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澳門君悅酒店。秘『蜜』花園聖誕派對
澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-23

其實蘇蘇頗深閨,從小到大都很少去派對小時候是爸媽不批准XD,之後也沒有這個習慣,近年因工作關係是多了派對邀請,不過就要先看看時間和精神是否可以配合和應付,今年參加的派對也是不多,但是如果問我最難忘的,一想就會想起來的,一定是這個。 心水清 廣東話,意思是頭腦清醒 的朋友一眼就看出這是澳門君悦酒店的大堂,今年君悅繼續為我們帶來與眾不同的電子聖誕樹,嶄新科技融合藝術風格,在澳門其他地方暫時沒有見過。 沿用上一年的環保概念,今年酒店徵用了各部門的舊電視、平板、電腦顯示屏幕等,不同的色彩融合數碼科技,多棵大型的電子聖誕樹赫然於大堂中,造型既特別又奪目。 聖誕樹呈現出瑰麗玫紅、金橘奪目、靜謐湖藍、姹紫誘人四種不同的主題色彩,代表了聖誕的愉悦與神聖、歡樂與祥和。其中最高的一棵聖誕樹高約6.5米,由36個電視屏幕及80個電腦屏幕組成;另外的三棵5米高的聖誕樹則由100個電腦屏幕搭建而成。每一個屏幕上都交替滾動著不同的聖誕元素-聖誕老人、薑餅人、聖誕樹、胡桃夾子等hellip; 每個線條、每次跳躍、每種變換都極富動感,為期盼已久的聖誕增添了十分炫酷的時尚之感。 酒店希望通過電子聖誕樹傳達一個理念,那就是節日的裝飾不用太過奢華複雜,可以就地取材,使用身邊的物料。因為電子產品日新月異,更新換代非常快,它們除了是輔助工具以外,從另一個角度去設計、去觀察,電子產品也可以變得更生動,希望客人不僅看到的只是聖誕樹,更希望可以用藝術的眼光欣賞這些工藝品。 咦。。。蘇蘇不是說來的目的是參加聖誕派對嗎 怎麼只說聖誕裝飾,因為公關約了我們在大堂等候,蘇蘇早到了,所以跟大家先介紹一下他們的創意呢 這天蘇蘇跟一眾傳媒朋友在什麼都不知道不清楚的情況下,出席了這個別開生面的神秘DineAround Media Party,這晚盛宴需要轉換3個不同特色的場地,驚喜真是一浪接一浪,先謝謝Grand Hyatt Macau澳門君悅酒店邀請,讓我們過了一個非常愉快的晚上。 好友們都到了,我們的行程要開始喇! 公關們首先帶我們走出酒店門口直奔對面噴水池的草坪上,這裡在平日是不會開放的,大家都沒有機會踏足,這一晚酒店就在這裡預備了一個露天的雞尾酒會給來自各地的傳媒朋友。 雞尾酒會除了有各式各樣的酒和飲料之外,還有酒店大廚為我們即場烹調特色小食。 大家難得聚首,怎可以不拍照呢!  當中還有中國網紅陳大咖,很榮幸認識她呢! 之後酒店總經理郭世傑先生聯同一眾公關帶我們來到酒店一樓的高科技有360度屏幕的Experience Center 會議中心,在這裡可坐30多人的大圓桌上佈滿了蓮花蠟燭,既高雅又讓人耳目一新。 牆上投影片段一直播放著澳門日與夜的美景、穿插在大街小巷的生活影象,還有每年澳門備受矚目的格蘭披治大賽車和煙花滙演盛事。 晚餐菜單先來滿堂彩的杞子響螺山瑞裙燉雞湯,主菜是mezza9主廚主理的燒美國斧頭肉眼扒配黑松露炒雜菌,一次就可以吃到兩間餐廳的特色,讚! 最後我們被帶到宴會廳前的空間,這裡被打造成為超驚艷被稱為秘「蜜」花園的甜品區,還有真的小鳥在我們頭上唱歌,這裡放置了多輛漂亮的美食車,裡面載滿各式各樣的中西新式和懷舊甜品,好像糖炒栗子、白糖糕、砵仔糕、楊枝甘露、椰皇布丁、各類西式糕點等等,還有很受歡迎的水果炒酸奶,更有貼心的熱維他奶,連墻上的花都能吃呢! 這裡拍照位置極多,大家都來拍照,那天晚上真的超開心呢。 璀璨的裝飾、意外的驚喜,回家後心情還是美美的,最後是帶著甜笑入睡,謝謝澳門君悅酒店讓蘇蘇過了一個甜蜜晚上。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【2021動漫推薦】十套必追秋季新番動漫推薦
娛樂殿堂
Cheers!・2021-09-24

就快到10月,這就代表日本秋季新番動漫快將登場。今季估計有超過50部人氣動漫登場,其中包括有異世界動漫《無職轉生》第二季,以及2019年大熱之作《鬼滅之刃》第二季。除此之外,還有更多值得期待的原創動漫。快些繼續看秋季新番動漫推薦啦! 《無職轉生~到了異世界就拿出真本事~第二季》 原作:理不盡な孫の手 監督:岡本學 角色設計:杉山和隆、高橋瑞紀 動畫製作:Studio Bind 首播日期:2021年10月3日 動畫類型:輕小說改 異世界 冒險 魔法 小編推薦理由:被粉絲譽為「異世界天花板」!製作精細!感情描寫細緻!本季大熱番! 劇情簡介:接著上季的劇情,魯迪烏斯一行人向王國進發。他們抵達了魔界大陸最南端的港口城巿「温波特」,魯迪烏斯與魔界皇帝相遇並獲得了新力量,隨即卻捲入新的災難。 《鬼滅之刃 第二季 遊郭篇》 原作:吾峠呼世晴 監督:外崎春雄 角色設計:松島晃 動畫製作:ufotable 首播日期:2021年12月5日 動畫類型:漫畫改 戰鬥 熱血 恐佈 小編推薦理由:今季熱門番!劇情刺激!畫風優秀!追看就對了! 劇情簡介:繼《無限列車篇》後,竈門炭治郎、竈門禰豆子、我妻善逸及嘴平伊之助一齊追隨音柱「宇髓天元」前往吉原花街搜查,他們將會面對強敵「上弦之陸」。 《86 -不存在的戰區- 第二季》 原作:安里アサト 監督:石井俊匡 角色設計:川上哲也 動畫製作:A1 Pictures 首播日期:2021年10月2日 動畫類型:輕小說改/戰爭 科幻 機戰 愛情 小編推薦理由:黑馬之最!好成功把音樂和動漫融合!史詩級悲傷之作! 劇情簡介:接著上季度的發展,蕾娜還在戰鬥,她把軍裝染成了黑色、把頭髮一小撮染成暗紅色來悼念同伴。儘管共和國民依然對迫在冒睫的危機懵然不知,蕾娜繼續接管前線戰隊,並面對前所未有的新型兵器戰鬥。 《因為不是真正的夥伴而被逐出勇者隊伍,流落到邊境展開慢活人生》 原作:ざっぽん 監督:星野真 角色設計:渡邊瑠璃子 動畫製作:Wolfsbane Studio Flad 首播日期:2021年10月6日 動畫類型:輕小說改 冒險 奇幻 戀愛 小編推薦理由:標題夠長通常不會伏!甜蜜放閃番!聲優陣容不錯! 劇情簡介:英雄「雷德」因為跟不上最前線的戰鬥,而遭到隊友賢者排除在戰力之外,被踢出了勇者隊伍。雷德離開一事在賢者等人之間引起軒然大波,但他本人毫不知情。他不僅搬到邊境地區居住,還準備開一間藥草店,就這樣抱著興奮期待的心情過日子,但有一天,身為昔日夥伴的公主居然找上門來?! 《古見同學有交流障礙症》 原作:小田智仁 監督:渡邊步 角色設計:中嶋敦子 動畫製作:OLM 首播日期:2021年10月6日 動畫類型:漫畫改 校園 愛情 小編推薦理由:今季搞笑番!近年最受歡校園漫畫之一!不可錯過女角的Q版樣! 劇情簡介:「古見硝子」是一位超級美少女,站著就是藝術,坐著就是絕讚,走三步就有人來告白,但她並不完美,那就是她有「交流障礙症」。入學第一天遇上男主角「只野仁人」,他得知古見硝子有交流障礙症,並且希望能夠交到一百位朋友後主動協助她。在這間怪人雲集的高校,要交到朋友可謂不容易。 《國王排名》 原作:十日草輔 監督:八田洋介 角色設計:野崎溫子 動畫製作:WIT STUDIO 首播日期:2021年10月14日 動畫類型:漫畫改 勵志 奇幻 冒險 小編推薦理由:今季洋蔥番!畫風較小孩向!充滿正能量! 劇情簡介:講述先天有聽覺障礙、無法與他人交流而被眾人看不起的矮小王子,為了實現與母親的約定,而立志要成為史上最棒國王並踏上旅途的成長物語。 《陰陽眼見子》 原作:泉朝樹 監督:小川優樹 角色設計:嘉手苅睦 動畫製作:Passione 首播日期:2021年10月3日 動畫類型:漫畫改 恐佈 校園 小編推薦理由:今季恐佈番!雨宮天本渡楓=強大聲優陣!恐佈之中卻帶有笑位! 劇情簡介:某天,女高中生「四谷見子」突然變可以看見普通人看不見的鬼怪。面對一夜之間的改變,她選擇「視而不見」,假裝看不見那些東西,繼續活下去。 《takt op. Destiny》 原作:DeNA 監督:伊藤祐毅 角色設計:池賴廣 動畫製作:MAPPA MADHOUSE 首播日期:2021年10月5日 動畫類型:原創 戰鬥 音樂 奇幻 小編推薦理由:今季矚目原創番!把古典音樂元素加入戰鬥!品質相當高!題材新鮮吸引! 劇情簡介:一個由黑色隕石創造的怪物「D2」開始席捲地球和人類。怪物「D2」被人類演奏的旋律所吸引,音樂因而成為了禁忌。以「音樂」為動力的「音樂車」,利用古典音樂的力量對抗外來異形的戰鬥。 《逆轉世界的電池少女》 監督:安藤正臣 角色設計:渡邊明夫 動畫製作:Lerche 首播日期:2021年10月11日 動畫類型:原創 戰鬥 科幻 小編推薦理由:今季期待之作!劇情天馬行空!機械人設計可愛! 劇情簡介:2019年,日本遭到來自平行世界的軍國主義「真國日本」入侵,未能進入令和時代即被征服。時至10年後的2029年,日本已淪為真國日本的附屬國「幻國日本」,曾經興盛一時的動畫、漫畫、偶像等亞文化也完全斷絕。但秘密結社「Arahabaki」為了守護亞文化而向真國發起挑戰,他們的主力兵器「Garanndoll」則是以少女戰士為動力源,這些少女被稱「電池少女」。 《藍色時期》 原作:山口飛翔 監督:舛成孝二 角色設計:下谷智之 動畫製作:Seven Arcs 首播日期:2021年10月1日 動畫類型:原創 校園 藝術 小編推薦理由:今季藝術番!劇情描寫詳盡!寫實且有共鳴! 劇情簡介:在外是不良少年但卻在學校成績優異的男主角「矢口八虎」對平凡的生活感到空虛無趣。某天在接觸了美術之後,便從中找到了人生的意義與目標,並開啟了一段報考美術大學的努力之路。 以上就是小編今季的新番動漫推薦。多套精彩人氣日本動漫終於在今季登場,而且有多套原創動漫助陣,所以今季特別令一眾動漫迷期待。 上季日本新番動漫推薦:【2021動漫推薦】十套必追夏季新番動漫推薦 2020年或以後的日本新番動漫推廌:日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表 作者:IronMan

值得體驗的盛事寿志團Omakase廚師發辦日本料理。澳門美高梅酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2022-09-04

要數港澳近年流行的日本料理,一定非Omakase莫屬,這是日語中「拜託了」,也是廚師發辦的意思,即是沒有菜單、只需選價錢,由大廚去挑選時令的、當日新鮮的食材,所以廚師發辦也是對廚師的信任。當然,因為近年流行,所以在港澳有不少日本料理爭相仿傚,但品質難免參差,所以大家在吃之前要做足功課啊 在澳門,一直聽說美高梅酒店的「盛事‧寿志團」廚師發辦性價比很好,五星酒店餐廳的環境,新鮮優質的日本食材,可以讓自己暫時偽裝在東京。 他位於澳門美高梅酒店天幕廣場裡的盛事餐廳內的一個充滿日式味道的小角落,從酒店門口一直走到餐廳座位感覺是舒暢優悅的,踏進餐廳那一刻有如置身於日本的餐廳裡面。 店內設計沿用了日式壽司店的裝潢模式,同時注入了現代風格,傳統木製的餐桌和雲石廚桌形成對比,交織出傳統與現代相融的用餐環境。開放式壽司吧台僅設810個席前座位,食客可以在用餐的同時欣賞料理長的技藝。 來自日本東京的「寿志團」,在當地非常著名,主要提供正宗的江戶前壽司。既風趣幽默又謙遜得體的上野料理長師承東京高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,他曾於澳門的「寿志團」開業的三年前就在美高梅酒店開設壽司期間限定店,當時廣受好評,之後在澳門美高梅酒店的誠意邀請和安排下,再次來到澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店,以傳統壽司技藝精髓糅合創新風格,將日本料理職人的匠藝與傳統完美結合,打造澳門不多的輕奢雅緻日式廚師發辦。 從挑選海鮮、醃製技術、壽司醋的調配,以至依照季節選取的日本大米,上野料理長對每項細節都親力親為,每天與東京豊洲魚市場的海鮮供應商聯繫,直接採購當造的優質魚獲再空運來澳門,再準備料理套餐,真是一絲不苟。 客人陸陸續續的到達了,大家都很準時呢。 對了,有一件事一定要分享一下,就是吃日本Omaskase廚師發辦最好準時到達,因為守時是日本文化中一個很重要的部分呢,我們應當尊重。 蘇蘇趕快入座,坐下來就看見前面是壽司盤。 之前蘇蘇在香港吃過日式廚師發辦,師傅會把壽司放在盤上後,食客再把壽司拿起享用。 有人曾問,為什麼吃日本廚師發辦要坐在吧枱前 因為可以品嚐優質食材的同時,也能細心欣賞廚師的手藝,更可與廚師在用餐過程中近距離簡單交流,了解每道菜的精髓及日本人的飲食及文化,這也是廚師發辦的特色呢。 服務員拿來一盤十分精緻的杯子讓蘇蘇選一只,這些都是用來盛裝清酒的,夠漂亮吧。 蘇蘇選了這只簡單精緻的。` 吧枱上的餐具中擺放了一只十分漂亮的仙鶴造型筷子架,仙鶴是代表吉祥和長壽之鳥,蘇蘇對這個精緻的筷子架愛不釋手,為它拍了很多寫真呢。還有當天新鮮材料的說明牌子。 枱上的山葵是新鮮現磨的,它來自靜岡的真妻山葵,因為靜岡種植山葵的水質及地理位置極佳,研磨出來質感更粘稠及味道帶甜,是頂級品種呢。 此外,還有自家調製的薑片。 很多人會在等候壽司上桌前先吃一些薑片,但其實薑片是用來消除口腔中壽司餘味的,在吃一些濃味的壽司如海膽、鰻魚之後,可以吃一些薑片才再吃下一件壽司,這樣就更能享受到每一件壽司原來的味道。還要記得吃壽司也有禮儀的啊,一口吃下才是對廚師的尊重呢。 有別於傳統Omakase,料理長喜歡以他的招牌吞拿魚手卷打響頭炮,刺激一下我們的味雷。 這是料理長的招牌手卷,採用位於吞拿魚頸部位置的肉,而通常吞拿魚頸肉都只佔整條魚的1%,極為珍貴,其肉質非常有彈性,魚味濃郁,搭配料理長獨門配方調製的醋飯,入口即化的紫菜,真是一個黃金搭配。 上野料理長堅持活現傳統匠藝,也有屬於自己的奇思妙想,讓他的席前壽司更富有創意,打造出屬於他自己的「黃金比率」。好像作為壽司飯的靈魂就是根據時節混合日本不同產地的米以講究的濕度、質感及口感比例,再配以根據食材油脂及味道輕重而嚴選日本米酢及赤酢,達至食材鮮味互相融合,刻劃出壽司出品中每一口的「黃金比率」。 因為每一天的菜單都是根據當天新鮮的海鮮和材料而定的,所以蘇蘇就只簡單的說說當天的菜單吧,我們那天吃的是8件壽司的菜單,包括有吞拿魚頸、九州真鯛、左口魚、鮟鱇魚肝、三文魚子、拖羅、鰻魚和海膽。 而廚師發辦每次只上一道菜,為免影響味覺,食物的次序會由淡味至濃味,油份較多的菜式如拖羅等會在中後段才出現,當中還有九州左口魚刺身、熱湯、日本水果和大福等。 數量看似不多,但人總是眼大肚子小,最後是十分滿足地離開餐廳。 在疫情未退之時,現在未能親身飛往日本,憑著這一頓高質的日本廚師發辦都可讓蘇蘇享受一趟幸福的日本美食之旅。 餐廳地址:澳門美高梅GF 預約電話:853 8802 2466 星期二至四 下午6時至晚上11時星期五 下午6時至凌晨12時星期六 中午12時至下午2時30分 下午6時至凌晨12時星期日 中午12時至下午2時30分 下午6時至晚上11時 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

好友共聚好去處。美獅美高梅盛焰Grill 58
澳城餐飲
蘇蘇・2021-12-19

聖誕、除夕和新將至,不少朋友和讀者都來詢問有什麼餐廳推薦 近來蘇蘇被餐廳邀請和跟好友聚會品嚐了多家不同菜式的餐廳,不過將要迎接的都是西方節日,相信西餐會比較適合。 這一篇我們先看一下氹仔美獅美高梅口碑很好的盛焰Grill 58。 以三重嶄新餐飲概念,包括酒吧、烤肉和鐵板燒而聞名的盛焰,早前餐廳邀請了擁有超過14年廚藝經驗的Conor Beach擔當主廚,他曾於美國、歐洲及亞洲等地遊歷和工作,不但精通法式、美式等西式料理,對日本和印尼等亞洲料理風味也瞭如指掌。同時,Conor對現代美饌的熱情及好奇心驅使他熱愛鑽研不同食材及烹飪技巧,例如以自家醃製或發酵的食材,以及異國風味的調味入饌,以提升菜品的層次,皆得到很好的口碑,蘇蘇真的十分期待。 我們一眾先在餐廳門口附近的酒吧 Bar 58小酌一杯和閒談,原來酒吧有一系列來自新舊世界的佳釀,各款特調鷄尾酒選擇,餐廳酒窖還藏有超過4,000瓶佳釀,當中還有獲多個國際權威評鑒機構的認可的葡萄酒,包括剛出爐的《葡萄酒觀察家》「兩杯優秀獎」、《美酒世界》的「兩星級」殊榮,以及《中國年度酒單》的「三杯卓越大獎」,無論是小酌抑或配餐都有專業酒師提供意見。 蘇蘇選了意式汽泡雞尾酒,用阿佩羅香甜酒、汽泡酒、梳打水和橙皮製作而成。 意外驚喜的是配酒的小食不是一般的花生薯片,而是,非常出色, 之後進入餐廳範圍,因為是在中午時分,自然光從玻璃天幕照射著偌大的露天餐廳,十分開揚,感覺非常舒適。 在晚上於漂亮的燈光襯托下,會是另一番景致。 這裡居高臨下,視博廣場的迷人景致一覽無遺,如果時間配合,還可以看到空中海洋Show,可以近距離看見機器海豚和企鵝在空中飛舞呢。 這裡的VIP房間也相當有氣派,而且十分寬闊,好友共聚又要私隱就相當不錯。 鐵板燒也是盛焰的主打之一,Teppanyaki 58範圍內也是自成一角,也可選擇VIP房。 餐廳中心有香草種植展示,原來餐廳所用的香草食材都是自己種的。 旁邊就是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室,工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感,並陳列著來自日本,美國及澳洲的頂級肉類以及自家制的香腸,亦是餐廳的一大亮點。 參觀完畢之後,我們就入座去了,肚子正咕嚕咕嚕地響呢。 煙燻和牛油脂麵包配煙燻牛油 和牛脂麵包真是第一次吃到,拿在手上往鼻子靠近,有淡淡的獨特煙燻香味,原來這是來自被荔枝木及備長炭上燒烤處理後散發出來的,配上自家製煙燻牛油,蘇蘇吃了一件又一件,如果不是剛剛看見長長的餐單,蘇蘇可以消滅一整個 吞拿魚他他多士 有別於傳統法式烹調手法,大廚Conor運用他多年的經驗,巧妙地在醬汁中加入稍帶天然甜味的日本西京味噌醬及秘製印尼調味料,再加上日本新鮮大根薄片,和塗滿法式酸忌廉醬的自家製的法式牛油多士,為鮮味的黃鰭吞拿魚刺身茸添上了微妙的鹹甜交疊層次,最後灑上竹炭粉作點綴,完美地展示了大廚對調味料的創新配搭。蘇蘇一口咬下去,那份既鬆脆又鹹甜交疊的口感和味道,正正有刺激及增加消化酵素分泌的目的,為將要出場的食物打開了歡迎之門。 雞尾酒蝦撻 用上鮮美的鹽漬北極蝦以荔枝木和日本備長炭烤製,再以泰式羅勒和咖哩葉所調製的東南亞風味的雞尾酒醬汁,放在雙層薄脆撻皮上,口感酥脆又惹味。 波士頓龍蝦尾配柑橘醬油 波士頓龍蝦尾佐以酸甜的日本酢橘和日式小青椒,再配以主廚精製的以新鮮龍蝦膏及柑橘醬油製祚的牛油,蝦肉Q彈,味道酸甜美味。 烤紅鲷魚 餐廳招牌菜之一的炭烤紅鲷魚佐以山椒粒醬汁,香氣十足。在喜馬拉雅粉晶鹽熟成室經過57日乾式熟成後的魚肉鮮味更濃郁,肉質變得更結實。配上檸檬果凍醬和紫菜薯蓉,增添了幾分清新的感覺。 斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼 經過28日或以上於喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室乾式熟成的美國和牛先驅之一的斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼,口感更軟腍,肉味更濃郁,在荔枝木和備長炭上燒烤後更散發出陣陣煙燻香氣,只需輕輕灑上煙燻海鹽和馬來西亞砂拉越的黑胡來調味,再配上餐廳的招牌特式醬汁和醃辣椒芥末,好味到吃了一件還想繼續。 雪糕條 開始時看著餐單,心中已經有疑問什麼是雪糕條呢 原來是雪糕,很有新意啊,蘇蘇在西餐廳從來沒有吃過呢。 以黑巧克力包裹著烤過的椰子雪葩和咖啡果凍,配以百香果醬,無論是味道和口感層次都非常豐富。 銅鑼燒 是多拉A夢最愛的點心啊 也是日本極具標誌性的甜點 兩片柔軟的鬆餅餅皮,中間是細膩的紅豆沙餡,吃過後有幸福的感覺。 杏仁條 這一頓美味的盛宴已經去到尾聲了,送上來的是餐廳當天送給客人的小點心,作為這一頓美麗的休止符,它絕對是勝任的,底部是鬆化的酥餅,表面是香脆的杏仁和黑芝麻,好吃。 這一頓真的讓蘇蘇感到非常滿足,現在是一邊打字一邊看圖一邊回味著, 聽說在星期日餐廳有性價比高的早午餐供應,遲些時間有機會試過之後再跟大家分享。 盛焰Grill 58 地點 氹仔美獅美高梅酒店 電話 853 88062318 營業時間 請瀏覽酒店網頁 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

放心無劇透!《無敵破壞王2》絶對是聖誕節必看電影
娛樂殿堂
Chrysalids 少爺・2018-12-22

聖誕節將至,而電影《無敵破壞王2》亦已經在澳門戲院上映。少爺最近亦有入戲院看《無敵破壞王2》電影,相信有不少朋友會想問「《無敵破壞王2》真的很好看嗎?」、「《無敵破壞王2》值不值得買戲票入戲院看嗎?」、「不去看《無敵破壞王2》真的會無話題嗎?」等與《無敵破壞王2》相關的必問問題。今次就讓少爺以問答形式為各位解答最常問有關《無敵破壞王2》的問題啦! 問:《無敵破壞王2》會在澳門那間戲院上映? 答:《無敵破壞王2》會分別在澳門大會堂、UA 銀河電影院和永樂戲院上映。UA 銀河電影院座位舒適但票價較昂貴,而澳門大會堂則較受澳門大眾歡迎,所以有機會去到澳門大會堂的時候,《無敵破壞王2》的戲票已經售罄。若遇到「想看電影但無位」的時候,不妨考慮轉去永樂戲院觀看《無敵破壞王2》。 問:《無敵破壞王2》是《無敵破壞王1》的續集嗎? 答:《無敵破壞王2》並不是《無敵破壞王1》的續集,所以沒有看《無敵破壞王1》的朋友,不用太擔心會跟不上情節。只是如果看過了《無敵破壞王1》的話,會比較清楚明白故事裏人物角色的關係和雲妮露為何會有特殊能力而已。少爺個人認為沒有這種「一定要先看《無敵破壞王1》,然後才入戲院觀看《無敵破壞王2》」的迫切性。 問:《無敵破壞王2》和《無敵破壞王1》,那一套較好看? 答:好問題。少爺覺得各有各好,各有千秋,打和。《無敵破壞王2》無論在人物角色的數量和故事發生的範圍,都較《無敵破壞王1》豐富和廣大。而《無敵破壞王1》則比《無敵破壞王2》談及更多不同款式遊戲內的世界和遊戲角色自身內心的感受。少爺覺得《無敵破壞王1》和《無敵破壞王2》均有留下人生哲理給觀眾思考,以及兩套都均有十分精彩的劇情、緊張位和高潮位。 問:不去看《無敵破壞王2》真的會無話題嗎? 答:《無敵破壞王2》的確是可以引起一定的話題性,但又未致於話不去看《無敵破壞王2》會令您變得與世隔絶,被朋友排擠這麼嚴重。始終聖誕節期間,還有不少好電影會在澳門戲院上映的,就好像《大黃蜂》、《水行俠》、《聖誕怪怪傑》等都是十分令人期待的電影。 問:《無敵破壞王2》適合甚麼年齡層面的人去看? 答:《無敵破壞王2》比較適合 80 後人士觀看,尤其是小朋友,以及童年時有玩過世嘉和任天堂遊戲機,現在已經為人父母的打機迷,觀看《無敵破壞王2》時會特別有回味、特別有感覺、特別有共鳴,是童年回憶的一部分。 問:《無敵破壞王2》一共有幾多個彩蛋? 答:《無敵破壞王2》一共有兩個彩蛋。其中一個彩蛋是大家一早已經在預告片中看到的,而另一個彩蛋會在電影的最尾部分,過了演員名單、鳴謝等等才會播放,所以真的是非常考驗大家的耐性。不過還是有足夠時間讓大家先去洗手間走一趟的。 問:《無敵破壞王2》主要是講甚麼? 答:由於不能透露《無敵破壞王2》劇情的關係,少爺最多可以講的是,《無敵破壞王2》會講互聯網內的世界,日常上網瀏覽會發生的事情,以及角色之間的友情,亦會帶出夢想和友情之間有甚麼關係,從中領悟出人生哲理。其實可以從電影名稱《無敵破壞王2:打爆互聯網》和觀看預告片,多少都能夠猜想得到《無敵破壞王2》是講甚麼的。 問:Do 姐鄭裕玲小姐會為《無敵破壞王2》那個角色配音? 答:網路上已經披露了或暗示了 Do 姐會為《無敵破壞王2》那個角色配音。假如因為想留些神祕感而沒有上網搜尋的話,少爺可以提供些少提示。 首先,這個角色和 Do 姐很合襯,簡直就是為 Do 姐度身而做。其次就是這個角色是一個很關鍵的角色,最初少爺以為這個角色是陰險小人的角色,誰不知是完全相反,反而是破壞王和雲妮露的貴人。最後就是這個角色有一種很獨特的單一顏色,這種顏色是憂鬱的代表。 問:《無敵破壞王2》有沒有賽車劇情? 答:問這條問題的朋友一定有看過《無敵破壞王1》吧。答案是「有」,《無敵破壞王2》都會有賽車劇情。賽車的戲份不但十分緊湊,而且《無敵破壞王2》所採用的賽車都較有型和有危險性,完全沒有那種《無敵破壞王1》可愛和甜甜的感覺。另外值得一提的是,今次雲妮露終於都遇上競手了。 問:《無敵破壞王2》真的很好看嗎? 答:少爺覺得《無敵破壞王2》的確很好看。《無敵破壞王2》的劇情舖排得很好,戲中不但含有大量笑位,還帶有些刺激緊張感,高潮位也編排得很令人期待,最重要的是導演在《無敵破壞王2》加了洋蔥,有些位置的確會不禁令人感動到想流淚。 另外就是當少爺看完《無敵破壞王2》散場後,已經見到很多觀眾聚集在戲院外面,大部分觀眾的臉上都流露出很期待的樣子,所以少爺十分推薦《無敵破壞王2》給大家在聖誕節期間觀看,絶對是一個很好的聖誕節節目。 問:《無敵破壞王2》值不值得買戲票入戲院看嗎? 答:就以目前澳門戲院有上映中的電影來比較的話,少爺覺得《無敵破壞王2》是值得入戲院觀看的。假如《無敵破壞王2:打爆互聯網》與《復仇者聯盟3:無限之戰》是同一個檔期上映的話,後者會比較值得少爺願意花 70 澳門幣入戲院觀看。這並不代表少爺不會看《無敵破壞王2》,只是會較優先先看《復仇者聯盟3:無限之戰》而已。 問:《無敵破壞王2》會再出第 3 集嗎? 答:根據網路上的消息所得,《無敵破壞王3》有可能不會開拍,《無敵破壞王2》的結局亦都很趨向這個方向。少爺個人當然希望會開拍《無敵破壞王3》,畢竟關於遊戲題材的電影少之又少。不過要尋找一個比互聯網更加爆的主題,應該會好艱難,或者虛擬實景 VR 可能會是一個不錯的主題選擇? 已經等候了超過 9 個月時間的《無敵破壞王2》終於在聖誕節期間,於澳門其中 3 間戲院上映。《無敵破壞王2》本身是安排在 11 月上映,最後也被延後至聖誕節才推出,但仍然不減《無敵破壞王2》的吸引能力。《無敵破壞王2》是一套純電腦動畫製作的電影,憑藉天馬行空的靈感,以及會留給觀眾意義深遠的人生哲理,成功吸引觀眾入戲院觀看。因此,少爺誠意推薦這套無論是大人或小朋友都很會喜歡觀看的電影《無敵破壞王2:打爆互聯網》給大家,這個一定會是聖誕節其中一個不錯的消閒節目。 推薦閱讀: 【澳門光影節】不可不影!瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 澳門聖誕大餐精選推薦2018 好 Duck 意的聖誕禮物!既實用又可愛的 B. Duck 系列

