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新店推介 | 澳門第2間太二酸菜魚來襲！就喺威尼斯人！

澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-09-01

只有一種味道可選擇 一種魚，一種辣度 火遍全國各地的太二酸菜魚 又開新店啦 快啲約埋朋友仔一起 今個週末喺新店威尼斯人3樓見！ ▼ 「酸菜比魚好吃」的太二酸菜魚，不拼桌、不加位如此霸道的規矩，卻依然圈粉無數，風靡全國，現在終於降臨澳門威尼斯人！ 進店第一步，免費的陳皮洛神花茶泡起來！三片陳皮、兩朵洛神花，加入60℃-70℃溫水，就得到一杯酸甜解辣的洛神花茶~ 為了讓食客有更好的吃魚體驗，太二酸菜魚澳門門店貼心準備六人位，容納更多包容更強，從菜品到店規，既霸道又溫暖！ 老壇子酸菜魚 排隊兩三個小時先食得到的土豪酸菜魚，係太二店裡的TOP1！去骨去尾去魚腩，只留下最精華的魚柳部分，鱸魚片彈嫩鮮美，酸辣到位！ 勁旺毛血旺 包羅萬象的毛血旺極具張力，把鴨血、午餐肉、牛肉、鵪鶉蛋等浸喺紅油裡，川味濃郁！ 練過的無骨鴨掌 太二川菜新菜式練過的無骨鴨掌，大塊Q彈的無骨鴨掌，搭配大顆白芸豆，Q糯夠香！ 脆椒小皮蛋 炎炎夏日食啲清新爽口的小食，才能消散難耐的暑意~青紅椒呈塔狀為小皮蛋調味，入口辛辣有度，口感醇香，回味綿長！ 二哥愛雞翅 除咗酸菜魚，到店必點的二哥愛雞翅亦不容錯過！雞翅表面金黃香味濃郁，一啖落去，肉汁四溢！ 芥末蝦仁球 芥末蝦球有芥末的香甜卻並不辛辣，更唔會掩蓋蝦肉的鮮味，一啖擊中味蕾紅心！ 沒骨頭雞爪 雞爪掌心肉十分厚實，蓮藕入味可口，整塊塞進嘴裡，只聽見唇齒間發出的清脆聲音~濃郁麻辣的川式風味無人能敵！ 蛋酥軟糍粑 手打的糍粑軟糯有韌勁，金黃焦脆，淋上黃豆粉蘸上紅糖，每一啖都係甜蜜暴擊！ 百香檸檬茶 如果要票選夏天百喝不膩的茶飲，檸檬茶必須首當其衝！加入百香果的檸檬茶魅力翻倍！果香與茶香混合，冰爽直擊靈魂！ 太二酸菜魚（威尼斯人店）店舖資訊 地址：威尼斯人購物中心三樓聖馬可廣場729號舖 電話：+853 2837 4347 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 一斤

【土耳其】※景點※ 藍色清真寺 (藍廟) Blue Mosque / 蘇丹艾哈邁德清真寺 Sultanahmet Camii ~ 擁有藍彩釉貼瓷穹頂的美麗清真寺

走遍世界
80後愛旅行✈️・2021-08-30

「藍色清真寺」全名叫「蘇丹艾哈邁德清真寺」, 是土耳其的國家清真寺、重要的禮拜場所，也是土耳其公認最漂亮的建築物之一。 藍色清真寺是伊斯坦堡最大的圓頂建築。 一般伊斯蘭清真寺只有4個宣禮塔，但是藍色清真寺卻有6個, 是土耳其兩座擁有6個宣禮塔的清真寺之一, 而另一個座位於阿達納。 (宣禮塔 是用於召喚穆斯林到清真寺做禮拜的高塔。一般來說宣禮塔是清真寺的最高建築。) 要走得比較遠才能看到另外的宣禮塔, 加上被視線遮擋的, 一共是6個宣禮塔。 藍色清真寺的設計是結合了「奧斯曼建築」和「拜占庭教堂」兩個世紀以來發展而得的精粹。 清真寺還參照了鄰近的聖索菲亞大教堂的拜占庭特色，並加入傳統的伊斯蘭建築。 難怪我當時就覺得怎麼左右兩邊的建築物很像!! (聖索菲亞大教堂就在藍色清真寺對面!) 因為是剛好遇上了外部的維修, 才能拍到這個圍板! 圍板有什麼特別? 它把整個藍色清真寺的結構都呈現出來呢! 上面還有數據的~ 雖然我看不懂... 要進去了 進來後我們會先到達中庭 已經有很多人聚集在中庭, 就是為了排隊進到清真寺內! 我們也邊排隊邊拍照 這是一個藍色清真寺的模型, 清楚的看到清真寺的6個宣禮塔 目前進去清真寺內女性必須配帶頭巾, 現場有免費的頭巾借用。 而且女性必須穿有袖衣服 和 長裙, 短裙禁止 並且聽說長褲也不行, 要用寺內提供的圍巾圍成長裙。 而男性則需要穿著有袖衣服 和 長褲。 而進去前在大門口需要先脫鞋, 門口有膠袋提供。 所以最好帶一個大一點的包包進去, 這樣就可以把鞋子塞進去, 空出雙手拍拍美照 進來了~!! 藍色清真寺的牆壁自其高度的1/3以上都使用了土耳其瓷器名鎮伊茲尼克(Izhik)燒製的藍彩釉貼瓷, 是整個清真寺內最大的賣點! 瓷片以白色為底, 上面刻著豐富的花紋和圖案 內部的牆和穹頂一共用了21,043塊伊茲尼克磁磚打造, 超過250塊的彩色玻璃, 讓照射進來的陽光燦爛無比。 藍色清真寺是伊斯坦堡最大的圓頂建築, 三十多座圓頂層層升高，向直徑達41公尺的中央圓頂聚攏，龐大而優雅。 由於寺內瓷片的藍色使得整個清真寺內都充滿了藍色, 所以人們稱之為「藍色清真寺」。 蘇丹艾哈邁德清真寺(Sultanahmet Camii) 蘇丹艾哈邁德清真寺(Sultanahmet Camii) : Sultanahmet Mah At Meydani Cad No: 7, İstanbul 34122, Türkiye +90 212 458 44 68 免費 08:30-11:30 / 13:00-14:30 / 15:30-16:45 / 星期五 13:30 (除了祈禱時間外, 均可入場)

