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《勇闖北極圈的17天》 追尋極光的第四站:維京人的家鄉 瑞典斯德哥爾摩
走遍世界
行走世界記錄・2019-03-21

北極夜車初體驗 離開阿比斯庫,在基律納火車站乘搭極地夜車往斯德哥爾摩進發。為了有一個私人空間,訂了頭等艙2人臥舖,椅床兩用的上下間格,狹小通道放置行李,車廂內有一個細小的厠所浴室。第一次乘搭夜班火車確實有點不習慣,一路上火車開行所發出的聲音在耳邊響個不停,最至命一點是行李箱,由於睡前沒注意及只把它隨意放在一旁,結果呢?半夜時行李箱跟床的爬梯一直在quot;打架quot;,而我呢?由於太累的關係,根本沒氣力爬起來整理一下它們,唯有用腳勉強把它們穩定在一個位置,以免發出quot;打架quot;的聲響。 就這樣過了十多個小時,天色漸漸亮起來,窗外的景色由樹林轉成了商廈與房屋,終於離開了北極圈,來到斯德哥爾摩。 千島之國 斯德哥爾摩 雖然訂了火車站附近的旅館,但雪地上佈滿的防滑沙石粒,對行李箱的拖行真的是一個障礙,因此選擇乘的士到旅館把行李放下,稍作休息才外出。 冰河上遊覽 北歐威尼斯 瑞典是有名的千島之國,由大大小小的島嶼組成。斯德哥爾摩 Stockholm 是瑞典的首都,由14座島嶼及半島所組成,連接島與島之間的橋樑多達70多座,有人稱之為北歐的威尼斯。 斯德哥爾摩是諾貝爾的故鄉,到訪必到老城區的市政廳及諾貝爾博物館走一走,除此之外,坐觀光船隔岸欣賞千島風光也必放在行程上。冬天遊船河也是一個考驗,陰暗天色之下在岸邊等候時,寒風打在臉上有點像刀刮般刺痛,幸好觀光船是坐在暖和的室內,透過窗戶往外欣賞白雪下的七彩建築。觀光船一直往前到中段,改由小船慢慢拖近海上的冰塊。近距離觀看破碎的冰塊,其實冰塊的體積比想像的大,對於首次踏足白雪世界的我真的有點震撼。 遊船很貼心,準備有毛毯給客人披上後走出船艙外,觀光之餘亦不會冷病。一個多小時的觀光時間返回碼頭,個人認為是非常值得的。 斯德哥爾摩皇宮 位於老城區的瑞典皇宮 Stockholms slott,是瑞典的官方皇室居所,但實際上是開放給公眾參觀的。皇宮內有博物館及展覽廳,說實話,這次的旅程只把重點放在北極,對於瑞典國家的歷史沒有深入的研究,因此,皇宮的參觀也不知重點應該落在那一處,就這樣順著走一趙。 看月亮的男孩 在舊城區皇宮附近的芬蘭教堂,細小的後花園中住著一個小男孩,他靜靜地坐著,每天看著月亮高掛天空上,他就是出自雕塑家Liss Eriksson之手的鐵男孩 Pojke som tittar paring; maring;nen。小男孩個子只有20厘米,雙手抱膝若有所思地坐著,他擁有很多名字 看月亮的男孩 鐵男孩 奧利,男孩的創作靈感來自童年的經歷。 不知道從何時開始,小男孩變成大家的許願對象,路過的人會停住腳步,慢慢把手放在小男孩的頭部,摸一摸許個願。而且,細心留意,路過的人會替小男孩按季節換上漂亮的衣裳。不經不覺,小男孩進入每個人的心中,成為最寵愛的月亮小男孩。 諾貝爾博物館 絕版國宴甜品 諾貝爾雪糕 2001年設立的諾貝爾博物館位於證券交易所大樓,那一年就是諾貝爾獎的100週年紀念。進入博物館的理由,除了因為各個領域的得獎者的貢獻之外,最大的動力竟然是來自一份雪糕 冰淇淋。這份冰淇淋其實是諾貝爾晚宴菜單上的甜品,能夠一嚐這個雪糕的滋味是畢生的榮幸。 這份甜品因日本作家在1994 年榮獲諾貝爾文學獎而受到日本人追捧,雖然國宴的菜單如今已更新了,但博物館內的餐廳亦順應所求,每天接受客人的訂單,令客人到來一嚐諾貝爾的最高榮譽。 瓦薩博物館 世界僅存的戰艦 瓦薩是十七世紀統治瑞典的皇朝,為了對付敵國波蘭,國王下令建造了超級戰艦。1628年8月10日是剛建成的戰艦出海的重大日子,當戰艦慢慢移近出海口,船身突然傾斜,從此在海底沉睡了整整三個世紀。 1961年4月24日是戰艦重見天日的重大日子,經過專家的修復,17世紀的戰艦原貌重現21世紀的人前見前。只要進入博物館,一定會為這艘木製的超級戰艦驚歎不已,亦暗示出當時瑞典的國力與輝煌。 地道美食市場 鮮味魚湯 瑞典語Fisk就是魚的意思,來到斯德哥爾摩有三種美食不能錯過 魚湯、肉丸、維京人餐。乘地鐵到達Houml;torget站,下車後步行穿過室外的鮮果市場,便會來到Houml;torgshallen。 Houml;torgshallen是室內的美食市場,來到地下層的Kajsas Fisk,就是為了可續碗的鮮味魚湯。踏進地下層便遠遠看到一條長長的人龍,市場的人多數是衝著這檔魚湯的吧!跟挪威市場喝的口味有所不同,斯德哥爾摩的這個魚湯有點像平時喝的中式湯口感,在歐洲旅遊的經驗中,很少會喝到如此鮮味的湯,僅記喝完一碗之後可免費補充一整碗湯的啊! 難忘的維京人餐 不知從何時起,維京人成為北歐的民族代表名詞,雖然也有概念的澄清,但印象不是一朝一夕能夠改變,維京人依然是北歐的代表。斯德哥爾摩的老城區有一間維京人餐廳 Aifur Krog amp; Bar,當你進入餐廳的一刻,尤如走進時光隧道,返回維京人的那個時代。 餐廳的裝潢非常維京,有看過維京人電視劇集,一定有留意到他們作戰時所用的木製盾牌,而服務員則身穿維京人的服裝,給你一個特別的歡迎儀式,引領你入座維京人船艙。 餐廳的裝飾真的很特別,所用的餐具也很維京,高腳的酒杯,長長的餐桌坐滿人群,開懷暢飲與豪邁傾談,熱鬧的氣氛非常維京。 世界肉丸之都 肉丸是瑞典的傳統美食,肉丸就等於瑞典。地鐵國王站 Kungstrauml;dgaring;rden有一間漂亮的大劇院,旁邊就是馳名的Bakfickan餐廳,這家曾是19世紀時上流社會專屬餐廳,如今已是平民專享肉丸的地方了。只有28座位的餐廳裝飾仍保留古典的味道,以歷史勝出的肉丸店,成為斯哥爾摩的最經典。 斯德哥爾摩只短短逗留了三天,只在市區晃一晃,品嚐傳統美食,第三天的下午來到郵輪碼頭,登上豪華遊輪,離開斯德哥爾摩。 北極之旅的倒數 乘郵輪離開斯德哥爾摩 前往北極之旅最後一站 芬蘭赫爾辛基 更多精彩遊記在行走世界記錄

DREAM CRUISES 周末郵輪之旅
走遍世界
海闊天空 // Sio・2018-01-16

​簡​簡單單一個旅行其實真的好難約,好多時候你又要上夜班,她老闆又不放人。雖然我們幾個女生偶爾也會一起去香港去大陸一天半晚,但總是夾不到一個完完整整的旅行。說呀說都不知說了幾多千百萬遍了,從我英國畢業回來後說到最後都流浪了半個地球,才終於可以四個合體一起出發這個 Dream Cruises 三天兩晚的周末郵輪之旅,好開心呀! 我們幾個都特別喜歡海,所以挑選了有露台的房間,大家打開露台門的時候也高興得失控一樣!你們瘋狂的模樣,讓我好記得,中學畢業出國之前,當時還是小學生的你們,嚷著要我帶你們到黑沙玩,當年其實我千萬個不願意帶你們去的,因為覺得你們一起會好煩好搗蛋,事實是到了海灘之後你們就瘋了一樣一路大叫一路跑來跑去,雖然我的確是全程反白眼,但見到你們開心的模樣我也好開心。當時我覺得,永遠比你們年長的我,以後也是當照顧你們的角色,然而隨著歲月走過,小學生們都出來了社會工作,有自己的生意,甚至做了別人的妻子,年歲的距離沒了,我也開始被你們照顧!所以這個旅程我是很期待的,因為我們又會好像回到從前,一起坐巴士去黑沙那樣,完全無牽掛地、簡單快樂地聚在一起! 第一晚我們吃過免費自助餐之後,去了做水療,認真的說,超級舒服,技師的力度不太大力也不輕力,總之就是剛剛好,減壓一流! 做完水療之後,我們去了喝健康飲品,繼續 relax,繼續 selfie! 然後就去了逛免稅店,想不到船上面的化妝品款式好齊全,而且還比市面上的產品平好多呢! 最後我們去了吃夜宵,粥粉面飯都只收HKD5 象徵式的服務費,而且味道都很不錯,我們把所有東西都掃清光! 第二個早上睡醒之後就聞到海洋的味道,實在叫我非常興奮!我們吃完早餐之後就去了浸 Jacuzzi,天啊天啊天啊,面向着海洋的暖水池實在是正都不得了!如果每個星期都可以這樣好好享受就好了! World Dream 這艘郵輪是 Dream Cruises 旗下的新船,上面有好多不同類型的活動,有動有靜,好適合幾個好朋友一齊來吃喝玩樂!我自己最喜歡的一個節目就是去品嚐 Tiffany amp; Co 限定 Tea Set,因為真是好漂亮、好美味、還有好平,只是HKD98 一位,在別的地方根本無可能以這個價錢嚐到! 後來我就陪她們幾個去玩 VR Game,裏面的遊戲都好真實,有個過山車遊戲是可以自己設計路程,玩的時候還有風吹過來,大家都玩得好興奮! 晚上的時候就去了酒吧聽音樂、談談心,大家肆無忌憚大大聲嘻嘻哈哈地說誰的八卦,其實跟閨密來這裡聚會真不錯,如果 Bridal Shower 在這裡辦的話一定好正! 其實郵輪上的活動還有好多好多,一個周末根本沒有可能玩得完⋯ 不過其實玩什麼活動也不要緊,去什麼地方都不要緊,最重要就是可以跟她們一起擁有完完全全相聚的時刻!期待很快會再有機會能夠跟大家一起再去旅行 ! 海闊天空 Beyond The Boundless Sky一個女生遊歷半個地球的夢想故事Story of a girl who's travelling half the worldYouTube|Instagram|Facebook 海闊天空產品系列 BTBS Product Series 《心的自由就是海闊天空》現已上市 1個女生,世界3大洲,為期800天,一場「發現自己」的夢想之旅 內容寫有我橫越北美自薦尋工、直闖南美風花雪月、重回歐洲塌下病重、最終回在地中海小島與拉丁情人擁抱海闊天空的最感動故事 按此查看各地銷售點

澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-03

繼續我的澳門永利酒店摘星之旅,今次來到已經連續8年榮獲米芝蓮一星食府的永利軒,餐廳以經典粵菜及手工製作精緻點心而聞名。 餐廳環境更別樹一格,糅合了中西特色,餐廳中那條以90,000顆施華洛世奇水晶及玻璃雕砌而成的飛龍更是耀眼,盡顯福布斯五星殊榮的堂皇氣派,而且還有南灣湖美景相伴,真是寫意。 澳門永利酒店為慶祝榮獲的多項殊榮,藉以今次的機會,主打精緻粵菜的永利軒推出有六道菜的米芝蓮大師精選菜譜。 等上菜的時候,最好當然是慢慢細味永利的招牌特色香茶,蘇蘇喝著茶,總有心寧安靜的感覺。 永利特色茶究竟是什麼 它是用5款花果茶葉調配而成的香茶,包括玫瑰花、荔枝紅、鐵觀音、白牡丹和茉莉花,份量當然是他們的獨家秘方,蘇蘇喜歡它茶香細緻,讓人有清新的感覺。 他們的醬料其實也不要忽視,特別是XO醬下圖右上角,蘇蘇空口也已經吃過不停呢,如果用來拌飯、拌麵、蒸水蛋或蒸豆腐真是一流,蘇蘇曾試過用它來蒸魚,就是惹味,試過喜歡的可以詢問服務員買回家啊 除了蘇蘇以上的做法,更可以創作自己愛吃的料理。 上菜了,首先來的是茶香凍鵝肝伴話梅片皮鴨 茶香濃郁的鵝肝,配上夾著梨肉的片皮鴨,再點沾旁邊的話梅粉,吃起來一點也不油膩。 菜單上原本是翡翠響螺濃湯,因為濃湯製作需時,但那天餐廳一開門蘇蘇就已經衝了入去,而且我還有下一場,所以餐廳容許我選自己喜愛的湯,記得永利軒的南北杏菜乾豬肺湯做得非常好,清潤可口又補肺 洗豬肺是一件超麻煩的事,在家一定不會做。,所以蘇蘇就選了這個,超好喝呢 珊瑚蟹肉水晶魚卷 外層是日本鱈魚肉、內層是滑溜的豆腐,伴著膏蟹的蟹黃和底層的蟹肉蒸蛋白來吃,再加上味道甘鹹的樹籽,整道菜更為鮮甜。 風味帶子香酥牛肋片 澳洲帶子大而肉厚,以惹味的蝦膏醃製,很好吃耶 牛肋片取材於美國和牛,以滷水醃製後再酥炸,口感外酥內嫩,再沾上意大利十五年陳醋,沒有油膩,只有滋味。 龍蝦伴藍腳蘑菇手打麵 大西洋龍蝦肉質爽嫩,用地道的豆豉蒜泥蒸熟,配搭法國的藍腳蘑菇和爽滑的日本稻庭手打烏冬,可以再來一份嗎 永利軒精緻甜點集 椰青焦糖燉蛋, 花果凍, 巧製千層酥及精美鮮果 蘇蘇最喜愛的甜品就是焦糖燉蛋,這個加入了椰青水同製,多了一分椰子香,同樣好吃,花果凍口感很好但略嫌過甜,千層酥值得回味,還有貴價但甜美的麒麟果,這一頓真的很滿足。 永利軒 地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 89863663 營業時間︰午膳星期一至六,上午1130下午300;星期日,上午1030下午330 晚膳星期一至日,晚上 1800 2300 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

接吻擁抱都做過,他要求開房我拒絕了
玄學星相
熊神進・2016-11-01

題目(接吻擁抱都做過,他要求開房我拒絕了) 覆:阿裡 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 我的六年級是在中學讀的,當然12歲,學校要求住宿,晚上同學會相互聊天,偶然聽到了性話題。我本不知道是什麼,在同學的解說後大致瞭解了。我變得自卑,生怕別人知道後罵我。 記憶中小時候我遭到過親戚和同齡人的欺負,破處了。外婆一直教育我和男生玩的時候不能躺在地上,起初我不知道,後來明白已為時晚矣。聽同學說做那個後會懷孕,沒有月 經,那個時候好多同學都來了,我沒有,我就擔心自己是不是懷孕了,當時害怕極了,每天都會怕肚子大起來,後來怎樣忘了,直到初二月經初來乍到我才放心。 之後我很小心男女的關係,交了一個男朋友,其實就是口頭上的,答應他的時候他已經輟學後去了廣州,我則繼續讀書。期間偶爾通過QQ聯繫,起先還能保持每週聯繫一次,到了初三一期的期中幾乎就沒聯繫了。再後來就是初三寒假的時候見過一回,十分鐘左右。那天下著雨,他說他在網吧,我在家找了一件白衣就匆匆過去了,他還是以前的模樣,我喜歡的那個他。可是過年要做的事太多,匆匆一面後就被爸爸打電話催促回家了。 此後極少極少聯繫,中考前期,我想去縣城讀書,所以填了技校。我的成績最多也只能看到六中,算是我們縣城第三的高中。但它位於鎮中心,我果斷放棄了。心理已經想著反正讀技校,中考馬馬虎虎的做了題,每份試卷用時占考時的13,剩下得時間就是趴著睡覺或者畫畫。最後總分525,六中分數線549,記不太清了。 上了技校,專業選了會計,在誤打誤撞中又戀愛了,接吻擁抱都做過,他要求開房我拒絕了。期末考的前幾天,吃完午飯回教室,上樓梯時看見躺在地上的碗和勺子,我心中咯噔了一下,和他的一模一樣。回到教室核對就是他的,我們因此吵架分手了。期末考很爛。對了,技校讀書的時候和初中的男友偶爾聯繫上了,和他提出了分手,他挽回我拒絕了,我這樣劈腿後遭到了他的報應。 技校讀了一期我就輟學了,因為開學學費的問題其次因為分手。沒讀書後就出去工作,姑姑那裡上班,認識了一群丫頭,看得出不是聽話的那中,和她們出去過幾次,每每都醉酒,身邊睡著不認識的男人,我也不知道有沒有發生什麼,反正睡前我沒脫衣服,醒來時也是一樣。直到一次出去玩後她們撇下我走了,一個男的帶我去開房,我挺醉的,到了房間他就要強來,我一下子清醒過來,衣服被他脫了一點點,掙扎中褲子也脫了大半,那時候心想死定了,他吻我我從反抗到接受,任他親吻,然後趁機咬他,伺機逃跑,沒能成功,絕望時聽到外面有人說話看電視,我不顧衣衫不整叫了救命,得救了,門打開後我摟起褲子就跑,他被老闆趕出去了。出了門憑記憶跑回公司宿舍。 一路給初中的男友打電話,姑且稱他F。把遭遇說了後他訓了我,我就哭哭哭,那天好像是14,電話裡我說去他那裡。經過這個事件,我超級想離開那奔他去,44我去了他那裡,他來到那裡接我的。我一分錢都沒有,坐車到車站都是他付的錢,他很好,當時覺得他就是光,溫暖著我,一路和他說說笑笑,到家了發現他還有他媽媽住在一起,不是一個房子,離得近而已。我很累,早早就睡了,晚上睡覺是模模糊糊感覺他親了我一下,很輕很輕的那種。早上問他他也承認了。第二晚上我想給他,我怕再被欺負,因為當時我認定他了。我們試了幾次都沒成功,他不會我也不會,就此作罷,就安安靜靜的睡覺了。去他那裡我家人都不知道,得知我不見後都急死了,打電話我也不接,發資訊,QQ我都不回,他勸導我給家裡回信,後來就回了。爸爸要我回家或者去姑姑那裡,我不肯,沒辦法,他只好答應。他怕我做傻事,想不開自殺了。 在F那裡住了18天,44421,好吃懶做他媽媽對我的印象不好,21號我回姑姑那裡F給我留了幾百塊錢,去姑姑那裡是想著拿工資的,結果工資沒拿到被遣送回家了,好像是23號回家的,因為身份證,行李都放在F那,回家前去他那裡了一趟,分開時好難過,抱著哭了好久才走,回到家奶奶問我很多,問到F媽媽有沒有給我包紅包,我說沒有,她就說不要再聯繫了,人家家裡不認同你。我不知道這些習俗,所以不信,一直聯繫,後去臨縣奶茶店打工。 2012年7月19晚上11點整,和他分手了,徹底分手了。之後的一個多月夜夜上網遊戲,每天睡3個小時左右就上班,一個多月後就厭倦網路了,開始正常生活。但是不想上班,想出去玩,最後申請單15天假期。19踏上火車,去廣州。期中找了F的現任女友,找了F複合,無果,在那裡睡了一晚第二天回到了鄰居家的姑姑那,(也是廣州)玩了幾天就回去了。 以後得生活都很平淡,知道去年,那時候比較缺錢,朋友也是,在她的解說下有了包養KTV陪酒等等工作的瞭解,導致我差點就走上了這條路,說到底我良心還是過不去,還是做回了酒店收銀的工作。這次工作我的生活開始變化,通過社交軟體和生活交際認識了一些人,網上認識了一個張姓先生,聊的很合拍,他給我打錢,買電腦作為禮物。突然覺得錢來的太容易了,利慾薰心,後各個原因前前後後一共給我15000左右吧,沒見過面,只是通過網路聊天,照片。於今年七月去見了他,因第一面大打折扣,雖不介意年齡,但相處下來說不上舒服。生活習慣也不同,對他的印象有點不講衛生。相處時對他也是冷冷的,因為他幫了我很多,我沒有匆匆一面就走,大概呆了8天,現在幾乎沒聯繫了。 去年同時間也認識了一個人,見了面,他給了我300,我本不要的,反反復複一來二去就接受了,後又見過一次,他說喜歡我,要和我怎樣怎樣,還準備吻我,我躲閃,找了理由走了,慢慢疏遠他。後面他打電話約都委婉回絕掉,於今天15年85又準備見面,事情是昨天晚上他找我聊天,問候什麼的,後面說想見我,說我要什麼都可以,只要我見他。因為租房子缺錢,我又私心了,提出要求借5000,年底還。他答應了,我說了晚上我要回家。不住外面。他也答應了。今天去見他,路上他發資訊要帶身份證,我想為什麼,他又發資訊說開房。我拒絕,後面一來二去他說了我說話不算話之類的。其實當時我已經到了他那裡,對於他的要求我心中冷笑,天下沒有免費的午餐。去了房間發生什麼都有可能,為了5000我還不至於賣了自己,算了,不見。 去年到現在還遇到很多對我有好感得人,再說這個,我老闆。14年過年前不久,有一天他因工作找我談話,工作調動,我沒答應。後就說到過年我問你回家,他說他要去我們那裡出差,可以順帶我,我當時也是腦子發熱,答應了。當時根本沒多想,沒想到會有什麼引號意思,覺得就是一個公司的員工順帶。準備走的時候加了我微信。還說以前加我我都不同意。後來微信聊了幾次。我發現好像不是我想的那麼單純的順帶。聊天中幾次提到吃飯,我覺得奇怪,反問公司聚餐嗎?他說不是,就我們兩個。直覺告訴我他對我是有好感。或許我是想多了。後個人商討證實我多想是正常的,反正幾次聊天都不歡而散。我都以退為進,以沒時間或者影響不好推掉了。 另外還有幾個就是工作中認識到的,加了微信,基本不聊。對於我各種關心,我也處於禮貌回復。想著等他們新鮮勁過了就好了,反正自己把握好,不逾越道德底線。也明確趕去了他們不可能做男女朋友。不是年齡和外貌原因,應該是生活觀不一樣。接下來我要說我喜歡的了。 這位元也是工作中認識的。對他印象是低調,有品味,各方面都吸引我。剛開始並非如此。起先他主動要了我號碼,我也給了。很多時候我都不會拒絕,除非我十分不喜歡的,不然我都會答應。後來電話聯繫見面吃飯。印象還不錯,有時候他動手動腳我就開始抵抗他,他打電話邀約我也委婉拒絕,後來知道他的身份,好吧。利欲作祟,淪陷了。物質上生活上他幫了我些。接觸中慢慢被他吸引。事業有成經歷風雨的成熟男對小女生總有一股莫名的吸引力。可能是出於金錢的誘惑。每次與他出去我都倍感壓力,他給的越多也就月愧疚,想償還又不知怎麼償還。錢我沒有,那我就回饋禮物吧。後送了他一件襯衫和一瓶香水。也算是用の他的錢。本想通過那次斷絕關係的,對,失敗了。我沒說出來,也不願說出口。我知道這樣不對,儘管抑制情感但眼神和習慣不會騙人,和他在一起總習慣看他,忍不住看他。想多瞭解他。每次見面分開就開始恨自己。周而復始。我和他的差距太遠了,每當想到這些我都會流淚。和他有發生關係,算不上多,每個月一次吧。每次見面大概流程就是吃飯聊天那個然後聊天回去。聊天他會問我對未來的規劃,等等。他也挺尊重我的意願。我不願意他也不請求。最近因為租房,我租了一個合租房,房主是男的,我想過生活在一起會有不方便,聊天中覺得是個不錯的人,就搬進去了。 搬進去的當天我沒住那裡,第二天他問我工作和房子的問題。我如實回答。每每面對他的提問我都如實回答。極少一兩次的說謊都被他識破。除非那些我認為不恥的事,否則我都會如實回答。 他聽我和陌生男的合租就火了,在電話那頭把我大訓了一頓。我驚愕了,被他說哭了。他第一次對我這麼凶。後面掛了電話後又打電話問我吃飯沒,吃個飯,我說好。放下電話我一個勁的哭,甚是委屈,為什麼老是覺得我和不三不四的人在一起,覺得我是那種人。雖說我的確不太潔身自好,但也不會是個人就和他發生關係呀。後見面吃飯時他沒提及此事。我也答應搬出來另找房子。其實每次和除他意外的男的說話時我都覺得愧疚他,也會那他們對比,都是他勝。就稱他為A先生。 現在我覺得我的生活挺糟糕的,私生活一塌糊塗。關係複雜。剪不清理還亂。拜託老師指點迷津,其他人都不重要,麻煩說說和最後A先生的結局。 熊神進老師回答: 讀了妳的信, 心是痛, 剛剛收到一位讀者寄來一件禮物給我, 是一盒鐵觀音茶葉, 這位讀者跟妳同年齡, 考入英國重點學校, 我在想難道好醜真的命生成 ldquo;霞rdquo;這個字不宜與五行金水木火土同用, 妳肖鼠, 壬日出生, 五行忌水, 水多, 人就意亂情迷, 沒有方向性, 尤其在感情世界中。霞, 掛在天空, 霞一來, 幻想力就豐富起來, 人迷惑, 愛奢華, 私心重, 在過去的日子, 妳靠男友們養活, 是命不由己, 還是自己無力主控命運 筆者不多言, 只是半帶疑惑, 難道忌水的女生當她們姓名中有ldquo;霞rdquo;字就一定感情錯綜複雜 筆者認為起名的師傅有責任瞭解ldquo;水rdquo;對命主有甚麼壞影響, 當五行忌水, 就不宜加添ldquo;金rdquo;ldquo;雨rdquo;字旁的字, 妳就是一個典型案例。 再看妳的八字, 中伏了, 妳的書緣薄, 年青時沒有好好讀書, 知識層面低, 畢業後四處混走江湖, 沒有人生藍圖, 沒有置業準備, 只有無數次玄學婚姻, 身上玷了不少負能量。 妳無能力捆綁男人的心, 因為妳不明白男人真正需要的是甚麼 明年是雞年, 很遺憾, 妳的身體沒有停止給他們再玷污, 如此人生, 不累嗎 如果可以, 請妳每年檢查身體一次, 妳的負能量比較多, 不宜狂2027年前懷孕。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

東歐闖蕩。薩爾斯堡,奧地利
走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-05-06

終於抵達德國的慕尼黑,隨即乘車前往奧地利的薩爾斯堡,薩爾斯堡是昔日著名採岩鹽的地方,成為當時歐洲地方一個生產岩鹽的重鎮,及後因為天才音樂神童莫扎特生於此,所以當地政府將其打造成莫扎特之鄉,因而吸引世界各地不同的旅客到來旅遊。 在薩爾斯堡,現今人口只有約14萬,最繁榮的步行街就是舊城區市中心的廣場及周邊地區,不少歐美品牌也進駐於此,大大小小的紀念品鋪,林林總總展現眼前,讓你目不暇給,即使不購物,window shopping 拍拍照也是很不錯的。步行街上的各式商店,以往方便一些不懂文字的居民,都會在招牌上掛出易明簡潔的樣子,如賣魚的招牌就是魚的符號;賣酒的就有酒瓶樣子,是否很簡單呢?至今仍保留著這個傳統,整條街都見得到,好像回到中世紀的歐洲一樣。 但可惜天公不造美,由下飛機開始就不停下雨,還越來越大,再加上歐洲週末店鋪很早關門的原因,所以沒有心情去拍照。去完步行街就吃晚餐,晚餐竟然安排吃廣東粵菜,有西洋菜湯、拖地叉燒、無骨燒鴨、炒翻菜、絲瓜粉絲、牛肉西蘭花,非常正宗風味,而且侍應也會說廣東話,在外旅遊,聽到熟識的語言,格外親切。但我們應該還沒思鄉吧~才剛剛下飛機不久。 由於一連30多小時沒有好好睡覺,所以早些回酒店運動、洗澡睡覺,明早就要到斯洛文尼亞的碧湖Bled、還有它的首都盧比安娜hellip;hellip;(待續) 原文及圖片詳閱:httpwww.travelblogosphere.com828薩爾斯堡奧地利

【日本。九州自駕】※景點+購物※ 大分 湯の坪街道 ~ 必到超好逛特色商店街 + 人氣B-speak蛋卷
走遍世界
80後愛旅行✈️・2018-12-13

「湯の坪街道」位於由布院溫泉鄉的中心地段, 是JR湯布院站到金鱗湖之間的一條非常熱鬧的購物街。 湯の坪街道以傳統舊式商店為招徠, 集結了各式小店和咖啡店, 人來人往, 是購買手信的熱門地點。 我一共去過「湯の坪街道」4次, 分別是2014、2015、2016、2017年 所以以下的照片會是不同時間拍的, 會有點時空錯亂的感覺 quot; 「湯の坪街道」就是在JR湯布院站前的一段街道, 非常熱鬧, 旅客必到的地方 由JR湯布院站出來已經很到有很多店舖, 但這裡還沒到最旺的地方 「湯の坪街道」上有一間Bspeak蛋卷店非常有名的 下面會介紹 所以湯の坪街道上有很多不同的蛋卷店, 望可以分一杯羹 沿途亦可以看到遠處的風景和山巒 經過小河之後, 就會見到「湯の坪街道」上最最最有名的「BSpeak」 ► httpwww.bspeak.net 「BSpeak」是一間蛋卷專賣店, 1999年開業, 是在日本全國旅遊供應商的滿意度調查中, 位居榜首的。 目前店內除了蛋卷, 還有Cheese Cake, 巧克力等小食... 但當然仍然是以蛋卷最為有名。蛋卷分原味和巧克力兩種口味, 各分大小兩種。 每次我都是下午才到「湯の坪街道」逛街, 這個時候通常已經賣得差不多了, 只好有什麼就吃什麼 不過幸運的是原味和巧克力味我們都嚐過 BSpeak蛋卷的保鮮期很短, 一般都是只能存放一天, 所以就不要打算買來做手信了 我覺我BSpeak蛋卷的口味其實沒什麼特別, 巧克力味也沒有特別濃覺得既然來到可以一試, 但不值得一早來排隊或是有太高的期望囉 當然口味是個人取向, 大家都不同 走到BSpeak後, 要沿著BSpeak轉到小巷子內, 才是最繁華的「湯の坪街道」 外面的大街相對沒什麼好逛的 週 邊 景 點 ▼ 由布院湯布院 金鱗湖的冬與夏 只有晨霧時才能看到的仙境 大分縣的大分銀行都是以Melody作為賣點的呢 我去了幾年都沒變, 我超超超喜歡Melody的, 這裡的銀行簡直是我的景點 轉進了湯の坪街道後, 沿路會很到很多很有趣的店, 1000円店、公仔專門店、賣傘的、衣服的... 反正什麼店都有, 在這裡買手信或是敗家, 都能逛到樂而忘返 「熊本熊專賣店」, 很可愛呢 「Snoopy茶店」, 瘋狂購物後來坐一坐, 休息一下也不錯 這間「Milch」是我的最愛, 每次來我都必定幫襯 它的Cheese Cake和布甸是最有名的 布甸布丁很滑, cheese味很香濃 冬天來一個熱熱的Cheese Cake, 身體立刻暖和起來 湯の坪街道內有一條「湯の坪橫丁」 橫丁內都是食肆, 但這裡的店都只做午市, 晚餐前就會關門, 一般17001800就會關門 「湯の坪橫丁」食肆 ► httpwww.yufuin.orgindex.php 走過「湯の坪橫丁」出來後, 街上的風景很美, 這個方向可以看到由布岳呢 夏天來的時候在路上見到有鮮橙汁呢 冬天的時候沒看到的 是以一整個橙挖開榨汁, 然後拿著整顆橙喝, 挺特別的 走到快盡頭的時候會看到這間賣玻璃飾品和音樂盒的店 「ガラスの森」和「オルゴールの森」 門口有美美的聖誕裝飾 裡面的玻璃飾品真的很美 還有這一間店, 店內所有的東西都是用木來製作的, 大至傢俱, 小至飾物, 還有木製手錶等等, 很多特別的東西 最後會看到一個大型旅遊巴的停車場, 看到就右轉 會看到一個「Yufuin Floral Village」 「Yufuin Floral Village」裡面又是另一個世界, 一個充滿藝術氣氛的地方 有很多賣藝術畫的攤檔 聖誕節的時候「Yufuin Floral Village」內會有聖誕裝飾, 蠻有氣氛的 「Yufuin Floral Village」內亦有很多小店, 在整個「湯の坪街道」真是可以買到窮 之前我就在「Yufuin Floral Village」的小店內找到Melody的福袋, 只要2160円 有外面的大包包 超可愛的..., 裡面還有收納盒, 咕臣, 毛巾, 化妝包, 手提包....東西超多的 「Yufuin Floral Village」還有一區是動物區, 可以買糧食餵小動物的 有兔子 山羊, 還有貓頭鷹等等... 逛完「Yufuin Floral Village」回到直街, 會看到這間有趣的店 賣的東西像是8090年代的東西和擺設 還有一個要付費的博物館 這是我的「湯の坪街道」路線圖, 基本上都可以逛完了 整個 「湯の坪街道」基本上是10001030 開始營業, 在17301800就會關門 食肆也是, 所以千萬不要太晚才到這裡, 否則就沒時間好好逛了 湯の坪街道 湯の坪街道 日本大分県由布市湯布院町川上 約1000 1800 每間店都不同 httpswww.visitoita.jpspotsdetail4357 BSpeak httpwww.bspeak.net 湯の坪橫丁 httpwww.yufuin.org Yufuin Floral Village httpfloralvillage.com 停車場 街道上有很多收費停車場, 找一個合適的泊就可 檢視較大的地圖

米芝蓮星級食府「麗軒」Maison Edouard Delaunay 至臻品酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-29

澳門麗思卡爾頓酒店致力打造極致獨特的餐飲體驗,米芝蓮星級食府「麗軒」早前攜手法國勃根地著名葡萄酒商及釀酒世家愛德華middot;德洛內酒莊,呈獻Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴,酒莊莊主第五代傳人洛朗middot;德洛內先生Mr. Laurent Delaunay親臨現場,精選五款佳釀,包括2019年Corton Charlemagne及Echezeaux特級園水平鑒賞,搭配由行政總廚何漢昇師傅精心烹製八道時令特色菜品,讓賓客細味非凡粵菜味蕾體驗。 2017年,洛朗middot;德洛內先生(Laurent Delaunay)重新購回家族酒莊愛德華middot;德洛內(Edouard Delaunay),通過對來自勃艮第至佳風土的優質葡萄酒進行細緻精確的釀造和陳釀,努力重新躋身勃根地頂級酒莊的行列。 為了提供卓越的葡萄酒,愛德華middot;德洛內酒莊選擇立足於勃根地的中心地帶,也就是勃根地最珍貴的葡萄酒產區:夜丘(Cocirc;te de Nuits)和伯恩丘(Cocirc;te de Beaune)。自2019年以來,愛德華middot;德洛內酒莊共獲得了100次95分及以上的高評分,獲評90分以上超過500次。今年7月,在2024年IWC國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)中,愛德華middot;德洛內酒莊再次取得了優異成績:酒莊的2021年份香牡香貝丹特級園紅葡萄酒(CharmesChambertin Grand Cru 2021)以98分的高分被評為 quot;年度冠軍紅葡萄酒quot;的稱號,而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也摘得了IWCldquo;年度最佳紅葡萄酒釀酒師rdquo;的頭銜。 今年5月6日晚,法國總統馬克龍和夫人布麗吉特在巴黎愛麗舍宮為前來進行國事訪問的中國國家主席習近平和夫人彭麗媛舉行了盛大的歡迎宴會。時值中法兩國建交60周年,為了傳遞最美麗、最優雅的法國文化信號,法國政府特意為此次活動精心挑選了傑出的葡萄佳釀。而晚宴上僅有的兩款靜止葡萄酒之一,正是來自愛德華middot;德洛內酒莊的科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒(Corton Charlemagne 2020)!而釀酒師及酒莊莊主洛朗middot;德洛內先生也出席了晚宴。 在本次Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴上,賓客們有幸品鑒2019年同款Corton Charlemagne 特級園白葡萄酒,產量只有1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 品味筆記: Edouard Delaunay Bourgogne September Blanc 2021 愛德華middot;德洛內勃根地九月白葡萄酒2021 華麗的淡金黃色。可愛、清新、富有表現力的香氣,帶有榛子、烤杏仁、淡蜂蜜、菩提樹的氣息,還有白色的花朵、新鮮切割的香草和檸檬柑橘味。圓潤清新,非常令人愉悅的味蕾開始,帶有美味的糕點風味,如奶油、檸檬餡餅和大黃蜜餞。這是一款非常平衡、複雜的葡萄酒,以令人愉快的、略帶鹹味的礦物調子結束。 酥脆法國生蠔 果木西班牙黑豚叉燒 菠菜丸子伴胡麻醬 愛德華middot;德洛內夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay ChassagneMontrachet 1er Cru Clos St Jean 2019 JS93 前菜拼盤:包括有麗軒招牌傳統粵式菜式果木西班牙黑豚叉燒,肉質鬆軟多汁;酥脆法國生蠔採用了Gillardeau生蠔,肉質肥美;菠菜丸子伴胡麻醬,伴有鮮淮山,幾款美味佳餚與夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園干白帶來的愉悅享受,讓人不禁多喝幾口。 華麗的淡黃色。微妙的花香,清爽的水仙、檸檬花、茉莉花和淡淡的玫瑰。成熟的霞多麗香氣撲面而來,散發著花粉、輕輕烤過的榛子和黃色核果的香氣。香氣濃烈。品飲初始時味道濃郁,酒體飽滿圓潤,但不失清爽。 表現平衡和諧,且有令人愉悅的酸度。 龍皇西施玻璃虎蝦球:嫰滑的蛋白放上蒸虎蝦球,澆上龍蝦獻汁,鮮味細膩,搭配圓潤飽滿、味道豐富、具礦物感的科爾登middot;查理曼園特級園干白,滋味無窮。 愛德華middot;德洛內科爾登middot;查理曼園特級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay CortonCharlemagne Grand Cru 2019 JS94 酒色金黃絢麗,愉悅的濃郁香氣,散發著白色花朵的芬芳綻放,淡淡的烤杏仁味,微妙佛手柑及柑橘,和淡淡的馬卡龍。口感方面,從略帶木質味和金合歡蜂蜜、杏仁、榛子的味道開始。隨之而來的是清爽的苦味,伴隨著檸檬馬鞭草、楊桃和冰茶,朝著更成熟、更成熟的方向展示,比如是白桃和櫻桃的果味。緊隨其後的是鳳梨汁和芒果的異國情調。飽滿的口感夾雜清爽的酸度,相得益彰。 此酒釀制時首先在葡萄園中進行人工採摘和分揀葡萄。在經過輕柔壓榨後,只有最優質的果汁才會被保留下來。然後在橡木桶中,用葡萄汁中的天然酵母緩慢發酵。在陳釀過程中,最初6個月要定期頻繁地攪桶,之後則減少次數,以增加葡萄酒的複雜性和優雅性,並使其香氣和風味更加濃郁。之後,葡萄酒在橡木桶中陳釀14個月,其中一半為新桶,來自孚日山脈和阿利爾山脈森林,產量為1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 水晶柑橘淮山凍:口味清新,讓味蕾準備迎接較濃郁的菜品與干紅。 蠔皇炆澳洲3頭鮑伴鵝掌:據「麗軒」侍酒師表示,鮑魚搭配勃根地乾白或乾紅均可,因此菜式以蠔皇入餚,味道偏向濃郁,以熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅享用更為合適。的確,鮮鮑中的umami 旨味與熱夫雷香貝丹的典型勃根地風味更為融合。 愛德華middot;德洛內熱夫雷香貝丹奧康博特一級園紅葡萄酒 2019 Edouard Delaunay GevreyChambertin 1er Cru Aux Combottes 2019 D91 華麗的深紅色,初聞香氣膨湃有力,讓人聯想到香料、水果和鮮花。然後果香陸續呈現,如藍色和紅色水果、櫻桃、莫雷洛櫻桃、桃子和血橙、丁香、胡椒和木調的味道。味道紛陳,集中濃郁,單寧優雅。酒體結實,天鵝絨般口感的餘韻,伴隨著淡淡的香草和吉士蛋撻味道,陳窖潛力優厚。產量只有284瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 炭燒松茸野菌和牛崧翠玉:夏季是翠玉瓜的當造食材,吸收炭燒過的松茸野菌及和牛肉汁,與具煙燻橡木風味的熱夫雷香貝丹一級園共享,美妙! 黑松露燒鵝釀飯:作為「麗軒」的經典招牌主菜,與依瑟索特級園干紅可算是天作之合!黑松露的泥土氣息更突顯了葡萄酒中的誘人氣息。 愛德華middot;德洛內依瑟索特級園紅葡萄酒2019 Edouard Delaunay Echeacute;zeaux Grand Cru 2019 JS95 可愛的櫻桃紅色。這款Echeacute;zeaux需要時間和方法充分展示它的個性。香氣微妙誘人,讓人聯想到略帶煙燻味的樹皮,然後是野生漿果 。口感絲滑柔軟,集中度高。令人愉悅的酸度,有助於這款酒的新鮮度。接下來是血橙和桃子的味道,其次是烘焙麵包、烤栗子和紅莓餡餅,隱約出現香料(孜然、胡椒、丁香)和蜂蠟,不斷發展朝向燻香和乾橙皮。這是一款盛大的葡萄酒,酒體的緊繃緊緻會隨著時間而發展。產量只有584瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 此酒的釀造方式是在葡萄最成熟時以人工採摘。經過分類後,百分之二十以整串葡萄方式保留,於釀造過程中不使用亞硫酸鹽,依靠每天的压帽進行萃取。葡萄酒在來自法國中部的森林極為細緻且經過輕度煙燻的橡木桶中陳釀14個月,讓這款 Echeacute;zeaux 的細緻得以發揮 閃耀著光芒。 蘆薈香芒楊枝甘露 麗軒美點雙輝 席間洛朗middot;德洛內先生表示作為釀酒師,最終目標是釀造最好的酒,從釀造、裝瓶、陳窖、從法國遠道送到地球另一端顧客的手上,至此所能做的已經不多。事隔多年,他會感到緊張,不知道葡萄酒表現如何。他視所生產的葡萄酒如他的孩子,希望他們發揮最好。 當問及除了中國美食,還有哪些地方的佳餚與他的佳釀搭配得宜。他表示,因勃根地的霞多麗及黑皮諾都是非常細膩優雅的葡萄酒,他會認為不宜與太辛辣的食物共享,而與精緻的美食應該不錯。他表示很高興可以經常旅遊,經常嘗試以不同地方的食物與他的葡萄酒一起享用。比如早前他前往墨西哥,那裡的食物很美味,雖然有點辛辣,但他們以海鮮入餚,所以也非常搭配。他認為,中國美食與勃根地的葡萄酒是非常好的餐飲配搭。 「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,連續多年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》之「一星米芝蓮」餐廳殊榮,並入選《 T.Dining香港及澳門最佳食府指南》。 #RitzCarltonMacau #RCMemory #LaiHeen #EdouardDelaunay #麗思卡爾頓回憶 #澳門麗思卡爾頓酒店 #麗軒 #小燕品味

【大灣區】半天逍遙皮划艇
創意生活
莫雪・2021-03-18

【大灣區】半天逍遙金灣皮划艇 當下世界, 疫情肆虐, 在你附近, 有沒有體驗參加一次皮划艇暢遊水鄉河道之旅 就在我們左近的珠海金灣區, 在我們得以互換健康碼通關後, 優閒大半天皮划艇體驗並且暢遊珠海金灣紅旗鎮三板村三板河的水鄉河道。 這裡每年的十月, 金灣區文化廣電旅遊體育局都會舉辦一次 【金灣ldquo;艇rdquo;好皮划挑戰賽】2020年則是第二屆舉辦。 與當地三板村駐營地三板河戶外教育基地教練預約好行程, 大伙便相約體驗、 運動加優閒覓食之旅, 行程可以數人結伴或是十人左右的團體進行, 教練還可以為大伙預訂安排下午燒烤或戶外晚上爐火煮食, 就在基地門前偌大空地進行, 附近也有餐廳食店可作補給和選擇的呵。 寧靜的三板村, 一橋架於三板河上, 河另一面大片田野濕地, 村民不多見, 但聞鳥聲鳴鳴, 空氣清新之極; 沿河邊漫步, 頓覺心擴神怡 到了大陽沒那麼猛烈時分, 體驗活動開講啦 每位挑好皮划艇划槳以及穿好救生背心後, 便要接受教練大約20分鐘的教程、划槳前進、後退、 繞圈子等標準動作及其效果、示範動作和各點注意事項等等hellip;。 其實大伙心情躍躍欲試, 既興奮又緊張。我們抬著划槳一行說說笑笑走到了三板河訓練基地, 當坐進皮划艇的時候, 內心慌亂了, 就在皮划艇被人由木板枱推下水那一刻, 也經沒時間後悔了吧hellip;哈哈 尚好皮划艇相當平穩地留在水面, 緊張的心情開始稍稍放鬆, 接著是教練教我們如何操作皮划艇團體行動, 包括皮划艇靠攏讓胆大無懼者站立並跨越各皮艇、一字排開、一艇划拉其他艇前進等等。 當稍稍定下神掌握了如何前進後退等基本操作後, 開始享受到在水中央的樂趣了, 夕陽開始西下, 清澈河水泛起一片金光, 兩岸綠灌盧韋倒影河面, 涼風拂臉, 好不自在 不經意哼唱起一段小曲, 自我陶醉一番了hellip; 冷不防傳來教練叫聲 快趕上 你落後太多了吧 手忙中快快划划趕上 噢hellip; 沉浸的美好時光總是結束於突然而來的因素上哈 波平如鏡, 清澈乾淨的三板河道, 經後來了解一下, 原來教練與當地村鎮也會不定時對河道作清潔維護的。 #【烏達雅堡】半抺藍彩 #【傑迪代】粉色天空之鏡 【編輯聲明】 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

澳門教育家陳康妮:如何提升學生對學校歸屬感?
文化創意
陳康妮・2021-02-02

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年  上星期做教師培訓:學校歸屬感(school belonging),課堂內容提到讓學生感到自己是屬於學校一分子。自己有份參與其中,愛學校生活。與學校同學建立好互動的關係。讓學生能夠在接納、公平的環境中學習,與同學相處愉快。這是建立學生歸屬感的重要因素。   國際學生能力評量計畫the Programme for International Student Assessment, PISA在近年的調查成果報告指出中,校園欺凌與不良行為與學生在學校的歸屬感有關。澳門政府十分重視學生在學校的心理健康,以及在校園和諧、關懷氛圍的建立。 未來澳門教育: 1,關懷澳門學生在學校的歸屬感 除了課堂生活外,也建議透過輔導或誇科活動,主動發現不同特質的學生,給予關心與陪伴。 2,學校需重視活動教學,以提升學生的活動參與感。原因學生對於學校的活動參與感對學校歸屬感更為重要。高度參與學校活動的學生對學校的歸屬感較高。建議活動教學應考量學生需求及痛點:例如從學生喜愛、對學生有喜愛作切入點著手。例如設計需要協作問題解決能力、吸引學生參與,建立關懷校園,讓學生有歸屬感的學校。

[天川饕客] 新開張高質素日式料理小店 - 「今生 VIDA」
澳城餐飲
君尋・2020-10-12

位於高士德區鬧市中的日式料理小店「今生 VIDA」在上個月開始試業,其裝潢充滿簡約的無印風格,並帶一點「禪風」的味道,早在試業前已讓筆者對這家店產生興趣,並冀望能成為治癒生活在繁囂都市的筆者的「深夜食堂」。 〻宇治抹茶 首先不得不介紹的是店家免費供應給所有客人的茶水。宇治抹茶的色澤雖然濃郁,但進口後非常清新,有消膩的感覺之餘亦可清空口中食物的殘餘味道,讓客人在享受不同風味的食物之間,透過這杯茶稍作休息。而店家亦非常細心,整晚的茶溫都能保持在5060度左右,不燙口但又能感受到熱茶的溫暖。考慮到茶是不能在水中浸泡太長時間,店家說店員會在2小時左右更換一次茶壺中的抹茶。有日本人曾說,免費供應的東西若偷工減料,表示這家店不尊重細節,相反若連免費的東西都認真處理,店家必定更用心於烹調付費的料理上。「今生」免費提供給客人的高質素抹茶,毫無疑問是屬於後者。 mdash; 小食及串燒類 mdash; 〻燒玉子(推薦度★★★★★) 第一下的口感讓筆者非常驚艷,這不是在澳門可以吃得到的玉子燒,也不是在日本隨便吃就能吃到的質素。與別不同的口感,從玉子燒的切面便可看出端倪。玉子燒的切面非常平滑,咬下去後並不會像一般店家的玉子燒那樣像蒸過頭的水蛋。蛋味和玉子燒獨有的甜味不算突出,為的是要配搭在表面的三文魚子和蛋黃醬兩種味道較強的食材,當整個玉子燒放進口中,一淡一濃味道的平衡調配得非常好。賣相、外型和味道都是超水準。 〻燒豆腐(推薦度★★★★☆) 在燒豆腐之前,店家先把豆腐炸了一次,因此口感比一般燒豆腐要多一個層次,亦因此能明顯感到這個燒豆腐如炸豆腐那樣脆口。豆腐之上還加了鰹魚乾(即木魚),亦是一款在咀嚼時能明顯感受到的食材,造成整個豆腐的口感帶有豐富的層次。還有醬汁非常出色,不但在豆腐表面,還深入到豆腐中,不怕味道時淡時濃,由始至終維持同一種味道。 〻燒牛舌(推薦度★★★★★) 不會燒得過熟,牛舌本身也不會過韌,並保有嚼頭,而且牛味濃郁,亦算juicy,讓人享受整個咀嚼過程。再配上店家推薦的wasabi一起享用的話,再增加多一層特色,也更襯托出牛舌的味道。就算不喜歡wasabi,原味也相當出色。 〻燒明太子雞肉(推薦度★★★☆☆) 明太子醬普通,比起日本博多的正宗明太子醬來說味道不夠鮮甜也是理所當然。雞肉肉質也普通,不夠嫩滑,但燒得不錯,juicy的雞肉汁配上明太子醬也算是不錯的選擇。重點是價錢不貴但份量十足。 〻牛油果溫泉蛋(推薦度★★★★★) 令筆者大感意外的一道菜,難以想像在幾種食材的配搭下能做出豐富的層次。看似平平無奇的牛油果,在以自家製和風醬為首,並以溫泉蛋和wasabi混在一起形成的夢幻醬汁配搭下,把每一口的牛油果昇華到更高層次。和風醬除了豉油味外還有一點點蘋果的味道因而亦帶點甘甜。牛油果放進口中後,這種雙重味道的醬汁首先溢出,接下來是溫泉蛋的蛋味以及婉如豆腐花一般的滑溜口感,並再湧出wasabi帶來的微微刺激,最後就是牛油果的香味和實滑的果肉。賣相不怎麼樣,但卻是令筆者最為驚艷的一道菜,非常推薦。 〻芝士年糕(推薦度★★★★☆) 紫菜和年糕之上再加了類似芝士粉的Grated Parmesan Cheese。果不其然,咬進口先來的是熱呼呼的年糕,上面的芝士粉先發揮作用帶來第一層較為淡的芝士味,當越咬越深時,內裡的芝士帶著更熱的熱量向外流出,兩種不同性質的芝士相互影響下的化學作用,讓筆者品嚐到從未感受過的芝士年糕風味。 〻吉列蠔(推薦度★★★☆☆) 使用廣島蠔而製作的吉列蠔,炸得恰到好處, 能做到表面金黃而內裡保持水份,一口咬下去竟「爆汁」!炸過後的蠔已經不算特別新鮮,但依然有足夠的蠔味。每一口外脆內軟再溢出蠔汁的快感,可以一試。 〻忌廉蟹肉餅(推薦度★★☆☆☆) 同吉列蠔一樣炸得不差,皮不會太厚,偏薄。內裡是薯蓉忌廉,又熱又鬆軟,並帶有少許蟹味。不過整體而言不及其他食物那樣有驚喜。 〻燒雞翼(推薦度★★☆☆☆) 人人自小都喜愛的雞翼,卻未如理想般吸引。同樣是串燒雞翼,難免會想起以串燒聞名的南亭以及串燒做得不差的日皇居酒屋,亦因此有明顯的對比。雞翼過於乾身,雞肉亦明顯過硬,表面不夠脆口,這些都是比下去的原因。 mdash; 飯類 mdash;  〻時令海鮮飯(推薦度★★★★☆) 「今生」的魚生飯一律不會加上豉油,因為置於米飯和刺身上的「蛋」就是這碗飯最佳的醬汁。這不是普通的「蛋」,而是「醬油漬」,簡單形容就是加了秘方醬料的純蛋黃,因此除了天然的蛋味外亦會帶有少許日式醬油的味道。聽店員說,這款時令海鮮飯上的刺身都是使用店家拿到的新鮮食材,當天的刺身包括有喜知次、池魚王、三文魚、海膽等。享用這碗飯之前,謹記要先把醬油漬、刺身、米飯一起搞拌,讓三種食材的味道都可以平均混在一起。沒有過鹹的豉油,單靠魚、蛋等較天然的食材來配飯,更能突出整個料理的鮮味和食材的原有素質。唯男性客人相信會對份量比較不滿。 〻今生吞拿魚飯(推薦度★★★★★) 不同於其他的刺身飯,今生吞拿魚飯並沒有醬油漬。除了半邊的紫菜外,白飯之上分別是四種類型的吞拿魚,切成肉碎般並配上少量蔥花的吞拿魚蓉、赤身、中拖羅以及大拖羅。建議最初先從吞拿魚蓉開始,再吃一片赤身、中拖羅,最後再享受一片大拖羅。因為吃完大拖羅後絕對是「返唔到轉頭」,誇張地說這是接近在日本築地(現已搬至豐州市場)享受到的級數啊! 總的來說,在澳門竟然能有小店超越大部份的民間日本餐廳,甚至媲美得上博企內、以至是日本當地的水準,實屬難得。在此不但感受到彷如日本職人般對料理的執著,也能體會到關懷備至的服務,絕對值得所有喜歡日本料理的朋友來到「今生」這間餐廳一嚐他們在今生如何做好日式料理。不過小店規模的「今生」能提供的料理種類亦相對有限,但就算將來餐廳不增加其他選擇,只要把刺身飯和串燒這兩大類的料理保持水準甚至做好做精,已經非常值得再次回味。 不過要注意,因不接受booking,週末日晚飯時間已經要排隊才能入坐,有興趣的朋友記得預好時間早點去排隊。 餐廳:今生 Vida 地址︰澳門​荷蘭園大馬路尚寓地下C座 電話︰853 6667 0197 營業時間︰試業期間由晚上6時開始營業 網站:httpswww.instagram.comvida_diner 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)

【澳門婚嫁】準新人結婚必睇攻略!教您如何挑選婚紗、回禮、婚紗攝影公司
愛情婚嫁
Cheers!・2020-03-24

結婚是一對準新人最幸福及最重要的時刻,但結婚前亦要做很多選擇。除了要挑選專業的澳門緍紗攝影公司之外,亦要選擇適合的回禮給賓客。最重要的當然是要細心挑選適合新娘穿著的婚紗,讓新娘在結婚當日展現出最美麗的一面。 另外,相信有不少人都很困惑,究竟去參加結婚飲宴應該要給多少人情?因此,小編為大家準備了2020年去飲人情公價,為一對結婚新人送上最有體面的祝福!就快要結婚或準備去參加婚禮的您,千萬不要錯過以下的攻略! 【澳門婚嫁】新娘必知!一秒教你挑選合適的婚紗! 【澳門婚嫁】 結婚註冊旅行拍照適用,5家簡約輕婚紗品牌推薦! 【澳門婚嫁】五款結婚回禮推介,高性價比+高顏值+意義非凡+創意大集合! 【澳門婚嫁】澳門婚紗攝影推薦,留下美好幸福的回憶 【澳門婚嫁】2020去飲人情公價:酒店,酒樓,Cocktail party逐個睇! 【澳門婚嫁】新娘必知!一秒教你挑選合適的婚紗! 準新娘在備婚的過程中,除了要積極Keep Fit在結婚當天展示完美身材外,選擇合適的婚紗也十分重要。在澳門要選擇婚紗,建議一定要最少提前半年或以上就開始,否則可能未能選擇到心儀款式。面對眾多不同款式的婚紗,一定要選擇合適自己身材,把自己的優點放大!以下介紹五款經典款式,總有一款合你心意! 詳細介紹:【澳門婚嫁】新娘必知!一秒教你挑選合適的婚紗! 【澳門婚嫁】 結婚註冊旅行拍照適用,5家簡約輕婚紗品牌推薦! 近年來「化繁為簡」的主意逐漸盛行,婚紗選擇也有不少新選擇!擺脫過往隆重而傳統的婚紗,在澳門註冊結婚,不少新人會選擇穿着簡單輕鬆的輕婚紗,除了輕鬆易打理外,價格更容易負擔!以下推薦幾款輕婚紗品牌,給新人多幾個選擇! 詳細介紹:【澳門婚嫁】 結婚註冊旅行拍照適用,5家簡約輕婚紗品牌推薦! 【澳門婚嫁】五款結婚回禮推介,高性價比+高顏值+意義非凡+創意大集合! 在婚禮中回禮看似可有可無,但一份別具心思的回禮絕對令賓客對婚禮留下深刻回憶!重視婚禮每個細節的新人,當然不可以在這一步上滑鐵盧。新人如果不想大眾化,又想送一些別緻的禮物,那就快些查看小編的回禮推薦吧! 詳細介紹:【澳門婚嫁】五款結婚回禮推介,高性價比+高顏值+意義非凡+創意大集合! 【澳門婚嫁】澳門婚紗攝影推薦,留下美好幸福的回憶 為幸福留下回憶,在結婚前拍一輯婚紗照Prewedding是不少新人們的指定動作。澳門市面上有不少婚紗攝影公司,無論是傳統經典風格、韓式極簡風格還是日式清新風格都一應俱全。這次小編特別挑選了超過5間澳門婚紗攝影公司,為新人們找出心目中最佳的選擇! 詳細介紹:【澳門婚嫁】澳門婚紗攝影推薦,留下美好幸福的回憶 【澳門婚嫁】2020去飲人情公價:酒店,酒樓,Cocktail party逐個睇! 2020作為雙春兼閨月的好年,身邊不少朋友都紛紛結婚,大家都一定收到不少「紅色炸彈」。當然人情的多少主要是視乎交情而定,以下價格都是作為參考,而且今時今日喜宴的形式也有很多種,想知道公價多少,就快點看下去吧! 詳細介紹:【澳門婚嫁】2020去飲人情公價:酒店,酒樓,Cocktail party逐個睇!

鐵路部向你發送了一個好消息:今天起,澳門“回鄉證”網上購票更方便!
其他
澳門生活圈・2018-12-27

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月27日 【今日焦點】Macaulife 1、全程網上辦理!澳門人買票更方便 如今交通越來越發達,坐高鐵出去旅遊的港澳臺旅客也越來越多了,在12306網站注冊購票的港澳臺旅客大量增加。為了進一步方便港澳臺朋友購票,鐵路部門最近研究制定了ldquo;回鄉證rdquo;ldquo;臺胞證rdquo;網上注冊核驗優化方案。 從今天開始,本澳居民到內地搭高鐵更便利啦! 中國鐵路總公司宣佈:簡化港澳居民來往內地通行證(回鄉證)、和台灣居民往來大陸證持有人,在官方鐵路售票平臺ldquo;12306rdquo;的網上註冊核驗,無需輸入內地手機號碼,就可再網上辦理所有流程! 中國鐵路總公司負責人表示,在流程簡化後,手機號碼改為選填項目,旅客根據證件填寫姓名、證件號碼、出生日期和證件有效期截止日期等資料後,即可通過身份資訊核驗。 再也不用填來填去 再也不用為了買票買個大陸號 不過最關鍵的,還是希望多設置幾個專窗 把我們取票上車排隊時間縮短些 那樣才叫真的快速方便啊! 【民生熱議】Macaulife 2、港澳臺居民可在穗繳住房公積金 最近港澳臺居民利好消息有點多,下麵再來說一個民生方面的重磅喜訊。 日前,廣州住房公積金管理中心公佈《廣州市住房公積金繳存管理辦法》,提出將在廣州有穩定就業的港澳臺居住證持有人納入quot;在職職工quot;範圍,可在當地繳存住房公積金。 辦法規定,單位應當為quot;在職職工quot;繳存住房公積金;而在廣州市就業,沒有取得居住證的港澳臺人士、和已經取得中國永久居留權的外籍職工,若本人與單位協商一致,也可由單位繳存住房公積金。 若協商不一致,個人可以按照相關規定自願繳存。這項措施將在明年1月1日起正式實施。 廣州交通好、經濟好、就業機會多 已成為很多港澳臺人置業的優先選擇了 現在政策利好越來越多 以後會吸引更多澳門人過去發展嗎 3、明年底開放 九澳護養院招院友 工聯九澳護養院自今年8月開放以來,到現在已經營運了4個月了,現時已有40多位病友,將分3階段開放,預計明年底開放所有211個宿位。 工聯九澳護養院院長吳慧霞表示,護養院將持續優化院舍,竭力為長者提供更完善的安老環境,帶來更舒適溫馨的晚年生活。 關於價錢方面,吳慧霞稱,社工局會以統一評估方式審核,入住條件為因身體機能嚴重缺失而不能自理人士。院費為每月700元,對於經濟有困難的院友,社工局會以評估機制再作安排。 另外由於九澳護養院位置較偏僻,她希望巴士班次和路線有所增加。她舉例,15號巴士到達雷鳴道主教紀念學校,只是相差一少段路便能到達護養院,望能延伸路線。 據小編所瞭解 往來九澳的巴士路線由80年代開始 就只有15路線一條巴士線 到2016年時才加開21A路線到九澳油庫 但是這兩條的巴士班次也很少 交通不便,如何安享晚年 想探病家屬,又大費周折 還請政府盡快優化交通吧! 【社會萬象】Macaulife 4、聖誕的士濫收車資達42宗 澳門黑的名揚四海,想要在高峰期高效出行,要麽靠司機良心,要麽付高價,尤其在聖誕節到元旦期間,想搭的士,你,不得不服! 在聖誕節之際,治安警察局為保障市民和旅客的出行權益,交通廳在12月2425日的行動中,共錄得42宗濫收車資、3宗的士拒載和6宗其他違規情況。 此外,治安警持續進行淨化社區行動,在上述兩日期間分別在北區、路氹金光大道及新口岸區打擊娛樂場周邊不法活動,共將36人(25男11女)帶走調查,當中涉及從事非法兌換貨幣、不法借貸、以及賣淫活動等,將移交相關部門跟進處理。 說到澳門的士很多人都很頭疼 旅客狂吐槽澳門的士佬奸詐脾氣臭 不僅降低了外來客對澳門的整體印象 作為澳門的本地人也是無奈唉 5、虧大了!幸運閣超市一把火燒光 今天淩晨,雅廉訪大馬路宏基超市(幸運閣 A座地下)燃起熊熊大火,濃煙和焦臭味瀰漫附近數個街區,消防接報到場開兩條喉將火救熄,並派員進入商場搜索,幸運閣有16名住戶自行疏散,除了一名住戶因吸入濃煙不適需要送院外,所幸無人受傷。 黑沙環行動站主任、副一等消防區長郭斌表示,消防局在淩晨一點48分接報,到場後約20分鐘將火救熄,現場起火面積大約10米乘20米。 涉事超市是24小時營業,當時員工首先聞到焦味、看到煙霧,查看時發現起火,於是立即逃離並報警。由於超市內各種貨物眾多,火勢蔓延較快,為救火帶來難度。 據消防初步瞭解,超市內配有自動灑水等消防設備,確切起火原因仍在調查當中。 冬季天干物燥 線路老化很容易引發火災 針對這次雅廉訪超市起火事件 小編想提醒廣大市民和商鋪經營者們 平時一定要加強用火用電管理 按有關電氣規程敷設電氣線路和設備 馬上快過年了,一定要圖個平安! 【澳人澳事】Macaulife 6、數日多跳!本澳兩男子墮樓死亡 近段時間澳門發生多起跳樓事件。小編想說:生命可貴,要珍惜啊! 昨天下午約3點半,筷子基北街綠楊花園第四座有人墮樓,有住戶回憶當時聽到一聲巨響,打開窗戶一看,只見有一個男子倒臥在平臺上,嚇得馬上報警。 消防接報到場後,背著鋁梯趕上平臺單位處理墮樓男子,消防救護車在場戒備。經檢查證實男子已當場死亡。至於死者身份及墮樓原因未明,待警方調查後公佈。有消息稱,死者是一名40餘歲男子。 而在今天(27日)早上,司警局又接獲消防局通知,較早前一名男孩在澳門慕拉士大馬路某大廈從高處墮下,倒臥在大廈4樓平台上,經送院搶求後證實死亡,故通知司警派員到場處理。 經調查,死者姓鄧,男性,年約12歲,澳門居民,學生,為該大廈之住戶。事件初步列為屍體發現案,屍體有待法醫進行檢驗。案件交由調查科跟進。 為何澳門這個聖誕每日都有人墜樓? 是家中攔護設置不足 還是家人缺少關心看護 我們每個人都應該檢查反思一下 如果身邊有人患上抑鬱症應該及時治療 珍惜生命,活著才會有希望啊 新聞完畢 我們明天見! 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:澳門日報、力報、司警局、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

澳門四季酒店華屋餐廳。童話故事裡的情人節
澳城餐飲
蘇蘇・2018-03-11

3月14日被訂為白色情人節,很多人也以為這節日是起源於日本,原來這個節日最早起源于西元三世紀時的羅馬。相傳羅馬皇帝設立情人節是為了紀念自己在2月14日救了一對因違反戀愛結婚禁令而要被處死的戀人。一個月後,也就是3月14日,這對情侶宣誓至死不渝,後來便成為白色情人節開始流傳到其他國家,而日本就是最早接受並推廣這個節日的國家。兩者分別是在2月14日情人節收到禮物,在一個月後的3月14日回饋禮物,當然只是回饋你想回的那個人呢。 為什麼蘇蘇在這個時間會說起情人節 因為在2月14日當天,蘇蘇跟老爺在澳門四季酒店過了一個愉快的情人節,晚餐我們就選了華屋餐廳吃情人節套餐。 餐廳為暖色系的空間設計,這樣的環境讓蘇蘇有溫暖的感受,搭配著古典的裝潢和桌椅,感覺就在歐洲的餐館內,也有在童話故事裡用餐的感覺。 玫瑰花是情人節必備的吧,你們有沒有發現,在童話故事裡男士送花給女士大都只是一枝玫瑰花,一枝就是一心一意的意思。 情人節套餐究竟有什麼菜式呢 繼續看下去就自有分曉,充滿笑臉又有禮的服務生首先送來兩杯情人節特飲,很漂亮吧。 其實餐廳有配酒服務的,酒店有豐富存量的酒窖,由專業的配酒師為客人提供適合菜單的餐酒服務,可惜蘇蘇抱恙在身,不適合喝酒呢。 在酒店吃飯不容錯過的就是麵包這一環節。 服務生送來的法式麵包軟硬適中,塗上餐廳自家製的醬料,好吃。 龍蝦他他撻 選用法國布列塔尼意蝦配搭三文魚籽和西柚,清新開胃,不過略嫌餅底有點硬。 香辣龍蝦法式甜麵包 當中的龍蝦蕃茄法式濃湯,辣度很低我喜歡,濃香的蕃茄湯配上新鮮的龍蝦,惹味好喝,法式甜麵包上用了食用金箔點綴,可愛又高貴。 龍蝦鵝肝意大利飯 這個飯的所有材料都是蘇蘇喜歡的食物,每一口都充滿了鵝肝的香味,很好吃啊,而且賣相也相當漂亮。 香烤龍蝦及有機雞 這盤主菜的賣相確實讓我有點意外,如果龍蝦不拆殼同上會更漂亮大方,不過味道和口感是蘇蘇喜的,大白菜及燉芹菜配忌廉芥末這個嘗試也比較大膽。 豐富的晚餐之後當然要有甜品來個漂亮的休止符,單看名字朱古力香蕉只是一道普通的甜品,大廚會如何演繹呢 看見服務生將一塊大玻璃放在餐桌上,原來是讓大廚來一個親身演繹 看著大廚細心的一步一步為我們製作這份甜品,好像看見藝術家在設計自己的作品一樣,感覺很奇妙。 這份甜品主要材料有朱古力心太軟蛋糕、焦糖香蕉、焦糖花生、花生牛油醬和熱情果等,今年的情人節就由一份甜入心的甜品作為終結。 過兩天就是3月14日,你有心意要回贈嗎 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

米芝蓮指南香港澳門邀請VEA行政總廚鄭永麒及新濠天地粵菜食府譽瓏軒總廚譚國鋒為2018國際大廚系列揭開序幕
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-15

3月7日至8日 ndash; 香港VEA Restaurant amp; Lounge 3月9日至10日 ndash; 澳門新濠天地譽瓏軒 #MICHELINGUIDEHKMO18 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」以全新模式的國際大廚系列為2018年揭開序幕。一系列令人期待的星級四手盛宴將逐一於港澳多家頂級餐廳舉行,為美食與美酒愛好者呈獻連串獨一無二的餐饗體驗。今年的國際大廚系列頭炮將於3月份舉行,並由區內兩位炙手可熱的星級大廚首度聯乘,分別是來自香港米芝蓮一星餐廳VEA Restaurant amp; Lounge的鄭永麒,以及澳門新濠天地米芝蓮二星粵菜食府譽瓏軒的譚國鋒師傅。 活動期間,兩位大廚均會各自代表其餐廳聯手推出創意十足的四道菜午餐及八道菜晚餐,而每道菜式均會配上一款Robert Parker Wine Advocate親身挑選的佳釀,讓一眾獨具慧眼的美食家大快朵頤。這四手聯乘的特色菜單將於3月7及8日(星期三及四)於香港VEA Restaurant amp; Lounge率先登場,並於隨後兩天即3月9及10日(星期五及六)移師至澳門新濠天地的殿堂級粵菜食府譽瓏軒舉行。值得留意的是於兩地推出的聯乘菜單均會有所不同。 憑著深厚的廣東文化背景,並曾接受專業的法國烹飪訓練,大廚鄭永麒精於製作糅合中國及法國特色的美食。他的和牛牛肋骨配花菇及白蘿蔔就能完美展示大廚如何巧妙地融合兩大烹飪精髓的一道菜式。在展現法國烹飪技術的細緻和技巧的同時,鄭大廚亦會特別選用香港及亞洲的時令食材,向家鄉的傳統致敬。對他而言,能夠與譚師傅這一群曾受中式烹飪訓練的大廚合作,是夢寐以求的體驗。 憑著30年來於世界各地烹調高級粵菜的豐富經驗,譚國鋒現主理屢獲殊榮的譽瓏軒食府。譚師傅是澳門發展蓬勃的高級餐飲業界中舉足輕重的人物之一,其非凡的烹飪創意讓粵菜帶來嶄新的美食體驗。譚師傅致力運用上乘的天然食材,結合其出神入化的傳統中式烹調技巧,打造出最正宗的粵菜味道。另外,譚師傅亦擅長於菜式中注入西方技巧,為傳統中菜打造另一層次的面貌,當中的芥末籽凍鮮鮑拼冰梅温室小蕃茄就是一個非常出色的例子。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持,「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」由《米芝蓮指南香港澳門》與Robert Parker Wine Advocate攜手舉辦,邀請世界各地的名廚親臨港澳獻技,為美食愛好者獨家呈獻環球星級美饌。來自Robert Parker Wine Advocate的國際著名美酒專家,更會為每一道菜精心配搭獨特而醇美的佳釀,務求營造最非凡的餐飲體驗。 今年的國際大廚系列將會先後推出四場四手聯乘盛宴,詳請將於稍後時間公佈。有關「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」的最新詳情和活動內容,歡迎瀏覽米芝蓮網頁、追蹤Facebook官方專頁,或下載手機應用程式Michelin HKM。 活動名稱: 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之2018國際大廚系列首回 澳門新濠天地譽瓏軒(米芝蓮二星)總廚譚國鋒X 香港VEA Restaurant amp; Lounge(米芝蓮一星)行政總廚鄭永麒 購票詳情:httpsguide.michelin.comzh_TWinternationalchefshowcaseveaxjadedragoncn 香港 地點:香港VEA Restaurant amp; Lounge 四道菜午餐: 3月8日中午12時至 下午2時30分 票價:每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐:3月7日至8日 晚上6時半至11時 票價:每位港幣2,280元 10% 服務費 澳門 地點:澳門新濠天地 譽瓏軒 四道菜午餐:3月10日上午11時30分至 下午2時30分 票價:每位港幣988元 10% 服務費 八道菜晚餐:3月9日至10日 晚上6時30分至10時30分 票價:每位港幣1,988元 10% 服務費

【歐遊 90 日──征服十分之三世界最美咖啡館】
走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2017-12-21

所謂「無心插柳柳成蔭」,抱住窮遊態度浪跡歐洲,卻意外征服世界十大最美咖啡館的其三,分別是位於布達佩斯的「紐約咖啡館(New York Cafeacute;)」、維也納的「中央咖啡館(Cafeacute; Central)」以及波爾圖的「Cafeacute; Majestic」。 「紐約咖啡館(New York Cafeacute;)」二樓曾是報社辦公室,教我如何可以不愛它? 由旅遊網站 UCity Guides 選出的 10 家世界最美咖啡館:httpwww.ucityguides.comcitiestop10cafes.html TOP 1 New York Cafeacute; @ BUDAPEST 來到匈牙利的布達佩斯(Budapest),卸下行裝便手刀衝去號稱世界最美的咖啡店「紐約咖啡館(New York Cafeacute;)」。被選為全球十大最美的第一位,顏值方面實在毋庸置疑,一推門就讓我情不自禁的嘩聲四起,咖啡店擁有 120 多年歷史,牆上的壁畫、柱上的雕刻,都非常細膩、精緻,就像置身博物館用餐一樣!到達時已經下午兩點了,還得排隊等位置。 翻開餐牌後,一如既往的點了餐廳推薦的漢堡、熱朱古力和甜品拼盤。熱朱古力進口時冷熱交纏,在奶油的點綴下甜而不膩。漢堡則是從未遇過的奇妙口感mdash;mdash;漢堡扒酥脆得來充滿肉汁、漢堡包的口感則有點像中式炸饅頭,完全顛覆我對漢堡的印象。 紐約咖啡館可以直接 walk in,排隊約 20 ndash; 45 分鐘不等,所以最好還是提前預約。 熱朱古力進口時冷熱交纏,在奶油的點綴下甜而不膩。 漢堡扒酥脆得來充滿肉汁,一試難忘! 據官網上說,紐約咖啡館曾獲「歐洲最佳古典蛋糕獎」,蛋糕根據古老的糕點方法炮製。不過我覺得甜度驚人,怕甜者慎選。 New York Cafeacute; 地址:1073 Budapest, Erzseacute;bet krt. 911電話:36 18866167網頁:httpwww.newyorkcafe.hu TOP 3 Cafeacute; Central @ Vienna 開業於1860年,維也納的這間「中央咖啡館(Cafeacute; Central)」同樣被列入世界最美的咖啡館之一。 各花入各眼,雖然這裡的排名不比 New York Cafeacute; 高,但令我印象深刻的,反正是推門而進,放在正門口的 Peter Altenberg 雕像。這位作家的名言完美表達出維也納人民對咖啡的愛:「我不在家就在咖啡館,我不在咖啡館,就在前往咖啡館的路上。」 至於餐點方面,鹹食質素普通,但店內王牌的「Cafeacute; Central Kaffee」則非點不可,酒精與咖啡的味道各自精彩,兩者當仁不讓,卻又合拍地存在著,加上結實的奶油在口腔中翻滾,讓我精神為之一振! Peter Altenberg 雕像就放在咖啡館的正門口。 一踏入 Cafeacute; Central,誰都是文青。 招牌的「Cafeacute; Central Kaffee」將酒精與咖啡完美結合。 朱古力蛋糕是濕潤版本,配搭濃郁的朱古力 cream,層次感超班! 蛋糕選擇非常多,呼聲最高的似乎是拿破崙蛋糕,玻璃門開開合合,從未停止。 Cafeacute; Central 地址:Herrengasse 14, Vienna A1010, Austria電話:43 1 533 37 6361網頁:httpswww.cafecentral.wienen TOP 6 Cafeacute; Majestic @ PORTO 作為一個 90 後電視兒童,想必看過《哈利波特》,而排名第六的「Cafeacute; Majestic」,據說就是這部曠世奇書作者 JK 羅琳當年最愛流連的咖啡廳。 創業於 1926 年,是我到訪過的三間世界最美咖啡館中最具歷史的一間,卻沒半點老舊味道,桌椅以原木及真皮製作,餐具也是用葡萄牙的國寶餐具品牌 Vista Alegre,貴氣四射。 除了室內位置,咖啡館亦設有歐洲人至愛的露天茶座。 咖啡味道非常一般而且賣相平庸,反而是後方的熱朱古力更勝一籌,濃郁但不會過甜。 蛋糕櫃內款式不多,cheese cake 穩打穩紮,並不標青。 座椅的皮雕非常精細,可見咖啡館對細節位的執著。 Cafeacute; Majestic 地址:Rua Santa Catarina, 112電話:351 222 003 887網頁:httpwww.cafemajestic.comenUtilitiesHomepage.aspx 更多遊記:為旅死 為旅亡