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澳門威尼斯人 推出聖誕及新年節慶菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-30

澳門威尼斯人reg;已準備了聖誕及新年的節慶菜單,在這普天同慶的佳節為賓客提供包羅萬有的餐飲選擇。由平安夜至新年,六間屢獲殊榮的餐廳將推出特別優惠及特色菜單,讓賓客歡度佳節。 澳門威尼斯人聖誕及新年菜單 碧濤意國漁鄉:這間傳統的意大利餐廳以其海鮮、意大利麵和新鮮烤製的薄餅而聞名。餐廳將於聖誕節期間添上節慶裝飾,及以充滿節日氣氛的音樂迎接賓客,讓他們盡情享用平安夜、聖誕節及除夕套餐。 平安夜及聖誕節五道菜晚餐 價格:每位澳門幣788元 每位澳門幣988元(搭配特選美酒) 除夕夜六道菜晚餐 價格:每位澳門幣888元 每位澳門幣1,088元(搭配特選美酒) 座位有限,預約請致電853 8118 9950。 渢竹自助餐:這間廣受歡迎的自助餐餐廳將被歡樂的聖誕氣氛包圍,並以薑餅屋、糖果等精心佈置。除了如常提供多種環球美食外,餐廳將在平安夜、聖誕節及除夕當天的自助晚餐推出節日精選佳餚,如烤火雞及蜜汁烤火腿等,另外還有一系列聖誕曲奇及傳統的聖誕布甸等。 平安夜及聖誕節 2015年12月24及25日 午餐 價格:澳門幣238元(成人)/澳門幣118元(3至12歲小童) 平安夜及聖誕節 2015年12月24及25日 晚餐 價格:澳門幣398元(成人)/澳門幣199元(3至12歲小童) 除夕 2015年12月31日 午餐 價格:澳門幣208元(成人)/澳門幣105元(3至12歲小童) 除夕 2015年12月31日 晚餐 價格:澳門幣398元(成人)/澳門幣199元(3至12歲小童) 與親朋摯友一同享受豐富的節日盛宴。預約請致電 853 8118 9990。 百利酒廊:作為澳門最熱鬧的地方之一,百利酒廊定期舉辦現場樂隊和頂尖DJ表演,並設有全澳最大的LED螢幕。今個節日,其駐場樂隊Phunk Shui將從晚上10時至深夜,與DJ Randy一同進行現場表演。而在除夕的午夜時分,百利酒廊將現場直播於澳門威尼斯人戶外人工湖畔上舉行的倒數活動,屆時酒廊內更將以繽紛的氣球、五彩紙炮及派對小禮物迎接新一年的降臨。 凡於平安夜和聖誕節期間於百利酒廊每點選一瓶香檳,即獲贈送「草莓聖誕老人」小點一份。 另外,百利酒廊於除夕將推出節慶套餐,凡提前訂座四位,可以澳門幣2,500元享受Veuve Clicquot香檳一瓶及獲贈派對禮物;而每位額外的客人最低消費為澳門幣500元。晚上十時後,即興入場的客人,可以澳門幣300元入場,並獲飲品或汽泡酒兩杯。 預約請致電853 8118 9940。 須加收10%服務費。 須加收10%服務費及5%政府稅。

「澳門百老匯」狂歡十月萬聖節
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-10-23

大人細路化身不同造型,歡度節慶 「百老匯大街」到處佈滿南瓜裝飾 各式「鬼怪」滿佈整個「百老匯大街」娛樂區 嘩鬼糖黐豆各路嘩鬼屆時將大派糖果。 「澳門百老匯TM」是澳門首個集合美食歡樂、節慶文化,以及近距離街頭表演於一身的澳門娛樂新地標。踏入十月,驚嚇與狂歡共冶一爐的「嘩鬼萬聖夜」將首度於「澳門百老匯」盛大舉行! 踏入秋季,一連串各色地方具特色主題的活動已於「澳門百老匯」陸續展開。「百老匯大街」五光十色的佈置不單洋溢歡樂氣息,一系列獎賞及嘉年華活動更已準備充就緒,勢要將這股熱鬧歡騰氣氛一直延續至冬季。由即日起至10月31日,一系列萬聖節慶祝活動將會打響頭炮,與訪客一起迎接這個驚喜怪誕的節日慶典。 「百老匯大街」整個娛樂區滿佈各式有趣別緻的南瓜裝飾之外,更設有「鬼同您影相」拍照館,為訪客提供多款萬聖節古怪造型服飾及道具,讓他們於拍照館內化身成為最型嘩鬼留倩影。訪客只需把相片上載到Facebook 或Instagram並打卡「澳門百老匯TM」,加入「#澳門百老匯」的標籤,即可贏取豐富獎品。與此同時,現場更提供萬聖節化妝服務,讓訪客化身不同驚嚇造型,全情投入這個節日慶典。 為了迎接這個別開生面的節日,訪客可於「百老匯大街」多家餐飲食肆品嘗到多款以萬聖節為主題的菜式及特式飲品。而由即日起至10月31日期間,於每個周六及周日晚上8時及9時將舉行「嘩鬼糖黐豆」活動每節為10分鐘,各路造型怪誕驚嚇的嘩鬼將空群而出,更會向訪客大派萬聖節糖果,讓一家大細也能感受節日歡樂有趣一面。 壓軸的「百老匯大街」「嘩鬼萬聖夜」將於10月31日盛大舉行。整個充滿萬聖節怪誕驚嚇氣氛的大型街頭派對將於當晚9時30分開始,各式活動包括現場樂隊演唱、節日主題街頭表演及萬聖節造型大賽將一直狂歡至深夜。當晚更會選出三名打扮得最突出的精靈鬼怪,並有機會贏取價值澳門幣5,000元之餐飲禮券。 「百老匯大街」萬聖節慶祝活動將由即日起至10月31日舉行。如欲了解更多活動及獎賞詳情,請瀏覽:httpwww.broadwaymacau.com.mozhhantmacauentertainmentnowshowinghalloween2015。 10月31日「嘩鬼萬聖夜」活動詳情: 時間 活動 晚上8時至8時10分 嘩鬼糖黐豆ndash;各路嘩鬼屆時將大派糖果,訪客更可與嘩鬼拍照。 晚上9時15分至9時25分 嘩鬼糖黐豆ndash;各路嘩鬼屆時將大派糖果,訪客更可與嘩鬼拍照。 晚上9時25分至10時 「嘩鬼萬聖夜」正式開始,現場樂隊率先表演 晚上10時至10時15分 有獎遊戲環節 晚上10時15分至10時55分 現場樂隊表演及喪屍驚呼狂舞表演 晚上10時55分至11時10分 萬聖節造型大賽 參賽者輪流出場 頒獎儀式 晚上11時10分至凌晨12時 強勁節拍音樂 凌晨12時 活動結束

「呂布 VS 本多忠勝」- 如何選擇靠譜隊友?
環宇搜奇
幸村・2022-07-29

呂布很神,因為他是一個可以選爹的男人。 如果有人問你,不如我們聯手滅了你乾爹,不少人會選擇先滅了那個人。 不過如果問呂布,他的回答就很令人遐想:「我們是父子,這恐怕不太適合吧?」 問的人叫王允。 王允,字子師,本身是太原是地方官,出了名正直不阿,後來被何進大將軍招攬入京,到了董卓進京的時候,已經升到司空的位置。 國家有難,王允的選擇是潛藏自己,對董卓阿諛奉承,董太師也很滿意,畢竟世間的馬屁精不少,但正直不阿的馬屁還真罕見,真香。 王允一直找機會下手,終於有天聽到一個傳聞,董卓發現乾兒子呂布私通一個侍女,就是《三國演義》中貂蟬的原型,小說家後期創作,把侍女改編成為王允的養女,送給董卓離間與呂布的關係。 事實上,貂蟬是不是叫貂蟬實在無從稽考,史書上沒有說,有說實為董卓小妾,相信後者可信性更大,對董卓來說,區區侍女送給呂布不是完事了嗎?還可以賣個順水人情,讓呂布更死心塌地賣命。 但董卓很生氣,隨手拿起一把手戟為對呂布擲去,一來就下死手,要將呂布置於死地,之後董卓好像無事一樣,還對呂布經常呼喝使喚,王允見有機可乘,終於有一日找呂布商量。 「咱們要不要聯手,滅了你義父?」 呂布心想,今日扔手戟,明天扔手雷,一不做二不休,滅了義父,所有侍女都不是歸我了?便和王允合謀消滅董卓。 初平三年春,王允朝庭發通告,天子大病初癒,召集大臣們開大會,董卓不虞有詐,入了宮門便遭伏兵李肅送上一戟。 董卓防禦力不低,一戟居然不能穿透厚甲,大叫「吾兒奉先何在?」 話口未完,他兒奉先就出來補刀,將老賊殺死,雖然呂布成為了滅董最大的功臣,但「大義滅親」也不免被人詬病,成為漢朝人盡皆知的「三姓家奴」。 反觀本多忠勝,雖然在武力上匹配的是呂布,卻被譽為「日本的張飛」,原來是因為本多品德實在無可挑剔。 小時候父親為他起了個名字叫鍋之助(好隨便),和東家德川家康就是小時候的玩伴,而且同病相連,自小就失去母親,相依為命,從小就跟小主公一起作戰,元服後正式改名本多忠勝。 本多忠勝最著名的三方原之戰,碰上戰略之神武田信玄的騎兵隊,佯攻假裝敗退引誘德川軍追擊,結果德川軍輕易中計,落入了信玄的精心炮制的埋伏。 武田信玄心想這個叫家康的小子還是太嫩了,今日就隕落在三方原吧,結果勇猛的本多忠勝策馬勇闖包圍陣,救出家康倉忙逃脫。 此戰雖敗,但本多忠勝可謂一炮而紅了,就織田信長都聽說德川有個帶鹿角盔的猛將,正式見面後更驚為天人,正式賜予花實兼備之將,和日本西國無雙立花宗茂齊名。 無論身處甚麼時代,選對隊友都是行走江湖的金科玉律。

《信長 VS 曹操》- 領袖魅力養成手冊
走遍世界
幸村・2022-06-16

有沒有想過?為什麼中學的中文課本,會挑選「楊修之死」作為課文? 『三國演義』明明有更精彩的編章;「舌戰群儒」可以一睹諸葛亮單挑東吳一眾軍師;「白帝城托孤」可以體現劉備的小心機(想想諸葛亮,慢了半秒痛哭流涕會有什麼下場?) 「楊修之死」除了教我們在辦公室不要自以為太聰明,還充份表現了曹操是一個怎樣的老闆。 『世說新語』評價其人假譎、『曹瞞傳』批評曹操「酷虐變詐」。 難怪經常被人拿來和織田信長比較,兩人的人設都有共同Hashtag,「嗜殺」、「果斷之革新者」,「大業的奠基者」。 不過再回看「三國誌」,又會發現兩人的性格截然不同,信長理性冷酷,而曹老闆作為三國時代統率和戰力的天花板,反而多愁善感,經常「流涕」、「哀甚」,非常反差萌。 『魏氏春秋』描述曹老闆「姿貌短小,而神明英發」。其實已經非常客氣,因為不少文獻都指出,曹老闆的長相,實在是不怎麼樣,連他都這樣認為,否則接見匈奴代表的時候,也不會找個帥哥崔琰假扮自己。 和信長不同,信長可說是日本戰國公認的美男子,而且考證有170公分高,放在十四世紀的日本已經算鶴立雞群。 在『讓縣自明本志令』中曹操曾經自白,小時候的志願只是做區區「征西將軍」,毫無「問鼎天下」之意。是真是假實在無從稽考,畢竟馬雲也說過對錢沒有興趣。 曹老闆可謂完全靠著個人魅力和才華,令跟隨者死心塌地賣命;一眾幕僚亦群策群力,協助曹操統一北方,為曹魏政權打下了堅實的基礎。 比較少人知道的是,曹操有個名為「半途而廢」(俗稱慫)的致命缺點,完全靠隊友鞭策,最後才成為了一方霸主。 早期在兌州打敗仗,曹操已經心灰意冷,不如過老友袁紹處打工,但手下程昱不斷以「神武」、「龍虎之威」等神級馬屁迷惑曹操,想想還真有點道理,才改變初衷。 以上例子多不勝數,在下邳攻打呂布時久攻不下,好累,心想不如算了。麾下郭嘉和荀攸也傻眼了,豈會打到一半就跑了?督促曹操繼續作戰,最終取得勝利。 到了晚年依然死性不改,攻打漢中張魯的時候眼見山峻難登,不斷吐嘈來了一個甚麼鬼地方(妖妄之國),這次輪到張曄出言阻止,終於征服張魯。 以上例子可以得知,曹老闆雖然性格詭橘難猜,但能夠做到真正愛惜人材,知人善任,反觀信長以恐懼統治、用武力征伐天下,不僅對外嚴峻,對內也是相當冷酷無情。 這樣的老闆令人如何受得了,麾下豐臣秀吉,明智光秀等猛將時刻都看著信長的面色做人,朝夕不保,難怪光秀最後造反,先下手為強,在本能寺擊殺信長。 這樣看來,曹操雖然也心狠手辣,但在人格魅力上,的確遠勝信長。

旅行小幸運!遇上這些小事也有好心情
旅遊情報
背包旅神・2018-07-06

旅行時會遇到很多事情和狀況發生,但只要遇上一些小事就可以讓心情好個一整天!整理了幾個能讓我心情好好的幾件小事。大多數旅行都會選擇搭飛機,一般搭廉價航空,而廉價航空是不能選位子的(除非加錢),所以我覺得幸運的事就是被安排到機窗位子,因爲我喜歡坐窗口旁邊看看外面的風景。當然有時候在checkin的時候,我會主動問地勤人員可不可以安排機窗位子。也因爲我一個人的關係比較容易安排,所以遇到好的地勤都會盡量幫我,當然前提還是要有好的位子。有時候可能更幸運的事是從經濟艙免費升級商務艙,這難度大一些,也是要靠運氣。 再來就是住宿,我覺得住青年旅館最幸運的是被安排睡下鋪,我比較喜歡睡下鋪,對我來説方便一些,因爲上鋪需要上上下下的,有時候漏拿一樣東西就需要再爬上爬下拿東西會很麻煩(懶)所以當每當被安排到下鋪就會很開心,又或是有時候真的超幸運的話,會從床位房間升級到私人套房,又或者有時候青旅裏面沒人,床位房突然變成了超大私人房。如果旅行的時候很累的話可以不被打擾,安靜地睡個好覺。 還有就是收拾行李的部分。因爲背包行李不是很大,我常遇到的問題就是,把裏面的東西翻出來后,就很難再把它塞回下去,所以有時候可以完美地收拾背包行李,所有東西都剛剛好放在裏面,對我來説是一件非常值得高興的事! 再來就是交通的部分,最幸運的是搭到便車,我雖然沒有很常搭便車,但有試過幾次真的靠我的手指頭搭到便車,這感覺真的倍爽! 我旅行有寄明信片的習慣,但是寄失的機率真的超高的,所以每當寄出的明信片有被大家收到,我就覺得很幸運了,還有想跟有些朋友說,我真的有把明信片寄給你!!!但不知道爲什麽總是收不到?!!希望我以後寄的明信片從此不迷路,這就是最棒的事情了 還有一件事就是有時候在一些語言不通的國家旅行,一般都會用英文溝通,然後大多數的背包客都是西方人,所以我的旅程可能都是用英文,有時候可以一兩禮拜沒辦法說中文,當如果遇到說中文的人會很開心終於可以說中文了,畢竟我比較擅長用中文表達,就覺得好親切啊! 好吧,其實旅行真的要看心態,有時候就算沒遇到什麽事情,一個陌生的微笑也可以很開心,這就是旅行充滿魅力的地方。

旅行是浪費時間還是留住時間?
走遍世界
背包旅神・2018-06-22

有些人覺得旅行是浪費時間的事情,但人生或許是浪費時間的藝術,從旅行來感受時間;留住時間或許會更美好一些。不知道大家旅行有沒有這個感覺,就是旅行的時候覺得時間過很快,但是旅行以完回過頭卻發現好像過了很長時間。即使是3天2夜小行程,可是感覺可能是過了一個星期,這是爲什麼呢?會聊這個主要是因爲我之前旅行1年的時間裏,我覺得這一年裏經歷了很多事,感覺距離我開始旅行前已經是好久以前的事情。但同時身邊的人都覺得一年就這樣休一下就過去了。我就在開始思考,明明大家都有一樣的時間,但對時間的感受爲什麼那麼不一樣?研究了一下其實主要原因在於大腦,雖然說每個人每天有24小時,時間是很客觀的,但感覺時間的存在時卻是很主觀的。因爲人腦在你熟悉一樣事情的時候會開始一個自動化的模式,就像刷牙、洗澡或者是上班,這些每天運作的過程會容易讓人感覺不到時間。就像你第一天上班總會覺得時間很漫長,但是當你上班一個月了,你就自動忽略忘記掉時間的存在了。還有一些人就是生活很忙碌,但在重複同一件事情時,生活就是每天不停地複製,所以到頭來一整年回顧的時候,雖然好像很忙碌,因為一整年裏只活了一天,其他都是復制那一天而活的,心裏就會有一種時間飛逝而感到空虛。但是相反的當走出熟悉區後,像是去旅行或是每天的生活做一些改變,讓生活增加一些新鮮感,因為大腦處理新的信息的時候,會跳脫自動化的程序,慢慢把訊息去接收和歸類。所以經歷的每一刻都有很大的訊息量,生活是充實而且飽滿的,在嘗試新的事務或者去新的地方和新的人相處,就會有一種時間被拉長的感覺。這裏就有一個很好的例子叫做ldquo;回程效應rdquo;,不知道你有沒有試過當你去一個陌生的地方,來回即使來是花一樣的時間,但是你會有一種覺得去的時間比較長,但回的時間比較短的錯覺。這是因為去的時候大腦會花時間在一個陌生的地方探索所以會覺得時間漫長,但回程時,大腦對已經探索過的訊息忽略了,因此感覺時間就這樣溜過去了。這就是為什麽去到一個陌生的地方旅行會變慢生活,也解釋了為什麽我覺得我旅行的那一年時間變得很慢了。因為旅行的每一刻都充滿著驚喜,如果你感嘆時光飛逝,不妨用這個方法,在新環境嘗試新事物來讓你的人生時間!

那一年在曼谷不花交通費的旅程
走遍世界
背包旅神・2018-06-10

曼谷這個城市對我來說並不陌生,但之前到訪都是和家人朋友的旅行。而去年我一個人到曼谷的背包客體驗,讓我對曼谷這城市有了另一番的體會。 我選擇住在曼谷背包客聚集地的考山路上,考山路住宿費便宜,但附近並無地鐵站,因此出行稍微有些不便。卻因為這機緣巧合,讓我發現了一個更妙的出行方式mdash;mdash;搭公車,而且還是無空調的免費公車,因為這樣,讓我在曼谷幾乎沒花到任何交通費,非常不可思議。 曼谷的免費公車主要是政府提供給當地民眾的免費交通,外表紅黃色,且並無空調冷氣,很容易辨認。 記得第一次搭的時候還稍微有些緊張,因為搭公車的都是當地人不太會說英文,因此上車時我問了司機是不是到我想到的目的地。女司機示意要我坐下,我也找了個位子坐下了,但公車開不到兩分鐘就停下,女司機就把我叫住,然後說了一連串我聽不懂的泰語,比手畫腳要我下車,我問她這邊是我要去的目的地嗎?她又說了一連串泰文要我下車,我有點無奈,因為我知道我要到的地方顯然不是那麼靠近。這時候,車上有個好心女生走過來用有限的英文跟我翻譯,聽了很久,溝通了一下才知道原來我上錯車了,司機要我在這下車,走到對面的路口搭正確的公車,這才發現司機真好心呀!下車前向司機和女乘客道謝,然後才往正確的方向走去。 搭乘這紅色巴士是個很棒的體驗,除了免費以外,還可以和當地人坐在一塊。拿著扇子散熱的婦女;聽著耳機的學生;對窗外發呆的大叔;喝著冷飲的年輕人,大家一起困在塞車的市區里,不緊張時間流逝,慢慢欣賞窗外的風景和走在路上的人們,這曼谷和之前我來過的曼谷完全是不同的風景。再加上,巴士並沒有報站,必須先跟司機打招呼提醒要到的地方,然後手機的gps也要隨時注意是否到站,每次搭乘成功到站都是一種成就感。 現在不知道曼谷還有沒有這巴士,那個別人習以為常的巴士,每次搭上都是一趟神奇的旅程。

[天川饕客] 晚餐後的奇幻甜品之旅 - 邱吉爾餐廳
澳城餐飲
君尋・2021-03-01

相信是最後一篇介紹邱吉爾餐廳的文章。 極之受歡迎的Mad Hatter Afternoon Tea已經訂到十月份,而英倫風午市套餐的評價則好壞參半,但這些亦只是邱吉爾餐廳的其中一面。正如第一次介紹時所講的,邱吉爾餐廳的特色在於,不同時段提供相應的食物和服務給客人。這次要介紹的是仍然鮮為人知,晚餐後的甜品時段。 晚餐後的甜品時段由9時開始。須注意,此時開始已沒有任何主食和鹹點可以order,能夠下單的只有甜品Menu中的各款甜點。而甜品Menu中有一部份甜品在晚餐和下午茶時段亦有提供,如相當受歡迎的「小豬存錢罐」。至於筆者為何會特地選這個時段過來,就是為了只限在這個時段內供應的「甜點品嚐旅程(Dessert Tasting)」!以下將會詳細把整個旅程的內容呈現給大家,極有可能影響正在觀看這篇文章的你,日後到餐廳親自用餐時的體驗,請斟酌閱讀。 「甜點品嚐旅程」正式展開 整個旅程會遇到共六道甜點,除中間有一款可以自選外,其他都是固定的,而當中部份甜品更是只限在這趟旅程中提供。價錢方面,一人份量288元,但亦可與朋友分享一起食用,不過套餐中有一、兩款甜品,是較難與朋友分享,加上大部份甜點的份量都相當精緻,就算晚餐吃得有點飽應該也不用擔心吃不完。確認了餐點後,有位女侍應特地過來詢問,該怎樣稱呼筆者和內子,以及提醒我們這趟歷時約一小時的奇甜點品嚐旅程快將開始。 在正式開始前,客人還需要先選好第四道的自選甜品。此時侍應把一張圓型的小卡遞給我們,小卡像輪盤一樣每個角度上各寫有一道甜品的名字,而款式是與一般甜點menu中的一樣。其後侍應背對了我們,說讓我們決定好要吃哪款後,就直接在小卡上撕破那道甜點的名字,並放進她帶來的袋子中。侍應一直沒有看我們這邊,確認我們已選好後放進袋子後,侍應才轉身並在我們面前重新拿出小卡並立即把卡撕碎,再把紙碎放在桌上的一個盆子上,並說她已經知道我們想吃的是哪一道甜品,然後便離開了。把小卡給我們後,她一眼也沒再看過小卡便撕掉放在餐桌上,她真的有辦法知道我們想吃什麼嗎?就這樣抱著疑惑,開展這晚的旅程。 英倫玫瑰(The English rose) 第一道甜品排場非常誇張,從沒想過吃甜品的桌上會被擺放一盆玫瑰花。這當然並非一般的玫瑰花,侍應拉動盆上的發條後,播出了如音樂盒一般柔和的音樂,盆上的玫瑰花同時慢慢盛開。完全盛開後,侍應把在她身旁的「草莓爆珠」,放上最頂端的玫瑰花上。侍應特地提醒一定要整顆「爆珠」放到口中後,才好咬破。食用放法亦很特別,不用任何餐具,只需直接把玫瑰拿上手,並用嘴把「爆珠」吸進口中。正當我向侍應打聽玫瑰是食物還是一朵真花時,侍應很會開玩笑回答,可以把鮮花贈美人(可以讓我們拿走),並且隨即幫我們拍了張合照。 可是,這一道份子料理,筆者真的不會欣賞。整顆「爆珠」在口中近乎沒帶來任何味道,當以為咬破時在口中會有如侍應講的那種爆醬的感覺,亦沒有。爆開後口中充滿那些紅色的玫瑰液體,亦只有非常淡的草莓味和一絲絲玫瑰花香。而且味道停留不久,便在口中消逝。感覺上有點像前菜的定位,先打開你的味蕾,和用豐富的視覺效果把客人帶進這趟旅程,讓人更期待之後幾道甜品會如何呈現。 神秘的撲克(The mystical card) 第二道甜品的出場方式也不簡單,侍應拿出幾張大型撲克牌,並讓我們從她手上選一張牌。選好後,她立即拿出甜品,甜品上面的撲克圖案和剛剛選的牌面竟然是一樣的! 這款甜品「神秘的撲克」上下兩側都是雪糕三文治,內裡有Toffee和四川胡椒。主調的甜味已經分有內外兩層的輕和重,中間Toffee則是酸酸的,還有內裡的四川胡椒帶來恰到好處的刺激。口感上外面是脆的,中間有雪糕的軟,再加上紅色部份的Toffee帶來的煙韌。整體感覺得是非一般的特別。最後要強調,未必會覺得是「好味」,但一定是意想不到。 椰林飄香小爆谷(Nitro popcorn) 來到第三道甜品,上菜方式依然新穎,由另一位專業的廚師連同餐車在餐桌旁即場「炮製」這道甜品。廚師將負195度的液態氮倒進餐車上特製的容器,並再加入椰子味的cream,然後再攪拌。而在製作時發出的「啪啪啪」的聲音,如同真的爆谷一樣,所以這道甜品才被命名為「小爆谷」。弄好後理所當然把「爆谷」放進爆谷盒之中,不過大卻是相當迷你,一粒「爆谷」的size可能比尾指的指甲還要小。 味道方面,「小爆谷」有一陣很淡的酸味以及少許的椰子味。不過每粒的味道不均勻,有試過個別一兩粒比較淡,有部份比較濃。個人建議,一次食一大口,不要逐粒逐粒吃。除正常食用外,這道甜品還有特別的享用方式。侍應說只要把足夠份量的「小爆谷」放進口中,並用鼻大力呼吸,就能把「小爆谷」一直釋放的氣體,由口腔經由鼻孔呼出。筆者曾嘗試但未能成功,可能因「小爆谷」已被放置一段時間,產生的氣體已不及最初時豐富。 超越想像的甜品選擇(Sercet dessert selection) 甜品的中文名改得太誇張,因為其實就是最初侍應給我們選的那幾款甜品。毫不意外侍應猜中了我們想吃什麼,沒有搞錯。這次點的是相當人氣的「小豬存錢罐」。若果另外單點了其他甜品,亦會在此時一同提供,是這晚正式享用甜品的時段。 「小豬存錢罐」的食法,第一步就是要敲醉它!再把內裡不同層次,包括接骨木花奶、桃子醬和桃子雪葩,混合一起吃。敲的時候亦要注意力道,以免弄得最外層的脆蛋白到處都是。這款是少數筆者認為既好味,同時又玩味十足的甜品。 一分鐘蘋果撻(1miniute apple tart) 驚喜不斷的第五道甜品「一分鐘蘋果撻」。「一分鐘」的意思,是即場一分鐘內做成蘋果撻。有看過筆者那篇下午茶的文章的朋友應該不會陌生,其實就是重現和下午茶時相同的戲碼,只是主角換成了蘋果撻。首先侍應推出另一架餐車,並在上面的容器加入各種奇怪的材料,最後還弄成了大火。經過一輪的掩眼法,烈火一瞬間化為蘋果撻。 蘋果撻之上有一大塊蘋果雪葩。雪葩之下用作包住內餡的那塊如其說是「撻」,口感上更像威化餅,「撻」的底層則像酥皮一樣。內裡有大量的蘋果肉、蘋果泥和蘋果醋,因此味道能明顯感到上蘋果果肉的甜、蘋果醋的酸,此外還有一陣濃烈的肉桂味。個人建議把不同層次的料理混在一起吃,讓整體在口中的味道更平衡,不然的話個別層次的料理味道過於突出或過於淡薄。 煙幕的序幕(Smokey ending) 最後一道甜品的idea來自於邱吉爾生前最愛的雪茄。以一個特製的玻璃盒裝著一個雪茄盒,打開玻璃盒時飄出一陣白煙,取出雪茄盒後再打開,內裡則有一支特製的「雪茄」。「雪茄」的表面像蛋捲一樣鬆脆,應是內裡的白色是威士忌雲尼拿,若果平常沒有接觸威士忌的話,應該會覺得威士忌的味頗為濃烈,但反而甜度不高,而且有點膩。 另外,想要提一下中英文名的翻譯有點奇怪,一邊的意思是開始,另一邊的意思是結束,應該是沒有校對好中文翻譯? 奇幻仙境茶派對(Mad Hatter Tea Party) 筆者還另外點了一份甜品「奇幻仙境茶派對」,整體感覺就像「Mad Hatter Afternoon Tea」的濃縮版。上碟時有一個透明玻璃蓋住,一打開煙就從碟中四散,喜愛打卡的朋友千萬不要錯過。「奇幻仙境茶派對」的甜點種類相當豐富,中間最大的黃色部份是檸檬柑桔雪芭;右邊黑色的是純黑朱古力高帽;下邊的是由脆蛋白造成的蘑菇;左上的啤牌是另一種形式的朱古力;四周有三件橙紅色的是海棉蛋糕;小小顆咖啡色的是奶茶味忌廉;淡黃色的是果醬;承戴著這些甜品的餅乾,口感上像是一塊大的威化餅,而藏在下面還有不少奶茶味忌廉。此外還有一瓶以試管裝著的伯爵茶特飲。 旅程的終幕 把餐桌上的甜品都好好品嚐一番之後,便示意員工要埋單。店員隨後走近並向筆者遞出一個木盒,侍應再打開木盒,內裡有一張帳單。一個套餐加一道甜品,總數承惠$22328元。 等等!我相信我眼睛沒看錯吧?!只是吃幾款甜品怎可能收我五位數的價錢?!這絕對是詐騙吧!正當我這樣想的時候,侍應說她會給我一次機會,但我需要在心中想像出一個合符這晚甜點的價錢...... 總結 本人雖然不太明白為何九時後餐廳才供應這份如此有魅力和話題性的甜點套餐,亦可能是導致開張以來網路上的討論度都不高的原因。由於份量沒想像中多和膩,只要晚餐不吃太飽,依然可以吃得完的。另外要注意的是,套餐中途有很多娛樂和現場表演,個人建議至少預留一小時半至兩小時享用這份套餐。最後,坦白說甜品的味道沒有驚艷到值得花288元,但在邱吉爾餐廳,用餐體驗可能比味道更加重要。因此,依然推薦給喜歡有新鮮感和愛吃甜品的朋友。 餐廳:邱吉爾餐廳 Churchillrsquo;s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰853 8113 8990 網站:httpswww.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

澳門勵駿金猴賀歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-26

澳門漁人碼頭迎來瑞龍醒獅賀新歲及迎春納福接財神 蒞臨澳門漁人碼頭共度喜氣洋洋的農曆新年!吉祥如意的中國新年佈置、遊走街頭的龍獅隊以及大財神,精美的賀年餐點以及迷人的海景,為金猴年揭開精彩的序幕!二月八日大年初一,有瑞龍醒獅賀新歲,結合了節拍強勁的鑼鼓、傳統民間舞步以及功夫元素,與您一起送舊迎新,招徠旺氣!由年初一至初三,即二月八日至二月十日,穿紅戴金、笑意迎迎的財神爺爺更將會現身於澳門漁人碼頭,向大家送上新年祝福和派發吉祥利是,迎春納福。 澳門置地廣場酒店迎金猴準備賀年禮盒和新春菜 澳門置地廣場酒店喜迎金猴,三間餐廳帶來中西新春佳餚!由二月八日大年初一至二十日,到怡心閣餐廳享受「喜迎春自助午餐」,每位只需澳門幣110,有羅漢素菜、葡式燒春雞、扒牛柳伴洋蔥、馬介休班戟、中式年糕,葡式芝士餅等。喜歡食中菜的您可以到帝皇殿餐廳品嘗「帝皇賀年精選」,賀年優惠澳門幣88起,包括橫財就手連場勝(髮菜蓮藕燜豬手)、黃金滿地大旺來(酥香麥皮黃金蝦)、家肥屋潤財源廣(關東遼參扣鵝掌)、鴻運當頭好事來(龍蝦海鮮火鍋)等。 特別推介碧翠軒餐廳的五星級送禮佳品迎金猴賀年禮盒,優惠價澳門幣2,588,由一月二十七日起發售,其傳統喜慶的包裝,並配上名酒、澳門置地廣場酒店秘製X.O.醬、瑤柱、花菇、蝦乾上等乾貨、年糕、芋頭糕和蘿蔔糕,為賓客送上祝福。更推出三款熱售賀年糕品包括年糕、芋頭糕和蘿蔔糕,每盒優惠價澳門幣138。以上賀年糕品,還可選擇到澳門置地廣場酒店的置地餅店,勵庭海景酒店玉蘭苑及澳門漁人碼頭萊斯酒店怡景餐廳購買。另外,亦可品嚐喜慶點心及春節精選菜式,享受猴年的新春盛宴。特別推介「金猴接福新春菜」的十二人餐,僅由澳門幣7,388起,包括發財好市大利,金陵琵琶乳豬全體、福祿好市發財瑤柱脯、清蒸澳洲大花斑和蛋白生磨杏仁露等。更可選擇「六六大順吉祥菜」,優惠價澳門幣150起,包括常年哈哈笑(薑芽咕嚕蝦球)、橫財就手(髮菜蓮藕燜豬手)、黃金滿地(香煎生曬金蠔)等各類菜式應有盡有,帶給您和您的摯親摯愛一個難忘的節日盛宴。 勵庭海景酒店帶來新年六小福和富貴迎春 新年當然少不了與親友一起團圓。澳門漁人碼頭勵庭海景酒店的正宗上海餐廳玉蘭苑,風味地道、佈局優越,是團年飯的好選擇。於二月期間,玉蘭苑推出「新年六小福」,,包括四喜烤麩、上海小排、大漠風沙雞、蜜汁火舫、鮮百合炒蜜豆及上海蔥油拌麵,菜式僅由賀年優惠價澳門幣68起。 為迎合農曆新年聚餐,玉蘭苑亦於午餐及晚飯時段推出供十位享用的「富貴迎春」,每席僅需澳門幣3,988。有歡喜全家福(八珍棸集)、滿堂吉慶(蘇北老雞湯)、富貴有余(五彩炒桂魚片),金鳳迎春(大漠風沙雞)等,適合一家人齊聚慶團圓。除了豐盛的美味佳餚外,更可於澳門漁人碼頭漫步感受農曆新年的熱鬧氣氛,享受一個美好新年的開始! 金猴賀歲 節目 日期 地點 瑞龍醒獅賀新歲 20160208 澳門漁人碼頭 迎春納福接財神 2016020810 澳門漁人碼頭 金猴賀歲餐飲禮遇一覽 餐飲 日期 價格 澳門置地廣場酒店 怡心閣餐廳 訂座電話:853 8795 6181 喜迎春自助午餐 2016020820 每位澳門幣110 澳門置地廣場酒店 帝皇殿餐廳 訂座電話:853 8795 6218 帝皇賀年精選 2016020722 澳門幣88起 澳門置地廣場酒店 碧翠軒餐廳 訂座電話:853 8795 6280 金猴接福新春菜 2016020129 每席澳門幣7,388起 (可供12位享用) 六六大順吉祥菜 2016020822 澳門幣150起 迎金猴賀年禮盒 20160127222 每盒澳門幣2,588 勵庭海景酒店 玉蘭苑 訂座電話:8538799 631516 新年六小福 2016020129 澳門幣68起 富貴迎春 2016020129 每席澳門幣3,988起 (可供10位享用) 澳門置地廣場酒店 置地餅店、碧翠軒餐廳 勵庭海景酒店 玉蘭苑 澳門漁人碼頭 萊斯酒店 怡景餐廳 年糕、芋頭糕、蘿蔔糕 2016年1月27日開始 每盒澳門幣138 備註以上餐飲禮遇需提前預訂及另加10%服務費(賀年糕品及禮盒除外)

出走北。北投麗禧溫泉酒店一泊兩食溫泉美食放鬆之旅
走遍世界
蘇蘇・2019-01-19

很多事情我們可以盡力,但有些事情我們無能為力,這就是人生。 帶著一絲絲落落寡歡的心情上了飛機,向著我最愛的後花園出發,這一次的目的地仍然是北投,這是台北交通最方便、風景幽美的溫泉區,我需要一些空間靜靜的放鬆一下,天氣涼涼的泡在溫泉裡敷著面膜聽聽音樂想想事情,其實是一件多麼幸福的事。 今次蘇蘇依然選擇住在麗禧溫泉酒店,因為年初時曾在這裡住了兩個晚上,喜愛到不得了,想念那北投山上第一口白琉璜溫泉水、想念那一望無際眺望觀音山的美景、想念那百年不倒的桂花樹的清香、想念那沒有刻意花巧但色香味俱全的美食,想念那絕不造作的人情味。 到達了北投捷運站坐上酒店接駁車,沿著北投山路蜿蜒而上,不用10分鐘的時間,建築呈現黑白兩色基調的麗禧溫泉酒店就靜立在眼前的山巒中。 殷勤有禮的服務員立即上前接待,我帶著微笑下了車,大步踏入了那寬敞的接待大廳,仍是那股熟悉的香氣,服務員立即奉上那甜絲絲的暖暖的紅棗特飲,幫我張羅著辦理入住的手續,等候的時候,蘇蘇向服務員交帶一句,輕輕轉身穿過大廳的玻璃門,走到戶外的水池,站在那靜靜靠在一旁的百年桂花樹下,感覺是如此舒暢。 服務員說房間已經準備好了,請我先上去休息。麗禧的房間是舒適的,今次安排入住的仍是雅緻景客房,大約有15坪面積左右,由3個空間結合而成,包拾睡房、衛生間和私人湯池,古典雅緻設計感蘊含了休閒概念,除了睡覺,你還可以在房間內泡湯、小憩、閱讀、冥想、聽音樂,各適其適。 上次住的房間陽台面對山林我已經很喜歡了,今次原來住在另一個方向,視野更廣闊更開揚,可以姚望山下的小屋和台灣著名的觀音山,躺在貴妃椅上喝著茶,我可以呆一個下午。 向下望就會看見酒店附屬的露天溫泉池,如果不喜歡戶外的,地庫更有室內的大眾池和私人湯屋,選擇真的不少。 旁邊那些漂亮的日式建築是酒店旁的北投文物館,一個很不錯的地方,有時間要過去逛逛。 房間的設備應有盡有,迷李吧和冰箱內的所有飲品、咖啡、茶和小吃都是免費供應的,包括我很喜歡的梨山烏龍、大禹嶺綠茶和梨山紅茶,還有NESPRESSO精選膠囊咖啡 等。浴室的個人護理產品十分齊全,即使是卸妝的、護膚的用品也已經預備好了,還有台灣傳統的浴衣,如果是本地人,真的可以不需要帶什麼就可以來了。 浴室所有用品都是酒店旗下品牌的,除了基本的洗衛用品外,還有晶透保濕美白面膜、女仕保濕玫瑰洗面乳、男仕清新茶樹洗面乳、芳香滋潤臉部乳液、純淨玫瑰草卸妝乳、薰衣草精萃化妝水、平衡茶樹鬚後水。每一次在這裡泡湯,一定會敷上這飯店提供的面膜,敷完之後皮膚滑滑的,感覺非常飽滿。 入住溫泉酒店最讚的當然是在房間裡有私人溫泉,而麗禧酒店每間客房均設有獨立的溫泉浸浴池,私隱度高,而這裡的地理位置是同區酒店最高的,因為這個地理優勢,所以這裡是北投區天然白硫磺溫泉泉眼出水口的第一泡水,是引導山泉水、溪水,吸納火山氣體和地熱形成的天然溫泉,據說從日治時期開始這裡已經是溫泉勝地。泉水呈乳白色,因為是全天然的泉水,所以一開水喉流出來的泉水水溫高達五十五度,但我不想加純淨水,我會先在浴池放滿溫泉水,等待水的溫度稍為下降,再去洗澡後才浸泡,泉水的酸堿值約pH45,你會隱約聞到硫磺味但沒有刺鼻感覺,弱酸性的碳酸氫鈉,對皮膚較為溫和,還有軟化皮膚角質層的作用,更具有清除毛孔廢物和老化角質層的功效,且含豐富礦物質,泡起來泉質滑潤又細緻,讓肌膚更加光滑細緻,白硫磺溫泉素有美人湯、牛奶湯的美稱。 泡湯之後換上酒店提供的台灣傳統浴衣,質料十分舒適,可以穿著它在酒店範圍隨便走動,其實蠻舒暢。 記得有朋友曾擔心,如果一個人在房間內泡湯突然感到不適怎麼辦呢 不用擔心的,溫泉池旁有緊急按鈕,如果遇上突發情況,一按按鈕,服務員就會來了解的了,當然如非必要就不要胡亂按呢,如果發生狼來了的故事就不好呢。 想知道該處的白硫磺溫泉是否正宗 可以來做一個實驗測試,其實在上一次入住時已經做過了,不過相隔這麼多個月,想看看情況有沒有變 在完成泡湯相隔大約5, 6個小時後才放掉浴池的水,如果浴池底部發現白色的沉澱物,這個溫泉就是真的了。很明顯的,浴池的底部被灰白色的沉澱物完全覆蓋了。 泡湯後,其實最好什麼也不要做,坐在陽台喝著竹碳水發呆就好,無意中發現房間裡有一隻酒店的CD,好奇的將它放進CD機內,是一些天然的音樂,配合這個環境,感覺十分治癒。 就這樣從黃昏坐到晚上,看著天空從光明到黑暗,感受著大自然的奇妙,也提醒了我,原來人是多麼的渺小,人生中我們會遇上什麼,我們無法選擇,但至少,我們可以選擇如何去面對。 如果在平日繁忙的生活中,那有這個閒情逸緻去洗滌心靈 突然,肚子咕嚕咕嚕的在抗議,原來晚飯時間已到,酒店為我預備的是兩個一泊兩食的安排,一泊的意思即是一晚的房間,兩食的意思是除了早餐之外,還可以選擇一頓午餐或晚餐。第一天我決定去酒店的中餐廳吃他們著名的套餐,有肉食和素食的選擇,但這一部份我們先跳過。 一般出外渡假,有時我會選擇放棄早餐多休息一會兒,不過上一次麗禧的早餐帶給我那無限的驚喜,印象難忘,根據過往的各地酒店入住體驗,這是最不能錯過的一部份,如果錯過了一定會後悔。早餐以特定套餐提供,有中式或西式選擇,即叫即做,蔬果食材大都是來自台灣著名的新鮮農產品,所以特別好吃,每一款都是豐富的,單是這些套餐,已經有讓我回來的理由。 如果是連續住兩天或以上,第二天可以選擇吃其他的,他們也有公司三文治和牛肉麵的套餐選擇,也是很好吃的料理。 麗禧酒店的湯屋在北投是非常著名的,如果不想住宿,酒店亦設有獨立湯屋予客人租用,費用約為2,300新臺幣(約598港元)90分鐘2人起。湯屋大多是半戶外式的設計,圍牆頗高有安全感,木條狀的天花,既可透風又感受到陽光的溫暖,環境十分雅緻。 北投麗禧溫泉酒店 地址 台北市北投區幽雅路30號 電話 0228988888 FB www.facebook.comtwgvrb Web www.gvrb.com.tw 吃過早餐、泡過溫泉,是時候出外走走,其實在酒店附近有不少景點,難得在北投,可以抽時間走一走。在房間陽台看見的北投文物館有著濃濃的日本風情,看看票價也不是很高,後來發現原來他們以此為修繕的部份經費。 前身是建於西元1920年十分著名的佳山旅館,在日據時期是日本軍官俱樂部,1945年台灣光復後成為軍民宿舍和官員度假的佳山招待所;約在1980年代成為「台灣民藝文物之家」,收藏和保存台灣早期民俗文物以及原住民藝術,並更名為北投文物館,至1998年9月成為市定古蹟。 這裡隨處拍都十分有日本風情,而且走進來這裡,大家都會自覺地將音量降低,館內有設置餐廳,提供精緻的懷石料理及和風下午茶,更常舉辦茶道、講座、表演藝術、藝文活動、包場宴席及日式體驗。 地址:台北市北投區幽雅路 32號 電話: 0228912318 開放時間 10001730 星期一休息 普通門票 新台幣120元 網址: www.beitoumuseum.org.tw 從文物館出來,剛巧有計程車停在酒店門口,跳上車跟司機大哥說去地熱谷,大哥微笑的問從澳門來玩嗎 為什麼他會知道我是澳門人 是我那些很爛的普通話嗎 後來他說因為我很有禮貌,而且是廣東人口音。在不到10分鐘的車程上,他告訴我不少北投附近好吃好逛的,很親切啊,這就是台灣的人情味。 地熱谷是北投溫泉的源頭之一,因為終年瀰漫著硫磺煙霧,讓人聯想到恐怖的地獄,所以又被稱為「地獄谷」。 這裡的溫泉是大屯山火山群內水溫最高的溫泉,約在80度至100度之間,屬於鹽酸酸性泉,溫泉水質酸鹼度很高,具有腐蝕性,不過硫磺煙霧濔漫的景色,如夢似幻,有如仙境一般,是日據時代臺灣八景十二勝之一。 離開了地熱谷一直向山下走,不久你就會發現一座像一艘用木頭造成的大船建築物,感覺有點像挪亞方舟似的,這就是台灣第一座採用環保建築為設計概念的北投圖書館。 座落於北投溫泉公園中的北投圖書館,於2012年獲得美國網站Flavorwire.com評選為「全球最美25座公立圖書館」之一。環境十分清幽雅緻,被一大片綠色的植物包圍著,室內的設計主要是木頭與鋼材的結合,讓人身處其中感覺很溫暖,那一些一片又一片的落地玻璃窗,讓自然光線毫無保留地照射到館內,那些敞開的窗戶,讓微風輕輕地吹進來,選一本喜愛的書,挑一個窗旁或走廊的位置,也是相當愜意的悠閒時光。 沒有在室內拍照的原因是需要預先申請攝影證才可以拍攝的,不過離開後才知道原來是可以提出即時申請的,不過沒關係,這樣又讓我多了一個借口下次再回來北投渡假了。 是時候回酒店了,我還是想念房間陽台上的微風和風景,那邊的環境真的很治癒。 其實那些無能為力的事,我不浪費時間去想了,我只想盡力讓我關心的人和自己的人生好過一點hellip; 你還好嗎 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk