搜尋

搜尋結果

小肥:回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text Mindy梁樂欣 Photo 鄧鋒 小肥,原名徐智勇,澳門著名歌手。同時,也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合CPLUS的一份子,到後來於香港獨立發展,或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力,小肥從沒放棄過最喜歡的音樂,更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字,相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用,由於當時小肥的身型較現時胖,為了讓人留下印象,他聽取朋友的意見後,便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切,並帶點可愛,因此決定使用「小肥」。 小肥說,以前的他是一位較為自閉的男生,很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出,但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而,誰會想到他於第一次參加比賽後,性格就開始改變,就像突然受到了啟發,漸漸享受表演的過程。曾經被動的他,在朋友的鼓勵下,於一次的機緣巧合下,踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥,在歌唱事業的路上,一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中,他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》,是一首抒情慢歌,內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔,並希望能製造一部時光機,讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音,而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品,但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外,他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》,改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》,也是一首抒情慢歌。《負親》,可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌,火火的歌詞道出了他的心聲,使他於錄音時真情流露,憑歌寄意。著重親情的小肥表示,他與已逝世的父親感情很好,並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感,除了感動歌迷外,更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人,小肥除了發展歌唱事業外,也有參與電影拍攝,演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運,能有多次機會參與電影制作,並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型,經常扮演諧星,為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色,特別是演繹最重視的親情,帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇,小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂,也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說,就是回歸大本營,與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦,年輕時,他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友,經過年月的洗禮,三位合拍的伙伴無懼風浪,把一手創立的公司發揚光大,希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份,憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定,他對此抱有希望,期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡,所有歌手也有其應有的價值,不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時,小肥也不忘歌手的身份,他會繼續用心創作,帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作,擦出新花火,一邊獨立發展,一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥,十分喜歡這個兩地方,經常往返兩地的他認為澳門香港一家親,兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色,節奏十分快的城市,但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥,指耶穌是自己的偶像,很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人,並會好好向祂學習。隨著年紀的變化,他認為自己的心一直在改變,特別是待人處事方面變得更圓滑及感性,然而,他認為最重要是不要忘本。 後記: 與小肥交談,不難發現他是個非常謙虛的人,這也是對於一名藝人來說,最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco!」,這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到,而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展,經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下,他認識了黃柏高Paco,並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco,特別欣賞其無私的奉獻,而且事事親力親為,更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難,但他們會互相勉勵,共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」,是小肥新歌《伯樂》中的歌詞,他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

Stand by ME災區活化計劃﹣融合創意元素,推廣舊街文化
文化創意
LifeMag Editor・2017-11-08

Stand by ME的義工們走訪十月初五街店舖, 身體力行與舊區街坊溝通了解其需求。 「天鴿」風災是澳門人一個無法磨滅的傷痛。現在雖已事過境遷,市面亦恢復原貎,但身處內港重災區的商戶仍受困擾,不但在是次風災中損失慘重,心靈亦受到莫大的打擊,更憂心將來的發展。特別是十月初五街一帶的老店更表示無法回到從前。一場近兩米高的水災,除了衝擊了許多店舖的生財器具,亦摧毀了不少老街的文化,他們失去的,是以血和汗換來的金錢及感情,而我們失去的,是本來可以得以傳承的文化與回憶。 「Stand by ME」災區活化計劃由一班本地青年設計師、攝影師、編輯等義工所組成,致力策劃一系列活化計劃及活動,幫助遭天災重創的商戶,復興受災區及舊區,將愛與互助精神蔓延。 店主與義工們相處融洽愉快並表示願意加入計劃 Stand by ME 將以一個媒體傅播的方式讓大眾了解是次災害對商戶對社會所帶來的問題,更以具創意的手法呈現老街商店的特式,吸引本地市民及旅客到舊區觀光消費。計劃由吉祥物「初五」和「馬友」作為宣傳主線,透過對商戶的採訪了解他們的故事並剪輯發佈於社交平台上,從而喚醒公眾對活化計劃的關注。未來將善用這些商鋪自有的文化底蘊結合創意與藝術,例如:協助品牌設計和商品包裝、創作明信片、舉行活動等,籍此鞏固及推廣舊區傳統文化,帶動人流,達到活化的目的。 是次計劃將聯合文創村及Jump職場生活雜誌作宣傳及推廣,未來將進行一系列推廣活動,12月將舉行新聞發佈會向公眾介紹詳細內容。 計劃的吉祥物「初五」是流浪貓,在風災在遇到咸魚「馬友」,自此便展開一段不尋常的旅程。 Stand by ME 災區活化計劃資訊可參考以下社交平台連結 httpswww.facebook.comstandbymeprogram

美高梅寶雅座呈獻法國「黃金年代」尋味之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-30

法國歷史源遠流長,豐富了不同時代的文化及藝術發展,對世界影響深遠。澳門美高梅寶雅座法國餐廳特意搜羅不同法國時代作背景,設計出獨具匠心的精彩美饌,為賓客締造充滿輝煌歲月的法式滋味體驗! 調酒師特別為賓客準備一杯清爽開胃的餐前雞尾酒作「黃金年代」法式五道菜晚宴的開始 六月份以法國十九世紀末之「黃金年代」Belle Epoque 為主題。「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月,當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻,更被視為歷史上其中一個重要時代。美高梅展藝空間現時所展出之74件印象派藝術大師埃德加・德加的青銅雕塑正是出自於該璀璨年代! 寶雅座嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道,領略當時法國菜的奢華和光芒。主廚每日挑選新鮮時令的食材,烹煮不同的特色餐前小點,為賓客送上驚喜;套餐的頭盤「生蠔配香檳蛋黃醬」選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔(Fine de Claire)與香檳蛋黃醬烤焗,再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸(Finger Lime)一同享用,味覺層次豐富之餘,佐料與生蠔的鮮味更是完美融合,其酸甜味道令人食指大動;「奧爾良雞肉清湯」表層以金黃鬆脆的酥皮包裹,雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 「奧爾良雞肉清湯」加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感 其中一道主菜「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚,忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製,並添上黑松露和自家種植的有機香芹,味道鮮嫩濃郁;另一道「香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉」,肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁,而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法,烤至外層香脆,內裡質感细膩绵滑,讓賓客以味蕾享受一趟令人回味的時光之旅;甜點「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」,用兩片鬆脆的威化夾朱古力、雲呢拿及士多啤梨雪糕磚,精緻懷舊的三色雪糕三文治總有著令人難以忘懷的魔力,就彷如時光倒流,回到過去! 「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚,添上黑松露和原粒龍蝦肉,味道難忘 「黃金年代」法式五道菜晚宴於六月期間限定供應,每位澳門幣588元。套餐包括麗葉餐前雞尾酒(Lillet Spritz)一杯,賓客更可以每位澳門幣200元搭配限量餐酒,以美酒搭配佳餚,更能提升美食的層次。訂座或查詢,請致電(853)8802 2319。 「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」是一道精緻懷舊的甜點 以上價格需另加收10%之服務費

熊神進:2019年豬年狗生肖運程(附帶星象)
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒:人的牙齒是硬的,舌頭是軟的,到了晚年,牙齒都掉光了,只有舌頭還在。所以狗狗要學習說話柔軟一些,今年才能開心一些,說話硬,反而會吃虧,多為別人著想,才是生命的本質。 整體運: 狗的地支為戌土,豬年為亥水,從命理上講,土克水,水為財,吉星有天喜,所以狗生肖今年走財星之運,財運上會有所獲益。 ldquo;天喜rdquo;吉星駕臨,天喜是紫微鬥數中的桃花星,主婚姻及喜慶,雖然全局都是ldquo;病符rdquo;、ldquo;陌越rdquo;、ldquo;寡宿rdquo;、ldquo;黃幡rdquo;,但玄學家有一句話,叫ldquo;一喜破三煞rdquo;,只要今年辦一次喜事,就能化凶為吉,遇災消災,遇喜添喜。 古語有雲:ldquo;病魔纏身把人憂,三災八難難得躲。rdquo;,ldquo;病符rdquo;凶星終於在2019年到來,今年六十歲以上的人士要當心,澳門風水師熊神進認為要化解ldquo;病符rdquo;凶星的最佳方法就是先去串病門(主動找醫生),換句話說,就是上半年去醫院做一次大腸內窺鏡檢查,這是化解災星秘訣。 吉星 天喜 凶星 病符 陌越 寡宿 黃幡 事業運: 今年木星的長期衝擊白羊座(白羊座對應生肖是戌,即是狗),從星運來說,狗要面臨三方面考驗: a)ldquo;陌越rdquo;星是在陌生環境下才帶來壓力,只要狗在今年不轉工,不作出事業變動,這凶星是沒有作用力; b)去年犯太歲,由於沒有化解(佩帶慈佛保平安手繩),今年的工作上遇到ldquo;陌越rdquo;星,陌越本質是中性的星曜,遇吉則吉,遇凶則凶,在祿元宮遇到ldquo;陌越rdquo;就相當於貼身護衛,有陌越的出現,公務員有貴人護衛,升職在望。 c)打工人士會比較多埋怨,一切埋怨也是來自ldquo;三毒rdquo;,你可能埋怨老闆沒有加工資,埋怨同事打小報告,以及埋怨自己懷才不遇,總之,今年工作上會出現情緒病。 從過去三年的星河軌跡,筆者認為狗生肖今年會犯一些低級錯誤,舉個例子,就是把公司的商業秘密透露出去,你會引起不必要的麻煩。至於做生意的人士,由於ldquo;病符rdquo;凶星到來,舟車疲勞,飲食不按時,狗狗因為找錢而害了身體。 愛情運: 年初,天王星停駐在白羊座28度(白羊座對應生肖是戌,即是狗),你的表現比較不安,多動少靜,心態上有些任性與自大,總認為自己是對的,別人就是錯, 其實主觀認為自己是ldquo;對rdquo;也是一種ldquo;錯rdquo;。 ldquo;天喜rdquo;吉星代表一個家庭的福氣,亦代表一個人的小桃花星,只要今年辦一次喜事(例如父母生日),就會帶來很多吉運。 未有戀愛的男女在ldquo;天喜rdquo;吉星影響下,會通過朋友介紹,認識一位異性,當然ldquo;媒人rdquo;只是一片善心,愛情是非常複雜的,你們相處還是需要很多溝通技巧,否則你們一定分手收場。 已婚女士要提防ldquo;寡宿rdquo;這顆星,玄學上說男怕孤辰女怕寡宿,女性狗狗今年敵不過三件事: 1) 丈夫公幹,常常冷落你一人在家; 2)面對鏡子,你感到容貌衰老,青春不在; 3)你全年無病呻吟,整天疑神疑鬼。 正在戀愛中(包括同居男女),你的玄學婚姻令你對組織家庭沒有動力,你們沉醉在愛河中未察覺危機的到來,估計下半年有一次分手考驗。 從過去三十年的分析生肖經驗,筆者認為ldquo;寡宿rdquo;星是孤獨星,畢竟女人的青春歲月是有限,為此,澳門風水師熊神進請了一條ldquo;慈佛保平安手繩rdquo;給狗狗女士們佩帶,常言道佛菩薩保佑,只要佩帶前許下心願,菩薩是聽到的。 財運: ldquo;黃旛rdquo;並不是一顆善男信女的星曜,風水上說ldquo;黃旛者,旌旗也,常居三合墓辰,斂我不須衣,裹屍以黃旛rdquo;,意思是它很無情,嚴重破壞壽命宮,容易出現意外事故,飛來橫禍。做生意的人都是以和為貴,只要你明白ldquo;世上沒有永遠的朋友,沒有永遠的敵人,只有永遠的利益rdquo;,大家都是合作夥伴,沒有必要太交心。 ldquo;黃旛rdquo;是官星的一種,但對於女命的影響比較大,因為古代女子不要求當官,官旺就分薄了財(財生官),ldquo;黃旛rdquo;一到來,旺了夫,卻自己財運差了。筆者建議佩帶ldquo;巴西黃晶招財手鏈rdquo;,坊間的黃晶手鏈琳琅滿目,只要不選擇ldquo;不明來歷rdquo;的法器,就可以安心佩帶。 男士(尤其是炒股的狗狗),財運遇到傷官大運生財局,對於偏財運很有幫助,能夠催旺生肖狗的流年財運,最佳的月份是農曆二月,最凶是農曆三月,在二月的財位上擺放黃水晶球座,會一帆風順,財源滾滾來。 趨吉避凶方法: 1)ldquo;二黑rdquo;病星飛臨東北方,狗的星盤有ldquo;病符rdquo;星,這個組合令你今年病痛多,如果你的床頭朝向東北方,情況更嚴重。筆者建議在屋的東北位擺放一座ldquo;四季平安葫蘆rdquo;,可以減輕病痛的發生。 2)ldquo;慈佛保平安手繩rdquo;是澳門政府註冊風水學家熊神進為女生設計的,其概念是通過佛菩薩的慈悲之光照亮狗生肖的ldquo;天喜rdquo;,把吉運帶來,同時亦為男生們設計了ldquo;怒目羅漢金剛手繩rdquo;,把ldquo;病符rdquo;ldquo;陌越rdquo;ldquo;寡宿rdquo;ldquo;黃幡rdquo;四大凶星攔著,這些手繩是以使用者姓名、出生資料開光,十分顯靈。 3)幸運顏色為褐色、米黃色、紅色。2019年忌諱顏色為綠色、青色、藍色。多穿米黃色的衣服、褐色的手機、紅手包,家居環境多用黃色,擺放一些陶瓷花瓶、器皿或水晶製品等會給你帶來好運。 4)下列年份狗人士要注意: 2018年:基本上是沒有健康上的問題,父母可以安心。 2006年:ldquo;病符星rdquo;到來,請注意骨、肢幹的問題,如果出現骨折,就影響學業。建議在床頭擺放一枚ldquo;歲歲平安rdquo;銀牌。 1994年:戀愛會陷入一個漩渦,難以有放鬆的心情,開始變得拿不起放不下。直到下半年ldquo;寡宿rdquo;星減弱,才會漸漸感受到對方的真誠,總的來說感情的基調是有些灰色,但可以從這些磨難中找到真實的自我成長之路。 1982年:跟男友丈夫有一點矛盾,心態扭曲,你容易情緒低落,心情總是徘徊在天堂與地獄之間,想一個獨自生活,提防今年分居的元素加強。 1970年:小人集中力量對你挑起口舌,切勿聽信他人流言蜚語,以免陷入他人設計的圈套之中。 1958年:今年生肖狗的長輩要注意肺部、呼吸道方面的病災,更要注意摔碰之傷,高險之處慎行慎往。 命運掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口邊,以上的運程只是按照2019年九星的進、退,金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點,並不是百分百應驗,我們不要迷信宿命,反而要多行善,多關心別人,提升正能量,解除凶星的干擾,從而趨吉避凶,迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康,心想好事成。

新濠天地「譽瓏軒」獲選為唯一尊尚餐飲食府 蟬聯「亞洲50最佳餐廳」殊榮
專題報導
LifeMag Editor・2018-03-29

新濠天地殿堂級食府「譽瓏軒」再成國際美食界焦點,於星期二出爐之2018年「亞洲50最佳餐廳」榜單上穩佔一席位。餐廳不僅連續第二年上榜,更於今年成為全澳唯一躋身名單的食府,進一步鞏固其於亞洲飲食界之領導地位。 新濠天地粵菜食府「譽瓏軒」的主廚譚國鋒於星期二在澳門舉辦的「亞洲50最佳餐廳」頒獎禮上獲頒又一殊榮。「譽瓏軒」今年更成為全澳唯一上榜的食府。 「譽瓏軒」由名廚譚國鋒掌舵,憑藉其專業出色之烹飪團隊從世界各地搜羅有機天然及新鮮上盛食材,為賓客呈獻極上珍饈、精雕玉饌,加上華麗的裝潢及細意殷勤的貼心服務,一直為全城締造最卓越非凡的粵式餐饗體驗。「譽瓏軒」經已連續三年贏得米芝蓮二星及連續五年《福布斯旅遊指南》五星的國際美譽,是次蟬聯「亞洲50最佳餐廳」殊榮,不僅成功保持國際飲食界最為崇高之三重榮譽,更為澳門自創品牌爭光。 新濠博亞娛樂酒店餐飲高級副總裁Jarlath Lynch先生表示:「『譽瓏軒』備受推崇,致力為區內打造獨一無二之極致餐饗體驗,並把澳門尊尚餐飲之標準推向高峰。今年『譽瓏軒』再度躋身『亞洲50最佳餐廳』榜單,並成為澳門唯一獲選之尊尚食府,對此我們感到非常榮幸。今次『譽瓏軒』亦是在澳門獲聯合國教科文組織評定為『創意城市美食之都』後入榜,對我們來說可謂增添了另一重意義。此後,我們將繼續帶領『譽瓏軒』以及公司旗下其他獲獎之餐廳為協助打造澳門成為區內頂尖美食之都作出貢獻。」 新濠天地坐擁多家屢獲殊榮的世界級食府,當中包括同為米芝蓮二星的法式料理餐廳「御膳房」,以及米芝蓮一星高級壽司店「金坂極上壽司」,近年一直驅動澳門提升其在區內的餐飲領導地位,致力協助打造澳門成為環球美食匯聚點。憑藉深厚的傳統美食文化和作為國際烹飪人才集中地,澳門已發展成為全球最熱門的美食城市之一,聯合國教科文組織更於去年11月將澳門評為「創意城市美食之都」。 新濠天地粵菜食府「譽瓏軒」囊括米芝蓮二星、福布斯五星以及「亞洲50最佳餐廳」大獎,成功讓餐廳保持不可多得的餐飲業界三重最高榮譽,並為澳門本土自創餐廳品牌爭光。 被譽為「飲食界奧斯卡」的「亞洲50最佳餐廳」於2013年創立,獲獎名單每年由區內超過300 名評審委員包括餐飲行業先驅及美食專家投票選出。2018年的名單表揚了來自泰國、日本、新加坡、中國內地、香港、澳門、印度、韓國、斯里蘭卡、台灣,菲律賓及印尼合共12個國家及地區的餐飲翹楚,再度突顯了區內餐飲界百花齊放的盛況。