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火化時為何大叫“快跑”!
玄學星相
熊神進・2017-09-06

陰七,談起火葬場,真是令人毛骨悚然,尤其是當棺木進火化爐的一刻,場面簡直是ldquo;情緒失控rdquo;。 人離不開生老病死,死亡是指肉體離開神識,肉體是由大量蛋白質、脂肪、骨骼及微量化合物組成,而這些物質又可提供其他生物作為營養,維持生物鍵的延續。 目前我們處理遺體的方式有幾種: 1) 火化; 2) 土葬; 3) 樹葬; 4) 水葬。 火化是最常見的一種處理遺體形式(不從風水角度考慮),火化也符合佛教理念,火化是將亡者的遺體送至火葬場,然後以火燒化(目前有二種形式,一種是器械加熱,另一種是木柴燒去)。釋迦牟尼時代,印度視火化為ldquo;正葬rdquo;,佛涅盤後,舉行荼毗(火葬),自佛法流到中土,僧人都是火化;唐宋時期佛法興盛,高人達士亦多火化;日本在ldquo;道昭和尚rdquo;(唐代宗永泰年間)提倡下,亦以火葬為主。 在墨西哥,上層社會的人採用火葬,平民則用土葬。印度有錢的人買柴木為先人火化,貧窮的人就埋先人在泥土下。佛教之所以提倡火葬,就是注重ldquo;神識rdquo;ldquo;超生rdquo;,若果土葬的話,恐怕亡者執著身軀,不得解脫,不願離苦,故以火焚。雖然在佛教徙中廣泛使用,但儒家認為火化把父母叔伯的身軀燒去,是背離孝道,故宋高宗年間火化是禁行。 今天我們不是爭論火化和土葬的優缺點,反而我們先行尊重死者生前的遺願,無論他她們選擇哪一種方式,有一點是必須知道,當人斷氣之後(即使醫學宣佈死亡),神識(俗稱靈魂)沒有即時離開,他她們仍有知覺存在。人在八識尚未離開肉體之前,儘量不去移動身體(千萬不要立即火化),事實上每個人離開八識肉體時間是根據因緣業力決定。若無特殊情況,待八小時至三天后,確定通身冷透,神識出離後方可火化或土葬。當然如果能夠停三天至七天更好,這個也是對先人的懷念,也可以多念經文,給他她回向。經雲「念一句阿彌陀佛,能除八十億劫生死之罪。」 火化時為何大叫ldquo;快跑rdquo; 人的神識離開肉體後,肉體就是一個軀殼,佛家說ldquo;臭皮囊rdquo;。人過世後靈魂(神識)已經離開身體。 身體只是一個空殼 ,那為何火葬時還要叫往生者快跑火要來了?筆者認為主要有二個原因: 1) 人們對火是存在恐懼心理,認為以烈火焚屍體,屍體一定劇痛; 2) 人們迷信死後的靈魂藏在肉體中,隨棺木火化,火一燒,把靈魂也燒了; 基於上述原因,亦有人認為生前被火燒死的人,不應該火化,否則靈魂和肉體二次被火燒,無法投胎。 筆者熊神進從事玄學工作三十多年,一直不建議當遺體推進火化爐時,叮囑家屬悲痛大喊「火來了快跑!」,又或「叫爸爸火到靈魂跑哦!」。我會先念:   一炬彌陀光明火 化淨塵勞業垢身   即今往生西方去 倒駕慈航早日來 之後,我請所有子孫跪下,虔心誦念ldquo;阿彌陀佛rdquo;佛號,而我也陪同大家一起念誦,送老先生老太太最後一程,以佛號回向功德給他她,願他她可以離苦得樂早成佛道,往生西方極樂世界! 火化儀式本身就是具有神聖性意義,並不是一場show,我們作為玄學家,要正面引導家屬,讓他她們感到莊嚴和心安,而不是呼天搶地大叫ldquo;火來了,趕快走,快跑快跑!rdquo;坦白說,當親友失去親人,再聽到親人即將被火燒,想到他她就此灰飛煙滅,誰都哭起來! 佛說:『凡所有相,皆是虛妄』,筆者認為人生就是四大皆空,在生之際,用虛幻的色身,一面還業報,一面修善行;還完業報之後,請將無用的臭皮囊,化為灰燼,還歸四大。 佛教所追尋的是一種高層次的境界,我們稱死亡為「解脫」、「空」、「離苦」,我們認為死亡是隨業而去,或隨念而去,或隨習氣而去,或未了脫生死仍在三界之內,受六道輪回之苦。佛教徒基本上對死後的世界充滿光明面,對死亡不恐懼悲哀。 人生道理大家都聽得「懂」,卻很少人聽得「進」,筆者大言不慚,胡說八道,藉陰七之月,希望讀者們依教奉行,如實修持,就能消災免難、往生西方極樂! 寫于陰七 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

20214月生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-03-28

3月29日至4 月4日一周生肖運程 #鼠生肖運程# 【昨天, 刪去;今天,留著;明天, 爭取;對的, 堅持;錯的, 放棄】 這個星期的大部分時間裡,你的感情生活都是平靜的。小心注意成本控制之外,更要預留一筆儲備,應付突如其來的額外開支。公司管理層或老闆會出現變動,幸好對自己影響不大,雖然新變動需要一點時間磨合,過程令人懊惱,幸好同事間的支持不差,加上新上司亦非難相處的人,所以過了適應期便可向前邁進一步。 #牛生肖運程# 【幸福的人並不是擁有一切,只是他們懂得欣賞平凡生活中的美好】 做事情容易多變動,個人情緒也不穩定,負能量大增,並且個人奔波不斷,一切皆應小心謹慎,凡事以穩為主,另外須注意可能有一些是非困擾,要避免因口舌等麻煩引起紛爭,甚至有官災破財的地步,財運方面尚可,但投資須十分謹慎,防借錢不還,感情上也變化不斷,應該以平靜的心態去面對。本周最吉顏色:紅色 黃色。 #虎生肖運程# 【人與人之間一個ldquo;緣rdquo;字,來了珍惜離了祝福】 財運不錯,可以嘗試進行一點投資,長期低風險的比較合適,感情上很順利,經過長期的努力,兩人已經有一定的默契,在一起也很愉快。你們在這個星期的健康運很好,出現小毛病也不需要太過擔心,會很快痊癒。1986年出生者家庭矛盾增多,容易與家人出現爭吵,不妨多與家人溝通,學會換位思考。 #兔生肖運程# 【人生如行路,一路艱辛,一路風景】 本周會遇上較多麻煩及阻滯,很多事情看似順利,實則暗藏洶湧,故凡事需要有兩手準備,以應付突發事件,遇到事情亦要有耐心,不可抱有破罐子破摔的心態。其次本周女性屬兔人的桃花運勢很旺,會遇到不少自己欣賞的異性,可多與之接觸,儘早結束單身一族的日子。健康方面注意口腔與呼吸系統。本周幸運數字是2。 #龍生肖運程# 【Before the creator, first made man.】 工作上的壓力會日趨加大,同時競爭的壓力也會越來越大,讓自己有喘不過氣來的感受,對於小人大可不理會,只做好自己的本職工作即可,工作上亦是如此,領導的眼睛都是雪亮的,看得到自己的努力。如果你正在和某人約會,你們的關係也許能更進一步,甚至是訂婚或結婚。 #蛇生肖運程# 【不要太著急愛上一個人,不要和一個人熟得太快,來得快去得也快】 如果你單身,你會有非常多的展開新戀情的機會。如果你已經有伴侶了,你們可能會計畫要小孩。本周屬蛇人健康運勢一般,隨著工作量的增加,各種酒會聚餐增加,切記忌口,適量飲酒飲食,否則不但容易變胖還易導致血壓血脂升高,不利身體健康。如果有家人要到外地工作、出國留學、移民是一件好事。 #馬生肖運程# 【你目光所及,就是你的人生境界】 如果你已經有小孩了,那麼在你的小孩身上或是你們的親子關係當中,你們將會迎來令人欣喜的變化。本周一切都是美好, 你會遇上一位貴人, 很有助力的一位。 偏財運勢不佳,建議不要買彩票或者股票之類的風險型投資,不然很容易蝕本,不過今個星期的正財運勢不錯,隨著自己地位的提升,會有不錯的收入。 #羊生肖運程# 【無常的道理告訴我們,生命具有無限的可能,無限的希望】 細心一看, 原來你行quot;白虎quot;運,阻滯較多,心情難以順暢,鬱鬱不得舒展,較為容易出現神經系統、心臟等問題,女性則需要注意婦科問題。駕車出行需要注意交通安全,遵守規則,謹慎行駛;多外出散心旅遊,保持開朗的心情是最佳的解決之道。單身者則適宜減少約會的時間,或者經常性的短暫聯繫一下,也是能夠增進雙方感情的。本周最吉顏色:紅色 黃色。 #猴生肖運程# 【遇見的都是天意,擁有的都是幸運】 不論男女,都宜注意于上司、老闆、長輩、師長的關係,除了要尊重外,還是要提防矛盾、磨擦,出現不愉快的情況。偏財運勢可以說是非常差,不建議進行風險型投資,同時花錢的地方還比較多,建議對於消費上,自己要保持一定的理性,不可突然性的瘋狂消費,導致自己出現手頭上的拮据。 #雞生肖運程# 【你活的越來越像你自己,你不再對過往耿耿於懷,不再活的擰巴,前情舊愛終成過往】 不少人興起換屋、買車、添購電腦、大型家電用品或奢侈品的衝動,花錢請客較平日 慷慨大方,投資運明顯欠佳,不利投機或風險過高的投資活動。本周都有一點危機, 青少年朋友不宜去危險地帶,以免出現意外事故。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。夫妻感情順利,適合未婚男女求婚、訂婚。 #狗生肖運程# 【人間的情,親一時,疏一時,時時是因緣】 和戀人的爭執還是很多, 所以這段時間,你需要學習的地方還很多,目前先不要有太多想法、目標,而是抱著學習的心態來面對,熟悉自己的工作內容,因此暫時不會有升遷的機會。健康方面多注意胃腸、四肢與肝膽。財運不錯,想投資的話也可以認真考察,財運上會有是很重要的轉機,可以嘗試投資,但投資不宜太衝動適合小筆規劃。 #豬生肖運程# 【淺水喧嘩,深水沉靜,欲成大事,學會沉穩】 單身的你,本周能為自己安排生活,或是重心放在工作,感情不會是必要選項。會開車的男女應注意安全,以防災禍;少到出生地的東北、西南、西北、東南方行走,利於正北方。成長是需要時間的,除了給自己一點時間也要給環境一點時間,不要太強逼一切都要馬上到達想要的成果。

日本北陸 --- 金澤篇
走遍世界
. 小城閒人 .・2017-12-29

這是一篇秋之分享 來得確實有點晚 但不失心情之作 無他 欣賞金澤古樸美 城市小而有內涵 10月深秋也在這遇上美最美麗的意外 令筆者懷念 冠以小京都之稱的金澤 人口比澳門還要少 古蹟,美術建築卻為她享負盛名 日本三大名園之一的兼六園 江戶時代的貴族庭園 園內種植有超過百年的松樹 建築界聞名的金澤21世紀美術館 而金澤火車站本身亦是有名的建築藝術品 走走看看名勝以外 逛金澤近江町市場北陸新鮮海產吃過夠盡興 在東茶屋街古老江戶時代觀賞藝妓的地方散步,參觀,飲荼 寫意 另外 不可不提 金澤的金泊雪糕, 金泊護膚品, 金泊食品, 手信 金澤實在是好一個假期出走 舒展心靈的好地方 而且旅客不及京都多 走到那裡都不會太擁擠 笑 在地北陸 兩家料理的出品十分讚 不得不分享 吃貨的節奏 最後 要跟大家分享筆者在金澤慢走時遇上最美麗的意外 在十月底北陸還沒有20%楓葉轉紅時出發 懷著明知這次旅程不會見到紅葉的心情下 從金澤城一路走回去的路上 看見了美麗的這一片紅 實在驚艶 照片題名 2017黃金秋色片片紅葉樹影婆娑 貼心小語 在金澤 貼心為旅客而設 行走在各主要旅遊景點的100YEN巴士是旅客最方便的交通工具 而有買JR北陸PASS的 可以免費乖坐JR營運的巴士行走各景點

澳門美高梅公佈「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽結果
文化創意
LifeMag Editor・2015-10-14

得奬及入選優秀作品已於美高梅L2藝閣展出。 澳門美高梅日前舉辦了「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽頒獎禮暨攝影展開幕禮,公佈了20幅得獎作品名單。 作為澳門一流的文化藝術交流平臺,澳門美高梅一直致力將文化和藝術融入公眾生活。於10月10日在澳門美高梅舉辦的「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽頒獎禮暨攝影展開幕禮,公佈了20幅得獎作品名單,並向各位得獎者頒發了獎品,包括兩套香港至里斯本來回機票連住宿之旅,以進一步推動澳葡文化交流。 是次「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽由澳門美高梅與澳門攝影學會聯合舉辦,旨在推廣對藝術的欣賞,同時鼓勵大眾展現才藝,以鏡頭捕捉酒店內的藝術珍藏品之美。比賽引起廣泛迴響,超過2000名攝影愛好者參與比賽。評審團以作品的原創性、技術性、構圖、整體影響力及藝術性為評審準則。經過一個月的審議,由澳門美高梅代表與澳門攝影學會代表組成的評審團選出了20幅得獎作品,並於頒獎典禮公佈賽果。澳門美高梅與澳門攝影學會亦決定將38幅最優秀作品於澳門美高梅L2藝閣展出。 「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽頒獎禮暨攝影展開幕禮在10月10日於美高梅展藝空間舉行。由澳門攝影學會會員大會主席郭敬文先生、澳門攝影學會會員大會副主席馬志信先生及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生頒發獎項予得獎者,獎項包括香港來回里斯本機票連住宿之旅、獎金及獎狀。得獎者衷心感謝嘉賓、評審和他們的親友,並與出席嘉賓一同合照留念。 典禮上,澳門攝影學會會員大會主席郭敬文先生表示:「澳門攝影學會對澳門美高梅一直以來致力推動文化藝術的努力深感認同。希望能在文化發展方面有持續的合作,為著推動澳門攝影事業作出貢獻。」 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「我謹在此恭喜得獎者,並感謝所有參賽者的支持。我們希望參賽者可以認識到他們的作品已經成為記錄澳門以至世界每一天生活的一部分。作為澳門社會的一分子,澳門美高梅引以為傲。我們希望與其他使澳門更加特殊而美好的團體機構合作,通過攝影記錄澳門歷史,致力令澳門出品更多元化,以協助澳門成為世界休閒及旅遊中心。」 「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽的主題圍繞酒店內各處展示的藝術珍藏品,當中包括八面靈龍、獅子雕塑,以及達利與植皓禮的藝術珍品。作品的意象、風格與多元性流露出大眾對美術的欣賞,同時透過以鏡頭捕捉藝術品之千姿百態,展現參賽者的才華。

母愛五月,精彩娛樂餐飲禮遇盡在全世界最頂級綜合娛樂渡假城
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-06

「澳門銀河trade;」於母親節期間特別推出一系列餐飲推廣,以美食回饋天下偉大母親: 由5月1日至8日,於福臨門澳門消費滿澳門幣5,000元或以上,即可獲贈宮廷燉官燕壹位 價值澳門幣580元。 百樂潮州酒樓於5月7日至8日呈獻節慶套餐,讓您與母親能共度這特別日子。頌慈母黃金套餐:澳門幣2,688元4位 澳門幣4,688元 8位;頌慈母彩鑽套餐:澳門幣3,888元 6位 澳門幣6,888元 12位 。 群芳於5月2至8日呈獻一系列溫馨美饌回饋母親,如鮑魚燉三寶湯、龍蝦燴伊麵及金華火腿蒸石斑魚等, 讓您與母親細味品嚐。自助晚餐 澳門幣438元位。311歲小童及65歲或以上長者可享半價優惠。 於5月7日至8日,水簾呈獻銀河風味下午茶及精緻蛋糕, 更為在埸的母親獻上朱古力小禮物一份, 讓您與母親於這特別日子歡度悠然時光。銀河風味下午茶 澳門幣228元2位,精緻蛋糕 澳門幣238元。 貝隆早午餐特意為今個母親節準備多不勝數的「酩悅香檳早午自助美饌」,亦有精選多款鮮味頭盤、海鮮,以及現場烹飪菜式,包括香烤澳洲羊架及香烤波士頓龍蝦。該母親節特別優惠四人同行一人免費,成人每位澳門幣798元,小童每位238元。 親臨尚坊,以泰國美食歡度母親節。各式美食任君選擇,包括紅咖哩烤雞肉、脆炸春卷,以及魷魚沙律。成人每位澳門幣458元,同時提供四人同行,一人免費優惠。 澳門大倉酒店行政總廚錢錦華師傅精心炮製出以母親節為主題的廣東菜式,套餐每位澳門幣338元;6位用套餐澳門幣1,988元;12位用套餐澳門幣3,988元。 全澳門最具人氣美食熱點「澳門百老匯trade;」,於5月7日及8日推出「媽咪幸福大餐」,帶媽媽食大餐好好答謝她的愛: 鳳城禮記魚翅海鮮酒家推出順德菜母親節套餐,多款精美菜式包括金錢蟹盒、健康翅湯五寶蔬等。供10位套餐澳門幣3,688元及供6 位套餐澳門幣2,388元。 火宮殿推出正宗湖南母親節套餐,包括手撕椒麻雞、刴椒蒸魚頭等,供10位套餐澳門幣3,388元及供6 位套餐澳門幣1,888元。 好彩海鮮火鍋飯店以蒜茸粉絲蒸扇貝、蜜豆百合炒大連鮮鮑片等多款滋味菜式迎接母親節「鮮」味盛宴,10位套餐澳門幣3,280元。 加東推出星洲風情母親節4人套餐,呈獻招牌海南雞飯及加東精美小吃拼盤。套餐澳門幣988元。 福龍葡國餐呈現澳葡美食風情,葡式母親節套餐菜式包括煙肉魚柳卷、非洲雞等。4位套餐澳門幣1,188元。 星際酒店推出母親節餐飲優惠,只需於5月5日或之前預訂母親節特色餐飲,即可享有九折優惠。品味坊於5月8日推出母親節早午餐,帶來令人唾涎三尺的豐富自助餐美食,成人每位澳門幣428元;小童或長者每位澳門幣288元。品味坊同時於5月7日及8日提供頌饌母親節自助晚餐,成人每位澳門幣468元;小童或長者每位澳門幣298元。 母親節酒店住宿優惠 以特別的方式向母親表達愛意,與她們入住「澳門銀河」多家頂級酒店,為她們締造一段難忘旅程,體驗極盡舒適的環境及豪華的享受: 於母親節預訂榮獲《福布斯旅遊指南》星級殊榮的「銀河酒店trade;」,只需港幣1,588元起,包括雙人「銀河酒店」住宿一晚連早餐、荷蘭康乃馨鮮花禮盒、無限暢玩天浪淘園設施等。 只需以港幣1,288元起,即可入住五星級「百老匯酒店」,優惠包括雙人住宿一晚、免費精選白酒或紅酒一支、每房於福龍葡國餐享用雙人午餐乙次,以及無限暢玩天浪淘園設施等。 滿載日式風格的澳門大倉酒店,現在只需以港幣1,788元或以上,即可獲享酒店住宿一晚、免費於大倉行政樓層享用早餐、下午茶及日落飲料,以及免費蛋糕一磅等。 澳門悦榕庄是讓人放鬆身心的度假之選。只需以港幣3,099元起,即可專享母親節住宿優惠,包括雙人入住澳門悦榕庄路氹泉悦套房、於「尚坊」享用雙人自助早餐,以及於「貝隆」享用雙人精緻晚餐等。 於母親節只需以港幣1,699元起,即可入住亞洲最大的澳門JW萬豪酒店,獲享雙人酒店住宿一晚、於獲獎澳門最佳食府餐廳「萬豪中菜廳」享用雙人晚餐等。 入住澳門麗思卡爾頓酒店,享受貼心周到、非凡優越的個人化服務。母親節住宿套票優惠只需港幣3,199元起,可享雙人尊貴套房一晚、於米芝蓮推介餐廳「麗思咖啡廳」享用雙人下午茶等。 由即日起至2016年5月31日,於澳門銀河住宿期間或憑UA「銀河影院」電影門票惠顧悠然自足,即可享有8折優惠 ,盡情享受一個身心愉快的母親節。

金光飛航呈獻:World Mastercard及持有指定航空公司登機證特別優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2017-06-07

金光飛航為往來香港澳門之旅客提供豪華高速渡輪服務,其推出全新優惠包括以Mastercard購買船票「買一送一」優惠、免費參觀澳門巴黎人巴黎鐵塔7樓觀景台門票、持有指定航空公司登機證享85折購票優惠,以及出示「冰之歷奇」體驗夢工場門票或預訂憑證,即可以優惠價享受購買市區航線船票。 World Mastercard持有人優惠mdash;mdash;頭等艙船票「買一送一」優惠 以World Mastercard及World Elite Mastercard簽賬購買市區航線頭等艙正價成人船票的乘客,即可兌換相同航線之頭等艙船票買一送一優惠。此優惠有效期至2017年7月14日。 免費參觀澳門巴黎人巴黎鐵塔7樓觀景台門票 金光飛航提供的震撼優惠絕對讓所購之船票物超所值。乘客只須出示當日的船票,即可免費到澳門巴黎人巴黎鐵塔的7樓觀景台,欣賞曼妙風景。 航空公司登機證優惠 持有澳門航空、深圳航空、嘉魯達印尼航空(Garuda Indonesia)、中華航空、華信航空及韓亞航空(Asiana Airlines)登機證的乘客可於即日起至2017年12月31日期間享受85折優惠購買往來香港及澳門之船票。 《功夫熊貓》特別優惠 直至2017年7月8日止,乘客只須出示其「體驗夢工場」冰之歷奇門票或預訂憑證,即可以7折購買金光飛航頭等艙船票,或以85折購買標準艙船票。 金光飛航遷址至新氹仔客運碼頭 金光飛航於2017年6月1日已遷往澳門國際機場旁的全新氹仔客運碼頭。該碼頭設有8個泊位供商業渡輪使用,另外8個泊位則計劃逐步投入使用。預計最新的渡輪港口每日可接載約40萬名乘客。 金光飛航每天早上7時至凌晨1時提供服務;由早上7時至晚上11時30分期間之航班為每30分鐘一班,旅客可於2017年全天候享受金光飛航的優質服務以及各項獨家優惠。

大琳賞味特刊第一話:重返六十澳門龍華茶樓
生活在我城
網易澳門・2018-10-24

廣州人把飲茶稱為ldquo;歎茶rdquo;(即享受之意),至今仍流傳著ldquo;歎一盅兩件rdquo;(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪。龍華茶樓秉承著澳門最悠久的飲茶傳統,將一籠一籠經典廣式點心置於推車架子上供老餮選用,選好點心坐定後,便有人捧上剛煮好的一壺香茶置於面前,芬芳撲鼻的茶香配合百吃不厭的開胃點心,這一上午的曼妙時光就在此慢慢虛度好了。 龍華茶樓的老東家最初是在香港經營茶樓,後因戰亂而舉家遷往澳門。定居澳門之後,因難忘家鄉風味,遂重操舊業,在紅街街市的對面開起了澳門的一代飲食傳奇mdash;mdash;龍華茶樓。很多人慕名前來,細賞茶樓風味,連周潤發也曾在此飲食,從而揭開一段故事的序幕。 十月的南國,陽光稀疏,海風陣陣,我沿著海邊的俾若翰街慢慢向下走,身邊晨跑的人、遛彎的人、三五成群的學生、匆匆而過的上班族,這些平凡而又熱情洋溢的樸實的面容,構成了澳門最溫和的人文世態景象。從羊腸小徑慢慢忖度,讓本能的直覺作為引導,當那粉紅色的小樓映入眼簾,驀然回首,龍華茶樓立於身側。他是一個老人,默默的堅守著廣式點心最初的風味,同時他也是傳道士,讓所有人都記住,那是屬於澳門獨有的食色風光。 登入二樓,赫然宛若置身六十年代的老澳門舊店之中,古樸幽雅的綠漆白牆上懸掛風雅字畫,玲瓏繽紛的點心小巧的立於身側任君品嘗,一壇壇茶葉罐整齊排列,店小二在側隨時聽候吩咐,店主從案前抬起頭溫和的沖你微笑hellip;...這一切,不正是澳門舊時的樣子。我選了面向街角的一張空位坐下,窗外懸掛的鳥籠裏,一對朱雀快樂的嘰嘰喳喳啼叫著。不一會兒,店小二把一壺滾燙的遠年普洱放到案頭之上,我小心翼翼的斟酌了一杯,細細品嘗,那底味渾厚,沒有一丁點陳年穀倉味。細細品嘗,還帶有絲絲回甘入口,飲罷唇齒飄香。打開一份澳門日報還未讀完一版,幾籠剛剛選好的點心便被一一端到桌上。若說龍華茶樓最為人稱道的點心,那叉燒包可謂之首選。酥軟蓬鬆的外皮包裹著甜香四溢的叉燒肉,一口咬下,肉汁的渾厚在舌尖纏繞,咽下後,香味仍留於口中。第二道點心推薦薑葱油雞飯。雖說街口隨處可見的平凡菜色,但做到油雞滑嫩Q彈,包裹的薑葱薑汁鹹淡恰到好處,似有甘甜之味,又不至於令人口幹,也算是難得的上選。第三道我推薦的點心即為豉汁蒸排骨,這應該是廣式早茶必點的點心了,豆豉乾爽而入味,排骨酥香開胃,搭配白飯一碗,必是絕配之選。吃罷結帳之時,我看到三三兩兩的老人聚在一處呷著茶水,閒話家常,那一抹最為珍貴的生活場景,真是有股醉人的魔力。(編輯:徐垚琳)

波爾多凍肉巡禮-美高梅寶雅座呈獻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-07

肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」讓人垂涎欲滴。 澳門美高梅寶雅座法國餐廳於8月6日至30日呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」,多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮的麵包,必定令人回味無窮。 法國酒鄉波爾多除了以優質的紅白葡萄酒稱譽世界,其冷盤凍肉的美譽亦不遑多讓。澳門美高梅寶雅座餐廳特別邀請來自法國的客席名廚Jean Luc Molle專程遠道而來與寶雅座主廚Elie Khalife聯手合作,於炎熱的八月呈獻法式「波爾多凍肉巡禮」。 寶雅座餐廳已換上木製桌椅及酒桶等擺設裝飾,盡現法式古堡風情。多逹28款的冷切肉配上各式各樣的配料及新鮮出爐的麵包,滋味無窮;老饕們必定會喜愛美酒與冷切肉的組合,以葡萄酒搭配佳餚,更能提升美食的層次。 主打的冷切肉包括「朗德牛肝菌肉餅」、「雉雞肉凍」、「法國熏肉豬肉批」及「黑血腸」等,肉香四溢;喜愛煙熏味的食家不妨一試經典的「煙熏蒜香肉腸」及「莫爾托肉腸」;肉質嫩滑的原隻「帶骨火腿」及充滿油香的傳統「巴約納火腿」讓人垂涎欲滴。客席名廚Jean Luc Molle更為賓客特別秘製「酥皮鴨肉餡餅配鴨肝」和「鴨肉凍批配日式芥末及諾裡海藻」等的鴨肉系列凍肉,必定令人回味無窮。 於多逹13款的冷切肉配料中,不可不嚐寶雅座秘製「松露蛋黃醬」及「糖漬紅洋蔥」。而新鮮烤焗的麵包亦有10款之多,香脆獨特的「寶雅座招牌麵包」及幽香的「有機迷迭香麵包」,均是美高梅大廚的巧手出品。 寶雅座餐廳「波爾多凍肉巡禮」由8月6日至30日供應,賓客可選擇以每位澳門幤328元無限量任吃各式各樣的冷切肉、配料及麵包。客人亦可以澳門幤398元一嚐兩人份的「波爾多凍肉巡禮精選凍肉拼盤」。查詢及訂座,請致電853 8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間:  星期二至星期五: 下午 6時至淩晨 12 時 星期六、日及公眾假期: 早上 11 時至淩晨 12 時 逢星期一休息  以上價格另加10%之服務費

尋味那滴眼淚 -- 斯里蘭卡
環宇搜奇
莫雪・2021-05-20

尋味那滴眼淚 斯里蘭卡 小船在斯里蘭卡深湛而廣闊的印度洋上, 追尋抺香鯨的踪影 舊名字是錫蘭的一個熱帶島國, 在地圖上她的地理形狀, 就像是一滴眼淚, 美麗而感性般鑲嵌在深湛而廣闊的印度洋海面上, 因此, 人們便稱她為印度洋上的一滴眼淚 斯里蘭卡; 她也有「印度洋上的明珠」的美譽。斯里蘭卡在印度的右下角, 是一個獨立的島嶼, 位於印度東南方,和印度最接近的地方也只相距30公里。 相信大家都聽過錫蘭和嚐過錫蘭紅茶茶香之味了吧, 不錯, 所有著名的茶山及茶廠都在這兒了。 而那裡, 有過亞洲最古老、 也曾經是最好的高爾夫球場, 一個充滿了多個世遺景觀的美麗城市。 便說Nuwara Eliya市中心的粉紅色郵局吧,斯里蘭卡最古老的郵局之一, 1894年英國殖民期間,英國人蓋了這棟郵局, 那天我們便是下午接近黃昏抵達, 殖民地英國風的紅磚建築與鐘樓,日落之際, 也剛好滿天是粉紅晩霞, 一片深淺紅, 夢幻童話的感覺, 我們一團人馬上捕捉了此時此刻大自然與歷史遺跡相結合的良辰美景。 參觀並且購買了斯里蘭卡當地多個著名世遺景點 和代表性的建築物和景緻的記念封名信片, 即時寄出至親友們, 別忘了也給自己寄出呵 這間古老郵局, 便也為萬千旅客們繼續這個歷史使命, 直至天荒地老。甚而閙市你會見到漂亮的白色建築老飯店,都是古蹟建築改裝而成。 斯里蘭卡人濃眉大眼、五官立體, 有很好看的側面輪廓感, 尤其女孩面孔膚色不會太黑, 美麗且神秘 許是好日子吧, 到過的景點和酒店, 皆遇上婚禮或是婚照進行中。 斯里蘭卡傳統婚禮會舉行兩天, 第一天新娘穿白色的禮服, 而第二天則穿紅色的。 所以我們分別見過穿白色以及紅色的黑珍珠新娘子。 斯里蘭卡第二大城、位於山中的康提(KANDY)遊覽,而康提早晨的湖景, 平靜而美麗, 偶然還會見到湖邊、樹上的小動物, 令你驚喜不已。沿湖走來, 不防貪婪地吸著山區間舒適乾淨的空氣。佛牙寺幾乎是所有遊客必去的地點了 据說, 得佛牙者得天下, 康提, 便是以佛牙得聖城了吧 由一位國王所建造的佛牙寺, 當年還是皇家庭院的一部份。佛牙寺的規定蠻多,首先是服裝部分, 要避免穿著無袖、短裙、短褲、破洞牛仔褲等等hellip;。 譽各各佛牙寺建造於1595年,到現在已超過400年歷史; 寺內的建築華麗且富有古風, 單是階梯就已經雕刻得美輪美奐, 而壁畫更是內容豐富, 令你目眩。 寺內遊人信眾頗多, 目的, 也就是向著供奉佛牙的方向走動、盤坐祈禱或是朝拜。 可能是因為曾被葡萄牙、荷蘭與及英國統治殖民過, 小城處處 散落遺留著大航海時期舊日的痕跡, 尤其臨海、靠近漁市場, 捕魚網等作業、工具的畫面不會少見, 懐舊的味道 漁市場更是散發濃濃的海水原始味道。 巧途經風景優美的海岸涯石岩上, 有一網紅跳涯者正表演跳涯, 少遊人的時候, 遊客給人民幣一佰元, 他便也二話不說, 蹤身入海了, 現場驚嘆聲不絶, 隨即便聴到hellip;扑嗵的水聲和淺起浪花了 。 印度洋, 博大而深湛, 且有抺香鯨出沒的水域, 我們一行成團, 乘船破浪去追逐遇上吧 而經過的臨近印度洋海岸, 有高蹺漁夫演示, 以前斯里蘭卡漁夫捕漁用的古老方法, 現在則是付費學漁夫坐上高蹺上拍照是旅遊景觀之一了 斯里蘭卡, 就是多世遺的國家, 其中世遺奇磧獅子岩, 便是表表者, 那兒的猴子不怕人, 或許, 猴子與日出日落, 世代相伴守護了1800年, 而日落後山下眺望的星星, 無比閃爍。 登上獅子岩途中, 遇上一班可愛熱情、 動作多多的小學生, 也來探索獅子岩戶外學習班, 雀躍留影一番, 斯里蘭卡人的熱情, 讓你溶化在燦爛笑容裡, 為旅途添上完美句號。 #海邊小火車 #珠海逍遙皮划艇 【編輯聲明】 本篇文章、影片與及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com