搜尋

搜尋結果

Bar·Celona Tapas & Rice Spanish Gastro Bar
澳城餐飲
EAE // Grace・2016-07-28

早前版主到訪過0既西班牙烤雞 (黑沙環分店), 原來佢隔離0既樓上舖, 都係佢地開設0既西班牙餐廳, 而主打0既係西班牙小食Tapas同埋酒類~~ 從來無諗過會有一家咁不錯0既異國餐廳係黑沙環區出現! 意大利, 西班牙, 葡國菜等.. 一向係澳門0既價位唔算係低水平~~ 但呢家餐廳, 絕對會顛覆固有想法~~ 老闆刻意選址係租金比較平0既黑沙環區, 所以就算食材由歐洲當地入口, 價錢都可以大眾化! 拾級而上,已經可以感受到氣氛~ 餐廳裝潢簡單得黎又有異國特色, 2個人0黎又得, 一大班人黎gathering亦得~~ 水吧位置就放左2隻西班牙火腿~~ 版主勁鐘意~~(流口水中~~) 呢張最長0既枱, 其實係有特別設計, 專for試酒用的~~ 中間那個打開係一個桶.. 可以將試完d酒倒落去~~~ 店長話… 呢度慶祝生日, 同自己帶酒係唔會收service charge同開瓶費, 所以幾乎晚晚都full booking架!! Menu分Wine 同食物~ Hot regular Coffee 今次呢杯咖啡比上次的水準好好多~ 奶是熱的, 咖啡味很濃~ D小姐讚不絕口~~ 38個月伊比利牙黑毛豬火腿拼盤 (MOP$138) 特色蕃茄醬麵包配蒜蓉、橄欖油和蕃茄 (MOP$28) 黑毛豬火腿都係版主至愛~~ 呢度0既火腿切得好薄!透哂光!~ 單食都唔會覺得咸, 而且唔會好重油林林的感覺~ 口感係帶點爽口彈牙~ 好好味!!! 呢個麵包烘到外脆, 入面軟彈, 面頭0既蕃茄係用新鮮蕃茄蘑上去, 再加埋蒜蓉同橄欖油~ 勁香~~ 配埋ham食都好match! 廚師Special Salad (MOP$118) 呢個沙律係menu無的, 原因係作為亮點0既蕃茄係由法國入口~ 所以食唔食到, 真係要睇緣份~~ 來自法國0既有機蕃茄, 唔似中國的....不會有腥味…. 配上菠菜同松子, 面頭0既係主廚自家醃0既三文魚, 因為配方入面有蘋果同橙,仲有d gin酒, 所以唔會腥之餘, 口感清爽, 肉質仲帶點彈性~ 配上又fresh又清甜0既蕃茄, 好好味! Sangría 西班牙水果酒(白酒) (MOP$50/杯) 西班牙水果酒(紅酒) (MOP$50/杯) 呢度0既Sangría 係由調酒師自己調配的, 同平時飲開0既唔一樣~~ 因為果肉切得勁細粒, 所以飲落果味同甜味都好突出! 0岩哂女仔飲~~ 個人喜歡白酒多過紅酒~^^ 西班牙曼徹格芝士,小銀魚,焦糖洋蔥伴多士 (MOP$128) 樽仔入面0既係羊奶芝士, 而紫色一粒粒0既係用quince做0既jelly~~ 有d甜甜地同少少酸~好開胃~ 小銀魚係自家醃製, 唔怕咸同腥~~ 個人最喜歡0既食法係用多士做底, 上面放銀魚同埋quince jelly.. 感覺酸酸地好夾~~同埋會帶到魚0既鮮食出來~~ 但D小姐就勁喜歡個cheese~ 黎到呢個moment… D小姐就酒興大發~~(佢係酒鬼…XD) 店長兼侍酒師就推介左呢支白酒~ 係用左三種提子mix埋的(其中兩種就係甜提子同埋乾提子) 口感都唔錯 至少唔太好白酒0既我, 都覺得順口..hahahaha~ 經典西班牙炸丸子奶油配火腿和雞肉 (MOP48) 呢個小吃記得樓下間西班牙烤雞也有, 問左店長有咩唔同, 佢話呢個入面加左D 西班牙火腿~~!!! WOW!!! 唔怪得除左濃濃芝士味外, 仲食到有D火腿0既咸香~ 正!!! 煎蛋配薯仔和西班牙腸 (MOP$48) 店長話, 好多客人0黎呢度, 指定要食呢個菜! 午餐可以食, 晚餐可以食.. 面頭0既薯絲炸得超脆~~唔怕油~~ 中間係一隻半熟荷包蛋~~ 底下0既係西班牙腸~~ 食法係先整穿隻蛋, 之後將所有野mix埋~~ 包住蛋汁0既薯仔同埋已切成粒粒0既西牙腸, 好惹味!! 真係唔講得笑!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 所以我地食完之後話..早餐都可以食!!XD 西班牙海鮮飯 (MOP$358) Barcelona 0既海鮮飯比樓下0既西班牙烤雞飯, 材料豐富好多, 所以價錢都會稍為貴dd~~ 不過以份量同埋材料來講, 我地覺得非常合理!! 因為個湯汁比較濃0既關係, 所以唧少少檸檬汁, 帶少少酸, 可以食多d..XDDD 面頭0既海鮮有紅蝦, 海蝦仲有小龍蝦, 全部都好新鮮彈牙~~ D小姐又發揮地表最強食力, 1個人食左2/3~~ 飯粒煮到索夠汁之餘, 仲粒粒分明~~ 入面有雞肉, 蘑菇同魷魚~ 魷魚唔會太 “un” 甜品: 西班牙心太軟配雲呢拿雪糕 (MOP$60) 同一般心太軟唔同, 佢地做法係拎個朱古力漿雪凍左, 再上粉拎去炸~~ 外皮夠脆~ 一定要趁熱連埋雪糕一齊吃~ 食悶左傳統焗心太軟,可以試試呢個~^^ 食後感: 餐廳環境唔錯~~ 0岩哂夜晚同朋友傾下計…飲下酒, 吹下水~~ 一大班人搞生日都唔錯~~~(因為免收蛋糕charge同埋開瓶費) 營業時間到夜晚2點~~ 食物質素可以妣美五星酒店, 但價錢親民~~ 唔怪得成為好多熟客0既飯堂~~ 我同D小姐已經約好左叫埋其他朋友再去過~^^ 餐廳資料: 名稱:BarCelona Tapas & Rice Spanish Gastro Bar 地址:澳門慕拉士街16號,富大工業大廈地下B座(消防局前面條巷) 電話: 2872 1084 時間:12:00~02:00 Facebook:https://www.facebook.com/Barcelonat⋯⋯ Page: http://barcelonagastrobar.com/

【日本。山陰山陽自駕】├住宿┤ 鳥取 羽合溫泉 望湖樓
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-02-27

望湖樓位於日本鳥取縣東鄉池池畔的一間溫泉旅館,至今已有約90年的歷史。 旅館內有日本唯一的湖上露天溫泉! 這天我們順利的在16:00左右到達 ​ 望湖樓門口有專用的停車場,自駕來非常方便。 ​ 望湖樓 ​ 這裡的松葉蟹很有名,就連路上都有蟹的標誌 ​ 望湖樓規模很大,看大堂就知道了~ ​ 大堂有很多周邊的觀光資料 ​ ​ 日本有些溫泉旅館會免費提供有花紋圖案的花浴衣,但望湖樓的花浴衣是要收費的。 普通花色的浴衣在房間內已經有提供。 ​ ​ 望湖樓一共有幾個溫泉,之後再介紹。 ​ ​ 如果對洗髮水有特別要求的,也可以在這個Shampoo Bar 用 ¥300 購買一定份量的來使用。 ​ ​ 旅館內分了「湖上閣」、「對水閣」、「浮見亭」三個部份 我們住在「湖上閣」 ​ ​ 我們訂的是「【湖上閣・和室】和室10〜12畳」 ​ 一進來最震撼我的就是客廳的超大玻璃!! 這個房間的 Gimmick 是「朝陽でお目覚めくつろぎ」大概就是說「在早晨的陽光下放鬆」, 即是說在這個玻璃窗是可以看到日出日落的美景!!好期待啊~!! ​ 我們先去參觀其他地方,這是浴室 ​ ​ 洗手間 ​ 跟大多數的溫泉旅館不同,普遍的溫泉旅館是使用很大一支的洗髮水、沐浴露等,如果覺得合適的話可以即場購買。 但這裡是採用一小包一小包的洗髮水、沐浴露,對於我們來說,份量略少。 ​ ​ 再回到客廳了,這一個大玻璃窗真的很棒,可以看到整個東鄉池的風景, 東鄉池雖然只是一個池,但周長有12公里,亦是山陰地方的八大美景之一。 ​ ​ 玻璃窗前很貼心的放了一張長桌子,在這裡邊看著外面的美景邊享用茶點,真的一流! ​ ​ 被房間的私人風景吸引,捨不得出去了!不過來到溫泉旅館,怎麼可能不泡溫泉。 還記得我一開始說過,住溫泉旅館不要等到天黑黑才入住嗎?這次就真的可以趕在黃昏時間來泡露天溫泉,邊泡邊看日落了!! 現在就要出去泡溫泉了~!! ​ 可以換上防水拖鞋才走出露天的地方 ​ 望湖樓有日本唯一的湖上露天溫泉 這一整棟就是溫泉了 內有「朝陽 ● 夕陽」2個溫泉,而天台更是一個可以俯瞰整個東鄉池的露天足湯 ​ 露天溫泉分為「朝陽」 和 「夕陽」兩個室,分別為男湯和女湯,而每天都會把兩個室交換。 即是今天「夕陽」為女湯,明天就會是男湯。 溫泉內沒有拍照,找來官網上照片。 溫泉內真的放了椅子欣賞日落,由於一離開溫泉就太冷了,所以我沒有坐在外面。 就好好的泡在泉水內欣賞日落 ​ ​ ​ ​ ​ ​

