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2020.5.20
宗教玄學
熊神進・2020-05-20

貧窮並不可悲， 可悲的是， 別人把你遺棄， 而你也遺棄了自己！ 我常常跟貧窮人聊天， 學習他們的樂天、純真個性， 以及免費的笑容。 曾幾何時， 我在日本大阪的かまがさき現在叫愛隣地區 住過， 深深地感受這個「寄せ場」的血雨腥風， 汙穢不堪， 亦感受到另煩人間溫暖， 真情滲透。 這裡被視為全日本最混雜的地方， 住的都是貧民， 他們曾經為建設國家付出了辛勤汗水，最終都是被社會遺棄。 有的人是等待臨時工作崗位， 有的是獨身人士；人群中， 少數人士是生意失敗，更多的 是傷殘久病成疾，戰爭時失去家人。 我常常聽到很多人說他們是懶惰， 吸毒， 是流氓， 是逃犯千葉縣殺害英國女老師事件的犯罪嫌疑人在這裡藏身了3個月之久， 他她們是咎由自取的， 筆者保持「同理心」，不發表任何評論 。 西成區最有名的公園叫「三角公園」，裡面不少流浪漢搭建帳篷，帳篷就是他們的天堂， 有豐富的文化底蘊， 有說不盡的艱辛故事， 在公園不遠處有一間 叫 わらじや 的食堂， 這間西成の人情食堂只有二位老闆， 他們是夫婦， 幾乎24小時謍業， 　已經40多年了， 大家一定奇怪他們是如何在龍蛇混雜地區做生意， 不害怕嗎？ 不瞞你說， 筆者是的碩士畢業論文就是在「人情食堂」找題材， 老闆最吸引我的地方不是他勤勞有禮的日本人優點， 而是他對每一個客人都同樣關心， 他幾乎可以叫背所有人的姓名。一次我用餐時， 我聽到他跟客人對話， 內容大概是有一位常客沒有來幾天了， 老闆問他的朋友， 為什麼他沒來， 最近好嗎， 這位客人說他的鄰居患病， 沒有起床， 老闆立即做了一盒飯團， 托他朋友交給他， 這是我親眼目睹的人間溫暖， 你知道嗎， 當時我是如何感動的？ 因為「關心」比「營利」更重要， 當一個人被遺忘， 當一個人臥病床上， 老闆的一盒飯， 朋友的一份關心， 這聊勝千言萬語 。 人就是這樣，每個人同樣渴望別人對自己的關心。我們是東方人， 不習慣把ldquo;我愛你rdquo;掛在口邊， 我們往往用ldquo;關心rdquo;來取代ldquo;愛rdquo;。今天是2020.5.20， 姑勿論你有沒有收到ldquo;5.20rdquo;訊息， 只要你心中有愛， 把這份愛化為關心， 關心身邊的人， 關心遠方的人， 為他她們燃點你內心的火焰， 把祝福送上， 這已經是最好的禮物。 祝福！ 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店： httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

如果你吃膩了豬扒包，不妨到澳門仔茶餐廳嘗一款新穎的小食吧！
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澳門生活圈・2019-08-21

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 澳門仔仔脆評測 今天，要為大家介紹的是由店老板推薦的一款新穎小吃，澳門仔仔脆。 如果你已經厭倦了在澳門被推薦的豬排包或者其他面包類的話，那你大可以來嘗試一下澳門仔仔脆這款新穎的面包，表面撒著些許面包糠，然後淋上煉乳。 當我以為是普通的煉乳面包的時候，可切開一看，原來裏面還包含了花生醬以及花生粒。 這居然用吐司的方法制作的出來的面包，這樣的制作保留了面包本身的蓬松感，然後搭配上了外面包糠和花生粒。 就這樣形成了一種甜而不膩的味道而且味道一直彌留在口中，如果這個時候搭配上一杯奶茶，絕對是下午茶的絕配。 這款澳門仔仔脆還得到了店長的熱情推薦，店面裝修整潔衛生，風格趨於上世紀八九十年代的澳門，相信你在這樣的環境下還會別具一番風味。 如果朋友們想要品嘗這樣一款美味的澳門仔仔脆，可以選擇到澳門仔茶餐廳，就在黑沙環馬路（公交站），黑沙環第一街路牌附近，大家可以挑選自己最方便的路線去。 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單，或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門黑沙環第一街57號、911號錦興大廈地下

您收到了一份邀請函！「中國夢.家國情」大型作品征集活動等您來！
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澳門生活圈・2019-06-05

雙慶交集，世所矚目 看九州方圓 普天同慶 覽四海蒼穹，共襄盛舉 逢中華盛世，萬古流傳 「中國故事」和「澳門故事」 在國家崛起、民族複興的光輝史冊中，包含著澳門回歸、繁榮發展的重要章節，這是共擔曆史責任，共享偉大榮光的交相輝映。 值此重大節點，為協力推動廣大民眾積極講好「中國故事」和「澳門故事」。 本會在定於2019年6月至9月期間舉辦「中國夢.家國情」大型作品征集活動。 「個人」與「國家」 活動圍繞「兩個慶祝」這一主線，以「個人」與「國家」的關系為視角，透過文字和攝影的文藝形式，生動展現國家與特區共同發展所取得的輝煌成就，以及澳門人追求發展、積極進取的精神風貌； 藉此詮釋「中國夢，家國情」的鮮明主題和豐富內涵，弘揚愛國精神、激發家國情懷，增強澳門居民、尤其是青少年「愛國愛澳」的理念和情懷。 時間：6月10日「星期一」下午3點地址：假富豪酒店5樓 「中國夢.家國情」 大型作品征集啟動發布會 現特專函呈達 請閣下撥冗出席主禮 以增光寵 如蒙蒞臨，曷勝榮藉！ 參與單位 素材來源：澳門高校研究生聯合會 版權屬於原作者

內地男到澳門召喚“午夜女郎”，不料月黑風高之夜下損失70萬！
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澳門生活圈・2018-12-14

男人一般累了 第一時間想到的是什麼？ 睡覺？泡澡？按摩？ 內地一些男士來澳門遊玩 無非就是為了玩的開心點 盡興是最重要的 可是最近有位兄弟 盡興後付出的代價似乎有點大呀... 【男子午夜召喚按摩女郎】 本月11號,一名年約40多歲的內地男子來澳賭博娛樂，接著該男子被賭場貴賓廳安排住入了路氹某酒店。 一到今夜之後，就是男人寂寞難耐的時候，澳門那麼大卻讓自己待在房間裏，那也太不地道了，索性叫一個人來按按摩，放鬆一下也好。 該男子透過手機程式找來一名陌生按摩女郎，好讓自己給別人鬆鬆骨。 12號淩晨4點，在這夜黑風高的房間，一名妙齡按摩女郎走進了酒店房間後，隨即為該男子開始服務，男子聲稱當時舒服到睡著了。 難道真的就這樣按著按著就睡著了？ 12號早上7點左右，男子迷迷糊糊一覺醒來，發現按摩女郎已經離開； 但睜開眼睛仔細看了一下之後，才發現放在枱面上價值60萬港元的名表不在了，再翻了一下自己的手提包，包內的10萬港元現金同樣不翼而飛。 這時才發現，有人故意盜竊，該男子隨後報警求助，事件中報稱損失合共70萬港元財物。警方將循盜竊案方向展開調查，案中暫時無人被捕。 去澳門玩呢 多多少少也要留個心眼 別顧著一時玩得樂乎了 就什麼都拋之腦後 這次的教訓好好回去反思一下吧 是該，還是不該！ 素材來源：力報 圖片來源：力報網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

美高梅與 Wagyumafia 呈獻 Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽2017
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-15

世界知名日本主廚匯師澳門　即席烹調曠世美味 百味洋溢聯合國教科文組織「創意城市美食之都」 品味豐盛澳門，細味非凡愉悅！美高梅與東京和牛品牌企業Wagyumafia 攜手呈獻首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽，於2017年11月11日掀開戰幔，六位世界知名日本主廚施展渾身解數，炮製風味出眾、一試難忘的頂級和牛料理。 適逢澳門於11月初獲聯合國教科文組織評為「創意城市美食之都」，Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽選址落户於澳門舉辦，可謂意義非凡。首屆錦標賽為澳門匯粹全球的飲食文化底蘊增添新意，融合各家美食精髓，為澳門邁向「世界旅遊休閒中心」的目標更進一步。繼首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽成功舉辦後，Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽將成為每年舉辦的活動，邀請國際級名廚聚首一堂，精心炮製和牛美饌。 首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽雲集日本頂尖名廚獻技，運用A5 神戶牛肉烹調色、香、味一新的佳餚。參賽名廚包括Wagyumafia 聯合創辦人濱田壽人先生及堀江貴文先生、九州照寿司三代目店長渡邉貴義先生、香港Sushi Tokami 前任料理總監佐藤博之先生、東京江戶中華餐廳銀座山野主廚山野辺仁先生，以及赤坂Wagyumafia 餐廳精進和牛懷石料理主廚永山俊志先生。六位名廚盡情發揮和牛煮意，​最後由​東京江戶中華餐廳銀座山野主廚山野辺仁先生勝出，贏得來自整頭珍貴神戶牛的牛肉。這頭神戶牛由濱田壽人先生親身競投，身價高達50,000美元，只有極少數人能夠整頭買下，一般僅有個別部位發售，食用有效期為一年。勝出者也獲大會頒發Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽2017冠軍獎盃，以及澳門美高梅送出兩晚套房免費住宿及早餐，享受美高梅體驗。 這次極緻和牛盛宴誠邀郭炳湘先生、何超瓊女士、林青霞女士、施南生女士、 陳鴻業伉儷、周國豐伉儷、許建中先生等卅名商界領袖及社交名人組成評判團，根據六位名廚作品的味道、賣相及創意，決定冠軍誰屬。最終，山野辺仁先生在首屆Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽稱王。 美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士指出：「我跟濱田先生相識多時，一直欣賞他的精湛廚藝。美高梅不斷尋求創新及合適伙伴，積極開創藝術及娛樂體驗新潮流，致力展現澳門多元化國際都會面貌，時刻讓全球旅客感受新意不絕、回味無窮、滿載而歸的澳門之旅。因此我們對 Wagyumafi 選址澳門美高梅舉辦這項別開生面的比賽，充分認同澳門與美高梅對推廣美食文化精益求益感到非常榮幸及鼓舞。」 Wagyumafia 聯合創辦人濱田壽人先生表示：「美高梅與Wagyumafia 合作舉辦Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽，充分體現雙方在飲食藝術與文化交流上的共同願景。我們很高興能把頂尖和牛體驗帶到澳門，更感受到這個美食目的地兼收並蓄，吸引了全球最講究的饕客到訪，好讓我們推廣日本和牛美食文化。展望未來，Wagyumafia 期待在澳門增進美食交流。」 Wagyumafia 由濱田壽人先生及堀江貴文先生共同創辦，致力弘揚豐腴肥美和牛的藝術。Wagyumafia 深信頂級和牛媲美優質勃艮第葡萄酒，因此嚴選養牛戶出品，直接送到全球買家、Wagyumafia 會員制餐廳及Wagyumafia the Cutlet Sandwich 開放式三文治餐廳，以在全球廣泛推廣和牛美食文化。最近，濱田先生在日本兵庫縣姬路市舉行的「第99屆神戶牛肉冠軍賽」上，連續兩年投得世界上最昂貴的神戶牛肉「神戶冠軍牛」，令Wagyumafia 聲名大噪。該品牌更創辦全新活動Wagyumafia World Championship 和牛世界錦標賽，旨在把和牛品鑑提升至更高境界。

汎澳活動為青少年帶來多角度的體驗
生活在我城
LifeMag Editor2・2017-07-31

由汎澳青年商會主辦的「2017成人宣誓日」系列活動「18公民體驗」參訪行程已展開了一段時間，近日多位青少年分別在7月18日、22日、24日及29日參觀了澳門電台、弱智人士家長協進會曙光中心、警察訓練營及威尼斯人金光會展，活動為青少年帶來多角度的體驗。 該會會長孫嘉鳴表示，青少年從小便應要養成關心時事和留意社會動態的習慣，這次參觀澳門電台正好令他們對本澳傳媒有更深入的了解，現埸有工作人員向參加者講述電台的歷史、日常運作，以及報導新聞和進行節目時的技巧。此外，孫嘉鳴又指出，近日青少年亦參觀了弱智人士家長協進會曙光中心，該中心為有特殊需要的兒童及青少年提供安全及優質的日間暫托服務，以舒緩家長日間照顧智障孩子之壓力，讓智障兒童及青少年有更多接觸外界的機會，融入社會。 2017成人宣誓日籌委會主席江珮芝表示，隨著社會不斷的發展，本澳所衍生的治安問題亦日益增加，因此很多青少年都希望了解警察的訓練過程，以應對危險的犯罪活動。在參觀警察訓練營期間，警員向參加者介紹常用的設備，亦向他們示範如何使用槍械。在警員的指導下，青少年更有機會接觸到真正的手槍。有參加者指出警員不向惡勢力低頭，堅決保護市民生命和財產安全的態度令人十分敬佩。 而參加者關同學表示，本身對會展行業十分感興趣，希望未來能投身相關行業，唯參觀金光會展的行程短促，未能深入全面了解行業運作。未來再辦同類型活動，希望能有更詳盡了解的機會。 為期兩個月的「18公民體驗」活動已進入尾聲，最後一站將會參觀立法會。活動旨在透過參觀各實體的經驗，讓青年人可以加深自己對心儀行業的認識，幫助他們構建未來人生規劃的概念。 而另一系列活動Change in Action路演亦於7月30日舉行，活動目的旨在讓參加者透過向路人介紹成人宣誓日活動時，掌握到與人溝通的技巧，以揣摩到不同類型的人對事物持有不同側重點的心態。讀市場學的參加者陳同學表示，第一次參加此類型的活動，發現到自己在拉近人與人距離這方面的技巧尚有很大的進步空間，期待於嘉年華活動當日可以做出一個大改變，喚醒自身與他人交流的重要性。 「2017成人宣誓日」將於下月27日星期日在假理工體育館舉行，活動舉辦至今已有十八屆之久，本屆以「18ldquo;商rdquo;送」為口號，讓青少年共同在成人宣誓日當中宣誓，給予青年人一個身份確認的機會，促進他們的成長，建立正面的道德及價值觀。

渣男背著妻子，害她殺嬰二回
玄學星相
熊神進・2017-05-09

體相學家對於ldquo;三白眼rdquo;的男人評價很差，甚至有些老師傅提過ldquo;三不論rdquo;： 不要跟他有身體接觸； 不要借金錢給他； 不要相信他的甜言蜜語。 筆者在此感謝前人的訓話，在筆者三十年的教學生涯中總有一些看法，我就以苦主寄來的照片，簡單地回復三件事： 三白眼的人長有一張甜嘴巴，他只能騙取女人的心，但在玄學家面前，他的優缺點浮現。相從心生，他沒有學佛的心，沒有珍惜妻子的仁愛，背叛婚姻搞婚外欲，用自己的甜言來騙取苦主的身心，令苦主淪為殺嬰娘，事後寫一封信，　再繼續欺騙苦主，這劣品，真教人心痛。 苦主有責任去寺廟或聘請同性政府註冊玄學家超度嬰靈，潔體淨心，懺悔，再不是糾纏在床上，　為愛而愛。 苦主年齡不輕，那個渣男不會離婚（這是澳門玄學家熊神進鐵批），女人要自愛，然後才有男人去愛。 三白眼的男人很狡猾，他是最佳的攻擊者，不愛佛，不聽玄學家說話，當有人識破他的罪行，他就夥同一堆人圍攻，尤其在互聯網上，非常兇狠罵人。 女人為何愛上三白眼的男人，這個問題我們要看下列三點： 女人喜歡聽甜言蜜語，三白眼的男人用盡自己最甜的話哄迷途羔羊，他簡直出神入化，能人所不能，最不要臉的小動作都會在女人面前擺出來，　把女人百分百俘虜。 女人需要保護，三白眼的男人很明白這點，他會百分百佔有女人，包括她的時間、金錢、朋友、家庭。有很多女人認為這是男友關心自己的一種表現，愛情沒有對及錯，只有願意和不願意。 自私，充滿仇恨。三白眼的男人只會佔有別人的妻女，從不給自己妻子自由，十個三白眼的男人，有九個都是離婚時反臉。 苦主是不是命苦，這不是筆者去妄評。從她的配偶宮來看，她會再遇上已婚男人，未來五年要小心，因為她身上的負能量很強，當有了玄學婚姻，亦會殺嬰，她的八字有四次不光彩，這是命，又還是筆者占卜失准，2023年前就有結論。祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

殺嬰後, 渣男走了
玄學星相
熊神進・2017-01-25

每個少女都不想做人流, 如果條件許可, 都想結婚, 把寶寶生下來, 給寶寶一個優良名字, 筆者從她的面相中, 得到3個資訊 眉心寬, 她思想比較單純, 身邊缺乏成熟的朋友指導, 她總認為邪淫也是愛的一種表達方式, 她想鎖住渣男的心, 她決定一次又一次先奉獻身體, 這種單一人生觀, 令她一次又一次留下痛苦回憶。 她的眉清見骨, 眉長過目, 眉毛沒有雜亂, 筆者有理由相信她的兄弟姐妹情深, 很可惜, 她的驛馬位不露曙光, 她不可能離鄉背井生活, 她的下半生走不動, 只留在家鄉生活, 而鼻子是貧相之一, 推斷丈夫才華不高, 大家靠打工過日子。 眼袋下垂, 子女宮浮腫, 灰黑, 筆者知道她是殺嬰娘, 而嬰靈至今沒有被超度, 那渣男玩弄苦女後, 留不住, 跑掉了。 才22歲, 簡單人生不是錯, 錯是她八字中的七殺星出現時她不懂化解, 她迷信自己有能力設下最後防線令自己邪淫而不懷孕; 她迷信女人把身體交了給男人就是最好的繩子可以終生把男人捆綁, 說她單純, 一點也沒有胡吹。 她在2017年可以做的是什麼 肖狗的她犯太歲, 喪門星來了, 來得很狠, 亡嬰有怨氣, 她不會好過, 她的工作肯定不順行, 小人一定多, 這是澳門風水學家熊神進說的, 她要化解, 建議她看到留言, 在21天內拜太歲, 同時每一百天燒7個ldquo;消災減障業地藏塔香rdquo;，燒的時候誠心懺悔, 祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

帝雅廷意大利餐廳－為您帶來醉人景緻與品嚐正宗意大利菜餚的難忘體驗
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-01

帝雅廷意大利餐廳的名稱「il Teatro」取自意大利文,意思是「劇院」。廚師們在開放式廚房內準備佳餚的過程猶如舞台上精彩的表演,賓客更可坐擁表演湖扣人心弦的音樂噴泉表演。表演湖高聳的水柱和火焰隨音樂節奏起舞,顏色變化萬千的燈光配合湖水的舞動,矚目、精彩的動感表演為賓客帶來極盡視聽之娛的餐飲享受。《福布斯旅遊指南》更於今年評選帝雅廷意大利餐廳為五星級餐廳。 帝雅廷意大利餐廳經驗豐富的廚師團隊由主廚 Nicholas Olivas 帶領,致力將意大利真味及色彩帶到澳門。餐廳的廚師及顧客服務團隊擁有豐富經驗,且熱愛高級餐飲藝術。廚師更擅長使用來自世界各地最新鮮的材料,為賓客提供最地道的意大利菜式。Nicholas Olivas李浩宏是永利澳門榮獲《福布斯旅游指南》頒授五星餐廳評鑑的帝雅廷意大利餐廳的高級主廚。來自美國科羅拉多州丹佛市,Nicholas 從小對烹飪充滿熱忱,於是他決定到享負盛名的藍帶廚藝學院修讀廚藝課程,展開他的廚藝事業。 帝雅廷精於炮製自製意大利粉、頭盤、沙律、湯、意大利飯、海鮮、傳統意大利薄餅、自製甜點、招牌雞尾酒及一系列的飲料及美酒。定期更新的菜譜,確保為賓客帶來最佳的餐飲體驗。帝雅廷共有 11 個廂座,當中 8 個面向表演湖,其餘 3 個位於上層並面向開放式廚房。另設兩個貴賓廳,每間貴賓廳最多可容納 12 人,賓客可坐擁窗外表演湖之精彩表演,房間更有附設私人露台。 現在供應的招牌主菜包括  烤西西里八爪魚配火箭菜及脆玉米餅 主廚將烤西西里八爪魚這道經典菜式重新演繹,炮製出肉質細嫩的八爪魚。大廚嚴選重量恰到好處的新鮮八爪魚,先放入高湯中燙煮再煎香表面,使八爪魚口感外脆內嫩,且帶有獨特的焦香風味。最後伴上以新鮮牛至Oregano、大蒜、百里香以及歐芹所製成的醬汁,帶給賓客全新獨特的味覺體驗。  海鮮上湯煮原條地中海鱸魚 主廚選用來自意大利海岸以開放式養殖的地中海鱸魚,每星期安排三次由意大利新鮮空運到餐廳。這道菜的靈魂源自它的醬汁,肉質鮮嫩的原條地中海鱸魚配合意大利經典 Aqua Pazza 以鮮搾橄欖油、大蒜、車厘茄及辣椒籽烹調而成的醬汁,最後灑上歐芹增添香氣,天衣無縫的配搭把鮮味發揮得淋漓盡致。  ldquo;Salt bushrdquo; 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁 帝雅廷意大利餐廳特選來自澳洲的 Salt bush 鹹草羊,放牧於澳洲農場進食天然鹹草。肉質鮮嫩多汁的羊排,配上滿載意國風味的橄欖油、煙肉、蠶豆、豌豆及朝鮮薊,加上清新的薄荷葉,令人回味無窮。  緬因龍蝦伴意粉配蒜頭辣蕃茄汁 帝雅廷的 Spaghetti allrsquo; Astice 參照了意大利傳統菜式 Penne Aragosta 的製法,選用享負盛名的緬因州龍蝦,清甜鮮美肉質彈牙。廚師特別選用口感煙韌有嚼勁的意大利面取代長通粉,配以傳統的香濃蒜頭辣蕃茄汁,啖啖意式風情,為饕餮者的口感和味覺帶來驚喜。  海鮮燴意大利飯嚴選最優質的海鮮從世界各地空運到餐廳,包括來自美國肉質鮮甜的藍蝦和波士頓龍蝦,以及從最純淨的冷凍水域搜羅的扇貝及海膽。大廚精心炮製這道海鮮燴意大利飯,味道濃郁的意大利飯配上檸檬的清新香味,將海鮮的鮮甜發揮至極致,讓味蕾享受心滿意足之旅。  鮮羊奶粉糰件香草醬汁 帝雅廷意大利餐廳澳門外港填海區仙德麗街永利澳門酒店一樓晚膳由星期二至星期日下午5時30分至晚上11時30分，逢星期一休息。訂座熱線853 8986 3663

澳門金沙的高雅扒房推出誘人新菜式
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-24

高雅香蕉船 波士頓龍蝦 咯嗲 美國腹肉牛扒青油醋汁 阿拉斯加蟹腳 澳門金沙reg;屢獲殊榮的高雅扒房最近推出了一系列令人垂涎的新菜式，當中包括豪華豐盛的美味海鮮及肉類，以及讓人難以忘懷的甜品等，確保來澳搜尋美食的食客能享有最佳選擇。高雅扒房主廚Luis Silva表示：「高雅扒房一直以來被認定為港澳地區最好的扒房之一。對我們而言，為賓客提供優質的服務及最高品質的食材同等重要。我們擁有許多忠實的顧客，所以希望不斷更新菜單，讓他們再次光顧，同時亦讓首次光臨的顧客可享受到在其他地方無法品嚐的美食。」高雅扒房推出的新菜式，迎合顧客對這間屢獲殊榮的扒房在菜式選擇及質素上的要求。 高雅扒房菜單新增菜式包括： 波士頓龍蝦咯嗲：鮮美的龍蝦尾肉配上濃郁的自製千島醬、拌羅馬生菜、苦白菜心及黑橄欖。 美國腹肉牛扒青油醋汁：腹肉牛扒亦稱為屠夫牛扒，以肉味濃郁見稱。牛扒搭配自家制的青油醋汁，以橄欖油、白醋、蒜頭、歐芹及奧勒岡香草調配而成，具南美特色風味。 阿拉斯加蟹腳：阿拉斯加蟹腳以冰鎮或香烤的方式烹調，伴以海帶蛋黃醬、紅酒醋及新鮮檸檬。 香烤雜錦海鮮：海鮮拼盤包括焗波士頓龍蝦一隻、焗蟶子兩隻、焗蘇格蘭生蠔三隻、焗大蝦一隻以及焗中蝦四隻，伴以檸檬牛油汁及岩鹽，適合兩位享用。 高雅香蕉船：高雅扒房招牌甜品，以朱古力、雲呢拿及士多啤梨雪糕製成，灑上碎杏仁、朱古力醬及鮮奶油、伴以手指餅及甜酒櫻桃。 英式層疊紅莓奶凍：在浸泡過櫻桃白蘭地的海綿蛋糕上鋪上以啫喱包裹著的水果及吉士，再於最頂層放上紅桑子、士多啤梨以及藍莓。 高雅奶酪拼盤： o 伊泊斯奶酪﹝Eacute;poisses﹞是一種味道濃烈而未經高熱殺菌法處理的牛奶製成的奶酪。來自伊泊斯村莊，這個村莊位於法國的科多爾，在第戎及奧賽爾中間。 o 米莫雷特奶酪﹝Mimolette﹞是一種以牛奶製成的奶酪，歷來產於法國里爾市附近。 o 龐特伊維克奶酪﹝Pontl'Eacute;vecirc;que﹞以未經壓縮處理的生牛奶製成，產自諾曼第省卡爾瓦多斯的龐特伊維克附近區域位於多維爾和利西厄之間。 o 拼盤包括以上幾款特選奶酪，搭配自製提子面包、蜂巢蜜及柚子啫喱。 高雅扒房是澳門首間傳統美式扒房，並獲2015年度《Hong Kong Tatler》雜誌選為最佳餐廳之一，同時榮獲2014年《Wine Spectator》雜誌「卓越大獎」及2014胡潤總統獎「最佳西餐廳」的得主。餐廳亦於2015年榮獲TripAdvisor頒發之「卓越獎」，以及最近更於 TripAdvisor獲評選為澳門排名第一的餐廳。高雅扒房的開放式廚房設計可讓賓客欣賞才華洋溢的廚師為客人準備餐廳的招牌菜式。預約請致電853 8983 8222。

5月18日至5月24日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-05-17

#鼠生肖運程# 【只要內心足夠強大，別人就傷害不了你】 本周後幾天容易跟人在交流方面引起衝突，可能是意見不一致、想法不一樣，需要你控制住自己情緒。在財氣上面多為是想像不到的開支，財氣的流失會比較大，聚少花多的資訊。在此要提醒經商的朋友，本周破財氣場會比較嚴重，所以要避免投資，以及錢財上大的動盪，以免造成不利的損失。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【一個人沒有錢並不一定就窮，但沒有夢想那就窮定了】 單身的屬鼠人今年約會機會有所增加，不過也會出現競爭對手，要主動表現自己，但不能急於求成，真誠耐心經營，給人留下好印象，才會有發展戀情的機會。ldquo;今個星期財運雖然不錯，但因有大耗凶星入命，高風險的投資仍不宜進行。出門旅遊的人士要小心, 因為會在路上跟人爭吵。本周提妨生肖：牛、豬。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【你不要因為一片雲，而指著天空說沒太陽】 今個星期運勢尚可，雖然事業工作上壓力增大，但只要努力用心，有望得到克服。感情上會受到另一方的克制，以及壓制，導致自身會比較受氣，但是還是要忍氣吞聲，以免造成爭執吵鬧氣場。ldquo;大耗rdquo;凶星，事業上不宜作重要決定，特別是資金上的調動更應當謹慎。這個星期也要注意家人健康。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【學生如果把先生當做一個範本，而不是一個敵手，他就永遠不能青出於藍】 運勢不錯，如果有一些拓展計畫，可以規劃在本周進行。今個星期財運雖然不錯，但因有ldquo;大耗rdquo;凶星入命，高風險的投資仍不宜進行。在健康運勢中，針對女士以及孩子的屬兔來說，會是比較不利的，所以要多注意飲食，以及保養身體，還有就是儘量的避免駕駛車輛遠行等。幸運號數是11號。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【成功的唯一秘訣mdash;mdash;堅持最後一分鐘】 本周運勢不錯，因有貴人相助，在事業工作上有一定的發展機會，應好好把握，低調待人，積極進取，相信通過努力，能取得不錯的成績。正在學校學習的小龍能很快領悟所學到的知識，並對所學的只是有新的見解。平時要多注意營養膳食的搭配，多吃素少吃肉，防治肝膽疾病的發生。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【不讀昨日的失敗，不做明日的幻想，把握眼前的時光，奮發人生的目標】 事業工作上起伏很大，壓力重重，小人多多，宜積極努力，寬厚待人，遠離是非，穩步發展，不宜急功冒進，投資借貸均不利。因有巳火幫身，本周遇到困難可以尋求朋友幫助，有望能度過難關。2013年屬蛇小朋友今個星期運勢不利，家長要注意孩子的情緒和身體健康，不要帶孩子參加危險運動，出行也要注意交通安全，以防意外損傷。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【優雅地迎接成功，勇敢地面對挫折】 在事業運勢中會有貴人相助，以及合夥做生意，或者是朋友幫助自身，事業運勢會有所提升。本周最後幾天你會慢慢適應新的環境，而且你會交到很多朋友，他們也會在生活上幫助你。未婚的朋友要注意協力廠商的阻止氣場出現，以及橫刀奪愛的資訊影響，已婚的朋友在未來11日內要注意三者對自身婚姻的干擾，以免造成可乘之機，要避而遠之。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【活魚會逆淌而上，逝世魚才中流砥柱】 出現一個好的日子是比較不容易的，在財氣上面比較穩定，聚財氣場出現，流失財氣的氣場消失，尤其對於經商的朋友來說會是一個比較有利的七天。感情運勢中，小人的出現形成了桃花被害的雙格局，所以本周內, 負能量導致婚姻感情不順利，尤其是由於第三者插足以及協力廠商阻止所造成的。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【對失意人，不談得意事，處得意日，莫望失意時】 在事業財氣中比較差，多為是流失財氣，事業上可能會面臨一些壓力，和不開心的事情出現。未婚的朋友可以在本周有相親戀愛等資訊，但是不利於婚姻嫁娶。在健康運勢中多主是破局導致牙齒、腹部的健康問題，要多注意飲食以及減少駕車遠行等，避免相害氣場帶來損傷，建議佩帶ldquo;將令寶劍牌rdquo;可以增加工作運。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【世界上三種東西最寶貴：知識、糧食和友誼】 收到工作上的一些消息，可能是你的工作調動，要把你派到別處去，雖然條件豐厚，但剛去前幾天你也會有些不適應。已婚的朋友要注意三者的干擾，以及小人的從中挑撥，以免造成婚姻中雙方的爭執以及不和睦出現。健康上屬雞的朋友都無礙，屬於是健康上的中等運勢。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【選擇你喜歡的地方，和喜歡的人在一起，做自己想做的事情，成為自己想成為的人】 在事業運勢中多主是壓力大，受到排擠、動盪性質大，易變動工作；經商中則缺乏機會、機遇，會受到別人的壓制導致自身難以起伏，財氣上多主流失，以及不聚財的情況氣場。ldquo;五鬼rdquo;入命，無故起風波，易生煩惱，小人作祟，官非牢獄，設計騙財，一波三折，務必化解使其逢凶化吉，不然阻礙頗多。 5月18日至5月24日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【世界那麼大，偏偏與你相遇好幸運，你如美好不能輕易失去】 已婚的朋友來說，本周的相沖運勢，可能另一方會給自身帶來壓力，以及埋怨等氣場，所以這幾天多是比較受氣的，所以要多加的忍讓，以免出現克制導致的爭執口舌氣場，造成婚姻中不順利的資訊。健康運勢中主要是針對女士以及男士的健康壓制，對於孩子以及老人無礙。

【如何找出由比大市弱剛剛轉為比大市強的股票?】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-05-18

程式交易除應用在期貨交易上，其實應用在選股上也十分有效，例如我們希望透過程式找出本身一直落後大市的股票，但突然股價開始發力，走勢變得比大市強，這往往是較佳的買入時間。此外，若然非單一股票是這樣，而是整個行業的股票也由比大市弱剛剛轉為比大市強，能獲利的機會便提高。 早前已介紹過HL Indicator，可以將期指與滬深300指數比較，同時又可將期指與國期比較，但其實也可應用在股票分析之上。將股票與恆生指數作比較，先每日從yahoo免費下載全部股票及恆指的數據，然後利用HL Indicator作比較，恆指在yahoo的symbol為「HSI」，公式上前後加減的問題，每當HL Indicator出現，連續五個或以上的「L」變為「H」時，便是股票由比大市弱剛剛轉為比大市強。 按圖可放大 大家可看看2015年3月，港交所0388發力急升的時間便剛好是連續五個或以上的「L」變為「H」的時間圖三，或許大家會問，是否近月的大升市才剛好這樣 我們可再看看較難的例子，2010年9月，港交所0388發力急升由110元升至180元，也是剛好是連續五個或以上的「L」變為「H」的時間圖四。 我們再看看其他股票，騰訊0700今年3月開始急升時的情況也是如此圖五，再看舊一點的數據，去年5月至9月，騰訊0700的表現其實不太好，但期間兩次較大型的反彈，也是出現連續五個或以上的「L」變為「H」的情況圖六，又或馬鋼0323去年3月至7月的走勢也是向淡，但較大型的反彈出現在3月中圖七，當時也是出現連續五個或以上的「L」變為「H」的情況，再看遠一點的數據，即使是2010年，農行1288展開升浪，也是出現類似的情況圖八。 當然沒有任何指標是必勝的，分析方法要先看市況，再選股，選出走勢比大市強的股票，若然整個行業都突然比大市強那便更好，配合當晚美股上升，那獲利的機會便提高，而這種分析方法，有一個好處是，股票剛轉為比大市強，買入後理應在一至兩個交易日便發力，若然沒有，那便可提早止蝕，同時買入數隻股票，只要有一隻「爆上」，已能獲利。

