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『去澳門,』創意攝影及短片比賽第一期活動頒獎
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LifeMag Editor・2015-09-12

攝影組季軍作品「最美亞婆井」 Crystal Shi 攝 攝影組亞軍作品「猶如戀愛般甜甜蜜蜜的「戀愛巷」」 Gloria Rodrigues Leao攝 攝影組冠軍作品「夏日情約聖母雪地殿教堂」 羅卓民攝 去澳門葡一葡第一期香港區得獎者大合照 去澳門葡一葡第一期澳門區得獎者大合照 由澳門電訊及噴射飛航主辦的《『去澳門,葡一葡』創意攝影及短片比賽》,第一期活動已經圓滿結束,活動反應熱烈,合共徵得549件作品,投票人數更高達47,879人,並於今日分別假澳門和香港舉行頒獎儀式。 頒獎典禮分別假澳門電訊氹仔旗艦店及噴射飛航香港至尊貴賓室舉行頒獎儀式。澳門區由澳門電訊商業服務發拓展部總監黃永儉先生主禮,香港區則由噴射飛航副總經理康宇嫻女士頒發獎項。 《『去澳門,葡一葡』創意攝影及短片比賽》以推廣澳門旅遊為目的,第一期活動於本年7月8日至8月31日舉行,設有短片組和攝影組,活動反應熱烈,合共徵得549件作品,當中有27件短片作品、522張參賽相片,其中來自澳門和香港的作品各佔四成多,其餘分別來自中國內地和台灣,活動投票人數高達47,879人。 是次活動獎品非常豐富,分別有「亞洲萬里通」里數、SONY手提電話、澳門通儲值卡、噴射飛航尊豪位港澳來回船票、澳門航空來回機票、澳門美高梅住宿及水療套票、金麗華酒店住宿及餐飲套票、鷺環海天渡假酒店住宿及餐飲套票、澳門文華東方酒店住宿套票、澳門旅遊塔觀光層入場門票、餐飲禮券及AJ Hackett冒險活動體驗套票。 《『去澳門,葡一葡』創意攝影及短片比賽》共分三期進行,而第二期的主題『喜愛夜葡』已經開始,由即日起至10月31日,只要上載符合主題的一張相片或一段短片參賽,不論是參賽者或投票者,都有機會獲得非常豐富的獎品,總值超過二百萬獎品等著你。詳情請參閱:www.CyberCTM.comeventmacau

老少配的幾個特徵
宗教玄學
熊神進・2019-06-03

38歲世界知名鋼琴家郎朗本月2日跟26歲的德韓混血鋼琴家Gina Alice 宣佈結婚,兩人年齡相差12歲,這消息公佈後, 很多讀者都問:老少配, 八字能看出來嗎? 有的女生特喜歡成熟的男人,她們覺得男人的年齡不是問題, 問題是男人如何給她們安全感。對女人來說, 一個男人有沒有安全感, 主要考慮三點 相應的責任,重視承諾。一旦對女人承諾, 就是一輩子, 女人有一種ldquo;被愛rdquo;ldquo;被依賴rdquo;的感覺。 經濟價值:指的是房子。房子的需求是放在最基本的婚姻生活指標, 如果二口子婚後五年內仍沒有自己房子, 這安全感敲擊婚姻的大門。 職業的肯定 男人三幾年換一份工作, 而這份工作沒有前途, 工資低, 這就是夫妻爭吵伏筆。 當然, 女人對男人還有十萬八千項要求, 筆者只是輕談一下。至於哪些夫妻是天生ldquo;老少配rdquo;,這點我們可以從 郎朗 的八字中看到端詳。 郎朗 出生在1982年, 生肖屬狗, 日柱ldquo;戊辰rdquo;, 狗在地支中叫ldquo;戌rdquo;, 五行辰戌相沖, 我們叫破日出生, 通常男性破日出生都有三個特徵 晚婚38歲; 配偶年輕26歲; 離鄉背井生活日德格屬八字算命變格的一種。 按ldquo;三命通會rdquo;解說, 凡是甲寅、丙辰、戊辰、庚辰、壬戌這五日生人,即為ldquo;日德格rdquo;。日德格是指五陽幹坐支得貴,如戊坐辰為財官兩全。 日柱戊辰, 戊屬土, 辰屬土, 辰中藏戊乙癸三幹。辰為水庫。支中比肩土財星水化火為印,變成官印相生,在ldquo;三命通會rdquo;中為上等日柱。郎朗 必然出生在教育良好的家庭。戊辰日柱,寅中藏有本氣戊土,同我者比劫,日干坐祿,個性強,主觀意識強,他自少就有個人觀點, 獨特品味。 戊土命生於芒種後9天丙火司令。地支 戌、午半合合化火局。命格屬假母吾同心格。郎朗 現年38歲, 己酉大運, 男命以財星代表妻子,而克財星的是比劫星,當日主身旺比劫星又旺時,婚期必來。水為妻星, 水藏于辰支內, 妻星被酉金潑出, 良緣遇佳偶, 天作之合, 命也。 戊辰日柱之佳配為癸酉日柱月日;,1994年2月4日至1995年2月4日的癸酉有個, 分別是2月4日; 2月16日; 4月17日; 6月16日; 8月15日; 10月14日; 12月13日。 戊辰日柱為何見癸酉日柱就是良配, 玄理很簡單曾聽過筆者教學的學生都會明白, 如果妻子的命局有官殺混雜的資訊,這種情況的老少配通常也能得到幸福。而現實中老少配確實也有很多幸福的例子,例如魯迅和小他18歲的許廣平、梁實秋和比他小近30歲的韓菁清、李敖和現任妻子ldquo;小屯rdquo;之間相差29歲、武俠小說家金庸也娶了個比他小26歲的現任妻子林樂怡, 因為他們的八字日柱是良配, 明白沒有? 所謂的「老夫」,通常是指年紀比自己較大810年或以上的男性。而容易配老夫的女性面相特徵有四個 耳朵軟 容易心軟和喜歡被愛的感覺, 特別是欣嘗成功而又成熟的男士。 面大鼻細 鼻為 「夫星」,鼻細者丈夫多為年長者。 上下唇厚 上唇為情,下唇為欲,雙唇厚代表情欲均重,易為情所困 ,嫁的丈夫都是年老 。 下巴尖 人緣好,受男性垂青,人見人愛,喜浪漫式愛情,更喜愛體貼人的男性,吸引成熟男性追求。 筆者在此送上祝福給這對新人 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

2018年龍肖運程
玄學星相
熊神進・2018-02-13

2018年龍生肖運程 玄學上有二派意見,一派比較進取的玄學家認為沖太歲之年,可以結婚,生育,出門旅行,叫ldquo;愈沖化旺rdquo;又或辦喜事化太歲;另一派比較保守的玄學家就認為太歲就是災星,以靜制動,不宜把自己養命的能量都耗盡。兩派大師各有妙論,讀者們可以聽聽,取其有用的,來參考。 太歲是木星,十二年回歸本命一次,六年沖一次,角度是90度。今年有五個生肖犯太歲,分別是狗、龍、雞、羊、牛,十分熱鬧! 龍屬土,這個土很厲害,它藏了戊乙癸(土木水)三神,水生木,木克土,2018年的立春時間是2月4日淩晨5點28分25秒,丁火日干,生於立春後1天戊土司令。命格為假母吾同心格。行運喜比劫木,忌官殺水。筆者從這缺金的五行去看,金是土的食神傷官,食傷是自製力,龍生肖今年的情緒很亂,會有自暴,自虐,自殘,自卑甚至自殺傾向。 事業運: 在沒有貴人星的空檔日子裡,筆者預測今年龍生肖的男女在工作時經常無法集中精神,加上公司裡ldquo;蘭幹rdquo;小人出現,人事鬥爭嚴重,而你亦非善男信女,你不會遷就他們,大家會明爭暗鬥。事業的阻滯亦帶給你士氣低沉,在農曆九月,你甚至想轉工,這是你職業生涯中最痛心的一年,你會飛,愈高愈好,你會振翅,打一場漂亮的仗,你今年很不順心,你需要鼠生肖、猴生肖的人鼓勵,你需要正能量,正因為這樣,男龍,你脖子上要有一塊ldquo;戰鷹神牌rdquo;吊墜,女龍,妳手腕上要佩帶一條ldquo;普賢菩薩開光行好運法鏈rdquo;。 你真的以為龍就是神,你真的以為龍是不會受傷的,其實龍受傷的時候比其他生肖更痛苦,只因他她太愛面子,才把弱點收藏起來。今年ldquo;大耗rdquo;凶星來,遇強愈強,遇弱愈弱,做生意的人捱不過太多劫,如果筆者沒有占卜失准,在農曆三月,會有人向你進言,叫你投資在某些項目上,這些都是坑人的,慮因為太愛面子,自以為是,就不跟任何人商量,最後一定破財。 打工一族今年也難有機會充份發揮你的才華,鎖事纏身,亳無頭緒,需悉心處理。 愛情運: 或多或少在負能量強的日子,你都會感到煩躁,如果有這心態,筆者要提提你,妳會敵不過ldquo;歲破rdquo;災星的威力,它很可能破壞你的婚姻,請注意三件事: 1)已婚男女都有一種莫名其妙心理,就是很想看看外邊世界,外邊世界是怎樣,ldquo;歲破rdquo;凶星已告訴你,先破了家才可以看,因此,筆者有一種擔憂,就是小龍公子,小龍公主會出現婚外情,這不是危言聳聽,而是ldquo;破rdquo;星出現,沒有幾個好完場,因此,筆者建議佩帶ldquo;普賢菩薩守護神法鏈rdquo;,同時,亦要在客飯廳放一盆紅色植物,這是龍生肖朋友對抗ldquo;歲破rdquo;凶星的方法。 2)正在戀愛中男女亦要提高戒心,最難判是與非,紅男綠女都相信戀愛是有結果,但結果往往是出乎意料,ldquo;歲破rdquo;凶星可能令戀人產生微妙變化,甚至苦不堪言。筆者建議在沖太歲之年,要包容,要放下自尊,不要跟戀人事事計較,每個人都有自己想法,而這些想法不一定是對,反正,大家要互相珍惜對方,不要因為小事而吵起來。防「趕狗入窮巷」迫使對方在忍無可忍的情況下,向外謀求發展,到時感情婚姻嚴重破裂,便欲救無從。 3)如果沒有占卜失准,小龍女受ldquo;歲破rdquo;凶星影響,會有人流,這是危險的,因此小龍女要考慮是不是安排2018年懷孕,如是,就要聽醫生的吩咐,如果不是,就要做好措施,一旦懷孕了,煩惱的事情多起來。1988年龍太戀上異地已婚男人,二人今年有心裡話。 總體運: ldquo;大耗rdquo;星臨,收入少,加薪無望 ,而小龍女又控制不了自己的購買欲,當有推銷員向妳美言幾句 ,妳就會抵受不住誘惑,買了沒有急切需要的東西 ,再說,每年的雙十一,商店周年活動都會令妳破財。龍男更是進入破大財日子,一些科技產品、球衣都是囊中物,在沖太歲日子,破財也是化解的一種方式。 出生於農曆三或命理忌火的屬龍的人士,走ldquo;比劫rdquo;為忌神流年,錢財易受損,要多加提防;凡事宜見好就收,切勿為了追求利益最大化,而進行高風險投資,以免因小失大,陷入破財之災。 一般來說,辰戌(龍狗)相沖,辰土戌土是大山,二座大山相沖,地動山搖,很厲害,沖太歲之年會有血光之災,所謂ldquo;血rdquo;,就是流血,ldquo;光rdquo;是露出,顯露的意思,簡單來說,龍生肖今年有意外受傷機會,而懷孕中婦女更容易動胎氣,這就是為什麼玄學家反對在沖太歲之年懷孕。 幸運提點: 幸運顏色是紅色,在揹運的日子,如果配合自己八字,穿一些增加個人運氣顏色的衣服會提升正能量,做起事來事事稱心。 今年應多參加一些喜慶活動(但自己不要舉辦),比如壽宴、婚禮、滿月酒、入夥宴、開張等慶祝慶典等,都可助減少災厄,帶來好運。 一般來說,沖犯太歲之年都是最險要,很多人都迷失方向,甚至做了一些錯誤決定。筆者建議讀者們佩帶ldquo;普賢菩薩守護神開光法鏈rdquo;,這法鏈受玄法加持,潔淨且用用戶姓名,出生數據開光,會增加你的好運。 1988年生戊辰的女性朋友,妳會受流年戊戌四土重迭影響,壓力很大,工作不順利,你需要異性的愛來緩衝,你會有婚外情。多注意脾胃,子宮、乳腺方面的問題,盡可能不要懷孕。 有宗教信仰的朋友,建議拜拜太歲,年頭做一次身體檢查,又或獻血。 每4分鐘,地平面的星座度數,就會差1度,筆者的生肖運程結合東方星宿,也參考西方星座,在推算過程中以太陽為中心,月亮為依據,由於一年三十六十五天是一個整體,並不是人生的全部,因此無論推算的結果是吉是凶也只是一種參考,大家不要觸動神經,記住:命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中! 想知其他生肖運程,請點擊:2018 年十二生肖運程 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 頭條頭條作者

【天鴿襲澳門】記者巧遇義載的士哥:澳門的士佬都有好
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-08-31

「香港人?係咪嚟旅遊?係就唔載!」「我係香港記者!」「做嘢就上車,我義載緊。免費!」 澳門受颱風「天鴿」吹襲,多區停水停電,死傷枕藉。《香港01》記者昨晚在澳門台山採訪後,截的士趕往葡京一帶工作,巧遇義載的士司機威哥。 短短路程塞了半小時,卻傾聽了澳門小市民災後心聲,道盡澳門百態。除怒轟澳門政府不堪,威哥亦說小部分香港人令人反感。 澳門受颱風「天鴿」吹襲後,土生土長的威哥即時發起義載,免費接送需要幫助的災民及正在搬運物資的義工。(林若勤攝) 早在「天鴿」吹襲首天,《香港01》的同事到澳門採訪,一抵步在關閘,的士司機已向記者開出800元天價。事件令人震驚但不意外,因為澳門的士司機宰客與大三巴一樣遠近馳名。對此,架著眼鏡,年約40多歲、義載的威哥,說話豪邁,望一望身旁的記者說:「(澳門)的士佬都有好人!」 在「天鴿」吹襲翌日,威哥就自發義載,別人在澳門街頭兜客,他就在街頭查看有沒有需要幫忙的人,尤其是抬水抬物資的義工。「我喺澳門出世澳門長大,而家澳門好似俾人侵略咁,我只係盡一人之力。」以他所知,與他同樣義載的澳門的士司機有約8名,大家都是自發而為。 親見權貴清理街道做騷 現時澳門打風後垃圾圍城,令人擔心爆發傳染病,自言有潔癖的他亦去幫手清理街道,洗得滿手酸臭,但也不及當地權貴令人反胃,「我剛才清理時,見到有個乜總(權貴),條仆街喺度抽水,呢啲人唔知乜心態,好X無恥,戴一戴手套就行嚟影張相就走。」他說知道許多公務員也有幫手清潔街道,昨日解放軍來救災他也很高興很感激,但對於澳門政府近日的「作為」,他就滔滔不絕怒批。 威哥怒批澳門政府失職。(林若勤攝) 救災不公平 酒店賭場獲優待 「點解當日(颱風吹襲)咁大風天文台仲係掛3號?因為大家9點要返工,好多博企要員工返工,所以政府配合,好多(澳門)人都係咁諗。」 他說賭場密佈的路氹新城一帶,災後清理得特別好,相反台山北區等平民區,垃圾多得人也行不到;而在重災區下環,這幾天停電停水,烏燈黑火,但十六浦某酒店卻燈飾明亮。他認為災後救援明顯不公。「我哋與別不同,你地香港仲好。」他說對於香港媒體來澳感到高興,因香港媒體報道較真,澳門媒體則常常「幫政府做事」,可信度成疑。 澳門市面仍然滿佈垃圾,情況惡劣。(資料圖片) 部份港網民言論惹眾怒 然而,他亦對香港部份網民諷刺澳門災情的言論反感,「而家facebook部份香港人心態差,話我地抵X死,仲話『(澳政府)派九千做帛金』!」他說知道冷嘲熱諷只屬香港小部份人,自言澳門現時需要正能量,不會對該些言論上心。不過對於日前以澳門災情開玩笑的「才子」陶傑,他就炮轟:「X家剷,你係咪抽水?嚟澳門一定俾人打死佢!」 威哥指災後政府救援明顯不公,賭場密佈路氹新城一帶的清理特別好,相反台山北區等平民區卻滿佈垃圾。(林若勤攝) 「其實澳門係咪要賺咁多『呢啲錢』?」 此時,的士剛好堵塞在十六浦一帶。威哥捲起車窗,點煙,左邊民居一片漆黑,右邊某大酒店燈火通明,他嘆道,「其實澳門係咪要賺咁多呢啲錢?」他回憶,之前曾有年輕的大陸客從賭場去關閘,在車上問澳門有沒有人賭輸錢自殺?他輸掉家人借的80萬元後也很想死。之後威哥隨即駕車亂兜,爭取時間開解他,更謊稱自己曾稱也輸了很多錢,之後東山再起。最終待大陸客心情好轉才帶他到關閘。「澳門一向現實,以前大家每日生活諗錢,但今次大家放低金錢念頭。大家初時又高估政府能力,但後來發覺唔自己出力,真係唔得。」天災無情,不少澳門人熱情為澳門自救貢獻,同時間亦令不少澳門人反思。 半個多小時車程,終於到葡京。我問可否幫威哥拍段短片,他說不好。之後他建議我留下他的聯絡方法,方便工作,我說:「你留時間去接更多義載客人吧!」之後威哥和他的黑色的士,便湮沒五光十色,在一片混亂的澳門,繼續尋找要幫助的澳門人。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.hk01.com

澳門美高梅慶祝萄牙國慶
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-16

澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 天幕咖啡廳的葡式風味二人下午茶套餐 甜點餐廳的葡式風味二人下午茶套餐 盛事餐廳的葡萄牙特色自助晚餐包括多款正宗葡國佳餚,吃出真正葡式風味 澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒於天幕廣場,展出亞洲首個藝術裝置展覽,展期由即日起至10月31日 每年的6月,澳門的大街小巷都洋溢著濃厚的葡萄牙氣氛,因6月10日正是葡萄牙的國慶日。在地球的彼岸,澳門是個擁有500多年歷史的中葡平臺,與葡萄牙的文化息息相關。為體驗澳門與葡萄牙的文化淵源,澳門美高梅不但展出當代葡萄牙藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒(Joana Vasconcelos)的大型藝術裝置《八面靈龍》(Valkyrie Octopus),更呈獻一系列的葡式美食和娛樂,讓賓客盡情體驗一趟葡國風情。 為彰顯澳門作為中葡文化交流之重要平台,澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒(Joana Vasconcelos)於天幕廣場,展出亞洲首個藝術裝置展覽,亦是至今瓊安娜最大型的藝術裝置作品,展期由即日起至10月31日。是次展覽促進葡萄牙和澳門兩地的藝術交流,同時更為賓客與大眾帶來一次難得的娛樂和文化體驗。 盛事餐廳 安坐於盛事餐廳的露台可迎面觀看《八面靈龍》,同時享受葡萄牙特色自助晚餐的各種美食,在充滿藝術氣氛的歐陸環境下用餐。多款正宗葡國佳餚,包括「鱈魚沙律」、「葡式白酒蜆肉鍋」、「葡式海鮮飯」、「芝士焗鹹鱈魚」,吃出真正葡式風味;不可不嚐的還有「焰燒葡式豬肉腸」。葡萄牙特色自助晚餐僅於6月份供應(6月21日除外),每位澳門幤428元。查詢及訂座,請致電853 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 澳門美高梅的糕餅團隊特別炮製了兩款葡式風味二人下午茶套餐,分別於甜點餐廳及天幕咖啡廳供應,為嗜甜者送上充滿藝術氛圍的歐式優閒享受。前者提供「葡式蛋撻」、「砵酒香梨撻」等多款精緻甜點;更有構思取自葡式馬介休球的鹹點「馬介休香草撻」,充滿創意。天幕咖啡廳供應的下午茶套餐同樣精彩,包括「天使麵布甸」、「香橙卷」等,都是傳統葡萄牙甜點,而鹹點中的「烤鴨洋蔥撻」更帶有葡式焗鴨飯的風味。 葡式風味二人下午茶套餐由即日起至10月31日期間,每日下午2時至6時供應,每份為澳門幣288元。餐廳另有提供多款葡式經典甜品,包括「葡萄牙焦糖布丁」和經典甜品「木糠布丁」等。查詢請致電甜點餐廳(853)8802 2324或天幕咖啡廳(853)8802 2555。 金獅吧 作為慶祝葡萄牙國慶的節目之一,澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 amp; TAL於6月6日至7月14日在金獅吧現場演出。80 amp; TAL充滿個人風格,在台上動感躍然,更精於演出多支知名樂隊的名曲,包括Sting amp; The Police、The Beatles、Stevie Wonder and The Beach Boys、The quintet等,甚受好評。查詢及訂座,請致電853 8802 2375。 另收10%之服務費

痣,在眼眉上,有甚麼說法?
玄學星相
熊神進・2017-04-25

戊子日,戊子月出生,五行缺金火,子中藏癸子,隆冬寒氣凍濘,土脈塞滯,八字喜土火運,忌木水運。ldquo;木rdquo;才是真正的夫星,她的父母為她算命,算命先生卜她一生幸福,是好命,而她說不準,還說hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;.. 人的好命,壞命,福命,苦命,完全不是由算命先生說的,筆者二十年前接受日本電視臺訪問時,已清楚說了:命運是掌握在強者手上。 筆者認為,戊土固重,既中且正,靜翕動辟,萬物司命,這塊戊土,是一片糧倉,只要懂得料理,財富就來。 如何料理,筆者建議三點考慮: 學佛,放下埋怨心,陽光就來。 燃點家庭之光,她的丈夫絕不是富裕人家,但很勤奮,沒有離婚念頭,而她的孩子二眼有神,是讀書的好材料,筆者希望她明白,嫁叟隨叟,不要多存異想,一起建立佛化家庭,家人就安康,人生就在平靜中度過。 不要借錢給別人,除非妳不打算收回。 眉相上有痣,我們要分男女,右眼眉是表達女性的內心情緒,她是感性大於理性,因為成長環境的因素,從小到大她都不安,有一種自卑感,在她的內心深處紮根,很是困擾她。她常常都在想,人活著到底有什麼意義。筆者很理解,因為算命先生說她是好命,而她感受到的,並不是! 今天不是爭論好命跟不好命的課題,而是告訴大家,當女生加眼有痣的時候,她要明白ldquo;痣rdquo;是破了三種運氣 桃花。 朋友。 財。 她有必要請ldquo;增財黃晶吊墜rdquo;,痣愈大,吊墜要求愈大,她私財運很弱,目前看不到她經濟好轉,最可悲的,是她的丈夫從未嘗過好運,而她不可能旺他。她可以考慮做土性的工作,例如幼稚園,農業產品,請相信上天是有好的安排,過去坎坷,就見平原。   如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

意大利澤納多 Zenato 酒莊品鑒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-02

EMW由西向東葡萄酒與來自意大利威尼托名莊澤納多 Zenato 酒莊攜手在澳門上葡京 Palazzo Versace 澳門當奧豐素Don Afonso 1890 意大利餐廳舉辦的澤納多 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴, 共有6款澤納多酒莊的經典酒款供品鑒, 並由 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹。 澤納多酒莊由塞吉奧middot;澤納多(Sergio Zenato)於1960年創立,Zenato 先生眼光獨到,雄心壯志, 選擇在意大利威尼托產區(Veneto)氣候相對溫和的盧加納(Lugana)和瓦波利切拉 Valpolicella 的古老冰磧土層,矢志以高品質的本土葡萄品種釀酒。經過多年努力, Zenato 先生被尊稱為「阿瑪羅尼一哥」 ,與家人堅守葡萄園的風土,採收和釀造傳統,又融合當代新興工藝,是代表當地風土典範的葡萄酒。 (左一:塞吉奧middot;澤納多) 圖片來源 線上圖片 Zenato 除了以高品質 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉 Valpolicella 阿瑪羅尼 Amarone 干紅聞名酒界,被譽為「盧甘納之魂,瓦爾波麗切拉之心」,莊主還把早已被遺忘的 Valpolicella 古老傳統釀造工藝 Ripassa 發揚光大,重新帶給巿場更多傳統及獨特的風格。 Ripassa 的釀造方式就是將阿瑪羅尼葡萄酒發酵後殘餘的葡萄皮果渣,添加到經典瓦坡里切拉葡萄酒中,讓其繼續發酵。這樣所得的 Ripassa 葡萄酒既擁有經典瓦坡里切拉葡萄酒的馥郁果味,同時也增添了葡萄酒的複雜度和濃郁度,以及更多的顏色、風味、酒精和單寧。 里帕索 Ripassa 及 阿瑪羅尼 Amarone Zenato 的旗艦酒款阿瑪羅尼是瓦坡里切拉的葡萄酒王,只選取人工採收時最好的葡萄串陳釀,除了經典的柯維納 Corvina、羅蒂內拉(Rondinella)及和莫林納拉(Molinara)葡萄,還有比較少見的奧賽萊塔(Oseleta)。葡萄被放置在小型托盤風乾4個月,葡萄之間須有適當的空隙以達到良好的通風效果。及後在一月份進行壓榨,通過去梗和對葡萄皮的預浸漬提取葡萄原汁。帶皮發酵過程持續1520天,然後將葡萄酒在斯洛文尼亞7500公升大橡木桶中存放36個月, 裝瓶後的葡萄酒要窖藏一年才上市銷售。澤納多的阿瑪羅尼經典珍藏只於極好年份才會釀製。據稱,老莊主Sergio還會每天給酒窖的Amarone 經典珍藏播放2小時的意大利歌劇,以提昇葡萄酒的典雅氣質! 2006及2015 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 當晚6款佳釀當中,2006 年份阿瑪羅尼經典珍藏干紅 DOCG 是我最愛之酒,散發著成熟的迷人風采,香醇細膩,融合平衡,燉煮櫻桃、月桂葉香味,突顯優厚的陳年潛力。而 2015 年年份恰恰表達了來自澤納多阿瑪羅尼的力量,年青活力,馥郁芳香,櫻桃果味鮮活可口,與摩卡咖啡、薄荷等香料交織成豐富複雜的溫暖氣息,酒體飽滿,結構緊密, 回味悠長。 Zenato 亞洲區品牌大使Marco Milani 先生介紹當晚酒款 莊主Sergio 同時是發現 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 白葡萄酒潛力的伯樂, 他一直致力推廣盧加納產區的迷人白酒, San Benedetto 以不锈鋼桶釀製, 突出葡萄的清新柔美特質; 而盧加納經典珍藏干白大部分於橡木桶內陳釀, 帶來更豐富的層次及質感, 優雅圓潤, 酒體飽滿, 深度及結構俱佳。 盧加納 Lugana 特雷比奧羅 Trebbiano 兩款白葡萄酒 經過今次晚宴的品鑑,對泽纳多酒庄的釀酒理念及酒款風格加深了認識, 尤其是酒莊對 Lugana 盧加納干白和瓦波利切拉阿瑪羅尼的酒風,並對澤納多家族對葡萄酒的熱情愛慕深感敬佩。 Zenato 葡萄酒品鑒晚宴 酒單 Lugana DOC San Benedetto 2021 Lugana DOC Riserva Sergio Zenato 2020 Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018 Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2015 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio Zenato 2006 Zenato 葡萄園 圖片來源 Zenato 官網 Zenato 酒窖 圖片來源 Zenato 官網

【Macau Best】飲啖茶,食個包!澳門飲茶食點心氣推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-05-28

不少澳門人都喜歡一早起身,到至愛的澳門茶樓飲茶食點心。一邊看報紙,一邊飲茶食點心,有時和街坊街里暢談大小事,就這樣度過悠閒的早上。一間受歡迎的澳門茶樓,除了水滾茶靚之外,巧手精製的「一盅兩件」點心更加是不可或缺。今日小編為大家介紹5間澳門特色茶樓,一齊去「飲啖茶,食個包」! 金悅軒海鮮薈(氹仔大中華店) 「金悅軒餐飲集團」在澳門有多間酒家和火鍋店,而其中一間最受澳門茶客極力推薦的,就是位於氹仔大中華廣場(即氹仔CTM對面)的「金悅軒海鮮薈」。不但交通十分便利,乘搭巴士就可以直到氹仔大中華廣場樓下,而且無論環境、服務和點心都是無懈可擊,有不少澳門茶客都會慕名而來。 圖片來源:「金悅軒餐飲集團」官方網頁 除了水滾茶靚之外,「金悅軒海鮮薈」的茶巿點心亦十分精巧,特別是「金悅蝦餃皇」、「瑤柱花菇燒賣皇」和「燻三文魚鮮蝦春卷」最具名氣。平民的價錢就可以食到5大隻蝦餃、口感十足的燒賣及在澳門不太常見的「燻三文魚鮮蝦春卷」。心大心細不知道選甚麼點心好?點這幾款點心就對了。 圖片來源:「金悅軒餐飲集團」Facebook 專頁 地址:澳門氹仔孫逸仙博士大馬路 520 號大中華廣場 1 樓 電話:2881 3191 營業時間:星期一至日,上午 10 時至下午 3 時,下午 5 時至晚上 11 時 更多巧手點心款式可到 金悅軒餐飲集團 瀏覽。 蝶苑 同樣是位於氹仔,坐落於氹仔新世界花園地下的「蝶苑」,環境寬大舒適不在話下,各款中式點心、家常小菜、明爐燒味等美食都一應俱全,難怪會吸引一大班茶客每天都到來捧場。 「燒賣」大家食得多,但有麻辣味道的「麻辣燒賣」卻在澳門不太常見。喜歡食辣的朋友,不妨去挑戰「蝶苑」的「麻辣燒賣」,保證一試難忘。 除了「麻辣燒賣」相當了得之外,「蝶苑」的「流沙奶皇包」也是不少打卡迷的心中至愛。味道超正之餘,可愛豬仔的賣相更加迷倒了不少茶客。 以上圖片來源:「蝶苑 Jardim das Borboletas」Facebook 專頁 地址:澳門氹仔埃武拉街 421 號新世界花園地下 電話:2883 0390 營業時間:星期一至日,上午 10 時 30 分至下午 3 時 30 分,下午 6 時至晚上 11 時 更多點心款式可到 蝶苑 了解。 譽瓏軒粵菜廳 獲得米芝蓮星級榮譽的「譽瓏軒」坐落於澳門新濠天地。不但擁有富麗堂皇的環境,還有採用了新鮮的名貴食材,經星級名廚巧手製作出來的高貴點心,完全體驗到名廚的功力。無論是環境或點心,「譽瓏軒」都盡顯貴族氣派。 「譽瓏軒」其中一款由名廚歐陽師傅推介的「翡翠玉龍餃」,外表「餃」如其名,猶如翠綠的翡翠,與別不同,味道更加是不同凡響。除此之外,布拉腸粉更可以自行挑選配搭,味道千變萬化。 以上圖片來源:「Jade Dragon Cantonese Restaurant 譽瓏軒粵菜廳」Facebook 專頁 地址:澳門路氹連貫公路新濠大道新濠天地 2 樓 電話:8868 2822 營業時間:星期一至日,上午 11 時至下午 3 時,下午 6 時至晚上 11 時 點心菜單可到 譽瓏軒粵菜廳 了解更多。 名門尊薈 想在室外「飲啖茶,食個包」的話,不妨考慮到位於氹仔的澳門賽馬會內的「名門尊薈」。除了有免費泊車之外,無論室外或室內,環境都十分舒適優雅,在室外飲茶更可以飽覽澳門路氹城和橫琴的美景。邊看風景,邊吃點心,實屬人生一大樂事。 「名門尊薈」的點心價錢很親民,而且大大件,再加上吸睛的獨創點心款式,特別是澳門少見的「避風塘蝦餃」、「蔬菜汁和牛包」和「黑芝麻芒果薄罉」,成功吸引一大班澳門茶客登門造訪飲茶食點心。 圖片來源:「名門集團」Facebook 專頁 地址:澳門氹仔柯維納總督大馬路澳門賽馬會賽事大樓 1 樓 電話:2878 8227 營業時間:星期一至日,上午 10 時至晚上 11 時 龍華茶樓 由1962年開業至今的「龍華茶樓」,坐落於澳門紅街巿附近,鵝黃色外牆上的「龍華茶樓」依然保留由右至左的寫法。環境懷舊之餘,點心更加是無可挑剔。 作為澳門首屈一指的「龍華茶樓」,不僅保留了澳門傳統裝修風格,而且款款點心都是大廚沿用傳統的做法。不但款式多,而且味道一流,尤其是「山竹牛肉」、「馬拉糕」和「燒賣」,再加上水滾茶靚,深得澳門一眾茶客的青睞。 圖片來源:「龍華茶樓」Facebook 專頁 地址:澳門筷子基提督巿北街 3 號 電話:2857 4456 營業時間:星期一至日,上午 7 時至下午 2 時 除了去澳門茶樓品嚐「一盅兩件」,飲杯由滾水和靚茶葉浸泡出來的茶之外,澳門還有其他特色的地道美食,例如:葡撻、豆腐花、豬扒包、雞蛋仔等等。想知還有那些不可錯過的澳門地道美食,以及可以到那裏找到的話,不妨瀏覽以下精選文章。 延伸閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 澳門有不少高CP值的下午茶餐廳。想和閨蜜一齊享受下午茶的話,不妨參考以下的閨蜜下午茶推介啦! 延伸閱讀:閨蜜好去處,澳門精選下午茶推介 作者:IronMan

必食:鮑魚泡飯、片皮鴨! 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-03-19

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★★★ 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷,拍攝當日,我等攝製團隊在晚市開始前半小時完成拍攝,餐廳門口經已出現等待入場的人龍(約 15 人),難怪最誇張時期訂位要等足 2 個月! Urban Kitchen 主打高質食材,而在眾多食物中,小編最推薦「鮑魚泡飯」及「即烤片皮鴨」,前者將飯粒浸泡在以老雞、豬骨、瘦肉等材料熬煮 5 小時的湯底中,除了鮑魚粒之外,還有蝦米、菜絲、冬菇絲等配料,味道鮮甜濃郁!後者的片皮鴨烤得皮脆肉香,啖啖肉汁豐富,餅皮亦夠薄身,必食! 片皮鴨即切即上檯,保證熱辣辣。 泡飯以大連鮑魚入饌,加上味道鮮甜的湯底,色香味俱全! 至於 Buffet 精最關心的刺身區,就有三文魚、吞拿魚、希鯪魚、八爪魚等,還有法國生蠔、龍蝦、蟹腳、青口等,回本位勁多!不得不提,熟食區亦特別分有澳葡、意大利、京川粵菜和日韓美食區,囊括多道特色料理,可惜小編胃納不足,只試了超巨型的燒海鱸魚和肉質鮮嫩的烤羊架,便捧腹而回了。 即開的法國生蠔鮮甜中帶礦物味。 海鮮陣容鼎盛,食多兩 Round 龍蝦、生蠔,回本話咁易! 奶茶即叫即沖,主打港式風味,深受港人熱捧! 甜品選擇豐富,更有坊間罕見的紅絲絨蛋糕,驚喜! Urban Kitchen名廚都匯 地址:澳門JW萬豪酒店 1樓 電話:853 8886 6228 晚市自助餐供應時段:1800 2230 費用:平日晚市每位 $ 498,周五至日每位 $ 578(另加 10% 服務費) 網址:httpswww.galaxymacau.comzhhantmacaurestaurantrestaurantdirectoryinternationalurbankitchen 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦! 更多:啖啖肉!Urban Kitchen名廚都匯自助餐加碼正宗德州烤肉

戶外燒烤搶戲!鷺環海天度假酒店一樓西餐廳自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-07-12

食自助餐通常都會在室內,有時食到半場想散步幫助消化都不能走遠。但如果在鷺環海天度假酒店的Cafeacute; Panorama食自助餐就不一樣,餐廳地方大之餘,更可以到戶外草坪放鬆下,半場休息食多輪未嘗不可,而在不同日子,也有不同主題,例如星期二有「印度和泰國自助晚餐」,而周末又有食肉獸最愛的肉扒海鮮自助餐,讓大家盡情周末放縱。 戶外燒烤區域有香腸、魚、蝦、肉眼、羊架等選擇。 必食自家烤製燒乳豬,皮脆肉嫩,肉汁勁豐富! 酒店內有一片戶外地方,當然要物盡其用,餐廳在這裡設立一個戶外燒烤區,燒烤食物選擇非常多,例如香腸、魚、蝦、肉眼、羊架等等。不過除了這幾款「熟悉」燒物絕對不能錯過,外,還有即場烤製的葡式乳豬仔,即烤即食特別香脆,更帶有炭火燒烤陣陣煙燻味道。 燒烤區旁邊設有一個印度專區,師傅即場用窰燒方法製作美食,當中Naan bread咬落特別香脆鬆化。配上特色印度香料,味蕾瞬間直達印度。還有印度燒雞,一個不留神,在戶外區可能已經消耗一半食力。 自家Naan bread入口特別香脆。 重點海鮮少不了龍蝦同蟹腳。 另一方面,海鮮區凍盤都有龍蝦、蟹腳、蝦、青口、同海螺等選擇,款式中規中矩,但勝在夠鮮味又大份量,尤其是蟹腳有滿滿肉感,龍蝦亦都份量十足,絕不欺場。另外自助熟食區亦相當有水準,爆汁的肉眼扒同埋即煮意大利飯一定要試!值得一提這裡的沙律吧甚有心思,除了可以動手自製凱撒沙律,也有越式春卷,適合大熱天時開開胃。甜品方面有朱古力噴泉、蛋糕和木糠布甸等葡式甜品,款式繁多,為自助餐劃上完美句號。同場更有Live Band表演,等大家可以邊良邊享受音樂,氣氛一流。 肉眼扒理所當然會成為熟食區最搶眼的菜式。 沙律區有多種款式選擇,頭盤開胃。 Cafeacute; Panorama 地址:鷺環海天度假酒店一樓 日期:逢周五 電話:853 8899 1020 晚市自助餐供應時段:1830 2200 費用:平日晚市每位 $ 468(另加 10% 服務費) 網址: httpswww.grandcoloane.comzhtwdiningCafePanorama 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!