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寒冬進補之選!御蓮宮及金沙閣推出冬日暖意菜單|羊腩煲/糯米飯/火鍋

澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-18

澳門開始入冬,最適合食暖粒粒的菜式,滋補身體温暖起來。有見及此,澳門巴黎人及澳門金沙特別推出季節限定的「冬日暖意菜單」。選用營養豐富的優質天然食材,配合大廚的精湛廚藝,炮製出進補又健康的佳餚,令食客充滿活力。想為身體進補一下就請繼續往下閱讀詳情啦! 澳門巴黎人旗下榮獲「2020黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳的「御蓮宮」正在推出多款冬季佳餚菜式,其中包括有「荷香羊肚菌膏蟹蒸糯米飯」及「滋補雙冬燜羊腩」。「荷香羊肚菌膏蟹蒸糯米飯」選用原隻膏蟹,用荷葉把糯米、膏蟹及羊肚菌全部包裹起來,放在傳統中式蒸爐中蒸熟。糯米飯吸收了膏蟹的精華及荷葉的清新香氣,再加入四大名菌之首、十分珍貴稀有的「羊肚菌」幫助消化,調理身體,更有效地讓身體吸收充足營養。 除此之外,御蓮宮亦有提供冬季滋補火鍋,有兩款湯底可以選擇。喜歡食辣的朋友,不妨選擇上圖的「泡椒酸湯珍珠躉片」,酸辣味道配搭得宜,而且還有珍珠龍躉助陣,十分滋補暖胃。另一款則是「竹笙椰子雞湯底」,竹笙、椰子和雞這三款必選進補佳品共冶一爐,滋補無窮。 時間:即日起至2021年1月31日地點:澳門路氹城金光大道連貫公路澳門巴黎人3樓 3316號舖御蓮宮訂座電話:+853 8111 9260電郵:lotuspalace.reservation@sands.com.mo 喜歡食煲仔菜,特別是羊腩煲的朋友,必定要一試位於澳門金沙「金沙閣」的煲仔菜單。熱騰騰的煲盛載著進補菜式如上圖的「雙冬東星斑羊腩煲」。珍貴的海鮮「東星斑」結合驅寒暖胃的「羊腩」,還有能夠平衡羊肉滯膩的冬筍和冬菇,可以去濕之餘,還有進補的功效,是冬天最常食的菜式。千萬別忘記吸收羊腩和東星斑精粹的枝竹。另外還有「赤靈芝海參粟子走地雞煲」和「沙薑京蔥脆筍黃鱔煲」等多款經典傳統廣東煲仔菜,必定能夠為食客驅走寒意。 時間:即日起至2021年1月31日地點:澳門宋玉生廣場蒙地卡羅前地 203 號澳門金沙酒店3樓訂座電話:+853 8983 8222 作者:IronMan

【Macau Best】冬日暖粒粒!門3間特式煲仔飯

生活在我城
Lifemagfoodie・2020-12-01

正式踏入冬季,天寒地凍之下最好來一個暖粒粒的煲仔飯。小編為大家集合了澳門3間特式煲仔飯,足料兼具街頭風味,一起看下去吧! 南記馳名炭燒煲仔飯 - 隱藏在澳門街邊的古早味炭燒煲仔飯 澳門廣為人知的隱藏食店,店舖隱藏在澳門半島舊城區的小巷,大街上沒有在放置明顯招牌,大家可能要在附近聞到香氣才找到。他們的特色就是用炭燒將煲仔飯香氣提昇到一個高層次風味,加上自家製豉油,不會死鹹同時帶一絲絲甜味。小編推薦他們的臘腸飯和滑雞飯,臘腸的油花適中帶酒香。 滑雞肉質鮮嫩,加上煲仔飯醬油一起吃,小編可以自己吃一煲! 圖片來源:小紅書、https://timmyblog.cc/ 南記馳名炭燒煲仔飯 地址: 澳門草堆橫巷4-6號地下 電話: +853-28923722 營業時間: 18:00~00:00 寶利煲仔飯 - 用料十足 老闆在飯類配搭上花上心思,種類多亦用料足。紅棗黃鱔煲仔飯,是店家招牌熱門之一,黃鱔經用豉汁輕輕腌製過,色香味俱全。配以健康的紅棗一起煲,令甜味與鹹味巧妙地結合,啖啖唇齒留香。 圖片來源:Openrice 寶利煲仔飯 地址: 澳門林茂海邊大馬路79 號 金 灣 豪 庭 地下 N 舖 電話: 853-28257855 營業時間:10:00~22:00 開平佬 - 份量十足滋味黃鱔飯 店如位於黑沙環的開平佬,集合最大路的廣府菜之外亦有特色江門菜。小編跟朋友每次去都會點黃鱔飯,因為大廚為黃鱔去骨去得很乾淨,啖啖肉加上飯帶焦香,風味十足。 另外他們的一鱔兩味:風鱔煲仔飯和煎焗風鱔,鱔肉鮮甜非常好吃。 圖片來源:開平佬Facebook page 開平佬 地址: 澳門黑沙環第二街68-76號 電話: 853-28575757 營業時間:10:30~14:30 ; 17:30~22:30 大家喜歡這篇文章的話,記得 like CyberCTM Facebook page。 留言跟我們說你想看的內容,我們會不定期更新! 下次見~ 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】有得玩、有得食,開P一流,搞手必睇!澳門6間聚會餐廳推介 【Macau Best】食完回味,澳門5間新派/特色火鍋店推介! 作者:強尼

大門上有橫樑怎辦?

宗教玄學
熊神進・2020-10-20

熊老師工作手記之39#橫樑壓門如何化解#城市的樓房寸金尺土, 為了充分利用, 很多房子的設計都是奇形怪狀, 有的是三角形, 有的是梯形, 有的半圓形, 最令人不安的, 還是大門上有大樑穿過。澳門是一個很小城市, 地方小, 住房面積不大, 很多舊式唐樓都出現大門有橫樑的情況, 筆者舉 徐媽 的房子做一個案例。徐媽 是低文化的典型勞動者, 她跟大多數不幸婦女一樣, 父母很早去世, 丈夫嗜賭, 而子女不長進, 請原諒我在別人背後就一句話, 她逃不過命運的魔掌。為何筆者口出狂言, 理由有三個:1) 她的丈夫八字裡正官,七殺很多,而且為忌神,這樣的八字,十有八九,也是容易迷上不良習慣或嗜好的組合。2) 子女是不是孝道, 男看官殺,女看食傷, 筆者看了他丈夫的八字,知道了很多玄機,看子女孝不孝順是看男的官星與七殺星,遺憾, 他命中官殺是八字中的忌神;而徐媽八字中的食神與傷官星也是忌神。3) 他們房子大門上有大樑, 這套房子是不合格。筆者問“這套房子你們是租的, 是嗎?”在澳門買一套80平方的房子動輒都一千幾百萬, 很少人不聘請風水師傅堪輿, 職業風水師傅會找出房子的缺點做出化解, 一般來說, 門房灶是風水三要, 門是進氣口, 一個家庭是不是好運, 其實細看住宅大門已知三四。大門上的橫樑分為縱橫二種, 又因為距離遠近、尺寸大小造成的影響力也不同, (一) 縱橫的樑 大門上的樑從走廊外直貫門楣上再貫入室內, 這叫穿心煞。如果有樑橫壓大門, 就叫「樑壓門」。兩種都是凶門。(二) 距離遠近大樑在建築物上是十分重要, 但如果大樑在門的附近就構成一定程度的影響, 尤其是在門裡/門外二方平米(二十一平方呎)的天花板上見大樑, 這些影影響力很大, 如果超過二平方米以外, 影響力就減輕。(三) 尺寸大小梁通常跨在柱子上,負責承擔樓層的重量,再把重量傳至兩旁的柱。 一般而言,房屋建築的梁,其寬度為20cm至25cm不等(大致上與隔戶牆厚度相同),深度(垂直方向尺寸)則為50cm至60cm左右。風水上還要考慮建築物的主樑高、連系梁高、次梁高等因素。樑是鋼筋混凝土結構, 長時間壓住大門, 其家運也是不好的。徐媽 的房子是「巨杵撞鍾」格局, 簡單來說, 她的大門剛好有一條大樑經過, 而且直接進入住宅中心, 橫過臥室, 有些師傅叫穿心煞(挫心肝), 通常這種「穿心煞」會令人失去上進心, 而且常常生病, 如果玄關上出現穿心煞, 不宜賭博或從事賭博仲介人工作, 因為有一句術語「橫樑壓玄關, 有錢收唔翻」(借出去的錢是無法收回)」化解的方法最好就是修改門位, 如無法修改, 就是在樑下, 一前一後各掛一串開光「古六帝錢」, 這些古六帝錢十分珍貴, 亦可以掛在屋裡任何樑下, 樑裡(裝修時處理)、樑旁邊。如果不想用中式風水法器, 你亦可以安裝壁燈, 我們唯一要求, 就是壁燈上的光線往上射, 用科學方法把煞氣化解。如有任何問題,歡迎聯絡:林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799熊神進:澳門 853-66618785公共微信: macaumasterxiong私人微信: macaumickey淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師)中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U