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2018年珠海未能排上宜居榜，究竟發生了什麼？
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澳門生活圈・2018-08-21

很多人都說，珠海是個好地方，空氣清新，環境和交通都秩序井然，適合宜居。 老一代人的最好選擇，遠離了城市的快節奏，放慢了休閒的生活，進入了一種休閒之餘而又不寂寞的城市！ 當然，每個城市都有每個城市的好，隨遇而行，隨心而靜。 每個人都有自己追求的一樣東西，在每個城市中為自己的夢想踏步前行。 排行老七——珠海 2016年，據《中國宜居城市研究報告》顯示，珠海宜居指數在全國40個城市中排行老七。也曾一度被授予「國家森林城市」。 2017年，中科院發佈《中國宜居城市研究報告》，中國排名前10的宜居城市分別有：青島、昆明、三亞、大連、威海、蘇州、珠海、廈門、深圳、重慶。 珠海宜居榜下跌 2018年全球十大最宜居城市，中國入榜的宜居城市僅僅只有10個。 香港排名第35，相比2017年排名上升了10位，在中國排名第2：臺北，第3：蘇州。數據告訴了大家，珠海並沒有上榜。 （圖片來源於：財經網） 一個有著“百島之市”和“浪漫之城”之稱的城市，尚且與澳門作為鄰居的它，甚是繁華之地，卻未能在2018上榜最佳宜居！ 珠海經歷了什麼，是老了嗎？我想：並沒有，哪個城市沒經歷過風風雨雨，哪個人沒有歷經挫折和失敗！ 粵港澳大灣區數據 粵港澳大灣區覆蓋11座城市 發展的生產總值不可限量 相當一個韓國的生產總值 其中珠海佔座其一 未來發展不可小覷！ （圖片來源於：悟空問答） 走過珠海的路 看過珠海的風景 接觸珠海的人 做著珠海的謀一份工作 談一場珠海的戀愛 此生，足矣！ 腳下的城市 1999步，爬上了板障山，眺望著珠海鏈接著澳門的夜景，吹著風，深呼一口氣，靜靜地，仿佛整個城市籠罩在自己的腳下，舒暢。 一個相似故宮的地方 旅客的必經之路——圓明新園，對於珠海市民來說，已經是不值一提了。 但對於陌生的旅客來說，卻新鮮又好奇，仿佛置身於北京的故宮一樣，當然，這也不能相提並論的。 圓明新園的旁邊——夢幻水城！一到夏天，成群結隊去解暑的好地方，即刺激又過癮！ 珠海海洋王國是孩子的童年樂園，家長陪同孩子成長時的樂趣。 讓孩子過好一個童年是父母的心願，但自己作為父母時的童年，又何曾想過自己的童年是怎麼樣的。 時代變了，作為父母的自己只能努力，不讓孩子失去一個有著深刻的童年，同時，也是一種愛的體現！ 珠海坐擁5大輕軌站 坐擁5大輕軌站，出行交通方便俐落，愛走即啟程，不留一點拖延！ sdfd 隨著深中通道和深珠城際的開通，往粵東方向的聯繫將進一步增強。 （圖片來源於網絡） 未來的深珠城際線：珠海淇澳—伶仃洋大橋線路—深圳南山 （圖片來源於網絡） 珠海未來將有3條新的輕軌路線開通： ▼鬥珠城際（斗門—香洲） （圖片來源於：網絡） ▼廣珠城軌機場延長線 （圖片來源於：網絡） ▼廣中珠澳城際 （圖片來源於：網絡） 除此之外，珠海開發了路軌，全長19公里，採用100%低地板鋼輪鋼軌，車輛長32米、寬2.65米，最高運行速度70公里/小時。 從海天公園站起，終點上沖站，總長8.917km，途經香洲、新香洲、上沖等區域。 唐家山房路 走進唐家的山房路，走進了鄉村愛情故事一樣，小小的古老巷子，既文藝又清新，裏面隱藏了不少的私房菜，各路食家都覓食於此。 浪漫城市的標誌 說起日月貝，珠海市民一點也不陌生，一個浪漫城市的標誌。 晚飯後，前往日月貝的橋上散步，吹著輕微的海風，沁人心脾，一種舒心的感覺。 漫步於野貍島上，談一場唯美的愛情，既浪漫，不失大雅，又能留下動人一刻的回憶！ 情侶南路的風光 從日月貝一路下來，途經旅遊景點，一段故事說明一切——漁女。 情侶南路夜晚的風景，穿梭在散步的人群中，走走停停，記錄珠海最唯美的一刻，甚是舒心。 加林山下的煙花 每到9月份開始，踏上夜晚的加林山，觀看澳門最繁華的煙花節。 心中不由得就想起了過年燒炮仗的氣氛，回憶起童年的那段時光，言語在心中，惜嘆時光匆匆不復返！ 美麗橫琴 說起橫琴，是唯一一個與香港澳門陸路相連的自貿區，國家大力發展粵港澳大灣區，未來的發展可謂是蒸蒸日上！ 珠海，一座有故事的城市，雖未上榜，說起適合宜居的人多少人心裏自然會清楚，每個人都有自己的路要走，到一定的時候，自然會停下了，因為累了，想吹吹風，看看風景了，和相伴的人共度餘生！ ——珠海，一個浪漫卻又不平凡的城市，卻落榜，時代在變遷，每個城市都有不足之處，但珠海的宜居之地在市民的心中還是不變的！ 圖片來源於：Macau Life、網絡、悟空問答、財經網 部分素材整理自網絡 編輯整理：小嚕 如未注明出處，則來源網路 我們對作者深表敬意 如有侵權請在後臺留言告知

不自駕跳島遊 日本石垣島 (八) 石垣風味料理
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-17

石垣島美食 說到石垣島美食，相信大家都知道是石垣牛，今次我們發掘石垣牛以外的美食。 石垣離島巴士站一帶便是主要的 “搵食區域"，由石垣燒牛以至風味小食，應有盡有。 山海亭鄉土料理 一進店，便看到各種精緻小擺設，以及售賣的精品。 通過廚房，看到廚師忙碌地為客人制作料理，然後看到傳統的日式餐區。 點選了餐牌上第一個是招牌的山海亭定食，及石垣牛和風定食。 兩款鄉土料理各有特色。 更多內容在 行走世界記錄

澳門議員宋碧琪《第六立法屆第一會期工作總結》
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澳門生活圈・2018-08-15

