問題讓你們頭痛。水性是你的愛情守護星,它在28號開始逆行,愛情故事將很大可能跟具有影響力的人扯上關係,注意避免職場的曖昧。 

[天川饕客] 威尼斯人喜樂拉麵 (Hiro Ramen)
澳城餐飲
君尋・2020-08-28

前言: 據悉前身在永利澳門的「Mizumi泓」工作的行政總廚加賀田浩,於威尼斯人親自打造全新的日本餐廳「喜樂」。在早年賭牌開放的時候,泓的團隊讓筆者在澳門體驗到如日本本土一樣的佳餚,因此對這間新開張的日本餐廳亦抱有相對高的期望。 餐廳的位置非常隱蔽,就算平日經常到威尼斯人逛商場或到北方館等餐廳用餐也好,相信要找到這間餐廳也絕非易事。其座落於威尼斯人的地面層,建議的的前往方式是先到演唱會和會展方向前進,並再尋找Starbucks Reserve,到附近便能找到威尼斯人劇場,再向前行就是意大利餐廳碧濤意國漁鄉,「喜樂」就在意大利餐廳正對面的走廊的盡頭(沒記錯就是Tory Burch那條走廊)。但筆者到訪之時並沒有任何清晰的指示牌,最終要依靠保安叔叔和姨姨的指點才能找到「喜樂」。「喜樂」餐廳分為兩部分,一邊是日本料理的「喜樂」,另一邊則是主打拉麵的「喜樂拉麵」。兩者並不相連,而且餐牌的內容也不一樣。而這次,筆者是到「喜樂拉麵」用餐。 喜樂拉麵位處於賭場和商場之間的位置,而且是一家開放式的餐廳。有接近一半的座位都是面向師傅的吧台,另一半就是普通的26人木檯座位。筆者這次選擇坐在吧台位置,順便觀察餐廳製作拉麵的流程。Menu部份採用Tablet選餐,配搭餐廳專門打造的界面頗為有新意。可供選擇的拉麵有「豚骨拉麵」、「白雞湯拉麵」、「海鮮拉麵」、「烤和牛拉麵」和「辣別豚骨拉麵」,其後可再自選另加的配料。幾款拉麵中,筆者決定先試基本中的基本,「豚骨拉麵」。要注意的是,點餐後客人須先付費。 豚骨拉麵 豚骨拉麵是日本三大拉麵風格之一,起源於九州地區,並以博多風的豐厚湯底聞名於世,亦是筆者喜愛的拉麵風格。筆者吃拉麵時習慣第一口先喝湯,除了湯是構成拉麵的重要元素之一外,因麵和叉燒都會受到湯的影響,所以湯做得好不好是致關重要。在日本導演伊丹十三一套描寫經營拉麵店的電影《蒲公英》中有一句這樣的對白:「讓麵條活鮮活起來的就是湯頭。」 把湯放進口時,首先注意到的,是湯的溫度。湯本身並不熱,甚至可以用「暖」去形容。同時間可發現湯的表面有一層好厚和明顯的油。因此喝湯的時候,會先感到非常燙口的湯油,再來就是只有一點點熱的湯底。兩者的感覺非常不同而且差距明顯。當筆者一邊記錄心得一邊拍照時,發現不用兩分鐘時間,湯上面的那層油竟然在表面凝固了!可見湯底的豚骨是非常足料的。味道方面,「喜樂」的豚骨拉麵原來並非走濃厚風味,是以豚骨的精華再配上精製高湯熬成。雖然沒有豐富的層次感但味道不過淡亦不過於濃郁,就算有一層油也沒有油膩的感覺,可說是適合港澳方面的口味。 拉麵的麵方面,麵的軟硬度剛好,煙韌得來又有嚼勁。麵條不算幼,有一點點粗,掛湯力適中。麵的份量算是正常偏少。講到麵的質量,想起幾年前到現在依然在台港澳極具人氣的一蘭拉麵。一蘭固然有他成功的地方,但一蘭讓客人自選湯底、拉麵的各種味道和軟硬度等的客製化選項,讓不少人誤會認為有或無客製化選項是評價一間拉麵店的好與壞的因素之一,影響不少港澳人對拉麵的看法。在日本,傳統老店或者頂級的拉麵店,對麵條、湯底都有各自的執著和講究,他們的獨門調制配方所交織而成的拉麵,是精心鑽研的結果。而外行人的我們的選擇(如湯淡一點、麵軟一點)反而會影響到匠人們苦心打造的藝術品。因此,下次到日本吃拉麵時,千萬不要再問「點解冇得揀D麵煮淋D」 言歸正傳,由於是坐在吧台的關係,能清楚看到店員煮拉麵的流程。店員會先把麵拿去煮熟,並配上計時器,確保每個煮出來的麵都能維持相同的軟硬度和口感。之後再倒入相應的湯底(豚骨湯和白雞湯是不同口味,後者更清淡一點)。並在加入配料和主食(叉燒、雞、燒和牛)。而這些主食在上碟前,店員都會再用火槍燒一燒,加熱之餘亦可製造更精緻的賣相。 豚骨拉麵的主食是叉燒,薄切的一片。叉燒是這次用膳過程中筆者最滿意的部份,叉燒油脂比例中間偏肥,但不會有過於肥膩的口感又能做到入口即溶,非常鬆化。正因上碟前用火槍燒過表面,不但有一陣燒過的味道,而且燒得剛好,誇張地說是在燒焦前的臨界點停下來的恰到好處。和拉麵一同進食又是另一番風味。 除了三樣必要元素外,這碗麵還有以下的配料:黑木耳、蔥、筍以及少許雪菜(比較少見的配料)。種類豐富的配料也為拉麵添加多一點層次。但配料沒有一般會遇到的溏心蛋和紫菜,不過客人可選擇另外付款額外添加這些配料,至於是否值得再額外多付十幾蚊就見仁見智。另外筆者也留意到,menu的部份沒得選「替玉」(即是加麵),筆者也沒另外向店員查詢,不確定店家是否容許吃麵的途中再加一團麵(畢竟份量偏小)。 最後不得不提一下店家的服務,筆者雖不會對拉麵店追求「おもてなし」般的服務,但也希望基本的能夠做好。那天是部長負責幫筆者點餐,點完餐筆者和友人都提出各要一杯水,我們強調是一杯溫水一杯冰水(店家一般是提供冰水)。但過了一段時間,仍未有店員拿水過來,我們再叫另一位店員幫忙,我們又一次強調是一杯溫水一杯冰水。最後店員拿了熱水和冰水給我們。當我們要求再次加水時,我們又強調是一杯冰一杯溫的,但店員可能只聽到冰的,竟然拿了友人那裝熱水的杯裝了冰水給我們!(熱水杯是茶杯的形狀,冰水杯是玻璃杯) 從這件事就可知道這間餐廳的服務水平,至於其他觀察到的小缺點也不值一提了。 整體推薦度:★★☆☆☆ 拉麵普普通通,各方面在合格之上但沒有驚喜,然而價錢卻要人均MOP100120之間,性價比不高(雖然以金沙會員於或ICBC金沙信用卡又額外折扣)。再加上店家服務質素並不理想,也是筆者不推薦的原因之一。僅推薦給喜歡拉麵的朋友一試。 餐廳:澳門威尼斯人喜樂拉麵 地址︰澳門威尼斯人1樓1048號 電話︰853 8118 9998 營業時間︰星期四至日 中午1200 至 下午1500 網站:httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturehiroramen.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

「澳門銀河」莆田一週年︰星廚六美饌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年,為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴,三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘,於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌,讓食客品味不一樣的莆田菜式,部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請,都是嚐新的好機會,暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式,帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭,各領風騷,新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武,帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀,把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林,曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星,奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健,亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年,使出看家本領,集各家之大成,合力炮製週年菜單,並選用時令優質食材,充份發揮「天時、地利、人和」;且三位星級名廚銳意創新,在保留傳統的基礎上,融合中西烹調技巧,務求讓食客驚艷,體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單: 酥炸遼參 魚子醬黃魚凍 辣奶油花竹蝦:首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參:大廚由酥炸五香丸取得靈感,以關東遼參釀入,再上加入了五香粉的脆漿油炸,惹味得來口感爽滑,參味濃郁,變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品,營養價值高。 魚子醬黃魚凍:大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃,魚凍則以魚湯凍成,味道清新,配合千島湖產的魚子醬,一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦:新加坡式常見做法,以時令的花竹蝦為主角,於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品,蝦肉鮮美嫰滑,奶油汁液濃稠惹味,讓人回味。 雞湯汆海蚌:湯汁賣相清澈,味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美,特別以堂弄桌邊服務奉客,在客前在雞湯內先把竹笙略煮,再把海蚌放入湯中數秒,再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花,便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣,滿口生津,實為一流湯品。 扁肉,俗稱餛飩,類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產ldquo;燕皮rdquo;包制而成的,據大廚說,一斤的肉可做6米乘15米的燕皮,但現做條件要求非常高,半個小時內就要做好,否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材,先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋,用木槌反複敲打成茸,後配上精細地瓜粉,經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序,最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑:東星斑肉質鮮美細膩,以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製,東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配,與廣東式的清蒸烹調方式截然不同,突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚:鮑魚屬於低膽固醇的食品,是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚,品質與澳洲的鮑魚不相伯仲,屬九孔鮑,口感Q彈,肉質細膩,味道鮮美,配上香濃鮑汁,更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜,莆田選用了西班牙黑毛豬,烹煮時加入了菠蘿,為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨:姜母鴨起源於福建泉州,最早流行於閩南地區,及後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道地方傳統名菜。據史料記載,薑母鴨為商代名醫吳仲所創,原本是宮廷御膳,後來流傳到民間,成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁,以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶,值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒,添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻,子薑嫩,鴨肉滑,味道濃,滋而不膩,溫而不燥,誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉:山蘇葉是來自於台灣的時令野菜,口感爽脆,非常新鮮。蝦苗鮮甜,富有鈣質,加上蒜頭,以豬油嫰炒,色澤油潤翠綠,令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高,誠為綠色食品,令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵:沙茶,起源於東南亞地區,就是被東南亞人稱作ldquo;沙爹rdquo;的調味料。到了明清時期,中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門,自始沙茶落戶福建,並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食,在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感,讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵,正是廈門沙茶面的高級變奏版,湯底講究,以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯,濃香甜辣,成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍:福建的紅菇,主要產於閩北的武夷山山區,自古以來,紅菇便被稱為「菇中上品」,因其獨特鮮香與極高營養價值,名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式,因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點,從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功,且健康有益,並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮,茶藝造詣高深,並經常搜羅特色茶品,用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴,莆田就特別選用了三款茶飲,以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽,取得全國總冠軍的茶品mdash;mdash;福州茉莉花紅茶。此茶矜貴,九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主,但因澳門以前是紅茶貿易港,把中國紅茶出口至歐洲;因此歷史沿革,澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶,作為參賽之用的茶品。另外,「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列,進一步弘揚茶文化,豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽,以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來,深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞,這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐,在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受,再次呈現莆田閩菜的獨特魅力,展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場,必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田,熱切期待! 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880 位 2位起 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 近澳門悦榕庄 電話:853 8883 2221 需額外加收10%服務費

