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【獨家專訪】蔣醫師話您知！九大保健是非題
人物專訪
Cheers!・2018-03-09

古語有云：人不可貌相。 眼前這位一身筆挺西裝，配搭秀氣形象的蔣 EC（醫師），竟然是位入行 14、15 年，在本澳甚有名氣的中醫師。今次的專訪，蔣 EC 除了分享中醫師的工作點滴，更會向大家傳授幾招保健心得，大家攞定紙筆做筆記啦！ 然而先入為主是人的天性，一個二十出頭的年輕醫師掛牌診證，被質疑、不獲信任的情況少不免。但當蔣 EC 提到剛入行的難忘軼事，卻一臉輕鬆的表示：「其實大家都覺得中醫多數都係老啲好，當然試過以前出嚟初診嗰段時間，有啲病人上到嚟一見『嘩！呢個醫師咁後生嘅。』調轉頭就走咗，但呢樣嘢會接受囉，因為時間耐咗，口傳口，以訛傳訛，就會 Okay 㗎啦。」現在蔣 EC 駐診的「長春閣」，經常門庭若市，以口碑打破刻板印象。 蔣 EC 一身筆挺西裝，完全顛覆小編對中醫師的印象！ 蔣 EC 目前在「長春閣」駐診。 初春保健術 ── 晚餐七分飽，培養良好飲食習慣 澳門的冬天，時陰時晴、忽冷忽熱，比女人的情緒更難觸摸。蔣 EC 就建議大家晚餐份量不要太豐富，盡量控制在七、八分飽。「每日一起身檢驗下自己脷苔，唔算太厚的話，基本上身體嘅循環就達到通透。腸胃唔怕有嘢積，消化系統好，就算有感冒菌入咗腸胃，無一個地方給它團積發展，就會很快由身體排走，所以保持一個好嘅飲食習慣好緊要。」 難得蔣 EC 坐定定任由小編提問，當然有殺錯無放過。訪問前小編就向同事們徵集種種對中醫的迷思，準備了以下九條保健是非題，想知答案就去片啦！ 保健是非題 沖蜜糖到底要用凍水定熱水？ 沖蜜糖唔可以用鐵匙羹？ 著襪瞓教唔好？ 洗完頭唔吹乾真係會偏頭髮？ 肚痛擦生油可以驅風？ 隔夜蛋對男仔唔好？ BB剃完頭擦花生油，頭髮會生得快啲？ 食咩可以去暗瘡印？ 大肚婆飲蜂蜜會滑胎？ 蔣 EC 出品 ── 雲南薑粉、玫瑰花蜜 眾所周知，雲南的氣候好、土壤肥沃，其野生菇菌更享譽全世界。蔣 EC 就特別挑選了當地的薑和玫瑰花，製成薑粉及玫瑰花蜜，希望為本澳市民帶來更好的養生「寶」物。 生薑粉 雲南的氣候非常適宜種植藥材，所以當地的薑又叫「御薑」，全部都用以進貢皇室。而這薑粉磨到非常幼細，極易溶解，用來沖蜜糖一流！又因為薑有消炎作用，對腸胃差、經常吃生冷食物的人，效果特別好。 玫瑰花蜜 玫瑰花既可舒緩經痛，又可以潤腸通便，還可以放鬆情緒。而且所採用的玫瑰花，統統（全部都是）由雲南以傳統的有機方法種植，一打開樽蓋就聞到清新玫瑰花香！ 「尊壹」生日驚喜 好消息是，CTM 為答謝客戶的長期支持，特別為所有「尊壹會」會員送上一系列「尊壹」生日驚喜﹗其中包括蔣 EC 精心炮製的「蜜蜜享」養生禮盒，禮盒包括上述的玫瑰花蜜及生薑粉！立即成為「尊壹會」會員享全年精彩尊尚禮遇！詳情點我 場地鳴謝：中國國貨公司

林曉培‧重起演唱會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-12-08

林曉培，亞洲最具實力的歌手之一，將於2018年1月13日在澳門威尼斯人的威尼斯人劇場帶來《林曉培‧重起演唱會》，是次演出亦是其世界巡迴演唱會的首站。門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 擁有別樹一格之音樂風格、爆發力滿分的聲線，以及吸引觀眾的舞台魅力，才華橫溢的女歌手兼創作人林曉培於1998年正式發行個人第一張同名專輯《Shino林曉培》，並在其後一年的第十屆金曲獎頒獎典禮中榮獲「最佳新人獎」。隨後她還發行了八張專輯，推出了首首走紅華語歌壇的熱門金曲，包括《煩》、《她的眼淚》、《那又如何》及《心動》，而她的第一首廣東歌曲《娃娃走天下》推出後更即佔據各大流行榜 ，奠定了她於華語樂壇之地位。 演藝事業方面；林曉培除了於台灣本土電影《海角七號》中飾演了重要一角，更參演了多部電視及電影，和為電影主題曲作創作和演唱。 不論事業上經歷過多少挫敗和攻擊，林曉培從沒放棄過音樂事業。歌迷可在此次演唱會中見到內心最深處最真實的林曉培，她亦會與觀眾進行互動交流，分享自己的心路歷程。 歌迷萬勿錯過這位亞洲其中一位最具特色及才華之歌手於2018年1月13日在威尼斯人舉行的《林曉培‧重起演唱會》。 工銀金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享門票85折優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 門票詳情： 活動 《林曉培‧重起演唱會》 日期及時間 2018年1月13日　晚上8時 場地 澳門威尼斯人　威尼斯人劇場 票價 澳門幣 / 港幣 680元 （VIP 區） 澳門幣 / 港幣 480元 （A 區） 澳門幣 / 港幣 380元 （B 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 澳門金沙® – 一樓售票處 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：+853 2882 8818 香港熱線：+852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

師奶的皇宮體驗
澳城餐飲
半島師奶・2017-10-20

自從十月頭時吃了一次之後，便經常回味當日飽到想嘔的感覺～最後師奶受不了誘惑，決定在優惠完之前再喪食一次。

澳門JW萬豪酒店精心呈獻中秋特色月餅禮盒及節慶點心
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-16

中秋佳節臨近，又是合家團圓、共享醉人月色的好日子。澳門JW萬豪酒店悅心呈獻中秋節「如意月餅禮盒」套裝，匯集8款傳統及特色口味，配上精緻典雅的禮盒包裝，是今年佳節餽贈親朋好友的最佳首選。與此同時，萬豪中菜廳特別炮製充滿節日色彩的點心—上海鮮肉月餅，務求讓全家上下於今年中秋佳節滿載喜悅，樂聚團「緣」。 澳門JW萬豪酒店中秋月餅禮盒 澳門JW萬豪酒店精心製作的中秋「如意月餅禮盒」包含八款特選口味，包括由北京粵財JW 萬豪酒店大廚曹師傳以家傳古法炮製的XO醬鮮肉月餅，另外提供火腿五仁月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃紅蓮蓉月餅、金牌奶黃月餅、紅酒蔓越莓月餅，以及粒粒紫薯月餅。中秋月餅禮盒每盒原價澳門幣338元，賓客於2017年9月10日前訂購，可享早鳥優惠價澳門幣237元。更另設團體訂購優惠，訂購75盒以上每盒優惠價為澳門幣220元；訂購200盒以上，每盒優惠價為澳門幣203元。 「萬豪中菜廳」鮮肉月餅點心 「萬豪中菜廳」將傳統口味糅合嶄新意念，為迎接中秋佳節，精心製出上海鮮肉月餅點心，讓賓客親身細味這款既創新又健康的新派點心。這款別出心裁的點心特別選用新鮮的黑毛豬豬腿肉、姜汁、鮮蔥，同時植物性豬油製作外皮更添滋味，令月餅滿載豬肉鮮味及香脆口感，每一口都叫人回味無窮。鮮肉月餅由即日起至中秋節期間於午市時段限量供應，價格為澳門幣48元*（三件）。 澳門JW萬豪酒店中秋「如意月餅禮盒」 訂購日期：即日起至2017年10月4日 換領日期：2017年9月8日至10月4日 價格：每盒澳門幣338元 早鳥優惠：澳門幣237元（2017年9月10日前訂購） 團體訂購優惠： 澳門幣220元（75盒或以上） 澳門幣203元（200盒或以上） 中秋月餅禮盒 每個禮盒包含8款特選口味： XO醬鮮肉月餅 火腿五仁月餅 蛋黃白蓮蓉月餅 蛋黃紅蓮蓉月餅 金牌奶黃月餅 紅酒蔓越莓月餅 粒粒紫薯月餅 翡翠斑蘭月餅 萬豪中菜廳 — 鮮肉月餅點心 供應日期：由即日起至2017年10月4日 供應時間：午巿時段 價格：澳門幣48元＊（三件）

2017年最大天文奇觀！日全蝕倒數計時中
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-25

你可能從來沒有聽過這些城鎮：奧勒岡州Salem、懷俄明州Casper、愛達荷州Rexburg、內布拉斯加州Scottsbluff、密蘇里州St. Joseph、田納西州Clarksville…等。然而這些位於美國中西部、沒沒無聞的小城市，卻在今年八月成為旅遊的熱門景點。 © 由 Global View Monthly 提供 3萬2000居民的肯塔基州Hopkinsville與2萬3000居民的伊利諾州Carbondale，預計都將湧入超過5萬名遊客、比當地人口還多。旅館與Airbnb一房難求。懷俄明州Casper旅館房價狂漲5倍，愛達荷太陽谷度假村幾年前就預定額滿。在Casper一間房屋甚至一晚要價1500美元。 這都要歸功於8月21日的天文奇觀 ─ 日全蝕，在這一天，日全蝕將由美西的奧勒岡州西海岸開始，最後在南卡羅來納州查爾斯頓（Charleston）附近退出。這條67英里寬的日蝕陰影，總計橫掃美國12州，居住在這12州的人，在8月21日可以體驗到太陽被月亮遮蔽，白晝瞬間變成黑夜的自然奇觀。 雖然日蝕過程只有短短2分40秒，但這特別的日子早早就被熱愛天文的追日蝕族們牢記在心。「兩年前，就有人為了看今年八月的日全蝕來訂房，」田納西州源泉（Spring）市Howard Johnson旅館老闆George Thacker表示，遊客來自世界各地，甚至有遠自澳洲而來的天文迷。 為了迎接這個日全蝕盛會帶來的廣大商機，美國業者幾乎是海陸空全體總動員。阿拉斯加航空提供一架專機，讓追日蝕族與天文愛好者能從雲層上觀賞日食。皇家加勒比海遊輪公司推出日全蝕主題活動，讓遊客能乘坐遊輪到日全蝕最佳看點。 陸上的日全蝕嘉年華更如百花齊放。在奧勒岡Ochoco國家森林的日全蝕觀賞活動，將伴隨音樂、戲劇、瑜伽、裝置藝術。在密蘇里州Jefferson市，前衛迷幻搖滾樂團Pink Floyd會舉辦以日食為主題的演唱會。伊利諾Carbondale把整座足球場作為日全蝕觀賞中心，密蘇里州St. Joseph甚至把機場關閉，將之作為容納10萬人的日全蝕派對場地。 旅館更紛紛推出套裝行程，在納什維爾Loews Vanderbilt的日全蝕專案包括特製的觀賞眼鏡，紀念T恤，Uber禮品卡等，懷俄明州Jackson Hole旅館則有「日全蝕禮賓員」為旅客規劃行程，不過住一晚要699美元。 走到居家修繕連鎖店LOWE'S，櫃檯旁就販售日蝕觀賞指南與日食眼鏡。連郵局都推出紀念郵票，可以藉由手指觸摸，把郵票上的日全蝕變成滿月圖樣。 隨著日子逐漸逼近，日全蝕已然成為美國街頭巷尾最常閒聊的話題。「我現在幾乎每天都在倒數，」工程師Isaac笑著表示，他為了追日全蝕特地請假3天，「沒看到，下一次可要等到2024年啊！」 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：http://www.msn.com/zh-hk/news/world/