第六立法屆第一會期工作匯報 宋碧琪 2018年8月15日 上午11時 立法工作 立法是立法會的主要工作，更是立法議員的核心職責。隨著社會的發展，立法工作越來越繁重，在這個會期政府向立法會提交了26個法案，其中審議通過的有12個，仍在審議中的有13個，有1個是待議。面對如此大的立法訴求，在立法的機制上仍有待加強，以追上社會發展的需要。 1. 行政立法要合力，破法律滯後困局 立法修法工作並不是政府一家的事，相信大家都很清楚，根據《基本法》第71條的規定，立法修法是立法會首要的職權，更是職責所在。然而在提案權上卻有分工，但分工並不等於要有各有各做，更大意義在於合作促進。 回顧回歸後十幾年的立法進程，立法會與政府當局都很努力去做，只要是政府的提案，立法會的同事加班加點都努力去完成，令法律制度能跟得上社會發展的需要。但也必須清楚認識到，政府在編排立法工作的計劃仍有不足，一些重大的法案往往拖到會期尾先來到立法會，造成了議會審議的時間不足，議員多次催促也是如此，導致法案的質量得不到最大的保障，直接間接都影響了議會的形象，對體制的穩定性帶來了負面影響。 然而，更值得關注的是，當政府無積極提案時，議會變成了相當被動，社會就更加無奈，似乎一切得個等字。當然，立法會的議員也有提案權，過去亦有不少議員進行提案，有一些法案更獲得了通過，使社會得到進一步的發展。但總體來講：議員提案雖少，但有好過無，而一些成功推動立法的例子更為法律完善創造了穩定機制。 法律嚴重滯後對社會的影響，是社會必須要共同面對的一個重大議題。法律改革也已到了刻不容緩的時刻，作為立法機關，在社會發展的新時代上更須有更大的承擔作為。 立法工作也需要政府和立法會積極合作，未來應進一步突破保守思維，不斷拓展合作新形式，持續增強合作廣度深度，全面開創雙贏新局面，尤其是立法上的增速提質破除滯後困局，令法律制度符合社會發展的需要。 2. 完善立法統籌機制，提速提質 本澳法律滯後，立法效率慢，統籌立法一直未如理想。第四屆特區政府以來，正式構建了中央集中立法的統籌機制，並制訂《集中統籌立法機制內部操作流程指引》，以保障立法質量，提升立法效率。但從實施效果看，新確立的統籌立法機制仍然存在不少，比如前期論證工作仍然不足，法律草擬人員、翻譯等人手相對缺乏，文本草擬時對政策核心把握仍需改進等等。 中央統籌立法之前，草擬法律文本工作主要由各主要官員辦公室負責，然後提交特首再交由法務局。現在按照集中統籌立法機制內部流程指引，則改由法務局統籌各部門，主導法案的文本擬定工作。 當然，如此安排，一定程度上的確優化了立法協調關係，但是由於需要跟進的法案太多，以法務局目前的可支配人手，面對大量需要處理的法案，未必做得完，做得好，故而衍生出新的問題。同時，中央統籌立法指引對各部門不具實質性的約束力，加上法務部門與各部門之間並不存在隸屬或監督關係，導致統籌立法預期效果受限。 從提高立法效率角度，未來建議當局能夠檢討完善中央統籌立法機制，繼續優化法務局統籌立法職能，具體說，建議一些重大的，對經濟民生影響較大的法案，可繼續由法務局統籌立法，其他一些較小的，影響相對有限的法案，可改由司局部門統籌，調整職責，合理分工，更好提高立法效率，回應公眾期望。 3. 民生法案要重視，立法要迎難而上 “良法”是善治的前提，當前本澳社會經濟大發展，但法律方面跟進相對遲緩，嚴重困擾本澳民生及經濟，不少法律年代久遠，不能保障居民權益，無法配合社會發展，但政府工作又往往“慢幾拍”，尤其是涉及重要民生法律，修法立法效率不高，不少法律從諮詢到起草需耗時數年，甚至有法律立法工作超過十年，為居民長期所詬病。 不僅如此，還有好多社會長期關注而且影響重大民生問題的法案，至今仍未見蹤影，比如《防火安全規章》、《都市建築總章程》、經屋法、《舊區重整法律制度》等等。 再比如，非法旅館修法、的士規章。這些法案，很多講了好多年，施政方針亦都反復提到要做，但政府就遲遲未能提交法案文本，或者行動遲緩，導致眾多民生問題久拖不決，未能切實維護及提升市民安居和城市管理水準。 不僅如此，實現依法治澳，必須要以革故鼎新的勇氣迎難而上，修改完善現行法律制度。現實中，不少修法工作只是各自範圍內的小修小補，缺乏全面檢討和整體改革，進度緩慢，難以滿足社會需要。 比如《民法典》、民事訴訟法典、《刑法典》、刑事訴訟法典、《商法典》五大法典，都是以葡國法律為基礎，由於時間久遠以及中葡法律語言翻譯等問題，已經與現時社會發展極不適應。回歸之後，針對五大法典的修法進度過於保守，小修小補，缺乏整體性、連貫性的修法計劃。 當然，這種“由點到面”式的修訂模式一定程度可以保持循序漸進，但是從長遠看，如果遲遲缺乏整體性的改革路線圖、時間表，總是停留在零散的、局部的的修法思維中，長期來看，未必適應到社會發展的真正需求，甚至會阻礙經濟社會發展進步，影響正常民生需要。 監督工作 監督政府是立法會的重要職責，也是立法議員的基本任務。今個會期，我同施議員一如既往重視發揮立法會平臺的監督政府作用，根據統計，過去一個會期，我們合共提出議程前發言33次（其中，施家倫16次，宋碧琪17次），提出書面質詢81篇（其中，施家倫42篇，宋碧琪39篇），口頭質詢10份（其中，施家倫5份，宋碧琪5份），兩人聯合提出辯論動議1次。 關於發言和質詢內容，涉及議題比較廣泛，既有醫療、交通、教育等重大民生問題，也有公共工程批給、政府基金監管、國有土地利用等重大公共利益問題。圍繞政府施政，我想重點表達以下幾點： 1. 行政改革魄力不足，官僚化思維嚴重 近些年，公共工程超支超時、住屋、行政程式緩慢等問題層出不窮，而法律嚴重滯後，行政執法無力，問責空轉，施政亂象不斷，民間諸多不滿，針對公共政策的爭議、批評聲音日漸高漲，對政府施政權威形成嚴峻挑戰。 2007年開始，特區政府專門推出《公共行政改革路線圖》，旨在系統性革新行政，提升社會治理能力。實際上，改革至今，效果幾何，市民有目共睹。當局曾經信誓旦旦承諾一站式服務、簡化行政程式、優化部門架構等系列諾言，現如今，牌照申請成本不見得真正降低，鎖車開鎖、拖車、驗車等收費卻大幅調升，市民被逼硬食牛肉乾。 問題癥結系邊度？“官本位”思維根深蒂固無疑是首因。官僚意識不撤除，行政程式和效率終究難提升。當然，特區政府經常強調“依法施政”理念，但事實上，不改變行政管理思維，不能摒除官僚作風，不真正站到居民角度思考問題，所謂“依法施政”只能是一句口號，最終會積累更多民怨。 2. 民生工程要優先 當前，本澳城市建設發展迅速，許多公共工程陸續上馬。工程項目繁多，對於工務等部門，面對工程量大、人手不足、工程程式要求及法律滯後的困境，又要公開招標，又要協調工程進度，又要監察工程質量，咁樣是否能夠“頂得順”？ 公共工程超時、超支、質量差，受社會詬病多年，對於公共工程，數量和質素之間，並非完全有你無我的對立關係。過去湖畔大廈“甩磚”，石排灣公屋質量問題，北安碼頭、軌輕工程超時超支等問題屢屢發生，社會已經多次呼籲務必提高工程質量，做好工程監管。 按照當局計劃，2018年一億元以上公共工程就有34項。本人認為，雖然工程計劃多，但非要一定要貪多求全，一哄而上，更重要是量力而為，合理訂立時間表。建議未來結合行政部門人手等實際情況，根據輕重緩急原則，可以優先處理一些重要民生工程，比如鴨湧河整治、安老院、托兒所、離島醫療、公屋、污水處理等重點民生項目，保證數量和質量兼顧。 3. 財政要監督，公帑要節制 博彩業帶動下，特區政府庫房水漲船高，加強公共財政支出監管，增加公帑使用透明度，是《基本法》規定的量入為出原則的基本要求。過去審計署報告時常揭發公共財政支出亂象，比如公共工程大幅超資、無度追加預算等等，還有政府設立的大大小小的基金項目，對外資助缺乏節制，監管不足，賬目爛尾，比如非凡航空事件上，明顯說明財政監管制度猶如兒戲。 如今，《預算綱要法》呼籲多年才得以修訂，在增加預算透明度方面，政府雖然承諾將公佈預算執行情況，但是只是屬於事後監察，亡羊補牢意義大過未雨綢繆。 另外，針對政府工程超支嚴重問題，《預算綱要法》仍然沒有提出如何加強重大開支項目事前監察的辦法，為了更為合理有效的加強公帑使用監管，在此，我等再次呼籲政府能夠繼續檢討，將大額公共工程以及公共批給項目的立項預算交給立法會審議，從而加強公共財政開支監管的透明度。 服務工作 “民心是我心”，這不僅是陳明金先生服務社區的精神信仰，更加是我們團隊服務社會的根本初心。自13年當選立法會議員以來，除了完成立法會的工作之外，5年多來，我們在服務市民方面一直不遺餘力，始終抱著“民生大小事，都是我的事”的態度，堅持初心不改，做實事，竭盡所能回報市民對我們的信任。 過去，下環街威豐大廈水湧兩層樓， 隨時爆火災，我們盡心跟進處理，讓小業主安居；司打口土地廟日久失修，險些被拆除，我們及時與當局溝通，土地廟得以保育活化，信眾百年祈福信仰得以傳承；青年創業兒童娛樂場，由於工程準照批則延誤多時，我們努力協助，避免創業者前期投入成本頃刻化為烏有。 作為議員，我們也知道應積極發揮好市民和政府之間溝通橋樑作用，做好市民的喉舌。今個會期，托額供應不足，家長為仔女讀書焦慮萬分，我們集合家長意見，直接遞信社工局反映，敦促當局採取措施，協助家長做好後續報名。針對當局設立醫療專科學院帶來的隱憂，我們及時約見衛生局，如實反饋私家執業醫生意見，促請當局做好政策評估。 展望未來，我等議員服務團隊將會更加用心，更加努力，牢牢堅持“民心是我心”初衷，在議員服務工作中，用心做好“有接待、有跟進、有回覆”，力所能及範圍內，做好自己本分，拓展更多更好為民服務工作，力爭推動為民服務工作更上一層樓。 圖片來源：MacauLife 文字來源：宋碧琪匯報 版權屬於原作者 編輯整理：小宇

澳門議員施家倫《第六立法屆第一會期工作總結》
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澳門生活圈・2018-08-15

第六立法屆第一會期工作匯報 施家倫 2018年8月15日 上午11時 1、立法工作方面： 在立法工作方面，在過去的一個會期，立法會一共審議通過了12部法律，其中，包括《設立市政署》、《海域管理綱要法》、《長者權益保護綱要法》等重大法案。但是，仍然有不少的民生法案未有及時立法，例如《都市更新制度》、《社會房屋制度》和《經濟房屋制度》的修法工作等等。 這方面，我的期望主要是“加大力度培養法律人才、輕重緩急做好立法規劃”。這方面，我就簡單帶過，等下由宋碧琪議員會向大家詳細匯報。 2、監督政府方面： 在過去一個會期，我們都是圍繞著市民關心的住房、交通、醫療、都市更新、城市規劃、政府開支等老問題，監督“政府施政是否到位”、“施政的承諾有沒有兌現”。這個會期發生了幾個重大社會事件，例如大幅調升違泊罰款、路氹危險品倉庫選址、輕軌工程進度等等，我們也對於其中不合理的安排給予強烈的質詢。 我們的監督工作，部分得到政府回應，例如： 重開社屋申請並且表示會恆常化申請；調升澳門單牌車入出橫琴限額至800輛，並表示下階段會全面放寬單牌車進入；開放網上申請公證書、繳付辦證費用服務，暫緩違泊加價措施等等。 雖然有一些政策落地，政府做了不少的工作。但是我們亦見到部分政府官員的思維僵化，“施政為民”的理念沒有貫徹到實際工作當中，涉及到民生政策的時候，簡單粗暴推出“加價”措施，對於一些敏感設施的選址，資訊透明度不足，沒有認認真真聽取周邊居民的意見。 其實每次在做會期總結的時候，我都會思考，市民關心的民生事項、發展訴求到底進步了多少，很多時候我們的監督到底起了多大的作用。這麼多年下來，我們發覺來來去去都是住房問題、交通問題、經濟適度多元化的問題，我不是說這些問題要一天解決，但是至少每一屆政府要有比較明顯的進步。但是這些問題一直纏繞著我們，步伐仍然太慢。 澳門實行行政主導體制，很多問題都需要行政當局去推動。我始終覺得這些老問題的解決，需要建立權責更加清晰的體系，需要有更多有擔當的官員去推動，否則當時官員應付了事，議員監督也會無從著力，像是一拳打到棉花球上。久而久之，不僅是政府的公信力受到影響，連議員的公信力都會下降，促進官民溝通的效果也會大打折扣。 我發覺，目前行政系統存在一些弊病： 1、 部分官員對於一些難啃的“硬骨頭”缺乏解決問題的魄力和決心，縮手縮腳、表表面面、隔靴搔癢，看起來忙忙碌碌，實際落地的成效卻非常有限；2 、“官本位”思維嚴重，務虛作風盛行，明知道問題在哪裡，也不敢講真話、不敢做承諾，“盡快”、“研究”、“努力”成為口頭禪，很多時候沒有實質的內容和時間表，議員監督半天，政府的回應，“幹貨不多”、“太多水分”，不少官員工作相當被動，議員推動起來也很辛苦；3、 政府部門活動越來越多，公務員的工作越來越忙，不少精力都花在搞活動方面，有必要檢討一下，用好社團適當瘦身，輕裝上陣，盡快回歸到落實政策、服務市民這些根本職能上來，實實在在市民辦實事、辦成事。 國家推出的治理體系和治理能力現代化，其中有不少的思維和做法值得我們學習，例如問題意識、終身責任制。我認為，所有的工作還是要實實在在圍繞澳門當前的主要矛盾或者是需要解決和改善的問題去做。個人認為，主要有3個方面： 第一、行政體系部門林立和施政效能問題 這方面的例子太多了。例如，我們要推智慧城市，在燈柱上裝個WIFI，可能涉及民政總署、電信局、工務局、文化局等；又比公共工程標書專家逐頁簽名簽到手軟，其實完全可以透過電子簽名提升效率。這方面，我們過去提過非常多的建議，主要有： 啟動新一輪公共行政改革，加快合併類似職權的部門，參考“大部制改革”，減少跨部門合作事項 1、明確各範疇、各層級官員權責，制定權力清單，加快權力下放，減少不必要的流程 2、完善績效考核的指標要求，加強績效考核的透明度，以績效公開促思維轉變。特別是主要官員和主管人員作為“人民公僕”，他們的評核結果，讓居民知道有什麼問題3 第二、住房、交通等民生事項 這些問題都涉及到土地問題、城規問題。 1、澳門缺乏民生需求和產業多元化所必需的土地，對於這個問題要積極尋求中央支持，加快推動“第四空間”的落地，爭取為下一階段的發展儲備用地。 2、盡快推出城市總體規劃，畫好澳門發展的藍圖，片區模式推動都市更新。當然要加快做好推動這些工作所需的法律配套（都更法）、土地配套（中轉房）等等。 3、用“為民辦實事”的模式，政府以每年的方式推出“辦實事清單”，讓居民感受到政府的用心。 第三、發展的問題（灣區協同發展、做實多元產業） 這方面，我認為主要有幾點： 1、要關切兄弟省市的訴求，共同發展、共建共贏； 2、要建立多層級、恆常性的工作溝通機制加強溝通； 3、要推出政策，精準輸才、精準引資，先引“雞”再生“蛋”，孵化帶動本地人才。例如，中醫藥產業、資訊科技人才（智慧城市）、財富管理、融資租賃等方面。 服務方面： 用心為民，是我們的競選理念，也是我們傳承和踐行“民心是我心”的責任擔當。我們團隊一直以來都高度重視服務工作。 在過去一個會期，我们一共接到4,868宗市民求助個案，其中各類諮詢3,385宗，需要跟進的有1,483宗。主要集中在“房屋事務”、“大廈管理事務”“法律查詢”、“民政民生”、“家庭團聚”以及“涉內地事務特別是置業糾紛等”多個範疇。 在這裏，我主要想講講滲漏水和內地置業問題： ① 大廈管理及滲漏水問題 在協助跟進及解決大廈眾多個案求助的過程中，我們深刻感受到近年大廈管理的問題存在很多弊端，好多問題的根源是在於現時相關法律法規配套未盡完善、當局處理程序繁鎖冗長、以及部份物業管理公司與居民未能清晰掌握樓宇管理的權責，而未能履行相關責任所致。 新的大廈管理法律制度將於今個月22日生效，希望有關部門可以加強宣傳力度，做好普法工作，提高居民相關的法律意識，亦應加快行政處理程序。 滲漏水依然是大廈事務求助中最經常出現的問題，雖然現行條例可以通過法院解決，但是，即使滲漏水檢測中心確認責任誰屬，如果遇上拒絶維修的業主，亦只能訴諸法律處理，不過，司法程序里面涉及的訴訟費用及時間等問題，一般市民實在難以承擔。在這方面，我們建議當局可以考慮“樓宇管理仲裁中心”接納滲漏水糾紛，為居民提供更便捷的方法。 ② 內地置業投資糾紛問題 在過去的會期，我們數十次會議協調處理本澳居民內地置業維權問題，例如摩爾廣場、時代廣場等珠海多個樓盤的租賃、置業糾紛。在這裡，各位媒體朋友也幫忙宣傳下，現時內地不少樓盤爛尾或者縮水，提醒市民在內地置業的時候，充分了解當地相關的法律、政策及資訊，提高自我保障意識，避免正當權益受損。 4、公共行政事務跟進委員會的工作情況 除此之外，我個人在今屆立法會出任公共行政事務跟進委員會主席，在過去一個會期共召開6次會議，分別跟進餐飲業及藥房發牌制度事宜，以及公共行政人員中央招聘制度的實施問題，在委員會全體成員的共同努力，取得一定成果。 在跟進餐飲業及藥房發牌制度方面，委員會清晰了發牌部門的權責；政府部門亦給予較正面的回應，例如民署表示將成立“聯合審批委員會”審批餐飲牌及可發給臨時牌照；旅遊局表示完成了酒店餐飲牌照的法律草案，當中引入了臨時牌照制度等等。 另外政府亦正在修改16/96/M號法令《核准酒店及同類行業之新制度》，改善目前存在有餐飲業經營者離場後，沒有取消場所的餐飲牌的情況。至於藥房的發牌制度，衛生局表示已作內部檢討，將部門的審批時間縮短約三分之一。 在跟進公共行政人員中央招聘制度問題方面，政府計劃明年修法縮短招聘程序，例如考慮提高綜合能力試的合格門檻、限制專業試兩試資格人數、縮短報考時間等等，提升公共部門開考效率。 圖片來源：MacauLife、攝圖網 文字來源：施家倫匯報 版權屬於原作者 編輯整理：小宇

美如人間仙境的國王湖 隱世於德國巴伐利亞
走遍世界
行走世界記錄・2018-07-24

德國邊境小鎮 德國巴伐利亞州的邊境有一個小鎮，名叫貝希特斯加登 (Berchtesgaden)，據說小鎮上隱藏著一個人間仙境。 從慕尼黑乘火車出發，兩個半小時車程到達德國邊境小鎮貝希特斯加登 - 人間仙境的所在地。 踏出火車站，在外面的車站，找到840或841的站點，等著車子的到來，急不及待去尋找這個人間仙境 - 國王湖。 搭上841車子往國王湖一路進發，記著 Königssee 這個德語名字，便是下車點。 30分鐘的車程沿途欣賞美麗的自然風光，一路上阿爾卑斯山跟車子擦身而過。 來到貝希特斯加登國家公園已是中午時份，在進入國王湖碼頭之前會經過一條商店街，在接近碼頭的一段會有餐廳和旅館。 在風光如畫的湖邊食一頓午餐也是不錯的選擇呢！ 國王湖 Königssee 國王湖是冰河侵蝕而成的湖泊，隱藏於阿爾卑斯山中，被叢山峻嶺環抱，水平如鏡，湖水清澈見底，踏足此處仿如置身人間仙境，這樣說一點也不跨張。 為了保護水質不受污染，自1909年起，湖中只有允許電動船、手划船和腳踏船航行，一個優美秀麗的自然環境是共同努力的成果。 登上小船，慢慢在湖中行駛，途經湖中心的回音壁時，船會停下，船員以小喇叭吹奏樂曲，悠揚樂韻在山谷間迴盪。 小船經過回音壁繼續在山谷間向前駛進，眼前漸漸出現兩個紅紅的圓頂，恰似可愛的紅洋蔥。 聖巴爾多祿茂教堂 國王湖其中一個靠岸點是St. Bartholomä，便是這個建於12世紀的小教堂。巴洛克風格的小教堂建於阿爾卑斯山之旁，依於國王湖邊，令船上的人禁不住腳步踏上岸，一步一步向它靠近。 教堂的頂部造型酷似洋蔥，因此有些人乾脆把它稱作「紅洋蔥教堂」或「洋蔥頭教堂」。 在這夢幻如童話仙境下，坐著坐著便忘卻了人間的煩瑣事，渡過一個休閒的下午。 Salet 依依不捨的離開教堂，登上小船駛向下一個靠岸點。 小船在最靠近阿爾卑斯山腳的位置停靠，此處是Salet，可以向上湖或瀑布方向健行，但由於趕回程的船班，只可以在青青的草地上慢慢行走，欣賞阿爾卑斯山的秀麗景色。 火車站旁的旅館 長途拔涉來到秀麗靈氣的小鎮，踏進這個被稱為人生必到的人間仙境，最理想是安排住上一晚，這間旅館在火車站附近，數分鐘腳程便可到達，方便趕上火車向下一個目的地進發。 旅館位於河岸旁，遠眺阿爾卑斯山脈，環境優美。 早上醒來，透過房間的窗戶，看著雲霧漸散，山峰漸露的絕世美景。 國王湖，被列入獨行女子的一生必到的人間仙境。 更多精彩文章 行走世界記錄

諾曼第的神秘山城 法國聖米歇爾山
走遍世界
行走世界記錄・2018-07-13

海中的神奇孤島 法國北部有一座很有名的古老山城，山城其實是一個距離陸地1公里的孤島，潮漲時整座山城被海水包圍，待潮退時自然形成一條長堤，人們便可以藉此登上聖米歇爾山城。 海上金字塔 山城四周圍有防護的堡壘，山頂上建有千年修道院，古時很多教徒千里迢迢來到這裡朝聖。由於潮汐漲退的奇觀，令這座山城被冠以海上金字塔的美譽。 守護法國的諾曼第城堡 聖米歇爾山 (法文：Mont St Michel) 是法國諾曼第南部固若金湯的一座堡壘，15世紀時發生的英法百年戰爭期間，英國曾3次圍攻聖米歇爾山，但都成功抵禦，擊退來自英倫海峽對岸的英軍，成為保衛法國領土的一個重要軍事要塞，守護法國的一個神秘山城。 如今要登上古城，已經不用等潮退露長堤了，因為2015年法國政府在陸地與聖米歇爾山之間建造了一條木棧道，人們可以步行進入古城，也可以乘坐接駁車或馬車進出。 魔戒城堡的「原型」 踏上木棧道，聖米歇爾山漸漸出現在眼前，山城的外形跟魔戒三部曲 - "王者再臨"電影中的米那斯提力斯城堡很相似，原來電影是參照聖米歇爾山創造出城堡，這個亦是吸引魔戒迷到來朝聖的原因之一。 進入城門到達大街(Grand Rue)，早上時份遊客相對稀少，過了中午時份人潮會漸多，堆滿在大街少巷。 布拉媽媽 La Mère Poulard 一份價位不便宜的蛋包，竟然有人說：沒吃過蛋包，不算來過聖米歇爾山。 究竟這份蛋包有甚麼過人之處呢？ 1888年開業至今的老字號餐廳La Mère Poulard (中文譯作布拉媽媽)，擁有一份不簡單的蛋包，吸引不少名人及電視台到訪，每天排隊等位的人不少。蛋包不能單點，要結合其他菜式一起下單，因此一個套餐加起來少的也要45歐元，說真的每個來試食的人事前想必經過一番掙扎呢！ 據說法國的Omelette (蛋包)起源自聖米歇爾山的布拉媽媽餐廳，因此，百多年來蛋包漸漸成為這裡的標誌食品，每個到訪的人都經不起思想的煎熬，成為座上客。 在餐廳可以觀看廚師用心製作一份又一份的蛋包，廚師使用3隻走地雞蛋，以超凡的手藝把蛋搞拌25分鐘，配上諾曼第最出名的牛油，然後以平底鍋放入有130年歷史的柴火爐烤製，並將蛋皮對摺，吃起來蛋皮中間如泡沫般輕盈。市長更說它的傳統廚藝能代表法國呢！ 吃過蛋包，起程往山上爬，通過窄小山徑的階梯，欣賞沿途優美的山城景色。 山城面積不大，沿斜路石級一直往上行只需10分鐘，但斜度足以令你消耗不少體力。 世界文化遺產 隱世修道院 到達山頂上的修道院，羅馬以及哥德式的建築極其宏偉，遠處看到塔尖上的大天使聖米歇爾像。 公元10世紀開始建造的修道院，傳說是當地主教三度夢見大天使聖米歇爾 (St Michel) 囑咐他要興建教堂，後來修道院成為信徒遠道而來的朝聖之地。 聖經《啟示錄》記載聖米歇爾 (St Michel) 率領眾天使把龍擊落在地上，龍就是魔鬼撒旦。 法國大革命時，教會資產被沒收，修道院充作監獄，修士瞬間變成階下囚，曾囚禁過數以萬計的罪犯和政敵，直至1863年監獄關閉，修道院才得以恢復。 1874年法國把修道院定為國家古蹟，而整座聖米歇爾山古城以及海灣則於1979年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。 修道院中的絕美的迴廊 對稱的迴廊設計，讓陽光透進中央的花園，替隱世的修道院添上一份清幽的感覺。 迴廊中央有一個美麗的花園，彷彿是隱世的修道院與外間接觸的唯一通道。 山城夜景 有圖為證，聖米歇爾山的夜景很美，如時間許可，建議在行程規劃加上聖米歇爾山的一晚住宿。 晚上的迴廊花園，美麗中添上一份神秘色彩。 美麗海灣上的神秘山城 法國諾曼第的聖米歇爾山 到達方式 1) 從巴黎乘TGV火車到Rennes，轉巴士到達聖米歇爾山的接駁點 2) 從聖馬洛乘巴士到達聖米歇爾山的接駁點 參考網站 法國國鐵 https://www.sncf.com/sncv1/en/services/tickets-bookings 聖馬洛到聖米歇爾山巴士 https://keolis-armor.com/61-Aller-au-Mont-Saint-Michel.html 聖米歇爾山巴士接駁巴士 http://www.bienvenueaumontsaintmichel.com/en/accessing-the-site/using-the-passeur-shuttle_bus 法國系列遊記 中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛 紅土聖地的法網情懷