出走台北。中山意舍ACHOI當代料理餐廳
全球飲食
蘇蘇・2017-02-18

早前有讀者朋友詢問台北有什麼值得一試的餐廳推薦 那時蘇蘇推薦了3間不同風格的餐廳給她,後來她給我私訊說非常感謝,因為同行的朋友對她的餐廳選擇都讚口不絕,特別是她心儀的男士,因為美食,大家話題多了,她說他特別喜歡ACHOI。 相關分享文蘇蘇曾供稿給雜誌,沒有放在網絡專欄內,心血來潮就寫一篇跟大家詳細分享一下吧。 ACHOI 的是台北一間曝光率挺高的新派料理餐廳,口碑一向卓悅,各地旅遊節目也爭相來採訪,它位在中山北路的amba中山意舍內,其實amba是著名的國賓集團旗下新派旅店品牌,與國賓大飯店相鄰。 這個外牆十分有時代感,跟國賓大飯店是另一個格調,這個絕對是年輕潮流版。 在amba 的一樓就是蘇蘇今次想分享的新派料理餐廳ACHOI 餐廳兩邊的牆都是大片落地玻璃窗,天然光線相當明亮,感覺十分舒服,拍照更無話可說,因為拍攝利用天然光線是最美的。 餐廳內以色調自然為主,樓底夠高感覺舒適,材料以木和鐵為主,簡約時尚富現代感。 開放式廚房讓人一目了然,如果想欣賞廚師如何做料理藝術品或交流,可以選擇坐在餐廳吧枱啊 服務員先送上開胃小吃,這是餐廳的手工脆片,口感又脆又薄,配上現打的軟滑花生醬,加上有一點點的辣,很好吃耶 每次去西餐廳,蘇蘇最喜歡先試試他們的麵包,這個是雜糧麵包。 麵包也是餐廳自家出品,很香麥的味道,配上牛油,其實蘇蘇吃了不少,好友提醒說不要吃太多,餐廳的美食有很多,怕我之後肚子空間不足夠容納XDXD 胡蘿蔔濃湯馬鈴薯濃湯 馬鈴薯濃湯小圖口感非常豐富,香甜味美,不過如果是女士吃的話,主食就要選輕量一點的,因為非常飽肚。胡蘿蔔濃湯口感濃郁滑順,讚 餐廳出品口碑一直很好,部分菜餚的創意新穎,他們跟有良心的食材供應商合作,選用當季在地食材,因為餐單經常轉換,擺盤也沒有規定,完全是來自廚師做菜時的即時創意,一直給食客新鮮感,所以如果你去到餐廳就未必可以吃到蘇蘇吃過的菜單,就算點了同一款,擺盤也未必一樣,這就是驚喜,讓你不時想去試試他們的新菜式。 4道小吃當中,蘇蘇最深刻印象就是在那正在泡浴的馬糞海膽,賣相可愛之餘,肉質十分豐厚,味道鮮甜,一口放進口裡感覺很幸福。 有就是鮪魚塔塔,將台灣在地的鮮美黃鰭吞拿魚切丁後,加入新鮮橄欖油等材料製成的法式鮮奶油橄欖醬,最後鋪上墨西哥碎餅與蔬果,口感非常豐富,吞拿魚新鮮可口。 主菜我們選了3款,最愛就是香煎馬頭魚 馬頭魚肉質細嫩,用鐵板將表皮慢煎至金黃色,再淋上以鹹香豆鼓、破布子、橄欖油和醋特製的「豆鼓破布子油醋醬汁」,口感酥脆又惹味,是一道充滿台灣在地元素的料理。 柚子布蕾配開心果冰淇淋 香港和澳門稱之為焦糖布丁或是雞蛋布丁,蘇蘇大愛。 這個超好吃呢,讓人感覺甜甜的布丁加了柚子之後變得很清爽更美味,加上充滿了開心果香味的冰淇淋,真的很喜歡 巧克力蛋糕配冰淇淋 巧克力香濃,甜度是剛好,不太膩。 蘇蘇喜歡這裡的餐廳環境、食物創意以及進食的氣氛,無論是二人閒聊抑或三五好友聚餐,ACHOI都是很好的選擇,不但擁有一個輕鬆自在的用餐空間,同時也提供獨特風味又美味的現代美食料理、各種葡萄酒及讓人單看也垂涎三尺的美麗甜點。 ACHOI當代料理餐廳 地址:台北市中山北路二段571號 電話:886 2 25652898

澳門銀河。正宗馬來西亞美饌自助餐
澳城餐飲
蘇蘇・2016-09-16

你喜歡馬來西亞食物嗎 蘇蘇就覺得很喜歡,還記得去年被邀請去馬來西亞時,吃了很多地道的小吃,好像娘惹糕、炒粿條、椰漿飯等等,當然還有蘇蘇很愛的榴槤。 澳門銀河的群芳自助餐廳每隔一段時間都會辨不同地方主題自助餐的,而每年榴槤盛產的季節也一定會舉辦「馬來西亞美食節」的,去年蘇蘇抽不出時間過去,很多朋友說一定要試,因為除了有多款榴槤任食外,馬來西亞的特色食物種類也很多,而且地道,所以今年怎樣繁忙也一定要騰出時間去試試。 蘇蘇一坐下,剛巧有服務員推著盛滿椰青的餐車過來,原來椰青也是任喝的啊 不喜歡椰青 還有馬來西亞特色飲品和拉茶選擇。 馬來西亞自助餐究竟有什麼好吃 其實他們真的將絕大部份的美食搬來了澳門,而且邀請了多位來自馬來西亞的資深客席廚師坐鎮,所以口味十分地道。 蘇蘇首先看見這個非常興奮,這是馬來西亞的蔬果沙拉囉吔,是檳城的地道食物,在港澳很難找到,蘇蘇吃過一次就十分難忘。一般的材料有小黃瓜、菠蘿、沙葛、番石榴、芽菜、豆卜和油條等,不過因為調味除了用青檸汁、糖和辣椒外,主要是用蝦醬調味的,所以素食人士要注意啊。 還有多款地道的馬來西亞美食如馬來西亞燒烤、印度煎餅、椰漿飯、肉骨茶、炒粿條、煎蠔餅、娘惹糕等等。。。 蘇蘇真的很努力的吃了很多,真的比平日的份量吃多了很多。 突然聽見單車的響玲聲,怎會有單車在餐廳內 嘩。。。真的有耶 原來是馬來西亞單車小販出來做零售小吃,當然在群芳內就是送給客人的,很特別耶。 榴槤控的驚喜來了,這個自助餐,每日都有6款當季的新鮮榴槤即係供應任你吃個夠,一晚要開這麼多榴槤,師傅你應該手軟了吧。 那天蘇蘇吃足了6款,包括101、D2、D24、青皮、坤寶和最愛的貓山王。 第一次一次過吃那麼多榴槤,勁興奮呀 其實呢,除了馬來西亞食物之外,還有其他正常的自助餐食物供應的,包裝各款生蠔、刺身、沙拉、冷盤、熱盤、粉麵和甜品水果等。 但是經過一輪耐力戰,蘇蘇的肚子已經被K.O.了,再也吃不下其他食物了。 不過這一頓自助餐真是大滿足呢 原來這次馬來西亞自助餐只供應到9月18日,而不是蘇蘇以為的9月30日,幸好我有不少港澳朋友看見我在社交平台放了照片後已經前往品嚐了,如果不是這篇一出一定讓朋友們氣結,被人追打。XD 澳門或在這裡旅遊的朋友如有興趣就趕緊這兩天大吃一頓啦 其他地區的朋友就下一年請早了,真的不好意思。雖然這個馬來西亞自助餐快要完結了,不過群芳餐廳還有很多不同地方特色的自助餐正在排隊推出呢。 自助晚餐供應時段,星期一至日及公眾假期下午 5 時 30 分至晚上 8 時 或 晚上 8 時 30 分至晚 上 11 時,每位澳門幣 538 起。

人生不設限:專訪TDM著名主持人李德慧Ida
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-17

Text:布布 Editor:Joanna Lee Photo:Franky 行過印度、越南爬山涉水,在奧地利捷克瑞士品嘗過夜的微醺,有數不清旅遊經歷的Ida,在全世界20多個國家進行深度游,對許多民風民俗、當地的吃喝玩樂如數家珍mdash;mdash;你以為她是旅遊博主?其實她是正經的澳廣視節目主持人!從澳門航空的空姐轉型到節目嘉賓再到主持澳廣視生活資訊節目《家家有本事》的李德慧Ida,到底有過哪些不為人知的故事呢? 世界那麼大,我想去看看 要想全面了解才貌雙全的Ida,那麼首先得領略一下她當年做ldquo;空姐rdquo;的風采了。當年大學畢業的她,青澀的笑容還未曾褪去,一心想去世界上所有夢幻國度,於是決定去澳門航空做光鮮亮麗的ldquo;空姐rdquo;,能夠藉著工作的機會去許多風情各異的國家感受不同的文化氣息。但與幻想中的輕鬆工作環境不同,事實總是殘酷的,作為一名優秀的空姐,要對付諸多突發情況,甚至是受委屈,都要默默承受并微笑處理。Ida的朋友戲稱,ldquo;為什麼你飛了幾個月已經有我飛了幾年所遇到的霉運還多。rdquo; 而提到初入職場時所遇到的一些小插曲,Ida打開了話匣子:我記得有個乘客,很斯文的中年男子在飛機上說要買煙,因為那班飛機是飛台北的,一個多小時就可以抵達,很短的飛行時間,所以我們不一定會賣,然後我就說我們用餐以後有時間會賣,他就很不滿意,質疑為何現在不能賣給他,於是他投訴我,說我態度不好,讓乘務長過來叫我跟他道歉。當時的我很委屈,覺得自己沒有做錯為何要道歉,但仍舊是半蹲下來給他道歉了,而他並不接受道歉,反而說你走開,我不要跟你講話。我後來終於忍不住一個人偷偷哭了,可是看到乘務長也蹲在那裡給他道歉,我忽然有種感覺,這是一個teamwork,關乎公司形象問題。 但的確第一份工作是個很好的訓練,雖然有許多委屈的淚水,現在點點滴滴回想起來還是很有意義,開始的時候覺得滿殘酷的,滿打擊自信心的,受了很多委屈但還是要笑臉迎人,不一定是我的過錯也還是要先道歉,但每個工作一定有它的樂趣,我想我的第一份工,在澳航學到最重要的東西是控制你的EQ。而這一點收穫,對於之後我從事電視媒體行業也有非常大的幫助。 人生不設限:由空姐華麗轉身為電視主持人 早在做電視節目嘉賓之前,Ida就接拍過許多的平面廣告,有面對過鏡頭經驗的她,第一次做電視節目嘉賓時並沒有過多侷促。問起當年做的第一個電視節目嘉賓話題,Ida腼腆笑了笑,ldquo;那次的主題是高跟鞋,是2008年的事情了,我第一次上電視,沒任何經驗,也不清楚錄製節目的過程到底要如何,所以大包小包拎了許多高跟鞋和可能會換的幾套衣服去節目現場。rdquo;所謂初生牛犢不怕虎,沒有太多偶像包袱的她,第一次做嘉賓就得到了不錯的迴響,大家都覺得Ida鏡頭感十足,於是就這樣當了三五年的節目嘉賓。Ida回憶起大家對她的一致好評,梨渦淺淺一笑,說:ldquo;這要歸功那些年我在澳航做空姐的時候學到的吧。因為我在飛機上是做英文廣播的,特別鍛煉口條的,這真的是一個訓練的基地,無論是外形,談吐,還是EQ。rdquo; 不知不覺間,Ida的主持生涯已走過了8年,原先那位略顯稚嫩的、青澀的笑靨已然在歲月的沉澱下變成了沉穩大氣的微微一笑,舉手投足間都是波瀾不驚的鎮定自若主持人形象。細數下來,這八年有主持了不少節目,無論是女性清談節目《花花女世界》,抑或是潮流美容時尚的欄目《麗人學院》,我們都可以從中看到Ida在節目中主持風格的不斷成熟、臻於至善的一面,也驚歎她有這麼多的活力可以投身節目中去不斷地炒氣氛、吸引觀眾的眼球。 而從2013年到現在,Ida一直在做《家家有本事》的主持人,與以往炒氣氛的年輕活潑形象不同,在這類健康生活資訊欄目中,她更多的是展現一種成熟穩重的主持風格。Ida說,比方你收到了問題,自己要做research先,如果嘉賓講述得比較深入,我就要想辦法如何讓這些概念能夠讓觀眾更好的接受,所以這類節目需要思想的高度集中以免漏了某些信息。一般搜集資料是工作人員定時間、定嘉賓,常常是兩三天之前才會得到準確信息,甚至前一天晚上才收到主題,然後我就要馬上去研究,花兩三個小時去搜集。因為嘉賓往往請到的是素人,和沒什麼面對鏡頭經驗的專家,所以可能我拋出一個問題,他們就會非常詳細地回答三五分鐘,那我只能慢慢去引導讓他們的回答不要過多以致節目時間無法把控。這個節目都做了三年了,也是TDM的一個做得不錯的欄目,希望每次都能以不同的嶄新面貌面對大家。 問到這兩個形象會傾向哪一種?Ida很認真的思考之後,撓撓頭髮說出了自己的想法:因為那時做這些潮流節目的自己比較年輕,所以也很享受那種潮流氣氛,而現在更加成熟穩定了,也更加吸收了主持的一些經驗,《家家有本事》有個環節,是烹飪的節目,彪哥私房菜,是我的最愛,這個節目做起來也超過了一年。而我是超愛飲食欄目的,我甚至可以一天連續看五六個飲食欄目也不會倦。那節目中的這個環節是我最享受的了,因為很高興能有機會跟觀眾分享我的烹飪知識,而且煮完也可以和工作人員一起吃,一起享受疲憊主持之後的放鬆。大概是我煮菜的節目太深入人心了,有時在街上也有路人很驚喜地問起我是不是那個電視上的主持人。這種平常微小的事情會讓我覺得很幸福,仿佛自己的價值有發揮出去,所以常常有這些互動也很開心的。 瑜伽、閱讀兩不誤:臻于至善的文艺青年 2013年底Ida開始學習瑜伽,她俏皮地眨眨眼說:ldquo;當時報了一個瘦身瑜伽班,哇,你知道的,女孩子一聽到這個名字,lsquo;瘦身rsquo;吶,都會無法抗拒的。rdquo;覺得自己柔軟度有餘而耐力不夠的她,享受每一次的瑜伽課程,並且有自己的心得:它不只是簡單運動,更多的是達到內心平靜的方式,在瑜伽中,我身、心、靈三處都得到了放鬆。 除了外在的身段柔軟之外,在內裡,Ida還有種文化上的層次感。也許是當年選擇英國文學這個專業的緣故,讓她有機會接觸到許多名著名篇,還有電影賞析,即如何從專業的角度根據燈光、服裝這些去評論。比方課堂上可能抽一個鏡頭出來,大家就可以寫幾千字,延伸到其他電影或相關主題。在看電影的過程中,Ida說自己很容易被它感動,也很容易被當下氣氛帶動起來,會突然很悲傷:ldquo;如果我那陣子看的小說、電影題材比較沉重的話,會悲觀,也有可能我是研究feminism這塊的緣故吧。比如張藝謀的電影,《大紅燈籠高高掛》、《菊豆》這些,也是因為這些情況的發生讓我去反思,我們作為有機會唸書、有知識的女性,在社會上是不是可以為女性做一些什麼呢?我一直很喜歡王家衛, 自我認同是王大導喜歡探索的其中一個主題。林青霞在《重慶森林》里那個戴金假髪, 穿英倫風衣的角色反映了港人面對回歸的矛盾心情。「身份認同」對我來說是一個十分有意思的主題。rdquo; 雖然工作上有諸多事情要忙,但Ida仍不忘給自己ldquo;充電rdquo;mdash;mdash;報了一個文化中心辦的藝術評論寫作班,在課程中會接觸到許多不同類型的藝術文化節目,老師們則會教授如何去看一部電影,或如何去聽一場交響樂,授人以漁,而非灌輸觀念。比方orchestra這種純音樂,在這個班里老師們會教你如何去欣賞,不是你給我什麼我就接受什麼,而是要自己去接受這種message,去理解、糅合自己的感悟。 後記 秀外慧中、內外兼修,這類美好的詞語,大概都是形容Ida的吧mdash;mdash;大方的 談吐、平易近人的微笑,又有著文藝青年靈魂,一顆隱藏在溫柔外表下的堅持自己的內核。希望能在今後的日子里瞭解她更多一些,無論是鄰家女生的趣事,或是影評人的角色,我們都希望有機會能夠再一次與她探討。鏡頭面前扮靚,鏡頭下文藝少女。她用一種極溫柔懇切的方式表達自己的思想內核。 Ida的確十分感性, 當記者採訪到在她小時候爸媽努力賺錢給自己和哥哥提供好的生活,結果雙雙把自己身體都累壞了,Ida數次紅了眼眶。而講到現在自己有能力讓家人過上物質無憂的日子,能夠有機會出國旅行時,Ida又是一臉幸福,如同小女生一般,臉紅撲撲的,像水蜜桃一樣。

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娛樂殿堂
Cheers!・2021-03-28

臨近四月份,代表新一季動漫也即將來到,今季日本將會推出超過50套春季新番動漫。不但有人氣大熱動漫推出新一季之外,亦有些是上年延期至今年才推出,還有原創新番動漫,十分令人期待。就等小編馬上推薦其中十五套必追春季新番動漫給大家啦! 《我的英雄學院 第五季》 原作:堀越耕平 監督:向井雅浩 系列構成:黑田洋介 角色設計:馬越嘉彥 動畫製作:BONES 首播日期:2021年3月27日 動畫類型:漫畫改 熱血 校園 超能力 小編推薦理由:高人氣動漫!能夠出到第五季已證明一切!緊張的個性對決! 劇情簡介:具有超能力「個性」的人類很普遍,但綠谷出久偏偏就是罕有的「無個性」,他偶遇第一英雄「All Might」並繼承了「One For All」個性,與反派聯盟展開連場激鬥,誓要保護大家。今季講述綠谷出久繼續穩定成長,並參與校內1A與1B班的校內對抗戰。與此同時,反派聯盟也正暗地裏累積力量,準備新一輪襲擊。 《持續狩獵史萊姆三百年,不知不覺就練到 LV MAX》 原作:森田季節 監督:木村延景 系列構成:高橋龍也 角色設計:後藤圭佑 動畫製作:REVOROOT 首播日期:2021年4月10日 動畫類型:輕小說改 異世界番 魔法 百合 小編推薦理由:標題好長,一定好看!有可愛史萊姆!《轉生蜘蛛》悠木碧及《魔女之旅》本渡楓配音! 劇情簡介:故事講述一位前世過勞死的OL「相澤梓」轉生到異世界,成為不老不死的魔女。每日狩獵史萊姆並持續了三百年,不知不覺達到最高等級99之後,便開始很多人來造訪。 《青梅竹馬絕對不會輸的戀愛喜劇》 原作:二丸修一 監督:直谷隆 系列構成:富田賴子 動畫製作:動畫工房 首播日期:2021年4月14日 動畫類型:輕小說改 愛情 校園 喜劇 小編推薦理由:青梅竹馬終於要贏了?!另類愛情喜劇!每集都有甜蜜畫面! 劇情簡介:高中一年級的冬天,男主「丸末晴」在橋上遇到美少女作家「可知白草」並喜歡上她,但當知白草已經有男友後,備受打擊。從旁的青梅竹馬「志田黑羽」便教唆他來一場「以戀愛報復戀愛」,將會校捲入一場大騷亂之中。 《致不滅的你》 原作:大今良時 監督:村田雅彥 系列構成:藤田伸三 角色設計:藪野浩二 動畫製作:Brain's Base 首播日期:2020年4月12日 動畫類型:漫畫改 奇幻 冒險 小編推薦理由:《聲之形》作者另一作品!曾獲講談社漫畫獎! 劇情簡介:這是一個講述一位擁有不死之身及複製其他生物肉體能力的男主角「不死」的存在,以及他與其他人相遇和分離的故事。 《如果究極進化的完全潛行 RPG 比現實還更像垃圾遊戲的話》 原作:土日月 監督:三浦和也 系列構成:豬原健太 角色設計:監物ケビン雄太 動畫製作:ENGI 首播日期:2021年4月7日 動畫類型:輕小說改 愛情 搞笑 RPG 小編推薦理由:《慎重勇者》作者另一作品!另類 RPG 主題動漫!肯定有吐糟位! 劇情簡介:一位不起眼的高中生「結城宏」偶然入了一款完全潛行RPG遊戲「極任務」。不管是圖形、NPC 的舉動、草木的香氣或是感受到微風,全部都非常究竟呈現出來,實在過於真實,被稱為「超級麻煩」遊戲。 《入間同學入魔了!第二季》 原作:西修 監督:森脇真琴 系列構成:筆安一幸 角色設計:佐野聰彥 動畫製作:BN Pictures 首播日期:2021年4月17日 動畫類型:漫畫改 學園 喜劇 魔法 小編推薦理由:人氣漫畫改編!超搞笑!惡魔校園日常! 劇情簡介:鈴木入間是一位無法拒絕任何請求的老好人,在他14歲時,他的父母為了金錢把他賣給了惡魔「薩利班」,成為薩利班寵愛的孫子,然後入間被安排入惡魔學校學習。 《刮掉鬍子的我與撿到的女高中生》 原作:しめさば 監督:上北學 系列構成:赤尾凸 角色設計:野口孝行 動畫製作:project No.9 首播日期:2021年4月5日 動畫類型:輕小說改 愛情 喜劇 小編推薦理由:劇情新穎!累計銷量超過150萬套!期待愛情之作! 劇情簡介:講述在資訊科技公司返工的男主角「吉田」,被單戀了5年的上司狠狠拒絕後,飲完悶酒後遇到蹲坐在路上的JK女高中生「荻原沙優」。就這樣,吉田便把她「撿」了回家,以負責家務為由收留了她,展開一場捉弄和誘惑吉田的同居生活。 《Vivy Fluorite Eye's Song》 原作:長月達平,梅原英司 編劇:長月達平,梅原英司 動畫製作:WIT Studio 首播日期:2021年4月3日 動畫類型:原創動畫 冒險 音樂 科學 小編推薦理由:由《Re:零》作者和動畫版編劇負責!《進擊的巨人》系列 WIT Studio 製作! 劇情簡介:由希望、夢想和科學交織出來的人工智能綜合主題公園「尼爾:自動機」。Vivi 是一位歷史上第一位自主型 AI,目標是全心全意地唱每一首歌,站在公園的主要舞台,完成自己的使命。一天,一位名為 Matsumoto 的 AI 出現在 Vivi 下,告訴 Vivi 100年後將會發生 AI 與人類之間的戰爭,Matsumoto 就是要來和 Vivi 一齊糾正歷史。 《戰鬥員派遣中!》 原作:曉夏目 監督:赤城博昭 系列構成:菅原雪繪 角色設計:諏訪壯大 動畫製作:J.C. Staff 首播日期:2021年4月4日 動畫類型: 輕小說改 搞笑 戰鬥 小編推薦理由:《為美好世界獻上祝福》作者另一作品!熱血與搞笑相結合! 劇情簡介:「秘神結社如月」眼見征服世界的目標好快就會出實現,為了擴張版圖,將男主角「戰鬥員六號」作為先遣部隊派遣至新侵略地,但「戰鬥員六號」的各種行動卻讓幹部門傷透腦筋。 《這個美妙的世界 The Animation》 原作:SQUARE ENIX 監督:巿川量也 系列構成:後藤綠 角色設計:野村哲也 動畫製作:DOMERICA 首播日期:2021年4月9日 動畫類型:遊戲改 RPG 熱血番 冒險 小編推薦理由:大熱遊戲改編!原創音樂結合搖滾特色!劇情值得期待! 劇情簡介:主角內克(Nek)在澀谷一片混亂的十字路口醒來。這是一個與實際的澀谷重疊的 Underground(UG)。曾參加「死神遊戲」的內克在不知為何的情況下,遇到了同一個遊戲參加者 Shiki,並簽署了「合作夥伴」合同,一齊去完成不合理的任務 。 《不要欺負我,長瀞同學》 原作:ナナシ 監督:花井宏和 系列構成:岸本卓 角色設計:鈴木美 動畫製作:Telecom Animation Film 首播日期:2021年4月10日 動畫類型:漫畫改 愛情 校園 喜劇 小編推薦理由:與《高木同學》和《宇崎醬》相似!搞笑愛情喜劇!狗糧番! 劇情簡介:自從個性內向的前輩遇見長瀞早瀨後,他的生活起了180度變化。長瀞注意到前輩被其他女生嘲弄時,會變得不知所措,所以長瀞覺得有趣,繼而不斷作弄他。 《86 不存在的戰區》 原作:安里アサト 監督:石井俊匡 系列構成:大野敏哉 角色設計:川上哲也 動畫製作:A1 Pictures 首播日期:2021年4月10日 動畫類型:輕小說改 戰爭 科幻 機戰 愛情 小編推薦理由:被《奇諾之旅》作者大讚的作品!機械迷必追!類似 Gundam! 劇情簡介:故事講述聖瑪格諾利亞共和國每天都受到鄰國「帝國」的無人兵器「軍團」的侵略,而共和國也成功研發出同型兵器應付。「第86區」是一個不存在,處和共和國85區之外。被烙上「86」印記的少年少女們駕駛著「有人駕駛的無人機」日以繼夜戰鬥著。 《EDENS ZERO 伊甸星原》 原作:真島浩 監督:石平信司 系列構成:廣田光毅 角色設計:迫由里香 動畫製作:J.C. Staff 首播日期:2021年4月10日 動畫類型:漫畫改 熱血 魔法 冒險 小編推薦理由:《FAIRY TAIL 魔導少年》作者另一作品!妖尾迷必追!違和的角色們! 劇情簡介:故事講述由「魔王」和機器撫養長大,能夠操控重力的少年「四季」,和以上傳影片為職業的少女「蕾貝卡」與機械貓「哈比」,以「MOTHER」為目標,穿梭宇宙各地和時間的冒險故事。 《聖女魔力無所不能》 原作:橘由華 監督:井畑翔太 系列構成:渡航 角色設計:石川雅一 動畫製作:株式會社 diomedeacute;a 首播日期:2021年4月6日 動畫類型:輕小說改 異世界番 魔法 奇幻 小編推薦理由:高細緻度!異世界生活!有開外掛的感覺! 劇情簡介:一位日本20多歲的白領「小鳥遊聖」和一位女高中生「御園愛良」一同被聖女召喚儀式召喚到異世界拯救王國,但王國的第一王子卻錯把愛良當作聖女對待,忽略了真正的聖女「小鳥遊聖」。被無視的聖離開了王宮,成為了藥用植物研究所的研究員,製作出各式各樣的高級藥物幫助他人。 《東京卍復仇者》 原作:和久井健 監督:初見浩一 系列構成:武藤康之 角色設計:大貫健一 動畫製作:LIDEN FILMS 首播日期:2021年4月10日 動畫類型:漫畫改 懸疑 科幻 小編推薦理由:累計銷量超過800萬本!偵探及科幻向!今季燒腦番! 劇情簡介:講述男主角「花垣武道」想用穿越時空的能力,回到過去拯救前女友「橘日向」。在過去他遇到日向的弟弟「直人」,並告訴了直人有關未來的事。握手的一刻,武道卻回到了現代。然而,將來早已改變。 上季日本新番動漫推薦:【2021動漫推薦】十五套必追冬季新番動漫推薦 下季日本新番動漫推薦:【2021動漫推薦】十套必追夏季新番動漫推薦 2020年或以後的日本新番動漫推廌:日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表 作者:IronMan

[西門町。住宿]*HOTEL PAPA WHALE*昆明館,價格親切,周邊機能便利,購物美食都超方便!
旅遊情報
DULLLIFE・2017-11-18

十月中才去了釜山渡過了一場輕旅行十一月份就決定來個台北快閃遊,能說走就走就感覺實在很棒這回在台北入住了HOTEL PAPA WHALE 昆明館 2016年7月開業在永安訂到優惠的套票酒店早餐聽說是提供小火鍋時間為早上8點10點,不過我們沒緣吃到XD鄰近熱鬧而且交通方便的西門町購物商圈附近也有不少美食店家 一間好旅店,是為了療癒 從入口的招牌就讓人眼睛為之一亮工作人員態度非常友善住進工業風的世界,現代設計風格之下 還蘊藏著來自旅店的溫暖心意 大堂就開始的裝潢,天花板上有鐵鏈吊下來 到處陳設著重工業風格大堂供房客休息時坐如果退房當天有寄放行李的需求,也可以寄放在這邊採光很明亮的閱讀區安排住到最底層B1區房間會依照住房人數提供瓶裝礦泉水,茶包,咖啡房間雖然有wifi可以連接,但訊號不太好房間設計也很特別房間雖小但設備應有盡有乾淨,舒適浴室廁所有一廉之隔淋浴間,水龍頭水柱強而且水溫穩定很貼心附上洗髮跟沐浴乳毛巾跟吹風機質感設計旅館,每天舒服到想賴床價格親切而且周邊機能便利,購物美食都超方便住宿地址Hotel PAPA WHALE地址:台北市萬華區昆明街46號 電話:866223311177 如你喜歡,請給個LIKE DULL LIFE宣傳你的專頁

澳門銀河福臨門吃新年菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-10

創立於1948年的香港福臨門酒家,蘇蘇在10多歲的時候已經品嚐過,皆因舅父曾在這裡當廚師,那時覺得舅父很棒,很會做菜,後來才知道福臨門是香港很著名的中菜館。 去年8月,福臨門在澳門銀河酒店開了分店,早前蘇蘇終於抽到時間去饞嘴一下。 福臨門的口碑一直很好,皆因他們堅持嚴選優質食材去配合廚師精湛的烹調技巧,炮製出享譽中外的傳統粵菜。全憑對食物的嚴謹及貼心的待客態度,福臨門多年來得到各地食客和業界的認同,除獲選為米芝蓮星級食府外,亦連續3年入選飲食界權威排行榜「亞洲五十最佳食府」,更於2015年排行第十五位,成為排名最高的中菜餐廳。除此以外,福臨門亦獲得世界知名的Wine Spectator雜誌頒發Restaurant Wine List Awards ndash; Best of Award of Excellence。 福臨門酒家公關表示,他們將會繼續秉承一貫傳統及品質控制,將優秀的粵菜美食文化延續下去。很積極的概念,怪不得他們辦的是高級粵菜,可以吸引城中名人成為他們的飯堂。 這天我們一眾澳門傳媒好友被邀請來到澳門銀河福臨門吃一頓新年菜。 蘇蘇很喜歡聽故事,所以一坐下來就問東問西,原來福臨門創辦人徐福全先生於1948年在香港開始做到會服務,其烹飪技術受到肯定,因為徐先生的名字有個福字,而他又是做到會的,熟客便提議命名為lt;福臨門gt;,取其名字及意頭,這就是福臨門的由來。後來更於1972年正式開店,至今成爲香港著名的高級食府、名人明星飯堂,2015年8月再於澳門銀河二期開店,發展澳門市場。 聽完故事後才發現肚子咕嚕咕嚕地響,她在抗議啦 這時服務生為我們斟滿一杯。。。香檳 真是意想不到,這瓶竟然是啤酒 而且還是大有來頭 一直以來,德國啤酒在國際中享負盛名,福臨門從中獨家引入了一款德國皇室啤酒,名為「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒(The Neuschwansteiner Edelmauml;rzen)」。據說 King Ludwig II of Bavaria 曾是德國偉大的君主,德國地標之一的新天鵝堡 Schloss Neuschwansteiner 便是他於十九世紀時興建,是德國建築藝術上的重要瑰寶。另一位舉足輕重的古人mdash;巴伐利亞公爵 Wilhelm IV 則一五一六年頒令,規定德國製造啤酒只能使用大麥芽、啤酒花和水三種原料,稱為「德國純啤酒令」,也一直影響至今,也令德國啤酒風靡全世界。由國際時尚品牌The World of Neuschwansteiner 研發的「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒」便把兩者結合,並把巴伐利亞啤酒推至媲美香檳的另一高峰。 外表看來此啤酒色澤金黃,酒中充滿香濃麥味,沒有一般啤酒的苦澀味,真的有點像香檳,但它確實是啤酒,很特別 開飯啦 三星拱照 鹵水金錢牛展、杏片香芒炸蝦丸、海蜇涼拌西芹絲 特別喜歡杏片香芒炸蝦丸,蝦丸軟糯,餡料是新鮮香甜的芒果,很好吃 發財好市大利湯 這個除了湯火候十足外,湯料也是十分豐富,而且煲湯後的湯料也是非常美味,為什麼呢 哈哈大笑 薑蔥焗大花竹蝦 蝦與哈同音,都是十分受歡迎的新年菜式,這份薑蔥焗大蝦十分惹味,肉質有嚼勁,可否多吃一只 發財瑤柱甫 髮菜瑤柱唐生菜 經典新年菜式,除了在著名酒家或中餐廳,其他餐廳我不敢吃髮菜的,因為不知道是真是假。。。所以這份髮菜,我真的一條也沒餘下。 豪情萬丈 砵酒煎金蠔 這個金蠔真是超好吃,蠔肉除了乾身外,咬下去是齒頰留香的,裡面熟稔度剛好,師傅的烹調技術應記一功。 好運當頭 當紅脆皮雞 出外食飯吃雞,蘇蘇大多數會點炸子雞,因為在家是吃不到的,沒有這麼猛火的爐,也不會用一鑊油去炸雞,對吧。這隻雞做得皮脆肉嫩,絕對是上品。 如意吉祥 榆耳、木耳、福果、紅腰豆、蜜豆、鮮百合 吃了這麼多重口味的食物,應該要來一點清淡一點的食物吧,這些小木耳,聽說是最天然最好吃的,我吃了很多 鴛鴦迎春 鴛鴦炒飯 記得這個嗎 小時候跟爸媽去喜宴通常也可以吃得到的鴛鴦炒飯,很懷念啊 步步高陞 雞蛋芣煎年糕、紅棗糕 兩款糕點蘇蘇也愛,雞蛋煎年糕香脆軟糯,紅棗糕又香又甜又細膩。

澳門麗思卡爾頓酒店『麗軒』傳媒夜宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-10-21

饞嘴的蘇蘇感恩經常有機會品嚐不同地方的菜式,但如果你問我最喜歡那一個國家的菜式,我一定會選中國菜,皆因中國飲食文化博大精深且源遠流長、製作精細、刀工細膩、講究色香味俱全,大大小小不同的城市不同的地方都有不同的特色美食,不要說在遠遠的大城市,就算是小小的澳門也有不少口碑很好的中餐廳,澳門麗思卡爾頓酒店的高級粵菜食府『麗軒』就是其中一間有水準的中餐廳。 『麗軒』位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,由曾為香港麗思卡爾頓酒店『天龍軒』獲得米芝蓮二級殊榮、現為『麗軒』行政總廚傅文彪師傅主理,每道美饌均由傅師傅細心設計。 早前蘇蘇有幸被邀請出席『麗軒』的傳媒豪華夜宴,有幸品嚐傅師傅的招牌菜式,真是太榮幸了。 『麗軒』入口門廊設有一道恍如瀑布的特色水牆,以涓涓的流水聲及閃爍的浪花迎接賓客。門廊鏤空雕花牆壁上的圖騰,在巧奪天工的陶瓷花瓶吊燈映襯下,盡顯奢華氣派。 『麗軒』共設有5間貴賓房,這晚我們的晚宴就是被安排在這間可以招待22人的豪華大廂房裡,窗外盡是醉人美景,裝潢更是氣派不凡。 一走進『麗軒』,身邊周圍都是藝術品,單是這一座吊燈,蘇蘇就已經欣賞了很久,感恩我在這裡。 餐具也是一絲不拘,服務也是一流。 這款香檳蘇蘇已經忘了是什麼品牌,只記得它很好喝,一邊品嚐這甜美的香檳、一邊與新知舊友暢聚,是何等快樂的事。 先來開胃前菜打開一下胃口,單是看已經夠別緻漂亮,一口將它放進口中有清新的感覺。 老醋紅海蜇頭、蜜燒西班牙黑豚义燒、燒汁宮崎和牛面頰 一直認為澳門的海蜇頭口感比隔鄰地區特別 QQ 好吃,這個甜酸度剛好,蜜燒西班牙黑豚义燒是『麗軒』的招牌菜之一,入口鬆化,最喜歡义燒的邊位有點點燒焦的香味,份外可口。燒汁宮崎和牛面頰口感柔軟,也是吃了很想再吃的菜式。 蕃茄清湯官燕釀竹笙 爽口清甜的一道菜,一咬下去滿口都是燕窩,雖然蘇蘇不是酷愛燕窩,但這道菜又真的甚得我心 龍皇蛋白蒸蟹拑 在中菜之中,蘇蘇一直喜愛這道菜,因為蘇蘇喜歡吃蟹但又怕麻煩,所以蟹蓋和蟹拑是最好的選擇。蟹拑烹調時間拿捏得剛好,配上滑滑的蛋白,可以安歌嗎 港式瑞士芝士藍龍蝦拌蕎麥麵 法國藍龍蝦配瑞士芝士烹調而成,有香濃的芝士香味但又不失龍蝦的鮮味,龍蝦肉熟透度剛好,十分嫩滑,配上日本蕎麥麵,比平常配伊麵的另有一番滋味。 麗軒特色梅菜扣腩肉 選用巴西黑毛豬肉,沿用了傳統的做法,不過配用的是炸過的梅菜,又甜又脆,加上扣肉一起吃,口感很有新鮮。 雲南烏金豬白玉浸法國菠菜苗 冬瓜甫上放了柔嫩的法國菠菜和惹味的金華火腿,很好吃 脆米海皇焗金瓜 這個米飯脆脆的蘇蘇很喜歡,外型也可愛,整個都讓我K.O. 了 燉北海道富良野牛奶 奶香濃郁的富良野牛奶做就出這一盤出色的甜品,每一口都又香又滑,如果沒記錯,上面黃色的是南瓜蓉,好懷念 最後是餐後甜點,為這一頓豪華夜宴劃上了完美的休止符 謝謝澳門銀河集團、 澳門麗思卡爾頓酒店邀請蘇蘇出席是次晚宴,整晚都是貴賓式享受,又可以跟朋友們喝美酒、嚐美食,好開心啊!謝謝呢! 飲飽食醉之後,再接受澳門銀河集團的錄影訪問,感覺自己有點詞不達意,可能喝了點酒的關係吧。。。事實發現,寫文章難不到我,不過無論是被訪問抑或訪問人的技巧都需要繼續提升!繼續學習去! 這晚過了精彩的一夜,氣派不凡的環境,傳統與創新並重的菜式,就在澳門銀河 麗思卡爾頓酒店『麗軒』! 麗軒 地址 澳門麗思卡爾頓飯店51樓 電話 853 8886 6868

澳門京花軒美味養顏宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-05

這天公關好友邀請蘇蘇來到永利酒店、2013年由米芝蓮一星躍升為二星殊榮的京花軒品嚐一頓美味養顏宴,究竟是什麼來的呢 京花軒主打的是正宗清朝官府譚家菜,由響負盛名的劉國柱師傅主理,劉師傅曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作超過十年,在北京飯店掌廚二十年,無論譚家菜、魯菜、京菜和川菜,樣樣出色,在任期間曾為鄧小平、英女皇等名人下廚,他亦曾出任北京貴賓樓的執行總廚和香港中華廚藝學院的中菜總監,他來到澳門永利酒店出任中菜部的行政總廚,重點主理京花軒,他帶領著七位徒弟,合力為客人帶來歷史悠久的傳統譚家菜、京菜、魯菜、川菜以及點心製作。 踏進餐廳已被不少漂亮的青花瓷擺設包圍,天花更配置了一排又一排茶壺型的燈,感覺氣派不凡,蘇蘇忍不住要在這裡拍照留念呢 餐廳以金、紅和黑色為主調,其典雅裝潢及幽雅庭園的設計,到處也有不少花卉圖案,金碧輝煌,盡顯貴氣。 蘇蘇比預定時間早到了,服務生帶領來到預定了的位置,太愛這個環境了,品嚐美食時胃口一定會更好。 帶著優雅笑容的服務生先為蘇蘇送來一杯歡迎茶,用頂凍烏龍、蘭花、桂花和菊花調配而成的,先讓嗅覺嚐一嚐,滿鼻花香,再一飲而盡,感覺舒服,還有奉上這天的菜單。 公關好友準時到達,我們很久沒見面了,當然要虛寒問暖一番,我們一邊談一邊開始我們這天的美食。這個小鮑魚,只是歡迎小食,菜單還未開始呢 京花軒設有專業的茶藝師,來自香港的茶藝師先詢問我們對茶的喜好,再根據我們的菜單配以合適的茶來配菜,是晚她先為我們揀選了台灣的凍頂烏龍,之後再以二十年普洱茶配主菜。 餐前小食拼盤,拼盤共有四款小食,從前面開始是水晶肘子、五香魚、珊瑚白菜卷以及老陳醋伴海蜇頭。 珊瑚白菜卷屬譚菜招牌小食,用醃製了的大白菜最嫩的部份捲著芒果,口感清爽,味道甜甜酸酸的,十分開胃。老陳醋伴蜇頭,海蜇頭十分爽口,配以芝麻及陳醋,十分好吃。 茉莉海蚌清雞湯 老火清雞湯是譚家菜的拿手戲,雞湯清澈見底又鮮甜,完全不會油膩,清香的茉莉與爽滑的海蚌片是最佳點綴。 蟹肉黃燒魚肚 這是蘇蘇最期待的一道譚家菜,譚家菜用來浸泡魚肚的是有別於我們廣東人以清水浸泡,而是用油。需時約6小時或以上,過程可讓魚肚在浸泡時增加氣孔,在炆煮時可吸收更多湯汁外,口感會更軟綿,色澤如芒果黃的雞湯加入了豬骨及特級火腿等材料一同熬製十多小時。 一口厚厚的充滿了雞湯的魚肚放進口內,魚肚充滿雞湯精華,湯味濃郁,但一點也不油膩,好吃到不得了 香蔥紅燒遼參 原條日本關東遼參配香濃醬汁,以慢火燜煮,口感軟糯有嚼勁,鮮味精華盡在海參之中。 喝了茉莉海蚌清雞湯、蟹肉黃燒魚肚,再加上香蔥紅燒遼參,滿口滿肚子都是滿滿的骨膠原,隨即摸摸自己的臉,感覺真的好像有變滑呢 XD 清炒小白菜 精選鮮嫩小白菜,以雞湯浸煮,清甜可口。 公關好友記得蘇蘇很愛吃蛋白杏仁茶,所以安排了一碗給我,很貼心啊 真心的感動 最後是四款宮廷甜點,賣相精緻漂亮。 京花軒的宮廷甜點款式甚多,芸豆卷和豌豆黃是同門兄弟,原屬民間傳統小吃,後來又在同一天進了宮,成為慈禧太后的御膳。芸豆卷製作精細,餡料細膩香甜,好吃。艾窩窩也是御用甜點,內裡甜餡由多種材料製造如芝麻核桃、冰糖、果仁等而成,傳說也是慈禧太后喜愛的甜點。驢打滾,又稱豆麵糕,是滿族傳統小吃,清朝時被列為宮廷小吃,用煙韌的糯米皮包著紅豆餡,現已成為北京著名小吃。因為外層沾滿黃豆粉,外觀頗似小驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。 京花軒地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 8986 3663營業時間︰星期二至五18002230;星期六至日11301430;18002230

澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 老北京城紫檀雕刻展
文化創意
蘇蘇・2015-02-15

早前有讀者問蘇蘇,想來澳門渡過兩日一夜優質文化攝影之旅有什麼好提議 其實澳門除了娛樂場之外,也有不少體驗文化藝術的好去處,想住得好住得舒適,澳門真的有很多選擇 好像蘇蘇早前去了美高梅酒店一趟,絕對符合渡過兩日一夜優質文化攝影之旅的條件,未Checkin之前,我們先來看看現在進行的展覽。 美高梅一直致力推廣世界各地文化藝術,今次為慶祝澳門回歸祖國十五週年,他們與北京中國紫檀博物館攜手呈獻「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展 天造地創」,藉以展示中華五千年文化之精粹。 開幕以來反應熱烈,短短兩個多月已吸引逾萬人次入場參觀,在1月4日或之前更有從北京遠道而來的雕刻大師現場示範紫檀雕刻,讓參觀者瞭解其傳統手藝和悠久歷史,藉此宣揚保護「紫檀雕刻」這一國家級非物質文化遺產的信息。 紫檀是泛稱紅木(Rosewood)中的一種名貴木材之一,產於中國雲南、南洋群島及東南亞等偏遠地帶,紫檀木生長緩慢,非數百年不能成材,故有寸檀寸金之謂,相當稀有,所以中國視為國家重點保護植物。 傳統的檀雕技藝主要應用於中國傳統的明清傢俱製作當中,是中國民間文化遺產中以特定的形式和技法留傳至今的雕刻藝術。檀雕歷史悠久,講究的是手工製作,雕刻手法融合了線雕、淺浮雕、深浮雕、平雕、圓雕、毛雕、透雕等各種技法。它以木為錦,以雕代筆、以刀作畫,雕刻題材以龍鳳、山水、人物、花卉鳥獸為主,構圖繁茂飽滿。紫檀木雕刻是木雕中最困難的一種,原因是紫檀木非常堅硬,密度大,比其他的木頭更難雕刻,需要很大的手勁。學習這種雕刻技術的時間較長,技術上要求很高,因此需要很大的耐性和毅力。在雕刻的同時,雕刻師必需對藝術有很高的審美要求,才有鑒別藝術好壞的能力,才能雕刻出精品。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展」以貴為國家級非物質文化遺產的紫檀雕藝,巧手展現北京兩大地標 ─ 天壇祈年殿和「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀,是澳門首次以老北京城文化為主題舉辦的大型藝術展覽。 不如我們一起來看看「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀。 一踏進來,就看見這一組的城門模型,地面上是北京古時的城門平面圖,就是這一幅圖可以清楚當時城門的分佈。 蘇蘇腳踏著的是始建於明嘉靖三十二年(1553年)北京外城建成的ldquo;永定門rdquo;,寓意為「永遠安定」。 永定門是明清時從南部進出京城的通衢要道,位於當時中軸線的最南端,是外城的中央城門,也是外城7座城門中最大的一座城門。 永定門城樓微縮照觀採用名貴紫檀木和陰沉木,按實物以110比例製作,長10米、闊7.52米、高2.6米,總重量達6.5噸。 老北京城門是中國古代文明及國家繁榮興盛之象徵,城樓的構造與建設無不反映了中國古代建築獨具匠心之智慧結晶。 作品融合紫檀雕藝及傳統榫卯結構,通體沒有一根鐵釘,細部造型花飾準確精緻,將城樓的古城風貌,完美再現。 再走過去就是天壇祈年殿微縮景觀,一踏進去有懾人之感。 天壇是中國明清兩代皇家祭天之場所,是世界現存規模最大的祭天建築群,也是人類歷史文化遺產保護地之一。祈年殿是天壇的主體建築,體現了古人對「天」的認識和理解,以及「天命人從」、「天人合一」的思想。 祈年殿也是按實物以110的比例製作,通體均以珍稀紫壇木製作,直徑9米、高3.8米。跟「永定門」一樣,也是用中國傳統榫卯構造,各個部件嚴絲合縫,卻又拆裝自如。 不要以為模型製作只有外表,內部結構也是一樣細緻精美。 之後我們來到3D立體視效拍照區,蘇蘇看來就像坐在天壇對面的房子裡,其實凡事眼見未必為真,可能都是虛幻。 我們最後來到陰沉木的原木展示區,看看這個展覽的模型製作過程和結構原理。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展-天造地創」 展覽日期:即日至2015年3月22日 時間:逢星期二至日,中午十二時至晚上九時 (逢星期一休息,公眾假期除外) 地點:美高梅酒店二樓,美高梅展藝空間 (經天幕廣場) 本展覽向公眾開放,免費入場