搜尋

搜尋結果

紳士都愛紅酒 專訪----紅酒大亨蘇少生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 都說聞香識美人,但沒想到聞香也能識紳士。走進ADEGA ROYALE酒莊,能聞到一股淡淡的酒香,一抬頭,看到一位紳士略微低著頭朝著我微笑,不禁一怔。深紅色的西裝外套鬆弛著,內裏的純白襯衫領口處點綴了些恰當的黑白格,這顏色的搭配顯得鋥亮的高製皮鞋格外搶眼卻也相得益彰。不記得是誰說氣質有一部分來源於衣著,但此刻,我只能說,懂得並善於打理自己的男人很容易讓人有好感。最幸運的是,這個讓人有好感的男人是我今天的採訪对象---------從事紅酒業多年的紅酒大師蘇少生。 作為一個地地道道的澳門人,蘇少生在紅酒業的發展像是見證了澳門成長的軌跡,迴歸前,澳門的經濟沒有那麼景氣,紅酒的供應量遠遠是供大于求,蘇少生雖有一番在澳門做大做強紅酒業的抱負,但可惜懷才不遇,遇不上好的時機,酒莊也只能是在巨大壓力中勉強前行。然而在澳門迴歸之後,情況就大不相同了,經濟的飛速前行帶動了周遭中小企業的發展,政府對於文創事業的支持、對於酒店、國際交流發展的重視,都給與了小島澳門源源不斷的生命力和嶄新的格局,蘇少生也在這洶湧的發展洪流中佔據了一席之地。“開始紅酒的生意是在迴歸之前,那時候澳門的博彩業還未發展,五星級的大型酒店也還未建成,我們的酒只能供應給一些本地餐廳和超市,紅酒的門路一直停滯不前,經營也感到很吃力,直到迴歸之後,經濟開始有大幅度的提升,澳門越來越國際化,我們逐漸開始和一些酒店和星級餐廳有接觸,酒莊的路也越走越好”。 每個人在生命中都會有一個特別的緣分,這種緣分隱藏在你的天賦裏,深埋在你的骨髓裏,只要時間悄悄的送去一點營養,它便會不可抑止的成長,衍生成你的唯一。紅酒,對於蘇少生來說就是這樣一個存在,“我和紅酒的緣分從很小就定下來了,人對某一些事物生來就有一定的敏感度,也註定一輩子和它解不開。我很小的時候就很喜歡紅酒,沒有原因的,就是本性的一種互相吸引,那時候就常去飲紅酒、不斷品嘗,本以為會失去興趣,卻沒想到結果是更深陷其中,久而久之,忍不住想要去品出它的歷史,在更深一步的瞭解之後,你會更心儀和沉迷,我自己都覺得不可思議,竟會對一樣事情如此感興趣,想來專注的力量滿可怕”。因為對紅酒“癡”一般的著迷,蘇少生從小就確定了他未來的職業方向,而事實上,他也一直走在他的路上,走在他對紅酒的夢想上,從開始創業到如今已有二十多年,他做的事從未偏離過紅酒,不斷的去世界各地尋找紅酒、同各個品酒師交流所得、同一幫同行聚在一起說紅酒,談怎麼推廣紅酒,就連放鬆娛樂的方式也是自己一人出去“散步”,悄悄走訪那些不知名的賣酒小店,這樣一門心思的在紅酒上,又怎會不清楚自己的方向。“我是希望自己能夠對紅酒有一定的貢獻,通過我,如果有更多些人能夠認識到紅酒的文化,我才會覺得自己達到了最本質的願望。生意永遠做不完,做到現在也有了一定的成績和資本,現在更想要做的是向更多人傳遞紅酒的價值”。在蘇少生看來,紅酒之所以能讓人著迷,不止是因為它是品味的一種象徵,更是因為它本身所藏有的養生成份。“飲紅酒對健康十分有益,它能提供人體需要的抗氧化物預防癌症,它本身更含有多種维生素和矿物质,能夠防衰老,所以你看我多年輕。” 從對於怎麼去品好酒,蘇少生表示那真是一時半會兒學不會的事,必須要花大量的時間在品酒和識酒上。“好的紅酒怎麼去選,真的是看經驗和國家,不停的去嘗試,你才能分辨不同國家的紅酒味道上的差別,簡單的說,法國和葡萄牙的紅酒就會有些差別,法國紅酒的層次會高一些,因為它本身技術的優越,歷史的久遠,品起來酒香味會在嘴裏留得更久一些,相比起來,葡萄牙的酒即刻飲,香味就沒那麼濃。當然,層次不同,價格也就不同。”當初為了增加自己品酒的經驗同時發展自己酒莊的生意,蘇少生常去到不同的國家探索紅酒的奧秘,飛往法國、智利、澳洲等國家的航空飛機上不定時的就會有他的身影。現今ADEGA ROYALE酒莊在澳門已算是赫赫有名,除了近幾年來酒莊拿到類似於《布魯塞爾國際葡萄酒大賽》這樣的國際大獎以外,作為最大最具有實力的澳門酒莊,ADEGA ROYALE也自然得到了澳門威尼斯人、銀河、十六浦等五星級酒店的青睞,長時間不斷的為眾酒店供酒,蘇少生作為座上賓也常被邀請前去品酒,成為各個五星級酒店的品酒紅人。

格林美獎得主及白金銷量巨星Bruno Mars 將其《24K MAGIC WORLD TOUR 2018》帶到
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-10-16

2018年4月28日(星期六) 澳門威尼斯人®金光綜藝館 2017年10月19日(星期四)公開售票 格林美獎得主及世界著名白金銷量歌手、創作人、監製、導演及音樂人Bruno Mars宣佈即將舉行全球大型演唱會 – 24K Magic World Tour 2018。 Live Nation Lushington及澳門威尼斯人榮譽呈獻Bruno Mars 24K Magic World Tour 2018將於2018年4月28 日澳門威尼斯人金光綜藝館舉行。 門票由澳門幣/港幣688元起,將於2017年10月19日(星期四)上午10時起經由金光票務及快達票發售,包括船票及酒店套票。欲知更多詳情,請瀏覽 www.cotaiticketing.com 巡演在2017年3月始於比利時安特衛普,到過歐洲、美加等超過45個城市。在到東南亞前,巡演將於澳洲舉行,17場演唱會之門票亦火速售罄。 24K Magic World Tour 2018是為了慶祝Bruno Mars最近一張榜首專輯《24K Magic》(http://smarturl.it/24kmagic)。這是繼他2013年在155個售票日內售出200萬張門票、於國際受到極大迴響的《Moonshine Jungle World Tour》後首個大型巡演。 Bruno Mars最近成為了《滾石雜誌》的封面人物,同時參與了多個備受矚目的電視演出,包括2016年「全美音樂獎」的開場演出、Victoria's Secret時裝表演及NBC電視台的《Saturday Night Live》,演繹了〈24K Magic〉及同新專輯的歌曲〈Chunky〉。 BRUNO MARS 24K MAGIC WORLD TOUR 2018 澳門站 日期 2018年4月28日(星期六) 時間 晚上8時 地點 澳門威尼斯人金光綜藝館 票價 VIP 坐位 – 澳門幣/港幣2888(包括騷前派對及尊貴禮品) 坐位– 澳門幣/港幣1988/1488/ 988/688 企位– 澳門幣/港幣1588/ 1088 船票套票 公開售票日期 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 2017年10月19日(星期四)早上10時 購票 www.cotaiticketing.com、www.hkticketing.com 主辦 Live Nation Lushington (HK) 及澳門威尼斯人 查詢 (852) 2989 9239

善事上網做 社福機構齊齊搞網購
專題報導
Cheers!・2017-04-03

雖然CTM在構建「澳門好幫手」時是源於建立屬於本澳特色的網上購物平台這觀念,話倒容易 說,但如何才真正做到那種回饋社會的角色?澳門的其中一個特色,就是小社區中洋溢著濃濃 的人情味,善長仁翁也特別多,社福機構也因而得到不少養分去支持他們成長。 非牟利網店有需求 除了各行各業的「企業賣家」、「商店賣家」及「個人賣家」,「澳門好幫手」當然也與城中的社福機構合作,為他們打造適合自己的網店,因為都是非牟利,他們對於銷售及推廣兩方面的比例輕重,自然跟一般網店有很大差別,又例如沒有任何買賣成分的澳門愛護動物協會Anima,他們會把一些等待領養的小動物放到網店上,牠們不是貨品,自然不會有售價。 「澳門好幫手-購物」Anima 領養 當用家想進一步了解及進行領養手續時,大可在網店點click進入Anima的官網,對於這類大型慈善團體及社福機構來說,「澳門好幫手」正正能彌補他們在官方網站欠缺的不足-宣傳,需要龐大的宣傳攻勢,自不然要投放人手及資源,這對他們是一個沉重的負擔。加入「澳門好幫手」除了可以善用CTM龐大的客戶網絡接收宣傳訊息,他們亦在營運網店方面,為本澳的社福機構提供費用全免的服務,從正式登記成為網店,到各項必要開支都由CTM一力承擔,為本澳社會盡一分力。 澳門愛護動物協會(Anima) 主席 Albano Martins 我們的宗旨是希望每個澳門人都不要殘害動物,也能體會到與動物共處時是何等的快樂,所以Anima需要先行去幫助及教導大眾關於愛護動物的訊息,去建立及融合大眾與動物之間的關係,從而減少動物被違棄的機會。於「澳門好幫手」這個網上平台上建立領養專頁是個非常好的概念,這個專頁可提高動物被領養的數目,就目前的狀況來說,我們已拯救了的動物,已被領養的數目其實還不足半數。 我們所遇到最大的困難,是大眾還未明白到當他們擁有寵物時,就應該要有照顧其寵物的責任及義務,否則,只會造成更多的動物被遺棄。CTM是本澳一間十分重要及具影響力的企業,所以我相信這個專頁可促成更多還待領養動物的機會。 澳門扶康會總幹事周惠儀女士 澳門扶康會成立 2003年,現時有八個服務單位,成立於2010年的創藝工房是其中一個,旨在通過將藝術帶到社會服務當中,如造陶瓷、畫畫去抒發學員的情緒,令他們在過程中得到喜悅。所以扶康會有很多由學員手製的工藝品。 「澳門好幫手-購物」樂善禮 周女士坦言,如果只靠會方自己去建立網店,資源及技術上都會面對許多困難。今次藉著「澳門好幫手」可以上載不同的製品,讓善長選購及支持,在網站上看產品的描述資料及售價,減省了員工的準備工夫及時間。網店的分類亦很齊全,善長可以先挑選產品再與扶康會聯絡,比實體店加快了交易流程,令扶康會更容易進入商業市場。 假如你是本澳任何類型的已註册慈善團體或社福機構,CTM亦歡迎你申請成為「澳門好幫手」當中一員,我們會盡力為每個團體的不同需要而作了解及配合,擴大不同範疇的服務領域。

文創網上雜誌《C2文創誌》創刊
文化創意
LifeMag Editor・2015-01-13

本澳首份文創產業網上雜誌《C2文創誌》於日前推出,由文化局出版,佰家文化創意發展有限公司製作,內容探討澳門文創產業發展動向、蒐羅外地最新產業資訊,讓讀者了解澳門當前面對的機遇與挑戰,掌握澳門文創的新動向,促進本地及地區內文創產業的發展。 雜誌名稱C2取Culture(文化)和Creativity(創意)之意,亦可解讀為“Communication Square”,即溝通的廣場,作為一個文創訊息交流的匯聚點,具有雙重意涵。《C2文創誌》為中、葡、英三語月刊,每期的《C2文創誌》設有焦點專題及多個欄目。 創刊號的“文創焦點”欄目為“光影伴我城”,由數位資深和新生代的澳門電影人介紹澳門的電影業發展,同時與讀者分享他們的電影心路歷程;而“文創人對談”邀請了本地著名設計師周小良與洪駿業,暢談他們如何把創意變成商機;“文創盛事”和“世界正文創”兩欄目定期探討澳門或外地有關文創產業中富有啟發性的活動和議題,本期介紹台北的“超親密小戲節”如何與社區互動,以及電影《哈利波特》對英國甚至是全球文創產業的啟示;“文創數字在說話”則回顧二零一三年澳門劇場界票房數字;七位海內外文化界專欄作者每期亦於“文創博客”撰文,分享他們對文創發展的獨特見解,於創刊號刊登文章的專欄作者包括林玉鳳、莫兆忠、林怡君、王禎寶、李峻一、梯亞及呂珠玲。 《C2文創誌》每月首個周一於雜誌網站www.c2magazine.mo發佈,除文字報導外,網站還提供影片及PDF檔供讀者閱覽,同時設立臉書專頁和微信帳號,與讀者分享最新文創情報。

斷捨離與市民免費分享二手物品
文化創意
陳康妮・2024-01-30

(2024年1月24日 - 星報) 【特訊】澳門斷捨離學會義工隊在過去的兩年裡,每週三積極走進社區,致力於共享二手物品,並免費提供給澳門市民所需。這項義工活動不僅為社區帶來了便利,同時也推動了環保理念的普及和可持續發展。 斷捨離運動在全球范圍內逐漸興起,其核心理念是減少過度消費和浪費,以達到心靈實踐和環境保護的目標。澳門斷捨離學會義工隊的成立,旨在將這一理念引入澳門社區,並積極推動實踐。義工隊的成員來自各個年齡段和職業背景,他們自發組織起來,共同參與這一有意義的活動。每週三,他們將收集到的二手物品攜帶至社區,並在指定地點設立臨時的共享物品站。這些物品包括衣物、書籍、家居用品和玩具等,涵蓋了市民日常生活的各個方面。 在共享物品站開放的時間內,澳門市民可以前來選擇所需物品,並免費獲得。這不僅為市民提供了一個便利的渠道,解決了他們對於一些日常用品的需求,同時也減少了浪費和資源的消耗。義工隊的成員不僅提供物品,還積極開展環保宣傳和教育活動。他們在現場向市民講解斷捨離的理念和方法,提供有關環保和可持續發展的資訊,鼓勵大家共同參與環保行動,共同為澳門的可持續發展出一份力。 在過去的兩年中,澳門斷捨離學會義工隊的活動取得了顯著的成果。越來越多的市民參與其中,共享物品站也逐漸成為了社區的一個重要組成部分。這項活動不僅為社區帶來了實質的幫助,同時也推動了澳門社會對環保和可持續發展的關注。 澳門斷捨離學會義工隊表示,他們將繼續努力,為社區居民提供更多的幫助和支持。他們希望通過這項活動的持續開展,進一步普及斷捨離的理念,促進澳門社會的可持續發展,讓更多的人受益以上是一篇關於澳門斷捨離學會義工隊每週三走進社區共享二手物品免費分享澳門市民所需的新聞稿,總字數為1500字。新聞稿介紹了該義工隊的成立背景和目的,以及他們在社區共享物品和推廣環保理念方面所做的努力。同時,強調了這項活動對於社區和環境的正面影響,並表達了義工隊將繼續努力的承諾。

失聯漁船沉沒位置已初步確認!8名船員仍然未知去向!
其他
澳門生活圈・2019-04-23

上周出現惡劣天氣 一艘澳門漁船出海後失聯 8名失蹤船員生死為卜 三地警方正在全力搜救 還沒到最後一刻,都不能放棄... 新聞詳情 本月18號晚上(上周四),一艘載有8人的漁船在萬山群島海域不知去向,懷疑受惡劣天氣影響而沉沒,如今8名船員還沒有任何蹤跡。 據澳門漁民互助會表示,失聯的8人當中有3人為本澳漁民,其餘5人為外僱。 日前珠海萬山邊檢站表示,已初步確認沉船位置,正加緊搜救8名失聯船員。 據珠海邊檢部門稱,珠海多部門高度重視,快速啟動應急響應機制,因事發海域有6條國際航道,海面風大浪急。 珠海派出船艇及直升機對周邊海域展開地氈式搜索,並動員周邊10艘漁船加入搜救,香港特區政府亦派出飛機支援搜救。 本月20號,搜救部門已初步確定沉船位置,並拋系救生圈作標記,搜救工作仍在緊張進行,暫未發現失聯船員。 澳門社工局表示,將會密切關注近日一艘漁船懷疑在萬山群島海域失聯事件,已透過漁民互助會對船主家屬表達慰問和關心。 倘有需要,將盡力提供適切的支援,協助其渡過難關,社工局電話輔導熱線:28261126。 船只雖然沉沒 但警方還沒有放棄任何希望 盡一切努力去搜救8名船員 現時,我們只能盼望一切都會好轉 素材來源:力報 圖片來源:力報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