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[天川饕客] 仿如台灣地道的炸雞扒飯 - 均安隆美食
澳城餐飲
君尋・2020-10-05

要簡單形容「均安隆美食」的話，可以說這是一家台式風格的茶餐廳。除了在茶餐廳可以點到的三文治、奶茶外，均安隆主要提供的是極具台灣風格的美食，其中最出色的絕對是油炸的食物，以下是他們的餐牌： 看完餐牌就知道餐廳定位不平凡，這次要介紹的是筆者非常喜歡的秘製炸雞扒飯。客人可以選大份或小份，筆者的食量不算很大，這次點的是小份的。 整個雞扒飯幾乎被炸雞扒和太陽蛋所覆蓋，並附有配料菜心兩條以及小蕃茄一顆。太陽蛋的賣相比我以前吃的時候相比變差了，而且煎得太熟，蛋黃並非流心的。以前來的時候，太陽蛋的質量更好。至於關鍵的炸雞扒，以筆者多年在台灣生活和吃宵夜的經驗來說，這份台式的炸雞扒炸得恰到好處。表皮脆，放進口中一咬，「索索聲 」響偏整間店舖。同時，雞扒本身的品質亦不失禮，雞肉嫩滑，而且每當牙齒咬進雞肉時，油份和肉汁同時溢出並充滿於口腔中，非常滋味。而雞扒表面額外加上一點點像七味粉的辣粉，不會過辣，但豐富了炸雞扒本身的層次。米飯由珍珠米煮成，並加上了滷肉汁和少量的滷肉，可以想像成這碗飯本身就是滷肉飯，再額外加上雞扒。 剛才提到筆者點的是小份，但白飯量和雞扒的份量都不算少，而且只是賣MOP34元。以30多元就可以吃到媲美在台灣吃到的炸雞扒和滷肉飯，性價比非常高。可惜這次的煎蛋失水準，還記得首次來訪的時候，流心的太陽蛋和炸雞扒的配搭讓筆者感到非常驚艷，蛋醬加炸雞加飯，一起吃起來更有層次和更邪惡！如果喜歡台式炸雞扒，或喜歡台式料理，請務必一試。 若想再更重口味再體驗何謂邪惡的極致，店家還有一個升級版，「爆脆炸雞扒飯」！還有兩種不同風味可以選擇。不過一向喜歡清淡口味的筆者，就認為這次介紹的秘製炸雞扒已經剛剛好了。有機會再向各位介紹店家的其他美食。 附上過去曾享用過的食物： - 三菇炸菌 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：均安隆美食 地址︰澳門賈伯樂提督街鴻喜大廈94號 電話︰+853 2875 2238 營業時間︰星期一至日　中午11:00 至 晚上20:00 網站：https://reurl.cc/r89OYE +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多澳門美食食評：https://reurl.cc/14vNOp

波爾沃 Porvoo】※景點※ Porvoo 波爾沃 / 鮑渥 一天遊 ~ 風光如畫的中世紀古城 聞名於世的紅色倉庫小屋 (附遊玩地圖)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-08-14

Porvoo 波爾沃 / 鮑渥位於赫爾辛基以東50公里的波爾沃河河口，是一座風景如畫的古城，是芬蘭僅次於圖爾庫的古城。 Porvoo 波爾沃 / 鮑渥被譽為「詩人之城」，是芬蘭許多著名詩人和藝術家居住的城市。 我們開車來到Porvoo 波爾沃 / 鮑渥 後，這就是我看到Porvoo的第一眼，真的超美的！！ 「Alexander's Bridge」 以為這些紅色的房子就是Porvoo 波爾沃 / 鮑渥 最著名的Red Warehouses 嗎？？ 非也非也！！那邊其實是 Porvoo 波爾沃 / 鮑渥 的「Art Factory」，可能因為Porvoo上的Red Warehouses太有名了，所以把房子都弄成紅色吧～ 雖然不是Red Warehouses 紅色倉庫，可是風景還是很美的。 閱 讀 全 文

Switch 滿分神作！Super Mario Odyssey 五大大好玩之處
手機‧電玩
Jackst・2017-11-17

Super Mario 最新一集，亦係 Switch 第一隻全新 Mario 遊戲 -《Super Mario Odyssey》終於出左喇！究竟今集好唔好玩？由各大評測睇黎，呢隻就係繼 Switch《薩爾達》之後另一隻神作！ 各大著名遊戲媒體都已經公開《Super Mario Odyssey》評測，當中兩大外國媒體 IGN 及 GameSpot 都比左 10/10 完美分數。Giant Bomb、GamesRadar、Game Rant、Trusted Reviews、GamesBeat 等著名網站全部都一樣比 10/10 滿分。 就算唔係比滿分嘅都近乎滿分，例如日本 Fami 通比左 39/40；Polygon 比 9.5 / 10。而綜合評分指標 Metacritic 就暫時得出 97 / 100 評分，瞬間已經同 Switch《薩爾達》齊名成為 2017 年暫時兩隻最好評遊戲。有時個別評分未必信得過，但當成個遊戲界都一致咁好評就基本上係神作無誤！ 咁究竟今集有咩咁好？幫大家綜合主要幾點： 1. 遊戲內容極豐富，好有創意 有多個唔同世界，每個都好有自己特色。每個世界都有獨特同聰明嘅平台設計同考驗，經常都充滿新鮮感。就算睇落好似簡單直接嘅地方，都可能隱藏秘密位置，要玩家動下腦筋先去到 2. Mario 新能力有排玩 今集最大特點係 Mario 多左個新同伴：魔法帽 Cappy。首先可以自製平台跳、fing 出去攻擊，令 Mario 活動能力、靈活度大增。好多初初以為唔會去到嘅地方，只要靈活運用 Cappy 原來就去到。 不過最重要都係可以用 Cappy「上人身」。上唔同敵人身都有唔同效果同新能力，好多都好過癮、好得意。令你想試哂每一個組合，淨係呢樣都有排玩。 3. 畫面唔輸比其他平台大作 呢隻係 Switch 遊戲，純粹論解像度、細緻度未必夠 PS4 一級大作。但任天堂就好識得利用現有資源做出最佳效果，將 Switch 能力推至極限。而且以 Super Mario 嘅風格，根本唔洗靠規模同細緻度黎堆砌靚畫面，而係靠巧妙設計 (例如將 3D 結合經典 2D Mario) 同豐富色彩。簡單黎講，呢隻係至今畫面最靚嘅 Super Mario。 4. 玩完主線仲有大把野玩 以前打爆 Mario 之後可能都係玩下 speedrun 刷時間紀錄。今集除左呢樣，仲有好多其他野可以爆機後繼續玩。例如大量隱藏各地嘅 Power Moon，一般爆主線後只會揾到其中一部分。之後再細尋找，甚至可以解鎖主線都冇嘅新關卡。另外 Mario 嘅衣裝都係好吸引嘅收集元素，都係爆機後繼續玩嘅動力 5. 雙打比預想做得更好 今集 Super Mario 可以單機雙打，呢樣本身已經難得。更難得嘅係 2P 模式都有好認真咁製作，唔係為加而加。2P 會負責控制 Cappy 帽，而唔係另一個 Mario。無論操控或能力都同控制 Mario 好唔同，體驗同 1P 完全唔同。用 Mario 爆左一次機，下次用 Cappy 就有全新體驗。而且 1P 同 2P 要好好合作先可以順利過關，唔係純粹兩個鬥快行，互動性好高。 以上文章轉載自：http://game.uwants.com/viewthread.php?tid=19546001 －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 填問卷，贏任天堂Switch x Super Mario Odyssey套裝！ 想免費得到Super Mario Odyssey 兼Switch？快d參加「CyberCTM填問卷，贏大獎」！ 所有問卷參與者都將在最後大抽獎階段有機會獲得Dyson AM09 風扇暖風機（共兩份）和任天堂 Switch連Super Mario Odyssey套裝（共十份）！！仲唔快d黎填問卷！贏大獎！ 問卷入口：https://goo.gl/CuF3KK

「微辣Manner」二次創作為澳門災後打氣　網民：「有洋蔥」
音樂聯合國
小城小事多・2017-08-29

撰文： 王潔恩 發佈日期：2017-08-28 15:20 最後更新日期：2017-08-28 15:21 颱風「天鴿」及「帕卡」早前橫掃澳門，一度令澳門停水停電，市內變得一片狼藉，不少澳門人自發為義工，幫助受災局民。為了向一眾義工及前線工作人員致敬，由澳門青年成立的「微辣Manner」近日進行二次創作，將日語歌曲《永遠常在》重新填詞，更把一幕幕澳門人守望相助的片段剪輯成影片，然後上載至其Facebook專頁。 短片獲港澳網民激讚，發佈14小時已有21萬個「讚好」。有不少網民形容影片「有洋蔥」，更有感而發：「我覺得驕傲。因為我係澳門人。」 「微辣Manner」由三名澳門青年創辦，成員之一的「六毫子」，將宮崎駿作品、《千與千尋》的片尾曲《永遠常在》（いつも何度でも）重新填詞，並由澳門樂隊「虛藝」主唱，唱出澳門災後的團結精神，並答謝一眾義工的無私奉獻。 歌詞中不斷流露出他們的致敬之心，如「從頭學會的團結，這刻彷彿真的太美」、「每一枝水印證愛未遺留，這個家已給你拯救」等。「微辣Manner」在貼文中更寫道：「這個風帶走了很多，但帶來的，或許更多。就讓這首歌，送給默默為澳門付出的每一個。」 音樂影片中有不少義工於災後伸出援手的片段。（「微辣Manner」影片截圖） 歌曲配以影片上載到Facebook專頁中。在影片中，「微辣Manner」剪輯出不少動人片段，包括義工主動派水派飯、搬運垃圾、澳門人自發於網上招攬義工的網上截圖；除此之外，更有不少救護人員、解放軍協助救災的情況。在影片結尾中，「微辣Manner」更寫道：「謝謝每一顆善良的心。」 「微辣創作」於影片結尾公開向義工及前線工作人員致謝。（「微辣Manner」影片截圖） 網民：「我覺得驕傲。因為我係澳門人。」短片獲得不少網民支持。有不少人留言讚賞澳門人的人情味，更直言影片「有洋蔥」，看畢後「眼濕濕」，亦有人指：「可能澳門已經唔再係以前純樸嘅小漁村，但係澳門人既互助互愛精神從來都無變。我覺得驕傲。因為我係澳門人。」此外，更有不少香港人留言打氣，希望澳門盡快回復原貌。 「六亳子」為是次歌曲的填詞人，他希望透過作品向一眾熱心人致謝。（「微辣Manner」截圖） 「六毫子」：想透過作品多謝前線人員歌曲作詞人「六毫子」接受《香港01》訪問時表示，歌曲用了一晚時間創作，短片的片段由「微辣創作」親自攝錄，拍攝時間約花了一至兩天。他表示，是次颱風對澳門造成極大破壞，整個澳門猶如回到「以前的年代」，澳門人不單無水無電停網絡，市民更要上街打水，讓他深感平日「身在福中不知福」。 他表示，災後有不少熱心人士及前線工作人員幫忙，令他充分體會到澳門人的團結精神，「微辣也算是澳門最多人關注的平台，故我們也想透過作品，多謝每位前線人員，及每位向澳門出過力的人。」 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://www.hk01.com/

手提行李藥妝包分享
走遍世界
海闊天空 // Sio・2017-07-18

今年9月我將與大家到地中海玩，航程最少10多小時，每次坐長途機我總會在手提行李包準備一個藥妝包，因為試過滯機場更遺失行李，當下藥妝包就成了生命的支援，今天就來分享一下到底裡面有什麼法寶。 醫療卡 醫療保險資料同時會放進手機、雲端、發給家人 維他命 去旅行時我會到超市買檸檬開水喝，坐長途機前會吃維他命，因為外出會好勞累，抵抗力好低，如病了就連玩的機會都沒了 椰樹牌驅風油 話說在阿根廷生活時，有天我非常肚痛，來自秘魯的室友竟然給我遞上寫有中文字的驅風油，後來才知道原來是香港老字號，澳門藥房也有售，最利害是南美幾個國家都買到，可舒緩痛症、傷風鼻塞、蚊蟲咬傷、舟車暈浪，自從那天它救了我之後，外遊我都一直帶著它，因為炎夏亦可舒緩悶熱，當然也會帶去地中海 牙刷 牙膏 轉機下機時刷牙，因為坐完長途機真的會口臭 洗臉乳 爽膚水 面霜 如果遺失行李時連這些基本護膚品也沒有的話我會哭 濕紙巾 身體潤膚露 被滯留時若不能洗澡就用濕紙巾清潔，坐長途機整個人都好乾所以會帶上身體潤膚露 紙內褲 上次我的情況是要等兩天才買到內衣褲，因為星期日沒有店開門..... 面膜 坐飛機皮膚超缺水，長途時間那麼多，來個保濕面膜最好不過 衛生綿 止痛藥 膠布 口罩 以備不時之需 -------------------------------------- 地中海親密自由行 報名開始啦 快來了解詳情吧 http://bit.ly/2tbENX6

影相靚過iPhone 7plus? Huawei P10 vs iPhone 7 plus相機實測！
手機‧電玩
Jackst・2017-03-24

華為於上個月的MWC 2107發佈了兩款備受矚目的旗艦機，分別是 Huawei P10 及 Huawei P10 Plus。這兩款新機都是以相機做為主打，賣點之一就是前後鏡頭都有 Leica 認證。 首次加入 800萬像素 Leica 認證的前置鏡頭 f/1.9大光圈 , 能夠根據畫面人物數量自動切換單人自拍模式 或 廣角群拍模式。主鏡頭方面就配備 2000 萬像素黑白 + 1200 萬像素彩色光學防手震 Leica 認證雙鏡頭，更提升至 SUMMILUX 級 ，f/1.8 大光圈，亦保留了背景虛化的處理功能。 網路上一直流傳P10系列的照相功能甚至比一樣配備雙鏡頭的iPhone7 PLUS 更好。 iPhone 7 Plus 配上了雙顆 1200 萬圖元鏡頭，一顆光學防震鏡頭主要負責廣角拍攝而另一顆鏡頭則可實現 2x 光學變焦以拍攝更遠的場景。從規格上看來，Huawei P10 Plus好像是占了優勢，BTW，一部相機好與壞最終還是得看看實際拍攝出來的效果。所以筆者為大家找來比較測評，看看P10 Plus的拍照是否真的能夠超越iPhone7 Plus。 本測評圖片資料均轉載至網路，版權所有歸原作者所有。 外型上面P10 PLUS的鏡頭並不像iPhone 7 PLUS 那樣凸出，而是完全的鑲在手機內部。 首先我們來一組人像拍攝的對比 ▲ iPhone 7 Plus (左) vs Huawei P10 (右) 在大白天下，雙方的人像模式同樣交出清晰的樣張，不同的是再色彩渲染方面，我們看到蘋果iPhone 7 Plus是偏向自然風格的，而華為P10 PLUS很明顯針對了人像作出了調整，整體看 起來色調偏暖，筆者認為第一回合iPhone的自然成像明略勝，不知大家更喜歡那一種風格呢？ ▲ iPhone 7 Plus (左) vs Huawei P10 (右) ▲ iPhone 7 Plus (左) vs Huawei P10 (右) 來到室內拍攝，iPhone 7 Plus 的 Zoom Lens 由於感光元件小，在這回合開始看到明顯弱勢了。從以上樣張對比，我們可清楚看到 Huawei P10 的拍攝畫面不單更亮更清晰，色彩方面也明顯更自然，這局比拼毫無疑問 P10 PLUS勝出。 ▲ iPhone 7 Plus (左) vs Huawei P10 (右) 來到低光源拍攝，這回iPhone 7 Plus的變焦鏡頭再次顯示其短處，雖說The Verge再次強調56mm長焦距鏡頭更適合用於拍攝人像，但論技術這局比拼P10 PLUS明顯領先，其拍攝畫面 不單更清晰明亮，膚色方面也掌握得非常棒，勝出毫無懸念。 接下來是外景的拍攝對比 ▲ Huawei P10 PLUS ▲ iPhone 7 Plus 室外環境下，華為P10 Plus和iPhone 7 Plus可以保證足夠充足的進光量。華為P10 Plus偏向暖色調，而iPhone 7 Plus的畫質風格明顯偏冷色。局部細節上，華為P10 Plus要比iPhone 7 Plus更好。 ▲ Huawei P10 PLUS ▲ iPhone 7 Plus 光圈數值上對比，華為P10 Plus與iPhone 7 Plus一樣，主鏡頭都是F1.8光圈，而目前最高光圈是三星S7 edge的F1.7光圈。所以參數上沒什麼可挑剔的，重點看對焦速度和虛化柔和度。 看過這篇測評，不知道大家喜歡哪一款呢？

澳門巴黎人將為賓客帶來環球法國美食之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-15

澳門金沙度假區最新項目－澳門巴黎人將為賓客引入環球美饌，包括頂級法式料理、精緻甜點、獨特的澳門及傳統美食，讓喜歡尋求特色小吃、舉辦家庭宴會或享受浪漫燭光晚餐的顧客，皆可在澳門巴黎人如願以償。澳門巴黎人靈感源自巴黎著名「光之城」的啟發而建，將於2016年9月13日盛大開幕，坐擁七間全新頂尖餐廳，為賓客融入獨特的環境氣氛、享用世界級的料理。 金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁兼御匾會營運總監廖勇立（Charles Newland）表示：「超凡的用餐體驗是澳門金沙度假區其中一項最極出，並讓到訪賓客難以忘懷。金沙中國將繼續致力在澳門巴黎人提供超越客人期望的美饌及服務，為賓客提供全新的餐飲體驗。」 澳門巴黎人行政總廚Alex Gaspar的煮食理念是「善用及帶出最優質食材之特點」，在他的領導下，定能為賓客炮製最出色的佳餚，讓澳門巴黎人成為訪客遍嚐環球美食的新熱點。無論您希望悠閒地度過一個充滿法式情懷的下午，或在法式建築背景下求婚、慶祝結婚週年紀念或舉辦生日派對等，澳門巴黎人及其餐廳必能為您帶來一個難忘的體驗。 巴黎軒 巴黎軒餐廳位於巴黎鐵塔第6層，其設計融合中法兩地迷人的元素，為尊貴賓客帶來高雅及時髦的場地，享受浪漫的高級餐飲體驗。賓客在餐廳享用糅合現代與傳統的菜餚的同時，還可以飽覽路氹金光大道以及鄰近澳門威尼斯人充滿朝氣的壯麗景色。巴黎軒是賓客慶祝特別日子的不二之選。餐廳的特色佳餚包括焦糖菠蘿批配椰子雪糕、蟹肉他他牛油果沙律配蒜蓉油醋汁、以及香烤橘味鴨。 御蓮宮 特色中菜餐廳御蓮宮提供生猛海鮮、特色火鍋、賣座點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚。御蓮宮餐廳共設有四個寬敞時尚的私人包廂，讓賓客可選擇在更私密寧靜的環境下聚會或慶祝特別日子。餐廳的推薦菜式包括長腳蟹肉拌蟹黃燴拉麵、避風塘蒜香炒斯里蘭卡大肉蟹、及以三種不同方式烹調的精選帶子三拼。 巴薩利餐廳 巴薩利餐廳為賓客提供全天候傳統法國風味的佳餚美食。餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室，而其法國主廚Daniel Brolese帶領的精英團隊致力帶來最地道的法國風味，令亞洲賓客也可以感受正宗巴黎「享悅生活」的獨特體驗。餐廳特色佳餚包括蕎麥薄餅伴艾門塔爾奶酪、煎蛋和巴黎火腿的法式薄餅伴田園沙律；白酒煮青口－白酒煮青口伴薯條；以及巴黎火腿的香煎黑椒牛柳。 巴黎人自助餐 巴黎人自助餐廳除了為賓客提供歐陸特色的自助餐外，大廚團隊亦為您以新鮮食材即場煮調，展示各地琳瑯滿目的菜餚。餐廳為賓客匯聚法式、中式以及來自全球的佳餚及食材、同時帶來輕鬆歡愉的氣氛及精彩的娛樂，讓客人留下深刻印象。 聚寶閣 茶餐廳是一個在香港、澳門和廣東大部分城市都非常熟悉的用膳地點。聚寶閣茶餐廳不僅提供快捷和經濟的菜式，還會提供多款香港地道特色美食。澳門巴黎人的聚寶閣擁有來自澳門及香港的專業廚師團隊，為食客炮製傳統及獨一無二的特色菜餚。賓客可於這個舒適的環境品嚐不用錯過的港式奶茶！ 色香味 24小時提供特色麵食的「色香味」餐廳將為賓客帶來亞洲傳統夜市的興奮體驗。餐廳最大特點是為賓客新鮮烹製各種美味而地道的港澳和越南菜餚。 巴黎人池畔餐廳 巴黎人露天池畔咖啡室為希望在旅途放鬆身心的賓客提供輕便食物和清爽的飲品。它位於澳門巴黎人室外泳池旁，給予賓客獨有的角度欣賞以原建築物二分之一比例興建的巴黎鐵塔，並讓他們在享受法國開胃前菜的同時擁有恍如置身巴黎的感覺。 澳門巴黎人擁有多間餐廳，讓講究飲食的賓客盡情探索，必定有一間適合您的口味！ 有關更多澳門巴黎人的資訊，請瀏覽 http://hk.parisianmacao.com/

星穹鐵道：中後期無課心得
手機‧電玩
MacauYeah・2024-02-08

分享前先講講為何會回鍋。因為筆者平常支持的RPG品牌Square Enix 實在不濟，每次更新完手機，它家的買斷型遊戲都攔淺。實在玩不下去，還是要回到米哈遊，星穹有中文、持續更新、自動存檔，從內容到技術上都比買斷型遊戲更適合手機遊玩。所以筆者就繼續來養成看看吧。 角色取得策略 之前筆者在其他文章內有提及過，免費課金制最大的痛點就是可取得的資源有上限，所以到了中後期，資源投資在什麼角色上是一個很重要的考量。但由於本文的主題是無課心得，所以筆者亦限定自己只使用免費卷或免費石抽4星角色。筆者的抽角色策略也很保守，各位應該可以很輕易地重複到。最簡單地講，只有弱點擊破效率不足時、打不過的主線時，才會考慮抽角色。 青雀 - 量子屬性 - 智識命途 主線第二章，豐饒玄鹿，弱點屬性為火、冰、量子。主線預設只有一火(主角)一冰(三月七)的組合，筆者實在打不過豐饒玄鹿。此時有兩個選擇，要麼就多抽一個量子角色，豐富一下隊中角色；要麼去打支線模擬宇宙，取得另一隻冰免費角色-黑塔。 為長遠發展，筆者先抽角色，不過運氣不怎樣，只抽到青雀。智識命途主打群體傷害，但她沒有持續傷害加成，而且戰技有運氣成份，所以強度不高。但對於主線玄鹿至少可以一戰，有抽到朋友可以隨便升一升等級就可以。 希露瓦 - 雷屬性 - 智識命途 在中期開始，除了經普通遇敵獲取【行跡素材】之外，攻略支線【模擬宇宙】也是取得【行跡素材】的重要方法。此時希露瓦配搭虛無命途的【懷疑】debuff效果可以在【模擬宇宙】達到多重疊加傷害。有條件疊加傷害的另一個四星角色應該是素裳。筆者有抽到，但因為物理屬性重疊，所以沒有練。 另外，在正常情況下，在攻略完第一章後，預設會有一火(主角)一冰(三月七)一奶(娜塔莎)，再加上希露瓦，【均衡試練伍】可以穩過。通過後，可以特破角色等級上限至80，是1.6版本的封頂等級。(2.0版本才剛更新，但應該沒有調整封頂等級)

【CTM Home Media】多重娛樂笑住迎兔年，hmvod 影迷必看頻道，隨時點播心水熱門影視節目
生活在我城
Cheers!・2023-01-28

爆笑猛片：《紐約愛音鱷》、《嚦咕嚦咕新年財》、《棟篤特工》等 【電影娛樂套裝 85 折】 Samsung Galaxy Tab S8 Ultra (Wi-fi) 256 GB ＋ 12 個月 hmvod 服務 優惠價：$8,850（原價：$10,588） 棟篤特工 陳先生(黃子華 飾)本來是最頂尖的特工，但因夥伴一次無心之失慘被停職，同時還得罪了女警佘香(佘詩曼 飾)，欠下情債。二十年後，城中名人相繼失常。陳先生再被委以重任，以為可大展身手，誰知此案與宅男圈內的藥物有關。為了社會安寧，陳先生只好化身不修邊幅的宅男查案，引發各種難題和笑彈。 幸福入場券 金像巨星佐治古尼與茱莉亞羅拔絲，今年以重量級銀幕姿態合體，聯手主演並監製年度浪漫愛情喜劇《幸福入場券》，飾演一對離婚鬥氣冤家！ 公開賽魅影 夢想家和樂觀主義者Maurice Flitcroft成功進入了 1976 年英國公開賽高爾夫錦標賽資格賽，隨後打出了公開賽歷史上最糟糕的一輪，成為了這個過程中的民間英雄。 紐約愛音鱷 嚦咕嚦咕新年財 麻雀大俠德華（劉德華飾）天生喜愛打麻雀，以致多年前債台高築連累家庭，與弟弟天樂反目成仇（古天樂飾）。此時天樂經濟上出現困難，德華決負起責任，並以麻雀治療患上老人痴呆症的母親，惟時遭女友詠琪（梁詠琪飾）百般糾纏，不勝其煩。天樂堅持要靠自己，找工作時卻墮進麻雀老千采兒（應采兒飾）及青雲（劉青雲飾）設下的陷阱，財產給洗劫一空。德華為弟報仇，力戰青雲大勝。時隆胸後的詠琪再次向德華示愛，但遭到拒絕，一怒之下詛咒德華「一世摸爛牌」。不料詠琪下的咒語竟然生效，德華連場敗北，家財一賭而盡…… 西遊記之月光寶盒 唐僧師徒當年取得西經後成佛，但孫悟空在天庭再闖大禍，四人再被貶下凡重新取經，於是群妖再現欲嚐唐僧肉。悟空轉世為山賊頭領至尊寶；白骨精及蜘蛛精擄走至尊寶等人至盤絲洞等待唐僧出現。二妖反目欲獨佔唐僧肉，白骨精被蜘蛛精所傷與至尊寶逃走，二人漸生情愫。至尊寶為救愛人闖回盤絲洞向蜘蛛精取解藥，事敗卻意外取得月光寶盒。白骨精被牛魔王擒回盤絲洞，誤會至尊寶變心捨他而去，傷心欲絕在洞內自殺。於是至尊寶使用月光寶盒，讓時光倒流……

【澳門探店】一間獲奬無數的葡國菜餐廳居然只是平民化價錢?!
澳城餐飲
明珠・2022-01-17

今天為大家介紹的就是位於氹仔官也街附近的一間葡國菜－扒皇燒Frangi Macao，門面更看得出獲奬無數，而最近更加入了美國菜色，除了可以吃到傳統的葡國菜外，更有多元化的美菜選擇，重點是每道菜都超好味並且只是平民化價錢！ 推荐菜品： 薯蓉馬休介 作為獲奬菜品必點！ 蜜汁燒豬肋骨 獨特的蜜汁配上燒得剛剛好的焦邊豬肋骨非常可口 香草蒜蓉大蝦 超級香濃的蒜蓉味，加上彈牙的肉質口感，簡直絕配！ 芝士薯條　及　芝士焗西蘭花 芝士控不可錯過的兩種芝士吃法 咖喱海鮮炒飯 每粒飯都非常入味，海鮮夠新鮮 蝦多士 木糠布甸 口感更像雪糕蛋糕，幾乎每枱客餐後必點的甜品 田園沙律 清新的口感配上獨特的糙汁，作為餐前沙律非常開胃 扒皇燒Frangi Macao地址：氹仔舊城區地堡街47號泉福新村第2期第四座偉展閣W-X舖電話： +853 2899 2288 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔! https://www.facebook.com/MCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約:微信 charissa_cheok

手遊資訊匯整 | 2021/3/1-7
手機‧電玩
MacauYeah・2021-03-08

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[翻書倒櫃] 關於紅茶我們該知道的二三事 - 《紅茶之書》
文化創意
君尋・2021-02-18

紅茶與我們的生活可謂密不可分，不管是早上在茶餐廳點的奶茶或檸茶，還是在休閒假日的午後到大酒店享受下午茶餐，這些我們習以為常的生活都離不開紅茶文化。源自英殖時期達官貴人的英式下午茶文化，慢慢演變成平民化的冰室、茶餐廳，由上而下、在地化的方式把紅茶文化傳承到今天，成為港澳地區常見的奶茶、檸茶。然而當我們歸根咎底時，便會發覺這股紅茶文化淵遠流長並深藏意義。源自東方的紅茶，經歷漫長的旅程傳到西方，並由英國把紅茶的美味推廣到全世界，整趟旅程可謂是歐洲向外擴張的貿易史中的一種寫照。紅茶亦是推動歷史發展的重要角色，在東方紅茶是導致鴉片戰爭的背後原因之一，而在西方則是為美國獨立定下基礎的波士頓傾茶事件中最為重要的主角。 該澄清的是本書並非只關於紅茶的歷史，而是能讓讀者概括了解紅茶知識的一本工具書。書中詳細介紹英國傳統喝茶時會用到的器具、紅茶的品種、產地和茶廠、下午茶文化和伯爵茶的由來。但本書最重要的目的，作者開宗明義地說是要推廣紅茶文化，務求讓初學者或者專家，都能在閱讀本書後，對喝紅茶這件事有更深的了解。因此書中首章以極為科學，以及圖文並茂的方式介紹「正確」的泡紅茶方式。水溫、水質、壺的形狀，以及至關重要的紅茶品種，都是影響茶葉在沖泡過程中能否發生「跳躍」現像的重要因素。茶葉的「跳躍」現像能使茶中的含氧量、兒茶素和咖啡因保持絕佳的比例，便可讓紅茶的三大要素，味道、香氣和茶色完美展現。 至於喝紅茶時應該要加奶還是檸檬？則關乎於用來沖泡的水是屬於軟水還是硬水。排除水的本質外，常用來配搭紅茶的檸檬，若在茶中放太久反而影響味道，因其表面釋放的物質會令茶的澀味更濃烈。牛奶也是一門大哉問，多年來人們曾為先倒紅茶還是先倒奶而爭吵不休，直到英國皇家化學學會以科學方式分析，判斷應先倒牛奶在杯中，後再加紅茶的順序，更有利保留牛奶和紅茶各自的優點。當我們得知上述的基礎知識後，便會明白到為何英國人喝紅茶喜歡加奶，而東方人則習慣直接喝紅茶，原來全都與所在地的水質，以及當地人首次接觸紅茶的歷史有關。下次當到大酒店花幾百元享用下午茶或其他美膳時，亦不妨利用這些難得的機會，了解食物和飲品背後的文化和歷史，把用餐體驗由現場的五官感受上升到知性的層次。 以下是書中介紹正確泡出紅茶，並同時保有完美三大要素（味道、香氣、茶色）的方法　 使用新鮮的水。 一定要燒至少一公升以的水，以確保水中的氧氣不會被燒光。 以大火快速燒水，觀察熱水的沸騰狀態，在水中氧氣尚未燒光前熄火。即把熱水溫度在95至98度之間，當水面產生大氣泡、水花四濺時馬上熄火。 如室溫太底或熱水壺冷掉，必須先以熱水溫壺。 倒入熱水時要一口氣往茶葉沖下去。 成功的話，浮在水面的茶葉會隨氧氣消失而沉底，其後藉熱對流往水上浮，即所謂「跳躍」現象。 此外，水質不同亦會影響茶的品質。以硬水沖茶，茶色雖然濃，但味道卻清淡，不會殘留澀味，但亦會降低茶的特色。適合加牛奶品嚐，亦是英國人為何喜歡加奶的原因。相反，軟水則特能保留紅茶本來的特色，茶色雖淡，但味道和香氣強烈，同樣地澀味亦更為突出。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回 [翻書倒櫃] 的推介書本： 書名： 紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅 作者： 磯淵猛 出版社： 時報出版 出版日期：2016/04/19

澳門教育家陳康妮：全球科研正研發新型口罩 易殺菌
文化創意
陳康妮・2020-08-17

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 全球科研人員設計多種新的口罩，他們相信設計各種口罩可以像N95口罩一樣有效地阻止病毒顆粒。 隨著全球新的Covid-19病例數量的持續增加，仍然急需醫療人員和其他人員使用N95口罩。全球設計新型口罩由耐用的矽橡膠製成，這種矽橡膠與傳統的N95面罩相比，它需要的N95材料要少得多。 有外國科研人員他們早就認識到的關鍵因素之一是，為了滿足需求，他們將自己真正限制在可以擴展的方法上。他們還希望最大限度地提高系統的可重用性，並且希望可以採用許多不同的方式對系統進行消毒。” 根據外國科研人員的反饋，並且正在努力建立可以支持大規模生產的公司。 全球科研研究新口罩容易殺菌 全球醫護人員佩戴的N95口罩是由專門設計用來過濾微小病毒顆粒的聚丙烯纖維製成的，以防止暴露於SARS-CoV-2和其他病毒。理想情況下，全球醫護人員每次見到不同的病人時都應換上新的口罩，但是由於這些口罩的短缺，醫生和護士不得不將其佩戴的時間超過本應佩戴的時間。 近幾個月來，許多醫院已開始使用過氧化氫蒸汽對N95口罩進行消毒，單個口罩最多可使用20次。但是，此過程需要到處都沒有的專用設備，即使採用此過程，一個口罩也只能戴一天。 全球科研團隊著手設計一種可以安全消毒並重複使用多次的口罩。 外國有科研團隊使用矽橡膠（矽酮烤盤中使用的材料以及其他產品），因為它非常耐用。液態矽橡膠容易使用注射成型法成型為任何形狀，這是一種高度自動化的過程，可以快速生成產品。 口罩以3M 1860型N95口罩的形狀為基礎，這種口罩通常在全球各醫院使用。 大部分面罩由矽橡膠製成，並且還可以容納一兩個N95過濾器。這些過濾器設計為在每次使用後都要更換，而其餘的口罩可以進行消毒和重複使用。 採用這種設計，可以將濾鏡彈出，然後在使用後丟棄。與N95口罩相比，您所丟棄的材料要少得多。” 全球研究人員對有機矽口罩測試了幾種不同的滅菌方法，包括將其通過高壓滅菌器（蒸汽滅菌器），將其放入烤箱中以及將其浸泡在漂白劑和異丙醇中。他們發現滅菌後，有機矽材料未受損。 適合測試 為了測試口罩的舒適性和貼合性，外國研究人員現在正在研究口罩的第二種版本，他們希望使這種面具更舒適，更耐用。他們還計劃進行其他實驗室測試，以測量口罩過濾病毒顆粒的能力。 由於過去一個月美國許多地區的Covid-19病例激增，這些地區的醫院面臨口罩短缺的可能性。在世界某些地區，還需要更多的口罩，而這些口罩沒有過氧化氫滅菌所需的設備。 我們明白在疫苗流行之前，Covid確實不會消失，未來無論是在醫療保健場所還是在普通公眾中，始終都需要口罩。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

向「烏鴉」說不！牠們不想讓你知道的《小鳥的黑色祕密》
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-08-01

　　疫情後第一場親子活動，乃是在湖畔綜合活動中心以「守護自己，由我做起」為題展開分享。 　　這話題對我們來說，其實頗為沉重，我們無意讓孩子過早負擔這人世社會的黑暗面，但轉念想：若避而不談，不正是遂了「烏鴉」們的心意嗎？最終決定以繪本《小鳥的黑色祕密》來與孩子（及其父母）打開這個嚴肅且晦澀的話題。 　　它是一個關於經歷心靈創傷的孩子對世界、他人重拾起信心的故事。小鳥與父母住在樹上，原過著與世無爭的快樂生活，可好景不常，一次於屋前徘徊時，遭烏鴉輕薄，並受其威脅，從此留下心理陰影，迷妄、憂鬱、自殘、自責，同時極渴望自由，矢志習飛。在一次忘我的飛行後，小鳥重遇烏鴉，後者重施故技，但被小鳥逃逸；小鳥即便到家，卻始終不敢向父母吐露這個重壓牠心靈的「黑色祕密」，擔心烏鴉對牠所說的將對其父母不利...... 　　烏鴉衣冠楚楚登場，卻做下全書中最齷齪的勾當，可見日常生活中的笑臉不都代表喜悅。烏鴉傷害小鳥，在侵犯牠身體自主權之上，更多是對心靈的戕害，「日子一天一天過去，小鳥的肚子漸漸長出新的羽絨。她她沒有再見過烏鴉，卻怎麼都忘不了他。」留下了只存在在攻擊者與被攻擊者之間的黑色祕密，掩卷後仍會有如胃酸倒流、揮之不去的苦味。 　　故事環節上，我和嘉嘉老師工分兩路，我負責統述整個故事，嘉嘉老師則以教師入戲的方式挑關鍵節點自白「小鳥」的經歷與心情。 延伸閱讀：嘉嘉老師——澳門戲劇教育的雪泥鴻爪 　　在故事邁入轉捩的情節前，我們叫停了講故事部分，把問題開放給親子：若然你是小鳥的好朋友，你會如何幫助牠或給牠哪些建議？我們讓孩子和父母先討論，再把點子畫出來，最後分享予現場的其他參與者，集思廣益。 　　討論與分享是活動當中的重頭戲。親子活動本來的目的就是為了搭建親子溝通的橋樑，我們借助繪本的幫忙，為溝通搭建背景，供家長分享日常匆忙生活中無暇提及的個人經驗與家庭智慧。我們打造情境與問題，供參與家庭傳承心得；而透過轉化為繪畫，孩子能進一步吸收經驗的精華部分；至於分享，更是讓他們將二手經驗融會貫通，消化後用自己的話來總結、解釋，即便孩子的話吞吞吐吐、丟三落四，但他們應該有表達的自由與時間，甚至甚麼話都不說的權利——只有陪伴是親子之間最長情的告白，其他不過是裝飾與修辭。 　　經各家親子的分享後，我們知道了不同的應對方案，加深了對某些做法其效度的認識，最後以繪本原來故事的結尾，作為禮物回饋予各位活動的持份者——雖然故事有其定局，但無礙我們從真實的生活中總結出更適合自己的行為與作法。 　　最後，我們也透過總結資料跟親子分享了「SMART」守則，它分別指Safe，勿與人宣揚自己的個人資訊以保安全；Meet，少與陌生人互動；Acception，不認識的人的禮物不要收；Reliable，三思而後行，以防來自壞人的唬騙；Tell，把情況告訴值得信任的人來獲得幫助；知易行難，只能反覆宣導。 　　注意安全於人生是常態，而有親人作伴最好。 你可以到這些圖書館讀到這本繪本： 青洲圖書館、氹仔圖書館、何賢公園圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

最熱血的婆羅洲之旅！砂拉越越野大露營
環宇搜奇
背包旅神・2019-10-08

2019年的9月因為SAKTA（砂拉越越野旅遊與探險俱樂部）的邀請到了婆羅洲來了一趟越野露營。過往也有露營經驗，但開著越野車到荒郊野外還是第一次嘗試。 砂拉越越野大露營每年都會在砂拉越不同的地區舉辦，今年已經邁入第4年了，這一次是選在民都魯出發，途徑Tatau-Belaga-Tubau-Sebauh再回到民都魯，共4天3夜在婆羅洲雨林里，與網路斷絕，展開刺激的野外露營。 這一次據說破紀錄共有180越野車和11個國家參與，這些全部都是越野車愛好者，先給大家看看帥氣的越野車多熱血！ 一大早大隊在民都魯舊機場浩浩蕩蕩出發，從一開始很平坦的市區道路，漸漸地駛入郊區，接著電話開始連不上網路，正式進入婆羅洲熱帶雨林當中。我們開的路以前是伐木業者走過的路，但現在因為老樹已經被伐完，新種下的樹還沒可以開伐，因此這條路一般上也不會有人行駛，所以路況不是太好，但越野車開起來就特別刺激。 我們的司機大哥 第一天和第二天都經歷一些刺激上山下河的路段，越野車手也特別帥氣，關關難過關關過！接著到河邊露營，因為是被邀請參與，所以主辦單位還有準備廚師在營地烹飪食物給大家吃，實在太享受了。營地旁邊還有一條河，就直接在河里洗澡了！ 來看一下影像紀錄！ 順便補充，第二天晚上因為是中秋節，大夥還在大自然，沒有網路的干擾下賞月，喝喝酒、聊聊天，這真是個令人難忘的中秋節！ 第三天，告別營地，大隊車子開到Sebauh, Longbangan的長屋區。這裡是肯雅人長屋區的村子，為了迎接我們外人，很熱鬧地依照他們的傳統舉辦了進村儀式和表演，熱情接待我們，也第一次在長屋住宿過夜，現在的長屋都長得很現代了，混凝土建成，而且還有電力提供，當然是透過發電機，晚上才可以用電。 另外，在長屋就是不停地會有原住民自釀的小米酒Tuak 出現在面前，而且按照原住民的禮貌，必須乾完，不能拒絕。而除了Tuak，還有Langkau，Langkau是類似高粱Vodka的蒸餾酒，酒精濃度高達40-60%，喝下去就真的越喝越起勁了！ （左邊那桶就是Langkau，右邊那隻是Tuak） 前一晚喝喝酒跳跳舞超high的原住民長屋體驗，隔天早上跟原住民們道別。原住民的道別儀式就是要在臉上塗上黑黑的碳，以示祝福平安，大夥被原住民們往臉上塗碳玩得好開心。 長屋初體驗紀錄： 離開長屋後，大夥浩浩蕩蕩地回到民都魯參與閉幕晚宴，結束這趟精彩的旅程，晚宴上還有抽獎儀式，結果那麼幸運居然被我抽到了一張露營椅！ 另外也很開心在這趟旅程認識了很多每天朋友們！ 明年的越野大露營會到Miri美里舉行，更多詳情可以留意SAKTA：https://www.sakta4x4.com/