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和牛‧燕窩海鮮自助晚餐 週末任食燒和牛扒及鹽燒和牛舌
全球飲食
LifeMag Editor・2018-04-02

燒和牛扒及鹽燒和牛舌 帝景酒店於3月26日起推出以和牛及燕窩為主題的自助晚餐，除備有多款受歡迎的冰鎮海鮮及刺身外，自助晚餐提供多款以燕窩為主打的美饌，包括燕窩蘋果合桃沙律、凍燕窩豆腐配薑蓉豉油汁、燕窩南瓜忌廉湯、芝士蟹肉燕窩焗釀蟹蓋、芙蓉燕窩雜菌及海鮮燕窩炒飯等，讓您滋味滿載。逢星期六、日及公眾假期，自助餐更特設全新即席燒烤專區，由廚師現場為食客炮製惹味M6和牛扒及鹽燒和牛舌，源源不絕為您帶來極致的味蕾享受，前者挑選肉味香濃的澳洲和牛，取其油脂比例分佈均勻，簡單灑上少許海鹽作調味，細嚐和牛的原始風味；後者經慢火烤灸後肉質爽嫩，厚切牛舌口感極為豐富，絕對能讓嗜肉的您大快朵頤。此外，餐廳還有供應多款惹味精選推介，包括紅菜頭牛油果藜麥沙律、紅酒燴牛尾、德國燒豬手配酸椰菜及芝士波菜焗生蠔，你又豈能錯過呢? 紅菜頭牛油果藜麥沙律 芝士蟹肉燕窩焗釀蟹盖 喜好甜點的您，萬勿錯過花樣繁多的甜品專區，多款滿載矜貴滋補燕窩甜點輪流為您奉上，包括燕窩芒果牛奶布甸、燕窩榛子朱古力杯、燕窩蜜瓜慕絲杯、燕窩焦糖燉蛋及即焗葡式燕窩蛋撻等。另外，自助晚餐更無限量供應多達6款質感細膩幼滑的Haagen-Dazs 雪糕供你選擇，定必令一眾甜品迷喜出望外。現凡惠顧自助晚餐，每位可獲贈燕窩蛋白燉奶一客，逢星期一至五，每位更可額外獲贈燒M6和牛扒一客。 芝士波菜焗生蠔 為慶祝4月兒童節，小童身高不超過100厘米，更可享免費自助餐；而身高介乎100至140厘米則以小童價享用。 燕窩南瓜忌廉湯 推廣期︰由2018年3月26日至5月13日供應 自助晚餐：6:00pm – 9:30pm 星期一至五 原價：成人 HK$338；小童/長者 HK$278 優惠價*：成人淨價HK$278；小童/長者淨價 HK$208 燕窩雙皮奶 星期六及日 原價：成人 HK$388；小童/長者 HK$328 優惠價*：成人淨價HK$338；小童/長者淨價 HK$288 *以上優惠價不適用於2018年3月30日至4月2日及5月11至13日 燕窩蜜瓜慕絲杯, 燕窩榛子朱古力杯 查詢及預訂：(852) 3716-2898 / fb@royalview.com.hk 地點：香港荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒 和牛腿肉

【Home Media】CTM X TVB Anywhere《奇妙之旅中獎遊戲》介紹 ＋ 3 月精彩好戲推介
生活在我城
Cheers!・2023-03-03

CTM X TVB Anywhere《奇妙之旅中獎遊戲》 嚟到3月相信大家都計劃緊去旅行， TVB Anywhere 都有好多旅遊節目，帶大家遊覽亞洲、香港等熱門景點！由即日起至 2023 年 3 月 31 日期間， 成為 CTM X TVB Anywhere新客戶或參加《奇妙之旅中獎遊戲》 4 輪問答遊戲抽獎活動，就有機會攞走： 大獎：香港迪士尼樂園酒店 ＋ 兩張香港迪士尼樂園兩日門票 (價值：$3,545) 二獎：兩張香港迪士尼樂園一日門票 (價值：$1,342) 喺活動期間，跟住以下條件即可獲得抽獎機會，抽獎機會越多，中獎機會越大！ TVB Anywhere 現有客戶每答中一次問答遊戲可增加一次抽獎機會； 新申請 TVB Anywhere 服務可獲兩次抽獎機會； 新申請 TVB Anywhere 服務並購買指定 Home Media 電視盒子套裝可獲三次抽獎機會 現申請仲享 CTM X TVB Anywhere 超抵優惠： 流動電話客戶經 CTM Buddy App 申請5G 月費計劃即送 6 個月 TVB Anywhere； 居家光纖寬頻客戶可享超優惠價購買 Home Media 電視盒子連 TVB Anywhere 服務組合。 立即上 TVB Anywhere 答問題，向奇妙之旅出發 ！ 遊戲章程 https://qr.page/g/26NzA2m8OQt 吃貨橫掃曼谷 因為疫情，香港不少朋友已數年未有外遊。泰國曼谷向來是港人的旅遊熱點之一，闊別近三年，大家或已對當地感到陌生。三位「女神」高海寧、彭慧中、陳星妤聯同「少年食神」林澄光率先探路，穿梭曼谷的大街小巷，發掘隱世地道美食與打卡景點。近年流行素食，主持們也會化身「找素」達人，介紹曼谷的滋味素食。遊泰國當然不能錯過「歎SPA」，女神們會親身上陣體驗各式SPA，務求為觀眾揭開最高CP值的歎世界攻略。 大牌筵席 中環士丹利街有承傳至第三代的粉麵檔，主打新鮮牛雜，李家鼎到訪檔口並與觀眾話當年，坐椅子也要功夫？鼎爺即嚐牛沙瓜、牛粉腸等出品，另提到牛膀滋味媲美鵝肝。海防道臨時街市的熟食中心內，可找到不少隱世美食。茶檔第二代主理人對其出爐沙爹牛充滿信心，江嘉敏、戴祖儀則大讚足料香濃。另一間粉麵檔的招牌牛丸彈牙非常，兩代主理人抱持真材實料的宗旨用心經營。熟食中心內還傳來辣椒油飄香，原來是另一「人氣」茶檔的吸客秘訣。 45 日環遊日本 環遊日本之旅由京都啟程，張寶兒隨項明生參與千年祭典祇園祭，山鉾巡行事隔兩年重辦，熱鬧依舊！漫步花見小路，欣賞藝妓表演兼玩遊戲。入住房價過萬的奢華酒店，感受新舊交融氣息。大阪通天閣新開巨型滑梯，十秒滑到地下好刺激。乘坐屋形船暢遊水都，細味夏天限定的鱧套餐。轉赴本州中部，先到金澤老街吃金箔刨冰，遊走美術館與藝術品互動，再往飛驒高山歎A5牛。深入能登半島，二人體驗揚濱式製鹽法，見識傳統技法的繁複步驟。 豪遊咖啡 港人近年對咖啡的品質要求提高，造就本地誕生多間用心經營的咖啡店，更有不少香港咖啡店或咖啡師揚威海外。只要大家願意細心尋覓，總可在本地找到一杯適合自己口味的「好啡」。陳豪、袁偉豪兩位「愛啡之人」均對咖啡有深厚認識，分別也有獨特的咖啡品味。這次他們會走訪港九新界的大街小巷，探索各具獨色的咖啡店，品嚐咖啡師們的手藝，為一眾咖啡愛好者編寫一本「香港咖啡手冊」。節目亦會邀請星級「啡友」，分享咖啡心得和近況。 澳紐豪華居庭 節目介紹澳洲和新西蘭的豪華居庭，觀眾必定歎為觀止，目不暇給。有些隱世豪宅，甚至連大家都未必知道其所在。 走進摩納哥 在摩納哥元首阿爾貝親王、富婆莫妮卡等的帶領下，我們認識這小國的面貌，探索在摩納哥生活可以有多奢豪和成本高。 貧窮限制想像 奶仔方紹聰將會走進富貴人家的世界，見識最昂貴事物，體驗最奢華生活。無須自己規劃打理的生活會是怎麼樣？價格昂貴的總統套房有什麼特別服務？早上苦惱著開那輛跑車？晚上又在那艘豪華遊艇舉辦狂歡派對？《貧窮限制想像》將會透過奶仔的視角，真實展示各種由金錢堆砌起的刺激和快感，感受有錢人世界的神奇力量！超乎想像的體驗刷新奶仔的財富觀、拓展人生視野及格局，同時打破限制，呈現超越想像的世界！ 野外步出 2 《野外步出》來到第二輯，「奶仔」方紹聰會再相約「女神」出發，承接上輯挑戰多項刺激好玩的戶外活動，這次繼續貼地玩轉香港的水、陸好去處！玩得盡興之餘，女神們亦公開內心世界與愛情觀，江嘉敏、黃美琪、李君妍、蔡嘉欣、傅嘉莉、謝芷倫、鄧伊婷等一眾女嘉賓悠然地欣賞靚景，向奶仔盡訴心中情，還會合作送上輕鬆搞笑的「小劇場」。 港產旅行團 (2021) 疫情於2021年持續，香港市民仍要繼續經歷疫境生活，過往的消閒模式被顛覆，捨棄出埠旅行，港人可怎樣調節出遊新常態？ 主持歐陽偉豪(Ben Sir)、戴祖儀、曾淑雅、林穎彤、鄭衍峰引領觀眾玩盡嶄新「港產」體驗，實試本地自家製旅行團；探索震撼秘境，順道傳授影靚相「呃Like」攻略；「睇咗當行咗」極級行山路線、激新室內運動，還有熱爆「宅度假」住宿推介！ 節目重新遊走香港，發掘最港產、最地道的吃喝玩樂好去處！ 兩個小生去Camping 周柏豪、袁偉豪兩位充滿正能量的「男神」，由初出道至今都老友鬼鬼，趁有空檔來一次歷險之旅，地點竟然只在香港？本地其實亦有許大自然秘境，露營仰望漫天繁星、煮柴火咖啡、山澗捉魚、瀑布下沖涼，這樣的生活試過未？從野外求生，到豪華Glamping，以及一系列上天下海的活動，兩個愛互窒的大男孩均會親身體驗。只享受「男人的浪漫」似乎好寡，期間不如相約星級知己齊齊Camping，既輕鬆又辛苦地執行港式野外任務！ 自然系女子旅行 台灣的露營勝地各適其適，來自香港的女生林映暉與台灣性感女神林襄，首先來到宜蘭一間日式庭園主題酒店，住的卻非一般客房，而是空間寬敞、設備一應俱全的露營車！在酒店範圍內露營，戶外享用豐盛BBQ大餐。園區內還有各種設施，映暉、林襄在湖上泛舟餵魚，親身接觸「萌寵」大軍，餵飼水豚並與羊駝來個愛的抱抱。園內還設有各種日式體驗，二人換上浴衣漫步園區、學習茶道、試做彩繪面具、品嚐滿桌的懷石料理，仿如置身日本。 請一日假去旅行 五天工作週的打工仔，會否考慮請一日假，就可以來一趟三日兩夜的短途旅行？有得去旅行，時間當然不容浪費，從抵達到回程，三日兩夜的食、住、買、玩都有星級藝人替你悉心考量，跟着行程就可以食得滿足、買得開心、玩得盡興！是時候遞交假紙，來一轉說走就走的旅程吧！先有周奕瑋、陳嘉慧帶隊到日本東京，接着隨戴祖儀、麥美恩玩盡韓國首爾。再看何沛珈、李芷晴如何在泰國曼谷享受也是樂事，尾站還有金剛、余思霆台北地膽旅遊推介。 廉政狙擊 一宗震驚全港的塌樓案，導致洛子峰、韋繼明、卓以凡、屠敏、方家晴各散東西。二十多年後，五個人終於重遇，卻已物是人非。洛子峰(黃宗澤飾)是廉政公署總調查主任，韋繼明(王浩信飾)則是警隊高級督察，兩人調查的案件不約而同牽扯到富商卓廷光(黃智賢飾)身上，此人正是卓以凡(吳卓羲飾)的養父。方家晴(黃智雯飾)經營廟街歌廳，同樣接連被捲入撲朔迷離的案件中。屠敏(胡定欣飾)從異地回流香港，掩飾其真正身份，神秘莫測。五人從昔日的純真，演變成如今的互相猜疑，共同陷入公義與私欲的鬥爭，無一倖免。

【台灣。台北】§美食§ 陽明山 八卦夜未眠景觀餐廳 ~ 邊吃邊看盡陽明山下夜景
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-01-13

八卦夜未眠景觀餐廳位於陽明山文化大學後山附近, 以美麗的風景聞名! 在八卦夜未眠上面, 還有一間叫草山夜未眠的餐廳, 聽名字應該是同一個老闆開設的 八卦夜未眠主要以吃晚餐為主的餐廳 而草山夜未眠是主要以休閒暢飲為主的 八卦夜未眠景觀餐廳因為地理位置絕佳所以經常客滿 我們在出發前已經在澳門用Facebook留言訂位, 也獲得回覆說訂位成功 不方便或是不想打長途電話訂位的人可以像我們一樣用Facebook訂位啊 我們就坐的士上來吧~~ 車直接來到門口, 這照片是走的時候補拍的 到的時候門口人超多, 而且還下大雨 不過這裡安排得很好, 門口等候區有很多大陽傘擋雨, 進去的時候工作人員也拿著傘 我們就把Facebook訂位的截圖給工作人員看, 再等了一會就進餐廳了 真的是天公造美, 到我們進餐時竟然停!雨!了! 工作人員也趕緊開放戶外的位置 畢竟這裡的賣點是夜景啊! 餐廳佔地很大, 光是戶外的位置已經很多 雖然下雨過後桌子和椅子都濕濕的, 不過無損我們的雅致, 擦一擦就好了 我們被安排在這個「閘角」的地方 我覺得更好啊, 兩邊都是玻璃呢 看~! 夜景真的好美~!! 我們就是看著這個夜景吃!晚!餐!呢!!! 八卦夜未眠的牛奶火鍋非常有名, 我們就點了一鍋! Menu → https://restaurant-84512.business.site/?m=true&fbclid=IwAR2CpGXYLb-CNwGTtUOPol-fhcMS9_F8iZ9syAWibs3uX5TUUk5hUC_vG9M 香濃的牛奶鍋 另外再加點了一些火鍋料和小菜 美食 + 美景 除了室外的地方, 餐廳還有室內 室內可能坐得比較舒服, 但想看美景就必定是坐外面呢 另一邊的戶外是吃燒烤的地方, 桌子上都有內嶔的燒烤盤 所以進去之前要想好想吃火鍋還是燒烤 因為位置是不同的啊~ 我們就這樣邊看著夜景邊吃浪漫的晚餐 夜景看得多, 在高塔上的旋轉景觀餐廳也可能經常吃 但這種有夜景看, 又可以在室外的應該只有這種有一整個山頭的餐廳才能做到 八卦夜未眠景觀餐廳 八卦夜未眠景觀餐廳: 台北市士林區東山路25巷81弄99號 02-2862-3752 週一至週四 16:00 – 03:00 ; 週五 16:00 – 05:00 ; 週六 12:00 – 05:00 ; 週日 12:00 – 03:00 搭乘123至文化大學，再步行約5分鐘 http://www.bagua.com.tw/index.php Facebook: https://www.facebook.com/%E5%85%AB%E5%8D%A6%E5%A4%9C%E6%9C%AA%E7%9C%A0%E6%99%AF%E8%A7%80%E9%A4%90%E5%BB%B3-210831144852/ 草山夜未眠 http://www.chousan.com.tw/ 草山夜未眠 Facebook: https://www.facebook.com/chousan01/ 檢視較大的地圖

婚宴不能馬虎，這個日子選不了
玄學星相
熊神進・2017-11-02

2014年9月21日結婚，吉神乏力，凶神見“九空” “五虛” “土符”，癸酉月、乙未日，五行： 沙石金 開執位，這天天星【日值受死 大事勿用】，一般來說，選吉日擺喜宴，玄學家必須建立“三世夫妻盤”，這些盤就是我們常聽到的“玄學婚姻”。 玄學婚姻，簡單一句，就是一男一女的身體親熱，陰陽相交。這日子很重要，玄學家要選日，沒有用此些日子做fundamental analysis，就真是很玄了。 再高層次的選吉日結婚，就是參考二人的八字，上升星座，再找黃道中的吉日配吉時。別家做法我不懂，就以筆者的選日來說，我最少用二十小時去起盤，占卜，問神，這話不言重。 選錯日子辦婚宴對夫婦有何影響？這是一個學術問題，我們要明白好的開始就是成功的一半，“易經”已經非常強調吉凶悔吝生乎動的硬道理，婚宴要拜堂，有親朋好友祝福，這是動了吉氣，遇吉則吉。 她找錯了日子，婚房為東戶，大門朝西，主臥床頭朝西，這些客觀資料只能深化更多不利婚姻元素，筆者建議她建立佛化家庭，佛是正能量，只要誠心，只要行善，在　阿彌陀佛香　消業下，日子才會平淡。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 頭條作者

「澳門銀河」濃情二月浪漫情人節 - 餐飲篇
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-29

踏入二月份，「澳門銀河™」及星際酒店將為真摯愛侶帶來國際級酒店的豪華享受，以精緻出色的美酒佳餚歡賀愛的季節，同時在「澳門百老匯™」更盡顯貼近地道的風情，為愛侶締造難能可貴的甜蜜假期。「澳門銀河」引領賓客同時投入時尚購物及精彩娛樂，再一次成為一眾甜蜜愛侶們在這個年度浪漫節慶的到訪熱點。 情人節套餐 「澳門銀河」呈獻一系列情人節套餐，由悠閒的下午茶套餐、華麗的燭光晚餐，以至包羅萬有自助餐均一應俱全，為愛侶帶來新鮮滋味的菜式，並在浪漫的氛圍下，細嘗真正的濃情蜜意。 悅愹吧情人節下午茶套餐 2016年2月14日 澳門幣238元，供兩位用 另加澳門幣120元即可享用意大利甜酒兩杯 另加澳門幣200元即可享用香檳 與摯愛親朋於悅愹吧享受精緻兼別具特色的下午茶套餐。多款美食包括莎當妮青檸煮大蝦、黑椒牛肉三文治、草莓香檳布丁等。 訂座電話： +853 8883 6061 貝隆情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣989元/位 貝隆為賓客帶來典雅醉人的用餐體驗，精心炮製出滿載法國浪漫情懷的情人節套餐。這個四道菜的特色套餐，包括海鮮沙律、藏紅花栗米周打湯、朱古力汁燴牛肋骨。 訂座電話： +853 8883 6090 尚坊情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣998元，供兩位用 另加澳門幣108元，可無限暢飲氣酒、紅白酒、汽水及果汁 於尚坊品嘗情人節套餐，為浪漫節日添上絲絲火熱刺激，感受傳統泰國菜式的香辣滋味。賓客可選擇泰式酥炸蝦作前菜，主菜則有泰式烤波士頓龍蝦，以及泰式甜品拼盤為晚餐劃上完美句號。 訂座電話： +853 8883 6061 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 浪漫二人晚餐 2016年2月14日 澳門幣3,880元，供兩位用 享受一頓充滿意式風情的浪漫晚餐！於今年的情人節，米芝蓮星級食府8½ Otto e Mezzo BOMBANA 帶來六道菜的情人節晚餐，包括烤鴨肝配烤布里歐修麵包、半乾葡萄；“FASSONE”牛仔柳配土豆丸子、芝士醬汁、牛肉原汁及MELANOSPORUM黑松露，以及野草莓塔作甜品等。 訂座電話： +853 8886 2169 庭園意大利餐廳意式情緣美饌 2016年2月14日 澳門幣1,588元，供兩位用 榮獲米芝蓮星級的庭園意大利餐廳，呈獻六道菜的情人節套餐，每一道菜式也風味絕佳，重拾意大利傳統真味。賓客可品嘗龍蝦配羊肚菌、和牛里脊配黑松露 以及香煎扇貝配芹菜根等。 訂座電話： +853 8883 2221 情人節葡軒盛宴 2016年2月14日 澳門幣768元，供兩位用 攜同摯愛於葡軒一次過品嘗五道菜情人節套餐，親身體驗地道澳葡風味。多款精彩菜式包括葡國紅蝦配蟹肉檸檬汁沙拉、香煎三文魚配香料炒馬鈴薯及葡國腸 以及香煎牛柳配蘑菇及洋葱甘筍汁。 訂座電話： +853 8883 2221 大倉酒店和庭情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣1,388元，供兩位用 澳門大倉酒店和庭餐廳帶來別出心裁的情人節套餐！與愛侶一起品嘗以三種不同方式烹調的生蠔、高湯鮑魚、露筍三文魚配白酒汁，以及浪漫朱古力甜品。 訂座電話： 853 8883 5126 山里情人節會席料理 2016年2月14日 澳門幣1,580元/位 澳門大倉酒店山里提供精緻的日式餐飲體驗，讓賓客親身品嘗日本雅緻簡約的飲食風格。於情人節當日，賓客可細味鮮味魚生之外，更可品嘗季節拼盤，以及燒物等多款精巧菜式。 訂座電話： +853 8883 5127 澳門JW萬豪酒店大堂酒廊「午後浪漫」下午茶套餐 2016年2月1日至2月14日 澳門幣388元**兩位用 澳門幣520元**兩位用，尊享2杯香檳 **上述價格須加10% 服務費及5%政府稅 與摯愛享受一個溫馨寫意、悠閒蜜意的下午，是慶祝情人情的最佳選擇。置身於澳門JW萬豪酒店大堂酒廊，賓客不但可靜享二人世界，更可享受為節日而設的特色下午茶，一次過細味6款手工甜點、7款精緻鹹點及2杯Perrier-Jouët香檳，讓佳節更添甜蜜醉人。 訂座電話： +853 8886 6228 名廚都匯情人節午市及晚市自助餐 2016年2月14日 午市－成人：澳門幣338元*/小童：澳門幣168*元 晚市－成人：澳門幣688元*/小童：澳門幣343*元 *上述價格須加10% 服務費 情人節可以與愛侶慶祝，也可以與摯愛親朋前來名廚都匯品嚐環球美食，共同慶祝愛的季節。於情人節當日，賓客可獲贈飲品一杯及神秘禮品一份。於1月31日前訂座，更可享有八五折優惠。 訂座電話： +853 8886 6228 麗軒情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣3,688元，供兩位用 於全澳門位處最高樓層的中菜食府，將浪漫化成滋味盛宴，揭示頂級烹飪技藝與超卓服務。於情人節當日，麗軒一眾大廚將炮製出一系列非凡菜餚，包括翡翠蠔皇原隻鮑魚、X.O.醬百合炒和牛粒，以及瑞士芝士焗開邊龍蝦。 訂座電話： +853 8886 6868 麗思酒廊情人節下午茶套餐 2016年2月14日 澳門幣688元**，供兩位用 盡情於麗思酒廊享受高貴典雅的下午茶套餐。於情人節當日，更推出多款限定美食，包括鵝肝慕絲、蔓越莓啫喱，烤鼠尾草布裡歐麵包；水煮緬因龍蝦、椰菜花、咖喱；另有多款甜點，包括玫瑰慕絲，紅加侖啫喱；黑巧克力配開心果奶油棒等。 訂座電話： +853 8886 6868 **上述價格須加10% 服務費及5%政府稅 麗思咖啡廳情人節套餐 2016年2月14日 澳門幣888元/位，敬送玫瑰花，精選美酒或香檳乙杯。 麗思咖啡廳為愛侶們準備一個浪漫滿載的四道菜情人節晚餐，感受情意綿綿的法式浪漫，多款精彩菜式包括香煎鮟鱇魚配百香果醬、甜杏仁泡沫；烤小牛肉配釀朝鮮薊及鴨肝、咖啡醬，以及燭光巧克力噴泉。 訂座電話： +853 8886 6868 品味坊情人節雙人套餐 2016年2月14日 澳門幣1,888元，供兩位用，可免費暢飲汽水、鮮果汁、精選紅、白酒，以及Tosti Moscato Pink意大利汽酒。 品味坊融會環球美食，用心創製出五道菜的情人節套餐，加上典雅華麗的氛圍，讓賓客可以品嘗多款菜式，包括黑魚子蟹肉白露筍湯，香煎海麗魚伴帶子配蕃茄白酒汁，以及燒澳洲和牛配甘巴利砵酒汁。 訂座電話： +853 8290 8688 星際宴會大禮堂情人節自助晚餐 2016年2月14日 澳門幣528元/位，可免費暢飲汽水、鮮果汁、精選紅、白酒，以及Tosti Moscato Pink意大利汽酒。 這個豪華豐盛的情人節自助晚餐集合多國的美食，同時提供現場音樂表演，務求為賓客帶來難忘一夜。多款環球美食如龍蝦、即開生蠔及各樣海鮮應有盡有，加上香濃朱古力蛋糕等精美甜品，叫人欲罷不能。 訂座電話： +853 8290 8074 福龍葡國菜「福龍」蜜意套餐 2016年2月14日 澳門幣688元*，供兩位用 細味融合現代與傳統澳葡烹調風格的美食！這個四道菜的情人節套餐包括別具風味的開胃前菜；紅菜忌廉湯；葡式燒焗鱈魚，以及香煎鵝肝配牛柳。 訂座電話： +853 8883 3338 *上述價格須加10%服務費 加東濃情套餐 2016年2月14日 澳門幣688元*，供兩位用 獲得米芝蓮推介的加東推出別具新加坡風味的「加東」濃情套餐。多款滋味菜式包括集焗蠔和沙爹串燒的BBQ燒烤拼盤；什錦海鮮蒸蛋，以及燒牛油珍寶蝦配澳洲肉眼。 訂座電話： +853 8883 3338 *上述價格須加10%服務費 澳門悦榕庄「目的地用餐」浪漫一線牽 澳門悦榕庄「目的地用餐」浪漫一線牽為賓客帶來獨一無二的情人節晚餐體驗。悅濤廊泳池露台化身為私人綠洲，每晚僅供一對愛侶於浪漫星空下共度難忘一夜，是愛侶慶祝特別日子或進行求婚的理想之選。 每晚7時至晚上10時 貝隆「難忘之夜」：雙人由澳門幣3,988元起 (配葡萄酒，每對情侶另加澳門幣400元) 澳門悦榕庄呈獻享負盛名的「目的地用餐」體驗，讓賓客與摯愛於浪漫星空下共度難忘一夜。這個「浪漫一線牽的晚宴」將悅濤廊泳池露台化身為私人綠洲，每晚僅供一對愛侶專享。屆時桂花樹將掛上「同心結」，點上愛的燭光，並陶醉於悠揚樂韻： 貝隆的「難忘之夜」帶來豪華海解拼盤，包括黃金魚子醬、虎蝦和北海道帶子；享用火焰龍蝦濃湯，海陸雙拼佳餚，半隻烤龍蝦和8安士USDA頂級牛脊柳等。 訂座電話： +853 8883 6060

南韓天團Super Junior將於澳門威尼斯人舉行 《SUPER JUNIOR WORLD TOUR ‘SUPER SHOW 7’ IN MACAO》
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-04-06

韓流王者將於5月12日回歸金光綜藝館帶來精彩演出 南韓人氣男子組合SUPER JUNIOR將於2018年5月12日回歸澳門威尼斯人®金光綜藝館，為歌迷帶來《SUPER JUNIOR WORLD TOUR ‘SUPER SHOW 7’ IN MACAO》。門票即日起透過金光票務售票處公開發售。 《SUPER JUNIOR WORLD TOUR ‘SUPER SHOW 7’ IN MACAO》是SUPER JUNIOR的第七個世界巡迴演唱會其中一站，是次巡迴演唱會以他們精心打造的第八張正規專輯《PLAY》的主題巡演，這張專輯更於23個國家的iTunes專輯排行榜的榜首位置。這次巡迴演唱會於2017年12月在首爾揭幕，澳門站演出成員名單為利特、希澈、藝聲、神童、銀赫、東海 及始源。 Super Junior於韓國樂壇的地位舉足輕重，他們在韓國以至全球都非常成功及相當受歡迎，更在Mnet亞洲音樂大獎和金唱片獎（Golden Disc Awards）上分別奪得13和16個大獎，還於MTV亞洲大獎中獲得「最受歡迎韓國藝人」。 於2005年出道，作為韓流先驅的Super Junior比任何組合都更能代表韓國流行音樂。憑藉其引人入勝的歌曲旋律、整齊的刀群舞、帥氣的外型及服裝，Super Junior於全球各地都極受歡迎及擁有極大的影響力。 《SUPER JUNIOR WORLD TOUR ‘SUPER SHOW 7’ IN MACAO》上SUPER JUNIOR除了演繹多首名歌及新歌外，更會為歌迷帶來華麗的舞步、逗趣的對話及與歌迷互動。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票9折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動：SUPER JUNIOR WORLD TOUR ‘SUPER SHOW 7’ IN MACAO 日期及時間： 2018年5月12日（星期六），晚上7時 場地：澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 / 港幣 1,980元（VIP 區） 澳門幣 / 港幣 1,680元（A 區） 澳門幣 / 港幣 980元（B 區） 澳門幣 / 港幣 780元（C 區） 船票套票：觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 澳門金沙® – 一樓售票處 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：+853 2882 8818 香港熱線：+852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555 南韓人氣男子組合SUPER JUNIOR將於5月12日回歸澳門威尼斯人金光綜藝館，帶來《SUPER JUNIOR WORLD TOUR ‘SUPER SHOW 7’ IN MACAO》。

容祖兒李克勤將重臨澳門威尼斯人再度閃亮舞台
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-27

《容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站》 將於2017年12月23日在金光綜藝館舉行 （澳門，2017年11月24日） – 兩位最受歡迎的亞洲巨星容祖兒及李克勤再次攜手於2017年12月23日（星期六）在澳門威尼斯人®金光綜藝館舉行《容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站》。門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 繼去年帶來了備受高度讚揚的演唱會後，容祖兒及李克勤再次應歌迷要求，於澳門威尼斯人舉行《容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站》。 祖兒與克勤在2005年首度推出合唱歌曲，並憑藉《刻不容緩》橫掃當年各大獎項。此後， 他們的合作關係越來越緊密，以「愛情」為主題的《容祖兒李克勤世界巡迴演唱會》更是目前最受追棒的組合演出。 這次演唱會中，兩人的多首大熱歌曲將重新編排並以全新的方式演繹，他們獨特的聲線和唱，將帶領觀眾沉醉於愛情之中。演唱會亦以嶄新舞台設計及與別不同的舞台效果，為觀眾奉上一晚難忘的表演。 萬勿錯過於《容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站》上欣賞兩位耀眼巨星的機會。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 門票詳情： 活動 容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站 日期及時間 2017年12月23日　晚上8時 場地 澳門威尼斯人　金光綜藝館 票價 澳門幣 / 港幣 1,480元 （VIP 區） 澳門幣 / 港幣 1,080元 （A 區） 澳門幣 / 港幣 780元 （B 區） 澳門幣 / 港幣 580元 （C 區） 澳門幣 / 港幣 380元 （D 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

M仔日記 │ 澳門人去香港中銀開戶口
生活在我城
MO560・2019-09-17

澳門人去香港開戶口 - 中銀香港 #M仔日記 分享旅遊大小事 -------------------- 1. 簡介 由於各種各樣的原因，小編相信不少澳門人都想開立一個香港銀行的戶口。有可能是投資相關，有可能是信用卡相關，亦有可能是現金收付相關，抑或單純想開個戶口以備不時之需。不管你的動機是甚麼，小編希望這篇文章可以幫助到有打算/有考慮過/即將去開立中銀香港銀行戶口的你。 近年來香港各大銀行出現了大量的殭屍賬戶，以致銀行們不斷地收緊開戶要求，並收取各種費用，說白了就是：「你沒有錢、沒有心的話就不要開戶，不要加重我的工作了」。但自2019年8月起，香港主流大型銀行陸續取消各種費用，主要原因是有8間虛擬銀行將會於12月起在香港推出服務，而虛擬銀行不設最低戶口結餘要求、不徵收低結餘收費，對傳統銀行帶來一定競爭。故此，滙豐為首間宣布取消最低結餘收費的銀行，中銀緊隨其後，之後還有渣打、恒生、東亞、大新、永亨、工銀、花旗等等。 Q：收取最低戶口結餘及各種費用，與我去香港開戶口有甚麼關係？A：以中銀香港為例，大多數情況只會替澳門/外地人開立20萬級別的「智盈理財」(屬於中級)，運氣好的話可以開立到1萬級別的「自在理財」(屬於低級)﹝非常罕見﹞。如果你戶口內的總值不達標的話，每月會收取HKD$120/60，嚴重的話會直接凍結、甚至取消你的戶口。當然啦，如果你有很多現金的話其實是沒有影響的。 取消最低結餘收費後，對於澳門人新開戶的確是相對地容易了一點點點點。例如你不需要在14日內馬上存入20萬，以及萬一低於20萬亦不需收費等等。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，就記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多圖文詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 2. 開戶 小編是2019年8月開戶的，由於是坐船到上環碼頭，於是直接在信德中心的中銀分行進行了開戶手續。小編是全程只使用澳門身份證，假如你有香港證的話，整個過程會變得十分輕鬆。 查看中銀香港分行網絡 信德中心的中銀分行 - 到達港澳碼頭後下電梯就看到了 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，就記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多圖文詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 2.1 開戶原因(必問) 使用澳門/外地身份去開戶的話，開戶原因是一條必答題，基本上現已沒有任何分行可以避免這條問題，請大家事先準備好自己的答案以及證明文件(如有)。 最常見的回答：買賣股票 其他回答：- 外匯/貴金屬投資- 買賣基金- 其他投資- 房地產投資- 收租金- 工作相關- 移民- 搬錢儲蓄- 搬錢開VIP注意：以上所有回答只供參考，沒有標準答案。 並不是只有以上原因才可以開戶的，如果你有其他合理理由亦可跟職員說，以上只是提供給大家參考。 小編綜合各方親朋好友的意見後，得出買賣股票﹝特別是美股和A股﹞應該是最有力，最易成功的答覆。因為澳門銀行的港股選擇少、收費高，更不要提美股和A股了。如果你的回答是投資相關的，職員多數會再追問你有否在澳門投資的紀錄、經驗。如果你有在澳門的投資證明﹝例如股票月結單、基金月結單、外匯月結單﹞，直接出示相關文件，最好達到六位數字，開戶便十拿九穩。 萬一你沒有任何在澳門投資的紀錄、經驗，亦不需過於擔心，你只需表達出你的誠意，例如一筆打算用作投資的閒置資金，最好達到六位數字，讓職員相信你是真心想來投資的。同樣地，十拿九穩。 注意：請不要胡亂選擇你的答案！例如沒有大筆資金就不要回答房地產投資，沒有香港的樓/鋪就不要回答收租，不要試圖把職員當作白痴。除此之外，你的回答將會決定了系統內填寫的戶口用途，假如系統以後發現用途不相符，不排除會凍結，甚至直接取消戶口。 經過一輪問答環節之後，如果職員真的不願辦理開戶，帶著各種各樣的理由去推搪的話，你就直接放棄吧，轉戰其他分行，不要浪費時間。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，就記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多圖文詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 2.2 所需文件 必須帶備- 澳門身份證- 澳門英/葡文地址- 澳門電話(需跨域收短訊)- HKD$10000即時存入- 澳門投資證明/資金證明 建議帶備- 澳門護照- 入境記錄紙(過關後的小紙)- 澳門中文地址- 香港電話(收短訊)- 糧單(證明資金來源)- 1-3個月銀行流水帳單 以上是綜合各方親朋好友以及小編自己的經驗後，得出的一個清單。建議帶備的東西並不是一定會要求提供的，不過始終每間分行每位職員的要求都會有所不同，所以不要嫌麻煩，多帶一點文件總比起你再走一趟澳門-香港方便得多。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，就記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多圖文詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 2.3 開戶流程 當你打敗了最麻煩的Boss(開戶原因)之後，接下來的都只是簽署文件、回答問卷、登入網銀之類的東西。整個開戶流程約20分鐘，包括以下提及的所有東西，並不包括排隊時間。 ► 提款卡 - 免年費，會即時設定密碼，然後你的提款卡會在一星期左右會郵寄到澳門，留意信箱就可以了。 ► 指靜脈認證 - 會即時登記「指靜脈認證」設施，以後只需身份證便可辦理部份業務。詳情 - 中銀香港「指靜脈認證」 ► 網銀 - 開戶後即時有帳號密碼可以登入。 ► 投資戶口 - 即時開立，記得與職員確認有那些戶口/功能是需要現場開通的，以免回到澳門之後才發現不能在網上自己操作。 ► 密碼器 - 中銀香港的手機Apps有內置密碼器，不需要實體密碼器。如果你真的很想要實體密碼器的話，開戶時請告知職員。﹝應該很少人想要吧？﹞ ► 存款 - 完成開戶手續後，即時存入1萬，職員有提及盡快補上餘下的19萬(智盈理財)，不過並沒有明確提及時間，只是「盡快」。以前會要求14日內馬上存入總值20萬，看來取消最低結餘收費後真的有影響。 ► 匯款 - 由中銀澳門匯款到中銀香港是免費的。通常1-2小時就到帳，小編建議在上午進行匯款。▸ 中銀澳門 - 由於大灣區政策，匯出至其他大灣區的中銀一律免匯出費。▸ 中銀香港 - 只要戶口同名，中銀香港與全世界中銀的匯出/匯入一律免費。詳情 - 中銀香港 匯款往來中國銀行賬戶 中銀澳門匯中銀香港前必須先於中銀澳門的櫃台登記，戶口必須同名。如果是中銀香港匯到中銀澳門的話，可以自行在網上銀行操作。關於免費匯款的圖文詳情請轉到MO560的網站查看。 ► 信用卡 - 當時職員回覆：「卡中心會要求非港人的戶口需要維持半年以上正常狀態，總資產大約20萬左右就可獲批信用卡」。小編事後於網上查詢，另一職員回覆：「沒有需要維持半年的相關要求」。OMG！不過小編亦不是急著要申請信用卡，總之戶口持有20萬資產左右、沒有被凍結、沒有不良紀錄、戶口用途正常等等就OK了，等小編申請了之後再報告啦！詳情請留意MO560的Facebook更新。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，就記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多圖文詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 3. 總結 開戶難度 ★★★☆☆ 3星的評級實在是因人而異，其實小編開戶的過程並不難，個人感覺是1-2星，因為主要用途真的是投資相關，小編亦有在澳門投資的證明，所以並沒有遇到刁難，證明有充足準備的話大家亦不需過於擔心。但是礙於20萬的要求，以及不是所有人都有意進行投資的，所以就較中肯地給予3星的評級。 不管你的動機為何，小編覺得持有一個香港戶口總好過沒有，亦不排除以後會有用。如果你可以開立到「自在理財」(屬於低級)的話，恭喜你，戶口內只需總值超過1萬或以上就可以了。不過事實是大多數情況都只會替澳門人開立20萬級別的「智盈理財」(屬於中級)。理由很簡單：「你沒有錢的話為甚麼過來開戶？既然有錢，就開立「智盈理財」吧！」 8月開始取消最低結餘收費後，如果戶口總值長期不達標的話，很大機會是直接降級。如果是澳門/外地人的帳戶，不排除會直接凍結/取消戶口。 如果你想知道其他香港銀行的開戶手續，包括要求更簡單的銀行，請留意MO560的Facebook更新！ 中銀香港的提款卡亦具備EPS功能，可以開通PPS，每日限額為HKD$50000，比澳門永亨高出1.5倍，對於經常有大額消費的AE用家絕對是比較方便。另外，所有中銀香港的提款卡和信用卡都支援Apple Pay/ Google Pay/ Samsung Pay。 中銀香港亦支援轉數快，包括最新推出的「快速支付系統識別碼」，對於一些香港的轉帳/現金收付的確非常方便，這可說是小編開戶的第二目的。往後會有幾篇澳門人用香港電子錢包刷信用卡積分的教學，亦需使用到香港銀行戶口/轉數快，關於刷積分的詳情請留意MO560的Facebook更新！ 申請信用卡其實亦是小編的目的之一，現在得知大概申請要求，成功出卡後會再於Facebook公佈！同樣地，詳情請留意MO560的Facebook更新。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，就記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多圖文詳情，請到MO560的網站查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看/See First」！

【澳門美食】來一趟美味有趣的餐飲體驗。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2022-10-12

邱吉爾餐廳位於澳門倫敦人酒店的中庭大堂水晶金殿，是一家全天候餐廳，除了著名的奇幻仙境主題的下午茶外，還有國際自助早餐、地中海式午餐和晚餐，以及最近在晚餐時段供應的特色甜品體驗。 之前分享了邱吉爾餐廳的奇妙甜點品嘗旅程菜單，立即有朋友們問他們的晚餐如何? 因為另一半想吃有鹹食的晚餐，今次蘇蘇就分享一下他家的晚餐菜式吧。 餐前軟包十分好吃，配上自家製的牛油，很快就被我們不留痕跡的消滅掉了。 自製氈酒和紅菜頭醃蘇格蘭三文魚 這份餐前小吃屬於典型的歐洲菜式，材料包括辣根優酪乳油、新鮮時蘿、青瓜、三文魚(鮭魚)和脆黑麥麵包，時蘿一直被公認為三文魚的絕配，再加入其他材料做成涼拌，味道溫和帶點清新。 忌廉蘑菇湯 松露泡沫非常細滑，杯上的一片是鹹香的車打芝士餅乾，香氣十分誘人，特別是對於喜愛松露和芝士的蘇蘇來說，兩者配合，實在相得益彰。 咦.....旁邊還有一個小花盆呢，為什麼會有小花盆呢? 原來花盆裡看似是泥土的是餅乾碎，裡面還放了一只風乾了的蘑菇，與湯同吃，別有一番滋味。 焗牛骨髓 這道菜選用了健力士啤酒慢燉牛尾，口感軟糯，入口既有牛尾的鮮味，亦有啤酒的濃郁麥香。配上蘊含豐富骨膠原的烤骨髓、鮮嫩味濃的蒜蓉牛油蝸牛和清爽的西洋菜沙律，再加上牛油麵包，滋味之餘也讓口感有微妙的平衡。 龍蝦海鮮燴飯配龍蝦棒 當這道菜送來蘇蘇面前時，那濃濃的香味已經充斥了整個嗅覺，裡面的海鮮是滿滿的，除了龍蝦之外，還有扇貝、魷魚、蜆、煙燻風味的西班牙辣香腸，配上以蕃茄和白酒熬煮的濃郁湯汁，色澤鮮亮誘人，意大利飯吸收了湯汁的精華，但仍保留粒粒分明的口感，讓蘇蘇一口接一口，欲罷不能。除此之外，還附上用龍蝦肉做成的龍蝦棒伴食，口感非常滿足。 邱吉爾升級「威靈頓」牛柳 這不是英國傳統的威靈頓牛柳，餐廳將這道菜加入了創意，將美國極級牛柳兩面煎上色後塗上一層蘑菇蓉，加上巴馬火腿，並用酥皮包裹，然後焗烤至外層鬆脆金黃，再伴以薯蓉和砵酒松露汁。 當蘇蘇切開酥皮時，每一層食材層次分明，滋味卻互相融合，讓人耳目一新，妙不可言。 香橙烤鴨（二人份） 這道菜式風味獨特，選用肉質鮮嫩肥美的鴨去烤焗。 烤鴨外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，食用時搭配香橙、杜松香料汁、蜜香蘿蔔和西洋菜沙律，馥郁香氣於口中瀰漫，清新味蕾。不過這個份量很大，足以讓二人的肚子塞得滿滿的，但吃不了其他菜式了，幸好我們有多人同吃，分享最幸福。 英倫玫瑰 道奇餅乾 這兩道甜品上一篇已經介紹過，大家可以參考一下啊! 延伸閱讀: 【澳門美食】體驗獨特的奇妙甜點品嘗旅程。澳門倫敦人酒店邱吉爾餐廳 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/13377/%E3%80%90%E6%BE%B3%E9%96%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E9%AB%94%E9%A9%97%E7%8D%A8%E7%89%B9%E7%9A%84%E5%A5%87%E5%A6%99%E7%94%9C%E9%BB%9E%E5%93%81%E5%98%97%E6%97%85%E7%A8%8B%E3%80%82%E6%BE%B3%E9%96%80%E5%80%AB%E6%95%A6%E4%BA%BA%E9%85%92%E5%BA%97%E9%82%B1%E5%90%89%E7%88%BE%E9%A4%90%E5%BB%B3 邱吉爾餐廳地點：澳門倫敦人1樓訂座電話：+853 8118 8822 營業時間：每日上午7時至凌晨12時 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利酒店。京花軒新驚豔
澳城餐飲
蘇蘇・2022-03-09

澳門永利酒店中餐廳京花軒是蘇蘇至愛的餐廳之一，最深刻印象當然是心心念那口感綿軟細膩的招牌花膠呢。最近得知京花軒新任行政主廚張志成師傅的菜單出爐了，張總廚聞名善於發揮食材的極致本味，達致大味至簡的境界。在加入京花軒前，他在北京老胡同的四合院內開設私房菜，憑著精湛的廚藝及出色的菜品，開業不久旋即成為北京最炙手可熱的餐廳之一(蘇蘇人在澳門也聽聞過呢)，吸引了很多愛美食之人慕名而至。 京花軒的餐龐環境以繁花庭園為設計概念，佈置瑰麗雅緻，極俱氣派，在這裡細味著源遠流長的中華歷史文化底蘊，也是一種幸福。 餐廳設有兩間各可容納10人的獨立宴會廳，適合舉辦私人宴會，這天蘇蘇就是在宴會廳用餐，感覺十分舒適，私隱度也高。 這晚每一道菜都會根據菜單來配搭適合的酒或茶，除了酒和茶優質外，無論茶杯抑或酒杯也是十分精緻漂亮。 說起茶，近年收到不少各地品牌和朋友送來的茶葉，所以漸漸的喜歡了喝茶，更喜歡吃飯時配茶。 其實茶道自古以來是中國飲食文化中不可或缺的一環，而作為澳門首家提供個人化配茶服務的餐廳，京花軒的專業茶藝團隊精心搜羅了各地優質茶葉，當中包括世界茶樹和茶文化發源地中心的四川。四川山脈孕育出的眾多茶樹品種，可以搭配各式川菜及地方佳餚。 京花軒的茶藝師以花香為主調的特配茶與京花軒以繁花庭園的設計概念相互呼應，更會按照時令氣候，用優質茶葉搭配出各款養生功效的茶品，所以如果去到澳門永利酒店和路氹永利皇宮吃中菜，一定要試試讓茶藝師根據天氣和菜單配茶。 京花軒的菜色一向不局限於傳統風格，而是結合了傳統烹飪、現代廚藝與賞味美學，呈現出經典與當代川菜、魯菜及北方佳餚美饌。現階段餐廳每天只有一款由張總廚精心設計的賞味菜單供應，以「序、迎、鱘、啟、豐、湯、承、鮮、蔬、轉、合」組成的層次呈現各地方佳餚，帶領我們踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅，當中包括經典菜式如黃燒花膠、花椒油熗伴響螺片、意大利黑醋銀鱈魚及宜賓燃面等，好期待啊。 首先登場的是用來自法國品牌的白鱘魚魚子醬去配搭小吃。 因為其質素優良，所以受到全球餐飲市場及專業廚師所肯定，色澤金珀黑亮，有層次的海洋鮮甜風味，尾韻更帶有杏仁香甜。配搭海白蝦鮮筍卷、竹炭小蔥日本豆腐塔和野生星鰻，口感豐富，馥郁芬芳，味蕾立即醒覺。 這一份共有5款前菜，每一款都讓蘇蘇心花怒放。 首先從花椒油熗伴響螺片(右上角)開始，順時針開始吃，選用一公斤重的潮州響螺，以巧妙的刀功只取其中最柔軟的150 克響螺片入饌。響螺片輕輕白灼過後，與自家提煉的四川大紅袍花椒油拌在一起，新鮮味美、口感乾淨柔軟，用清雅的方式來呈現花椒油的香氣和響螺片的圓潤感。 九層塔溫伴象拔蚌，來自加拿大象拔蚌選用厚切做法，配上九層塔的特殊香氣，口感爽嫩Q彈。 滷水肥肝，服務員先在我們面前將現磨的喜瑪拉雅礦物鹽灑在鵝肝上，蘇蘇再根據指引加一滴意大利黑醋，口感軟綿，入口即溶，但沒有肥膩口感。 意大利黑醋銀鱈魚，做法的靈感來自本幫菜的燻魚，選用優質的加拿大銀鱈魚拆骨起肉，以高溫油炸至表層乾身，並鎖住魚肉的水份，再加入意大利黑醋醬汁，魚肉充分吸收醬汁，呈現甜而不膩的滋味，十分可口。 脆蔥低溫慢煮鮑魚(中間)，鮑魚用低溫慢煮，好處就是可以防止營養在煮食的過程中流失，而且可以減少水份蒸發，入口爽滑。覆蓋鮑魚的是輕炸過的來自山東章丘著名的大蔥，又香又脆，搭配鮑魚同吃，口感層次豐富。 黃燒花膠 這道黃燒花膠絕對是京花軒的招牌菜式，張總廚自 14 歲開始鑽研廚藝，而這道熬製了超過十小時的濃雞湯便是他憑著對烹飪及食材的熱愛，多年來不斷研究嘗試所得的成果。秘製的濃雞湯採用多種食材熬製而成，用以煨煮產自南非花膠，濃雞湯濃香撲鼻，花膠香滑軟糯，帶來強烈的口感。食用時再加入一點意大利陳年黑醋點綴，帶出了豐富的層次口感又不感範油膩，吃過之後，蘇蘇的皮膚好像充滿了滿滿的骨膠原似的，感覺很幸福啊。 套餐內的湯點是隨時令而改變的，這一晚蘇蘇喝的是蟹肉燕窩羹。 冬天的時令湯羹之一，將鮮蟹拆肉加入熬煮多個小時的優質雞高湯熬煮而成，清甜而不油膩。 花椒焗台州黃魚 剛被送進來時聽到鍋裡滋滋地響，滿室香氣撲鼻，讓蘇蘇極為期待。來自浙江台州的大黃魚肉質富有彈性，配搭口感綿密的蒜粒同吃，一件真是太少了。 雞油花雕煎花蟹 酒汁香濃，蘇蘇選了大蟹鉗來吃，大廚已在事前做了功夫，很容易的就拆出大大又完整的蟹鉗肉出來，蟹肉爽彈鮮味，在底層的蒸蛋吸收了蟹汁和花雕的精華也是重點所在，加上嫩滑的陳村粉，十分滿足。 黃湯胡蘿蔔 對，你沒有看錯，蘇蘇也沒寫錯，這是我們平想吃的胡蘿蔔。在這樣高級的餐廳，在沒有裝飾下送上這一盆，開始時蘇蘇都感覺奇怪，究竟它們有什麼特別呢? 在服務員的解釋後，才知道這就是純粹。胡蘿蔔取中間最嫩最香甜多汁的部分，以秘製黃湯燉煮至軟硬適中，蘇蘇真的沒有吃過最麼好吃的胡蘿蔔呢。 宜賓燃面 宜賓燃面是四川省宜賓市的著名傳統小吃，張總廚選用京花軒自家制的手切麵條，麵條煮熟後自然放涼而非過涼水，再用自家提煉的花椒油涼拌，讓香氣得以最大保留。配料採用被譽為四川四大醃菜之一的宜賓芽菜，加入以河南及貴州辣椒調配的辣椒油，成品色澤紅亮、麻辣鮮香，真的很好吃。 生磨杏仁茶 大部分朋友都知道蘇蘇最愛的中式甜品就是生磨杏仁茶，基本上在澳門蘇蘇去過的中餐廳有提供杏仁茶的都吃過，可以說是各有千秋，但最愛的還是京花軒的，除了多一點矜貴加一點金箔來點綴外，口感如絹絲般綿柔，溫潤滿足。旁邊的杏仁薄片酥脆可口，吃過之後還是意猶未盡。 甜品車是京花軒的特色之一，都是酒店自家製的甜品小點，有不少都是市面上不容易找到的，好像當中的辣椒巧克力便是一絕。 張總廚那麼年輕就能精於現代川菜、魯菜和北方菜，真的殊不簡單。這一晚他為蘇蘇帶來了耳目一新的賞味體驗。 京花軒得獎點滴: 《米芝蓮指南 香港 澳門》— 2013至2021年度米芝蓮二星評級 《黑珍珠餐廳指南》— 2018至2019年度一鑽餐廳 《福布斯旅遊指南》— 2014至2021年度五星級餐廳 京花軒 地址: 澳門永利酒店地下 訂座熱線：+853 8986 3663 營業時間: 晚膳由星期四至星期日下午6時至晚上10時30分，逢星期一至星期三休息 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇個人部落格sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式
澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按：提提大家，「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內，永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化，特別是中國菜，因為民族多，創造出各種美味的烹調方法，單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式，是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場，除了可確保質素控制在自己手中外，無論是品質抑或味道，都不會輸給外國的貨色，而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔，都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前，蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅（蠔爺）的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行，來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔，可以變換出一百多道蠔的菜式，而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶，可以帶出更多驚喜的味道和口感，所以他就有了蠔配酒餐單的想法，而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色，他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生，這天天氣炎熱，蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後，茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶，喝一口，舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶，陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮，味道甘甜，潤喉，蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝，又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama Junmai-Daiginjo 蘇蘇愛金蠔，特別是優質的 (廢話，誰不愛優質呢XD)。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一，揀選6年以上的金蠔，經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成，咬開後蠔汁滿腔，搭配特製芥末醬汁同吃，甘香可口，還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸，3種食材的美味配合，造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 (其實女人誰不愛花膠呢!)，它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠，而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁，加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面，立時香氣四溢，重點是很好吃啊! 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶，那股獨特的味道充斥著整個口中，回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現，裡面盡是他的得意之作，除了他家著名的金蠔外，還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜，大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙，分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮，墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味，燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感，肉質微爛不會太乾，味道很好，適合配飯，如果下一道菜不是米飯，蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢，它用的不是一般的臘腸，而是加入了金蠔的臘腸，蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四，蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的，粒粒晶瑩剔透，顆粒分明，加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份，分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種，經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘，香芳持久，據說十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特山韻，聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車，讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻，十分美味，配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味，最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日，永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門，為酷愛美食的人獻藝，可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝，是澳門人其中的一點小確幸。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

一個可享盡多國美食的好去處。澳門新濠天地蘇濠
澳城餐飲
蘇蘇・2021-03-07

你是否有時會有這個情況? 突然晚餐很想吃只肥美多汁的燒鵝，但又想吃小籠包，來個海鮮拼盤也是不錯，還要來個人蔘雞湯，最好是以焦糖布丁來個完美的休止符。。。。。一頓飯想吃這麼多不同餐廳的菜，很難吧! 不難，不難，一點也不難。 因為蘇蘇在新濠天地裡找到了一個可以同時享受多國菜式的好地方，它就是蘇濠了。這裡有多間中西餐廳、韓國菜和酒吧等，最特別這裡是可以在指定的多間餐廳跨店點菜的，很多人喜歡來這裡歡樂時光和晚餐呢，看看蘇蘇跟友人吃了些什麼? 蘇濠的環境十分寬敞，天花板很高，燈光柔和，座位之間的距離與一般餐廳比較相對遠，就算整個場坐滿了人也不怕太嘈雜，感覺很舒服。 聽說很多人喜歡來T-FOR TAPAS 歡樂時光，所以我們先來喝一杯雞尾酒再吃晚餐，雞尾酒分別有酒精的和沒有酒精的。 白水果酒，還有雞尾酒Margarita、Blue Hawaii和T for Tapas 都是不錯的選擇，或者如果你想不到喝那一種，可以叫酒保推薦啊! 有雞尾酒又怎可以沒有小吃呢? 酥炸鱈魚球 (T-FOR TAPAS) 這個很好吃呢，外酥內嫩，再沾上點點沙拉甾，美味! 這麼小小的一盤，不到三、五分鐘就被消滅掉了。 煎鴨肝法包多士 (T-FOR TAPAS) 鴨肝大大件的法包多士，鴨肝是外脆內嫩的，那個沾了鴨肝油的多士香噴噴的，回味回窮。 歡樂時光過後，我們就繼續吃晚餐了，先來一盤海鮮拼盤 (黃金海岸餐廳)。 海鮮盤分別有大、中、小3個份量，這個是中的，4-6個人分享最好，新鮮非常新鮮，是餐廳的招牌菜之一。 扒帶子柚子沙律 (黃金海岸餐廳) 大大只的帶子，用爽脆的蔬菜配搭。 黑松露小籠包 (鼎泰豐) 蘇蘇很喜歡黑松露，看見有黑松露的小籠包，一定要試試。 皮薄，肉汁飽滿，滿滿的松露香氣。 陳記招牌燒鵝 (深井陳記燒鵝) 燒鵝呀，很開心可以在澳門吃到深井陳記的燒鵝，蘇蘇超興奮呢，之前在深井吃過一次，很是想念。香噴噴的，皮脆肉厚多汁，好味道。 韓家得蔘雞湯 (韓家得蔘雞湯) 火山香辣炒雞塊 (韓家得蔘雞湯) 香香辣辣的雞塊十分惹味，配白飯同吃，正! 美國特級肉眼扒 (黃金海岸餐廳) 五成熟剛好，份量不少，肉質細膩多汁。 西班牙黑毛豬飯 (T-FOR TAPAS) 原來是用墨魚汁煮成的飯，口感香糯，除了有西班牙黑毛豬肉外，還配搭了海鮮， 蝦仁蛋炒飯 (鼎泰豐) 粒粒分明的炒飯，充滿蛋香，不錯。 甜品拼盤 - 焦糖炸麵條、木糠布甸、焦糖忌廉布甸 (T FOR TAPAS) 很好吃的甜品，特別是焦糖炸麵條和焦糖忌廉布甸，不過還是前者最優秀。 這一頓吃得十分滿足，價錢也合理，下次再嚐其他。 吃得飽飽的，最好是散步走一走，新濠天地裡面有不少精彩的藝術品和裝置藝術，可以去逛逛啊，可能有些是不定期開放的，可以先問問酒店服務員呢。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門首個POP INFINITY迪士尼限量版珍藏展覽就在新濠天地摩珀斯
文化創意
蘇蘇・2021-02-21

早前與友人去到新濠天地摩珀斯酒店拍照，因為這裡有數個不同形象的米奇在大堂站崗，究竟是什麼的一回事呢? 原來澳門新濠天地的時尚生活精品店WF Fashion 引入全新潮流藝術項目Pop Infinity。由著名藝術機構APPortfolio集結多個國際頂尖藝術單位，於澳門由世界著名建築師Zaha Hadid所設計別具特色的現代化新派星級酒店摩珀斯大堂，展出多款俱收藏價值的、以迪士尼經典角色為創作靈感的Snow Angel Mickey 系列大型藝術作品，而且有部份還是全球首發呢。 是次參與展覽的藝術家包括有戴維‧佛洛雷斯 (David Flores)、坎帕納工作室(Estudio Campana)、下田光 (Hikari Shimoda)、凱瑟琳‧伯爾尼哈特 (Katherine Bernhardt)、菲利普‧考爾伯特 (Philip Colbert)及天明屋尚 (Tenmyouya Hisashi)等。 「Pop Infinity」是以迪士尼經典角色為創作靈感的系列式藝術項目，首先在摩珀斯酒店大堂就可以見到3件1.2米高的Snow Angel Mickey，很漂亮吧，很想帶他們回家呢。 而由美國著名藝術家David Flores 創作的有 “GOLDEN CHILD”、“DFXMICKEY”以及“REAL BOY”。 “REAL BOY”真是最深得蘇蘇的心，他就是木偶奇遇記的Pinocchio 皮諾丘，這個故事大家都不會陌生了吧，當皮諾丘說謊時他的鼻子就會變長呢。 這些潮玩的藝術品，線條分明，做工仔細，真的很美。如果蘇蘇家的客廳夠寬闊的話，真的很想買他回家。 在皮諾丘旁邊還可以看見一系列的雕塑、家俱藝術作品和精品。 當中包括由知名藝術家具品牌Estudio Campana 創作的價值近澳門幣40萬元的乒乓球枱、乒乓球拍和乒乓球。 這套乒乓球枱套裝最獨特之處就是那些米奇圖案，利用了古代中國傢俱的主要結構方式榫卯製作而成的，真是不得了呢。 日本藝術家天明屋尚創作的“Mickey Arrive”屏風 這裡還有多個版本大熱作品Snow Angel Mickey的15和30厘米雕塑啊，包括Shinny Star、Antique Bronze、Black Marble、Cookie & Cream和夜光版。為了推動藝術收藏的普及，其中15厘米的版本是最新發行的掌上尺寸，而備受明星收藏家追捧的30厘米版本，推出了農曆新年特別系列「憶金版」及「抓金版」，澳門Pop Infinity展覽是搶先在全球首發呢，大家在澳門就可以先睹為快了。 還有30厘米高的皮諾丘啊，很美呢，這個尺寸的可以放在家中的飾櫃裡，在皮諾丘下面的是美國藝術家Katherine Bernhardt 創作的“What’s Up”米奇雕塑，有30厘米及40厘米二個尺寸，更有環保袋、胸針、衛衣等小物件。 這些版畫都很漂亮，如果是迪士尼迷，掛在家中也會經常感覺愉悅。 蘇蘇還發現一些很可愛的家品，原來是知名藝術家俱品牌Estudio Campana 創作的Campana Mickey系列，包括全球限量各188件的地毯和鏡子，以及適合入門藝術收藏家的抱枕。 如果在展覽中看見心怡的物件，可以問問工作人員如何登記購買這些全球限量產品，如果家中沒地方放置，或者跟他們拍照打卡和留念，也是一個很好的回憶呢。 除此以外，曾於英國泰特美術館(Tate Museum)及薩奇美術館(Saatchi Gallery)展出的當代 波普藝術大師菲利普‧考爾伯特(Philip Colbert)著名的「龍蝦」作品，以及時尚潮流界當紅炸子雞空山基(Hajime Sorayama)的滑板等，均會在展覽期間於WF Fashion摩珀斯店全澳獨家發售。 澳門 Pop Infinity 展覽 日期: 2月5日至28日(逢星期一至日)時間: 24小時展出地點: 新濠天地摩珀斯酒店實體店發售地址: WF Fashion摩珀斯店(2月9日起發售) 活動網站: https://www.cityofdreamsmacau.com/ ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

超值烤鴨特定禮遇套餐。澳門君悅酒店滿堂彩
澳城餐飲
蘇蘇・2020-06-12

現在澳門各大酒店和餐廳都在做優惠中，有多月沒見的公關好友相約蘇蘇在君悅酒店滿堂彩吃飯聚聚，當然要抽時間出席呢。現在澳門的交通非常便利，有私家車的當然不用說，在君悅酒店用餐就有免費車位提供，如果沒有車的也不要緊，無論是公共巴士、輕軌都可以直達酒店門口，更方便的是，現在揮一揮手，不是帶走一片雲彩，而是很容易就可以招來的士 (計程車)，如果要確定出門就有車，電召的士就可以幫到你，想出外吃美食一點也不難啊! 我們一行4人準時的出現在酒店大堂，發現了一個免費烤鴨禮遇的牌子，究竟是什麼葫蘆賣什麼藥呢? 走過滿滿花海的漂亮大堂，我們就來到餐廳門口，充滿笑容的服務員帶我們入座。 服務員遞來了一個紅色信封，莫非用餐酒店就派紅包?? 非也，是不是想太多了，這是用來放口罩的啊! XD 餐廳主打是免費烤鴨禮遇套餐，所以就與友人們一起了解一下。 原來每一桌可以自選兩款開胃菜、每位一盅蟲草花燉土雞湯、自選兩款主菜、田園時蔬和自選一款飯或麵食或水餃，最後每位還有栗子脆珠蛋糕，點這個套餐之後就會每兩位送招牌老式果木烤鴨半隻。 嘩…..平日在滿堂彩吃半隻招牌烤鴨大約是$400多，現在只要點套餐就送半隻，十分化算啊。 為什麼他們的烤鴨那麼著名?? 餐廳大廚把北京君悅酒店的烤鴨方法，即是將遠近馳名的北京長安壹號烤鴨的做法帶來了澳門，為了要做出味道相近的烤鴨，餐廳依照北京君悅酒店所用的烤爐依樣畫葫蘆用紅磚砌成的火爐，再以果木烤出正宗的北京烤鴨。 蒜汁拍拌黃瓜 爽脆開胃又清甜，作為開胃菜式真是完美地盡好責任。 乾蔥油好味雞 雞肉嫩滑、醬汁香濃，大家都十分愛。 蟲草花燉土雞 無添加燉雞湯，清甜滋潤，蟲草花性質平和，對增強人體免疫力有一定的作用，蘇蘇一直也很喜歡。 看見這些配菜，就知道烤鴨要上場了。 大廚就在客人面前將烤鴨皮和肉分類，務求可以讓客人吃到最新鮮熱騰騰的烤鴨。 烤鴨有三種吃法，第一種是鴨皮，把鴨皮沾上一點砂糖來吃，入口十分酥脆帶微甜，又即融化於口中，蘇蘇超愛。之後是烤鴨皮連肉和淨鴨肉，並附上包鴨肉的餅皮同吃，加一些小黃瓜、蔥段及醬料一起吃，美味。 爆炒孜然羊肉 有些朋友很怕吃羊，因為不喜歡那股羊羶味道，蘇蘇就沒有這個問題，這道用孜然爆炒的羊肉片口感軟嫩，大家都說沒有那股羊羶味道，最後是一點也沒有剩下來。 燒汁澆脆皮茄子 好友極力推薦的菜式，以為是十分軟腍的茄子，沒想到外皮是微脆的，茄子肉是爽腍的，推介啊! 田園時蔬，我們選了蒜泥炒西蘭花。 主食當然要選手屈一指的四川擔擔麵呢。 軟糯的麵條配上四川的香辣醬及肉碎，十分惹味。 栗子脆珠蛋糕 吃到這裡已經很滿足了。 這麼豐富的套餐每位只是澳門元$288 (午餐)/$328(晚餐)，兩位起，性價比是否很高呢。 如果還想再豐富一點，可以再點這盤，滿堂彩甜點薈萃盤。 當這盤充滿仙氣的甜品一放在桌子上，大家都相當興奮的舉機拍照，裡面包括有黑芝麻酒釀小籠包、餐廳自家製雪糕、椰皇焦糖布甸、芒果布甸、意大利芝士蛋糕、雜莓拼盤、合桃酥等，真是包羅萬有、各適其適。 最特別的就是這顆黑芝麻酒釀小籠包 如果你與戰友們吃完了套餐還裝得下其他甜品，就可以加$168(兩位用)或$288 (四位用) 點這份原價$228/$338 的滿堂彩甜點薈萃盤，想來挑戰嗎? 據說很多朋友都收到消息，所以周未和周日的訂位情況已經很滿，所以想吃的訂位要快啊，優惠期只到6月30日而已。 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681930 營業時間︰上午11:30至下午2:30，下午5:30至晚上11:30 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

集聲色味藝交融的饗導感官奇遇Le Petit Chef。澳門美高梅酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-20

早前有位世界知名的明星小廚師約會我呢，很驚喜啊! 為什麼說是小廚師呢? 大家都不是稱呼明星廚師做大廚的嗎? 皆因他真的很小，小得可以站在我的掌心之上，超級可愛吧。 澳門美高梅酒店總是與別不同，甚有藝術氣質，皆因他們除了以旅遊娛樂做賣點外，以藝術為主題的活動更是多不勝數。今次美高梅邀請了來自法國、經常環遊世界的Le Petit Chef 來到澳門，他最喜歡用美食交朋友，已經為澳門的朋友準備了近年在世界多地巡迴的「饗導感官奇遇」光影盛宴。 這是一頓聲、色、味交融的盛宴，利用3D投影與動畫技術，將科技與美食融合，帶給我們這些饞嘴鬼嶄新的飲食體驗。以探險家馬可孛羅遊歷絲綢之路為靈感，每一刻將會是視覺、聽覺和味覺的享受，一切從升降機門打開開始。 首先看見的就是Le Petit Chef 的紙版人，很可愛啊! 接待區充滿了中東地區的特色，服務生送上一杯黃色的中東特飲來，是芒果口味的特色飲料，口感濃稠，但非常美味。 時間差不多了，「饗導感官奇遇」光影盛宴要開始了，不過記得無論你在那一個地方體驗這個奇遇，都一定要記得準時到達，因為這位小廚師的奇遇旅程的啓程時間絕不等人，遲到就貴客自負啊。 這趟旅程會從法國開始，途經摩洛哥、印度、喜瑪拉雅山、中國，最後會回到法國。 菜單有兩個選擇，分別是澳門幣$688和$888，小孩菜單就只需$388，不過六歳的小孩子才能入場呢。 藏寶圖模樣的菜單，設計有心思，讓蘇蘇的心情特別興奮。 眼前的海洋、耳邊的海浪聲，完全沒有感覺到我是身在美高梅酒店裡。 第一站法國 沙甸魚醬香草蘋果沙律 經過一股波濤洶湧的海浪後，服務員為我們帶來一個寶箱，十分有意境。裡面盛載著日本扇貝拼海膽、魚子醬和沙甸魚沙律，扇貝拼海膽十分鮮甜清新，還有讓人回味的魚子醬。 離開法國之後，Le Petit Chef帶著我們飛越沙漠來到第二站，充滿阿拉伯風情的中東。 摩洛哥魚煲 服務員呈上來的是極具摩洛哥特色的塔吉鍋，這個鍋最特別的地方是它尖帽型的蓋子，這樣的設計使它只需用很少的水就可以燜煮出食材的天然味道。這道以烤魚、土豆等蔬菜配以咖喱等調味料，通過長時間燜煮而成，是摩洛哥美食的代表之一。 第三站我們就走到印度。 喀拉拉邦風味和牛臉頰配印度薄餅及黃瓜醬 印度菜辛香飽滿且層次多變，很多人一吃便愛上，全因為那些讓人著迷的香料配搭，和牛臉頰口感軟稔，配以3款印度特色醬料，讓味雷有新鮮感。 鏡頭一轉，我們飛往喜瑪拉雅山，即是我們的第四站 柚子雪葩 之前吃了兩款濃味的菜式，在這個時間為我們準備的是清新的雪芭，讓口腔有一股洗刷味蕾的清爽感覺，為下一道菜色做準備。 第五站，我們看到了長城，意味著我們會來到中國。 畫面是濃濃的中國風，還有應節食品、飛龍和煙火，十分熱鬧，而且是搞笑的情節。 橄欖仁小豌豆黑豚叉燒炒絲苗 蘇蘇覺得它有點像楊州炒飯高級版，炒飯是粒粒分別又軟糯，叉燒粒很香，還伴有橄欖仁小豌豆，口感豐富又好吃。 最後一站，回到法國。 核桃白芝麻果仁奶油泡芙 中間的白芝麻核桃慕絲很好吃呢，其實吃過炒飯之後已經感覺很飽了，但也忍不住將整份共3個泡芙消滅掉。XDXD 最後還有咖啡或紅茶讓我們消化一下。 這次美高梅酒店和Le Petit Chef共同創作出洋溢著異國風情的「饗導感官奇遇」光影盛宴，每一個環節都是視覺、聽覺和味覺的享受，感覺有如是眼睛和肚子去了一趟旅行，遊歷了一次絲路之旅一樣。其實在整個用餐過程中，投影內容與故事本質都很優秀，讓我們讚嘆不已，期待不久的將來，酒店會帶給我們更多的特別用餐體驗。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk