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視覺味覺雙重享受！細嚐「山里」日本餐廳的正宗的懷石料理
專題報導
Cheers!・2018-05-23

榮獲2018年米芝蓮「餐盤」的「山里」日本餐廳位於澳門大倉酒店28樓，由行政總廚林彰主理，提供正宗的日式佳餚包括壽司、懷石料理、時令海鮮等，而且更會按季節的食材而推出每月特選午餐。 是次推出的「山里迷你會席」就以日本春夏當地時令食材入饌，套餐共有六道菜，包括前菜、鮮魚刺身、烤魚、蓋物、主食及甜品。 餐廳以時尚、優雅的和式設計為主，還可飽覽銀河內園全景。 專業的廚師們為客人精心烹製美味佳餚。 前菜是富山產的螢光魷魚配醋物，螢光魷魚味濃而鮮，旁邊的季節菜選用了山葵葉，上面灑上芝麻，鮮爽開胃。 鮮魚刺身則選用了長崎縣的吞拿魚及千葉縣的平政魚，兩款刺身十分鮮美，油香豐富，最特別是Wasabi是用鯊魚皮現磨出來，沒有平時Wasabi辛辣的味道，配合刺身一起食能令刺身的鮮味更突出。 最令人期待就是餐廳推薦的烤鮮魚配酒粕味噌，烤魚選用櫻花鯛，上面舖了一層酒粕味噌，酒粕是釀製清酒時的剩餘物，蘊含多種營養素，搭在一起有助去除魚的腥味，還可提升魚肉的甜味，令烤魚的層次更豐富。 接著出場的是煮竹笋和白飯魚配雞蛋，一開蓋已經香氣四溢，來自京都的竹笋十分清甜，而白飯魚與雞蛋口感滑嫩綿密，兩者融合一起無可挑剔。 另外還有主食的京都式烤鯖魚、平政魚腩及吞拿魚壽司，配京都紅麵豉湯享用。 最後的甜品有超多汁的靜岡蜜瓜、九洲橙及德島奇異果，為午餐劃上了完美的句號。 所有菜式的擺盤精緻，令人賞心悅目，而每一道菜都能體現廚師們精湛的烹飪技術，使客人能品嚐出食物的天然之美，而視覺、味覺都能有極致的享受。 套餐可另加 $150配清酒享用，美食加清酒，別有一番風味。 山里迷你會席 價錢：$580/位（另加收 10% 服務費） 山里日式餐廳 地址：澳門大倉酒店28樓 營業時間：12:00-15:00 及 17:30- 22:00 （周一休息） 電話：(853) 8883 5127
 網址：https://www.hotelokuramacau.com/zh-hant/taste/yamazato

【獨家專訪】蔣醫師話您知！九大保健是非題
人物專訪
Cheers!・2018-03-09

古語有云：人不可貌相。 眼前這位一身筆挺西裝，配搭秀氣形象的蔣 EC（醫師），竟然是位入行 14、15 年，在本澳甚有名氣的中醫師。今次的專訪，蔣 EC 除了分享中醫師的工作點滴，更會向大家傳授幾招保健心得，大家攞定紙筆做筆記啦！ 然而先入為主是人的天性，一個二十出頭的年輕醫師掛牌診證，被質疑、不獲信任的情況少不免。但當蔣 EC 提到剛入行的難忘軼事，卻一臉輕鬆的表示：「其實大家都覺得中醫多數都係老啲好，當然試過以前出嚟初診嗰段時間，有啲病人上到嚟一見『嘩！呢個醫師咁後生嘅。』調轉頭就走咗，但呢樣嘢會接受囉，因為時間耐咗，口傳口，以訛傳訛，就會 Okay 㗎啦。」現在蔣 EC 駐診的「長春閣」，經常門庭若市，以口碑打破刻板印象。 蔣 EC 一身筆挺西裝，完全顛覆小編對中醫師的印象！ 蔣 EC 目前在「長春閣」駐診。 初春保健術 ── 晚餐七分飽，培養良好飲食習慣 澳門的冬天，時陰時晴、忽冷忽熱，比女人的情緒更難觸摸。蔣 EC 就建議大家晚餐份量不要太豐富，盡量控制在七、八分飽。「每日一起身檢驗下自己脷苔，唔算太厚的話，基本上身體嘅循環就達到通透。腸胃唔怕有嘢積，消化系統好，就算有感冒菌入咗腸胃，無一個地方給它團積發展，就會很快由身體排走，所以保持一個好嘅飲食習慣好緊要。」 難得蔣 EC 坐定定任由小編提問，當然有殺錯無放過。訪問前小編就向同事們徵集種種對中醫的迷思，準備了以下九條保健是非題，想知答案就去片啦！ 保健是非題 沖蜜糖到底要用凍水定熱水？ 沖蜜糖唔可以用鐵匙羹？ 著襪瞓教唔好？ 洗完頭唔吹乾真係會偏頭髮？ 肚痛擦生油可以驅風？ 隔夜蛋對男仔唔好？ BB剃完頭擦花生油，頭髮會生得快啲？ 食咩可以去暗瘡印？ 大肚婆飲蜂蜜會滑胎？ 蔣 EC 出品 ── 雲南薑粉、玫瑰花蜜 眾所周知，雲南的氣候好、土壤肥沃，其野生菇菌更享譽全世界。蔣 EC 就特別挑選了當地的薑和玫瑰花，製成薑粉及玫瑰花蜜，希望為本澳市民帶來更好的養生「寶」物。 生薑粉 雲南的氣候非常適宜種植藥材，所以當地的薑又叫「御薑」，全部都用以進貢皇室。而這薑粉磨到非常幼細，極易溶解，用來沖蜜糖一流！又因為薑有消炎作用，對腸胃差、經常吃生冷食物的人，效果特別好。 玫瑰花蜜 玫瑰花既可舒緩經痛，又可以潤腸通便，還可以放鬆情緒。而且所採用的玫瑰花，統統（全部都是）由雲南以傳統的有機方法種植，一打開樽蓋就聞到清新玫瑰花香！ 「尊壹」生日驚喜 好消息是，CTM 為答謝客戶的長期支持，特別為所有「尊壹會」會員送上一系列「尊壹」生日驚喜﹗其中包括蔣 EC 精心炮製的「蜜蜜享」養生禮盒，禮盒包括上述的玫瑰花蜜及生薑粉！立即成為「尊壹會」會員享全年精彩尊尚禮遇！詳情點我 場地鳴謝：中國國貨公司

【人間美味】日系秘魯菜MGM Cotai 「雅吉」!
澳城餐飲
Andrina・2018-02-22

​早前有機會去新開的「美獅美高梅 MGM Cotai」，仲食到「雅吉」，一食簡極驚為天人😍！ 雅吉（Aji）係由秘魯星級料理大師津村光晴（Mitsuharu Tsumura）主理，而且喺秘魯首都利馬嘅日式秘魯菜餐廳Maido，更榮獲2017年San Pellegrino世界50強餐廳的第8位（資料取自MGM網頁）。 雅吉將日式同秘魯飲食文化融入菜式入面，料理創新，係澳門首間日系秘魯菜餐廳，而且味道十分高質呀！ 我去到先食咗手握壽司，每款手握壽司都配上獨特嘅秘製醬料，而且材料新鮮，即叫即做，一試難忘！ 而​最推薦一定係「50小時慢煮鹿兒島小排」，因為慢煮關係，師傳叫我哋一定要用匙羹食牛小排。牛小排已經淋到用匙羹一勺即可，肉質嫩滑，入口即溶，十分美味！ 而另一推薦就係「鴨飯」，用上油封鴨及烤鴨，配上香菜飯，色香味俱全！ 一場嚟到不妨試埋「​秘魯可樂」，係用檸檬馬鞭草製成的，飲落我覺得似忌廉。 雅吉更設有酒吧，大家食完仲未夠喉可以去飲返杯，試試秘魯傳統酒釀Pisco及日本清酒，以及秘魯風味嘅特色雞尾酒。 雅吉更有set餐提供，我覺得最令我驚訝係午市套餐，只需$178/位咋！！入面有3個菜式連甜品及飲品（咖啡或茶），開頭仲以為自己眼花睇錯。而晚市套餐價錢為$628/位。 依家MGM仲做緊優惠，可以低至7折優惠購買餐券，即用$2,500（美獅薈會員$2,400）購買價值$3,500餐券，更可於旗下9間餐廳使用，真係抵上加抵呀！ ＜＜餐券優惠詳情點我＞＞ ＜＜雅吉介紹點我＞＞ 雅吉 預約電話：(853) 8806 2308 營業時間：上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時 （星期二至日）

台北 . 北投 . 輕 . 靜 . Retreat之行
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-01-31

一連串熱烘烘聖誕元旦吃喝慶祝活動過後 作為2018的開端 筆者來了一趟2天台北北投 清靜閒逛洗滌心靈之旅 北投當然是很多朋友熟悉不過 最方便於weekend行走台北的後花園 自己也不下十次住或不住來訪北投的溫泉 是次選擇了入住私密度較高位於北投文物館傍的北投麗禧 酒店由於位處偏離中心點 旅客較少十分清靜 check in時眼見都是日本,韓國等外國客 香港客也不多 至於交通 酒店有每半小時的shuttle穿梭北投/新北投捷運站 也算方便 入住的房間位於3樓 雖然不是該酒店著名附有戶外湯屋的舒琪最愛套房 但以一般套房房型來說是十分完善 房間寬敞內也附有自己的室內湯 睡前不用往外跑 直接在房間泡個湯 方便 必定會睡得香香又甜 Check in完畢後 坐酒店車到北投公園附近先填滿肚子 在地美食: 魷魚羹,意麵,豬腸米,貢丸湯 好滿足! 下午 在北投火車站舊址, 北投公園散散步走走 到美麗的北投圖書館繞個圏拍拍照 閒逛就是這樣 輕散步後 是時候回飯店好好享受泡個靘溫泉 不得不提 麗禧的大眾湯屋十分讚 設施水準十分之高 媲美日本很多湯屋且有過之而無不及 加上旅客不多 懶洋洋花一個多小時 泡泡湯好舒服 趟在熱石床休息得好放鬆 這是筆者在北投, 礁溪泡過最讚的推介 眾所周知湯屋是用者私人地方不能拍照 所以就沒有照囉! 小歇息後 晚餐就便利徒步到附近的少帥禪園用晚餐 少帥禪園是張學良將軍在台北被軟禁的地方 將軍以健康長壽 禪園主打少帥及大帥私房料理餐單作招徠 其實筆者之前已經在此用過餐 是次只取其近便用晚飯不用外出奔波 如果大家想要來試試 建議白天來吃午餐 可以欣賞更多美景 少帥餐 晚餐後小散步回飯店不用5分鐘 月色很亮很美的夜晚 在客房內小陽台欣賞明淨月色份外美 再晚一點 又到泡湯的時間了 這次是要好好享受房間內的湯 在自己的房間內佔用大大的私人池 實在是太舒展身心 太美好的一個晚上 sweet dream ZZZ 隔天早上醒來天朗氣清 在酒店餐廳一邊遠眺北投風景 一邊享用麗禧有名的豊盛營養早餐 光是特式沙拉已經5款 配新鮮蔬菜, 鮮果, 自家焙烘麵包, 溫泉蛋, 玉米湯, 及烤雞肉 一整套的由服務生端到面前來 what an impressive breakfast set! 不用去排隊拿自助 懶人最愛 而最重要是 很好吃啊!!! 哈哈 服務生還會推著放滿各式各樣飲品的餐車 端到你面前來為你無限添飲 自己就最愛鮮製無糖豆漿 早餐後 先check out 然後又跑去大眾湯屋再來泡一次湯 麗禧確實是童叟無欺 雖然酒店房價高但各方面十分完善 連check out後仍然可以讓客人多泡湯2小時 真貼心 十分滿意是次入住的溫泉飯店 在離開北投到台北之前 選擇在旁邊的雅緻的北投文物館再來一頓慢吃午餐 在日治時期日本軍官俱樂部的老房子內用餐 參觀北投最早期的溫泉湯 加上菜餚配搭別具用心 很不錯 又一次體驗不期而遇的份外美好 2天下來出走最近便的北投就是寫意 大家如果在新春還未有遠程旅行的打算 不妨考慮來一次輕輕鬆鬆出走台北數天 北投麗禧溫泉酒店 https://gvrb.com.tw/ 少帥禪園/私房餐單 http://hero046-1.so-buy.com/m/404-1223-15628.php?Lang=zh-tw 北投文物館 http://www.beitoumuseum.org.tw/

（有片）傳媒場率先睇！仙樂飄飄處處聞音樂劇________同場加映：專訪棋人　20位港澳小演員篩選過程
音樂聯合國
Cheers!・2017-12-21

經典百老匯音樂劇《The Sound of Music》（港澳譯：仙樂飄飄處處聞）於 1959 首演，至今已經超過 50 年，當年的女主角 Julie Andrews 亦由少女變成成熟婦人。年華易老，但劇中的首首主題曲如《Do Re-Mi》、《The Sound of Music》、《My Favourite Thing》、《Climb Ev’ry Mountain》、《Sixteen Going on Seventeen》等至今仍然是朗朗上口的金曲，經典不敗！ 當年音樂劇的女主角 Julie Andrews 亦由少女變成成熟婦人。（網上圖片） 故事講述風趣可愛的女家庭教師瑪利亞真實而且感動人心的故事。她用音樂改變了喪妻的 von Trapp 上校和其七名子女的生命，並最終於第二次世界大戰爆發期間帶領他們越過奧地利山谷逃到安全的地方。 20 位港澳小演員參演 值得一提的是，澳門版本的《仙樂飄飄處處聞》月前就在港澳兩地公開招募小演員，在 300 多名小朋友中選出了 20 名能歌善舞的小演員飾演劇 von Trapp 的孩子。 小編就和安排招募小演員活動的棋人娛樂製作（Chessman Macau）的負責人 Lawrence 做了一個電話訪問，了解從篩選到排練過程的點點滴滴。 Q=小編　A=棋人 Q：好多人對澳門小朋友嘅印象都係怕醜、細膽，當初決定喺澳門徵選小演員，有無擔心過無人報名呢？ A：其實當初真係擔心啊，但無諗過反應咁好，澳門小朋友參加試鏡就有差唔多 200 人，香港百幾人，其實以比例計，反應真係好好。 Q：選中嘅 20 位小朋友，有幾多位係澳門人呢？ A：7 個澳門人（Angelo Sebastiao Ng Rodrigues, Trinity Wong, Pilar Monteiro dos Santos, Matilda Griffiths, Jamilah Mollaian, Carolina Monteiro, Franky Murphy），13 個香港人（Felicity Low, Peony Sham, Casey Lee, Chryso Hon, Ellabelle Purcell, Katie Shek, Tiffany Tsang, Chase Smith, Nicolas Yu, Freddie Fawcett, Emilia Oliver, John Hardy, Alex Hardy）。 Q：音樂劇製作團隊對於小演員嘅篩選條件主要係咩呢？ A：主要有幾樣嘢，包括面部表情、膽量、音準、肢體表演同埋英文對答能力。喺試鏡過程，就發現好多小朋友好認真好主動，亦有小朋友知道自己選唔中當場爆喊。 Q：11 月中開始訓練，12 月就演出。排練過程有無小朋友受唔住壓力想放棄？ A：其實佢哋好開心喎，因為排練過程同專業團隊一齊，其實大家就要達到水平一致，所以小朋友都好認真排練，覺得好開心。而且好多家長都希望可以有多啲機會，比小朋友參與國際級嘅表演。 在傳媒優先場當日，就有 6 位小演員接受傳媒採訪，年紀輕輕但對答如流，毫不怯場，大家一齊去片啦！ 仙樂飄飄處處聞 上演日期：2017 年 12 月 20 日至 2018 年 1 月 7 日 地點：威尼斯人劇場 票務詳情：https://www.venetianmacao.com/entertainment/sound-of-music.html

林曉培‧重起演唱會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-12-08

林曉培，亞洲最具實力的歌手之一，將於2018年1月13日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場帶來《林曉培‧重起演唱會》，是次演出亦是其世界巡迴演唱會的首站。門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 擁有別樹一格之音樂風格、爆發力滿分的聲線，以及吸引觀眾的舞台魅力，才華橫溢的女歌手兼創作人林曉培於1998年正式發行個人第一張同名專輯《Shino林曉培》，並在其後一年的第十屆金曲獎頒獎典禮中榮獲「最佳新人獎」。隨後她還發行了八張專輯，推出了首首走紅華語歌壇的熱門金曲，包括《煩》、《她的眼淚》、《那又如何》及《心動》，而她的第一首廣東歌曲《娃娃走天下》推出後更即佔據各大流行榜 ，奠定了她於華語樂壇之地位。 演藝事業方面；林曉培除了於台灣本土電影《海角七號》中飾演了重要一角，更參演了多部電視及電影，和為電影主題曲作創作和演唱。 不論事業上經歷過多少挫敗和攻擊，林曉培從沒放棄過音樂事業。歌迷可在此次演唱會中見到內心最深處最真實的林曉培，她亦會與觀眾進行互動交流，分享自己的心路歷程。 歌迷萬勿錯過這位亞洲其中一位最具特色及才華之歌手於2018年1月13日在威尼斯人舉行的《林曉培‧重起演唱會》。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 門票詳情： 活動 《林曉培‧重起演唱會》 日期及時間 2018年1月13日　晚上8時 場地 澳門威尼斯人　威尼斯人劇場 票價 澳門幣 / 港幣 680元 （VIP 區） 澳門幣 / 港幣 480元 （A 區） 澳門幣 / 港幣 380元 （B 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 澳門金沙® – 一樓售票處 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：+853 2882 8818 香港熱線：+852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

柬埔寨暹粒遊記
走遍世界
早記・2017-10-10

柬埔寨一直都係我好想去既地方，對佢既印象大部分來自於輝煌既吳哥窟。於是係去年的12月，我去左一個獨自一人既暹粒七天之旅。 行程係我一貫既旅行風格: 懶XD。所以我呢次就冇去到北部金邊，七日都係暹粒。主要行程係吳哥窟，當地的烹飪教學tour 以及係吊床上晒太陽XD 第一站 : 住係當地民居今次去柬埔寨，為左想體驗當地人既生活，我係Airbnb 搵左一間當地民居作品我呢幾日既住處。Airbnb - Maden 的家(https://www.airbnb.com.tw/rooms/6569862): 每天都坐在戶外食晚飯，景色非常美: 大家早上就開始飲啤酒XD: 吳哥啤酒，味道對我來說有點怪，有種不太夠啤酒味的感覺: Maden是個很好的主人，佢既小朋友都好有禮貌，住係呢度仲可以同當地人傾下計，知道佢地既日常生活。P.s. 我住的地方係冇電 + 只有井水的，如果你想完整體驗當地人生活，我真係好推薦呢個住處。但大家要睇返自己可以接受的程度去到邊喔! 如果你好要求乾淨的話，暹粒巿中心都有好多靚靚酒店可以住同埋享受spa架! 第二站 : Angkor National Museum (http://www.angkornationalmuseum.com/)博物館好大，藏品都幾豐富的，如果你想有系統地了解一下吳哥皇朝同當地文化，推薦可以睇一睇。 仲有得求籤文: 第三站 : 吳哥窟我買的是吳哥窟的三日票。票是第一天到步時(約下午5點)到吳哥窟門口先買的，咁樣第二日朝早就可以用門票入場睇日出。買票時要說明你是要買哪一天的票，是由使用的第一天開始計起，三天內可以出入吳哥窟不同的寺廟。(另有一天和七天的票可以選擇)偷拍一起看日落的情侶(好閃): 我去的時候每日天氣日日都好好…(晒到死左): 第四站 : 烹飪堂 (http://stopasia.com/%E5%90%B3%E5%93%A5%E7%AA%9F%E6%96%87%E5%8C%96%E9%AB%94%E9%A9%97/%E9%AB%98%E6%A3%89%E6%96%99%E9%AB%94%E9%AB%94%E9%A9%97)導遊同埋教學既老師都好好，但其實佢地都幫我處理好材料，所以冇乜煮野食既感覺XD。 佢地教煮既其中一個餸係暹粒幾乎每間餐廳都有既Amok (椰汁咖哩) 煮完出黎有一枱餸(POST FACEBOOK 呃LIKE 一流): 煮完仲有牛牛車坐，會帶住你參觀村落: 如果你都係計劃緊自己去暹粒既 女仔，其實我覺得早上的暹粒大致上都幾安全的，如果要夜晚出行，就注意不要太夜先返住處(我自己只有一天最晚是10點左右在夜市回去，大致都是7-8點就回住處了)。暹粒的人大致上都蠻純樸的，當然遊客區還是會有抬價的情況，大家要去之前最好先在網上查一下日用品的價格，免得像我一樣，有天用USD $1買了一瓶水囧(後來查了，正常價格應該是500柬幣（0.125美元）)。 最後送上一張係吳哥窟捉精靈既圖，千年古蹟同時都係小精靈補及站，我好中意呢種感覺XD。好了，下次見!

鬼月驅邪避凶 「居家三寶」保平安
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-09-04

7月鬼門開怎麼趨吉避凶，這段時間在宗教民俗角度是陰氣比較重的時期，家裡頭不適合擺放像是榕樹和柳樹，這種容易聚陰的植物，專家建議，屋內沒曬到太陽的地方最好能點盞小燈，尤其是鹽燈驅陰效果最好，另外玄關放把桃木劍也可以避邪，出門在外進出醫院或是殯儀館，最好隨身帶著艾草保平安。 書桌上這盞鹽燈，一點亮散發出自然的琥珀色，不少人拿來當成居家擺飾，但農曆7月鬼門開，這不只能擺好看，還有驅陰效果。民俗專家蔡滕：「那比較屬於貴氣的礦物，基本上它就會有一些我們講的，鎮宅驅邪的作用。」家裡頭陽光照不到的地方，民俗專家建議，最好點盞小燈讓空間不會幽暗，尤其鹽燈效果最好。 © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 ▲民俗專家表示，鹽燈有制煞的效果。 民俗專家蔡滕：「那個劍尖朝下，劍炳就朝上。」趨吉避凶還有這個，在玄關擺一把木劍，這是古代拿來斬妖除魔的利器，可以趨吉避凶，或是出門在外，要進出殯儀館跟醫院時，摘三片艾草放在紅包內隨身攜帶。 © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 ▲將木劍劍尖朝下、劍炳朝上，也是避邪的方法之一。 民俗專家蔡滕：「有一點點綠的話，古時候有點綠，綠就可以破邪。」鬼月居家三寶，第一是制煞的鹽燈，再來可以放桃木劍辟邪，出門帶艾草淨化磁場。另外屋內，農曆7月不適合種植榕樹和柳樹，這類容易聚陰的植物，幾個居家風水的小撇步掌握到，專家說就能平安度過鬼月。 © 由 Sanlih E-television Co., LTD 提供 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://www.msn.com/

小心！新勒索病毒 Defray 假冒醫院寄送郵件，教你用 3 招拆穿！
科技新知
StanSteve・2017-09-03

近期有一款名為「Defray」的新勒索病毒，正在國際間發動攻擊，已被國外資安業者偵測到，呼籲電腦用戶收發郵件務必要提高警覺。 新勒索病毒 Defray，偽裝成醫院相關的寄件者，透過網路釣魚的假冒手法，寄出內附有加密的惡意連結綁架電腦。(圖翻攝自IBTimes) 外媒《Securityintelligence》報導指出，資安業者 Proofpoint日前在進行病毒監測時，發現到一款變種的勒索病毒「Defray」，主要是透過網路釣魚的方式，寄件者會假冒為來自某家醫院資訊科技部門的電子郵件，並附有Word文件檔，由於寄件者、寄件主題都是跟健康醫療有關，因此很容易讓使用者失去戒心，較不容易察覺。 一旦開啟了郵件，裝置就會中招，開始執行加密程序，電腦所有的文件檔案資料就會被綁架上鎖。 新勒索病毒 Defray，偽裝成醫院相關的寄件者，透過網路釣魚的假冒手法，寄出內附有加密的惡意連結綁架電腦。(圖擷取自Proofpoint) 據了解，到目前為止，已知美國、英國都有傳出中毒災情，雖然規模還不至於到非常龐大，但觀察其發動攻擊的模式，都是特別針對健康、教育類相關。也就是說會選擇特定的對象進行「客製化」攻擊。因此，不排除未來還有可能針對特定用戶，假冒為特定類型的寄件者，持續透過網路釣魚方式發動勒索病毒攻擊。 (圖擷取自SecurityIntelligence) 根據資安業者 Proofpoint 所發佈的最新研究報告，一旦不慎點擊，電腦中招遭綁架後，駭客會要求高達 5千美元的贖金，相當於台幣15萬元左右。至於要如何防範假冒的釣魚信件？Proofpoint 提出以下 3 點的假冒特徵： 網路釣魚郵件附加假冒的Word文件檔案，內藏惡意加密勒索的軟體程式。(圖擷取自Proofpoint) 1.假冒的寄件者多採用：group@...、或websupport@、....等等的型式，讓使用者不容易察覺。 2.假冒的釣魚信件，可能依據收件者所在的地區，顯示出其假吂的醫院、健康醫療等相關的地理位置，讓使用者失去戒心。這項推測主要是從英國、美國傳出災情研究觀察的發現。 3.假冒的釣魚信件多會附有假冒為Word文件、或txt記事本的檔案。文件內附有執行綁架檔案的惡意連結。 網路釣魚郵件附加假冒的Wodr文件檔案，內藏惡意加密勒索的軟體程式(圖擷取自Proofpoint) 網路釣魚郵件附有假冒的記事本檔案，內藏惡意加密勒索的軟體程式。圖擷取自Proofpoint) 推測認為類似的釣魚手法，很可能會因應不同的族群假冒為不同類型屬性的寄件者，特別公開呼籲所有電腦使用者，面對各式變種病毒潛在的風險威脅，收發郵件時務必要提高警覺，多加防範，不要輕易點擊。此外，也要養成電腦檔案定期備份的習慣。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://3c.ltn.com.tw/

澳門銀河群芳再爆食物中毒　6名港團友曾吃海鮮甜品　上吐下瀉
專題報導
小城小事多・2017-08-18

衞生防護中心公布，一個香港旅行團於8月13日到澳門銀河度假區內的群芳進食自助午餐後，6名團友於餐後約14至40小時後先後出現腹痛、腹瀉及嘔吐等食物中毒病徵，病人年齡介乎44至80歲。其中3人需要返港求醫，毋需入院，其中58歲女子經糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。 涉事旅行社負責人指，當日有團友出現輕微腹瀉，但情況不嚴重，又稱及後出發的旅行團，或將會轉到其它酒店餐廳用膳。 澳門銀河群芳再爆食物中毒，6名港人出現食物中毒徵狀。（澳門銀河圖片） 涉事旅行團由啟業邨居民協會舉辦，於8月13日經東海旅遊到澳門旅遊，即日來回。旅行團到澳門銀河群芳進食午餐，包括冷凍海鮮及甜品，6名團友進食後出現腹痛、腹瀉及嘔吐等食物中毒病徵，當中一名58歲女病人的糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。已返港的3人當中，2人回港後到聯合醫院求醫，另一人向私家醫生求診，所有受影響人士一直情況穩定。 東海旅遊負責人林先生表示，該旅行團約有160至170人，參加498元的澳門一日遊，於13日早上到達澳門銀河度假區，並在群芳進食自助午餐，其中啟業邨的40位居民，有人在進食後出現輕微腹瀉，但不嚴重，「當時領隊沒有發現團友出現異樣，也未收到團友反映情況，他們是回港後才到醫院檢查。」他續指，今接獲衞生防護中心通知才得悉團友食物中毒，已向澳門衛生局及該餐廳了解事件，未知是否為處理食物過程有問題，「大家合作4、5年，從來未出事，但稍後的旅行團有機會轉去其它酒店餐廳用膳。」 澳門銀河群芳自助餐6人食物中毒　被揭食品冷藏溫度不足 滙景旅遊21團友遊惠州疑食物中毒　曾食凍海鮮、 刺身及蒸扇貝 兩港團惠州酒店食自助餐出事　約30人疑食物中毒送院 衞生防護中心公布，本港有旅行團於8月13日到澳門銀河度假區內的群芳進食自助午餐後，6名團友出現腹痛、腹瀉及嘔吐等食物中毒病徵，其中58歲女子經糞便樣本經化驗後，證實對副溶血性弧菌呈陽性反應。（資料圖片） 澳門政府要求擴大停售冷凍蝦、蟹腳 澳門民政總署今晚（17日）出新聞稿指，由本月10日至17日，陸續接獲7宗、25名患者胃腸炎不適事件，經流行病學調查，所有患者均曾在氹城澳門銀河綜合度假城的群芳自助餐用膳，署方於10日接獲首宗個案後，即時派員到場調查，並要求停止供應疑出問題的燒烤類水產食品。署方指，因再有患者於該餐廳進食後出現不適，已要求餐廳擴大停售較高風險的食品，包括冷凍蝦、冷凍蟹腳及貝類等生冷水產品等。 一個月爆兩宗食物中毒個案澳門民政總署於8 月8日公布，6人在群芳自助餐用膳，進食了花甲、蟹、燒烤類食品，翌日凌晨陸續出現腹痛、腹瀉、發熱及嘔吐等症狀。當局派員到餐廳調查，發現海鮮、生果及甜品等易變壞食品冷藏溫度不足，而冷藏櫃及冷凍庫溫度未如理想，相信事件由細菌引起。 根據食物安全中心資料，副溶血性弧菌是二零零七年本港食物中毒呈報個案中最常見懷疑致病媒介，佔整體個案的35%。副溶血性弧菌喜歡在鹹水中生活，常見於魚類及貝類海產居住的河口和近岸水域。副溶血性弧菌可引致食物中毒症狀，如腹痛、腹瀉和嘔吐，有時會出現發燒，病情通常為輕微至普通。雖然副溶血性弧菌常見於海產，但徹底烹煮食物可輕易殺死此菌，因此，大家必須徹底煮熟食物才進食，並防止熟食再受生的食物污染。 《香港01》記者向澳門銀河群芳的姓朱男職員查詢，表示已有專人調查，現階段無其他資料提供。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://www.hk01.com/

「奇怪」蜂蜜大翻身，一夜之間成為「蜜中之王」
有機健康
Jackst・2017-07-27

世界上有這樣一種蜂蜜，從被發現，被嫌棄，再演變成“奇蹟”蜂蜜，最後聞名全世界。無數養蜂人靠此致富。 故事發生在上個世紀中後期，南太平洋的一個島國上。島上有一群依靠養殖蜜蜂，並出售蜂蜜維生的養蜂人。長期以來他們辛勤地工作，但無奈的是他們勤勞的付出總是得不到應 有的回報，原來是他們的蜜蜂中有一大部分所生產的蜂蜜品質不佳，在當地市場根本無法銷售。 無奈之下養蜂人們只好把這種蜂蜜直接丟棄或者是賤價賣給農場主，作為奶牛的營養補充品。但是經過一段時間後，農場主們驚奇發現，食用過這種蜂蜜的奶牛比單純只是食用紅糖的奶牛（早期農場主通過紅糖作為奶牛補充營養品）對疾病的抵抗力更高。 自此之後，這種顏色較深，風味獨特，一直以來被養蜂人們冠以“品質不佳”的蜂蜜，開始 漸漸被人們發掘。甚至引起了一些科學家的關注，並對此做起研究。 研究人員發現，原來這種蜂蜜是來自一種叫做麥盧卡（Manuka）樹的花蕊中。1981懷 卡托大學(University Of Waikato, N Z)的教授​Peter Molan發現麥盧卡蜂蜜中所含麥盧卡素的功效，其特性具有強大抗菌、抗氧化的特徵。為了驗證麥盧卡素的功效，Perter教授 曾經做過一個實驗： 一位病人，腿上有一個超大的傷口，因為反覆感染，長時間癒合不了。於是他就在傷口上敷上麥盧卡蜂蜜，很快的病人的傷口開始停止感染，然後癒合了！ 經過不斷的研究和實際使用，研究人員和當地居民更發現這種麥盧卡蜂蜜不只是消炎、抗菌，還可以同時治療和緩解：腸胃疾病病、創傷、濕疹、喉嚨痛、增強體力等功效！ 各種關於麥盧卡蜂蜜的“神奇”功效不斷被傳出，麥盧卡蜂蜜開始聲名大噪，在島國上的每 個角落幾乎都在討論這關於“神奇”蜂蜜的故事。 直到21世紀的到來，隨著資訊科技的蓬勃發展，也讓到“神奇”蜂蜜的名聲傳遍整個世界。 英國BBC也曾經報導過：麥盧卡蜂蜜能夠幫助打敗超級細菌（無法用抗生素等手段殺死的 細菌）。 隨著麥盧卡蜂蜜的名氣日漸增加，市場對麥盧卡蜂蜜的需求也日漸加大，原本在發源於紐 西蘭的麥盧卡養殖場開始往地方更大的澳洲遷移。此舉不僅僅是為了加大產量，更是因為澳洲蜂蜜的品質保​證。澳洲擁有豐富的自然資源和宜人的氣候，加上人文水平高、制度完善，使得澳洲食品生產於無污染、衛生安全條件皆優的環境。澳洲食品品質之優良，在世界上享 譽盛名。 在經過不斷的發展與研究，現在的麥盧卡蜂蜜已被研發出更多的用途與相關的產品。 （圖1） 其中之一是這款麥盧卡蜂蜜療效乳霜（圖2）含10%麥盧卡蜂蜜和天然植物精華，使這乳 霜對皮膚發揮了奇妙的治療效能。正因其內含麥盧卡素，能有效地舒緩和治療問題性皮膚 和濕疹、皮炎、乾燥皮膚、敏感皮膚、擦傷等問題。這乳霜並沒有加入任何藥物成份卻做到療癒效用,所以也獲得了「澳洲治療藥物管理局」即TGA對其治療性之認可。這療效乳霜 在澳洲已有一部分公立醫院用於修復化療後的病人皮膚患處，這也是為數不多的「非藥級別」卻可被使用於醫院內的護理產品。 （圖2） 而另外一款麥盧卡蜂蜜萬用膏（圖3），更加入了30%的麥盧卡蜂蜜，麥盧卡素濃度達15 +。用於處理更深層及多樣的皮膚問題。它的特殊天然成分具皮膚消炎效能，可有效地緩 解瘙癢、濕疹及蚊叮蟲咬，還可用於輕度燙傷、扭傷、小傷口、小面積的皮膚發炎或暗瘡 等。 （圖3） 以上兩款產品加上純正的麥盧卡蜂蜜搭配使用（即圖1+圖2+圖3）； 其功效令人嘖嘖稱奇，已被組合稱為「The 3 Little miracles」《奇妙治療三寶》。 如想了解更多關於麥盧卡蜂蜜與其相關產品，請查看：https://www.macaugoodhands.com

韓國人氣綜藝節目《Running Man》即將登陸澳門威尼斯人
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-02-02

韓國人氣綜藝節目《Running Man》的一眾巨星將於2月18日（星期六）在澳門威尼斯人®金光綜藝館舉行《Running Man 2017 演唱會 澳門站》與粉絲會面。門票由澳門幣480元起，並由即日起透過各大金光票務售票處公開發售。 《Running Man 2017 演唱會 澳門站》是亞洲巡演的其中一站，將以全新的表演及舞台設計，給澳門粉絲帶來最精彩難忘的演出。節目的粉絲更可藉此機會一暏Running Man五名成員宋智孝、李光洙、金鐘國、池石鎮和HAHA的風采。 演唱會上，《Running Man》成員將與眾多嘉賓一同挑戰障礙賽以及問答環節等鬥智鬥力的遊戲外，粉絲亦可現場感受團員間的無情吐槽與搞笑功力。成員們更會演唱多首他們最喜愛的歌曲，展現他們深藏不露的歌唱才藝。 《Running Man》是由韓國SBS電視台製作的「大型戶外競技真人秀節目」，一眾嘉賓會聯同成員們在不同的地標比賽較量，一較高下以贏出最後的比賽。節目廣受韓國以及亞洲各地的熱棒，經常邀請不同的知名偶像巨星錄製節目，當中更包括國際武打巨星成龍。 門票詳情： 票價 澳門幣 / 港幣 1,480元 (VIP 區) 澳門幣 / 港幣 1,280元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 980元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 680元 (C 區) 澳門幣 / 港幣 480元 (D 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：+852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

中國知名作曲家譚盾將率領澳門樂團、杭蓋樂隊 及一眾國際知名音樂家於澳門威尼斯人呈獻精彩音樂會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-12-28

名聲斐然全球的作曲家兼指揮家譚盾將於2016年12月28日在澳門威尼斯人®的威尼斯人劇場帶領澳門樂團、杭蓋樂隊——內蒙古出眾的民謠搖滾樂隊，以及眾多國際級音樂家，呈獻一場精彩及創新的音樂會。《交響 · 搖滾》多媒體音樂會門票即日起透過各大金光票務售票處公開發售。 譚盾曾獲得無數榮譽，更是全球最受尊崇的作曲家及指揮家之一。他曾藉着電影《臥虎藏龍》的配樂而分別獲得格林美大獎及奧斯卡大獎。其音樂亦被許多知名的藝術大師及頂尖交響樂團在全球各地的歌劇院、國際音樂節、電台及電視台中演奏。 譚盾亦為2008年北京奧運會的頒獎儀式及上海迪士尼樂園的開業演唱會譜曲，讓更多來自全世界的觀眾注意到他的音樂。他更創造出全新的音樂表演模式，打破了古典音樂、多媒體表演及中西音樂傳統之局限，為音樂世界寫下重要的一頁。 譚盾將會與澳門特別行政區政府文化局屬下的職業音樂表演團體，同時亦被稱為亞洲最優秀的交響樂團——澳門樂團共同於澳門威尼斯人劇場演出最新的音樂會。澳門樂團定期和世界知名的音樂家、指揮家，以及樂隊及樂團合作，並曾於中國內地及全球各地超過30個城市進行演出。　 另外，還有四位赫赫有名的音樂家參與是次的音樂會，分別是來自香港的小提琴手姚珏、上海的大提琴手朱琳、荷蘭鋼琴演奏者拉爾夫（Ralph van Raat），以及意大利的女高音歌手瑪麗亞（Maria-Chiara Chizzoni）。來自內蒙古的民謠搖滾傳奇樂隊杭蓋作為世界音樂界的中國代表，將融合古典音樂作品，帶來別具一格的音樂盛宴。音樂會當晚，杭蓋樂隊和譚盾的部分作品演奏更需要現場觀眾配合運用其手機共同參與。 《千人手機交響樂：風與鳥》將聯合以中國傳統樂器演奏的小鳥歌聲及音樂家們和觀眾的手機一起演繹。此曲目表達了人類自古以來欲求和大自然交流的美好願望，以及對未來充滿樂觀的展望。 同時，《2017•龍裡格龍》亦會與觀眾互動演奏。這個合奏曲目將需要觀眾參與低吟和利用他們的手機創造出曲目中的音樂旋律。 門票詳情： 票價 澳門幣 / 港幣380元 （A區） 澳門幣 / 港幣180元 （B區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 (*不包括B區) 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

Ministry of Sound 將於除夕在澳門威尼斯人舉行大型EDM之夜
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-12-22

大型唱片公司Ministry of Sound將降臨澳門威尼斯人®，與觀眾一同狂歡，迎接新一年的來臨。《澳門威尼斯人®榮譽呈獻Ministry of Sound新年除夕倒數派對Shaun Frank與Delaney Jane》將於2016年12月31日晚上11時在澳門威尼斯人金光會展展覽廳F館舉行。門票將於12月16日（星期五）下午一時起透過各大金光票務售票處公開發售。 全球最炙手可熱的電子舞曲製作團隊之一的DJ兼音樂製作人Shaun Frank及歌手Delaney Jane在與美國籍DJ Borgeous製作歌曲《This Could Be Love》時首度合作，及後兩人與荷蘭電子音樂製作人Oliver Heldens製作的《Shades of Grey》一曲更登上Beatport榜首，正式宣布此二人組合強勢登陸電子音樂界。 Shaun Frank及Delaney Jane與火紅DJ兼製作人KSHMR合作大熱單曲《Heaven》後，更被分別推捧為「最值得留意的製作人新秀」以及電子音樂界最受追捧的聲音之一。 歌迷將有機會於2016年12月31日在澳門威尼斯人一睹剛在印尼、台灣、韓國及印度舉辦完售罄演唱會的Shaun Frank，以及2015至2016年BPM電台最流行的女歌手Delaney Jane的風采。表演只限18歲或以上人士入場觀賞。 演唱會門票詳情： 場地 澳門威尼斯人 金光會展展覽廳F館 票價 澳門幣 / 港幣288元（含標準飲料一杯）貴賓桌預訂請致電：+ 853 8118 9826 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙 – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：+852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

才女演員歌手劉若英將重臨澳門威尼斯人帶來精彩演出
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-11-30

著名台灣演員兼歌手劉若英將再次駕臨澳門，於2017年1月7日（星期六）在澳門威尼斯人的金光綜藝館帶來令人翹首以盼的劉若英《我敢 Renext》2017 世界巡迴演唱會澳門站。門票將於11月25日（星期五）起透過各大金光票務售票處公開發售。 劉若英《我敢 Renext》2017 世界巡迴演唱會於去年從泉州舉行，在世界各地均獲得熱烈反響，包括紐約、洛杉磯、北京及香港。這次巡演主題「我敢」意味着「敢」與「不敢」只是一線之差，相隔的只是一鼓勇氣。演唱會上，劉若英除了演繹新歌與經典之作外，也嘗試控制現場燈光與音效以尋求突破，用行動展示了演唱會主題的含義。 劉若英自1995年出道至今，已推出過約20張專輯，其中不乏眾多扣人心弦的歌曲，包括家喻戶曉的《後來》、《很愛很愛你》、《成全》、《一輩子的孤單》及比較後期的作品《聽說？》、《不能跟情人說的話》等。去年，她發行的《我要你好好的》專輯屢創佳績，同名主打歌在「2015全球流行音樂金榜」獲得「二十大金曲獎」一席之位。而她所演繹的新曲《念念》更榮獲今年第52屆金馬獎最佳原創電影歌曲。 多元發展的劉若英更曾獲得台灣金鐘獎、香港金紫荊獎及中國百花獎分別頒發的「最佳女演員」獎，她亦在為電視及電影製作人而設之亞太電影節中成為首個獲得最佳女演員獎項的藝人。除演藝事業上的成就外，她以為人踏實及親民的作風而被熟識。 此外，劉若英也是繼「一代傳奇」鄧麗君及「音樂教父」李宗盛之後，成為華語歌壇第三位歌手登上美國音樂殿堂紐約林肯中心。 門票詳情： 票價 澳門幣 / 港幣1,280元 （VIP區） 澳門幣 / 港幣880元 （A區） 澳門幣 / 港幣680元 （B區） 澳門幣 / 港幣480元 （C區） 澳門幣 / 港幣380元 （D區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555