干型雷司令葡萄酒的天花板 - 婷芭克世家 (Trimbach)
專題報導
小燕品味・2024-01-16

婷芭克世家 Trimbach 是法國東北部阿爾薩斯產區最著名的古老酒莊之一，以釀造世界上最好的干型雷司令而聞名！其種植葡萄的歷史可以追溯到1626 年, 接近四個世紀, 歷經十二代對阿爾薩斯葡萄酒的熱忱，致力以高品質和獨特風格的葡萄酒，世代相傳成為阿爾薩斯代表性酒莊之一。 圖片來源 Trimbach 早前筆者非常榮幸參與由ASC精品酒業組織，在香港JW萬豪酒店萬豪金殿舉行的婷芭克世家大師班品鑑午宴。席間家族成員兼銷售和出口總監Jean Trimbach 娓娓道來酒莊歷史、經營理念及酒款特色，並有機會與他面談交流，實屬難得。品鑑酒款包括被眾多知名酒評家推崇的特級葡萄園雷司令Clos Ste Hune 聖桅樓園，此酒可以說是干型雷司令的天花版 ，以及其他多款標誌性特釀酒款，讓我品味阿爾薩斯名莊獨特風土的「醉」人魅力！ Jean Trimbach 是第十二代家族成員，自 1985 年起擔任銷售和出口總監，是Trimbach 的品牌大使，向世界各地的葡萄酒愛好者及客戶宣傳推廣Trimbach，並作為阿爾薩斯葡萄酒的教育及推廣大使。Jean過去多次訪問中國，包括香港及澳門地區，早已是中國的老朋友。ASC精品酒業是婷芭克世家酒莊在中國內地的進口商及經銷商，雙方一直開展深度合作，經常舉辦品鑑活動，讓中國的朋友能品味婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo;。 Jean的哥哥Pierre 是酒莊的另一靈魂人物，自1979年起便擔任酒莊的釀酒師及技術總監，被稱為阿爾薩斯的ldquo;純粹主義者rdquo;，蓋因婷芭克世家葡萄酒以平衡及純淨著稱。2006年，Pierre被 Decanter 評選為ldquo;世界十大白葡萄酒釀酒師之一rdquo;One of the Worldrsquo;s Top Ten White Winemaker, 2016年被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;雷司令大師rdquo;, 2017年再度被 Bettane amp; Desseauve 評選為ldquo;葡萄酒年度人物rdquo;。 數年前，第十三代家族成員陸續加入, 為品牌注入新的活力, 以及傳承發展。現在Jean的兒子Julien擔任釀酒技術工作，而Anne, Frederique, Pauline也加入團隊擔任推廣及其他工作。 阿爾薩斯屬半大陸性氣候：冬季寒冷，夏季炎熱，秋季乾燥。 陽光充足，降雨量極低，受到孚日山脈的保護，免受海洋帶雨的盛行西風影響。種植在孚日山山坡上的葡萄藤對葡萄的品質有著至關重要的影響：排水、土壤肥沃程度較低、更好的陽光照射以及理想的朝向南方、東南、西南。這些條件都構成了阿爾薩斯葡萄酒的獨特風土特徵。 圖片來源 Trimbach Trimbach目前共有60 公頃葡萄園，位於Ribeauvilleacute;斷層帶, 70% 的葡萄園主要集中在 Ribeauvilleacute;、Bergheim 和 Hunawihr 的村莊, 土壤類型多樣, 組成了風土獨特的ldquo;馬賽克調色盤rdquo;，特別是複雜的石灰岩，包括被稱為Muschelkalk的貝殼石灰岩; 還有泥灰岩（石灰岩和黏土）、孚日山脈的砂岩、混合岩、片麻岩和花崗岩的混合物等。據Jean Trimbach表示說「阿爾薩斯豐富的土壤類型造就了多達800餘種的風土, 因此葡萄酒具有極為層次複雜、別具一格的風味。」 圖片來源 Trimbach Trimbach所有的葡萄園以及從 35 個葡萄種植者處購買的葡萄均已獲得 HVE3ldquo;高環保價值rdquo;三級認證（la certification Haute Valeur Environnemental de niveau 3）, 並且正在辦理 2023 年有機認證, 葡萄藤平均樹齡為 45 年。釀造工藝方面, 只採用舊木桶與不銹鋼酒罐發酵陳窖; 除黑皮諾外，其他酒款不進行蘋果酸乳酸發酵, 以展現風土特色, 達至平衡、純度、一致性和礦物質味。Trimbach 葡萄酒共分為 5 個系列，每個系列都有各自的特點和品質，總年生產量約為120萬瓶。 圖片來源 Trimbach 經典系列Classic Wines 雷司令、白皮諾和瓊瑤漿：這 3 款葡萄酒採用來自阿爾薩斯不同風土的精選葡萄釀製而成，以呈現干型、精確和簡單的風格釀造。 珍藏系列Reacute;serve Wines在 Ribeauvilleacute;和周邊村莊的嚴格挑選葡萄，代表了阿爾薩斯風土，直率、精確、平衡、純粹, 干型酒款包括有雷司令、瓊瑤漿、灰比諾、黑皮諾、西萬尼和麝香。Pierre Trimbach 在 Hunawihr 村莊特別挑選了兩塊非常古老的雷司令葡萄藤園來釀造特釀酒款Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes。酸度精確, 口感細膩, 餘韻悠長, 但仍然屬干型，芳香濃郁，味道複雜。 私人珍藏系列 Reacute;serve Personnelle Wines 以下兩款獨特的葡萄酒來自 50 多年的老藤, 風土優越, 只在最好的年份生產。 灰比諾私人珍藏Pinot Gris Reacute;serve Personnel 只有在特殊的年份釀造，且來自於Trimbach最好的地塊（包括Osterberg特級園）, 以生產出更成熟和複雜的葡萄酒。它漫長的陳熟特點使這款酒發展成複雜性、脂感和豐沛口感。 瓊瑤漿Ribeaupierre 私人珍藏 Gewurztraminer Seigneurs de Ribeaupierre 主要土壤是庫珀泥灰岩石灰岩土壤，賦予了這款稀有葡萄酒濃鬱而強勁的風格。葡萄由來自Ribeaupierre勳爵前葡萄園的老藤釀造，在完全成熟時進行挑選和收穫。這是一款帶有花香和香料香氣的葡萄酒，口感乾爽，但果味濃郁, 只在最好的年份生產。 雷司令和特級園系列Riesling amp; Grands Crus Collection 酒款包括於1898年布魯塞爾國際博覽會獲得榮譽證書而讓Trimbach聲名大噪的Riesling Freacute;deacute;ric Emile, 以及於2015年推出巿場的3款雷司令特級園, 還有雷司令天花板聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune。 Riesling Freacute;deacute;ric Emile： Ribeauvilleacute; 的特級葡萄園Geisberg和Osterberg位於南部和東南部，俯瞰著整個莊園，幾代以來一直孕育著這款葡萄酒。葡萄藤的平均年齡約為 45 年，產量有限。複雜風土及手工嚴格挑選的成熟葡萄，賦予這款酒非凡的個性，釀造成強勁的干型雷司令，帶有礦物味和可辨識的酸度。Freacute;deacute;ric Emile 是婷芭克世家的標誌酒款，通常被暱稱為 FE 或 Freddie，受到鑑賞家和收藏家的追捧。 聖桅樓園Riesling Clos Ste Hune 被視為是莊園的寶貝, 位於Hunawihr村莊的Rosacker特級園, 面積僅1.67公頃, 葡萄樹齡50多年, 受益於南部及東南部的地形，土壤主要是 Muschelkalk 石灰石（或貝殼石灰石）和黃色石灰石, 被婷芭克世家擁有超過兩個世紀。這些條件賦予了這款雷司令獨特的香氣和非凡的果香濃度，風格精緻優雅味蕾末端帶有一絲精緻的礦物質味，餘味非常持久。由於平均產量只有7000 瓶，使其成為全世界雷司令愛好者和收藏家夢寐以求的珍貴葡萄酒。Clos Sainte Hune 具有非凡的陳年潛力，裝瓶後八到十年才能達到頂峰。Pierre自1979 年以來考慮到聖桅樓園獨特地位和聲譽，便將這款雷司令定位為酒莊旗艦白葡萄酒，具有令人難以置信的礦物質感、完美的平衡性和超級的餘味。雖然來自特級園，酒莊也沒有在酒標上特別寫明，只是標了Clos Sainte Hune的名字, 但早已是世界上最好的干型雷司令代表。 遲摘甜酒和逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Vendanges Tardives amp; Seacute;lection de Grains Nobles） 瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒（Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles） 僅很少生產：近年只有在2000 年、2001 年、2007 年和2008 年曾釀造過。灰皮諾逐粒精選貴腐甜白葡萄酒 Pinot Gris Seacute;lection de Grains Nobles 則更少生產, 最近生產的是 2000 年和 2005 年。瓊瑤漿及灰皮諾遲摘甜酒也只會在極好年份才釀造。 席上筆者向Jean Trimbach提及兩個中國媒體介紹婷芭克世家時經常提到的兩點 它是世界上雷司令葡萄酒的天花板, 而且法國米其林三星餐廳的酒單上也幾乎都有婷芭克的名字。他謙虛地微笑回答說 婷芭克世家一直在家族成員共同努力下, 釀造出阿爾薩斯之光的葡萄酒, 釀造出婷芭克世家ldquo;流動的馥郁金黃rdquo; 品鑑酒款 Trimbach Riesling Reacute;serve 2021 Trimbach Riesling Seacute;lection de Vieilles Vignes 2020 Trimbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2019 Trimbach Riesling Cuveacute;e Freacute;deacute;ric Emile 2016 Trimbach Riesling Clos Ste Hune 2017 1.5L Trimbach Pinot Gris Reacute;serve Personnel 2013 1.5L Trimbach Gewuuml;rztraminer Cuveacute;e des Seigneurs de Ribeaupierre 2015 Trimbach Pinot Noir Reacute;serve 2021 Trimbach Gewuuml;rztraminer Seacute;lection de Grains Nobles 2001 本次品鑑的酒款以新年份為主, 相比較舊年份, 以礦物質感為主, 出色的集中度及酸度, 而經過較長時間陳熟之後, 踏入適飲期, 葡萄酒的潛質更得以發揮綻放, 味道更加複雜, 餘韻精彩, 驚艷出眾。而最後一款瓊瑤漿逐粒精選貴腐甜白葡萄酒, 更如瓊漿玉液, 令人再三細味

第三十一屆澳門國際音樂節。蘇永康 X 澳門中樂團音樂會觀後感
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-12-06

酷愛舞台藝術的蘇蘇，除了舞台劇和音樂劇之外，演唱會、音樂會也絕對是我的至愛，特別是一些我欣賞我喜歡的演出，一定會盡力不會錯過。最近十年，澳門真的有很多欣賞本地或國外的舞台演出機會，無論是商業機構舉辦的，抑或是政府舉辦的都不能忽視，特別是澳門文化局的，有關門票售價與鄰近地方同類型的相比是最便宜的了，好像曾經收到澳門文化中心的邀請，當時來澳演出的外國百老匯音樂劇lt;GHOSTgt;人鬼情未了，最高的票價也只是澳門幣$480，其他地方售賣的一定遠遠超過這個價格，所以澳門的觀眾真是非常幸福。 好像早前第三十一屆澳門國際音樂節，其中一個節目就是邀請了香港流行歌手蘇永康與澳門中港團來一個跨域合作，向來有著名歌手參與的演出，就是吸納更廣泛階層觀眾的機會，這晚的門票在很早的時間已經售罄了，還引起了一陣『撲飛』潮呢，如果不是澳門文化局的邀請，蘇蘇也未能成功成為座上客，而且還是一個絕佳位置，謝謝澳門文化局。 蘇永康由參加香港新秀歌唱大賽加入香港樂壇，是一個以聲線以及歌唱技巧著稱的實力派歌手，曾參加多部電視劇演出，不論是他唱過的歌曲或是演出過的角色，皆深入民心，歷年來在音樂上所獲獎無數，逐漸吸納了大量分佈於各地的支持者，這屆澳門國際音樂節破天荒與澳門中樂團合作，已經起了宣傳之效。 澳門中樂團成立於1987年，樂團旨在將中華民族優秀的音樂帶到海內外。隨著近年不斷招攬民樂界的精英樂師及對外交流演出機會，樂團演奏水平不斷提升，已發展成一個高水平的職業樂團，獲得了國內外音樂界的一致好評。演出的節目包括有傳統與現代的音樂作品，並探索和發展民族音樂的交響藝術，尤其注重演繹委約創作以及澳門本土文化為元素的作品，將中西文化融合一體，創作曲目新穎優美，獨樹一幟。 音樂會於金碧輝煌、金光閃閃設有逾1,800個座位的澳門威尼斯人劇場盛大舉行，這個專業劇場曾舉辦過不少國內外知名藝術家；著名劇團、樂團和百老匯演出，言而澳門威尼斯人一向對澳門文化藝術相當支持。 是次指揮由國內外著名的戴路青老師擔任，音樂會由經典金曲lt;浪淘沙gt;揭開序幕，之後還唱了多首港澳觀眾都耳熟能詳的歌曲，如檸檬茶廣告歌曲、失眠、讓我暖一些、燈火欄柵處、假使有日難忘記等等，超有回憶。 蘇永康的歌曲膾炙人口、旋律優美，配合他那副低音磁性的聲線和穩健唱功，吸引了眾多的支持者。 這次的嘉賓是一直堅持音樂夢和清減了不少的香港歌手鄧小巧，他們合唱了lt;從不喜歡孤單一個gt;。 還有香港資深音樂人、前太極樂隊專業結他手Joey Tang 鄧建明。 很開心蘇永康還唱了蘇蘇很喜歡的lt;男人不該讓女人流淚gt;、lt;那誰gt;、lt;情來自有方gt;、lt;不想獨自快樂gt;等等，還有蘇永康說是送給他很想念但因為要照顧孩子而不能同行太太的，感動啊 整晚蘇永康共唱了20首他的個人作品，包括在內地大受歡迎的lt;愛一個人好難gt;，他還笑說因為這一首歌已經幫助了他養妻活兒，最後在一片掌聲、歡呼聲中完成了與澳門中樂團的這個完美合作。 其實澳門中樂團在歷屆音樂節上都與不少著名歌手曾合作，好像徐小鳳、葉麗儀、鄭少秋、林子祥等等，期待中樂團將來有機會與張學友、張信哲、張崇基張崇德兄弟、林俊傑等公認靚聲王合作。 鳴謝澳門文化局提供演出照片。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。忠孝敦化捷運站。紐約甜點餐廳第一品牌 Sarabeth’s
全球飲食
蘇蘇・2018-02-25

來到台北，除了要吃地道的，當然要試試一些有名氣的但港澳沒有分店的著名餐廳。這一晚，大小姐跟蘇蘇約了一位台灣的老朋友見面，她的女兒已經出道成為台灣藝人，兩位媽媽跟兩位美少女吃飯，當然要找一個既時尚又得人歡心的餐廳來個開心聚會。 朋友推薦在日韓很有名氣的Sarabethrsquo;s，因為香港和澳門沒有分店，但是台灣是繼日本和韓國之後進著的地區，在台灣十分受歡迎，特別是年青人和女士們大愛的店，重點是，據說台北店的價錢與其他地區相比是最便宜的。 在網上尋找資料，原來Sarabethrsquo;s在台北共有4間分店，分別在桃園、新竹、士林和敦化南路。蘇蘇就住在大安區的飯店，發現最接近我們的就是位於忠孝敦化捷運站附近，24小時誠品對面SOGO裡的分店。 Sarabethrsquo;s創始店於1981年在紐約曼哈頓上西城設立，樹立時髦優雅、高格調的品牌風格，又同時擁有輕鬆歡愉的歸屬感，至今已風靡紐約人超過35年，在紐約早午餐文化中扮演著核心要角， 各大媒體給予Sarabeth's「紐約甜點餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名。 為了讓更多人認識及體驗Sarabethrsquo;s的時尚美食，他們 2012年起餐廳延伸海外，陸續在日本、韓國和台灣開分店，饞嘴的蘇蘇不時就跑來台灣，怎可以不來朝聖一番 不過聽說在中午和下午茶時間人流比較多，排隊是必須的，朋友建議蘇蘇晚上過去，雖然這店是早餐和甜點最有口碑，其實晚餐的主菜也很不錯。 所以我們就決定在晚餐時間過來了，人潮真的沒有日間的時間多，最重要是不用排隊，蘇蘇真的覺得這是一個明智的決定。 這裡是以優閒的咖啡廳裝潢為主，明亮鵝黃色的用餐空間讓人感到舒服和放鬆，大片的玻璃窗可以看到商場，沒有侷促感。 原來這裡早午的和晚上的菜單是有分別的，有些主菜在日間是沒有供應的，不過我們今次來的目的就是要盡興的品嚐這裡的招牌菜。 花漾果露、柳橙果露 餐廳的人氣飲料，前者分別以柳橙、鳳梨、香蕉、石榴調製的，後者是以柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜和香草搭配而成，都是現打的果汁，沒有加水和糖，甜甜酸酸的很好喝啊 海鮮考伯沙拉 沙拉材料很多，目測有蝦、蟹肉、牛油果酪梨、煙肉培根、蛋、漬番茄、洋蔥、藍起司芝士等等，口感十分豐富，味道酸酸的十分開胃，用來做前菜真是一流。 經典班尼迪克蛋 餐廳的招牌菜式班尼迪克蛋，一定要點吧。 底層是口感紮實有彈性的英式鬆餅，上面是優質火腿和蘇蘇超愛的半熟水波蛋，再配上餐廳秘製的荷蘭沙拉醬，用刀將水波蛋切開的瞬間，粘稠的蛋液混合了火腿和鬆餅，口感層次豐富，十分好吃。而伴碟的油醋沙拉也是不能錯過的。 紐奧良雞肉野菜紅米飯 使用近年流行的超級食物紅藜麥混合糙米配上烤蔬菜、紐澳良雞胸肉等，營養豐富又低卡但份量十足。 檸香白酒蛤蜊義大利麵 蛤蜊新鮮飽滿，義大利麵煮製的時間拿捏得很好，有嚼勁。 法式吐司 聽說Sarabethrsquo;s的法式土司在全球已銷售超過一千萬份。 漂亮的造型，外層滿滿是濃郁的蛋香，一口咬下去口感鬆軟綿香，再搭配清甜的楓糖，這就是幸福的滋味，強烈推介啊。 果園檸檬起士煎餅 口感十分鬆軟的煎餅，聽說麵粉是來自日本特製的，煎時不需加油，只加了芝士和檸檬油，故特別澎鬆柔軟，不過芝士味沒有想像中的重，反而檸檬清香頗突出，配上雜莓伴食口感清新，一點也不膩。 誰說晚餐不適合去Sarabethrsquo;s 蘇蘇認為既可以吃招牌甜點，又可以吃健康主食，更可以吃經典班尼迪克蛋，一次過滿足了3個願望啊 Sarabethrsquo;s 地址 106臺北市敦化南路一段246號B1 SOGO 敦化館 電話 02 27526998 營業時間 09002130 價錢和詳情 httpwww.sarabeth.com.tw 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk