搜尋

搜尋結果

[天川饕客] 博企抵食之選 - 金沙城《翡翠拉麵籠包》
澳城餐飲
君尋・2020-10-21

前言: 由於金沙城中心內正在進行倫敦人的翻新工程,在商場內如同置身於地盤之中,又因疫情之故,開門營業的餐廳亦非常少,不然就是要大排長龍 (海底撈和太二)。而位於商場中央的「翡翠拉麵小籠包」的食物價錢相對適合大眾,又是一間出品有保證的名牌餐廳(LVMH旗下品牌),相信是倫敦人正式開張前,金沙城中心內中式餐廳的一個好選擇。(要注意金沙城的翡翠拉麵小籠包與巴黎人內的翡翠拉麵小籠包有些微不同,菜式也不完全相同)而餐廳在7月開始到現在都在推廣特惠二人套餐。雖然名義上是兩人餐,但份量足夠三人份,而且若以食物的原價計算幾乎是套餐價錢的2倍,在博企內已稱得上「抵食」。   Menu從官方網站下載 八式小籠包 ★★★★☆ 賣相相當出眾而且有做到「八式/色」的噱頭。本來原味的小籠包的基礎已做得很好,在此之上發展而成的其餘七式各有各的風味。味道比較突出的除了辣味的兩款之外,反而是鵝乾和芝士,這兩款的餡料味道都非常濃郁,甚至蓋過小籠包原來的味道。至於黑松露、鮮蝦和四季豆,這三款的味道的平衡相對較好。最後千萬別忘了,中間的年糕,婉如這款菜式當中的「彩蛋」。 花雕醉雞 ★★★☆☆ 兩人份量來講份量不少。花雕酒的油味不會過重,而把放雞進口中後咀嚼時依然留有少少雞香,並非冷藏過頭的雞肉再硬以花雕酒蓋過雞味。 回鍋肉 (配薄餅)★★★☆☆ 回鍋肉本來是使用比較肥的豬肉煮成,而餐廳選的肥豬肉不會過多,而且回鍋肉的醬汁亦不會過於重味。若依然接受不到這種heavy的味道,就可以配薄餅一起吃,減少油膩感。 豆瓣菠菜★★★☆☆ 份量不少,菜的質感吃起來覺得沒有在水中煮太久,在豆瓣的陪襯下清淡得來又不過於平凡。 招牌擔擔拉麵★★★☆☆ 有少少「結遢遢」的湯底,不過看色澤就知道是足料。雖然看起來湯底像"水煮牛"那種辣度,實際上並不然,稍為能吃辣的朋友想必也可以把湯喝進去。擔擔麵麵條很淋,而且麵的性質容易吸收湯的味道,因而每口麵都非常入味。 雞火炒飯★★★★☆ 炒飯的米能做到粒粒分明不簡單,而且能保持乾身,金黃色,不過於油膩,合格有餘了。 而雞火炒飯的主角之一的「雞」的雞粒亦不錯,「火」即火腿就差了一點點,份量不夠大方,而且切成非常小粒。變相亦影響每口飯在口中咀嚼時的口感。 (執筆之時才發覺當天並沒有拍照) 姜茶湯丸★★★★☆ 姜茶湯底的薑味極強,不習慣的千萬不要喝湯。湯丸表面滑溜,而且麵粉又不會太韌。咬下去很輕易便咬穿湯丸的表皮,吃到湯丸核心部份的餡料。當你發現感到內裡的芝麻時,芝麻的味道而充滿在口中,徘徊於口腔的每個角落之中。 如果用餐人數是3人以上,套餐的份量未必足夠應付所有人的食量。推薦可以先點一個套餐,再另外單點些感興趣的食物。在此再另外再介紹一款非套餐餐牌上的食物: 鱔糊炒拉麵★★★★☆ 拉麵雖然偏幼,但咬起來有嚼勁,因此一條長長的麵,怎樣用筷子也夾不斷。炒麵的醬汁就像一般的上海粗炒的醬汁。而鱔糊的部份,煮得很軟身,可是咬進牙齒之間卻能感到鱔魚的肉質,並感到鱔魚本身的魚味。 結語: 在香港開業多年並在亞太區擴展不少分店的《翡翠拉麵小籠包》可能只剩下制式化以及遷就華南地區而調整後的菜譜,絕不是完全正宗的上海菜。但在博企當中能吃到一定水準又有如此吸引的餐廳卻沒有多少間。相信是澳門人在假日期間到博企商場行逛過後的好選擇。 餐廳:翡翠拉麵小籠包 地址︰澳門路氹連貫公路金沙城中心地面大堂1026號 電話︰853 8113 8998 營業時間︰1100 2300 網站:httpswww.sandscotaicentral.comrestaurantschinesecrystaljade.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

程式交易經驗分享
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-10

《程式交易經驗分享》 《Markek Wizard》這書提及一點,這世上能賺錢的策略其實很多,但諷刺的是要找它出來卻十分困難。其實交易就是經驗的累積,每天坐在電腦前,看著股價變動,隨著一年又一年過去,經驗會逐漸增加,然後你會發現,即使你不看任何指標,很多時候真的預測得到接下來會發生什麼,那便是經驗,市場就是重覆又重覆著去出現一些變化,只是重覆的時間及次序你不會每次也確實知道,只能耐心去等待機會,等待你見過、經歷過的變化再度出現在你面前,然後你便懂得像以往一樣去交易。經驗累積得越多,便越懂得更直接有效去執行交易。 學習運用程式,能讓你將這些經驗變得更系統化,繼而寫成一個能讓程式自動去執行的交易策略, 這能讓你更直接,更迅速去執行這些你見過無數次,而又再重覆的獲利機會,這便是程式交易的優勢。 其實程式交易在歐美及台灣真的十分流行,但在香港目前也有不少人是初次接觸,或許不少人就是聽過multicharts、amibroker等,但就是沒有親身用過。其實程式不是新手所想的那麼複雜,只要懂得簡單的電腦操作也能學得會。 不過,學習前必需明白一點,程式不是什麼必勝的工具,但程式肯定可以讓你的交易次數大幅減少,因為透過程式做回測,你會發現很多很多被認為是可行的交易策略,回測的結果也會告訴你其實在真實交易中根本不能獲利,但這過程中也讓你的交易變得更加準確,至少你的本金不會再因為這些策略而虧損。 而且降低交易次數,對任何一個來說都肯定十分有用,交易時的買賣差價、佣金、交易費用等,一年累積下來其實成本根本很大。目前香港已逐漸流行「零佣金」,但即使是零佣金,請記得買賣差價也是一個重要的成本,這是絕對不能忽略的。 此外,程式交易是需要練習的,除了學習程式的語法、連接自動交易的過程,還要學懂如何讓程式在真實交易中持續執行,這世上沒有任何策略是一年中每一天都賺錢的,一個好的交易策略,一年12個月中有1至2個月是輕微虧損其實已是很厲害的策略,但學習程式的可能受廣告影響,總認為每天開啟程式,然後每天便會給你回報。 要學懂讓程式持續去執行,這點其實是最難的,比學習電腦知識更難。程式交易能降低你在真實交易時因心理因素而導致的虧損,但也不代表你會完全沒有壓力,讓程式執行一個其實能賺錢的策略,也要時間去累積經驗,去練習。

澳門金沙購物城邦響應「澳門購物節」
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-12-09

2016年12月3日至31日期間,一同於澳門金沙購物城邦體驗「澳門購物節」盛事,享受購物樂趣的同時,可欣賞精彩的節慶活動,並於多個品牌商戶享獲豐富購物禮遇。此外,顧客亦將有機會獲贈一系列尊貴禮品,包括奢華購物體驗、澳門金沙度假區旗下三間世界級酒店的住宿、以及總值澳門幣60,000元的澳門金沙購物城邦購物禮劵。澳門金沙購物城邦亦是連續第六年支持此活動。 澳門金沙購物城邦由四個相連的購物中心組成,旗下850間免稅商店共同參與是次盛事,絕對是顧客享受「澳門購物節」的最佳目的地。此外,澳門金沙購物城邦內數百個品牌將推出購物禮遇及折扣優惠,讓顧客盡情挑選心水節慶禮物。 「澳門購物節」活動期間,澳門金沙購物城邦亦為「全城購物大抽獎」贊助豐富獎品包括:奢華購物體驗;以及免費入住澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店或澳門金沙城中心假日酒店;此外,顧客可獲機會贏取澳門巴黎人的巴黎鐵塔門票以及總值澳門幣60,000元的澳門金沙購物城邦購物禮券等一系列豐富禮品。 是次「全城購物大抽獎」的禮品總值逾800萬元,並設有超過45,000份禮品。顧客只須憑單張或最多三張單據消費滿澳門幣500元的購物收據親臨其中一個抽獎攤位,位於巴黎人購物中心三樓的抽獎服務櫃台參與抽獎,即有機會帶走其中一份豐富獎品。 澳門金沙購物城邦同時亦為到訪的顧客帶來一個璀璨難忘的快樂聖誕,顧客可前往位於威尼斯人購物中心的聖馬可廣場,以及巴黎人購物中心的香榭麗舍大道欣賞由時尚首飾品牌Swarovski打造的華麗水晶聖誕樹。今年,全球僅有20棵Swarovski品牌的閃亮水晶聖誕樹,而澳門金沙購物城邦非常榮幸地擁有其中的兩棵,並將於12月6日正式揭幕。此兩棵閃耀奪目的Swarovski水晶聖誕樹高度近12米,並以超過百萬顆由奧地利直送的Swarovski水晶點綴,為澳門金沙購物城邦增添節日歡樂氣氛。 澳門金沙購物城邦提供澳門最大型的奢華免稅購物以及國際餐飲體驗,擁有850間全球最佳的時尚及生活免稅品牌,匯聚150間頂級的餐廳、貴賓廳、咖啡室以及美食廣場。齊來澳門金沙購物城邦,享受「澳門購物節」的非凡體驗! 關注澳門金沙度假區之Facebook httpswww.facebook.comShoppesInMacau、微博httpweibo.comshoppescotai 及 Instagram httpsinstagram.comsandsshoppes 的帳號,緊貼最新的優惠及推廣活動。

我發現他去找了前女友發生關係
玄學星相
熊神進・2016-09-22

覆:笑眼彎彎 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 我叫楊惠麗,從微博上關注到您,看到您無償為大家看相並解答一些疑問,我覺得您的造詣非常高。今天我決定在這裡抱著懺悔的心態把我這幾年來的事情說出來。現在的我如夢初醒,我所有的經歷並不後悔但我也承認有很多做錯的地方,請老師指點迷津。 我出生在一個普通家庭,爸爸媽媽的文化水準不算太高,雖然不是大富大貴但也算是衣食無憂很幸福。因為性格內向,膽小但從小心態比較好,愛笑,懂得知足常樂我的運氣不差,我很感激身邊經常有貴人幫我還有很多好朋友的陪伴。爸爸是個很要面子的人對我要求算比較嚴格也造就了我要強好勝的性格,為了不讓爸媽失望我初中高中盡我所能好好學習,不去早戀。我一直在大家眼裡的形象是溫柔又乖巧的女孩。 剛進入大學的時候一切都是懵懂又好奇的,看著身邊的同學朋友一個個都開始戀愛我卻很迷茫,那時我有我自己的驕傲,可以說心高氣傲認為身邊的人都不是可以和我靈魂上達成共鳴的人,追我的人毫不客氣的就拒絕了。於是一直沒有談過戀愛的我就這麼單著寂寞著卻又快樂著,直到在上了大學的第三年遇到了他,一切來的都是那麼突然。 他是舍友的好朋友,在aa上學而我在pp上學,我們倆個原本沒有任何交集的人因為一次她朋友讓我匿名打電話的惡作劇人生有了交集。他的幽默他的大膽讓我義無反顧的愛上了他,即使知道當時他還是處於戀愛中。因為第一次對人動心荷爾蒙打敗了理智,也因為他的默許成了他感情的第三者,當時他的話語對那時的女朋友包含了很多複雜的感情,不愛,只是照顧,讓他很累等等之類的詞讓當時智商為零的我誤以為他是愛我的,就這樣我們保持著這種三角戀到畢業。 畢業之後他和女朋友去hh一起發展了,同居在一起。當時年少氣盛的我在這種情況下執意追去hh,面對舉目無親的陌生城市我手足無措但他沒有管我,自尊不允許我放棄於是在一些好心人的幫助下我堅持留了下來。在hh的那半年多我們沒有聯繫過和新認識的朋友們相處的也很開心,按理說我應該放棄這份不現實的感情,可是心裡有股執念讓我無法放開。中間我們見過一次面快過年了得知我們都要回家,於是他回家之後會發資訊表達了對我的想念還有關心讓我本來假裝堅強的心徹底崩塌了,回去之後我們又開始聯繫見面他和我說和他女朋友分手了。 但他當時和我們倆同時保持著聯繫,之後過完年我們一起回hh他提出了我們住一起,但他比我先回去一個星期住在他前女友那邊美其名曰準備我來時的東西。等我去了之後他就開始了兩邊聯繫的生活,他前女友和我們前後樓。我上班的時候去找前女友下班過來住我們這邊。這一個月過得何其煎熬但是我覺得放不下他就這樣容忍吵鬧的過來了。一個月之後我選擇了回家在送我上了火車那一刹那他又和前女友在一起了。 之後兜兜轉轉他去珠海發展沒有發展成又回到了家裡我們又在一起了,這期間他和他前女友以及和前女友在一起的時候同時喜歡的女孩子一起保持著聯繫,因為我的佔有欲很強覺得他選擇和我在一起就不應該和別的人聯繫還說話那麼曖昧,可我忽略了他其實根本不愛我。我們吵架分手分分合合,他說他要回去找前女友了。 直到無意發現自己懷孕,當時害怕極了但有點小慶興這下他也許不會走了。他毅然的選擇了讓我打掉孩子,我也失去了工作,當時剛做完手術的我發現我躺在手術臺上的時候他正在和前女友傾訴自己的委屈讓我徹底崩潰了,當時意識到了他真的不是自己的良人可是因為在他身上失去了最寶貴的東西讓我無法選擇離開,然後緊接著一個月的時候又發現自己懷孕了又做了第二次手術。 這樣他選擇了留下來,在我們在一起了我陪他經歷了頹廢期,幫他找人學車,幫他投簡歷找工作,熬過了最艱難的時候以為會好起來,但發現一切都是我太天真他找到機會就回去找前女友發生關係,並且從沒有放棄要走的念頭。 一年前他找到了一份相對來說比較穩定待遇也不錯的工作,在他找到這份新的工作去aa培訓的時候我發現他去找了前女友發生關係,我失去了理智做了一件很愚蠢的事情選擇用自己報復他,這一步邁出去發現自己墮入了萬劫不復的深淵。 這樣的日子我沒有感受到報復他的快感,我慢慢的斷絕了和一些男人的聯繫,我很怕自己會有惡報會下地獄。2014年我一直覺得他變好了,我以為經歷了這麼多最苦的時候我們都熬過來了,現在日子變好了我們都沉澱下來了應該有個好的開始了,但我沒發現在我面前的他所作所為都是假像,他背著我和一個單位離異的女人在一起一起旅遊一起做情侶間所有的事情,我像一個傻瓜一樣被瞞在鼓裡。我當時瘋狂了恨透了他恨透了那個離異的同事,於是說了很髒的話去罵她,就在我們兩個女人鬧得不可開交的時候他選擇放棄我們兩個撇開和我們倆的關係,最短的時間內找到一個很優秀的女朋友斷了我們所有人的念想。 五年的時間讓我對他的恨對他的愛已經入魔,我利用對他的瞭解要求了見面我知道他不會拒絕前女友,等他回來了開展了自己的報復計畫,他讓我患上了很嚴重的婦科病一走了之冷漠對待,於是我想讓他不能再和女人發生關係,但是在見到他那一瞬間我放棄了我原來的計畫我不想自己做的太狠雙手沾染血腥,但是我知道如果不做點什麼他即使不和我在一起也還是會聯繫我,這也是給自己留希望,於是我做了讓他恨我的事情,並且打電話告訴了他現在的女朋友他的所作所為,我本沒有惡意沒有想過去傷害無辜的女孩只是不想讓她步入我們的前塵。現在那個男人恨我入骨老死不相往來。 一開始其實就註定了我們倆個在一起是個錯誤,我的義無反顧傷害了很多無辜的人也包括自己,還讓自己有了兩次殺嬰的罪孽,是我的偏執不給大家留有一點餘地。回望這幾年,這段孽緣讓我變得脾氣古怪,善妒,嗔恨,放棄了很多美好。如果我當時能放下能豁達能寬容不會造成今天的局面。 熊老師我真心的懺悔對他的前女友,對現女友,對我的兩個孩子,對中間傷害過的人們,對他還有對我自己。最最最重要的對生我養我的父母,我最對不起他們,我不再是他們眼裡那個讓他們驕傲的孩子。我把我的經歷像流水帳一樣寫出來其實並不是想指責誰怨恨誰,也不是懊悔。我會承擔我自己所種下的惡果。 除了他還有一段孽緣我在這裡也想寫出來,他是我一年前用自己報復他認識的男人,那時候我已經慢慢的斷絕自己的那種想法,和很多人的聯繫,我知道那樣不對,但遇到他他的成熟穩重讓我迷失喜歡上了他,但是對他來說我只是一個床伴,可是和他在一起很開心我放不開,現在經歷了這些我想也會慢慢的放開斷了這不正當的關係,不去強求這份不可能的感情。一切順其自然。 在工作上之前畢業我毅然選擇出去雖然財運不算太好也算自給自足,之後聽爸媽的話回到家鄉自己找了兩份工作我還都蠻喜歡,可以充分利用自己的英語專業同時也很體面,但是一年半前按家人的要求回到爸媽安排的國企上班之後感覺整個人生走入了低谷,國企是經營煤炭的這兩年的大環境不好,我們被外派到酒店做服務員,工資極低,並且被最大限度的壓寨我們的剩餘價值這份工作讓我做的很絕望,一個月幾百塊錢的薪水真的無法生活於是我又選擇去學習跟妝,可是現在仍然入不敷出,相反破財很嚴重。而且家裡現在也是狀況不斷,是不是我之前的瘋狂做的錯事讓我無法被原諒,這都是對我的報應麼? 熊老師現在我會慢慢放開不切實際的感情,最重要的是我想好好的供養我的父母,讓他們有生之年幸福安康。我在沒事的時候會誠信誦讀地藏王菩薩名號,以及六字心經為爸媽祈福。我欠他們太多了可是這段時間裡我發現事業感情走到了低谷。之前用八字算過命,說我五行缺水,水代表財我的財運很差,還會克家人,該怎麼化解。求熊老師為我指點迷津,我會盡我自己最大能力去行善祈福,去學佛法。但是現在的狀態讓我真的有心無力。求熊老師幫幫我,我有生之年一定會感恩。 此致! 熊神進老師回答: 讀了妳的信, 筆者內心是痛, 為什麼我的心在痛, 不是因為我犯三毒, 而是妳的雜交, 令妳種下惡因, 妳的一個又一個孩子死去, 而妳沒有為憐嬰超度, 他們在枉死城被野犬咬, 真心痛。請妳行大愛, 在當地聘請政府註冊玄學家為憐嬰超度。 筆者一直以來都是不建議邪淫, 反對雜交, 妳的八字在3年前遇上的劫本來可以化解, 可是妳沒有福份遇上一位玄學家, 很多噩夢就開始。妳信中提及的這位老油條, 他是離婚命, 婚前49天內, 他會再找另一女人發洩獸欲, 這是澳門算命師傅熊神進說的。經歷老油條的蹂躪, 妳的身上已有負能量婦科病, 這痛苦是一種恥辱, 也難以跟未來丈夫說清楚, 筆者建議妳在當地聘請政府註冊同性玄學家進行潔體淨心, 懺悔, 妳亦可以請ldquo;ldquo;消災減障業地藏塔香rdquo;rdquo; , 100天燒七個, 一生都燒。 妳的父母很痛心, 眼巴巴看著自己女兒多次殺嬰, 而又沒法報警把色魔繩之以法, 他們夜深人靜時候相抱流淚, 由於家庭是共業, 父母管教無方, 整個家庭也處於負能量中, 妳的父親因悲為忿, 因忿成病, 未來三年, 他必入院, 為了化解這惡果, 筆者建議妳天天念地藏經一品, 回向給父親。 妳的身體玷了很多負能量, 明年是雞年, 那老油條再找妳, 妳沒有拒絕, 這是妳的劫, 筆者已經說了, 祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師

灣。北】§美食§ 陽明山 八卦夜未眠景觀餐廳 ~ 邊吃邊看盡陽明山下夜景
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-01-13

八卦夜未眠景觀餐廳位於陽明山文化大學後山附近, 以美麗的風景聞名 在八卦夜未眠上面, 還有一間叫草山夜未眠的餐廳, 聽名字應該是同一個老闆開設的 八卦夜未眠主要以吃晚餐為主的餐廳 而草山夜未眠是主要以休閒暢飲為主的 八卦夜未眠景觀餐廳因為地理位置絕佳所以經常客滿 我們在出發前已經在澳門用Facebook留言訂位, 也獲得回覆說訂位成功 不方便或是不想打長途電話訂位的人可以像我們一樣用Facebook訂位啊 我們就坐的士上來吧 車直接來到門口, 這照片是走的時候補拍的 到的時候門口人超多, 而且還下大雨 不過這裡安排得很好, 門口等候區有很多大陽傘擋雨, 進去的時候工作人員也拿著傘 我們就把Facebook訂位的截圖給工作人員看, 再等了一會就進餐廳了 真的是天公造美, 到我們進餐時竟然停雨了 工作人員也趕緊開放戶外的位置 畢竟這裡的賣點是夜景啊 餐廳佔地很大, 光是戶外的位置已經很多 雖然下雨過後桌子和椅子都濕濕的, 不過無損我們的雅致, 擦一擦就好了 我們被安排在這個「閘角」的地方 我覺得更好啊, 兩邊都是玻璃呢 看 夜景真的好美 我們就是看著這個夜景吃晚餐呢 八卦夜未眠的牛奶火鍋非常有名, 我們就點了一鍋 Menu rarr; httpsrestaurant84512.business.sitem=trueamp;fbclid=IwAR2CpGXYLbCNwGTtUOPolfhcMS9_F8iZ9syAWibs3uX5TUUk5hUC_vG9M 香濃的牛奶鍋 另外再加點了一些火鍋料和小菜 美食 美景 除了室外的地方, 餐廳還有室內 室內可能坐得比較舒服, 但想看美景就必定是坐外面呢 另一邊的戶外是吃燒烤的地方, 桌子上都有內嶔的燒烤盤 所以進去之前要想好想吃火鍋還是燒烤 因為位置是不同的啊 我們就這樣邊看著夜景邊吃浪漫的晚餐 夜景看得多, 在高塔上的旋轉景觀餐廳也可能經常吃 但這種有夜景看, 又可以在室外的應該只有這種有一整個山頭的餐廳才能做到 八卦夜未眠景觀餐廳 八卦夜未眠景觀餐廳 台北市士林區東山路25巷81弄99號 0228623752 週一至週四 1600 ndash; 0300 ; 週五 1600 ndash; 0500 ; 週六 1200 ndash; 0500 ; 週日 1200 ndash; 0300 搭乘123至文化大學,再步行約5分鐘 httpwww.bagua.com.twindex.php Facebook httpswww.facebook.com%E5%85%AB%E5%8D%A6%E5%A4%9C%E6%9C%AA%E7%9C%A0%E6%99%AF%E8%A7%80%E9%A4%90%E5%BB%B3210831144852 草山夜未眠 httpwww.chousan.com.tw 草山夜未眠 Facebook httpswww.facebook.comchousan01 檢視較大的地圖

“2015夏至音樂日”兩項活動現接受報
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-06-15

夏至音樂日 由民政總署、文化局及法國文化協會主辦的ldquo;2015夏至音樂日rdquo;將於六月二十一日舉行,鼓勵愛好音樂的市民一同參與這個音樂盛宴。當中ldquo;YouTube音樂300秒rdquo;及ldquo;音樂匯演rdquo;兩項活動現已接受報名,歡迎市民踴躍參加,一展音樂風采,共同響應夏至音樂日。 ldquo;YouTube音樂300秒rdquo;活動期望透過最容易共享的形式,以分享音樂的精神,讓本澳不論專業或業餘、年輕或年長、各種各樣的音樂人,均可擁有一個免費的平台,向公眾免費開放地呈現各種音樂風格。有興趣參加者請把自己以任何形式演奏或演唱歌曲的片段錄製成影片上載到Youtube,長度限時300秒(5分鐘)內,上載之片段須以音樂為主題,內容形式不限,影片內容如涉及不良、粗俗、暴力將不被接納。上載影片之名稱格式為:ldquo;澳門2015夏至音樂日 ndash; (自訂的片段名稱)rdquo;,例如:ldquo;澳門2015夏至音樂日 ndash; 我的樂隊唱翻天rdquo;。 參加者上載參賽影片後,須再透過民署網站www.iacm.gov.mo下載報名表格,填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo,電郵須註明影片名稱,成功參與者將在二十四小時內獲回覆確認。ldquo;YouTube音樂300秒rdquo;參加費用全免,報名截止時間為六月二十一日晚上十一時五十九分。首五十位參加者可獲得精美紀念Tshirt乙件。活動期間,獲點擊率最高的五段影片可獲得豐富禮品,包括酒店餐飲及水療中心券等,比賽結果及領奬方法將於六月二十九日在民署網站公佈。 另外,六月二十一日早上十一時至晚上九時三十分將舉行ldquo;音樂匯演rdquo;,分別在議事亭前地及板樟堂前地設置兩個表演舞台,連接不斷地呈獻多個音樂節目,藉以推廣音樂全民普及化,感受音樂無處不在。ldquo;音樂匯演rdquo;現公開接受本澳熱愛音樂的樂團、組合或個人報名參演,費用全免。有興趣參加者可透過民署網站下載報名表格,填妥後以電郵方式發送至kkhui@iacm.gov.mo,電郵須註明ldquo;2015夏至音樂日 ndash; 音樂滙演rdquo;及演出者名稱。參加者亦可於辦公時間內親臨澳門南灣大馬路517號南通商業大廈19樓文化康體部報名,截止時間為六月十八日下午五時,完成報名的參加者將於六月二十日前由專人回覆演出安排。 ldquo;夏至音樂日rdquo;起源於法國巴黎,是法國文化藝術全民性的標誌性活動。由一位就職於法國電台的美國音樂家Joel Cohen在一九八二年提出,建議在六月二十一日夏至到來時,舉辦一個音樂狂歡節。自此,每年的六月二十一日,法國所有城市的大街小巷,或專業的,或業餘的,或年輕的,或年老的,各種各樣的音樂人,均會免費向公眾呈現不同風格的音樂。音樂是無國界的語言,ldquo;夏至音樂日rdquo;已遍及全球逾三百五十個城市,中國亦在二○一○年藉著上海舉辦世博,引進了此活動。 活動詳細章程可瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo,或致電8988 4000/2833 7676查詢。

讓味蕾穿越走進法國黃金年代。澳門美高梅酒店寶雅座
澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-20

法國歷史源遠流長,豐富了不同時代的文化及藝術發展,有一個年代法國的文學和藝術大放異彩,更被視為歐洲歷史的黃金歲月,它被稱之為「黃金年代」。 衣香鬢影、醉人的一夜,就在澳門美高梅酒店那經典復刻30年代盛行的藝術風格的法國餐廳寶雅座。 經過短暫告別後,寶雅座已經重新開幕了。一直銳意以新鮮時令的優質食材和精湛的烹調技術俘虜了各地食客的心的寶雅座,既提供傳統法國菜式,也有別具創意的新派佳餚,將法國南到北部的味道帶到澳門。 這一夜,餐廳以印記著歐洲歷史的黃金歲月那法國十九世紀末之「黃金年代」Belle Epoque為主題,宴請了澳門一眾媒體出席雞尾酒會和晚宴,喚醒大家對餐廳的記憶。很榮幸蘇蘇和助手大小姐成為座上客。 就在寶雅座,以經典的法國烹飪美學和餐廳環境的優雅氛圍,讓蘇蘇有一剎那感覺穿越到那黃金時代的法國。深棕色的桃花心木、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現了20世紀30年代法式小酒館的優雅氛圍和愜意細膩。餐廳經典復刻三十年代盛行的藝術裝飾風格,以銅色為室內主色調來搭配精美畫作,那紅桐色為室內主色調來配搭精美畫作,流溢著昔日的風韻,帶給了蘇蘇的味蕾和視覺上的豐富享受。 而餐廳旁的ABA酒吧更讓喜愛品酒的人著迷,別緻的室內裝潢、高椅背座椅、絲絨沙發和黑白格紋地板,為晚餐前的淺酌營造了最愜意醉人的環境。 這裡供應的無論是氣泡酒、葡萄酒、鷄尾酒抑或烈酒種類繁多,而屢獲殊榮的傑出葡萄酒單包括了稀有的新舊世界的佳釀,聽說即使是口味刁鑽的美食家亦可以在這裡得到一個臻美的用餐和品酒體驗。 當蘇蘇和大小姐踏進酒吧時,剛巧碰上調酒師在調酒,過程非常引人注目。 這一杯名為亨利先生,很美啊 可以欣賞調酒師即場調酒也是一種樂趣。 之後還有寶雅座馬天尼、花花公子、皇家基爾、法式含羞草,而蘇蘇最喜歡就是法式含羞草呢。 晚宴要開始了,大家紛紛入席了。 麵包是餐廳自家製作的,他們的麵包一向都十分出眾,十分美味。最特別是旁邊的牛油,真的殊不簡單,湊近一聞香氣四溢,是蘇蘇喜歡的松露香氣。 原來牛油也是大廚自己調配的,材料有法國牛油、乳酪、海鹽、白松露,怪不得這麼香呢,而且是非常美味呢,很快的整碟牛油都被我消滅掉了。前面是羅力蕃茄小蛋糕,味道也不錯啊! 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 寶雅座將這道經典簡約的菜式加以巧思,改以油封吞拿魚腩入饌,豐腴的魚腩油脂與清甜爽脆的蔬菜一同入口,令整道菜倍添風味,演繹了最正宗的地中海滋味。 里昂香烤魚慕斯配鮮蝦濃湯 印象中,烤魚慕絲是第一次吃耶,入口即溶,很有空氣感,配搭稠稠的鮮蝦濃湯,別有一番風味。 龍蝦鴨肝香酥盒 聽說這是30年代由法國皇室流傳到民間的經典菜式,過往是皇室貴族專享的奢華菜式呢。鬆脆的酥皮,豐富的材料包括柔腴的鴨肝、鮮味的龍蝦和爽口的蔬菜,在我們面前再淋上美味的龍蝦汁,真是口感豐富,美味非常。 焗季節小雜菜釀牛仔肉醬伴蒜片及百里香 選用時令的小蔬果加入牛仔肉醬再放入焗爐烤焗,配上特製醬汁同吃,蘇蘇感覺是外國尊貴版的煎釀3寶 XD 牛扒薯條配香草蛋黃醬 這是巴黎小餐館最為經典的菜式,也是寶雅座的招牌菜式之一,將牛脊扒煎烤至焦香,配搭自家製的香草蛋黃醬和炸薯條,十分好吃,怪不得這道菜在法國的餐桌上歷久不衰。這個份量看來很小是吧,因為當晚的菜式實在太多,所以大廚將部份的菜式調整了份量,其實吃到這裡蘇蘇已經感覺飽了,不過就算飽了,也抵受不了這外微脆內嫩牛扒的誘惑。 忌廉焗薯片、普羅旺斯燉雜菜、牛油香料飯、法式煙肉洋蔥甜豆 這些是牛扒的配菜,特別喜歡忌廉焗薯片和牛油香料飯。 橙酒煮班戟 這道甜品是餐廳最有話題性的,這是一道充滿回憶的懷舊甜品,大廚即席烹調,空氣中彌漫著陣陣甘甜誘人的奶油香氣。 將橙酒火燄淋在輕巧綿滑的法式薄煎班戟之上,最後即席刨上清新的柑橘皮屑,口感輕巧綿滑,酸酸甜甜的讓之前的飽膩感一下子消失了,現今在澳門應該也沒有其他餐廳即席做的了。 熱流心黑朱古力蛋糕 黑朱古力蛋糕表面有一整片金箔覆蓋著頂部,十分貴氣。一刀切開,裡面是流心的,而且甜度剛好,好味。 火焰雪山 外層是蛋白脆霜,裡面藏著雪糕,吃下去有冷熱交融的口感,帶點陣陣酒香。 查特綠酒 這是法國加爾都西會修道士發明的一種力嬌酒,誕生於18世紀40年代,由蒸餾酒精萃取130種草本植物陳釀所得。法國人相信這是幫助消化的「小偏方」,認為餐後小酌,促進血液循環,可改善消化,這就是傳統法國人的餐後酒。 這一晚的體驗真的很棒,在寶雅座內除了可以享受豐盛的法式美饌外,還有享負盛名的傳統菜式,更有別具創意的新派佳餚。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

浪漫天鏡青海茶卡鹽湖
旅遊情報
莫雪・2023-09-01

浪漫天鏡 青海茶卡鹽湖 青海的茶卡鹽湖景區, 被譽為中國的天空之鏡, 當然是魅力相當。正當五月之際前往, 乍暖還寒, 茶卡鹽湖四周遠山還是雪山環繞, 遠處看去是白色雪山相連, 近處又是耀眼雪白一片片鹽路湖海, 平靜的湖面郤像鏡子一樣, 美麗而平靜。反射著亮麗的令人陶醉的天空景色 置身於鹽的世界, 漫步著湖面如行走於雲端之上, 水映天, 天接地, 人在湖間走, 宛如畫中游。 「茶卡鹽湖」海拔高度約為3000公尺,總面積達105平方公里, 在藏語中「茶卡」則代表鹽池的意思,也就是青鹽的海; 蒙古語, 「達布遜淖爾」也是鹽湖之意。 在你眼前一大片的鹽湖畫面,總讓你覺得美得不可思議。 走著走著, 還見到動劃片「千與千尋」的無面人, 座其火車外, 似有等待, 原來是一列咖啡館餐車, 在等客人吧哈哈hellip; 座落鹽湖水之上, 又是一個風景休憩點。 茶卡鹽湖景區, 位於青海省海西洲烏闌縣茶卡鎮鹽路湖九號。 茶卡鹽湖還因盛產大青鹽而馳名中外, 成為中國首家緑色食用鹽生產基地。 近年來以其生產、旅遊兩相宜在國際國內旅遊界 及青藏高原風光遊中享有較高美譽, 游客數量逐年地在增長, 被國家旅遊地理雜志評為「人一生要去的55個地方」之一, 成為大美青海的又一張旅遊金名片子。 走往景區必須坐茶卡鹽湖專列車「黨員先鋒號」進入, 沿路仍未溶掉的雪白雪山景的確是賞心悅目, 眼前飛過的美景美到讓人無法忘懷,偶見一少女於軌道旁路過, 一幅美麗構圖映入眼簾, 舉機已是來不及, 只留下火車遠去了少女漸遠的身影和雪山的倒影。 走進茶卡鹽湖,每踏一步都是一記風景, 最是迷人吸引處在於她的空曠、壯闊但又有和諧感, 天地融回一體的視覺真的很美, 相信是倒影在你眼前的關係吧, 令人有海天一色的感覺 茶卡鹽湖景區地址 青海省海西洲烏闌縣茶卡鎮鹽路湖九號 咨詢電話 0977 8246999 #恩施大峽谷# #「傑迪代」 粉色海灘之鏡# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、影片、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com