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陳康妮：採用多重視角思考澳門資優生教育（原創）
文化創意
陳康妮・2022-04-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育/兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 資優生有特殊的學習需求，需要更多的資源以及努力的投入，普通的教育模式已經滿足不了資優生的學習需求，差異化的方式可以幫助資優生得到更好的發展。資優生的群體不大，但是能夠為國家和社會帶來巨大的財富，是不可多得的人才，實施良好的資優教育，可以為國家培養創新型的高素質人才，積累人力資源，積累創造力。目前來看，資優教育還處於發展階段，獲得的關注和支持力度不夠，有時候不恰當的教育，可能會將資優生埋沒，沒有注意到資優生，從而為社會的人才累積帶來的損失。 目前在澳門，需要加大對於資優生的關注和支持，對資優生採取個性化的教育策略，尊重差異，因材施教。在互聯網時代的背景下，可以利用信息技術，如通過開放網絡課程資源拓展資優生學習的領域，廣開不同領域的課程，進一步激發資優生的潛在能力。 澳門是一個開放包容的城市，不應將資優生局限於某一領域，高素質的綜合性人才是社會對於人才的需求，所以網路可以打破空間和時間的局限性，為資優生的學習開拓更多可能性。同時不能忽視資優生家長的作用，一個人的成長受到環境的影響，學生與家長的相處時間很多，日常的思維方式和行為習慣都會受到父母的影響，這些也會影響學生的學習習慣和認知方式，所以除了在大環境上關注資優生之外，還要與資優生的父母合作，包括資優生所在的社區合作，包括大學和高等研究機構的合作，為資優生未來的發展增加平台，為資優生提供接觸優質教育的機會，要多方兼顧，統籌合作，只有多方一起努力，才能讓資優生得到更好的成長與發展。 此外，也要採用多重視角思考資優生教育，不能局限於某一角度、某一方面，要結合當下，結合實際情況，用一種長遠的眼光去看待資優教育。同時也需要加強資優教育的政策研究，在系統上給予資優生教育支持，創造一個有利於資優生教育發展的環境。 資優生是不可多得的人才，澳門已經越來越重視資優生教育，我相信在未來，資優教育會越來越系統化、全面化、科學化，培養更多的高素質人才滿足國家發展的需求。

不負傾城之美。澳門舞台劇。傾城
文化創意
蘇蘇・2020-11-30

真正的美，是不會受時間阻撓的，由心靈、思想、情感到外觀，找一個最適合的，成為最自在、最自信的自己，才是永恆的美。 東方女性在社會上受到很多不同的限制，不論是行動上抑或觀念上都被寄予一定的方向或期望。但東方女性一向堅毅而靈活多變，經常能於充滿界限的環境中創造出新佈局，突破現實的框架。 四位女性創作者綜合了多方元素，希望可以讓觀眾感受女性的生活態度，更引人入勝的是觀眾將會和創作者一同遊歷，觀眾的參與將會令演出過程和呈現變得不一樣，在感觀上有更深刻的體驗。 舞蹈創作上會以探索女性肢體的創造為主調，而繪畫部分亦會以現場繪畫的方式來和舞蹈相互牽引，以此來盡展女性的魅力，不負傾城之美。此外，文字的力量也會在此演出中擔當重要的角色，以東方文學之美配合劇場演出來憾動人心。 剛收到邀請時，蘇蘇十分好奇，這個非一般的舞製作是如何創作出來的? 在創作上又遇上了什麼困難? 這個當然要問一下四位創作者呢。 蘇蘇: 妳們是以什麼方式啟發這個創作? 概念創作者/監制程嘉敏: 首先我邀請的是一些個人十分欣賞的藝術家一起參與這個演出，她們某程度上是我內心深處羨慕著的女性。我羨慕著音樂創作陳欣樺的溫柔與音樂天賦; 我羨慕著肢體創作Ngaman對於生活的勇敢與對身體解放的勇氣; 我羨慕著繪畫創作歐陽佩欣的繪畫天賦與專注;我羨慕著文字創作及聲音導航伍家怡的美貌與對生活的智慧以及從容不迫的態度;我羨慕著文字創作蟈蟈的文字創造力與對生活的品味。某程度上我們這幾位女創作者都擁有不一樣的特質，在過程中，我們將心底內最感性的一部份分享出來的，從而做就是這個創作。 音樂創作陳欣樺: 首先我是先看舞蹈員Mandy 的一些舞蹈影片，和Katniss 畫過的一些作品去感受她們的表演和作品的氛圍。由於這一次的演出包含著更多層面的情緒抒發，不只是直接的開心或傷心，所以在創作音樂的過程中，我除了鎖定要有一個主旋律作為演出的主軸，我也嘗試採用一些聲效式的聲音作為演出的音樂。 用聲效，不太有旋律性的聲音來創作對我來說絕對是一個新的挑戰，所以在過程當中我聽了很多作曲家坂本龍一的音樂來作為參考。再來和表演者，製作人的溝通也是啟發我創作的其中一個管道，大家的討論每次都能讓我有新的想法，甚至是一些自己從未想過在音樂上的處理方式。 肢體創作Ngaman: 4個生長在澳門但背景完全不同的女孩，透過聊天發現彼此經歷當中有不少相同的地方。透過分享和討論，再用不同的藝術形式把大家的共同經歷表達出來。 蘇蘇: 在過程當中，有沒有什麼印象深刻或有趣的事情可以與大家分享？ 概念創作者/監制程嘉敏: 因為一開始時只有我認識她們，她們是互不認識的，而且不同的藝術家在表達事情上都有著不同的語言，例如舞蹈對音樂說: 這個部份我認為可以”這樣這樣”，我便要充當起翻譯的工作，其實也是頗為有趣。 音樂創作陳欣樺: 比較深刻的事是第一次的zoom meeting，我喜歡大家能夠在開放式的氛圍中盡情地表達自己，在這個時代，這個時刻，作為女人之一，不管是二十抑或三十歲，應該怎麼去閱歷自己的經歷。然後再怎樣把這些大家分享的元素如舞蹈、文字、畫作、音樂等融入於大家各自的崗位上。 記得有一次，舞蹈員和我在音樂上的表達方式還蠻有趣的。舞蹈員說:「這一段的音樂可不可以弄得高一些？」我不明所以於是再問: 「你是說你要這一段音樂的旋律再調整至高音一點? 還是要這一段的音樂聽起來更豐富一些? 比喻說多加一把大提琴的聲音之類? 舞蹈員眼前一亮的表示我是對的。 繪畫創作歐陽佩欣: 因為我們是互不認識的，在最初開會時，大家已經來了一個很深層次的交流，將一些脆弱的、從沒有跟別人分享的事互相分享，這個體驗是意想不到的，在平日真的很難可以做到，一下子就將大家的關係拉近了。 文字創作及聲音導航伍家怡: 印象最深刻的是第一次出來開會，大家互相交換自己在成長的過程中曾經經歷過的、對自己有影響的事。原來大家都好有共鳴，彷彿這已經不是第一次見面，分享了很多內心深處的感受，發現在交流的過程中感覺很自然和舒服，我們絕對是一拍即合。 肢體創作Ngaman: 大家用不同的詞彙表達同一件事。 蘇蘇: 在製作過程中有沒有遇上什麼困難？ 概念創作者/監制程嘉敏: 困難在於創作者中大部份都是在職媽媽，所以無論在排練抑或線上創作會議，我們都需要遷就他們照顧小孩的時間。但我覺得這是一個很特別的體驗，因為當創作的時候，我們會全神貫注、沒日沒夜的埋首苦幹，惚略了身邊最親的人。但這一次我們需要根據小孩的作息時間表去安排排練時間表，讓整個製作團隊生活變得規律。在職媽媽一天只有四個小時屬於自己的私人時間，所以我們可以用來處理事情的時間不多，但是非常意外地，效率是十分高的。 肢體創作Ngaman : 我想說的是，整個製作時間比較短，但幸好團隊非常專業和互相配合。 聽過她們的分享，蘇蘇真的急不及待很想快一點可以欣賞她們努力的成果。 說到女人，一定會聯想到護膚品，今次《傾城》得到兩個護膚品牌的大力支持，包括是冠名贊助的澳門護膚品牌，重新給女人一個美的定義的ÀO，另一個主要贊助單位就是台灣以生物科技研發的美容品牌Ciphore絲芙密碼。可以讓大家就算在繁忙的工作中也可以保持美美的狀態。 演出日期： 2020/12/04 星期五 20:00 2020/12/05 星期六 15:00 | 20:00 2020/12/06 星期日 15:00 | 20:00 演出地點：澳門戲劇農莊黑盒劇場 (澳門俾利喇街137-145號寶豐工業大廈的1樓B座8室) 票價：MOP180 優惠：長者 / 學生85折 購票及查詢熱線：62313397 許小姐 網上訂票APP：「Find Macau 發現澳門」 或下載https://a.app.qq.com/o/simple.jsp?pkgname=com.sinokru.findmacau 主辦及制作：天玄文化製作 創作者：鄭雅文、歐陽佩欣、伍家怡、程嘉敏 音樂創作：陳欣樺 文字創作：蟈蟈 監制：馮創峰、程嘉敏 市場推廣：許嘉詠 / 蔣緯詩 舞台監督及技術顧問：李榮杰 @展峰製作 燈光設計 : 龍展鵬 @展峰製作 平面設計：藤河 攝影：傅應考＠阿飛有空 造型指導：Emily @ INDIGO 化妝設計：許嘉詠 @ TSUBASA MAKEUP 影像設計：李智彬＠圖騰影像工作室 冠名贊助: Aesthetic and Original 澳門護膚品牌ÀO 主要贊助: CIPHÔRÉ 贊助: 楓瑜工程有限公司、平安裝修及搬運有限公司、老Day牛雜 抗疫不斷戲場租優惠支持：戲劇農莊 全力支持：亮點文化、展峰製作、初心娛樂有限公司、圖騰影像工作室、TSUBASA MAKEUP 、阿飛有空、OOTB MUSIC、INDIGO、CIRCLETATTOO、渾娛樂制作、友人創作（藝術）劇團 媒體合作伙伴：蘇蘇的部落 相片來源：《傾城》現場排練照片 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門人玩MPay – 交水電費都有得儲里數/積分！信用卡玩家必備
生活在我城
MO560・2019-07-27

MPay 活用教學 – 所有日常消費包括水電費都有得儲里數！$7.5=1里 MO560 教你MPay的正確玩法 -------------------- 1. 簡介 MPay相信大家都不會太陌生，小編當然不是要介紹「如何使用MPay」這種普通教學，而是如何活用MPay從而使每筆消費(包括交水電費)都可以儲里數($7.5=1里)/儲信用卡積分。 開始之前先簡單介紹一下主角 – MPay，它等於澳門本地的支付寶，由澳門通公司推出，原名澳門通錢包(MacauPay)(相關新聞)，在2017年6月推出，當時澳門通公司只有超少的宣傳及推廣優惠，所以基本上是沒有人用的。一年後，2018年5月澳門通公司發佈澳門通新形象，以及澳門通移動支付服務正式命名為「MPay澳門錢包」(相關新聞)，由此開展了澳門電子支付的新一頁。 由2018年下半年起，澳門通公司一直持續優惠推廣MPay，包括立減、送錢、抽獎等等，之後小編都會在Facebook更新MPay每次的優惠，詳情請留意Facebook更新。Facebook: MO560 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 2. 我為甚麼要用MPay 信用卡玩家 如果你是一名信用卡玩家，你就會明白澳門很多地方都不接受信用卡的，例如大量茶餐廳、便利店、快餐店等等。不過由於MPay的崛起，以及手續費相對較低，很多茶餐廳、7-11、OK、小型士多、麥當勞等等都接受MPay付款了。正因為如此，你更要懂得去用MPay，因為當你使用使用卡充值MPay時，已經獲得了信用卡積分，再用MPay消費，不就等於間接使用信用卡了？！換言之，使用MPay付款就等於間接使用信用卡付款了！ 關於用信用卡充值的問題，小編有詳細解釋的，繼續閱讀就可以了。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 非信用卡玩家 如果你不是信用卡的玩家，小編亦想到一個理由說服你：當你使用MPay後，你會發現自己的錢包輕了很多？！放心，並不是因為你變窮了，而是你錢包內的紙幣和硬幣數量一定會變少了﹝100%﹞。如果你還在苦惱錢包太厚太多現金、或一大堆石頭一樣重的硬幣、或那幾張像梅菜一樣的紙幣要去那裡花掉的時候，MPay人根本不會有這種煩惱。 老實說，小編自己使用MPay後，基本上已經不帶任何現金﹝有時連提款卡都唔帶，出街只帶信用卡+電話(MPay)﹞。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 3. 充值MPay 首先，MPay消費有兩種扣錢方法：1. 連銀行戶口直接扣戶口錢2. 使用MPay的餘額進行消費 小編是不太推薦1啦，除非有特別的優惠，否則小編都是先充值MPay，再消費的。 而充值MPay餘額有三種方法：1. 連結銀行戶口充值MPay2. 使用信用卡充值MPay3. 透過澳門通充值MPay 同樣地，小編是不太推薦1啦，除非有特別的優惠，否則小編都是用信用卡或透過澳門通去充值MPay的。 銀行戶口消費、充值MPay目前支援大西洋、大豐、國際、廣發。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 使用信用卡充值MPay 目前只支援商業和永亨的Visa、Mastercard直接充值MPay，充值可以賺信用卡積分。 使用澳門通充值MPay 這部分就是這篇文章的主旨啦！小編相信戶口/信用卡直接充MPay不是一件難事，如此瑣碎之事亦不需要小編去解釋，不過要透過澳門通充值MPay的話，就相信未必每個人都認識。同樣地，充值可以賺信用卡積分。 Q: 透過澳門通和使用信用卡充值MPay看起來有點像？A: 對，不過可以選擇的銀行不同。 透過信用卡直接充值MPay的話目前只有兩間銀行可選，但澳門通自動增值卻有四間銀行的信用卡支援，而且更可使用銀聯，分別是：商業、永亨、國際、大豐(BOCI)，而大豐(BOCI)就是可以儲里數的！由於只有基本積分，兌換率為$15=1里，但如果白金卡或以上在生日月份充值的話會有雙倍分！即$7.5=1里！小編在MO560的Website中提供了大豐(BOCI)作為例子，包括綁定流程、充值示範和注意事項，有興趣了解更多的話請轉到MO560的Website中查看。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 4. 水電繳費 這篇文章的主旨之一，交水電費都可以儲里數/信用卡積分！ 相信有部分聰明的MO560讀者已經猜到了，其實就是透過MPay的餘額去進行繳費。由於在充值MPay時已經賺取了信用卡的積分，所以再用MPay餘額去繳費就等於水電繳費都有信用卡積分！ 除了水電繳費之外，其實所有MPay的消費，包括坐巴士，都是間接儲里數/信用卡積分，對於信用卡玩家來說，MPay簡直是神一樣的存在！﹝好像有點太誇張？﹞ 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 5. 會員系統(mCoin) MPay都有自己的會員系統，透過日常使用MPay付款時獲得積分(mCoin)，或使用已綁定的晶片澳門通同樣可以獲得積分(mCoin)，每消費MOP$1 = 1mCoin，之後再換取現金券/禮物，回贈率是0.5%和信用卡一樣，即消費1000可兌換$50現金券。所以其實使用MPay消費等於多了0.5%回贈，每次消費你都會獲得信用卡積分+mCoin，用得其所的話有時比起直接用信用卡會更好。 注意：水電繳費以及部分消費沒有mCoin 除此之外，mCoin還有一個好處，就是可以隨意地運用「mCoin+現金」去進行兌換，亦不會因為「mCoin+現金」而貶低mCoin的價值，兌換率都一樣是0.5%的。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看/See First」！

澳門女外雇當街慘遭男子“潑鏹水”，強忍生不如死之痛楚！
其他
澳門生活圈・2019-01-10

想必，大家都知道澳門新八佰伴 一家每天各路人馬都來搶購的百貨 每到一年兩度會員日時 裏面就跟打戰似的 室內室外，場面甚是壯觀 新八佰伴是很多旅客都愛逛的地方 但就在最近兩天人多之際 卻發生了一場連想都不敢想的事故 “新八佰伴的天花板突然坍塌!” 導致一對母女受傷，且傷勢不輕... 豆腐渣？新八佰伴天花板塌落砸三客 據悉，本月6號下午，澳門新八佰伴商場發生塌天花意外，現場正在進行裝修工程，一塊長形木板從上面跌落在7樓扶手電梯的位置，誤傷3名顧客，包括其中的一對母女，導致顧客至今仍留院治療。 意外發生後，該公司已實時作出緊急應變措施，派員陪同受傷顧客到鏡湖醫院檢查，並安排住院手續，包括相關費用，以便進行治療。 其後，該公司管理層到醫院慰問傷者和其家屬。 這宗事件已向警方報備，該公司現正與保險公司及傷者家屬作進一步跟進處理。 另外，新八佰伴公司已實時將施工位置加建圍板，確保公眾安全，直至工程完工為止，同時督促工程人員加派人手巡查工地內安全設施，避免再有同類事件發生。 一時疏忽就出現了問題 所幸傷者並無大礙 你敢想象逛著街的中途 眼前一大板塊突然從高空砸下 稍有不慎分分鍾都是奪命事件 為避免以後再次出現這類事件 商場還是要經常做好安全排查才行 畢竟都是旅客居民流量龐大的地方 變態心理！光天化日淋腐蝕性液體尋仇 澳門羅理基博士大馬路附近 出現驚人一幕 女子路上突遭潑腐蝕性極強的“鏹水” 身上、臉上多處被灼傷 女子忍者痛苦蹲著原地等待救護人員的到來 究竟是有多大仇恨才出如此毒手 昨天（9號）下午2點10分左右，治安警接到一宗來自羅理基博士大馬路近隧道圍的案件，對方聲稱有人被迎面淋不明液體受傷。 女傷者40餘歲，持藍卡的外地僱員證，某間酒樓員工。 據悉，一名女子在羅理基博士大馬路某酒樓門外遭到遇襲，下意識用手擋了不明液體，頭部和手部均被灼傷，衣服也破損了，該名女子意識仍保持清醒，向到場警員表示認識對方。 消防接趕到到場後，為女傷者作簡單治療，防止傷勢進一步惡化，隨後用救護車將傷者送往山頂醫院接受治療，由於情況嚴重，需留院治理。 警方和消防也在現場圍起警戒線，消防人員采集地上液體樣本檢驗，事發現場附近有天眼，相信有助警方破案。現場有自稱認識傷者的男子稱，事件涉及感情糾紛引起的尋仇。但真相仍有待警方進一步調查。 據調查，不明物體被證實為“鏹水”，具有強酸性質的液體，腐蝕性極強，它是由硝鏹水、硫鏹水、鹽鏹水混合而成，也有名為“強酸”。 當其接觸皮膚後，會立即不斷腐蝕皮膚深層組織，比火燒更嚴重；同時，因皮膚失去保護，不能防止細菌入侵，會引起發炎及多種並發症。 如果不幸被淋中，應盡快以大量清水沖洗，再用保鮮紙及紗布包紮傷口，且必須盡快往醫院求醫。 感情糾紛本就是一場糾纏的過程 有的愛而不得，反生恨意 不管出於哪種行為 這樣的做法真是卑鄙無恥 親手將一個女子的容貌毀盡 試問作案人心裏有沒有半點慚愧？！ 青洲坊捲閘現羅生門，廉署追查 青洲坊大廈經曆兩場風災水浸 經過三次收則 最新一則就是2012年設計的 消防標准要求與現在出現差距 導致部分消防門未用便丟棄 浪費大量公帑 政府出資4000萬更換269道防火閘 平均每道15萬 大部分本地市民要求有一個明確的交代 廉署也加入了相關的調查工作 本月9號，運輸工務司司長羅立文表示，一般防火閘要求需隔火隔熱，但青洲坊經屋防火閘則只能隔火，未能隔熱，必須更換防火閘至達標才能通過驗收，並發入夥紙給申請人。 他稱，會著工務局於網站解釋相關事件，公眾可自行查閱。 羅司續稱，因工程2012年動工，他在2014年上任，完成工程時發現防火閘達不到標准，因此沒有能出入夥紙。被問及防火規章何時修法，羅司稱目前已進入立法程序。 廉政專員張永春稱，廉署的調查方向一方面主要為防火閘費用是否偏離市場價錢、另一方面會跟進相關的職能部門有沒有依照法律和程序辦事、部門之間是否有內部指引以及該指引是否依法等，還希望社會給予時間讓廉署深入調查。 他又指，廉署已經留意到事件，強調廉署的調查不一定基於記名或不記名的投訴，廉署會透過各種渠道留意，只要是工作范圍之內，廉署都會主動調查。 新型防火卷閘總數共269樘，防火卷閘的自動關閉類型有電動式和自重式，自重式：1.3米×2.65米，電動式的尺寸：2.30米×2.65米至9.77米× 3.20米不等。 希望不是應付式的做出回應 拿出點真憑實據才是硬道理 納稅人的錢也要花的那麼沒憑據 叫市民怎能把心交給你們 喜訊！全球亨氏護照指數澳門排32 護照免簽是多少旅客最期待的一件事 有了免簽或者是可以落地簽 就可以免去很多不必要的麻煩 最近，澳門免簽排行榜新鮮出爐 澳門榮登第32名！ 據悉，移民顧問公司Henley & Partners公布2019年“亨氏護照指數”，澳門以144個國家和地區免簽證或落地簽證待遇排第32位。 據身份證明局資料，2018年12月31號，同意給澳門特別行政區護照免簽證或落地簽證待遇的國家和地區名單共141個。 日本護照憑著獲190個國家地區免簽待遇連續2年成為“亨氏護照指數”最強護照，新加坡和韓國並列第二，香港憑169個免簽國和地區列第19位，數目較去年少1個，排名比去年下滑兩位。 另外，據新社消息，本月9號，中國外交部領事司司長郭少春在2018年度領事工作媒體吹風會上表示，目前持普通護照的中國公民可免簽或落地簽前往72個國家和地區，中國普通護照“含金量”逐漸提升。 澳門的經濟和人口大家也都知道 有著141個免簽的國家和地區 這樣的數字著實已經很厲害了 但非要按排名來比還是缺點火候 但不管怎樣，只要心懷夢想 想去的地方，總會去得到不是嗎 膽大包天！水客不滿退運聲稱打死女關員 拱北口岸過關的那些奇葩怪事 可是說是層出不窮 現如今也是見怪不怪了 但在日前 有人竟敢聲稱要打死女關員 如此口出狂言 到底是有多大能耐 本月7號，拱北口岸發生一宗水客暴力抗拒海關執法致兩關員受傷事件，涉事兩名水客因妨害公務被警方刑事拘留。 據海關表示，7號下午3點45分左右，劉男和羅女夫妻2人經拱北口岸海關“無申報通道”進境，因攜帶超量物品被海關截查。 在海關封閉區辦理物品退運時，羅某不配合海關執法，在關員為其出具業務單證時，羅某突然跑到海關處置台，猛力拍打台面並撕毀業務單證，情緒激動，並辱罵海關關員。 然後，劉男沖入海關作業區，夫妻2人用力扯拉一關員領帶，並采取腳踢、口咬、沖撞、用手機砸多名現場關員等暴力行為，導致兩名關員手、脖等處受傷。 隨後，劉某情緒仍然十分激動，並報假警謊稱遭海關工作人員毆打。 公安警員到達現場後，將2名旅客帶離口岸現場處理。到內地派出所等候處置，處置完成後，夫妻2人離開派出所，劉男又回到現場恐嚇一名當值女性關員，聲稱要打死該女關員。 由於劉某、羅某夫妻的暴力抗法行為，導致海關現場工作秩序受到較大影響，現場海關業務辦理短暫停頓。 經公安部門調查，2名當事旅客已被依法刑事拘留。 有句老話說得好 夫妻同心，其利斷金 但是，你們這是用錯地方啦！ 如此暴力只會顯得自己素質低 況且明明已經沒事了 你還要為了出口氣回去恐嚇海關人員 這不分明是來領罪受的嗎 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：日報、力報、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

8婆月事。ONZ Production X Theatre H 聯合呈獻女生獨腳戲
文化創意
蘇蘇・2018-06-17

在這一個年代，月經再不是禁忌，女生有月經，有什麼奇怪? 月經只是女生的正常生理現象，卻曾被賦以污穢之名，套上重重禁忌的枷鎖。就連身為女人的自己，也覺得不安、羞恥，和自己的生理現象長期對抗、壓抑、忽略，失去了照顧及愛惜身體的意識，並且代代傳承這殘酷的封印。 今時今日的社會主張「男女平等」，但我們依然不敢理直氣壯談月經，有人有痛有感不適也不敢表達，也有人認為女生都是拿月經作借口，有時更因月經而引起的情緒起伏令不知情的身邊人感到莫名其妙，究竟是世俗和傳統束縛住女人，抑或是女人自己放不開？ 廣東話『嚟M』、「大姨媽」、「姨媽到」、「親戚到」，或普通話「好朋友來了」、「那個來了」、「紅燈亮了」、「小紅來了」就是英文的Menstrual Cycle。從青春走到中年，月經就好像是女生的附屬品一樣共存，帶來許多難以言語的煩惱和不便。女性一生之中，大約會經歷40年、近500次「不愉快」的經期。若以五天去計算每次月經的長度，那麼一生之中，有六、七年的時間都是與經血相伴。 那女生在生理周期會有什麼生理反應呢？ 為什麼男生總覺得女生有時很容易生氣，情緒像天氣？ 最近馬來西亞ONZ Production找來韓國Theatre H合作，用一個坊間流傳的《「大姨媽」戀愛故事》來跟大家解釋一下女生的這個煩惱。 2017年《8婆》與馬來西亞著名導演Nell Ng 及在當地被譽為「連腹肌也會演戲」的著名演員譚小虹合作，為馬來西亞和澳門的觀眾帶來探討女性在社會上、家庭上面對的暴力問題，獲得重大迴嚮。2018年，ONZ Production再次為大家帶來《8婆》女性獨腳戲系列二之《月事》，延續一如以往對“女生課題”的關注，而《月事》這次更加來一次“亞洲區”的討論，韓國的女導演韓惠民，馬來西亞的女演員溫慧茵，已經不知道要用澳門還是日本還是馬來西亞去形容的女監制程嘉敏，馬來西亞著名女服裝設計師呂素君，澳門的韓國文字翻譯張曼妮，馬來西亞第一代8婆譚小虹為台詞指導，台前幕後全女班溫柔打造，重點地和大家一起去討論，一起去關注女人在停經前都要面對的“月事”！而且很明顯就是希望和觀眾們探討女性在月事時所遇上的心理及生性所遇到的問題，在月事時所忌諱的各種奇怪事情，各種大家難以啟齒的月事之事我們都會和觀眾盡情深入探討。而更多的企圖是希望藉此劇喚起女性對子宮健康的關注，喚起男性對女性子宮健康的認識。 此劇在2015年在韓國演出，由韓國演員演釋，獲得了大眾關注，獲得正面評價。2018年，劇本先來到馬來西亞再去澳門，經過曾長居日韓多年的著名戲劇翻譯工作者張曼妮的韓中翻譯後，劇本產生另一種風味，並且多了一重文化交流的味道。 或許，我們也應該邀請男生們來參與，理解我們發生什麼事，以至於他們可以瞭解我們正處於什麼情況，而不是他們永遠被拒絕在外面，不知道我們怎麼了，因而無法跟我們相處，這對他們而言也不是一件好事。 這個“月事”不止與女生息息相關，和男生的“幸福”更加有莫大的關係。 馬來西亞演出資料 《8婆》2 之 《月事》 演出日期及時間: 21-24 June 2018 Thur – Sun 8:30 PM / Sat – Sun 3:00 PM 演出場地Venue: Facthree Event Space 11, jalan mivo ,taman perindustrian desa aman , 52200 KL Waze / Googlemap search: FACthree Kepong 主辦及製作Organizer: 渾製作Onz Production 聯合主辦Co-Organizer: Theatre H （ 韓國 Korea ) 監制Producer : 程嘉敏Suzuki Cheng , 謝維森Sam Chia 導演Director／編劇Script Writer : 韓惠民Hyemin Han （ 韓國 Korea ) 台詞指導Lines Instructor : 譚小虹Tammi Tam 助理導演 Assistant Director／票務 Ticketing : Tracy Pua 演員Artist : 溫慧茵Vivienne Oon 平面設計總監Publicity Art Director : Alec Zhong ( 香港 Hong Kong ) 音樂總監Music composer : Hyeshin Han （ 韓國 Korea ) 舞台監督Stage Manager /燈光設計lighting Designer : 陳薇琪Veeky Tan 服裝設計Costume Designer : 呂素君Beatrice Looi 化妝設計Makeup Designer : Yuri Lee 佈景設計 Set Designer : 謝維森Sam Chia 音響控制 Sound Operator : Coming Teo 平面攝影 Photographer : Dev Lee 劇本翻譯Script Interpreter : 張曼妮Man Nei Cheong ( 澳門 Macau ) 英文文案翻譯English Interpreter : Jacky Tan Aik Wai 票價：RM60 姊妹套票（3張）Sister Package (3 Pax) : RM150 特設男性觀眾購票50﹪折扣優惠 50% off only for Gentleman 訂票熱線: 016-449-9090 時長約60分鐘，無中場休息。 ******** 澳門演出日期: 2018年12月21~23日 澳門演出地點: 南灣舊法院黑盒劇場 *澳門演出詳細資料有待公佈。 主辦及製作: ONZ Production “因遇阻而漣漪。因雜質而閃亮”“渾”如川流，旨在引領本土戲劇流向更廣袤無垠的世界大海。它在湍流激流中，它願成為一塊堅石，任時間磨亮 越發發光，更柔順了激流。 成立於2016年10月「渾」人（兩位「渾製作」創團人）本著多重渾合身分，首要目標製作具有本土文化特色的演出製作，讓⻢馬來西亞製作流向海外，將本土多元文化透過各種藝術形式呈現在國際舞台上，讓世界認識⻢馬來西亞製作。不僅如此，渾劇團也會引入不同源流的國外戲劇製作，將精彩的演出引進馬來西亞。渾製作希望作為一個啟幕的舞台，讓各國藝術作品渾合，以渾純清泉灌注表演製作，成為衝激的川流，激出無窮炫麗的漣漪。 2016製作： 音樂劇“鄧麗君”與香港春天舞台合作 / 音樂劇“Lady Macbeth”與香港春天舞台合作。 2017製作： 女性獨腳戲”8婆” /女性獨腳戲”8婆“澳門巡演 / 音樂劇“戀愛輕飄飄”與香港演戲家族合作。 無聲兒童劇“眼睛”與韓國THEATER H合作 / 舞台劇“楢山節考”與日本THEATER MOMENT合作。 2018製作： 女性獨腳戲“8婆2”之“月事” 與韓國THEATER H合作 /女性獨腳戲“8婆2”之“月事”澳門巡演。 合家歡魔幻音樂劇《小龍的奇幻世界》與澳門文化局合作，澳門及中國廣洲巡演。 面書專頁：https://www.facebook.com/ONZProduction/ 電郵：inquiry_onzproduction@yahoo.com 聯絡電話：＋60102332413 whats app : +85362350608 聯合主辦: Theatre H 劇團，是由獨立表演藝術家韓惠民（Han Hyemin）女士創辦，致力於更好的與觀眾用心溝通並傳播愛與希望。 借助多種感官表達方式與超越語言的形象，H劇團在尋求創造一種小規模的演出形式，因為在我們生活的這個世界裡，還有太多人的想像力被束縛住，並且失去了去愛的權利。H劇團希望能與她的觀眾一起成長。 導演 /編劇韓惠民 韓國建國大學，舞台藝術專業 劇院H創始人 獨立表演藝術家聯盟（Independent Performing Artists Network）創始成員 擔任音樂劇“ACO”，互動情景劇“眼睛”，“月經”等劇目的創作/導演/演員。 演出延伸活動「Onz Production渾制作」作為由女性掌舵的劇團，對於為女性社群及議題必定會比較關注，希望為女性社群作出貢獻。故我們推出《8婆》女性單人劇系列，從不同角度探討女性議題，為女性加油打氣。作為藝術團體，我們首先可以做到的是制作藝術演出作品為女性發聲。再而在每一部作品中舉辦一些延伸活動，如義賣，票房部份收益損贈予有需要的本地女性團體。 今年，《8婆》2之 《月事》，我們計劃會在演出場地義賣環保衛生巾，正好附合我們演出主題。除了讓大家認識 「環保衛生巾」外，為地球環保推廣獻出一分力外，更重要是希望通過義賣，將義賣籌得的款項損贈予「M Gun」計劃。 有關「M Gun」計劃 ： 在東非洲有一些貧窮部落，少女窮到沒有能力購買衛生棉，在衣索比亞、肯亞、索馬利亞的貧窮戶都有這情況。月事來時流血無法出門上學，最終成績差被踢出校。少女月事到只能在家，流血同時流失上學機會。「每月缺課一周，一年便少了25%學習機會。」成績追不上被踢出校，少女會變成怎樣？ 答案是淪為妓女或變未婚媽媽，愛滋病便一直爆發。 「M Gun」，意指透過衛生巾（粵語：M巾）改善少女生活，賦予她們力量。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【2017年回顧】LifeMag文章大集合，今年您錯過的精彩文章。
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2017-12-31

2017 年來到最後一天，少爺想整一整理今年所寫過的 LifeMag 文章。所以，少爺用了些少時間，趕及今日內把 2017 年所寫過的 LifeMag 文章集中在一篇 LifeMag 文章內，令 CyberCTM LifeMag 讀者更加容易閱讀到今年少爺所寫過的文章。其實少爺亦想藉此來個回顧和檢討，希望明年 2018 年能夠為各位寫出更多有水準的 LifeMag 文章。以下就是少爺今年在 CyberCTM LifeMag 內發表過的文章，不計算入本篇的話，一共有 27 篇。 七 月 份 LifeMag 文 章 相信大家都知道壞蛋獎門人3已經上映左有一段時間，筆者上上星期日趁放假都有去澳門大會堂度睇呢套戲。 詳細介紹：犀利哥想憑壞蛋3就想做奧斯卡影帝？！問左迷你兵團未呀？ 每年暑假，澳門人都會抽時間帶小朋友、同老友、同知己、或者係同另一半出外散下心，增廣見聞，大買特買。今日筆者將會為你介紹日本，因為筆者上個月先至去完，所以想分享一下親身經驗。 詳細介紹：想挑戰下自己心臟嘅極限？快d飛去台場 JOyPoLiS 玩餐勁啦！ 澳門人多車多，好多駕車人士為求方便快捷而違反交通規則，就會收到 “牛肉乾”。今朝返工時，見到位駕電單車的人士逆駛左大約一個轉彎位，剛剛就是從我的面前轉了出去。 詳細介紹：無人見到你違規就唔洗食 “牛肉乾” ？ 蜘蛛俠同鐵甲奇俠不但是筆者極喜愛的 Marvel 人物，而且他們都是聰明絕頂的男人。不同的地方有好多，例如一位要靠打兼職賣相片黎賺錢，另一位則是靠賣軍火起家的億萬富豪； 詳細介紹：兩個「愛恩斯坦」，等於幾多個「諸葛亮」呢？ 現今科技發達，小朋友年紀細細就已經開始接觸手機平板電腦，玩的遊戲都是以電子遊戲為多。筆者相信再過多幾年，懷舊類型的玩具就會逐漸被人遺忘，甚至絕跡。今日筆者會介紹幾款當找不到其他人一起玩的時候，也可以自己一個人玩的玩具，下次會介紹一些適合幾個朋友仔一齊玩的遊戲。 詳細介紹：那些年，我們曾經一起玩過的玩具。 唔知大家對尋日來也匆匆，去也匆匆嘅颱風「洛克」有甚麼睇法呢？係米都希望「洛克」可以黎遲一日？定還是好彩只係落左一朝雨，下晝可以出街玩？ 詳細介紹：短暫停留澳門的颱風 「洛克」 相信大家都知道近排有好多夏日活動等住大家去參加，但又唔知幾時開始，又或者唔知邊啲地方啱自己去，有見及此，筆者今日稍為介紹一下今個暑假澳門會有咩活動帶比大家啦！ 詳細介紹：「懶人包」澳門夏日活動精選必睇攻略～ 星期六嘅早上，天氣十分晴朗及炎熱，相信大部份人都應該仲嘆緊冷氣訓緊覺。而筆者就選擇早起身，去練車場度練電單車。 詳細介紹：想有一雙古銅色嘅手臂？咁就要揀朝早練電單車～ 八 月 份 LifeMag 文 章 好多時候我地都會用一個甚至係幾個唔同嘅表情符號 (Emoji) 配搭黎回覆訊息，可能係因為忙，又或者係想表現得有型啲 cool 啲等等原因。但每一次用 Emoji 嘅時候，你會唔會煩用邊一個先至啱或者夠 chok 呢？ 詳細介紹：你今日揀啱要 Send 嘅 Emoji 未呢？ 相信大家都有玩過 Super Mario 嘅 Gameboy 版，亦都有玩過瑪利歐賽車 Super Mario Kart，所以都應該認識晒所有遊戲角色啦，但唔知大家知唔知《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》將會於今個月29號有得出售呢？ 詳細介紹：今個月尾有得玩《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》啦！準備好你部 NINTENDO SWITCH 未？ 「天鴿」昨天到訪，澳門氣象局早上九點才掛八號風球，足足比鄰近的香港遲了大約三小時才掛。 詳細介紹：不能忘記的「天鴿」 「天鴿」雖只造訪澳門幾個小時，卻留下不少破壞。所有訪澳的旅客，只要經過婆仔屋，都一定會影的葡國雞，也倒下了。 詳細介紹：風災過後的澳門 「天鴿」過後，葡國雞公仔倒下也無可厚非，畢竟「天鴿」風力十分驚人，就連馮前局長也低估了它的威力。在筆者還以為會有人把它修復之際， 詳細介紹：婆仔屋的「葡國雞」公仔倒下了！ 九 月 份 LifeMag 文 章 今年澳門立法會選舉投票將於2017年9月17日上午9時至晚上9時。選民投票時一定要攜帶澳門永久性居民身份證到所屬的投票站投票，如不清楚自己要去那個投票站，可以透過以下方式查詢。 詳細介紹：2017 年第6屆澳門立法會選舉投票程序及注意事項 適逢颱風「天鴿」吹襲，導致人命傷亡及財物損失，所以筆者相信今年的投票踴躍程度一定會比以往幾屆為高。今年也有相當多組別出來參加選舉，令合資格投票的選民多了很多選擇。多選擇是好，但票只得一張，應該投給那一組才是最好的呢？ 詳細介紹：【2017澳門立法會選舉】仲未想到投票給那一個立法會候選組別？ 農曆八月十五，即2017年10月4日，就是中國傳統節日中秋節的日子。除了觀賞又大又明亮的月亮外，還會玩燈籠、食湯圓、月餅、柚子等等應節食物，以求團圓之意。 詳細介紹：【中秋節系列】既可愛又實用的柚皮燈籠 禮拜日下晝悶悶地，筆者妹妹就買咗印尼特式糕點返黎食。由於數量有限，所以筆者只能揀其中兩款試食。最後揀咗薯仔馬介休球同埋豆撈黎試。 詳細介紹：口痕痕想食特式小食？試試美丹印尼小食店啦！ 十 月 份 LifeMag 文 章 近排睇咗某個 Blogger 嘅騎呢零食開箱之後，就決心要揾番樣似樣嘅騎呢零食分享下，實行騎呢鬥騎呢。剛剛有同事去完台灣旅行帶番黎手信，於是急不及待試了這款名為「鹹蛋麥芽餅」。 詳細介紹：既騎呢，又創新的一口「鹹蛋麥芽餅」 筆者仲記得以前細細個都會去大利豬扒包對面的單車舖租單車踩，亦都係學識踩單車嘅地方，依家當然唔同晒。時代進步，賭權開放，租單車嘅地方已經變晒做食肆，大利豬扒包亦都搬走到附近（雖然只係轉個彎左右）。今次同大家介紹頂替大利豬扒包位置嘅新地方﹣﹣青洲灶記咖啡。 詳細介紹：食黎食去都係豬扒包同葡撻，不如試間新野﹣﹣青洲灶記咖啡 今晚七點鐘，第二十屆「葡韻嘉年華」就會係氹仔龍環葡韻正式開幕。「葡韻嘉年華」創始於一九九八年，當年舉辦的目的是慶祝六月十日的“葡僑日”，以表揚在澳門居住、就業及對本澳發展作出貢獻的葡語人士。今年活動主要圍繞住食同玩兩大方向。 詳細介紹：「葡韻嘉年華」今晚七點鐘開始啦，仲可以試玩模擬賽車添！ 澳門每年11月左右都會舉辦格蘭披治大賽車，所以交通道路會左封右改，好容易就會出現大塞車的情況。係大賽車裹面，旗號係十分重要。 詳細介紹：第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣認識旗號知多D 今日開始至星期日 (10月29日)，都會有不同類型的慶祝節目。但重頭戲會落係今個星期六 (10月28日) 的媽祖祭典儀式！除此之外，當日亦都係農曆九月初九「重陽節」，是登高的好日子呢！當日整天都會有非常緊湊的慶祝活動等着大家黎參加，歡迎大家黎參加！ 詳細介紹：仲記得連「天鴿」都難傷分毫嘅「媽祖」嗎？ 既然大家覺得夠膽睇的話，我都唔會阻止大家。一年一度萬聖節又黎啦！仁慈堂婆仔屋每年都會舉辦與萬聖節相關的活動，今年都唔例外！今朝經過婆仔屋，已經開始有人佈置萬聖節裝飾品。於是趁無咩人，即刻入去影番一兩打相。好，先奉上無咁恐佈嘅相畀大家熱下身先。 詳細介紹：【慎入！恐佈＋多圖＋劇透】仁慈堂婆仔屋萬聖節活動 十 一 月 份 LifeMag 文 章 上次筆者已經介紹了不同顏色的旗號，它們所代表的意思及賽車手應要注意的事項。今次就介紹大賽車的主角，無它就無可能有大賽車這一回事，它就是「東望洋跑道」。 詳細介紹： 第64屆澳門格蘭披治大賽車系列﹣﹣大賽車跑道知多D 一講起11月份澳門有咩節目，大慨九成人都會話係「澳門格蘭披治大賽車」。但除咗大賽車之外，澳門仲有好多其他活動，包你分身乏術。例如啱啱過咗嘅星期六同日就有遊艇、飛機同汽車展覽。而黎緊星期六同日就會有澳門美食節！ 詳細介紹：澳門美食節今日開幕啦！您準備好食好野未呢？ 筆者搭咗咁耐巴士，耐唔耐都會見有到交通意外已經發生咗。今朝返工坐巴士途中，就見到亞馬喇前地已經發生咗交通意外。 詳細介紹：係澳門揸車，小心係唔夠嘅！ 十 二 月 份 LifeMag 文 章 近排少爺揾到間賣法式甜品嘅店舖，名為 Baptiste Brichon Pâtisserie。甜品賣相滿分，甜品樣靚可愛不在話下，味道亦十分唔錯，尤其是企鵝。當然，一分錢一分貨，價錢亦相對比較高，每款甜品都是賣 45 澳門幣。 詳細介紹：可愛到爆燈的 Baptiste Brichon Pâtisserie 聖誕節甜品 假如您閱讀到這裏的話， 少爺可以告訴您， 已經無彩蛋了，已經無彩蛋了，已經無彩蛋了。 因為很重要，所以要講三次 XD 祝願大家 2018 年事事順利！ ～以及感謝大家能夠閱讀到這個位置～ 【2017年回顧】LifeMag文章大集合，今年您錯過的精彩文章。 題外話：上圖內有5幅圖是重複的，有興趣的朋友不妨把這5幅找出來，不過無獎品亦無獎金 ＝P

[天川饕客] 新開張高質素日式料理小店 - 「今生 VIDA」
澳城餐飲
君尋・2020-10-12

位於高士德區鬧市中的日式料理小店「今生 VIDA」在上個月開始試業，其裝潢充滿簡約的無印風格，並帶一點「禪風」的味道，早在試業前已讓筆者對這家店產生興趣，並冀望能成為治癒生活在繁囂都市的筆者的「深夜食堂」。 〻宇治抹茶 首先不得不介紹的是店家免費供應給所有客人的茶水。宇治抹茶的色澤雖然濃郁，但進口後非常清新，有消膩的感覺之餘亦可清空口中食物的殘餘味道，讓客人在享受不同風味的食物之間，透過這杯茶稍作休息。而店家亦非常細心，整晚的茶溫都能保持在50-60度左右，不燙口但又能感受到熱茶的溫暖。考慮到茶是不能在水中浸泡太長時間，店家說店員會在2小時左右更換一次茶壺中的抹茶。有日本人曾說，免費供應的東西若偷工減料，表示這家店不尊重細節，相反若連免費的東西都認真處理，店家必定更用心於烹調付費的料理上。「今生」免費提供給客人的高質素抹茶，毫無疑問是屬於後者。 —　小食及串燒類　— 〻燒玉子（推薦度★★★★★） 第一下的口感讓筆者非常驚艷，這不是在澳門可以吃得到的玉子燒，也不是在日本隨便吃就能吃到的質素。與別不同的口感，從玉子燒的切面便可看出端倪。玉子燒的切面非常平滑，咬下去後並不會像一般店家的玉子燒那樣像蒸過頭的水蛋。蛋味和玉子燒獨有的甜味不算突出，為的是要配搭在表面的三文魚子和蛋黃醬兩種味道較強的食材，當整個玉子燒放進口中，一淡一濃味道的平衡調配得非常好。賣相、外型和味道都是超水準。 〻燒豆腐（推薦度★★★★☆） 在燒豆腐之前，店家先把豆腐炸了一次，因此口感比一般燒豆腐要多一個層次，亦因此能明顯感到這個燒豆腐如炸豆腐那樣脆口。豆腐之上還加了鰹魚乾（即木魚），亦是一款在咀嚼時能明顯感受到的食材，造成整個豆腐的口感帶有豐富的層次。還有醬汁非常出色，不但在豆腐表面，還深入到豆腐中，不怕味道時淡時濃，由始至終維持同一種味道。 〻燒牛舌（推薦度★★★★★） 不會燒得過熟，牛舌本身也不會過韌，並保有嚼頭，而且牛味濃郁，亦算juicy，讓人享受整個咀嚼過程。再配上店家推薦的wasabi一起享用的話，再增加多一層特色，也更襯托出牛舌的味道。就算不喜歡wasabi，原味也相當出色。 〻燒明太子雞肉（推薦度★★★☆☆） 明太子醬普通，比起日本博多的正宗明太子醬來說味道不夠鮮甜也是理所當然。雞肉肉質也普通，不夠嫩滑，但燒得不錯，juicy的雞肉汁配上明太子醬也算是不錯的選擇。重點是價錢不貴但份量十足。 〻牛油果溫泉蛋（推薦度★★★★★） 令筆者大感意外的一道菜，難以想像在幾種食材的配搭下能做出豐富的層次。看似平平無奇的牛油果，在以自家製和風醬為首，並以溫泉蛋和wasabi混在一起形成的夢幻醬汁配搭下，把每一口的牛油果昇華到更高層次。和風醬除了豉油味外還有一點點蘋果的味道因而亦帶點甘甜。牛油果放進口中後，這種雙重味道的醬汁首先溢出，接下來是溫泉蛋的蛋味以及婉如豆腐花一般的滑溜口感，並再湧出wasabi帶來的微微刺激，最後就是牛油果的香味和實滑的果肉。賣相不怎麼樣，但卻是令筆者最為驚艷的一道菜，非常推薦。 〻芝士年糕（推薦度★★★★☆） 紫菜和年糕之上再加了類似芝士粉的Grated Parmesan Cheese。果不其然，咬進口先來的是熱呼呼的年糕，上面的芝士粉先發揮作用帶來第一層較為淡的芝士味，當越咬越深時，內裡的芝士帶著更熱的熱量向外流出，兩種不同性質的芝士相互影響下的化學作用，讓筆者品嚐到從未感受過的芝士年糕風味。 〻吉列蠔（推薦度★★★☆☆） 使用廣島蠔而製作的吉列蠔，炸得恰到好處, 能做到表面金黃而內裡保持水份，一口咬下去竟「爆汁」！炸過後的蠔已經不算特別新鮮，但依然有足夠的蠔味。每一口外脆內軟再溢出蠔汁的快感，可以一試。 〻忌廉蟹肉餅（推薦度★★☆☆☆） 同吉列蠔一樣炸得不差，皮不會太厚，偏薄。內裡是薯蓉忌廉，又熱又鬆軟，並帶有少許蟹味。不過整體而言不及其他食物那樣有驚喜。 〻燒雞翼（推薦度★★☆☆☆） 人人自小都喜愛的雞翼，卻未如理想般吸引。同樣是串燒雞翼，難免會想起以串燒聞名的南亭以及串燒做得不差的日皇居酒屋，亦因此有明顯的對比。雞翼過於乾身，雞肉亦明顯過硬，表面不夠脆口，這些都是比下去的原因。 —　飯類　—　 〻時令海鮮飯（推薦度★★★★☆） 「今生」的魚生飯一律不會加上豉油，因為置於米飯和刺身上的「蛋」就是這碗飯最佳的醬汁。這不是普通的「蛋」，而是「醬油漬」，簡單形容就是加了秘方醬料的純蛋黃，因此除了天然的蛋味外亦會帶有少許日式醬油的味道。聽店員說，這款時令海鮮飯上的刺身都是使用店家拿到的新鮮食材，當天的刺身包括有喜知次、池魚王、三文魚、海膽等。享用這碗飯之前，謹記要先把醬油漬、刺身、米飯一起搞拌，讓三種食材的味道都可以平均混在一起。沒有過鹹的豉油，單靠魚、蛋等較天然的食材來配飯，更能突出整個料理的鮮味和食材的原有素質。唯男性客人相信會對份量比較不滿。 〻今生吞拿魚飯（推薦度★★★★★） 不同於其他的刺身飯，今生吞拿魚飯並沒有醬油漬。除了半邊的紫菜外，白飯之上分別是四種類型的吞拿魚，切成肉碎般並配上少量蔥花的吞拿魚蓉、赤身、中拖羅以及大拖羅。建議最初先從吞拿魚蓉開始，再吃一片赤身、中拖羅，最後再享受一片大拖羅。因為吃完大拖羅後絕對是「返唔到轉頭」，誇張地說這是接近在日本築地（現已搬至豐州市場）享受到的級數啊！ 總的來說，在澳門竟然能有小店超越大部份的民間日本餐廳，甚至媲美得上博企內、以至是日本當地的水準，實屬難得。在此不但感受到彷如日本職人般對料理的執著，也能體會到關懷備至的服務，絕對值得所有喜歡日本料理的朋友來到「今生」這間餐廳一嚐他們在今生如何做好日式料理。不過小店規模的「今生」能提供的料理種類亦相對有限，但就算將來餐廳不增加其他選擇，只要把刺身飯和串燒這兩大類的料理保持水準甚至做好做精，已經非常值得再次回味。 不過要注意，因不接受booking，週末日晚飯時間已經要排隊才能入坐，有興趣的朋友記得預好時間早點去排隊。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：今生 Vida 地址︰澳門​荷蘭園大馬路尚寓地下C座 電話︰+853 6667 0197 營業時間︰試業期間由晚上6時開始營業 網站：https://www.instagram.com/vida_diner +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

第三十一屆澳門國際音樂節。蘇永康 X 澳門中樂團音樂會觀後感
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-12-06

酷愛舞台藝術的蘇蘇，除了舞台劇和音樂劇之外，演唱會、音樂會也絕對是我的至愛，特別是一些我欣賞我喜歡的演出，一定會盡力不會錯過。最近十年，澳門真的有很多欣賞本地或國外的舞台演出機會，無論是商業機構舉辦的，抑或是政府舉辦的都不能忽視，特別是澳門文化局的，有關門票售價與鄰近地方同類型的相比是最便宜的了，好像曾經收到澳門文化中心的邀請，當時來澳演出的外國百老匯音樂劇<GHOST>(人鬼情未了)，最高的票價也只是澳門幣$480，其他地方售賣的一定遠遠超過這個價格，所以澳門的觀眾真是非常幸福。 好像早前第三十一屆澳門國際音樂節，其中一個節目就是邀請了香港流行歌手蘇永康與澳門中港團來一個跨域合作，向來有著名歌手參與的演出，就是吸納更廣泛階層觀眾的機會，這晚的門票在很早的時間已經售罄了，還引起了一陣『撲飛』潮呢，如果不是澳門文化局的邀請，蘇蘇也未能成功成為座上客，而且還是一個絕佳位置，謝謝澳門文化局。 蘇永康由參加香港新秀歌唱大賽加入香港樂壇，是一個以聲線以及歌唱技巧著稱的實力派歌手，曾參加多部電視劇演出，不論是他唱過的歌曲或是演出過的角色，皆深入民心，歷年來在音樂上所獲獎無數，逐漸吸納了大量分佈於各地的支持者，這屆澳門國際音樂節破天荒與澳門中樂團合作，已經起了宣傳之效。 澳門中樂團成立於1987年，樂團旨在將中華民族優秀的音樂帶到海內外。隨著近年不斷招攬民樂界的精英樂師及對外交流演出機會，樂團演奏水平不斷提升，已發展成一個高水平的職業樂團，獲得了國內外音樂界的一致好評。演出的節目包括有傳統與現代的音樂作品，並探索和發展民族音樂的交響藝術，尤其注重演繹委約創作以及澳門本土文化為元素的作品，將中西文化融合一體，創作曲目新穎優美，獨樹一幟。 音樂會於金碧輝煌、金光閃閃設有逾1,800個座位的澳門威尼斯人劇場盛大舉行，這個專業劇場曾舉辦過不少國內外知名藝術家；著名劇團、樂團和百老匯演出，言而澳門威尼斯人一向對澳門文化藝術相當支持。 是次指揮由國內外著名的戴路青老師擔任，音樂會由經典金曲<浪淘沙>揭開序幕，之後還唱了多首港澳觀眾都耳熟能詳的歌曲，如檸檬茶廣告歌曲、失眠、讓我暖一些、燈火欄柵處、假使有日難忘記等等，超有回憶。 蘇永康的歌曲膾炙人口、旋律優美，配合他那副低音磁性的聲線和穩健唱功，吸引了眾多的支持者。 這次的嘉賓是一直堅持音樂夢和清減了不少的香港歌手鄧小巧，他們合唱了<從不喜歡孤單一個>。 還有香港資深音樂人、前太極樂隊專業結他手Joey Tang 鄧建明。 很開心蘇永康還唱了蘇蘇很喜歡的<男人不該讓女人流淚>、<那誰>、<情來自有方>、<不想獨自快樂>等等，還有蘇永康說是送給他很想念但因為要照顧孩子而不能同行太太的，感動啊! 整晚蘇永康共唱了20首他的個人作品，包括在內地大受歡迎的<愛一個人好難>，他還笑說因為這一首歌已經幫助了他養妻活兒，最後在一片掌聲、歡呼聲中完成了與澳門中樂團的這個完美合作。 其實澳門中樂團在歷屆音樂節上都與不少著名歌手曾合作，好像徐小鳳、葉麗儀、鄭少秋、林子祥等等，期待中樂團將來有機會與張學友、張信哲、張崇基張崇德兄弟、林俊傑等公認靚聲王合作。 *鳴謝澳門文化局提供演出照片。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

你喝對水嗎？飲用水的3個錯誤觀念
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-08-17

從朋友處得悉一個有趣的職業，紅酒有專業的嚐酒師，而咖啡則有舌頭靈敏的品味師。但原來我們身邊看似淡而無味的水，也有品水師，喝水也能變成一種職業，那麼我們每天喝對了水嗎？ 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 人體含有80%的水分。補充水分能夠有助於維持皮膚的健康。角質層若維持10-30%的水分，皮膚會顯得有光澤和水潤。但當皮膚耗損10%的水分時，爆拆和乾裂等問題就會一一出現，甚至引發乾燥性皮炎。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 中藥學巨著《本草綱目》提到：「藥補不如食補，食補不如水補。好水是百藥之王。」水的分類林林總總，有井泉水、流水、河水等，喝甚麽樣的水對人最有好處呢？事實上水的潔淨是飲用水最基本條件。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 香港水務署確保香港食水供應的品質安全，而由於水經過大廈的水缸、水道、水管等，或多或少會有一些雜質，所以建議大家精明地選擇一個適合的濾水器(詳情可參看較早前消委會的濾水器測試報告)。最近剛剛搬屋，新居的廚房我也特意花了數千元買了一個濾水器。雖然貴了點，但是這個投資我認為是值得的。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 此外，一般人都會對飲用水有些錯誤的概念： 1. 每日8杯水「8杯水」只是一個概念。水的來源包括飲用水、湯、果汁及食物中的水分含量。每個人所需的水量會因應體質、年齡、氣候、地域等因素而不同。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 在中醫的角度，人體的脾胃主要負責輸送水液及營養物質到身體不同部分，包括皮膚。脾胃功能弱的人，經常會覺得喝很多水都不夠而變成一種強迫性的喝水習慣(Compulsive drinking)。因此保持脾胃的運作正常是最要緊的。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 2. 使用電熱水瓶 一般我是不主張用電熱水瓶的。有不少研究顯示，水在不斷的煮沸翻煲時，會出現水老化的現象，同時會釋放有害物質。同時隔夜的水最好不要喝，因為放久的水容易會滋生細菌。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 3. 喝偏鹼的水有助健康剛於這個問題我翻查了幾本的書籍及徵詢了兩位資深醫生的意見，答案是人體的pH值是在一個恆定的狀態，不可能喝一些飲品或吃一些食物便能改變。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 我們的肺臟及腎臟有足夠能力能維持身體的酸鹼平衡，只有醫學上的某些藥是要透過調節尿液的pH值來減輕腎石生成的情況。最近我在市面上買了不同類型的瓶裝水作研究。一般在pH值7-7.5間的水口感最好。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 這段學習茶道的日子裏，深深感受到「八分之茶遇水十分，茶亦十分；八分之水，試茶十分，茶只八分」的說法。無論是否泡茶，質量好的水除了有助身體及皮膚的健康外，確實會令飲品或食物生色不少。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://hk.style.yahoo.com/

雲系統的持續更新，大家的選擇是什麼？
科技新知
MacauYeah・2026-01-30

在開始之前，筆者先解釋一下自己對Linux發佈策略的理解。筆者之前以為自己都尚算了解，但到了兩難問題時，才開始反思。所以都不禁懷疑自己的基本觀念有沒有問題，如果大家覺得筆者多少有些理解上的錯誤，請留言糾正。 普通軟件的發佈 主要分為穩定（Stable / GA)， 測試（Edge / Alpha / Beta），特定版本。穩定、測試版本也可能有多個不同的分支，但它們主要是指不同環境下的選擇。通常安裝時，都會安裝最後的穩定、測試，除非最後版本有明顯Bug，我們需要回覆到再去的一個穩定版本。 當我們每次都更新到最後的穩定版本，我們稱之為rolling release. 以docker 官方建議的方式，我們在ubuntu底下，可以看到它的有很多結果回傳。 apt list --all-versions docker-ce Listing... Done docker-ce/noble,now 5:29.1.4-1~ubuntu.24.04~noble amd64 [installed] docker-ce/noble 5:29.1.3-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.1.2-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.1.1-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.1.0-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.0.4-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.0.3-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.0.2-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.0.1-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:29.0.0-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:28.5.2-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:28.5.1-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:28.5.0-1~ubuntu.24.04~noble amd64 docker-ce/noble 5:28.4.0-1~ubuntu.24.04~noble amd64 ... 我們可以選擇過去某個版本，但通常無腦update，就會去到最後一個版本。 Ubuntu的發佈策略 我們換個package看看，如果只看重要軟件的話，例如kernel，我們沒有什麼可以選擇 apt list --all-versions linux-image-generic Listing... Done linux-image-generic/noble-updates,noble-security,now 6.8.0-90.91 amd64 [installed] linux-image-generic/noble 6.8.0-31.31 amd64 apt list --all-versions linux-image-virtual Listing... Done linux-image-virtual/noble-updates,noble-security,now 6.8.0-90.91 amd64 [installed,automatic] linux-image-virtual/noble 6.8.0-31.31 amd64 除了可選擇數量外，另一個最大的不同是，kernel的自身版本其實固定在 6.8.0，就算更新，都是同一個版本的ubuntu補丁版，並不是官方kernel的bug fix版。筆者認為，這應該就是所謂的point release的策略。 （如果大家安裝物理機的話，kernel可能會是6.14，筆者大部份都是VM，還是比較舊的版本。筆者保證，6.8.0-90.91與 6.8.0-31.31之間，曾經是有多個不同版本的。但現在沒法下載回來，除非之前大家有安裝過。） 但相同情況，我們找另一個package看看，由 ubuntu 自己打包的docker 版本，雖然可以選擇的數量是有限的，但它們的版本是不斷更新的，而且不是hotfix版，還有大版本更新。 apt list --all-versions docker.io Listing... Done docker.io/noble-updates,now 28.2.2-0ubuntu1~24.04.1 amd64 [installed] docker.io/noble-security 27.5.1-0ubuntu3~24.04.2 amd64 docker.io/noble 24.0.7-0ubuntu4 amd64 雖然版本是跟著官方docker最新版本，但也有持續跳級更新。如果真的要分類，筆者應該會把它歸類為 rolling release。 Rolling release vs Point release 花了一些時間看例子之後，終於開始討論我們自己的更新策略了。rolling release，最主要的原因是，舊版本無人再免費維護了，有什麼bug，都在最新版本中修復，但也因此有機會出現不相容的情況。point release，最主要的原因是為了維持極強的穩定和兼容版本，這亦代表，除官方專家出手，否則很難有舊版本的bug fix。 那麼我們有什麼選擇？ 有point release，當然跟point release，因為程式不可能天天做調整。除非大家想要新功能再升級版本。 沒有point release，就手動自己選擇hotfix版或小版本升級。在升級大版本前，一定要做整合測試。若追求極致的穩定，升級大版本時就不要原機升級，要另起爐灶，似兩個相對獨立的環境並行過渡。如果有container版本，就用container隔離，一般java等都可以這樣建獨立環境。 沒有point release，也沒有可隔離的並行環境：其實 docker 接近這類。對它應的OS層的存取，雖然可以用VM隔離，但通常都不實際。因為重新安裝OS， 設定外部環境，成本很高。docker 在中 lab 並行升級是可以，但投産環境並行真的不實際。沒有辦法之下，筆者還是原機升級。頂多是lab中實現更多的整合測試。

夢見同事睡在棺材裏，是凶的啓示嗎？
宗教玄學
熊神進・2025-03-28

學生留言，問： “大師，解下夢。我夢見A小姐死了，幷且入了棺木，還安排了拜祭她蓋棺後的儀式。然後她連同棺木要放在我某張床的床底，我很不願意地要在那張床上睡了一晚，因爲覺得睡在她棺木之上好不禮貌。她第二天出殯，沒有人肯來抬，本來最後只有我抬棺，但因爲棺木比較大，我無法抬起，後來有些同事加入抬棺，她也有幫手。抬去殮葬的過程中，要去搭升降機，我們被攔阻不能搭客用升降機，只能用貨梯。前往貨梯有道門，門上面寫著「佛」，進去原來是已經過了營業時間的診所。後面的內容我就不記得了。我上周六也夢見棺木，但不記得是誰的。” 熊老師回答： 筆者從事玄學教學已經四十多年，每天都收到學生們的留言，其中有些詢問演藝方面，有些則涉及心理問題，甚至自殺的議題。今天收到的，是一位學生問及「解夢」的問題。解夢是一門複雜而深奧的學問，夢境往往反映出我們內心深處的情感、焦慮及未解决的問題。針對學生提到的夢境，筆者將從幾個方面進行分析。 這位學生與我在網上學習八字已有近一年。在教學初期，我就已强調，人的生命是由「肉體」與「靈魂」組成，而玄學家則是「天地人」三者的橋梁。換句話說，自她接觸玄學的第一天起，她便開始與「靈體」互動，必須嚴肅面對此事，因爲她的學習對于衆生有著重要的意義。我的苦口婆心未必能被所有學生接受。 她的夢境描繪了她對同事A小姐去世幷入棺木的情景。首先，A小姐的死亡可能象徵著她與A小姐之間的關係出現問題，或她對這段關係有結束的願望，比如辭職或轉部門。作爲同事，意見不合可能使她內心感到壓抑，甚至希望對方「消失」或結束這段衝突。棺木放在床底，通常床代表個人的隱私與休息，這暗示著她對這種不愉快的情感的逃避，或是這個問題一直困擾著她的潜意識，影響她的休息。 她被迫睡在棺木上，感到不禮貌，可能反映了她在現實中被迫面對與A小姐的矛盾，但內心却充滿愧疚或不安。抬棺時無人相助，後來有同事加入，包括解夢者自己，這可能表明她雖然一開始感到孤立無援，但最終會得到同事的支持，共同解决問題。貨梯和門上的「佛」字，以及過營業時間的診所，象徵著解决問題需要非傳統的方式，或內心的調整（佛可能代表精神層面的解决）。診所過了營業時間可能暗示問題需要及時處理，否則會延誤。 此外，她的職業是服務不同人士，平時處理許多他人的問題，但自己的人際衝突却難以解决，導致壓力積累。筆者建議她專心學習八字知識，從八字的哲學中領悟做人的價值觀，正視與A小姐的宿世恩怨，同時關注自身情緒健康，避免壓抑情緒，影響心理狀態。 筆者建議如下： 夢中「A小姐的死亡」幷非預示她真實生命的終結，而是隱喻她內心渴望A小姐在工作圈中「消失」。棺木置于床底（私人領域），暗示這段衝突已侵入她的安全感核心領域。她的潜意識希望透過「象徵性結束」來逃避現實中的摩擦，反映出對現狀的無力感與情緒耗竭。 抗拒却仍躺臥的行爲，展現了專業角色與個人感受之間的拉扯。她的道德感（認爲不敬）與現實妥協（必須同處）形成强烈張力。筆者認爲，職業素養迫使她維持表面和諧，但壓抑的情緒已影響心理邊界，需注意職業疲勞的潜在傷害。 從初始的孤立無援到同事的協助，反映了她對人際支持的矛盾期待。她既渴望自主解决（獨自抬棺），又深知需要他人的協助（棺木過大）。貨梯與「佛」字門的阻礙，暗示解决衝突需跳脫常規途徑。佛門後的廢弃診所象徵「過期未處理的心理創傷」，提示她應優先修復自身，而非專注于外部矛盾。 將夢境視爲「關係轉化契機」，這是我教學中常常引用的理念。她可將對A小姐的不滿燃燒，迎來釋放壓抑情緒的機會。 a) 使用grey rock method應對衝突：當A小姐在工作中冷嘲熱諷時，想像將她的言語化作石子，投入溪流中，專注觀察而非反應。 b) 夢境已揭示同事願意協助的潜力，建議她主動建立Conflict relief zone，邀請中立第三者作爲溝通媒介。 c) 面對人際耗竭時，建議尋求機構督導進行Countertransference analysis，明晰職責與個人情緒的界限。 此夢是她潜意識發出的預警，提醒她需在「助人者角色」與「自我保護機制」之間取得平衡。真正的專業不在于消除所有衝突，而在于與矛盾共存的能力修煉。

超高CP值“德州美式煙燻烤肉”！親友聚會必食！
生活在我城
Cheers!・2024-10-30

小編作為識食之人，新濠天地頤居三樓嘅「御膳扒房」絕對係必打卡之地！自今年3月開幕以來，呢度成為咗家庭聚餐、朋友聚會、浪漫約會嘅理想之地，餐廳專注於烹調美式牛扒，將炭火扒房魅力提升至新境界。廚師利用來自美國喬治亞州嘅紅橡木煙燻，將每一塊扒都保留最純正嘅風味。而且，餐廳仲可以睇到路氹金光大道嘅靚夜景，絕對令你嘅用餐體驗更加完美！ 餐廳資訊： 地址：澳門新濠天地頤居三樓 營業時間：星期二至星期日，晚上6時至10時30分（最後點餐時間晚上10時） 著裝要求：時尚休閒；男士禁穿涼鞋或無袖上衣 孩童政策：歡迎任何年齡賓客入座 查詢或訂座： (853) 8868 6681或tastingroom@cod-macau.com 官網詳情：https://s.ctm.net/htUY1 御膳扒房——您的gathering好去處 御膳扒房特別挑選28天熟成美國和牛、頂級黑安格斯谷飼牛和美洲野牛，肉質軟嫩多汁，炭烤風味一絕！餐廳嘅Josper木炭烤箱無需插電或瓦斯，能達300-350度的高溫，快速鎖住食材嘅原汁原味，散發出誘人炭火香氣，令人垂涎欲滴！ 不論係私人聚會定係家庭聚餐，貴賓廂房可容納14位賓客，等你係典雅嘅環境中盡情享受美食。 最近御膳扒房推出好多CP值超高嘅抵食菜色，等小編帶你睇睇餐廳兩款特推菜單！ 德州美式煙燻烤肉——風味醬汁，味道極佳 「御膳扒房」主廚特調嘅德州風味醬汁，淋喺肉表面，再燻製出獨特香氣，味道絕佳！選用櫻桃木、山胡桃木及蘋果木炭火燒製嘅大理石花紋美國SRF極黑和牛腩、肥嫩牛仔骨，以及多汁豬腩扒，最佳火候激發煙燻飄香，皮脆肉汁四溢，帶來獨特嘅味蕾享受。 櫻桃木煙燻美國和牛牛胸 配洋蔥沙律及牛汁，奢華大理石花紋和牛胸肉在櫻桃木上燻製，風味獨特。 300g / $568MOP 山胡桃木煙燻牛小排 肥美嫩滑嘅牛小排，使用山胡桃木片燻製，增強濃郁煙燻味。 300g / $498MOP 600g / $888MOP 蘋果木煙燻五花肉 多汁嘅五花肉，用蘋果木燻製，配以香甜青蘋果醬，味道和諧平衡。 200g / $388MOP 配菜 忌廉甜粟米 $98MOP 碳烤雙孢菇 $128MOP 炭燒牛排番茄 $128MOP 限定推廣期：即日起至 11月30日 CP值超高！六道菜精選晚餐$2888+ 御膳扒房推出咗適合3至4人分享的6道菜晚膳套餐，套餐包含餐廳大部分嘅招牌菜式，包括1,200克嘅厚切T骨牛扒、極級牛肉他他、香煎帶子、龍蝦或牛肝濃湯、番茄沙律及其他美味甜點。對於有選擇困難症嘅你黎講，絕對係最佳選擇！ 對於唔鐘意牛肉的賓客，單點菜單上仲有羊架、燒雞、波士頓龍蝦、海鱸魚等選擇。 呢個套餐真係物超所值！份量非常適合家庭及朋友聚會，同時包含餐廳大部分的招牌菜，快啲約埋你嘅朋友一齊來享受美食啦！ 御膳扒房： 地址：澳門新濠天地頤居三樓 查詢或訂座：(853) 8868 6681或tastingroom@cod-macau.com 官網詳情：https://s.ctm.net/htUY1

【澳門美食】永利推出人氣法國牛角包變奏，必試創新口味牛角窩夫及牛角鬆餅！
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-05-20

永利特邀星級導師陳曉樺與永利餅房行政總廚Yoann Mathy推出人氣法國牛角包變奏，除了有現在大熱的牛角窩夫，還有非常特別的牛角鬆餅（牛角包及瑪芬鬆餅的結合），當中有多款創新口味包括「麻婆豆腐牛角鬆餅」 、 「鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅」 ，出面都未必食到的獨特味道！很多款式都非常值得一試，有興趣的朋友即睇小編介紹喇！ 永利澳門咖啡苑下午茶套餐 $330/2位 包括 2杯飲料 這份經典下午茶 CP 值很高，包括多款甜鹹點，份量超足，小編比較偏好朱古力口味的糕點及牛角窩夫，有幾款鹹食味道也不錯！這款下午茶即日起至 6 月 30 日每日下午 2:30 - 5:30 可以在永利澳門咖啡苑享用！ 菜單詳情 小編比較喜歡的幾款包括： 牛角窩夫：這個牛角窩夫非常出色，表面鬆脆，入口煙韌有口感，絕對不是那種一入口就散的牛角包，配上特制的特制咸焦糖醬，令人一口接一口，大推！ 煙鰻魚慕絲：味道非常特別，鰻魚整成泥狀，以鰻魚作為原材料比較少見，煙熏增添香味！ 香蔥豬肉酥：酥皮鬆脆，入口即化，而且鹹香的豬肉餡料非常開胃。 朱古力榛子撻：這兩個配搭一定不會出錯，朱古力味道香濃，不會太甜，而且加入脆脆的榛子，增添口感！ 迷你牛角窩夫配雪糕或雪葩 $98 今次分別試了椰子雪糕及覆盆子雪葩，兩者都不會太甜，而且非常清新！一熱一冷的配搭消暑又滿足！ 永利咖啡苑用餐環境非常鮮艷有活力，一貫永利的品牌設計！快點約上三五知己一起去試下吧！ 牛角鬆餅 來到今次的重頭戲，每款口味都太好吃了！牛角包的麵糰非常出色，外層酥脆，散發香濃的牛油香味，而且加熱後「鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅」及「朱古力焙茶牛角鬆餅」還是流心的，太邪惡喇！這一系列牛角鬆餅在永利澳門及永利皇宮的如珠如包有售，想試的朋友不要錯過了！ 菜單詳情 口味介紹： 麻婆豆腐牛角鬆餅：令人意想不到的中西融合配搭，香辣惹味的豆腐肉碎內餡比起一般麻婆豆腐更乾身，與牛角包的口感十分匹配，表面的辣肉腸亦非常加分，充滿四川風味，值得一試！ 鹹蛋黃肉鬆牛角鬆餅：充滿鹹香的鹹蛋黃肉鬆，建議食用之前先用焗爐預熱，一口咬下去是滿滿的流心餡料，非常邪惡！ 松露蘑菇牛角鬆餅：一入口松露的味道非常濃郁，有點刺激到小編了，但後勁有點變化，愈食愈覺得這個蘑菇餡料調味非常香口，必定會成為喜歡松露的朋友大愛，亦是小編喜愛的口味之一！ 朱古力焙茶牛角鬆餅 ：加入焙茶的朱古力奶油非常有質感，而且不會太甜！ 士多啤梨牛角鬆餅：餡料加入士多啤梨、大黃和新鮮羅勒，酸酸的味道輕盈清新。 人氣法國牛角包變奏 供應時間：即日起 至 6月30日 營業時間： 永利澳門如珠如包：每日早上9時至晚上10時 永利皇宮如珠如包：每日上午8時至晚上9時 永利澳門咖啡苑：每日上午7時至晚上10時30分 下午茶時段（下午 2 時 30 分至下午 5 時 30 分） 永利皇宮甜藝廊： 每日上午10時至晚上11時

你每天睡眠好嗎？假日補眠有幫助嗎？
其他
皓芯・2022-04-18

在人的一生中，幾乎花了三分之一的時間在睡眠上，雖然我們每天都會睡眠，但在我們睡著的時候，大腦依然忙碌著。睡眠時，是大腦執行記憶確認功能、是幫我們「清洗」清除大腦代謝物的時機。 睡不夠是現代人普遍的現象，很多人熬夜或睡眠不足，總想著利用「假日補眠」。然而，研究分析顯示，睡眠問題不僅會影響人的情緒、注意力不集中、甚至能影響人的免疫系統。 每年，世界睡眠學會（World Sleep Society）針對大眾的睡眠健康需求，為“世界睡眠日”（WSD, World SleepDay®）制定年度主題。希望透過各樣活動，提高人們對於健康睡眠的認識和關註，呼籲大家一起來正視睡眠健康的重要性，保持規律又優質的睡眠，可以改善身心健康。然而，人為什麼要睡覺呢？ 本書作者馬修．·沃克（Matthew Walker），神經科學家暨心理學教授，也是「人類睡眠科學中心」的創立者，主要研究在於探討睡眠，對人類健康和疾病的影響。他致力於傳播科學，向大眾宣揚睡眠的驚人力量，經常接受各大媒體訪談，包括國家地理頻道、BBC等。此外他曾擔任美國國家籃球協會（NBA）、英格蘭足球超級聯賽的睡眠顧問等，目前身兼Google生命科學部門的睡眠科學家。 這是一本介紹睡眠的科學書籍，本書介紹了許多經過科學驗證的睡眠知識，從科學的角度告訴我們睡覺的重要性；本書可說是他彙整數十年來的睡眠研究成果，書中節錄許多關於睡眠的臨床實驗，解釋大腦的睡眠功能，告訴我們睡覺對身體和心靈的好處，與缺乏睡眠和熬夜對身體的影響；最後還提供了增進睡眠品質、如何睡好覺的方法，帶領讀者認識睡眠的重要！ 本書更入選微軟創辦人—比爾蓋茲的2019年年度選書之一，他說這是本「重要而且引人入勝的好書」。 還記得最近一次不用鬧鐘就醒來，是什麼時候嗎？你有想過人為什麼要睡覺？你每天的睡眠時間達標了嗎？為什麼人上了年紀睡眠時間會變短呢？以上問題皆可在本書中找到答案。 本書作者馬特．沃克在TED的精彩演講影片 　 《為什麼要睡覺？：睡出健康與學習力、夢出創意的新科學》 作者：馬修．沃克 原文作者： Matthew Walker 譯者： 姚若潔 出版社：天下文化 出版日期：2019/01/30 ISBN：9789864796311 訂購地點: 一書齋 圖片來源: 網絡圖片、 自由健康網、HEHO 健康網

時尚活力童裝 Balabala 登陸澳門，精選貨品搶先睇！
生活在我城
Lifemagshopper・2021-12-31

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