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朝餐廳粉紅養生美饌。巴黎花園野餐。澳門康萊德酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-10-02

這天蘇蘇應邀出席一個很有意義的活動,就是澳門康萊德酒店積極參與和支持了七年的粉紅活動,目的是為了支持香港癌症基金會發起的關注乳癌活動,希望可以提高大眾及早發現乳癌的意識,有助減少治療時的生理和心理壓力,提高康復機會,與此同時,酒店亦會全力支持澳門非牟利機構開心樂園協會,該協會於2014年由癌症患者、其家屬以及澳門本地醫學專業人士所成立,旨在通過舉辦研討會為本地社群提供有關癌症的教育及認知。 言而今年已經是澳門康萊德酒店積極參與和支持這個粉紅活動的第八個年頭了,在酒店門口走進來時,發現酒店內所有擺設及鮮花裝飾添上粉紅色彩,聽說酒店外牆亦會被柔和的粉紅色燈光照亮,全力響應粉紅十月。 作為酒店客人的如何可以參與這個活動呢 其實很簡單的,懂吃就可以了。 其中參與的餐廳有屢獲殊榮的「朝」,餐廳在10月期間特意為食客準備了注入粉紅元素、與別不同的粉紅養生美饌。 來看看蘇蘇今次吃了些什麼吧。 這個是頭盆,是餐廳為每位食客準備的,每天都不會相同,因為大廚會視乎當天有什麼特色食材而製作的。 「朝」餐廳的午市點心口碑很好,蘇蘇當然不會錯過,首先上來的是香煎黑椒燒鵝包和紅米海鮮脆腸粉。 為了配合主題,腸粉的皮加了紅米磨漿製作而成,一口咬下去外糯內脆還有爽口蝦膠,蘇蘇忍不住再夾了一件。香煎黑椒燒鵝包肉香汁濃,必吃點心。 粉紅瑤柱鮮蝦餃 紅色的蝦餃晶瑩剔透,裡面有蝦肉外還有瑤柱,很好。 芝麻有機紅菜頭牛油果夾 用紅菜頭汁做成的啫喱配牛油果同吃,想不到的口感不錯,而且感覺很健康。 玫瑰花蜜糖山藥大栆卷 酸酸甜甜口味的山藥是蘇蘇的至愛之一,之前吃過用藍莓醬伴吃的已經很喜歡,這次是玫瑰花蜜糖配搭的更清甜。 蟲草花嚮螺瑤柱燉走地雞湯 粉紅脆牛肋腩伴椒鹽豆腐 其實是酥皮牛腩的粉紅版,酥皮十分酥脆,牛腩肉質鬆化軟稔,椒鹽豆腐也是一個驚喜,切開一看豆腐是黃色的,原來加了南瓜汁在內,外脆內嫩很好吃。 石榴沙律蝦球 臘味叉燒炒不是飯 這炒飯以目測明明是炒飯,為什麼說不是飯 蘇蘇真的糊塗了,大廚出來解答我的疑問,原來這個真的不是飯,真身是米型的意大利麵,沒有油膩感,只有粒粒分明的意大利麵和美味的叉燒粒,大家都覺得神乎奇技。 洛神花酸梅湯雪芭配山楂卷 洛神花酸梅湯雪芭甜甜酸酸的讓口中的各種味道一掃而空,頓感清新。 最後是餐廳附送的甜點和水果,脆得卜卜聲的冬栆,還有自家製作的杏仁餅、曲奇和啫喱。 在10月份餐廳部分收益將捐贈予是次慈善活動,凡點選兩道或以上粉紅菜式請詢問服務員有關粉紅菜單的將獲贈獨家限量康萊德粉紅小熊一隻,如果想多買數只或粉紅鴨子,可以去到酒店的禮品軒以每只澳門幣88元購買,還有精緻的康萊德小熊禮盒(包含30厘米高小熊及標準尺寸小熊一隻)價格則為澳門幣1,888元,售票小熊和鴨子的所得收益將全數捐贈是次慈善活動。 除了「朝」餐廳外,蘇蘇還有一個新鮮體驗,就是於下午茶時間在巴黎鐵塔下野餐! 呀!不好意思,打漏一個字,應該是巴黎人鐵塔下才是正確! 其實正確位置是在巴黎人鐵塔對面馬路的草地上,而野餐籃就可以去康萊德酒店預訂,之後就可以好好的去享受寫意休閒的時光。 野餐籃套餐包含兩人份的餐前小食、前菜、三文治、主菜、甜點及玫瑰香檳,野餐籃只於十月每天上午10時至下午5時供應而已。是次推廣活動的部分收益予該基金會的年度關注乳癌活動,為提高公眾對其免費乳癌研究服務的認識及籌募相關支援服務的經費獻出一分力。 我們有口福之餘也可以做善事,真是一舉兩得。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

掃墓要給“隔壁鄰居”也燒柱香嗎?
宗教玄學
熊神進・2026-04-13

清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。這詩寫得多好,如果杜牧先生活到今天,說不定他還得補一句:ldquo;墳前烟供起,孤魂飽一頓。rdquo; 前幾天在彰化紗帽山墓區工作,見一位大嬸在自家祖墳前擺完果子糕點,又悄悄往旁邊的墳放了個蘋果。她兒子嘀咕:ldquo;媽,那是別人家的祖宗。rdquo;大嬸眼一瞪:ldquo;都是住這塊花園的,遠親不如近鄰!rdquo; 這話倒讓我想起個老問題ldquo;咱們在祖宗墳前燒紙焚香時,能不能順手給那些鄰居們也打個招待?rdquo; 有人認爲傳統祭祖就像開私人派對,只要是同一族譜的都可以進來,三牲酒禮按輩接收,老祖宗收金箔元寶多一些。可是那些客死异鄉的、斷了香火的,就在人家派對外徘徊,眼巴巴望著裏頭推杯換盞。 這時候,ldquo;烟供rdquo;就像在墳場開ldquo;免費派對rdquo;。佛教說這是ldquo;施食rdquo;,道教稱ldquo;濟幽rdquo;道教傳統度亡薦拔的幽法,以「太上」爲尊,以「太乙救苦天尊」爲首,旨在超度亡魂、孤魂野鬼。通俗講就是:ldquo;不管你是哪路兄弟,餓了的這邊領盒飯,有時候還會聽到幾句嗡啊哞。rdquo; 我們還要拜拜土地公大伯爺,古代人很有人情味,拜土地要先供一份祭品給山頭土地神,這樣自家祖墳嚴防ldquo;外來戶蹭祭品rdquo;。這思路像現代物業的模式,交了管理費的業主停車位優先,外來車輛得登記。 但佛道兩家是 ldquo;跨界別慈善組織rdquo;。佛家說ldquo;六道輪回皆苦,鬼道尤甚rdquo;,道家講ldquo;孤魂滯魄,亦可超升rdquo;。筆者把名句翻譯成白話就是小區裏流浪猫都有善心人喂食,那麽這些ldquo;陰間流浪漢rdquo;給碗飯又怎麽了? 青烟裊裊升起時,我仿佛看見唐朝的戍邊軍士、清代的馬幫客商、在外打工的死去民工,他們都盯著後人帶來給祖先的飯菜。噢,哪些無主孤魂的可憐目光仍停留在食物前上。 寫到這裏,當然有人撇嘴:ldquo;這不科學!rdquo; 但你看看清明節高速公路免費,這不也是讓活著的人方便行孝?你給無主墳燒柱清香,捎帶碗飯,不過是把一種關懷送給左鄰右裏。 屠宰場旁超度鶏魂,墳場裏布施孤魂,其實同出一理:對未知存在保持敬畏,對苦痛生命心懷悲憫。就像我家師說的:ldquo;他吃不吃是他的選擇,你做不做是你的慈心。rdquo; 筆者把教學時的教材給大家說說: 祖先功德香、祭品照舊擺。 隔壁荒墳放個烟供子,口中念句ldquo;嗡啊吽rdquo;,鄰居好相處。 最後鞠躬mdash;mdash;對自家祖宗是孝,對無主孤魂是義。 說到底,那些漂泊的靈魂,要的或許不是多少紙錢供品。就像詩人ldquo;余光中rdquo;的詩:ldquo;鄉愁是一座墳墓,我在外頭,親人在裏頭。rdquo;筆者很希望大定在掃墓時燒一些烟供香,一縷青烟,一句陌生人的佛號,可能就是兄弟姐妹們百年來收到的第一封ldquo;陰陽快遞rdquo;,上書四個字:ldquo;人間記得。rdquo; (注:各宗教儀軌請遵正規傳承,本文僅爲文化閑談。燒紙注意防火,烟供優選環保材料,共同守護陽間青山綠水與陰間和諧穩定。)

佛門不管牆外事
宗教玄學
熊神進・2022-08-07

#開光師傅# 讀者今晚氣衝衝給我電話, 他說他跟某廟宇的師傅有點爭執, 想我出來評評道理, 事源是這樣的, 他在某廟宇參拜, 期間有自稱廟祝的師傅走過來搭訕, 二人交談甚歡, 離開時交換通話平臺, 二天后, 廟祝師傅通知他, 他ldquo;需要rdquo;筆者未證實是不是當中有溝通不良 的開光法器已完成, 通知他付款, 由於該讀者經濟拮据, 他無能力支付費用接近2千元人民幣的法器, 他受到那位廟祝師傅的玄學ldquo;提醒rdquo;, 驚慌之下向我求助。 請問:廟祝師傅在未經信徒同意情況下,將法器販予信徒,而信徒因經濟匱乏未購買,神靈會降罰該信徒嗎? 筆者是修行之人, 持三脈七輪幾十年, 如果我參與別人的是非討論, 我的心輪就隱隱作痛, 西醫說心律不正, 中醫說血氣少, 我告訴大家二種診斷都是錯, 是修行人沒有持正之心, 心輪以震痛來提醒「不要參與是非」討論。 怎麼為之「恐嚇詐財」, 怎樣為之「假借神明名義怪力亂神」, 這些都是溝通上出問題, 我們要持中立觀點, 否則就是妄語。 師傅有沒有引導信士買東西開光後, 叫ldquo;請法器rdquo; 去參拜神靈的人, 有三種: 臨急抱佛腳。 正常供奉, 參拜。 遊客, 路過。 如果廟祝師傅是壞心腸的話, 其實以上三種情況都可以推銷法器, 不過, 其中第一種臨急抱佛腳的信士是比較容易購買。 從玄學上分析, 如果信士客戶沒有要求廟祝師傅提供開光法器服務, 廟祝師傅是不會為主動開光除非是贈予, 不收費用, 因為開光是需要很多ritual, 這些儀軌都需要燒香燭, 冥錢, 醮酒等等, 我們不要貶值玄學家的勞動成功, 每一份工作都有它的價值, 人家沒可能免費給你辦事, 寺廟不是善堂, 一個紅包也是價值, 討價還價也是價值 , 只要在不欺騙情況下, 就不能說訛詐。 每一位師傅都是菩薩和信士之間的「使者」代理人, 師傅知道信士的需要, 他她把信士的需要轉達天界, 中間收取一些報酬。師傅的報酬是否合理, 不是本文章的討論點。 從讀者附言的對話中, 有幾個觀點性問題我們可以考慮: 信士有沒有要求廟祝師傅為他處理法器。 廟祝師傅的言語有些「不體諒」和「不適當言辭」,信士已多次表達經濟拮据。 開光是用使 用者的姓名出生數據以及個人資訊告之菩薩, 換句話說, 這件法器的使 用者就是你, 要是你放棄, 師傅不應該用菩薩之名來威嚇你, 但請你明白, 這件法器灌了你的私人資料, 你不要了, 你認為師傅如何處理才合適? 重新賣給另一位信士。 毀滅它的肉身及靈。 筆者認為開光一件法器已經用了相當長的時間和精神, 師傅把正能量賜予緣主, 緣主因為不喜歡、不想要又或經濟理由拒絕收件, 這是不可理解。 菩薩並沒有參與這次買賣中, 我們不要把菩薩請來恫嚇買家, 相反, 世上沒有解決不了的事, 只要買家和賣家釋出善意, 好好商量, 祝福仍然在的。

我看著你老去, 卻無力把你扶起
玄學星相
熊神進・2016-05-12

香港卜公花園悲情樹 生死輪回教人心痛, 輾轉聚散誰不唏噓, 人生若只如初見, 何事秋風悲畫扇, 筆者20多年前到高街鬼屋超度亡魂後, 路過香港島上環的一個露天球場, 當晚曾遇風雨, 就在花園仔避雨, 雷雨中看到一棵榕樹惜惜相依。 從地形來看, 東西兩面有木, 中間有兩個硬地足球場, 三個籃球場和一個排球場, 兒童遊樂場秋千和滑梯, 附近有觀音廟、百姓廟和文武廟, 風上學家把1984至2003年稱下元七運, 凡醜山兼向, 17星在北的屋最容易見婚姻出問題, 因17相會主桃花, 《玄空秘旨》雲:金水多情,貪花戀酒。當年筆者從地勢中已知道宅前不宜見連心榕樹, 鄉下人都聽過這說法ldquo;容樹不容人rdquo;, 容者, 榕樹也, 容者, 容納一個人。現代的家庭才只有幾個人, 如果連人都容不下, 家庭就散了。 2016年, 一位恩人陪同我再去Blake Garden, 當年看到的榕樹是手牽手, 含情默默, 今次看到的, 其中一棵往北而走, 但又走不遠, 同一樹根, 你要走, 我不放手, 你再有大的本領, 也離不開我, 離不開卜公花園 公園上有幾位伯伯樹蔭下乘涼, 老伯告訴我, 樹旁的一座樓, 樓內住了一對外藉男女, 他們是同一老鄉來香港打工, 大家感情十分好, 還打算合約期滿後一起回國結婚。上世紀末期, 女的結識了一位華人, 大家感情甚好, 就在17星飛臨那年, 女的跟了那華人計畫結婚, 不知是甚麼原因, 男友拆散了二人, 又跟那女人住在一起。自此之後, 那女人仍有跟情人見面, 聽說有一次三人大打出手, 其中有一人送了去普仁街東華醫院。故事結局是怎樣, 我沒有再問。 愛情是五百年前天註定, 今生我們彼此認識, 也是前世的緣分, 有些人認定對方是自己真命天子, 終生相愛, 而有些人, 我不能說他她們花心, 只說他她們喜歡尋找更合適的對象。 見異思遷也好, 命中安排也罷, 這個不重要, 重要是當第三者出現, 其中一方要放手, 如果勉強留住對方, 對方的心也不在你處, 這婚姻, 很痛苦 卜公花園悲情樹給大家一個很大啟發, 當愛人有了第三者, 請真的要放手, 不要挽留, 你看, 這棵樹弓著腰也要爬出園外, 她的心已不在你處, 你看著她老去, 看著她的心在想另一男人, 你的心, 很好受嗎 卜公花園, 因為這棵悲情樹而聞名, 大家細心看一看, 樹的形態就是ldquo;卜rdquo;字反過來, 一個站立, 另一個要逃 小愛, 痛苦 ■作者:熊神進(澳門玄學家),Emailfortune@macau.ctm.net 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐13726267799晚8時後 熊神進:澳門85366618785

【馬交慳多拿baby】用卡優惠大集合,餐飲、購物及娛樂通通都有折 - 27.05.2022
生活在我城
Cheers!・2022-05-27

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