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@澳門市民和旅客，下週六起的士費用調整，打車要花更多錢了！
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澳門生活圈・2018-11-26

【今日熱點】Macaulife 1、下周六起搭的士須繳5元附加費 在澳門，無論是市民還是旅客，通勤費無疑是一大開銷。過去巴士漲價消息一出大家哀嚎一地。現在小宇想說，各位先別急著哀嚎，因為下周开始，澳門的士也漲價啦！ 近日，行政長官作出批示：從今年12月8日（下周六）起，乘客在路氹邊檢大樓的士站或港珠澳大橋珠澳口岸人工島搭的士，要繳納5元（MOP）附加費，以補償的士司機花費的時間和油耗支出。 根據現時規定，須繳納附加費的上車地點包括ldquo;澳門國際機場的士站rdquo;、ldquo;氹仔客運碼頭的士站rdquo;、ldquo;横琴島澳門大學新校區rdquo;。據說，這個舉措是為了提高司機接客的積極性，鼓勵他們提供更好的服務。 本來就咬著牙才敢打的澳門的士 現在也漲價了！！！ 雖然5元不多不少 但對於像小編一樣的吃土黨來說 我還是打算換种交通工具了！ 【民生熱議】Macaulife 2、好消息！最低維生指數明年調升了 說完上面的一個ldquo;壞消息rdquo;後，我們再來聽聽好消息吧。作為熱愛救濟扶貧、樂善好施的特區政府又來關懷市民啦。 根據最新《施政報告》公佈，從明年1月1日起，澳門最低維生指數於調升，1人家團的最低維生指數金額為4,230元，2人家團7,770元，4人家團為13,020元，8人或以上家團為19,710元。 這次最低維生指數調整是自2016年後的又一次調整，而調升幅度比去年（ 3.3%）更大，約為4.4%。再次印證了崔大大那句ldquo;沒有壞消息」rdquo;明年繼續派糖！ 為改善民生不斷做實事 有這樣為民服務的政府 市民生活中自然少怨言 不得不感慨 我們的政府真是大方！ 【交通資訊】Macaulife 3、爭取下月重開關閘總站部分區域 讓大家期盼已久、曾說過ldquo;年底重開，聖誕送大禮rdquo;的關閘總站絕不是放大話，相信很快就能跟小夥伴們見面了！ 昨日交通事務局局長林衍新表示，局方現在已經在進行總站收尾工作，預計下個月即可重開。目前已採取循序漸進的原則，安排各巴士路線有序入場。 （梁啟迪攝） 至於是否要分流原有的24條巴士路線，還是全部路線ldquo;迴歸rdquo;巴士總站，林衍新表示現在各區意見不一，當局會平衡好各區市民和旅客需求，再做定數。 （吳泳欣攝） 不管24條線路分不分、怎麼分 光是關閘總站馬上重開的消息就已讓人樂壞啦 希望這一天早點到來 小夥伴們可不想再為趕巴士跑斷腿了 【澳人澳事】Macaulife 4、這個雞肉腸，你可能再也吃不到了 下面是一個另吃貨們難過的消息：不少市民朋友從小吃到大的「廚師牌雞肉腸」，以後可能再也吃不到了。 近日據外媒報道，「廚師牌雞肉腸」的美國生產商Zacky Farms在本月中旬向洛杉磯法院申請破產保護，而在早前，他們已經宣布關閉兩間工廠，並削減了475個職位。因時代變遷，現在已難再維持生計了。 有報道指，公司管理層去信員工指公司的財政有問題，明年1月19日，Zacky Farms就會正式停止運作。 心中香腸類永恆的經典啊 還記得幼時次次燒烤都必不可少它 不知道有多少人跟小宇一樣 看到它破產的新聞心裡有點小難過 【樂活澳門】Macaulife 5、萬眾矚目！光影節12月2日絢爛開幕 時間飛逝不等人，馬上就要迎來2018年的最後一個月了，而澳門的12月真是活動不斷，其中最受歡迎之一的肯定是光影節啦！ 今年光影節將在下個月2日開幕，旅遊局局長文綺華表示，光影節設備現在已在緊鑼密鼓地搭建中，預計下周三基本完工，並預留時間測試。 另外文綺華透露：今年光影節有兩大亮點，分別為設在氹仔北帝廟前地的美食夜市，和南灣雅文湖畔的文創夜市。 為響應澳門美食年，光影節還會在不同地點設置流動美食車，可以邊吃邊欣賞浪漫光影。 感謝每年都有這樣的盛事 為我們造一個光影流轉的美夢 外地的朋友們快快準備好簽證 美輪美奐的12月光影節 一定要帶上愛人一起來浪漫一把呀！ 新聞完畢，大家再見 素材來源：澳門日報、澳門力報 圖片來源：力報、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

澳門博彩業收入過“千億”，這些年澳門都經歷了什麼！
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澳門生活圈・2018-11-24

眾所周知 澳門的博彩業和旅遊業 為澳門紮下了固定的基礎 澳門市民也過上了有福利分發的生活 澳門，令人羨慕的城市背後 為什麼會如此成功 澳Macau門 自從澳門回歸後，特區前三屆政府的施政重點,都是優先解決經濟發展問題。 這也是中央政府和祖國內地、特區政府和澳門同胞以及國際社會共同關注的「第一號的焦點問題」。 一直以來，澳門經濟發展有著兩大趨向： 1、自「恢復性增長」至「發展性增長」； 2、國際化的區域性經濟貿易服務平臺和世界旅遊休閒中心地位逐步顯現。 據統計，博彩收入和博彩專營稅收入： 回歸前1999年的130億澳門元和48億澳門元； 回歸後2013年的3,607億澳門元和1,267億澳門元 ，經濟路線直立飆升。 由於博彩旅遊業在整個經濟體系 經濟獨佔半壁江山的龍頭地位 帶動了整個經濟走往上升趨勢 不一樣的城市 打出了經濟的體制 澳門本地GDP 自回歸前連續4年的負增長 至回歸後2013年4,135億澳門元 澳門人均GDP 自回歸前1999年的117,620澳門元 至回歸後2013年的697,502億澳門元 成為全球收入最高地區 2014年10月份澳門博彩業收入較上年同期大降23%，降至280億澳門元。 23%的跌幅也創下有史以來澳門博彩業最大單月跌幅。 2015年12月份，澳門博彩仍以下跌收尾，創下19個月連跌的紀錄。 1月至9月份，澳門博彩業收入累計1760.15億澳門元，較去年同期減少近4成。12月，澳門博彩收入環比回升11.6%。 2016年10月，澳門博彩收入合共錄得1,846.07億元，雖然按年仍然跌5.8%，但跌幅已持續收窄。 2017年，澳門10間博彩業總收益共2,680.1億澳門元，按年上升18.7%，當中博彩和相關服務收益為2,678.6億元。 總支出共1,148.9億澳門元，同比增加18.5%，其中購貨、傭金及客戶回贈上升23.0%至608.6億元。 2018年10月，澳門公共財政收入1,095億澳門元，其中各類博彩稅收881億元，按年升15.6%，各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 澳門特區政府預計明年財政收入1,223億多元，其中博彩特別稅預計為910億元。 澳門經濟財政司司長梁維特稱： 預計明年博彩總收入2,600億元，今年博彩收入剛好超過這個數字，明年博彩收入預計已預留「咕臣」位，當面對經濟變化時，也有約10%預判應對。 政府開支繼今年首破千億後，明年繼續增加。明年度的財政預算總開支為1,032億澳門元，較今年初的1,011億元增逾22億元，增幅為2.2%。 收入方面則較今年初的1,080億澳門元，增加143億，達至1,230億澳門元，增幅13.3%。有關財政預算案昨獲立法會全體會議一般性通過。 收入方面，政府明年一般綜合預算收入為1,230億澳門元，較今年初預算增加143億澳門元，增幅超過13%。 其「經常收入」為1,165億澳門元，當中增幅最大的為「特許批給收入」的「博彩特別稅收入」，預計為910澳門元，較2018年增加105億澳門元。 據特區政府帳目資料顯示： 2018年1月至10月，公共財政收入1,095億元，批給博彩專營權之直接稅，當中包括： 「娛樂場幸運博彩或其他方式的博彩收益」 「中式彩票專營收益」 「賽狗專營收益」 「賽馬專營事業收益」 「即發彩票專營收益」 「博彩仲介人傭金之稅項」 這些收入合共881億澳門元，按年升15.6%，各類博彩稅收佔公共收入80.5%。 而今年首10月的公共財政開支方面，合共支出598億多澳門元，結餘為496億多澳門元。 澳門博彩業有著不可思議的收入 再加上腳下踏著旅遊的城市 身為澳門居民 政府每年頒佈派錢福利都不在話下 每個家庭都有著生活津貼 所以，澳門是很多人所嚮往的城市 最貴的不是房子，而是一個身份 素材來源：搜狗、力報、百度百科 圖片來源：力報、攝圖網、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

港澳兩大劇團攜手合作。大型舞臺劇《孔子。回首63》(澳門站)
文化創意
蘇蘇・2018-11-03

驚喜 孔子要來澳門耶 澳門戲劇農莊行政總監李俊傑表示，承接著去年粵港澳戲劇交流計劃的成功，三地演藝精英今年會再度合作，將香港三大劇團之一的中英劇團去年在香港口碑載譽的大型舞台劇《孔子。回首63》搬來澳門公演了，讓澳門的觀眾也有機會欣賞這一個精彩的演出，最後還會帶去廣州呢。 孔子應該沒有人不知道吧 但孔子的生平 做過什麼 寫過什麼書還記得嗎？ 蘇蘇相信大部分人跟我一樣，完成學校考試之後，大部分讀過的都送回給老師吧。 還有，澳門的朋友有多少人看過麥秋老師和堅叔張可堅演戲呢 原創歷史舞台劇《孔子。回首63》以真實歷史為藍本，全新解讀萬世師表的面貌，揭開光環背後鮮為人知的故事，蘇蘇最喜歡的就是可以看到歷史課本裡看不到的事情。 2016年中英劇團《孔子63》在香港首演引來熱議，睽違一年後中英劇團綜合各方經驗和意見，全新製作了《孔子回首63》，重新篇章、新陣容、新佈景讓人驚喜，今次來澳門公演，除了有香港資深演員及藝術工作者堅叔張可堅演繹63歲的孔子和麥秋老師粉墨登場飾演73歲的孔子外，還有澳門著名演員李俊傑、黃天恩和梁健婷參與演出，與粵港班底攜手呈現這位古代先哲的處世藝術與風采，這真是一個交流的好機會，而澳門的觀眾一定更有親切感呢，這齣劇今年亦獲提名香港舞臺劇獎最佳服裝設計，是絕對值得期待的一個舞台劇演出。 當然，這不是一部富娛樂性的喜劇，而是一部讓我們對孔子有深認識的舞台劇，讓我們從中反思現今和古代價值觀不同之處。你可感受他們師生之間的情誼，為理想未達的遺憾而惆悵，然後為自己心中的目標而繼續努力，是不是有似曾相識的感覺 繁忙的城市人，是時間停一停、想一想了。 為什麼蘇蘇這麼清楚，因為去年很榮幸得到中英劇團的邀請，讓蘇蘇有機會先睹為快，讓我上了充實的一課，今次十分開心劇團得到了澳門特別行政區文化局資助和支持才可以將這成本龐大的劇目帶來澳門，希望澳門或鄰近地區的朋友們值著這難得的機會可以這一齣由香港中英劇團和資深藝術工作者麥秋老師的心血之作，有興趣的朋友記得留起時間，錯過了就是你的損失啊 故事簡介和資料 春秋時代的孔子七十三歲，仍位居魯國要職。一天昔日門生來訪，孔子走進時光深處，憶起十年前遭遇「陳蔡之厄」的往事，當時孔子帶領一眾弟子赴任楚國，遇上人生中最大的危機，在死裏求生與貫徹信念之間進退維穀。 演出日期：24112018 星期六晚上8時，25112018 星期日下午3時。 演出地點：澳門威尼斯人渡假村威尼斯人劇場 節目全長2小時30分鐘，設15分鐘中場休息 票價：澳門幣 150 100 元 資助單位：澳門文化局 購票方式： 金光票務 httpswww.cotaiticketing.comVCLTicketingevent.dohellip; 澳門售票網 httpwww.macauticket.comTicketWeb 節目查詢：戲劇農莊 8532870 5005 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國携程氫氣球 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

LUSH 嵐舒為印尼蘇門答臘的野生動物和雨林發出SOS 求救 #SOSsumatra
環保自然
LifeMag Editor・2018-04-08

CreditErnest Zacharevic 2017 年 11 月，我們在歐洲地區推行第一階段的 #SOSsumatra 行動，取得重大成功。我們即將再與保育團體蘇門答臘紅毛猩猩學會 Sumatran Orangutan Society，簡稱 SOS 聯手，為他們籌款購買另一塊佔地 50 公頃的土地，這塊土地就在新的雨林重建項目旁邊。 此限量慈善版 SOS Sumatra 洗髮皂MOP125的收益將不扣除成本，全數撥捐蘇門答臘紅毛猩猩學會及他們於當地的合作夥伴，支持他們購買一塊荒廢了的棕櫚樹種植園，開展永續農業再生項目及設立保育培訓基地。 我們以全新的皂基製作 SOS Sumatra 洗髮皂，蘊含來自尼亞斯島（位置蘇門答臘的一個島嶼）的特級初榨椰子油、椰油醇硫酸酯鈉及有助淨化水分的辣木籽粉，並且百分百不含棕櫚油和月桂基硫酸鈉 SLS。美好的成分令頭髮變得柔軟滋潤，並散發著廣藿香和甜橙精油的醒神味道。洗髮皂的設計靈感源自 Splash and Burn 的藝術家 Ernest Zacharevic 在蘇門答臘的一個區域把棕櫚樹林修剪成巨大的SOS字樣。Splash and Burn的行動期望提升大眾意識，讓大家更了解蘇門答臘的雨林因棕櫚產業而日漸減少的實況，並關注標誌性的稀有動物，例如蘇門答臘紅毛猩猩。 蘇門答臘紅毛猩猩學會會長 Helen Buckland 指出：「雖然農業發展在大多數的情況下，是造成森林砍伐的主要原因，但它也有機會在保育方面擔當重要角色。在這階段的項目，我們期望能支援蘇門答臘 Bukit Mas 社區，提高農民生產力和農作物利潤，減少農地延伸並擴展至森林範圍，以及更妥善地保護紅毛猩猩和其他野生動物的棲息地。 當森林被砍伐後，脆弱的生態系統被破壞甚至失衡。如發生森林大火、濃煙、水災、或旱災等，首當其衝的受害者便是這些社區的農民。這個項目將會是一個『綠色項目』的示範，將土地發展和森林砍伐之間的等號除去。」 Lush 嵐舒的道德採購部門主管 Simon Constantine 解釋「過去十年多以來，我們期望可在產品中剔除棕櫚油成分。現在，得到蘇門答臘紅毛猩猩學會及其夥伴的協助，我們也正在為蘇門答臘移除棕櫚樹。Lush 嵐舒希望能超越可持續發展，將蘇門答臘的原生棲息地還原，我們也希望這 SOS 的信息能啟發更多的行動。 我們明白人們都要維持生計，所以我們很高興能在歐洲地區的行動之後，在亞洲繼續展開籌款項目，當中所籌得的款項將用作購買旁邊的一塊土地，以作開展天然農林產業項目，讓農民能維持生計之餘，亦可令自然生態受惠。我們相信這便是農產業的未來。」 第一階段的 #SOSsumatra 行動 2017 年末，Lush 嵐舒與蘇門答臘紅毛猩猩學會聯手保護紅毛猩猩以及牠們的雨林家園，在歐洲地區推動 #SOSsumatra 行動及出售限量的紅毛猩猩香氛皂。現時，蘇門答臘僅剩下 14,600 隻紅毛猩猩，為此我們製造了 14,600 塊香氛皂，在不同國家的分店內售賣，一共籌得 126,014 英鎊約 138.6 萬港幣。這筆善款讓蘇門答臘紅毛猩猩學會在印尼的地區合作夥伴 mdash; 紅毛猩猩資訊中心 Orangutan Information Centre 購買位於蘇門答臘 Bukit Mas 的 Leuser 生態區邊緣，一塊佔地約 50 公頃的棕櫚樹種植園，然後將該地回復至原始森林的狀態。 Helen Buckland 說「Leuser 生態區為現時世上唯一為老虎、犀牛、大象和紅毛猩猩提供了共同居住的棲息地。非法的農業活動延伸至保育區內，令森林遭受嚴峻的威脅，紅毛猩猩的棲息地正不斷消失。協助我們購買這片位於國家公園旁邊的緩衝區域，Lush 嵐舒及其客人將幫助我們扭轉森林消失的命運。」 限量版 SOS Sumatra 洗髮皂將於所有亞洲及太平洋地區的門市及官網發售，數量有限，售完即止 請按此了解更多關於蘇門答臘紅毛猩猩學會或訂閱他們的定期通訊。

美容新品資訊。一白可遮三醜是事實。Kiehl’s美白系列增添新成員
美容
蘇蘇・2018-03-25

夏天已經不知不覺間漸漸步近，真的不要怪蘇蘇長氣，女為悅己者容是正常，愛美是人的天性，皮膚看來亮白一點，真的看起來會漂亮一點，好像拍照用的美肌功能，某程度上都會將你的皮膚增白、減淡瑕疵，讓你的肌膚看來潔淨無瑕，隨即加分，所以一白遮三醜是事實，與其依靠手機的美顏功能，不如自己勤力一點讓鏡頭下的自己同樣可以發出亮白光芒。 現今的紫外線、污染越來越嚴重，再加上其他環境因素影響就會誘發游離基氧化肌膚，對肌膚造成傷害，言而肌膚保護屏障一旦受損，就會加劇氧化傷害，使肌膚更易受到外來侵害，進一步破壞膚質，所以護膚程序一步都不能少。 Kiehlrsquo;s這個來自美國紐約的護膚品牌一直深受各年齡層男女士歡迎，品牌亦深知女士們對提升肌膚亮白度的關注度，已經於2011年推出一款能迅速有效減淡色斑，透現肌膚年輕亮白的醫學維C淡斑精華，而且大受歡迎，除了躋身最受顧客信賴的美白精華素之一外，更贏得超過20 項美容大獎，全球共售出超過540萬瓶，真的很厲害。 今年Kiehlrsquo;s為美白系列增添新成員，提出亮肌新方案，有效提高肌膚透亮度。 醫學維C亮肌柔膚水 HK$310200ml 具獨特配方，蘊含甘草根萃取 Licorice Root Extract 、白樺精華 White Birch Extract 及活性維他命C Activated C，有效紓緩肌膚，並迅間感覺清新水潤，持續使用更能提高肌膚透亮度，重現淨白均勻膚色。由Kiehlrsquo;s產品研發專家精心研發的平衡配方，能釋出濃度恰如肌膚所需的保濕成分，質感輕盈，絕無厚重或黏稠感，能即時被肌膚吸收，深層保濕，使肌膚回復水潤亮澤。 醫學維C亮肌磨砂潔膚啫喱 HK$270150ml 發揮輕柔磨砂作用，去除環境污染物、污垢及肌膚表層皮屑，蘊含珍珠岩石粉 Pearlstone 及白樺精華 White Birch，有效去除皮膚污染物、污垢和殘餘物，同時具柔膚作用，令表面膚質顯得平滑，肌膚重現明亮光澤。 醫學維C亮白透滑水嫰啫喱 HK$49530ml，$68050ml，限量版 $1,020100ml 不含矽、paraben防腐劑、色素、光擴散劑和香料，蘊含活性維他命C、白樺精華、牡丹精華、柑橘皮萃取、水楊酸、維他命E，以活性維他命C配方，為肌膚促進膠原增生以及帶來黑色素「反聚集」功效，有效減淡黑斑、色斑及暗瘡印，幫助預防色素沉殿，能明顯速效均勻膚色。 透過醫學維C 亮肌柔膚水紓緩肌膚，同時配合醫學維C亮肌磨砂潔膚啫喱清除污染物，最後塗上醫學維C淡斑精華，三管齊下，針對影響肌膚透亮度的多重因素，令肌膚重拾剔透光澤，是值得讓人期待的產品。 以上產品及產品資料乃品牌提供，文中個人感受只供讀者參考之用，並不代表該品牌或公司之言論及立場。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

熊神進：2017雞年龍生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進：2017雞年龍生肖運程龍：1952年、1964年、1976年、1988年、2000年、2012年所謂ldquo;三年不鳴，壹鳴驚人rdquo;，龍是十二生肖的大阿哥，卻委屈排在兔子的後面，叫老五（前面是鼠牛虎兔四位大哥）。龍等了十二年，2017年終於見到ldquo;紫微rdquo;、ldquo;龍德rdquo;星到來，龍的頭冠放光芒，個人運勢會在今年得到很大改善，以前的老朋友、老同學、老鄉很可能幫助到自己，多和他們聯系以得到更多的幫助。ldquo;天厄rdquo;這顆星很討厭，它跟ldquo;文昌rdquo;星對抗，今年學習態度欠佳，對於書本知識提不起絲毫興趣，令父母大感煩擾。龍生肖宜在書包擺放壹枝ldquo;魁星文昌筆rdquo;，才能讓孩子感受讀書的樂趣。去年擱淺的合作計劃、合作項目、爽約的客戶也很有可能會再次出現，讓妳有再次爭取的機會。今年特別多出差及旅遊機會，好運來了。2017雞年龍生肖的吉星、兇星圖表： 2017雞年龍生肖「事業運」：筆者引用領導人的壹句詩：ldquo;雄關漫漫真如鐵，而今邁步從頭越rdquo;。雄關和漫道像鋼鐵壹樣難以逾越，而今我們要從頭開始征服它！說的就是天上巨龍，龍兒在2017年是轉運年，山再高，也是梯；水再深，也是溪，這氣龍開竅了，不用浮沈人海風花雪月，而是沖上雲霄創壹番事業。打工族突然開竅，有些龍兒打算轉工，亦有些學歷較高的龍在ldquo;龍德rdquo;星幫助下升職。最值得安心的，還是ldquo;紫微rdquo;和ldquo;龍德rdquo;星是眾星之首，紫微星是北鬥主星，象征至高無上的權力，五行屬土，非常有利公務員、房地產等人士，同時對於今年投考公務員亦十分有利。想考公職的龍兒，建議佩帶ldquo;將令寶劍牌rdquo;。如果妳是公務員，有誌向升高半級，這條ldquo;龍鏈rdquo;可以幫到妳。 營商者有很多創業空間，亦有朋友跟妳合作做生意，玄理上這是沒有問題，因為ldquo;紫微rdquo;星提供很多機會給妳發展，只是妳要和鼠生肖合作才可。無論如何2017年跟鼠有關的法器都是有利於妳，但狗的飾物就不宜在辦公室擺放。2017雞年龍生肖「愛情運」：ldquo;天煞rdquo;的威力亦不容忽視，龍女會情迷意亂愛上壹個已婚男子，此人極可能是猴或鼠生肖。為了把孽緣放到最低，龍女不宜跟他有太多單獨約會，亦不要有太多曖昧說話，妳不可能跟他相戀，因為ldquo;天煞rdquo;會令妳懷孕，這是妳的煩惱根源。戀愛中的情侶有點飄忽不定，壹時就非常熱情，壹時又冷冷冰冰，好聽壹句就是耍花鎗，玩情趣，而難聽壹點，就是大家對愛情都是不成熟。從自身的角度上來講，龍未必會有婚姻的計劃和打算，彼此享受和對方相處時的浪漫，不會過分催促戀愛的發展。在今年的經濟條件下並不會抱有過高的婚姻期望。雖然ldquo;紫微rdquo;星到了，但不見桃花運，所以今年不是結婚的好時年。已婚人士大家都忙於工作，沒有太多時間花在家庭上，彼此的關系亦不會惡化，很多人有個錯誤的解讀，以為夫妻各有各忙的，感情壹定出問題。其實龍並非花心人，他／她們做事很有原則，龍女痛愛子女，龍男家庭觀念很重，即使大家平日有幾句爭吵，但今年ldquo;紫微rdquo;星做和事佬，肯定不會離婚。單身的屬龍有機會結識心儀的對象，無論在學識或外表都是ldquo;文青rdquo;型，也可給妳意見或助力，二人相處融洽。整體來說，龍生肖度過心情愉快的壹年。 2017雞年龍生肖「財運」：人逢財運心情好，今年ldquo;紫微rdquo;星高照，龍兒真的不愁財困之苦，處處都是甘泉，錢財運比較好，正財偏財也會出現，如果在好運的情況下，妳可以做下列3件事：1.　借錢給朋友，幫助有需要的人解決困難；2.　置業安居是良機，莫要等，再等已是白頭；3.　股票已低沈了壹年多，2017年是妳雪恥之年。經商者在流動資金方面會較為松動，在無形資產（如品牌價值）、客戶資源方面會積累更多有利因素，所以對於以實體為主的生意人來講，財運更為有利。反而從事網上買賣的人士，ldquo;暴敗rdquo;星成為妳的絆腳石，建議妳在財位上擺壹臺ldquo;開光招財黃水晶球rdquo;。機會是留給有準備的人，既然今年是好運之年，妳沒理由遊手好閑，錯失良機，妳應該在年頭做好準備，請妳寫壹張漂亮的藍圖，當妳認真執行，筆者熊神進可以給妳信心，妳是ok的！龍生肖2017雞年每月吉兇提點： 2017年龍生肖趨吉避兇方法：1.　今年雖然有3顆兇星進命，但幸有ldquo;龍德rdquo;及ldquo;紫微rdquo;雙星，理論上不用法器化解。但人總有三哀六旺，要是做好準備，將ldquo;阿彌陀佛開光化煞寶袋rdquo;掛在床頭或指定位置，定可把三大兇星的力量減到最低。 2.　ldquo;天煞rdquo;是小兇星，農歷九月辰戌相沖，從星盤推斷會有壹些血光之災，估計應驗在小孩身上，最簡單的化解方法還是在枕頭裏放壹個ldquo;開光小八卦rdquo;，它保護小孩的身體健康。古時候，玄學家用來化ldquo;天煞rdquo;的法器也是ldquo;開光小八卦rdquo;，如果有需要，亦可在陽臺位置放上。 3.　ldquo;天厄rdquo;星很討厭，它跟ldquo;文昌rdquo;對抗，龍生肖在學習和工作時較容易分心。ldquo;綠幽靈寶瓶rdquo;有利專心工作，ldquo;魁星文昌筆rdquo;增加讀書運，均是能幫助龍生肖在雞年對抗ldquo;天厄rdquo;的法器。 4.　ldquo;紫微rdquo;和ldquo;龍德rdquo;星是眾星之首，在他們的幫助下，有利升職或轉工，尤其對公務員事業發展十分有利，希望在有利之年爭取事業更上壹層樓的龍生肖，可以考慮恭請ldquo;將令寶劍牌rdquo;。以上的生肖運程只是參考，人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定，真正掌握命運的人還是自己，筆者在此留下聯系方式（電話13726267799林小姐或85366618785熊老師），請不要客氣，我們會繼續為妳服務。● 作者介紹：熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客瀏覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店：為方便讀者，熊神進老師已開通淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號：macaumasterxiong● Facebook：熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢，歡迎致電熊神進的國內助理林小姐，電話：13726267799（晚上8時後）

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購物‧時裝
Gloriaice・2016-12-12

歌利亞近期四出敗物，聖誕節臨近，準備聖誕大餐之餘，不忘準備添加氣氛特式餐具，創始于1925年於法國北部，擁有90年歷史創新艷麗懷舊風深受愛靚主婦喜愛！優異的熱導性使LE CREUSET鑄鐵鍋幾乎適用任何烹制方式，可用於烤箱、微波爐及蒸鍋，集功能與美麗於一身的實用品！終情Le Creuset HK煲具及餐具，今年2016年12月份香港LC買滿不同金額都有不同折扣，其中5000蚊可享有半價優惠，非常吸引，今次增添紫花，粉心煲！還有其他配件，聖誕限量三小花只需200蚊！值得收藏！還有新出的彩色碗，線型美感設計十足！ 第二愛就是Zare Home,有人話我花心，我承認！ ZARA HOME於2003年創立, 每季推出最新潮流的室內裝飾品，商店每周都進行更新,都能設計出獨一無二的産品，爲家創造出溫馨時尚的氛圍聖誕前澳門Sands Shoppes Macao 澳門金沙購物城邦 好多優惠，其中Zara Home現場餐具好多貼上紅牌價，最平19蚊就有交，同我一樣餐具控的你，快行動！我手上的蝴蝶cake stand 原價接近4百元，而家紅牌價$199！還有一套4隻香檳杯只需＄189除餐具外，部份室內噴霧及床上用品都有半價優惠！ #Lecreusethk #Lecreuset #Flowerknob #Cerealbowl #potlidholder #sandscotaicentral #zarahome #Zarahomesandscotaicentral#zarahomemacau #macaublogger #macaoblogger#cakestand LC專頁：httpswww.facebook.comLeCreusetHongKongLC官網：httpwww.lecreuset.com地址：httpwww.lecreuset.com.hkshop ZARAHOME專頁：：httpswww.facebook.comzarahome官網：httpwww.zarahome.commo地址：澳門路氹金光大道金沙城中心二樓2126 澳門營業時間：星期日至星期四 早上1000時至晚上1100時星期五至星期六 早上1000時至晚上1200時電話：853 2885 3415

澳門美高梅。《動感。印象》埃德加.德加雕塑展
文化創意
蘇蘇・2016-11-20

工作忙碌到一個點，其實文章一早就打好了但竟然忘了更新，雖然這個展覽現在已經完結了，不過蘇蘇真的很喜歡美高梅酒店舉辦的藝術展覽，跟大家分享一下，為自己的生活記敘一個，更期待美高梅酒店下一個藝術展覽。 如果經常來回香港和澳門的朋友，對於這個大海報應該會感到很眼熟呢，因為它曾掛在香港信德碼頭的當眼處呢，其實澳門美高梅酒店除了有舒適質素高的住宿餐飲水療外，他們還一直致力將世界級文化藝術體驗帶來澳門，為澳門增添一分文化藝術色彩，所以他們不時與世界各地著名藝術團體合作將不同類型的藝術展覽帶過來，而這次又有什麼新搞作呢 每次走進美高梅天幕廣場，眼睛總是充滿幸福，因為每段期間你都會找到驚喜。 早前以滿滿蝴蝶紛飛為主題的裝飾，真是漂亮得我不知用什麼詞匯去形容才好，當你身在其中，你會不其然拿起手提電話不斷拍照，因為每一個角落都是拍照位。 精彩的還有《動感。印象》埃德加.德加Edgar Degas雕塑展，蘇蘇一直很喜歡逛展覽，因為可以看到一個人物成就的濃縮精華，這次就認識了這位十九世紀偉大但低調畫家雕塑家的輝煌歳月，很好。 今次被美高梅酒店邀請同行的還有蘇蘇兩位好朋友，澳門舞台劇演員節目主持人李俊傑Jacky 和香港舞台劇演員導演黃嘉威，大家都是愛好藝術的朋友。 我們一進場就看見一些有趣的介紹，原來美高梅特意邀來何超瓊及陳奐仁等10位社交界名人，拍攝了一系列創意十足、極具趣味的照片，這些照片是以今次的埃德加bull;德加雕塑展為主題，眾人模仿展覽中雕塑的姿態，向藝術致敬。 眾人模仿雕塑的像真度都很高呢。 德加被視為印象派的始創人之一，以精於繪畫及雕塑ldquo;馬匹rdquo;、lt;芭蕾舞者gt;及lt;沐浴中的女人gt;等主題而聞名於世。據說今次的展覽全因法國駐港澳總領事館的鼎力支持，於亞洲首次展出這位印象派大師的74件青銅雕塑。 場內共分三個主題設計不同的展區：草綠色的馬蹄鐵形展區、粉紅色的芭蕾舞展區以及湖藍色的水滴形展區。 當然還包括名為《14歲的芭蕾舞者》的永恆傑作。 此時大家都十分有興致想要模仿一下雕刻的姿態，又真的很相似啊 美高梅為了能更好地突顯德加對動感的表述，令公眾能感受到他與巴黎最輝煌的歲月年華，展藝空間裏增設了不同的互動元素，包括一個走馬燈裝置連環展示騎師策騎馬匹的每一瞬間的相片、紀錄片、巴黎街景佈置、主題拍照區等。 很多人也喜歡在主題拍照區拍照留念，其實要影相真的十分容易，按一下快門就可以了，不過要將人和佈景合而為一，真的需要被拍者的動作和表情高度配合，今次既然有專業舞台劇演員好友在現場，就讓嘉威為大家來一個完美示範吧。 在這個展覽中我們還可以做一些小勞作帶回家留為紀念，這些明信片漂亮嗎 大家可以根據自己的喜好及創意，製作專屬自己的明信片。 我們兩位創意很高的專業藝術工作者朋友立即起動了，你們看他們多認真。 我 有兩位Gentleman好友在，我當然是坐享其成啦 蘇蘇看完這個展覽，十分敬愛Edgar Degas，他對創作的執著和專注力的堅持真是十分迷人，他選擇放下世俗的虛名而讓人深感敬佩，也謝謝美高梅酒店的堅持，讓我們可以足不出戶就可以欣賞到世界各地著名藝術的展覽，期待酒店在2017年為我們帶來其他精彩的展覽。

入英皇品“”黄金盛宴“”之佳餚
專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

欣賞過正門旁擺放的以仿古馬車點綴、金色車身 的精心雕刻工藝，穿越過大堂中央象徵尊貴的ldquo;黃金 大道rdquo;,置身於仿若歐洲宮殿的華美精緻。這一期的味 之天空帶你走進英皇娛樂酒店著名的中菜廳皇廷閣， 分享用頂級食材製作的ldquo;皇金rdquo;盛宴，體會皇家的用 餐感受 林國榮總廚 曾接待過剛果總統等元首級領袖，及前港督衛奕信。 不僅擁有三十多年中菜烹飪經驗，足跡遍及中國內地、台 灣及菲律宾等地，也對各地特色菜式獨具匠心，傳統粵菜 更是他最拿手的心得菜。二零一一年擔任英皇娛樂酒店中 菜行政總廚至今，獲頒法國藍帶榮譽勳章、榮獲兩岸四地 名廚精英會最佳創意獎及二零一四年亞洲名廚金獎等多個 獎項，他做的佳餚集各派之大成，特別是由他烹調的鮑參 翅肚令人回味無窮，所獲獎項真乃實至名歸。 冰梅柚子千層鴨 走進皇金盛宴的包廂，林主廚早已在等候我們，親 切的他開始貼心地為我們佈菜，並對菜的用料、製作方法 等做解說，首先映入眼簾的是一道前菜mdash;mdash;「冰梅柚子千 層鴨」，青出於傳統燒鴨而勝於傳統燒鴨的冰梅柚子千層 鴨，用皮脆柔嫩的明爐燒鴨配上溫室有機青瓜、鍋巴及泰 國金袖肉，再加入自製的冰梅酱，爽口開胃，而外形上鴨 肉和柚子切成小塊放入一個個精緻的白色湯勺中，更顯得 嬌小誘人。 花膠椰子水魚湯 接下來上場的兩道菜都離不開花膠，都說花膠是女人美顏的盛品，而精選花膠味道更是精純，是滋陰養顏中 的上乘之選。其中「花膠椰子水魚湯」，選用花膠、椰子 肉、水魚、雪耳、無花果及南北杏等新鮮材料，以原煲瓦 鐣明火熬制四小時，配上千年精華的喜馬拉雅山岩鹽調味 而製成。花膠溶於湯中，和椰子味結合在一起，散發淡淡 的幽香，入口十分香濃。 而「黃湯燴花膠」以老雞、鴨、豬肘等多種食材，兼 用明火熬制十小時，配上含豐富骨膠原的厚花膠，鮮香味 全、濃而不膩。 七色紫蘇炒鮑魚 在此次的晚宴中，「七色紫蘇炒鮑魚」是最亮眼的 知名佳餚之一，林主廚曾因它榮獲亞洲名廚金獎，他用紫 蘇、大蒜、乾蔥等七種顏色的配料以先炒后焗的方法，令 鮑魚吸收香料的味道變得獨特，色彩誘人的七色紫蘇加入 禾麻乾鮑汁之後，使品嘗者能從不單調中吃到鮮鮑結合乾 鮑的精華。而同樣盛名在外的「白切青藏牦羊」與之相比 也獨具特色，因採用青藏高原無污染的藏羊作為食材，給 這道菜增了一股神秘氣息，由於名貴藥材包括冬蟲夏草、 雪蓮花、紅景天皆為種藏羊作為純天然飼料日常食用，因而使得這道菜具有極高的營養價值。 寫到這裡，小編才發現晚宴的菜肴已過半，但在座品嘗菜肴的各位來賓卻依然期待不減，在眾人的目光下餐桌迎來了 另外兩道肉汁豐富的菜肴。 mdash;mdash;「果皮蔥燒龍躉球」，這道以沙巴龍躉作為原材料製作的龍躉球，含豐富蛋白質及骨膠原，配以新會陳皮、頭抽 奖及薑葱焗制，惹味香脆，令人回味無窮。再飲上一口有淳味的紅酒，那滋味簡直不可言喻。 mdash;mdash;「黑松露和牛釀鳳翼」，它還有一個調皮的小名叫做「雞吞牛」，有別於一般多用魚翅、燕窩及糯米等釀製雞翼 的做法，廚師把西方藝術與傳統中菜結合，以鮮嫩多汁的日本A5和牛，配上意大利黑松露醬，再釀進雞翼原只吊燒，皮脆 心軟，口感多變。 如此豐盛的一餐中想要來點米飯做搭配亦不是不可，而「松茸玉帶炆越光米」選用了ldquo;米王之王rdquo;的日本頂級新瀉越光 米。米粒均勻飽滿，膠質濃厚是它的特點。色澤晶瑩剔透，入口軟骨煙韌，味道甘香久久留於齒間，加入珍貴的松茸慢火 燉成的湯汁，再煎香帶子點綴，盡顯貴族氣派。 宮廷人參酥 若是這些還讓你的胃不夠暢快， 這道特殊的ldquo;甜點rdquo;說不定能讓你的味蕾 釋放本性，「宮廷人參酥」採用了亞洲 常見的藥材mdash;mdash;人參，別於普通人參的 是，這道菜是用千層酥做成的人參，大 廚利用一對靈活的雙手，將千層酥做成 人參造型，形態可愛、多樣，讓人不忍 心下手，再將人參磨成粉滲入蓮蓉餡， 味道一甘一甜，互相中和，恰到好處。 烏天麻燉長白山雪 「烏天麻燉長白山雪雁」，此湯是皇金盛宴中另一款名貴燉湯，主廚耐心解釋了這道別致的佳餚稀有及獨特之處，ldquo;烏 天麻是天麻中的極品，不僅能增強記憶力、改善睡眠，還能有降低血脂、治療高血壓等多重功效，而長白山的雁肉性味甘 平，歸經入肝、肺、腎祛風寒、壯筋骨，兩者合在一起，藥用功效甚好，老人家最適合使用rdquo;。

滿堂彩私人廂房招財進寶 玉盤珍饈頂級享受
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-24

位於澳門君悅酒店一樓的中式餐廳滿堂彩，無論從門口精心擺設的中式茶壺，到室內舒適的座位，都結合了完美的中西設計佈局，使賓客享受到至為寫意的感覺。由大師級名廚主理的四個開放式廚房食檔提供精心炮製的中國美食：老式果木烤鴨、手拉麵、明爐小炒、點心，以及有多種甜品任君選擇，食不厭精，膾不厭細。 滿堂彩餐廳近日推出私人廂房招財進寶宴，食材珍貴，烹飪奇巧。繼以至精至繁之想，甄選名貴食材，融合多地精味，盛情打造貴賓房尊品珍宴。大展宏圖宴寄意前途似錦，原只生魚湯養生保氣，招牌果木烤鴨香嫩味鬱，孔府菊花魚細啄精味；招財進寶宴取義富貴滿堂，佛跳牆湯貴氣逼人，金華玉樹麒麟魚至鮮味長，川味麻婆豆腐香辣難擋。 在中西設計完美融合，現代古典相映成趣的私人廂房觥籌交錯，把酒言歡不失為一件樂事。隨著徐徐拉開的木門，映入眼簾的是木質桌椅，古色古香充滿中國傳統氣息，再細看周遭西式裝飾，不由讚歎設計師的巧思。稍稍坐下聽服務生介紹菜品，滿堂彩前菜盤，功夫臻品滋補湯，老式果木烤鴨，金華玉樹麒麟魚，椒鹽香酥羊棒，蔥香鵪鶉蛋海參，川味燒麻婆豆腐，滿堂彩油燜大蝦，金沙燜炒鮮涼瓜，滿堂彩包點薈萃，滿堂彩甜點薈萃盤：環球時令新鮮生果，一輪介紹完，不由莞爾覺得自己今天是要進一下澳門的ldquo;大觀園rdquo;了。 湯水在澳門人心裡有無可取代的地位，老火靚湯最是滋補美容。首先端上來的功夫臻品滋補湯，鮑魚經過高湯慢炖搭配精挑細選的瑤柱，料足味鮮，在乍暖還寒的時候喝一碗這樣的滋補湯水，真是回味無窮。當然，對於在北京待過一年，對北京烤鴨甚是想念的我，此次最翹首以盼的就是老式果木烤鴨，滿堂彩請來老北京的師傅採用老北京宮廷ldquo;掛爐烤鴨rdquo;製作方法，以棗木，梨木等堅硬果木為燃料，明火無煙，用挑桿規律地調換鴨子的位置，使得鴨子受熱均勻，皮層酥脆，外焦裡嫩。北京烤鴨的獨特不僅在烤製方法，也在師傅刀工和食用方法。剛烤製出爐的烤鴨，師傅庖丁解牛一般，片出一百餘片的鴨肉片，大小均勻如丁香葉，薄而不碎，刀工了得。烤鴨端上桌有三碟，第一碟是趁熱片下的烤鴨皮又蘇又脆沾著細細的白糖，細細品味有果木的香味。第二碟皮肉相間佐以蒜蓉和醬油，既沒有油膩感又多一絲辣意，風味獨特。第三碟烤鴨肉則用北京烤鴨最經典的吃法，挑一點甜麵醬抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片放上聰條，黃瓜條或者蘿蔔條，將荷葉餅捲起，一口咬下去瞬間覺得不虛此行，真真是老北京的味道。 除了老北京果木烤鴨，滿堂彩包點薈萃也讓人印象深刻，水餃，春捲，肉夾饃和燒賣每一樣都是做法地道。最讓人唇齒留香的是肉夾饃，肉夾饃是陝西著名小吃，使用的肉是臘汁肉，除了肉的選材，用鹽，薑，丁香，桂皮，枇杷等二十多種調料煮成的陳湯也至關重要，用大鍋煮製的臘汁肉肉質軟糯，濃郁醇香。白吉饃也有講究：用麵粉揉成餅狀，置於鐵板上烤製成型，放入爐膛側立，炭火烘烤，烤至雙面微黃即可。上品的白吉饃用材精選，火候恰到好處， ldquo;鐵圈虎背菊花心rdquo;，皮薄鬆脆，內心軟綿。外酥里嫩的白吉饃配上陳年老湯熬製的臘汁肉，兩種食物絕妙的搭配，饃香肉酥，回味無窮。當然皮薄餡大的水餃，餡心香軟的春捲，肉嫩蝦鮮的燒賣，沒有哪一個讓人失望，都十分美味。 除了這些耳熟能詳的傳統美食，招財進寶宴裡還有一些其他名貴菜式，用料考究技藝精湛，值得一試。金華玉樹麒麟魚是其中一道，先把麒麟魚去掉骨頭，片成魚片，配上片狀的金華火腿和香菇放入鍋中一同蒸煮，出鍋時魚片嫩滑既有金華火腿的香味又有香菇的鮮味，味覺感受昇華到了新的層次。另外一道菜蔥香鵪鶉蛋海參，也可以叫做ldquo;烏龍吐珠rdquo;，味道濃香鹹鮮，海參烏黑紅亮，鵪鶉蛋鮮嫩，蔥香氣味濃郁，三者搭配更是新鮮感十足。滿堂彩油燜大蝦更是不得不提，選用晶瑩飽滿的大對蝦，主要以調味油和調味汁進行燜製，色澤淺紅油亮，火候正好，蝦肉熟而不老，口味鮮香醇厚，鮮鹹微甜。 享受完美食，甜點和新鮮生果也不能錯過。四碗甜點放在傳統風味十足的木質托盤上，紫色的蘆薈紫薯珍珠滑露，白色的凍椰蓉豆沙糯米糍，黃色的原味南瓜粟米布甸和芒果布甸，十分賞心悅目。新鮮生果有草莓，西瓜，獼猴桃，橙子，火龍果等等，都新鮮多汁，擺盤精美，下面鋪上一層乾冰，上桌時候仙氣飄渺，大家紛紛調侃最後壓軸出場的莫不是蟠桃吧。

律師世家之子
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-23

Text Mindy Editor Joanna Lee Photo Franky 第三代法律界代表──戴明揚大律師，出生於一個中產土生葡人家庭裡，其家人也是法律界的知名律師。戴律師在澳門就讀中學，於高中畢業後，到里斯本的法律學校完成法律學位。經過五年的大學生活及一年的實習，回來澳門於本來是屬於父親的辦公室開始他的律師生涯。 戴律師於1979年回到澳門，當時的澳門律師數量很少，只有16位。剛成為律師，戴律師便接了一件刑事案件，對此他感到十分幸運。案件發生於約19771978年，當時有兩批黑社會人士於葡京酒店因「爭地盤」而發生爭執，繼而動手。以當時來說，對澳門這個只有約三十萬人口的小城市而言，是一件非常大的事，也使人感到震驚。由於其中一位黑社會頭目的律師決定不接受他的案件，此案件隨後由戴律師接了。那年，戴律師27歲。那時的最高刑罰為判處20年，而案件中的黑社會頭目被判了18年，算是十分嚴重。後來，戴律師為他上訴得直，最後無罪釋放。此事令戴律師的名聲大增，對他日後的工作有著很大的幫助。雖然這是一件很成功的案例，但繼此案件後，戴律師決定不再接任何的刑事案件。 出生於澳門的戴律師表示，澳門的教育及文化與葡萄牙很接近。雖然，他的家庭與一般的葡萄牙家庭無異，擁有看葡文新聞及吃葡國菜的習慣，但由於他身處於澳門，在這個環境裡耳濡目染下便自然地學習了中文，而他希望於死後也能葬於澳門。 成為律師的初期，戴律師曾接下澳門政府的辯護律師工作，即法庭所委任的法援律師，並會根據每件案件而收到少量的律師費用。由於每次的費用不多，戴律師會選擇把所收取的費用捐贈給體育會，幫助其他有需要的人士。 工作至上的戴律師表示，他最失敗的是分配時間，由於他經常需要開會工作，因此其時間十分散亂。身兼多職的他會盡量保留每天的午飯時間及週末，抽出時間陪伴家人。 一直以來，戴律師沒有想過要放棄律師的工作，也沒有遇到任何重大的挫折。一般而言，他不接案件的原因都是因為沒時間處理而拒絕，也會因同時認識控辨雙方而不想接下那件案件。曾經有一件離婚案件，因為他同時認識男女雙方，並不希望得失某一方而成為對方的敵人，最終他把案件轉介給其他律師處理。此外，他指出，現時的澳門較多葡萄牙律師，他們與澳門的社會或本地人沒有太多接觸，因而不會受到個人感情的影響而不接下案件。 有一次，戴律師的受託人是人稱賣白粉的毒犯，而他當時為受託人的法援律師。整理案件的資料時，戴律師發現當時的警方於沒得到法院命令的情況下便去進行採證，而且受託人於警方採證時並不在家，從而找出了案件中的破綻，為受託人勝出官司。戴律師表示，只要他接下了案件，他便會專心地以理性及法律角度去研究案件，並不會投放任何感情，因此不會於處理案件時發生掙扎表現得十分專業。處理整件案件時，他認為證據是案件中最重要的部份，並從中找出了案件內的關鍵，最終勝出官司。後來，戴律師被受託人邀請擔任其法律顧問，但他拒絕了，更建議受託人轉到其他行業維生。 成為律師多年的戴律師曾經收了一個自己並不喜歡的徒弟，由於其徒弟的父親也是律師，而且與他的家庭十分相熟，因此他無法拒絕對方。而他的第二個徒弟是與他同年，其徒弟本來為一位公務員，因曾經對法律有興趣，便就讀相關課程。畢業後於他的辦公室實習，約兩至三個月。這位徒弟後來發現自己的興趣並非如此大，最終決定回葡萄牙過著退休生活。 澳門的法律市場因為受到人口的限制而不像其他城市般大，而且發生爭執的機會也相對較少，因此，一般的律師樓均不會將其分類，而為大家提供不同法律上的服務。與往時相比，現時的澳門的確擁有更多國際的賭場或公司，使發生爭執的機會增加了，但對於商業律師的需求未有大量提升。相反，鄰近的香港因作為一個國際金融中心，於股票市場內容易發生各種的利益衝突，因而會有專門負責商業案件的律師。 出生於律師世家的戴律師，雖然其家庭沒有給他任何意見或壓力於他的職業選擇上，但他也受到父親及爺爺的影響而想成為律師，使他作出了這個個人選擇。三十多年的律師生涯路上，戴律師認為可把他的律師工作分為兩個階段，分別是回歸前及回歸後。 回歸前，他集中於律師工作上，致力發展於自己的專業。及後參與於政治方面的發展，參加了1988年的立法會選舉，並擔任立法會議員。於兩年後，由於舊立法會主席宋玉生的離世，以致政治方位上有重大改變，因此他後來離開了立法會。他回到寫字樓裡，重回律師的崗位。他表示擔任立法會議員花掉了很多時間，經常需要開會，使他無暇處理案件或與客人開會。其後，他參與了社會工作，加入仁慈堂、教育促進會及葡文學校，為社會出力。於1996年，戴律師被澳門的第127任總督，也即最後一任總督──韋奇立委任為最後一屆的立法會議員。後來於1999年初，他被當時的未來特首何厚鏵邀請乘坐「直通車」，成為了第一位乘坐「直通車」的委任議員。他一直為特區服務，直至2005年才離開崗位。 回歸後，他較少著重於律師工作，反而集中於社會方面的工作，其中最大的一項變動就是成立了澳門律師公會。公會成立後，將來若某一位同行犯了錯，便會由律師公會去作出審判。後來，其他職業如工程師、醫生、會計師等也希望能成立公會，效法律師公會。戴律師曾經為律師公會的三屆主席，是眾律師的領導者，受到大家的尊重及推舉，現時則並沒有任何職務在身。 回想過去，年輕時的戴律師很有理想，他那時最大的目標是於回來澳門後能改變整個澳門的社會。經過約十年時間的工作後，他認為自己被社會所影響，並表示自己並非如以前所想般偉大。不過，一直以來，戴律師盡力使自己變得更專業，努力成為一位出色的大律師。他不曾想過要放棄這份工作，也沒想過要離開澳門。反之，他認為自己實在是難以斷根，並希望能把這裡變得更好。他指出，每個人的生活上也會有很多意想不到的事，每當事情發生於自己身上時，有時候必須無奈地繼續走下去，不能隨便停下來，因為其實自己並沒有其他選擇的餘地。 現時，愈來愈多學生選修法律系，對於法律界未來的發展，戴律師指出律師行業需要專業化，才能有更好的發展。他認為律師應分為專門負責商業案件、刑事案件或婚禮等，與醫生的工作相似，可更熟悉某類型的案件，提高辦事效率。他續指，現時澳門大學的法律系所學習的是大陸法，是根據葡萄牙的法律系統所發展而成的。如果不以大陸法作教授材料，學生則難以明白澳門法律界的運作方式。戴律師又指出澳門律師的衣著主要為律師袍，但無需戴上假髮。此外，喜歡閱讀的他表示，由於律師經常需要翻閱大量文件，鼓勵對法律系有興趣的學生應培養多閱讀的習慣，增進知識的同時，也不會抗拒閱讀文件。

澳門星際酒店品味坊星級美酒佳餚配對晚宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-31

澳門星際酒店的餐廳一直都是蘇蘇的推介，特別是5樓的風味居和16樓的品味坊，皆因食物水準真的很高，跟不少外行抑或內行的朋友在這兩間餐廳聚會，朋友們都會給讚，因為這裡有入行超過三十年的行政總廚陳繼祖（Joe哥）坐鎮，他是目前澳門酒店為數不多的華人總廚之一，曾款待的名人政要不計其數。Joe哥擅長多款歐陸菜式，尤其對葡萄牙及澳門飲食文化擁有深厚的知識，對此還擁有一份情意結，儘管在現今餐飲界日漸趨向簡潔與商業化，Joe哥依然對烹調工序一絲不苟，堅持用最新鮮的素材，最傳統最繁複的食材處理程序，給我們一眾食客最細緻美味的美酒佳餚，所以以價錢和食物水準，這兩間餐廳都是在蘇蘇推介之列。 如果要蘇蘇貼切的形容一下Joe哥給蘇蘇的最真感覺，我一定要用廣東話來說才能表達，Joe哥是一位『既煮得烹調技術高、又寫得他寫的文章很有深度、更睇得外表穩重有台型，仲 talk 得他簡直可以兼任公關一職』的行政總廚 最近由Joe 哥主理的品味坊一連做了兩個推廣，其中一個就是一推出就大受歡迎的星期日早午自助餐，因為這個暫時是長期供應，蘇蘇遲一點再作介紹，現在要說一下就是這個是供應期有限的美酒佳餚配對晚宴。 品味坊推出這個星級美酒佳餚配對晚宴，帶來屢獲殊榮的卓克山盧娜西拉紅葡萄酒Chalk Hill Luna Shiraz 2012，酒商說這款紅葡萄酒曾於詹姆斯。哈利德2011年2014年《澳大利亞葡萄酒指南》評為最高級別的紅色五星級。卓克山莊早於1897年在南澳洲發展釀酒事業，至今酒莊已傳承至第六代，這個百年品牌出產的葡萄酒一直備受推祟。 今次Joe哥精心設計多款美味菜式，務求襯托出卓克山莊葡萄酒的星級香醇，而蘇蘇真是一試難忘，想知道Joe哥以什麼菜式配襯這些美酒嗎 那就要繼續看下去啊 吃西餐一定有的就是麵包，在星際酒店吃西餐，麵包是不容錯過的一環，如選擇不吃你會後悔的。 大愛最前排的香茅麵包，蘇蘇忍不住吃了兩個。XD 焗塔斯曼尼亞生蠔，虎蝦柚子沙律配Chalk Hill Vermentino 2014 雖然塔斯曼尼亞生蠔尺碼不大，不過蠔味十足，蠔裡面還有鹹鹹的海水味道似的，再配上特制醬料。。。我可否吃多一只 T.T 蘇蘇一向十分喜歡吃柚子，所以虎蝦柚子沙律也是超愛，這是個人情意結。 燒秋葵松露天使麵 當待應生開始派這份意粉時，走經蘇蘇身旁，那些黑松露的香味已經一陣的一陣的飄過來，加上有蘇蘇喜歡的秋葵，已經加了分，大自然的口味，讓你的胃為下一道菜作準備。 肉眼扒配鵝肝醬配Chalk Hill Luna Shiraz 2012 Gold Medal Award Winner ndash; San Diego International Wine Competition 2014 被James Halliday lt;澳大利亞葡萄酒指南gt;評為93分以及20112014年評為紅色五星級最高級別的得獎名釀，雖然蘇蘇對於酒不太熟悉，不過看見它酒色紅中帶紫、帶有可口莓子的味道，口感豐滿而醇厚，覺得很好喝，至於甚麼是單寧，我要先好好去學習一下。 這道主菜滿有驚喜，肉眼扒剛巧是蘇蘇喜歡的生熟度，表面烤至微微金黃色，內裡細嫩多汁，鵝肝依照傳統做法有誠意，先將完整的鵝肝用人手重覆多次壓碎再組合，再放在肉眼扒上，吃起來味道被提升了，口感更香更細膩。 其實吃到這裡蘇蘇已經很飽了，不過當待應生為蘇蘇的酒杯注滿Chalk Hill Moscato 2013時，很自然的拿起來喝了一口。。。 好喝到不得了 一般來說，每一次蘇蘇被邀去Wine Pairings ，每一款酒我只麻煩待應生給我倒 15 杯左右，從沒試過添酒的，但是這枝Chalk Hill Moscato 2013 竟然打破了我的習慣，它口感清甜爽滑，充滿了果香和花香味道，真是好喝到不得了，個人超喜歡，到現在還在想念 原來這枝也是20112014年評為紅色五星級最高級別的白酒，喝了它之後立即胃口回來了，整份甜品 荔枝椰子果凍與香茅芒果雪葩就這樣被我全部K.O.了。XD 品味坊星級美酒佳餚配對晚宴每位MOP$738 需另收加一服務費，就可享受這一頓美酒佳餚，供應至8月31日。 品味坊 Temptations地址︰新口岸填海區星際酒店16 樓電話︰85382908688營業時間︰星期一至日11002300

澳門美高梅兩天一夜文化之旅三 ~ 得獎帝瑪下午茶套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2015-02-20

去年3月，蘇蘇曾獲邀請出席最受全球烹飪及款待業界人士推崇、由全球第三大茶葉公司　Dilmah　舉辦的下午茶挑戰賽『Real High Tea Challenge 』澳門區賽事，參賽單位都是來自澳門的星級酒店餐廳，每一單位需要設計一款以茶作為重點元素的下午茶，並從中展示茶的可塑性，讓其成為現代下午茶的焦點所在，評審工作會由一眾國際知名人士擔任，當中包括 Dilmah 創辦人Merrill J. Fernando 的兒子 Dilhan 、烹飪界權威及茗茶專家。 最後澳門美高梅酒店團隊憑著專業知識和技巧，在一眾專業參賽者中脫穎而出，奪得該項挑戰賽首次在澳門區進行賽事的冠軍，獲頒Dilmah尊貴的「Real High Tea」大獎。 為什麼蘇蘇要提起一年前的舊事呢？？　 因為前一陣子蘇蘇終於有機會親口嘗嘗這一整份名為『帝瑪下午茶套餐』，在那裡？ 就在這裡囉！！ 每次去到美高梅酒店，走過這裡都會被餅櫃內各款馬卡龍和各式各樣的糕餅吸引視線，忍不住要帶一點回家！！ 這裡就是可以隨時享受一頓簡餐或休閑下午茶的好地方　～　甜點。 不過蘇蘇個人比較喜歡坐在這邊，很喜歡那幅白色凹凸不平的牆。 每次蘇蘇都喜歡坐在這角落與好友們休閒地吃著最喜愛的甜點。 咦。。。差點忘了今次來的目的，蘇蘇是為　Dilmah　帝瑪下午茶套餐而來的。 其實不少愛西茶的朋友對世界頂級錫蘭純茶帝瑪茶推崇備至，在帝瑪下午茶大賽中獲金獎的澳門美高梅酒店，特別將這得獎下午茶套餐跟客人分享，包括高雅、濃郁和細膩的帝瑪茶，還有多款迷你三文治和茶香糕點，讓客人感受這洋溢跨國風情和奢華優雅的下午茶套餐。 首先每份下午茶餐可從四款帝瑪茶當中選兩款冷的或熱的。 凍分子魚子茶（草莓利口酒配茉莉花茶及薄荷利口酒配薄荷茶）、凍梅達瓦特茶 個人很喜歡凍分子魚子茶，因為特別，所以喜歡！ 錫蘭小種茶、鮮雜果茶 其實建議選一冷一熱的二人分享，這樣二人就可以慢慢分享啦！ 有些地方的下午茶餐全部都是甜的，真的會有點膩，這款是一半鹹一半甜的，比較平衡！ 德國麵包配煙三文魚, 小洋蔥及咖喱蛋黃醬 葡國香腸、菠菜及乾櫻桃蕃茄法式鹹批 法式帝瑪綠茶味奶油麵包配菠菜、煙鴨胸及香梨醬 斯里蘭卡帝瑪錫蘭茶味吉士撻配藏紅花燴梨及有機提子乾醬 澳門梅尼諾蛋糕配帝瑪伯爵茶味牛奶朱古力 帝瑪薄荷茶味朱古力無粉杏仁蛋糕 這份得獎下午茶套餐，當然有它被賞識的原因，份量剛好，不會造成浪費；食物與茶配對得宜，沒有膩的感覺；飲品特別又考心思，在外不容易找到；環境優雅，坐得舒服，是一個跟好友或另一半聚聚的好地方。綜合這數點，已經是沒什麼可以挑剔了。 不過今次說明是文化之旅，喝下午茶也屬是文化活動嗎？ 當然是，據蘇蘇了解，西方下午茶文化起源於17世紀。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較爲簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，他們便習慣在3時到5時半之間吃些點心、喝杯茶。 英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視爲社交的入門，時尚的象征，招待朋友聚會的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精制茶點。他們相信在優雅的氛圍里可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞與壓力。 18世紀中期以後，下午茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。 就讓身為現代人的你，感受一下這西方下午茶文化，之後可以再嚐嚐中國的茗茶文化，看看兩者有什麼分別？ 這兩天一夜的澳門文化之旅已經完結了，如果你喝完下午茶之後不趕時間，也可以趁著這黃昏美景，走進澳門的大街小巷，繼續尋找文化之旅！ 延伸閱讀 澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 老北京城紫檀雕刻展 澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 酒店篇

【澳洲。悉尼自駕】§美食§ Sydney Fish Market 悉尼魚市場
走遍世界
80後愛旅行✈️・2026-01-25

Sydney Fish Market 悉尼魚市場 是南半球最大的海鮮市場，也是全球銷售海鮮種類第三多的市場，每年交易量約13,500噸。 Sydney Fish Market 悉尼魚市場 位於悉尼市中心西側的 Pyrmont 區，Pyrmont 區原本是工業港口區， 悉尼魚市場正坐落於此，既保留了漁港的原始風貌，也融入了現代美食與旅遊元素。 我們選擇去 Taronga Zoo 之前，駕車來到悉尼魚市場。魚市場的正前方就有一個大大的停車場。 拿票進停車場後，在離開前先到漁市場門口旁邊的機器付費再出閘。 一下車就看到到處都是澳洲鵜鶘 一踏進 Sydney Fish Market 感覺這裡很乾淨，空氣中也沒有魚市場的氣味。 目前 Sydney Fish Market 設有約 30 個攤檔與商店， 當中包括６間海鮮零售商、８１０間熟食與餐飲攤位 和 １０１５間麵包店、紀念品店、蔬果店等。 海鮮零售區 這裡可以買到各式各樣的高品質海鮮，例如整條的鮮魚、墨魚、魚生片等，還有活蟹、鮑魚和龍蝦。 如果不想買生鮮海產再加工的話，也可以在這些熟食攤位買已經調味好的海鮮拼盤、炸魚薯條、芝士干貝等。 最愛吃龍蝦的我，點了半隻芝士焗龍蝦 滿滿龍蝦肉的芝士龍蝦包 買好我們的午餐後，就可以找位置坐囉。 Sydney Fish Market 有室內座位 和 戶外座位區，如果天氣許可的話，我建議坐在戶外， 可眺望 Anzac 大橋與海港，享受悠閒的午餐。 但是坐在外面用餐要小心海鷗，這裡有很多海鷗在附近徘徊，只要桌上有食物的話，牠們就會一湧而上吃掉你的食物。 Grilled Platter AUD 39.5 買到的 Platter 跟照片上的都是一樣的，沒有偷工減料。 Lobster Seafood Roll AUD 22 龍蝦海鮮包每一口都是龍蝦肉及海鮮，加上烤過的芝士，味道很香脆！ Half Lobster mornay AUD 26.36 龍蝦不算大隻，因為價錢的關係只點了半份，但整體味道不錯！ 從這裡到處都能看到中文字來說，就知道這裡已經是一個遊客勝地，價錢當然也是遊客價錢。 但我認為 Sydney Fish Market 仍然是個必來的地點，可以體驗一下這個南半球最大的海鮮市場。 其實來到這裡也是豐儉由人，覺得貴的也可以不消費，逛一逛也是個不錯的體驗。 Sydney Fish Market Corner Pyrmont Bridge Rd amp;, Bank St, Pyrmont NSW 2009 , Australia 61 2 9004 1100 輕軌：搭乘 L1 線至 Fish Market 站，出站即達 巴士：乘坐501號巴士到Jones Street對面的Miller Street站下車，步行5分鐘即到。 httpswww.sydneyfishmarket.com.au 檢視較大的地圖

【澳門<>香港】◆交通◆ 澳車自駕去香港 路線要怎樣走 有什麼要注意?
生活在我城
80後愛旅行✈️・2024-01-25

最近一年，大家的關注點都是澳車北上，港車北上的時候， 沒什麼人會提及到的是澳車去香港。 這篇文章就是為大家介紹澳門車去香港有什麼要注意，是不是只要跟著地圖走就可以呢？ 本篇的前提，當然是要乎合可以澳門開車去香港的條件，就是要抽到ＺＭ牌，然後大陸和香港的保險都買好才行。 我並沒有澳車北上，為什麼還是買大陸保險呢？ 是因為由澳門陸路去香港是要通過港珠澳大橋，而橋上是概念上是屬於大陸的地方，所以必須把大陸保險和香港保險都一拼買好才行！ 澳 門 往 香 港 由起點的地方前往新城Ａ區旁邊的港珠澳大橋，我就不多說了。 到達港珠澳大橋出境通道，沿著出境方向，就來到「澳門海關」的部份。 持有澳門居民身份證的乘客，可以直接在車上完成過關手續。 而車上只有司機一人，沒有接載乘客的車輛，就可以走「非載客 自助車道」，其餘的就按照不同的車型走到相對應的車道上。 這裡有一張小小的提示，提醒你要確保下列的牌證都有並且在有效期內，才能通過。 在過澳門海關前，海關／警員／保安　有可能要求你打開車尾箱，檢查一下載運的物品。 過完澳門海關後，按著出境的方向走。 駕車沒多久，就會看到港珠澳大橋的收費處。 其實收費站上的字真的看得不清楚，加上專注的駕車，最後我都決定用顏色分就算了！！ 因為離遠就要選定行車線，真的很難看到啊！！我要走的是「人工收費」 港珠澳大橋單程收費的150元，因為港珠澳大橋是由大陸負責的，所以收費只有大陸的支付方式，支付寶、微信支付和雲閃付。 我用的微信支付Wechat Pay 是連澳門信用卡的，可以正常支付過橋費用。 經過收費站就正式踏上港珠澳大橋，剛剛說了港珠澳大橋是大陸負責的，所以大橋上以右上左下方式行駛，車輛要靠右。 香港、澳門都是左上右下，慢車道在左邊，都是跟橋上剛好相反的，所以在港珠澳大橋上時要注意一些。 在橋上有一大段路都是直走，跟著導航或是路牌前進就可以了。 往香港方向 要進入隧道，隧道總長6225米 在隧道內是嚴禁換線的，要提早選好行車線。 從隧道出來一會，就正式進入香港境內。會發覺地上有一條明顯的分界線，顏色都不一樣的。 很有儀式感 進入香港境內 之後也是跟著路線走... 來到「車輛通關廣場」，一樣的按照你的車型選擇車道。 跟之前在收費站遇到的問題一樣，LED WALL 太小的，開車遠遠的真的看不到字！ 如果是澳門居民往香港的，就走「旅客」通道。 過完香港海關後，整個澳門車去香港的過程就結束了，接下來就往你要去的方向去囉～ 香 港 往 澳 門 按照你出發的地方往東涌或是港珠澳大橋方向 珠海及澳門方向 駕車到「車輛通關廣場」方向 晚上的LED更加是看不到字，大家還是認顏色吧！！ 如果是澳門居民往香港的，就走「訪客」通道。 晚上的收費站，一樣是看不清LED WALL上的字！！ 港珠澳大橋單程收費的150元，因為港珠澳大橋是由大陸負責的，所以收費只有大陸的支付方式，支付寶、微信支付和雲閃付。 我用的微信支付Wechat Pay 是連澳門信用卡的，可以正常支付過橋費用。 過了收費站後，這裡要開慢一點，因為直走是到珠海的，要開慢一點才能轉到去澳門口岸的方向。 在港珠澳大橋上的情況就不重複了，就是上面由澳門往香港的路線的相反。 過完橋後就來到車輛入境的地方，接照不同車型走不同車道。 成功入境澳門後，就繼續去你要去的目的地吧！ 使用澳門身分證自駕港珠澳大橋，全部不用下車，都在車上過關， 而費用是去程150元＋回程150元＝300 元 比起坐金巴，成本會高一點，但是更方便而且時間更短！