澳門四季樂善行明天舉行
其他
LifeMag Editor・2016-11-11

四季樂善行已確定將於 2016 年11月13日(星期日) 於西灣湖舉行。一如概往；活動中所籌得的善款收益將作為資助澳門鏡湖醫院癌症支援工作及恩慈院兒童之家的兒童照顧服務所需之經費。此活動同樣有加國背景的澳門國際學校及澳門加拿大商會和澳門大學學生會為籌辨委員會成員；藉此希望推動更多人了解四季樂善行的意義和讓更多本地人受惠。 對於全球四季酒店及渡假村，四季樂善行是一個很重要及充滿意義的回饋社會計劃。起源於集團創辦人為延續及致力達成一位加籍年青抗癌勇士Terry Fox，改變癌病不治的夢想。於1980年，身患骨癌的Terry跑越加洲為癌病研究籌款。翌年，四季酒店及渡假村舉辦了首屆慈善跑，而Terry亦於同年離世。雖然他來不及得悉自己為癌病研究籌得24億加元的善款，但他的無私奉獻深深打動市民。 四季樂善行主要活動內容包括五點二公里個人跑和二點六公里寫意行；及於酒店舉行的一系列餐飲活動。包括於11月11日(週五) 於酒店池畔舉行的慈善BBQ 派對，以及11月13日(週日)，於撲滿池畔餐廳舉行的早午自助餐。上述餐飲活動收費成人每位澳門幣280元，小童澳門幣160元。而參加個人跑或寫意行的最低捐款額為成人每位澳門幣220元，小童澳門幣110元。所有餐飲活動收益均撥捐善款，現已開始接受報名。 有意參加者，可於四季樂善行的官方網站 www.runofhopemacau.com 進行登記。同時，亦可於每天正午十二時至晚上八時親臨澳門四季酒店禮品廊直接報名及繳費。若需查詢詳情，請致電(853) 8112 8804 聯絡胡小姐。

遼闊的地平線──新疆（三）
走遍世界
Cheers!・2016-08-22

作者 : 吳嘉偉 Gary Ng 　　在旅遊的範疇上，新疆也算是劃分出一條明顯的楚河漢界，北疆看風情、南疆看人情；走過千山萬水，也要領略人文風情，才算是一個完整完美的旅程，離開風光旖旎的北疆美景，舵盤一轉，我們立即向南疆出發。 　　在由庫車開往阿克蘇的路上，經過拜城的一條鄉村小路，司機大哥說，這裏是維吾爾族的聚居地，以往在城內會坐馬車代步，人比較窮，但居住的氣氛卻很熱鬧，當他們要坐車出城時，就會頭頂著自家的農作物，在路邊攔車，把作物充當車資，苦干年後的今天，他們依然很窮，可是依然過得自在。 　　當天經過這條路時，我們看到了幾個維族小孩在賣西瓜，於是便停下車去買了一個，小孩們只懂說簡單的漢語，我給他們拍照，一同回看照片時他們很有紀律地在旁邊看，對新奇的事物一臉好奇，沒有頑皮搗蛋，也沒有「手多多」去搶去碰，突然我在這些維族小孩臉上看到了人性本善的單純本質，甚至比城市的孩子要規矩得多。司機大哥說，除了些激進分子外，其實大部份維族人很簡單，不狡猾不耍心機，一個西瓜才賣2.5元（沒打錯，是一個，不是斤），給了小女孩3元說不用找了，她還一臉為難，不知所措，她那因為找贖不到5毫錢而著急的表情，讓我非常深刻。 　　經過4000公里的路程，我們終於到達了西部的喀什市，這裏是新疆的第二大城，也是一個和四個國家接壤的地方（塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦、巴基斯坦、阿富汗），如果我身上有帶護照的話，我就出國去浪了；外族的臉孔、陌生的語言，如果把招牌上的漢字抹掉，你會感覺自己像身處在中亞某個國家。基於在以往所接觸的媒體報導裏，我們對喀什這個邊陲地區的印象就是「危險」、「恐襲」，可這次初到貴境，感覺和我們過去的認知截然相反，武警的駐守比烏魯木齊要少，街上的治安良好、維族居民對漢人也很有禮貌，主動向他們點頭問好，會得到友善的回應。 　　同行的司機大哥說，喀什是一個最保留著「新疆味」的城市。這裏在現代城市的格局上，卻保留了一片古城風貌，老城和高臺民居成為了喀什市的一個活生生的維族生活博物館。崖上建起的高臺民居，以泥土和磚塊築成，近看屋牆，會察覺泥牆中混合了一些稻草屑，一整片高台民居群顏色統一為泥土色，區內道路四通八達，很容易迷路。維族人貌似對孩子的管教都是挺自由的，不論在老城或是高台，都會看到很多小孩成群地聚在一些玩耍，這讓我想起自己小時候玩遍氹仔的「街童」生活；小時候家住官也街的木屋區，我也一如老城的小孩一樣見盡遊客的來來往往，穿著拖鞋的我們在葡國餐廳、手信店林立的街巷裏東奔西跑、跌跌撞撞，練得一身堅強。 　　有些地方，能趕上了就是運氣，不得不去；維族人大多信奉伊斯蘭教，教規不吃豬肉，所以牛羊成為了這個他們的主要肉食。在喀什的近郊有一個只在星期天才開設的「牛羊大巴扎」──牛羊交易市場，牧場主會把一批牛、羊、驢、甚至駱駝都會帶到這裏以作交易，普通家庭想要把自家養的一頭牲畜賣掉也可以帶到這裏來，總之談好價錢，自行牽走，踏進這個巴扎的牛羊都逃不出被賣掉的命運。對於平常連街市都不常去的我來說，看到如此大規模的牲畜市場，簡直是嘆為觀止，市集旁邊有不少屠宰檔，早上來的牛羊會在這裏現場屠宰處理，一個市集，果真是體驗地方風情的最佳場所。 　　屈指一算，已經到在新疆待了十多天，當漸漸適應了天氣、地域、氣味時，旅程卻即將要結束了；在這個西域秘境，我感受過烈日、大雨、寒風、冰雹，每一處風景都是如此的新鮮、如此的可愛。這個遼闊的「疆土」，尚有很多景致未能好好到訪，期待下一次再見，若然下次再來，就要探索「東西線」了。 　　這次的新疆之行，我一直使用CTM新推出的「中．港澳連城」服務，才能適時地發佈自己最新的旅行動態，和大家保持連繫，讓遠在西北的我也可以通訊無阻。接下來CTM更會推出一系列的遊戲給大家贏取豐富大獎，記得密切留意CTM Buddy專頁！

航權知多D !?
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2015-12-26

常常聽到D電台、電視台，甚至報章說開放第幾航權，第幾航權，究竟係乜東東呢？真係好混亂呀！而呢D航權同我地有乜關係呢？原來呢D係影響飛機升降、跨越領空及落地等，所以有時我地聽到有D航空公司同我地講，冇機直飛呀，一定要去邊度邊度轉機，你問邊間航空公司都一樣，因為航權是地區與地區之間的協定。而家就等我地了解一下佢啦！ 第一航權：領空飛越權。一國或地區的航空公司不降落而飛越他國或地區領土的權利。例如：北京—紐約，中途飛越日本領空，那就要和日本簽訂領空飛越權，否則只能繞道飛行。 第二航權：技術降落權。一國或地區的航空公司在飛至另一國或地區途中，為非營運理由而降落其他國家或地區的權利，諸如維修、加油。例如：上海—芝加哥，由飛機機型的原因，不能直接飛抵，中間需要在安克雷奇加油，但不允許在安克雷奇上下旅客和貨物。 第三航權：目的地下客權。某國或地區的航空公司自其登記國或地區載運客貨至另一國或地區的權利。例如：北京—東京，日本允許中國民航承運的旅客在東京進港。 第四航權：目的地上客權。某國或地區的航空公司自另一國地區載運客貨返回其登記國或地區的權利。例如：北京—東京，日本允許旅客搭乘中國民航的航班出境，否則中國民航只能空載返回。 第五航權：中間點權或延遠權。某國或地區的航空公司在其登記國或地區以外的兩國或地區間載運客貨，但其班機的起點與終點必須為其登記國或地區。也就是說，第五航權是要和兩個或兩個以上的國家進行談判的。以新加坡航空公司的貨機為例，它執飛新加坡經中國廈門、南京到美國芝加哥的航線，並在廈門、南京擁有裝卸國際貨物的權利。 第六航權：橋樑權。某國或地區的航空公司在境外兩國或地區間載運客貨且經其登記國或地區（此為第三及第四自由的結合）的權利。例如：倫敦—北京—漢城，國航將源自英國的旅客運經北京後再運到南韓。 第七航權：完全第三國運輸權。某國或地區的航空公司完全在其本國或地區領域以外經營獨立的航線，在境外兩國或地區間載運客貨的權利。即在境外接載客運而不用返回本國。例如：倫敦—巴黎，由漢莎航空公司承運。 第八航權：境內運輸權。某國或地區的航空公司在他國或地區領域內兩地間載運客貨的權利（境內經營權）。例如：捷特航空的德里－阿布達比－吉達定期航班飛行 第九航權：完全境內運輸權：在協議國內的兩個或以上機場間的航線，無須涉及本國。例如：新加坡的航空公司：新山－檳城的國內航線。 原文網址：http://wp.me/p6rzji-6O 編輯聲明================================ 環球旅人：BJMOfficial Website：travelblogosphere.comFacebook：http://www.facebook.com/TravelBlogosphere/經版權持有人授權CyberCTM.com發表。 ================================

2015索菲特美酒節，與全球最佳侍酒師共享頂級法國美酒
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-06

作為法式優雅的形象大使，澳門十六浦索菲特酒店將於本年9月21日至10月31日期間舉行盛大的『2015索菲特美酒節』慶祝葡萄豐收季節。透過索菲特酒店品牌與2004年全球最佳侍酒師Enrico Bernardo的合作，以及品牌對品酒藝術的投入和重視，澳門十六浦索菲酒店推出一系列精彩和充滿驚喜的品酒活動，為一眾愛美酒、愛生活的朋友帶來一系列美妙絕倫的法國名酒！ 國際頂級侍酒師Enrico Bernardo為您帶來驚喜 透過與2004年全球最佳侍酒師Enrico Bernardo合作，索菲特酒店品牌為2015年的美酒節揭開更亮麗一幕。作為是次美酒節的形象大使及代言人，Bernardo為品牌編撰心得並收錄成書，揭示2015年全球人士對品酒美學的最新研究。此書將限量複印，擺放於世界各地的索菲特酒店內供客人免費閱讀及收藏；同時他亦與全球所有索菲特酒店大使攜手，打造一個難忘及充滿驚喜的法國美酒節！ 澳門十六浦索菲特酒店連串優惠及活動！ 隨著侍酒文化的全球普及化和更多人對品酒藝術的了解和重視，澳門十六浦索菲特酒店將於本年9月21日至10月31日期間為懂得享受生活的您帶來各種選擇： 「雅聚廊」美酒節特賣場低至35折！ 美酒節特賣場出售的美酒低至35折。機會難得，不要錯過唯一能夠以超實惠價格選購法國名酒的機會！賣完即止。 *數量及款式有限，價格不一 優惠期：2015年9月21日至10月31日 查詢電話：+853 8861 7213 營業時間：早上11點 – 下午1點 地點：澳門十六浦索菲特酒店一樓雅聚廊大堂吧 「海風餐廳」法國葡萄酒市場 優惠期間，「海風餐廳」將設法國葡萄酒市場。推廣期內海風餐廳每日設有多個法國著名的葡萄酒陳列區，以優惠價購買美酒包括羅納河谷出產的E. Guigal (http://www.guigal.com)、東北部阿爾薩斯地區的Maison Trimbach (http://www.trimbach.fr/)、勃艮第的Maison Louis Jadot (http://www.louisjadot.com)、桑塞爾的Henri Bourgeois (http://www.henribourgeois.com/english/)等等，選購的美酒可攜帶回家或在餐廳內與良朋共享。 優惠期：2015年9月21日至10月31日 查詢電話：+853 8861 7210 / 8861 7236 營業時間：早上7點 – 晚上10點半 地點：澳門十六浦索菲特酒店六樓海風餐廳 「海風餐廳」晚市推介『芝士及冷盤自助餐』 新鮮的芝士及冷盤無論何地都是晚餐品嚐美酒的完美搭配，海風餐廳把此法國風味留給懂享受的您！於10月6日至31日期間，客人除了選購美酒外，於晚餐時段更可尊享源自法國的『芝士及冷盤自助餐』。每位只需澳門幣188加壹，便可在享受美酒的同時，品嚐一口濃濃的芝士味道或冷盤的清新滋味。若想與家人一同分享美味？大家亦可把此等享受帶回家中。 優惠期：2015年10月6日至10月31日 查詢電話：+853 8861 7210 / 8861 7236 晚市時段：傍晚6點 – 晚上10點半 地點：澳門十六浦索菲特酒店六樓海風餐廳 「樂軒華粵菜餐廳」- 菜香酒醇 每位客人只需澳門幣388加壹，將可品嚐正宗粵式佳餚配搭精挑的法國葡萄酒，品味頂級享受（此優惠須訂10人一席起計）。 優惠期：2015年10月1日至10月31日 查詢電話：+853 8861 1001 營業時間：早上11點半– 下什3點; 下午5點半 – 晚上10點 地點：澳門十六浦索菲特酒店十八樓樂軒華粵菜餐廳 「派意舫法國餐廳」美酒節侍酒名錄 派意舫誠邀所有食客一同踏上探尋法國美酒佳餚的旅程，推出法國美酒節侍酒名錄。客人可享精選的『美酒節』葡萄酒，同時品嚐擁有多年米芝蓮餐廳工作經驗的主廚Jean-François Nulli為他們準備的高級法國料理。 優惠期：2015年9月21日至10月31日 查詢電話：+853 8861 7213 營業時間：逢星期三至日, 傍晚6點 – 晚上10點 地點：澳門十六浦索菲特酒店六樓派意舫法國餐廳 更多關於2015索菲特美酒節請瀏覽Sofitel Macau Facebook Page 或於其他社交網頁搜尋 #SofitelWineDays。

陳康妮：規劃是每個人在成長過程中必須要做的事情
文化創意
陳康妮・2021-08-24

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 規劃是每個人在成長過程中必須要做的事情，生涯規劃是指個人與組織相結合，在分析與總結一個人職業生涯的主觀條件與客觀條件基礎上，對自己的特長、興趣愛好、能力、價值觀等進行綜合分析，以此再結合時代的特點，根據自己的職業興趣與職業傾向，確定自己的目標，並且根據自己的目標做出相應的規劃。 鑒於學生與社會的接觸較少，所以作為老師，我們必須引導學生們做好生涯規劃，因為人生不能總是處於一種隨意的狀態，很多時候我們必須針對即將到來的階段做好相應的準備，幫助學生們提高自我認知，明確自己所擁有的資源，知道自己目前的優勢在哪裡、還有什麼條件是缺乏的，對於大學專業以及未來職業的關係有一定的瞭解，對於未來方向有一個大致的判斷，這樣才能選擇一條比較適合自己的生涯規劃道路，能夠在明確目標的引導下，提高學習效率，保持學習興趣，實現自己的理想。 學生們因為認知受限通常對於未來目標的確定比較模糊，在面臨選擇的時候通常會比較為難，不知道自己內心的想法也不知道未來到底要何去何從，這時候就需要我們教師進行指導，正確地對待學生們提出的問題，並且幫助學生們認真思考。 因為我們可以根據自己的閱歷説明學生們認識自我，認清自己的需求，讓選擇成為人生態度、自我認識的需要，培養學生們理性分析、選擇和規劃未來生涯發展的能力，這是澳門生涯規劃教育的一個重要使命。澳門生涯規劃教育不應該是一個可有可無的選項，而應該是勢在必行的，是我們必須要去做的一件事情，而且這件事情一定要儘早實行起來，因為生涯規劃教育不僅包含職業選擇的階段，每一個階段的學習也可以叫做學習生涯規劃，我們幫助學生們在面對一個新的階段時做好相應的規劃，幫助他們用更好的面貌面對人生的新階段是非常有必要的。 在生涯規劃的教育過程中，我們需要關注學生的個人需求，將課程的學習與職業聯繫起來，假設讓學生們做職業生涯規劃，我們可以針對職業生涯規劃提出相關的問題，比如該職業的社會價值是什麼、該職業需要的知識和能力儲備是什麼、需要學習哪些相關專業、職業的相關薪水等，幫助學生們瞭解職業之後，看學生是否能接受該職業，讓學生們在做規劃的過程中，受到生涯規劃教育的全面薰陶，開始知道自己需要為自己的人生做規劃，能夠引發學生們對於生涯的的思考是十分有意義的，並且具有深遠的影響。 目前，在我看來澳門生涯規劃教育還是相對缺乏的，還處於一個發展階段，但是已經有了一些有價值的嘗試，引起了一定的社會關注，我相信在未來澳門生涯規劃教育的體系一定會越來越完善，會得到普遍落實。

澳門教育家陳康妮：澳門高等教育政策，未來大學教育新藍圖
文化創意
陳康妮・2020-06-01

現今澳門大學生讀大學的原因是什麼？大學生畢業後生涯規劃進入人生另一個階段就是投入社會，今年畢業的大學生畢業後希望順利找到工作，現今市道不好 ,面對疫情有很多不穩定因素，大學生暫時未找到理想工作，今年這班澳門社會新鮮人 ，畢業前面對世紀疫情 ，為了爭取面試機會，大學同學在畢業前參加各種創新創業比賽爭取工作經驗。停課不停學三個多月，同學只能透過網課見到老師，有很多求職問題不方便與老師個別傾談，有很多今屆畢業的同學不捨得校園生活，由去年9月開始找工作仍未有著落，感到徬徨。有些同學已在疫情階段計劃未來，同學表示完成自己本科課程感覺自己找不到工，讀完之後才發現選錯科，感覺畢業等於失業，擔心自己沒有跨科背景。有同學考慮暑假去工作假期 (Working Holiday ) ，有同學畢業後要面對償還學債，有同學打算先做兼職工作再用數年時間思考自己的未來,，不想過早決定進入單一行業，作為社會新鮮人，同學希望做好第一份工作，期待自己未來創業做老闆，希望有一天可以聘請未來畢業的大學生。作為老師，自己不時鼓勵同學，期待創新教育的改變，雖然全球各地教育制度有不同框架，全球教育政策在不斷改革。作為未來大學的老師，自己常與同學分享世界各地的未來大學發展新藍圖。我一直對教育抱着一個夢想。在澳洲墨爾本大學修讀高等教育管理學，讓我明白到建立未來大學要有使命感，教導大學生思考未來，不是單單順利找到一份工作，而是培育大學生成為未來社會棟樑，培養大學生思考的能力。我建議大學把選修科訓練大學生思考問題的能力，並讓所有同學在選修科研究自己有興趣的創新點子。雖然今年在線上教課有局限，仍然希望透過講課推動大學生思考未來任何形式的創新思維。 鼓勵大學生體驗主動學習我和學生分享未來教育改革夢，分享我年青時畢業後踏進社會工作的經驗。多年後，一次偶然的機會再次喚醒我隱藏已久的教育理想，起源於我到北京與來自全國省市的大學教授和大學講師跨學科討論創新點子。我自己一人在北京的學習旅途中，我獨自從澳門出發，整個跨專業學習裡途中自力更生，全神貫注地記住每一個創新環節。到了北京後，當地大學教授向我介紹當地的高等教育如何推動創新，帶我參觀不對外開放的校園設施。我吸收了更多有關中國高等教育創新的資訊，回澳門後開始進行研究澳門高等教育政策的一段新旅程。 未來大學培養有領導力的學生 芬蘭推動「翻轉教室（Flipped classroom）」和「沒有考試」。我在2020年1月至5月透過大學網課教導的100多位大學生來自中國不同地方，以大學雲課堂集合在一起，用「翻轉教室」形式連繫來自不同地方的學生，將「翻轉教室」帶入雲課堂教學中。此外，我的學生主要以課堂表現和論文作評核教學表現。我要求學生把最近所學的概念用在生活上，例如參加社會創新比賽和研究生涯規劃等。我在大學的教學目標是讓學生擁有領導力、創意力、溝通力和判斷力。教導學生以上能力不是口號，鼓勵大學生提升不同技能，又以老師身份以不同角度給予大學同學意見。 高教育政策的重新定義今年是我做教師培訓的第二十四個年頭，今年下半年我會繼續在澳門教育專欄每星期分享全球教育新鮮事，成為不一樣的澳門高等教育家和澳門作家，繼續為澳門教育作出貢獻。 （圖 / 澳門攝影師：高影陳）

去首爾追《鬼怪》
旅遊情報
Cheers!・2017-02-15

tvN官網劇照 睇完《鬼怪 - 孤單又燦爛的神》，個心是否籮籮孿，好想即刻飛轉首爾來個景點大追蹤？既然追得《鬼怪》，不如順便前往另外兩部人氣劇《太陽的後裔》和《來自星星的你》的拍攝餐廳，實行邊食邊回味！ 景點一：死鬼豪宅 《鬼怪》的死鬼CP（鬼怪和地獄使者），成日鬥氣得來又非常合拍搞笑，受歡迎程度幾乎超越鬼怪和新娘這對男女主角CP。死鬼CP同住的豪宅，亦自然成為劇迷追蹤的頭號目標。這間大屋現時是德成女子大學鐘路分校的教育學院，建築物的前身也極有來頭，正是朝鮮時代宮殿雲峴宮的西洋式別館「雲峴宮洋館」。雲峴宮建於1864年，朝鮮第26代君主高宗登基前曾在這裡住過，後來在1996年重修。 tvN官網劇照 巴洛克式建築風格的雲峴宮洋館，內部並不對外開放，只能在外拍照。 除了是死鬼CP的家外，在尹恩惠主演的《宮》中更是大王子夫婦的官邸。 出鏡率極高的大門，是死鬼CP經常鬥嘴的地方，女主角恩倬也在門前指出可以睇到鬼怪身上插著劍。留意劇中大門的密碼鎖，是劇組加上的道具，現實中並沒有。 雲峴宮洋館 地址：首爾鐘路區雲泥洞114-10 前往方法：地鐵3號線安國站4號出口直行，經成德女子大學正門進入 景點二：櫻花巷之吻 《鬼怪》其實有不少場景都在三清洞一帶拍攝，例如鬼怪與恩倬第一次在街上擦身而過的石牆路、幾個主角買煨番薯的巷口、地獄使者與Sunny路過的花店等等，不過最令人印象深刻的，是地獄使者與Sunny深情一吻回顧前塵的小巷，巷口兩旁的櫻花雖然是假的，卻令小巷充滿情調。三清洞和雲峴宮洋館一樣在安國站附近，睇完豪宅再行過來，亦算順路。 劇集畫面截圖 巷口的櫻花雖然是假的，但轉彎的石牆上的確有棵真櫻花樹，花季時去就可順道賞花。 要在三清洞找一條小巷可能有點困難，認住巷尾這間Coffee Mill咖啡室就容易得多，其實這條小巷和咖啡室也分別在《又，吳海英》及《需要浪漫3》中出現過。 Coffee Mill 網址：www.facebook.com/samchungdong 地址：首爾鍾路區北村路5街8-11 前往方法：地鐵3號線安國站1號出口右轉，直行至第二個路口，右轉進入三清洞街道一路直行 同場加映：血拼三清洞 三清洞其實亦是型人蒲點，特色Boutique、精品小店及人氣小食店林立，一邊追《鬼怪》之餘，不妨同時享受血拼和飲飲食食的樂趣。 景點三：燒魷魚壁畫 鬼怪新娘恩倬在劇中只要一吹熄火種，就可以召喚鬼怪現身。其中一幕恩倬吹熄著火的燒魷魚時，一個不留心召來了鬼怪，鬼怪扮晒隨意地靠在壁畫上看書，非常搞笑。這大型壁畫本來屬於咖啡品牌Maxim開設的Pop up店「摩卡書房」所有，期間限定店結束後，壁畫仍然保留。 劇集畫面截圖 扮作不經意睇書的鬼怪，與壁畫主題出奇地配合，可見韓劇雖然拍攝進度超趕，仍會花心思在製作上。 睇完壁畫千祈要擰轉身望一下斜對面這個平平無奇的後門，這裡就是恩倬燒魷魚的地方。 地址：首爾城東區聖水洞二街333-93 前往方法：地鐵2號線聖水站4號出口，出站後向後行，到第一個街口轉右，行至GS25便利店再轉右直行即到 景點四：太陽豪飲餐廳 追拍攝景點只能去影下相，所以劇迷大都喜歡追劇中出現的餐廳，起碼可以坐下來大擦一餐嘛。《太陽的後裔》中，劉大尉與徐上士等人在休假時飲足三日三夜至大醉倒下的場景，諗起仍然覺得好好笑。這幕戲中的餐廳，正是位於回基的喜來稀肉。雖然餐廳在香港和大陸也有多間分店，但在韓國食總是覺得好味一點。 劇集畫面截圖 劇集播完不久時，餐廳門外仍放有相關劇照。 不想吃韓燒的話，也有其他鍋物及熟食供應。 喜來稀肉（回基店） 地址：首爾東大門區回基洞 191-5 前往方法：地鐵1號、2號或3號線回基站1號出口，過對面馬路轉左行約一分鐘 景點四：都教授最愛烏冬 《來自星星的你》令人念念不忘，而最令外星男主角都敏俊念念不忘的地球美食，就是這家儒林麵館的小鍋烏冬。在劇中都教授不但堂食，更打包多一份帶給女主角千頌伊，認真貼心。 劇集畫面截圖 儒林麵館位於商業區，每到食飯時間都幾乎坐滿人，最好避開人潮，在上午11點麵館開店時去。 麵館供應的食物只有幾款，選擇不多，這款都教授最愛的小鍋烏冬，每鍋7,000韓圜。 儒林麵館 地址：首爾中區西小門路139-1 前往方法：地鐵1號或2號線市廳站11號出口，轉入旁邊小巷即到 機票至筍價 趁澳門航空呢排有「尊壹會」及「CTM信用卡」客戶優惠，4月30日前來回首爾機票只係$1,590（另加稅），不妨快閃飛一轉，追訪各大韓劇拍攝景點。CTM Visa Signature信用卡客戶，喺今年內仲可以全年無限次免費享用全球Priority Pass同指定環亞機場貴賓候機室服務，超爽！ 優惠機票可以喺澳航特約旅行社購買，記住要出示「尊壹會」會員卡或「CTM信用卡」，「尊壹會」會員只要下載CTM Buddy手機程式，登入後就會有張「尊壹會」電子會員卡，非常方便。 通訊小貼士 去首爾追星要搵路，又要時刻Check住Oppa行程來個街頭偶遇，當然唔少得CTM「數據漫遊護照（1日）」服務。而家透過CTM積分獎賞計劃憑1,000積分再加$48，即可換領一日無限數據服務，不過要記得喺使用服務前最少兩個工作日前申請，快啲下載CTM Buddy手機程式換購啦！

葡餐推介 | 收藏！葡國餐廳大合集！深街窄巷中尋覓風情葡味！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-14

澳門哩座神奇的城市 唔止有特色的本地美食 葡國菜亦係自成一派 深街窄巷尋覓風情葡味 「7間葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 葡角 康泰餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 葡角餐廳 地址：澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下（筷子基） 電話：（853）2823-4488 營業時間：12:00~14:30（星期一至星期六） 一生沒有宴飲，就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan，「Soul Food So Good」——即“豐盛人生”深深俘獲我心。 經典的葡式小食——葡角，亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓，似人生常態，時盈時缺卻依舊圓滿~ 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style，而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味，更作傳承。 隨手勺起一羹，都係肉眼可見的金黃色澤，葡國雞的魅力顯而易見！焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉，讓口感層次不斷升級~ 02 康泰餐廳 地址：澳門十月初五街177-179 電話：2892-3923 營業時間：11:00~01:30 葡國菜係澳門地道的代表性食物之一，街道上大大小小的葡國餐廳，彰顯著葡國菜喺澳門人們心中的地位~ 位於十月初五街上的一隅，餐廳裝潢簡約大方的「康泰餐廳」，散發著獨有的葡式風情，令人不禁想要探尋其中的奧妙~ 經典的紅酒牛尾和德式紅燒鹹豬手係食肉獸的最愛~肉質飽滿的牌方豬肋骨和香草羊安，擺盤優雅又精緻，濃濃的地中海風情極具誘惑~ 03 葡韻軒咖啡美食 地址：澳門崗陵街8號地下 電話：2830-7777 營業時間：08:00~21:00（週二至週六）、10:00~21:00（週一） 融合澳門特色的葡國菜出品，由葡韻軒帶俾你！ 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯，鹹油香氣充斥口腔，飽腹感滿滿~燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受！ 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址：氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣W-X鋪地下（大豐銀行旁邊） 電話：2899-2288 營業時間：11:30~22:30 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內，讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食！ 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一~湯底呈奶白色，膠質感滿滿~ 土生葡菜的家庭食譜裡，最經典的佐料就係酒同橄欖油，“一酒一油走天下”燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯！ 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此！Q彈可口、鮮味十足，獨特的葡式做法更加畫龍點睛！ 05 山度士葡式餐廳 地址：氹仔官也街20號 營業時間：12:00~15:00、18:30~22:00 電話：2882-7508、2882-5594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳，無論係環境亦或出品，都散發著濃濃葡式風情~ 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方，經典葡式焗鴨飯，由食材到烹調都係“原裝進口”，只為呈現出最完美的口感！ 06 九魚舫 地址：澳門白馬行37號 電話：2825-0194 營業時間：12:00~22:00 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳，每日客如雲來，只為一品澳門前總督御廚的手勢！ 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚，從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽！ 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜，空中飛舞的火花係美妙的前奏，滋滋冒煙的響聲作為鋪墊，美味即將登場！ 羊鞍肉厚而不硬，用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住，香溢口腔~ 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞，經過改良後的非洲辣雞更易入口，別具一格~ 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮，米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中，香氣逼人！ 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址：澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話：8113-2777 營業時間：早餐06:30~10:30、午餐12:00~15:00、晚餐18:00~23:00 高貴的燈光、優雅的裝點，哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心，包括石鑿、炸角仔、粉果等，喺如夢如幻的餐廳，品嚐一頓葡式風味美食~ 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴，讓人感受家鄉澳葡味道！ END 圖片｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米

奧斯卡入圍電影Elvis
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-03-15

(好片介紹)數月前看了一部電影也是奧斯卡的入圍電影, 電影講述貓王皮禮士(Austin Butler飾演)和他經理人(Tom Hanks飾演)的故事;電影內容有親情、友情和愛情。 電影內黑人和白人的友誼是很有深度, 一個長期有種族歧視的地方在片中也有交待,片中最後意義:一個人就是賺得了全世界，卻賠上了自己的生命，到底有什麼益處呢？一部令人心酸的好電影。

Happy Cat 新年有優惠
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2023-01-03

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