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6月考試月,如何拜文昌帝君?
宗教玄學
熊神進・2023-05-25

估計是失業,求職的年青人多了, 香港文武廟近月很旺,澳門的文昌廟亦是香客彙聚,大家都想考試得到好成績, 筆者找2007年3月20日一篇文章跟大家談談如何拜文昌神。 2007年3月20日文章hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;httpblog.cyberctm.comhoroscope 常言道:「家無讀書子,怎得世間財?」,古人一直認為十年寒窗都是為一舉成名,故此,大凡命運不好的人,算命先生自然說這句「一命二運三風水四積陰德五讀書」作為提醒。 讀書並不是「讀」這麼簡單,還要「背」、「記」、「消化」和「吸引」,在這個繁複的過程中,難免衍生了「悶」而放棄讀書。「死讀書」,「書讀死」,最後「讀書死」,究竟我們應該用何種態度及方法來讀書? 讀書態度和方法要是正確,得來的成績自必然優異,如果「方法」是因,那麼「成績」便是果。在這裡好辯論的讀者自必然會把鄰埠教師英文水準評核試作為反駁,的而且確,懂得教學法的老師,他們的合格率也是差強人意。由此我們可以知道,原來勤力的牛最終都是被人看成耕牛,讀書也是要靠一點兒運氣,所以臺灣居民拜文昌帝君時,會敬奉蘿蔔,取意「彩頭」。 澳門、香港、臺灣每年的二月初三都會有花仔到文昌廟拜文昌帝君,按玄學家介紹,文昌帝君是有五位,其中「張亞子」最為我們熟悉,澳門媽祖文化村亦有一位文昌帝君。 拜祭文昌帝君的儀式: 二月初三的吉時今年吉時是中午一時至三時; 穿綠色衣服或內衣; 帶備書包、文房四寶或筆盒內有四枝毛筆; 文昌帝君衣包、香、燭; 大蔥聰明、大蒜算數、大芹勤力、生果及小量雞、肉、湯、水、米飯、糕點文昌是神,非佛; 許願; 化寶後,禮成。 hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;. 新冠疫情後經濟衰退,股市連跌一星期,很多年青人找不到工作,加上坊間流傳「魁星文昌筆」可以幫學生轉運,於是「魁星文昌筆」, 「文昌塔」在短短一個月內售出幾千枝, 有很多風水師傅都缺貨請筆者割愛。 「文殊吊墜」, 「文昌筆」是讀書人的恩物, 筆者不建議臨急抱佛腳,正確做法就是從少開始供拜文昌法寶, 感恩菩薩開智慧。

[翻書倒櫃] 和食古早味
文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司,到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理,以至麵類的拉麵、蕎麥麵,甚至乎日本威士忌等,這些縱使人不在日本,依然能輕易品嚐得到的常見美食,在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史,我們又瞭解多少?《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史,更是關於這些食物的故事。你有曾想過,天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理,原來是受外來文化影響,再由日本人轉變為本土的料理嗎而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝,亦影響他們如何使用土地上的天然食材,並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」,新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表,絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人,作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面,從這些全心全意投入於料理世界的職人身上,窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物,更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵,幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前,將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代,人們對在外吃飯有一定需求,在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流,而為了填滿客人的肚子,壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化,就演變為今天的「板前」。與此同時,因對食材的鮮度亦有一定要求,高級的壽司師傅都會使用江戶灣(即現今東京灣)捕捉到的新鮮魚獲,而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派,全因德川家康能一統天下並定都江戶,其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會,才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史,與政治、經濟因素不無關係。除此之外,和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生,是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店,卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史,一邊吸收外來的產物和技術,一邊遵循傳統對食材的尊重,形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程,便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 關於今回翻書倒櫃的推介書本: 書名: 和食古早味:你不知道的日本料理故事 作者: 胡川安 出版社: 時報出版

長榮航空飛布里斯班來回連稅MOP4,395起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-07-10

長榮航空推出澳門出發經台北飛澳洲布里斯班的優惠,可以澳門出發飛澳洲4000鬆d 真係ok,轉機時間也不錯,而且今次優惠回程仲可以中停台灣(會因為要俾台灣機場稅所以貴130蚊左右)。 優惠期從10月中到19年3月,如果想9月出發會貴300、回歸聖誕前後有些貴600的票,農曆新年前後就有些貴800的票。 《優惠價錢(來回連稅)》*布里斯班:MOP4,395 如回程中停台北,優惠價為 MOP4,528。 以上航點均需經台北轉機。  《出發日期及最長停留》.出發日期:10月17日至2019年3月27日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:至少出發60天前購票.購票日期:至長榮航空官網.預訂網址:httpswww.evaair.comzhhkindex.html  【輔助訊息】.長榮航空澳洲線票價已包30KG托運行李額。.澳洲簽證申請經驗:httpohnote.ohchance.infoaustraliavisa  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample ndash; 澳門經台北飛布里斯班來回連稅MOP4,395 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?唔知間航空公司好唔好坐?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

星宇航空與聯合報推出夏令營
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2021-04-07

星宇航空與台灣的聯合報旗下的 rdquo;有.行旅rdquo; 推出夏令營,分別針對初中、高中生及大學生、研究生分別於7月中及下旬推出一營。 為期8日7夜的營期將由星宇航空帶領團員由航空業到航空公司的前、中、後端運作進行了解。亦會介紹航空業相關科系的選科及升學資訊。 這次營隊主打八個賣點: 星宇航空董事長 quot;K董quot; 張國煒親自授課 全程星宇航空運籌中心集訓 由飛行員、簽派員、塔台控制人員解密航空安全 進入管制區第一身近距離一窺地面操作詳細 8月1日霸氣獨包航機於空中舉行結業典禮 星宇傳統極具創意結業禮物及結業證書 八天七夜創夏令營全記錄 絕版星宇A321 Neo飛行夾克 相關營隊8天7夜總費用為新台幣128,000元(約合港幣35000元),包含上課費用、7晚住宿林口亞昕福朋喜來登酒店、餐食費用、結業航班等。如有興趣了解報名的請至 rdquo;有.行旅rdquo; 查詢。 國中、高中組:httpsutravel.udn.comactivitiestravel_intro.jsptype=newamp;cate=7amp;aid=968 大學、研究所組:httpsutravel.udn.comactivitiestravel_intro.jsptype=newamp;cate=7amp;aid=969 相關活動章程:httpss3apnortheast1.amazonaws.comuts.udn.com.twhtmlattaction969atta969_20210401182531.pdf === 睇完覺得OK ge,不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦: httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

出走北。板橋捷運站。一定要安歌的饗牛飴園鮮牛肉火鍋
全球飲食
蘇蘇・2018-10-12

超愛火鍋的蘇蘇,去到台北怎可以錯過,隨便在那一區尋找火鍋店真的不困難,上次出走台北,好友就帶蘇蘇吃了一頓非常美味的牛肉火鍋,可是回到澳門之後非常繁忙,所以一直抽不出時間寫寫詳情,但每當有朋友或讀者問台北有什麼餐廳一定要吃的時候,蘇蘇就會毫不猶豫推介這店,不過還是覺得寫一篇食記有圖有字跟大家分享會更清楚。 饗牛飴園,店名很特別,所以很容易就記起來了,蘇蘇坐捷運到板橋站再走1015分鐘路程,雖然感覺有點遠,但吃過之後發現是值得的。其實這餐廳的名氣可不小,台北愛吃牛肉的、懂吃的大都知道它,基本上牛的每一個可以吃的部份這裡都有,問題只是看看當天賣完了沒有。 為了避開晚上的人群,好友特意選了平日的中午時間帶蘇蘇過去,餐廳地下的位置因為有客人不便舉機,我們安頓好之後,就詢問店員是否可以去2樓參觀台灣的地面層是1樓,怎知道樓上的裝潢比樓下可愛太多了 可惜2樓在晚上才會開,蘇蘇只好以不捨的心情黯然回到1樓去。 為什麼這店那麼受愛吃牛肉的朋友愛戴 因為他們賣的是新鮮台灣溫體牛。 原來餐廳老闆在坪東有個自家農場,以低密度環境天然飼料飼養牛隻,它們吃的是天然牧草、當季盛產的農作物和五穀雜糧,牧場裡每一隻牛都會有身份編號以及產銷履歷,所以我們可以吃得安心。台灣溫體牛肉著名甘甜鮮嫩,吃到的是牛肉最原始的鮮甜味道,每日從牧場新鮮運到台北,所以喜歡吃新鮮台灣溫體牛肉的朋友,已經不用專程跑去台南了。 蘇蘇吃火鍋或上火的食物時,很喜歡喝一點酸梅湯伴著吃,另外這瓶冷泡阿里山高山金萱茶,也很不錯啊 好友先點了一些熱炒的著名菜式,如果現在不吃,等到吃火鍋之後,肚子一定沒有位置。 乾煎牛肝 煎牛肝看似簡單,其實是一道非常考大廚功夫的菜式,因為如果煎得不夠熟就會有血腥味,但如果煎得過熟,口感就是粉粉的不好吃,所以熟度一定要拿捏得好。這道 牛肝的口感很軟嫩,外層沾滿了惹味的醬汁,灑上了一點芝麻,蘇蘇在澳門真的沒有吃過這麼好吃的煎牛肝,不過吃它記得一定不要等,要趁熱吃啊 芹菜炒牛肉 台灣的芹菜與澳門的有點不同,芹菜獨有的味道比較淡,而牛肉經炒熟之後也非常軟嫩。 咖哩牛肉飯 聽說是這裡的招牌飯之一,濃香的咖喱,配上口感適中的牛肉,如果之後不是還要吃火鍋,蘇蘇一定要再來一碗。 火鍋是時候要上場了,餐廳共有6款鍋選擇,包括上湯鍋、牛雜鍋、筋肉鍋、肋條鍋、頰心肉鍋等,而我們點了蘿蔔精燉牛頰肉鍋。 蘇蘇先嚐了一口火鍋湯,很甜耶 要立即問問服務生湯底用了什麼材料來煮的,原來是採用牛大骨慢熬12小時為基礎,之後再配搭新鮮蔬果再煨煮3小時,原汁原味,不添加味精,蘿蔔沒有根,清甜可口,牛頰肉略帶嚼勁充滿肉香外,還帶點牛奶的香味,好好吃啊 胃子只有一個,怎麼辦啊 老闆推薦的手沖鮮牛肉 因為湯很滾燙,所以我們讓服務生代勞,新鮮的牛肉片,瞬間變成嫩嫩的粉紅片,口感軟軟的,湯非常鮮甜,蘇蘇記得大小姐大少爺小時候,蘇媽說要讓他們喝一點牛肉湯增加鐵質,如果讓小孩子吃這個,一定也很不錯。 稀有肋眼蓋 一只牛只有35份這樣的份量,所以非常珍貴,一般要預訂才可以吃到,重點是價錢不貴,如沒有記錯,大約是$600台幣左右即港幣$150左右,在港澳吃一碟肥牛都不止這個價錢呢。 服務生建議放在鍋裡煮23分鐘,帶點厚度的口感吃起來紮實有彈性,好吃。 鮮毛肚 港澳人稱之為牛百頁,是牛胃其中一部份,黑色的代表還沒有被漂過,比較健康,口感爽脆有嚼勁,新鮮的就是與眾不同。 白水滷牛舌 牛舌片上的紋理十分漂亮,這是取自牛舌的頭尾部份,以熱水略略燙過,之後再切薄片送到枱上,之後煮多久也都好吃。 鳳尾筋 半筋半肉的口感軟硬適中有嚼勁,雙重口感的滿足。 還有多款優質的牛肉,愛吃牛的朋友一定可以大快朵頤。 吃過牛肉之後還未滿足,蔬菜是少不免的,還有花枝丸也是不能錯過啊。 吃到這裡蘇蘇的肚子裡是滿滿的了,甚是滿足,在一輪狂風掃落葉之後,在鍋裡面已經沒有可以吃的了,只餘下火鍋湯汁,你不要以為我們會這樣放過它,如果你來吃,也請你不要放過它,因為湯裡面是滿滿的牛肉和蔬菜精華,就讓我們再來一個華麗的結束。 餐廳有一道叫做『華麗的結束』,其實就是以火鍋後的湯來熬粥,餐廳會奉上白飯、蔥花、雞蛋和牛絞肉放在鍋中熬煮,真是妙極。 我們5個人吃了4千多元台幣,每人也不用台幣1千元,即是不用港幣300元,這種質素、這個份量,港澳真的沒有可能吧,下次蘇蘇一定會回來的。 饗牛貽園。全牛料理 地址:新北市板橋區民權路8號 電話:0229561888 營業時間:平日11001400;17002200,週六日11002200 只收現金 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

定了!第18屆澳門美食節11月即將殺到,準備好你的錢包跟胃了嗎?!
其他
澳門生活圈・2018-08-28

這個世界上 有一句古語叫作 ◀ldquo;民以食為天rdquo;▶ 話說如果到了11月 關於澳門 大家最先想到的 是什麼呢? 雙11購物 剁手買買買? 錯! 作為一名專業的吃貨 小編最先想到是它 澳門美食節 是的沒錯 一年一度的澳門美食節 又要光臨啦 百變心情好煮意 美食之都譽全球 「第18屆澳門美食節」將於2018年11月9日至25日,一連17天於「澳門西灣湖廣場」舉行。大家千萬不要錯過! 本屆美食節由澳門餐飲業聨合商會主辦,澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳鬥西菜麵飽工會協辦,澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、民政總署及環保局贊助。 在特區政府及各界大力支持下,今屆澳門美食節以ldquo;百變心情好煮意、美食之都譽全球rdquo;為主題,糅合ldquo;美食之都rdquo;、ldquo;大灣區發展rdquo;等元素,邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與,以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化,發掘更多餐飲創意,務求為來賓帶來更加新鮮的美食體驗! 此外,今屆美食節還期望以中小微企為主體的本地餐飲商號構建有效的的國際化市場營銷平臺。把本地餐飲特色展現給來自粵港澳大灣區及世界各地的旅客及餐飲業界同仁,藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設,推動經濟適度多元發展。 同時,新加坡著名餐飲美食將應邀來澳參與本屆美食節盛事,力求把西灣湖下層打造成別具特色的「新加坡村」,希望使大家在盡情品嘗澳門獨有的美食之餘,還可以體驗更多異地風味美食、文化和表演。 為讓本地餐飲業界進一步了解此次美食節的詳情,主辦單位於8月28日(今天)上午11時於假萬豪軒酒家舉行「第18屆澳門美食節簡介會」,會上邀請來澳門特別行政區政府旅遊局負責人以及第18屆澳門美食節統籌委員會代表等來賓出席,介紹美食節的籌辦進展及參加辦法等相關詳情。 第18屆澳門美食節 歡迎本澳各餐飲商號 報名參展! 詳情請瀏覽 澳門餐飲業聯合商會網站 第18屆澳門美食節 日期:年11月9日25日 時間:星期一至四 500pm1100pm 星期五至日 300pm1200pm 地點:澳門西灣湖廣場(澳門觀光塔下) 圖片來源:MacauLife、攝圖網 版權屬於原作者 編輯整理:小宇

“十九大後,內地、港澳以至世界的新格局 ―兩岸四地專家論時政”論壇
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-02

舉世矚目的中共十九大會議上兩月在北京隆重舉行,會議就內政、經濟、外交和國防等方面作出新的戰略安排,其影響力輻射至全世界。在中國國際地日益提昇的背景下,此次會議引發了全世界範圍內前所未有的關注。 為此,澳門中小企業協進會定於2018年1月10日星期三 下午200~600,假座澳門世貿中心五樓蓮花廳,舉辦ldquo;十九大後,內地、港澳以至世界的新格局―兩岸四地專家論時政rdquo;論壇。 演講嘉賓介紹 封小雲女士―暨南大學經濟學院教授 主講 澳門在大灣區中的角色探討 封小雲教授,經濟學碩士,碩士生導師。1983年畢業於天津南開大學,日本神戶大學經濟學部訪問學者(19911993年),暨南大學經濟學院教授,暨南大學特區,港澳研究所所長,ldquo;經濟前沿rdquo;雜誌社總編輯兼社長。 封小雲教授現為廣東省政府決策諮詢顧問委員會專家委員,廣東省政府發展研究中心特約研究員與東莞市政府特約研究員,全國台灣研究會理事,粵港澳經濟年鑑編委,中山大學港澳珠江三角洲研究中心學術委員會委員以及香港理工大學中國商業中心客座教授,香港明建聯經濟顧問。 江素惠女士―香港文化交流基金會主席 主講 兩岸開放三十年看十九大後的新情勢 早期任職電視台記者期間,曾應美國國務院之邀,以亞洲傑出電視新聞工作者身份赴美訪問,深受美國傳媒肯定。後加入ldquo;中國時報rdquo;,成為ldquo;中國時報rdquo;香港特派員及香港辦事處主任。一九八四年赴大陸訪問,成為第一位赴大陸採訪的台灣記者;一九八七年,首赴蘇聯莫斯科採訪亞洲女籃賽,亦成為第一位赴蘇聯採訪之台灣記者;一九八九年江澤民初上台,參加江澤民記者會,以ldquo;本家rdquo;的稱呼突出于眾多中外媒體記者,令江澤民印象深刻,並對兩岸統一問題有詳盡闡述。 一九九一年底,應ldquo;行政院rdquo;新聞局之請擔任駐香港新聞處負責人,並開始籌辦ldquo;光華新聞文化中心rdquo;,一九九四年四月正式成立,以推動兩岸三地文化交流為宗旨。主掌光華十年期間,以文化傳承為目標,致力于促進兩岸的互動與瞭解,舉辦過的活動密集且多元化,讓兩岸的交流蓬勃發展。 亦曾擔任二屆ldquo;國大代表rdquo;,在ldquo;國會rdquo;殿堂捍衛ldquo;修憲工程與中華民國法統rdquo;。並曾擔任ldquo;總統府國家統一委員會rdquo;諮詢委員,每次會議于ldquo;總統府rdquo;召開,均提出兩岸統一方向之議桉。 劉銳紹先生―香港資深時事評論員 主講 中外互動下港澳如何借東風 香港時事評論員,人稱「夫子」,曾任《文匯報》職駐北京記者,1989年,「六四事件」爆發,期間劉銳紹親歷事態發展,事件的影響後來令他及該報多名高層離開報社。劉銳紹對中國大陸事務有一定的認識及見解,常在香港傳媒、電視台及報章發表時事評論。 區宗傑先生―澳門中小企業協進會理事長 主講 十九大後祖國的變幻與港澳新時代的契機 區宗傑先生為滙業財經集團主席兼香港區創辦人,亦為澳門中小企業協進會理事長。 區先生是一位資深金融家,亦是香港第一代投資銀行家。70年代,他在香港設立國際黃金市場及引進商人銀行概念。他曾被德國《資本雜誌》和英國《金融時報》評為香港最成功金融家;並曾獲世界華人企業家協會頒授世界優秀華商領袖榮譽。 區先生生長於銀行世家,並把家族的澳門恒生銀行與香港成立的公司合併,立足港澳雙城,帶領滙業成為澳門唯一一間由家族擁有的綜合性銀行。 區先生同時專注扶助中小企成長,認為中小企是經濟增長的命脈,因此成立了「滙業中小企培訓學會」,旨在培育具潛質及有意創業人士,給予溝通技巧和領導才能方面的培訓。 報名在這裡rarr;httpsgoo.gly9isezlarr; 相關文章 中小企新政下澳門發展新機遇在哪?

【附優惠碼】日圓跌破7算加日本Amazon 85 折!免郵直送中港
激安優惠
Jackst・2017-05-16

鐘意上日本Amazon網購的朋友有福了!因為日本Amazon推出了85折優惠, 5 月 29 日日本時間2359前交易時輸入「17MAY15OFF」就可使用,優惠適用於服飾、鞋款、背包、手袋等指定產品,而且買優惠產品滿 8,000円以上(不計稅項、運費、手續費及預付關稅),就可免郵費直送香港、澳門、台灣等地! 圖片來源:日本Amazon原文刊於GoTrip網站 活動詳情 若想免運費,訂單配送方式需選AmazonGlobal 海外標准配送,即可免費配送至相應地區當中包括澳門、香港、台灣、韓國、中國大陸、新加坡、泰國。(結算時自動減免運費) 亞馬遜入駐賣家自售賣家銷售的商品非優惠對象。 02 步驟 Step 1 注冊Amazon jp 户口。注冊過程輕鬆,只需填寫電郵地址、中英文姓名及密碼,不懂日語也不緊要。界面可選英文、中文(簡體)及日文。 Step 2 先將心水貨品加到購物籃緊記貨品需有促销信息 【クーポンで15%OFF】対象商品 才有優惠 Step 3 選好貨品後按結算。付款前先要填寫地址。按「add an international account 」後可填寫香港地址 Step4 配送方式一定要選AmazonGlobal Standard Shipping海外標準配送 才可免運費 Step5 輸入信用卡及在Promotional Codes一欄填優惠碼「17MAY15OFF」 Step 6 最後,在確認訂單前,檢查一次帳單細項有否扣除運費及折扣

100%純果汁糖分高,與含糖飲品沒大分別
生活在我城
My nutridiary・2019-08-14

夏日炎炎,不少人喜歡喝飲料解渴。隨著人們對健康及營養的意識越來越強,很多人會放棄選擇含糖飲品,而選擇其認為較ldquo;健康rdquo;的飲品,近年來果汁便成了不少人健康的選擇。 最近 lsaquo;lsaquo;美國醫學會雜誌rsaquo;rsaquo; 子期刊發表的一篇文章指出,無額外添加糖的100%純果汁,其所含游離糖 我們經常說的糖份 高,與其他含糖飲料相當,或會增加死亡風險。 這項研究在2003年2月至2007年10月期間,尋找了超過3萬名45歳或以上成人,從而篩選出沒有患冠心病、中風、糖尿病的居民共13440名作為追蹤對象,以問卷的形式調查他們日常食用的110種食物的習慣,每6個月跟進一次,追蹤了6年,從而統計出結果。 結果如下 很多人對於喝果汁的疑問,營養師有以下建議: 問:喝含糖飲料跟喝100%純果汁有甚麼分別? 答:新鮮水果含有豐富的維生素、礦物質、纖維素及水果酵素,這些營養素遠勝於含糖飲料,但經壓榨後,由於過程中會產生熱力,會使部份維生素、礦物質及酵素被破壞或分解,營養素流失,剩下只有大部分水及游離糖,跟含糖飲料差異不大,同屬含糖份高的飲品。 問:喝100%純果汁但不隔渣會好點嗎? 答:由於其他營養素同樣會因壓榨過程而流失,而且每杯果汁 約500700毫升 含大約45個水果的量,比成人的水果建議攝取量多;此外,喝果汁的時間很快,在短時間內大量喝下大量糖份,會影響血糖穩定,也會使體重增加,若想多攝取纖維,建議吃原態水果比較好。 問:同樣是水果,果汁跟原態水果的糖份應該是一樣的,但為甚麼這裡只說果汁跟含糖飲料沒大差別? 答:相同的食物,採用不同的烹調方式,如烚、蒸、焗等,對身體的吸收代謝及影響都不盡相同。水果含有豐富的果糖,包裹在水果的細胞壁內,所以水果的果糖為非游離糖;水果在壓榨的過程中,細胞壁被破壞,果糖從細胞壁中釋出,成為游離糖 含糖飲料裏的也是游離糖,即我們常說的糖份。 世界衞生組織建議,成人每天的糖份 游離糖 的攝取最好少於每日總熱量的5%。 若每人攝取2000大卡,糖份應攝取少於25克 約6茶匙; 若每人攝取1500大卡,糖份應攝取少於18.75克 約4.5茶匙。 更多有關游離糖及閱讀營養標籤的資訊,可繼續關注日後的文章,或透過FB或微信諮詢 FB 我的營養日記 httpswww.facebook.commynutrinotes Wechat mynutrinotes

LUSH #零殘忍化妝品 (#BeCrueltyFree) 運動
專題報導
LifeMag Editor・2017-07-13

Lush嵐舒推出新版再新洗髮皂(售價為MOP125,希望藉著這款全球最受歡迎的洗髮皂鼓勵更多顧客在www.endanimaltesting.org 簽署支持國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI 在全球推行「禁止美容產品進行動物測試及銷售有關產品」的運動。 每件新版再新洗髮皂都附有寫上運動主題的小木片 -英文為 ldquo;#BeCrueltyFreerdquo;;繁體中文為「#零殘忍化妝品」;簡體中文為「#零残忍化妆品#」,讓使用不同語言的人都可以在社交媒體上為此運動發聲。全球已有超過100萬人簽署 #零殘忍化妝品運動的請願書,一同呼籲各地政府禁止美容產品進行動物測試。隨著HSI和其他組織不斷進行政治遊說及社會運動,迄今為止,已成功令全球36個國家或地區將「禁止動物測試或其銷售條例」加入美容品法規,當中包括歐盟成員國、以色列、印度、新西蘭、韓國、台灣,以及近期修訂法例的瑞士。 負責HSI全球 #零殘忍化妝品運動的總監Claire Mansfield表示:「我們為 #零殘忍化妝品運動得到Lush嵐舒的支持而感到自豪,我十分期待我們的合作。零殘忍美容品市場現擁有超過17億的顧客群,而 #零殘忍化妝品運動亦將會持續擴大。Lush嵐舒的新版再新洗髮皂幫助我們向更多消費者宣揚 #零殘忍訊息,終止世界各地的美容品動物測試。」 Lush 嵐舒道德總監Hilary Jones表示:「除非全世界都願意採用更先進、不涉及動物的全測試方法,否則動物仍然要被恐怖的美容品測試折磨至死。只有當這個醜惡的做法結束,我們的行業才能成為真正的美容業。在那一天出現前,我們仍需要繼續傳播零殘忍訊息,所以我們很榮幸能夠參與推廣HSI的全球 #零殘忍化妝品運動。」 再新洗髮皂是一款固體洗髮皂,蘊含肉桂、丁香及胡椒薄荷,具促進頭皮循環的功效。洗髮皂以肉桂葉、月桂葉及丁香苞精油結合胡椒薄荷,促進血液循環,刺激頭髮毛囊;蕁麻及胡椒薄荷浸泡液可刺激頭皮及改善髮質;迷迭香則可紓緩、鎮靜頭皮及令髮絲充滿光澤。 更多詳情每年全球大約有50萬隻動物死於殘忍及過時的美容品安全檢測中。這些測試經常使用兔子、天竺鼠和老鼠,例如將美容品滴進它們的眼睛;塗抹在撕掉毛皮的皮膚上,或者餵飼大量致命的藥劑。這些測試中大部分都是基於中國法律要求而進行,並為大部分美容產品進行的動物測試。 Lush嵐舒相信先進的無動物測試及招募自願產品測試員,是最有效及最人道的成分和產品安全測試。我們的產品及成分絕對不會進行動物測試,亦不會交由第三者進行測試。Lush嵐舒以嚴格的政策確保我們不會向供應商購買任何涉及動物測試的成分。 有關國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI國際人道對待動物協會 Humane Society International, HSI 及其夥伴組織是全球最大動物保護組織之一。HSI進行動物保護工作超過25年,多年來致力透過科研、宣傳、教育及進行不同項目來保護動物。若想了解更多HSI的動物保護工作,請瀏覽:hsi.org 有關 #零殘忍化妝品運動#零殘忍化妝品運動是全球最大型的終止美容品動物測試運動。現時,澳洲、巴西、加拿大、印度、日本、韓國、新西蘭、台灣及美國都在進行 #零殘忍化妝品運動。