李宇樑的故事

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-09-02

李宇樑先生澳門著名劇作家，回歸前曾獲澳門政府文化學會資助赴葡萄牙進修戲劇，而且多次獲澳門文學奬及澳門文學節小說奬，李宇樑先生著作的「上帝之眼」、「天琴傳說」和「狼狽行動」都深入民生，他很多著作也成為在舞台劇。 近期著作血色迷宮 李宇樑先生在2009年回澳工作，而剛巧這期間特區政府用大量資助推動了影視產業，而電影大部份只在澳門放映，好一些可以在香港放映。在內地官方紀錄上澳門回歸後有兩部電影曾拿了龍標並在內地上映「奧戈」及「迷局伏香」。 李宇樑另一著作在佛山表演的舞台劇 應筆者邀請李宇樑先生對本地電影寄語，怎樣看本地電影將來和本地電影要怎樣才達到水準；李先生回應三個問題可以總結為一個答案：一部電影成功建基在劇本。 電影的成功不在於重金製作成本，這有許多現實例子作佐證。 電影的失敗一定是敗於劇本，這同樣有許多例子作佐證。 澳門近十年拍了好些電影成品，除了未能打進市場，也未能打進本土觀眾的心，大多數原因都是劇本不紥實，內容脫離社會現實、欠缺人氣，沒能製做出社會話題。 一部電影的水平不是決定於電影鏡頭的花巧，而是它的敍事技巧。寄語本土電影導演多用心於電影的敍事方法與力度，當然這也得靠劇本有「事」可敍。

澳門電影《幻覺圍》亮麗上映

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-11

《幻覺圍》為第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮的澳門電影並將在12月8號上映，電影細膩描寫澳門近十年來的社會變遷，是導演陳尚實對這座都市珍貴的文化遺產所獻上的一封情書。 澳門電影幻覺圍 電影透過一對年輕情侶女主角鄧嘉欣Kary Tang及男主角鄧加樂Eugene Tang的視角，看著澳門從過去葡萄牙殖民地，搖身成為今日賭博娛樂龍頭的重大轉變，片中兩位青梅竹馬所歷經的人生波折，更刻畫出整個澳門社會的美好理想。 第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮記招 陳尚實Ryan Chan，美國藝術中心設計學院電影製作藝術碩士，美國音樂家學院電影和表演藝術副學士,中山大學電子工程理學士。曾在澳門大學傳媒學院擔任客座講師，講授影視製作的相關知識。在影片製作領域，製片和導演方面有超過 10 年的經驗，他導演剪輯的短片電影《Heaven Knows》曾入圍洛杉磯電影節、大衛斯國際電影節、MindField 電影節、好萊塢電影大賽、羅薩里托國際電影節、美國好萊塢國際電影金獎等。 監製雷民強，女主角鄧嘉欣及導演陳尚實 本電影監製雷民強Andy Loi表示，《幻覺圍》以澳門回歸20周年的歷史通過電影的手法紀錄，該電影投資近200萬澳門元，製作籌備2個多月，並邀請兩岸四地的技術人員、導演及編劇參與其中，他相信大灣區融合是本澳電影製作人的發揮機會。

狗醫生探訪小同學

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-06

話咁快就三月啦，早前澳門動物福利會既朋友們就帶同狗狗醫生去咗學校，探訪小同學們希望他們認識狗狗的基本權利。 福利會冀透過動物作為人類互相溝通的橋樑，推廣尊重動物生命達至和諧社會。 而且用狗醫生為煤介，以教育為本，到各教育團體以不同形式，例如講座，工作坊等，向青少年灌輸正確的人生價值觀。 並且是為了使澳門成為一個沒有遺棄動物、忽視動物、虐待動物的社會; 請支持領養，不作賣買。

嚶鳴首領——林平良聖樂點燃生命之光

鳳凰天空・2016-09-29

陳康妮：關於孩子手機使用的教育建議

陳康妮・2023-08-01

我知道現在很多家長都面臨著孩子手機收不回來的困擾，覺得孩子沉迷於手機，影響了學習和生活。其實，手機本身並不是壞東西，它可以提供孩子很多有益的資訊和學習資源，也可以幫助孩子與家人和朋友保持聯繫。但是，如果孩子過度依賴手機，或者使用手機的方式不恰當，就可能對孩子的身心健康造成負面影響。因此，家長需要幫助孩子建立正確的手機使用觀念和習慣，讓孩子能夠合理地利用手機，而不是被手機控制。 我認為，要解決孩子手機收不回來的問題，有以下幾個方面需要注意： 第一，家長要尊重孩子的個人空間和隱私權。不要隨意查看或刪除孩子手機裡的內容，也不要強行沒收或限制孩子使用手機的時間。這些做法可能會引起孩子的反感和抵抗，甚至導致親子關係緊張和衝突。相反，家長要與孩子建立信任和溝通，讓孩子感受到家長的關心和理解，而不是控制和干涉。 第二，家長要與孩子共同制定合理的手機使用規則。家長可以邀請孩子參與討論，聽取孩子的意見和需求，並解釋家長的期望和原則。例如，可以規定孩子在上課、做功課、吃飯、睡覺等時間不使用手機，或者限制每天使用手機的總時長。同時，也要設定一些獎勵和處罰的措施，讓孩子明白遵守規則的好處和違反規則的後果。這樣可以讓孩子自主地管理自己的手機使用行為，而不是被動地接受家長的命令。 第三，家長要引導孩子健康和安全地使用手機。家長要教育孩子如何辨別和選擇適合自己的手機內容和應用程式，避免接觸不良或有害的資訊和影響。例如，可以推薦一些有益於學習和發展的網站或軟件給孩子，並定期與孩子分享自己在手機上看到或學到的有趣或有用的東西。同時，也要提醒孩子注意保護自己的個人資料和隱私，不要隨意透露或分享給陌生人或不可靠的網友，也不要參與任何涉及金錢或色情的交易或活動。此外，還要讓孩子注意保持適當的姿勢和距離，使用手機時不要過度用眼或用力，定時休息和放鬆，以免傷害視力和身體。 第四，家長要給孩子提供更多的替代性活動。家長要關注孩子的興趣和特長，鼓勵和支持孩子參與一些有益於身心健康和社交發展的活動，如運動、音樂、美術、閱讀、志願服務等。家長也可以與孩子一起進行一些有趣的家庭活動，如做飯、玩遊戲、看電影、旅行等，增進親子間的感情和互動。這樣可以讓孩子有更多的樂趣和滿足感，減少對手機的依賴和沉迷。 孩子手機收不回來的問題，並不是一個無解的難題。只要家長能夠採取適當的方式和態度，與孩子建立良好的溝通和合作，就可以幫助孩子克服手機使用上的困難和挑戰，讓孩子能夠享受手機帶來的便利和樂趣，同時也能保持自己的身心健康和社交平衡。 希望我的建議對你有所幫助，也祝您和您的孩子幸福快樂！ 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 英國倫敦大學心理學學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

陳康妮：正在將為全球STEAM教育理念變革貢獻澳門力量

陳康妮・2022-11-21

在澳門，幼兒園階段是幼兒思維發展的關鍵時期，這個時期的幼兒對周邊的事物都充滿了好奇心，處於對知識的萌芽狀態。而STEAM教育作為一種嶄新的教育理念，有別於傳統的單學科、重書本知識的教育方式，STEAM教育更注重幼兒的教育過程，而不是教育的結果，STEAM教育的觀點就是讓幼兒在輕鬆愉快的環境中去感受和探索各類知識，讓幼兒自己去發現感興趣的事物，通過好奇心的趨勢提高學習的興趣，可以提高幼兒的觀察力和創造力。在我看來，澳門幼兒STEAM教育具有如下兩點重要性。 1、提高教育品質，彌補澳門啟蒙教育的不足 澳門的幼兒教育的主流是教師帶著幼兒識字、背詩，用傳統的方式來充實幼兒的知識庫，但這樣的啟蒙環境的弊端就是忽視了幼兒完整的知識體系發展需求，幼兒園的基礎教育處於全面推進素質教育的關鍵時期，必須從根本上提高基礎教育的品質。 想要改變現狀必須全面提高基礎教育中的各級各類學校的品質水準。而STEAM教育重視幼兒理工科的嘗試、幫助幼兒建立邏輯思維、激發幼兒藝術細胞，這剛好彌補了澳門啟蒙教育的不足，可以讓幼兒在全方位的知識學習中不斷尋找興趣，發掘優點，為提高自身綜合素質夯實基礎。 2、注重方式和過程，促進幼兒的思維發展 STEAM教育作為目前世界上先進的教育理念之一，對孩子的思維發展有著重要的意義，該理念強調的是孩子的全面發展、個性和創造性；強調的是跨學科知識整合和系統性的思維方式。 相比較傳統冗雜的教育方式，STEAM教育更加注重日常教育的過程中孩子們的思維方式分析、資訊收集、論點提出、論證過程、知識整合等一系列的努力，以及這一過程中培養出來的學習力、創造力。 幼兒時期是幼兒身心發展最快、最敏感、也是幼兒心理行為習慣形成最關鍵時期，對於剛進入幼兒園的幼兒來說，他們必須要有足夠的身體和心理的適應能力才能使他們對學習的興趣能夠得到充分地發揮。 因此，根據STEAM教育理念進行課程的優化和整合，充分發揮孩子們表現自我、證明自我以及自我管理等方面優勢，可以有效促進幼兒的思維能力及綜合素質的發展。 總之，對於澳門的幼兒園的老師來說，每一位老師都需要自己的耐心和愛心，運用先進對的STEAM教育方法去教導幼兒，對於幼兒來說，這種教育方式既可以讓幼兒學到基礎的知識和技能，還可以讓幼兒擁有了良好的思維習慣，非常有益於幼兒的身心發展。 同時也應該指出，創建澳門特色的STEAM教育體系並不只是回歸傳統的，更要面向未來，在構建人類命運共同體的今天，我們應該深刻地認識到，命運共同體的本質是生態共同體，必將為全球STEAM教育變革貢獻澳門力量，開闢澳門方案。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家（教育創新）澳門兒童文學作家澳門國際培訓師從事國際培訓師工作26年全球職涯發展師澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）

澳門教育家陳康妮：為何說育人之師是人類靈魂工程師？

陳康妮・2020-06-15

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ，澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育學家。主力澳門高等教育學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門作家。 二十四年來，她致力於推動高等教育事業。現時陳康妮潛心硏究澳門高等教育政策。 陳康妮希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生對未來的學習以及人生規劃提供建議。讓澳門的大學生走向世界。 「育人之師是人類靈魂工程師，除了教書教學，也教育人，所以道德要求也高，對自身要求也高，不只是一份工作，除了有熱誠，也帶着強烈使命感，是培養新一代的責任，十分敬重教師這工作，也明白老師的辛酸，個人只有作出鼓勵，一眾真心真誠的老師們，加油吧！」 每位教師都要有使命感，教師在教學生涯過程中，想活出最好的自己卻又不知從何做到，面對逆鏡時令教師覺得教學生涯被「卡住了」。 在此分享自己的經歷：從前澳門有一對醫生夫婦，在我遇到人生逆境時，每天用手機發送智慧的言語鼓勵我，他們陪伴我走過十年的人生成長路，見證我人生每一個重要的時刻，個人成長了，明白什麼叫Be Simple Be Happy 。我感恩在澳門遇上他們，我知道他們為人處事作風低調，我感激他們陪伴我的成長，雖然近年各有各忙少見面，他們在我心內，生命影響生命，今曰的我成為年青教師的同行者。 入職成為教師前，請教師先先思考以下的問題：1，教師的熱情 2，Work Life Balance工作生活平衝，3，未來教育主要著重生命教育 4，未來教師是教導學生如何設計自己的生命 我時常以澳門教育家身份向澳門教師分享：如何培養未來領袖的理念和案例。 在此分享自己的原生家庭背景：我從小就喜歡坐在陳爸爸的右邊，聽陳爸爸教我做人的道理，他做換肝手術前提醒我是一位教師，花木蘭代父從軍。 任教時常提醒未來教師：未來學校是培養學生領導力，抗逆力， 情商，智商和愛商 的地方 課堂時我會分享過去自己人生失敗的經驗：例如經歷個人成長，用兩年半時間才發現原來自己喜歡做老師是因為從小喜歡傾聽陳爸爸教我做人的道理 在大學擔任教職時，除了傳授專業知識，我發現學生對自己的人生充滿疑問：ldquo;我是否選錯科 rdquo;， ldquo;父母叫我讀這科，但我沒有興趣rdquo; ，ldquo;現在讀醫科，未來Al取替我怎麼辦？rdquo; 大學生認為未來環境有太多可能性，對自己成績GPA要求過高，對未來畢業後的生涯感到困惑。在課堂上思考人生的問題。 我鼓勵教師指導學生設計打造不一樣的自己，選擇自己感興趣的路。 各位教師，加油！

新一屆立法會議員誕生咗啦！

LifeMag Editor・2017-09-18

第六屆立法會選舉塵埃落定，約十七萬四千名選民投下神聖一票，選出新一屆立法會十四個直選議員，投票率57%，較上屆投票率增加約2%。根據選管會今晨二時十八分初步點算結果，第二十組ldquo;澳粵同盟rdquo;以17,207票保兩席，第一候選人麥瑞權成為票王；第十六組ldquo;同心rdquo;重返榮耀，勇奪16,694票，收復失地，重奪兩席，李靜儀成功接棒關翠杏成為ldquo;票后rdquo;。連同拆組成功達陣的群力與好家園，基層社團奪回四席。新選團亦成功搶灘，十四個直選議席中，將有三張新面孔。 革新盟陳美儀墮馬 選舉初步結果今日凌晨二時許出爐，較上屆提前，選管會主席唐曉峰指出，早已指引所有票站主席及委員盡快完成點票程序，當出現爭拗票時盡早判斷，亦將每一票站的選民人數減低，以求加快點票程序。 隨着上屆票王陳明金讓位，以及多位資深議員隱退，今屆選舉凸顯世代交替，競爭激烈，宣傳期中後段多組同打ldquo;告急牌rdquo;。結果相當平均，開票分階段公佈，ldquo;澳粵同盟rdquo;、ldquo;同心rdquo;咬住第一位，叮噹馬頭；最後的第十三、第十四席亦爭持競烈，由ldquo;同心rdquo;第二候選人梁孫旭、ldquo;澳粵同盟rdquo;第二候選人鄭安庭不斷變化，拋開第十五位ldquo;革新盟rdquo;的陳美儀，最終陳美儀以8,183票高票墮馬，闊別議會。 塵埃落定，僅有ldquo;澳粵同盟rdquo;、ldquo;同心rdquo;取得兩席，其餘十二席由不同組別取得，三張新面孔包括屢敗屢戰、第三次參選終以新人姿態進入議會的ldquo;公民監察rdquo;林玉鳳；刷新最年輕議員紀錄的ldquo;學社rdquo;蘇嘉豪；以及收復失地、重奪兩席的ldquo;同心rdquo;第二候選人梁孫旭。其餘當選的全是現任議員。民眾、民聯只能爭得第一候選人當選，較現屆失一席。 傍晚多個選團催票 選民投票意欲高，每小時的投票率都高於上屆，下午三時投票時間過半，已有103,933名選民投下直選票，佔總選民人數的34.01%，較上屆選舉同一時段的投票率31.54%，高出2.47%。傍晚過後，多個選團開始催票，但投票率維持平穩上升，未見最後一刻有飆升情況。直至晚上七時，已過半數選民投票，共158,200人，佔總選民人數的51.76%，投票總人數突破了上屆總投票人數紀錄的151,881人。 全數三十六個投票地點晚上九時關閉，選管會十時發佈初步數據，直選總投票人數約174,000人，投票率57%。被問及投票率較上屆高的原因，唐曉峰認為需整體評估，但指升幅變化不大，僅較上屆增加約2%，相信升幅沒有特別理由。 票站現怪招小動作 今屆賄選、疑似不規則行為有所收歛，但小動作的陰霾仍揮之不去。票站外ldquo;怪招rdquo;盡出，除大量貼了特殊標記的大巴、公司巴、私家車，不停穿梭各區票站接載選民；亦有人士在投票人下車一刻，在其手上寫上某號碼，最後遭票站工作人員制止。 廿二宗拍票用手機 截至投票結束，共有廿二宗在票站違規使用手機及拍攝選票被拘捕，當中十五宗涉及拍攝選票、七宗使用手機或自拍；有一候選組別駐站代表疑在票站內使用手機，被帶走調查。冷靜期及投票日有十二宗違規宣傳，如沒有將宣傳品刪除及隱藏。 廉署稱涉賄選不多 昨日網上流傳一宗疑在票站門外有金錢交易的賄選個案，但廉政專員張永春回應時稱，投訴人是某組別的駐站代表，經了解後未有發現，根據其提供的資料，暫時評估未必構成金錢賄選，但仍要進一步收集資料調查；有社團向長者派水和早餐，廉署則認為不構成賄選。 張永春表示，昨日未發現疑似賄選個案，並不等於在選舉過程沒有任何涉及賄選的個案，但數量不多，形容不論在廉潔選舉或整體選舉的情況均良好。 資訊來源：澳門日報圖片來源：力報

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館

蘇蘇・2019-06-02

熟悉蘇蘇的朋友都知道，蘇蘇很愛欣賞舞台演出，這次台北之行，住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯，所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她，當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了，我究竟在那裡 回頭一看，看見捷運站出口也是中式建築的，急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一，為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築，這個我是知道的。全區有250,000平方公尺，而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面hellip;hellip;為什麼我從來沒有留意有這一個地方 這晚應該沒有演出吧，周圍的人不多，不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的，就是來吃好吃的，我的好友是台灣美食達人，她介紹的，一定不會錯，很期待啊 建築物左邊有道小門寫著『戲台咖』，究竟這是什麼來的 這是提供給戲迷和觀眾的一個休息、聊戲、交流、展現台灣藝術文化的休閒複合空間，當中包括『戲台市集』、『戲台茶館』、『戲台書店』、『戲台咖啡』、『戲台酒館』和『戲台小舖』。 走進去是古色古香的裝潢，很懷舊的感覺，立時讓人有放鬆的感覺，很喜歡呢。 我比預定時間早到了，在好友未到達前先在周圍逛逛，蘇蘇先繞過餐廳，後面是『戲台書店』，當中出售的書本和文具，都是以劇場主題為主的，但這次只能走馬看花燈，下次來時要預多點時間在這裡慢慢逛。 書店旁邊就是『戲台咖啡』，Oh...竟然是Coffee to Know，一家蘇蘇很喜歡的台北Cafeacute;，他們的咖啡、飲品和甜品都很棒呢，皆因他們有得獎咖啡師，有被譽為咖啡界的勞斯萊斯的咖啡機，在欣賞節目前或買書後在這裡坐坐喝杯咖啡吃點蛋糕，也是很好的享受啊 好友們來了，我們吃晚餐去 我們來到『戲台茶館』，原來這裡包含3家食肆，有新鮮調製的、口碑載譽的上海菜，還有在陽明山著名吃圍菜的。雖然是3家餐廳，不過和是可以一起點的，而的圍菜就需要先預定。 貮頭堂店名「貳頭」指的就是澆頭和盆頭，澆頭意思是加在麵條或米飯上的菜色，盆頭則是上海的開胃小菜。「貳頭堂」以傳統上海菜精神為主軸，再加入新元素更貼近現代大眾的口味，主要提供飯麵和小菜，公認是性價比高的時尚創意上海料理。 餐廳環境既復古又時尚，又有點像在舞台上的感覺，最特別的是桌子上鑲崁的號碼牌是國家戲劇院修葺時拆卸下來的滑輪系統編號銅釦，椅面則是用拆卸下來的舞台木地板改製而成的，還有那已經用了30年的舞台手動懸吊裝置與多軌滑輪成為了牆上的裝置藝術，配合鎂光燈映照下，有身在舞台上的感覺，可惜我太入迷的在欣賞，沒有為大家拍照片，就等你們自己親自來感受一下吧，又或者我下次來時再拍，因為蘇蘇十分喜歡這個地方，我一定會再回來的。 不要看見這裡好像沒什麼人似的，因為好友選的時間是平日沒有演出的晚上，避開了人多的時間，好讓我們可以更舒適地用餐和聊天，但如果在假期和有演出的日子，聽說這裡可是客似雲來呢。 國家戲劇院套餐 $290 紅燒牛肉麵併黑糖珍珠鮮奶茶 台幣290元等於港幣70多元，在港澳單吃一碗台灣牛肉麵應該是沒有可能的事，何況還加一杯珍珠奶茶 台灣的餐廳大多數就是便宜。 牛肉十分軟嫩，牛肉肥瘦比例也非常好，手工拉麵吸滿了牛肉湯，香甜惹味，湯底選用了牛骨、牛小排、豬大骨、大紅袍花椒、青花椒、八角、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、辣椒拌、辣豆瓣醬等燉煮七個小時才完成。拉麵的口感很Q，好吃。珍珠奶茶是蘇蘇最喜歡喝的手搖飲品，我已經喝了很多家的了，這家的茶味濃厚、珍珠軟糯帶點焦香、不會死甜，很好喝，絕對是我心目中的三大之一。 冰糖葡萄柚四季春 $60 外表與一般葡萄柚果茶無異，茶底清香，味道甜中帶點酸，口感清爽十分舒暢，用來配濃味食物十分解膩。 愛玉檸檬冰茶 $65 愛玉檸檬是台灣的特式飲品，在夜市或手搖飲品店很容易就可以買得到，好喝與否就要看店家製作，而這杯甜甜酸酸的，愛玉滑滑的，十分消暑又好喝。 蜜香紅蘋奶茶沙冰 $85 這杯一定是驚喜，蘇蘇從沒有喝過這麼特別的奶茶，茶味香濃外，也有一陣獨特的奶香，這個跟珍珠奶茶的口感有點不同，我都不知道如何形容是好，總之很好喝。 剛才說過盆頭就是開胃小菜，雖然說是小菜，但是也要考大廚刀功的，盆頭製作不簡單也費時，所以大都會一次大量製作，再裝成小盤，所以叫做盆頭菜。 烤麩 $80 就是我們港澳人吃的四喜烤麩，是上海著名的前菜，基本上在上海餐廳都可以吃到，這道鹹甜可口，口感有軟硬 Q 彈之感，咬下去有醬汁伴隨著烤麩的香味在口中徘徊。 主廚三色蛋 $70 以雞蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成，可以與沙拉醬伴吃。 辣過癮塔香皮蛋肉燥麵 $120 跟湯麵相比，乾麵比較惹味，肉燥很香，有一點點辣，加上皮蛋碎中和了辣的味道，好吃。 紅燒雞骨醬 雞腿肉 $200 這份就是上海的澆頭麵，所謂澆頭就是配麵的餸菜，可以是牛肉、東坡肉、排骨等等，之後自行加在麵上，一碗澆頭麵是否好吃，配麵的餸菜真的很重要。而我們點配的就是已經很少店家會做的上海傳統特色雞骨醬，因為製作實在太費功夫了。湯汁十分濃郁，甜甜的，有紹興酒的味道，充滿醬汁的雞肉很嫩滑，超好吃，其實個人認為配米飯同吃比麵更搭，下次要試試。 發現餐廳有一間大包廂，放了多張12人的桌子，原來這邊是台北陽明山著名的山頂餐館新址，那邊已經租約期滿，所以搬來這裡的了，主要是做私房桌菜的，所以菜式要預定才可以吃得到。 好友是個有效率的聰明人，當然已經點了一些他們的招牌菜讓大家一起品嚐，山頂餐廳以慢工出細活著名，烹調方法是用新鮮食材以慢燉和慢煮為主，讓菜的溫度與鮮度充滿最動人的質感。 神仙醬拌花枝 $250 什麼是神仙醬 原來是大廚在新加坡美食展參加比賽時得獎的成名作，神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄切再燙熟，佐以特製的神仙醬，口感清爽甜滋滋的帶點微嗆，秘製醬汁其中一種材料應該是日本芥辣，淡淡的芥辣味讓口腔和鼻子感覺很清新，好吃啊 原來這道也是台灣著名美食家胡天蘭強力推薦的菜式。 不過個人認為如果醬汁可以少一點更好，所以蘇蘇自行減少醬汁，好好吃。 左宗棠辣雞 $330 色澤金紅、肉質鮮嫩、微辣惹味，聽說是清末名將左宗棠最愛的菜餚，他每次打勝仗後必以此菜式犒賞將士官兵，得以為名，在美國人也甚受歡迎。 XO醬鴨胸 $330 這個肉十分鮮嫩像牛肉的口感，原來是鴨胸肉啊。將鴨胸肉浸泡在水果天然酵素裡，讓肉質纖維變得細緻，鴨肉吃起就會很軟嫩，而且味道也不錯。 金沙蝦球 $430 金沙即是鹹蛋黃，鹹香脆脆的蝦球，小孩子最愛。 金沙綠花椰菜 $240 另一道鹹蛋黃菜式，花椰菜感覺乾乾的，吃蔬菜還是清淡的好。 東坡上海菜飯 山頂餐廳經典菜式，端上桌來，香味四溢。 東坡肉肥瘦均勻，肥的又不膩，口感軟嫩味道香甜，醬汁比例很好，一定要點的菜式。 這餐廳位於國家戲劇院內已經很有特色，而且食物水準很不錯，怪不得深受台灣人愛載，而蘇蘇下次一定要再來，還要預多一點時間，除了吃美食外，還要在周圍逛逛。 貳頭堂該該茶山頂餐廳 地址：台北市中正區中山南路211號國家戲劇院G樓 捷運中正紀念堂站5號出口 聯絡電話 0223971720 #20 營業時間 1100am2100pm 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

藏在舊城區的新加坡叻沙

明珠・2021-07-27

筆者試的這款新加坡叻沙位於永樂戲院附近的一間小小咖啡店，味道是偏甜帶微辛辣的，就跟新加坡當地吃到的叻沙一樣正宗，炎炎的夏天吃，相當消暑過癮，而小吃擺盤也是相當吸引。 店鋪地址拉闊音樂咖啡，嘉野度將軍街3C號華儉大廈地下C舖

知足真的是常樂？

熊神進・2020-04-18

每天想一想 筆者常常看到一些人， 當他她們遇上困難的時候， 他她們就出現負面的情緒， 這就是ldquo;有我rdquo;的產生，ldquo;有我rdquo;是好還是不好？ 釋迦牟尼佛說過，人生遇到佛法，就象一隻盲龜在大海中遇到一隻木板。這句話非常有智慧， 由於盲龜身體的缺憾令到牠遇到不少麻煩， 牠會消極， 痛苦， 有瞋心， 亦有貪念想離開痛苦， 筆者認為， 這是好的， 因為ldquo;有我rdquo;的出現才會努力求進步。 Abraham Harold Maslow把人類的心理需求分為五級， 分別為： 生理上的需求； 安全上的需求社會的需求； 情感和歸屬的需求； 尊重度的需求； 自我實現的需求。 大部份的人只是停留在情感和歸屬的需求， 因為這就是ldquo;自我滿足rdquo;ldquo;知足常樂rdquo;。筆者講課的時候， 也說過當一個人感覺到喜悅的時候，是沒有ldquo;我rdquo;產生， 因為我們感覺到ldquo;自我滿足rdquo;ldquo;知足常樂rdquo;。電視劇《天道》中芮小丹說，只要不是我覺到、悟到的，你給不了我，給了我也拿不住。當我們處於天道的時候六道的故事， 筆者日後跟大家說說 ， 我們就滿足自我， 這就是ldquo;無我rdquo;的出現。 自我滿足只能令我們停留在 quot;belonging and lovequot; 層次， 《大集經》卷29雲： 以觸因緣則生樂想，樂想因緣則焦身心。我們從滿足食、色、睡、財等名利而得到ldquo;樂rdquo;，這種ldquo;樂rdquo;就是我們需求的嗎？

澳門教育家陳康妮 : GPT-4讓AI實驗室們陷入一場失控的競賽

陳康妮・2023-03-31

今周，超過1,200名科技和學術界的大佬，包括埃隆middot;馬斯克在內，發表了一份人工智慧聯合宣言，呼籲全世界暫停所有改進大型語言模型的專案，為期6個月。 然而，即使是極度理想主義者的Sam Altman，也認為這份聯合聲明過於理想化，根本不可能實際執行，因此他的名字沒有出現在聯合聲明中。 在現今的發展速度下，6個月對於人工智慧來說是非常致命的，因為一天AI等於人間N年，而N依然在不斷增加。從商業競爭的角度來看，沒有人會為此買單。 宣言中提到：ldquo;最近幾個月，AI實驗室們陷入了一場失控的競賽，以開發和部署更強大的數位大腦，沒有人、甚至是它們的創建者可以理解、預測或可靠地控制（這些AI）。rdquo; 然而，從一些正面的角度來看，GPT4已經開始被廣泛應用於各種不同能夠造福人類的領域，包括醫療、教育、新藥研發等等。人類在不同的領域，將迎來史無前例的榮景。 就像所有的技術革命一樣，每一次革命帶來的是更多的不安、焦慮以及社會的兩極化。人類似乎永遠要在進步創新以及人性之惡之間掙扎著前進。在我和李飛飛教授的對話中，李教授也提出了這樣深刻的一個觀點。 技術是中立的，取決於使用者如何使用。我們不可能因為有人用菜刀去砍人就要全世界停止製作菜刀。 當然，就像這篇文章所說，AI 技術的發展是中立的，它的用途取決於使用者。我們需要明確的道德和法律框架，以監管 AI 技術的使用，確保它能夠造福人類而不是威脅人類。 在這個過程中，重要的是要找到一個平衡點，既能夠繼續推進 AI 技術的發展，同時又能夠確保人類的安全和隱私。政府和企業需要合作，制定出明確的規範和標準，確保 AI 的發展符合道德和法律要求。 同時，也需要在教育和公眾意識方面下功夫。人工智慧將是未來的核心技術之一，我們需要投資於 AI 相關領域的教育和培訓，讓更多人瞭解 AI 技術的基礎知識和應用，從而更好地運用 AI 技術。 最後，我們需要保持開放和透明的態度，讓更多人參與到 AI 技術的開發和使用當中。只有透明和開放的態度，才能夠確保 AI 技術的發展能夠真正造福人類。 總的來說，AI 技術的發展是不可阻擋的，我們需要找到一個平衡點，確保 AI 的發展符合道德和法律要求，在這個過程中保障人類的利益和安全。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學美國國際培訓師（26年港澳培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門資深教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：書名：澳門教育創新澳門兒童文學作家（兒童科普）

熊神進2021年雙子座星座運程

熊神進・2020-12-23

#雙子座星座運程# 一如既往，雙子座很注重事業發展，你在2021年傾向投放更多的時間及心力發展事業，比起賺取金錢，你更重視名利，你寧願領取少一點收入，也要獲得一個比較華麗的頭銜。本年度的你對人生有一份使命感，你很喜歡從事慈善工作，讓自己的知識資本時間都能貢獻給社會，做一個發光發的人，因此，你很大可能會考慮在非牟利機構從事社會公益事務的工作。雙子座的堅毅鬥志，讓你最終獲得獲得回報，例如收入增加或者晉升更高職位。如果是你是商人，你的業務發展走入里程碑。隨著木星在5月14至7月29期間停留在事業宮，你的事業發展如虎添翼，尤其當你的人際關係不斷改善，人際網絡拓展，你的事業將越來越容易取得成就。這段期間，你很容易結識權貴，他們能在你的事業發展給予不少助力，而他們也很樂意成就你的成功，因此，雙子座要適當地選擇應酬對象及社交圈子，善待對你有益的夥伴，然而，得人恩果千年記，得到別人的恩惠之後，切勿忘恩負義，宜時常關懷及美言曾經幫助過你的人。 由於你把心思放在對外發展，相對地，你能花在家庭的時間將會減少。家中的父母有自己的娛樂生活，不需要你過份操心；如果父母曾經離婚，不妨鼓勵他們考慮黃昏戀或者梅開二度，找一個伴陪著自己過日子。兄弟姐妹的桃花運不錯，甚至考慮閃婚。雙子座的青春期子女可望得到異性的垂青關注，父母宜灌輸正確的愛情觀。成年子女尋覓工作不太困難，甚至能遇上不錯的工作機會。如果雙子座打算在這年裝修一下居所或者重新佈置，可以考慮在7月到10月期間進行。 伴侶的事業也做得如火如荼，他們也能給予你某方面的專業意見，讓你能從另一種角度思考事業的發展方向。當你忙於工作的時候，家人默默照料家庭，讓你能安心工作。雙子座如果能持續努力發展事業，在2022年的時候，雙子座將會迎來事業的另一個高峰。 月亮是你的金錢守護星，月亮的陰晴圓缺都會影響你的財運。整體來說，當月亮走向盈滿的日子，你的財運都會變得相對滿意，當月亮走向虧損的時候，你的財運便出現很多挑戰，雙子座不妨考慮把重要的商業活動或投資買賣活動安排在農曆初一至初十五期間進行，相反，在月亮開始走行陰缺的時候，讓自己休養生息，計劃下一個項目及目標。由於月亮的行走速度比較快，月亮可以在短期內走過了整個星盤，也意味著雙子座的賺錢途徑可以來自很多方面。 愛情守護星木星在5月14日之前及7月29日至12月30日都在遷移宮內，意味著愛情的萌芽，離不開外國情緣外國元素外國文化等等作為促進劑，你會對見聞廣博的學者宗教領袖哲學家產生傾慕情懷。戀愛的土壤來自學術交流場所或宗教場合。尤其對於雙子座來說，靈性的交流及學術的養份是非常重要，也令你神往，所以當你遇上能給你精神財富的人，便會產生好感及仰慕。這段期間你會與伴侶進入談婚論嫁狀態或者同居階段，而你的愛侶的社經地位都頗理想。木星停留在遷移宮期間，你參與很多社交活動，這些聚會都是跟事業發展有關的應酬活動。 5月26日的月蝕及12月4日的日蝕都在你的夫妻宮出現，兩性關係將出來考驗及衝擊，基礎穩定的關係將能在寬恕及諒解中走過關卡，然而，脆弱易碎的關係則難以熬過風吹雨打。兩性關係的緊張氣氛需要忍耐到2022年才能得到舒緩。 5月14日，愛情守護星木星進入事業宮，愛情的心態轉變，你對具有知識及閱歷的人仍充滿好奇及欣賞，只是，你對具有權威的人更加追求及戀慕，例如成功人士，上司領導或任何比你的地位更高級的人，讓你更著迷，走入這些社交圈子讓你能獲得更多便利及榮耀，你對他們是羨慕的利益關係而不是產生真實的無私的愛情。 健康守護星冥王星蒞臨第八宮，意味著今年你有機會需要進行手術，也需要注意身體代謝排毒的狀態。避免進食太多糖份的東西，減少澱粉質的食用量，減少身體發炎及疲勞的機會。 每月運程温馨提示：1月：愛情如沐春風，洋溢著浪漫氣氛，兩性關係充滿喜悅。單身的你會有不少的社交機會，結識了新朋友，也增加被邀約的機會。情到濃時離不開親密的親熱機會，注意避孕。 2月：水星逆行中，注意表達能力是否出現詞不達意；文書信件需要反覆檢查避免出錯；通訊軟件或者器材會出現故障，宜考慮備份或者準備後備代替品。2月18日開始，工作表現開始走上軌道。 3月：事業仍然順風順水，不少報捷消息，讓你獲得成就感。本月你精力充沛，充滿鬥志及幹勁。月初，愛情愛得轟轟烈烈，浪漫激情讓你陶醉。已婚的你與伴侶關係拉近，單身的你會遇到新的對象。 4月：由於事業各方面已經取得成果，你可以放鬆心情，把焦點放在其他方面，例如社交娛樂活動。月尾的時候，兩性關係出現了一點摩擦，愛侶的情緒處於焦慮狀態，只要大家努力克服，問題很快解決。 5月：你將面臨很多的轉變，雖然你心思少放在工作上，但工作仍然有不少好消息刷亮你的名字。26號的月食衝擊愛情關係，你跟愛侶出現口角及誤解，你很努力尋求妥協方法或和平散席。單身的你傾慕對你工作有助力的成功人士。 6月：你的情緒狀態良好，總能樂觀積極向前邁步。你很喜歡改造自己的形象，讓自己耳目一新。月尾，你的經濟實力提升，賺錢能力強勁，尤其是從事口才銷售的人，更能從商業活動中獲得不錯的佣金。 7月：愛情是你的重心，你事事以愛侶為重，小心呵護你倆的愛情。本月你能過得頗寫意。單身的你，在工作過程中能認識彼此心儀的對象。財運仍然不錯。學生的學習能力提高。 8月：你暫時放慢工作發展的步伐，投放不少時間心力在家庭上，本月適合維修或佈置家居。健康亮紅燈，需要讓自己多點休息，注意心臟問題。你很渴望外出探索或者公幹，讓你能接觸新文化。 9月：本月你很陶醉跟孩子玩樂，也喜歡研究投資技巧，另一方面也很積極參加聚會娛樂活動。愛情關係比上個月稍有改善，一切隨緣不要彼此勉強。與長者上司長輩相處宜彬彬有禮，不能隨便冒犯。 10月：早前沒有什麼進展的項目計劃目標都滿滿看見起色。你仍然活躍於各種社交圈子，當你的人緣或人際網絡提升，你能發動人際資源取得工作成就。兩性關係仍然在觀摩中，彼此仍需要多點契機彼此認識。 11月：健康得到改善但仍不能鬆懈。伴侶的工作會有轉變，他們嘗試新外貌形象。月尾的時候，你的人緣及桃花緣提升，在社交圈子特別受歡迎，約會機會也不少。需要檢討一下你的理財方案。 12月：愛情及人緣仍然理想，友誼戀情關係會有短暫的衝擊。你會遇上新社交圈子，讓你重新思考是否需要篩走不適合你的交友名單。經濟狀態穩定，但伴侶出現經濟壓力。

純素育兒也健康

文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-06-04

90後媽媽Sally Lee吃素已經5年了，從孕期開始就更嚴格地進行純素飲食，連肉湯也不喝了。一開始素食的時候也會擔心營養搭配問題，像很多人一樣對素食的理解可能就是豆腐和青菜，不知道能吃什麼;甚至為了保證每天的蛋白質營養來源，強迫自己每天早上都飲一大碗雜豆豆漿補充蛋白質，材料亂加一通，覺得越多越好，所以味道不好也照喝，因為不希望出現lsquo;營養不良rsquo;的情況出現，那時候簡單總結了ldquo;穀類＋豆類=完全蛋白質rdquo;。 直到Sally開始做研究生畢業論文，做了一個關於食物的論文題目「飲水思源」，我開始一口氣看了素食者必看影片清單上面的影片，包括「地球公民」、「奶牛的陰謀」、「Food, Inc.」等紀錄片之後，才震驚地發現原來素食原來於環保有關，而且畜牧業原來是地球溫室效應最大的元兇，其溫室氣體的排放量居然比全世界所有交通工具加起來的排放更多！而純素飲食，原來除了健康，還是最低碳環保的一種飲食習慣，因為我們直接攝取了植物，減少了一大串飼養動物帶來的二級食物消耗，還能節約地球上大部分的水資源，例如生產一個牛肉漢堡的用水量，已經多到令人難以想象，足足是一個人兩個月左右淋浴洗澡水的用量！ 近年來，全球氣溫暖化帶來的反常天氣實在是有目共睹。她記得懷孕第一胎時候有幾個月時間都是類似霧霾的天氣，不適宜出門。陸續出現各種極端氣候，像澳門這種南方天氣也出現了落雪，珠海也落冰雹，最令澳門人印象深刻的「颱風天鴿」, 還記得那天颱風，她像往年平安無恙地度過了的無數場颱風一樣，邊和中學同學們在微信群討論颱風最新消息。突然，抱著仔仔在房間觀看窗外情況的丈夫感到窗戶震動便馬上抱bb出房，她還不以為然覺得丈夫緊張得多餘，轉頭又繼續背著窗戶玩微信。 誰知道她丈夫警告她才不到十秒鐘，突然房間的窗戶玻璃碎落了她一身，窗戶居然破了才趕緊逃命; 滿身的玻璃碎沒有重大傷口已經是萬幸。 Sally深知全球暖化的元兇是人類的飲食結構，而改變飲食結構就能輕易改變世界，更堅定了飲食理念。她開始努力學習素食營養搭配，認識更多的食材，還開始會告訴家人和朋友素食與環保之間的聯繫。很多科學家已經在研究怎麼把人類送上火星，就是因為預測到地球很快便會被人類破壞到不再適合居住和生存。但如果改變一下飲食結構，就能大大減緩或改善全球暖化的一系列天災人禍，為什麼要捨近求遠呢？ 其實純素素食也很簡單，還得多吃豆類，堅果類，菌菇海帶類，還有超級食物例如藜麥和鷹嘴豆等，發酵食物例如天貝、納豆、腐乳、營養酵母等補充維生素b12 （因現代農藥化肥的生產破壞了土壤的b12, 動物飼料裡也必須添加b12確保營養），或多吃有機食品，素食就能輕易滿足人體的營養需要，何樂而不為？ 圖文來源Sally Lee

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澳門生活圈・2019-10-19

​白鴿巢前地 澳門白鴿巢公園占地廣闊，園內小山環疊，古木參天，遍植花草，鳥鳴不絕於耳。即使盛夏時節，處身其間，仍是宛如遊清涼世界。 由於相傳葡國著名詩人賈梅士（LuisdeCamoes）曾在這裏隱居，並寫下不朽史詩《葡國魂》，葡人在公園中的石洞中豎立了賈梅士銅像，又稱此公園為賈梅士公園。這位生於四百多年前的賈梅士的銅像，是一八六六年由葡人馬葵士鑄造的。 公園地上還有10幅以《葡國魂》史詩為題材的葡式石砌圖。廣場設有噴水池及大型藝術雕塑ldquo;擁抱rdquo;。白鴿巢公園偶然會舉行露天音樂會，還有一年一度的聖安多尼聖像巡遊。 白鴿巢公園之得名甚有淵源。十八世紀中，此處原為葡籍富商馬葵士之寓。此人喜養白鴿，達數百只之多，翱翔天際，景甚壯觀；樓閣詹宇，遠觀若巢，逐得此名。 白鴿巢公園旁有一座兩層高具有南歐建築特色的建築物，這就是賈梅士博物院原址，現為東方基金會會址。為了表示對詩人的敬意和紀念，每年的6月10日為詩人舉行隆重的紀念儀式。 白鴿巢公園黃營均圖書館為秘魯華僑黃營均先生捐資興建的第二間公園圖書館，於1999年11月9日落成啟用。圖書館分兩層，上層為兒童圖書室，下層為圖書、報紙及雜志閱讀區，共藏書約16,000冊。 想要一次性拍個夠？ 就來白鴿巢公園吧 這裏圍繞著各種建築特色 是個發朋友圈的好地方喲！