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為何一定要靠自己
宗教玄學
熊神進・2020-04-02

每天想一想 筆者在講座的時候, 談及命運掌握在強者手上, 人要靠自己, 立時台下有聽眾不認同, 說ldquo;為何一定要靠自己，這不是做人很辛苦？rdquo; 筆者講了一個故事： 小蝸牛問媽媽：「為什麼我們從生下來，就要背負這個又硬又重的殼呢？」 媽媽說：「因為我們的身體沒有骨骼的支撐，只能爬，又爬不快。所以要這個殼的保護！」 小蝸牛：「毛蟲姊姊沒有骨頭，也爬不快，為什麼她卻不用背這個又硬又重的殼呢？」 媽媽：「因為毛蟲姊姊能變成蝴蝶，天空會保護她啊。」 小蝸牛：「可是蚯蚓弟弟也沒骨頭爬不快，也不會變成蝴蝶他什麼不背這個又硬又重的殼呢？」 媽媽：「因為蚯蚓弟弟會鑽土，大地會保護他啊。」 小蝸牛哭了起來：「我們好可憐，天空不保護，大地也不保護。 蝸牛媽媽安慰他：「所以我們有殼啊！」 每個人與生俱來都是有才華的, 有些人音樂細胞隆厚, 有些人有美術天份, 亦有些人只懂做生意, 人人的天份不同, 這些才華我們都稱為ldquo;保護神rdquo;。 靠自己的人是明白人生的道路要自己去走，誰也代替不了自己。 葉啟田有一首閩南語歌, 叫ldquo;愛拼才會贏rdquo;, 其中有二句歌詞：三分天註定，七分靠打拼。這句法說出了人生成功道理就是打拼出來, 並不是孤獨藏起來。為了能更好地發揮自己，我們要學會 人和人的相處； 胸懷寬廣，接受不同的意見。 這社會，很現實，靠人人跑，靠牆牆倒！只有靠自己，才不會成為別人的負累！

藥師佛加持桃木壽蘆
宗教玄學
熊神進・2019-10-27

藥師佛加持桃木壽蘆 今天是農曆九月二十九日，也是藥師佛祖的聖誕誕。 藥師佛，全名是藥師琉璃光佛，祂是橫三世佛中，身處在須彌山的東方，淨琉璃世界的教主；祂跟釋迦牟尼佛、阿彌陀佛合稱「三寶佛」。 馬云先生說：十年後癌症會困擾千千萬萬的家庭，請不要拒絕送你健康的人。 健康比金錢重要的理念是對的, 筆者從事玄學三十多年, 超度過不少人, 教化過不少人, 幫過不少人算命, 筆者從2020年命盤一直看, 一直查, 真的認同馬先生的說話 我們相信十年後中國三大癌症將會困擾著每一個家庭，最擔心的是掙的錢不夠醫藥費。 馬先生又說 面對高發的重大疾病，你準備好了麼 無論你準備了又或未準備, 筆者都想善心提你一句 今天是藥師佛祖的聖誕誕, 你要好好注意三件事 肝癌、是因為水；肺癌，是因為空氣；胃癌，是因為食物。你家中的爐灶是不是安置在病位上 你的床位是不是在五鬼位上令你失眠 你的父母是不是患了糖尿病、冠心病、膝蓋疼痛, 如是, 你今天會提醒父母念藥師佛咒嗎 一個星期最少做3小時帶氧運動, 少吃合成肉。 早上, 筆者已誦經念咒, 同時把大量 桃木壽蘆、三善道卍字佛牌 開光, 希望藥佛佛的加持下, 可以幫助眾生減少痛苦。

痛心, 巴黎聖母院大火
玄學星相
熊神進・2019-04-16

上月美國西維吉尼亞州一座教堂遭大火焚毀，而教堂內的紙質《聖經》和木造十字架卻完好無損。事隔不到一個月, 歐洲的法國巴黎聖母院起火, 這場火燒了8小時, 動用了 240個消防員也救不回來, 經濟損失已註定, 最心痛的, 就是無情的大火吞噬了850年的雄偉建築, 也令人唏噓。 佛家說 成、住、壞、空, 一個世界建築物之成立、持續、破壞，又轉變為另一世界之成立、持續、破壞，這過程, 就是成、住、壞、空四時期，我們稱為ldquo;四劫rdquo;。 遠的不談, 澳門大三巴前身就是聖保祿大教堂, 聖保祿教堂最早創建於1583年，在1595年和1601年先後發生三次大火而燒毀。澳門玫瑰堂1874年亦曾火災, 以及澳門的媽祖廟, 天后古廟, 女媧神廟都曾發生過火災, 看來防火意識必須提升。 澳門廟宇消防安全指引中提到廟宇開放時必須有至少一名駐廟人員當值。每天確實檢查及記錄廟宇的消防安全，並填寫《澳門廟宇消防安全性記錄檔》。每天不定時巡查化寶爐，在沒有人使用時應確保化寶爐之火種完全熄滅。 在當眼位置張貼告示，標明不可隨意化寶和點燃香燭，以及減少燃點香燭和祭品。 巴黎聖母院火災之後, 法國政府組織重新修建, 據法新社報導，Gucci、Saint Laurent、Balenciaga等品牌母公司開雲集團的主席兼CEO Franccedil;oisHenri Pinault將出資1億歐元重建巴黎聖母院。 有時候，總覺得來日方長，退休後才出國參觀, 可是, 有很多事根本不等你，也永遠都不知道明天的意外哪個先來。所以趁著對的時間，去你想去的地方，趁著緣來的時候, 見你想見的人; 趁著未死之前, 做你想做的事吧。 澳門政府註冊風水師熊神進

【你張卡有冇份？】工銀澳門指定信用卡免費入機場貴賓室
生活在我城
澳門優惠・2018-12-02

現時好多信用卡簽滿一定金額就可以免費入機場貴賓室。今次工銀澳門好大方！唔洗簽滿，都有得免費入！你張卡有冇得入？即睇！！ 優惠日期： 即日起至 2018 年 12 月 31 日 優惠內容： 踏入秋冬季節，等著您的是艷麗的紅葉，飄雪的浪漫國度，無論您去哪裡感受異國風情，工銀信用卡陪您踏遍世界各地！工銀信用卡客戶出外旅遊又多一重享受！憑指定工銀信用卡可申請「龍騰卡」，享受「龍騰出行」全球機場及高鐵貴賓廳服務。 現憑指定工銀信用卡即可免費享用「龍騰出行」服務。 立即申請： httpscardstyle.icbc.com.mo#subfuncreditapply 詳情： httpsmp.weixin.qq.coms6hhaeOvVMgRUsQfYmb6vXg 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

熊神进11月星座運程 天秤座
玄學星相
熊神進・2018-10-31

11月6號天王星在夫妻宮逆行，木星在11月8號離開金錢宮進入交流宮，水星在4號至20號期間處於離境狀態，天秤座的想法出現變動，你對以往的價值觀及宗教信念存在疑問，你不斷尋求解開疑問的方法，這些方法不能循一般的渠道獲得，而是需要在另類的範疇裏找到答案。 11月22號之前，天王星現處於財運的供款期，木星及太陽離開金錢宮，暗示着天秤座不用再為金錢而發愁，你的短期金錢目標已經達到，你需要轉向其他方面發展。 木星落入第三宮，天秤座會添置新的車輛或通訊設備，例如電話或電腦；學生的學業水平得到提高，從事推銷及市場行業的天秤座，能夠在工作上取得成就。 11月6號開始，天秤座需要處理兩性關係，火星是你的愛情守護星，在11月6號開始，火星進入工作宮，天秤座的愛情觀念受到衝擊，天秤座的想法傾向夢幻及不切實際，你容易被一些具有終究氣質及滿口哲學道理的人所吸引。愛情機會在工作合作過程中萌芽。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

熊神进9月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-09-01

熊神进9月星座運程 雙魚座（太陽星座） 雙魚座這段日子總被情愛的氣氛包圍，擁抱著你讓你的浪漫氣質更突顯。雙魚座不斷地參與社交活動，由於愛情守護星水星已經恢復順行，因此，雙魚座所遇到的愛情機會都是健康及正面的。 水星停留在你的工作宮，工作場所不只是你的辦公地方， 同事也是你的交友場所。與此同時太陽已經進入了夫妻宮，暗示你在工作場所將會遇到不少的浪漫情懷氣氛，你與合作夥伴隨時擦出愛火花，尤其是談及健康相關的話題，你們更加有默契。 有伴侶的雙魚座，你的兩性相處可能需要進一步磨合，缺乏默契讓你們產生更多的紛爭，這個時候不要以為純粹靠自己的智慧就能處理感情問題，建議雙魚座尋求專業人士提供有效的意見，有助修補你與伴侶之間的裂縫。 火星已經恢復進行，但是火星在9月24號之前仍然處於離境狀態，儘管如此，雙魚座仍然能在新的環境中小心翼翼地應對挑戰。你在投資或經濟策劃的決定仍然是深思熟慮的。9月22號開始，火星獲得正能量，從這天開始雙魚座的財運將得到改善。雙魚座需要改善高新科技系統，這些設備有助提升賺錢的效率。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

【最幸福的，還是看著你一起老去】
玄學星相
熊神進・2018-07-26

客戶跟我在line聊天，她說她養了二隻貓貓，　三年前她的一隻貓貓墮樓死了，自此之後，　另一隻貓貓鬱鬱寡歡，她很擔心，問我有沒有ldquo;化解rdquo;方法。 貓的壽命大約十二、三年左右, 一老就病, 一病就collapse.　很少貓兒活到二十歲。客戶是愛貓之人，她的憂慮筆者是很理解。 貓失去伴侶，傷心不吃飯，人，其實又有什麼分別 結婚之後, 同一屋簷下, 大家不懂珍惜對方, 天天爭吵, 彼此精神折磨伴侶, 老了, 大家白髮披頭, 丈夫要走, 做妻子的,　能夠做點甚麼？ 今天早上，筆者去了大洋山墳墓堪輿, 找我的, 是一位老太婆, 走起路來一拐一拐, 話中帶淚。她的丈夫在二年前離世，骨灰一直存放在殯儀館， 她請求我為她的丈夫選一夫妻穴。 左青龍, 右白虎, 前朱雀, 後玄武, 我打開羅盤, 念念有詞。我知道老太婆最需要的, 不是甚麼旺國、旺家、旺子、旺孫的福地, 而是她的心靈安慰，她的贖罪。她很後悔為什麼沒有好好照顧丈夫，很後悔天天跟丈夫爭吵，她甚至在我面前哭了又哭。 沿途上, 她告訴我, 她和丈夫是取政府的綜援金過日子, 由於大家是盲婚, 教育程度低，婚後三天一小吵，五天一大吵, 貧的窮過, 好不容易捱到晚年，當大家想安定下來時，其中一個走了，很傷感！ 夫妻, 不是小說中的浪漫事, 大家要同甘共苦經歷幾十年, 彼此一起白頭, 當一人死去, 未亡人還不心傷？ 動物如是, 人又何嘗不是, 在夕陽下, 我伸出雙手扶她一把, 請不要再哭了, 人到晚年，黃昏, 始終都是帶給人傷感。

【充滿童趣！台北的「三叔公雜貨店」】
旅遊情報
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-01-29

有意無意，幾年前喺 facebook 睇見「Uncle Three Store 三叔公雜貨店」幾張相，點擊其相薄細閱一次後 Follow 至今，當時內心早已許下：有朝一日一定要去逛逛的願望！於是上年的台北行，就決定隻身前往這個童趣之地。 小店藏身南京捷運站的一條後巷中，附近只有幾間咖啡廳。但「三叔公」最大的賣點，就是囊括唔同國家的復古玩具，由鐵皮玩具、日本昭和娃娃、俄羅斯娃娃、木玩偶到杯碟等應有盡有，極易失心瘋！ 店面不大，但貨品太多。 小店以「三叔公雜貨店」為名，本以為店主是位老叔父，殊不知是位 80 後女生，幽默非常。 三叔公雜貨店 地址：臺北市龍江路 65 巷 25 號 網頁：httpswww.facebook.comUncleThreeStore 更多旅遊推介：為旅死 為旅亡

上頭香，有甚麼說法
玄學星相
熊神進・2017-01-27

全球華人都很重視春節的到來，　大部份地區，　如美國、新加坡、臺灣、香港、澳門以及國內很多城市的民眾都會在今晚上頭香（吉時是年初一0時後至3時又或5時至9時），上頭香有三個意義： 迎新年（其實立春才是新的一年） 感謝佛菩薩的護佑 許願 上頭香不限於今晚，佛菩薩大慈大悲，　不會因為你來不到寺廟上頭香就不護佑你，假如你住的地方離寺廟很遠，你可以在家的西北方（喜神）西南方（貴神）上香拜拜，香的煙氣會把你的許願直送上天。 筆者並不是叫大家急於上頭香，而是想大家今晚靜下來，　抽出30分鐘時間去懺悔，去三思，去感恩，只有通過靜思冥想，　才能找出康莊大道。現在讓我們一起想想，在過去的一年hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;. 我們的親人、朋友（又或不認識的人，只是從新聞中聽到）有多少人已經離開了我們？ 我們分手後，有多少次埋怨對方？　甚至想報復又或自殺？ 我們有沒有做過人流，有沒有為嬰靈超度？ 我們的上司老闆領導老師是如何教導我們？ 筆者年老，財薄力弱，　沒有甚麼都可答謝讀者，每年的今夜，　我只能為讀者、信士、客戶、親朋好友祈福，　並把大家的心願、懺悔、感恩，上報天界，下添油香，請大家就把心願寫下來（截止時間是今天23時0分），　請給我一個機會，　為你們念經，　為你們祈福，　化解你們的災困, 感恩, 並願大家身體健康，　家庭幸福。　

多少淚, 多少罪, 邪淫種下禍秧
玄學星相
熊神進・2016-08-24

命理上有一種劫, 叫ldquo;裸桃rdquo;, 筆者從事玄學大半生, 仍然無力化解這種劫力, 主要原因有三; 1 苦主被一種欲火燃燒, 感覺很溫暖; 2 苦主無明, 不會接受玄學家建議; 3 殺嬰是邪淫的果報。大凡八字的大運官星沖日主, 最終都是分手落幕, 分手不是什麼大不了話題, 有條件和無條件都失去, 就是空, 欲念皆空是好事, 可是苦主的流年地支藏有一點嫉火, 這點火再次燃燒, 她在無明下, 一次再一次, 一夜又一夜, 一床換一床跟陌生男子雜交, 痛心的不是上天, 而是她未來丈夫。她的丈夫也是有感觀的人, 婚姻破裂原因就是丈夫想深了, 想歪了, 受苦了。筆者善心提醒苦主注意3件事 1 父母是債主, 還光是宿世的因, 今生要帶領他們皈依, 勿遲疑, 佛門天天打開, 地獄是無門。2 分手後的男女要去醫院檢查身體, 很多ldquo;因rdquo;都藏在身體裡面, 找出來吧。3 肉體被男人的負能量玷污, 最佳的方法是念心經, 一千日內不再犯邪淫。 一個懂妳淚水的玄學家, 勝過一群只懂看妳笑容的朋友。一群只懂看妳笑容的朋友又勝過只懂在罵妳的讀者, 誰都有一段不為人知的故事, 誰都想要 一個停靠, 我們會支持妳, 祝福妳, 關心妳, 而不是把妳唾棄, 妳是懂的, 祝福。 老師知道你的煩惱, 煩惱累積下來就會痛苦, 熊神進跟你一起面對人生, 請有空到 httpmasterxiong.joinbbs.net 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等你, 惜緣。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

澳門麗思卡爾頓酒店推出「麗思兒童原野探奇之夜」鼓勵小朋友發揮無限想像空間
旅遊情報
LifeMag Editor・2015-11-30

澳門麗思卡爾頓酒店緊接麗思卡爾頓中國區酒店，今天推出「麗思兒童原野探奇之夜」（Ritz Kidsreg; Night Safari），讓小朋友在寬敞的酒店套房內，展開歷奇之旅，打造畢生難忘的珍貴回憶。 為了拓展小朋友與生俱來的好奇心與創意思維，「麗思兒童原野探奇之夜」將歷險精神從戶外帶到室內。甫踏入房間，小朋友就會發現澳門麗思卡爾頓酒店套房內搭建好的寬敞帳篷，旁邊整齊排列著羽絨墊及毛公仔。小朋友不單可在帳篷內享受私人空間，更可透過不同遊戲及刺激創意的配套來學習，一嘗室內露營樂。 特色住宿禮遇詳情 「麗思兒童原野探奇之夜」 預訂日期： 2015年11月16日起 禮遇價格：澳門幣4,398起 四位入住澳門麗思卡爾頓酒店一晚（最多兩位成人＋兩位小童） 「麗思兒童」帳篷設置及特別配套 尊享麗思卡爾頓會所設施 兩位小童免費享用「JW兒童樂園」 兒童電影之夜，另獲贈爆谷（住宿期間無限觀賞兒童電影） 尊享專車接送服務往來酒店及碼頭（須提早預約） 四位享用「麗思咖啡廳」朱古力下午茶（兩位成人＋兩位小童） 禮遇價格須加收10%服務費及5%政府稅 條款及細則： 以上所有酒店住宿禮遇須視乎供應情況而定 須受其他條款及細則約束，參閱詳情可到www.ritzcarlton.commacau 澳門麗思卡爾頓酒店保留更改是次禮遇價格及內容之權利

【澳門】※限定景點※ 議事亭藏書樓 ~ 探秘議事亭藏書樓的魔法陣 平日不對外開放
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-07-12

「議事亭藏書樓」位於新馬路市政署大樓內（議事亭前地附近），在1929年啟用，是澳門中央圖書館的前身。 藏書樓／圖書館二樓迴廊平時是不對外開放的，這次為了慶祝澳門歷史城區成功申遺十五周年，文化局舉辦了一系列活動， 其中一個便是「探秘議事亭藏書樓的魔法陣」活動，特別開放市政署大樓內的議事亭藏書樓內廳及其上層局部迴廊。 我當然不會錯過這個機會進去探究一番，為大家介紹這個美麗的「議事亭藏書樓」！ 「探秘議事亭藏書樓的魔法陣」這個活動，舉辦 日期：2020年7月5、12、19、26日 時間：1500 1700 免費參加 我選擇了第一天7月5日就去，活動是1500開始，我大概1430左右到達，已經排起長長的人龍了～ 現場發放了宣傳刊物。留著它，進去後用得著的！ 市政署大樓內到處都充滿葡國色彩 「議事亭藏書樓」平時會對外開放，但二樓迴廊是不開放的。 「議事亭藏書樓」內廳每次限定10人進內，工作人員都有嚴格計算的。每個人在內可逗留約１５分鐘。 我一共排了１小時才能進去呢～（熱...gt;quot;

【澳門】§打卡 Chill 酒吧§ 嵐吧 LAN ~ 藏身在頤居內的隱世酒吧
生活在我城
80後愛旅行✈️・2024-11-26

嵐吧 LAN 位於新濠天地 頤居 內的大堂酒吧。 一開始知道和好友約在大堂酒吧，有一刻擔心過位於大堂的酒吧會很吵，會人來人往； 結果來到嵐吧LAN發現完全不會吵，而且還能說是隱身在頤居內。 嵐吧 LAN 有室內和室外的空間 因為酒吧就在地面層，室外的空間對我來說有點不太私隱， 位置就在金光大道的旁邊，感覺路上有人走過都能跟我們搭訕 ╮▰acute;△`╭ 最後選擇回來室內坐 室內裝潢和室外完全不同感覺 嵐吧 LAN 的室內設計時尚雅致，讓人有很放鬆的感覺。 喜愛打卡的朋友，酒吧推薦了幾款很有特色、外型絕美的Cocktail！ 火焰歌姬（冧酒、黑冧酒、阿佩羅、青檸汁、蘋果糖漿、龍珠果） Mop 138 遊戲人生（伏特加、香博樹紅莓酒、洛神花、紅莓果茸、香草糖漿） Mop 138 極光之旅（冧酒、伏特加、黑枸杞、熱情果果茸、香草糖漿、橙汁、洛神花） Mop 138 琉璃光院（冧酒、白威末、抹茶粉、全脂奶、忌廉、糖漿） Mop 138 清酒內格羅尼（梅酒、曼伽諾艾苦酒、里諾馬托苦酒、菲奈特布蘭卡苦酒、阿維納利口酒、柚子汁） Mop 138 而當天我們點了一杯無酒精Mocktail 無酒精莫吉托（青檸汁、青檸、薄荷葉、梳打水） Mop 88 這杯Mocktail 喝著比較甜，甜到最後沒辦法把它喝完 ╮─▽─╭ 還有一杯 特製加熱了的Cocktail Mop 138 嵐吧 LAN 澳門路氹新濠天地頤居一樓 星期一至星期四 1700 2400 星期五至星期日 1700 0200 853 8868 6685 歡迎年滿18歲或以上之賓客 httpswww.cityofdreamsmacau.comtcdinebarscafeslan 飲料餐單 小食餐單 檢視較大的地圖

盛夏八月, 在澳門品味西班牙桃樂絲, 享受微醺醉人時光
澳城餐飲
小燕品味・2024-08-23

陽光燦爛的盛夏, 讓我們一起在八月最後一個週五黃昏，參與一場微醺品酒盛會，於時尚典雅的澳門JW萬豪酒店大堂酒廊品味舉世聞名的西班牙桃樂絲酒莊（Familia Torres）八款各具特色的佳釀，以美酒佳餚歡送八月，喜迎九月的到來。 家傳戶曉的桃樂絲酒莊早前被英國權威雜誌國際酒飲評選為2024年度備受尊崇葡萄酒品牌榜單榜首，這是繼2014, 2015, 2017, 2018, 2021, 2022 以來第七次獲得此項殊榮。 自1870年，桃樂絲家族便在賓納戴絲地區（Penedes）古老的加泰隆尼亞（Catalonia）鎮釀造葡萄酒，深耕葡萄酒釀造與葡萄種植，以歡慶人生，關愛土地，延續傳承自根源流傳下來的傳統。家族使命始終貫徹初心：ldquo;我們致力於同一個目標：從土壤到餐桌，我們釀造出品質不凡的葡萄酒，旨在鼓勵人們在世界每個角落留下難忘的美酒經歷。rdquo; 桃樂絲家族至今傳承至第五代，早已成為西班牙最大的葡萄酒生產商，且不僅在西班牙、智利和美國加州擁有自己的酒園，並是行銷世界140多個國家和地區的國際化品牌。 2024年4月， 84歲高齡的老莊主米高middot;Ａmiddot;桃樂絲先生重臨中國，接受訪談時被問到桃樂絲家族保持自身優勢的秘訣是甚麼時，他就表示酒莊生產的葡萄酒品質非常穩定，且擁有全球性的網絡和分銷系統，可持續發展同時非常重要。 事不宜遲，讓我們率先劇透JW萬豪 桃樂斯酒莊品酒派對酒單。聽說這次酒商為了答謝知音者，都選用了多款桃樂絲多款旗艦酒款，喝完八款就真是值回票價了。 如果您是 Wine Society of Macau的會員，還將獲贈價值澳門幣150的禮品酒1份, 實在是太超值了，真的不要錯過這次優惠。 首先介紹三款必試酒款 Purgatori, Costers del Segre 2017 神曲紅葡萄酒 Purgatori神曲來自於西班牙一個海拔高聳、嚴峻氣候的產區Costers del Segre，酒標上印著天使將整桶酒帶走，傳說中『僧侶克服惡劣氣候條件釀造出第一桶酒，突然有一天整桶酒消失了，因為太好喝天使將全部都帶往天堂。』 飽滿、爆棚的果香除了原生葡萄品種Carinena、Garnacha之外，添加了Syrah增添單寧與深色水果、皮革、黑巧克力氣息 原本黑色莓果以及接近果乾的香氣，頃刻過後轉變果香主導交織著太妃糖、甘草、乾燥土壤複雜香氣，單寧細緻沒有大骨架, 但充滿了許多精緻的小結構。 Vivino：4.1 Decanter 95 Mas La Plana, Penedegrave;s 2016 馬斯拉普拉納赤霞珠黑牌紅葡萄酒 Mas La Plana （俗稱黑牌），桃樂絲酒莊黑牌紅酒 在1979年法國美食雜誌所主辦之葡萄酒奧林匹克，在最高等級之卡貝納品種比賽中，以更高分數比過同年份之法國頂級酒莊Chateau Latour及La Mission HautBrion勇奪冠軍而名震酒壇。 Mas La Plana富含深度且優雅，熟成於新法國新橡木桶中18個月，強烈的香氣展現了風土的經典特色，口感厚實，尾韻悠長的Mas La Plana，深櫻桃色澤，洋溢濃厚的咖啡香氣、松露、黑莓果醬香氣，帶有些許香料及甘草香，結構良好且單寧優雅緊實。 酒質 色澤深櫻桃紅，洋溢濃厚咖啡、甘草及淡薄奶油糖和土司烘培燻香，口感均衡，結構良好且單寧柔順在甜潤果味中引出可可豆、松露和香草複雜味道，後韻悠長，酒中豐富、健康的單寧適合搭配所有肉類。 評分 Robert Parkerndash; 93分 2015, James Suckling 93分2016 Torres 10 Imperial Reserve Brandy Cocktail Sidecar 桃樂絲10年白蘭地 側車Sidecar雞尾酒 首先介紹桃樂絲10年白蘭地，自1946年以來，酒莊精心釀造與長時間於橡木桶的熟成，讓這款白蘭地出類拔萃。 採用傳統的索雷拉（Solera system）釀造系統進行熟成。將成熟過程中所使用的酒桶分為數層堆放，最底層的酒桶存放最老的酒，最上層的酒桶存放最年輕的酒。每隔一段時間，酒廠會從底層取出一部份的酒裝瓶出售，再從上層的酒桶中取酒，依順序補足下層所減少的酒。透過這種特殊的陳釀系統，可以讓酒液同時兼具新酒的清新與老酒的醇厚，讓酒液保持一致的風味。「索雷拉」指的是陳釀過程中用到的酒桶或者其他容器。 隨著時間的累積，美國橡木桶優雅、圓潤的香氣與白蘭地和諧地融合。此款白蘭地散發著花朵的韾香與辛香料的香氣。口感圓滑且富含單寧，餘韻繚繞且悠長。 在是次品酒會上, 賓客將有機會以桃樂絲10年白蘭地調配側車Sidecar雞尾酒, 材料包括 50ml 白蘭地, 20ml 橙酒, 20ml 檸檬汁。 Sidecar是在1921年被發明的，由名聞遐邇的巴黎麗茲酒店，向酒客遞上第一杯Sidecar，當時的歐洲，依舊蔓延在二次大戰的烽火漫天之下，一位駐紮在法國巴黎的美國軍官，風塵僕僕地現身在麗茲酒店，叮囑調酒師以干邑白蘭地、君度橙酒、檸檬汁，調製出令他極為滿意的特製調酒。 Sidecar原本指的是摩托車旁副駕的側車，當時因無法知悉美國軍官的姓名，調酒師便以軍官所坐的側車Sidecar，為他獨特喜好的特調命名，從此Sidecar就被寫入了傳奇調酒的紀錄中，時至今日，這杯調酒依舊在燈紅酒綠的酒吧裡，綻放迷人的璀璨光芒。 當然, 品酒會上還有多款桃樂絲代表性酒款, 介紹如下 Sangre de Toro Cava NV 公牛血Cava汽泡酒 來自西班牙的桃樂絲家族，公牛血系列，正是桃樂絲家族的經典。它熱情歡快的特點，也向世界展現西班牙人民的生活方式。 採用傳統香檳釀造工藝，在精緻的淡黃色中，閃爍著奶油般豐富的氣泡，充滿花香和新鮮的果味。這是一款為慶典、浪漫晚餐和特殊時刻而準備的葡萄酒。 Vina Esmeralda Catalunya 2020 艾斯瑪瑞達白葡萄酒 小天使 產區： Catalunya 西班牙北部加泰羅尼亞 外觀：色澤淺黃帶青黃光彩，果味微甜而清新爽口，口感清雅，果味豐富，帶有青蘋果後韻。適合搭配鱷梨、海鮮雞尾酒、魚、甜瓜、醃肉和豬肉配甜醬。 香氣：香味特別芬郁，帶有荔枝、百香果、香蕉、玫瑰、香片及淡淡香料芬香以及芬芳的花卉如玫瑰、百合香氣，富含誘人的異國情調香味。 風味： 輔以控制發酵而來的氣息，風味絲柔多汁。 Fransola Sauvignon Blanc, Penedegrave;s 2014芬蘇拉單一園蘇維翁白葡萄酒 親近自然才能釀出品質完美的葡萄酒，這就是20年前酒莊選擇位於佩內德斯、有著優越環境的芬蘇拉做為葡萄園的原因。 夜晚冷涼、白天溫和的氣候十分適合葡萄藤生長，讓酒莊能收成品質最佳的白蘇維翁葡萄Sauvignon Blanc與帕雷亞達葡萄Parellada，並釀造出這款優雅平衡的葡萄酒。 這款獨特的白葡萄酒以白蘇維翁葡萄釀造，部分酒液經發酵後在美國新橡木桶中陳年。 異國水果百香果與綠無花果強烈複雜的香氣，與烤麵包、香草香在法國新橡木桶中陳年而得精緻完美的融合。葡萄酒的酸度帶來良好的平衡，餘韻悠長並帶些許花香。 Sangre de Toro Reserva, Catalunya 2015 公牛血特級珍藏紅葡萄酒 1954 年，Miguel Torres 先生已在該地尋求最珍貴的格那希葡萄Garnacha奧佳葡萄Carinena, 以釀造一款獨特且能表現當地風情的葡萄酒。於是，Toro誕生了，取名自古羅馬神話的酒神Baccus又被稱為下【公牛之子】。 一款令人愉悅的日常葡萄酒，散發出黑莓、李子、紅茶、皮革、香料和餡餅皮的香氣。 酒體飽滿，酸度清新，單寧柔順，餘味乾爽。 口感：李子、黑莓、黑胡椒、皮革、肉桂和雪松味道。 Torres Celeste Crianza, Ribera del Duero 2020 星空特選紅葡萄酒 一款華麗的葡萄酒，有著水果風味、良好酒體與飽滿色澤，如同斗羅河岸的星空般獨一無二。 在這個海拔895公尺高的地區，天上的星星與雲朵幾乎伸手可及，空氣中飄散著濃郁的花香，不論是日出或日落，陽光總是明亮耀眼，這裡就是星空紅酒的家鄉。 西班牙桃樂絲家族精心打造的首款斗羅河岸紅酒，在此誕生。 品飲筆記： 色澤如黑莓般深沉集中，香氣濃郁，成熟莓果的甜美香氣為首，甘草與些許黑胡椒的香料氣息則緊接其後。甫入口果味十足，單寧成熟圓潤，酒體飽滿，餘韻綿長。 看完所有酒款的介紹, 大家是否都非常期待享受這場充滿西班牙優質醇酒的魅力呢 現場還有多款精心設計的佐酒小食, 將讓大家這場味覺享受帶來完美句號。 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;活動訊息 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash; 日期：2024年8月30日 下午630至900 地點：JW萬豪酒店大堂酒廊 價格：澳門幣268位（每位Wine Society of Macau會員將獲贈價值澳門幣150的禮品酒1份） 訂座 853 8886 6228 httpsbit.ly3WlBJGS #TorresWine #JWMacau #桃樂絲酒莊 #JW萬豪酒店

$35/碗「細龜」一賣就係三十幾年，高士德路邊無人不知的舊式糖水鋪！
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食在澳門iFood・2021-04-25

香港作家亦舒話 ldquo;人生無常，先吃甜品 既然盡歡，也就無憾rdquo; 縱橫交錯的街道上 一間30幾年的糖水老店 「華生行」 無論係老一輩 亦或係年輕人小朋友 都逃唔過與糖水的牽絆 ▼ 樸素的裝潢，簡單的桌椅，空氣中的藥材香，係萬千食材文火慢燉的結晶，華生行處處皆是時光輕撫過的痕跡。 店內的彩色格子地磚逐漸褪色，玻璃壁畫、陶瓷碗筷亦光亮不再，但華生行依然選擇一年又一年地守護著這裡的街坊。 華生行裡面的杯、招牌、藥壺......一物一件都喺歲月中跌跌撞撞，見證著時間的飛速流逝。 此時此刻，糖水唔再係簡單的飲品，更像係一份親切的關懷，回過頭來睇，人生就似一碗龜苓膏，縱苦亦甜，回甘如露。 華生行龜苓膏 夏天的腳步越來越近，有愈發清晰的蟬鳴，仲有逐漸熱辣的氣溫，晚飯後回家前，大家努力尋找一絲清涼的慰藉，龜苓膏係老少皆宜的選擇每逢放學、收工時間，店內都會聽到親切的ldquo;唔該俾碗細龜rdquo;！ 華生行的龜苓膏自帶天然草本的清香，加入了龜板、茯苓等藥材，味道偏苦，加入蜂蜜後口感更佳！ 加入蜂蜜的龜苓膏食落爽滑帶微苦，色澤透亮呈棕褐色，溫補不寒涼，係撐起廣東人夏天的糖水之一。每一啖先苦後回甘的口感，就似品味人生。 海底椰椰汁雪蛤膏 雪蛤作為養生佳品的功效已廣為人知，其性味鹹平，補肺潤膚，養心安神。 海底椰椰汁燉雪蛤白嫩清澈，表面潤澤，浸喺雪白的湯水中，一邊享受甜蜜一邊滋補養生。 雪蛤入口彈嫩，與椰汁混搭，汁水豐盈，沁甜清潤，而且帶著絲絲姜的香味，享受一份誠意滿滿的滋補 椰子燉竹絲雞 ldquo;寧可食無肉，不可飯無湯rdquo;諺語民謠道出許多人對養生的重視和對湯的喜愛。 將多種藥材和椰子、竹絲雞放入燉盅內蒸燉，一開蓋便能聞到飄香四溢的椰香和濃郁的藥材香。 一勺下去，滿滿的椰肉和竹絲雞燉得十分出味，既有椰子的清香又有竹絲雞的鮮美。 俗話說ldquo;飯前一碗湯，勝過良藥方rdquo;，養生的理念愈發趨向年輕化，一盅料足味美的燉湯，療愈疲憊，還原本味。 馳名港澳中山鹹肉粽 省去剝粽的繁瑣步驟，華生行的鹹肉粽原隻端上桌，油亮光滑的肉粽令人食慾激增 筷子順勢夾開，順滑綿密的糯米，濕潤噴香的鹹蛋黃，軟糯大塊的豬肉，值得一試！ END 華生行 地址 澳門高士德大馬路75號B地下 電話 28515185 營業時間 11002300 人均 30mop60mop 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰楷