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Delamain Cognac德拉曼干邑品鑑晚宴

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小燕品味・2024-04-07

Delamain Cognac德拉曼干邑在慶祝創立二百周年之際，品牌大使Aristide Chevaille先生訪問澳門，由美夏國際酒業與澳門麗絲卡爾頓酒店聯手於米芝蓮一星餐廳「麗軒」呈獻一場品鑒盛宴，以高級粵菜與德拉曼干邑共奏絶妙饗宴樂章。 與Delamain Cognac德拉曼干邑品牌大使Aristide Chevaille先生及美夏國際酒業代表汪子潔女士合影 始創於1824年，德拉曼干邑在兩個世紀的歲月裡，經歷了九代德拉曼資深釀造大師的造詣，以非凡高超的技藝及耐心，傳承打造世界知名的干邑。此次在晚宴上帶來全新X.O. 及X.X.O.，以及特別呈現的限量酒款，以對致敬「大香檳區」傳統的全新演繹。 作為全球出色的干邑品牌之一，德拉曼一直堅持家族式經營，保留著古老的傳統釀造工藝，生產品質卓越的精品干邑。為此，德拉曼只生產X.O.等級以上的干邑，且原料全部來自於最優質的大香檳區 ( Grand Champagne )。德拉曼的格言是：「X.O. 對於別人來說是終點，對我們僅僅是起步」，說明別人釀造的頂點是這個法國干邑酒莊的起點。 本次盛宴在米芝蓮一星餐廳、高級粵菜食府「麗軒」舉行，位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，由中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵，擅長採用高超精緻的烹飪技藝打造別出心裁的菜式。 澳門麗絲卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇師傅 「麗軒」室內裝潢富麗堂皇，低調奢華，晚宴在景觀大包廂內舉行，客廳有水滴型落地玻璃窗，飾有中國風的青花瓷裝飾，幾款德拉曼干邑在超巨型自動轉盤上供賓客們欣賞。 在享用過以干邑調配的雞尾酒後，晚宴正式開始。品牌大使Aristide Chevaille先生表示今年是德拉曼干邑創立二百周年的年份，品牌由德拉曼家族於1824年創立，致力於傳承保留陳釀干邑所必需的精湛工藝和標準，並只選用「大香檳區」的「生命之水」。 法律規定，在橡木桶中陳釀10年即可稱為X.O.干邑，但德拉曼的X.O.干邑陳釀酒齡遠遠超過。德拉曼擁有建造於18世紀的古老地窖，在釀造干邑的時候，不使用新橡木桶，而是只使用舊桶，以減少單寧對風味的影響，追求優雅柔和的原味，篤信陳釀窖藏將賦予德拉曼干邑獨特而成熟的香氣。 何漢昇師傅為大家介紹菜單的內容，首道佳餚是果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷，搭配德拉曼清而淺X.O.干邑： Delamain Pale & Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 1920年，Jacques和Robert Delamain創立了Pale & Dry X.O.，意指在不添加糖或色素的情況下製作干邑白蘭地，由於在350升舊橡木桶中陳釀，因此顏色清澈和味道相對輕盈，沒有受到木質過多的干預。一個世紀後，Pale & Dry X.O. 仍然忠於這種原始的優雅，耐心地讓生命之水發展熟成。 香氣: 特別細膩的香草和杏子的香氣，被百香果、橙皮和杏仁的清新香氣包圍。 味道: 香草與杏子混合在一起，以香料和生薑的氣息點綴。 風格: 濃郁而持久，優雅平衡。 Delamain Pale & Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷 第二及第三道菜品蘭度炒越南虎蝦岩米及澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁，分別以惹味的海鮮與濃烈的肉類來搭配兩款德拉曼X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 Delamain X.O. 與品牌最好的干邑白蘭地一樣，在18世紀建成的Grand Chai建築物下陳釀，石灰石牆提供了理想的濕度條件，以適應溫度變化，這對於建立香氣的集中度非常重要。為了慶祝龍年的到來，香港及澳門還備有限量的龍年禮盒包裝。 香氣: 灌木叢和橡樹林的香氣基調，並以柑橘、橙皮、金銀花和杏仁的清新氣息提升發展。 味道: 蜜餞、果醬和融化的葡萄乾的香氣，點綴著百香果的異國情調。 風格: 美妙的果香餘韻使此適合配搭美食的干邑更臻完美，在香氣和味道之間展現了精妙的平衡。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 蘭度炒越南虎蝦岩米 Delamain Decanter L’Aigle X.O. | 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 Delamain L'Aigle X.O.干邑白蘭地具有特別有趣的歷史，它復興了“上升之鷹”徽章，這是英國國王查理一世於1639年授予干邑品牌祖先尼古拉斯·德拉曼（Nicholas Delamain）的古老紋章。它比標誌性的 Pale and Dry X.O.陳釀的時間更長，足足有四分之一個多世紀，並存放在精美的 Saverglass 醒酒器中。 與所有德拉曼干邑白蘭地一樣，這款干邑白蘭地是老香檳生命之水的美妙傑作，造就了一款高度複雜而優雅的干邑白蘭地。徽章象徵著自豪和大膽，創造了最好的X.O.干邑白蘭地，並從Premier Cru中挑選它們。事實上，最初的「鷹」干邑白蘭地是由雅克和羅伯特·德拉曼在一百多年前生產的。 Delamain Decanter L’Aigle X.O. | 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁 第四道主菜日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯，以及第五道甜品榛子仁巧克力布甸，搭配德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 德拉曼為 X.X.O. 干邑白蘭地在其 Grand Chai 酒窖中保留了一個特別的位置。在有窗戶的酒窖裡，環境更乾燥，干邑在氣候變化中平靜穩定地發展，在理想的條件下慢慢建立複雜的芳香。 德拉曼為 X.X.O. 以其感官的複雜性和豐富性而著稱，呈現獨特的感官體驗，只有古老的大香檳干邑白蘭地才有此潛力品質。 香氣: 燉梨和桃子的誘人香氣，夾雜木質、肉豆蔻、藏紅花和烤烘香氣。 味道: 混合了薑餅、葡萄乾麵包、優雅皮革、四川胡椒、無花果乾和麝香籽的香氣。 風格: 氣息味道深遠延綿，餘韻迷人悠長，帶來強烈的感官體驗。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯 榛子仁巧克力布甸 在德拉曼1988年份干邑白蘭地登場之前，「麗軒」奉上了自家製朱古力，並造成雪茄形狀，與真雪茄相映成趣！ Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 干邑一般都是由不同年份、不同產地蒸餾後的基酒調配而成的，年份干邑極為罕見。這款干邑白蘭地產自布特維爾（Bouteville）山頂小村莊的地塊，其歷史悠久的堡壘已經守衛了該地區數千年，現在還守護著一些最好的大香檳區葡萄藤。Bouteville 1988 是對這裡的風土作出崇高致敬。 這款干邑白蘭地的陳釀桶由來自Tronçais森林的法國橡木製成，最高可達350升。使用陳年橡木桶可以減少單寧的影響，讓葡萄藤和風土的風味匯聚酒中，從而釀造出具有非凡風土和優雅感的干邑白蘭地。蠟封酒桶在專門的陳年酒窖中成熟了32年，近乎完美的濕度為緩慢陳釀提供了理想的條件。同時，德拉曼將其酒窖交予官方干邑行業機構BNIC（國家干邑行業局）的嚴格監控，表示了對其年份干邑白蘭地的陳釀實施了最嚴格的控制。 香氣：綿長，濃烈的溫暖秋天氣息，柔軟的葉子，香草。 味道：口感活潑而持久，帶有核桃、香料的味道。 風格: 富有個性的年份干邑白蘭地。 Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 「麗軒」自家製朱古力 賓客們饒有趣味地以不同菜品搭配多款干邑，品鑑不同的搭配樂趣。最後，賓客在輕鬆的氣圍下欣賞Hoyo de Monterrey與干邑的美妙交織，享受極致味覺的晚上。 Delamain Cognac德拉曼干邑查詢: 美夏國際酒業 - 過量飲酒危害健康 - 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料 #Delamain #DelamainCognac #GrandChampagne #德拉曼干邑 #干邑 #小燕品味 #澳門麗絲卡爾頓酒店 #麗軒

美高梅「六手巧遇臻緻盛宴」，令人驚艷的朱古力創意食藝體驗

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小燕品味・2024-03-12

澳門作為「創意城市美食之都」，特區政府以及優閒企業均積極打造令人驚艷的餐飲盛事。近日，美高梅攜手享負盛名的「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa，在3月7日至9日期間首度於澳門呈獻一系列期間限定的朱古力餐饗體驗，包括廚藝展示及業界交流會、「巧遇威士忌」品鑑會、冠軍蛋糕和下午茶，以及與美高梅總廚攜手的六手聯乘晚宴，藉此展示朱古力的魅力與中西烹飪藝術的多樣性，為澳門再創跨界食藝巔峰，誠為美食之都又一亮點。 「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa Angelo Musa 大師出席廚藝展示及業界交流會 Musa 大師聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶」 擁有逾三十年豐富經驗的Musa大師榮膺多項國際殊榮，曾分別於2003及2007年獲「甜點世界盃」（Coupe du Monde de la Pâtisserie）冠軍及「法國最佳手工匠人」（Meilleur Ouvrier de France - M.O.F.）的認可。他更於2019年獲法國文化部授予「藝術與文學騎士勳章」，表彰他在國內外對行業的貢獻。 其中一場亮點活動由Musa大師聯手「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪及當代融合創意料理新貴「雅吉」總廚潘思薈, 在美獅美高梅雅吉餐廳合力打造一場「六手巧遇臻緻盛宴」，三位名廚以擁有近九十年歷史的法國殿堂級品牌Chocolaterie de l'Opéra頂級單一產地朱古力打造八道菜嘗味菜單，以嶄新方式演繹濃醇可可與中西美饌合璧的創意味蕾體驗。 Chocolaterie de l'Opéra專為世界各地的朱古力工匠提供高端的專業純朱古力產品，至今已積累超過九十年朱古力創造及生產的經驗。為充分展現來自不同產地的可可豆的獨特性，堅持不銷售零售產品，謹專注於為專業的朱古力工匠提供專業用產品。致力發掘世界上最優質的可可豆，製作獨特且別出心裁的單一產地朱古力。成為「朱古力創新者」，不斷研發新的技術與方法，展示及保留單一產地朱古力的獨有風味與香氣。 Chocolaterie de l'Opéra 單一產地朱古力 說回「六手巧遇臻緻盛宴」，這是一場絶對讓美食家及愛好朱古力朋友驚艷的一場新穎獨特的知味體驗，改變了我對於朱古力入餚的固有印象。八道菜品均使用了Chocolaterie de l'Opéra不同產地的朱古力作為食材，整體感覺就是在欣賞和諧的奏鳴曲及藝術品，朱古力總是在為每道菜品的構成帶來更深入的層次與獨特的風味，經過三位大廚的非凡創意與高超廚藝，成為以朱古力串連而成的嚐味餐單。 「六手巧遇臻緻盛宴」八道佳餚 潘思薈大廚擅長因循各種食材的天然屬性，結合其融會先進的烹飪技藝，他主理的首道冷盤就充份突顯西式食材與朱古力的先天性合拍優勢，選用了爽脆的紅菜頭，內裡加入了香滑軟糯的Ricotta里科塔奶酪，以CONCERTO 32%白朱古力製成泡沫，化成輕盈的可可脂香作點綴，沾上九層塔的醬汁，非常清新，令人瞬間胃口大開。 美獅美高梅「雅吉」總廚潘思薈 白朱古力CONCERTO 32% | 紅菜頭 | 里科塔奶酪 | 九層塔 配酒：2022 蒂芬酒莊 陽之鑰系列 盧瓦爾河畔蒙路易 法國 La Grange Tiphaine Clef de Sol, Montlouis Sur Loire, France 第二道冷盤潘思薈大廚以防風根烹調成清香嫰滑的泥蓉，加入DIAPOSON 33%白朱古力的mousse摩士，味道更形細膩，抺上鹽昆布與四川產魚子醬鮮味的對比，令此道菜式在簡約的意境中突顯味道的高級禪意感。 白朱古力DIAPOSON 33% | 魚子醬 | 防風根 | 鹽昆布 第三道菜品是蟬聯《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮「金殿堂」徐偉豪總廚炮製的XO醬岩米煎焗元貝皇與產自越南的黑朱古力MEKONGA 70%的醬汁的惹味組合。日本元貝皇火候適中，鮮嫩彈牙，上面放上秘製XO 醬，更為惹味；底部香炒秘魯岩米，吸收了元貝汁液的精華，輕沾香濃黑朱古力醬汁，滋味滿口。 「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪 黑朱古力MEKONGA 70% | XO 醬岩米煎焗元貝皇 配酒：2021 鴻布列什酒莊 瓊瑤漿 羅氏羅利 阿爾薩斯 法國 Domaine Zind-Humbrecht Roche Roulee Gewürztraminer, Alsace, France 第四道菜品是徐偉豪總廚的香烤南極雪花牙魚伴參薯茸。來自南極的可持續發展雪花牙魚，先以白朱古力DIAPOSON 33%及玫瑰露烹燒，味道略帶甜香，沾以產自巴布亞新幾內亞馬當的黑朱古力MADONG 70%製作的醬汁，中西合壁，別有一番風味；還伴有香滑奶油感的參薯茸，盡顯徐偉豪總廚傳統手法與現代風味的極致融合。 黑朱古力MADONG 70% 白朱古力DIAPOSON 33% | 香烤南極雪花牙魚伴參薯茸 配酒：2017 珍‧富尼爾酒莊 國王園 馬沙內 勃艮第 法國 Domaine Jean Fournier Clos du Roy Marsannay, Burgundy, France 第五道菜品是潘思薈總廚的主菜鴿子卷 ，採用了廣州的乳鴿皇，鴿肉鮮嫩肥美，以酸度頗高的紐西蘭紅越橘，中和膩感，配搭以產自巴拿馬黑朱古力 DELTORA 70%與黑胡椒烹調的香濃醬汁，口感濃郁，味道平衡，充分體現朱古力與西式甚或亞洲融合美饌絕妙碰撞的多樣性，同時突出不同產地朱古力的獨特風味。 黑朱古力 DELTORA 70% 鴿子卷 | 紅越橘 | 黑胡椒 配酒：2015 蒙寶石酒莊 聖埃美隆 波爾多 法國 Château Monbousquet, Saint-Émilion, Bordeaux, France 第六道菜品來到了徐偉豪總廚的嶺南主菜佳餚：廿年陳皮罐燜和牛面頰，以中式長時間罐內燜煮的方式使和牛面頰變得酥軟入味，加入了二十年的陳皮，肉香洋溢誘人柑橘風味，大廚從產自牙買加的黑朱古力 JAMAYA 73%取得靈感烹調出香濃醬汁，具煙燻味道，伴隨黃耳及菜心苗，令人欣賞中式佳餚與朱古力的和諧融合。 黑朱古力 JAMAYA 73% 廿年陳皮罐燜和牛面頰 第七道菜品是Angelo Musa 大師的經典甜品，以產自厄瓜多爾的可可黏漿MUCICAO製作的柑橘意式奶凍，擺盤極具春日氣息，奶凍上放上油封可可果肉 、 柑橘果醬、可可果肉冰沙 、水晶糖，還有意式杏仁餅，柑橘口味為主，層次豐富，味道清新雋永，讓味蕾過度準備好迎接好下一道充滿朱古力魅力的甜品。 MUCICAO 柑橘意式奶凍 | 油封可可果肉 | 柑橘果醬 | 可可果肉冰沙 | 水晶糖 | 意式杏仁餅 配酒：弗雷德瑞克洛耐酒莊 汝拉香甜酒 法國 Frederic Lornet Macvin du Jura, France 第八道菜品是Musa大師以馬特加斯加牛奶朱古力TANNEA 43% 及越南黑朱古力MEKONGA 70% 製作的朱古力梳乎厘。此道甜品包含四個元素，出餐前即做朱古力梳乎厘，口感鬆軟，內裡伴有朱古力海棉蛋糕及榛子朱古力甘納許，可可味道香濃；雲呢拿雪糕分上，食客可自行選擇喜歡的溫度伴食，讓這場可可嘗味之旅劃上圓滿句號。 黑朱古力TANNEA 43% 黑朱古力 MEKONGA 70% 朱古力海棉蛋糕 | 榛子朱古力甘納許 | 朱古力梳乎厘 | 雲呢拿雪糕 為讓此餐飲體驗更為完美，美高梅侍酒師精心為餐單設計美酒配搭，讓愛酒食客享受五款法國不同酒區的美酒，分別是盧瓦爾河谷、阿爾薩斯、布根地、波爾多及汝拉，締造臻緻昇華的微醺時光！ 「六手巧遇臻緻盛宴」五款餐酒搭配 為助力本地餐飲及廚藝界並注入新動能， MGM 美高梅是次聯同Angelo Musa大師在3月7日舉辦了一場「廚藝展示及交流會」，活動邀請了超過八十位來自澳門、香港和內地的糕餅師、廚師、中小企創業者及餐飲業代表出席，聽取Angelo Musa大師向在場參加者分享交流廚藝心得，觀看即席演示巧手甜點製作技巧，並一同品嚐大師級作品創作。 Musa大師將於「視博茶點」為澳門首次帶來他的冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」。得獎蛋糕以燕尾蝶命名，並以黑朱古力作主打，糅合充滿空氣感十足的海綿蛋糕和忌廉，配襯熱帶水果如椰子、百香果、芒果焦糖和杏仁脆片等味道層次，絕對是一款朱古力愛好者不容錯的甜品；大師更將聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶套餐」，主打以朱古力入饌的六款甜點、及五款鹹味小點心如「龍蝦松露泡芙」、「鵝肝慕斯」等。 地點: 美獅美高梅視博茶點 澳門幣888* /兩位用 日期：3月9日至4月30日 時間：下午3時至6時 *價格以澳門幣計算及另加10%服務費 Musa大師與美高梅於「視博茶點」推出「巧遇臻品下午茶套餐」 Musa大師冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」 與Angelo Musa 大師合影 與徐偉豪總廚及潘思薈總廚合影 部分圖片來源: 美高梅

【澳門<>香港】◆交通◆ 澳車自駕去香港 路線要怎樣走 有什麼要注意?

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80後愛旅行✈️・2024-01-25

最近一年，大家的關注點都是澳車北上，港車北上的時候， 沒什麼人會提及到的是澳車去香港。 這篇文章就是為大家介紹澳門車去香港有什麼要注意，是不是只要跟著地圖走就可以呢？ 本篇的前提，當然是要乎合可以澳門開車去香港的條件，就是要抽到ＺＭ牌，然後大陸和香港的保險都買好才行。 我並沒有澳車北上，為什麼還是買大陸保險呢？ 是因為由澳門陸路去香港是要通過港珠澳大橋，而橋上是概念上是屬於大陸的地方，所以必須把大陸保險和香港保險都一拼買好才行！ 澳 門 往 香 港 由起點的地方前往新城Ａ區旁邊的港珠澳大橋，我就不多說了。 到達港珠澳大橋出境通道，沿著出境方向，就來到「澳門海關」的部份。 持有澳門居民身份證的乘客，可以直接在車上完成過關手續。 而車上只有司機一人，沒有接載乘客的車輛，就可以走「非載客 (自助車道)」，其餘的就按照不同的車型走到相對應的車道上。 這裡有一張小小的提示，提醒你要確保下列的牌證都有並且在有效期內，才能通過。 在過澳門海關前，海關／警員／保安　有可能要求你打開車尾箱，檢查一下載運的物品。 過完澳門海關後，按著出境的方向走。 駕車沒多久，就會看到港珠澳大橋的收費處。 其實收費站上的字真的看得不清楚，加上專注的駕車，最後我都決定用顏色分就算了！！ 因為離遠就要選定行車線，真的很難看到啊！！我要走的是「人工收費」 港珠澳大橋單程收費的150元，因為港珠澳大橋是由大陸負責的，所以收費只有大陸的支付方式，支付寶、微信支付和雲閃付。 我用的微信支付Wechat Pay 是連澳門信用卡的，可以正常支付過橋費用。 經過收費站就正式踏上港珠澳大橋，剛剛說了港珠澳大橋是大陸負責的，所以大橋上以右上左下方式行駛，車輛要靠右。 香港、澳門都是左上右下，慢車道在左邊，都是跟橋上剛好相反的，所以在港珠澳大橋上時要注意一些。 在橋上有一大段路都是直走，跟著導航或是路牌前進就可以了。 往香港方向 要進入隧道，隧道總長6225米 在隧道內是嚴禁換線的，要提早選好行車線。 從隧道出來一會，就正式進入香港境內。會發覺地上有一條明顯的分界線，顏色都不一樣的。 很有儀式感 進入香港境內 之後也是跟著路線走... 來到「車輛通關廣場」，一樣的按照你的車型選擇車道。 跟之前在收費站遇到的問題一樣，LED WALL 太小的，開車遠遠的真的看不到字！ 如果是澳門居民往香港的，就走「旅客」通道。 過完香港海關後，整個澳門車去香港的過程就結束了，接下來就往你要去的方向去囉～ 香 港 往 澳 門 按照你出發的地方往東涌或是港珠澳大橋方向 珠海及澳門方向 駕車到「車輛通關廣場」方向 晚上的LED更加是看不到字，大家還是認顏色吧！！ 如果是澳門居民往香港的，就走「訪客」通道。 晚上的收費站，一樣是看不清LED WALL上的字！！ 港珠澳大橋單程收費的150元，因為港珠澳大橋是由大陸負責的，所以收費只有大陸的支付方式，支付寶、微信支付和雲閃付。 我用的微信支付Wechat Pay 是連澳門信用卡的，可以正常支付過橋費用。 過了收費站後，這裡要開慢一點，因為直走是到珠海的，要開慢一點才能轉到去澳門口岸的方向。 在港珠澳大橋上的情況就不重複了，就是上面由澳門往香港的路線的相反。 過完橋後就來到車輛入境的地方，接照不同車型走不同車道。 成功入境澳門後，就繼續去你要去的目的地吧！ 使用澳門身分證自駕港珠澳大橋，全部不用下車，都在車上過關， 而費用是去程150元＋回程150元＝300 元 比起坐金巴，成本會高一點，但是更方便而且時間更短！

【澳門】§打卡 Cafe§ 葡京人 Linefriends Cafe ~ Brown & Friends Cafe & Bistro

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80後愛旅行✈️・2023-11-28

喜歡Brown & Cony 的朋友有福了！！ 澳門葡京人除了有LineFriends 主題酒店 「LINE FRIENDS presents CASA DE AMIGＯ」外， 最近還新開了一間 Linefriend 主題 Cafe 「Brown & Friends Cafe & Bistro」！！ Brown & Friends Cafe & Bistro 目前在葡京人的官方網站上還沒有任何資訊， 但實地來到的時候發現由停車場，到商場內的每一個角落都有滿滿的promotion 「Brown & Friends Cafe & Bistro」位於葡京人二樓，光看門面已經超可愛的！！ 可以搭電梯或是扶手電梯到二樓，Brown & Friends 已經在門口歡迎你了 Chef Brown 在門口迎接大家 進來後簡直進入瘋狂狀態！！！超多Linefriends的角色在餐廳裡面 雖然之前已經去過香港國際機場禁區內的 BITE & BITE with LINE FRIENDS (目前已關閉)，但對比之前香港的Cafe， 澳門的「Brown & Friends Cafe & Bistro」要大多了！！而且角色公仔也更多！！ Moon 和 Brown Choco 和 Pangyo 小倆口 James Boss，Cony & Brown Cony這個位置很搶手，一直都有人坐 連玻璃都貼滿美美的貼紙 既然心儀的 Cony 位置已經有人坐著，要打完卡吃飽離開也不是一時三刻的事 於是我就選了下面這個位置，也算是近距離的跟 Brown 和 Cony 一起坐啊， 當然還有 Leonard 旁邊還有其他角色的卡位小包廂，有 Jessica 和 Pangyo 選好坐位，就來點餐囉～ 餐牌都充滿Linefrineds特色，一絲不苟 餐牌上沒有詳細的表示哪一款食物或飲品會有或配有哪一款公仔的裝飾，所以最好是直接詢問侍應 Brown & Friends Cafe & Bistro 是澳門少數點餐後要先付錢後用餐的餐廳（快餐店除外） 我想應該是預想到大家都不會安坐在位置上，會到處走來走去打卡拍照，管理上比較困難。 牆上的裝飾都很有心思 Hot Macchiato 熱瑪奇朵 Mop 45- 剛剛說了，並不是每款飲品或食物都有Linefriends的圖案，所以想要特定圖案的話，就直接問侍應哪一款可做到。 畢竟大家來卡通餐廳一半都是為了拍照的 一杯是Cony的，那另一杯當然要是Brown的 Brown Crazy Shakes (Vanilla and Chocolate) 熊大創意奶昔(雲呢拿及朱古力) Mop 80- 連飲品旁邊的曲奇餅都可以湊成一對 Brown Cheese Burger 熊大芝士漢堡包 Mop 128- 漢堡包上印有Chef Brown呢！！！超可愛的！！差點捨不得吃下去！！ 漢堡包材料很豐富，連旁邊的薯條也很好吃 Chocolate Souffle Pancake with Salted Caramel 朱古力梳乎厘鬆餅配海鹽焦糖 Mop 108- 這次出場的是Choco！！這個Pancake的味道一樣保持水準 不會太膩！！ 唯一有點小失望的是，一開始以為它是印著Cony在Pancake上的 在餐廳的另一個出入口有一部甜品車，不知道是不是只有裝飾用，因為在網路上看到的照片都沒有看它營業過... 餐廳的中文譯音真的......太搞笑了吧　認真嗎？ 餐廳內有一個小小的商店，可以買到可愛的Linefriends商品 Brown & Friends Cafe & Bistro Brown & Friends Cafe & Bistro：澳門路氹溜冰路 澳門葡京人二樓 檢視較大的地圖

【日本。九州自駕】 阿蘇農莊 Aso FarmLand (阿蘇ファームランド) ~ 集合食買玩的大型渡假村! (上)

走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-09-20

Aso FarmLand 是位於九州阿蘇地區的大型渡假村 是一個以大自然、健康為主題的公園 + 住宿地方 園區內集結了運動、餐飲、住宿、體驗、購物等的設施和角落, 基本上足不出園就可以在裡面玩個兩天兩夜! 我分別在Aso FarmLand經歷過冬與夏, 截然不同的景色 Aso FarmLand 一共有3個停車場, 其中一個是「住客專用」的 我們把車停在「住客專用」的停車場 ​ (官網圖片) 在停車場上就會直接看到通往園區的路, 指示非常清晰 ​ 園區非常大, 現在我們就是在地圖最下方的地方 ​ 坐升降機往下走 ​ 走過長長的隧道後就會到達園區了! ​ 一出隧道就會見到這座大樓, 這是「村莊區」和「皇家區」的前台, check in的地方 ( 什麼是「村莊區」?「皇家區」? 下面會詳細介紹) ​ Aso FarmLand 入住的時間比較晚, 我記得是下午16:00, 對於這點是有些奇怪 因為園區設施很多, 而大部份都是17:00~18:00就會關門, 16:00才能入住的話, 之後才去玩設施的話時間肯定不夠 所以只能: 1. 先把行李寄存好, 先去玩設施之後再回來拿房間; 2. 入住後先玩一些設施, 隔天再玩剩下的... ​ ~由於Aso FarmLand 比較大, 房型多, 設施也多, 接下來我就分類來為大家介紹~ - 住 宿 - Aso Farmland內共有3種房型, 分別是「村莊區」、「皇家區」和「夢幻地帶」 依價錢和美觀度是「夢幻地帶」>「皇家區」>「村莊區」 ​ (官網圖片) Aso Farmland的幅員非常大, 「村莊區」和「皇家區」的房間可能離前台非常遠 ​ (官網圖片) 所以可以坐這種園內的巴士到目的地 ​ 「皇家區 Royal Zone」 在地圖上可以看到「皇家區」的房間非常多! 幸好我們住的是55號房, 離前台大樓很近 要是住到74號房就... ​ 「皇家區」有自己的一個範圍 ​ ​ 我們住的55號房, Aso FarmLand內無論哪一個園區內的房間, 都是獨立一間間的 而「皇家區」的特色是每間房內都會有一個小庭院 ​ 房間有點蒙古包的感覺 ​ 一般的設備都一應俱全, 電視機、吹風機、梳洗用品等都齊全的。 所有房門都是用鎖匙設計, 出門或是睡前記得記得鎖門! ​ ​ 像不像雪條 ​ 白天停雪後的「皇家區」 ​ 白雪覆蓋著圓頂 ​ 「村莊區 Village Zone」 「村莊區」房間也是非常的多, 超過300間, 可能要走的很遠很遠 也是非常幸運地, 這次我們住的是A19號房, 也是在前台大樓附近, 不用拉著行李走太遠 ​ 拖著行李走一會就找到了A區 ​ A19就在眼前 ​ 「皇家區」和「村莊區」外觀上最大的分別就是「村莊區」沒有小庭院~ 大門隔壁就是別的小屋 ​ 房間內部其實和「皇家區」差不多, 我們三個人住一起, 訂了個4床房~ ​ 放了4張床空間都還有很多, 不會擠 ​ 浴室簡潔 ​ 特別要拍一拍這個天窗, 這是什麼類型的房間都有的! 天窗沒有窗簾, 是個叫你起床的神物! ​ 這是和旁邊房間的距離, 不會太近, 蠻有私隱度的... ​ 「夢幻地帶 Dream Zone」 「夢幻地帶」是完全獨立於前兩種房型, 連前台的地方都不同, 需要到「夢幻地帶」專屬的前台Check in ​ 這就是Dream Zone的前台, 還沒進去已經feel到很夢幻 ​ 一般情況下, 住在普通區域的住客是不能進入Dream Zone的 我們是因為小外甥們住在「夢幻地帶」, 我們就跟著一起進來參觀囉~ 這是「夢幻地帶」的前台, 真的很適合帶小朋友來住~ ​ 「夢幻地帶 Dream Zone」一共才26個房間, 如果想訂這區房間的話, 一定一定要提前預訂!! 我們幫忙訂房的時候也已經慢了點, 最可愛的房間已經沒了, 熊本熊房更是早早就沒了~!!! ​ 走進Dream Zone, 童真都回來了~ 每個房間都非常有特色! 光是外型已經讓小朋友開心死了 ​ 因為住在這區的基本上都是帶小朋友來的, Aso FarmLand也很貼心的弄了很多小孩會喜歡的元素 ​ 光是粉紅色, 已經讓我愛不惜手 ​ 這是士多啤梨(草莓)為主題的房間 ​ 還有西瓜 ​ 糖果蛋糕 每個房間都裝飾得非常細緻, 連房號牌都是貼合主題的! ​ 上面看到的都是女孩子喜歡的房間, 當然不能忽略男孩啊 這個應該是潛水艇? ​ 當然還有足球房 ​ 最後怎能少得了熊本熊呢!!! ​ ​ 小甥們住的是蘑菇房 ​ 小朋友住在Dream Zone真的會超開心的吧! ​ 房間內是比「皇家區」和「村莊區」要新淨 ​ 牆上會按照不同主題的房間有不同的裝飾和圖案 ​ 還有這個「會叫你起床」的天窗, 也有裝飾的 ​ 同場加映冬天的雪景Dream Zone~ ​ ​ ​ 冬天來Aso FarmLand 的確會比較少人啊! ​ ​

【日本。京都自駕】清水寺

走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-05-21

把車停在「京都市清水坂觀光駐車場」, 一般私家車是1,000円一次, 在這繁忙的遊客區可說是非常便宜了, 而位置就在五条坂和清水坂上。 停車時工作人員跟我們說只能停2小時(應該是車太多要做管制吧), 最後我們停了多於2小時工作人員也沒有為難我們, 都直接給我們離開 停車場有兩邊的出入口, 一個是在五条坂上, 而另一個是在繁忙的清水坂上 我們由「五条坂」出來, 這邊比起附近的二年坂、三年坂和清水坂實在清靜太多太多了, 五條坂主要以賣清水燒的商舖和藝廊居多, 感覺這邊沒什麼遊客, 店舖內都沒有人的... 我們就在五条坂上吃了午餐(穿著和服吃午餐真的不是簡單的事, 腰不能彎, 又怕弄髒衣服.....累死寶寶了) 然而我不太建議大家走這條「五条坂」, 這條路的坡度太大, 加上旁邊沒什麼店好看, 走起來有點吃力! 往清水寺的路上實在太多「坂」, 當時我都只是往清水寺的方向一直走, 很難分清自己到底走在什麼「坂 」上~ 走著走著就轉往人流比較多的「坂」上, 無論是「伏見稻荷大社」還是「清水寺」都是穿和服來逛的最熱門地點! 「清水寺」 清水寺是一座位於日本京都府京都市東山區清水的寺院, 清水寺全名為音羽山清水寺, 是著名的賞楓及賞櫻景點。 與北山鹿苑寺(金閣寺)、嵐山天龍寺、二條城等同為京都境內最著名的名勝古蹟, 1994年被列入世界文化遺產名錄。 這就是我們由市營停車場走到清水寺的路線, 旁邊的二年坂、清水新道等很多我們都沒走到呢! 來到清水寺的大門 「仁王門」 在1467年到1477年間被戰爭摧毀, 但在16世紀初重建並於2003年被拆除和修復。 約10米寬, 約5米深, 約14米高, 是重要文化財產。 從「仁王門」上往回看, 能看到眼下滿滿都是人的「清水坂」 這是我們在清水寺內的行走路線 「三重塔」 高約31米, 從古代起就是清水寺的象徵, 也是全日本最大的三重塔。 鮮艷的顏色真的可以遠遠就看到這座塔了! 繼續順著往「本堂」的路線 旁邊可以看到12月上旬還有紅葉的庭園 「隨求堂」 奉有佛祖, 供奉婚姻、安全交付、育兒等的神社。 另一個角度看到的「三重塔」, 真的非常宏偉, 果然是日本第一。 進入「本堂」及以後的範圍是要買票的, 這票必須買, 因為在這之後的地方才是最美! 入場費: 300円 門票也是以「三重塔」為圖呢~! 進到「清水本堂」 最為人熟悉和喜愛的一定是「清水舞台」, 是一個可以遠眺外面美景的一個好地方! 在遠處的紅色塔是「子安塔」 「清水本堂」和「清水舞台」是連為一體的, 可以說「清水舞台」是「清水本堂」的「露台」。 清水寺的本堂建在奧山的懸崖上, 是1633年重建的一座木製建築。 它是以日本古代傳統建築方式為基礎的堅固結構, 能夠支撐著眾多朝聖者擁擠的舞台, 是國寶級的建築。 這是「清水本堂」和「清水舞台」的結構 (官網照片) 眺望到清水寺內美麗的庭園 「清水本堂」內供奉的十一面千手觀音像還是能夠保佑財運的文化遺產。 冬天被白雪包圍的「清水本堂」實在太美了~ 好想冬天的時候再來一次! 走過「清水本堂」出來 這是被紅葉包圍下的「阿彌陀堂」, 真的很美! 繼續往「音羽の滝」的方向走~ 清水寺配上紅葉, 真的拍到不想離開!!

【星級娛家】CTM X hmvod 親子合家歡萬聖節必看清單 & 最新上架好戲

生活在我城
Cheers!・2022-10-21

話咁快就到萬聖節，為咗令大人同小朋友喺屋企都可以感受“哈囉喂”嘅氣氛 ， CTM 聯同 hmvod 為大家推介一系列搞怪恐怖、鬼怪題材嘅好戲，其中包括： 《怪誕黑巫后》:金像女星安夏菲惠黑化回歸，大膽挑戰裂口女巫嘅暗黑造型，手撕標誌性甜姐形象 《非人物種》：一班高中生喺車禍後捲入一場可怕嘅生存「危機」，一齊對抗不人道嘅未知物種 《愛登士家庭續集》：地表最陰森嘅黑暗哥特風家庭又嚟搞笑搞怪 《怪誕小學雞》：神秘咀咒同通靈嘅小學雞，即將搞一場人鬼惡鬥 快 d 上 hmvod，睇萬聖節合家歡好戲，體驗超過癮嘅萬聖節氣氛啦 ， 依家申請仲可享首 12 個月 $28 優惠月費（原價：$38 / 月），再送您 120 張電影券暢睇最新好戲，唔駛猶豫，立即去 CTM Buddy App 申請： https://qr.page/g/AAknB7f05r hmvod 親子合家歡萬聖節必看清單 怪誕小學雞 女巫、喪屍、鬼魂共冶一爐，加上神秘咀咒同通靈小學雞，即將為我們上演一場人鬼大混戰。不過奇怪的是，女巫唔見人、喪屍唔鍾意嚇人，村民更反客為主，學人做驅魔人？ 怪誕黑巫后 1967年，孤苦伶仃的男孩(澤西卡蒧布魯 飾)去到阿拉巴馬州的迪莫波利斯投靠外婆(奧緹華史賓莎 飾)。婆孫兩人遇上一群花姿招展又極之邪惡的女巫，機智的外婆帶著男孩迅速逃到海邊渡假村。可惜，他們與高階女巫(安夏菲慧 飾)及她從世界各地召集來的女巫同時抵達渡假村，並捲入她的惡毒大計。 愛登士家庭 愛登士莊園裏住著一個典型哥特式家庭。Gomez和妻Morticia終年生活在這裡，到處瀰漫陰鬱腐敗的氣息。二人感情如蜜，有一雙喜歡玩謀殺遊戲的兒女。Gomez的心裡，卻埋藏著一個傷疤。那就是他曾經和哥哥Fester失和。Fester已經失蹤25年，但Gomez仍然放不下對哥哥的惦念。 一心要奪取愛登士莊園和這裡的財富的Abigail，她的兒子Gordon貌相跟Fester相近。於是一場陰謀便上演了。 愛登士家庭續集 Gomez和Morticia迎接新成員Pubert加入亞當斯家庭時，真是一嚇鍾情。他是個長著大鬍子的可愛男嬰。Fester迷戀上性感的保姆Debbie，Wednesday和Pugsley發現她是個黑寡婦殺手，計劃把Fester成為她另一個受害丈夫。當壞保姆嫁了Fester並把孩子們送去夏令營，這家庭的未來變得更暗淡。但是Wednesday仍然有一兩件秘密武器…大量笑料和鬼怪! 鬼靈精怪大酒店 吸血鬼德格拉天生強壯又有型，更有超「煩」管理力，最適合成為妖怪之首，更是個醒目的CEO。他於山卡啦地方開設五星級「鬼酒店」，加上嚴密的保安設備，讓妖怪免受人類滋擾，可以安享假期！ 鬼靈精怪大酒店2 延續上集故事，吸血鬼德格拉 (亞當桑迪拿 聲演) 的女兒美絲 (莎蓮娜高美絲 聲演) 與人類莊尼 (安迪森堡 聲演) 相戀，今集更生了可愛小寶寶！鬼靈精怪大酒店亦放寬了原本嚴格的入住規則，開始接受人類的造訪，生意更越來越好，非常熱鬧。可是德格拉卻因他那半人半吸血鬼的寶貝孫兒丹尼斯，沒半點吸血鬼特徵而頭痛不已。剛好趁著美絲跟莊尼回夫家探親，德格拉帶著孫兒和其他怪物老友一起出走，決定要給丹尼斯來個「怪物速成特訓營」。另一邊廂，德格拉脾氣暴躁的父親 (梅爾布魯克斯 聲演) 忽然心血來潮，決定要到酒店探訪。當他發現自己的曾孫居然是個血統不純正的吸血鬼，而酒店竟歡迎人類遊客入住時，氣到火冒三丈、大發雷霆，鬼靈精怪大酒店即將面臨開業以來最大的危機！ 鬼靈精怪大酒店3 怪獸旅行團 今個暑假，《鬼靈精怪大酒店》原班人馬再度登場，吸血鬼德格拉決定放下酒店繁重的工作，同家人及成班鬼怪老友一齊上豪華郵輪嘆世界！他們玩盡船上的娛樂設施，遊走在不同的異國小島渡假，縱情享受月光浴。正當大家沉醉在這個五星級假期，吸血女美絲發現德格拉對美麗的女船長艾麗卡一見鍾情，然而艾麗卡不可告人的身世竟然為所有妖怪帶來致命危機。眼見他的家人及朋友身陷險境，德格拉要如何拯救他們？ 最新上架好戲 雷神奇俠4：愛與雷霆 THOR: LOVE AND THUNDER MCU史上首個擁有四部個人電影的超級英雄！雷神奇俠4: 愛與雷霆 強勢回歸稱霸暑假！承接 復仇者聯盟4 終局之戰，雷神（基斯咸士禾夫）退隱江湖，追求內心和平，不過寧靜生活卻被揚言要滅絕眾神、號稱屠神者戈爾 Gorr the God Butcher 的銀河殺手（基斯頓比爾）破壞。為對付強大新敵，雷神與女武神（泰莎湯遜）和好友石頭人強岳（泰泰格韋替替）再度集結，更意想不到前女友珍（妮坦莉寶雯）化身 女雷神，高舉 雷霆戰鎚 加盟助陣，一起展開一段驚心動魄的宇宙歷險，勢要揭開屠神者戈爾（God Butcher）的重大秘密，力阻他的復仇大計⋯⋯ 蜘蛛俠：不戰無歸(加長版) Sony Pictures及Marvel Studios 上年度壓軸超級英雄鉅獻《蜘蛛俠：不戰無歸》因蜘蛛俠三代同堂驚喜現身令全球影迷瘋狂，全球票房更進佔影史第六位。為答謝廣大影迷的支持，徇眾要求再次上映並加插了更多搞笑片段，把握可能是最後一次在大銀幕欣賞《蜘蛛俠：不戰無歸》的機會！《蜘蛛俠》電影系列史上首次揭示這鄰家英雄面具下的真正身份！彼得柏加（湯賀蘭 飾）再也不能抽身，個人生活從此巨變。正當他去尋求奇異博士（班尼狄甘巴貝治 飾）的幫助時，卻竟意外打開了多重宇宙，讓狀況變得更加危險。彼得逼不得已必須面對，並找出自己成為蜘蛛俠的真正意義… 迷你兵團2 MINIONS: THE RISE OF GRU 迷你兵團2 Minions : The Rise of Gru，由環球影業發行、照明娛樂呈獻，今帶大家回到70年代，見證犀利哥崛起前如何遇上迷你兵團，並在烏龍與笑料百出下，成為宇宙最強的壞蛋獎門人！ 故事從只是個12歲鄉下仔的犀利哥說起。他年紀細細已滿腹邪惡大計，夢想稱霸地球，可惜處處踫壁，直至碰到迷你兵團，聯手打造大本營及強勁武器，總算似模似樣。當惡名昭彰的超級六惡人聯盟，作反踢走了大佬威龍哥後，犀利哥作為聯盟 忠粉，把握升呢機會遂自薦加盟，但犀利哥的足智多謀惹怒了六惡人，迷你兵團這班 最佳損友 為了拯救他，竟臨急抱佛腳苦學功夫，齊心合力向六惡人挑機... 殺手列車 BULLET TRAIN 上架日期：27 Oct 非人物種 殭屍會把這群人當成早餐吃掉。布倫屋電視與Epix攜手呈獻這個高中戶外教學演變為喋血事件的故事。七名格格不入的學生得攜手合作，對抗數量越來越多的一群非人物種。這群學生對彼此的信任也會受到挑戰，他們得在開始自相殘殺前，先進行殘忍又可怕的戰鬥以求生存，並打倒殺氣騰騰的殭屍。

適合聚會的優閒氣氛餐廳。澳門銀河酒店庭園意大利餐廳

澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-30

一直認為法國菜吃的是精緻，而意大利菜吃的就是氣氛。喜歡分享，是意大利餐飲文化的精髓，所以用餐時那氛圍就感覺比較輕鬆，最適合朋友和家庭聚會。 這天，蘇蘇與朋友們來到澳門銀河酒店的庭園意大利餐廳聚一聚。 餐廳在酒店2樓，在東翼的貴賓大堂入口旁就有升降機直接到達，踏出升降機，走進一道非常漂亮的走廊。 在這裡打卡很不錯。 走到盡頭就看見了漂亮的餐廳入口。 裝潢是典雅華麗的意大利風格，空間感很充足。 廚房是開放式的，讓客人可以欣賞大廚們的廚藝。 蘇蘇已經看過很多次了，所以跟好友在餐桌上小酌一杯。餐廳有個藏酒庫，有不少美酒在內，有興趣可以問服務員拿酒單的。 蕃茄香草麵包 餐廳自家製的麵包，口感鬆軟，香氣四溢，用橄欖油和意大利黑醋同吃，滋味滿腔。我們還在等兩個朋友，一邊小酌一邊吃麵包，不知不覺，我倆將整盆吃掉了。 朋友們來了，可以起菜啦。 火箭菜沙律 蘇蘇超愛吃火箭菜(也稱為芝麻菜)沙律，看著服務員在我們面前製作沙律，感覺特別新鮮，還有即切的芝士，看著時口水在心中一直流.....嚐起來口感脆脆的火箭菜帶點獨有香氣，還有橄欖油和檸檬汁等調味料搭配，十分開胃，可以為之後的美食作準備。 黑毛豬火腿配意大利甜蜜瓜 黑毛豬火腿充滿甘香、油香和果香，味道濃郁，是蘇蘇很愛的其中一種食材，這道配上意大利超甜蜜瓜，吃在口中，那種鹹甜交錯的滋味，幸福感滿滿的。 芝士肉腸開心果薄餅 在意大利餐廳用餐，絕對不能錯過經典的披薩。 除了披薩上的芝士和肉腸很好吃外，還有蘇蘇未在披薩裡吃過的開心果碎，配搭真的很新鮮。披薩皮的部份更是讓蘇蘇回味，它是薄皮的但有嚼勁Q感的手工皮披薩，麵團很香，邊是脆脆的，蘇蘇忍不住口，一口氣吃了兩件。 章魚土豆 好吃的章魚是來自意大利的，觸手上的吸盤有兩排，只有一排吸盤的，口感沒有意大利沿岸生長的章魚好吃。而這份章魚就是有兩排吸盤的，而且烹調得宜，口感軟糯，搭配土豆的香味和伴吃的醬汁，好吃。 戰斧牛扒 位於牛的上肋部連骨的肉扒，長長的骨頭似印弟安戰斧，故此得名。 蘇蘇是牛魔王，很愛吃牛，特別是戰斧牛扒，因為牛骨中的骨髓和脂肪加強了牛肉的味道，骨肉相連間的骨膠原能保持肉質濕潤軟滑，加上大型牛骨幫助固定牛扒形狀，肉汁不會在牛扒熟成及烹調時因縮水而流失，味道更濃更集中。 這一份大廚在烹調時火喉控制得宜，肉質口感嫩滑，牛肉味濃郁，十分好吃。 提拉米蘇Tiramisu 甜品一定要推介現場做的提拉米蘇，苦與甜的平衡度恰到好處，還有可以欣賞專業人員在你面前現場調製，已經是值回票價。 「澳門銀河」庭園意大利餐廳 電話：+853 8883 2221 地點：澳門路氹城望德聖母灣大馬路銀河酒店2樓營業時間: 下午6時至晚上10時 (逢星期三休息) ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【日本。京都】※景點※ 竹林小徑

走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-09-24

​ 出嵐山站後, 向著「野宮神社」的方向走, 就是竹林小徑的方向。 ​ ​ 來到竹林小徑了, 聽說有幾部電影都是在這邊拍的啊! ​ ​ 往「渡月橋」方向走 ​ 我們是坐15:29的小火車, 下車來到竹林小徑都已經16:00了, 冬天的關西16:30左右就天黑了, 本來很怕逛這裡時會天黑黑的, 結果發現還不怕呢~ 真好! ​ ​ ​ 沿著竹林一直走, 竹林內沒有叉路的, 會見到「天龍寺」北門 ​ 如果紅葉盛期的話, 天龍寺內應該很美的。 但經過剛剛坐小火車時的衝擊, 我們就沒進去了~ ​ 我們繼續往「野宮神社」/ JR方向走 ​ 又進入另一條竹林小徑, 不過這條小竹林比較短。 ​ ​ 出小竹林後就見到野宮神社 ​ 門口有神社的人員在整理地上的落葉了, 男神社人員的服裝很好看呢~ ​ ​ ​ 在野宮神社對面有一棵紅葉, 就一棵! 可能因為大家在坐小火車時都沒見到紅葉, 所以見到這一棵紅葉時都排著隊拍照呢 ​ 離開野宮神社後, 繼續向渡月橋方向走... ​

【中國。重慶】※景點※ 天生三橋 武隆天坑地縫國家地質公園 ~ 當《變形金剛》遇上《滿城盡帶黃金甲》

走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-04-20

「天生三橋」位於重慶武隆區仙女山鎮，是典型的喀斯特地貌，被列入聯合國世界自然遺產，也是中國國家5A級旅遊景區。 「天生三橋」是重慶武隆岩溶國家地質公園的一部分，一般都會與另一個景點「龍水峽地縫」安排在同一天遊覽。 被列入聯合國世界自然遺產 「天生三橋」是電影《變形金剛4》 的其中一個場景，所以遠遠的就看到一隻「大黃蜂」在景區門口迎接你～ 在景區門口會看到這個指示牌，一般都會選擇直接坐電梯到山腳，要留力之後的行程啊 「天生三橋」景區路線單一，從入口到出口是一條直線，不走回頭路。 從入口處要往山下走一點路才到電梯的位置 我們來的時間是淡季的平日，排隊坐電梯都要排隊，不過排得很快，印象中我們只排了２０分鐘左右。 聽說旺季那隊尾都找不到，一等要等一兩個小時，那時候可能真的要選擇徒步下山了！ 電梯一出來後就已經有很多轎夫等著你，如果不想走路的話可以選擇坐這個來遊覽。 或者是長者，或行動不便的人也可以坐上這個，因為接下來都有一連串的梯級。 沿路都會看到有人會坐這種轎子（這裡的官方名稱叫滑桿）， 有公告牌寫著遊覽全程需要RMB368- ，但也可以自行與轎夫相議價錢。 出電梯走下來就會看到第一個地貌，第一眼看到已經覺得很宏偉！ 這裡是之後會看到的第一座「天龍橋」的橋底，很喜歡這種從洞穴看出去，別有洞天的感覺！ 回頭看就是剛剛坐下來的電梯 這部觀光電梯是在2004年10月建成並投入使用，垂直高度達80米。 「聖象迎賓」 再來就見到「天福官驛」，這是張藝謀電影《滿城盡帶黃金甲》的唯一外景地。 「天福官驛」位於「天龍天坑」谷地裡，自古以來就是一條官道上的著名郵遞驛站；直到現在，它還是遠近村落相互聯繫的必經之路。 張藝謀電影《滿城盡帶黃金甲》唯一外景 (網路圖片) 「天生三橋」內一樣比較大的景點都會有攝影師駐場幫大家拍照，如果是兩個人出遊的話是一個拍合照的好機會。 照片在出口可以取回，有免費跟付費的！所有拍過的照片都會有一張小小的相片配上鑰匙扣免費送出； 而大張的3R/4R 尺寸的就需要買的，RMB20/一張左右。 在出口處完全沒有強逼消費，自助拿完免費的鑰匙扣照片就走了～ 從山上走下來，就更近距離看到「天福官驛」 「天福官驛」與背後的「天龍橋」 從「天福官驛」回頭看，就能更清楚的看「天龍橋」。 「天龍橋」是三座橋中最形象的，是天生三橋中跨度最大的一座橋。 也是三座橋中唯一一座雙拱橋，由一個橋墩、兩個橋孔構成。 橋高235米，橋厚150米，橋寬147米，平均拱高96米，平均跨度34米。 「神龍噴泉」 除了《滿城盡帶黃金甲》，「天生三橋」也是《變形金剛 4》的拍攝地點，剛剛在景區大門外已經有一隻「大黃蜂」迎接大家。 這裡是柯柏文（Optimus Prime）與遠古鐵騎的恐龍金剛打架的地方。 遠古鐵騎恐龍與背後的「天龍橋」 《變形金剛 4》電影情節 (Discover China Tours 網站圖片) 「岩溶瀑布」 走著走著，終於來到「天生三橋」的第二道橋　—　「青龍橋」 「青龍橋」是天生三橋中最宏偉險峻的一座，它橋高281米，橋厚168米，橋寬124米，平均拱高103米，平均跨度31米。 有別於「天龍橋」，「青龍橋」的橋孔就像洞開的天門，在陽光的照耀下天門中會有七色的彩虹出現，就好像一條青龍，所以得名。 「金城石室」 在「青龍橋」對面的山崖壁立千仞，彷彿是一座堅不可摧的城堡，所以被命名為「金城石室」。 走過了「青龍橋」後會見到有指示牌提醒你往回看，此時的「青龍橋」就像是一條鯉魚。 成為了「鯉魚躍龍門」 來到了「天生三橋」的中段，會看到「神鷹天坑」 一塊位於懸崖上突起的石塊，狀如展翅欲飛的雄鷹而得名。 走著走著就來「天生三橋」的最後一橋　—　「黑龍橋」 「黑龍橋」橋高223米，橋厚107米，橋寬193米，平均拱高116米，平均跨度28米。 在橋寬和平均拱高兩個方面居世界第一位，比青龍橋和天龍橋都寬、都高。 橋洞高而狹長，洞內光線昏暗，就像一條黑龍盤旋洞頂，所以得名「黑龍橋」。 穿過「黑龍橋」橋底會陸續看到「黑龍橋四泉」 「黑龍橋」下水源充足，洞壁北側發育有霧泉、珍珠泉、一線泉、三迭泉共四處懸掛泉，它們形態各異，姿態萬千。 第二泉「霧泉」就像輕煙，似霧非霧。 第三泉「一線泉」泉水涓流細出，水流一線。 走出「黑龍橋」橋底後，又會看到需要想像力的景點「大猩猩」 「龍泉洞」 「龍泉洞」的水是從7公里之外的中石院天坑底部漏坑過來的。 「夫妻石」 這個「夫妻石」目前我還沒有看出來，如果有看得出來的朋友歡迎留言告我啊！ 遊覽完整個「天生三橋」景區後，會有坐電瓶車的地方。建議大家走完全程之後一定要坐這個觀光車回到出口！ RMB15/人，這個錢不要省，路程是要上山而且還蠻遠的，沿途也沒有其他景點， 所以十分建議坐觀光車回出口。 天生三橋 天生三橋：重慶市武隆縣仙女山鎮 ＋86 023-77721248 9:00～16:30 3月1日-10月31日 RMB 125 11月1日-次年2月28日 RMB 95 檢視較大的地圖

陳康妮：在澳門進行精益創業教育將是大勢所趨

文化創意
陳康妮・2022-04-11

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育/兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 精益創業的概念越來越為大眾所熟知，可以將精益創業理解為敏捷開發模式的一種延續。精益創業概念的發展反應了當下的社會型態，現在市場的更新迭代太快，變化太快，尤其現在受到疫情的影響，不穩定因素增加，精益創業這種開發方式是根據用戶的需求迭代的，在大方向上不會出大錯。 僅僅通過三言兩語無法將精益創業的概念全部概括出來，但是可以知道的是精益創業中包含了創新精神，可以開拓人的視野，培養人的執行能力和抵禦風險的能力等。這些內在的品質有助於中小學生的個人發展，在大學中，開設了很多與創新創業有關的課程，但是很多大學生剛從中學階段過渡而來，很多思維方式還是比較簡單，所以如果能在中小學階段就開展精益創業教育可以提早培養學生的創意思維和創新能力，對於他們未來的發展十分有幫助。 澳門是一個具有開放性和包容性的都市，這也就意味著機會很多，學生們在完成學業之後有很多可以創業的方向，剛畢業的學生資本累積不够，投入太多、風險太大的創業不適合剛畢業的學生，所以精實創業這種模式很適合他們。 如果能够在中小學階段就發展精實創業教育，那麼到了學業結束的時候，學生們至少會擁有一定的理論知識。而且通過學習精實創業的理念，也會培養學生們一種積極的思維方式，那就是要以發展的眼光看問題，要與時俱進，不斷創新，只有這樣才能跟得上社會的腳步，才能夠跟得上時代的步伐。因為目前應試教育的情況還是存在，很多學生為了高考會陷入一種死學習的循環中，即一直在學習知識，但不思考，這樣的學習效率不高，但是因為一直是這樣的思維模式，也想不出其他提高學習效率的方法，就這樣不斷循環往復。這是一種不太樂觀的現象，而通過精益創業的教育學習，能夠改善這種情況。因為精益創業，需要創新精神，需要有一種結合當下環境特點隨機應變，不斷更新固有認知的能力，這些精益創業的特質對於中小學階段的課本學習也非常有幫助。 我相信在未來，在澳門，中小學階段進行精益創業教育將是大勢所趨，並且隨之而來的成效顯著。

陳康妮：如何在元宇宙世界裡談戀愛? AR VR XR幫你實現

文化創意
陳康妮・2022-02-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育/兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 新冠疫情已經持續了兩年之久，影響了人們的生活方式，其中就包括戀愛模式。戀愛是人生經歷的一種，即使是沒有戀愛過的年輕人也能夠通過各種各樣的方式看到戀愛的美好。但是你是否會發問「不接觸也能夠戀愛嗎？」、「戀愛可以在元宇宙的世界裡談嗎？」。不是每個人在現實生活中都能夠碰到合適的人，有的就選擇了在網路上遇見愛情，但是如今疫情之下，見面比較困難，如何能在這種情況下很好地戀愛呢？這讓我想起了一個故事。 琳琳在北京工作，在網上邂逅了一位加拿大男朋友維森，他們都是一款多人線上 VR 遊戲的狂熱愛好者，這款遊戲是一種沉浸式的體驗，玩家通過收集工具去完成任務，來實現不同場景的切換，有時琳琳會在做遊戲的時候遇到困難，維森就會立即幫助她解決，慢慢地點燃了兩個人的愛情火花。確立了戀愛關係之後，琳琳因為疫情無法與男朋友見面而苦惱，但是維森卻不斷安慰她，兩個人在遊戲裡冒險、競速，守護著戀愛的激情，這就是XR技術帶給他們的全新體驗。 AR、VR、MR是當下熱門的三種XR技術。AR (Augmented Reality) 即增強現實，這項技術可以通過算法將虛擬資訊疊加到真實世界中，使用者能夠通過鏡片看到自身所處的世界，擁有一種超現實的感官體驗。VR (Virtual Reality) 指虛擬實境，使用者可以身處一個完全虛擬的世界中，不會受到現實因素的影響。 MR (Mixed Reality) 即混合現實，可以在虛擬的場景中融入現實世界的訊息，與現實世界形成交互。XR這項技術的一大特點就是沉浸，可以讓使用者有一種身臨其境的感覺，通過視覺甚至觸覺等超越現實的體驗，讓使用者有一種前所未有的感受，目前這項技術已經實現了一定的商業化，在未來將會應用於更多領域。 可能在未來，相愛的兩個人不會再受到物理空間的阻礙，可以跨越空間，跨越過現實世界，通過這項技術感受到愛人的懷抱，感受到彼此的心跳，無需再為疫情所煩惱，可以在多種情境下實現與愛人的互動。這種真實世界與虛擬世界的完美融合，就是XR技術的魅力，也是當下熱門的元宇宙的基本概念。在未來，XR技術似乎能夠讓一切都變得皆有可能。

好友共聚好去處。美獅美高梅盛焰Grill 58

澳城餐飲
蘇蘇・2021-12-19

聖誕、除夕和新將至，不少朋友和讀者都來詢問有什麼餐廳推薦? 近來蘇蘇被餐廳邀請和跟好友聚會品嚐了多家不同菜式的餐廳，不過將要迎接的都是西方節日，相信西餐會比較適合。 這一篇我們先看一下氹仔美獅美高梅口碑很好的盛焰Grill 58。 以三重嶄新餐飲概念，包括酒吧、烤肉和鐵板燒而聞名的盛焰，早前餐廳邀請了擁有超過14年廚藝經驗的Conor Beach擔當主廚，他曾於美國、歐洲及亞洲等地遊歷和工作，不但精通法式、美式等西式料理，對日本和印尼等亞洲料理風味也瞭如指掌。同時，Conor對現代美饌的熱情及好奇心驅使他熱愛鑽研不同食材及烹飪技巧，例如以自家醃製或發酵的食材，以及異國風味的調味入饌，以提升菜品的層次，皆得到很好的口碑，蘇蘇真的十分期待。 我們一眾先在餐廳門口附近的酒吧 Bar 58小酌一杯和閒談，原來酒吧有一系列來自新舊世界的佳釀，各款特調鷄尾酒選擇，餐廳酒窖還藏有超過4,000瓶佳釀，當中還有獲多個國際權威評鑒機構的認可的葡萄酒，包括剛出爐的《葡萄酒觀察家》「兩杯優秀獎」、《美酒世界》的「兩星級」殊榮，以及《中國年度酒單》的「三杯卓越大獎」，無論是小酌抑或配餐都有專業酒師提供意見。 蘇蘇選了意式汽泡雞尾酒，用阿佩羅香甜酒、汽泡酒、梳打水和橙皮製作而成。 意外驚喜的是配酒的小食不是一般的花生薯片，而是，非常出色， 之後進入餐廳範圍，因為是在中午時分，自然光從玻璃天幕照射著偌大的露天餐廳，十分開揚，感覺非常舒適。 在晚上於漂亮的燈光襯托下，會是另一番景致。 這裡居高臨下，視博廣場的迷人景致一覽無遺，如果時間配合，還可以看到空中海洋Show，可以近距離看見機器海豚和企鵝在空中飛舞呢。 這裡的VIP房間也相當有氣派，而且十分寬闊，好友共聚又要私隱就相當不錯。 鐵板燒也是盛焰的主打之一，Teppanyaki 58範圍內也是自成一角，也可選擇VIP房。 餐廳中心有香草種植展示，原來餐廳所用的香草食材都是自己種的。 旁邊就是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室，工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感，並陳列著來自日本，美國及澳洲的頂級肉類以及自家制的香腸，亦是餐廳的一大亮點。 參觀完畢之後，我們就入座去了，肚子正咕嚕咕嚕地響呢。 煙燻和牛油脂麵包配煙燻牛油 和牛脂麵包真是第一次吃到，拿在手上往鼻子靠近，有淡淡的獨特煙燻香味，原來這是來自被荔枝木及備長炭上燒烤處理後散發出來的，配上自家製煙燻牛油，蘇蘇吃了一件又一件，如果不是剛剛看見長長的餐單，蘇蘇可以消滅一整個! 吞拿魚他他多士 有別於傳統法式烹調手法，大廚Conor運用他多年的經驗，巧妙地在醬汁中加入稍帶天然甜味的日本西京味噌醬及秘製印尼調味料，再加上日本新鮮大根薄片，和塗滿法式酸忌廉醬的自家製的法式牛油多士，為鮮味的黃鰭吞拿魚刺身茸添上了微妙的鹹甜交疊層次，最後灑上竹炭粉作點綴，完美地展示了大廚對調味料的創新配搭。蘇蘇一口咬下去，那份既鬆脆又鹹甜交疊的口感和味道，正正有刺激及增加消化酵素分泌的目的，為將要出場的食物打開了歡迎之門。 雞尾酒蝦撻 用上鮮美的鹽漬北極蝦以荔枝木和日本備長炭烤製，再以泰式羅勒和咖哩葉所調製的東南亞風味的雞尾酒醬汁，放在雙層薄脆撻皮上，口感酥脆又惹味。 波士頓龍蝦尾配柑橘醬油 波士頓龍蝦尾佐以酸甜的日本酢橘和日式小青椒，再配以主廚精製的以新鮮龍蝦膏及柑橘醬油製祚的牛油，蝦肉Q彈，味道酸甜美味。 烤紅鲷魚 餐廳招牌菜之一的炭烤紅鲷魚佐以山椒粒醬汁，香氣十足。在喜馬拉雅粉晶鹽熟成室經過5-7日乾式熟成後的魚肉鮮味更濃郁，肉質變得更結實。配上檸檬果凍醬和紫菜薯蓉，增添了幾分清新的感覺。 斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼 經過28日或以上於喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室乾式熟成的美國和牛先驅之一的斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼，口感更軟腍，肉味更濃郁，在荔枝木和備長炭上燒烤後更散發出陣陣煙燻香氣，只需輕輕灑上煙燻海鹽和馬來西亞砂拉越的黑胡來調味，再配上餐廳的招牌特式醬汁和醃辣椒芥末，好味到吃了一件還想繼續。 雪糕條 開始時看著餐單，心中已經有疑問什麼是雪糕條呢? 原來是雪糕，很有新意啊，蘇蘇在西餐廳從來沒有吃過呢。 以黑巧克力包裹著烤過的椰子雪葩和咖啡果凍，配以百香果醬，無論是味道和口感層次都非常豐富。 銅鑼燒 是多拉A夢最愛的點心啊! 也是日本極具標誌性的甜點! 兩片柔軟的鬆餅餅皮，中間是細膩的紅豆沙餡，吃過後有幸福的感覺。 杏仁條 這一頓美味的盛宴已經去到尾聲了，送上來的是餐廳當天送給客人的小點心，作為這一頓美麗的休止符，它絕對是勝任的，底部是鬆化的酥餅，表面是香脆的杏仁和黑芝麻，好吃。 這一頓真的讓蘇蘇感到非常滿足，現在是一邊打字一邊看圖一邊回味著， 聽說在星期日餐廳有性價比高的早午餐供應，遲些時間有機會試過之後再跟大家分享。 盛焰Grill 58 地點: 氹仔美獅美高梅酒店 電話: +853 88062318 營業時間: 請瀏覽酒店網頁 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【Macau Best】澳門秋季大閘蟹盛宴指南2021

專題報導
Lifemagfoodie・2021-11-06

每年秋季都是「大閘蟹」的當做季節，不但數量多，而且蟹肉蟹膏蟹黃特別鮮甜美味，是好多蟹迷最期待的季節。澳門有好多間餐廳已經推出以「大閘蟹」為主的精緻菜式，配合不同地區的獨特煮法，炮製出意想不到的美味菜式，快來看更多大閘蟹菜式推薦啦！ 茶樓 - 每日只出五份！必試巨型蟹粉海膽燴手工麵！ 由即日起至11月30日，上葡京「茶樓」推出最矚目的「巨型蟹粉海膽手工麵」，主要用日本海膽及足六兩重的大閘蟹新鮮製作，每日只限量供應五份，非常矜貴。除此之外，還有迷你大閘蟹金瓜盅、蟹粉江南百花雞翼、手工蟹粉灌湯包等精選巧手菜式，保證能夠滿足蟹迷挑剔的胃口。 圖片來源：茶樓 茶樓 地址：澳門上葡京一樓 聯絡電話：+853 8881 1320 更多大閘蟹菜式介紹：蟹迷注意！上葡京「茶樓」推出時令大閘蟹菜單，必試巨型蟹粉海膽手工麵！ 8餐廳 - 大獲好評的精緻點心「鮮蟹粉小籠包」！ 位於新葡京酒店的「8餐廳」選用蘇州陽澄湖大閘蟹來炮製多款點心及佳餚，而巧手點心「鮮蟹粉小籠包」更備受好評。除了點心了得之外，大廚還帶來清燩蟹粉獅子頭、鮮蟹粉焗大蝦皇、鮮蟹粉蒸星斑件精心炮製菜式。供應期至11月下旬，想試就要快啦！ 圖片來源：8餐廳 8餐廳 地址：澳門新葡京酒店二樓 聯絡電話：+853 8803 7788 淳 - 配搭新鮮的「蟹粉豆腐波士頓龍蝦」！ 雖然「淳」只推出一道大閘蟹菜式「蟹粉豆腐波士頓龍蝦」，不過味道卻帶來無比震憾感！這道菜式是把矜貴的蟹黃和柔軟的豆腐融合，豆腐吸收蟹黃的精華，然後再加入肉質鮮嫩的波士頓龍蝦，口味挑剔的您一定會很滿意，有興趣不妨11月30日或之前去訂座啦！ 圖片來源：淳 淳 地址：澳門美獅美高梅地舖 電話：+853 8802 3888 金殿堂 - 突破傳統！暖心又暖胃的「蟹粉獅頭魚球炒鮮奶」！ 位於澳門美高梅的「金殿堂」把色香味俱全的蟹黃，結合來自北海道的鮮奶和獅頭魚，以突破傳統的烹炒手法，帶來暖心又暖胃的「蟹粉獅頭魚球炒鮮奶」，口感柔和鮮甜，而且還帶來花蟹魚湯雲南米線、青胡椒三蔥煎焗海膏蟹、蟹粉牛油果酥炸藍天使蝦等新穎菜式，這些菜式只供應至11月30日。 圖片來源：金殿堂 金殿堂 地址：澳門美高梅金殿貴賓大堂地下 電話：+853 8802 3888 蜀道 - 以川菜方式炮製出冷盤「四川醉蟹」！ 以川菜聞名的「蜀道」用五糧液和黃酒，把來自珠江三角洲的水蟹，以冷盤形式炮製出獨特菜式「四川醉蟹」，酒香非常濃郁，把蟹肉的美味提升至極致。除此之外，還推出老壇泡薑年糕蟹、蟹粉青糰、天府絕代雙椒珍寶等川味菜式。想品嚐就要在11月30日或之前去訂位。 圖片來源：蜀道 蜀道 地址：澳門美獅美高梅地舖 電話：+853 8802 3888 譽瓏軒 - 回味無窮的清蒸大閘蟹！ 「譽瓏軒」把重達 260 克的大閘蟹清蒸，以經典上海菜式呈現。當中包括有以蟹粉做成的小籠包、白玉羹、蔥油餅等。想回味上海的地道風味，就是在11月15日或之前訂位品嚐。 圖片來源：譽瓏軒 譽瓏軒 地址：澳門新濠天地二樓 電話：+853 8868 2822 滿堂彩 - 可自選不同烹法來煮大閘蟹！ 由即日起至11月15日，滿堂彩推出一品金瓜蟹肉凍、蟹黃鮮撈麵、秋季一鍋鮮等單點大閘蟹菜式，不過最大特色是客人可選原汁原味的清蒸、鑊氣十足的薑蔥爆炒、湖南香辣或鹹蛋黃金爆炒等不同方法，來烹煮多蟹膏的公蟹或多蟹黃的母蟹，以迎合不同客人的口味。 圖片來源：滿堂彩 滿堂彩 地址：澳門君悅酒店一樓 電話：+853 8868 1930 梓園上海菜館 - 套餐抵食！「陳年花雕大閘蟹」完美展現鮮美！ 梓園上海菜館推出金秋「蟹」逅大閘蟹套餐，讓食客一次過品嚐一皇一后大閘蟹，而且主打「陳年花雕大閘蟹」煮法考究，大廚用上等陳年花雕、薑、醋、花椒及其他配料烹而成，材料的火喉和時間一定要掌握得當才可完美展現大閘蟹的鮮美。供應數量有限，想試就要趁早。 圖片來源：梓園上海菜館 梓園上海菜館 地址：澳門皇都酒店二樓 聯絡電話：+853 2855 2222 內線 189 金沙閣 - 清淡健康之選的「蟹肉蟹粉扒豆苗」！ 「金沙閣」推出一系列「金秋蟹宴」菜式，包括有紫蘇蒸原隻大閘蟹、高湯蟹粉燕窩羹、蟹粉燴白玉、蟹肉蟹粉扒豆苗等，而「蟹肉蟹粉扒豆苗」更加是清淡之選。想一試大閘蟹菜式就要在11月30日或之前去品嚐啦！ 圖片來源：金沙閣 金沙閣 地址：澳門金沙酒店三樓 電話：+853 8118 8822 除了金沙閣，澳門金沙和金沙度假區旗下的「醉江南」、「巴黎軒」、「御蓮宮」、「北方鳴苑」及「淮揚曉宴」也提供大閘蟹精美菜式，各間餐廳的菜單詳情請繼續拉下去看，所有菜式供應期至11月30日。 醉江南 把上海、江蘇和浙江地區獨有的正宗江南風味呈現在大閘蟹上，並帶來海鹽堂焗大閘蟹、蟹湯芙蓉蒸大閘蟹、意大利水牛乳酪焗大閘蟹鬥等。 菜單如下： 以上截圖來源：澳門金沙度假區 醉江南 地址：澳門威尼斯人一樓 電話：+853 8118 8822 巴黎軒 位於巴黎鐵塔內的「巴黎軒」會推出清蒸大閘蟹配鎮江香醋及薑茶、蟹粉燴花膠及韭香蟹肉凍配意大利黑醋魚籽等限定菜式。 菜單如下： 截圖來源：澳門金沙度假區 巴黎軒 地址：澳門巴黎人六樓 電話：+853 8118 8822 御蓮宮 「御蓮宮」推出「秋季．蟹宴」菜式，當中包括有期間限定的大閘蟹粉帶子炒鮮奶、大閘蟹粉百花釀花膠、大閘蟹鮮蝦酥餅等，還有清蒸大閘蟹配薑配及20年花雕手剁肉餅蒸大閘蟹。 菜單如下： 截圖來源：澳門金沙度假區 御蓮宮 地址：澳門巴黎人三樓 電話：+853 8118 8822 北方鳴苑 匯聚山東、北京及內蒙古的中國北方名菜，提供多款大閘蟹菜餚，也提供清蒸大閘蟹配鎮江香醋及薑茶，令人一試難忘。 菜單如下： 截圖來源：澳門金沙度假區 北方鳴苑 地址：澳門倫敦人一樓 電話：+853 8118 8822 淮揚曉宴 除了傳統菜式「清蒸大閘蟹」，還有用二十年花雕熟醉大閘蟹，化平淡為神奇，很特別的味道。 菜單如下： 截圖來源：澳門金沙度假區 淮揚曉宴 地址：澳門倫敦人二樓 電話：+853 8118 8822 （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除。） 推薦閱讀： 【Macau Best】外脆內軟的天使之鈴！澳門5間可麗露店推介 【Macau Best】澳門壽司外賣推介，在家也能吃好料！ 【Macau Best】味道與情調並重！澳門5間法式餐廳推介 作者：IronMan

麗思咖啡廳與法國品牌Les Néréides蕾娜海再度聯乘。超值拼盤送首飾

澳城餐飲
蘇蘇・2021-10-13

現在的星級餐廳很喜歡跟著名首飾或包包品牌合作，只要去吃一頓下午茶或晚餐就會送小精品，還有品牌折扣券等好康優惠，性價比甚高。 最近澳門麗思卡爾頓酒店的法式小館麗思咖啡廳再度與有地中海精靈美譽的法國珠寶品牌Les Néréides蕾娜海聯乘推出三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤。 我們一7人懷著期待的心情，來到高雅亮麗的麗思咖啡廳，趁時間尚早，立即在周圍拍拍照，發現這裡還擺放了Les Néréides蕾娜海的最新系列產品以供欣賞。 看著餐單，真的讓蘇蘇心動，只要點其中一份指定海鮮拼盤就送蕾娜海手工琺瑯手鍊一條和專門店折扣券，如果點2份拼盤就送兩條手鍊，如此類推，真心超值。 三款以「Out At Sea」首飾系列為創作藍本的海鮮拼盤，包括有新鮮的法國生蠔拼盤。 12隻新鮮生蠔，從Gillardeau到David Herve Speciale Royale，配上雞尾酒醬，泰式辣醬和木犀草醬等醬料佐配，新鮮爽口美味。 冰鎮海鲜拼盤 有波士頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹腿、老虎蝦、半殼扇貝、加拿大黑青口、蟶子及4隻法國Fine de Claire生蠔。 烤海鮮拼盤 不是每一個人都喜歡吃冰鎮海鮮，老人、小孩子或腸胃敏感的人就比較適合熱食，有見及此，餐廳也供應烤海鮮盤，包括有波士頓龍蝦、老虎蝦、奶油烤扇貝、煙肉及芝士焗生蠔、白酒煮加拿大青口，以及炸魷魚圈和酥皮炸比目魚，非常豐富。 除了生蠔和海鮮拼盤，我們還點了多款新推出的和招牌的菜式。 海鲜沙律 沙律當然要新鮮，蔬菜爽口，大蝦、魷鱼、八爪鱼有嚼勁，配檸檬醋汁，健康又好吃。 牛肉塔塔 蘇蘇很喜歡吃他他，包括三文魚和牛肉他他。這個牛肉他他混和了水瓜柳、芥末奶油和酸菜，還有魚籽醬，伴脆多士一起吃，口感多層次，真的很好吃。 糖漬叉燒鷄 這麼中菜的菜名出現在星級西餐廳，真的引起了蘇蘇的特別注意，餐廳說這是餐廳的新嘗試，希望可以給客人一個驚喜。蘇蘇急不及待的一口咬下去，滿口是叉燒的味道，但口感是烤雞肉，感覺很特別，配上酸菜的酸味，甜甜酸酸的，很好吃。 炸童子鷄 肉質飽滿的小春雞，配羊肚菌醬汁。 红酒炖牛肉 法國經典家常菜，只用紅酒不加一滴水炆炖牛肉，紅酒中的單寧可以讓牛肉鬆軟也解膩，配上蘑菇，洋葱，培根，馬鈴薯泥，十分滋味，如果加白飯伴食，吃了干掉整碗飯。 香煎比目鱼 送上餐桌時服務員已經先將魚骨去掉，每一口都是魚肉，熟度也剛好，口感細嫩，再用蕃茄，焗馬鈴薯和胡蘿蔔伴碟。 橙酒火焰可麗餅 經典法國甜品，用香橙干邑煮薄餅，滿滿的橙香。 火焰奶油蛋糕 很漂亮的甜品，而且不會太甜膩，女士們一定喜歡。 薄蘋果撻 這個蘇蘇超愛，酥脆的蘋果撻，配上肉桂冰淇淋，很想再來一份。 冰淇淋泡芙 傳統泡芙配香草雪糕伴熱巧克力醬，口感滿足。 麗思咖啡廳 地址: 澳門銀河麗思卡爾頓酒店地下 電話: +853 8886 6868/8886 6712 營業時間: 上午7時至晚上10時30分 優惠期: 即日起至10月31日 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk