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最後一個月!澳門發展銀行 – 開戶口送錢啊!再加3%定期!
專題報導
MO560・2020-04-23

最後一個月澳門發展銀行 ndash; 開戶存$2000總共送$318現金回贈!再有3%定期! MO560 幫你精選銀行優惠 最後一個月送錢啦!澳門的一間新銀行「澳門發展銀行」開戶優惠繼續有!存錢直接送現金回贈!綁MPay送現金回贈!進行智能存款又送現金回贈!前後只需存入MOP$2000,即可亨MOP$2318回贈,等於派錢!之後再有3%的HKD定期或2.8%的MOP定期!只需簡單五步便可完成,小編現在來一一教大家如何操作。 第一步:登記 首先,大家可以掃瞄以下QR Code,這個QR Code是小編的推薦碼,你只要掃瞄後登記你的手機號碼,就可以幫助到「MO560」繼續發展下去。放心,這個登記步驟並不會對你造成任何損失,反而可以幫助到「MO560」的營運,好讓小編繼續幫助大家搜羅更多銀行、旅行相關優惠,小編在此預先感謝各位讀者的支持 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 第二步:開戶及匯款 完成登記後,下載「澳門發展銀行」的手機Apps,在手機Apps中進行開戶。開戶後,你需要從澳門、香港、大陸銀行的同名賬戶匯入一筆匯款,用以激活你的賬號。而小編強烈建議大家最少要匯入MOP$2000,因為現在匯入等值MOP$2000或以上後,可享MOP$200現金回贈! 澳門發展銀行並不會收取「匯入費」,不過留意有部份銀行會有「匯出費」,以及HKD和RMB的匯款會有「中間行收費」。所以小編建議匯款時建議選擇一間沒有「匯出費」的澳門銀行進行MOP匯款如下,而匯款後需等待一個工作天才會到賬。這樣便可以達到匯款過程完全免費,匯$2000收$2200包括現金回贈。 免費匯出MOP的銀行: BNU ndash; 網上銀行及手機apps 工銀 ndash; 手機apps 國際 ndash; 網上銀行及手機apps至4月30日 廣發 立橋 螞蟻 開戶送$200 優惠詳情:1. 推廣期由即日起至2020年5月31日止。2. 不設名額限制。3. 使用本行手機銀行遠程開戶功能,開立本行賬戶並成功激活,匯入累積不少於等值2,000澳門元,可享受200澳門元的現金回贈。4. 每位客戶只可享受一次回贈。5. 現金回贈將在合資格客戶激活賬戶後7個工作日內存入客戶的賬戶中。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 第三步:綁定MPay 已結束 這時大家已經成功零成本地賺取了10%回贈MOP$200!這時大家可以把你的「澳門發展銀行」賬戶綁定至MPay,再送你MOP$68的MPay利是!有讀者分享,激活賬戶前已經可以成功綁定至MPay,無需等到激活後再綁定。 綁MPay送$68 優惠詳情:已結束1. 推廣期由為2020年3月16日至4月15日。2. 優惠限首2,000名首次成功綁定之用戶。3. 優惠期內不得解綁。4. 綁定回贈將於2020年5月14日前自動入賬至符合資格用戶。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 第四步:智能存款 除此之外,現時「澳門發展銀行」還有一個「智能存款」,它是一些理財產品,現時只有一個高息活期可以選擇。重點是現在購買「智能存款」,可享MOP$50現金回贈!「智能存款」最低只需要MOP$100起。換言之,大家只需把$2000匯款或連同回贈共$2200存入,即可免費再賺取MOP$50現金回贈! 智能存款送$50 優惠詳情:1. 推廣期由即日起至2020年5月31日止。2. 不設名額限制。3. 每位客戶只可享受一次回贈。4. 現金回贈將在客戶購買產品後7個工作日內存入客戶的賬戶中。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 最後:高息定期 如果大家有多餘現金的話,可以再來一個3%的HKD定期、或2.8%的MOP定期,MOP5000元起,HKD$10000起,不過它們都只可存三個月,視乎個人需要吧~ 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 更多詳情關於以上活動,可查看:澳門發展銀行 ndash; 遠程開戶 迎新送$200澳門發展銀行 ndash; 智能存款 買100送50澳門通 ndash; MPay綁定澳門發展銀行賬戶送您$68! 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

歡慶「聖誕節的12天」-澳門喜來登「班妮」呈獻 12道佳節美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

這個12月,澳門喜來登金沙城中心大酒店將滿載此起彼落的談笑聲、餐具碰撞的用餐聲,以及酒杯輕碰的清脆聲音,熱鬧氣氛將不斷升溫,皆因酒店內的家庭式意大利餐廳「班妮」將呈獻12道經典意式家常菜,讓賓客與摯愛親朋共聚同歡,慶祝佳節。 聖誕第1天 ── 傳統烤乳豬(平安夜自助晚餐-12月24日) 傳統烤乳豬是意大利的經典美饌,承傳自意大利母親們的意式煮意。在餐廳內的石製烤爐經過兩小時烤焗,為這道意式名菜帶來與眾不同的味道與口感。當賓客輕咬烤得焦黃香脆的乳豬皮,清脆聲不絕於耳,繼而散發茴香、迷迭香及百里香的香氣。將味道各異的香草拌勻並放進乳豬內,從而帶出天然肉香,同時令肉質更添彈性。最後,配以特色伴碟小吃以芥末糖漿浸製的蜜餞水果及莎莎豆醬,增添點點甜味和鹹香。 聖誕第2天 ── 烤火雞配栗子、蘑菇石榴汁(聖誕早午餐 -12月25日) 「班妮」重現聖誕經典,嚴選法國進口優質火雞,以餐廳內的石製烤爐烤焗。而紅蘿蔔、大蒜、西芹及洋葱等餡料將會釀於火雞內用作天然醃料,既能保持肉質濕嫩,亦可凸顯火雞的濃郁肉香。賓客更能選擇多種經典醬料配菜,例如鹹香濃稠的雞肝汁或香甜清新的紅莓醬。而以栗子、蘑菇及石榴煮製的醬汁則是品嚐傳統滋味的理想之選。 聖誕第3天 ── 燒北海道帶子(聖誕早午餐-12月25日) 日本優質帶子與意式風味的完美搭配。選取品質上乘的巨型日本北海道帶子,先以多種香草及金蒜混和的醬料醃製,然後以攝氏180度烤焗至恰到好處,最後加上一點檸檬汁,令味道更添層次。 聖誕第4天 ── 紅酒燴牛肉(聖誕早午餐-12月25日) 精心製作的牛仔骨,肉質鮮嫩,入口溶化,絕對令人食指大動。將優質的澳洲草飼牛肉放進意大利最頂級Barolo紅酒內,以真空低溫慢煮烹調的方法,於攝氏80度下慢煮12小時,嫩滑多汁的牛肉隱隱透出葡萄酒香,滋味無窮。 聖誕第5天 ── 羊裡脊配杏仁醬(聖誕自助晚餐-12月25日) 一道糅合清新香草與鲜嫩羊肉的巧手菜餚。先將迷迭香、意大利芫荽及百里香與法國第戎芥末醬徹底混和,均勻塗抹在整塊羊肉上。羊肉中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩,邊緣呈深棕色,味道香濃,是「班妮」另一必試的大廚傑作。 聖誕第6天 ──扁豆釀豬手(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 一道以香腸及意大利Castellucio小扁豆烹製而成的經典意大利豬肉菜餚。將意大利進口豬手釀滿以人手新鮮製造的意式香腸及豬油,繼而真空封口並在攝氏85度的溫水中浸煮一小時。香腸的肉汁滲入細嫩的豬肉當中,令豬手無須加入任何調味品亦能帶有濃郁自然的鹹香。其後配以世界知名的意大利Castellucio小扁豆,及多種香草和煙肉慢煮,體現傳統意式烹調手法。 聖誕第7天 ──羊裡脊肉及羊肋骨配薯蓉(聖誕翌日半自助午餐-12月26日) 以南美式烹調方法,配以多種香草而烹調出嫩滑多汁、肉質軟腍離骨的西班牙頂級羊柳。「班妮」的大廚先以迷迭香塗抹在頂級羊柳上調味,然後以橄欖油煎至外層金黃,中央部分煮至微冷而呈粉紅色,肉質細嫩。而對於羊扒愛好者,「班妮」供應的西班牙頂級羊扒實屬必然之選。先將羊扒放進以香草及蒜頭調味的上湯中慢慢煮至剛剛熟,然後加入新鮮巴西紅辣椒烤香以增添點點辣香。兩款菜式均伴以香烤的薯仔及紅蘿蔔,並淋上濃稠甘香的羊肉濃汁。 聖誕第8天 ── 大蝦燴飯(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道經典的意國菜式選用被譽為「米中之米」(The King of Rice)的Carnaroli特級意大利米,配以新鮮大蝦及香濃的龍蝦湯烹煮而成。先將這種中型米粒以白酒慢煮至半熟,加入已炒香的大蝦輕力炒勻。接著,慢慢將龍蝦濃湯倒進米中同煮至濃稠,最後加入巴馬臣芝士及牛油以增添幼滑質感。這道菜餚的意大利飯粒煮得彈牙有嚼勁,更充滿海鮮香味,是與摯愛同享的理想選擇。 聖誕第9天 ── 燒和牛扒(除夕半自助午餐 -12月31日) 這道以現代手法演繹的意大利經典菜式,將優質牛肉與歷史悠久的意式烹調傳統和諧結合。選用澳洲主要和牛出口商Stockyard的頂級M7和牛,先塗上黑胡椒粒及「班妮」自家製醃料,待入味後再以橡木白碳慢火燒烤至恰到好處。採用目前最流行的燒烤方式之一,能令這道和牛菜式入口溶化,為味蕾帶來無限享受。 聖誕第10天 ── 野菌芝士面卷(除夕自助晚餐-12月31日) 這道由野菌及巴馬臣芝士精心烹調而成的野菌芝士面卷絕對是「班妮」的招牌菜式之一。先將野菌切碎,然後炒香並以鹽、胡椒粉及少許意大利香草調味。接著,將濃稠的牛油忌廉汁倒進放有長通粉的盤內,再在表面大量灑上早於900年前由修士研製出的意大利Grana Padano硬芝士,最後以烤箱慢慢焗至表面呈金黃色。 聖誕第11天 ── 意式燴飯布丁(除夕自助晚餐-12月31日) 這是一道能喚起昔日與家人一起的甜蜜回憶的經典意式甜品。先將意大利米(Arborio rice)放於牛奶中以慢火燜煮,提升這種短粒米天然的幼滑質感。當米身煮至煙韌有嚼勁的時候,「班妮」的廚師便會加入購自馬達加斯加的雲呢拿籽烹煮,增添天然甜香。完成後放在雪櫃內冷藏一晚,進食時灑上玉桂粉及香烤杏仁即成。這款甜品做法簡單,卻香甜濃郁,並帶有淡淡的橙皮清香,令人回味無窮,甜品迷實在不容錯過。 聖誕第12天 ── 墨汁意大利飯伴車厘茄金箔(元旦早午餐-1月1日) 這道墨汁意大利飯味道香濃,更配以車厘茄及金箔裝飾得與眾不同。先以意大利乾白葡萄酒將Carnaroli特級意大利米慢煮至濃稠,然後將帶有天然鹹香的墨汁逐少加進飯中拌勻。為了增添味道層次,再在飯中更加入超彈牙的小魷魚圈。最後灑上Grana Padano芝士碎,令這道香濃味美的意大利經典美食增添幼滑質感及淡淡光澤。 「班妮」供應的聖誕餐膳一覽表: 餐膳類別 成人費用 小童費用 供應日期 節慶自助午餐 澳門幣388元 澳門幣100元 2016年12月24日 聖誕節自助早午餐 澳門幣598元 澳門幣100元 2016年12月25日 節慶自助晚餐 澳門幣698元 澳門幣200元 2016年12月2425日 節慶午膳套餐 澳門幣248元 澳門幣100元 2016年12月26日 除夕半自助午餐 澳門幣288元 澳門幣100元 2016年12月31日 除夕自助晚餐 澳門幣888元 澳門幣200元 2016年12月31日 元旦自助早午餐 澳門幣498元 澳門幣100元 2017年1月1日 查詢及預訂,請致電:(853)8113 1200 或發電郵到 Bene@Starwoodhotels.com。在線即時預訂,請瀏覽httpwww.benemacau.com

型住做動!加拿大國寶級動品牌 Lululemon 登陸澳門威尼斯人
購物‧時裝
Cheers!・2019-02-20

愈來愈多人愛上瑜伽,就連運動服裝都愈出愈多、愈出愈靚。最近以瑜伽服起家的加拿大運動品牌Lululemon 進駐澳門威尼斯人,開設首間實體店。為大家帶來不同的運動服裝體驗。 Lululemon 的服裝,以外型與實用性見稱,比起其他品牌更能顯出線條,也是不少外國明星追棒,如 Ariana Grande , Selena Gomez。當中的招牌褲 Wunder under有著舒適的延伸性,加上布料排汗表現突出,貼身之餘又不會感覺黏黏的,是不少瑜珈愛好者的心頭好。 招牌產品整列排開,非常搶眼。 Wundre Under 有不少顏色及款式可供選擇。 除了褲款,如 Cool Racerback 同 Sports bra 等多款女性服飾。男士運動服方面,除了有瑜伽服飾外,也有適合戶外運動的服裝,如 Metal Vent Tech 系列,有高透氣度之餘,又結合 Sliverescent 材質,可以殺滅出汗時的細菌,防止衣發臭。 Metal Vent 系列有足夠的包覆性,並且透氣能力高,不會感到局促。 另外,他們的 Surge Jogger 彈性亦非常高,可應付大部份室內訓練。而在腳眼至小腿部份加入了反光材質,特別適合夜跑。 加上反光物料令跑步時更加安全,可見品牌的細節位。 收銀台旁有個告示板,客人可以找到免費工作坊信息,還可以發現由 Lululemon 當地團隊策劃的健身和文化景點。 Lululemon 地點: 威尼斯人購物中心 3 樓大運河街 980 號 營業時間: 周日至四 1000 ndash; 2300周五至六 1000 ndash; 0000

為了「公主」!《阿倫王子歷險記》
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2020-12-09

  《阿倫王子歷險記》是我最喜歡的童話改編繪本之一,童話改編繪本都有一種魔力,常常叫人眼前一亮。   《阿倫王子歷險記》改編自經典童話故事《青蛙王子》,保留了青蛙、王子、公主等元素,但無關乎魔咒,也沒有「撞牆一變」的怪事發生,更多聚焦在擬人的動物於成長與交友途上的經歷與發現。   《阿倫王子歷險記》的故事動人,阿倫在父母的溺愛下以為自己是世界的中心,總相信在未來、唾手可得的地方有更曼妙的禮物在等待他發掘,於是在同儕生活中過得不稱意的他洗車旅行去,遇到落單的雛鳥露西......在旅程的終點,矢志拜訪公主的阿倫遇上了「公主」,但公主不在城堡香閨深處,而在驀然回首的旅途當中;命運用不一樣的禮物給阿倫如願以償,催熟童年、嘎然成長,讀之令人對自己心中的「那個阿倫」又憐惜又疼愛。   阿倫與露西能否看見城堡,是小讀者的一大關注點,所以在披露這個重大情節之前,探討小讀者心中的經驗、他們如何期待、又如何想像,值得延伸細訴。   小讀者的想像是驚人的,有些人惦記著阿倫王子的承諾,覺得翻越山丘之後,尋獲的是鶵鳥失散的父母;有些人滿腦子天國,覺得終點即是陷阱,大結局必然盡訴天國;有些人心中有滿滿的盼望,覺得故事告終必然大團圓結局,既有公主還招待了兩隻鸛;有些人巧結線索,安排王孫落難,冒名王子早遇上鸛國公主......   繪本的封面,是動物朋友倆開著跑車,駛過風光明媚的郊野──也許,天下無不散之筵席,但美好的回憶憑畫面永存。 你可以到這些圖書館借閱這本繪本: 氹仔圖書館、白鴿巢公園黃營均圖書館、紅街市圖書館mdash;mdash;實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

這個本地遊團的報名過程,夠寫一個小故事了。。。
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-07-30

已經推出了一個月的「心出發.遊澳門」活動,迎來第二期行程,當中最受吸引的莫過於這個「直升機觀賞團」 在7月20日旅遊局公佈後,馬上成為各大旅行社查詢度第一名。 有旅行社表示,在記者會結束後唔夠一個鐘,已有過百人查詢。。。 第二期行程於7月22日早上1030 正式開賣,但由於需求龐大加上之前銀河團的瘋搶經驗,各大旅行社都集齊人馬做準備。但在超大量的查詢下,大部旅行社連入預訂系統都只顯示 error 502,少數入到資料的最後按確定都彃錯誤信息。混亂了大概1小時,直升機團的預訂被叫停,最後沒有一位成功預訂。 當天下午旅遊局就快速調整預訂方式,由一般的先到先得改為預報名再抽籤。旅行社馬上又收到不少查詢。預報名由7月23日下午3時半到7月26日下午6時止。並會於7月27日抽出792位幸運兒,每位中籤人士可以帶同一位人士參團。 另外於7月24日旅遊局公佈之前的預訂系統故障是由於有一家旅行社使用外掛程式,做成不斷向預訂系統查詢導致過載。已經對該旅行社進行警告及暫停使用預訂系統14天的處分。 7月26日下午6點預報名結束,最後有31333名居民報名,正選中籤率大概為2.5%。7月27日下午2時半正式進行抽籤,最後抽出792名中籤者及208名後補名額。 這2天「心出發.遊澳門」控制中心及各大旅行社都已聯絡中籤者落實報名。一個被不少居民戲稱比抽經屋還難的活動總算告一段落。 === 想搵平機票去玩,即上 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊! 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel

美高梅再度支持澳大拉斯維加斯遊學團
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-10

美高梅再度支持澳大拉斯維加斯遊學團 擴闊本地新生代視野 美高梅自2005年起一直支持澳門大學所舉辦的遊學團,旨在擴闊學生對綜合度假酒店業的認識,豐富他們對未來投身此行業的展望。本年遊學團共有48位澳大學生遠赴拉斯維加斯參觀美高梅國際酒店集團旗下之酒店物業,更與集團高級管理團隊會面和交流,深入了解美高梅的營運及拉斯維加斯酒店與博彩業的實際情況。 遊學團一行包括41位來自博彩管理課程和會展及款客服務管理課程的三年級及四年級在讀生、3位教職員及4位聖公會成員。聖公會期望藉此機會了解更多有關拉城所推行之負責任博彩措施,進一步研究適用於澳門的相關知識與方法,把問題賭博影響降至最低。 美高梅安排團員前往集團旗下位於拉斯維加斯的百樂宮大酒店(Bellagio)、美高梅大酒店(MGM Grand)、Aria及TMobile Arena等酒店參觀,對非博彩元素及負責任博彩項目進行考察,更與集團高級管理團隊會面和交流,並於百樂宮大酒店欣賞著名表演節目《O》。 遊學團成員之一的澳門大學學生黎凱琪表示:「美高梅作為全球十分著名及成功的品牌,積極創造自身獨特的企業文化,從競爭對手中脫穎而出。我對於參觀美高梅國際酒店集團旗下酒店的印象尤為深刻,因為可以學到課本或講義上沒有提及的東西。拉斯維加斯的度假酒店現在更致力發展非博彩元素,包括餐飲、娛樂、會議設施等,這正是澳門邁向經濟多元化的借鏡。我非常慶幸能參加這次考察,對酒店管理作進一步的了解,有助我未來的職涯規劃。」 美高梅再度支持澳門大學拉斯維加斯遊學團參觀美高梅國際酒店集團旗下之酒店物業,並與集團高級管理團隊會面和交流。

夫妻如衣服
玄學星相
熊神進・2020-06-28

剛剛過了五月粽子節,筆者吃過讀者寄來的粽子,感恩善心人的供養。從「未食五月稯,寒衣未入櫳」這句話,筆者想起「衣服」,「入櫳」就是指把冬天的衣服放入樟木櫳,以前的人將衣服放入樟木櫳避免蟲蛀。而「櫳」有人寫成「籠」。「衣服」本來是生活的必需品,没有甚麽值得花時間來寫,只是笔者想起《三國演義》第十五回《太史慈酣斗小霸王孫伯符大戰嚴白虎》,開篇寫張飛因在醉酒鞭撻曹豹後而失徐州,使劉備的妻子做了呂布的俘虜,深感對不起劉備,要一死了之:卻說張飛拔劍要自刎,玄德向前抱住,奪劍擲地曰:「古人云:『兄弟如手足,妻子如衣服。』衣服破,尚可縫;手足斷,安可續?...........」兄弟如手足,夫妻如衣服,意思是:兄弟就如同手與腳,妻子就如同衣服。衣服破了還可以補,但手腳斷了就無法接回了。意謂兄弟情比夫妻情更重。劉備大哥此話一出,震惊大江南北,被無數男性作為自己對兄弟義氣的心聲(甚至被黑道視爲義氣)甚至很多女讀者向我投訴結婚後被丈夫冷落。其實八字中「比肩」代表自己,「劫財」就是兄弟,男人以「財」為妻星,「劫財」剋妻星,當八字「劫財」星旺,男人就重兄弟情,大家有没有發覺自己的丈夫很聽他的兄弟說話,又或很照顧他的兄弟,如是的話,做妻子的不要呷醋,因為他是重血緣,輕姻親。《聖經》說「女人是男人骨中的骨,肉中的肉」,笔者認同三世書的一句話「夫妻是前世的肉體債,如無債,今生是不會睡在一起」。如果説夫妻如衣服,這件衣服一定要是「睡衣」了。讀過「紅樓夢」的人都知道,紅樓夢是把戀情放在第一位,亦即是説,夫妻愛是比兄弟情重要。《后漢書》有一句話「糟糠之妻不下堂」,糟糠是用以充饥的酒糟糠皮等粗劣的食物。The wife one married when one was poor should not be discarded in one's affluence. Shakespeare說過一句名言ldquo;All the world's a stage and all the men and women merely playersrdquo;人生如舞台,人生就像一場戲,因為有緣才相聚,相扶到老不容易,是否更該去珍惜自己愛的人?如果説「夫妻如衣服」,我認爲「女為悦己者容」,女人這件衣服一定是為心爱的人度身訂造,只有丈夫一人才可以解開脱下。

紳士都紅酒 專訪----澳門紅酒大亨蘇少生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 都說聞香識美人,但沒想到聞香也能識紳士。走進ADEGA ROYALE酒莊,能聞到一股淡淡的酒香,一抬頭,看到一位紳士略微低著頭朝著我微笑,不禁一怔。深紅色的西裝外套鬆弛著,內裏的純白襯衫領口處點綴了些恰當的黑白格,這顏色的搭配顯得鋥亮的高製皮鞋格外搶眼卻也相得益彰。不記得是誰說氣質有一部分來源於衣著,但此刻,我只能說,懂得並善於打理自己的男人很容易讓人有好感。最幸運的是,這個讓人有好感的男人是我今天的採訪对象從事紅酒業多年的紅酒大師蘇少生。 作為一個地地道道的澳門人,蘇少生在紅酒業的發展像是見證了澳門成長的軌跡,迴歸前,澳門的經濟沒有那麼景氣,紅酒的供應量遠遠是供大于求,蘇少生雖有一番在澳門做大做強紅酒業的抱負,但可惜懷才不遇,遇不上好的時機,酒莊也只能是在巨大壓力中勉強前行。然而在澳門迴歸之後,情況就大不相同了,經濟的飛速前行帶動了周遭中小企業的發展,政府對於文創事業的支持、對於酒店、國際交流發展的重視,都給與了小島澳門源源不斷的生命力和嶄新的格局,蘇少生也在這洶湧的發展洪流中佔據了一席之地。ldquo;開始紅酒的生意是在迴歸之前,那時候澳門的博彩業還未發展,五星級的大型酒店也還未建成,我們的酒只能供應給一些本地餐廳和超市,紅酒的門路一直停滯不前,經營也感到很吃力,直到迴歸之後,經濟開始有大幅度的提升,澳門越來越國際化,我們逐漸開始和一些酒店和星級餐廳有接觸,酒莊的路也越走越好rdquo;。 每個人在生命中都會有一個特別的緣分,這種緣分隱藏在你的天賦裏,深埋在你的骨髓裏,只要時間悄悄的送去一點營養,它便會不可抑止的成長,衍生成你的唯一。紅酒,對於蘇少生來說就是這樣一個存在,ldquo;我和紅酒的緣分從很小就定下來了,人對某一些事物生來就有一定的敏感度,也註定一輩子和它解不開。我很小的時候就很喜歡紅酒,沒有原因的,就是本性的一種互相吸引,那時候就常去飲紅酒、不斷品嘗,本以為會失去興趣,卻沒想到結果是更深陷其中,久而久之,忍不住想要去品出它的歷史,在更深一步的瞭解之後,你會更心儀和沉迷,我自己都覺得不可思議,竟會對一樣事情如此感興趣,想來專注的力量滿可怕rdquo;。因為對紅酒ldquo;癡rdquo;一般的著迷,蘇少生從小就確定了他未來的職業方向,而事實上,他也一直走在他的路上,走在他對紅酒的夢想上,從開始創業到如今已有二十多年,他做的事從未偏離過紅酒,不斷的去世界各地尋找紅酒、同各個品酒師交流所得、同一幫同行聚在一起說紅酒,談怎麼推廣紅酒,就連放鬆娛樂的方式也是自己一人出去ldquo;散步rdquo;,悄悄走訪那些不知名的賣酒小店,這樣一門心思的在紅酒上,又怎會不清楚自己的方向。ldquo;我是希望自己能夠對紅酒有一定的貢獻,通過我,如果有更多些人能夠認識到紅酒的文化,我才會覺得自己達到了最本質的願望。生意永遠做不完,做到現在也有了一定的成績和資本,現在更想要做的是向更多人傳遞紅酒的價值rdquo;。在蘇少生看來,紅酒之所以能讓人著迷,不止是因為它是品味的一種象徵,更是因為它本身所藏有的養生成份。ldquo;飲紅酒對健康十分有益,它能提供人體需要的抗氧化物預防癌症,它本身更含有多種维生素和矿物质,能夠防衰老,所以你看我多年輕。rdquo; 從對於怎麼去品好酒,蘇少生表示那真是一時半會兒學不會的事,必須要花大量的時間在品酒和識酒上。ldquo;好的紅酒怎麼去選,真的是看經驗和國家,不停的去嘗試,你才能分辨不同國家的紅酒味道上的差別,簡單的說,法國和葡萄牙的紅酒就會有些差別,法國紅酒的層次會高一些,因為它本身技術的優越,歷史的久遠,品起來酒香味會在嘴裏留得更久一些,相比起來,葡萄牙的酒即刻飲,香味就沒那麼濃。當然,層次不同,價格也就不同。rdquo;當初為了增加自己品酒的經驗同時發展自己酒莊的生意,蘇少生常去到不同的國家探索紅酒的奧秘,飛往法國、智利、澳洲等國家的航空飛機上不定時的就會有他的身影。現今ADEGA ROYALE酒莊在澳門已算是赫赫有名,除了近幾年來酒莊拿到類似於《布魯塞爾國際葡萄酒大賽》這樣的國際大獎以外,作為最大最具有實力的澳門酒莊,ADEGA ROYALE也自然得到了澳門威尼斯人、銀河、十六浦等五星級酒店的青睞,長時間不斷的為眾酒店供酒,蘇少生作為座上賓也常被邀請前去品酒,成為各個五星級酒店的品酒紅人。