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為食推介 | 沒有一隻雞可以活著走出廣東！食雞專門店推薦比你！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-04-22

winner winner chicken dinner 大吉大利，今晚食雞！ 無論何時何地 雞哩種再平凡不過的食材 總可以喺味覺上給人無限驚喜 今日跟住為食妹一齊 去探索美味的雞肉喇！ 秘香雞全隻、雞件、雞翼 大堂街炸雞 地址 澳門大堂街1618號地下 電話 28338112 營業時間 1130 2300 大堂街炸雞的獨特之處 就係無時無刻不散發噴香魅力 全副脆皮武裝的雞全隻 外酥內嫩的雞件 同埋啖啖噴汁的雞翼 任意一款都可以令你盡享炸雞的美味 啤酒香草烤雞 Cakez Kitchen 地址 澳門林茂海邊街朗濠坊A鋪GF樓 電話 28556932 營業時間 12：000000 ldquo;微醺勝買醉rdquo; 哩隻啤酒香草烤雞深諳此道 浸透足味啤酒 配料以迷迭香、香草、牛油 微醺的瞬間芳香四溢 幼滑嫩香的雞肉 藏於微微帶焦的外皮之下 keep住最新鮮的口感 李光洙愛情春川炒雞扒鍋 Omaya春川炒雞 地址 澳門筷子基北街455號綠楊花園第三座k鋪 電話 28260108 營業時間 11001500 18000230 韓國代表作春川炒雞 香辣炒雞配上豐厚芝士 根本冇人可以拒絕 拉絲的芝士一拉出真章 混合醬料的炒雞 同芝士一同入口 纏連之間更顯香濃 回香無窮 圖文 艾迪捧的一粒飯 攝影 嚕嚕米

塑造精緻立體的裸感底妝RMK 3D Finish Nude
美容
ShirleyLee・2017-09-26

現在潮流已經漸吹向淡妝,特别在高清科技下. RMK全新立體裸肌粉餅組,突破性地以粉底打造面部的立體感.帶來裸肌般的通透,同時打造立體輪廓. 只要塗上肌膚的瞬間,霜狀的觸感即轉化為粉末狀.超級容易使用,而且帶出的光肌感絕非一般. #RMKHONGKONG #3dfinishnurde #粉底魔法 #立體輪廓 share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

化妝see分享-Let's take a Lip Break
美容
ShirleyLee・2017-09-13

Guerlain首度推出保濕兼啞光唇膏,kisskissmatte,絲絨霧面質感,INTENSE LIQUID MATTE霧面柔潤唇彩、kiss kiss from paris巴黎之吻限定飯.親親四色唇彩盒. 心情唔靚換個唇色咪靚番囉 GuerlainTake a Lip Break

#008 是他也是你和我
李小時・2015-01-24

早前跟別人談起了這個專欄的文章, 「除了愛情，你還會寫甚麼？」 「關於愛情專欄，類似你之前的文章， 但改以評論感想的寫作方式不是更好？」 其實，我沒有很排除寫作的題材, 做傳媒這麼多年了, 大抵甚麼題材的軟性文種也寫過, 之於愛情專欄, 以前的我也是很喜歡說大道理, 指導又或是給予別人一些建議, 但隨著年紀越來越大, 越覺得甚麼大道理都不重要, 最重要的是我需要你的時候, 你剛好在, 這樣就好。 在開心與不開心時, 你只要聽我說說話就好, 你不必告訴我應該做甚麼, 只好這樣, 不要怎樣。 甚麼道理、甚麼做法我都懂, 我只是剛好想找個與我無關的人, 說說我的故事, 她的回應是甚麼都不重要, 我只想告訴她, 一些我跟朋友親人都不會說出得話, 如此而已。 我不知道, 除了我以外有沒有人跟我有相同的想法, 但在這個專欄發表的文章, 均是建基於這個念頭的。 這裏大部份的文章均在說故事, 有時候是我的故事, 有時候是別人的。 我深信, 「太陽底下無新事」, 在你身上發生, 在別人身上發生的, 也許 或者 總會不期然地發現有雷同的地方, 在他人的身上看到了自己的影子, 「喔，原來不只我才會發生這種事！」 我的文章, 就是想這樣告訴你 其實, 我們都一樣, 在愛情裏跌跌撞撞, 有快樂, 也有悲傷。 然而, 在這條未知的路上, 有你, 也有我。 狂潮 詞：黃霑 曲：顧嘉輝 原唱：關菊英 翻唱：方大同

||不一樣的柬埔寨遊記||Part 1
走遍世界
Andrina・2017-11-17

早前我同2位朋友仔一齊去咗柬埔寨旅遊，之前一直都好想去但係無勇氣，因為柬埔寨比我嘅感覺係： X 落後 X 危險（唔安全） 但係去完之後我嘅想法都係錯嘅！因為今次其中一個朋友係柬埔寨Expert，年年都會去柬埔寨，受佢影響心思思想去就束成今次旅行啦！！！！ 我地搭AirAsia由澳門出發 gt; 曼谷 gt; 再轉去暹粒 由於係夜機，去到曼谷已經係零晨時間，book咗酒店訓一晚第2日再早機去暹粒，點知原來係唔可以出境（晴天PIG PIGSigma;꒪ȏ꒪）！！我地就係曼谷機場路宿咗一晚。。。。。༼☯﹏☯༽ 終於到達暹粒啦～機場保留傳統建築但入面翻新過超新淨，而之前一直聽人講過關時會有工作人員叫你比小費，好彩無發生到喺我地身上～～ 過完關之後就出發去酒店啦其實暹粒有好外國人開嘅酒店，間間都充滿特色，而今次我哋住果間酒店由瑞典人開，充滿北歐風～而且仲係50年代設計，復古味十足！ Viroth's Hotel 等Checkin有Welcome Drink 呢到就係食早餐嘅地方 超靚嘅Swimming Pool 每個角落都充滿特色 房間寬敞，仲有露台可以比你晒下太陽，好寫意 我地喺房間小睡一陣就出發去食下午茶啦～～～ 下午茶嘅地方係文化創意區，有好多特色小店！ 亂入一間咖啡店都咁靚 遊走文化創意區 之後我地就去夜市行街同食晚飯啦！ 夜市人頭湧湧 仲有好多食昆蟲嘅街邊檔◯Delta;◯∥ 我地今晚去一間叫做quot;LE MALRAUXquot;嘅餐廳食晚飯，環境同野食都好精緻，嚟到呢個moment我對柬埔寨嘅印象完全顛覆！！！！安全感倍增，好感度UP！！◕‿◕✿ 係咪好正呢！ 樓上仲係一間小店，有好多中國特色嘅產品售賣～ 我地叫左西餐同柬埔寨菜～野食除咗有賣相之外，味道仲好好呀！ 夜市嘅戰利品！！ﾟ｡･forall;･ﾟ｡ Day 2我地就會出發去吳哥窟，由於吳哥窟係世界文化遺產，有千年歷史，佢地特地做了一段短片講去吳哥窟旅客要注意嘅事項，一齊嚟睇睇呀！

美國隊長剃鬍回歸《復聯4》！正式合體驚奇隊長
娛樂殿堂
StanSteve・2017-09-19

「美國隊長」克里斯伊凡（左）與「驚奇隊長」布麗拉森（右），都現身亞特蘭大機場，準備入組拍攝《復仇者聯盟4》。（合成圖，翻攝自FitStyleLife、Reddit） 繼將集結超過60名漫威超級英雄角色的漫威新片《復仇者聯盟3：無限之戰》之後，續集《復仇者聯盟4》也已迅速在上月11日正式宣布開拍，而先前「鋼鐵人」小勞勃道尼、「小辣椒」葛妮絲派特洛、「快樂」強法洛、「浩克」馬克魯法洛等演員群，也已現身片場參與拍攝，其他演員群也將在之後陸續進組來合力完成這部大作。其中，「美國隊長」克里斯伊凡，則在這2部《復仇者聯盟》新續集電影中間，特別飛往南非拍攝新諜報片《紅海潛水渡假村》（Red Sea Diving Resort）長達10周的時間，讓遠在他鄉的他特別思念愛犬，一反常態地PO出不少與愛犬道奇的私照來抒發想念之情，不過才回家2周多左右，克里斯伊凡現在又要告別愛犬、前往亞特蘭大拍攝《復聯4》，最近就被拍到與「驚奇隊長」布麗拉森合體現身亞特蘭大機場，引發粉絲熱議。 布麗拉森（左圖＆右圖右）與克里斯伊凡（右圖左），在美國當地時間17號晚間被拍到雙雙現身亞特蘭大機場。（翻攝自Just Jared）根據《Just Jared》報導，「雙隊長」克里斯伊凡與布麗拉森2人，在美國當地17號周日晚間，被目擊雙雙現身亞特蘭大機場；隨後，常在推特上告知粉絲明星拍片動向的推特帳號「Atlanta Filming」，隨後也證實了2人確實已經抵達亞特蘭大，準備進組拍攝《復聯4》；而雖然女星布麗拉森早已被漫威證實將演出「驚奇隊長」一角，但除了知道她會擁有一部「尼克局長」山謬傑克森參演、預計在2019年3月上映的獨立電影外，外界仍不確定先前的《復聯3》她是否就已經有現身，不過這次她現身機場準備入組，也直接證明了驚奇隊長將合流「復仇者聯盟」成員們，與眾超級英雄們一起對抗大反派薩諾斯。 常在推特上告知粉絲明星拍片動向的推特帳號「Atlanta Filming」，隨後也證實了2人確實已經抵達亞特蘭大，準備進組拍攝《復聯4》。（翻攝自推特） 布麗拉森將成新漫威超級英雄「驚奇隊長」，並在《復仇者聯盟4》中亮相。（翻攝自推特）而值得一提的是，由於克里斯伊凡先前在《復聯3》預告中是以「大鬍子美國隊長」的落魄扮相現身，加上他在新片《紅海潛水渡假村》中也持續用了鬍子造型，因此他這幾個月來連私下都是蓄著鬍子的；不過，雖然克里斯伊凡在亞特蘭大機場被拍到的照片略顯模糊，但仍然可以明顯看出他已經剃掉先前留了一段時間的鬍子，再次以白淨光滑的面孔現身，讓粉絲紛紛大呼：「水蜜桃（粉絲給克里斯伊凡取的稱號）回歸啦」、「終於剃鬍子了」，更有人好奇詢問：「不知道這次他會不會跟2015年拍攝《美國隊長3：英雄內戰》時一樣，在推特上發表一篇向鬍子告別的推文呢？」引發爆笑。 克里斯伊凡所飾演的「美國隊長」（左下）被曝光在《復仇者聯盟3：無限之戰》中是以落魄的大鬍子造型亮相的。（翻攝自The Art of Ryan Meinerding臉書） 克里斯伊凡在新片《紅海潛水渡假村》中，也是以蓄鬍造型現身。（翻攝自Instagram） 因為在戲裡都需要留鬍子，克里斯伊凡最近幾個月在私下也都是以蓄鬍模樣示人。（翻攝自克里斯伊凡推特） 克里斯伊凡2年前在準備開拍《美國隊長3：英雄內戰》時，曾在推特上發表了一篇逗趣的「告別鬍子文」。（翻攝自克里斯伊凡推特） 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpent.ltn.com.tw

2023年虎生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2022-12-18

#虎今年健康如何# 虎： 十二長生十二宮， 宮宮相位也不同， 有人買田又買地， 有人老人睡路旁。今年虎生肖是「沐浴」之位， 氣弱柔絲， 請持盈保泰。 虎生肖在兔年， 五行上沒有相沖相剋， 兔是木， 虎是木， 筆者 熊神進 推斷， 虎 生肖會 先難後易， 整體來說都是有成有就。 我們先看一下虎生肖在癸卯年的貴人小人星輕重排列： 吉星 凶星 亡 神 陌 越 病 符 2023年立春2月4日， 巳正二刻十三分早上9時30分至43分， 歲次癸卯， 生肖虎， 地支是寅， 兔子比三分臉給老虎， 不會傷害老虎旅遊運， 但會影響年老的叔伯嬸母健康。癸五行屬水， 納音是金箔， 生肖虎的星在東北偏東方， 沖方是「西南偏西」方， 如果床頭或家宅大門對正西南偏西方將會遇上桃花姻緣。 總體運： 我們簡單看看， 虎生肖今年沒有吉星， 他她只有3個凶星， 分別是：亡神、陌越、病符星。 「亡」， 最簡單說法就是ldquo;失去rdquo;的意思，古時占卜學家把人、物件、國王的失去從ldquo;內rdquo;失了， 就叫做「亡」。「空」是「沒有」之意， 換句話說，虎虎今年有一些人或物品失去， 失去後空虛失落。 「陌越」 是指地位、工作、事業有新的提升和突破，是旺事業運的意思， 但今年考慮到它沒有貴人星來臨， 因此「陌越」不可以看成吉星， 只可以理解成橫向發展陌是橫向的田路， 事業要越位， 是有困難。 「病符」五行屬水，為災病星，主小災病、敗壞、是非、疾厄，遇事提不起勁，或因事糾纏不順。筆者認為你今年會有多次小病， 亦有小人添是非， 我認為你注意猴、蛇、豬的生肖朋友， 如果他們向你推銷某些營養食品， 醫療用品， 請你先同家人商量， 不要私下決定。 出外旅行， 公幹或移民的人， 你今年沒有驛馬星， 人在外， 又沒有貴人相助， 遇上麻煩就很難解決， 筆者建議你出門的日子， 除了注意健康， 個人衛生外因為病星， 亦要在包包裡放一件「佛號聖牌」。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 事業運： 當無知尖叫時，智慧是沉默的。請虎兒記住老師的說話， 今年在工作上你會遇到一位蠻不講理的同事， 無論你們向他們提供多少證明和證據，他都無法理解，因為他她被仇恨和怨恨蒙蔽了雙眼，像你這樣勇敢而聰明的人， 不可能浪費時間和他她們爭論。 你會不會升職， 筆者認為沒有貴人星的「陌越」會在工作上遇上難關， 因為「病符」是病星， 任何人都有二種病， 一種是肉體上的病， 另一種是精神上的病， 而虎虎遇到的正是精神上的痛楚， 你從過去一年至今年都是很努力， 可是你遇不到貴人， 你的同事都升職了， 而你仍是原地踏步， 沒有職位提升， 你心裡很不爽， 你一直抱負 命運不公平， 最終負能量增加， 令你全年的工作運停下來。 在過去12年裡， 虎虎有3次想過轉工， 可是每次都不成功， 過去就是過去了， 今年要是轉工， 筆者按星命盤推斷， 你仍是不成功。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 愛情運： 每年當我占卜流年時， 我都留意「亡神」星， 因為我明白二人世界缺一不可， 我嘗試提醒虎女配戴「開光華麗碧璽五行手串」 ， 用心是良苦。今年「亡神」星又出現在夫妻宮裡， 丈夫可能因為犯罪、公干、疾病等原因而跟你分開， 反正「亡神」是凶星， 需要多點關心丈夫， 不要給他大成大敗。 有伴侶的男女必需注意「亡神」星，「亡神」星亦是誘惑星， 兔年可能碰到異性主動示好，筆者認為這是煙霧桃花，不值得留戀，反而專心去關懷身邊人， 在節假日裡， 跟戀人出外旅遊， 大家開開心心一起。 無論是已婚又或是戀愛中的男女， 今年的感情都是一個很大的考驗，你應當珍惜眼前的良緣。筆者明白「沐浴」之位是氣弱柔絲， 氣弱柔絲又如何， 難道真的連愛神的門也不敢敲嗎？在過去3年， 牛就是因為太拘謹， 內向， 沒有走出半步， 一次又一之失去姻緣， 筆者建議你在農曆二月主動走出第一步， 如果喜歡某人， 就主動向他她走近， 當然請保持正能量。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 財運： 從商者會有新的商機，但要記住， 今年是沒有貴人星來臨， 你必須事前做好業務分析及風險管理，才可有利可圖。橫財不俗，最宜把握為農曆五月、九月和十月， 至於農曆七月、四月宜守不宜攻，投資時需謹慎，尤其是涉及到合約檔的簽署更需查看清楚條文內容。 打工人士的財運很是一般， 主要是沒有財星， 你只可以靠正常工薪過日子， 如果想炒股人士， 筆者建議你每月燒一份「五路財神香」， 這些香枝都是從五路財神廟收集回來， 燒香時間會有美麗微笑。 忘了說， 今年的虎朋友沒有貴人星， 一切都是靠自己， 如果做網上生意的人， 你提防遇上職業惡評人， 他們找你麻煩， 甚至想在你店找著數， 因此你要守規矩， 不貪小便宜， 他們就沒法打你主意。 有關化解的方法，請參看2023年十二生肖趨吉避凶 牛虎生肖趨吉避凶吉祥物： 男性：天眼瑪瑙男士手串 女性：開光華麗碧璽五行手串 天上一星， 地上一靈， 我們說 虎生肖沒吉星， 是因為上天考驗你， 要你一人承擔因果 。命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口邊， 如果你認為上述資訊對你有用， 你可以轉去朋友圈， 一起行善。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

【澳門美食優惠】四大著數優惠盡在「第18屆澳門美食節」
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-11-01

踏入十一月，吃貨們的至愛「澳門美食節」又同大家見面啦！澳門這個擁有「創意城巿美食之都」美譽的城巿，將於11月9日至25日舉辦「第18屆澳門美食節」這項一年一度澳門飲食界的盛事。舉辦地點依然是在澳門西灣湖廣場。 今年「澳門美食節」已經來到第18屆，而且還有8日就會和世界各地的吃貨們見面。今年美食節的主題是新加坡村，還有各式各樣海鮮的「風味美食街」，以及有來自不同國家特色料理的「亞洲美食街」和「歐陸街頭」，當然不少得女士們必到打卡勝地的「甜品街」。各位吃貨級美食家準備好就過來澳門品嚐各款美食啦！ 「第十八屆澳門美食節」海報 跟往年一樣，今年澳門餐飲業聯合商會和中國銀行澳門分行合作，為超過160個美食攤位提供電子支付服務。電子支付不但省時、輕鬆、方便，而且使用電子支付還會享有各種美食優惠。「第18屆澳門美食節」將會提供以下四大著數優惠給大家，希望大家能好好享受電子支付帶來的便利。 註：以下圖片及「第18屆澳門美食節」優惠資訊均來自「澳門美食節 Macau Food Festival」Facebook 專頁。 優惠一：所有卡號以62開頭的銀聯卡交易包括 銀聯卡、閃付卡拍卡、手機閃付及銀聯云閃付二維碼交易，消費滿澳門幣50元立減澳門幣10元； 優惠二：消費滿50元人民幣，送8元人民幣代金券，下次消費滿20元人民幣可扺扣，優惠數量有限，送完即止。消費前掃碼領紅包，當前消費可直接用，每人可享五次機會。優惠僅限内地微信用戶使用； 優惠三：凡在場內【閃付卡售賣處】購買或增值中國銀行發出之閃付卡，每滿100元則另送5元遊戲優惠券； 優惠四：港澳銀聯信用卡在雲閃付綁卡消費後，可獲人民幣88元紅包；每個雲閃付賬戶只可獲紅包一次，額滿即止，此紅包可在內地指定商戶掃碼消費或在線購物作抵扣（「雲閃付賬戶」於9月10日已在澳開通。 以上就是今年澳門美食節的四大優惠。不想錯過有關「第18屆澳門美食節」的相關資訊？立即去「澳門美食節 Macau Food Festival」Facebook 專頁 讚好及追踪啦！ 推薦閱讀： 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必飲手搖】鮮奶的絕配！一芳黑糖粉圓鮮奶

在大三巴上面的聖殿蕩秋千
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2019-08-25

這次澳門野生旅遊大使周舟就帶大家去大三巴附近絕妙的拍照景點，避開洶湧人群，有花有景有聖殿沒有人，還可以蕩秋千。 為了找到這個可以看到大三巴的奇妙樹洞，自己孤孤單單來過兩次，這次終於帶老伴來了，算是圓了一個小小的心願，都說身邊無風景，枕邊無美人，待到山花爛漫時，她在叢中笑。 雖已立秋，但澳門還未七月流火，順著大三巴旁邊的半山扶梯一路扶搖直上，一股清涼撲面而來，鑽進博物館就更涼快了。 來到炮台山頂，終於看到傳說中的聖殿，艷陽當空照，趕緊找個清涼的地方避暑拍照，先別去急著去聖殿跟人擠。 跟我擺Pose出片率超高，不但能輓救情侶感情，主辦方都想請你去做代言人，給你們看看主辦方的照片，是不是境界有點不一樣。 在聖殿下面盪鞦韆其實很曬，可以拿帽子遮臉，營造度假feel，這裡可以盡情發揮你的創意。 聖殿下面有個很有葡國風情的小道我很喜歡，每次帶朋友來都會來這樣拍照。 週一到五都貓在空調房裡，週六日一定要出去爬爬小山曬曬太陽出出汗呀。 原文連結：httpsdwz.cnBjgeWt2D

香港八幾
音樂聯合國
ShirleyLee・2017-10-12

香港八幾是hifi歌手歌莉雅的新歌 歌莉雅破天荒邀請了音樂天師何秉舜合唱.並由他親自擔任作曲、編曲和監製.歌曲利用香港八十年代的一些事物做背景,去襯托一對情侶,從熱戀到老夫妻的心路歷程.係一首有意竟的輕快作品.自然的旋律把香港之情及集體回憶娓娓到來. 而且她的MV出了啦. 我帶大家睇下當曰拍攝的花絮 雖然當曰好熱,但拍攝非常順利,你們快d上YOUTUBE睇歌莉雅MV香港八幾,一齊分享靚歌和我們拍攝的成果啦. make upShirleylee hairNicki ting share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

化妝see工作日常-跟歌姐入電視台錄影
音樂聯合國
ShirleyLee・2017-09-18

前2星期為一個唱發燒碟的女歌手歌莉雅化妝,當日我們要去TVB電視城錄影音樂節目Music cafe專訪. 通常預計拍攝前的3小時會在salon化妝set頭的之後便正式出發入電視域啦在服裝間自拍下先換完衫補補妝才錄影。今次為宣傳歌莉雅的新碟Love. Gloria這封面也是我的化妝作品呢訪問的節目已經在咋天的TVB和J2台播出啦。可以在my tvb super免費睇番 共拍了幾小時,咁就完成啦 share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

澳門曆史城區，大三巴哪吒廟有去過嗎？
其他
澳門生活圈・2019-09-17

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 哪吒廟 大三巴哪吒廟位於大三巴牌坊後右側，創建於1888年，改建於1901年，廟內供奉哪裏吒，為澳門現存兩座哪吒廟之一。 大三巴哪吒廟常被視為澳門中西文化和恰相處之象征，2005年成為澳門曆史城區的一部份。 大三巴哪吒廟與大三巴牌坊同在一山坡上，依附在舊城牆一側，建築深8.4米，寬4.51米，為兩進式建築，但中間沒有天井，是傳統中式廟宇中較罕見的例子。 建築主要由相連的門廳及正殿組成，正殿進深5米，四面牆體均以青磚築建而成，青磚表面抹灰並重新劃上磚線； 屋頂為傳統硬山式，正脊高5米，簷口高3米多，整體主要以灰色為主，除山牆上有少許草尾點綴外，一般不作裝飾。 大三巴哪吒廟與周圍建築相比，像一個建築小品，它不和舊城牆及大三巴牌坊競爭墩厚和雄偉，而是通過簡單裝飾材料以不同的虛實對比手法，體現其輕巧別致的形象。 每年春節前後，哪吒廟亦是非常之熱鬧，周圍的街坊們會聚在一起ldquo;吃盆菜rdquo;，希望來年能身體健康。那時的歡聲笑語、杯盞交錯已經成了澳門的一道風景。 去澳門遊玩的旅客們，不妨前去走走，細品一下澳門的不同之處。

澳門美高梅帶你走進紅樓夢。宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-09-13

《紅樓夢》被評為中國古典章回小說的巔峰之作，思想價值和藝術價值都有極高評價，是中國最受重視的一部文學作品。 為什麼蘇蘇會說起《紅樓夢》呢 看過《紅樓夢》的朋友，一定會對小說內這清代貴族家庭其豪華奢侈的一面嘆為觀止，尤其在飲食方面的講究，真的讓人趨之若鶩。後來有揚州餐廳就依照紅樓夢裡頭的典故，設計和小說裡頭一模一樣的菜色，每道菜都有出處和學問，十分考究，讓食客一起來品嘗紅樓夢裡賈寶玉和林黛玉所吃的奢華菜色，這就是紅樓宴的由來。 不過現在吃紅樓宴不一定要去揚州的，因為澳門美高梅酒店與揚州百年老店冶春茶社合作，首次把以文學名著《紅樓夢》為主題推出的紅樓宴帶到澳門，連同多道正宗精緻的特色淮揚菜，於十月在金殿堂貴賓廳設宴，今次真的是不用乘飛機去揚州就可以品嚐了。 紅樓宴現為揚州十三個中國名宴之一，是淮陽美食的精髓及精華，它的設計以清淡、味雅及養生為概念，菜色保留天然風味及色澤，不加味精及色素，以雞湯調味，湯清澈見底，味清而不淡，湯濃乳白，卻濃而不膩。菜式上講究食補、滋補及藥補，食之有味，補之得當。這次冶春茶社帶了七名大廚，當中包括國國家高級技師、中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師、國家壹級評委等等的陳恩德師傅來到澳門美高梅酒店連同其中菜部行政副總廚黃永昌師傅的團隊炮製出令人期待的紅樓宴。 由於紅樓宴菜式繁多，單看菜單蘇蘇已經嘩然，怪不得酒店公關叮囑千萬要準時出席，幸好那天我從香港趕回來了。 大觀一品是紅樓宴的第一部份，三個大盤拼成一個品字，意為賈府中的一品菜餚。 其實大觀一品，是專供眼睛欣賞的菜餚。當中由有鳳來儀、荷塘清趣、蝴蝶戀花三道觀賞菜組成。 有鳳來儀 描述怡紅院鳳鳥迎賓 荷塘清趣 描述瀟湘館荷塘清趣 蝴蝶戀花 則描述蘅蕪院扇舞蝶飛，一幅花香鳥語、蝶舞花叢的春光圖映入賓客眼簾。 第二部份我們一邊品茶，一邊品嚐精美的蘿蔔炸兒、紫香芽姜、上素燒鴨、紅袍脆蝦、金釵銀絲等多達20款的《紅樓夢》書中提到的鄉土風味小吃、果品以及賈府冷碟，一邊聽著穿上猶如 ldquo;賈府丫嬛quot; 娓娓婉婉的介紹，一邊欣賞著大觀一品，感受如同身在寧榮府，置身大觀園。 來到第三部份的寧榮大菜了，也是筵席之精華。菜單上的名字已經讓人期待，菜式選料十分精細，以合時令的新鮮食材為主，造型見優美， quot;賈府丫嬛quot; 繼續一邊上菜一邊解釋，真是讓人食指大動。 宮燈蝦仁 以宮燈的造型擺放， 寓意古代時期每一戶大戶人家都會掛上宮燈，這道菜以河蝦為主，選用產自江蘇省流域、體型大小一致的河蝦，肉質鮮嫩。要煮得又爽又嫩，掌握油温及烹調時間是十分重要的，蘇蘇很喜歡吃河鮮和海鮮的，這個很好吃。 老蚌懷珠 這個造型漂亮得不得了，聽遁這是每逢有賓客臨門，曹雪芹必親自下廚做的菜式。以滋補的甲魚當作蚌，白魚丸是鱸魚肉打成的珠，口感跟我們平常吃的魚蛋很不一樣，入口柔軟滑溜，好像豆腐似的，味道十分鮮甜。 葵花獻肉 即清燉獅子頭，與林黛玉愛花的典故有關，口感非常鮮味嫩滑，經三小時慢燉，豬肉肥瘦均勻，入口即溶，與我們吃的一般上海獅子頭差別很大，吃了一個可以再來一個嗎 姥姥鴿蛋 翻開紅樓夢，最讓津津樂道的就是「劉姥姥進大觀園」，而姥姥鴿蛋的典故就是來自鳳姐作弄劉姥姥的橋段。鴿蛋一向被譽為女性補品之一，女性不妨多吃，而且據說如果用筷子夾到鴿蛋就會心想事成啊 廷好玩似的，不過鴿蛋十分滑溜，連筷子功不俗的蘇蘇都大表投降，難度真的很高。 龍舟鮰魚 鮰魚出產於長江流域一帶，烹調需要技巧，時間要控制得宜，蘇蘇也是第一次吃的。用南瓜雕出來的裝飾龍頭及龍尾雕功十分細膩漂亮，聽說需要用一個小時才可完成，真是大開眼界。 文思豆腐 吃到這裡，我們先來看一下表演，就是大廚即席示範矇眼把嫩豆腐切成如髮絲般幼的豆腐絲，而且幼得還可穿針，令人嘆為觀止。 文思豆腐其實是一道歷史悠久的傳統江蘇名菜，它選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，是老人、兒童選擇的上好菜譜。 扇面蘆筍 好像扇一樣的造型，蘆筍十分嫩綠，這是蘇蘇很喜歡的菜式之一。 菊花麻鴨 完全沒想過這道菜是這樣出場的，原本以為它是一碟鴨肉菜式，殊不知原來是一道湯，中醫認為，鴨肉有養胃、補腎的功效，能清潤養陰。 揚州碎金炒飯 這個是真真正正的揚州炒飯，跟我們在澳門的餐廳口感很不同，材料有雞蛋、蝦肉、海參、香菇粒等配料一起炒，飯粒分明，香口美味。 怡紅細點 小餃兒和晴雯素包 這是第四部份，據說是貴妃元春、賈母賜與寶玉品嚐的美容保養之食品。這些都是淮揚菜中不乏精緻的小點，小餃兒盡顯揚州包點的精髓，皮薄餡靚。晴雯素包也是蘇蘇至愛。 還有太君酥和如意鎖片 太君酥即是蘿蔔酥，濃濃的芝麻香，皮酥香脆，完全不油膩。《紅樓夢》中寶玉帶在身上的長命鎖做造型的如意鎖片，是用糯米粉及棗泥來做的甜點，口感煙韌，有點像北京小吃爐打滾。 蟹黃湯包 這個巨型的蟹黃湯包，進食時先把湯包傾斜，咬開一小個口，再吸啜內裡的湯汁，真的好像喝了一碗鮮湯似的，好玩又好吃。 吃到這裡，已經差不多了吧，吃得很滿足的一頓。不過是否好像還欠缺了什麼 就是甜品啊 瀟湘甜品 很漂亮的公雞器皿，也是從揚州帶過來的。 其實這是紅棗銀耳羹，清潤微甜，也是女士之寶，為這一頓豐富的晚餐劃上了完美的句號。 總括來說，紅樓宴不是吃山珍海味，而是吃刀功細膩，烹調之美。這一頓紅樓宴，讓蘇蘇感覺化身成為紅樓夢裡的經典人物似的。 MGM Macau 澳門美高梅 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話：853 8802 8888 淮揚饗宴日期：10月7日至31日餐廳：金殿堂中餐廳 Imperial Court 紅樓宴日期：10月7日至16日餐廳：金殿堂貴賓廳每晚只做4席，每席十位：澳門幣 13,880 元

2017年最大天文奇觀！日全蝕倒數計時中
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-25

你可能從來沒有聽過這些城鎮：奧勒岡州Salem、懷俄明州Casper、愛達荷州Rexburg、內布拉斯加州Scottsbluff、密蘇里州St. Joseph、田納西州Clarksvillehellip;等。然而這些位於美國中西部、沒沒無聞的小城市，卻在今年八月成為旅遊的熱門景點。 copy; 由 Global View Monthly 提供 3萬2000居民的肯塔基州Hopkinsville與2萬3000居民的伊利諾州Carbondale，預計都將湧入超過5萬名遊客、比當地人口還多。旅館與Airbnb一房難求。懷俄明州Casper旅館房價狂漲5倍，愛達荷太陽谷度假村幾年前就預定額滿。在Casper一間房屋甚至一晚要價1500美元。 這都要歸功於8月21日的天文奇觀 ─ 日全蝕，在這一天，日全蝕將由美西的奧勒岡州西海岸開始，最後在南卡羅來納州查爾斯頓（Charleston）附近退出。這條67英里寬的日蝕陰影，總計橫掃美國12州，居住在這12州的人，在8月21日可以體驗到太陽被月亮遮蔽，白晝瞬間變成黑夜的自然奇觀。 雖然日蝕過程只有短短2分40秒，但這特別的日子早早就被熱愛天文的追日蝕族們牢記在心。「兩年前，就有人為了看今年八月的日全蝕來訂房，」田納西州源泉（Spring）市Howard Johnson旅館老闆George Thacker表示，遊客來自世界各地，甚至有遠自澳洲而來的天文迷。 為了迎接這個日全蝕盛會帶來的廣大商機，美國業者幾乎是海陸空全體總動員。阿拉斯加航空提供一架專機，讓追日蝕族與天文愛好者能從雲層上觀賞日食。皇家加勒比海遊輪公司推出日全蝕主題活動，讓遊客能乘坐遊輪到日全蝕最佳看點。 陸上的日全蝕嘉年華更如百花齊放。在奧勒岡Ochoco國家森林的日全蝕觀賞活動，將伴隨音樂、戲劇、瑜伽、裝置藝術。在密蘇里州Jefferson市，前衛迷幻搖滾樂團Pink Floyd會舉辦以日食為主題的演唱會。伊利諾Carbondale把整座足球場作為日全蝕觀賞中心，密蘇里州St. Joseph甚至把機場關閉，將之作為容納10萬人的日全蝕派對場地。 旅館更紛紛推出套裝行程，在納什維爾Loews Vanderbilt的日全蝕專案包括特製的觀賞眼鏡，紀念T恤，Uber禮品卡等，懷俄明州Jackson Hole旅館則有「日全蝕禮賓員」為旅客規劃行程，不過住一晚要699美元。 走到居家修繕連鎖店LOWE'S，櫃檯旁就販售日蝕觀賞指南與日食眼鏡。連郵局都推出紀念郵票，可以藉由手指觸摸，把郵票上的日全蝕變成滿月圖樣。 隨著日子逐漸逼近，日全蝕已然成為美國街頭巷尾最常閒聊的話題。「我現在幾乎每天都在倒數，」工程師Isaac笑著表示，他為了追日全蝕特地請假3天，「沒看到，下一次可要等到2024年啊！」 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.comzhhknewsworld

暢遊大和夏祭市集　嚐盡東瀛滋味及和風甜點
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-07-17

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