傣王室靜美的 §曼聽御花園§
旅遊情報
莫雪・2025-07-15

傣王室靜美的 §曼聽御花園§ 遇見傣王妃, 便是雲南西雙版納傣族自治州首府景洪市 曼聽御花園的主題, 亞熱帶季風性濕潤氣候的西雙版納。 街上充滿東南亞風情, 繁囂夜市、滿街檔的泰國奶茶、 老撾冰咖啡, 香氣、風情不一樣。 若不是滿街還聽到一眾國語聲音, 真以為身處了泰國等東南亞之地了。 本以為曼聽御花園只是參觀一座公園而已, 料不到御花園內建築、風情獨樹一格, 難怪能吸引了昔日千年前的傣王妃傾注眼光, 留園忘返。 精彩的遇見傣王妃歌舞是曼聽的主題表演節目, 傣家民 族服色彩豔麗, 設計貼身令女仕身段婀娜多姿, 跳起獨特的傣族舞步更顯妙曼。 傣王、傣王妃 金色塔寺行宮內觀賞, 欣賞舞畢後巡禮隊伍伴隨傣王、 傣王妃重現昔日禦花園內熱鬧盛典, 讓人置身於昔日輝煌且夢幻的美好環境中。 曼聽禦花園公園的前身是西雙版納傣王的禦花園, 現在是雲南省國家4A級旅遊景區,位於西雙版納 傣族自治州首府景洪市,處於瀾滄江與流沙河 匯合的三角地帶, 是一座擁有1300多年歷史的文化公園。 景區集中體現了「傣王室文化、佛教文化、 傣民俗文化」三大主題特色。 曼聽公園佔地面積400餘畝, 是西雙版納最古老的公園。 曼聽公園有保存完好的數百多株古鐵刀木林及植被, 因此整個公園皆見鬱鬱蔥蔥植物藤蔓所圍繞。 處處是琉璃瓦片的傣族建築風格和多座佛塔廟宇, 是一個天然的村寨式公園。 甫進入園內, 感覺空氣清新, 一片厡始植物花草的香氣。 處處佛寺寶塔金碧輝煌顯奢華, 白塔清新雅緻, 瓦紅塔隨性和諧, 眾塔色彩相映襯。眼前青青藤攀曼繞、 奇花異木、五彩紛呈、爭奇鬥豔、 亦有片片濃蔭守初夏、涼爽宜人之極。 園內有河相隔, 碧波泛盪, 感受天然與人工巧妙的結合, 令你賞心悅目,心曠神怡。 北京的禦花園雖美麗堂皇, 西雙版納曼聽禦花園 卻具不一樣的異國民族風情, 冬季前來這裡遊憩, 相信會感覺多一份熱度不冷卻。 地圵: 中華人民共和國雲南省西雙版納 傣族自治州首府景洪市中心曼路35號 #英德峰林曉鎮# #橫琴二井灣濕地公園# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有, 經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

Spring Boot 05 - 為 http json api 加入登入要求
科技新知
MacauYeah・2024-07-02

本節,我們將為之前的http服務,加入認證機制,只有在資料庫現存的用戶可以登入及訪問我們的json api。 下戴模版 慣例,我們用Spring Initializr (Maven) 下載模版,Dependency主要選擇 Spring Web Spring Boot DevTools Spring Security Controller 跟上節一樣,我們起一個Controller,為簡化測試,我們只做http GET api。 由於本blog對於Source Code的顯示不太友好,有需要看source code的,請到Github查看 //src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeController.java import org.springframework.web.bind.annotation.GetMapping; import org.springframework.web.bind.annotation.PathVariable; import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping; import org.springframework.web.bind.annotation.RestController; @RestController @RequestMapping("/api") public class HomeController { @GetMapping("/someRecord/{uuid}") public Map readSomeRecord(@PathVariable String uuid) { return Map.of("ret", "your uuid:" + uuid); } } 準備我們的test case,但這次我們預期它應該要出現登入失敗的結果。 //src/test/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeControllerTest.java @SpringBootTest @AutoConfigureMockMvc public class HomeControllerTest { @Autowired private MockMvc mockMvc; @Test void testNoLogin() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is4xxClientError()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").doesNotExist()) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } } 在我們執行上述的測試,test case 成功過了。我們的基本設定跟上一節其實沒有多大改動,為何現在http api會回傳狀態 401? 那是因為我們在依賴中加了,Spring Security,它配合了Spring Web,就會自動為所有api加入權限檢測。我們的測試中,沒有任何用戶登入,當然會出現 http 401。為了讓我們可以好好管理誰可以使用api,我們就來設定一定Security。 我們加一個WebSecurityConfig.java,暫時指定所有的訪問路徑都必需有USER權限,並且用 http basic的方式登入。 //src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/config/WebSecurityConfig.java import org.springframework.context.annotation.Bean; import org.springframework.context.annotation.Configuration; import org.springframework.security.config.Customizer; import org.springframework.security.config.annotation.web.builders.HttpSecurity; import org.springframework.security.config.annotation.web.configuration.EnableWebSecurity; import org.springframework.security.web.SecurityFilterChain; @Configuration @EnableWebSecurity public class WebSecurityConfig { @Bean SecurityFilterChain securityFilterChain(HttpSecurity http) throws Exception { http.authorizeHttpRequests(authorizeHttpRequests -> { authorizeHttpRequests.requestMatchers("/**").hasRole("USER"); // 所有的訪問路徑都必需有USER權限 }); http.httpBasic(Customizer.withDefaults()); // 使用http basic作為登入認證的方式 return http.build(); } } 上述例子,只是擋了沒有權限的人,我們還需要讓有登入身份的用戶可以成得取限User權限。 我們繼續修改,WebSecurityConfig,加入只在記憶體有效的InMemoryUser import org.springframework.security.core.userdetails.User; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetails; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetailsService; import org.springframework.security.provisioning.InMemoryUserDetailsManager; public class WebSecurityConfig { //.. @Bean public PasswordEncoder passwordEncoder() { return new BCryptPasswordEncoder(); // 我們的密碼不應該明文儲,比較保險,我們使用BCrypt演算法,為密碼做單向加密。 } @Bean public UserDetailsService userDetailsService() { UserDetails user = User.withUsername("admin") .password(passwordEncoder().encode("pass")) .roles("USER").build(); // 我們在記憶中體,加入一個測試用的User,它的名字為admin,密碼為pass,權限為User return new InMemoryUserDetailsManager(user); } 然後加入新的測試,直接模擬Role。結果是通過的。 //src/test/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/controller/HomeControllerTest.java @Test void testLoginWithRoles() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON).with( SecurityMockMvcRequestPostProcessors.user("someone") .roles("USER", "ADMIN")); // 沒有使用密碼,只使用Role this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is2xxSuccessful()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").value("your uuid:1234")) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } 再來一個測試,改用密碼登入,分別輸入錯的和正確的密碼。 @Test void testLoginWithWrongPasswordAndNoRole() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .header("Authorization", "Basic randompass") // 輸入錯的密碼,應該回傳http 401 Unauthorized .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is4xxClientError()) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } @Test void testLoginWithPassword() throws Exception { RequestBuilder requestBuilder = MockMvcRequestBuilders.get("/api/someRecord/1234") .header("Authorization", "Basic YWRtaW46cGFzcw==") // http basic 就是把 admin:pass 轉成base64 .contentType(MediaType.APPLICATION_JSON); this.mockMvc.perform(requestBuilder) .andExpect(MockMvcResultMatchers.status().is2xxSuccessful()) .andExpect(MockMvcResultMatchers.jsonPath("$.ret").value("your uuid:1234")) .andDo(MockMvcResultHandlers.print()); } 最後,當然是正確的密碼才能通過。若果大家還是半信半疑,我們可以跑起真的正服務(IDE RUN或mvn spring-boot:run),然後用curl去試。 curl http://localhost:8080/api/someRecord/1234 // failed with 401 curl -u "admin:pass" http://localhost:8080/api/someRecord/1234 // successed 使用SQL Database讀取用戶登入資訊 一般而言,我們不可能把所有用戶登資訊打在InMemoryUser中,通常背後有一個資料庫儲存所有的用戶資訊,我們在登入時,讀取它來做對比檢證。 為此,我們在maven中,加入 Spring Data JPA h2 database (或任何你的資料庫,如mysql 、 sql server) 最後一步,我們把InMemoryUser去掉,改為從資料庫讀取。因為原始碼太多,就不全部貼上。最主要的是WebSecurityConfig.java要關掉之前的UserDetailsService,改為提供一個UserServiceImpl類,它會實現UserDetailsService的功能。 @Configuration @EnableWebSecurity public class WebSecurityConfig { // 把原來的Bean先變成註解,其他不變 // @Bean // public UserDetailsService userDetailsService() { // UserDetails user = User.withUsername("admin") // .password(passwordEncoder().encode("pass")) // .roles("USER").build(); // return new InMemoryUserDetailsManager(user); // } } // spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/config/UserServiceImpl.java // other import import org.springframework.security.core.authority.SimpleGrantedAuthority; import org.springframework.security.core.userdetails.User; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetails; import org.springframework.security.core.userdetails.UserDetailsService; import org.springframework.security.core.userdetails.UsernameNotFoundException; import org.springframework.security.crypto.password.PasswordEncoder; @Service public class UserServiceImpl implements UserDetailsService { @Autowired PasswordEncoder passwordEncoder; @Autowired UserRepo userRepo; @Override public UserDetails loadUserByUsername(String username) throws UsernameNotFoundException { // 因為我們資料庫沒有資料,為了方便測試密碼的加密,我們在java code上直接插入一筆資料。 UserEntity defaultUser = new UserEntity(); defaultUser.setUsername("admin"); defaultUser.setPassword(passwordEncoder.encode("pass")); defaultUser.setRole("USER"); defaultUser.setUuid(UUID.randomUUID().toString()); userRepo.save(defaultUser); // 上述為測試用插入資料,不應該出現在正式使用環境中。 UserEntity user = userRepo.findOneByUsername(username) .orElseThrow(() -> new UsernameNotFoundException(username + " not found")); // 找找資料庫有沒有正在登入的該名使用者username List authorities = List.of(new SimpleGrantedAuthority("ROLE_" + user.getRole())); LOG.debug("got user uuid:{}, username:{}, role:{} from database", user.getUuid(), username, user.getRole()); // 如果前面的 findOneByUsername 有結果回傳,我們就給它一個ROLE_XXX的權限。 return new User(username, user.getPassword(), authorities); // 這裏從沒有檢查過密碼是否有匹配,全部交給Spring Security去做 } } //spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/entity/UserEntity.java // spring-boot-tutorial/spring-boot-web-api-data/src/main/java/io/github/macauyeah/springboot/tutorial/springbootwebapidata/repo/UserRepo.java 上述段落中,筆者省略了UserEntity和UserRepo,它們只是一般的spring-data-jpa概念,有需要可以經文末的連結查看完全原始碼。最需要注意的,是UserEntity的password欄位,在資料庫中是以加密的方式儲存。我們在配匹登入者與資料庫記錄時,也沒有自行檢驗密碼的需要。我們只是在加密過的密碼回傳給Spring Security,Spring框架會自行把登入者輸入的密碼與加密了的密碼作比較。

【解暑系列 澳門手搖推介】
澳城餐飲
Cheers!・2024-06-14

天氣咁熱真係好想飲凍野!小編就分享幾間係澳門比較出名嘅手搖店同埋佢地最多人叫嘅飲品比大家降下溫啦! 奶茶系列 KOI Thé KOI係澳門都開左好耐同好多分店!其實佢係台灣50嵐嘅海外版~ 其中最出名就係紅茶瑪奇朵、黃金珍奶 紅茶瑪奇朵 黃金珍奶 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街108號皇宮大廈地下B座 澳門亞利鴉架街10-B號三龍閣地下B座 澳門東北大馬路527號保利達花園地下AL座 澳門黑沙環馬路17-A, 17-B號 江海花園 地下A座 澳門水坑尾街125-127號,銀輝大廈地下A座 澳門望善街20號信譽名門第一座1樓C鋪 氹仔區:澳門氹仔埃武拉街318號利盛利豐利厚利盈利茂地下H1鋪(新苗購物商場內) 澳門路氹連貫公路, 澳門倫敦人1樓1028號 澳門氹仔柯維納馬路374-A-410號南新花園第一座地下X座 籠町茶番 呢排係小紅書好興嘅籠町茶番都係澳門開左好耐!其實佢都係台灣開過黎架!同埋係澳門黎講都算係平嘅奶茶店! 最多人叫嘅係熊貓奶綠、雙Q奶茶 熊貓奶綠(黑白珍珠) 雙Q奶茶(黑珍珠+椰果) 店舖位置 澳門筷子基南街422號綠掦花園第三座地下T鋪 沫鮮 如果你鐘意食麻糬嘅話咁沫鮮一定好岩你!煙韌嘅口感再加埋奶茶簡直係絕配! 麻糬芋泥奶茶、香芒甘露波波都係佢嘅招牌黎架~ 麻糬芋泥奶茶 香芒甘露波波 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街94-A號號永佳大廈地下C1 座 澳門伯多祿局長街(白馬行)2A-4D信達城 澳門勞動節大馬路 399號保利達花園地下AB座 氹仔區:氹仔連理街54號邦利大廈地下b座 檸檬茶系列 T%茶救星球 如果唔想飲奶茶想飲D fresh嘅飲品可以選擇係廣州開過黎嘅T%茶救星球!可以滿足你嘅需求! 苦瓜檸檬茶係佢嘅招牌黎架! 仲有其他水果檸檬茶比你揀~ 店舖位置 澳門區:澳門俾利喇街117-A美德美花園大廈地下A座 澳門黑沙環馬路42D-44N號利添閣,利豐閣,利盛閣(百佳同創匯) 氹仔區:氹仔地堡街23-24號地下(錦華牛雜隔離) 半邊檸 手打檸檬茶依家都好多人鐘意飲,半邊檸都係一個唔錯嘅選擇~ 鴨屎香檸檬茶係佢嘅首次必選! 仲有人氣首選嘅半邊檸紅茶 店舖位置 澳門區:澳門羅白沙街19號富群樓地下B座 澳門賈伯樂提督街 26A地鋪(碼頭大排檔) 澳門下環街51號信滔大廈地下B座 氹仔區:氹仔柯維納馬路374-A-410號南新花園(第一座)地下H座 蓮花海濱大馬路百老匯美食街 BH043 摩檸手作 呢間每款檸檬茶名都好搞笑架!想唔想試下渣男女檸檬茶同初戀檸檬茶? 初戀檸檬茶 渣男檸檬茶 店舖位置 澳門區:澳門勞動節大馬路358號金海山花園第十二座地下B 氹仔區:氹仔柯維納馬路374-A-410號南新第一座地下D座 水果茶系列 大苑子 如果想飲水果茶,大苑子嘅果茶都好多選擇!一定有一個你想飲! 宇宙杯水果茶夠曬大杯同有埋水果食! 佢嘅青提系列都唔錯~ 店舖位置 澳門區:澳門飛喇士街聯薪廣場地下A座A2舖(筷子基來來超市旁) 氹仔區:氹仔亞威羅街138號美景花園地下BO座(燒一燒-美景店旁) 茶客棧 係澳門開左十年嘅茶客棧都係澳門出名嘅水果茶店之一!想飲fresh飲品可以試下佢嘅100%水果鮮茶系列!其中招牌嘅 青蘋果冰茶 西柚冰茶 店舖位置 澳門亞利鴉架街 22A德群大廈地下C 澳門若翰亞美打街1-A容和大廈地下A 零卡茶飲clicktea 「每一口都是鮮果,全澳門最足料果茶」嘅零卡茶飲都係近排出名嘅手搖店! 佢都有超大桶水果茶 同埋人氣嘅多肉芒芒甘露 店舖位置 澳門區:聖庇道街17A地鋪(大興街第一個街口轉右) 氹仔區:氹仔高勵雅馬路307至313號海灣花園地下AJ座海灣廣場2期1號舖 以上呢間大部分係澳門都有門店同外賣店架!雖然介紹得幾間但澳門仲有好多其他廢水店,大家發掘到或者有心水嘅都可以開心share下! *以上圖片來源方來自店家網站

【澳洲。悉尼】※打卡熱點※ 悉尼歌劇院 港灣大橋 全景觀景台
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-11-25

去澳洲旅行,悉尼歌劇院 Sydney Opera House 當然是必到的景點!! 悉尼歌劇院坐落於悉尼港的前濱,是世界上最著名和最具特色的建築之一, 也是20世紀建築的代表傑作,成爲澳大利亞的象徵。 由於悉尼歌劇院位於海濱,三面都是環海,只有一面是面向陸地,想要拍到它的全貌也不容易啊! (網絡照片) 本文為大家介紹一個能夠一次過拍到悉尼歌劇院 Sydney Opera House 和 港灣大橋 Sydney Harbour Bridge 的好地方!! 是一個完全免費的觀景台!! 能夠輕鬆打卡悉尼歌劇院 Sydney Opera House 和 港灣大橋 Sydney Harbour Bridge 的地方就是在 悉尼 Overseas Passenger Terminal (OPT) 內。 Overseas Passenger Terminal (OPT) 位於悉尼環形碼頭 Circular Quay,是一個為遊輪和遠洋客輪提供服務的外國人客運碼頭。 Overseas Passenger Terminal 除了有旅客登船設施外,還是一個活動場地、娛樂和公共觀察空間。 我們直接坐電梯到4樓,是一個「Viewing Balcony」 一出電梯整個悉尼歌劇院 Sydney Opera House 就在眼前,基本上在這裡就可以瘋狂拍照! 如果想再往高一點,同時欣賞悉尼歌劇院 Sydney Opera House 和 港灣大橋 Sydney Harbour Bridge 的話,可以再往前走,就能到達一個更高的觀景台。 而位於觀景塔下正正就是世界50大餐廳之一的「Quay Restaurant」 ,所以這個地方能看到的景觀不用多說,一定是最美的! 上樓梯,就能看到這裡的美~ 從這裡看出去,風景真的很美!!忍不住隔天晚上再來一次! 從環形碼頭 Circular Quay 看上去,就能看到高高在上的觀景台囉~ Overseas Passenger Terminal 的 Viewing Balcony,真的是一個最好拍悉尼地標的地方!! Overseas Passenger Terminal Viewing Balcony Overseas Passenger Terminal Viewing Balcony:130 Argyle St, The Rocks NSW 2000 檢視較大的地圖

「澳門銀河」與Tatler Dining 聯合呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu
專題報導
小燕品味・2023-11-19

「澳門銀河」與Tatler Dining 攜手合作把全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu 帶到澳門,於11月18及19日首度於澳門悦榕庄盛大舉行,帶來嶄新的餐飲體驗,為澳門這個「創意城市美食之都」增添另一盛事。 Off Menu自2019年於香港開辦以來,足跡遍佈國際大都市如上海、台北及吉隆坡,匯聚了超過50位獲得《米芝蓮指南》、《黑珍珠餐廳指南》、《全球五十大餐廳》、《全球五十大酒吧》等榮譽的名廚及調酒師聚首一堂。 今次Tatler Off Menu於福布斯五星酒店澳門悦榕庄2樓悦濤廊圓滿成功舉行,池畔區域熱帶風情洋溢,猶如置身世外桃園, 適逢天公造美, 讓賓客盡情享受這場星級美食盛宴。而12位國際星廚及調酒師於現場大顯身手, 使出渾身解數, 為美食愛好者呈獻獨家「隱藏菜式」,每一道精緻的菜式既突顯多元飲食文化, 亦彰顯名廚們的巧手廚藝, 令人驚喜不絶。星廚們與賓客近距離互動,介紹菜品特色,帶來獨特的星級美食體驗。除了精彩美食時刻,現場還有獲獎調酒師以無限創意及匠人精神調配雞尾酒,讓賓客一邊觀賞亞洲知名DJ及樂隊現場表演, 極盡視聽之餘, 並可實時觀看「第70屆澳門格蘭披治大賽車」直播盛況,感受高漲熱鬧的氛圍, 令精彩的盛事體驗錦上添花。 本次Tatler Off Menu共有十二星廚強強聯手,呈獻環球精萃及本地風味: 台中主理米芝蓮三星新加坡料理餐廳「JL Studio」主廚林恬耀 來自新加坡的林恬耀,自小在父親經營的煮炒店成長,為他的廚藝之路奠定基礎。代表廚藝學校和新加坡贏得世界青年廚師大獎後,他先後到The French Laundry、Per Se、 Geranium和Noma等世界級廚房歷練。2017年,他在台中市創立JL Studio,成為第一家海外現代新加坡菜餐廳。 呈獻隱藏菜式:茭白筍,聖女蕃茄,絲綢乳酪 (Water Bamboo, Cherry Tomato, Stracciatella) 連續7年獲得米芝蓮二星殊榮的澳門星際酒店的頂尖湘川菜食府「風味居」行政中餐總廚陳植強 資深主廚陳植強,在高級中菜領域擁有超過25年的經驗。秉持川湘菜傳統之餘,陳植強亦通過獨特的烹飪技巧推陳出新,創造出獨一無二的辣勁和風味,使風味居成為澳門匯聚頂級湘川美饌的聖地。 呈獻隱藏菜式:珍饈黑豚肉釀遼參 (Braised Sea Cucumber Stuffed with Minced Kurobuta Pork) 香港米芝蓮二星「天龍軒」總廚劉秉雷 天龍軒主廚劉秉雷被譽為香港最頂尖的粵菜大廚之一。鑽研中菜超過36年,這位中國廚藝專家曾在北京、上海、香港、廣州、迪拜和倫敦掌廚。他將創新與傳統烹飪方法和技巧結合,並在本地文化和環境中獲得靈感,呈現出最高水準的正宗粵菜。 呈獻隱藏菜式:海鮮焗椰皇 (Baked Baby Coconut with Seafood) 澳門意大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA米芝蓮星級行政總廚Riccardo La Perna Riccardo來自意大利西西里,曾在多位米芝蓮星級大廚的指導下琢磨技藝。擁有米芝蓮一星的殊榮,Riccardo帶領非凡的烹飪團隊,秉承提供最正宗意大利美食的理念,以多元化菜式和最頂尖食材,呈現地中海和西西里烹飪文化的豐富色彩。 呈獻隱藏菜式:燉牛肩肉, 薯蓉, 蕪菁葉, 乾蕃茄 (Braised Beef Shoulders, Whipped Potatoes, Cime di Rapa, Dried Tomato) 香港掌舵一星法國菜餐廳「珀翠」總廚Uwe Opocensky 在德國的學徒經歷,開展了Uwe Opocensky的廚藝事業。他過後在倫敦參加Anton Mosimann的訓練計畫,並在2004至2006年期間,遷到香港擔任深灣遊艇會行政總廚,並在Ferran Adrià的El Bulli體驗六個月後,擔任香港知名酒店行政總廚九年。這位德國主廚如今是港島珀翠餐廳的行政總廚。 呈獻隱藏菜式:法式刨冰 -- 肝, 法邊豆, 脆包粒, 榛子 (French Ice Kacang – Foie Gras, French Beans, Croutons, Hazelnut) 曼谷米芝蓮一星餐廳「POTONG」掌舵人Pam Pichaya Soontornyanakij 泰國華裔廚師Pichaya "Pam" Soontornyanakij在曼谷出生,曾在紐約Jean-Georges餐廳受訓六年。返回家鄉開設她的第一家餐廳The Table後,Pam成為第一位同時獲得米芝蓮指南的一星和年度最佳新餐廳獎,也是獲此殊榮的最年輕女性廚師。在今天,Pam擔任泰國烹飪節目的烹飪顧問,經常在電視節目亮相,令她成為當地最具名氣的廚師之一。她的餐廳Potong位於家族在曼谷唐人街的五層高歷史建築中,是今天泰國首都最炙手可熱的餐廳之一。 呈獻隱藏菜式:小鱗犬牙南極魚, 泰式蝦醬, 魚子醬 (Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar) 香港主理米芝蓮一星新加坡菜餐廳「Whey」的年輕主廚Barry Quek 廚藝事業帶領新加坡藉廚師Barry Quek走遍世界各地,曾先後在新加坡的Les Amis、比利時的In De Wulf、以及澳洲Attica等著名餐廳工作。在2021年,他在香港開設自己的現代新加坡餐廳Whey,旋即獲得美食家和評論家的肯定。餐廳在正式開業後僅八個月,即獲得2022年香港澳門米芝蓮指南的一星榮譽。 呈獻隱藏菜式:咖喱叻沙蒟蒻飯, 八爪魚, 南丫島蝦乾 (Patagonian Toothfish, Kapi Sauce, Caviar) 深圳的創新精緻料理餐廳「ENSUE」 行政副主廚吳夢林, 「2023亞洲五十大餐廳」第31名 深圳Ensue餐廳行政副主廚吳夢林,是區內最受觸目的高級餐飲年輕廚師之一。 吳夢林的職業生涯始于Jonay Armas的米芝蓮二星餐廳The Principal,接著她在Tom Aikens的The Pawn、Umberto Bombana的Beefbar以及Bjorn Frantzen的Frantzen's Kitchen等餐廳積累豐富經驗。在Ensue,她負責制定富加州特色理念的功能表,結合中國的食材、傳統和烹飪技巧,利用最入時的有機食材,以簡約手法呈現其天然風味。 呈獻隱藏菜式:水牛奶粥, 鵝肝, 米脆 (Buffalo Milk Congee, Foie Gras, Rice Tostada) 馬尼拉著名餐廳「Toyo Eatery」主廚Jordy Navarra, 「2023亞洲五十大餐廳」第41名 「2023菲律賓最佳餐廳」 Jordy Navarra作為現代菲律賓餐廳Toyo Eatery和烘焙店Panaderya Toyo的主廚兼東主,是運用當地食材烹調心愛食物的表表者。Navarra的烹飪事業起步較遲,但他曾在各大世界知名廚房受訓,包括Heston Blumenthal的Fat Duck和Alvin Leung的Bo Innovation;最終對菲律賓米飯熱菜的眷戀,促使他回到家鄉。自2016年起,他的餐廳一直屢獲殊榮,展示一份呈現菜式的獨到眼光,以及對本地烹飪傳統的深刻尊重。Navarra通過烹飪所作的真誠敘述重新定義了菲律賓菜,向其歷史致敬之餘,亦一起邁向未來。 呈獻隱藏菜式:紫米甜粥, 乾辣椒, 雲南黑松露 (Heirloom Purple Rie Champorado, Dried Chillies, Yunnan Black Truffle) 澳門悦榕庄現代泰式料理餐廳「尚坊」行政總廚Jan Ruangnukulkit 曾榮獲米芝蓮一星、「全球五十大餐廳」的泰國廚師Jan Ruangnukulkit接受法國廚藝訓練出身,卻熱愛泰菜的創作自由,現任澳門悦榕庄坊餐廳行政總廚。她曾經在米芝蓮二星的Le Normandie餐廳、名廚David Thompson創立的Nahm,以及美國多家著名餐廳工作。尚坊的菜式以現代泰菜精萃為核心,呈現出突顯泰國多元文化色彩的豐富地區口味。 呈獻隱藏菜式:帶子, 醋栗, 泰國香草, 魚子醬, 檳榔葉 (Miang Scallops Gooseberries, Thai Herbs, Caviar on Betel Leaf) 星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的行政糕點主廚任樂軒,「2017北美洲法芙娜C3巧克力廚師大賽」銀獎 對糕點的熱愛,帶香港出生的任樂軒走遍世界。曾在巴黎L'Ecole Lenôtre和東京L'Ecole Valrhona等知名學府受訓,並在米芝蓮星級餐廳香港L'Atelier de Joel Robuchon、加州Madera及北京、矽谷、台北、倫敦等多地的知名餐廳任職,,練就他各式各樣精湛的糕點製作技巧。2017年,他更在北美洲榮獲法芙娜C3巧克力廚師大賽銀獎。今天,他是澳門銀河娛樂集團的行政糕點主廚,負責管理星際酒店、澳門銀河、澳門百老匯的所有糕點藝術創作。 呈獻隱藏菜式:東方美人, 巨峰葡萄, 黑醋栗 (Oriental Beauty Tea, Kyoho Grape, Cassis) 入選「全球五十大酒吧」、「亞洲五十大酒吧」、台北酒吧「Room by Le Kief」的主理人易柏翔 易柏翔曾在Joel Robuchon門下受訓,從分子料理轉行至調酒師,他對雞尾酒調配的熱情,使他熱衷於探索調酒的眾多可能性。他的酒吧Room By Le Kief隱藏在一家裁縫店內,在2020年的“全球50大酒吧”榜單排名第46,2021年的“亞洲50大酒吧”榜單排名第19。每晚只有兩輪座位,在Room By Le Kief創新的雞尾酒單,每款雞尾酒都配有一份小吃。 呈獻特色調酒:巨峰葡萄, 威士忌, 綠荳蔻, 正出小種茶 (Kyoho Grape, Whisky, Cardamom, Lapsang Souchong) 「澳門銀河」一直支持推廣澳門多元旅遊及文化體驗,在「第70屆澳門格蘭披治大賽車」舉行期間與Tatler Dining 在澳門呈獻全亞洲備受矚目的美食盛典Off Menu ,豐富澳門的旅遊+盛事活動,吸引香港、內地及國際的遊客與美食家到澳門,為澳門1+4產業適度多元發展助力!

神秘莫測的恩施地心洞天
環宇搜奇
莫雪・2023-06-05

神秘莫測的恩施地心洞天 景點內別具冒險特色的 ※懸崖酒店房子※ 洞庭湖以北一帶劃稱為湖北, 湖北建始縣的恩施地心洞 向以〝野〞著稱, 總長2600米, 其峽谷幽深、神秘莫測, 懸崖則深切、再加之氣勢磅礡, 有流泉飛瀑、更有水環繞, 非常悅目賞心。地縫幽深, 美不勝收。而恩施地心穀景區, 正正位於神秘北緯30度中心, 民間亦有些不解的傳說, 令其添上一份神秘色彩。 另外, 215萬年前的「建始直立人遺址」 亦在此發現, 挑戰著世界非洲人類起源的學說;擁有6000年輝煌歷史的中華文明 「巴鹽古道」,被《中國國家地理》譽為中國第五大古道, 完整地保留著先秦以來「巴蜀咽喉」最純原生態風貌。 九寨歸來不看水、地心歸來不看穀, 便是民間對其評論。 恩施地心洞天是國家4A級旅景區, 也是恩施峽谷戶外運動拓展的 重要基地沿途景點分別有巴岩洞、步步驚心、雲之巔、 壁掛天梯... 等等! 令人驚喜, 一進景區, 便被一間間、一排排座位立於懸崖上, 掩映在茂密樹林叢中懸崖木屋酒店所吸引眼球, 第一次見到如此特別又別具冒險特色的懸崖酒店房子。 酒店腳下便是鳥兒也難度的懸崖, 對面是草木茂盛的絕壁了, 真想體驗一下, 可惜我們的住宿及和行程已定, 留下再遊的藉口了哈! 鬼斧神工的恩施地心谷屬珍奇高山喀斯特岩溶嶂谷地貌, 景區到處可見2.5億年前三疊紀逐漸而成的嶂谷地質。 其內擁有充足的負氧離子,原生態的旅遊環境,讓人心曠神怡, 越往地心洞天走, 越感寒氣涼快, 相信這裡的夏天, 會是一個避暑勝地。 一路上的恩施地心穀的棧道作, 長長蜿蜒地心洞下, 可謂是一路是風景,時而是“龍抬頭” 巧趣樹木, 時而又是一幅”巨猿頭像” 地質石流, 一步一景的美麗風光將我們領至形狀如一顆愛心, 一池水的洗心潭, 又是一個打卡的美景之一, 大自然的神來之筆勾畫出來的石門之心 –洗心潭, 確是涼氣撲面, 沁人心脾, 令人愉悅。 地心谷門票TIPS 成人票:120/人 優待票:75/人 地心谷景區開放時間:8:00-15:30 地址:湖北省恩施土家族苗族自治州建始县高坪镇G318 #神農架山腳的 ※ 大九湖濕地公園 ※# #廣東名山 ※龍川霍山※# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

【澳門】§美食§ 八杯喜 Izakaya-Yabai ~ 高級日本串燒
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-09-08

「八杯喜 Izakaya-Yabai」是今年在皇朝區新開的日式串燒店,賣點是廚師即叫即燒。 「八杯喜 Izakaya-Yabai」樓高兩層,樓下一層比較熱鬧,當天我們是坐樓上,很安靜... 一個大大的酒櫃 這是一個小小的角落位置,蠻安靜的自成一角。 一坐下就來了開胃菜,名叫「五色菜條」Mop 33- 蔬菜是點前面的醬吃的 來到日式串燒店,當然先來幾杯日式清酒和其他飲品。 「清酒 - 高千代59愛山」 Mop 578- 「玫瑰荔枝」 Mop 68- 是自家製的水果酒 「Mocktail」 Mop 68- 因為我不喝酒,但餐牌上只有Cocktail 並沒有無酒精的。 餐廳的侍應?還是廚師?看到我沒有點喝的,就跟我聊了一下,之後說叫Bartender 幫我調一杯Mocktail出來 這杯Moctail甜甜酸酸的很開胃,配上日式串燒很解膩的! 因為串燒都是即點即燒的,所以需要一點點時間。這段時間最適合三五知己聊聊天,喝喝酒~ 大廚的即點即燒 (八杯喜Facebook照片) (八杯喜Facebook照片) 串燒來了~!! 「脆肉瓜卷」2份 @Mop 38- 一塊切得超薄的豚肉片包著脆肉瓜,不油膩而且有很爽脆的脆肉瓜口感。 「燒雞泡魚干」1份 Mop 78- 這個燒雞泡魚干 超!好!吃!!!!單吃或是配上飲料都一流!! 真的!!完全吃個不停!! 「翅中」2份 @Mop 39- 即是雞中翼,絕對是吃燒烤/串燒必點的單品!! 「牛脷(牛舌)」2份 @Mop 56- 「大葉蝦卷」4份 @Mop 59- 有一塊像是薄腐皮的東西包著整隻蝦,蝦燒得很爽口,不會軟軟的。 「豆腐」4份 @Mop 34- 吃了這麼多肉,當然要來點蔬菜~(豆腐這算是嗎?) 豆腐的四面燒得超香脆,但裡面卻是軟綿綿的豆腐口感! 「球芽甘藍」1份 @Mop 78- 友人點這道菜我一直都以為甘藍就是羽衣甘藍,但原來這道菜是以另一種super food「抱子甘藍」為主,抱子甘藍即是我們一般叫的椰菜仔/小椰菜。 由椰菜仔配上其他蔬菜炒出來很好吃! 「左:雞軟骨 中:雞頸肉 右:雞寶石(雞心)」各2份 @Mop54- @Mop38- @Mop36- 「左:水栗卷 中:白鰻 右:車厘茄卷」各2份 @Mop38- @Mop58- @Mop38- 「水栗卷」名字很有趣,原來是牛肉片包著一粒馬蹄(荸薺) 而「車厘茄卷」是一塊豚肉包裹著一粒車厘茄,這個配搭是個新嘗試,口感蠻特別的! 「左:羊架」2份 @Mop76- 無飯/麵不歡的朋友也不用擔心,餐廳也有烏冬和飯團 「燒牛肉飯團」1份 Mop 42- Izakaya-Yabai 八杯喜 Izakaya-Yabai 八杯喜:馬德里街241號和249號, 金龍中心地下K,L座 2831 6883 星期二至日18:00- 02:00 (星期一休息)

文化傳承的印記 -- 東山書院
旅遊情報
莫雪・2022-03-02

文化傳承的印記 ※ 東山書院 ※ 梅州市梅江區學子大道傍狀元橋畔的【東山書院】, 門前三棵具像徵代表性意義的古老參天木綿樹為書院增添意境、 增添幾分古樸味道。大門兩邊的對聯金色大字熠熠生輝, 份外耀眼“東山桃李綠,書院狀元紅”據說書院正門前 左右對聯會有時段對換別的詞句, 我們參觀的當天是以上對聯。 個人覺得這對詞意境簡單易明有意思, 說成語句便是: “東山書院桃李綠、狀元紅”了吧。那天院內人流不多, 正好, 慢慢感受【東山書院】書香與寧靜。 書院曾經是我國元帥葉劍英先生、 香港企業家曾憲梓先生就讀的的校府, 書院培育了代代青年才俊從書院中走出, 成就了遍佈海內外的東山校友。 【東山書院】始建於清乾隆十一年間(1746年), 為當時嘉應州知州王者輔任內所建, 2008年被列為廣東省文物保護單位。 走到書院後堂, 抬頭可望見三樓頂端的耀眼金字「魁星閣」, 陽光正把掛在屋簷上的金漆 「魁星閣」牌匾照得更加閃亮。 〝悠悠學子意, 人人寄心思〞遊走於古書院間, 不禁沾上幾分創作意念哈哈…! 而登樓拜魁星, 祈求考試過關、 成績卓越、高考順利等等便成為當地學子每逢高考前必到參拜的地方與動作了。 因此, 樓閣窗門傍邊, 院落的樹稍上, 你會見到紅紅的祈福布條, 迎風飄揚, 向你招心示意, 好不熱鬧! 學府曾經孕育無數英才,如今已回歸寧靜, 依然散發書卷之味。 文化傳承的印記【東山書院】內, 除了感受前人學者的書香文化、 勵志毅力以、 和曾經寄宿的校府留下點滴印記外, 數百年的客家建築院子, 依然高雅充滿文書墨寶氣息。 書院建築主體分別區為門樓、前堂、中堂、後進共三重, 另有兩橫棟屋組成 。書院既有客家傳統建築的特色, 又有中國 “四合院” 的風格, 不失為是梅州保存得最真實和完整的唯一古書院了。 東山書院地址: 廣東省梅州市梅江區學海路十四號 #梅洲雁南飛# #尋夢厡鄉客天下# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

西安 ‧ 洛陽老城穿越
旅遊情報
莫雪・2022-01-24

西安 ~ 洛陽老城穿越 洛陽, 歷經十三朝的古都, 其實與西安一樣, 同樣也是個千年古城。 不同是… 西安比較著名是出了個舉世聞名的西安郊區兵馬佣, 然而文化底蘊、歷史故事可謂各有千秋! 民間有說: 來了西安不看兵馬佣會抱憾終生, 看了兵馬佣却會期望落空! 可謂名聲令人期望過大。旅程短時間不足的, 於我來看, 真是可以不去, 先不說路程遠期望落差相對較大, 可以留在西安一段時間的, 找一天遠足兵馬佣及附近郊野逛逛參觀倒還可以, 參觀門票也不菲呵! 「洛邑」便是洛陽古代時的舊稱謂, 而洛陽位於洛水之北, 水的北面謂「陽」,因此也叫洛陽。 「洛陽水席」便是當地一道經典名菜, 跋涉而至, 總要試試這個排場的! 「洛邑古城」位置是柳林街, 進入古城是免費的, 我們便是由「洛邑古城」的牌坊樓門進入, 當天早上這樓門工人忙於拆卸前一天剛舉辦活動的攤子, 正巧拆卸接近駿工, 因此我們還可以體驗到由「洛邑古城」 正門牌坊進入柳林街這個古城區。 漫步「洛邑」古城區內, 典型建築房屋層層挨疊疊, 錯落有致; 區內綠化、楊柳樹輕垂舞動, 添幾分古雅詩意。文峰塔、文廟、古城牆等遺址, 一一體現了洛陽深厚的歷史文化底蘊。 一步城樓、十步古院、垂楊綠柳掩映其間, 一目一景皆詩意, 細味每一處古雅小樓風格; 每遇亭台樓閣、小橋流水更添一點寧靜優美之感。 當下, 漢服正值內地市民外遊體驗打卡拍照的潮流服飾, 因此, 迎面而來, 不是是個強壯書生、便是動人的古裝小姐、 Y環打份的漢服市民, 點綴這般雅緻光景, 錯愕間像是穿越了回到盛朝古都去, 但見人手一部電話撥弄間, 才被綠柳飄飄拂面清風頓然醒覺身在現代洛陽。 這裡, 曾是十三朝的古都的洛陽, 到現在, 仍能反映出 洛陽人曾經的生活模樣。只是現在, 成了商業旅遊觀光點了, 集各式小店, 民宿經營的一條老街。 時間許可的話小住這般環境三數天, 定然享受悠閑自得、遠離紛擾、心靜恬貽, 感受得到的真正老城樣子。 #黃河之聲# #深圳的古城村# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

好物推介 | 澳門經典匠心「手作」佳品!一次過推介俾你!
專題報導
食在澳門iFood・2021-10-16

.手信購買指南. 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 ▼ 01 藍點小食 地址:澳門沙梨頭仁慕圍2A號地下 營業時間:11:00~19:00 電話:2833 0749/6381 0338 出門旅遊,選購手信佳品成為最大煩惱?每日新鮮熬製18個鐘的藍點手作檸檬膏彰顯你的心意! 手作檸檬膏只有加入老冰糖同檸檬熬製,完全純天然冇添加其他成分,熬製18個小時,每一啖都能讓你嚐到用心的味道。 兩款心意禮盒裝,送禮得體,精緻典雅的中式設計和獨立罐裝,寓意美滿,情深義重! 02 時香花生瓜子 地址:澳門皇子街28號地下 營業時間:09:30~19:00 電話:2892-2572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人,幾十年如一日,默默守護住哩度,花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放,琳瑯滿目,每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過,經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 03 喜臨門麵家 地址:新馬路十月初五街38號(近黃枝記總店) 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店,仲有藏喺邊邊角角,裝潢簡單的小店,卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家,麵餅係每日現做人手盤麵,手起手落,招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節,將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香,顏色深紅,搭配麵條,咬落微微彈口。 老闆熱情地教我:“麵餅做法冇特別手藝,就係用實打實的食材,事先將味道融入麵條,落水一滾味道全部出曬來。” 04 晃記餅家 地址:澳門氹仔官也街 營業時間:8:30~21:00 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」,咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味~ 核桃酥、蝦米卷都係招牌,純手工製作無添加任何防腐劑,真摯淳樸的味道令我懷念至極! 05 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址:澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上,品種十分豐富。一個世紀過去,燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作,陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅,承載住一代又一代人的記憶。 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

紅土之城 ~ 馬拉喀什
走遍世界
莫雪・2021-06-03

紅土之城 ~ 摩洛哥馬拉喀什 馬拉喀什古城裡, 有座高高矗立的清真寺紅土牌坊標誌碓樓, 遠遠便能見到。 相連的一組陶土红、黃土混合的清真寺連遺城牆建築物, 顯得風塵僕僕古磧味怏然。 那裡, 穆斯林信徒每天仍沿用的參拜禮堂, 依舊的定點禮拜召集鍾響; 一樣的呢喃禮樂聲音; 一貫的信眾崇拜者忙碌地戶外席地取水, 先潔淨手腳以示敬重; 一直延綿的宗教活動。 這座紅土碓樓的清真寺不設遊客進入參觀, 只能繞着城牆建築物走一圈, 感受一下建築物的恢宏, 配上白牆紅木圓門的設計心思, 在藍天白雲映襯下 格外嘗心悅目; 與及伊斯蘭教文化信徒對宗教堅持和信守。 清真寺對開也有片廣場, 隨意走走, 累了廣場椅子閒座, 聴聴寺內呢喃的禮頌讚聲音, 看看摩洛哥人身披長袍走過飄起舞動衣身下擺, 感覺寫意! 摩洛哥的阿特拉斯的山脚下,地理處於摩洛哥南部马拉喀什,是全国第三大城市, 也是重要古都之一。 這座城市早建於公元1062年,到現在已經有一千年歷史了, 仍然保留住古老的外貌,古城放眼, 滿目皆是陶土赭红圍牆砌成、 陶土红房屋,因此, 馬拉喀什又被稱為紅城而聞名世界。 詹馬埃爾弗納廣場, 感覺是一個大大的雜耍夜市場, 遊戲動物雜耍的、講故事的人、 賣摩洛哥食品小吃與及各式飲品的人、跳舞者和音樂表演者, 讓你眼界大開, 目不睱給, 真有點像走進了古時「還珠格格」戲裡的年代, 小燕子雀躍於 那些街頭各類攤檔表演與飲食文化。白天, 相當喧嚷的廣場, 你可以頂著艷陽藍天去圍觀表演攤檔, 或是躲進仍保存完好的紅土陽台茶座喝杯咖啡, 遠觀近看一片繁忙熱鬧廣場, 感受一刻寫意時光。太陽隨隨下山, 黃昏後廣場更為熱鬧, 廣場上的食品擹點開張使得廣場變為了一個空前熱鬧的露天餐廳; 人山人海, 熙来攘往, 呈現了中世纪的繁華商市面貌! 當你以為去了那一個的泰國或台北夜市場, 偶然有馬車經過, 載貨或是 招客人馬車遊覽的; 又或是身旁頭經過頭戴小白巾帽、 身穿長袍的阿拉伯人, 才把你喚回去非洲繁忙的角度裡去。 廣場方圓周圍便是濃郁的伊斯兰教風格大街小巷,伊斯兰教的建築和商店舉目皆是, 商品見過沒見過的都令你想去探究一二, 蜿蜒的石板街道路通向老城的各個區域, 走着走着, 彷彿時光穿越去了幾百年前在電影情節見到的情景, 小巷錯縱復雜的小巷,路邊攤販、巴剎, 像是身處一千零一夜的場景裡去了! #穆罕默德五世陵墓 #白色古城得土安 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

[天川饕客] 澳門首間Shake Shack漢堡店
澳城餐飲
君尋・2021-04-16

全球知名的漢堡連鎖店Shake Shack終於來到澳門!由4月17日起正式試業,這次筆者有幸在公開試業前來到Shake Shack為大家帶來最新的資訊。 店舖特式 澳門首間Shake Shack座落於澳門最新地標倫敦人的2樓。餐廳空間非常廣闊,並設有超過100個以上的座位,而且桌子和座位的設計亦適合不同人數的客人。正對店舖的左側是點餐區和廚房,右側就是客人享用餐點的區域。門口位置有一份特大的menu,讓排隊的客人可以隨時選擇喜愛的食物。(店舖亦另設有A4 Size及副有中文的餐牌)店舖其中一側是能夠看到倫敦人的水晶廣場,並設有座位,可以一邊食漢堡一邊看廣場上的表演。再加上樓底高和開揚的設計,因此整體空間感十足。而在用餐區最盡頭,可以看到一幅具有澳門街名路牌影子的特式牆,是Shake Shack特地與本澳設計師合作的作品,亦是澳門店獨有的設計元素,非常值得打卡。 另外,用餐區靠牆的一側是自助服務區,客人可以在此自行拿取紙巾、白開水、飲管和茄醬。以及設有一部洗手機,確保客人用餐時能保持衛生。 此外,餐廳除食物外還有出售幾款具有澳門特式的商品,包括麻雀、骰盅、啤牌和T-Shirt等,不但有Shake Shack的特式,亦是澳門店限定,若果是Shake Shack的超級fans就千萬不能錯過。 點餐過程 筆者試食當日人頭湧湧,店舖亦預估到會出現超長人龍排隊的情況,因此已用stanchion設好排隊的路線。筆者由門外隊頭開始排,到點餐為止大概花了15分鐘左右。店餐時服務員很親切詢問客人的名字,亦用心介紹澳門店的特色食物以及Shake Shack原本的招牌菜式。點畢後,店員會派發一部取餐機(就是類似到food court點餐時會拿到的機器,餐點準備好後會響的那種),並提醒要等大概8-10分鐘才能取餐。原因在於Shake Shack的漢堡都是現做的,每塊漢堡扒都是即叫即做,因此花費時間自然比一般快餐店要長。 大概10分鐘後,手上的取餐機響起,筆者便到點餐處旁的取餐處拿取食物。取餐時店員很認真再確認一次單據和餐盤上的食物是否一致,以及叫出了筆者留下的名字。雖然是SOP,但還是會有種親切感。餐盤不但外表金屬感強,事實上亦是一個頗有重量的鐵盤,女士可能會覺得有點重。 食物介紹 店舖介紹和用餐心得就先到這邊為止,以下開始介紹筆者這次吃的食物。  — Shack Burger —  招牌的芝士漢堡,除半融的芝士和即煎的漢堡外,還有蕃茄、沙律菜等配菜,以及加上自家製醬汁。 沙律菜和蕃茄頗為清爽新鮮。芝士的味道亦恰到好處,不會過濃搶走其他食材的味道。由於自家製醬汁和芝士味道有少許重疊,所以一起吃時較難分辨兩者的不同。不過依筆者推測,自家製醬汁應是類似味道較淡的蛋黃醬。漢堡扒不算很厚,但當然比某M連鎖店的要厚。個人認為漢堡扒本身的肉味不算突出,但肉汁是可以的,而且咬進口時亦有嚼勁。 不得不提的是Shake Shack為他們漢堡所選用的麵包。Shake Shack的漢堡包都是選用法式牛油麵包,較為軟身,亦帶有牛油香和少許甜味。而且麵包有一定厚度,在其中一端更發現上下的麵包是連在一起,不但讓客人吃起來更方便,亦減低配料掉出漢堡包外的機會。 整個漢堡比筆者相像中要細份,大概和某M連鎖店的招牌大漢堡差不多大小。主打即叫即做的漢堡,在新鮮度上沒令人失望。而整體的味道的平衡做得非常好,放進口中一整個漢堡咀嚼,仍能感到每種食材的特質,而不怕有個別食材主導漢堡的味道。就如芝士和漢堡扒不會過於突出,亦因此不怕吃完會覺得很膩。  — Chick’n Bites —  炸雞肉粒,並可選密糖芥末或BBQ醬。標榜使用雞胸肉炸成的炸雞粒,確實沒令人失望,大大顆的雞肉在口中能多次咀嚼,非常有滿足感。表面的脆皮亦合格有餘。加上本身雞肉粒在烤的過程已作了調味,就算不加醬汁吃亦非常優秀。 有幸筆者能同時試到兩款醬汁,先說筆者推薦的黃芥末醬。醬汁帶有微微的酸和些微的辣,但卻不會蓋過炸雞本來的味道,反而兩者互相影響變得更邪惡更好吃。至於BBQ醬,酸味頗為強勁,不太像是BBQ 的味道,但同樣都是一瞬即逝刺激一下味覺,不會影響整份炸雞本身的優點。  — Cheese Fries —  芝士波浪薯條。Shake Shack的薯條是使用波浪形的曲薯,亦即像茶餐廳吃到的那種薯條。薯條較為厚身,因為薯條的種類,比起一般長和直的薯條,筆者不認為稱得上是很脆。不過亦因為形狀,薯條頗為有嚼勁,但就沒什麼薯仔味。加上薯條上沒加上太多鹽,一定要配茄醬或芝士才有味道。芝士很濃,而且是半融的狀態,還有熱度,這個醬汁其實不錯。但始終是由急凍薯仔做出來,不能算特別好吃,加上考慮到價錢,就不推薦吃他們的薯條。  — Fresh Lemonade —  美式檸檬水。非常清新,入口第一淡有少少甜,但之後主要是檸檬的酸味,但不用怕會過於刺激或酸。最後還會殘留少許酸和香在口中。清爽的飲品最適合配邪惡的食物,好吃之餘還有消膩的作用。 另外,Shake Shack澳門店最為特式的飲品是澳門獨有的薑撞奶「骰」,不過筆者同行的朋友都不約而同說很甜,非常甜,所以最終怕甜的筆者是沒有嚐到。加上,香港店獨有的奶茶奶昔的評價亦是「中伏」居多,所以澳門專有的特飲,就留給有勇氣的朋友試試...... 總結 在賭場酒店中開業的Shake Shack,和預期中一樣食物的定價不菲,但竟然比香港的定價還要貴就有點意外了。加上店舖本身沒有提供任何套餐,上述所有食物都需要單點,筆者這次吃的食物加起來已經要150元以上了。話雖如此,筆者認為若自認喜歡吃漢堡的話仍然要一試,因為Shake Shack的漢堡本身確實是出色,而筆者這次亦沒有吃到他們的另一招牌的大啡姑漢堡(適合素食人士),所以相信亦會有機會再回到Shake Shack用餐。此外,亦很高興澳門終於再有漢堡專門店開幕,期待將來有更多外國品牌進駐(對,我就是在說你啊Five Guys!),讓喜歡吃漢堡的筆者有更多好選擇! +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:Shake Shack 地址︰澳門倫敦人購物中心2樓2200號鋪 電話︰+853 28889 8823 營業時間︰11:00 - 23:00 網站:https://www.shakeshack.com.hk +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

親子好去處 星皓廣場全場EGG HUNT大獎賞
娛樂殿堂
Cheers!・2021-03-31

復活節5日連假期,各位家長諗好同小朋友去邊度玩未呢?想喺室內同小朋友放電之餘再順便行街shopping,留意 NOVA Mall星皓廣場4月2-6「一起EASTER 一起NOVA」活動。 全場Egg Hunt 大獎賞 顧客以現金或電子支付方式消費,憑即日單一消費滿澳門幣$500或以上收據正本,即可參與「全場EGG HUNT大獎賞」體驗乙次。12隻巨型復活蛋隱身於NOVA Mall星皓廣場各樓層,玩家需收集隱身於星皓廣場各樓層的其中6隻或以上數目之復活蛋,完成後便可到地下中庭的禮品換領處換領現金券。獎品包括「玩具"反"斗城現金劵」及「兒童世界現金劵」。 星皓廣場於地下中庭安裝商場復活節吉祥物– 星級蛋家,與大家拍照打卡! 為確保換領過程更快更順利,記得睇埋以下流程: 遊戲流程 1. 參加者到星皓廣場地下中庭的禮品換領處,向活動工作人員出示合資格收據(每張單一消費滿澳門幣$500或以上的收據)。 2. 活動工作人員影印/掃瞄單據後,即發還顧客。顧客需自行使用個人手機掃描由工作人員提供的二維碼參與遊戲(每張合資格收據只可參與一次活動;出示多張合資格收據可参加相應數量之活動)。 3. 閱讀及同意條款。 4-5. 進入界面後,開始尋找復活蛋! 進入遊戲界面 1-3. 按照指示開始遊戲 4. 成功掃描QR碼後,界面顯示已經收集到一隻復活蛋 5-6. 完成收集6隻後,界面提示可換領獎品 7. 利用QR碼到換領處換領 活動詳情 日期:2021年4月2日(星期五)至4月6日(星期二) 換領地點:星皓廣場地下中庭 禮品換領處 開放時間:上午10時至晚上10時 網站:https://www.nova.mo 條款及細則: 星皓廣場「一起EASTER 一起NOVA」活動期間 (2/4/2021 - 6/4/2021),顧客凡讚好NOVA Mall 星皓廣場Facebook專頁,並以現金或電子支付方式消費,憑即日單一消費滿澳門幣$500*或以上即可體驗「全場EGG HUNT大獎賞」乙次。 顧客可憑即日之澳門幣$500*或以上有效機印發票或消費存根到中庭禮品換領處換領「全場EGG HUNT大獎賞」體驗乙次,活動開放時間為上午10時至晚上10時(2/4/2021 - 6/4/2021);逾期恕不接受,顧客不得異議。 每日換領數量有限,先到先得,換完即止。詳情請參閱禮品換領處之最新告示。 所有機印發票或消費存根必須清晰列明位於星皓廣場參與商戶的名稱、地址、發票編號、發票日期、及消費金額。 換領登記只接受正本機印發票或消費存根。重印本、影印本、複印本、偽造發票、發票不清晰、發票編號重覆、已損毀或曾塗改之發票概不接受。 每張機印發票或消費存根只可用作換領登記一次。 推廣活動工作人員有權向顧客索取正本機印發票或消費存根並即場蓋章、影印或拍照以作稽核之用。 以下商戶的消費或交易均能用於參加是次換領活動:24/7 FITNESS、6IXTY8IGHT、Amen Fashion、ANCO Dessert、班尼路、優品360°、千笹日本料理、CATALO、挑戰者、時刻館、OK 便利店、電腦特區、大米小龍俠、滴果林、Dr. Kong 健康鞋專門店、卓越眼鏡、Fad、50/50小廚房、豐澤、Fuoco Pastry、Hayso Café、IKEA宜家家居、愛思博、KHG景鴻、兒童世界、口福、Life by Original、葡京眼鏡、名薈、澳門街南北貨、萬寧、鮮芋仙、澳門小米、mi - tu、Moda Bravo、目作舍、Oggetti、ORiental TRaffic、彪馬、Rolling Luggage、心研茶、星巴克、TASTE、天仁茗茶 喫茶趣、TONI&GUY湯尼英蓋、玩具"反"斗城、珍煮丹、位元堂、屈臣氏、真點心。 消費金額只計算當日顧客於商戶內交易之金額,其他尚未付款或以貨品作兌換交易的消費金額均不被接納。分期付款或貨品訂金以即日訂金或即日交易之金額計算,並不包括消費總額。 所有換領之體驗及商戶現金券均不得兌換現金或其他禮品、退換及補發。 所有換領之商戶現金券均由供應商提供。顧客有責任自行檢查及核對所換領之現金券質量及數量,若事後發現換領之現金券損壞,或數量不正確,星皓廣場一概不負責任。 星皓廣場商戶現金券受相關商戶的個別條款及細則約束,詳情請向相關商戶查詢。 星皓廣場恕不負責任何由供應商提供的體驗「全場EGG HUNT大獎賞」之相關事項或爭議。一切有關產品或服務之保證、義務和責任,一概由供應商完全負責。 星皓廣場之職員以及星皓廣場之商戶員工均不得參加是次活動,以示公允。 星皓廣場有權暫停、更改或終止活動,添加、刪除或更改條款及細則而毋須另行通知,顧客不得異議。 任何人士參加是次活動,代表已細閱並同意及接受是次換領活動之所有條款及細則。 如有任何爭議,星皓廣場擁有裁決換領資格及參與是次活動之最終決定權,顧客不得異議。 本條款及細則的中英文版本若存在任何不一致之處,一概以中文版本為準。