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澳門入選《孤獨星球》2015年十大最佳旅遊地區
走遍世界
LifeMag Editor・2015-01-05

世界知名的旅遊系列書籍《孤獨星球》(Lonely Planet)早前公佈2015年「最佳旅遊」的十個國家、十個地區及十個城市名單。澳門以新舊建築及融合不同文化魅力,成功入選明年「十大最佳旅遊地區」之一,其他入選地區還包括美國洛磯山國家公園、澳洲塔斯曼尼亞、挪威北部、墨西哥銅峽谷、智利阿塔卡馬沙漠等。《孤獨星球》最新旅遊書《2015年最佳旅遊》及其網上版將詳細介紹入選的國家、地區及城市。 具權威的旅遊品牌孤獨星球出版社,連續十年發行背包客旅遊系列書籍《孤獨星球》,並訪問了其全球員工、撰稿人和作家,讓他們提出數百個令人興奮的旅遊目的地,再由旅行專家小組篩選出「最佳旅遊」的十個國家、十個地區及十個城市。 澳門首次入選「十大最佳旅遊地區」之一。評審認為,近年澳門的娛樂事業發展迅速,博彩收益更超越拉斯維加斯的六倍以上,但提醒旅客們不要忽略了澳門真正的魅力所在。揉合四百多年中西文化、結合歐洲、非洲、印度和中國元素的獨特美食成為今日的「土生菜」。旅客來到澳門,可以到中式廟宇上香祈福,可以到米芝蓮餐廳品嚐美食及頂級葡萄酒,也可以挑戰蹦豬跳等極限運動,到街頭小巷尋覓小吃夜宵。 評審又指出,澳門的旅遊服務及交通配套日臻完善,麗思卡爾頓酒店和JW萬豪酒店等知名酒店品牌紛紛進駐澳門,而港珠澳大橋竣工有期,意味著2015年將成為澳門標誌性的一年。

澳門皇都酒店FADO 餐廳行政總廚 Luís Américo全新葡式佳餚
澳門葡國菜專題
小燕品味・2023-11-17

澳門皇都酒店FADO 餐廳行政總廚 Luiacute;s Ameacute;rico 於2023年11月從葡萄牙抵澳,與各位粉絲及老饕見面,並炮製了全新葡式佳餚,特別餐單將供應至 12 月 10 日,不容錯過! 日前筆者就參加了由皇都酒店和佳酌有限公司聯合舉辦之rdquo;Casa da Passarella 及 Dona Maria Juacute;lio Bastos 葡萄牙美酒佳餚之夜rdquo;, Luiacute;s Ameacute;rico 精心設計五款嶄新葡式佳餚,搭配四款精選美酒,讓賓客愜意享受。席上聽取主廚創作幾道菜品的概念介紹, 還有Casa Passarella 釀酒師 Paulo Nunes 和 Dona Maria Juacute;lio Bastos 銷售總監 Francoise Emery 娓娓道來酒莊與葡萄酒的故事,非常精彩的餐飲享受。 菜品與葡萄酒搭配甜薯烤八爪魚配橄欖油、紅椒粉 烤八爪魚口感鮮嫩彈牙,甜薯軟糯,加入紅椒粉,更添一絲誘人香辛味道。搭配礦物感豐富的Casa Passarella Abanico Reserva 2020,美妙的味蕾體驗。 鷹嘴豆慕絲配鱈魚及薄片切蛋 Luis 表示此道菜式在葡萄牙是經典的「療癒食物」,鱈魚嫩滑,鷹嘴豆慕絲香滑,加入炒蛋及蕃茜,與豐盈花香與果香的Dona Maria Amantis Reserva 2021共享,讓味道進一步昇華。 烤牛柳配椰菜泥、烤蘑菇及蘆筍 FADO 餐廳的經典菜式,搭配時令的蘑菇及蘆筍與甜美的椰菜泥,搭配味道濃郁、酒體飽滿的Villa Oliveira Touriga Nacional 2015,讓整體口感更有層次。 伊比利亞豬頸肉配栗子蓉 豬頸肉肉質鮮嫩,以秋冬當造食材栗子煮飯及製成栗子炸球,層次豐富。以酒質細膩的Dona Maria Grande Reserva 2017搭配,盡情感受葡萄牙的美味! 阿連特茹無花果蛋糕配核桃、奶油芝士 此甜品以阿連特茹無花果作為蛋糕饀料,與核桃及奶油芝士共嚐,口感更為豐富,層次更為複雜。 在此介紹當晚兩個葡萄牙酒品牌, 自 1892 年以來,Casa da Passarella 位於杜奧產區,是葡萄牙最古老的靜態葡萄酒產區之一。席間品嚐的Villa Oliveira Touriga Nacional 2015紅葡萄酒,是酒莊第一個品牌Villa Oliveira 同系列,它最古老的一瓶酒標籤日期為 1893 年。 Casa da Passarella 目前擁有約 100 公頃土地,其中 55 公頃為葡萄樹。55公頃的土地被劃分為7個不同的葡萄園,每個葡萄園都有其獨特的特徵,令人不禁驚嘆原始品種的多樣性。 酒莊關注的不僅僅是品種的混合,而是葡萄園的混合,使 Casa da Passarella 的葡萄酒反映了獨特的風土。Passarella 位於Serra de Estrela 山脈,地勢極高、寒冷且土壤貧瘠,位於葡萄牙與西班牙之間的山口。氣候為大陸性氣候,海拔 600 米,適合長時間懸掛,從而產生絲滑成熟的單寧、出色的酸度和整體新鮮度。山脈可以抵禦大陸性極端溫度和雨水。 Dona Maria酒莊位於海拔約 450米,日夜溫差大,使葡萄得以完美成熟。席間享用的Dona Maria Grande Reserva 2017年份紅葡萄酒採用精選的老藤葡萄釀製而成,採用傳統的踩踏法在古老的大理石ldquo;lagaresrdquo;中發酵,並在新的法國橡木桶中熟成一年,呈現出深紅寶石色和濃鬱的野果香氣,與薄荷和香料的味道相得益彰。味道濃鬱圓潤,單寧柔滑,餘韻持久。2009年,Juacute;lio bastos被著名的《Revista de Vinhos》評為ldquo;年度釀酒師rdquo;,並榮獲多項卓越獎項。 地址 澳門得勝馬路24號 查詢訂座:853 8597 9146 電郵:marketing.pr@hotelroyal.com.mo

Switch 滿分神作!Super Mario Odyssey 五大大好玩之處
手機‧電玩
Jackst・2017-11-17

Super Mario 最新一集,亦係 Switch 第一隻全新 Mario 遊戲 《Super Mario Odyssey》終於出左喇!究竟今集好唔好玩?由各大評測睇黎,呢隻就係繼 Switch《薩爾達》之後另一隻神作! 各大著名遊戲媒體都已經公開《Super Mario Odyssey》評測,當中兩大外國媒體 IGN 及 GameSpot 都比左 1010 完美分數。Giant Bomb、GamesRadar、Game Rant、Trusted Reviews、GamesBeat 等著名網站全部都一樣比 1010 滿分。 就算唔係比滿分嘅都近乎滿分,例如日本 Fami 通比左 3940;Polygon 比 9.5 10。而綜合評分指標 Metacritic 就暫時得出 97 100 評分,瞬間已經同 Switch《薩爾達》齊名成為 2017 年暫時兩隻最好評遊戲。有時個別評分未必信得過,但當成個遊戲界都一致咁好評就基本上係神作無誤! 咁究竟今集有咩咁好?幫大家綜合主要幾點: 1. 遊戲內容極豐富,好有創意 有多個唔同世界,每個都好有自己特色。每個世界都有獨特同聰明嘅平台設計同考驗,經常都充滿新鮮感。就算睇落好似簡單直接嘅地方,都可能隱藏秘密位置,要玩家動下腦筋先去到 2. Mario 新能力有排玩 今集最大特點係 Mario 多左個新同伴:魔法帽 Cappy。首先可以自製平台跳、fing 出去攻擊,令 Mario 活動能力、靈活度大增。好多初初以為唔會去到嘅地方,只要靈活運用 Cappy 原來就去到。 不過最重要都係可以用 Cappy「上人身」。上唔同敵人身都有唔同效果同新能力,好多都好過癮、好得意。令你想試哂每一個組合,淨係呢樣都有排玩。 3. 畫面唔輸比其他平台大作 呢隻係 Switch 遊戲,純粹論解像度、細緻度未必夠 PS4 一級大作。但任天堂就好識得利用現有資源做出最佳效果,將 Switch 能力推至極限。而且以 Super Mario 嘅風格,根本唔洗靠規模同細緻度黎堆砌靚畫面,而係靠巧妙設計 例如將 3D 結合經典 2D Mario 同豐富色彩。簡單黎講,呢隻係至今畫面最靚嘅 Super Mario。 4. 玩完主線仲有大把野玩 以前打爆 Mario 之後可能都係玩下 speedrun 刷時間紀錄。今集除左呢樣,仲有好多其他野可以爆機後繼續玩。例如大量隱藏各地嘅 Power Moon,一般爆主線後只會揾到其中一部分。之後再細尋找,甚至可以解鎖主線都冇嘅新關卡。另外 Mario 嘅衣裝都係好吸引嘅收集元素,都係爆機後繼續玩嘅動力 5. 雙打比預想做得更好 今集 Super Mario 可以單機雙打,呢樣本身已經難得。更難得嘅係 2P 模式都有好認真咁製作,唔係為加而加。2P 會負責控制 Cappy 帽,而唔係另一個 Mario。無論操控或能力都同控制 Mario 好唔同,體驗同 1P 完全唔同。用 Mario 爆左一次機,下次用 Cappy 就有全新體驗。而且 1P 同 2P 要好好合作先可以順利過關,唔係純粹兩個鬥快行,互動性好高。 以上文章轉載自:httpgame.uwants.comviewthread.phptid=19546001 ------------------ 填問卷,贏任天堂Switch x Super Mario Odyssey套裝! 想免費得到Super Mario Odyssey 兼Switch?快d參加「CyberCTM填問卷,贏大獎」! 所有問卷參與者都將在最後大抽獎階段有機會獲得Dyson AM09 風扇暖風機(共兩份)和任天堂 Switch連Super Mario Odyssey套裝(共十份)!!仲唔快d黎填問卷!贏大獎! 問卷入口:httpsgoo.glCuF3KK