尋味那滴眼淚 -- 斯里蘭卡

環宇搜奇
莫雪・2021-05-20

尋味那滴眼淚 -- 斯里蘭卡 小船在斯里蘭卡深湛而廣闊的印度洋上, 追尋抺香鯨的踪影! 舊名字是錫蘭的一個熱帶島國, 在地圖上她的地理形狀, 就像是一滴眼淚, 美麗而感性般鑲嵌在深湛而廣闊的印度洋海面上, 因此, 人們便稱她為印度洋上的一滴眼淚 ~ 斯里蘭卡; 她也有「印度洋上的明珠」的美譽。斯里蘭卡在印度的右下角， 是一個獨立的島嶼, 位於印度東南方，和印度最接近的地方也只相距30公里。 相信大家都聽過錫蘭和嚐過錫蘭紅茶茶香之味了吧, 不錯, 所有著名的茶山及茶廠都在這兒了。 而那裡, 有過亞洲最古老、 也曾經是最好的高爾夫球場, 一個充滿了多個世遺景觀的美麗城市。 便說Nuwara Eliya市中心的粉紅色郵局吧，斯里蘭卡最古老的郵局之一， 1894年英國殖民期間，英國人蓋了這棟郵局, 那天我們便是下午接近黃昏抵達, 殖民地英國風的紅磚建築與鐘樓，日落之際, 也剛好滿天是粉紅晩霞, 一片深淺紅, 夢幻童話的感覺, 我們一團人馬上捕捉了此時此刻大自然與歷史遺跡相結合的良辰美景。 參觀並且購買了斯里蘭卡當地多個著名世遺景點 和代表性的建築物和景緻的記念封名信片, 即時寄出至親友們, 別忘了也給自己寄出呵! 這間古老郵局, 便也為萬千旅客們繼續這個歷史使命, 直至天荒地老。甚而閙市你會見到漂亮的白色建築老飯店，都是古蹟建築改裝而成。 斯里蘭卡人濃眉大眼、五官立體, 有很好看的側面輪廓感, 尤其女孩面孔膚色不會太黑, 美麗且神秘! 許是好日子吧, 到過的景點和酒店, 皆遇上婚禮或是婚照進行中。 斯里蘭卡傳統婚禮會舉行兩天, 第一天新娘穿白色的禮服, 而第二天則穿紅色的。 所以我們分別見過穿白色以及紅色的黑珍珠新娘子。 斯里蘭卡第二大城、位於山中的康提（KANDY）遊覽，而康提早晨的湖景， 平靜而美麗, 偶然還會見到湖邊、樹上的小動物, 令你驚喜不已。沿湖走來, 不防貪婪地吸著山區間舒適乾淨的空氣。佛牙寺幾乎是所有遊客必去的地點了! 据說, 得佛牙者得天下, 康提, 便是以佛牙得聖城了吧! 由一位國王所建造的佛牙寺， 當年還是皇家庭院的一部份。佛牙寺的規定蠻多，首先是服裝部分， 要避免穿著無袖、短裙、短褲、破洞牛仔褲等等…。 譽各各佛牙寺建造於1595年，到現在已超過400年歷史； 寺內的建築華麗且富有古風, 單是階梯就已經雕刻得美輪美奐, 而壁畫更是內容豐富, 令你目眩。 寺內遊人信眾頗多, 目的, 也就是向著供奉佛牙的方向走動、盤坐祈禱或是朝拜。 可能是因為曾被葡萄牙、荷蘭與及英國統治殖民過, 小城處處 散落遺留著大航海時期舊日的痕跡, 尤其臨海、靠近漁市場, 捕魚網等作業、工具的畫面不會少見, 懐舊的味道! 漁市場更是散發濃濃的海水原始味道。 巧途經風景優美的海岸涯石岩上, 有一網紅跳涯者正表演跳涯, 少遊人的時候, 遊客給人民幣一佰元, 他便也二話不說, 蹤身入海了, 現場驚嘆聲不絶, 隨即便聴到…扑嗵的水聲和淺起浪花了 。 印度洋, 博大而深湛, 且有抺香鯨出沒的水域, 我們一行成團, 乘船破浪去追逐遇上吧! 而經過的臨近印度洋海岸, 有高蹺漁夫演示, 以前斯里蘭卡漁夫捕漁用的古老方法, 現在則是付費學漁夫坐上高蹺上拍照是旅遊景觀之一了! 斯里蘭卡, 就是多世遺的國家, 其中世遺奇磧獅子岩, 便是表表者, 那兒的猴子不怕人, 或許, 猴子與日出日落, 世代相伴守護了1800年, 而日落後山下眺望的星星, 無比閃爍。 登上獅子岩途中, 遇上一班可愛熱情、 動作多多的小學生, 也來探索獅子岩戶外學習班, 雀躍留影一番, 斯里蘭卡人的熱情, 讓你溶化在燦爛笑容裡, 為旅途添上完美句號。 #海邊小火車 #珠海逍遙皮划艇 【編輯聲明】 本篇文章、影片與及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

由學生哥食到成家立室！一碗「馳名金牌香露雞翼麵」歷經風雨70載！

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食在澳門iFood・2021-05-16

美好事物價值的證明 時間是最好的度量衡 經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘 則是一家食店寶貴的象征 「萬利洪記粉麵美食」 深藏著街知巷聞的澳門古早味 ▽ 從70年前擺檔開始，經歷日曬雨淋、四處擺賣，再到有瓦遮頭，萬利洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月，將最純粹的地道風味一直傳承下去。 老闆每日早上都親力親為準備好食材，為的就係將最純粹最地道的風味呈現俾到店的每一位食客。除咗可以感受到食物的美味，更有一份深厚的人情味。 招牌香露豉油雞翼、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞……每一份都述說著懷舊的味道。 金牌香露雞翼麵 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場，呢份雞翼，有個響噹噹的大名——馳名金牌香露雞翼！全隻雞翼誠意奉上，讓你盡情享受吮指的滋味~ 既然係金牌選手，肯定好打得喇！秘製手法的豉油雞翼，醬色滲透成隻雞翼外皮，連內裡肉都吸滿鮮味！夠鮮！夠香！夠入味！ 加一羹醃青椒，一定係神筆馬良的點睛之筆！為咗消除濟感，每張檯都會有備一樽“醃青椒”！酸爽嘅青椒冇任何青味，而且更加提鮮更加惹味！ 巧製辣味咖喱薯仔粗麵 喺澳門食麵一定唔可以忽視嘅就係“粗麵”，比一般的生麵更有口感更具嚼口，入口的感覺更加扎實同實在！ 靈魂之處係辣薯仔的加持！秘製辣味十足的咖喱湯汁浸潤著糯香薯仔，入味非凡！輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔，香氣隨著粿條蔓延口腔之中~ 魷魚拼鳳爪粿條 車仔麵的創意搭配方式！單料、雙拼、三拼、四拼……無論你想拼幾多，餐牌多種選擇都可以滿足到你！ 見到“粿條”兩隻字，你肯定會以為係潮汕粿條。但別出心裁的萬利洪記，採用的卻係泰式乾粿條。似麵非麵的口感，十分彈口！ 魷魚拼鳳爪粿條，韌勁與軟爛的雙重口感享受，讓我於咀嚼時也充滿驚喜！自由切換模式——魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩，統統盡收口中！ 豬皮 豬皮絕對係萬利洪記的人氣小食！一碗滿滿當當的淨豬皮，承包咗我一個下午的飽腹感！QQ彈彈的口感、滿滿的膠原蛋白，惹人的滋味，讓人不忍放筷！ 加上一勺辛香四溢的辣汁，簡直係神來之筆！讓成碗豬皮的口感層次得到升華~碗底藏著白蘿蔔驚喜滿滿，回味無窮~同時都係好多附近OL們的摯愛~ 藏於萬利洪記美食內裡的深情厚誼 是澳門地道風味的傳承延伸 更係維繫美食與人情的獨家密碼 相信在接下來的漫長時光中 會隨著美食的香氣愈飄愈遠 「萬利洪記粉麵美食」 MAN LAY HONG KEI -地址- 新市西街萬利大廈20號 新馬路營地街市地下 -人均- 30mop-80mop 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

為食推介 | 論一條魚有幾多食法？五間「專門食魚」的餐廳話你知！

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食在澳門iFood・2021-03-29

美好的生活裡有吃有喝 當然也希望大魚大肉 魚肉食多啲 先至會快高長大噶！ 為食妹為你準備食【魚】攻略 ▽ 太二酸菜魚 店鋪信息 地址:氹仔金沙城中心1樓1048b號鋪 營業時間:11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00 只有一款酸菜魚，只有一種辣度的酸菜魚，係太二酸菜魚的獨有特色。吃魚三部曲：魚片、酸菜再到飲湯，睇落霸道不講理的規矩，只為將最完美的口感呈現給每一位食客！ 太二認為最好的酸菜魚應選用鱸魚，仲要喺水溫20℃-30℃的水裡養殖，水質不能有污染，肉質自然緊實細膩！ 去骨去尾去魚腩，只留下最精華的魚柳部分，鱸魚片彈嫩鮮美，酸辣到位！ 凱峯魚湯米線 店鋪信息 氹仔店:氹仔孫逸仙博士大馬路508號大中華廣場地下F座 電話:6881-1676 營業時間:11:00 ~ 03:00 皇朝店:澳門布魯塞爾街89號富達花園地下AD座 電話:2885-6508 「湯比魚更鮮」魚肉與米線的完美cp，係凱峯魚湯米線的王牌！每日用過百斤的新鮮魚熬製高湯，魚肉鮮嫩可口，記得食粉前要先飲湯喇！ 一碗美味又健康的魚湯米線，新鮮魚肉、配菜搭配、濃郁高湯都係不可或缺的部分。 有清新派的魚腐米線,亦有濃烈派的酸辣魚腩米線,不管天氣好唔好，心情靚唔靚，梗有一碗啱你口味! 原條黃花魚米線睇得出老闆真係誠意滿滿，食粉之前飲一啖高湯，一股暖流環繞全身，鮮香四溢。 魚魂 店鋪信息 地址:珠海市香洲區拱北僑光路73號國泰酒店旁 〖由拱北過關，出關五分鐘即到〗 營業時間:10:30~22:30 電話:0756-8711811 酸菜魚的靈魂在於一壇好的酸菜，魚魂的酸菜係用山泉水與多種香料浸泡醃製而成，掀蓋便有一陣獨特的酸爽湧入鼻腔！ 多款口味魚肉可選，酸菜魚、藤椒魚、番茄魚應有盡有，滿足你唔同的躁動食慾。 謎魚 店鋪信息 地址:黑沙環信譽名門第一座地下C鋪 電話:6212-9988 營業時間:11:00-02:00 謎魚金湯酸辣鱸魚、鮮青椒巴沙魚、經典香辣鱸魚，三魚齊現，如魚得水！ 肉質鮮嫩滑口的巴沙魚肉、緊緻少骨的酸辣鱸魚肉，酸味中帶著微微辛辣，分外過癮、風味十足！外帶的魚肉的溫熱感保持得啱啱好，達到入口極致口感！ 賁窄巷子 店鋪信息 筷子基店:澳門筷子基綠楊花園內 （廣慈醫療中心旁） 黑沙環店:澳門黑沙環第七街萬利樓26號A 聯繫電話:6286-2662 不同於傳統烤魚，紙包魚不單止keep住魚肉風味，仲掀起健康吃魚的熱潮！鐘意蒜香味的朋友仔，唔好錯過哩份紙包魚喇！ 薄薄一層錫紙，藏得住魚身，卻釋放出魚香，劃開錫紙，濃重的蒜香味同魚香味驟然四起，令人食慾大開！鮮嫩肉質、入味至極，讓你欲罷不能！ 濃郁的紅油湯底浸潤著魚的每一吋肌膚，令到魚肉的紋理深處都得到滲透入味。 如果你對地道四川牛油火鍋的辣度已經蠢蠢欲動，咁不妨試一試哩份牛油火鍋風味的紙包魚！ —END— 圖文 | 艾迪捧的一粒飯、農夫的胖奶茶 美工 | TT 攝影 | 嚕嚕米

【澳門】※行山路線※ 路環石面盆古道 ~ 橫跨兩個山谷 以往居民與外界往來的唯一道路

生活在我城
80後愛旅行✈️・2021-03-25

「路環石面盆古道」位於路環的山谷之中，穿越路環東西兩地，是路環最具歷史性和最古老的道路， 而顧名思義這裡有一個「石面盆」在這條道路上。 整條古道雖然只有約1,375米，但是橫跨東西兩個山谷，路徑迂迴曲折，上山下坡，遊客應量力而為！ 在20世紀60年代，路環連接黑沙的馬路未建成之前，黑沙居民與外界往來一直通過這條山道連接路環東西兩面的崎嶇山徑， 可想而知此山道的歲數，絕對可堪稱古道。 「路環石面盆古道」不像之前走過的圓環式步行徑，是直截了當的一線型路徑（上圖Ｃ３６～Ｃ７） 兩個入口中的其中一個Ｃ３６就在黑沙海灘附近，駕車要轉往黑沙／海蘭花園的路口。 由Ｃ３６出發吧！黑沙海灘方向為東谷路段。 上面也說了，「路環石面盆古道」是連接路環東西兩面的崎嶇山徑，橫跨東西兩個山谷，整段路程不斷上山下坡。 從入口一開始就要不斷的爬樓梯了！！ 比起以往所走過的步行徑雖然較短，但都還要累！！！！ 腳下位置是「黑沙村」 石景「伸腰壁」 不斷拾級而上 東谷路段列作植物觀賞區，沿路植物資源豐富，其中不乏本澳罕見特色品種。 來到C１２位置，與路環步行徑交叉重疊。雖然路環步行徑較平緩好走， 但因為這次是來挑戰「路環石面盆古道」的，即使再累也要把它走完 繼續往「路環石面盆古道」方向走，是往下的那條路徑。 過了交叉點，朝路環市區方向的「路環石面盆古道」則為為西谷路段。 西谷路段沿途設有多個觀景點，這是「小蝴蝶谷」 「斜陽山巒」 現在是傍晚17:30左右，能夠真真正正的看到「斜陽山巒」，在夕陽下看到亭後的綿延不斷山巒 美麗的夕陽讓我停下了腳步 來到這個路徑因此而命名的「石面盆」 「石面盆」就在谷底深處 「石面盆」是由於山泉水長年累月往下流，沖力把石頭打成一個面盆的形狀。 水中還有各種生物 「美鯨嫺臥」 「蟾蜍泊岸」 走到盡頭就是竹灣馬路的入口（Ｃ７位置） 竹灣馬路的入口比較隱蔽，並不好找。 如果想跟我一樣來「路環石面盆古道」的話，建議從Ｃ３６黑沙馬路入口開始較好。 竹灣馬路入口 竹灣馬路入口位於路環監獄附近。 由於「路環石面盆古道」是一線型路徑，如果想走回黑沙馬路入口的話，必須要走完整條回頭路！ 但我並不想再爬樓梯了，因此就走到路環監獄前一點的巴士站，坐巴士就能輕鬆回到黑沙馬路取車，不用再走一次了 路環石面盆古道 https://nature.iam.gov.mo/c/trails/detail/fe523798-7512-4352-8186-c0c114d0a0aa 檢視較大的地圖

一個可享盡多國美食的好去處。澳門新濠天地蘇濠

澳城餐飲
蘇蘇・2021-03-07

你是否有時會有這個情況? 突然晚餐很想吃只肥美多汁的燒鵝，但又想吃小籠包，來個海鮮拼盤也是不錯，還要來個人蔘雞湯，最好是以焦糖布丁來個完美的休止符。。。。。一頓飯想吃這麼多不同餐廳的菜，很難吧! 不難，不難，一點也不難。 因為蘇蘇在新濠天地裡找到了一個可以同時享受多國菜式的好地方，它就是蘇濠了。這裡有多間中西餐廳、韓國菜和酒吧等，最特別這裡是可以在指定的多間餐廳跨店點菜的，很多人喜歡來這裡歡樂時光和晚餐呢，看看蘇蘇跟友人吃了些什麼? 蘇濠的環境十分寬敞，天花板很高，燈光柔和，座位之間的距離與一般餐廳比較相對遠，就算整個場坐滿了人也不怕太嘈雜，感覺很舒服。 聽說很多人喜歡來T-FOR TAPAS 歡樂時光，所以我們先來喝一杯雞尾酒再吃晚餐，雞尾酒分別有酒精的和沒有酒精的。 白水果酒，還有雞尾酒Margarita、Blue Hawaii和T for Tapas 都是不錯的選擇，或者如果你想不到喝那一種，可以叫酒保推薦啊! 有雞尾酒又怎可以沒有小吃呢? 酥炸鱈魚球 (T-FOR TAPAS) 這個很好吃呢，外酥內嫩，再沾上點點沙拉甾，美味! 這麼小小的一盤，不到三、五分鐘就被消滅掉了。 煎鴨肝法包多士 (T-FOR TAPAS) 鴨肝大大件的法包多士，鴨肝是外脆內嫩的，那個沾了鴨肝油的多士香噴噴的，回味回窮。 歡樂時光過後，我們就繼續吃晚餐了，先來一盤海鮮拼盤 (黃金海岸餐廳)。 海鮮盤分別有大、中、小3個份量，這個是中的，4-6個人分享最好，新鮮非常新鮮，是餐廳的招牌菜之一。 扒帶子柚子沙律 (黃金海岸餐廳) 大大只的帶子，用爽脆的蔬菜配搭。 黑松露小籠包 (鼎泰豐) 蘇蘇很喜歡黑松露，看見有黑松露的小籠包，一定要試試。 皮薄，肉汁飽滿，滿滿的松露香氣。 陳記招牌燒鵝 (深井陳記燒鵝) 燒鵝呀，很開心可以在澳門吃到深井陳記的燒鵝，蘇蘇超興奮呢，之前在深井吃過一次，很是想念。香噴噴的，皮脆肉厚多汁，好味道。 韓家得蔘雞湯 (韓家得蔘雞湯) 火山香辣炒雞塊 (韓家得蔘雞湯) 香香辣辣的雞塊十分惹味，配白飯同吃，正! 美國特級肉眼扒 (黃金海岸餐廳) 五成熟剛好，份量不少，肉質細膩多汁。 西班牙黑毛豬飯 (T-FOR TAPAS) 原來是用墨魚汁煮成的飯，口感香糯，除了有西班牙黑毛豬肉外，還配搭了海鮮， 蝦仁蛋炒飯 (鼎泰豐) 粒粒分明的炒飯，充滿蛋香，不錯。 甜品拼盤 - 焦糖炸麵條、木糠布甸、焦糖忌廉布甸 (T FOR TAPAS) 很好吃的甜品，特別是焦糖炸麵條和焦糖忌廉布甸，不過還是前者最優秀。 這一頓吃得十分滿足，價錢也合理，下次再嚐其他。 吃得飽飽的，最好是散步走一走，新濠天地裡面有不少精彩的藝術品和裝置藝術，可以去逛逛啊，可能有些是不定期開放的，可以先問問酒店服務員呢。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門】※行山路線※ 小潭山 2000 環山徑 ~ 設有多項健身設施 兒童遊戲區 一家大細好去處

生活在我城
80後愛旅行✈️・2021-02-24

「小潭山2000環山徑」位於氹仔小潭山，全長2300米，是一條環繞整座小潭山寬2.5米的步行徑。 環山徑於1999年3月21日建成開放，並為慶祝與澳門市民一同邁向公元二千年，特取名為「小潭山2000環山徑」。 「小潭山2000環山徑」是離島眾多步行徑中路面最寬敞的，並設有健身站、兒童遊戲區等，非常適合一家大小。 駕車到豪宅「小潭山莊」附近的停車位泊車，走一兩分鐘就可以走到下面這個入口！ 入口旁的這塊石壁，相信澳門人都必定會認識吧！！ 我們由澳門經過嘉樂庇總督大橋去氹仔的話，必定會從遠遠就看到這塊大石壁～ 石壁的由來 ↓ 言歸正傳，來到石壁下「小潭山2000環山徑」入口，有別之前走過的幾條步行徑， 會先通過這條粉飾得很好的樓梯，才會到達步行徑的地方！ 「小潭山2000環山徑」的地理位置非常好，可以飽覽澳門半島及離島的風貌。 好了，來到Ｔ８的位置，正式開始「小潭山2000環山徑」～ 環山徑路況平坦，就算是小孩都可以輕鬆走完。 環山徑路面寬闊，居高臨下，可以俯視氹仔和澳門景象。 來到一處有護欄的地方，地面鋪上了石屎，本以為後續的路都會改為石屎路， 但又發現只有這一小段路是石屎，之後的繼續保留山徑路。 來到地標 2-02-09 的位置看到有一條樓梯，就決定走上去看看，看山上的風景會不會更開揚。 結果山上的路並沒有比較開揚，反之我可能錯過了一直上樓梯時步行徑下的風景。 反正整條「小潭山2000環山徑」都只有2300米，本來從樓梯下來可以直接走到靠近Ｔ１１的地方， 但想到剛剛我可能錯過了一些景觀，因此決定走一點點回頭路，從樓梯下來走到另一邊，到 2-02-05 的位置。 樓梯下來有這個「澳門綠化週三十週年植林紀念區」 地標 2-02-05 附近有「兒童遊戲區」，在步行徑內有這麼大的遊戲區也不常見。 到達標距柱Ｔ１１前，要先橫跨一條小馬路。這跟 大潭山步行徑 有點像。 「小潭山 2000 環山徑」上蓋了很多這種鐵架，感覺是在撐著樹木，以防倒塌。 但如果春天時會開滿花的話，應該也蠻漂亮的... 繼續走就看到「北峰亭」的指示 往「北峰亭」走去 山頂的六角形「北峰亭」 「北峰亭」視野廣闊，可遠眺澳門、珠海及九洲洋的景色。 回到最初靠近 2-02-11 的位置，有一個很新很乾淨的洗手間。 回到石壁的「浮雕瞭望台」 小潭山2000環山徑 小潭山2000環山徑：氹仔七潭公路 https://nature.iam.gov.mo/c/trails/detail/9cbd1007-5ccb-4c9c-90e3-1ca95fdae10e 檢視較大的地圖

滋味分享澳門百老匯地道火鍋街性價比高的特色火鍋

澳城餐飲
蘇蘇・2021-01-17

在一年四季中，蘇蘇對吃火鍋這回事都熱情不減，因為澳門實在有太多的火鍋種類選擇了，完全不會讓人生厭，特別是在澳門百老匯美食街裡，無論是麻辣的、養生的、清湯的、雞煲、羊腩煲、中式的、抑或是川式的等等等等火鍋都一應俱全，所以很多朋友都經常在這裡遇見蘇蘇跟不同的朋友在聚餐吃火鍋。 百老匯美食街有兩個停車場十分方便駕駛人士，但有朋友說，如果沒有車的會很麻煩呢。 其實一點都不麻煩啊，在澳門銀河的室內是有通道直達呢，如果從澳門JW萬豪酒店向方向或悅榕庄酒店向The Apron 蠔吧扒房方向上一層扶手電梯，再走大約數分鐘就會見到室內天橋的入口了，而且還是步行電梯呢，當然方向感不好的朋友可以直接問問酒店工作人員就可以了。 走在室內天橋上，從落地玻璃窗看出去就已經看見百老匯美食街了。 過了天橋就會看見這個美食大搜集的資料牆，再往右邊走根據路牌指示就可以找到百老匯美食街了。 百老匯美食街餐廳選擇非常多，平日人流比較暢順，但一到星期五六日或公眾假期人流就會川流不息，如果是熱門的餐廳就最好先打電話訂位了，以免等待時間太久掉了雅興。 天氣冷冷的這一天，蘇蘇就與多位朋友在匯食坊共餐，吃的就是我最愛的火鍋。 可能大家對匯食坊有點陌生，是新餐廳嗎? 非也。 不知道大家有沒有這個經歷? 蘇蘇就試過很多次了..... (掩面) 例如，當我很想吃李家菜的羊腩煲和滋補雞煲時，李家菜座位爆滿，於是去旁邊的梓記、牛牛或成記，雖然之前這數家餐廳可以互點對方的菜，但當你坐下來時，也不好意思不點所屬店家的鍋的尷尬情況.....不過現在沒問題了，因為由百老匯美食街做了一點小改變之後成為了當中聯乘的匯食坊，只要一坐進去，你就可以點你想吃的鍋，不用一絲猶豫。 我們一行10 人共點了5款鍋，藉著人數多就可以吃多點款式的鍋就是最開心的事。 應該有的醬料餐廳都會提供。 近來因天氣冷冷的，大家都不約而同想吃火鍋，特別是極有風味的橋底古法炭爐羊腩煲(澳門幣$268)，炭爐耶，澳門已經不容易找到了，李家菜就是少數還有炭爐火鍋的店之一。 羊腩部份採用了中國的黑草羊，配以粉葛、枝竹、馬蹄和秘制醬料，以古法炭爐同炆，感受那股熊熊烈火和炭香的味道，真是讓人食指大動，不過要注意的事，因安全問題，炭爐只能在室外的桌子食用，如果要坐進室內，只提供石油氣爐，如果想吃風味的就要坐室外啊! 台南藥膳魚頭煲 (澳門幣$288) 來自度小月的台灣師傅特製了這個在台南很愛受歡迎的鍋，新鮮的大魚頭加入了北芪、黨參、天麻、川芎、淮山、紅棗、當歸片等藥材製成，撲鼻而來是一股濃香的藥材香味，先喝一碗濃郁的湯，天麻的味道真的十分醒神，更有去頭風之效，亦可以養血和補氣，不時有頭痛的朋友，可以試試。 魚頭的肉口感嫩滑，蘇蘇吃了一件又一件，喝湯之後再叫服務員加湯就可以放其他火鍋材料了。 牛雜蘿蔔鍋 (澳門幣$188) 梓記牛什於40年代在澳門營地大街已享負盛名，它廣受大家愛戴是因為選用的都是新鮮牛雜，配以已經超過70年的秘方每天制作的清湯，再配以白蘿蔔，讓大家停不了口，還有試試他們秘制的辣椒油呢。 豬雜粥底火鍋 (澳門幣$168) 一鍋粥，可以千變萬化，可甜可鹹，能稠能稀，更可以用來製作火鍋，中國人的美食智慧真的很妙。 將新鮮的豬雜，放在粥裡滾至剛熟，口感爽脆又帶點米香，鮮味甘淳，再配以油條，加上那股油香，自製的及弟粥，好吃。不得不提，如果錯過了手打豬肉丸，絕對會是一件遺憾的事。 另外，在加東有一個超香的鮮椰青人蔘雞鍋 (澳門幣$238)也甚得蘇蘇的心。 惹人垂涎的鍋物，加入了椰子肉和整個鮮椰青水，椰子香氣撲鼻，湯更加是甘甜美味。椰子有滋補的功效，雞更是補身之物，用來做火鍋湯底，很讚。雞件很新嫩，口感也嫩滑，真的很可口，有機會一定要試啊。 另外，吃火鍋怎可以沒有牛肉和海鮮，我們多點了一份特色牛肉拼盤和海鮮拼盤，每份分別只是特價澳門幣$288。海鮮拼盤包括有2只大大的蘇格蘭蟶子皇、2只大扇貝、4只大海蝦、4只花甲皇，還有一份鮮魚片。 牛肉拼盤包括有美國黑安格斯肉眼、澳洲和牛肉臉頰、澳洲牛腹肉、加拿大牛脷和巴西金錢牛展。 其他的還有澳門馳名豬骨煲、養顏花膠濃湯雞煲、特式酸菜魚煲、重慶麻辣雞煲、海鮮火鍋餐等等任君選擇，絕對是豐儉由人。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【台灣。台北】§美食§ 陽明山 八卦夜未眠景觀餐廳 ~ 邊吃邊看盡陽明山下夜景

全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-01-13

八卦夜未眠景觀餐廳位於陽明山文化大學後山附近, 以美麗的風景聞名! 在八卦夜未眠上面, 還有一間叫草山夜未眠的餐廳, 聽名字應該是同一個老闆開設的 八卦夜未眠主要以吃晚餐為主的餐廳 而草山夜未眠是主要以休閒暢飲為主的 八卦夜未眠景觀餐廳因為地理位置絕佳所以經常客滿 我們在出發前已經在澳門用Facebook留言訂位, 也獲得回覆說訂位成功 不方便或是不想打長途電話訂位的人可以像我們一樣用Facebook訂位啊 我們就坐的士上來吧~~ 車直接來到門口, 這照片是走的時候補拍的 到的時候門口人超多, 而且還下大雨 不過這裡安排得很好, 門口等候區有很多大陽傘擋雨, 進去的時候工作人員也拿著傘 我們就把Facebook訂位的截圖給工作人員看, 再等了一會就進餐廳了 真的是天公造美, 到我們進餐時竟然停!雨!了! 工作人員也趕緊開放戶外的位置 畢竟這裡的賣點是夜景啊! 餐廳佔地很大, 光是戶外的位置已經很多 雖然下雨過後桌子和椅子都濕濕的, 不過無損我們的雅致, 擦一擦就好了 我們被安排在這個「閘角」的地方 我覺得更好啊, 兩邊都是玻璃呢 看~! 夜景真的好美~!! 我們就是看著這個夜景吃!晚!餐!呢!!! 八卦夜未眠的牛奶火鍋非常有名, 我們就點了一鍋! Menu → https://restaurant-84512.business.site/?m=true&fbclid=IwAR2CpGXYLb-CNwGTtUOPol-fhcMS9_F8iZ9syAWibs3uX5TUUk5hUC_vG9M 香濃的牛奶鍋 另外再加點了一些火鍋料和小菜 美食 + 美景 除了室外的地方, 餐廳還有室內 室內可能坐得比較舒服, 但想看美景就必定是坐外面呢 另一邊的戶外是吃燒烤的地方, 桌子上都有內嶔的燒烤盤 所以進去之前要想好想吃火鍋還是燒烤 因為位置是不同的啊~ 我們就這樣邊看著夜景邊吃浪漫的晚餐 夜景看得多, 在高塔上的旋轉景觀餐廳也可能經常吃 但這種有夜景看, 又可以在室外的應該只有這種有一整個山頭的餐廳才能做到 八卦夜未眠景觀餐廳 八卦夜未眠景觀餐廳: 台北市士林區東山路25巷81弄99號 02-2862-3752 週一至週四 16:00 – 03:00 ; 週五 16:00 – 05:00 ; 週六 12:00 – 05:00 ; 週日 12:00 – 03:00 搭乘123至文化大學，再步行約5分鐘 http://www.bagua.com.tw/index.php Facebook: https://www.facebook.com/%E5%85%AB%E5%8D%A6%E5%A4%9C%E6%9C%AA%E7%9C%A0%E6%99%AF%E8%A7%80%E9%A4%90%E5%BB%B3-210831144852/ 草山夜未眠 http://www.chousan.com.tw/ 草山夜未眠 Facebook: https://www.facebook.com/chousan01/ 檢視較大的地圖

怕凍的我，食這九款菜式就暖粒粒了！｜羊腩煲／火鍋／煲仔飯／酸辣粉

澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-25

踏入冬季的澳門，氣温寒冷乾燥，怕凍人士就最受不了。除了著多些厚衣服外，進食一些熱呼呼的食物就最實際不過，譬如進補佳品「羊腩煲」、圍爐取暖「火鍋」、驅寒暖胃「煲仔飯」，以及入口滑溜「豆腐花」及香甜滋潤「中式糖水」等。怕凍的您，不妨去食以下這些冬季必食推介啦！ 羊腩煲 - 驅寒暖胃，大排檔常見菜式。 寒冷的冬天，不少人都想去食羊腩煲。羊腩的主要功效是驅走寒氣，温暖胃部，加快血液循環，慢慢令身體暖起來。羊腩煲通常會以瓦煲盛載著羊腩，並以冬筍及冬菇（俗稱「雙冬」）、枝竹、甘蔗或馬蹄來平衡羊腩的味道，一煲香噴噴、熱騰騰的羊腩煲就此誕生。食羊腩的時候，沾上一些辣腐乳，份外惹味。 想知澳門羊腩煲必食推介，可以到 【Macau Best】驅寒暖胃！澳門3間冬天滋味羊腩煲推介！ 了解更多。 火鍋 - 食物款式多，湯底要講究，拾下拾下最過癮。 不下於羊腩煲受歡迎程度的「火鍋」。其吸引之處就是食材種類和湯底款式選擇多，有多種創意組合配搭。食物份量也可以自由控制，不怕浪費食物。因為要食得安全，所以有些食材要多花點時間等待煮熟食材，不過也是值得的。想食得健康一些，記緊先放蔬菜，然後才放肉類。 圖片來源：OpenRice 澳門也有不少高人氣的火鍋店，想看推薦可以到 【Macau Best】食完回味，澳門5間新派/特色火鍋店推介！ 了解。 煲仔飯 - 飯桶們冬天最愛，香脆飯焦超好吃。 採用細瓦煲的「煲仔飯」先在煲底放好已經洗好的白米份量，然後在白米上放置不同已經處理妥當的食材，例如：臘腸、香菇、滑雞、牛肉、排骨、鹹魚或黃繕等。蓋上煲蓋，放在炭爐上以炭火煮至煮透。進食前先在煲仔飯上均勻地淋上豉油，再適當地攪勻，熱呼呼的煲仔飯送入口中，隨即把體內的細胞和血液温暖起來。一煲好食的煲仔飯，它的飯焦是香脆而不會太硬。連飯焦一起食，惹味又滿足。 圖片來源：小紅書、https://timmyblog.cc/ 更多澳門馳名煲仔飯推介，請到 【Macau Best】冬日暖粒粒！澳門3間特式煲仔飯 瀏覽更多。 酸辣粉 - 刺激又開胃，配搭多多，愛辣人士的最愛 起源於中國四川的「酸辣粉」，特點是著多重於麻、辣、鮮、香和酸。湯底是以泡椒、辣椒、生薑、大蒜、八角、大䓤、小茴香、香茅草等多種香料，以不同份量配搭而成，口味較重。主食方面可選擇米線、薯粉、細麵、王子麵或拉麵，而且食客可自行選擇適合的辣、酸和麻度。最後選擇個人喜歡的配菜如牛肉、豬、鴨血、大腸、餛飩等。當然不少得加上酸菜，入口更加開胃。 圖片來源：IG@yummyinhualien 酸辣粉在澳門已經開成行成巿，想知有甚麼好推介，不妨到 【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺，澳門5間酸辣粉推介！ 了解。 燒肉 - 啤酒配燒肉，忘記所有煩惱。 工作過後，沒有甚麼比來碟燒肉和喝口手工啤酒更能夠舒緩工作壓力。在爐上放上鐵絲網或鐵板，然後把生肉逐塊放在爐上燒，聽著「嘶嘶」聲，一會兒就煮熟。趁還是熱的時候把肉放入口中，入口即溶，熱力傳送至每一個細胞，令身體充滿能量，人生一大享受。 圖片來源：叢林 Facebook 澳門燒肉店隨處可見，不想中伏就請到 【Macau Best】食肉獸最愛，5間澳門高質燒肉店推介！ 看精選推介啦！ 泰國菜 - 香味濃郁，令人難以抗拒 有些外國菜式一說起來就知道很温暖，譬如泰國的冬陰公湯、咖喱蟹、叻沙等。用汁料來撈飯、撈粉或用白麵包沾一起來食，簡單又好味。而且用料豐富，一上枱就聞到濃濃香料氣味，胃口大增，令人急不及待馬上起筷。 圖片來源：泰皇宮 更多澳門泰國菜餐廳介紹，請到 【Macau Best】泰好味！精選5間澳門私心泰國餐廳！ 了解更多。 印度菜 - 印度咖喱配薄餅無得輸 除了泰國菜，印度菜的印度咖喱也很出名和刺激，用來撈飯或用薄餅沾上一些咖喱一定無得輸，不過不是所有印度咖喱都是辛辣的。咖喱的顏色也有不同：有黃咖喱、綠咖喱、紅咖喱。除此之外，印度咖喱角、印度爐烤雞、瓦達包也是不可錯過的著名印度小吃。 圖片來源：Taste of India Macau Facebook 專頁 印度菜餐廳在澳門並不常見，不過小編亦都準備好這篇文章 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 給大家作參考。 豆腐花 - 香甜滑溜又抵食，配薑汁最驅寒 適合大部分人士進食的豆腐花容易入口，香甜滑溜，價錢便宜，可熱食或凍食。冬天的時候來一碗熱呼呼的豆腐花作為甜品就最好不過，再加一些店家自家製的薑糖水來驅走寒氣，必定能讓身體暖和起來。 圖片來源：Frankie Chan Facebook 雖然李康記豆腐花已經榮休，不過澳門還有一些隱世豆腐花店，想知詳細請到 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉！澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 了解更多。 中式糖水 - CP值高、款式多、宵夜必食 芝麻糊、紅豆沙、腐竹雞蛋糖水、喳咋湯丸等都是耳熟能詳的中式糖水。不但價錢相宜，而且選擇款式多，也有一些無「薑」的中式糖水。最重要的是快捷方便，點選後就好快見到一碗既美味又熱呼呼的糖水端在您面前，迅速享用並驅走寒氣。亦可買材料回家煲，非常簡單易做。 圖片來源：Frankie Chan Facebook 澳門有不少高CP值的糖水鋪，想看推介請到 【Macau Best】甜到入心！澳門5間糖水鋪大推薦 瀏覽更多。 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀：【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 作者：IronMan

【澳門】※行山路線※ 路環東北步行徑系統 ~ 多條支徑延伸山林谷川 步行徑景貌多變

生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-12-06

「路環東北步行徑系統」全長4290米，位於路環東北山丘之上， 除主徑攬括半山，亦有支徑延伸至山林或谷川處，使得步行徑景貌多變，各支徑亦別具特色。 東北步行徑早於1986年已經由前農林業廳開闢，是這裡最早的徑道！ 及後到了1993年，經前海島市政廳重新整頓，才成為路環東北步行徑系統。 步行徑系統有多個入口，均設於九澳高頂馬路沿途。 我們把車停在「九澳高頂燒烤公園」附近，在公園對面就有一個「步行徑聯網站（九澳區）」的入口 我們就是從這裡進去，走到連接「路環東北步行徑」，但發現其實是要多走一段很遠的路 XXX！！ 因為由「步行徑聯網站（九澳區)」走到「路環東北步行徑」的直路是車來車往，車速很高而且沒有行人路的（下圖藍色虛線）， 所以只能走裡面的步行徑（下圖紅色線）。 原本直線的路變成一條上上下下的路，路程真的遠了很多！！XXX 開始一段由「步行徑聯網站（九澳區)」走到「路環東北步行徑」的路 大概走了１５分鐘才從Ｃ４６走到Ｃ３８，在地圖上看是很近的距離， 但就像剛剛說的，不是走直線，所以就走了１５分鐘上上下下的路才到！ 因此我建議大家一定要直接從Ｃ３８進入，就是下面有「路環東北步行徑系統」地標的地方！ 從這裡進去不用走冤枉路～ 好了，終於真正踏上「路環東北步行徑」了，開始行山吧～ 「路環東北步行徑」有兩段主要的分支小徑，一段為相思林徑（Ｃ４１附近），另一段為高爾夫球徑（Ｃ４３-Ｃ４４部份） 我們先走到「高爾夫球徑」，在這裡可觀看到整高爾夫球場的景色。 腳下那個銀色亮澤，半圓蓋形的就是有「澳門蛋」之稱的「澳門東亞運動會體育館」 走完「高爾夫球徑」後就到下一站「相思林徑」 網上寫著『「相思林徑」栽種著翠綠的台灣相思樹，延綿810米，每當春天開花之際成一片金黃～』 來的時候是４月中，應該就是春天了吧！可是眼前的景象簡直超失望的！！ 說好的一片金黃呢？？！！我看到的就是普通的兩排樹而已 走過「相思林徑」後，上方是一個圓環狀的步道「合石嶺」。 一個比較特別的地方，小路在兩塊大石之間，每次僅能通過一個成人。 通過大石後廓然開闊，腳下是九澳村灣一帶的景觀；而遠方亦可見到發展一日千里的路氹城區域。 我非常期待的 Line Friends 酒店～！！ 找到一個可以休息一下的位置 1-02-06 位置的「東北觀景台」 後半部份沒有太大的驚喜，直接安全下山。 路環東北步行徑系統 路環東北步行徑系統：路環九澳高頂馬路 https://nature.iam.gov.mo/c/trails/detail/b78b640e-433c-4ace-943d-1676b1cb446b 檢視較大的地圖

不時不食。餐桌上的鑽石六道菜晚膳套餐。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳

澳城餐飲
蘇蘇・2020-11-13

松露是美食中的珍品，因為稀少，所以珍貴。其香氣獨特而馥郁，只要在食物加上一點點松露，味道立即有提升之效，有如畫龍點睛。其實它是一種真菌類植物，埋於泥土之下，想找到它們，需要一些小動物的幫忙。 松露素有「餐桌上的鑽石」的美譽，它的生長條件十分苛刻，土壤和氣候需配合得宜，很難以人工培植，因此價格並不便宜。每年的秋冬時間就是正值品嚐松露的最佳時機。 為什麼今天蘇蘇會說起松露? 因為澳門瑞吉酒店的雅舍餐廳推出了季節限定的「餐桌上的鑽石」六道菜晚膳套餐，餐廳行政助理總廚Michele Dell’Aquila精心挑選了優質黑、白松露，設計出多道松露菜式，饞嘴的蘇蘇怎可以錯過它。 一坐下來，蘇蘇先點了一杯很愛的法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Béret，配上餐廳的自家製麵包，愉快! 服務員還放下了一張有關這次餐廳使用的松露來源資料，想了解詳情一點，只要掃一下右下角的QR Code就可以找到了。 今年Chef Michele挑選了產自意大利西北部皮埃蒙特的優質黑、白松露，每一夥松露都得到了當地政府的優質認證，吃一夥少一夥的。 這時服務員送上了前菜，每一天的前菜都會有所不同，大廚每天會因應手上的材料來決定當天的前菜。 從左至右是意式提拉米蘇和意式雲吞 加入了松露的提拉米蘇，味道香濃、口感順滑，非常好吃，想不到鹹味的提拉米蘇會讓蘇蘇有這驚喜。 意式雲吞裡面是松露和牛面頰肉，一口咬下去，裡面肉汁是滿滿的，雲吞皮是自家製的，軟糯可口，還帶有松露的獨特香氣。 第一道菜是以澳洲BLACKMORE MS9和牛製作的生牛肉薄片配梅酒柚子果凍、鵝肝和白松露 澳洲BLACKMORE MS9和牛屬世界頂級牛肉，全球產量僅佔 1%，全因澳洲和牛教父David Blackmore為保質量，堅持以高規格傳統方式穀物飼養600日，每月限量屠宰50頭，所以產量十分稀少。 其油脂含量大於40%，漂亮如雪花的大理石紋油花細密分佈，肉質細緻多汁，脂香甘腴，入口即化，再配上酸甜的梅酒柚子果凍、味道濃郁的鵝肝和香氣四溢的白松露，這一道已經完完全全打開了你的味蕾。 第二道菜有兩個選擇，慢煮雞蛋或蘑菇清湯，兩者都有松露提味，蘇蘇選了前者，因為這是吃松露的經典菜式。 白松露和雞蛋的組合最能展示意大利傳統農舍美食的風味，慢煮雞蛋細膩可口，裡面還有意式玉米糕、楓糖檸檬烤芹菜、表面鋪上48個月熟成Vacche Rosse巴馬芝士醬和白松露片，好味得惹人喜愛。 第三道菜也是有兩個選擇的，意大利全蛋幼面和金黃意大利燉Acquerello飯，蘇蘇也是選了前者，這是朋友的建議，為什麼? 因為這是以法國Bordier木桶手打牛油和外國高山走地雞蛋自家手工製作的意大利全蛋幼麵，1公斤的意大利麵共用了30隻雞蛋，所以意大利麵蛋味濃郁、口感筋道，加上牛肝菌及白松露，滿足。 第四道和第五道都是主菜，包括以烤珠雞胸肉配鹽焗法國胡蘿蔔和黑松露 烤珠雞? 珠雞? 什麼是珠雞?? 原來牠的原產在撒哈拉沙漠以南的非洲，在法國以及西印度群島普遍飼養，體型比火雞小很多，也比一般的食用家雞小，只有1公斤多。其實吃在口中口感跟雞胸肉差不多，不過是品質好的肉質，未吃過的，不妨一試，配鹽焗法國胡蘿蔔和黑松露一起來吃，更俱風味。 烤澳洲頂級和牛柳配羅馬花椰菜、法式薯仔千層批、羊肚菌和白松露 和牛柳肉質十分鮮嫩的，配菜也出色，特別喜歡那件法式薯仔千層批，十分有心思，加上黑松露，哈哈，你懂的! ^^ 吃到這裡真的十分滿足，如果再有一個配有松露的甜品作為這一頓的休止符，就真的完美了。 服務員這時送上了一份讓口腔清新的雪芭。 貫徹始終，仍然大氣。 最後，以意大利Domori黑巧克力配黑可可碎及意大利皮埃蒙特榛子甜奶油，為晚膳畫上完美句號。 其實餐廳挑選了來自意大利產區的皮埃蒙特區出產的名酒Barolo，可以為味蕾帶來多層次的體驗，不過可惜蘇蘇是驚車前來，要做個安全的司機，所以捥拒了，如果想用美酒配搭佳餚，記得坐公共交通工具前去啊! 實在太飽太滿足，需要一杯檸檬水舒緩一下滿滿的肚子。 六道菜晚膳套餐由即日起至十一月廿九日供應，定價每位澳門幣$1,588，配搭優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣$1,988，需另加服務費10%。 雅舍餐廳 Manor 地址: 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話: +853 2882 8898 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【雙11後遺症】好食又飽肚，糧尾恩物超抵食$30午餐攻略

生活在我城
Lifemagfoodie・2020-11-11

雙11瘋狂血拼完，搞到月中已經糧尾點算好？唔使擔心，其實澳門都有好多平、靚、正嘅餐廳，$30有找，幫你渡過艱難時期！即刻去睇下～ 小熊貓 相信很多人對這家喇沙店都不陌生，雖然味道比不上正宗的喇沙，但勝在分店多，價格親民！開店多年仍然保持在$27-$42的價位。以$23的價錢已經可以吃到咖哩雞翼麵！想在office享受東南亞風味麵食不妨可以考慮一下。 圖片來源：Openrice 圖片來源：得閒出遊 Facebook 小熊貓 新馬路大堂斜巷14-16號地下A舖 電話:2853 1278 祐漢黑沙環馬路18號利豐閣A1舖 電話:2853 1278 氹仔孫逸仙博士大馬路420號華峰閣地下 電話:28831421 / 28841422 來一碗（花甲粉） 來一碗是吃近年興起的花甲粉，有三種湯底選擇 ––漁湯、喇沙湯、豬骨湯。它的自由度非常高，可以自選多種配料，而一餸的花甲粉、牛肉粉、豬扒粉等等只需$28，加菜亦只需$5。小編最喜歡它配備的鮮辣椒，吃起來更開胃。 圖片來源：澳覓 來一碗（花甲粉） 氹仔柯維納瑪麗凱旋居翠景台地下B庫 電話：28820850 湘川館 酸辣粉是不少愛辣人士的最愛，而湘川館的酸辣粉格價不但友善，份量亦非常足料！一份牛丸酸辣粉只要$28就可以吃到，堂食的份量會比較大，是食量大的朋友一個不錯的選擇。 View this post on Instagram 湘川館 . 肥妹仔終於番左澳門啦！梗系拿拿臨食番個酸辣粉解下渴 今次肥妹仔試左呢間新開系氹仔既湘川館，記得好耐之前食過一次，但戈時覺得麻麻，今次就比多次機會你啦 . 肥妹仔今次order左： . 海鮮酸辣粉（$32) 好少食海鮮酸辣粉！都幾特別，而且氹仔個菜單冇海鮮酸辣粉！要問佢先有 好似隱藏版咁 . 肥牛肥腸酸辣粉（$36雙拼加$8） 今次比我既感覺同幾年前既完全唔一樣！幾酸d辣又幾正 . 椒鹽鮮魷（$68） 肥妹仔覺得有少少貴，但系食落真系有下次咁正！好有大排檔既感覺！ . 地址：氹仔孫逸仙博士大馬路635號海怡花園(第三座)地下 電話：28880808 時間：11:00-00:00 . #macau#macaufood#macaufoodie#macaufoodblogger#macauig#macaugirls#macaulifestyle#macaucafe#ilovemacau#visitmacau#macaublogger#macaurestaurant#澳門肥妹仔#澳門#澳門人#澳門街#澳門是我家#澳門必食#食在澳門#澳門吃飯#食盡佢#澳門美食#湘川館#酸辣粉#正#海鮮#吃貨人生 A post shared by I COME FROM MACAU (@macau_foodgod) on Feb 25, 2019 at 9:03am PST 湘川館 地址：澳門關閘菜園路67號新寶花園一座AD舖 電話:28880880 地址：氹仔孫逸仙博士大馬路635號海怡花園(第三座) 電話: 28880808 平記美食 要在澳門找到$30的碟頭飯絕非易事，因為飯類成本一般比麵食要高，但這間位於營地街市的煲仔飯，有十款煲仔飯選擇，咸魚肉片飯、窩蛋牛肉飯、現點現煮，份量亦非常飽肚。全部只要$30，絕對是糧尾人士福音。 View this post on Instagram #ysafoodmacau 排骨滑雞雙拼煲仔飯 (MOP/HKD$30) Taste: Value for Money: (it's really cheap!!!) Decor: (it's located in a wet market so..haha) (on a scale of 0-5 emojis) The Complexo Municipal de S. Domingos has always been famous for the numerous food stalls selling local Macau food at a very cheap price, and Comidas Ping Kei is just one of them. Once you step into the cafeteria on the 3F, you will be greeted by all the friendly shop owners who would chat with you and ask what you want. Ping Kei sells different kinds of claypot rice, including pork ribs, chicken, dried duck etc. They all looked so good but I settled for one with chicken and pork ribs and it was really delicious!! The meat was tender and most importantly, there were a lot of 飯焦at the bottomI would totally go back n have another claypot rice soon btw happy birthday to my frd @dolaciousfood cant wait to eat tgt again 平記美食 Address: 新馬路營地街市綜合大樓3樓 #macauig #平記 #claypot #rice #煲仔飯 #飯焦 #排骨 #chicken #ribs #cheap #delicious #foodporn #fatlyfe #summer #dolaciousfood #happybirthday #wetmarket #新馬路 #diet #healthy #ysafood中式 #ysafood港式 A post shared by YSA HONG KONG BASED BLOGGER (@ysafood) on Nov 25, 2015 at 12:22am PST 平記美食 新馬路營地街市綜合大樓3樓 電話：28371139 小泉居 相信小泉居是不少人中學時期的放學蒲點，現時物價上漲，平均一個飯或意粉的價錢亦要去到$40。唯獨是肉燥飯依然保持在$26的水平，如果你食量並不是很大的話細碗亦足夠飽肚。 View this post on Instagram 唔知食咩，又想求其食時，肉燥飯是一個選擇，簡簡單單 . . . . . . . . . . . . . #澳門美食 #美食日記 #肉燥飯 #吞拿魚 #鮪 #意粉 #叉燒 #拉麵 #cafe #lunch #mincedmeat #mincedpork #creamysauce #tuna #spaghetti #pasta #porkramen #pork #macaufood #foodlover #foodblogger #foodgrams #foodie #foodporn #taiwanesefood #simplemeals #simplelunch #相機先食 #noodle #noodles A post shared by Roxanne 小露仙 (@roxannestage) on Sep 7, 2019 at 9:00pm PDT 小泉居 澳門商業大馬路友邦廣場1樓AI座 電話：2841 6888 氹仔舊城區地堡街175號 電話：2882 5305 黑沙環斜路1和3號新益花園地下P舖 電話：2851 8496 新馬路水坑尾街93號 電話：2832 2790 新橋(三盞燈/白鴿巢)俾利喇街117A號地下 電話：2858 1323 花城區南京街212-214號威翠花園J座地舖 電話：2875 0216 氹仔舊城區潮州街28號金利達地下AC鋪 電話：2883 8817 馬場伯多祿局長街信達廣場二樓 電話：2848 1302 作者：椒鹽脆餅 更多文章推介： 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺，澳門5間酸辣粉推介！ 【Macau Best】泰好味！精選5間澳門私心泰國餐廳！

【冰島 自駕環島】※景點※ Blue Lagoon 藍湖

走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-11-08

Blue Lagoon 藍湖是採取預約制, 沒有預約直接到大門的是不能進去的。 我們是提早半個月左右預約, 需要預約的是日期和入場時段, 每個入場時段都可以停留到關門為止, 要逗留多久全由自己決定。 Blue Lagoon 藍湖一共分4種門票, 不同的門票所包括的東西都不同:Standard: 最基本的, 包入場費, 和Silica礦物泥面膜Comfort: Standard + 提供毛巾、一杯飲料和Algae礦物泥面膜Premium: Comfort + 提供浴衣、提供拖鞋、可以優先預訂藍湖的Lava餐廳和一杯香檳。Luxury: 最頂級的, Premium + Spa Journey Product set 和 特別優待的入場門口不管是什麼票價的入場都包括每人一個儲物櫃, 還可以使用浴室。浴室裡面有齊備的洗髮精、護髮素、沖涼液, 一應俱全。入場的時候工作人員會給你手帶，以顏色區分門票種類, 手帶有點鬆, 像我這種手腕比較細的女生要小心點, 別弄丟了!! ​ 我們預訂的是Comfort票, 主要是能有杯飲料喝。這個package是包含了毛巾, 我們自己就沒另外帶了, 但我們自備了拖鞋。 票是一人一張, 打印出來或存在手機都可以, 進場是刷上面的bar code。 ​ 去Blue Lagoon 藍湖前的裝備~ 把要用的東西都放好在手拿袋子裡, 到時候不用東找西找的。 * 記得要帶手機/相機防水袋或是Gopro ​ 從上面的牌走到大門都有點小距離, 下雨的話記得拿傘, 路有點點長... ​ 進大門口後會按照不同的門票分類找到不同的地方排隊, 排隊領好你的門票所包含的東西後(我是領了毛巾和手環), 之後就進更衣室了(這裡開始男女分開)。進更衣室後隨便找一個沒人用的locker(儲物櫃), 把東西放好換好泳衣後就去沖身。關閉Locker是把門關了然後把手環放在儀器上掃一下, 響了一聲門就鎖上了。要開的時候就在儀器上掃一下, 響了一聲門就會自動打開, 這裡的locker是可以無限開關的。出去藍湖之前在更衣室內先沖身, 把身體都沖洗好了才出去啊~!更衣室很大, 要記清楚自己的locker是在哪裡。回來的時候我就是走錯門, 找不到自己的locker, 後來發現是在另外一邊的更衣室。 要出去囉~ ​ 一出來就看到藍藍的湖水, 好治癒~ 藍湖的溫泉水對頭髮不太好, 如果可以的話把頭髮都盤起來, 如果頭髮碰到溫泉水沖洗的時候可能要用大量的護髮素 ​ ​ ​ 雖然已經是夏天但還是不時寒風澟澟的, 湖上有很多為了大家安全和風對抗著的保安員/救生員。 ​ 湖中有幾個亭子負責著不同的任務, 這個亭子是拿礦物泥面膜的。 ​ 然後這邊有個亭子是個小水吧, 如果是Comfort 票以上的就可以在這杯拿一杯飲料, Menu上的都可以點, 工作人員會刷一下電子手環。如果你的門票不包括飲料你也可以在這裡直接購買, 會記帳在手環上最後走的時候付錢就可。 就算在湖中大家也不用擔心時間, 岸上有一個很大的電子鐘, 在遠處也能清楚的看到時間 ​ 其實夏天來我也覺得在水中挺冷的 (佩服冬天時候來的人), 所以我們泡了一個多小時決定走了。 離開湖面之後, 就回到更衣室洗澡沖身, 更衣室裡面應有盡有不用擔心。整理好容貌後就可以出來, 直接在閘口把手環還了就可以走了囉。出來之後會看到有個小小的咖啡廳, 可以在這裡吃點小食, 或是在後面的Lava 餐廳吃個晚餐。還有一家手信店, 覺得剛剛的礦物泥面膜很好用的話也可以在這邊買啊。 ​ 在這裡完成我們在冰島的最後一個景點, 用藍湖的溫泉水作為在冰島的治癒 Blue Lagoon 藍湖: 63.88, -22.448056 / Nordurljosavegur 9, 240 Grindavik, Iceland