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藝術X甜「八面靈龍」主題蛋糕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-04-21

甜品以《八面靈龍》藝術裝置展為靈感 創作者馬宗強師傅曾代表國家隊參賽 八面靈龍主題蛋糕 藝術與美食同樣能豐富心靈,以當代藝術作品為主題的甜品你又試過未?澳門美高梅推出慈善甜點「八面靈龍主題蛋糕」,由曾代表中國國家隊赴法國參加世界甜品大賽的糕餅副主廚馬宗強創作,靈感源自現正展出的「澳門美高梅藝術裝置展」中國際知名葡萄牙當代藝術家瓊安娜‧瓦思康絲勒(Joana Vasconcelos)巨型作品《八面靈龍》(Valkyrie Octopus)。 馬師傅參照《八面靈龍》的線條及色彩製作蛋糕,以抽象方式結合彩虹色調與獨特的雲石紋理,並以酒店的星級甜點──香濃榛子牛奶朱古力蛋糕為基礎。蛋糕面層以乳酪漿覆蓋,於視覺上更能突出錯落有致的雲石花紋以及精巧的紅、橙、藍色層次,儼如一件精緻雕塑。每一口盡是幼滑口感,滋味無窮。 馬師傅表示:「美食與藝術息息相關,我們在澳門美高梅汲取靈感,設計出一款與《八面靈龍》一脈相承、兼具質感與深度的甜點,而每一件都稍有不同。」 八面靈龍主題蛋糕定價分為澳門幣68元及258元,由即日起於澳門美高梅的「甜點」和天幕廣場咖啡廳供應,直至展覽於10月結束為止。酒店將把全數蛋糕收益的兩倍捐贈予奧比斯,以支持奧比斯在全球推行預防及治療盲疾的工作。

【澳門聖誕節2021】邱吉爾餐廳節慶下午茶套餐!
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-12-01

天氣漸冷,轉眼又來到年度最期待的聖誕節!邱吉爾餐廳繼推出極受歡迎的愛麗絲下午茶套餐後,藉著聖誕節特別推出節慶限定下午茶,糕點造型別緻,令大家在享用下午茶時同時感受到濃濃的聖誕氣氛,小編今次就去了試吃,想知味道如何就快點看下去吧! CyberCTM 粉絲福利! 即日起至 12 月 7 日,去我們 CyberCTM 生活休閒資訊的 Facebook 專頁參加 Giveaway,即有機會免費體驗這套 聖誕經典下午茶套餐,快點拉上朋友一起參加吧! Giveaway 傳送門 聖誕經典下午茶套餐 $368 (2位) 這次推出的下午茶以聖誕裝飾為主題,以四款鹹點及甜點為主,口味大多比較清新。甜點方面亦不會太甜,因為加入很多以酸味為主的水果,像是草莓、柑橘等。另外,還會有司康烤餅及餐酒(二選一),分量方面兩個人非常夠食! 聖誕老人帽子 及 聖誕樹 兩款甜點帶來非常不一樣的感覺, 聖誕老人帽子加入草莓奶油、香料草莓蜜餞,酸甜的草莓奶油,吃起來不會太油膩;而聖誕樹則帶有濃郁的黑巧克力榛子味,連同香脆的餅底,口感更豐富! 煙燻三文魚配蟹子、腌漬紅洋蔥、酸奶油、聖誕綠泡芙 酸酸的腌漬紅洋蔥及奶油配搭冰凍的煙燻三文魚,非常清新! 讓它下雪 及 柑橘珍珠 讓它下雪這款甜點有種強烈反差感,雪白的表面,切開是深棕色的栗子慕絲。另外,雞尾酒蜜餞又有點微酸,整體甜而不膩!柑橘珍珠加入柑橘醬、肉桂奶油、杏仁薩布爾餅乾而成,口感順滑,酸酸甜甜的非常開胃。 聖誕香料鵝肝慕斯薑餅配蔓越莓酸辣醬 鹹甜的配搭非常新鮮,入口時鵝肝慕斯香味撲鼻而來,反而不太吃得到酸辣的味道。 烤迷你餡餅伴威克斯莊園培根配聖誕南瓜奶油 這份餡餅入口有種煙燻味,南瓜奶油入口即化,餅底的質地偏軟。 雜錦司康烤餅配自製果醬及康沃爾奶油 非常喜歡這個司康的質地,不會太粉又不會過硬,配合果醬令人一口接一口! 肉桂朗姆蛋奶酒 及 聖誕香料熱紅酒 這款肉桂朗姆蛋奶酒非常易入口,有點像喝咖啡甜酒的感覺,肉桂的香味把整杯飲料升華。寒冷的天氣來一杯熱紅酒,能令整個人氣色紅潤不少,這杯特調酒味偏濃。 邱吉爾餐廳 地址:澳門倫敦人1樓 聖誕經典下午茶套餐 $368 (2位) 供應時段:300 PM 600 PM (逢星期一至四) 供應期限:即日起 2022 年 1 月 2 日 電話:8118 8822

節慶好去處:新濠影滙冬日市集
生活在我城
Cheers!・2023-12-18

聖誕節長假期,想搵個地方行下?一於去新濠影滙嘅冬日市集喇 ~ 喺 8字形摩天輪同屋企人、朋友、另一半一齊行市集,超浪漫又溫馨呀! 活動詳情 市集內消費滿額即可玩8字扭蛋機,獎賞超過50萬 依家喺市集內消費滿澳門幣 $100或以上,即可參加「8字扭蛋機」1次,獎賞超豐富,價值超過澳門幣50萬!當中包括酒店免費住宿、澳門幣1,000元餐飲禮券、水上樂園門票等。所以大家去購物消費記得留返張單去抽獎,中咗獎又可以去食大餐、Staycation。 免費聖誕主題手作坊及攤位遊戲 現場仲有好多免費聖誕主題手作坊,包括聖誕玻璃球夜燈吊飾、擴香香氛小物及拼接聖誕幻彩球等等,俾大家盡情發揮創意! 開放時間 1500 ndash; 1900 12月16日 1700 ndash; 1900 12月17, 1921, 2326日 另外,仲有免費好玩嘅攤位遊戲,包括聖誕層層疊、聖誕糖果屋、雪球大作戰等。大人小朋友都可享受當中嘅樂趣。仲可以去埋冬日幻彩繪,現場駐有專業彩繪師可以於小朋友臉上或手上繪畫聖誕彩妝,增添滿滿節日氣氛! 開放時間 1500 ndash; 2200 12月1617, 20, 2225 1600 ndash; 2100 12月1819, 21, 26日 記得要加入新濠風尚會員先可以參加呀~ 新濠影滙冬日市集 冬日市集有超過 40 間唔同類型嘅攤位,包括地道特色小食、應節甜點、文創禮品、節慶好物、手工藝品、設計衣飾、藝術工作坊、手工啤酒,商品應有盡有,一定有一款滿足到你! 聖誕光影燈飾滿布市集 各式各樣嘅光影燈飾以及打卡裝置滿布市集唔同角落,全部都有聖誕節冬日元素,包括聖誕樹、雪花、薑餅人,大家可以盡情打卡留念!而現場仲會有音樂表演,超有氣氛呀! 聖誕驚喜禮遇 另外值得一提的是,當天的酒店住客,或於新濠影滙消費滿澳門幣300元或以上,只需出示當天單據,即可獲得免費贈飲1份。 數量有限,送完即止 咁多精彩節目及活動,快啲約埋一齊去喇~ 活動詳情 新濠影滙冬日市集 日期:12 月 16至 26 日 地點:新濠影滙三樓法式庭園 開放時間:1600 ndash; 2100 週末及節日特別開放時間 1500 ndash; 2200 12月16 ,17, 23, 24, 25及26日

【真 ‧ 玩雪】澳門首個!戶外飄雪嘉年華
節慶盛事
Cheers!・2018-02-23

想感受滿天飄雪的夢幻冬日,終於唔使搭飛機喇!事關澳門國際嘉年華協會在旅遊塔戶外廣場舉辦了「澳門美食之都飄雪迎新歲」活動,將旅遊塔的戶外廣場打造成一個落真雪的「飄雪世界」,大人細路都啱玩! 4 米高冰雪滑梯 要數場內的重頭戲,一定是兩條高達 4 米的冰雪滑梯,小編從最高點滑下來大概只需 5 秒,超有快感!而在「飄雪世界」更可砌砌雪人、玩雪玩具及來個雪球遊戲!不得不提,場內還會定時出現飄雪,營造出濃厚節日氣氛。 4 米高的冰雪滑梯雖然唔算長,但勝在夠快,超刺激! 「飄雪世界」提供多款玩雪玩具。 每條冰雪滑梯只可容納一人,小編是個危險示範,觀眾切勿模仿。 小朋友至愛賽車場 最受小朋友歡迎的還有「嬉戲洋洋」遊樂區,區內準備了多架電動車,讓小朋友學習做一個安全駕駛者。而「史努比雪的世界」就有個 1.5 米高的雪人,記得擺上 Instagram 呃 Like 啦! 史努比迷記得去呢個以史努比為主題的攤位。 現場還有「飄雪留影區」讓大家盡情拍照;「福來美食坊」就售賣各款美食,讓大家大快朵頤;還有一個「吉祥如意坊」,讓大家寫下新年願望。活動直至 3 月 4 日,快啲把握機會去玩啦! 澳門美食之都飄雪迎新歲 地點:澳門旅遊塔戶外廣場 費用:MOP 20 日期:即日起至 3 月 4 日 開放時間:1100 ndash; 2200

解上天要畀產後抑鬱我
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-05-31

我咁鍾意問上天問題,我當然有問點解要畀我有產後抑鬱啦,咪睇我而家笑笑口咁講,我問嗰時個狀態係好似馬景濤咁仰天長嘯「點解~~~」,咁上天又真係有比到答案我喎~ 我嘅產後抑鬱,係由躁鬱開始。我嘅核爆級憤怒,係將之前嘅生活方式來一次大摧毀,然後重新建立最適合自己同寶寶嘅生活環境。我之前有幾咁唔顧自己感受,有幾多嘢忍住唔出聲,去就住老公同其他人,怕其他人唔愛自己,今次焗住大核爆之後,就無得再忍再委屈。之前懶委屈驚人哋唔鍾意自己,咁爆一爆之後,且~原來佢哋唔會走㗎,爆完之後關係仲好咗,老公識關心返多啲自己。 我之前忍得咁辛苦,躁鬱就將之前儲埋嗰啲能量一嘢爆返出嚟。爆乾淨之後又點呢?開始depress... 個人無表情,食嘢無味,個頭好似有嘢罩住自己,即使老公捉住我隻手話好愛我都感受唔到。好,點解!!! 抑鬱嘅經歷,係畀我抑鬱完之後更識得珍惜有感覺嘅美好,等我抑鬱完出返嚟唔好再返番去以前嘅模式。以前嘅模式係抑壓自己真正所想所需,抑鬱就係「你咁鍾意抑壓自己感受,就比你感受下抑壓到盡係點啦」,就係好似喪屍咁,笑又笑唔出,又無乜感覺,又無啦啦唔知點解想喊。 我哋每個人嘅生命係有目的而來,當我哋活出自己就會好開心,上天都會幫你。但活唔出我哋嘅目的,去錯路徑就自然會出問題。我哋忍受住一啲嘢就係違反自己本來應該順應嘅道路,就會唔開心囉。另外,有過創傷又無面對嘅,都係忍住咗一啲嘢,咁生命能量又係會受阻塞。 好喇,講完點解要抑鬱,下次講我點好返。 「點解要我產後抑鬱~~~~~」

[議劇論映] 致仍在努力和堅持的您—《喜劇開場》
娛樂殿堂
君尋・2021-06-23

注:以下內容涉及劇集內容和結局 如同劇中有村架純飾演的中滨里穂子,在人生低潮時遇上了搞笑組合「馬克白(マクベス)」,筆者能夠遇到《喜劇開場》這套青春群像劇,同樣極為感激。出道10年的馬克白依然毫無人氣,以外人的角度絕對能稱之為失敗,但對中滨來說,他們演出的喜劇,已經成為她的心靈支柱。《喜劇開場》講述的,正是馬克白宣佈解散後,中滨和妹妹與馬克白三人在解散前的故事。 收看《喜劇開場》與其說是「追劇」,更像是認識了一班正在追尋夢想而努力不懈的朋友,春斗、潤平和瞬太,他們三人的拼搏、掙扎、苦惱,以及不甘,都像在筆者身邊發生一樣。故事最初以超級忠實粉絲中滨這名第三者的角度切入,透過與馬克白他們之間的對話和回憶,慢慢回顧組合結成以來的各種經歷和辛酸,帶領觀眾認識馬克白的三名成員。劇集成功呈現這種真實感,全因劇本緊扣主題,過去與現在兩條述事線互相交錯,並同時描寫五名主角的心境變化和成長,沒有任何場景和情節是多餘的。極為完整的劇本還做到環環相扣,讓每個情節、對話、細節,以至是角色的習慣,都成為將來推動劇情的伏筆。演員們的演技亦是成功傳遞真實感的原因。馬克白三人間的互動極為自然,不論是菅田將輝、仲野太賀,還是神木隆之介,他們飾演的三名角色的特質和性格,讓觀眾在第一集已深深牢記在腦海之中。有村架純的演出亦讓筆者另眼雙看,幾場由她主導的哭戲帶有極強的感染力。優良劇本和出色演員營造無與倫比的劇情張力,若與劇中角色和演員的年齡相若的話,相必會有更多的共嗚。 馬克白經歷十載歲月,沒有成為人氣組合,也沒有留下具體成果,甚至沒有得到家人的認同,最後只能抱持不憤,終結他們的追夢之旅。反觀當年學校的同學,有部份已經名成利就,春斗他們賭上了無法挽回的青春,卻沒有得到預期中的結果。「結果不是全部,重要的是過程。」誰也會說這種話,但當拼盡努力而沒有得到回報時,卻無法阻止自己反思自己最初的決定。「本來就喜歡喜劇、是小孩時的夢想,這些都不是原因。只因登上舞台一次,就被舞台所吸引,拉了兩人一起下水,才發現已經過了十年。」春斗在解散後如此回顧他結成馬克白的契機。這十年的時間對他們三人而言究竟有什麼意義? 除了馬克白之外,各個領域、各個地方、各個時代,都有著滿腔熱血的人為了夢想奮鬥,然而能夠成功站到鎂光燈之下,只有極少數的天選之人。成功的結果顯然而見,但無法成功的話,等著他們的又是一個怎樣的未來?連理應花在學業的時間都貢獻給追夢的自己,那還有什麼武器留給開始步入青壯年的自己呢?「你們未來也會經歷很多低潮,可是跟18歲到28歲的時間相比,接下來的十年所經歷的時光,痛苦的程度可是完全不同的世界。」馬克白的恩師,是如此告訴前來詢問應否解散的春斗和瞬太。 人生不見得會一帆風順,在略有知名度的食品公司工作的中滨便是其中之一,因為職場上的一些誤會,最終導致她陷入不得不離職的局面。曾經是世界級專業遊戲玩家的瞬太,擁有榮譽頭衍的背後卻是孤獨不己。春斗的哥哥非常能幹,亦已建立幸福的家庭,能夠被稱為人生勝利組的他卻因為遭遇詐騙集團而失去一切。人生雖然會有「輸的時候」,但不代表人生就是「失敗」。 十年的搞笑藝人生涯,不斷扮演著各種角色和職業在舞台上表演,還能從當中能得到什麼?就如同高中的社團經歷,對將來的人生可以起到什麼作用?努力的盡頭不見得必然是回報,但可以肯定的是能獲得成長。過去經歷的事件和取得的經驗,能夠成為令你邁步向前的力量。就像中滨因為過去曾擔任花道部長,當看到用心擺設的插花,往往能回想起自己人生最輝煌的時刻並因而充滿信心。當她看到正在應聘的公司,在接待處擺放了漂亮的插花時,不但獲得自信,同時亦下定決心,最終成功得到公司聘請。曾在高中時期當球隊經理人的小紬,因姐姐里穂子一句話的影響,毅然到藝能公司應徵經理人一職。雖然被質疑是否小看經理人這份職業,但兩者需要的核心能力卻有著異曲同功之妙,從沒想過從事的職業,卻意外地適合自己。 這種「看起來不重要的經驗」,在外人眼中只是微不足道,但對自己來說卻是別具意義,甚至成為驅動自己向前的力量。人生總會有些時候,與面臨解散危機的馬克白一樣,為自己認為值得堅持的事努力著,同時卻又因看不到結果而迷茫,處於堅持與放棄的十字路口。盡管眼前浮現的不是理想中的結果,哪怕是時間到了而必須無奈結束,過去因自己的努力而播下的種子,總會有開花結果的一天。春斗告別馬克白後展開的全新生活,正正就是從過去得來的意外收獲。正如《喜劇開場》的編劇在劇中四處埋下的伏筆一樣,這些伏筆總是在意想不到的時間和地方再次出現,讓劇中角色和觀眾時而驚喜、時而感動。過去毫不起眼的經驗,不管是知識、技能還是人脈,甚至只是一份小小的共嗚或想法,想必也可以成為我們再向前多踏一步的力量。 中滨因馬克白而走過低潮,春斗因遇上超級忠實的粉絲中滨而再次認識到十年間藝人生涯的成果。看著這五名年輕人在青春道路上,對自己的過去感到落寞、對自己的將來感到彷徨,最終依靠彼此的扶持走過低谷。筆者亦因《喜劇開場》在不盡人意的生活中,得到一份鼓勵。但願觀看《喜劇開場》後的您,也可以打破消沈,在不盡人意的生活中繼續邁步向前。 *補充:《短劇開場(コントが始まる)》標題中的短劇一詞,是指日本文化中的一種搞笑戲劇的類別。原題中日文的「コント」,來源於法文的「conte」,一般理解為以搞笑為宗旨的簡短舞台劇,所以中文多數會翻譯為「短劇」又或者是「喜劇」。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:httpsppt.ccf6n5yx 更多春季日劇心得:httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogwatanuki4112020

寒露,令我想起重陽的一次煙供
宗教玄學
熊神進・2023-10-08

古人有春秋二祭,這是敬天念祖的中國民風,每年的農曆九月,秋高氣爽,農耕可以短暫休息,而孝子賢孫亦可以上山拜拜先人。 有人說大家都是六道輪回,為什麼神仙有人拜, 祖先有人拜, 就是餓鬼道的, 一年才祭一次,是不是有欠公道? 過去中國人有個傳統思想,就是不會招惹鬼靈,近30年, 隨著港澳玄學風氣盛起, 煙供已民俗化,筆者在內地很多城市也看到年青人在晚上進行煙供,尤其是郊外地區。 今天是寒露,寒露是24節氣中的第17個節氣,代表深秋時節已經到來,天氣將逐漸轉涼,地表的露水增多,且氣溫變低,因而稱為寒露。今天南方有颱風,氣溫下降,過了寒露,北方開始冷,容易感染風寒及流行病,因此特別要注意保暖防寒,多注意生活飲食衛生,可適量做些運動,增強體魄。此外,保持良好心態、養成早睡早起的習慣也很重要。在風水角度來說,在家中種植一些綠葉植物,不僅淨化空氣還能促進身體健康;而秋天也是打脈輪好日子,件青人可以選擇適合自身的運動項目,到戶外進行適度的鍛煉,如散步、快走、爬山等,能親近大自然、放鬆身心,還助於身心健康。 晚上寒氣盛,在城郊氣溫較低,我們可以做佈施, 布煙的最簡單方法就是做「煙供」。 如何做煙供? 煙供是火供的一種,把塔香點燃就是煙供, 把食物燃燒就是煙供,而煙供分為「上供下施」, 「上供」給佛菩薩;「下施」給地獄道眾生。 我們把3粒或以上塔香放在機樹下、河堤、陽臺、路邊。當然你亦可以放在火化場、殯儀館、醫院等地方做煙供。 做煙供的時候,你可以放一些餅乾、麵食等素的東西一起燃燒,通過燃燒產生的味道,可以把低能量的眾生吸引來,去享受你的食糧。 聽說做煙供是需要念咒的,真的嗎? 最令人煩惱的就是宗教的條條框框,很多未有接觸煙供的年青人, 以為做一次煙供要念上幾十萬條咒, 其實最簡單就是念「嗡阿吽」三個字,「嗡阿吽」可以理解成「來, 一起, 吃」,就是如此簡單。 「寒露」過後,土地寒意濃,又是人間九月天, 我們可以來一次煙供,把黑夜中的火燃亮,溫暖眾生。 煙供,從今天開始。