發佈Docker Swarm App的選擇 - CI/CD系統的參與
科技新知
MacauYeah・2023-08-25

一段時間前,筆者就討論了一些Docker打包的程式的文章,也討論了一些Docker Cluster環境下的選擇。現在也是時候,可以分享一些對於發佈環境的可選空間。 CICD系統 CICD 全稱是continuous integration CI 和 continuous delivery CD,字面上代表的持續地集成和發佈,實體上就是某台伺服器自動發佈APP。因為使用到Docker Cluster,不論前述什麼選擇 前文連結 請點這裏,都會有多個node節點的出現。要發佈App,總不能一個個node逐個登入設定。所以我們需要一些CICD工具,把這個過程都自動化。 在筆者的認知上,CICD系統,由兩個部份組成,一個是取得Source Code程式原始碼的過程,一個是編譯或發佈Source Code的過程。Gitlab,Github,BitBucket等大型的代碼庫供應商,它們天生為了保存Source Code而提供服務的。不少CICD系統都可以跟它們整合,它們提供了存取Source Code的部份,剩下你只要能提供編譯或發佈的伺服器就好。 如果作為小型開發團隊,很少會有意願去自己花錢養一個編譯或發佈的伺服器。極端地,如果我就是一人團隊,我用自己電腦編譯和發佈就好,伺服器能做的,我自己也能做。好消息的是,Github提供了一個叫Github Action的CICD系統,即使你沒有自己的編譯專用的伺服器,Github Action也可以用Docker Image,提供一個臨時的編譯程序,用完就刪掉。詳細功能還請各位先查看官方教學,筆者也暫時只能零星使用經驗,無法給出有意思的架構。 如果對智慧財產權有高度重視,Source Code不能存放在公開的伺服器,那麼Gitlab Enterprise Edtion則是一個好選擇。運用Gitlab ee,你可以用自己的機器,造一個純本地的庫存伺服器。更強的是,它內建也有CICD系統,只要你有間置的伺服器,就可以作為編譯使用。筆者也是從這個方向著手,架設了自己的Gitlab RunnerGitlab CICD系統。在這裏,就分享一下與Docker Swarm整理的概念。 對於前述兩種選擇,GitLab Runner都可以做得到 底層程式打包成Image並運行在Swarm mode上,每次發佈的是App Binary執行檔或核心檔案。 把App直接打包成Image,並運行在Swarm mode上,每次發佈的是App Image。 CICD 打包底層程式成為Image 在這個選擇下,其實就跟傳統自動化發佈的做法類似,只是發佈時,要多個node報行更新指令。如果你使用的底層程式原本就有支援多版本並行,這樣更新時就不用太操心rollback回滾等操作。若系統不支援多版本並行,為求簡化,若遇到要rollback的情況,重跑過去舊的CICD操作也是一個做法。當然,我們也可以經過一些備份的操作,來保存被代替的程式,若在發佈過程中出問題,也可以手動重來,不過整件事就越來越複雜。 筆者發佈的基本思路是 使用docker image,編譯和打包App Binary。 使docker image做編譯的好處是,你可以比較放心地假設每次編譯時,你的編譯環境都是乾淨的。 傳送上述的結果至生產環境可以取用的地方。 跳入生產環境執行更新指令 這裏有些隱藏的管理成本,如果你生產環境中有多個node,最後那幾行指令就要多抄幾次。 CICD 打包App成為Image 在這個選擇下,對比傳統自動化發佈的做法,現在要多做一步,就是要包裝自己的Image。不過好處是docker swarm有提供監測工具,在發佈過程每個分身會逐個更新,前一個分身更新成功後才會到下一個分身更新。而且 rollback等的操作,你可以靠docker做到。即是要手動rollback,也可以透過更正docker tags來達到,所以整體上來說沒有比傳統的麻煩。 筆者發佈的基本思路是 編譯App Binary。 打包成docker image。 經docker上傳image。 跳入生產環境執行更新指令。 對比傳統自動化發佈的做法,最後的更新指令,只要執行一次就可以。當然,原本在Docker Swarm中要管理的事還是要好好管理。 CICD 備註事項 雖然CICD可以幫忙簡化更新的過程,但實際操作會比上述的例子複雜一些。因為通常對非技術型的外界用戶來說,一個Web App會包含很多不同的功能。上述的例仔,在實際情況下可能需要拆解成很多微服務來進行。所以對管理上還是有相當的挑戰。

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旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2019-12-17

下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!    12月17日星宇航空澳門分公司邀請了澳門的傳媒進行品牌發佈會,介紹一下星宇航空的產品。在這跟大家簡報一下:  1月23日開航時將有3架 A321200neo客機,全數將有10架。2021年底開始接收 A350900客機。共購入9架 A350900及8架 A3501000。(另外早前有消息指亦會引入 A330900neo 客機,但發佈會沒提及)   2020年1月23日首航台北-澳門、峴港、檳城。2020年亦會開始飛航東北亞國家(應該主要是日本),待2021年底開始接收A350後,2022年開始飛航北美,2024年開航歐洲。   A321200neo 客機設8席 22 佈局可全平躺商務艙(亞洲區目前只有星宇放全平躺入單走道客機),平躺長度達208公分;180席經濟艙,33佈局超薄式31吋椅距,椅寬為46.6cm 18.36吋。   全機所有座位配置個人娛樂系統,商務艙15.6吋 1080P螢幕 、經濟艙10.1吋 720P螢幕,每座位均有USB充電插口、耳機孔位一律為單孔式(所以自己的耳機不用轉插就能用)。機上備有免費 wifi,可使用微信、whatsapp等通訊軟體。   全機供應熱餐,商務艙由台北米芝蓮一星餐廳 Longtail主打,另外亦有跟航空界有名的復興空廚合作製作各式餐食;經濟艙則由台北人氣店家「胡同燒肉」主理。(不過據小燦了解,上述的餐點都是台北出發才有,外站出發則由當地比照餐點品質供餐。)   星宇航空的機票不論價錢一律最長停留一年。(這在發佈會沒講,小燦補充一下)  Shine like STARs, born with LUXury。星宇英文名字完整的告訴了他們的願景:他們的定位是精品級的航空公司,所以他們追求的是給予客人最舒適的飛行體驗,fly like home in the air。  想了解更多星宇航空,可以到他們的youtube channel觀看,每一部影片都非常好看。httpswww.youtube.comcstarluxairlines  品質是他們的定位,價格也是體現出他們定位的決心(等於你不會看到 Maserati 賣30萬一部),說真的看看照片聽聽解說是無法真的評價,小燦也找時間飛一下星宇的產品,希望到時跟大家詳細報告,給大家作個參考。 === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!