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歲月如歌

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Yeuk・2018-08-15

“天氣不似如期 但要走 總要飛” 手機上播著“歲月如歌”,“衝上雲霄”一幕幕的情節湧上腦海。Sam, Zoe , Vincent 和Belle的愛情最令我深刻,雖然最後結果不是美好的,但這些記憶都已經深深地刻在心中,不會被忘記。 第一次在電視播“衝上雲霄”的時候已經是十五年前的事了。直到現在我還是覺得好像是不久之前的事而已,我還清晰地記得那一年我還在溫哥華,我剛上中學。那一年冬天下了很大的雪,也是我第一次看到雪。在白雪皚皚的大地上,時間好像被停止了,沒有人,沒有車的街道,安靜得非常不真實。整個世界纖塵不染,天和地都變成了白茫茫一片連接在一起。屋外的寒冷更能顯出屋內的溫暖,我正吃著壽司看著租回來的錄影帶。哈哈哈😂 對的,那時候科技還沒有這麼發達,我不是上網下載來看“衝上雲霄”的,我是租錄影帶回家看的。 相隔十年“衝上雲霄2”在電視開播了,Issac 他們這幾個cadets 成長了,變成了機長,Sam也放下了Zoe , 展開了另外一段愛情。戲如人生,如同你我,在這十多年,我們也跟著改變,跟著成長,只希望初心永不變。 “情感有若行李 仍然沈重待我整理” 十五年前的歌到現在還在我的手機裡,時不時便會播著這首歌。聽的不是歌,聽的是回憶,聽的是那一年的白雪,聽的是那一年還充滿稚氣的自己。我相信每個人也會有一首飲歌,那首飲歌無論過了多久,你仍然會播,仍然會聽得津津有味。 “當世事再沒完美 可遠在歲月如歌中找你” 十五年就這樣過去了,由最初在國外想看香港劇集也要租錄影帶來看到現在連下載都不用了,我們能輕易地在線上看。科技不斷變遷,世界不停發展,唯一不變的是在歲月中遇到的種種,不論是快樂還是挫折都成就了今天的自己。

澳門美高梅金殿堂呈獻時令水果美饌

澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-20

炎炎夏日,色彩絢麗的水果不但令人賞心悅目,酸酸甜甜的味道更令人胃口大增。澳門美高梅金殿堂中餐廳於六月以時令水果為主題,精心設計盛夏鮮果美饌。滋味醒胃的配搭定能為賓客帶來清新一「夏」的獨特體驗!各種水果有其特有的營養價值和藥用功效。無花果有健脾開胃、清熱解毒之效。主廚推介「無花果話梅扣豚肉排」,既美味醒胃亦具有養生的食療功效;另一道「牛油果焗阿拉斯加蟹肉」,它以鮮味的長腳蟹肉釀入香滑的牛油果內,並烤焗至外層甘香酥脆,而牛油果本身的纖維含量高,富含不飽和脂肪酸,有效降低膽固醇及血脂,營養價值甚高;木瓜又稱「萬壽果」,含有多種維他命及酵素,可軟化血管、幫助消化,有增強體質之效。其中一道「刺參雲腿燉夏威夷木瓜」選用樹上熟的優質木瓜,加上膠原蛋白豐富的刺參烹調,非常養顏。夏季是一年一度盛產荔枝和芒果的季節,鮮艷的顏色總有著令人難以抗拒的魔力。主廚特意以其入饌,分別推出「荔枝彩椒燒汁爆奧瑪哈牛柳粒」、「鮮准山香芒脆蝦球」及「奇異果香芒炒帶子」,果香四溢,味道清新;其他營養水果美饌推介包括融合粵菜與泰式風味的「金柚涼伴手撕雞」、香脆冶味的「桂花梨子薑黑醋脆雞脯」、清甜可口的「雞茸蒸釀香梨」等;最後,賓客更可以一口精緻的冰爽水果甜點作結。甜品推介之「血橙蜜桃凍布甸 」及「椰青黑豆茸凍糕」口感豐富且層次鮮明,每嚐一口皆是果香及甜蜜滋味。澳門美高梅金殿堂的水果美饌於六月期間限定供應。查詢及訂座,請致電(853)8802 2361。

澳門教師齊來學習貫徹二十大精神

文化創意
陳康妮・2022-12-22

專欄:澳門教育學者Online 作者簡介:澳門教育學者 陳康妮 澳門教師齊來學習貫徹二十大精神 中國特色社會主義道路,是歷史和人民的選擇。100餘年來的實踐早已一次次證明:只有社會主義能夠救中國,只有社會主義才能發展中國。這條道路是幾代中國人在艱辛實踐中探索出來的。只有回看我們走過的路、比較他人的路、遠眺前行的路,弄清我們從哪裡來、往哪裡去,才能深刻理解和把握中國特色社會主義道路。在今年,我們的祖國又迎來了又一個重要的時刻——黨的二十大。如今的中國已經跨入了全面建成小康社會的新時代,波瀾壯闊的時代激勵著我們當代人民勇毅前行, 以奮鬥為譜, 寫成長之歌。在喜迎二十大之際,身為澳門地區的一名教師,我衷心地熱愛著我的祖國,更渴望為祖國的繁榮昌盛貢獻出自己的一份力量。 習近平總書記在二十大報告中明確提出二十大報告提出,“一國兩制”是中國特色社會主義的偉大創舉,是澳門回歸後保持長期繁榮穩定的最佳制度安排,必須長期堅持。報告中的相關論述再次強調堅持“一國兩制”的重要性、必要性和長期性,這也極大增強了澳門地區對“一國兩制”的信心。澳門過去的發展經驗表明,只有落實中央全面管治權,維護國家安全的法律制度和執行機制,才能實現澳門長期的繁榮穩定。 近年來,在一國兩制的背景下,澳門特區政府構築了一整套旨在培養青少年“愛國愛澳”核心價值的教育體系。並且這套教育體系隨著CEPA系列協定、粵澳合作、“一帶一路”倡議及粵港澳大灣區戰略的有序推進,其成效逐步彰顯。近期有關中小學生的相關統計資料充分表明,澳門的“愛國愛澳”教育已經深入人心,澳門廣大青少年已經與國家發展緊密聯繫在一起,達到了水乳交融的程度。新時代澳門“愛國愛澳”教育的深入人心以及成果頻出,與習近平主席對澳門青少年的關心、關愛和對澳門特區政府的關心、領導密不可分。早在2014年12月20日,習近平主席在出席澳門回歸祖國15周年大會暨澳門特別行政區第四屆政府就職典禮時,就高度評價了澳門教育界所取得的重大成就:“愛國愛澳成為社會主流價值觀”。習近平主席指出,“我們高興地看到,澳門同祖國內地的交流合作日益密切,繼續為祖國改革開放和現代化建設作出獨特貢獻,分享祖國發展帶來的機遇和成果。澳門同胞對國家的認同感和向心力不斷加強,血濃於水的民族感情不斷昇華,愛國愛澳成為社會主流價值觀”。習近平主席也十分重視澳門青少年教育工作,並給予切實工作指導,要求“繼續面向未來,加強青少年教育培養”。具體而言,就是“要實現愛國愛澳光榮傳統代代相傳,保證‘一國兩制’事業後繼有人;要高度重視和關心愛護青年一代,為他們成長、成才、成功創造良好條件;要把國家歷史文化和國情教育擺在澳門青少年教育的突出位置,讓澳門青少年更多領略中華文明的博大精深,更多感悟近代以來中華民族救亡圖存、發憤圖強的光輝歷程,更多認識新中國走過的不平凡道路和取得的巨大成就,更多理解‘一國兩制’與堅持和發展中國特色社會主義、實現中華民族偉大復興中國夢的內在聯繫,從而牢牢把握澳門同祖國緊密相連的命運前程,加深民族自豪感和愛國愛澳情懷,增強投身‘一國兩制’事業的責任感和使命感”。2019年5月31日,習近平主席還親自給澳門的小學生回信,指出“愛國愛澳”教育的重大意義。習近平主席指出,“回歸祖國20年來,澳門發展日新月異,澳門同胞工作生活越來越好。祖國是澳門的堅強依靠,你們從小就懂得這個道理,我十分欣慰”;並勉勵孩子們“你們是祖國的花朵,是澳門的未來。希望同學們不辜負杜嵐老校長的期望,傳承好愛國愛澳優良傳統,珍惜時光,刻苦學習,健康成長,長大後為建設澳門、振興中華多作貢獻。” 在我看來,僅就教育而言,澳門對學生的“愛國愛澳”教育具有較強的創新意義,形成了具有澳門特色的“一國兩制”實踐性操作。其中的制度成果,尤其是深入總結符合“一國兩制”內在規律的制度經驗和做法是成功的。但是我們也要看到,雖然回歸以來澳門的教育政策和教育實踐取得了顯著成就,但是在當前面臨國際經濟政治急劇調整和變動、中美經貿戰背景下的經濟下行壓力、“一國兩制”香港實踐所出現的新問題,以及澳門自身博彩業一家獨大的經濟結構和就業結構與香港、臺灣教育元素及青年訴求的不斷滲透和侵蝕,我們身為教育工作者,絕不能高枕無憂,更不能掉以輕心;除了堅持融入國家發展大局的基本導向之外,仍需要繼續加強對學生的《憲法》和《基本法》教育、國情教育、中國歷史和中華文化教育,增強澳門地區學生的國家意識和愛國精神。 在二十大勝利召開之際,我作為一名澳門地區的教師,當以感恩奮進的政治自覺,繼往開來的堅定信心,跑好“接力賽”,走好“趕考路”,當好“答卷人”,邁著堅定有力的步伐走好中國特色社會主義道路,在歷史發展的關鍵時期,為我們的偉大祖國貢獻自己的一份力量。魯迅有言:“有一分熱,發一分光。就像螢火一般,也可在黑暗裡發一點光,不必等待火炬。”我應當立大志、明大德、成大才、擔大任,以聰明才智奉獻國家,以開拓進取服務社會,起始於辛勞,收歸於平淡,學高為師,身正為範,不忘記自己的使命,嚴格要求自己,兢兢業業,追求卓越,努力讓自己成為一名好教師。我不會忘記過去落後、備受屈辱的歷史,在未來也會積極投身於澳門地區的教育事業的建設之中,不負國家!不負時代!不負韶華!

11月21 日至11 月27 日一周生肖運程

玄學星相
熊神進・2022-11-20

鼠: 【人生最大的錯誤是不斷擔心會犯錯】 財運不佳,收入下跌,更遭遇飛來橫禍、破財才可消災,要提防錢財丟失及被盜。因為工作繁忙,難免忽視了伴侶,建議就算工作在忙也要抽出時間與伴侶相處。已婚者為金錢問題與配偶發生吵鬧,必須忍讓,否則關係弄僵,冷戰難免。在"亡神"的影響下,今個星期家人的身體狀況可能會有些欠安,需多加注意,建議最好帶家中長輩做一次體檢,防患於未然。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 牛: 【雨後的彩虹更美麗,磨難的人生更輝煌】 工作上的難題仍舊是一籌莫展,阻滯與是非更從未消減,與同事的口舌爭端亦升級為暗戰,簡直就是四面楚歌。如果桃花運勢還未見起色,暗示著不應花費太多的精力在感情上,應珍惜時光去做一些更有意義的事情。開運方位: 正西方向。同時應當注意脾胃的健康,腸胃易過敏,飲食須有規律,未煮熟的食物不要吃。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 虎: 【人的價值,在遭受誘惑的一瞬間被決定】 財運甚差,要十分關注錢財走向,不宜資金流動,建議制定好收支平衡表,以防經濟危機。身體狀態較差,歷經了兩個月的操勞,精力略顯不足,外出有血光之災的隱患,要特別注意行車安全。已婚者要同時提防捲入糾纏不清的三角關係,影響伴侶之間的感情。未婚的容易與戀人出現口舌及矛盾並導致分手,已婚的要多關心對方,包容對方,有利增加夫妻感情。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 兔: 【未經一番寒徹骨,哪得梅花撲鼻香】 愛情運勢和事業運勢受到互相排斥的狀況,不要以為愛情是生活的全部,一而再再而三的為了愛情而放棄事業,建議和戀人之間要多用心溝通,好好在事業上付出努力,才能得到應有的回報,感情如是。熊老師提提你, 下周官運紫氣東來,事業運勢事半功倍,正財不錯偏財驚喜,投資買賣抓住機遇。已婚不久者有添丁之喜。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 龍: 【官也空,權也空,無人一生坐朝中】 你容易將專注力集中在工作上,較少心思維繫感情,令伴侶略有微詞,故需在事業及感情兩者之間做出平衡,以免影響雙方關係。本周有機會被動物咬傷,建議屬龍者應儘量避免接觸動物,倘若家中有飼養寵物者,則要留意他們的情緒狀態,以防意外受傷。身體亦有所好轉,這與開朗的心情和運動都脫不開關係,因此運動的習慣要堅持。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 蛇: 【艱苦磨煉意志,逆境造就人才】 如果桃花運勢還未見起色,暗示著不應花費太多的精力在感情上,應珍惜時光去做一些更有意義的事情。不論如何處理錢財,都應記得要合理規劃每一分錢財,養成勤儉節約的習慣。建議配合開光古五皇錢,增強與本命佛的感應力,獲得菩薩加持,災難遠離,事事成就。生肖蛇的人和物件容易有一個愉快的約會,可能有一些購物行為,小有壓力,但多利於感情的提升。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 馬: 【天下沒有廉價的成功】 運程轉佳,晦氣已消散大半,雖仍有小阻小礙,但總體還是相當平順。工作上的危機漸漸散去,慢慢的將前兩個星期落下的進度拉回,在月末漸入佳境,事業上迎來了又一個高潮。要小心耐心,凡事都不能一蹴而就,看上去板上釘釘的事情,中間又出現各種變數,小人從中作梗,非議四伏,阻礙重重。最佳顏色:紅、黃。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 羊: 【我們這個世界,從不會給一個傷心的落伍者頒發獎牌】 工作上還是和上個星期一樣的糟糕,沒有任何起色,因為問題遲遲無法解決,情況開始往惡劣的方向發展。財運更是每況愈下,收入驟減,還有破財之虞,一不小心就立馬陷入經濟危機。感情方面遭遇小小風波,需要更加細心的經營感情。家宅運較受衝擊,容易受到噪音或漏水等問題滋擾,影響睡眠品質,建議可作小量家居維修穩定運勢。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 猴: 【行動是治癒恐懼的良藥,而猶豫、拖延將不斷滋養恐懼】 我們都是這句話, 快樂時要快樂, 今個星期財運稍稍轉佳,收入雖未見漲,但至少破財的危機已過去。風波已散去,感情漸入佳境,日常相處還需注意尊重與包容對方的感受。健康並無大礙,但需遠離煙酒及麻醉品。工作進展平平,慎防墮入別人圈套。已婚人士,可以增進自己和家人的親密度,但桃花儘量不要沾染,一旦被發現,傷人傷己。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 雞: 【如果人去世了, 從新投胎做人, 會不會投胎回, 以前古代地方】 小雪日子有點寒意, 受薪者工作轉順,若有困難,可以請有經驗同事幫助,疑難盡解;營商者擴展計畫仍不宜實行,留待下星期更佳。這個星期的運程急轉直下,勞碌奔波,但卻收穫無幾;出門不利,必須小心戒備,特別要小心財物,錢財不可露眼,以免破財,健康方面必須注意飲食衛生,提防腸胃受損。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 狗: 【生命如同一根火柴,只有磨礪才會跳躍出燦爛的火花】 別迷信,你問姻緣我也祝福你們,感情持久還是要建立在溝通和理解,最要緊還是忍讓,在出現問題時候,在那一刻反問下自己,思考下如果鬧僵的影響,這對你們才有幫助。工作進展難有突破,暫時只宜緊守崗位,穩著應變,切忌妄動。財星破損,錢財易泄,理財必須格外小心。股票基金之類也需慎重操作,很難碰到高盈利的時機。 11月21 日至11 月27 日一周生肖運程 豬: 【智者的夢再美,也不如愚人實幹的腳印】 自身亦家宅不寧,年內會因為家中的突發事情而招致不盡的煩惱。雖然有利於事業的發展,但與上司關係會產生微妙變化,從商人士亦會與合作夥伴或競爭對手之間的關係變得複雜,出現問題時不妨靜觀其變,以忍耐為佳。財運轉佳,財務危機幾乎盡消,可是在理財上仍不可大意。已婚者頻現爛桃花,四周異性不斷出現,千萬不可因此出軌。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

澳門海陸空暢玩攻略

專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

Text: Shirley Photo:Franky&鄧鋒 在澳門,你可以在車水馬龍間凝目這被各式精緻酒店所串聯的熱鬧街景;你可以尋覓色彩交錯的葡式小巷,體驗不被打擾的懷舊;你亦可以走訪四百年來中西文化磨合下的中外建築、名勝古跡,仿古人之情懷。然對於尋求不一樣刺激的遊人,有些鬼點子的鳳凰天空編輯部怎能就只告訴你這些,今天就由港澳區的會玩達人“帶你飛”,澳門海、陸、空的各式玩法一樣不藏私! 暢泳無限——澳門MGM露天泳池 泳池的一邊銜接酒店內,另一邊則是直接同外面的世界相連,整個一層好似浮在空中,別有一番情趣。望著無盡接近蔚藍的天空,暢享海天一色的蔚藍美景,靠在泳池旁悠覽澳門的日落,飽覽 180° 南中國海的壯麗景觀,給予你幻想的空間和尊貴的享受。悠然自得間可暢遊於偌大的遊泳池,感受無限自由。亦可置身於舒適的按摩池,享受池畔的奢華水療。泳池旁設有多個可小憩的懶人椅,圓桌上擺放一些游泳用品剛好合適,若是在游泳之餘感到餓了、渴了,點上些精緻水果菜肴或是精心調配的熱帶飲料與雞尾酒,或能感受到另外一種愜意。 澳門這麼多酒店泳池,為何這裡被鳳凰天空編輯處挑中,推選給各位呢?原來這裡常有“美人魚”出沒。純黑的長髮、混血的眼眸、清澈的笑容、全身亮閃閃的鱗片和漂亮的擺尾,和小編腦海中深存的小美人魚形象完美重合,“撲通”一聲,幾條小美人魚已沒入水中,激起的水浪微微沾濕小編的褲腳,忍不住往遠處看,美人魚們已不見影蹤,不得不臨時受命,拿著攝影機下水協助攝影師去尋覓小美人魚們靈巧的遊姿,拍下些精彩的畫面。 暢跑無限——澳門路環小型賽車場 特約暢玩嘉賓: 1.Tracy Ao Ieong——澳門電台FM100.7「至愛旗艦」節目主持人,澳門著名MC。2.百強——澳門青年創意空間協會會長、澳門樂隊「刃記」主唱、澳門著名插畫師及畫家。 Bryan Philbert——來自美國的賽車小子,從小便對卡丁車運動充滿熱情,立志成為專業賽車選手。曾在2016年中國澳門汽車總會舉辦的小型汽車及錦標賽中獲獎。 於 1996 年落成的澳門路環小型賽車場(石排灣小型賽車場)位於澳門路環石排灣郊野公園對面的填海區,近路氹城。作為曾舉辦過國際級卡丁賽事的小型賽車場,其占地約五萬平方米,賽道全長1.25公里,寬8米,場地達到國際B級標準,無論是設施還是規模在澳門均屬專業一流。可組成六種不同的變化,專業性不言而喻,賽車場不但能夠舉辦一些國際性賽事,也為熱愛賽車的人士提供玩樂和訓練場地。 十分鐘是怎樣的概念?聽幾首帶感的歌、自泡一杯香味濃鬱的茶或是在行車途中聽著廣播讓其溜走?在路環小型賽車場十分鐘你卻可以體驗速度與激情,這裡的成人高卡車的時速可高達90公里,而體驗10分鐘電掣風馳的快感你只需要交付澳門幣100元,這裡還有特別為5歲以上、身高1.2米或以下的小童而設的兒童專用賽車場,賽車時速亦只有30多公里,即便是小童也可以安全歡樂的玩耍。除出租賽車外,土豪大腿們亦可以選擇包場及賽車安排服務。 當然暢玩也要守規矩,想要體驗賽車的人士須先到售票處登記個人資料並買票(成人需有駕照),便可等候“出賽”。當然,為安全起見,你需要自行備好安全的賽車服,帶好頭套後,再任選一心儀的顏色頭盔戴上,身上的背包或是物件不允許被帶上卡丁車,最好存放或交於友人保管,以一個最輕便的裝備出發。出發前,工作人員會為參加者簡單解釋如何操控賽車,同時檢查車輛的性能,保證車輛各項安全問題萬無一失,這才出發。 “呲呲呲呲”,引擎聲在耳邊響動,鳳凰天空請來的幾位嘉賓在賽道上都已準備就緒,火藥味一觸即發,拉動車尾的手掣,工作人員離開,嘉賓們一瞬間消失在小編眼前,車開到遠處依舊能聽見輪胎與地面的摩擦聲。看到嘉賓們闖過一個個不熟悉的轉角車道,你追我趕、互不相讓,車速帶起了風速,刺激撲面而來,即使烈日當頭也毫不影響參與者得到的歡愉,體驗了半個鐘才約有停下來的趨勢。下車了的嘉賓,無論男女,氣勢好像都有所不同,霸氣側漏。即使在回去的路上,我依然能夠從他們口中聽到諸如“興奮”、“爽死了”“好刺激”等字詞,這讓小編也不禁暗暗發誓,下次不作陪行人員,而要做一個嘗試下的“賽車手”! 暢飛無限——澳門旅遊塔 Bungy Jump & Skywalk 特約暢玩嘉賓: 1.Kevin Boy——香港著名綜藝主持人,代表作《情義兩難全之玩爆你個腎》 2.Jose戴顯揚——澳門著名司儀、歌手 3.Kelvin Leung——香港著名飲食、旅遊、生活博客 4.Shirley Shi——澳門鳳凰天空記者 想像站在兩百三十三米的高空中一躍而下的刺激,是不是全身都起了雞皮疙瘩?小編這次來到澳門旅遊塔與另外三位來自澳門、香港的玩樂達人一起體驗了這項考驗勇氣的笨豬跳,親身感受了一次飛一般的“自由落體運動”。 說到澳門旅遊塔,這個一九九七年開始選址,歷時四年完工總高度高達三百三十八米的獨立式觀光高塔,現今已是澳門的標誌性建築物,也是眾人一覽澳門全景及體驗刺激的首選去處。在旅遊塔內,你可以只是在觀景臺上遠眺高處的澳門風景,亦可以選擇參與百步登天、高飛跳、笨豬跳、空中漫步等一系列刺激的空中項目。 此次一行人首先體驗了旅遊塔六十一樓外設置的空中漫步,做好安全繩索的檢查之後,在沒有任何扶欄的情況下,我們跟隨工作人員,沿著一米八寬的鋼架在塔外圍走了一圈,更是做了一系列的“驚險”動作,是不是聽上去都害怕呢?真正考驗勇氣的項目還在後頭,完成空中漫步之後,我們開始替換笨豬跳的裝備,前面已經有好幾個人在等待準備挑戰 "全球最高二百三十三米笨豬跳"。望著一個個往下跳的身影,聽著一聲聲穿透力極強的尖叫,小夥伴們都有些腿軟,小編也像一隻壁虎一樣,緊緊的抓住扶欄不願挪步。站在高臺前,被往下的鎖鏈一點點拉扯的一瞬間,小編飛向外太空的意識才被緊急拉回,我以飛快的速度極速下跳,體驗到了四至五秒自由下墜的快感隨即反彈上空體驗二次下落,這個時候已經完全不害怕,反而能夠自由的欣賞高空中的澳門之景,甚至將工作人員系在手上的迷你鏡頭擺正自說自話。 澳門旅遊塔特約餐廳:「皇家葡萄餚」 悠久的歷史 Tromba Rija 創辦於 1966 年,總店位於葡萄牙一個名叫萊裏亞(Leiria)小鎮,創辦人是現時餐館掌舵人 Elisabête Real 的父母。餐館一直堅持以最優質的食材,揉合傳統烹調手法炮製出多款的葡國傳統菜餚。今日,Tromba Rija 已貴為受各界一致推崇的殿堂級葡菜食府,於葡萄牙設有多間分店。 飲食界有一說法︰「沒吃過 Tromba Rija 的菜餚,就等於沒吃過正宗的葡萄牙美食」。餐廳故事餐館命名為 Tromba Rija (意思︰豬的頭部)與其歷史甚有淵源。50多年前,餐廳還是一間小村莊裡普通的食雜店,主要售賣酒及新鮮肉食。由於當時並未流行使用冰櫃,肉類若是不能在一天內賣掉便會腐壞。有一天 Elisabête 的母親利用剩下的豬肉加上豆做成家常菜 Feijoada,客人享用後均讚不絕口。不久之後,村內外的客人絡繹不絕,慕名前來品嘗這道菜色。Tromba Rija 自此從普通的食雜店慢慢演化成正式餐館,並由 Elisabête 及Fernando Real 兩夫婦經營,發展成為今天蜚聲國際的食府。 澳門旅遊塔分店特色 旅遊塔早於 2007 及 2009 年曾兩度透過 360°旋轉餐廳向市民及遊客展示 Tromba Rija的多款馳名菜式,深受市民及旅客歡迎。去年12月,Tromba Rija 於旅遊塔開設首間海外分店,讓正宗的葡國飲食傳統在澳門延續下去。餐廳以創辦人家族的姓氏 Real (葡文解作「皇家」) 的中文命名為「皇家葡萄餚」,寓意餐館的美食深蘊 Real 家族 50 多年來的烹調傳統,為最正宗的葡國菜餚! 「皇家葡萄餚」在澳門旅遊塔的分店的設計依照總店盛情款待親朋的傳統作風,使客人在一室美饌中感受派對氣氛。餐館以農村家庭餐館作為主題,由佈局、燈光以至擺設,各項細節均塑造出溫暖和諧、簡約樸實的情調,並適量加添時尚的元素,為顧客提供不一樣的葡風餐飲體驗。餐館設有私人宴會廳, 室內及戶外座位合共逾 150 個,是追求享受之士、一家大小及良朋好友節日慶祝及歡聚的理想之地。 特色美饌 除了自選菜單呈獻多款原汁原味的葡國經典菜餚,如烤乳豬 (澳門獨有)、蒸雞配雞蛋,香檸及蕃茜、香蒜欖油煮八爪魚、焗馬介休伴洋蔥,薯片及忌廉、鴨飯、香蒜欖油烤馬介休等,在週末「皇家葡萄餚」更設有自助餐,呈上豐富的冷盤,乳酪、香腸、馳名的主菜和各式燒烤美食,並設多款葡國釀造的優質餐酒及特色飲品,從全方位感受獨特的葡風滋味!