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[私心推薦] PS Store 原來都有雙十一
手機‧電玩
MacauYeah・2018-11-10

今個雙十一,原來連PS Store都有特價阿,雖然為期只有4日(11月9日12日),有啲係真心值得買嘅,如果淘寶無乜心水啲話,真係可以去PS Store 睇一下 (PS Store httpsstore.playstation.comzhhanthkgridSTOREMSF86012SL181109_1112_HK1) 最近自己玩開PS4遊戲多啦,有幾款會私心推薦一下。 rdquo;刺客教條奧德賽rdquo;,原價490,折後328.3。(33% off) 點解會推薦佢呢?如果你之前係因為rdquo;刺客系列rdquo;再無新意,經常出爛貨而棄過坑的話,奧德賽是個好的回鍋選擇。首先遊戲係rdquo;刺客教條起源rdquo;的加強版,在新engine 的嘗試下,修正了quot;起源quot;的問題,加入更多選擇事件去豐富。雖不是所有選擇有結局影響,但感覺是有誠意的。而且自由度及操作都係歷代最新,唔會出其他冷飯舊game嘅操作不適問題。rdquo;刺客教條起源rdquo; 比較不建議再買,連續買兩個相同系列,並不會為你帶來太多新意,只會覺得作業式沉悶 刺客教條奧德賽 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductEP0001CUSA09303_00ASIAPLACEHOLDER0 ldquo;仁王 完全版rdquo;,原價398,折後238.8。 40% off,加入PSPlus後,可以50%off 折扣夠晒多,之前忍手未買的,快出手,50% 唔係時時有。雖然人地話佢抄Dark souls,但其實包含住更多的新嘗試。如果你未玩過類魂遊戲,想試試手感先,呢款係一個好選擇,起碼劇情上、難易度上,受眾都比較廣 仁王 完全版 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductJP0106CUSA10126_00ASIANIOH00000000 ldquo;上古卷軸Vrdquo;,原價465,折後232.5。 50% off,加入PSPlus後,可以60%off 真心開放世界,比得上GTA,只係畫風不太吸引人,不過一定耐玩。但要提提,對於只係想睇動畫睇劇情的機迷可能會失望,因為呢個遊戲嘅故事好大一部份以文字補充,亦需要主動探索先會搵到資訊。 上古卷軸V httpsstore.playstation.comzhhanthkproductHP1003CUSA06351_00SKYRIMHDFULLGAME ldquo;邪靈入侵The Evil Withinrdquo; 原價198,折後79.2。 60% off,加入PSPlus後,可以70%off 壓力式恐怖。一個字:正,佢並唔似Out Last系列的走走走,嚇嚇嚇,而係需要正面挑戰自己的恐懼,是真正生化危機的精神續作。 邪靈入侵 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductHP1003CUSA01190_00THEEVILWITHINCHI ldquo;血源咀咒Bloodbornerdquo;,原價148,折後103.6。 30% off,加入PSPlus後,可以40%off Dark souls 系列的旁支,遊玩速度比Dark souls要更爽快。如果你玩完仁王,想向下年的血狼做準備,血源咀咒是個好選擇。但必需注意,玩家一定要有強壯意思,如果唔係手制會好快壞。如果你之前PSPlus會員取得,快買DLC,也在特價當中。 血源咀咒 連結 httpsstore.playstation.comzhhanthkproductHP9000CUSA01363_000000000000000002

被譽四大廚子 呂兆祺:堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員,更是世界中餐名廚國際交流協會的理事,他在餐飲界打滾幾十年,被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工,初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇,覺得廚房裡像一支足球隊,有高協調的團隊合作精神,讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他,感到男人也可以很融入這裡工作,便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣,轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭,有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好,如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水,辛苦地、默默地塞進肚子裡,從不厭煩、從不埋怨,他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期,是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持,不畏艱辛立志成為一名廚師?靠的又是甚麼?當然只有鍾情的執著,才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程,一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆「想不被淘汰,只有做到老,學到老。行政總廚不是一個終點,只有不斷的學習,見識更多的新事物,注入新元素,融匯貫通,推陳出新,才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚,呂兆祺指,當時廚房裏的每個人都很勤奮,連學徒也對每一個工序都十分熟悉,只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人,而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣,爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味,只有在晚上下班了,才能偷偷的試著炒一下,練一下基本功,就這樣越練越起勁,越來越用心,對這行業也越來越感興趣。 相比之下,現今的行業環境已經大有不同,大廚對學徒是一步一步的教學,人性化的管理。由於澳門人資短缺,再加上願意入行的人越來越少,在管理上確實要花很多功夫,絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指,現在的學徒真的幸福很多,比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式,現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確,現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少,尤其廚房內的崗位,從前的人是排著隊等待入廚的機會,如今卻人手不足,沒人願意做。呂兆祺感慨:「這個行業不容易。」走進廚房,面對酷熱,整天下來手腳沒有一處乾爽,而且經常會遭到挨駡,在薪水不高的情況下,現在還有澳門人會進來嗎?只能靠聘請外勞來填補空缺,大部份勞工都比較刻苦耐勞,對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們,想起以前刻苦練習的自己,便更用心去教導他們,給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功,毫無保留地一一傳授,看到他們的努力,逐步成長,令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭,因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方,呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國,也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別,一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜,另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜,例如紅豆燘豬手,同樣是葡國菜,但味道卻不一樣,被改良的變得更符合廣東人的口味,他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省,粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系,不同的是粵菜工序更繁複,製作時間更長,因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代,火鍋、快炒,不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎?呂兆祺說,即使新派菜式不斷佔領飲食界,但還是會有人專程去學習舊派菜式,有的人鍾情傳統,有的人運用新的烹飪手法,相信鍾情的東西,永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫,跟流失的速度競賽,現在只能靠一批新力軍,把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時,所有東西在開火之前都要安排好,計算過所需的時間,更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行,很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄,剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒,從當初在一起到現在,也明白做廚房的工作就是這樣,沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家,生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛,沒有無私的包容,也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯,呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動,曾代表澳門飲食商會,參加馬來西亞ldquo;烹爐大觀rdquo;展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊,把澳門中西合壁的飲食推廣出去,也同時邀請對方交流當地的飲食文化,以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者,但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業,事實上廚師除了辛苦之外,還要不斷的改良菜式,才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房,各自站好自己的崗位,要帶領整個團隊,只有用德去讓他們服從。不能徧私,要公平公正地對待他們,更要關懷他們,能夠做到的就配合他們,用人性的方式,把事情軟化,各方面處理好,其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序,選材不得馬虎,採用信譽的供應商,要求一分錢一分貨,最重要的是食材新鮮。沒有好的材料,味道也會改變,精挑細選,不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題,廚師不是萬能,也只能小心謹慎的選取,剩下的只能相信有品質的牌子,相信他們的道德良心,並細心的選取,盡量避免採用不良食品。 成功的廚房,一定要有一群合拍子的夥伴,一個人不能完成所有的事情,一環扣一環,當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習,提升自身的能力,以細心、專業的態度對待工作,抱著這個觀念,這就是呂兆祺總廚。

codeserver 在團隊間開箱即用就是最大的好處
科技新知
MacauYeah・2025-11-20

之前我們就有探討過 vs code 與 codeserver 的差別,初步結論就是 vs code 的 debug 功能比較完善。如果大家懂得 devcontainer 的使用形式,使用 vs code 應該可以得到最大的效益。就在筆者想跳過 codeserver 的時候,又有新朋友對 codeserver 有興趣。最主要的原因還是它可以一體化預安裝所有事,若大家使用筆者的image,有 docker 、有瀏覽器就已經可以開箱即用。 所以這裏,筆者也重新翻新了筆者版本的使用說明。有興趣使用的朋友可以直接跟 github readme 試用。 httpsgithub.comwingzero0codeserverUbuntu 本次翻新,主要加入了常見問題。這些問題部份與 docker 的基本限制有關、部份則是筆者的 env 所限。 常見問題 FAQ 運行 node 應用時很慢 在 windows mac 下,它們的 docker 是經過 VM 建出來的。若使用 bind mount ,其實是經過 VM 層面抄資料夾。普通 java 開發沒有大問題,但如果遇上 node_module ,就會出現極大效能問題。 node_module 最好還是放在 container 內的 mounted volume 中。本 project 預設的 dockercompose.yaml 就已經有 homeubuntusourcecode mounted volume ,有需要可以放在其內直接使用。 linux 則沒有這個問題,因為 docker 只是 linux 的一個 process ,可以直接連到資料夾。 mounted volume 權限問題 如果大家自定義 mounted volume ,注意 docker 預設會是 root 權限,本系統使用 local user ubuntu,有需要改為它。 chown R 'ubuntuubuntu' YOUR_TARGE_FOLDER 若然codeserver異常,需要重啟。在 host 可以使用 docker command,在 container 中,可能殺掉所有 process # at host, outside of codeserver docker compose f dockercompose.local.yaml stop docker compose f dockercompose.local.yaml start # at container, inside of codeserver killall5 9 上下載 上載檔案:可以經過拖拉的方式,把桌面的檔案拖進 codeserver 的 Explorer 區域。 下載檔案:可以點選 codeserver Explorer區域內的檔案,按滑鼠右鍵,選 Download 。

離婚後,如何處理床鋪?
宗教玄學
熊神進・2022-11-25

熊神進:澳門合法註冊,房屋佈置規劃師,執業超過30年 我們都有一個疑問,如果跟前度同居分手或夫妻離婚後, 二人睡過的床,是不是要換新的? 有人說「不用換」,理由是情人都走了, 換了他她也不會回來;亦有人說離婚後的床是不吉利。 筆者是執業風水師傅,解答問題就是以專業思維,我們要明白分手離婚是有三個原因: 宿世債。 八字不夾。 床位風水不好。 如果繼續算下去, 第4個原因是下半身有「剋夫痣」, 第5個原因是「奪舍」, 太多太多了, 我不打算一一說下去, 我只是說如果一套房子的風水良好, 即使八字不夾, 亦可以用風水調整, 但如果房子風水不好, 我們每天八小時在床上受量子資訊影響,我們的感情亦會出問題。 床上用品包括什麼? 我們說換床, 其實「床」只是一個名稱, 當夫妻離婚後,換的是床上用品, 包括被褥、被套、床單、床罩、床笠、被罩、枕套、枕芯、毯子、涼席和蚊帳等,甚至一些睡衣等。 是不是一定要換,不更換,可以嗎? 我們是從玄學氣場方面考慮, 而不是站在經濟上考量, 從經濟上考慮,如果前任沒有任何傳染性疾病,不會傳染人,那麼把這張床扔掉是浪費。 風水上的考慮點是以氣場為主, 氣場就是藏風聚氣, 床上用品中的床褥具有聚氣場二大點: 夫妻親熱時間的人體共同液體。 人體的液體男性夢遺、女性月經、屁氣等。 人,總有生氣、病氣、旺氣、衰氣等,這些氣聚在床上, 在人體37.2度體溫下, 成了一點點水珠, 在因緣成熟, 某些床褥發黴生菇,Bed Bug, booklice,蟎蟲等影響夫妻健康, 懷孕是一種障礙。 單獨一人一床,只要符合二個條件,我們是可以不用更換床舖: 二人沒有在床上犯邪淫。 床上用品是自己買的。 離婚分手後,是不是把全屋的東西都拋掉? 風水是ldquo;氣rdquo;ldquo;磁rdquo;場的研究,婚房跟酒店房、醫院房不同,千禧年代後,年青人結婚前都會做3件事: 配八字。 擇吉日結婚。 堪輿。 當我們沒有配八字和擇吉日結婚, 我們是需要在風水上做一些調整,如果沒有調整,這麼氣場就不穩定,夫妻在波浪起伏的危困下, 幾十年的路又如何走下去? 物先腐然後蟲生,當處理好房屋的氣場問題,之前夫妻用過的傢俱除了床上用品, 都是可以保留。 離婚不至於變成仇人,為什麼要把床上用品扔掉? 恩人和仇人都是三世書說的「債主」, 如果沒有前生的債, 今生我又為何跟你在同一床上,如果因為「賀爾蒙」「腎上線」的生理關係發洩, 夫妻又如何談「愛」? 過去有些藝人朋友, 他們離婚後都是把家中的所有用品不保留, 房子重新粉刷, 給自己一個「新」的開始。 風水是氣場學, 人跟屋的氣場是配合才有正能量, 上一手主人都離開本宅, 為了不眷戀前塵舊事, 大多數懂風水的男女, 他她都會「斷捨離」, 「斷捨離」不是說前夫前妻是仇人, 而是一種祝福,互不幹擾。 離婚後的床可以繼續和新愛人一起睡嗎? 隨著國家改革開放, 人民生活水準提升, 老百姓購買一套床上用品也是三五千元, 這數目對於籌辦婚房的男女來說是可以支付的,如果因為記憶體未消失,仍然沾戀前妻前夫關係不想更換新床,這是負能量, 良好風水不會出現婚姻中途破裂, 睡床吸了太多負能量二人在床上爭吵, 既然負能量太多, 我們又為何自私地把前夫前妻的「負能量」轉去新任上, 這不是「愛。 把床的前世今生詳細告訴前任,把你跟前夫前妻在床上的事坦白告訴新任, 離 婚因為平日收藏太多, 負能量太多, 才有這裂痕,你必須尊重自己的新任, 要坦誠向他她請求, 如果他她同意跟你下半生睡在你上半生的婚床, 這是ok的, 你不用更換床上用品, 請把老師的善知識鞏記, 不可以因為「我執」而一錯再錯。 舊床如何消除負能量? 按照量子學說, 床褥是由鋼架及一些人造填料組成, 由於這些不是天然物料, 它們在製造過程吸了很多元素, 自身是有記億元素, 也有很多化工元素, 再加上夫妻的恩愛叫聲, 吵罵聲, 可以說床褥是夫妻的見證。 風水學上有一些方法幫助我們袪除負能量, 它們是黃皮葉、硃砂粉、九尾草、柚子葉、符籙、鹽等。 我們要選吉日吉時做安床, 當然還需要一些玄學儀軌。 如果重組家庭,這就是說我們開啟新一段的人生歷程婚姻, 換床也算是給一種新的開始。對待前夫前妻睡過的床都會想起、會有比較,這是對新任不公平, 不尊重, 要忘記他她是合玄理, 傷心的事情不要再在自己身上撒鹽。筆者熊神進認為我們應該不斷地磨礪自己, 不要被過去的事阻礙我們繼續前進。所以在婚後的床應該進行更換,畢竟床是當時你跟前任肉體、精神最親蜜接觸的地方。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

街霸六-如何不要被【贏】成為競技遊戲的唯一目標?
手機‧電玩
MacauYeah・2024-01-19

眾所週知,玩遊戲普遍都是圖開心。很多朋友玩遊玩競技遊戲時,【贏】都是一個很重要的樂趣指標,但競技總不可能每個人都贏,輸的人反而是大多數。所以競技遊戲若沒有其他樂趣,玩著玩著,就會越來越少參與者。 問題是,競技遊戲真的有其他方面的樂趣嗎 筆者認為是有的,但至少參與者的心態要放開。 就像求學不是求分數一樣,探索一門新知識比分高低要來得重要,玩遊戲也更是如此。以筆者玩街霸六的情況來講,可以探索的地方實在很多 目押、取消連技 對空 對策動力衝擊 對策突進 狗昇、防狗昇 打亂動、搶制Abare 壓起身 Meaty 安全跳 Safe Jump 立回 Neutral 確反 Punish 差合 Whiff Punish 打拆 Shimmy 最後才引伸不同的角色對策。 而大部份人都一定會陷入的低潮就是當等級越高,對手的熟練度就越高,對機制的理解就越深,然後就會對戰得越沮喪。筆者因為一些原由,看到別人都爬分時都有非常沮喪的練歷,也看到退遊戲的心路歷程分享。 筆者屬低分區,無條件指導別人如何進步,但筆者可以提的意見是,要逆向思維自己會輸,是因為對方是強者,跟強者對戰,其實是在學習、在感受。有時候,筆者也會因些微差距而輸了對局。有時候,筆者也會想,是不是對方運氣好。 但感謝街霸六的對戰大堂,只要對方願意,可以很方便的跟同一位對手重複對戰。經過重複對戰,你就會知道是不是真的只是對方運氣好。更重要的是,重複對戰可以有助於大家熟知對手的策略,只要有對策,對局就不一樣。就算當下無解,也可以在訓練室再進一步研究。 街霸六的對戰機制和訓練室的各項細微功能,是眾多手遊、什至是主機遊戲,都無法提供的。可以隨時與陌生對手匹配友誼賽,可以自定義對戰,可以重播比賽,觀看對手的輸入按鍵,訓練室還可以查幀表,錄動作,混合抽樣播放動作,讓你可以有目的性地實驗、練習反應對策。 在分數線機制上也有一些保障,不同角色分數獨立,打上特別段位後有一次跌級保障。讓大家在排名賽上,輸掉也不至於十分心痛。若果心理上實在受不住排名賽的壓力,友誼賽絕對低分爬上高分區的一個試招的好選擇。在對戰大堂的友誼賽中,很易會遇到比自己排名高的對手,多找對方實戰看看,輸了沒有成本,但贏得了經驗。

「全球超模選拔World Supermodel Production」亮麗舉行
文化創意
Ping・2017-05-19

蜚聲國際的「全球超模選拔World Supermodel Production」大賽,國際觸目的盛事將於澳門舉行第十屆超模選拔,屆時會有來自兩岸及世界各地40位個模特兒參賽,本屆賽事更開創多個「首次」紀錄,為活動增添更多個性姿采! 今年第十屆全球超模選拔移師澳門,讓世界各地參賽者及全球時尚界看到澳門中西交融與眾不同的具獨特個性,還是一個為所有超模們量身打造,及精心設計的華麗演出,與世界頂尖設計師一齊展現了最新的流行時尚。更重要的是,這場賽事挖掘了世界各地深具潛力的超模們,為她們提供了國際級的表演舞台,透過這場創新的活動製作,讓她們無論是在地區、國家甚至是國際舞台上發光發熱。 澳門代表林琳 表演嘉賓左上陳璟威 右上陳凱琪 左下李芷晴 右下花天亮 表演歌手伽納 澳門製作人林燕芬 此外首次有澳門代表參加超模比賽,大學生林琳代表澳門參選,爭取國際盛事交流並積極備戰,期待以主場之利為澳門爭光。賽事將於本月21至28日在澳門舉行,時尚週及「全球超模選拔World Supermodel Production」大賽壓軸加冕晚會,將於24至27日,一連四晚於澳門旅遊塔隆重上演,誠邀各界關注時尚潮流的嘉賓屆時親臨盛會,為澳門時尚設計人才打氣,也為澳門時尚業界跨步國際級舞台加油!澳廣視TDM也會為這國際性比賽作電視的獨家播映。票務資訊詳情請洽「澳門旅遊塔會展娛樂中心」 www.macautower.com.mo或「澳門售票網」 www.macauticket.com

想要什麼叮噹的法寶呢?選了就知個人特質
環宇搜奇
Benjamin・2015-08-25

選隨意門的人:比起做事的過程,你可能會比較在意結果。雖然不會完全否定過程中的收穫,但能得到滿意的結果,對你來說還是更重要。另外你也比別人更重視作事的效率,雖然理由可能是想要早點做完事情才能休息,但多餘的過程或繞遠路總是會讓你覺得厭煩。 選四次元口袋的人:你可能是個經常難以下定決心的人,也可能還沒弄清楚究竟什麼才是自己真正需要的。在這之前,你可能什麼都想要,也經常有購物或吃大餐的衝動。 選電腦鉛筆的人:有了電腦鉛筆,任何考卷都能拿到滿分。你可能自傲於自己的才智,或是正好相反,你默默的羨慕著那些看似能輕易解決所有問題的人。你的小缺點是可能過度期待天上掉下免費的午餐,也就是做了太多期望、規劃,卻沒有好好付諸實行。 選竹蜻蜓的人:你非常嚮往自由,討厭拘束、也不喜歡有人憑著輩分或職位比你高,就對你無理地說教。你也是一個很能享受過程的人,比起結果,過程中發生的趣事會讓你更有成就感。不過你也常常會三分鐘熱度,立刻又把心力轉到另一個地方去了。 選換衣相機的人:你總是想以最好的一面出現在別人面前,你隱隱有種欲望,想要讓別人驚訝於自己的才能,或是外表。寧缺勿濫和自信是你最大的優點 選時光機的人:雖然你不會完全不顧現實,但也可能經常陷入回憶當中,重新咀嚼不同時間、不同事件的體驗。有時候你會覺得一些重大事件影響了現在的自己,也好奇如果當時做了不同的選擇,現在的自己又會是怎樣。選了時光機的你,可能是想要讓一切疑問能變得更確定,但反而要小心,如果迷失了自我,來來回回努力了一輩子,也可能總是不滿意得到的結果。 大部分的人都喜歡玩趣味心理測驗,有的人是想對自己的人格特質有更多了解,有的人則是純粹覺得有趣、想看看準不準。今天小編們找到了一篇「你覺得叮噹會拿哪個道具給你」就可以知道結果啦~~話不多說,請大家想像一下,你正走在路上,遇到了叮噹說要送你一個最適合你的道具,你覺得叮噹會拿出來以上哪一個呢? 未知大家覺得準不準呢??小編最喜歡隨意門,因為可以不用錢買機票,就可以去那裡都可以,又節省時間,好方便的東西!在澳門塞車?沒問題,用隨意門啦!

楓葉。茶骨。禪心 江蘇常熟賞味之旅
走遍世界
鳳凰天空・2015-10-15

TextSuzuki Cheng PhotoMickey Lo 特別鳴謝:江蘇省常熟市旅遊局 俗話有云ldquo;不來不熟,常來就熟rdquo;這亦是到達常熟後第一句聽到的話,亦是經常聽到的一句話。常熟,簡稱虞,因ldquo;土壤膏沃,歲無水旱之災rdquo;得名ldquo;常熟rdquo;。常熟素有ldquo;江南福地rdquo;的美譽,是吳文化發祥地之一,也是中國歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、國際花園城市。若不是實地來到常熟,就不知道中國原來有如此美麗、充滿詩意的地方! 秋天是我最喜歡的季節,氣溫不冷不熱,是外遊的最佳季節,原來亦是到常熟的最好時間!何解?因為十一月的常熟漫山紅色的楓葉,十分浪漫!另外十到十一月亦是賞蟹的最住季節,正所謂rdquo;秋風起,大閘蟹好肥!rdquo;來吧,我們一起看看這個既浪漫又令人食指大動的ldquo;花園城市rdquo;! 虞山國家森林公園 沉醉在紅色的楓海中 第一站我們來到虞山國家森林公園,公園位於沙家浜畔、陽澄湖邊。其東南端伸入常熟市,西南方與尚湖相依,湖光山色,相映生輝,素有ldquo;七溪流水皆通海,十裡青山半入城rdquo;的美稱。現為國家AAAAA景區,素有ldquo;江南明珠、虞山福地rdquo;的美譽,成為聞名遐邇的江南旅遊勝地。 公園內擁有森林面積為1260公頃,森林覆蓋率達96%,森林景觀秀麗幽奇,據不完全統計,共有89科309種植物,具有很好的觀賞價值和重要的科研價值。虞山的四季是花的海洋、綠的天堂、美的仙境。仲春,桃李吐豔,梅梨爭春,紅如流雲,白如飛雪;盛夏,喬木蓊郁,灌木青翠,野藤繚繞,苔蘚低伏;深秋,桂花香飄,楓香烏桕,緋紅點點,五彩繽紛;隆冬,青松翠柏,傲霜而立,銀裝素裹,分外妖嬈,構成了一幅絢麗多姿的畫卷。 我們這次主要去虞山山上的部分,可以選擇從興福寺旁索道上山,也可從言子墓、興福寺、虞山南路等處登山,沿途有維摩山莊、丹桂園、劍門、藏海寺等景點,秋天的虞山國家森林公園有漫山遍野紅色的楓葉,沉醉在紅色的楓海中,女性朋友們,相機手機一定要充足電哦 ! 虞山尚湖 古裝劇的仙景 第二站我們來到虞山尚湖,來到尚湖,真的忍不住大叫 ldquo;好美哦,我是身處古裝劇的仙景嗎? rdquo;難怪姜太公要在尚湖垂釣!何解會提起姜太公?因為相傳因商末承相姜太公在尚湖垂釣而得名! 尚湖與虞山相映,十里青山半入城,萬畝碧波湧西門,為古城平添了千種風情。拂水長堤橫臥湖中,荷香洲、釣魚渚、鳴禽洲、桃花島等七個洲島形成湖中有島,島中有湖的獨特景觀。尤其是浮水山莊,不僅風景好,而且具有濃濃的文化氣息,不愧是虞山偉大愛情故事主人翁柳如是和錢謙益曾經待過的好地方。 另外,尚湖有兩個以池杉為主體的人工濕地林、沿湖堤岸人工林和以狐尾藻、苦草、眼子菜等為主體的沼澤濕地,成為越冬鳥類主要的棲息地。尚湖水域面積達到800公頃,湖面與十裡虞山山水相映,青山、綠洲、碧水、藍天構成一幅立體山水畫卷。尚湖灣湖水水質一直保持在國家二級標準,水質之好居蘇州各湖之首。由於生態環境優美,湖中鳥禽已達63種,其中屬國家重點保護鳥類有:中華秋沙鴨、黑鸛、白鸛、天鵝、鴛鴦等,成為鳥禽樂園。由於生態環境的改善,每至冬季,在青山碧水間,群群飛禽振翅擊浪,再現ldquo;獵獵葭蘆老,飛飛鴻雁多rdquo;的可人意境。 最好的欣賞尚湖方式,當然是坐傳統竹筏,一邊坐傳統竹筏,一邊欣類風景,一邊聽划竹筏的大娘唱著山歌,如果此時來杯熱茶,就是完美!下船的時候,大娘緊握住我們的手,依依不捨的向我們道別,叮囑我們要常來尚湖 ! 常熟興福寺 來一碗一生幸福的面 來到常熟,最大的感受是這里的人都好喜歡喝茶,喝茶文化十分普及。何出此言,開估之前要向大家介紹令人吃了會一生幸福的早餐 ! 第三站來到興福寺,先不介紹興福寺,現在要為大家介紹吃了會一生幸福的早餐,就是位於興福寺旁的面館,由於面食在常熟是主要糧食,而大名鼎鼎的野蕈面就是那碗吃了會一生幸福的面,野蕈是一種野生菌類,外形像平菇,但是是脆脆的,面的口味有一點像奧竈面,配上一柸熱茶,體驗佛法素食。 常熟興福寺位於城北虞山之麓,創自南齊,邑人郴州牧倪德光舍宅為寺,名ldquo;大慈寺rdquo;。相傳唐貞觀年間,有黑白二龍交勇,衝逆成溪,遂成破澗,故又名ldquo;破山寺rdquo;。興福寺周圍沒有通常名寺常出現的蜂擁的賣香人,也沒有密集的各色佛具用品店,只有遍布在周邊樹林竹林中的大小茶園。地域不算很大,但是非常清幽、非常禪意的感覺!沒有通常寺廟那種被錢幣和商業味道彌漫的感覺!真是難得! 劍門 相傳是吳王夫差試劍之處 第四站我們來到劍門,劍門位於虞山西部,相傳是吳王夫差試劍之處 ; 崖上石壁裂成兩半,相傳是吳王夫差試劍時一劍把石壁劈開兩邊。進入劍門,石壁間有一山洞,穿洞而上,可達山頂,頂上有大塊奇石,名ldquo;三沓石rdquo;,上部像船,中部像甕,下部像幾,半露崖外,欲墜不墜。ldquo;劍門奇石rdquo;也是ldquo;虞山十八景rdquo;之一。崖上刻著清朝康熙帝寫的ldquo;煙嵐高曠rdquo;四個大字。劍門附近有拂水岩、拂水雙橋、明末民族英雄瞿式呂墓、藏海寺、報國院、劍閣等名勝古蹟。 方塔園 欣賞古城360度無敵美景 第五站我們來到方塔園,如果您想觀看虞山古城區的360度無敵美景,就一定要來到方塔園。方塔園位於常熟古城區東,方塔園主景點是崇教興福寺塔,原名崇教寶塔,俗名方塔。而方塔是古城區最高的建築物。從平地到塔頂總高67.14米。行木梯可登上頂層,一覽虞山古城,美景盡收眼底。方塔雖建於宋代,但仍然沿用唐代方形樓閣式木塔的形制。塔為四面九層盔形頂,磚木結構,逐層遞收,立面的輪廓吳拋物線狀。面闊三間,明間設門洞,底層為拱圈形,其餘均為壺狀、每層平座深0.9至1.1米不等,簷口用擎柱支撐,每邊設幾何形欄桿三扇,曲線柔和流暢。塔心柱從第七層樓面起直貫塔頂,用圓形硬木三接而成,直徑最粗達0.6米,總長32.44米。 在方塔的西側,有一個必到的景區,就是長廊,長廊以仿古形式與方塔等古建築互相協調,長廊隨土丘高低而自然起伏,在長廊中可一覽無遺地觀賞方塔全貌和水榭湖景。是拍照的絕佳地點!方塔園的古文化風景,不單單吸引訪古覓幽的遊人,還吸引了許多拍攝歷史題材的影視工作者,《西廂記》、《牡丹亭》、《竇娥冤》、《聊齋》、《封神榜》、《濟公》、《楊乃武與小白菜》、《祝枝山傳奇》等多部影視劇都曾在園中取景。 常熟沙家浜,打造的大型實景劇 第六站我們來到常熟沙家浜風景區,它位於秀麗明媚的陽澄湖畔,為國家AAAA旅遊區,同時也是全國愛國主義教育示範基地、全國百家紅色旅遊經典景。 近年來景區日趨完善,水面蘆葦蕩從最初的150畝增加到現在的2200畝,湖蕩中菱荷相間,蘆葦密佈,古色古香的畫舫載著遊客穿行在蘆葦迷宮中,尋覓抗日戰爭時期發生在蘆葦蕩的故事;岸上有按抗日戰爭時期建造的江南小村莊、沙家浜革命傳統教育館、新四軍活動舊址等。北擴後建成濕地生態保護區,與蘆葦蕩風景區連成一片,使之成為華東地區最大的濕地生態保護和旅遊觀光勝地之一。 湖光山色、蘆葦低雁,更有菊黃蟹肥。每逢國慶和中秋節期間,沙家浜以它特有的革命歷史傳奇、江南水鄉田園風光和民俗文化,吸引著海內外各地的遊客。 來到此站讓喜歡看演出的我完全不想離開,景區全力打造的大型實景劇《讓子彈飛》、《蘆蕩烽火》相繼上演,該劇運用現代高科技特效手段,演繹沙家浜的傳奇故事,運用詼諧、幽默的表演手法,講述軍民緊密配合,共同抗擊日頑的英勇鬥爭故事。實景劇、京劇表演、石灣山歌等眾多演藝節目現已成為沙家浜又一大特色品牌。 陽澄湖 品賞美味大閘蟹 最後一站我們來到期待已久的陽澄湖,來到常熟怎可以不品嚐馳名中外的陽澄湖大閘蟹,在介紹陽澄湖之前,聽過當地蟹販的指點下,讓我裝一回專家,教大家怎樣分辨靚的大閘蟹!靚的大閘蟹有四大特徵,分別是「青背、白肚、黃毛、金爪」,陽澄湖的蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤;由於長期生長在湖底,貼泥的肚臍經過長期與砂石磨擦,肚臍晶瑩潔白,沒有黑色斑點;蟹腿毛長顯黃色,根根挺拔;蟹爪為金黃色,堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立。為什麼品賞大閘蟹要選擇陽澄湖出品的?由於陽澄湖是海水與淡水在長江交匯所遇到的第一個湖泊,水位常年穩定在2米左右,地形複雜、光照充足,湖內有着豐富的生物品種,湖邊則是遍地稻穀,水草豐富、螺蛆更肥,獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境,而10月正值秋風起的季節,亦正值大閘蟹的交配季節,所以10月的大閘蟹是最肥美的!這次我們更有幸出湖一看大閘蟹爬上湖面的難得一刻 ! 購買正宗陽澄湖大閘蟹冷智識! 由於陽澄湖大閘蟹價格遠高於其他同類品種,所以在中國市場上冒充陽澄湖大閘蟹的現象。而陽澄湖大閘蟹年產量只有2000噸左右,產量只佔江蘇省大閘蟹養殖產量的0.7%,有見及此,蘇州市成立了「蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會」,協會主要職能是確保陽澄湖大閘蟹產品質量,為了防止其他產地的大閘蟹冒充陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹行業協會將每隻陽澄湖大閘蟹佩戴了「防偽戒指」,大家就能通過防偽熱線進行查詢,如買到冒牌貨,更加可以進行投訴。 旅程後總該回到現實世界了,經過四天的常熟之行,讓我對遊常熟有了新的體會,總括來說,常熟市內地方整潔,空氣清新,當地人熱情有禮,交通十分方便 !充份體現第一天來到常熟第一句聽到的話ldquo;不來不熟,常來就熟rdquo;。而常熟帶給我的味道,不僅是它毗鄰陽澄湖,品嚐到的食物鮮味,更是整個城市帶給我的濃濃人情味,我真的會常來常熟哦 !

澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉推出不一樣的意大利特色阿布魯索餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-24

最近小編到訪了澳門威尼斯人屢獲殊榮的碧濤意國漁鄉,因為他們由即日起至11月21日,推出阿布鲁索經典佳餚,為饕客帶來意大利沿海地區 ── 阿布魯索的一些經典菜式。阿布鲁索則是意大利其中一個蘊藏著鮮為人知美食的地域。碧濤意國漁鄉這次推出的特色菜單,就是由在阿布魯索土生土長的高級主廚Domenico Cicchetti精心設計,Cicchetti自小就獲祖母真傳,精通當地各種地道菜式。 阿布魯索的居民喜歡健康簡樸的菜式,注重肉類、海鮮及蔬菜等食材本身的品質,時常強調以簡約的烹調手法,以愛心及尊重食材為原則來烹調出各種美味佳餚。 大家可在菜餚當中品嚐到加入從意大利直接空運而來的調味料,如辣椒、藏紅花、橄欖油、紅酒、大蒜以及迷迭香等烹調而成的誘人菜式。這次推介的其中一道菜式是阿布魯索獨有的手工切麵,製作手法是利用裝有弦線的木盒將混合好雞蛋的麵皮切成條狀,因此亦被稱為「結他意粉」。Cicchetti更為了是次推廣特地將這部當地獨有的切面器材帶來碧濤意國漁鄉。 特色意大利阿布鲁索餐菜色包括: 羊乳乾酪迷你肉丸(自製羊乳乾酪配迷你肉丸和聖瑪紮諾蕃茄醬) 阿布魯索海鮮湯(蜆、青口、魷魚及八爪魚) 菠蘿蒂豆蕃茄意大利麵(自製短寬麵配菠蘿蒂豆、新鮮意大利蕃茄醬、羅勒、辣椒及羊乳乾酪) 意式肉丸手工切麵(自製手工切麵、迷你肉丸配蕃茄醬和羊乳乾酪) 鮮貝大蝦意式卷麵(杜蘭小麥竹卷麵配鮮貝和大蝦) 香蒜檸檬魷魚卷(烤香蒜檸檬魷魚卷釀海鮮配馬鈴薯泥和帕馬森芝士) 慢火烤意大利乳豬(意式慢火烤乳豬配核桃、葡萄乾、菠菜及阿布魯索風味馬鈴薯蘑菇雞蛋卷) 杏仁葡萄撻(乳清芝士杏仁葡萄撻配香草冰淇淋) 菜式價格由澳門幣58元起。把握機會,享受限時推出的特色地域美食! 位於澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉營業時間為上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(逢星期五及六營業時間為上午11時至凌晨12時)。訂座請致電853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@sands.com.mo。