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男生女風水床位佈局法
玄學星相
熊神進・2016-11-20

有這樣的一個爭辯, 父母總不想子女死得不明不白, 因此很多父母在熱身時, 也做好安全措施, 甚至選擇某些方式方法來避開懷孕, 筆者認為, 這是一種崇高品行, 體現大愛無限, 相反, 如果我們懷孕後又把嬰兒殺去, 這行為是令人心痛。 你們夫婦二人比較執著孩子的性別, 而玄學上是有一套比較廣為人知的生男生女風水床位佈局法, 筆者並不推廣這種改天命的方法, 只因商業需要, 常常受藝人邀請去印證風水端倪。 凡是殺嬰娘必有惡相, 圖中苦主種下惡因, 她的口唇色澤差, 邪氣沉積, 按星命盤推斷, 災煞在疾厄宮, 已與主疾病的星系配合, 會加深疾病的兇險。如果原命盤有一級吉星照射, 則此凶星曜力不起作用, 很可惜她的丈夫沒有照顧她的感受, 生了二個女孩後仍強行要妻懷孕, 我們只可以祝福, 為苦主的健康默默祝福。 口唇毫無光澤, 學歷程度低, 經濟拮据, 六十歲後出現婦女病機率很高, 而跟女兒的關係不好, 孤獨無助, 三世書雲 青燈油盡忽遇冬風, 氣絕身亡五鬼接引。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

用箱根溫泉水，泡走我的2019
走遍世界
活該快樂 // Carmen Lo・2019-12-31

前幾天有需要快走一趟東京，趁空檔乘個多小時JR到100公里外的箱根，就為了泡一個溫泉． 旅館座落於強羅公園旁，原需要在湯本站乘坐有趣的登山電車上山，無奈十月的風災重創箱根，引發土石流把電車的路軌嚴重破壞，這段時間需要用巴士代替，而且據當地人員說，恐怕短時間內也不能恢復服務． 雖然沒有坐到登山時整個人斜斜的登山電車（我幻想有點像太平山的登山纜車一樣吧），而且要在寒風中排隊等車． 可是，有西裝筆挺的司機把我安全送到旅館．而且天清氣朗，不會遇到土石流要逃跑，就已經夠幸運了． 在只有七、八度的寒冬下，對低於二十度已經覺得要穿Heattech的我來說，實在冷得要命．然而我還是要執意挑選一家有室外風呂房間的旅館，這樣才可以得到又寒又燙的特別效果． 房間內的風呂不算大，但足夠一個人好好的伸展享受． 在乾溼分離的沐浴間把身體洗乾淨，裸身打開門口，OMG 好冷啊 我超快但又不能急地衝出來，迅速但又要小心翼翼避免滑倒遇溺，把雙腳放進四十多度的溫泉水中，然後想要趕緊坐下來可是屁股覺得太燙馬上彈起來，這樣好笨地來來回回幾趟才成功把身體泡進風呂中． 噓～～～，好～舒～服～啊～！ 我看著外面深藍色的天空，冰冰的寒風吹來，可是一點也不冷，整個身體被燙得暖暖的． 我就是要這一種冷得要死然後又舒服得要命的過山車感覺！ 2019太多不快事情發生了，很多次想要寫一些快樂的文字鼓勵自己，可是，心情和身體都沉重到一個點，連把雙手放在鍵盤上也無力． 然而，追求理想的生活是一場馬拉松，想要跑得好，就必須做一個強壯的人． 找個儀式，讓自己的2019好好完結，更新身體和心情，2020繼續爭取想要的東西，期許可以經歷到「冷得要死然後又舒服得要命的過山車感覺！」 閉上眼睛，我細細地感受身體的血液在流動，經過的每一個細胞都在笑． 這樣送走2019，迎接2020，太美好了！

【星爸爸教室】如何為小米手機安裝Google框架與服務？
手機‧電玩
星爸爸茶座・2019-10-28

隨著高階手機定價越來越高，以性價比著稱的小米手機近年備受青睞，用戶日益增加。眾多小米用家中，為數不少為水果牌子轉移過來，初期使用上總有點水土不服的感覺。其中港澳台朋友使用最普遍的Google服務，包括Gmail、Chrome、YouTube等服務，需要安裝Google框架才能使用，最令新用戶摸不著頭腦，星爸爸為解決網友疑問發文手把手教大家安裝。 首先，您需要準備一台近年購買的國內版小米手機，港版不需要安裝因已經預載，然後就沒有然後了。您或會黑人問號？飄過，是的，如果是Google框架是不需安裝了，因為近年小米已經把Google框架放進MIUI系統，所以您不需再在YouTube或網誌看幾年前發佈的教學復雜的安裝Google框架了。 問題來了，既然不需要安裝Google框架，那怎樣使用Google服務呢？以下星爸將會教您快捷與安全使用方法。 喚醒Google商店 先到應用商店搜索google 看到Google Play商店便更新吧！圖片是更新後的所以變成打開 桌面便出現熟悉的Google Play商店了，進入後登入自已Google帳號即可。 之後就按您的需要下載軟件應用了，星爸推薦的軟件有很多，Gmail、Chrome、YouTube、聯絡人等，特別推薦Google Photo相簿，可無限備份普通品質的手機相照到雲端，留存美好時光，遺失手機都不需要擔心寶貴相片盡失。 後記，網友仍可使用舊式方法安裝Goolge框架，如谷歌安裝器、GO谷歌安裝器等，但會出現不能安裝舊版框架的顯示，解決方法仍是有的，但星爸就不推荐捨易取難的方法了，這還不包括一體安裝包有病毒或木馬等風險在內，還是簡簡單單安裝好快快樂樂使用為上策。 註：小米機型甚多，星爸測試手機為紅米K20 Pro、小米8，如其他型號手機未能使用上述方法或部份功能未能使用，歡迎到FaceBook留言指正。

夜跑可以防中暑？其實風險比晨跑還要來得大
有機健康
StanSteve・2017-09-17

隨著路跑越來越受國人歡迎，每年幾乎都是一場接著一場在全台各地舉行，不過參與這種運動也需要注意不少細節才能避免運動傷害，達到安全、健康的效果與目的。 許多人覺得晚上沒有太陽會比較涼爽，更適合跑步，而「夜跑」的風氣也是越來越夯，根據《自由時報》，一名50多歲男性參加12公里夜跑，在快衝刺到終點時突然當場昏倒、意識不清，被送往醫院，到院時體溫高達41度，還因為急性腦病變出現短暫失憶的情況。 許多人選擇夜跑是因為覺得夜晚天氣比較涼快，也比較不容易中暑，但其實中暑的原因有很多，不只是溫度，濕度高也容易引發中暑，另一方面來說，路跑當天的身體狀況也很重要，像是前一天晚上睡眠不足或是飲水不足都有可能在跑步時出狀況。 其實每年都有不少夜跑中暑而送醫的案例，環境條件在30度以上的高溫以及80％以上的濕度，都會讓身體不容易散熱，如果跑者沒有適當補充水分，平常又沒有做相關的訓練，包括體能以及熱適應，那在短時間內讓身體承受這樣的環境條件以及劇烈運動，基本上是很難負荷的。 所以在進行路跑之前，最好先進行為期一到兩週的熱適應訓練，並且觀察當日的熱指數，如果屬於危險等級，那就要考慮自己到底能不能負荷。 根據《ETNEWS》，三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡表示，比起民眾自主路跑，路跑賽事會有更多中暑案例，因為自主跑步累了就會休息，比賽卻會為了成績勉強撐到終點線，更有機會引發中暑、熱衰竭，所以覺得自己到達臨界點，必須要休息時真的不要逞強，以免到時候身體出狀況，後悔也來不及了。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpshkstylemen.yahoo.com

2015年全球最佳航空名單公佈
旅遊情報
Benjamin・2015-06-23

最佳進步航空公司：法國航空 SkyTrax 公佈了 2015 年全球最佳航空公司排名，今年由來自中東地區的卡塔爾航空QATAR 奪冠！繼 2011、2012 年再次獲得殊榮！新加坡航空則排名第二，而去年第一名的國泰航空就跌至第三位。港龍航空則重奪最佳地區性航空公司冠軍。廉航方面，亞洲航空沒有受上年年尾的空難影響，繼續穩坐於全球第一位。 其實小編多年前已經開始乘搭卡塔爾航空、阿聯酋航空去旅行，因為中東的航空公司飛機都很新、很安全，失事率又很低很低，而且機艙闊寬、價格也算便宜，航點又好，轉飛駁飛都不會太辛苦，是近年飛長途不錯的選擇。而卡塔爾航空的主要基地是在首都多哈，阿聯酋航空的基地則是杜拜，另外一架比較少人認識的是阿提哈德航空，基地則在阿布達比。這是中東三大優質航空公司，小編建議你以後出遊時，可以選擇這三家航空，包你有個不錯的飛行體驗，而這三家都有空中巨無霸A380，亦有直飛香港，不妨一試呀！ 排名準則是由 SkyTrax 訪問了來自 110 個國家近 1900 萬名的乘客的問卷調查所得，評分包括飛機餐點、座位舒適度和空中服務員友善度等各項範圍。SkyTrax 表示因卡塔爾航空QATAR 以短時間，增長至擁有超過140個航點，加上服務優異，令該航空公司成為 2015 年全球最佳航空公司。 2015 年全球最佳航空公司排名（2014年排名）： No. 1. 卡塔爾航空 2 No. 2. 新加坡航空3 No. 3. 國泰航空 1 No. 4. 土耳其航空 5 No. 5. 阿聯酋航空 4 No. 6. 阿提哈德航空 9 No. 7. 全日空航空 4 No. 8. 嘉魯達印尼航空 7 No. 9. 長榮航空 12 No. 10. 澳洲航空 11 其他航空公司排名（2014年排名）： No. 11. 韓亞航空 8 No. 12. 漢莎航空 10 No. 18. 港龍航空 28 No. 19. 泰國國際航空 14 No. 20. 英國航空 17 No. 21. 日本航空 23 No. 23. 曼谷航空 20 No. 24. 馬來西亞航空 18 No. 25. 亞洲航空 31 No. 30. 香港航空 29 No. 38. 大韓航空26 No. 41. 捷星航空 39 No. 58. 酷航 61 No. 75. 樂桃航空 80 No. 95. 虎航 91 其他獎項： 最佳低成本航空公司：亞洲航空 最佳地區性航空公司：港龍航空 最佳進步航空公司：法國航空 最佳機艙服務員：嘉魯達印尼航空 最佳機場服務：全日空航空 最佳機艙娛樂： 阿聯酋航空 最佳機艙潔淨：長航航空 最佳航空聯盟：寰宇一家 來源︰worldairlineawards

買樓簽合約需要選吉日嗎？
宗教玄學
熊神進・2020-09-23

讀者來信： 問：敬愛的老師，下午好！冒昧打擾，我是交流區黃xx。感恩您之前普及過關于買房擇日的文章。我因愚昧，有兩個問題不明白，望得到老師的指點1.買房擇日指的是下定金日，還是交首付日，還是領房產證日？或者是是原定樓層的日子？2.親人祭日七日，是指祭日前七日嗎？我今天去看了本鎮xxxx城的專案，有考慮買房。房子26號開盤，可是26號不是合日也不是交易日。同時，農曆十六是婆家爺爺祭日，26號剛好在祭日前七日範圍內。我和丈夫有考慮買，也交了預定金（不是定金，可以退）。但買房畢竟大事，所以又重溫老師文章，所以冒昧打擾老師。親愛的老師，可否請允許我追問3.戶型正向才比較好嗎？我們看了四個樓盤，其中兩個樓盤比較正向，兩個樓盤坐東北向西南，而且附近規劃世界城，所以我們先考慮了XX。主要是因為所在育兒群之前有過討論，說買房正向比較好。沒搜到老師關於戶型的文章，所以追問。熊老師解答：中年置業是人生的落實， 妳跟丈夫、孩子找樓房， 當中注意的事情也是很多， 今天， 我樂意為妳解答。1 古時候的房屋都是一家人的， 不像今天的商品房， 現在的社會， 很難單家獨戶， 都是一棟樓百家姓， 因此妳不用考慮下定金日，交首付日，還是領房產證日了， 妳需要做的， 就是找一個拜四角日子， 一個進宅吉日。有關樓房的建造、落成吉日， 建築商是會聘請風水師傅幫忙卜算， 妳不用粗心。2 簽合約進宅日子不要在先人生忌死忌日前後七天進行， 為安全著想， 很多人都不選三月、七月以及家人生日死忌日的月份做大事。3 這太房子分佈比較合理， 戶宅大門開在左邊， 玄關位稍窄， 不利財運， 進宅後會守不住財， 幸好客飯廳沒有相沖， 一家人平平安安過日子。臥室門有少許沖， 可以擺放「金卍字塔」化降解， 其他的， 暫時沒有問題。坐西南向東北的樓房，如果方向得宜，在2023年前還是財運好的，不過東北和西南都是鬼門位，得一失一，世上沒有免費午餐。如有任何問題，歡迎聯絡：林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799熊神進：澳門 85366618785公共微信 macaumasterxiong私人微信 macaumickey淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

比迪拜塔還長的小行星高速奔向地球?!
科技新知
Trisha・2018-01-18

比迪拜塔還長的小行星高速奔向地球速度是最快飛機15倍 據《每日郵報》北京時間1月18日報導，一顆巨大的小行星mdash;mdash;比世界上最高建築物迪拜大廈還要大mdash;mdash;將在約兩週後高速掠過地球。 這顆編號為ldquo;2002 Aj129rdquo;的小行星被美國航空航天局認為具有ldquo;潛在危險rdquo;，將以每小時107826公里的速度掠過地球。 這意味著其速度是世界上速度最快的有人駕駛飛機ldquo;北美X15rdquo;mdash;mdash;每小時速度為7300公里mdash;mdash;的近15倍。 這顆小行星寬約1.1公里，比迪拜大廈mdash;mdash;高800米mdash;mdash;還長。 它將於2月4日掠過地球，距離為4208641公里mdash;mdash;在太空中這是一個相當近的距離。 地球和月球間的距離為384400公里。 如果與地球的距離小於7403000公里，美國航空航天局就認為小行星ldquo;危險rdquo;。 這是今年掠過地球的最大小行星，之前的研究顯示，如果這樣大小的小行星與地球相撞，地球將進入小冰河期。 2016年的研究顯示，1公里大小的小行星與地球相撞，將造成全球平均氣溫下降8攝氏度。 科學家警告稱，ldquo;非常嚴重的全球性影響rdquo;將持續數年，地球會變得更加黑暗、更寒冷和更乾燥。 當時，美國國家大氣研究中心科學家查爾斯middot;巴丁（Charles Bardeen）在美國地球物理聯盟的一次會議上表示，ldquo;這不會是令人愉快的時光。rdquo; 在ldquo;最糟糕的情況rdquo;下，碳煙會在大氣中漂浮10年左右，灰塵需要6年時間才會落到地面。 幸運的是，美國航空航天局認為這顆小行星不會與地球相撞。 目前，萬一有小行星可能與地球相撞，美國航空航天局還不能使它改變軌道，但可以採取措施減輕相撞的影響，保護人類生命和財產安全。 可以採取的措施包括疏散受影響地區人口和轉移基礎設施。 了解小行星軌道、大小、形狀、質量、成分和旋轉情況，將有助於專家判斷小行星與地球相撞影響的大小。 但是，減輕損失的關鍵，是儘早發現潛在的威脅。 美國航空航天局發言人上個月表示，ldquo;截至12月24日，人類已經發現地球周圍有17495個近地天體，其中小行星為17389個。rdquo; ldquo;今年我們新發現1985個近地小行星，2016年發現了1888個，2015年發現了1571個。rdquo; 目前美國航空航天局正在推進冰箱大小、能阻止小行星與地球相撞的宇宙飛船的研發，併計劃在2024年利用一顆對地球沒有威脅的小行星進行測試。 這是有史以​​來第一次演示讓小行星改變軌道技術的任務。 ldquo;雙小行星變軌測試rdquo;將利用所謂的動能撞擊技術mdash;mdash;撞擊小行星使之改變軌道。 撞擊將使有威脅的小行星速度改變一點點，但是，只要提前的時間量足夠大，對小行星速度的影響會不斷累積，從而使其軌道發生大的變化，避開地球。 2013年2月，一顆直徑為19米的隕石在俄羅斯車里雅賓斯克上空爆炸。爆炸產生的能量相當於50萬噸TNT，造成逾1000人受傷。 上文轉載自快科技httpnews.mydrivers.com1563563722.htm

#厭世手記：浪
其他
李小時・2017-02-21

我做了一個夢。夢裏的我披著華麗的外衣卻滿身瘡疤，再往深處看，便看見一條毒蟲，雖七彩斑爛，卻奇臭無比。然後，看著鏡中的自己後，我拔刀往自己心臟處插了一刀，流出來是黑色的血液，不痛不癢。 然後，沒有然後了。醒來後的我不敢動，有點分不清現實與夢境，依舊喘著氣，輕摸著我抖動得很厲害的臉頰，嗯，冰冷的雙手傳來輕微的脈動聲，我還活著嗎？我不知道，也許我死了，卻沒有被埋葬。 「喂，快來XX餐廳，快點！」我帶著仍舊渾渾噩噩的腦袋，趕到了浪跟我提及的餐廳。浪是惟一知道我狀況，仍然留在我身邊的朋友。有時候，我總想問清楚自己到底還需不需要朋友，朋友對於我來說的定義很模糊，因為基本上的事實我都一個人處理得很好，我概不想跟人打交道，又不合群，想必常給浪帶來不少麻煩吧，我想。 「喂，這裹！」浪舉手向我打了招呼，我慢慢走過去，走到一半時我才發現，浪的周圍有人，一些我沒有見過的人，我硬是擠出一個微笑，佯裝自己很平易近人。 「嗨！」看吧，聲音沒有震抖，表現得很好。 「這麼慢，我們吃飽了，這些是你的，快點吃完，我們一起去上課。」浪的聲音有點怒意，為甚麼？因為我來晚了？我有點慌張，胃傳來一陣胃酸，我狠狠地把它壓了下去，我不能發病的，不能給浪帶來麻煩，拜托，不要，千萬不要！「我剛吃了點東西，還不餓呢！」我試著微笑地說。「那你不早點說，這些都浪費了。 」啊，浪，是我浪費了這些東西嗎？抱歉，但我真的吃不下，胃裹又傳來一陣胃酸，這陣子我總在嘔吐，反反覆覆的，我應該跟他說的，但我沒有。 「噢，還沒有介紹，這個是知秋，我的朋友。」朋友？我應該高興嗎？我這種人竟然還有朋友。我到底是怎樣跟浪成為朋友的呢？啊，我記起了，那天手拿著刀子的我由於聽到他打來的電話，沒有認真地劃下去。於是，他開始以我的救命恩人自居，並發展成現在朋友的關係。雖然我總懷疑，當天活下去的決定是不是一個好決定。 「是時候要回校了，結帳吧！」當我結完帳回到浪的桌子時，剛才圍繞他的朋友們已經離開了。我頓時鬆了一口氣。太好了，終於不用掛著淺笑，不用緊張得泛起胃酸了。我只有在浪的面前能感到安全，即使面無表情也不會感到任何難受的感覺。我想起也覺得很不可思議。 「來，走吧！」浪掛著燦爛的笑容向著我說，我其實不懂，為甚麼我能與浪走在一起，我這種人，理應很討厭這種樂觀的人，討厭他們像不知天高地厚地能正面思考、積極進取，跟他在一起，只能彰顯我的黑暗與悲觀。「喂，快點！」面對他帶點溫度的笑容，我忽然明白為甚麼，我寧願被灼傷，都堅持要跟他在一起，因為，我怕冷。 待續

Huawei Mate 9 黑白新色登場，CTM 現正發售！
手機‧電玩
Cheers!・2017-02-13

如果大家想轉下其他牌子嘅新機用，又想要影相靚、價錢實惠？ 而家有多一個選擇啦！澳門電訊推出全新嘅 Huawei Mate 9 智能手機，同時為客戶搭配一系列出機組合嘅優惠，令您感受呢部手機嘅強大功能，以及感受多元化嘅流動享樂體驗。而家仲最新推出黑 白新色，啱晒追求簡潔型格嘅你！ 喺規格方面，Huawei Mate 9 智能手機採用 5.9 吋、1080p 全高清屏幕，搭載 Kirin 960 八核處理器，運行最新嘅 Android 7.0 系統，支援 Huawei SuperCharge 快速充電技術，同時低溫低壓安全可靠，強大既配置，智能手機流暢新體驗。 而相機方面, 就配備左第二代 LEICA 雙鏡頭，講到 LEICA 鏡頭，相信唔少人都會第一時間聯想起兩件事：影相質素好、細緻度高、仲有黑白相功能。自從 Huawei 年初宣佈與 LEICA 合作研發手機鏡頭，就推出咗第一部擁有 LEICA 名稱雙鏡頭嘅 P9。而早前 Huawei 再接再厲，推出另一部同樣有 LEICA 雙鏡頭嘅旗艦手機 Mate 9。 Mate 9 備有LEICA 雙鏡頭 相比年中推出嘅 P9 Plus 所採用嘅雙 1,200 萬像素鏡頭設計，Mate 9 就採用咗 1,200 萬像素 2,000 萬像素嘅雙鏡頭新設計。雖然仍然係一個影黑白灰階一個影彩色嘅雙鏡頭配置，但新機專責影黑白灰階嘅鏡頭就提升至 2,000 萬像素，試用過後，發覺喺灰階層次上，確實有好大嘅進步，黑白灰之間嘅層次分明得多，不再有種純粹加 filter 嘅感覺。至於彩色相片方面，清晰度都算不錯，而且油畫化情況尚可接受。另外，與 P9 嘅 LEICA 雙鏡頭比較，今代亦加入了光學防手震技術，令夜間攝影更穩定。 另外，Mate 9 有一項相機功能值得推介，就係背景虛化（淺景深效果）。另外，它雖然未有提及支援光學變焦，但在 2x 範圍內進行變焦，相片都可以有頗清晰嘅效果，對於需要間或遠攝嘅用家，都係十分有用。不過要留意嘅係，如果要用到此功能，最高只支援至 1,200 萬像素既相片。 至於介面方面，今次 Huawei 在 Mate 9 上，預載了 Android 7.0 Nougat 作業系統。在介面上，Huawei 手機一向並非使用 Android 原生介面，而是自家嘅 EMUI 5.0，整體用起來感覺算是不錯，唔會太國產機嘅味道。此外，據 Huawei 所講，今次重新設計了 EMUI 5.0，整體設計都做得比之前嘅 EMUI 更加直覺化，甚至可以做到所有功能都可以最多 3 步已可用到。 對於一台中上級別嘅手機而言，性價比都很高，強勁賣點當然係 LEICA 雙鏡頭，以及佢嘅 EMUI 5.0 介面啦！而且都係一台雙卡雙待支援中港澳網絡嘅手機，對於穿梭三地或經常出外嘅朋友，有一定吸引力。 Huawei Mate 9 CTM 現正發售！ Huawei Mate 9 規格 處理器：Kirin 960, 八核心 4 x 2.4 GHz A73 4 x 1.8 GHz A53 處理器 螢幕：5.9 吋 Full HD 1080p LCD 螢幕、螢幕密度 373ppi、96% NTSC色域 系統：Android 7.0、EMUI 5.0 尺寸：156.9mm x 78.9mm x 7.9mm、190g 顏色：黑色最新推出、白色最新推出、灰、金、摩卡金

不一樣的歌手謝偉倫Alan Tse
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-07-26

不一樣的歌手謝偉倫Alan Tse 筆者第一次見到謝偉倫Alan Tse 時，是在慈善電影首映，那次太怱忙hellip;今次約了他在理工學院；眼前的青年人眉粗眼大，散發正氣；原來他出道前曾是一位旅行社領隊，也曾是室內設計師，後來在歐洲遊旅流浪約半年時間，漸漸迷上街頭音樂；回到了澳門竟試過在新馬路的噴水池街頭演唱，但他被發掘成歌手卻是在香港組街頭演唱，被發掘加入樂壇，但當時Alan體重是近200磅，為了改變形象，Alan努力做運動，3個月後體重大幅下降了50磅；果然是毅力驚人。 努力成果奪獎 謝偉倫加入樂壇不久，就贏得個音樂獎項；獎項的地方除了香港、還有內地及韓國等地方，令人眼前一亮。Alan在2014年12月推出唱片《醒覺》，收錄6首自己創作的歌曲及6首翻唱父親年青時組樂隊ER的歌曲，其中更和父親合唱一首歌。2015年中旬，謝偉倫再推出派台歌《旅途》和《輕狂》，並在10月推出EP《輕狂》。 赤子情x 赤子心 Alan和爸爸訂了3年約會讓自己有一番成績，他和爸爸兩人都非常喜歡和享受做音樂的，有其父必有其子；他的音樂細就是來自爸爸謝昭光，亦透露爸爸是壓力來源，就是這股壓力令Alan在作曲、作詞和唱曲都要做到最好。 不一樣的音樂 Alan是90後差半年 卻非常喜歡Beyond，也奠定他音樂方向是關心世界，早前Alan 和一班好朋友Ocean組成樂隊演唱，內容是反戰hellip;「失落方舟」歌詞令人無限唏噓，有人衣食無憂，還多多怨恨做出激烈行動，以愛之名做損人利己之事；世界另一邊角落有人卻為了逃避戰亂，含淚離開家園飄洋過海求到達安全地方，希望迎接新生活。 未來音樂路 Alan正準備他的十首新歌，也製作了一半，爸爸當然全力支持也是他的監製。未來Alan說要裝備自己，學唱歌和音樂hellip;他喜歡看哲理書藉，就如第一張唱「醒覺」就將自己原本感覺放在音樂裡。Alan希望他的音樂國際化，音樂意義是激勵人的動力，音樂人應該對社會有一些貢獻；並鼓勵青年人不要迷失自己和太多怨氣，積極才是人生應有的態度。 特別鳴謝：張超聲Michael Cheung邀請謝昭光父子作電影「特工爺爺」澳門慈善首映嘉賓

一雙襪子就可以照顧患病老人？
科技新知
合資格90後・2015-07-23

產品已經嘗試應用在不同老年人機構並收集意見 應用程式顯示感應器與地面間的壓力程度 當腳跟感應處碰到地面產生壓力便會發出警告 感應襪子（紫白色）外型與一般襪子無異 出生率低、人口老化都是很多國家所面臨的問題，且日益嚴重。疾病例如癌症、心臟病、柏金遜病、老人痴呆症（以下簡稱失智症）、中風及其他危疾，隨著人口老化，數字更節節攀升，羅患以上危疾人口更顯關注，為照顧這群患者，社會面臨着前所未有的挑戰及沉重壓力。 當中，失智症更為常見，由於失智症與其他常見危疾如柏金遜病等有着緊密關聯，故此，看護人需耐心照顧患者，為避免患者突然做出精神失常行為，大多會留在家中接受治療，但有時，即使全家的電器及傢俱都已經做足安全措施，患者亦可能會發生跌倒等問題，令人擔憂。 近日，國外一名年輕的發明家，為失智症的患者帶來福音，只要穿上一對裝有感應器的襪子，當襪子感應到穿載人腳跟與地面接觸，智能手機會立即發出警報並提示，看護人再也不需全天候貼身照顧。而且，這雙襪子不論外型及觸感都與一般襪子近似，你亦不需擔心電量的問題，因感應器用了藍芽技術，大大降低耗電量。 這名年輕的發明家，以爺爺作為對象，成功檢測到超過900次發病情況，而且準確度更高達100%，試想像，如果把相關產品應用在醫院及安老院等機構，或可大大減小醫護人員的負擔，但同時亦暗示着，長期配戴會否對患者帶來不適？由於此類產品透過無線電波發送訊息，長期配戴會否對身體造成負荷？這值得我們思考及討論﹗ 來源連結 httpwww.ted.comtalkskenneth_shinozuka_my_simple_invention_designed_to_keep_my_grandfather_safelanguage=zhtw#t294450

棺木墜地，有什麼方法補救？
宗教玄學
熊神進・2023-08-21

#風水師談殯葬業罕見事件# 熊神進民間風水師，執業30多年 人死了辦喪事的時候，死人是最大最尊榮的，中國人有句話「死者，為大」「入土為安」，意思說，我們什麼都放下，優先處理喪事，這是一種道德，也是一種尊重。現在有一個問題，如果抬棺的時候，忤工不小心，導致棺蓋打開大體掉下來，這是什麼一回事？ 過去10年 有關這些事件常有出現： 2019年1月，秘魯一班抬棺木者準備將棺木移至墓穴時，有名忤工跨穴時因重心不穩而跌倒，正好撞到未放置好的棺木，導致棺蓋打開女死者屍體掉了出來。 2019年5月，Ghana 有一群殯葬人員扛棺進行ldquo;Dancing Pallbearersrdquo;，當地民俗是用舞步送別死者，不料手滑棺材失去平衡，遺體直接飛出掉落草地。 2021年，中國台南市殯葬管所火化場發生罕見喪事意外，禮儀師在將放置棺木的推車推進火化場時，疑因施力不慎竟造成棺木墜地，亡者遺體瞬間外露。 2023年1月，英國Bristol 的Bedminster Down Cemetery 因為長期積水問題，導致每逢大雨泥濘滿布，先後發生2次抬棺者因地面爛泥而滑倒，以致遺體從棺材掉出。 無論在國外國內，我們都會聽到一些殯儀業離奇事件，有些聽起來令喪家不安。從職業角度來看，每一名員工都要多方面考慮工作中的安全隠患，而不是每次把屍體從地上拖回棺木裡。 在以前土葬的年代，主家會委託一名陰陽師負責所有出殯儀軌，每一細節都不能出錯，而且最重要的是出殯下葬期間，棺木一定不能在中途落地，更不消說大體從棺木中掉了下來。但世事無絕對，如果真的出現不可抗力事件，大髒從棺木掉了下來，我們有什麼方法補救？ 有人認為棺材如果在途中著地，落在哪裡，就要葬在哪裡，叫做「天意」「落地生根」。筆者是不認同，因為龍脈位是按往生者八字及對後代影響而點穴位，並不是隨便找出來，同時，地是有價的，每塊地都有它的主人，不可能說隨地落葬就落葬。 ldquo;棺材不能落地，不然會攪擾死者的亡靈。rdquo; 這是業內人士說法。在下葬的過程中，棺材如果中途停留，我們都會用木凳子或是2個長條板凳支撐著，沒有直接放在地上的。 從上述幾件事，我們只見到幾位禮儀師將死者重新入殮把往生者再放進棺木裡，除此之外就是道歉及賠償。玄學家認為發生摔棺露屍，很可能是亡者有心願未了，我們要做5件事補救： 找玄學家選日入殮吉日。 免收喪家入殮費。 肇事人大殮日在大體跪地表示最高道歉。 拜懺108次。 燒99張大百解。 往生者是不是有心願未了，才會到火化場前起了很大的反應，筆者不下太多腳本了。

飛騰酒莊：新西蘭精品葡萄酒的風土盛宴與匠心傳承
專題報導
小燕品味・2025-11-06

在新西蘭中奧塔哥（Central Otago）的葡萄酒版圖中，飛騰酒莊（Felton Road）無疑是閃耀的頂尖代表。這座創立於1991年的精品酒莊，自1997年誕生首個年份酒以來，便憑藉對風土的深刻理解、對永續種植的堅持，以及對釀造工藝的極致打磨，在全球葡萄酒界樹立了獨特的品牌標杆。早前，美夏酒業盛邀飛騰酒莊釀酒師Blair Walter闊別八年後再度親臨澳門，於美獅美高梅Grill 58打造了一場精彩絕倫的葡萄酒晚宴，讓賓客們近距離領略了這座新西蘭酒莊的風土故事與匠心精神，更在酒食交融間，體驗到味蕾與風土的深度對話。 筆者與飛騰酒莊釀酒師Blair Walter右 合影 飛騰酒莊的根基，深紮在班諾克本（Bannockburn）的土地上。這裡擁有4個葡萄園，總面積達34公頃，最老的葡萄藤已走過近35年的歲月，飽含著當地土壤與氣候的記憶。自2002年起，酒莊便全面執行有機與生物動力法種植，不僅獲得德米特（Demeter）和BioGro雙重權威認證，更成為國際氣候行動酒莊協會（IWCA）成員並取得共益企業（B Corp）認證，從源頭確保葡萄的純淨與自然風味。在品種規劃上，酒莊以75%的黑皮諾、17%的霞多麗與8%的雷思令為核心，年產約12,000箱（每箱12支750毫升裝），且無擴產計畫，70%的產品遠銷至全球超過40個國家及地區，以精品化及可持續的理念，詮釋著新西蘭葡萄酒的頂尖風範。 飛騰酒莊葡萄園 照片來源 httpsfeltonroad.comgallery 更為難得的是，飛騰酒莊始終奉行「少干預」的釀造哲學。酒莊採用重力流動系統，避免機械對葡萄汁的擾動；依賴本土野生酵母進行發酵，並自然完成蘋果酸乳酸發酵，同時刻意避開澄清與過濾工序mdash;mdash;這些看似「減法」的工藝選擇，恰恰是為了最大程度保留葡萄酒的風土表現，讓每一款佳釀都能精確體現葡萄園的獨特個性與複雜層次。而此次澳門晚宴，便是這一理念的生動演繹，從酒單規劃到菜品搭配，每一個細節都在呼應著「酒食相互呼應、彼此成就」的美妙體驗。 飛騰酒莊葡萄園 照片來源 httpsfeltonroad.comgallery 晚宴的菜品由美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 及其團隊精心設計，序幕由一道日式吞拿魚塔塔拉開。這道菜以淡醬油調味，巧妙凸顯吞拿魚的天然鮮味，檸檬泥與牛油果的加入，帶來類似奧塔哥氣候的陽光清新感，最後點綴的魚子醬，更增添了額外的鹹味層次，讓口感變得豐富立體。與之搭配的，是飛騰酒莊2024年雷思令mdash;mdash;這款乾型葡萄酒風格突出，一開瓶便散發出春日花卉、滑石與果園水果的活力香氣，口中滿是成熟蘋果與梨子的清甜，伴隨著粉紅葡萄柚的清爽與礦物質的悠長尾韻。作為乾型酒，它的豐潤感出人意料，正是這份飽滿的果味力量，支撐起酒液的清爽骨幹，與吞拿魚塔塔的鮮嫩、魚子醬的鹹鮮形成完美呼應，讓每一口都充滿清新與平衡。 美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 詳細介紹菜品搭配葡萄酒的特色 接下來登場的香煎北海道帶子，同樣令人眼前一亮。帶子外層煎至金黃酥脆，中心則保持著半熟的嫩滑質感，搭配的血腸為菜品注入了濃鬱的鹹香與鮮味，甜粟米的清甜與煙燻海鮮湯則進一步豐富了口感層次，巧妙平衡了不同食材的風味。與這道菜匹配的，是飛騰酒莊2023年霞多麗Block 2。這款霞多麗可謂新西蘭少見的精緻之作，初聞帶有檸檬與接骨木花的誘人香氣，柑橘類風味與碎石般的礦物感隨之鋪開，風味全然來自片岩土壤、理想的生長季節，以及細心引導的溫和釀造過程，而非刻意的人工調製。酒液中和諧融合的酸度圍繞著酒體核心，帶來綿長的餘韻與清晰的層次，與帶子的嫩滑、血腸的鹹香，以及煙燻海鮮湯的醇厚相得益彰，尤其是湯品的煙燻奶油質感，更與霞多麗的細膩口感相互映襯，讓風味在口中久久盤旋。 隨後上場的炭烤紅鱲魚，以炭火賦予魚肉獨特的焦香，搭配彈潤的珍珠麵、風味鮮活的西班牙莎莎醬與微苦的葉菜，既突出了魚肉的鮮嫩，又通過莎莎醬的酸甜與葉菜的清爽，避免了口感的單調。與之搭配的2023年黑皮諾班諾克本，完美詮釋了新西蘭黑皮諾的清新風貌。炭烤白肉魚搭配珍珠麵帶來的清爽餘韻，不僅沒有掩蓋黑皮諾的馥鬱果香，反而讓酒液中的紅果風味更加突出，而魚肉的炭烤香氣則恰好與黑皮諾細緻的單寧相匹配，讓果香與烤香在口中形成巧妙的平衡，每一口都充滿層次與驚喜。 晚宴的中段，烤無骨豬扒登場，黑豚肉的肥瘦比例恰到好處，經過精心烤制後外皮微脆，內部肉質軟嫩多汁，搭配清甜的蘋果、脆爽的歐洲白甘筍與風味濃鬱的芥末汁，既中和了豬肉的油膩，又通過芥末汁的辛香提升了整道菜的風味記憶點。這道菜對應的是飛騰酒莊2021年與2023年兩個年份的黑皮諾卡佛特（Calvert）。這款黑皮諾以玫瑰花瓣與紫羅蘭的經典花香為主調，細緻的可樂、小豆蔻與拋光皮革香氣隨之浮現，中段以紅櫻桃的甜美為核心，構成了酒款優雅的骨幹。因其果香不過於濃鬱，卡佛特園地特有的礦物質豐富細緻單寧得以成為亮點，最終帶來綿長且令人難忘的餘韻，而黑豚肉的鮮嫩與油脂感，則讓酒液的單寧更加柔和，礦物質風味更加突出，成為黑皮諾與肉食搭配的又一經典範例。 晚宴的高潮，由紐西蘭高地和羊的菜品與飛騰酒莊旗艦酒款共同締造。羊架塗滿摩洛哥綜合香料，經過烤制後香氣四溢，肉質嫩而不柴乾，搭配的茄子柔軟綿密，羊肩肉批則以豐富的口感與全熟、半熟的羊架形成有趣對比，最後淋上的柚子胡椒汁，以微辣與果香為菜品畫龍點睛。與這道風味複雜的菜品相匹配的，是2020年黑皮諾Block 5mdash;mdash;來自榆樹園（The Elms）的旗艦酒款。這款黑皮諾香氣豐富且層次複雜，拋光皮革與深紅玫瑰香主導著嗅覺體驗，口中的力量感與精緻果香及透明化釀造手法完美融合，不經人為過度幹預的特質清晰可見，正是班諾克本珍貴的風土，造就了酒液集中且優雅的口感，尾韻佈滿粉質單寧，勾勒出飽滿的酒體結構。摩洛哥香料的辛香與羊架的鮮嫩，不僅沒有掩蓋酒款的風味，反而讓其香料風味與單寧結構更加突出，羊肩肉批的紮實口感則與酒液的醇厚相互呼應，成為晚宴中令人難忘的絶佳搭配。 晚宴的收尾，以一道法式莓果批溫柔落幕。批身鬆軟綿密，夾雜著時令雜莓的酸甜，開心果奶油的香濃與忌廉的絲滑環繞其間，為整場盛宴帶來清爽而甜美的收尾，也讓賓客們在回味酒食風味的同時，感受到舌尖味蕾的甜蜜。 正如飛騰酒莊莊主Nigel Greening所言：「Felton Road的目標是釀造讓人愉悅的葡萄酒，大家享用時能真切感受到lsquo;美味rsquo;，便達成了酒莊的初衷。」這場澳門晚宴，不僅是一次葡萄酒與美食的盛宴，更是一次風土與匠心的傳遞。從班諾克本的葡萄園到澳門的餐桌，飛騰酒莊以每一瓶佳釀、每一次酒食搭配，詮釋著新西蘭精品葡萄酒的頂尖風範，也讓更多人看見，一份對自然的敬畏、一份對品質的堅持，如何成就一段跨越山海的風土傳奇。 飛騰酒莊莊主（照片來源 httpsfeltonroad.comgallery）

PISA 2022：芬蘭的學力下滑，但仍高於平均水準
文化創意
陳康妮・2024-01-22

PISA 2022：芬蘭的學力下滑，但仍高於平均水準 PISA（國際學生能力評估計畫）是每三年進行一次的國際教育評比，測試15歲學生在數學、閱讀和科學方面的知識和技能。PISA的測試不僅考察學生能否解決複雜的問題，思考批判性和有效地溝通，還能反映教育系統是否能夠為學生準備好面對真實生活的挑戰和未來的成功。 PISA 2022的結果在2023年12月公布，顯示在受到疫情影響的情況下，世界各國的學力普遍下降。 芬蘭的成績也如之前芬蘭媒體預測的一樣持續下滑，而且下滑幅度在OECD（經濟合作與發展組織）國家中是非常大的，引發了一連串的檢討。 芬蘭自從2000年首次參加PISA以來，就一直是教育界的典範，曾經在2006年的測試中獲得最高的總分。 然而，從2012年開始，芬蘭的學力就出現了明顯的下降趨勢，而在2022年的測試中，芬蘭在數學、閱讀和科學方面的平均分數都比2018年低，也比以往任何一次的測試都低。 在這十年間，芬蘭學生的表現下降了超過20分，相當於一個學年的學習進步。 此外，高分群和低分群之間的差距也在擴大，尤其是在數學方面，低分群的學生下降得比高分群的學生更多。 與2012年相比，沒有達到基本水準（二級以上）的學生比例在數學方面增加了13個百分點，在閱讀方面增加了10個百分點，在科學方面增加了10個百分點。 儘管如此，芬蘭的學力仍然高於OECD的平均水準，在數學、閱讀和科學方面的平均分數分別為507、520和522，而OECD的平均分數分別為489、487和489。1 在所有參加測試的國家和地區中，芬蘭在閱讀方面排名第六，在科學方面排名第五，在數學方面排名第十。 芬蘭也有更多的學生在至少一個科目中達到高水準（五級或六級），以及更多的學生在所有三個科目中達到最低水準（二級或以上）。 除了學生的學力表現外，PISA的報告還提供了一些其他的數據，可以幫助我們更深入地了解學生的學習態度和情感。例如，這次的報告中包含了學生的「數學焦慮程度」和「成長型思維」兩個重要的變數，它們都可能影響學生的數學成績。 「數學焦慮」是指學生對數學的擔心、恐懼或不適感，它會妨礙學生的數學表現。 PISA的調查問卷中包含了以下六個問題來測量學生的數學焦慮程度： 我常常擔心數學課對我來說會很難。 我擔心我的數學成績會很差。 當我要做數學作業時我會非常緊張。 我做數學題目時非常緊張。 做數學題目時我感到很無助。 我對數學失敗感到焦慮。 根據PISA 2022的結果，數學焦慮程度與數學成績呈現負相關，也就是說，學生越焦慮，數學成績越低。 在數學成績高分群的國家和地區中，呈現高度數學焦慮的有：日本、台灣、澳門、香港，而最不焦慮的是芬蘭。 這些數據顯示，數學焦慮不僅與學生的數學能力有關，也與學生的數學信心和學習環境有關。 「成長型思維」是指學生對自己的智力或能力的看法，是一種認為智力或能力是可以通過努力和學習來提高的觀念，與之相對的是「固定型思維」，即認為智力或能力是天生的，無法改變的觀念。PISA的調查問卷中包含了以下四個問題來測量學生的成長型思維： 我的數學能力是可以改變的，而不是固定的。 我可以學會任何我想學的數學知識。 我的數學能力取決於我願意付出多少努力。 我的數學能力是可以隨著時間而增長的。 根據PISA 2022的結果，成長型思維與數學成績呈現正相關，也就是說，學生越認為自己的數學能力是可以透過努力來提高的，數學成績越高。 這些數據顯示，成長型思維不僅能夠幫助學生克服數學焦慮，還能夠激發學生的學習動機和自我效能。 如果將數學焦慮程度和成長型思維綜合來看，擁有成長型思維的學生表現比固定型思維的學生好，而低數學焦慮又具有成長型思維的學生表現更佳。 在數學成績高分群的國家和地區中，呈現高度成長型思維的有：中國、新加坡、韓國、越南，而最低的是芬蘭。 這些數據可能反映了不同的教育文化和價值觀，也可能與學生的數學自信和期望有關。 例如，芬蘭的學生可能覺得自己的數學能力已經很好，不需要再努力提高，或者覺得數學對他們的未來沒有太大的影響，而其他國家的學生可能覺得數學是一門重要的學科，需要不斷地學習和進步。 除了數學焦慮和成長型思維外，PISA的報告還探討了學生在學校使用數位設備與數學成績的相關性。數位教學是當今的教育趨勢，它可以提供多元化的學習資源和互動方式，也可以增加學生的學習興趣和參與度。 然而，數位教學也有可能帶來一些負面的影響，例如分散學生的注意力，減少學生的深度思考，或者增加學生的學習壓力。 PISA的調查問卷中問了學生每天在學校使用數位設備的時間，包括使用電腦、平板、手機等。 根據PISA 2022的結果，使用數位設備的時間與數學成績呈現非線性的關係，也就是說 使用時間過多或過少都會對數學成績有負面的影響，而最佳的使用時間是每天約一小時。 這個結果提示我們，數位教學並不是越多越好，而是要適度且有效地運用，才能發揮最大的效益。 總結來說，PISA 2022的結果讓我們看到了芬蘭教育的優勢和挑戰，也讓我們思考了數學教育的重要性和多元性。 芬蘭的學生仍然保持了高於平均水準的學力，但也面臨了學力下降和學習不平等的問題。 芬蘭的學生也表現出了低度的數學焦慮，但也缺乏成長型思維。 芬蘭的學生也使用了適量的數位設備，但也需要注意數位教學的質量和效果。 這些數據都提供了我們改進教育的參考和啟發，也讓我們對芬蘭的教育有了更深入的了解。 PISA 2022 Results Volume I What Students Know and Can Do PISA 2022 How did Covid affect learning Finnish education in free fall PISA results show a decline in learning outcomes PISA 2006 Science Competencies for Tomorrowrsquo;s World

干型雷司令葡萄酒的天花板 - 婷芭克世家 (Trimbach)
專題報導
小燕品味・2024-01-16

婷芭克世家 Trimbach 是法國東北部阿爾薩斯產區最著名的古老酒莊之一，以釀造世界上最好的干型雷司令而聞名！其種植葡萄的歷史可以追溯到1626 年, 接近四個世紀, 歷經十二代對阿爾薩斯葡萄酒的熱忱，致力以高品質和獨特風格的葡萄酒，世代相傳成為阿爾薩斯代表性酒莊之一。 圖片來源 Trimbach 早前筆者非常榮幸參與由ASC精品酒業組織，在香港JW萬豪酒店萬豪金殿舉行的婷芭克世家大師班品鑑午宴。席間家族成員兼銷售和出口總監Jean Trimbach 娓娓道來酒莊歷史、經營理念及酒款特色，並有機會與他面談交流，實屬難得。品鑑酒款包括被眾多知名酒評家推崇的特級葡萄園雷司令Clos Ste Hune 聖桅樓園，此酒可以說是干型雷司令的天花版 ，以及其他多款標誌性特釀酒款，讓我品味阿爾薩斯名莊獨特風土的「醉」人魅力！ Jean Trimbach 是第十二代家族成員，自 1985 年起擔任銷售和出口總監，是Trimbach 的品牌大使，向世界各地的葡萄酒愛好者及客戶宣傳推廣Trimbach，並作為阿爾薩斯葡萄酒的教育及推廣大使。Jean過去多次訪問中國，包括香港及澳門地區，早已是中國的老朋友。ASC精品酒業是婷芭克世家酒莊在中國內地的進口商及經銷商，雙方一直開展深度合作，經常舉辦品鑑活動，讓中國的朋友能品味婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo;。 Jean的哥哥Pierre 是酒莊的另一靈魂人物，自1979年起便擔任酒莊的釀酒師及技術總監，被稱為阿爾薩斯的ldquo;純粹主義者rdquo;，蓋因婷芭克世家葡萄酒以平衡及純淨著稱。2006年，Pierre被 Decanter 評選為ldquo;世界十大白葡萄酒釀酒師之一rdquo;One of the Worldrsquo;s Top Ten White Winemaker, 2016年被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;雷司令大師rdquo;, 2017年再度被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;葡萄酒年度人物rdquo;。 數年前，第十三代家族成員陸續加入, 為品牌注入新的活力, 以及傳承發展。現在Jean的兒子Julien擔任釀酒技術工作，而Anne, Frederique, Pauline也加入團隊擔任推廣及其他工作。 阿爾薩斯屬半大陸性氣候：冬季寒冷，夏季炎熱，秋季乾燥。 陽光充足，降雨量極低，受到孚日山脈的保護，免受海洋帶雨的盛行西風影響。種植在孚日山山坡上的葡萄藤對葡萄的品質有著至關重要的影響：排水、土壤肥沃程度較低、更好的陽光照射以及理想的朝向南方、東南、西南。這些條件都構成了阿爾薩斯葡萄酒的獨特風土特徵。 圖片來源 Trimbach Trimbach目前共有60 公頃葡萄園，位於Ribeauvilleacute;斷層帶, 70% 的葡萄園主要集中在 Ribeauvilleacute;、Bergheim 和 Hunawihr 的村莊, 土壤類型多樣, 組成了風土獨特的ldquo;馬賽克調色盤rdquo;，特別是複雜的石灰岩，包括被稱為Muschelkalk的貝殼石灰岩; 還有泥灰岩（石灰岩和黏土）、孚日山脈的砂岩、混合岩、片麻岩和花崗岩的混合物等。據Jean Trimbach表示說「阿爾薩斯豐富的土壤類型造就了多達800餘種的風土, 因此葡萄酒具有極為層次複雜、別具一格的風味。」 圖片來源 Trimbach Trimbach所有的葡萄園以及從 35 個葡萄種植者處購買的葡萄均已獲得 HVE3ldquo;高環保價值rdquo;三級認證（la certification Haute Valeur Environnemental de niveau 3）, 並且正在辦理 2023 年有機認證, 葡萄藤平均樹齡為 45 年。釀造工藝方面, 只採用舊木桶與不銹鋼酒罐發酵陳窖; 除黑皮諾外，其他酒款不進行蘋果酸乳酸發酵, 以展現風土特色, 達至平衡、純度、一致性和礦物質味。Trimbach 葡萄酒共分為 5 個系列，每個系列都有各自的特點和品質，總年生產量約為120萬瓶。 圖片來源 Trimbach 經典系列Classic Wines 雷司令、白皮諾和瓊瑤漿：這 3 款葡萄酒採用來自阿爾薩斯不同風土的精選葡萄釀製而成，以呈現干型、精確和簡單的風格釀造。 珍藏系列Reacute;serve Wines在 Ribeauvilleacute;和周邊村莊的嚴格挑選葡萄，代表了阿爾薩斯風土，直率、精確、平衡、純粹, 干型酒款包括有雷司令、瓊瑤漿、灰比諾、黑皮諾、西萬尼和麝香。Pierre Trimbach 在 Hunawihr 村莊特別挑選了兩塊非常古老的雷司令葡萄藤園來釀造特釀酒款Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes。酸度精確, 口感細膩, 餘韻悠長, 但仍然屬干型，芳香濃郁，味道複雜。 私人珍藏系列 Reacute;serve Personnelle Wines 以下兩款獨特的葡萄酒來自 50 多年的老藤, 風土優越, 只在最好的年份生產。 灰比諾私人珍藏Pinot Gris Reacute;serve Personnel 只有在特殊的年份釀造，且來自於Trimbach最好的地塊（包括Osterberg特級園）, 以生產出更成熟和複雜的葡萄酒。它漫長的陳熟特點使這款酒發展成複雜性、脂感和豐沛口感。 瓊瑤漿Ribeaupierre 私人珍藏 Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 主要土壤是庫珀泥灰岩石灰岩土壤，賦予了這款稀有葡萄酒濃鬱而強勁的風格。葡萄由來自Ribeaupierre勳爵前葡萄園的老藤釀造，在完全成熟時進行挑選和收穫。這是一款帶有花香和香料香氣的葡萄酒，口感乾爽，但果味濃郁, 只在最好的年份生產。 雷司令和特級園系列Riesling amp; Grands Crus Collection 酒款包括於1898年布魯塞爾國際博覽會獲得榮譽證書而讓Trimbach聲名大噪的Riesling Freacute;deacute;ric Emile, 以及於2015年推出巿場的3款雷司令特級園, 還有雷司令天花板聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune。 Riesling Freacute;deacute;ric Emile： Ribeauvilleacute; 的特級葡萄園Geisberg和Osterberg位於南部和東南部，俯瞰著整個莊園，幾代以來一直孕育著這款葡萄酒。葡萄藤的平均年齡約為 45 年，產量有限。複雜風土及手工嚴格挑選的成熟葡萄，賦予這款酒非凡的個性，釀造成強勁的干型雷司令，帶有礦物味和可辨識的酸度。Freacute;deacute;ric Emile 是婷芭克世家的標誌酒款，通常被暱稱為 FE 或 Freddie，受到鑑賞家和收藏家的追捧。 聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune 被視為是莊園的寶貝, 位於Hunawihr村莊的Rosacker特級園, 面積僅1.67公頃, 葡萄樹齡50多年, 受益於南部及東南部的地形，土壤主要是 Muschelkalk 石灰石（或貝殼石灰石）和黃色石灰石, 被婷芭克世家擁有超過兩個世紀。這些條件賦予了這款雷司令獨特的香氣和非凡的果香濃度，風格精緻優雅味蕾末端帶有一絲精緻的礦物質味，餘味非常持久。由於平均產量只有7000 瓶，使其成為全世界雷司令愛好者和收藏家夢寐以求的珍貴葡萄酒。Clos Sainte Hune 具有非凡的陳年潛力，裝瓶後八到十年才能達到頂峰。Pierre自1979 年以來考慮到聖桅樓園獨特地位和聲譽，便將這款雷司令定位為酒莊旗艦白葡萄酒，具有令人難以置信的礦物質感、完美的平衡性和超級的餘味。雖然來自特級園，酒莊也沒有在酒標上特別寫明，只是標了Clos Sainte Hune的名字, 但早已是世界上最好的干型雷司令代表。 遲摘甜酒和逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Vendanges Tardives amp; Seacute;lection de Grains Nobles） 瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles） 僅很少生產：近年只有在2000 年、2001 年、2007 年和2008 年曾釀造過。灰皮諾逐粒精選貴腐甜白葡萄酒 Pinot Gris Seacute;lection de Grains Nobles 則更少生產, 最近生產的是 2000 年和 2005 年。瓊瑤漿及灰皮諾遲摘甜酒也只會在極好年份才釀造。 席上筆者向Jean Trimbach提及兩個中國媒體介紹婷芭克世家時經常提到的兩點 它是世界上雷司令葡萄酒的天花板, 而且法國米其林三星餐廳的酒單上也幾乎都有婷芭克的名字。他謙虛地微笑回答說 婷芭克世家一直在家族成員共同努力下, 釀造出阿爾薩斯之光的葡萄酒, 釀造出婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo; 品鑑酒款 Trimbach Riesling Reacute;serve 2021 Trimbach Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes 2020 Trimbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2019 Trimbach Riesling Cuveacute;e Freacute;deacute;ric Emile 2016 Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2017 1.5L Trimbach Pinot Gris Reacute;serve Personnel 2013 1.5L Trimbach Gewuuml;rztraminer Cuveacute;e des Seigneurs de Ribeaupierre 2015 Trimbach Pinot Noir Reacute;serve 2021 Trimbach Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles 2001 本次品鑑的酒款以新年份為主, 相比較舊年份, 以礦物質感為主, 出色的集中度及酸度, 而經過較長時間陳熟之後, 踏入適飲期, 葡萄酒的潛質更得以發揮綻放, 味道更加複雜, 餘韻精彩, 驚艷出眾。而最後一款瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒, 更如瓊漿玉液, 令人再三細味