公演已經達到126場的香港音樂劇喝彩。2018年巡迴演出
文化創意
蘇蘇・2018-06-19

早兩個星期需要跑一趟深圳，颱風竟然在出發前數天來襲，幸好在出發前的一天它就跟蘇蘇說拜拜了，所以當天蘇蘇跟好友從澳門很順利的去到深圳南山文體中心再跟香港的好友們會合，究竟去那裡是為了什麼? 當然要去欣賞蘇蘇很喜愛的香港原創音樂劇《喝彩》，除了可以緬懷張國榮和陳百強的經典金曲外，還要去為好朋友捧場呢。 其實一直以來很多香港和澳門的朋友不時都會問蘇蘇，知否《喝彩》何時再於香港或澳門重演? 蘇蘇真的不知道，我也在等香港春天劇團的公佈，不過今年年初時，很開心收到劇團通知，他們在2018年會再次為著名音樂劇《喝彩》啟動巡演模式，雖然很可惜的是沒有香港和澳門站，行程會先在4月有新加坡站、6月深圳站，碰巧4月一早已有行程安全，所以蘇蘇立即定下6月的時間表，務求不會錯過。 蘇蘇和好友們約定了6月在深圳看演出，日期剛巧是深圳站的最後一場，即是《喝彩》從公演以來的第126場，很厲害的數字，在香港，一齣音樂劇可以在亞洲、加拿大等地巡迴演出這麼多場依然受歡迎的為數不多，這音樂劇又真的絕對是不容錯過的。 演員需要現場演繹44首張國榮和陳百強經典金曲的香港勵志音樂劇《喝彩》，劇本靈感來源於張國榮和陳百強的奮鬥故事，由香港舞台劇演員黃嘉威、陳健豪和陳冠中分別飾演Leslie、Danny 和阿Paul，當中不乏讓觀眾眼熟的演唱會情節，好像陳百強出現在張國榮演唱會的經典畫面，少不了的是陳百強的經典金曲、還有張國榮的勁歌熱舞、倩女幽魂的造型場面等等。 3位演員對自己的角色已經架輕就熟、各司其職，沒有刻意模仿，而是演活了歌者精神，無論是Leslie的瀟灑不羈、Danny的官仔骨骨、Paul的好勝急進，3人都發揮得淋漓盡致，而且默契十足，演出流暢，有史以來第126場的音樂劇《喝彩》在全場觀眾的掌聲和喝彩聲之中徐徐落幕了。 多麽勵志的一個故事，讓人看後正能量在不知不覺地提升了，其實人生中有太多不可能預知的事，凡事不是必然的，所以我們要活在當下，珍惜所有，為生命喝彩。 給大家一個小貼士，完場時不要那麼快離開現場，因為後面還有彩蛋呢，螢幕除了會出現這一張3位張國榮、陳百強和鍾保羅的珍貴合照外，還會播放一首陳百強鮮有演繹的英文歌曲呢。 聽說今次深圳站巡演發生了一段小插曲，就是有觀眾投訴飾演Leslie的演員黃嘉威不專業，在演出期間忘詞而要演出暫停，要求再從那一段戲份從頭開始? 知道之後真的很驚訝，蘇蘇在各地已經看過《喝彩》有20多次了，對於每一段劇情的細節也算是十分熟悉，他們的每一次演出都是十分專業和流暢，坐在觀眾席上的我從來沒有看見有什麼不妥當的地方，那麼這一次出了什麼問題呢? 作為音樂劇<喝彩>忠粉的我，當然十分好奇究竟發生了什麼事? 後來終於知道問題出在那裡了，原來是觀眾誤會了，他對於Leslie唱了<Monica>一半後的突然停頓，以為是他忘詞了而暫停了演出，其實這是劇本所需的。 觀眾的疑問就是出自這一段Leslie在為戲中的演唱會綵排的情節中，歌詞和台詞如下： 『你以往愛我愛我不顧一切 將一生青春犧牲給我光輝 好多謝一天你改變了我 無言來奉獻 柔情常令我個心有愧 Thanks thanks thanks thanks Monica 誰能代替你地位……… 音樂停一停吖唔該！ 全部前後台工作人員，唔該放低你哋手頭上嘅工作，聽我講少少嘢先……… 』 蘇蘇看了這麼多次《喝彩》的綵排和公演，劇情都一如既往，都是演到這個位置暫停下來，説同樣的對白，演繹同樣的情節，是劇情的一部分而已。 我只能說，有時演技太好、太專業，觀眾可能會分不清楚演員何時在演戲，何時是真實的了，這齣音樂劇已經演出達到126場，而飾演Leslie的黃嘉威演繹這個角色也已經超過60場了，他在香港和馬來西亞跟不少著名劇團合作都口碑卓越，去年還分別被香港舞台劇獎頒獎禮提名最佳男配角和香港小劇場頒獎禮提名最佳男主角，我不相信他會犯這種低級錯誤。 專業是舞台藝術工作者對自己的尊重，看了這麼多場，蘇蘇可以很肯定，《喝彩》的3位演員也是十分專業的。 2018深圳 VS 2014香港 有想看的衝動嗎? 錯過了嗎? 想為自己增添一點正能量嗎? 想緬懷一下張國榮和陳百強的經典金曲嗎? 不用著急，其實是還有機會的，因為2018年的巡演期還沒有完結，誠意推介。 香港音樂劇《喝彩》2018巡迴演出時間表 上海站。上海蘭心大戲院 (靜安區)。9月13日至30日 北京站。北京劇空間。11月8日至11月18日 石家莊站。石家莊大劇院中劇場。11月22日至25日 大家快點拿起月曆，看看自己可以去那個地方欣賞那一場，看看對於《喝彩》百看不厭的蘇蘇在未來的某月某日某劇場會否跟大家相遇? ^^ *劇照來源: 之前於順德站巡迴演出綵排時拍攝。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

瑞士鐘錶世家Breguet 寶璣 X澳門麗思酒廊。超值皇室般的期間限定下午茶
澳城餐飲
蘇蘇・2018-06-18

在忙碌的生活中，還有甚麼比拋開一天的繁囂，在雅致優美的環境裡寧靜悠閒地細味一杯精心調製的香檳、享受一頓豐盛的下午茶更令人心情愉快呢？ 這天蘇蘇跟好友來到澳門麗思卡爾頓酒店51樓的麗思酒廊，環境高貴優雅，座位不多，距離感很好，服務優質，感覺尊貴，更是打卡的好去處。 蘇蘇很開心可以坐在靠近落地玻璃窗的位置，除了感受到那陽光投射的溫暖外，還可以欣賞到銀河酒店著名的天浪淘園整個景觀。 今次跟瑞士名錶品牌 Breguet 寶璣合作推出期間限定下午茶，是麗思酒廊特別向已有244年悠久歷史的寶璣及作為皇室鐘表匠的致敬之作。時至今日，寶璣繼續歌頌於歷史上扮演重要角色的皇室仕女們，並以其獨特鐘表的無比魅力虜獲新一代女士的芳心。 寶璣創立於1775年，一直在鐘錶界享負盛名，創辦人亞伯拉罕-路易‧寶璣，以其創新製表技術聞名於世，更被公認為製表界的標準。他的傳奇創作包括世上首款帶有日曆顯示的自動上鏈打簧表、打簧游絲與陀飛輪。當男士們欣賞寶璣精湛的鐘表製作技術，在歷史上，多位身份顯赫、地位祟高的女士也是其最忠誠的擁護者，包括法國瑪麗皇后及維多利亞皇后。事實上，寶璣更曾為拿破崙的皇后和他的妹妹設計世上第一款腕表，其後寶璣以此為靈感創作出 Reine de Naples 系列。 這個期間限定下午茶套餐，麗思酒廊希望讓客人有一個皇后式的體驗，除了每人可以任選一款飲料外 還會有專業調酒師在你面前親自調製特色巴黎之花香檳一杯，而口味就由你自己選擇的，蘇蘇選了草莓口味，而好友選的是荔枝口味。 食物看來十分精緻，好像藝術品一樣。 蘇蘇先來嚐嚐英式鬆餅，包括橙皮、巧克力、葡萄和原味，口感外酥內軟，再配一口伯爵茶，滿足。 四款鹹點包括青瓜裹蒔蘿配奶酪芝士及魚子醬、普羅旺斯式黑橄欖吐司配鯷魚蕃茄片、鴨肝鰻魚配牛油果及慢煮五花肉塔配紅酒漬洋蔥。 最喜歡青瓜裹蒔蘿配奶酪芝士及魚子醬，口感爽脆，味道清新中帶點鹹香。鴨肝鰻魚配牛油果，三款都是蘇蘇喜愛的食物，放在一起一口放進口中，味道帶點複雜，不知道如何形容他，但不賴。 甜點方面當然會有經典的歌劇蛋糕，上面印有 Breguet 的名字，優雅矜貴。 榛子千層酥、法式檸檬塔、香橙牛油餅乾、奶油焦糖布丁各有各精彩，配英式紅茶最適合不過。 最驚喜的是在限定期間凡於麗思酒廊惠顧這份下午茶套餐，每人都可獲贈由寶璣送出的禮券，再去到樓下時尚匯的專門店換取寶璣皮革首飾套一個，超漂亮又實用呢，女士們一定愛，這個價錢不是超值是什麼? The Ritz-Carlton Bar & Lounge寶璣限定下午茶 地址：路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店51樓 電話：+853 8886 6712 價錢：$488/兩位 ($688連2杯巴黎之花香檳) 供應日期：即日至6月27日 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

讓人心心眼的Salvatore Ferragamo X 永利皇宮首度聯乘限定週末下午茶
澳城餐飲
蘇蘇・2018-04-21

有別於午餐和晚餐，酒店餐廳和街舖蘇蘇同樣喜歡，但說到吃下午茶，酒店是我的首選，因為用餐環境較佳，又不會因為客滿而給你壓力結帳，感覺舒服多了，而且CP值大多很不錯，有些酒店更會不定期跟不同的品牌合作，包括皮鞋、手袋、香水、化妝品等，滿有新鮮感。 最近澳門永利皇宮首次與國際知名經典鞋履品牌 Salvatore Ferragamo 攜手合作，Salvatore Ferragamo 即是我們港澳人俗稱的”飛甩雞毛”，它屬於華麗奢侈品牌、全球領軍企業之一，積極致力於設計、生產和銷售鞋履、皮革製品、成衣、絲織品、配飾和男女香氛，其中她家的皮鞋質素口碑載譽，款式選擇多，既有華麗的也有實用的，重點是無論是男士抑或女士的皮鞋都口碑卓越，好走不變形，十分耐用。不論是歐洲、美洲還是亞洲，全球各地都可以見到 Ferragamo 品牌的足跡。 不過詳細的就留待以後有機會再談，今次的重點是下午茶餐啊! 怎麼樣? 漂亮吧! 不過你們一定說，”唓…官方照片，怎會不漂亮啊!” 這一張又如何呢? 這是蘇蘇跟大小姐下午茶時現場用手機拍的，跟官方照片落差不大吧，其實我想說的是無論是官方照片抑或是現場拍攝的都很棒，不過呢，如果要看手袋或其他產品的話，吃飽飽之後就請移玉步去永利宮內的Ferragamo專門店看了，因為永利吧現場是沒有手袋提供我們觀賞的啊。 蘇蘇和大小姐懷著期待的心情來到永利皇宮南翼的永利吧。 酒吧裝潢極富華麗感，猶如置身於閃亮生輝的珠寶箱，在古董水晶吊燈的襯托下，一邊與大小姐輕談說笑一邊細嚐美點，最喜歡座位與座位之間都有一定距離，不容易被鄰桌打擾。 環境和食物都如此華麗，再加上柔和的燈光，怎可能不會成為打卡熱點? 套餐包括兩杯飲品，紅茶、咖啡適隨尊便，由於下午茶套餐份量十足，蘇蘇並不建議點太甜的飲品，對我來說紅茶會是最佳選擇，如果加澳門幣$200，還可以有香檳一瓶。 食物的賣點以 Salvatore Ferragamo 品牌經典元素為創作靈感，炮製一系列精緻時尚甜點。總廚是參照品牌 2018 早春新款的 SOFIA RAINBOW 系列手袋及經典 THALIA 系列手袋，利用翻糖雕製成迷你版，分別配以香草芝士蛋糕和朱古力咖啡撻，小小的包包造型很 KAWAII 呢! 而 FLOWERS 玫瑰朱古力慕斯盒子以品牌經典印花圖案為設計主軸，以口感綿綿的玫瑰忌廉搭配白巧克力薄片，外脆內軟，造型很漂亮。 還有以花漾跟 FLOWER HEEL 形狀為靈魂的榛子 Gianduja 巧克力奶油酥餅是向品牌經典致敬的最佳甜點，榛子醬醇厚絲滑。 更有靈感取自 「Amo FERRAGAMO」香水的香草茉莉慕絲杯，強調色彩與味道的配合，四款粉嫩色彩層次分明， 包含黑加侖子、香草、金巴利和茉莉口味，綿密細膩的口感，是眾多甜點之中蘇蘇最喜歡的一個。 不要誤會，旁邊的香水不是贈品啊，不過你可以問服務生取試紙體驗一下它的香味。 各款甜點造型繽紛奪目，真的讓我們愛不釋手。除此之外，點心亦包括鬆餅、鵝肝松露醬脆餅、龍蝦牛油果卷、迷你扇貝派配 魚子醬等多款豐富鹹點。 吃完下午茶之後還可以去到設於酒店東名店街的 Salvatore Ferragamo 專門店每人換領品牌小禮物一份，這天蘇蘇的小禮物就是男士和女士的香水版，超LIKE呢! 永利吧週末下午茶體驗 日期： 由即日至 5 月 13 日期間之週末（星期六及星期日） 時間： 下午 3 時至 5 時半 地點： 永利皇宮路氹西名店街地面層 ~ 永利吧 價錢： 澳門幣 688 元（配咖啡或茶）~ 兩位用 澳門幣 888 元（配香檳一瓶）~ 兩位用 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅酒店親子樂。teamLab 未來遊樂園
文化創意
蘇蘇・2018-01-20

走進未來唯美空間，動動小腦筋參與互動創作。 被譽為全球十大必看藝術展的teamLab，已經在澳門美高梅酒店展覽一個多月了，主題為未來遊樂園，絕對適合一家大小一起去玩，而且小孩子一定會玩得不願離開。 一直很喜歡澳門美高梅酒店的定位，除了酒店、娛樂，還有藝術，讓一些住在澳門或附近地區的藝文青不用坐飛機就有機會看看世界各地不同的展覽和展覽品，今次我們不看文藝復興的、我們不看價值不菲的，我們來看看美高梅跟著名藝術團隊teamLab合作的<未來遊樂園>。 走進澳門美高梅酒店的天幕廣場，絕對是拍照打卡的好地點，不同時期有不同的主題，日間的美和夜間的美都各有特色。 在展覽館外面的樓梯上看見<未來遊樂園>的標誌，就表示你走對地方了。 澳門的「teamLab未來遊樂園」共分為五大互動展區，包括有「塗鴉自然 – 山脈與山谷」、「彩繪聖誕／彩繪城鎮」、「彩繪城鎮立體紙模型」、「光球管弦樂團」和「小人兒所居住的桌子」。 雖然這裡的面積沒有深圳的那麼大，而且主打的是親子樂的遊樂園，不過這裡的展區充滿童趣可愛、七彩繽紛的空間，而且糅合了投射及互動的多媒體互動裝置，視覺上感覺非常漂亮，拍照也很有感覺。 彩繪聖誕/彩繪城鎮 蘇蘇在12月時曾經參觀過，剛巧碰上聖誕主題「彩繪聖誕」，在牆壁上盡是小孩子們的畫作所誕生的「聖誕小鎮」。他們為畫紙上的聖誕老人著色，亦可以發揮創意添加其他物件，如汽車和建築物等，然後猶如魔法般便會出現在牆壁上，與其他孩子共同創建獨一無二的聖誕小鎮。 蘇蘇很愛小孩子們的創意，所以讓我在神奇的壁畫前留倩影吧。 不過聖誕節已經過去了，接下來就轉換成「彩繪城鎮」，就是透過孩子們的繪畫逐漸發展而成的城鎮，啟發無窮想像。孩子們可為打印在畫紙上的城鎮物件（如汽車、建築物、宇宙飛船等）著色及添加圖樣；完成後，自己所繪的圖畫會通過掃描機與其他孩子的繪畫一起進入虛擬的城鎮裏，並開始活動起來，同時亦可觸碰各物件並與之互動，創造最終的城市景觀。依據繪畫內容的不同，城鎮景色也會產生變化。此外，城鎮內每一物件分工不一，例如消防車和吊車會負責守護城鎮的安全等，好像很好玩呢。 彩繪城鎮立體紙模型 在「彩繪城鎮」繪畫的圖畫可製作成立體紙模型，孩子們就可以把這份歡樂帶回家。透過從平面圖轉變成立體物件這一過程，能有助孩子們理解空間透視，同時亦能瞭解數碼與實體之間變換的關係，據說製作立體紙模型亦有助加強解決問題的能力和邏輯思考呢。 光球管弦樂團 漂亮啊! 頭上和地上光球彼此連動，隨便碰觸就能夠對周圍的光球產生變化，改變整體空間顏色。 滾動光球不只顏色會產生變化，還會發出聲音呢，讓人十分雀躍，跟大小不同的光球進行互動，不停轉換空間顏色，同時也可以譜出樂章，亦可捉緊機會拍出一些自己喜歡的照片。 連美高梅小獅子都不甘示弱要在這裡拍照呢。 塗鴉自然 – 山脈與山谷 這是蘇蘇最喜歡的部份，也是拍了最多照片的地方。 裝置中的自然空間是由大家所繪畫的各種生物所創造出來，而這個世界亦會在大家身處的空間裏慢慢延展開來。正如大自然的定律，由畫作所誕生的生物也會在這個世界中覓食、成長、繁衍和老死。蝴蝶會在有花朵的地方誕生，而鱷魚被人踐踏過度時則會死掉。若你原地不動，花朵便會大量盛開；相反若您四處走動，花朵則會散落，十分有趣。 小人兒所居住的桌子 小人兒會在桌子的邊緣奔跑，將物件放在桌上便可與小人兒互動，改變他們的移動的軌跡，讓其跳躍、攀爬或在物件上滑行，很有趣啊! 整個展覽，讓我們作為觀賞者的享受了一頓視覺的盛宴，年長如我都感到現場氣氛是如此的歡樂，小孩子一定樂透極了。 詳情: 日期： 即日起至2018年2月28日 時間： 下午1時30分至晚上10時（星期一至五） 上午10時30分至晚上10時（星期六、日及假日） * 每節為90分鐘 地點： 澳門美高梅酒店，美高梅展藝空間 門票價格： 普通票價澳門幣150元；澳門居民票價120元 電話： (853) 8802 3833 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

DREAM CRUISES 周末郵輪之旅
走遍世界
海闊天空 // Sio・2018-01-16

​簡​簡單單一個旅行其實真的好難約，好多時候你又要上夜班，她老闆又不放人。雖然我們幾個女生偶爾也會一起去香港去大陸一天半晚，但總是夾不到一個完完整整的旅行。說呀說都不知說了幾多千百萬遍了，從我英國畢業回來後說到最後都流浪了半個地球，才終於可以四個合體一起出發這個 Dream Cruises 三天兩晚的周末郵輪之旅，好開心呀！ 我們幾個都特別喜歡海，所以挑選了有露台的房間，大家打開露台門的時候也高興得失控一樣！你們瘋狂的模樣，讓我好記得，中學畢業出國之前，當時還是小學生的你們，嚷著要我帶你們到黑沙玩，當年其實我千萬個不願意帶你們去的，因為覺得你們一起會好煩好搗蛋，事實是到了海灘之後你們就瘋了一樣一路大叫一路跑來跑去，雖然我的確是全程反白眼，但見到你們開心的模樣我也好開心。當時我覺得，永遠比你們年長的我，以後也是當照顧你們的角色，然而隨著歲月走過，小學生們都出來了社會工作，有自己的生意，甚至做了別人的妻子，年歲的距離沒了，我也開始被你們照顧！所以這個旅程我是很期待的，因為我們又會好像回到從前，一起坐巴士去黑沙那樣，完全無牽掛地、簡單快樂地聚在一起！ 第一晚我們吃過免費自助餐之後，去了做水療，認真的說，超級舒服，技師的力度不太大力也不輕力，總之就是剛剛好，減壓一流！ 做完水療之後，我們去了喝健康飲品，繼續 relax，繼續 selfie！ 然後就去了逛免稅店，想不到船上面的化妝品款式好齊全，而且還比市面上的產品平好多呢！ 最後我們去了吃夜宵，粥粉面飯都只收HKD5 象徵式的服務費，而且味道都很不錯，我們把所有東西都掃清光！ 第二個早上睡醒之後就聞到海洋的味道，實在叫我非常興奮！我們吃完早餐之後就去了浸 Jacuzzi，天啊天啊天啊，面向着海洋的暖水池實在是正都不得了！如果每個星期都可以這樣好好享受就好了！ World Dream 這艘郵輪是 Dream Cruises 旗下的新船，上面有好多不同類型的活動，有動有靜，好適合幾個好朋友一齊來吃喝玩樂！我自己最喜歡的一個節目就是去品嚐 Tiffany & Co 限定 Tea Set，因為真是好漂亮、好美味、還有好平，只是HKD98 一位，在別的地方根本無可能以這個價錢嚐到！ 後來我就陪她們幾個去玩 VR Game，裏面的遊戲都好真實，有個過山車遊戲是可以自己設計路程，玩的時候還有風吹過來，大家都玩得好興奮！ 晚上的時候就去了酒吧聽音樂、談談心，大家肆無忌憚大大聲嘻嘻哈哈地說誰的八卦，其實跟閨密來這裡聚會真不錯，如果 Bridal Shower 在這裡辦的話一定好正！ 其實郵輪上的活動還有好多好多，一個周末根本沒有可能玩得完⋯ 不過其實玩什麼活動也不要緊，去什麼地方都不要緊，最重要就是可以跟她們一起擁有完完全全相聚的時刻！期待很快會再有機會能夠跟大家一起再去旅行 ！ 海闊天空 Beyond The Boundless Sky一個女生遊歷半個地球的夢想故事Story of a girl who's travelling half the worldYouTube｜Instagram｜Facebook 海闊天空產品系列 BTBS Product Series 《心的自由就是海闊天空》現已上市 1個女生，世界3大洲，為期800天，一場「發現自己」的夢想之旅~! 內容寫有我橫越北美自薦尋工、直闖南美風花雪月、重回歐洲塌下病重、最終回在地中海小島與拉丁情人擁抱海闊天空的最感動故事~! 按此查看各地銷售點

澳門麗思卡爾頓酒店喜迎新歲 精心呈獻賀年饕餮盛宴及護理療程
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-09

喜氣洋洋的農曆新年即將到臨，澳門麗思卡爾頓酒店旗下的「麗軒」、「麗思咖啡廳」及「怡世寶水療」特別呈獻一系列賀年美饌及健康護理療程，讓賓客於傳統節日期間全情投入滋味無窮的賀年佳餚，同時享受尊貴貼心的水療服務，迎接如意吉祥的戊戌狗年！ 「麗軒」傳統美饌迎豐年 連續第二年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「一星米芝蓮餐廳」的高級粵菜食府「麗軒」，精心炮製一系列新春菜式，以別具傳統特色的美食迎接豐盛新年。 由2018 年2 月15 至23 日期間呈獻「秀麗豐年迎新春」六道菜午宴，以及「麗緻呈祥獻瑞」八道菜晚宴，當中包括兩道招牌菜式萬壽果椰棗燉鮑魚和金腿燕液龍蝦球。 「麗軒」行政總廚傅文彪師傅運用精湛的烹調技藝，炮製出多道寓意吉祥的巧手美饌，讓賓客於新一年大飽口福。 於農曆新年期間，「麗軒」同時推出「廚師新春推介」，包羅多款鮮味菜式，包括錦繡玉鴛鴦、紅蔘象拔蚌燉竹絲雞和酒糟麒麟蒸帶子等。與此同時，賓客更可品嘗多款「賀年點心」，例如海參佛手瓜水晶粿和蠔豉荸薺餃等，一同細味佳節美饌，共賀新歲。 新春應節食品當然少不了賀年糕點。由2018年1月1日至2月15日，澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒，當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕，讓賓客可於新春佳節期間與摯愛親朋一起細嘗傳統糕點，叫人回味無窮。 麗思咖啡廳法式美食度新歲 早前榮獲《米芝蓮指南香港澳門2018》評為「米芝蓮餐盤」的麗思咖啡廳，是充滿法國情調的傳統法式小館，提供一系列經典法國料理、海鮮拼盤以及精緻下午甜點。由2018年2月18日起，賓客可於麗思咖啡廳品嘗環球美食之餘，更可細味充滿法式風情的「新春早午餐」，提供多款精選海鮮菜式。另外，於2018年2月15至18日期間，賓客更可享用「五道菜晚餐」，例如，海鮮汁配帶子，蝦，鮑魚，檸檬草及馬鈴薯；脆皮豬腩肉，豬扒，香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯及法國牛柳配馬鈴薯條，以精緻的法式美食歡度新歲。 怡世寶水療煥發新年神采 為迎接農曆新年的來臨，怡世寶水療特別推出 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理和澳葡舒壓護理，讓賓客於新一年煥發神采。怡世寶水療憑藉出色的服務及設施，於去年的 AsiaSpa Awards 中榮獲「年度男士療程大獎」，並於中國水療頒獎禮中榮膺「年度中國酒店水療」大獎，成就非凡。 Carol Joy London 全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能，令肌膚重拾光茫，晶瑩亮白。理療師首先會為賓客進行膠原蛋白面部護理，之後運用 24K 金箔，同時配合緊膚拉提按摩。最後在面部噴上膠原蛋白精華，令肌膚回復青春光采。賓客於新春期間惠顧更可獲贈 30 分鐘升級按摩禮券供下次水療療程時享用。 怡世寶水療另一特色療程澳葡舒壓護理，包含全身按摩和體膜，帶來身心靈放鬆，舒緩怡神的效果。理療師首先會為賓客去除肌膚上的角質，之後再塗上深海泥或海藻進行全身裹敷，同時配合細緻的頭部按摩。當賓客沐浴過後，更可享受理療師運用按摩油帶來的舒適活膚按摩，使每寸肌膚都能感受至臻完美的體驗，由內至外煥發神采。 如欲查詢或預約水療服務，請致電+853 8886 6608 或電郵至 espamacau@ritzcarlton.com。 請參閱附錄獲取更多有關餐飲推廣資訊。如欲查詢詳情或訂座，請致電+853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 金光閃爍虎生威—金沙美果大虎蝦 萬壽雙嬴有盈餘—萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍—金腿燕液龍蝦球 由 2018 年 1 月 1 日至 2 月 15 日，澳門麗思卡爾頓酒店限量推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒，當中包含傳統年糕和精選馬蹄糕 大廳內井然有序的古典中式花瓶及瓷磚擺設裝飾 最大的貴賓廳可容納 22 人 由 2018 年 2 月 18 日起，賓客可於麗思咖啡廳品味充滿法式風情的「新春早午餐」 麗思咖啡廳的地板均以卡拉拉白雲石鋪砌而 成，天花板懸掛著華麗的裝飾吊燈，再配以落 地全身鏡，營造出媲美巴黎的時尚氣息 Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗全面發揮 24K 金箔和膠原蛋白的強大功能，令肌膚重拾光茫，晶瑩亮白 澳葡舒壓護理包含全身按摩和體膜，帶來身心 靈放鬆，舒緩怡神的效果 「怡世寶水療」注入中國及葡萄牙的傳統建築元素，呈現澳門的獨特風格 賓客在遠離繁囂、裝潢豪華時尚的私密空間享 受各類保健水療按摩療程，煥發心靈 附錄一：麗軒 秀麗豐年迎新春 價格* (澳門幣) 富足包餘—腐竹鮑魚餃 紅皮赤壯—化皮乳豬件 鴻運當頭—金箔鴻運粿 588 每位 發財大利定雙嬴—髮菜雙椰燉豬脷 豪氣紅遍半邊天—紅酒翡翠鴛鴦蠔 金光閃爍虎生威—金沙美果大虎蝦 五殼豐登潤屋肥—五蔬臘味炒絲苗 萬壽無彊喜團圓—萬壽果薑母湯丸 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 麗緻呈祥獻瑞 價格* (澳門幣) 節節領先—鮮露紅蜇頭 紅皮赤壯—化皮乳豬件 年年順景—西檸脆藕片 NV Vilarmau, Brut Reserva Rosé, Cava, Spain 2,188 每位; 另加 388 可享美 酒配對 萬壽雙嬴有盈餘—萬壽果椰棗燉鮑魚 財源滾滾迎金龍—金腿燕液龍蝦球 金泉如魚意得水—金湯愉耳紅鯛魚 2016Schubert, Pinot Noir, Wairarapa, New Zealand 大紫大紅添吉利—紫蘇鮮茄燴牛脷 百業齊興好市旺—百頁旺菜蠔豉卷 2013 Clarendelle,Rouge,Bordeaux, France 好景連年步高陞—炸醬茄子韓年糕 三元及弟慶豐收—紅棗三元薑母茶 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 賀年點心 價格* (澳門幣) 得心應手—海參佛手瓜水晶粿 98 好事齊來—蠔豉荸薺餃 88 事事如意—麵豉蠔豉愉耳卷 88 橫財就手—紅糟髮菜豬手餃 88 竹聲報喜—梅子竹笙釀豚肉 88 鴻運團圓—紅豆沙水晶湯圓 98 福星高照—香煎棗皇年糕 68 大吉大利—南瓜栗茸餅 68 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 廚師新春推介 價格* (澳門幣) 前程錦繡—錦繡玉鴛鴦 228 萬象更新—紅蔘象拔蚌燉竹絲雞 488 牡丹吐艷—蟹肉黃金蝦(每隻) 228 麒麟藏珍—酒糟麒麟蒸帶子 368 魚躍龍門—煙三文魚蠔鬆炒絲苗 288 喜氣連年—XO 醬花甲炒年糕 288 包羅萬有—桂花金勾炒銀針 268 「花開富貴」尊貴年糕禮盒(每個禮盒包含傳統年糕及精選馬蹄糕) 488 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄二：麗思咖啡廳五道菜晚餐 五道菜晚餐 價格* (澳門幣) 番茄布拉塔奶酪配香草 688 每位； 另加 888 可享美 酒配對 雞肉清湯配栗子雞肉及鴨肝 海鮮汁配帶子，蝦，鮑魚，檸檬草及馬鈴薯 脆皮豬腩肉,豬扒,香煎香腸配酸甜辣醬汁及焗飯 或 法國牛柳配馬鈴薯條(額外多加 MOP 100) 椰子撻配酸乳西米露及芒果醬 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ 附錄三：怡世寶水療 怡世寶水療 價格** (澳門幣) Carol Joy London 純骨膠原金箔美肌體驗及黃金面部護理 2,000 (60 分鐘療程) 澳葡舒壓護理 1,800 (120分鐘療程) *上述價格須加 10%服務費 **上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

