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被譽四大廚子 呂兆祺:堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員,更是世界中餐名廚國際交流協會的理事,他在餐飲界打滾幾十年,被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工,初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇,覺得廚房裡像一支足球隊,有高協調的團隊合作精神,讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他,感到男人也可以很融入這裡工作,便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣,轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭,有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好,如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水,辛苦地、默默地塞進肚子裡,從不厭煩、從不埋怨,他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期,是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持,不畏艱辛立志成為一名廚師?靠的又是甚麼?當然只有鍾情的執著,才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程,一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆:「想不被淘汰,只有做到老,學到老。行政總廚不是一個終點,只有不斷的學習,見識更多的新事物,注入新元素,融匯貫通,推陳出新,才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚,呂兆祺指,當時廚房裏的每個人都很勤奮,連學徒也對每一個工序都十分熟悉,只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人,而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣,爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味,只有在晚上下班了,才能偷偷的試著炒一下,練一下基本功,就這樣越練越起勁,越來越用心,對這行業也越來越感興趣。 相比之下,現今的行業環境已經大有不同,大廚對學徒是一步一步的教學,人性化的管理。由於澳門人資短缺,再加上願意入行的人越來越少,在管理上確實要花很多功夫,絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指,現在的學徒真的幸福很多,比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式,現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確,現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少,尤其廚房內的崗位,從前的人是排著隊等待入廚的機會,如今卻人手不足,沒人願意做。呂兆祺感慨:「這個行業不容易。」走進廚房,面對酷熱,整天下來手腳沒有一處乾爽,而且經常會遭到挨駡,在薪水不高的情況下,現在還有澳門人會進來嗎?只能靠聘請外勞來填補空缺,大部份勞工都比較刻苦耐勞,對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們,想起以前刻苦練習的自己,便更用心去教導他們,給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功,毫無保留地一一傳授,看到他們的努力,逐步成長,令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭,因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方,呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國,也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別,一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜,另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜,例如紅豆燘豬手,同樣是葡國菜,但味道卻不一樣,被改良的變得更符合廣東人的口味,他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省,粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系,不同的是粵菜工序更繁複,製作時間更長,因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代,火鍋、快炒,不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎?呂兆祺說,即使新派菜式不斷佔領飲食界,但還是會有人專程去學習舊派菜式,有的人鍾情傳統,有的人運用新的烹飪手法,相信鍾情的東西,永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫,跟流失的速度競賽,現在只能靠一批新力軍,把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時,所有東西在開火之前都要安排好,計算過所需的時間,更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行,很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄,剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒,從當初在一起到現在,也明白做廚房的工作就是這樣,沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家,生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛,沒有無私的包容,也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯,呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動,曾代表澳門飲食商會,參加馬來西亞“烹爐大觀”展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊,把澳門中西合壁的飲食推廣出去,也同時邀請對方交流當地的飲食文化,以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者,但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業,事實上廚師除了辛苦之外,還要不斷的改良菜式,才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房,各自站好自己的崗位,要帶領整個團隊,只有用德去讓他們服從。不能徧私,要公平公正地對待他們,更要關懷他們,能夠做到的就配合他們,用人性的方式,把事情軟化,各方面處理好,其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序,選材不得馬虎,採用信譽的供應商,要求一分錢一分貨,最重要的是食材新鮮。沒有好的材料,味道也會改變,精挑細選,不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題,廚師不是萬能,也只能小心謹慎的選取,剩下的只能相信有品質的牌子,相信他們的道德良心,並細心的選取,盡量避免採用不良食品。 成功的廚房,一定要有一群合拍子的夥伴,一個人不能完成所有的事情,一環扣一環,當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習,提升自身的能力,以細心、專業的態度對待工作,抱著這個觀念,這就是呂兆祺總廚。

澳門2019年度申請經屋遭質“充數”,1房1廳竟然占了四分之一!
其他
澳門生活圈・2019-01-15

澳門政府 在今年推出了2019年的 4000個經屋供申請 市民開心之餘又察覺似乎有點不太合理 當中四分之一的經屋為1房廳戶型 被懷疑是否有充數的嫌疑 【戶型與實際情況差異大】 2019年經屋將開放4,000個單位供申請,當中將有四分之一,約1,000個單位為1房廳戶型。 有議員質疑,這樣的規格和目前澳門居民的住房需求相差甚遠,1房的戶型與實際情況,都成了反比了! 據悉,1,000個單位為1房廳戶型,都只適合些未婚人士住,然而,本來可以多些家庭裝的房子(3房、2房),現如今1房廳占了四分之一,似乎有點不太合理。 不過,現如今都已定型了,誰又能奈何。 【分配制度】 現在這個分配制度,無論是用現在的分組抽簽,或者將來法律通過的計分排序,都仍然對現在的核心家庭有利的。 在這個情況下,很明顯4,000個的時候,主要大部分就是核心家庭拿到,個人申請拿不到。 你可以想象,4,000個單位裏邊,提供1,000個1房1廳的時候,更肯定是資源錯配的。 政府在沒增經屋申請的時候,一直把結果說的非常完美,天衣無縫,但做出來的結果還是被說,現如今申請的經屋大多數都是有家庭的市民,官迫民反,你覺得是否合理? 【經屋充數草草了事】 立法議員區錦新表示:如果政府真的考慮,如果做1房1廳做得數量多些,你要滿足這個數量這個要求的話,這個很明顯是充數。 但實際上我們都知道,政府現在手上的土地,可以開展公屋興建的土地資源有很多。 政府自己說幾萬個單位,但政府數得出來的就已經超過40,000個單位。 現在拿4,000個單位的時候,為了充數整夠4,000個單位,就要壓縮這個房屋空間。本來應該是多些3房2房,現在變成了1房1廳! 【壓縮房屋單位湊夠單位數量】 以2013年經屋申請為例,政府在2013年才重開經屋申請,4.2萬人要搶1,900個單位,平均是22人搶1個單位,上樓機會和中六合彩有得一拼。 曾一度剩餘近2,000個一房廳單位,如果現實能提供過萬個單位供家團申請,這當中設置1,000個一房單位是合理的。 但在目前的這種比例,明顯有充數的嫌疑。 隨著填海新城A區、氹仔偉龍馬路等大型公屋項目的發展,政府估計中長期公屋,潛在供應約50,000個。 政府這樣的做法,收來了那多的土地又會怎樣處理,或者用到哪裏去。我們對比一下政府推動的萬九後公屋建設就會明白,相比之下,會是差多少? 【政府推動的萬九公屋】 運輸工務司司長羅立文曾稱,政府依法對73份土地批給批示宣告失效,涉及土地面積超過530,000平方米,這些收回的土地將優先配合公共政策發展。 去年,政府共提供3,000個單位,1,300個公屋單位正在興建,且啟動另外1,500個公屋單位的建設,還將會興建34,500個公共房屋單位(包括新城A區28,000個、氹仔偉龍項目6,500個)。 政府全力推動萬九後公屋建設,新城A區分四期完成興建28,000個單位的目標,首階段的七幅土地規劃興建約7,000個單位; 偉龍馬路預計可建近6,500個單位,今年啟動第一期的設計工作。 路氹西側東亞運大馬路預計可建約2,000個單位,已開展土地處理及規劃的前期准備工作,發電廠原用地預計可建1,500個單位,已開展樁基礎工程。 當中興建的公屋數據與議員提出的潛在數據相差甚大,充數一事還有待政府作出一個解釋,但潛在的數據相差,是否真假,大家目前也無從可知,單憑一面之詞,不可否認,但也無法確定。 對於澳門經屋是否有“充數” 你又怎麼看? 素材來源:力報、澳亞網 圖片來源:澳亞網、力報、官網、日報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

Bjorn Again – The Ultimate ABBA Experience 將於2017年5月12及13日於澳門威尼斯人舉行
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-02-03

向樂壇史上最受喜愛樂隊之一致敬的Bjorn Again – The Ultimate ABBA Experience將於2017年5月12及13日降臨澳門威尼斯人®的威尼斯人劇場。門票於今天透過各大金光票務售票處公開發售。 Björn Again已組成超過28年,曾於百多個國家舉行超過7,000場演唱會。這個一直以來被譽為最成功的翻唱樂團,曾先後於澳洲悉尼歌劇院(Sydney Opera House)、皇家阿爾伯特音樂廳(Royal Albert Hall)及溫布萊球場(Wembley Stadium)演出,也參與過不少主要的搖滾音樂節,包括Reading、T in the Park及Glastonbury等。 作為唯一獲ABBA團員Benny Andersson和Björn Ulvaeus稱讚的樂團,Björn Again將以精彩的表演環節和世界級的現場表演設備,並結合70年代炫目的舞台服飾以及幽默詼諧的舞台動作,演唱ABBA不朽的大熱作品,創造「全球最具娛樂性的搖滾表演之一」(紐約Time Out)。 Björn Again樂團將於澳門舉行僅僅兩場獨家演出,萬勿錯過與好友一同欣賞這場集歡樂、懷舊以及ABBA大熱作品,如《SOS》、《Dancing Queen》、《Waterloo》、《Super Trouper》及《The Winner Takes It All》等於一身的Björn Again精彩演出!如欲查詢完整巡迴演出資訊,請瀏覽:www.zaccariaconcerts.com 門票詳情: 票價 澳門幣 / 港幣 480元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 380元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 180元 (C 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票(C區門票不適用) 售票處 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 售票處: o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: o 澳門熱線:+853 2882 8818 o 香港熱線:+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:www.HKTicketing.com 電話訂購:+852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購:+853 2855 5555 Ticketflap 網上訂購: www.ticketflap.com

女生如何可以令男友給錢自己用
宗教玄學
熊神進・2021-01-18

# 增財手串# 南方女生有一句潮話,叫“最緊要有錢花”, 意思是“最重要, 男友有錢給我用” 。澳門政府註冊玄學家熊神進認為女生不應該靠男友, 但如果男友為了表示“愛”, 他把金錢給自己買衣服、化妝品, 這是可以理解, 於是熊神進為了祝福女生在2021年達成這個願望, 他親自設計了一條朱砂手串, 同時把一隻小馬、紙幣以及一朵花花串在手申串, 取一個最緊要有錢花”(最重要, 男友有錢給我用), 他為了達到完美夢想, 他做了二個玄力: 把使 用者姓名、出生資料開光時, 灌入手串中。 小馬、紙幣、小花都是S925銀。 首批手串6年前放在義大利人的店子, 很受國外女生歡迎, 價格昂貴, 今年老師把少量放上架, 如有緣, 可以下訂單。 所有法器經玄學家開光和加持後,能削弱負磁場對使用者的不良影響,增強使用者的正能量,但是法器並非萬能神物,請勿寄予“起死回生、扭轉乾坤”的厚望,最終能否達成願望,還看各人的努力和修行。 市場的朱砂手串品種繁多,可是檔次雜亂,消費者稍一不慎,就會請到膺品。選購法器必須在誠信較高的店鋪,我店一直以“誠信”為主,“功效”為次,“服務態度”為輔。在淘寶開店,短短8年,已獲得坊間不少口碑,感恩。 珠子的直徑大約為8mm , 重量大約是16克左右。 請各位有緣人提交訂單前,在“給賣家留言”處注明使用者的姓名、性別、籍貫、陽曆(新曆、西曆、西曆)出生年月日時辰(如沒有時辰 , 只填年月日),以備熊老師開光和加持,開光和加持的時間約14天內。有緣人提供的所有資料均保密。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒,曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介,更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間,特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨,為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳São Gabriel (http://www.sao-gabriel.com/) 除了多年來獲得米芝蓮一星外,他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定,三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領São Gabriel團隊前,多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳,並把當地最精要的烹調方法帶進São Gabriel,結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜,為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間,Pereira呈獻多款São Gabriel及個人的招牌菜,包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 ($85)、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 ($328)、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 ($398)、葡式麵包湯香菜及蝦仁 ($115)、葡國肉腸燴什豆配白飯 ($288),以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 ($288)。 Pereira表示:「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材,配合最簡單的調味料,例如橄欖油、鹽及黑胡椒,帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁,這道菜保留最地道的烹調方法,是葡萄牙人最傳統的菜式。另外,烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 -鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維,而且價錢便宜,是當地廚師喜愛的配料,特別配上葡萄牙特有的馬介休,為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間,單點菜式為葡幣100至400元,並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights,食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒,預約請致電8883-2221。

戲劇農莊載譽重演愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》。演繹愛的方程式
文化創意
蘇蘇・2016-03-13

什麼是愛情? 愛情看似簡單,實際複雜。它就好像是一道有著無窮多解的複雜方程式,當中實在有太多變數以至互相影響,但每個人解題的步驟也盡然不同,沒有理想值,只有近似值。 每一個人對愛情的演繹也有不同的方法,劇團的演繹也是一樣,就在本月十九日起一連兩天,澳門戲劇農莊邀請了香港「演戲家族」再度携手合作【專業藝術家交流計劃2016】,推出愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》(重演)於2016年3月19日晚上八時及20日下午三時假澳門文化中心小劇院再度公演。 《戀愛輕飄飄》以搞笑有趣的對白詮釋一段離離合合的都市愛情故事,再配以現場演奏經典港台愛情流行曲,與觀眾在歡笑聲中探討愛情的苦與樂,演繹愛的方程式。 此劇以港式愛情輕喜劇的風格,以首首膾炙人口的港台愛情流行曲為起點,配以幽默抵死的對白和精彩互動現場演出,把一段尋尋覓覓,平凡而窩心的都市愛情故事娓娓道來。劇情融合20多首代表著不同年代的粵語流行金曲,例如盧巧音的《好心分手》、王菲的《暗湧》、張學友的《遙遠的她》、林子祥的《這一個夜》等,配合澳門歌手鄭少華現場伴奏及參與演出,由港澳演員李俊傑、香港演員麥智鈞、林可嘉載歌載舞,深情演繹。 記得去年在澳門文化中心首演後好評如潮,蘇蘇也看得津津樂道,所以澳門戲劇農莊今年再下一城,重新籌組班底結合更多豐富元素,希望為澳門的觀眾打造出更精彩的作品。 故事講述男主角Sam,和女主角Sally從大學時代相識、戀愛、分手。大概是因為上天的安排,之後十幾年的時間裡,他們不斷地重遇、戀愛、分手,各自也有不同的感情故事。到最後,終於意識到對方才是自己的真愛,毅然排除一切障礙,走在一起…… 蘇蘇當然會捧場,你呢? *謝謝澳戲劇農莊提供劇照及排練照片。

熊神進:2019年豬年豬生肖運程(附帶星座)
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒:這是一個婆娑世界,婆娑就是遺憾,沒有遺憾,給你再多幸福,你也不會珍惜。在人生的道路上,誰都會遇到失落與遺憾,每一顆心生來就是孤單和殘缺,多數人帶著這種殘缺度過一生,而少數人會找尋自己殘缺的另一半。 整體運: 吉星 歲駕 天解 凶星 太歲 三刑 劍鋒 血刃 先天註定的,我們叫“命”;但不要忘記澳門政府註冊風水師熊神進的一句話“命運掌握在強者手上”! 今年豬生肖值太歲,值太歲是木星繞太陽一周,你是豬,出生年是亥,每十二年,木星就回來你的亥宮一次,“值”就是登進的意思,因此我們有“值機”之說。 “太歲”有禍亦有福,並不是絕對,因此豬豬不用太擔心,我們可以通過五種方法化解太歲: 1) 參與多一些別人的喜事,而自己就不要主辦; 2) 通過宗教的儀軌而化解太歲; 3) 坐巳向亥,凶,同時盡可能不要在西北方動土,破土; 4) 女性佩帶“古佛化太歲手繩”,男性佩帶“怒目羅漢金剛手繩”; 5) 獻血,做身體檢查。 進入2019年之後,生肖豬有“三刑”、“血刃”、“劍鋒”等凶煞、凶星一個接一個到來,整年運勢都處於不安,男的經濟上出問題,女的婚姻非常不順利。在工作上,會遇上小人,同事之間亦經常爭吵,甚至有可能出現職位調動。而在讀書的青年中,突然會放棄學習,皆因戀愛了,懷孕了,很想結婚。 “劍鋒”、“三刑”、“血刃”齊來,今年有血腥暴力事件,小孩會跌傷或受金屬所傷,年青人請小心言論,忍一時之氣,退一步海闊天空,年老的豬豬容易扭傷。 事業運: 3月5日至3月28日,第一次水逆位出現在雙魚座(雙魚座對應生肖是亥,亦即是豬),容易出現小意外,使屬豬人運氣顛顛倒倒,無論做何事,都會頗多阻力。古書雲:“太歲壓運起禍端,傷財惹氣心不甘”,大凡太歲之年最忌轉工,原以為別的公司有意招攬旗下,故毅然辭職,但其後才發現只是自己想法出錯,隨即陷入兩難的局面。我們要明白,現在很多工作都是合同制,當你在負能量最盛的日子轉工,就把太歲請到新工作裏,因此太歲之年宜制不宜動,宜化不宜鬥。澳門政府註冊風水師熊神進提醒你,女性佩帶“古佛化太歲手繩”,男性佩帶“怒目羅漢金剛手繩”可以化解不必要的煩躁。 今年“劍鋒”星臨,做高空工作的豬豬會因為工作而帶來血光之災,即使做網上平臺的,亦因工作臺失誤而造成傷害。犯太歲主要表現為無心工作,沒有動力,工作和事業上無法打開局面,在這年頭,千萬不要創業,創業是需要天時、地利、人和,而創業的優勢不在本年內出現。 做生意的人遇上周轉問題,銀行收緊借款,你辦理房貸亦有問題,在一大串外在不利因素下,你的經濟出現拮据,最好就是停止炒股,不要再擴展業務,總之就是槍打出頭鳥,只要你不觸動太歲星,你這一年是平安大吉。 留心姓名中有“壽”“謝”字都是犯太歲,如果不想惹麻煩,就要遠離他/她們,同時在公司裏亦不要把自己的生活公開,逢人且說三分話,有意識的保持理智。如果過分弘耀自己才華,就會與周邊人發生摩擦,比如受人妒忌,無意中冒犯別人,如果真的遇上小人,建議佩帶“金剛斧”。 愛情運: 3月6日水星在雙魚座29度逆行(雙魚座對應生肖是亥,亦即是豬), 3月28日在雙魚座16度順行,年底在16度15分停下來,感情上幻得幻失,極度追求心靈上的滿足,會發展不切實際的愛情,例如師生戀,兄嫂戀等等,小愛是痛苦的,這點大家都明白。 犯太歲之年亦會出現網戀,相親等活動,這些都可以理解為新一代戀愛途徑,我們明白姻緣是五百年前天註定,要來的,都不會在太歲之年才來!當二人有了感情後,你會受騙,對感情放不下、看不開,記心中,迷戀在虛擬世界中,蹉跎歲月! 重大決定,例如婚嫁(除非有孕),離婚等,儘量避免在犯太歲時期進行,因為此時期內運勢 起伏較大,除非無法選擇,一般情況還是以穩為主。 戀愛中的女生,在太歲年,心動了,大家留心一下,很多新娘都是25歲(太歲年)那年結婚,而太歲年都是懷孕年,所以玄學家說25歲是玄學婚姻年,要不,就是懷孕了,急著辦理結婚登記。 財運: 海王星在6月21日至11月26日逆行,你會感覺到諸事不順,流年凶星太多,一個接一個,恐入不敷支,可在年初的時候,費一筆錢財來裝修家居,以應破財之厄。 暫時沒有跡象顯示豬豬今年的偏財運會好上來,反而農曆四月會有一次破財機會,“血刃”告訴你,你很可能入院, 很多事情的發展都超出自己的預期及掌控範圍,你面臨的事情太多了,讓你有些措手不及,你需要重新梳理思路,給自己一點時間來總結、消化,並制定後期目標,蓄勢待發,請勿盲目衝動,否則局勢將更加混亂。 所謂一喜擋三災,無喜是非來,既然“三刑”都是破財年,就先行自我破財一番,例如捐贈經書,則可以將變化扭轉過來,又或參加朋友宴會,這些喜慶都算改善運勢。相反,吝嗇金錢的人,則要面對感情、事業、人際關係及健康的動盪影響。此外,“太歲”星也與汽車有關,駕車人士有購置新車的意欲,及今年汽車維修或保養的支出比去年高。 趨吉避凶方法: 1)今年太歲位在西北方,西北方有狗和豬二種生肖,由於太歲方忌動土,千萬不要在辰巳二天內裝修西北方,只要一動土,家人就有不幸事情出現。 2)幸運顏色為紅色、綠色、紫色,這些顏色都比較濃烈,不僅在太歲運氣上能帶來好的轉變,對屬豬人的來說,也是一種積極的心理暗示。2019年忌諱顏色為白色以及金色。 3)今年犯太歲,而犯的太歲是值太歲,所以運氣呈現反反覆覆的情況,還要提防紅白二事,筆者熊神進建議女性佩帶“古佛化太歲手繩”,男性佩帶“怒目羅漢金剛手繩”來化解,這是需要。 4)下列年份豬人士要注意: 2007年:要小心是水火災劫(太歲),這些可以說屬於壞運。學生成績平穩。 1995年: 有了玄學婚姻,渣男突然提出分手,25歲的妳,如火山爆發,非常忿怒,妳會把渣男的罪行寫上互聯網,實行玉石俱焚,這是悲傷的一年。 1983年:已婚人士感情時常發生矛盾,家中長輩健康不佳。財運甚差,入不敷支,宜初年初的時候,購買較為貴重的東西,以應驗破財之兆。 1971年:有小人從中作梗,你處事雖光明正大,但無奈小人當道,宜抱著少說話,多做事的生活態度,減低小人出擊的機會。我們亦可以在錢包擺放一枝“金剛斧”。 1959年:流年煞星多,要小心意外、車禍等災變,不可醉駕,又或參與危險性的運動,如果要奔喪,右手要佩帶“煙晶化負能量手鏈”做好安全措施。 1947年:開車人士需要注意交通規則,定期檢查汽車剎車等配件問題,犯“血光”星最容易身體有所損傷。 命運掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口邊,以上的運程只是按照2019年九星的進、退,金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點,並不是百分百應驗,我們不要迷信宿命,反而要多行善,多關心別人,提升正能量,解除凶星的干擾,從而趨吉避凶,迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康,心想好事成。

【聖誕禮物攻略】山羊、豬都可以送?今年的聖誕禮物也太特別了吧!
環保自然
Cheers!・2020-12-03

聖誕節馬上就要到了,每年這個時候就要開始為身邊的家人朋友準備禮物,但是挑選禮物有時候真的會讓人很苦惱,又想有新意又希望對方感到窩心,可是又不能與去年重覆,真的想到頭都要爆炸! 想找一份特別而又有意義的禮物,樂施會提供12款精選聖誕禮物,在「樂施有禮」網站可以找到12份精選自助禮物清單,每份禮物代表不同的扶貧項目,選購後可以把心意卡送給朋友,代表朋友成功協助了這份項目,既有心思又可以幫到人,保證是今年特別的聖誕禮物! 精選1:為流動兒童提供促進身心全面發展的課業輔導及興趣班 ($680) 目前全中國有902萬名農村留守兒童,主要集中在中西部地區。這個弱勢群體的生存狀況和教育,需要社會關注及支援。留守兒童長時間和父母分離,缺乏關愛和溝通,學習方面遇到困難,亦得不到及時疏導,再加上農村祖父輩的文化水平較低,對孩子學習上的問題不能夠給予幫助。部分留守兒童成長支援不足,導致輟學或失學問題時有發生。 按此購買:https://bit.ly/2JGZ984 精選2:知識改變命運 「願望快車」計劃($650) 非洲馬拉維有54%的適齡女孩沒有獲得中學教育,其中一個主要原因是她們上學路途遙遠而被迫輟學。這份禮物,解決女孩長途跋涉上學的問題,讓她們以知識擺脫貧窮,改善生活。 按此購買:https://bit.ly/2JEcH43 精選3:比疫症更需要長遠協助 「清潔食水」計劃($380) 全球受一時的疫症打擊,但遠不及長久缺乏清潔水源影響深遠,有統計指地球上仍有22億人缺乏安全的飲用水,包括居住在偏遠山區的貧窮人,往往要每天步行數小時到水源取水。這份禮物為有需要的人和地區安裝太陽能自來水供水系統、或安裝衛生的廁所和沐浴間,保障更多地球村民健康。 按此購買:https://bit.ly/2VsEY0h 除了以上精選,樂施會還有另外8份有意義的聖誕禮物,可供大家樂善好施,立即click入網站睇睇,在普世歡騰的聖誕佳節做有意義的事吧! 樂施有禮 Oxfam Unwrapped 網站:https://bit.ly/3qfXJC2

香港保姆車司機“忘拉手掣”釀大禍,俯衝百米造慘重傷亡!
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澳門生活圈・2018-12-11

一般說來 經常開車的司機停好車後都會拉手剎 時間長了,就會養成一種習慣 但有時不怕萬一就怕一萬 人一旦健忘起來也說不準 萬一某些事做得不仔細 一時疏忽,就將釀成大禍! 昨天(10號)下午約2點左右,香港北角長康街發生一宗恐怖車禍! 一名校巴司機開著十九座校巴車停泊在長康街斜路的時候忘記拉手掣,校巴突然俯衝。多名途人被撞倒,意外釀成4死10傷! 據天眼顯示,保母車司機將車輛停泊在左邊行車線,司機下車後才發現沒有拉手掣,車輛突然向前沖,直鏟行人路。 中間,司機還嘗試在車頭用身體去擋車,但反被捲入車底後遭拖行約20米。接著校巴沿斜路衝下百米,橫越英皇道撞入熙和街一間地舖才停下。 視頻中可見,保姆車隨著斜坡向前沖,多名途人閃避不及,10多名途人傷亡慘重,當中大部分為長者。 現場留下血漬和滿地雜物,現場也一度混亂。 最終,保姆車撞上大廈門口才停了下來,車頭嚴重凹陷,有傷者被壓在車底。 緊急情況一發生,往往人的大腦就空白了,儘管司機用身體去擋車,但那時候已經阻止不了悲劇的發生了,最慘的是死者都年逾花甲了,本該安享晚年的年紀,卻接受了突如其來的意外。 車禍造成1人當場死亡,3名傷者送院後傷重不治。 保母車司機62歲,頭部、頸部和背部受傷,正在深切治療部治理。 其餘10人在律敦治醫院和東區醫院留醫,當中大部分手腳等受傷。 警方初步相信是司機疑因沒有拉好手掣,導致的保姆車前溜。 事故發生後,銅鑼灣消防局接報後派出9輛消防車和15輛救護車、82名消防和救護員,以及坍塌搜救專隊到場救援。 銅鑼灣消防局長郭威信表示,消防到場時發現兩男一女途人被困校巴底不同位置,昏迷不醒。 女傷者在校巴右邊車輪附近,兩名男子分別在車底中間和夾在右邊車頭,消防員共花20分鐘將3人救出。另有一名80歲女途人當場死亡。 由於傷者衆多,東區醫院流動醫療隊亦奉召到場協助,將12名傷者分送東區醫院及律敦治醫院搶救,當中3人搶救無效不治。 警方事後封鎖現場調查。東區醫院成立了跨部門小組協助救助傷者。 警方也將會調查意外是否涉及人為疏忽或機件故障,如保母車司機情況許可,警方將會向他錄取口供,或會作出拘捕。 人犯疏忽,該來的始終擋不住 這則新聞事故就是最典型的血的教訓 小編在此告誡各位開車的司機們 無論啟程還是停車時 請務必要檢查好自己的車輛、手剎 不僅是為了自己安全著想 同時也是給他人一個安全的交代 悲劇發生已無力改變 愿逝者一路走好,逝者親人節哀順變 素材來源:澳門日報 圖片來源:日報、網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

好消息~ 持葡萄牙護照的澳門朋友請注意~
旅遊情報
海闊天空 // Sio・2015-09-17

去年開始葡萄牙已跟澳洲及韓國簽署工作假期簽證 (Working Holiday Visa) 計劃,兩國每年分別接受 200 個申請。另,今年開始葡萄牙亦跟日本簽署計劃,而且是無限限額。所以是說,凡是 18 - 30 歲的葡國護照持有者,即可申請這三個國家的工作假期簽證,到該國居留工作一年,詳情請看看以下連結,但最好直接向該國領事館查詢。也當然,持葡國護照者相等於歐共體居民,可隨時到歐共體國家無限期居留工作。 延伸閱讀: 到世界各地打工度假的種種方法 (包括工作假期簽證介紹)https://goo.gl/PVepMV請別浪費 你的葡國國籍 https://goo.gl/TODKan 澳洲工作假期簽證詳情 http://goo.gl/f4JnnS日本工作假期簽證詳情 http://goo.gl/zE4zku韓國工作假期簽證詳情 file:///Users/admin/Downloads/Korea+Working+Holiday+2015-for+Homepage.pdf 葡澳簽署新聞 http://goo.gl/Y33TEF葡日簽署新聞 http://goo.gl/NWmWrg葡韓簽署新聞 http://goo.gl/LfSZEy ====================================== 海闊天空粉絲頁 一個女生遊歷半個地球的流浪故事 FB Page - facebook.com/walkedbysio 出走路上的人與事 / 旅點行程攻略 / 途上打工資訊 / 自學外語心得Instagram - instagram.com/cestsioWebsite - walked.bysio.net 經版權持有人授權CyberCTM.com發表,如要轉載請列明出處!======================================

香港“斷指”警員已完成手術,涉案嫌犯將被....
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澳門生活圈・2019-07-17

香港事件,已是全國皆知 事件慢慢演變成如今的形勢 初衷的遊行升級為暴力 提及香港方面 大眾市民心中都抱有一團怒火 近日,一名香港警員右手無名指“監生被咬斷”,相關事件在網上傳得沸沸揚揚,手段得多殘忍才做出這般事情呀,生而為人,能做出這般心狠手辣之事,著實枉為人。 沙田事件 上周日(14號),一些有預謀人士在沙田一帶制造騷亂甚至暴力襲警,激起了香港社會的憤慨。 據央視新聞報道,香港警方7月15號夜間發表聲明表示,14號在沙田區部分示威者暴力襲擊警察事件中,共拘捕47名犯罪嫌疑人,包括29名男性及18名女性。 警方透露,被捕嫌疑人涉嫌觸犯非法集結、襲警、妨礙警務人員執行公務和藏有攻擊性武器等罪名。當晚,有13名警務人員需入院接受治療,目前仍有5人留院。 當中,一名警員被暴徒咬斷手指。 暴力將面臨終身監禁 日前,該警長雖然已完成手指接駁手術,但專科醫生表示,康複情況要看受傷程度、切口是否齊整、有否細菌感染等因素,傷者手指有機會只能恢複一半感覺,以及出現手指僵硬和被火灼等感覺。 香港保安局局長李家超表示: 這些暴徒的行為是有組織、有計劃的,此類違法暴力行為將面臨最高終身監禁的懲處。 看到這裏,您有什麼感覺,身為一名警務人員,為的就是盡忠職守,保衛自己的家園,上有老下有小,外有國,內有家。 都說,十指連心,斷指之痛,誰又能說得出,然而,咬斷警員手指的卻是一名港大畢業生... 涉案男子被控4項罪名 據報道,涉嫌咬斷警員手指的是一名22歲的杜姓男子,是香港大學今年的畢業生,被當場拘捕,被控蓄意傷人、襲警等4項罪名。 另外一名嫌犯是香港理工大學畢業生,他被警方扣查期間,縱然襲擊警員,被控3項襲警罪。 嫌犯延後提審 本月16號,2名嫌犯在沙田裁判法院受審。 裁判官准被告以1萬元現金和1萬元人事擔保外出,其間不得進入新城市廣場,2嫌犯將分別於8月27號和9月10號再次被提審。 斷指警員已完成手術 被咬斷手指的警員姓梁,目前駐守新界南總區刑事部,加入警隊26年,已婚育有2名子女。 原本負責刑事調查,早前借調到新界南應變大隊執勤,近日每天要工作10多個小時。 本月14號,梁警員在沙田新城市廣場內執勤,見有警員被暴徒包圍及襲擊,他上前拘捕一名暴徒時,對方激烈掙紮。 其間,梁警員的右手無名指第一節整段被對方咬斷,他實時連同斷指,被送往大埔那打素醫院救治,其後轉往沙田威爾斯醫院進行接駁斷指手術。 手術從15號淩晨開始,經過長達10小時的手術後,順利完成接指,但日後是否可正常使用手指、用槍,還不確定,需觀察血管、肌肉、皮膚生長,術後首周是康複期中的關鍵時間段。 此外,大家請注意,網上在流傳的圖是錯誤的,這個不是這次香港警察被咬斷的手指。 圖中的案件是2015年台灣的報道,而不是此次香港的事件。 該名警員受傷的地方是右手的無名指,而不是中指。 涉暴力將追查到底 據新華社報道,香港特區行政長官林鄭月娥15號在醫院探望受傷警員,強烈譴責部分示威者在香港沙田襲擊警察的違法暴力行為。 林鄭月娥表示,這些別有用心的人士肆意攻擊執法者,直接破壞了使得香港能夠長時間保持穩定和繁榮的法治精神。特區政府會繼續支持警隊執法,並秉持著法治精神對暴力行為全面調查、追究到底。 特區政府保安局局長李家超表示,警方有責任去維護公共秩序和公共安全,部分示威者在14號用木棍等器具“圍著警方瘋狂毆打”,是有組織、有計劃的,此類違法暴力行為將面臨最高終身監禁的懲處。 香港中華總商會、香港中華廠商聯合會等香港主要商會15號發表聲明,對激進示威者故意堵塞道路、蓄意襲擊警務人員、肆意破壞社會秩序的行為予以強烈譴責,並表示支持警方嚴厲執法,追究涉事者,盼社會能盡快恢複平靜。 人在做,天在看,對於此事被傳出時,多數人不敢相信,一名22歲的學生竟能如此心狠手辣,飽讀詩書,有何之用,白讀了... 對於香港的狀況,暴力行為可謂是越來越嚴重,演變成現今的時勢,又該如何談起,來看看英國學者馬丁雅克是如何談論香港。 暴徒無法無天,為所欲為 但終究還是邪不勝正 正義從不缺席 待破曉之時 便是一個美好的晴天! 素材來源:日報、央視報道、微博、網絡 圖片來源:東網、日報、蘋果日報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