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【香港。食記】寫意中菜，更顯非凡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-08-16

這天約了幾位朋友到海逸君綽酒店吃中菜，我才知道最近的生活步速太趕太快了。我想提著自己要放鬆一點，這頓飯的暢聚和寫意叫我放慢腳步，希望吃過這頓飯在生活中卻能提醒自己慢活和享受。 在踏入君綽軒之前，我們去到40多樓遠眺港島區的夜景，要是在特別節日有這個夜景陪伴，應該會是個相當難忘的晚上。如果準備要為慶祝特別節日而煩惱一番的，海逸君綽酒店的餐廳也許是個不錯的選擇啊！ 回到君綽軒，我們也急不及待叫服務員為我們呈上菜餚。君綽軒有別於高層的LE188餐廳，為客人帶來別緻的高級粵菜，內部環境以傳統的中式設計，細緻優雅。 先帶來的是鹵水鮮鮑魚拌陳醋木耳沙律，鮑魚率先以鹵水醃製，再配上沙津菜，有趣的是沙律菜加上了陳醋，帶來微酸開胃之餘，覺得這道菜揉合了中西兩方，有趣有趣。 這道葡汁荔茸釀帶子一呈上時，自覺感到有點吃力，煎炸的食物大多數都是吃力不討好。但是吃下去時完全改觀。面層相當鬆化，原來切開裡面卻是內有乾坤，釀入了帶子和荔茸，跟朋友每人一件也不屬過份。上面的米紙更有助吸收多餘的油份，不得不提的是旁邊的葡汁，充滿椰香，十分惹香，同時為這道菜升級，更顯非凡。 吃中菜當然不能少的是湯羹。而君綽軒為我們準備的是相當養顏的龍蝦雞茸燕窩羹。看到這件有份量的龍蝦球，足料不在話下，每啖還有不少燕窩，相當滋潤呢。 又是鮑魚，這晚確實是鮑魚之夜。之前鮑魚沙律的冷盤，現在是鮑魚三蔬扎，反而更顯出鮑魚的鮮味和結實。同時看到每件都扎住的，也是考驗師傅手藝的時候。 甜點之中我較喜歡古法焦糖馬拉糕，鬆軟微甜，叫人有著滿滿的幸福感。 君綽軒北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓

販賣幽默！澳門生活概念店「創意光點」
創意生活
Cheers!・2018-04-20

位於順成街的生活概念店「創意光點（Creative Spot Macao）」樓高兩層，齊集家品、生活、展覽及本土設計等元素。不過這裡主打的，並非時興的日系、簡約風，而是一件件走風趣路線的創意小物，販賣幽默！ 店主 James 是個英國回流的設計系學生，近水流台，所以店內除了引入大量來自歐美等地的創意產品，還有英國的「Vamp;A 維多利亞和阿爾伯特博物館」、「the DESIGN MUSEUM」和「Tate St Ives 泰特現代藝術館」的收藏品。其中來自巴黎的「N2 CREATIVE JEWELLERY」更是品牌在澳門區的唯一代理，以童趣為設計風格的耳環、戒指、頸鏈等飾品可愛得來又不失高貴，是店內銷售量最高的品牌。 至於 James 的至愛，就是英國品牌「SUCK UK」的乒乓球筆記簿，一 Set 三件（球拍和網），除了顏色鮮艷繽紛，最抵死的是簿面貼上大大塊生膠面，手感、質感一流！ 法國創意手飾品牌 N2 走童趣路線。 逛創意市集・尋本土設計小物 除了外國貨色，這裡還寄賣了一些本澳文創品，「除咗喺歐美返貨之外，亦特登揀咗一啲本澳嘅文創品，好多澳門做得好好嘅、喺市集見到嘅，都會同佢哋傾，放喺呢度作一個寄賣形式。」James 挑選的，都是市面上比較少見的設計小物，像是「Palette」就以刺繡為材，配搭金屬、皮革等物料，風格獨一無二。 「Palette」目前寄賣的飾品，是跳水系列。 創意光點　Creative Spot Macao 地址：順成街 18 號威利大廈地下 B 鋪 營業時間：1100 1900（周日至五）；1300 1900（周六） 網址：httpswww.facebook.comcspotmacao

澳門原創品牌！獲獎的天然果肉雪條「滴果林」
澳城餐飲
Ping・2017-04-08

雪條，相信大家由細食到大，近年興起果肉雪條，比傳統的雪條更加天然健康。原來澳門亦有果肉雪條原創品牌──「滴果林」（DiGreen），開業僅半年，已在廣州舉行的《第17屆中國飯店金馬獎》獲頒「最具投資價值餐飲品牌」，到底有咩咁勁？ DiGreen 的意思是Diamond in Green（綠色的鑽石），由名字可知創辦人的理念。「滴果林」主打自創的果肉雪條，六款招牌雪條，口味包括有黑糯米、粟米、白咖啡、椰子、榴槤和芒果，採用馬來西亞的新鮮水果或原材料，前三種口味坊間都幾少見。 店家堅持以成份天然和健康為生產理念，果肉雪條口感清新，如同品嚐冰凍鮮果，味道甜而不膩。果肉雪條不但成份天然，低卡路里零反式脂肪，亦絕不添加任何化學成份、防腐劑和人造香料，而「滴果林」在這方面更是下重功夫，經過反覆調試，成功將果肉的含量提升至40%，遠高於市場上同類型產品！成為了其最大的賣點。 店家生產流程已取得ISO220002015（食品安全管理系統）及 HAS1HACCP（危害分析重要管制點）兩項國際認可的食品安全認證， 確保每一支雪條都天然健康。像小編這種又追求健康、又愛吃、又怕胖的，就最適合不過。 除了果肉雪條，「滴果林」最近亦推出焦糖蛋竹炭脆筒，將雪條切粒連同口感錦密的燉蛋注滿以竹炭脆筒，又是另一種品嚐天然果肉雪條的創新方法。

Switch / Steam Deck / Mobile 使用體驗大比拼 （三）
手機‧電玩
MacauYeah・2023-12-14

上兩期，筆者從機身重量、續航性兩方面，對於遊戲機身便攜性的影響，今期最後一期，就從穩定性方面去討論，最後再做一個綜合影響。 沒有對比也就沒有傷害 Mobile Smart Phone 筆者所講的穩定性，其實就是正常運行一個遊戲，不會出現閃退的情況，讓你可以正正常常玩完一款遊戲。但因為Mobile原本是多用途機器，你玩著玩著，可以就要跳出遊戲回覆信息，但再次回到遊戲後，能不能正常運行的不知道。 大部份iOS遊戲，因為舊iphone機能限制，基本上跳出去後，都因為不夠RAM，回來後遊戲會重置。除非你打死不切換，否則一款遊戲沒有頻繁auto save功能，根本玩不下去。Android可能會好一點，有不同機型可以選擇，多一點RAM總是安全一點。 強行地用Linux運行Windows的黑科技 Steam Deck 老實說，Windows已經不夠穩定，用Linux運行Windows Game，會比較穩定嗎？不過最幸運的是，Steam Deck有技術支援，更有社群支援，各遊戲經過Steam官方驗證，連續遊玩下閃退情況都很少。不穩定的原因，反而是Steam Deck主機本身。 在筆者遊玩的經驗中，待機後再打開，有一定機會率會整個遊戲閃退。這些問題在遊玩大作，特別是3A大作，會引來一個很不愉快的體驗。因為它們的auto save位置點一般都是以情節點來做考量，而以上班族來講，三步一待機的使用情境也很常見，那麼觸發閃退的機會率就很高。某次啟動會隨機引起閃退遊戲，真的欲哭無淚。 筆者也翻查過網上的資料，一年多前就有這個問題存在，而官方亦無法根治。筆者在寫稿的途中，還在測試坊間一些可能的補救方式，但因為時間不長，不敢說這問題是可以解決的。 穩定發揮 Switch Switch在穩定性真的無可挑剔，多次待機後都沒有太多問題。完全貼合它的市場定位在家可以隨時在電視玩，出外也可以四處走。隨時隨地停，隨時隨地再開。最多最多都是遊玩實體卡帶時，因為接觸不良而閃退。但這些不可避免的，因為實體卡始終是物理型態存在，跟著Switch四處奔波，難免會出問題。但下載數位版，存放於SD卡就不會有閃退。至少SD卡不會像實體卡會經常替換，所以出問題的機會也較少。 綜合體驗 其實討論了幾個方面，筆者都從是省心遊玩的角度出發去討論。 Mobile在裝備上會最少煩惱，想最輕鬆出問，這個是不二選擇，但考慮玩非課金類遊戲就最沒有保障。 Steam Deck優點是移動堡壘，若你玩的是高性能需求的遊戲，你只能選它。但想隨時玩就未必做得到。 Switch 在重量和穩定性上面最有優勢，考量延續性體驗，這個是首選。

門就是口，處理不好，是非多多
宗教玄學
熊神進・2023-10-09

熊老師風水課程導師，執業30多年 都市的房屋，大多數設計師都不是按風水學原理來設計，因此常常出現下列情況： 1. 主人房門衝子女房門； 2. 廁所門沖廚房門； 3. 書房門沖雜物房門； 4. 主人房門沖廁所門； 住宅大門沖陽臺門； hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;。 我們都不是富人，如果要求百分百風水好的房子，那麼你就只能聘請風水師專門去找，今天筆者嘗試用一些風水常識來化解「房門沖房門」的妙法。 宇宙萬物有正必有負，有魔氣就有佛力，風水是五行相生相剋，門是口，氣從口外進來，在玄關停留，而「門沖石」的材料是天然巴西水晶，這種水晶在千萬年歲月沉積了一些化邪氣能量，是珍貴可材。 風水師傅明白負能量的運作生息過程，我們要把 「門沖石」放在： 玄關地上，口部對門外。 任何門的旁邊（不分左右），口部對外另一扇門。 任何房間地上櫃上，口部對門外。 簡單一句，「門沖石」對於門沖門的功效比較顯著，它的外形是半月狀或打開的蚌殼狀，能夠把煞氣吸進來，再消滅。 為甚麼要把門沖門的煞氣吸進來再消滅？答案很簡單，同一屋簷下都是一家人，父母的房門衝子女的房門是設計師的風水知識不足問題，他沒有考慮全面而留有一道虛位，在風水學上，我們稱ldquo;門沖煞rdquo;，「煞」，就是不穩定的氣場，有吉有凶，父母不可能把自己門前的兇氣送去子女的房內，這說法是不成立！ 有德行的堪輿學家為使用者設計了「門沖石」，其作用就是把煞氣吸進來，通過玄學家玄力加持，把使用者姓名、出生資料灌入法器中，再道符，從此，這法器充滿靈性，化解煞氣，穩定負能量。 使用方法簡單，只要把「門沖石」放在其中一扇門旁邊，或走廊，或閘的盡頭，即可。如果你想每扇門都擺件「門沖石」，這是可以的，你可以在門旁邊各放一件，十分便利。 「門沖石」特點就是不會傷害家中的人，老師在法器上做了一點功夫使這力量不傷人丁，功德是殊性。 房門沖房門化解的最好方法，就是用「門沖石」

春天來了， 你的“保健”計畫開始了沒有？
宗教玄學
熊神進・2021-02-02

2021年病毒真的停止？通勝上有這樣二句話ldquo;疾病稍紛紛rdquo;ldquo;人民多疾惡rdquo;， 筆者不才， 只能善心提醒大家， 牛年的病疫此起彼落， 大家一方面生活， 一方面抗疫中， 不會畏懼， 也不會害怕。 病毒入侵人體的途徑有二個，一個是地上，另一個是地下。地上的，是二黑星，地下的，是病氣。 在風水學上， 我們傳統用「龍頭辰砂卍字龜」「桃木壽蘆」「金卍字葫蘆」， 這些都是很有意思的開光法器。黑曜石金卍字葫蘆的外形好像８字，上下寬，中間窄，這個天然設計巧妙地把地上地下的病毒吸進來，慢慢消化，很玄。 放在壇上的都是珍品，數量不會太多， 如果你在燈光下， 你可以看到葫蘆上的「眼睛」，風水學上叫「慈眼」， 是佛菩薩的加持。 坊間有部份的葫蘆都是工藝品，工藝品用在裝飾上，很美， 但無法進行開光加持， 你可以買一個回來， 當是裝飾。而法器跟工藝品不同，法器是需要玄學家潔淨加持，這善知識不可不知。 「金卍字化病黑曜石葫蘆」的使用方法如下： 首先準備一碗雨水， 把黑葫蘆浸在一碗雨水內， 再把ldquo;化病符rdquo;用火，繞著葫蘆順時針轉三圈化去，符灰浸在雨水內，葫蘆浸七天， 才可使用。 葫蘆底部必須有一個金色ldquo;卍rdquo;字，這ldquo;卍rdquo;字很玄，是添了玄粉， 可以化去地下傳來的病氣。 葫蘆的材料來自ldquo;墨西哥rdquo;的火山岩，老師選用黑色有眼睛，原因是黑色屬水，二黑星屬土，水跟土是不和，土是泥，忌雨水來克它，因此，使用者收到ldquo;金卍字化病黑葫蘆rdquo;必須等雨天，先把雨水儲下來，然後按照上述方法使用。 一、名稱：金卍字化病黑葫蘆 二、重量： 全是人工製造，一刀一刻都是佛教徒功德，充滿大愛。4.5cm商度， 大約50至60克。 三、產地：墨西哥 四、結緣價：233元，隨喜去結緣。 請各位有緣人提交訂單前，在ldquo;給賣家留言rdquo;處注明使用者或全家人的姓名、性別、籍貫、陽曆（新曆、西曆、西曆）出生年月日時辰如沒有時辰， 只填年月日、現居地址，以備熊老師加持，加持的時間約7天內。有緣人提供的所有資料均保密。

這個年關， 女生為何不獎勵一下自己？
玄學星相
熊神進・2020-12-24

還有幾天就過年， 我們要跟2020年 say good bye。 今年真不是一個好時年， 大家都經歷了， 在冬至那天， 有一位元女生給我電話， 她說她要跟丈夫離婚， 過程中有很多隱私， 我不想公開， 始終她都是知名電視節目主持人。 女人離開一個男人是需要很大勇氣和深度考慮， 佛家說ldquo;緣盡rdquo;， 三世書說ldquo;桃花劫rdquo;。 如果沒有前生的ldquo;欠rdquo;， 哪有今生的ldquo;劫rdquo;？ 如果沒有昨天的ldquo;愛rdquo;， 哪有今生的ldquo;痛rdquo;？ 愛過又痛過， 受夠了， 當2020年過了， 2021年又來， 年年難過年年過， 女生為何再糾纏在 渣男 的舊夢裡， 女生為什麼不獎勵一下自己， 給自己添一件 正能量 吊墮？ 千金易得， 真琥珀難求， 開光琥珀心型小吊墜一直是放在佛母壇前， 天天聽經， 吸取了日月神光， 說一句， 有緣見花開， 無緣是錯過。 琥珀是佛七寶之一，自古以來，佛壇、修練者都會有一件琥珀法寶，琥珀的通靈性很強，如果經師傅開光，念咒後，具有保護愛情的能力。　琥珀在本世紀掀起全球佩帶熱潮，價值不斷攀升，越來越受到國內有品味女生的喜愛，因此近十五年來，已經成為玄學家的推薦法器。 人的心臟稍稍傾左邊，為了令琥珀更加親近七輪，筆者做了一些調整，完全配合每位元女生的需要。 每件琥珀心型吊墜都是人工雕琢，有份有量，有情有義，筆者會跟據用使用者資料去開光，大家收到了，要好好珍惜及感恩。 愛情需要祝福，每一件開光琥珀心型小吊墜可以得到二種願望： 未有戀愛的，儘早出現姻緣。 戀愛中的女生，可以跟男友結婚。 這粒琥珀心型小吊墜是燃燒ldquo;許願香rdquo;開光的，玄力是有，因此不可以給陌生男人觸摸，免正能量受損。 琥珀是來自俄羅斯的玻羅的海，扣子是純銀，由於琥珀開光時遇到烈火，往往損耗嚴重，這是不可避免。琥珀是天然的，是老琥珀，並不是從化學材料加工出來。當你收到殊勝吊墜，你會發現外部光潤，內部精光，有雲紋、虎紋、風化紋及冰裂紋，有時更會見到孔道氧化，內蕊灑金或者爆花，　這些都是天然琥珀特徵。 女生愛自己， 開光琥珀同樣愛你。

Uber爆料　8個不為人知的澳門Uber有趣數字
生活在我城
LifeMag Editor・2017-01-13

Uber登陸澳門至今逾年半，雖然澳門政府堅持Uber手機應用程式叫車不合法，但Uber銳意繼續發展澳門本地業務。日前Uber介紹自進軍澳門市場後的業務情況，透露應用程式已達至數以十萬計的下載量，並已有3000位以上司機註冊，更爆出8個Uber在澳門的有趣數字。 Uber澳門區總經理盧綺雯介紹Uber進軍澳門市場後的業務情況 8個Uber 2016年在澳門的有趣數字 1. 去年澳門乘搭Uber的總距離為300萬公里，等於環遊世界83周。 2. 澳門最勁乘客記錄，一年內搭768次車，即平均每天會乘搭 2次。 3. 一日最高記錄是一位乘客在一天內乘搭了18次。 4. 平均候車時間為4分鐘。 5. 叫車後最快到達時間為2秒。 6. 最短行程為176米。 7. 有來自385個城市的乘客在澳門搭過Uber。 8. 3大熱門目的地為關閘、外港碼頭和金光大道。 Uber 新春推廣及優惠 為回饋社會及與廣大澳門市民慶祝新春，Uber 與明愛會合作，以 Uber 收集新玩具及送給基層小朋友，為大眾傳播愛心喜迎雞年。於農曆新年前，Uber應用程式將增添送玩具選項，安排司機夥伴直接抵達有意贈送玩具的用戶位置，收集新玩具到明愛中心贈送給基層小朋友，讓他們歡渡農曆新年。 此外，凡於1月31日至2月14日乘搭Uber的乘客，可憑 Uber 即日收據換領 2 張威尼斯人狂歡雪地嘉年華門票 原價澳門幣 $180一張 及免費爆谷，讓澳門市民渡過一個浪漫而歡樂的農曆新年。

澳門喜來登酒店推出節慶月餅歡度中秋
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-21

「低糖雙黃白連蓉月餅」以低糖方式製作，讓白蓮蓉的味道更加清香，配上頂級蛋黃，健康之餘也保留著傳統滋味；每盒售價澳門幣388元。 澳門喜來登酒店大受歡迎的「迷你蛋黃奶黃月餅」皮薄甘香鬆化， 每盒售價澳門幣328元。 特式月餅以及TWG Tea為澳門喜來登酒店獨家調配的「悅茗香茶」，豪華禮盒套裝售價由澳門幣728元起。 中秋佳節，人月兩團圓，澳門喜來登金沙城中心酒店特別為您呈獻三款節慶月餅，配搭TWG tea獨家調配的「悅茗香茶」，更能昇華賞月嘗月餅的中秋氣氛。由即日起至9月28日，賓客可於澳門喜來登酒店大堂酒廊「喜柏」以及「鮮」餐廳選購各款節慶月餅，包括「迷你蛋黃奶黃月餅」（每盒售價澳門幣328元），「低糖雙黃白連蓉月餅」 （每盒售價澳門幣388元），以及今年全新推出的「陳皮豆沙欖仁月餅」（每盒售價澳門幣398元）。賓客更可選購節慶月餅連「悅茗香茶」豪華禮盒套裝（套裝售價由澳門幣728元起），滿載祝福的節慶月餅，伴隨著糅合清新果香的「悅茗香茶」，定能讓這舉家團圓的時刻陪感溫馨。 TWG tea為澳門喜來登酒店獨家調配的「悅茗香茶」糅合了綠茶、紅茶、多種甜香花蕾以及熱帶芒果，果香縈繞的口感為賓客呈現的獨特韻味，是今秋品嘗月餅的最佳配搭。今年澳門喜來登酒店繼續推出大受歡迎的「迷你蛋黃奶黃月餅」，月餅皮薄甘香鬆化，奶黃餡料濃鬱細滑，層次豐富。除此之外，中秋佳節絕不能缺少的經典「低糖雙黃白連蓉月餅」，以低糖方式製作，讓白蓮蓉的味道更加清香，配上頂級蛋黃，健康之餘也保留著傳統滋味。澳門喜來登酒店更誠意推出全新「陳皮豆沙欖仁月餅」，豆沙香甜幼滑，每一口都帶有陣陣陳皮香，月餅更加入了欖仁，增添豐富口感。每款月餅包裝精美，色彩繽紛，絕對是送禮自奉的上佳選擇。 有關訂購澳門喜來登酒店月餅詳情，請瀏覽httpbit.lysheratonmacaomooncake，或致電853 8113 1200查詢。

梅西，令我想起八字中一些有趣問題
宗教玄學
熊神進・2024-02-06

梅西是國際知名球星，最近他在中國香港惹來一場小風波，筆者不是他的球迷，亦沒有興趣參與衆人的「是是非非」，筆者只是從八字中找了一些別家師傅的批命，跟大家聊聊南北半球人在算命時是不是需要更改月支專業術數，即是出生的月份。 那位師傅認爲「梅西」是 1987 年 6 月 24 日晚上 20 時 30 分出生。他生于 6 月，玄理當年的「芒種」是6月6日至7月6日之間，理應是火熱的丙午月。但，阿根廷位于「南半球」，6 月平均溫度10度至20度之間，不像北半球的攝氏28度以上，因此這位師傅認爲他的月令其實幷不是火旺的「午」，而應當是水旺的「子」。 6月24日是甲辰日，身主「甲」木，年、月透出「丁傷丙食」，他認爲如果月令在「午」，全域「食傷無制」，必然個性狂妄、持勢淩人；但，現實中的「梅西」其實是一個不擅言詞、甚至有些靦腆的人，這有點跟北半球的「午」 出了矛盾，甚至顛倒了我們的傳統思維。 如果用了南半球的「子」，「子」中藏「癸」，「癸」爲「正印」，子辰半合水局，形成强而有力的「傷官配印」，令「食傷」不再瘋狂，變得以球迷爲重。 另一派傳統算命師有自己解釋，他們認爲甲比幫身，午戌半會，木虛火旺，喜有刦印助身，月柱丙午，火天透地藏，得令得地，喜見濕土，命書雲，太過宜洩，不及喜生扶，故金水二神成爲「喜神」。 梅西的出生日是「甲辰」，在「甲辰」旬：甲辰、乙巳、丙午、丁未、戊申、己酉、庚戌、辛亥、壬子、癸醜，以「寅卯」爲空亡。這一「卯」 在年支，與月柱「子卯刑」，凡年月支沖空亡，不會出生在富二代，因年柱是16歲前的青少年時期。從資料中，「梅西」曾在少年時患上GHD，差一點變成「侏儒」，這便是「空亡」被刑。 資深的算命師認爲年柱代表一個人的早年運，若是命主日柱帝旺在年柱甲的帝旺在卯，說明即使「空亡」被刑，愈刑愈旺，運勢反而好，能够得到貴人之助。2011年辛卯爲帝旺年，地支午卯帝旺破，午卯均是桃花，代表人緣，主名聲受損大家可以翻查他在2011年的是非，命運就是這樣有趣，2023年2月4日立春前仍是兔年，干支癸卯，也是帝旺年，午卯又一次來刑，犯太歲的他在兔年最後一天受太歲星干擾，走回12年前名聲受損，是巧合又還是人爲，筆者不評論，留給大家聊聊。

在澳門麗思卡爾頓酒店體驗甜蜜醉人情人節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-29

澳門麗思卡爾頓酒店將於這個情人節呈獻連串禮遇，讓情侶共度甜蜜佳節。不論是一同細味精緻講究的燭光晚宴；享用「怡世寶水療」為情侶細意打造的「Just For Us」情人節雙人水療療程;或是品嚐帶來感官刺激的「希臘愛神Aphrodite amp; Adonis」情侶雞尾酒，有情人都能趁此2月，為他們的愛情故事譜寫浪漫新篇章。至於單身男女則可參加「麗思酒廊」首次舉辦的「Traffic Light」聯誼宴會在這個別出心裁的活動上尋找靈魂伴侶，締造美好難忘的回憶。 適合情侶共度浪漫甜蜜時刻 要展開滿載濃情蜜意的情人節慶典，情侶可先在「怡世寶水療」享受「Just For Us」情人節水療療程，放鬆心情，為晚上的連串慶祝活動作好準備。這項情人節水療體驗為90分鐘，選用玫瑰、蜜糖及「怡世寶水療」香薰作為主要元素。令人難忘的水療之旅由紓緩神經的足浴開始，足浴裡加入了玫瑰花瓣，散發淡雅清香，有助鬆弛緊張情緒，並具補濕潤膚功效。接著是以玫瑰花瓣及蜜糖為身體磨砂並配合熱石按摩，令疲憊肌膚重現緊緻潤澤。最後以頭皮舒緩按摩來結束療程，讓身心完全放鬆。享用這個令人重拾活力神采的療程後，情侶更可細享香檳美酒，以及品嚐多款鹹甜美點，補充能量。 到了夜幕低垂，情侶可到洋溢法式小館風情的「麗思咖啡廳」，在時尚的氛圍中細味六道菜的燭光晚宴，又或是前往以新穎粵菜馳名的米芝蓮一星級食府「麗軒」，享用糅合中西元素的八道菜豐盛晚宴。 在滿足口腹之欲後，賓客可到位於酒店51樓、情調浪漫的「麗思酒廊」，細嚐駐場調酒師特別為情侶調配的雞尾酒「希臘愛神Aphrodite amp; Adonis」，更可以居高臨下飽覽澳門路氹城美不勝收的迷人景致。Adonis非常適合男士的口味，主要成分有 Talisker威士忌、咖啡酒、Aperol開胃酒及甜苦艾酒，散發帶有烟熏味、柔順乾爽的餘韻。至於以伏特加為基調的Aphrodite則為女性理想之選，這款雞尾酒清爽富果香，兼備蜜桃、紅桑子及檸檬的味道，帶來感官刺激。 為了確保如斯與眾不同的晚上可讓有情人永誌難忘，澳門麗思卡爾頓酒店的紳士淑女們更會為賓客拍攝精美紀念照，為今年在此歡度情人佳節留下美好回憶。 適合單身男女尋找靈魂伴侶 在「麗思酒廊」舉行只此一晚的「Traffic Light」聯誼宴會，為單身男士提供體驗情人佳節的難得良機。當晚8時起至11時，出席賓客可以在場內交朋結友，並享用駐場調酒大師調配的各款特色雞尾酒。每位賓客將獲大會派發一條絲帶，以識別其現行感情狀況，例如綠色代表「單身貴族」；黃色代表「錯綜複雜」，紅色則代表「名花有主」。為了令場內氣氛高漲，每小時更有特定時段免費供應特色飲料。 詳細菜單請參閱附錄。如欲垂詢，請電853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

《賽馬的分析方法來選股票?》
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-05

一直以來都十分歡迎同事們提出交易策略一起研究，無論是我們的IT同事、還是幫忙其他工作的，又或是舊學員 今天有一直幫忙很久的IT同事提出了一個很有趣的選股策略 個別股票可以突然被炒上，但若然跟隨高追，股價很可能很快回落，但若然是同一個行業的幾隻股票也同時被炒上，那可信程度好像便較高。這點也沒錯，香港市場就是喜歡炒「板塊」，不同行業的股票輪流炒。 但問題是往往只有升幅最大的幾個行業成為焦點，但其實若每個行業的股票作比較，可能某個行業的股票前幾周仍在下跌，但這幾天卻已是升幅榜的20名，然後翌日是第10名、再第9名等，但就是未到成為焦點的第一至三名，就正如某些人研究賽馬的步速資料一樣，某些馬在近幾場一直沒跑至頭三名，但卻一直在進步，到它跑入三甲時已錯失了贏錢的機會。 哈哈 突然覺得這類分析方法就有點似早前提及朋友用來分析賽馬的方法，因檔次問題，先是第七名、再第五名，再第四名，雖看到尾段步速在進行，但就是未到三甲 那其實我們可以簡單的去想幾套策略出來做分析，假設某類股票連續數個交易日，在升幅榜的排名一直上升，但卻就是未到升幅榜的頭三位，又或頭五位也不到，這類股票在其後一個星期再上升的機會有多少 若然再進一步只選這類股票中升勢最強的行業龍頭來買入，升市中就是要買最強的，那贏的機會又有多少 其實不同的網頁每天也有公佈行業升幅榜的排名，但卻較少有能翻查過去幾天的排名，若然要翻查過去一年，甚至數年不同行業股票升幅的排名，那便更加困難，不過利用程式卻不難做到，要看看這種假設是否能成為一種有效的選股策略，利用程式做backtest也不太困難。 看來這幾天又多了一樣測試的工作要做，不過希望能找到更多更多有效的分析方法給學員們作參考程式交易就是不斷地假設再分析驗證，若然學員們想到不同的策略也歡迎找我研究

熊神進2020年虎生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

除了獅子外, 我們都把虎稱為小皇帝, 但這種想法會在2020年需要更正, 因為虎今年出現ldquo;地雌星rdquo;, 喪門又名quot;地雌quot;、quot;地喪quot;、quot;地猾quot;, 在八字算命中，此星皆為凶星，不只命中有之不吉，就算流年出現也是情況不妙，多主親人亡故，哭泣孝服，傷病等事出現，需要多加小心。 屬虎人的愛情總是轟轟烈烈，愛上一個人就飛蛾撲火。但是，神女有心，襄王無夢,過於投入的愛情也意味著更容易冷卻。 我們亦可從流年盤中見到ldquo;驛馬星rdquo;, 驛馬本是走動星, 不宜困守在家庭, 在家千日無好處, 出外方有貴人迎, 這句古言是非常明顯告訴虎虎三件事 1 今年出外公幹比較多, 而年青人亦會有一次出國旅遊機會; 2 如果今年結婚的話, 會和愛人在國外蜜月旅行時遇上舊情人, 大家當然不會擁抱, 但別有一番景象在心頭; 3 農曆十二月出生的人, 今年工作有很多變化, 有可能會轉工。 總體運 屬虎的人今年易惹血光之災，因有「地雌」凶星出現，特別要提防水險，做足安全措施。 未婚男女感情不穩定，若不結婚則容易出現感情煩惱，甚至會發生三角戀愛的事情，可以多出門旅行或者搬家，有機會將煩惱事減輕。 要留心自己的健康情況出現潛伏的變化，子水與寅木相生，代表腸胃、肝膽、牙齒等毛病，要記住，病從口入，所以要改善日常生活的不良習慣，就可以趨吉避凶。 學生要注意健康，否則因惹病而影響學業。 事業運 今年的流年事業運程並不暢旺，與去年相比較並無多大改善，而且若不小心戒備，今年恐防會遇到重大挫折。年中會有頗多波折，因此不宜輕舉妄動，應該穩守崗位年中前不宜轉工，特別要提防引起同事反感，切忌針鋒相對，以免兩敗倶傷。做領導的, 重要事務必須親力親為，不可過分信賴別人，以免被人出賣而損失慘重。 工作上某些事情得不到認可，還易被他人挑剔和質疑，讓你更是心靈受傷，這些都是磨練。雖然說ldquo;驛馬星rdquo;出現, 但子寅相遇沖不起驛馬, 驛馬是需要衝才有一番作為, 驛馬不沖, 今年只能說升職機會不多, 你只能放假時去去西方地域旅遊。 ldquo;地雌rdquo;對於虎的生活、事業影響還是比較大的，但這並不意味著虎沒有機會提升個人的運勢。他們在這一年裡的貴人運、職場人緣很好，如果能夠合理利用的話不僅會給他們帶來好的工作機會，也能夠提升一整年的財富收入。 愛情運 未有伴侶者，今年的桃花運很弱，如果已談戀愛或已婚者，身邊伴侶的健康退步，所以毛病多，陪他她多做一起運動，大家都有幫助。在某角度來說, 虎的食量大了, 沒有節制, 女生會肥胖起來, 筆者沒有方法從風水中教大家減肥, 只提醒你, 虎女有ldquo;天廚rdquo;星出現, 體重增加, 愛情運減退。 已有另一半的你亦要注意，因今年夫妻宮有ldquo;地雌rdquo;，易見爭吵，如給對方發現你約會別的異性，一定會生出大風波。假如你想在今年結婚, 其實子寅是沒有相沖相克, 你們可以考慮, 但要注意二件事 1 你們的婚床不可以安放在東位, 這是殺虎位, 非常凶; 2 你們不可以選破日、三喪日結婚。 筆者比較擔心的是已婚男虎, 年長的虎男對年輕的女生十分關心, 可能他們的天性就是這樣, 我們不可能批評他, 請他明白已婚男人跟鄰家女生不宜走近, 今天可能是正常社交, 日子長了, 誰也沒法保證了。 財運 今年財運欠佳，故此必須謹慎投資，錢銀轉帳務請小心，慎防忙中有錯。正財雖然乏善可陳，但卻時有偏財，小賭怡情可有意外收穫，但豪賭則會損失慘重。 沒有財星到門，入不敷出，今年年初的時候，因貪財買了幾檔股票，至今仍未升,應了破財之兆，俗雲財不入急門，賺取錢財，要逐步而來，奉公守法，克勤克儉，財運或能達至平穩。 打工人士有點經濟拮据, 你很想做生意, 其實豬年、鼠年的財運不好，就算自己做生意也不會順利, 尤其是下午3時至5時出生人。筆者認為虎並不是懶人, 只是財運不好, 如果虎人在家居西北位佈局一下, 估計今年的財運也不是太差。 今年財運順利的月份是農曆二月、五月最宜置業, 結婚, 而財運最差的月份是農曆七月, 通常七月的陰氣重, 虎在這個月失利, 又惹上官非, 破財是無可避免。 熊老師善心提你 1 農曆七月沖你的財宮, 建議你在家中位擺放一台ldquo;五路財神元寶盆rdquo;, 可以增加正能量。 2 今年要廣結善緣，開闊自己的生活層面，爭取貴人來助。 3 ldquo;喪門星rdquo;比較兇險, 筆者建議男的配戴ldquo;佛相行好運手繩rdquo;, 女的配戴ldquo;佛法開光六字明咒銀罐rdquo;。 4 全年對你有利的生肖是羊 ; 對你不利的生肖是猴。 5 永遠記住一句話, 不要在家中擺放不明來歷的法寶, 因為未來幾年你的流年盤內都有一些凶星, 當凶星彙聚, 在因緣際合下, 你的負能量提升, 會危害家人。筆者誠心建議你配戴ldquo;煙晶化負能量手鏈rdquo;把災害減至最少。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

熊神進2020年牛生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

打開流年盤, 發現ldquo;扳鞍rdquo;ldquo; 晦氣rdquo;二大凶星月臺, 無論個人運勢如何，古語有雲ldquo;一喜擋三災rdquo;，倘若鼠年有結婚、添丁或置業等喜事，則可將凶星的負面影響力減到最低。 本年晦氣入宮，象徵倒楣、不順利的事出現，晦氣是一種負能量, 在短時間出現, 如果你不是下列三種人, 你不會有問題 1 剛釋放的囚犯; 2 做了手術的病人; 3 離婚殺嬰分手的人士。 容易招惹官災是非，亦恐損傷，不論做什麼事情都要謹慎。幸好三合星同宮，代表無論發生什麼事情都能逢凶化吉。 學生在學習的時候，會花費很多精神，如能得到家人的鼓勵會有很大的進步。 總體運 二大凶星出現在神煞學中認為是壓力之星，代表困擾及消極，不思上進，牛人今年爭取外遊，可免此星之險，出門吉月為農曆十一月最佳。 身體方面今年肝木消耗過大，注意不可暴飲暴食，不可多食傷肝的食物。 「六合」貴人臨門，為老闆者有好的員工，得力上進，助旺事業；如為打工者，全年表現則獲得肯定，年底有豐厚的獎金或者被委以重任。 筆者建議男的配戴ldquo;佛相行好運手繩rdquo;rdquo;, 女的配戴ldquo;佛法開光六字明咒銀罐rdquo;。 事業運 ldquo;晦氣星rdquo;象徵晦暗、暗滯。男人以事業為重, 可是男人也是絕地凡夫, 有感情, 有脾氣的, 今年 ldquo;晦氣星rdquo;令到牛男前遇虎, 後遇狼, 有點前路茫茫的感覺, 筆者認為男牛人需要正能量, 多接近豬生肖的人, 不要因為自大狂奔而失了升職機會。 心性容易浮躁也是一種病態，容易對上級的決定或者公司的制度感到不滿，消極對待，從而受到上級的批評甚至處罰, 反正一句, 要以謙虛、樂觀的心態對待工作上的事情，慎言慎行，如做好充分準備，才可考慮轉職。 肖牛者流年命帶ldquo;扳鞍rdquo;，亦須慎防官非，凡事要在法律允許的範圍內進行，勿被蠅頭小利而蒙蔽。所幸今年有 ldquo;太陽貴人rdquo; 照臨，在豬朋友的幫助及自身的不懈努力下，能逐漸扭轉不利的局面，使得2020年事業平穩發展。 大吉星ldquo;太陽rdquo;，對男牛的影響力極大，故主人形光彩，脫胎換骨，其中以農曆五月及十月事業運極佳。而女牛要放下自尊, 不要再跟男上司爭吵, 我們要記住2020年是求財不是求氣, 沒有必要為了ldquo;一口氣rdquo;而中伏ldquo;晦氣rdquo;的影響。 愛情運 ldquo;扳鞍星rdquo;是凶星, 出現在愛情宮中, 正在談戀愛的, 可能會令你準備分手的愛情突然再一次地複合，但這只是曇花一現, 最終導致你和戀人間的爭奪的爆發，控制、強迫、操縱。筆者認為大家還是先磨合為主，不要輕易有重大決定和進展。 未有伴侶的屬牛男女會有不少增強桃花的機會，比如說佩帶ldquo;愛你愛你1314幸福愛情吊環rdquo;一起克服困難，完成某個項目等。再說一下, 原來今年的流年盤不見桃花星, 牛男牛女都要自己提升桃花運, 大家可以在床頭掛一粒ldquo;愛情琥珀吊墜rdquo;, 而男的, 可能有點固執, 不想掛吊墜, 你可以更換黃色床罩, 是對你的桃花運有幫助。 牛女其實有ldquo;太陽rdquo;照射, 已婚人士是好運, 在家中要留心這西位。西位今年九紫星進來, 九紫也是孕星, 如果妳想懷孕, 妳要學會佈局, 首先妳在床頭位置放二粒ldquo;相親相愛心意石rdquo;, 然後把床罩改為黃色, 在吉日夫妻親熱, 你就心想好事成了。 財運 一顆吉星ldquo;太陽rdquo;的帶動下，寓意會有ldquo;動中生財rdquo;的意象，這既可應驗命格中的特性，同時能夠從中賺取可觀收入，確實可喜可賀。筆者在今年的十二生肖運程講座中也提過, 晦氣星在官祿宮、財帛宮，主因事業或發財而心情晦暗, 這並不是全年財運差。我們為何會有財, 按三世書說, 這是因為前生我們做了修橋築路的好事, 當然這是三世書的解釋, 而命理上, ldquo;天乙貴人rdquo; 的積極帶動下，財運可逐步得到提升，如做好理財工作，在外力的幫助下可逐漸擺脫困境；經商或者投資人士今年偏財運欠佳，在進行風險投資時，要做好市場調查工作及對自身實力有清晰客觀的認識，不盲目涉足不熟悉的領域或者做超越自身能力的投資，以免陷入困境難以擺脫。 一般來說, ldquo;太陽rdquo;是正能量, 偏財是負能量, 因此, 今年只宜從事正職的人士, 而從事偏門行業的牛人, 可能收入不多。 增財運方法在辦公室放一台ldquo;五路財神三腳蟾蜍rdquo;, 房間放一盆闊葉植物, 都能把錢財聚下來。 熊老師善心提你 1農曆六月沖你的疾厄宮, 建議你在家中西南位掛一枝ldquo;易經八卦降魔鎮宅坤橛rdquo;, 可以增加正能量。 2今年要避免做大的決定，切忌跟風買樓或創業，適宜多出門走動。 3 今年的生旺顏色是紅，紫及黃色; 若能利用這些顏色來佈置房間或穿衣服，這會對改善流年運程將大有幫助。 4）全年對你有利的生肖是豬 ; 對你不利的生肖是狗, 龍, 牛。 5 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的, 筆者建議男的配戴ldquo;佛相行好運手繩rdquo;, 女的配戴ldquo;佛法開光六字明咒銀罐rdquo;。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

[天川饕客] 極致奢華的早餐享受 - 倫敦人華庭
澳城餐飲
君尋・2021-01-19

原名金沙城中心，重新命名和裝修後的澳門倫敦人快將正式開幕。不過實際上酒店客房和少部份餐廳早已soft opening了一段時間，而將來亦漸漸會有一系列的新餐廳開幕，而這次要介紹的餐廳是「街客」沒法享用的「華庭 The Residence」。 要到「華庭」用餐，現有方法是入住倫敦人酒店，其Facebook上有詳細的價格和優惠介紹，在此就不詳述。回說「華庭」本身，其定位是一個專屬於酒店貴賓的高級Lounge，由早餐、午餐、下午茶，以至evening cocktail和酒吧，都是「華庭」提供的服務範圍。而這次筆者是享用「華庭」的早餐。 「華庭」位於酒店3樓，進門口侍應首先帶筆者到用餐區附近的休息室稍作等候。在等待過程也不會浪費客人絲毫的時間，因為眼睛可盡情享受極致奢華的英式裝潢風格，檯面上亦有一盤西洋棋讓客人回味和模仿Netflix人氣劇集《后翼棄兵》裡的西西里防禦（好的，我承認我入戲太深）。 坐下後除了看餐牌外，還被桌面上的餐具擺設吸引了筆者的目光。在伸手拿起刀叉之際，被前來詢問的侍應打斷了。點了杯英式伯爵茶後，侍應很快便上餐，一碰觸茶杯，觸感極為特別、與眾不同，正當仍在錯愕這件茶杯給予本人的感覺時，侍應主動提到桌面上的所有餐具及茶杯都是從法國訂制的，加上餐具極為新淨，散發出的優雅感覺非三言兩語能說清楚，坦白說過去曾用餐的米芝蓮餐廳也無法給我這種高貴及奢華的感覺。 早餐的menu有不少非常大眾的選擇，如點心、粥、豆漿。但來到倫敦人當然希望享用西式早餐，因此這天點了華庭的特式早餐「華庭龍蝦班尼迪蛋」和「烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪」。 華庭龍蝦班尼迪蛋 最表面是班尼迪蛋，中間是豐富的龍蝦和夾雜了一些火腿和牛油果，最下面是英式鬆餅（english muffin，即是豬柳蛋漢堡的那種麵包）。第一下的口感，班尼迪蛋有少許流心的感覺，中層的火腿比蛋和龍蝦要鹹因而很突出，和上層雞蛋有兩種不同的鹹味。龍蝦有嚼勁之餘夠爽口彈牙，再配上班尼迪蛋的軟熟和融化，每口感覺都可以非常不同。配在旁邊的黃色醬汁是荷蘭醬（hollandaise sauce），或稱荷蘭酸辣醬，是一種類似美乃滋的醬料。不過略嫌麵包不夠熱。 烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪 生蠔上有一層醬汁，menu雖然寫是莫爾尼醬，但吃上去口感更像微辣的Tabascot附有一點點蕃茄味。正因為少許的辣和酸味，完全蓋過了生蠔的海鮮味，隨後鮮度足夠的生蠔湧現強烈的蠔味。既享受廚師在醬料上的心思，同時也感受到食材本來的鮮味，非常推薦。另外，在食用前依自身習慣加了點檸檬汁，但在咀嚼過程中已找不到檸檬的存在感。 另外當然少不了餐廳附送的麵包。 此外，餐廳還有現場即叫即煮的熱食區和西餐冷盤區（事後才發現忘了拍照），選擇非常之多，由中式麵類到西式意粉，以及西式的芝士、麵包和小甜點等，與酒店的自助餐無異的選擇和質素（忘了拍照真是千錯萬錯）。不過早餐來說，剛才的份量已足夠有餘，所以亦無緣試食這兩區的食物。 餐廳：華庭 The Residence 地址︰路氹金光大道倫敦人3樓 電話︰853 2886 6888 營業時間︰0700 1100 （早餐時段） 網站：httpshk.londonermacao.comofferslondonerhotelpreopeningpackage.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x