柳暗花明又一村
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-02

(第廿八份新年獻辭)滙業財經集團主席 區宗傑2018年1月2日 國際社會的憂慮 國際社會過去一年最憂慮的四件世界大事: 首先，自2008年始，縱觀各國採用寬鬆貨幣政策，推行大量購買債券的措施，究竟可否扭轉經濟衰退的頹勢，從而令經濟回復健康增長?而這些前所未有的寬鬆貨幣政策，會否引致資產泡沫，以及引發通脹失控的危機? 其次，橫察美國總統特朗普上台後，其政治取向和經濟政策，會否擾亂國際社會的政治和經濟秩序?而他的政治醜聞，自當選至今，猜測或期望他被彈劾的聲音就一直存在，最終會否引發管治危機而黯然下台? 再次，近期朝鮮接連試射導彈及進行核試，令東北亞地區瞬間陷入開戰邊緣。特朗普政權向朝鲜半島發動戰爭的機率也在上升，以此期望阻止朝鲜研製洲際導彈、緩和對美国乃至世界安全的威懾。如此一來，戰爭會否如箭在弦，一觸即發? 最後，中國經濟過度的結構性投資導致了長期的產能過剩，較低的盈利能力和疲軟的股市，不僅令投資者擔憂，亦正影響當局的判斷和決策。究竟中國經濟會否因多年過度寬鬆貨幣政策，以及過量的結構性投資而引致經濟硬著陸? 中國經濟會否硬著陸 所幸的是，上述的各種憂慮至今尚未演變成現實，而中國經濟會否硬著陸的憂慮，也正緩解。這一改變，相信大部份市場人士和經濟學家，已從習近平主席在十九大報告中，對解決中國經濟硬著陸，以及其他可預見的社會問題，所提出的明確措施和決心中找到答案。由於本文的讀者大部份是中國人，所以，我選擇大家最關切的中國問題，作為討論的起點。 本人細閱了習主席的十九大報告，結合日前在北京參觀“砥礪奮進的五年”大型成就展，深深體會到，過去五年間，在習近平主席的領導下，我國在外交、國防、科技、經濟、文化等領域，均已取得了舉世矚目的成就。尤其在通訊技術、航天工程和軍工科技方面，已達世界一流水平。經濟方面，我國的外滙儲備已從2007年的15，282億美元，躍升至2017年11月份的31，192億美元，成為世界上最大的外滙儲備國，這充分顯示了我國領先的綜合實力和國際地位。 事實勝於雄辯，成績擺在眼前。中國在過去五年，應對各項管治難題的能力，足以堅定我們的信心。相信在今年三月即將召開的兩會後，新一屆中央政府的領導班子具備足夠的睿智和能力，化解未來五年所面對的一切挑戰和危機，逐步推進和實現習主席在十九大報告中為中國勾畫的宏偉藍圖:即從現在到2020年，全面建成小康社會；到2035年，基本實現社會主義現代化；到2050年，把中國建成富強民主文明和諧美麗的社會主義現代化強國。對習主席雄心萬丈的大計，作為中華民族的兒女，我感到非常振奮和自豪，堅信祖國將會創造更大輝煌。 然而，要實現習主席提出的戰略目標，於本世紀中葉，建國一佰周年，把國家建成社會主義現代化強國，相信有很多困難需要克服，有不少的挑戰需要戰勝。無論在國際層面和國內層面，都將會遇到重重障礙，需要依靠領導人的智慧和膽識，以及國民的齊心和支持，才能共圓中國夢，這也是為什麼我們需要一個強而有力的黨國領導人的原因。相應的兩大挑戰，列舉如下: 第一、隨著美國總統特朗普於2017年1月上台，提出大美國政策，尤其推行貿易保護主義，呼籲美國公司盡量把國外生產搬回本土製造，此舉意味著貿易環球化的世界貿易協訂將會瓦解。特朗普的主張，乍聽似乎是一派胡言，但在今天，人工智能化以及機械人操作的年代，其呼籲絕對是可行的，因為，美國與俄羅斯是世上極小數可以自給自足、閉關自守的國家。所以，中國除了與美國正進行著針鋒相對的科技貿易保護主義博弈，還要敦促和協助國內生產向高科技轉型，同時還要應付低附加值工人失業潮所帶來的社會民生的衝擊，倘若處理不當，將會激化社會矛盾，降低國內經濟增長的能力。值得一提的是，國內現正進行城鎮化，把低生產力和無戶籍的勞動階層遷回鄉間居住，此舉也許會引起社會不安。所以，未來五年，是中國領導人能否妥善處理內政的一大考驗。 第二、在國內經濟發展方面，中央政府現正面臨的重大挑戰，就是如何從出口貿易和基建投資，作為促進經濟增長的引擎，改為以透過擴大內需，以及服務業出口，來刺激經濟增長的動力。此外，中國正面臨著資本市場開放的壓力，一旦進退失據，則會導致外滙流失，銀行體系失調，信貸風險加劇，從而動搖國民對金融體系的信心。所以，中國未來數年，將會承受市場化的重大考驗。另外，未來幾年，我國在軍事競賽方面所作出的開支將會是非常巨大，因為特朗普總統也在大幅增加美國軍費的撥款，而龐大的軍事開支，將會削弱我國經濟增長的速度。 美國局勢之解讀 2016年底，美國總統選舉，出現了黑天鵝效應，始料不及地把特朗普推進了白宮。更出乎意料之外的是，特朗普於2017年1月上任後，並沒有受他競選時被認為瘋狂政綱的影響而出現股市崩潰和經濟衰退的現象。恰恰相反，由於他推出減稅措施，令美國商界普遍受惠，而其民粹政策亦受到大部份白人的支持，因而社會上大部份人改以正面的態度，接納他擔任美國第45任總統。更加意想不到的是，美國道指全年上升了25%，經濟方面錄得持續增長，美國第三季國內生產總值年增率為3.3%，達到2014年來的最高水平，11月的失業率亦減至4.1%。 近日，白宮決定更換聯邦儲備局主席耶倫，相信新上任的主席將會追隨前主席的溫和利率調升政策，預料2018年，美國將會加息3次，每次1/4厘，相信加息幅度是美國經濟是可以承受的。且此舉將會引發國外熱錢流向美國，尤其是發展中國家，以賺取較高利息的回報。這自然會影響有關國家的經濟增長，並推高失業率。由此美國本土將會受惠。 更促使資金流向美國的是，美國國會於2017年12月迅速地通過了特朗普的減稅方案，利誘美國企業把在外國的直接投資流回國內生產，既可以拉動美國經濟增長，也可以創造大量的就業機會，以增加他的民望，預料2018年美國經濟將會處於健康增長週期，美國企業盈利增長也期望可以持續，因此，美國股市的升浪在2018年度可維持。 另外，值得關注的是美國的外交和貿易政策，最令人憂慮的是，對於朝鮮展示了強大的導彈與核武威力，美國總統特朗普反應火爆，聲言對朝鮮研發導彈與核武器的容忍已達臨界點，如果這場危機的化解稍為處理不慎，將引發大規模戰事，城門失火，勢必殃及周邊國家，對中國的連累將不堪設想。 歐盟的發展形勢 2017年歐洲是處於民粹主義復興時期，意大利、奧地利、蘇格蘭、巴塞隆拿的選舉，均傾向反保守派政黨；而法國的大選，民眾的選擇也從保守派轉為溫和派，驚險地避過了由激進右翼黨執政。在德國選舉方面，一直執政多年的默克爾領導的基督教民主聯盟，亦失去了過半數國會的控制席位，需要與社會民主黨再度組織聯合政府。所以，2018年，歐盟作為歐洲經濟共同體，其政局將充滿變數，政治環境備受考驗，其國際地位也將被削弱。 在經濟方面，由於今年的歐盟經濟表現將較為穩定，處於緩慢增長和低通脹的週期；但英國正在進行脫離歐盟談判，這將影響歐盟未來數年舉足輕重的國際地位。德國作為工業生產火車頭的功能將維持不變。若中美關係惡化，中國與歐盟作為貿易伙伴的關係，將會更加密切，並爭取團結歐盟，以期取代美國在亞洲和非洲的領導地位。在房地產和證券投資方面，2018年的歐洲市場，應該是一個理想的投資對像，因為它的經濟將持續溫和地增長，其科技也處於世界領先水平。 日本經濟有扭轉起色 日本經濟增長陷入二十多年似有若無的苦惱，處於差不多沒有通脹的低谷後，於2017年出人意表地反彈，回復了正增長，其第三季GDP按季增長0.6%，按年則增長2.5%；而通脹也輕微地向上調升，說明日本央行已成功地扭轉日本經濟衰退的頹勢，重拾升軌，因而在去年10月的選舉中，安倍晉三領導的執政聯盟贏得大勝，令安倍作為自民黨總裁繼續執政已成定局。 由於日本經濟已有起色，其實體經濟中科技水平傲視同群，房地產價格也較廉宜；加上東京將於2020年舉辦奧運會，前景是令人鼓舞和樂觀的。所以，未來數年，日本的股市和房地產市場存在上升的空間。唯一令日本經濟蒙上陰霾的，就是南海問題的種種爭端，以及朝鮮半島的核武威脅，假如爆發戰爭，將對日本造成重大災害。 十九大會議對港澳的衝擊及機遇 習主席在十九大報告中，在三大部分用了較大篇幅論述“一國兩制”事業和港澳工作，是歷次黨代會報告中著墨最多的一次，充份顯示了中央對港澳的關注和重視，並點出了兩個特區需要改善的空間。在“一國兩制”實施20年來，從香港發生的特首沒有完成預計任期、佔領中環行動，以及立法會拉布等事件；從澳門近年所發生罕有的大規模示威遊行，以及澳門特區政府處理天鴿災害，與市民的預期存在很大落差等情況，不禁令中央政府憂心忡忡。故此，本人認為，國家是有意加速港澳兩地與大陸的融合，重新評估港澳兩地的建制派，銳意培植新一批愛國、愛港、愛澳的中青年和建制擁護者，以逐漸替代部份以愛國為名，以牟私利為實的偽愛國者。我上述的推斷並不是無的放矢，是據習主席在十九大報告中強調“牢牢掌握憲法和基本法賦予的中央對香港、澳門全面管治權”有感而發。 為了推進澳門與內地融合的進程，澳門社會須持包容和開放的態度，首先歡迎世界各地的精英蒞臨澳門開業和執業，以提高澳門青年的知識和能力，同時為他們創造優質的就業機會。另外，澳門特區政府需要積極開拓，勇於創新，提高科技水平，以吸引在海外有成就的澳門人回流，共謀發展，方可配合、回應國家要求澳門大力發展現代旅遊業、會展業及多元產業的經濟模式。這亦暗示澳門需要檢討博彩業政策，減少博彩業收益在整體經濟中所佔的比重。本人也相信，港澳兩地的高地價時代即將過去，因為習主席明確表示，“房子是用來住的，並不是用來炒的”；加上港澳兩地政府上一年度已大量撥出土地，興建經屋和社屋，也批出土地，興建私人住宅，故此，預期2018至2020年，將有大量房屋供應，呼籲市民切勿誤信樓價祇升不跌的謬論，否則會招致損失。 柳暗花明又一村 雖然港澳兩地未來數年仍然會受到內地嚴厲打擊貪腐政策的影響，零售市場繼續放緩、房地產價格下調，拖慢經濟增長的步伐。所幸的是，我們可乘國家發展的快速列車，即一帶一路倡議和粵港澳大灣區的發展規劃所帶來的機遇。前者由於惠及的國家達六十多個，以發展大型基建項目為主，故較適合大型企業參與；對中小企業而言，粵港澳大灣區是一近在咫尺的良機，該區擁有5.65萬平方公里的面積、6600萬人口，2016年GDP總值9.35萬億元人民幣，加上區內著名大學群林立，適宜澳門商人投資經營消費性行業，以及發展高新科技和人工智能等產業；澳門商人可以利用澳門作為知識產權商品化、市場化和融資中心；利用大灣區充足的勞動力資源，作為生產基地。此乃“柳暗花明又一村”也! 作為澳門市民，應該以主動融入國家發展、促進祖國和平統一，全力支持習主席實現中國夢為己任。國家富強，實為炎黃子孫的驕傲和夙願。新的一年，本人衷心祝福祖國，祝福澳門，祝福各位。 “十九大後，內地、港澳以至世界的新格局―兩岸四地專家論時政”論壇 舉世矚目的中共十九大會議上兩月在北京隆重舉行，會議就內政、經濟、外交和國防等方面作出新的戰略安排，其影響力輻射至全世界。在中國國際地日益提昇的背景下，此次會議引發了全世界範圍內前所未有的關注。 為此，澳門中小企業協進會定於2018年1月10日(星期三)下午2:00～6:00，假座澳門世貿中心五樓蓮花廳，舉辦“十九大後，內地、港澳以至世界的新格局―兩岸四地專家論時政”論壇。 報名在這裡→https://goo.gl/y9isez←

出走廣州。廣州四季酒店。在天吧乾一杯
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

都市人都非常繁忙，壓力又大，經常忙得不可開交以致身心疲累，放工後去酒吧喝一杯輕鬆一番也是解壓其中一種方法，如果酒吧附送美麗夜景，蘇蘇真的可以靜靜的看著它默不作聲半小時，為什麼是半小時? 因為真的曾發生。 坐觀迷人江景，感受濃郁的現代都市氣息，位於廣州四季酒店99樓的天吧，為現時廣州最高的酒吧，就是擁有一個十分治癒的夜景。 聽說這是廣州最捧的酒吧，這天晚餐後，與好友走來這裡坐坐輕鬆一番，一進入酒吧，首先看見晶瑩剔透的水晶吧台，真是漂亮極了，與既優雅簡潔又富文藝感的環境營造出時尚靈動的氛圍。 在星光閃爍的月夜下來品嘗富有創意的雞尾酒，伴隨著悠揚的旋律，沉醉於光影交錯的城市夜景中，與好友或三五知己一起暢飲，又或者只是一個人來喝一杯放空一下，也是多麼悠閑自在的一件事。 很多人以為這裡的消費很高，其實只是正常而已，跟出面的酒吧相差不多，但大玻璃窗旁的小桌子就設有最低消費，所以訂位的時候要問清楚。 一坐下來，親切的服務生問我們想喝點什麼，我們都想來一杯雞尾酒，但沒有其他想法，就讓她推薦吧。 藍色的雲端 暮光之城 在落地玻璃窗外就是高達600米有小蠻腰之稱也是廣州地標的廣州電視塔，原來它會變色的，還有珠江河畔，居高臨下，真的很美。 跟好友舉杯閒談份外寫意，假期就應該是這樣的過。 這裡的小食選擇不多但簡而精，很喜歡他們自家製的薯片，看著這美景，與好友暢談天南地北，薯片很快的就被我們消滅掉，細心的服務員迅速地幫我們更新。 芝士拼盆 這裡的夜景這麼漂亮，而且服務員這麼親切貼心，只在遠遠的留意所以沒有感到被打擾，真是捨不得離開，所以再麻煩她幫我們再點飲料。 原來她除了是服務生外也懂調製飲料的，只問了我們想喝什麼口感和類型的就做出這兩杯清新的無酒精雞尾酒，而且還是以對我們的感覺特調出來的，所以沒有名字，或用我們的名字命名，很驚喜啊! 這裡地理位置很好，服務貼心讓人印象深刻，飲品選擇不少還可以要求特調，唯一瑕疵就是這裡不大所以訂位比較困難，不過預早數天訂位就可以了。 廣州四季酒店。天吧 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號99層 電話：+86-20-88833888 營業時間： 周日至周四下午05:00~凌晨01:00， 周五、周六及公眾假期前夕下午05:00~凌晨02:00 延伸閱讀: 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/4993/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙Catch https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5070/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU 出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5203/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E3%80%82%E9%9B%B2%E5%B1%85%E4%B8%8A%E7%9A%84%E5%92%8C%E9%A2%A8%E6%96%99%E7%90%86#.Wkj5ZGiGPIU ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門瑞吉酒店。優雅的雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-27

早前蘇蘇被邀請來到位於澳門瑞吉金沙城中心酒店內的雅舍餐廳，這裡一向以新鮮生蠔、海鮮以及優質肉類得食客歡心，有美食怎可以沒有美酒? 酒單上有多達100款杯裝單點佳釀，選擇頗多，可再按個人口味配搭各款美食。 一踏入雅舍，首先是餐廳環境，真的是餐廳如其名，是一所雅舍，這裡共分為五個特色區域 「雅舍‧長廊」(The Verandah) 從門口走進來，第一眼就看見這猶如室內花園裝潢的歐陸小餐館式，輕鬆氣氛。 「雅舍‧珍膳廊」(The Dining Room) 走過長廊就進入了珍膳廊，蘇蘇真的被這裡優雅的環境和考究的氛圍吸引。 「雅舍‧名酒薈」(The Wine Gallery) 在珍膳廊旁邊就是名酒薈，這裡有安寧恬靜的環境外，還有私隱度比較高一點。 「雅舍‧頂廚」(The Penthouse Kitchen) 當然如果你想有絕對的私隱度，可以跟餐廳預訂頂廚，這裡有專屬的廚師親自為我們烹調美食，可以享受量身訂造的菜單。 「雅舍‧閒逸廊」(The Library) 環境猶如繁華鬧市中的綠洲，享受傳統熱鬧氛圍，家人聚餐的選擇。 公關表示餐廳大廚確保每樣食材都是來自優質地區的，希望讓每一位走進來的食客都有滿意的笑容離開，說了這麼多，蘇蘇是時候要坐下來我這晚專屬的位置了。 笑容親切的服務員為蘇蘇遞上一杯來自法國的Chartogne-Taillet Champagne NV 蘇蘇最喜歡果味的香檳。 我的座位上除了有這晚的菜單外，還有一份小禮物。 麵包有多款選擇，她家的自家製牛油也是非常好吃。 新鮮蘇格蘭帶子、高壓蘋果、酸薑 頭盤是十分新鮮的配搭，帶子配酸薑，真是第一次品嚐，但又出奇的匹配。 時令生蠔 新鮮生蠔是餐廳的主打之一，有多種來自世界各地空運的優質生蠔選擇，包括來自法國的吉拉德生蠔、Tarbouriech粉紅生蠔、Marennes Oleron特級生蠔、愛爾蘭皇御生蠔及日本熊本生蠔，更有傳說中不可錯過的法國賽維爾生蠔，其肉質鮮嫩飽滿，入口無比鮮甜。 這晚蘇蘇共吃了7種，真的既新鮮又好吃。 這時經理幫蘇蘇倒了一杯 來自葡國羅曼尼拉酒莊的Quinta de Romaneira 2009 紅酒 燒葡國臘腸 葡國臘腸燒得香脆，鹹香可口，軟硬適中，想不到這麼簡單的也可以做得這樣好。 海鮮湯 這個海鮮湯，份量之大真的讓蘇蘇嚇了一跳，海鮮材料十分豐富，款款也新鮮，我相信如果一個胃口不大的女士，一份麵包一份湯就已經可以解決晚餐了。 來自阿根廷 維賀山酒莊 Bodega Festivo, Malbec 2015 酒色為深色寶石紅，濃郁豐富的水果香氣，非常清爽的一款酒，用來配烤肉非常好。 澳洲 Blackmore MS9+ 和牛西冷、燒蘆荀、法式蛋黃醬 餐廳從世界各地搜羅最優質肉類，精選來自日本、澳洲、西班牙、意大利及美國著名牧場的高級肉類，從日本鹿兒島A5西冷和牛及美國USDA安格斯肉眼，還有在蘇蘇面前的澳洲Blackmore MS9+西冷和牛，採用日本北部白橡木備長碳以爐端燒的方法烹調，令肉質皮酥肉嫩，並帶有一點炭燻氣息，滋味更豐富。 來自意大利維博帝 Barbera d’Alba Superiore DOC, Bricco Airoli 2012 燒烤馬介休、炸蒜片、香草汁 馬介休即是葡國鹹魚，絕對是葡國菜的代表，這份馬介休肉質沒有想像中的硬，又不像新鮮魚的嫩，口感有點像上面兩者之間，而且很好吃。 Porto de Sequeira 10 years 來自葡國的10年砵酒，也是吃甜點時喝的酒，口感豐富、甜美。 糖煮草莓芝士蛋糕 很好吃的芝士蛋糕，口感豐富，配上草莓醬真是欲罷不能。 豐富的晚宴，讓蘇蘇體驗了雅舍的雅、味、情，期待不久的將來再踏足這裡品嚐其他的菜式。 雅舍 地址：澳門路氹連貫公路瑞吉金沙城中心酒店一樓 營業時間： 午餐時間 12:00 PM - 3:00 PM 晚餐時間6:00 PM - 11:00 PM 雅舍‧長廊12:00 PM – 11:00 PM 網址：http://www.themanormacao.com/ 電話：853 8113 2777 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk